Rajada a l’all cremat amb allioli 21€ Raya al “all cremat” con “allioli”

Llom de bacallà confitat amb xocolata blanca, taronja i farigola

22€

Lomo de bacalao confitado con chocolate blanco, naranja y tomillo

Llom de turbot a la donostiarra 19€ Lomo de rodaballo a la donostiarra

Vieires a la gallega amb rostit de botifarra, flors i lleugera papillote

21€

Vieiras a la gallega con ragôut de butifarra, flores y ligera papillotte

Llenguado de platja a la planxa amb verduretes de temporada saltejades

23€

Lenguado de playa a la plancha con verduritas de temporada salteadas

Tataky de tonyina salvatge, gingebre, wasabi i mango

18€

Tataky de atún salvaje, jengibre, wasabi y mango

Llom de bacallà a la graella, patata trufada, chutney de tomàquet i bouquet de mizuna

22€

Bacalao a la parrilla, patata trufada, chutney de tomate y ensalada de mizuna

Llom de rapets a la planxa, vinagreta de tomàquet i verdures saltejades amb romesco

22€

Lomo de rape a la plancha, vinagreta de tomate y verduras salteadas con romesco

Melós de vedella, foie pôele, Pedro Ximenez i suc de rostit

17€

Meloso de ternera, foie pôele, Pedro Ximenez y salsa de rostit

Fricandó de vedella de l’àvia Josefa 18€ Fricando de ternera de la abuela Josefa

Melós de xai de llet amb trinxat de la Cerdanya i suc de mel i romaní

21€

Meloso de cordero lechal con trinxat de la Cerdanya y salsa de miel y romero

Filet de bou de la Val d’Aran al pebre negre, arròs basmati i ceps

24€

Solomillo de buey de la Val de Arán a la pimienta negra, arroz basmati y ceps

Entrecotte de vedella a l’estil rossini 19€ Entrecotte de ternera al estilo rossini

8% IVA inclòs Menú executiu diari (dimarts a divendres migdia) Pica pica Ceferino Diumenge nit i dilluns tot el dia tancat Paella, peix de la llotja o carn per descans setmanal Tres opcions de postre Vins i aigües inclosos 25€