24
HR โโโโโโโโโโโโ โโโโโ โโโโโโโโโโโโโโโ

HR Case Analysis

Embed Size (px)

DESCRIPTION

a HR case analysis on Long Beach Hotel Cha-Am Phetchaburi Province conducted by MBA Students.

Citation preview

Page 2: HR Case Analysis

จั�ดทำ �โดย

1.น�งอนงค์�น�ถ พ�ทำธิ�กรณ์� รห�สประจั �ตั�วั 519R5799009

2.น�งป�ณ์ณ์ด� พ�น�ชเจัร�ญ รห�สประจั �ตั�วั 519R5799012

3.น�งส�วัพ�มส�ร� ธิน�ลฎ�ภ� รห�สประจั �ตั�วั 519R5799016

4.น�งส�วัจั�นทำร�เพ'ญ พระสงฆ์� รห�สประจั �ตั�วั 519R5799027

Page 3: HR Case Analysis

ประวั�ตั�ของโรงแรมลองบีช ชะอ �

โรงแรมลองบีช ชะอ � (LONG BEACH CHA-AM HOTEL) ดำ �เนิ�นิก�รบีร�ห�รโดำย บีร�ษั�ทโรงแรมลองบีช ชะอ � จำ �ก�ดำ เปิ�ดำดำ �เนิ�นิก�รเม��อวั�นิท� 4 ธั�นิวั�คม 2536 เปิ!นิโรงแรมตั้�#งอย$%บีนิฝั่'� งตั้ะวั�นิตั้กของอ%�วัไทย เนิ�#อท�ดำ�นิปิระม�ณ 2 ไร%คร+�ง ตั้�#งอย$%เลขท� 225/75 ถนินิร%วัมจำ�ตั้ร ตั้ �บีลชะอ � อ �เภอชะอ � จำ�งหวั�ดำเพชรบี/ร 76120 โทรศั�พท1 032-472444 โทรส�ร 032-472287ส �นิ�กง�นิกร/งเทพฯ ตั้�#งอย$%ท� 268/7 ถนินินิครไชยศัร กร/งเพทฯ 10300 โทรศั�พท1 02-2414444

โทรส�ร 02-2438920

Page 4: HR Case Analysis

ล�กษณ์ะของห+องพ�กโรงแรมลองบีช ชะอ � เปิ!นิอ�ค�รส$ง 11 ช�#นิ มจำ �นิวันิห4องพ�กท�#งหมดำ 193 ห4องรวัมท�#งห4องช/ดำใหญ่% ห4องช/ดำแบีบีครอบีคร�วั และห4องช/ดำแบีบี

ฮั�นินิม$นิ ท/กห4องมระเบียงส%วันิตั้�วั ชมท�วัท�ศันิ1ทะเลและภ$เข� มระบีบีปิร�บีอ�ก�ศั ตั้$4เย8นิ ม�นิ�บี�ร1

เคร��องเปิ9�ผม โทรท�ศันิ1 และส��งอ �นิวัยควั�มสะดำวักตั้%�งๆครบีคร�นิ

Page 5: HR Case Analysis

นิ�งฐิ�ร�พร เย8นิใจำ ผ$4ช%วัยผ$4อ �นิวัยก�รฝั่9�ย

ทร�พย�กรมนิ/ษัย1

HR โรงแรมลองบีช ชะอ �

Page 6: HR Case Analysis

Human Resource Manager

Chief Personnel Officer

Asst. Human Resource

Clerk Driver Supervisor

Driver (2) Security Leader Shift (2)

Security Supervisor

Security (15)

Executive Assistant Manager 1

Page 7: HR Case Analysis

นโยบี�ยด+�น HR ของโรงแรมลองบีช ชะอ �

นิโยบี�ยดำ4�นิบี/คล�กร• 1. นิโยบี�ยดำ4�นิสรรห�• 2. นิโยบี�ยค%�จำ4�ง ค%�ตั้อบีแทนิ• 3. นิโยบี�ยดำ4�นิก�รฝั่=กอบีรมและพ�ฒนิ�

Page 8: HR Case Analysis

บีทำบี�ทำและหน+�ทำ,ของ HR ในโรงแรมลองบีช ชะอ �

ช%วัยสรรห�และจำ�ดำจำ4�งพนิ�กง�นิ โดำยอย$%ในิควั�มควับีค/มของจำ �นิวันิพนิ�กง�นิท�วั%�จำ4�งในิแตั้%ละแผนิกวั�งแผนิและ

