View
1.093
Download
2
Category
Preview:
Citation preview
Два официанта и администратор зала обслуживают три персоны гостей
Работа без ручников. Руками не касаются блюда – хват снизу, т.к. снимает с подноса официанта . Парное обслуживание стола
Парная подача кофе администратором и официантом
Стол обслуживает администратор, а другой стол зачищает старший официант зала
Администратор 1 и 2 контролируют работу зала и каждый столик ресторана
Парное обслуживание официантом и администратором
Recommended