الحل العملي لكارثة نفوق الدواجن

العملي لكارثة نفوق الدواجنالحل

] 1 [رقم دراسة

من

لىإ

صناعة الدواجن في مفترق الطرق

1

صناعة الدواجن يف مفرتق الطرق إما التطوير لالستمرار وإما اليأس واالهنيار

نيوكاسل، ،IBالحديث الدائر في مصر أن األمراض الفيروسية تجتاح الصناعة من

وغيرها من األمراض. جمبورو، انفلونزا

لكن الحقيقة الثابتة "أنه ال يوجد مرض بدون عوامل مؤهلة لحدوثه أو أسباب

حقيقية تؤدي لحدوثه".

من تلك األسباب الحقيقة لحدوث كل تلك املشاكل

أن المزارع بوضعها الحالي ال تصلح للتربية في البرد الشديد والحر الشديد. -1

التحصين.سوء اإلدارة وعدم وجود أمان حيوي وعدم كفاءة عمليات -2

] احلل [ لتطوير وعزل مزارع الدواجن حراريا وحتديثها جترييبمشروع

صفحة كإحدى 11دراسة أولية ملجموعة تجارب حقلية مكونة من

املحاوالت التي تهدف إلى تطوير املزارع القديمة لتواكب التغيرات الحادة

الحادثة في املناخ في مصر


2

من كل عا لدرجة الشرررتاا والصررري مصرررر لئررررائر خادحة عاصرررة مل قدو خصرررلي الدواجن فيتتعرض مزارع

الصناعة.قد تؤدي إلى االنهيار التا وانتحار تلك

االمراض و تؤدي إلى ظهور للمشاكل والتيفي كل مرة يغفل الجميل عن األسباب الرئيرية املشاكل شتاا وصيفا

رئيريين.ايجاز تلك األسباب في سببين التفاصيل ويمكنوبنفس

.امباني املزارع الحالية ومدى مال تصميم األول:السبب متها للتغيرات املناعية التي حدثت في مصر شتاا وصيفا

الجارية للتطورات مواكبتها أصحاب املزارع واملديرين ومدي يتبعها االدارة الفنية التي نظم الثاني:السبب

(..مفصلة خيما بعد راساتدوسوف يخصص للربب الثاني )الحديثة الرالالت التجارية في أداا

] السبب األول [

شتاءيف صل ال واالنخفاضالشرررتاا في املزارع الحالية )التقليدية( أو النصررر مغلقة أو املغلقة ومل قدو ف

واستمرار ذلك االنخفاض طوال أشهر ونهارا

الحاد في درجات الحرارة والتفاوت الشديد بين درجات الحرارة ليال

في الصررررررررفر عاصررررررررة( من العا املاضرررررررروي مل وصررررررررول درجات الحرارة الى يناير، خبراير، مارس ديرررررررررمبر، نوخمبر،)

إلى الدرجات املطلوبة للطيور حرررررررب العمر إلى خشررررررل كامل في الوصررررررول بالحرارة يؤديالليل معظم األيا مما

حيث تتراوح درجات الحرارة التقريبية املطلوبة للطيور من:

في األسبوع الثاني° 32 :30 في األسبوع األول من العمر° 34 :32

في األسبوع الرابل° 28 :26 في األسبوع الثالث° 30 :28

إلى . في األسبوع الئامس وحتى نهاية الدورة° 25 :24وصوال

التضررررررحية بالتهوية الجيدة من أكبر الصررررررعوبات مما العادية دون مما يجعل الوصررررررول ل حرارة املطلوبة بالطرق

صرررررررررررررورة فيتظهر والتيالتنفررررررررررررررية والكلوية االلتهاباتيعرض األجهزة الحيوية للطائر للفشرررررررررررررل الكامل بدا من

الجمبورو الفيروسررررررية مثلالعديد من األمراض فياملناعات والدعول بانهيار انتهااهاالت أعراض تنفرررررررية وإسرررررر