ดำ �เนิ�นิก�รโครงก�รฝั่=กอบีรมและพ�ฒนิ�พนิ�กง�นิตั้%�ง ๆจำ�ดำให4มระบีบีร�กษั�ควั�มปิลอดำภ�ยท�มปิระส�ทธั�ภ�พเพ��อ

ปิ?องก�นิร�กษั�ทร�พย1ส�นิของโรงแรมจำ�กก�รถ$กขโมยหร�อไดำ4ร�บีควั�มเสยห�ยก �หนิดำม�ตั้รก�รข�#นิตั้ ��ของสวั�สดำ�ก�ร

พนิ�กง�นิ และดำ$แลม�ให4ตั้ ��กวั%�ม�ตั้รฐิ�นิ

Page 9: HR Case Analysis

วั�ส�ยทำ�ศน� (VISION)เปิ!นิผ$4นิ �ท�งดำ4�นิก�รค�ดำสรร พ�ฒนิ� ร�กษั�

บี/คล�กรให4เก�ดำควั�มจำงร�กภ�กดำตั้%อองค1กรภ�รก�จั (MISSION)1. ท �ก�รค�ดำเล�อกสรรห�บี/คล�กรท�มควั�มร$ 4ควั�มส�ม�รถเข4�ม�ท �ง�นิในิองค1กรและพ�ฒนิ�บี/คล�กรให4เก�ดำท�กษัะและควั�มร$ 4ควั�มช �นิ�ญ่ในิง�นิ

2. ปิระช�ส�มพ�นิธั1องค1กรให4เปิ!นิท�ร$ 4จำ�กท�#งภ�คร�ฐิและเอกชนิ

3. ปิกปิ?องร�กษั�พนิ�กง�นิให4ไดำ4ร�บีควั�มเปิ!นิธัรรม4. ส%งเสร�มและพ�ฒนิ�ค/ณภ�พของบี/คล�กรให4ท�นิตั้%อก�รเปิล�ยนิแปิลงของโลกภ�ยใตั้4หล�กค/ณภ�พ

Page 10: HR Case Analysis

เป/�หม�ยด+�นบี�ค์ล�กร ค�ดำสรร พ�ฒนิ� ร�กษั� พนิ�กง�นิท�มศั�กยภ�พให4

เตั้�บีโตั้ไปิพร4อมองค1กร และไดำ4ผลตั้อบีแทนิท�เปิ!นิธัรรมกลย�ทำธิ�ระยะส�0น-บีร�ห�รระบีบีทร�พย�กรมนิ/ษัย1แบีบีมส%วันิร%วัมจำ�กท/กแผนิก-ผล�กดำ�นิให4เก�ดำระบีบีก�รปิระเม�นิผลและก�รเล��อนิ

ตั้ �แหนิ%งท�เปิ!นิธัรรม โปิร%งใส- พ�ฒนิ�ระบีบีบีร�ห�รภ�ยในิแบีบีเคร�อข%�ย เพ��อให4เก�ดำ

ควั�มร$ 4 ควั�มเข4�ใจำ ในิระบีบีง�นิข4�มหนิ%วัยง�นิ ให4 ส�ม�รถแก4ปิ'ญ่ห� ไดำ4อย%�งรวัดำเร8วั

- สร4�งระบีบีพนิ�กง�นิส�มพ�นิธั1ท�ส�ม�รถร�บีร$ 4 และให4 ส��งท�ควัรร$ 4แก%พนิ�กง�นิอย%�งท��วัถ+ง

Page 11: HR Case Analysis

กลย�ทำธิ�ระยะย�วัสร4�งแรงจำ$งใจำให4พนิ�กง�นิเก�ดำควั�มผ$กพ�นิและร�กง�นิในิองค1กรสร4�งและพ�ฒนิ�บี/คล�กรให4มควั�มเท%�ท�นิตั้%อก�รเปิล�ยนิแปิลงเปิ�ดำโอก�สท�งก�รศั+กษั�ให4พนิ�กง�นิมควั�มร$ 4ก�รด �เน�นง�นด+�น HR ในภ�ค์ปฏิ�บี�ตั�ก�บีหน2วัยง�นตั2�ง

