Два официанта и администратор зала обслуживают три персоны гостей

Работа без ручников. Руками не касаются блюда – хват снизу, т.к. снимает с подноса официанта . Парное обслуживание стола

Парная подача кофе администратором и официантом

Стол обслуживает администратор, а другой стол зачищает старший официант зала

Администратор 1 и 2 контролируют работу зала и каждый столик ресторана

Парное обслуживание официантом и администратором