ارتفاعنفس التوقيت من فيوما نراه كل عا بنوعيها. لإلنفلونزاوصررررررررروال (،IBالشرررررررررع ي ) وااللتهابوالنيوكاسرررررررررل

.حصاد لتلك املشاكل من القطعان %80% الى 30بعض األحيان من فيالعنابر بنرب تصل فيللنفوق

°45 :°42وتراوحت من ارتفاعهامصررر أعلى معدالت فيحيث سررجلت درجات الحرارة الصيف: يف فصل

ناتج جماعي. أدى ذلك إلى نفوق %72الهواا الى في( مل تجاوز نربة الرطوبة 2015ملدة شهر كامل )أغرطس


3

الحرارة أكثر فيعن إحداث عفض الحاليةلتبريد معظم العنابر وذلك لفشل أجهزة ا في الحراري االحتباسعن

أيضررررررررررررررا درجررات ال يتحملهررا وهي ° 38 :° 35العنررابر املكيفررة من فيكررانررت الحرارة درجررات وبررالتررالي 10: 7من

فيتا انهيار نرررررررررررررربة الرطوبة املصررررررررررررراحبة مما أدى إلى نفوق الطيور ذات األوزان العالية مل مل ارتفاعالطائر

الف األطنرران من الرردواجن النرراخقررة طوال شرررررررررررررهور الطيور. يكون منرراعررات مررا تبق من وحصرررررررررررررراد ذلررك سرررررررررررررنويررا ا

عا .من كل 8,7,6,5

ظل فياملشرررررررررررركلة هو عد قدرة املر أو املدير في الرئيسررررررررررررويشررررررررررررتاا أو صرررررررررررريفا يكون الررررررررررررربب الحالتين.وفى كلتا

فيتصررررميمات املزارع فيالتصررررميمات الحالية للعنابر على توخير الجو املناسررررب لتربية الطيور وذلك لعيوب خنية

األعيرة.الرنوات فيمصر أدت الى عد تواخقها مل متغيرات الطقس الحادثة

اذا؟ــــــــــــــمل

من داعل العنبر الى املنخفضرررررررررة الحرارةتقو مواد البناا التقليدية بتررررررررررريب وخقد -الشــتاء: فصــل يف

قد تصررررررل درجه حرارته الى الصررررررفر والذيالطيور الئارج لتهويةالى الهواا البارد القاد من باإلضرررررراخة عارجه،

ويحدث املطلوبة.عن الوصرررررررررررررول بدرجة حرارة املب ى ل حرارة الحالية التدخئةمما يؤدى الى عجز أجهزه املئوي،

املؤكدة.النهاية للنفوق والئرائر في املناعات تؤدى فيتامه انهياراتمن ما نراه

صل صيف: وفى ف من الئارج وتركيزها العالية الحرارة بامتصرررررا تقو نفس املواد التقليدية للبناا -ال

لية تبريد ان تخفض تلك أيالعنابر وعلى الطيور لدرجة يصعب على فيواملختزنة داعل العنابر وداعل الحرارةا

الطيور.لتأثير الرل ي على مناعات ا املباشر،باالحتباس الحراري النقوق جرم الطيور خيحدث

لــــاحلا ـــــمللقضرررررررراا على تلك الظواهر شررررررررتاا ونهائي جذري هنا نقد بعض التجارب العملية التي سرررررررراهمت في تقديم حل

الكامل لجدران العنابر بعد تحويلها من )النظا الحراري العزل و لعنابر كامال اغلق وذلك عن طريق وصررررررررررررريفا.