ๆ ในองค์�กรโรงแรมลองบีชชะอ � มก�รดำ �เนิ�นิง�นิดำ4�นิ HR ก�บีหนิ%วัย

ง�นิตั้%�ง ๆ ภ�ยในิองค1กร ดำ�งนิ# 1. มก�รปิระส�นิง�นิก�บีหนิ%วัยง�นิภ�ยในิองค1กร ในิก�รจำ�ดำส%งพนิ�กง�นิเข4�ร%วัมอบีรมในิห�วัข4อท� HR จำ�ดำอบีรมข+#นิภ�ยในิ

องค1กร 2. ขอควั�มร%วัมม�อในิก�รจำ�ดำส%งพนิ�กง�นิท/กแผนิกเข4�

ตั้รวัจำส/ขภ�พปิระจำ �ปิ@ 3. ให4ควั�มร%วัมม�อในิก�รอ �นิวัยควั�มสะอ�ดำในิดำ4�นิก�รจำ�ดำ

สถ�นิท�จำอดำรถตั้�มค �ขอร4องของแผนิกตั้%�งๆ 4. ปิระส�นิง�นิและขอควั�มร%วัมม�อให4แตั้%ละแผนิกก �ช�บีให4

พนิ�กง�นิร�กษั�กฎระเบียบีของหนิ%วัยง�นิ

Page 12: HR Case Analysis

โรงแรมลองบีชชะอ � มก�รด �เน�นง�นด+�น HR ก�บีหน2วัยง�นตั2�ง ๆ

ภ�ยนอกองค์�กรด�งน0

โรงแรมไดำ4เข4�ร%วัมปิระช/มก�บีหนิ%วัยง�นิภ�คร�ฐิและภ�คเอกชนิตั้�มห�วัข4อท�หนิ%วัยง�นิท�ร 4องขอม�

Page 13: HR Case Analysis

ข2�วัก�จักรรมเพ4,อส�งค์มโค์รงก�รมอบีทำ�นอ�ห�รกล�งวั�น

ประมวัลภ�พก�จักรรม โรงเรยนสองพ,น+อง

Page 14: HR Case Analysis

โค์รงก�รมอบีทำ�นก�รศ5กษ�

Page 15: HR Case Analysis

โค์รงก�รทำ �ค์วั�มสะอ�ดช�ยห�ดชะอ �

Page 16: HR Case Analysis

ป6ญห�ในก�รทำ �ง�นของฝ่8�ยทำร�พย�กรมน�ษย�1. ก�รไม%ไดำ4ร�บีควั�มร%วัมม�อจำ�กฝั่9�ยตั้%�ง ๆ ในิเร��องจำ�ดำอบีรม

หร�อส%งพนิ�กง�นิเข4�อบีรม หล�กส$ตั้รตั้%�ง ๆ 2. ก�รไม%ปิฏิ�บี�ตั้�ตั้�มกฎระเบียบีในิก�รท �ง�นิของพนิ�กง�นิ

ข�ดำ ล� ม�ส�ย 3. ก�รส��อส�ร ร�บีข4อม$ลผ�ดำ , ส��อส�รไม%ท��วัถ+งท �ให4เก�ดำก�รร�บี

ทร�บีข4อม$ลท�ผ�ดำพล�ดำ หร�อ ข4อม$ลมก�รเปิล�ยนิแปิลงอย$%บี%อย ๆ

4. ก�รไม%ไดำ4ร�บีควั�มร%วัมม�อจำ�กฝั่9�ยตั้%�ง ๆ ในิเร��องก�รผ�ดำระเบียบีของพนิ�กง�นิ เช%นิ ไม%ช%วัยดำ$แลเร��องบี/คล�กภ�พ ก�รแตั้%งก�ย หนิวัดำ ผม รองเท4� ย$นิ�ฟอร1ม ปิ?�ยช��อ ก�รร�บีปิระท�นิขนิมหร�อผลไม4ในิขณะปิฏิ�บี�ตั้�หนิ4�ท� เปิ!นิตั้4นิ พนิ�กง�นิท �ผ�ดำระเบียบี

ห�วัหนิ4�หร�อผ$4จำ�ดำก�รฝั่9�ยไม%ช%วัยดำ$แลให4 ปิล%อยปิะ ละเลย เม��อฝั่9�ยบี/คคลพบีเห8นิมก�รลงโทษั ห�กเง�นิ พนิ�กง�นิก8ไม%พอใจำ 5. ก�รร�บีสม�ครพนิ�กง�นิ หร�อก�รเรยกส�มภ�ษัณ1 พนิ�กง�นิ

