Culture Finland -katto-ohjelma, Susanna Markkola

11.4.2008

Alatunniste teksti

Ruoka – kulttuuri – matkailu

Ruokamatkailun tuotekriteerit kulttuurimatkailulle

26.5.2015Susanna Markkola

11.4.2008

Alatunniste teksti

Kulttuurimatkailun voimavaroja

tavat

maut

saavutukset elinkeinoissa

elämäntyylit

rakennettu ympäristö

arvot

tapahtumat

museot

uskonto perinteet

luonteenpiirteet

saavutukset taiteessa

esittävä taide

historia

käsityö

arkeologiset kohteet

saavutukset teknologiassa

kieli

aatteet

kulttuurimaisematsaavutukset tieteessä

visuaalinen taide

Muokkaa alaotsikon perustyyliä napsautt.

Tuotetarjonnan teemat

Tapahtumat

Taiteen alat

Kulttuuriperintö

Elämäntavat

Toistuvat valtakunnalliset ja alueelliset

Musiikki, kuvataide, tanssi, design,

näyttämö, sirkus, kirjallisuus, elokuva,

sarjakuva, mediataide, valokuva ja

arkkitehtuuri

Museot, näyttelyt, käyntikohteet, käsityöt,

historia, kirkot, linnat, linnoitukset,

Unescon maailman- ja

luonnonperintökohteet

Suomalainen ajattelutapa, tapa toimia,

suhtautuminen asioihin, suomalaiset

tavat, perinteet, suomalainen ruoka, arki

ja juhla, tarinat ja sadut, suomalaiset

ilmiöt (tasa-arvo), ihmiset, elämä maalla

ja kaupungissa, osaaminen,

teknologia, koulutus

Temaattiset painopistealueet

• Musiikki

• Käden taidot

• Sarjakuva

• Elokuva

• Peliteollisuus

• Muotoilu

• Muoti

• Arkkitehtuuri ja sen

vaikutukset eri

elämänalueissa

• Suomalainen

ruokakulttuuri

• Lähiruoka

• Vlliruoka

• Matkailijan

osallistaminen

• Elämyksellisyys

Design

Ruoka Suomalainen

elämäntapa

• Live like a local

• Paikan tuntu

• Luontosuhde

• Sosiaaliset käytännöt

• Tutustuminen suomalaisiin,

paikallisuuteen, kulttuuriin,

kulttuuriperintöön ja

tarinoihin

Luovan

talouden

nousevat alat

Kulttuuriset elementit

Individuaali-matkailijalle

Culture in Nature

11.4.2008

Alatunniste teksti

Ruoka on osa kulttuurimatkailutuotetta

tai

ruoka on kulttuurimatkailutuote

11.4.2008

Alatunniste teksti

Miten ruokatuotteessa, käytettävissä raaka-

aineissa, kattauksessa ja tuotekuvauksessa näkyy

• Suomen maantieteellinen sijainti: pohjoisuus, idän ja lännen

risteysasema

• paikallisuus mm. lähiruoka, paikalliset erikoisuudet

• henkilöhistoriat: taiteilijat, valtiomiehet ja paikalliset vaikuttajat,

emännät ja isännät,

• tarinat,

• kulttuuriperintö, historia ja nykyaika,

• taiteen ja kulttuurin osa-alueet,

• suomalainen elämäntapa (saunailta,

• suomalainen luontosuhde: villiruoka, luonnonantimet, luontoruokailut

• vuodenaika

• juhlapyhä (värimaailma, koristelu) näkyviin ruokatuotteessa,

kattauksessa, tuotekuvauksessa