(حرارياالنظا املغلق الكامل املعزول الى النظا الجديد ) (.أو املغلق الغير معزول مفتوح.املفتوح أو النصررررررررررررر

Airعن الشبابيك بفتحات تهوية صغيرة ) االستعاضةحيث تم عزل الجدران حراريا وغلق املزرعة بالكامل مل

Inlet.مل نظم التهوية امليكانيكية للعنابر بأنواعها ( تعمل أوتوماتيكيا

-وال نغفل هنا باقي اإلجرااات الفنية واإلدارية املصاحبة لهذه الئطوة الهامة ويشمل ذلك:

الرررررررررررالالت في أداا الجارية للتطورات مواكبتها أصررررررررررحاب املزارع واملديرين ومدي يتبعها االدارة الفنية التي نظم

(..مفصلة خيما بعد راساتدوسوف يخصص للربب الثاني )التجارية الحديثة


4

والنقود الطاقة الطريق إىل توفري هو العزل احلراري

الجوية التغيرات الحماية من وسائل الحراري من أخضل العزل

من تكلفة التدخئة كل دورة %55توخير يصل إلى

زجاجيالالعزل باستخدام الصوف

بين جدارين طوب )على لزجاجيل مل عزل الجدران بواسرررررررررررررطة الصررررررررررررروف اغلق املزرعة بشررررررررررررركل كام الفكرة:

.نص طوبه(

املميزات: ممتازة.تحقيق العزل الحراري للعنبر بنربه (1

عفض تكلفة التدخئة في الشتاا للنص أو أكثر. (2

.حل دائم طوال خترة تشغيل املزرعة )مرة في العمر( (3

.ن الحيوي تحرين األم (4

.زيادة كفااة التهوية وتحرن األداا وتعظيم الربحية (5

االنتاج وتحرين معامل التحويل. ىزيادة االستفادة من العل بما له من مردود عل (6

سهولة الحفاظ على درجات الحرارة داعل العنبر وعاصة في خترة الشتاا. (7

«.الناخققلة نربة »زيادة الحيوية واملناعة للطيور في العنابر (8

التوخير في استخدا العالجات واملضادات الحيوية. (9

من اهم مميزاتها


5

)فوائد العزل احلراري اجليد داخل عنابر الدواجن(

) مقارنة بني كفاءة املزارع املعزولة والغري معزولة )شتاء

نربة التحرن العنابر املعزولة العنابر الغير معزولة

%55.5 ج/طائر 0.80 ج/طائر 1.80 التدخئة

% 50 ج/طائر 1.25 ج/طائر 2.5 االدوية

%28 2كتكوت/ 18 2كتكوت/ 14-10 الكثاخة

]%28[ 2كجم/ 8 2كجم/ 36 2كجم/ 28 من ال حم 2انتاج

عفض تكلفة التدخئة

للنص تقريبا

تجانس جيد

تحرن األداا

استغالل أمثل لنفس املراحة

من 2 /زيادة عدد الطيور

2 /طائر 18إلى 14–10

انتاج أكثر% 28

املحاخظة على درجات

الحرارة ولها خائدة في

ي تكوين الهيكل العظم

والجهاز املناعي في اول

اسبوعين

تااكفااة التهوية صيفا وش

طيور صحية

تجانس حرارة العنبر

ثبات حراري

متجانس


6

= زيادة هامش الربح تقليل استهالك

مما يؤدي إلى تقليل تكلفة الطائر من تقليل استهالك سوالر إلى النص أو %. 60-55التدخئة أكثر تقريبا

ترشيد استهالك املعدات مثل الهياتر مل تقليل مصاري الصيانة وزيادة العمر االختراضوي.

.أكثر ربح ←وزن أعلى أقل،دواا أخضل،مصاري تدخئة وتشغيل أقل + تهوية مضبوطة = صحة

.املر ي إلى هامش الربح الفوائد التي يوخرها العزل الحراري تزيد من كل هذه

وحبسبة بسيطة

تررررل 2 1820 بمرررراحة 14عرض ، 130إذا كانت املزرعة طول طائر بالطريقة العادية 25.500تقريبا

.(2طائر / 18طائر )32.750د العزل الكامل للعنبر ستكون سعته الجديدة ن( وع2طائر / 14)

xجنيه 32.750جنيه سرررريكون إجمالي التوخير للعنبر الواحد في الدورة 1معدل توخير كل طائر كما بالتجربة

تكلفة تحويل هذا العنبر من مغلق عادي أو نص مغلق جنيه 98.250 تراوي دورات 3وهو يراوي تقريبا