โดำยไม%ผ%�นิฝั่9�ยบี/คคล (บี�งตั้ �แหนิ%ง) 6. ก�รไม%ไดำ4ร�บีควั�มร%วัมม�อจำ�กฝั่9�ยตั้%�ง ๆ ในิเร��องจำ�ดำอบีรม

หร�อส%งพนิ�กง�นิเข4�อบีรม หล�กส$ตั้รตั้%�ง ๆ

Page 17: HR Case Analysis

ก�รวั�เค์ร�ะห�เทำยบีก�บีหล�กทำฤษฎด+�นก�รบีร�ห�ร HR

Page 18: HR Case Analysis

1. จั�กทำฤษฎแรงจั:งใจั โรงแรมลองบีชชะอ �ไม%ไดำ4ร�บีควั�มร%วัมม�อจำ�กฝั่9�ยตั้%�ง ๆ ในิเร��องจำ�ดำ

อบีรม หร�อส%งพนิ�กง�นิเข4�อบีรม หล�กส$ตั้รตั้%�ง ๆ อ�จำจำะเปิ!นิเพร�ะก�รจำ�ดำอบีรมส�มมนิ�ของโรงแรมไม%มส��งจำ$งใจำให4พนิ�กง�นิอย�กเข4�ร�บีก�รอบีรม หร�อเปิ!นิเร��องท�ไม%นิ%�สนิใจำหร�อไม%

เก�ยวัข4องก�บีพนิ�กง�นิ แตั้%ถ4�โรงแรมจำ�ดำอบีรมแบีบีมส��งจำ$งใจำให4พนิ�กง�นิหร�อให4ควั�มส �ค�ญ่ก�บีพนิ�กง�นิก8จำะไดำ4ร�บีควั�มร%วัมม�อเปิ!นิอย%�งดำ

ดำ�งนิ�#นิโรงแรมจำ+งควัรจำ�ดำฝั่=กอบีรมให4ก�บีพนิ�กง�นิเพ��อให4พนิ�กง�นิไดำ4พ�ฒนิ�ควั�มร$ 4ควั�ม

ส�ม�รถของแตั้%ละบี/คคลเพ��อเข�จำะไดำ4นิ �วั�ช�ควั�มร$ 4ท�ไดำ4ม�จำ�กก�รฝั่=กอบีรมกล�บีม�พ�ฒนิ�

โรงแรมให4บีรรล/วั�ตั้ถ/ปิระสงค1ของโรงแรมตั้%อไปิ

Page 19: HR Case Analysis

2. จั�กทำฤษฎก�รส4,อส�ร ท �ให4ก�รส��อส�รหร�อก�รร�บีข4อม$ลของพนิ�กง�นิโรงแรมผ�ดำพล�ดำ

ก�รส��อส�รไม%ท��วัถ+งท �ให4เก�ดำก�รร�บีทร�บีข4อม$ลท�ผ�ดำพล�ดำ หร�อข4อม$ลมก�รเปิล�ยนิแปิลงอย$%

บี%อย ๆ ดำ�งนิ�#นิท�งโรงแรมจำ+งตั้4องมก�รปิระช�ส�มพ�นิธั1ข%�วัส�รท�เปิ!นิปิระโยชนิ1ก�บีพนิ�กง�นิของโรงแรมอย%�งท��วัถ+งจำ+งท �ให4พนิ�กง�นิของโรงแรมมควั�มร$ 4ส+กท�ดำก�บี

โรงแรมบี�งคร�#งเข�อ�จำจำะค�ดำวั%�โรงแรมให4ควั�มส �ค�ญ่ก�บีพวักเข�เปิ!นิอย%�งม�กท �ให4เข�

ท/%มเทแรงก�ยแรงใจำในิก�รท �ง�นิให4ง�นิปิระสบีผลส �เร8จำ มปิระส�ทธั�ภ�พตั้�มท�โรงแรม

ม/%งหวั�งไวั4

Page 20: HR Case Analysis

3. จั�กทำฤษฎก�รมส2วันร2วัม โรงแรมลองบีชชะอ �ไม%ไดำ4ร�บีควั�มร%วัมม�อจำ�กฝั่9�ยตั้%�ง ๆ ในิเร��องก�รท �ผ�ดำระเบียบีของพนิ�กง�นิ เช%นิ ไม%ช%วัยดำ$แลเร��อง

