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Menù natalizio RISTORANTE SLON 1552
Amuse-bouche ***
Tartare di avocado, capesante saltate, crema di yogurt ***
Zuppa di porcini e morchelle, raviolo croccante fatto in casa ***
Filetto di branzino pescato, crema di piselli, mousse al sedano, verdura e bisque di aragosta O
Filetto di vitello arrosto, flan di topinambur, verdura, salsa demi-glace con Porto ***
Dolce sorpresa dello Slon
Prezzo: 49 EUR
Vino d’accompagnamento consigliato
No. 1, Istenič, Bizeljsko-Sremič, SloveniaSauvignon, Kobal, Štajerska, Slovenia
Carolina bela, Jakončič, Goriška brda, Slovenia / Epoca rdeče, Četrtič, Goriška brda, SloveniaRumeni muškat, Vina Koper, Istra, Slovenia
Prezzo: 19,5 EUR
Per prenotazioni si prega di scrivere a luka.gogala@hotelslon.com o chiamare +386 1 470 11 81.
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