طائر( 32.750توخير دورة كاملة عدد ) إلى باإلضررررررررراخةالنظا املغلق املعزول( النظا الجديد ) إلى)الررررررررررتائر(

.دورات5كل

5.2

7.8

1.82 1.89

0

2

4

6

8

10

Aالجناح Bالجناح

نسبة النافق معامل التحويل

140606900 8736

81900

111596

0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

العلف السوالر النافق اللحم اجمالي المكاسب

المكاسب االضافية بالجنيه

طائر لكل جناح )صيفا( 112.000عدد اخلاصة بالشركة بة مبزارع العاشرجتر -1


7

العزل في خترة الشتاااستهالك الروالر قبل و عد

شهور 6التوخير شهور 3التوخير نربة التوخير بعد العزل قبل العزل املزرعة

ج. . 427.500 ج. . 213.750 %55 لتر / يو 1000 لتر / يو 2250 1مزرعة



ج. 735.300 ج. . 367.650 االجمالي

مالحظات:. 5العل لكل أ توخير استهالك .1

جرا يوميا

نس أخضل في القطيل.تجا .2

ات في معدالت اإلنتاج اليومي.ثب .3

ملا لها من مردود إيجا ي على التجانس لألمهاتالزيادة الوزنية األسبوعية علىالحفاظ .4

واالنتاج.

الحفرررراظ علي وزن البيض املنتج بعررررد زيررررادة العل لتعويض نقص درجررررات الحرارة .5

. ⁰ 20عن

لتالي نرب الفقس.وبا االعصاب على الحفاظ .6

حيث الرطوبة،الحفاظ على الفرشررررة جاخة لثبات درجات الحرارة وعد ارتفاع نررررربة .7

لى نشاط الذكور مما يؤثر على االعصاب والفقس.له مردود ايجا ي ع

تقليل نرب الفرزة واملرتبعد الناتجة عن مشاكل األرجل نتيجة الحفاظ على الفرشة .8

جاخة ونظيفة.

جتربة العزل احلراري مزارع األمهات: -2


8

إزالة الستائر وتجهيز

الجدران لبدء العمل

بناء الجدار الخارجي األول

الصوف الزجاجي المستخدم في العزل


9

تثبيت وعزل الصوف بطبقة مشمع من الداخل

استعدادا لبناء الجدار الثاني )الداخلي(

الجدار بناء

الداخلي بعد تثبيت

الصوف بالمشمع

االنتهاء من بناء الجدار الداخلي

Air Inletوتركيب بعد االنتهاء من محارة الجدار


10

تركيب الونش الكهربائي للتحكم

Air Inletsفي فتحات التهوية

تركيب ابواب الطوارئ معزولة عزل

تام

يدويا في Air Inletال تركيب األوناش اليدوية لفتح

انقطاع التيار الكهربائي حالة

الجانبية تركيب المراوح

للتهوية العرضية


11

:2جنيها / م 57.3تكلفة املرت املسطح التكاليف: التكلفة البنررررررررررررد

9-7.3 حرب النوع 2 /زجاجيال الصوف

X0.44/ 2 24 طوبة 36 الطوب تكلفة

7 2 /مباني مصنعية

7 2 /رمل )للمباني( +أسمنت

6 2 /محارة مصنعية

6 2 /رمل للمحارة +أسمنت

57.3 اإلجمرررررررررررررررررالرررررررررررررررررررري

وليس ختاما

إحررردى املحررراوالت التي تهررردف لتطوير املزارع القرررديمرررة لتواكرررب التغييرات الحرررادة ألن هرررذه هي

الحادثة في املناخ في مصر.

ونعدكم بنقل كل التجارب التي سنجريها للتحديث والتطوير.

ملزيد من املعلومات يرجى التواصل مع: 01000006922 اوي ررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررا الشنررررد/ زكري -

01065521892 دلررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررالع مؤمند/ -

01099986735 ديررربرررررررررال اررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررري زكريررررررر / عل -

01000006912 العناني عبد املنعم / عالد -

Business

الحل العملي لكارثة نفوق الدواجن