บี/คล�กภ�พ ก�รแตั้%งก�ย หนิวัดำ ผม รองเท4� ย$นิ�ฟอร1ม ปิ?�ยช��อ ก�รร�บีปิระท�นิขนิมหร�อผลไม4ในิขณะปิฏิ�บี�ตั้�หนิ4�ท� เปิ!นิตั้4นิ พนิ�กง�นิท�ท �ผ�ดำระเบียบีของโรงแรม ห�วัหนิ4�ฝั่9�ยหร�อผ$4จำ�ดำก�ร

ฝั่9�ยก8ไม%ช%วัยดำ$แลให4เปิ!นิระเบียบีเรยบีร4อย ปิล%อยปิะ ละเลย เม��อฝั่9�ยบี/คคลพบีเห8นิมก�รลงโทษั ห�กเง�นิ พนิ�กง�นิก8ไม%พอใจำท �ให4พนิ�กง�นิไม%ร%วัมม�อในิก�รปิฏิ�บี�ตั้�ง�นิของโรงแรม หร�อบี�งคนิมท�ศันิคตั้�

ท�ไม%ดำก�บีโรงแรม บี�งคนิล�ออกจำ�กง�นิท �ให4โรงแรมเสยพนิ�กง�นิท�มควั�มร$ 4ควั�มส�ม�รถดำ�งนิ�#นิโรงแรมจำ+งตั้4องมก�รก �หนิดำกฎระเบียบีของโรงแรมแล4วัแจำ4งให4พนิ�กง�นิท/กฝั่9�ยทร�บีโดำยท��วั

ก�นิ

Page 21: HR Case Analysis

4. จั�กทำฤษฎก�รสรรห�และค์�ดเล4อก ก�รร�บีสม�ครพนิ�กง�นิ หร�อก�รเรยกส�มภ�ษัณ1

พนิ�กง�นิบี�งตั้ �แหนิ%งไม%ผ%�นิฝั่9�ยบี/คคล ท �ให4ฝั่9�ยบี/คคลไม%ส�ม�รถค�ดำเล�อกบี/คคลท�ม

ค/ณสมบี�ตั้�ท�ตั้รงก�บีตั้ �แหนิ%งไดำ4 บี�งคนิไดำ4เข4�ม�ท �ง�นิโดำยไม%มก�รสอบีหร�อก�รค�ดำเล�อก

ท �ให4โรงแรมไดำ4คนิท�ไม%มปิระส�ทธั�ภ�พ บี�งคนิไดำ4ตั้ �แหนิ%งง�นิท�ไม%ตั้รงก�บีควั�มร$ 4ควั�ม

ส�ม�รถท�ตั้นิเองมอย$% ท �ให4ไม%ส�ม�รถท �ง�นิไดำ4อย%�งมปิระส�ทธั�ภ�พ ดำ�งนิ�#นิโรงแรมจำ+งตั้4องให4ควั�มส �ค�ญ่ก�บีฝั่9�ยบี/คคลในิก�รค�ดำเล�อกหร�อสรรห�พนิ�กง�นิในิตั้ �แหนิ%งตั้%�ง ๆ ของโรงแรม และไม%ควัรร�บีพนิ�กง�นิโดำยไม%ผ%�นิ

ฝั่9�ยบี/คคล

Page 22: HR Case Analysis

5. จั�กทำฤษฎภ�วัะผู้:+น � พนิ�กง�นิของโรงแรมบี�งคนิท �ตั้�วัไม%เหม�ะสมก�บีภ�วัะผ$4นิ � ดำ�งนิ�#นิ

โรงแรมจำ+งควัรจำ�ดำให4มก�รอบีรมส�มมนิ�ส �หร�บีบี/คลท�อย$%ในิระดำ�บีห�วัหนิ4�ฝั่9�ยหร�อห�วัหนิ4�ง�นิเพ��อให4พนิ�กง�นิของโรงแรมไดำ4ร$ 4และเข4�ใจำในิ

หนิ4�ท�และตั้ �แหนิ%งของแตั้%ละคนิ

Page 23: HR Case Analysis

ส�มภ�ษณ์� HR โรงแรมลองบีชชะอ � เม4,อวั�นทำ, 25 กรกฎ�ค์ม 2552

Page 24: HR Case Analysis