Рецепты 2 (러시아레시피(4차보고)8,29(본문)

ПЕРВЫЕБЛЮДА 1

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

22.

23.

58p

59p

60p

61p

62p

63p

64p

65p

66p

67p

68p

69p

70p

71p

72p

73p

74p

75p

76p

77p

78p

79p

80p

81p

82p

83p

84p

58p

59p

60p

61p

62p

63p

64p

65p

66p

67p

68p

69p

70p

24.

25.

26.

27.

28.

29.

30.

31.

32.

33.

34.

35.

36.

37.

38.

39.

40.

БОРЩ УКРАИНСКИЙ

ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ

ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

ЩИ С ФАСОЛЬЮ

ЩИ СУТОЧНЫЕ С ГРИБАМИ

ШУРПА

СУП-ХАРЧО

ФАСОЛЕВЫЙ СУП

СУП РИСОВЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

СОЛЯНКА СБОРНАЯ

ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ

БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ КУРИНЫЙ

КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ

ГРИБНОЙ СУП С РИСОМ И КУРИЦЕЙ

СВЕКОЛЬНЫЙ СУП СО СВИНИНОЙ

ЛАГМАН

СУП С МАШЕМ

ОСТРЫЙ СУП-ГУЛЯШ

РЫБНЫЙ СУП

СУП ИЗ СКУМБРИИ С КАРТОФЕЛЕМ

РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ

РАССОЛЬНИК С ПОТРОХАМИ

РАССОЛЬНИК С ПОЧКАМИ

РАССОЛЬНИК ОВОЩНОЙ С ПЕРЛОВКОЙ

РАССОЛЬНИК КЛАССИЧЕСКИЙ

РАССОЛЬНИК С СОЛЕНЫМИ ГРИБАМИ

СВЕКОЛЬНИК (холодный)

МИНЕСТРОНЕ

ПОМИДОРНЫЙ СУП С РИСОМ

СУП С МОЛОДЫМ ГОРОШКОМ, ТОМАТАМИ И ПЕРЦЕМ

МОРКОВНО-ТЫКВЕННЫЙ СУП

ТОМАТНО-ОГУРЕЧНЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ

ГРИБНОЙ СУП

СУП С КЛЁЦКАМИ

СУП С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ И ЖГУЧИМ ПЕРЦЕМ

СУП ДЕРЕВЕНСКИЙ

ТОМАТНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

БОРЩ БОЛГАРСКИЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ

ОВОЩНОЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП

ГРИБНАЯ СОЛЯНКА

54

Примечание: при приготовлении в программе

«СУП» не рекомендуется заливать жидкость (воду

или бульон) выше отметки 3 литра, указанной на

чаше мультиварки.

1

Мясо (свинина, говядина) … 300 г.

Свекла …………….…… 100 г.

Лук ……………………… 1 шт.

Морковь ………………… 1 шт.

Картофель ………………. 1 шт.

Капуста …………………… 100 г.

Томатная паста …… 1 ст.ложка

Перец болгарский …… 1/2 шт.

Соль, зелень ………. по вкусу

Перец горошек ……… 4 шт.

Чеснок …………... 2 зубчика

Лавровый лист …………1 шт.

Вода ……….… до отметки 8

Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками.Картофель нарезать небольшими кубиками.Лук, морковь, свеклу и капусту нашинковать средней соломкой.Перец нарезать полукольцами.Все ингредиенты сложить в чашу и добавить воды.Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».В готовое блюдо добавить зелень и мелко измельченный чеснок и дать потомиться 15 минут в режиме «ПОДОГРЕВ».

1.

2.3.

4.5.

6.

7.8.

9.10.

Способ приготовления:

БОРЩ УКРАИНСКИЙ

Ингредиенты:Примечание: при приготовлении в программе


или бульон) выше верхней отметки, указанной на


2

Мясо на кости …………… 500 г.

Шпинат …………………200 г.

Щавель ………………… 200 г.

Картофель ……………… 2шт.

Яйцо вареное …………… 3 шт.

Сметана………………… 100 г.

Перец, соль ………… по вкусу

Зелень……………… по вкусу

Вода …………… до отметки 6

Мясо промыть. Шпинат, щавель перебрать и тщательно промыть.Картофель нарезать.В чашу выложить мясо, картофель и налить воды. Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».После окончания приготовления открыть крышку и добавить в чашу шпинат, щавель, соль и перец. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» «МУЛЬТИПОВАР», установить температуру 95 градусов и время 15 минут.Для заправки: желтки растереть со сметаной, белки мелко порезать. Готовые щи заправить желтками со сметаной и добавить белки.

1.

2.3.

4.

5.6.

7.8.

9.

10.

11.


ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ

Ингредиенты:

76

Примечание: при приготовлении супа в

программе «СУП» не рекомендуется

заливать жидкость (воду или бульон) выше

отметки 3 литра, указанной на чаше мультиварки.

3

Свиная грудинка ………… 300 г.

Лук ………………………. 1 шт.

Морковь …………………. 1 шт.

Капуста квашеная ………. 200 г.

Лавровый лист ………… 1 шт.

Рис ………………… 1 ст.ложка

Картофель………………… 2 шт.

Соль, перец ………… по вкусу

Вода……………. до отметки 8

Мясо разделать порционно.Лук порезать мелкими кубиками, морковь и картофель - тонкой соломкой.Все ингредиенты сложить в чашу и добавить воды.Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».После окончания приготовления дать потомиться в режиме «ПОДОГРЕВ» минут 15-20.

1.2.

3.

4.

5.6.

7.8.


ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Ингредиенты:Примечание: при приготовлении супа в

программе «СУП» не рекомендуется заливать

жидкость (воду или бульон) выше верхней

отметки, указанной на чаше мультиварки.

4

Свинина …………………350 г.

Лук ……………………… 1 шт.


Капуста квашеная ……… 250 г.

Томатная паста …1.5 ст. ложки

Фасоль …………………… 100 г

Масло растительное……1.ст.ложка

Соль перец, сахар … по вкусу


Мясо разделать порционно. Лук и морковь нашинковать средней соломкой.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Прожарить морковь и лук, добавить томатную пасту, соль и сахар.Добавить оставшиеся ингредиенты и воду. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.

5.6.

7.


ЩИ С ФАСОЛЬЮ


98

Примечание: при приготовлении супа не

рекомендуется заливать жидкость (воду или

бульон) выше верхней отметки, указанной на


5

Свиная грудинка ……… 250 г.


Рис……………………… ½ м.ст.

Грибы (сухие) ……………… 20 г.


Картошка………………… 2 шт.

Лук ………………………… 1шт.

Масло растительное…0,5ст.ложки

Соль, перец, сахар……по вкусу

Зелень………………………50 г.


Лук, морковь и картофель нашинковать средней соломкой.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Прожарить на растительном масле морковь и лук, потом все остальные ингредиенты.Налить воды. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».После приготовления добавить зелень и дать постоять в течение часа.Если хотите настоящие русские Суточные щи, вынесите щи на холод (или в холодильник) на ночь.

1.

2.

3.

4.

5.6.

7.

8.


ЩИ СУТОЧНЫЕ С ГРИБАМИ


«СУП» не рекомендуется наливать жидкость

(воду или бульон) выше максимальной отметки,

указанной на чаше мультиварки.

6

Баранина на кости ……… 450 г.

Картофель ……………… 4 шт.

Перец болгарский ……. 1 шт.

Помидоры ……………… 2 шт.


Лук ……………………… 1 шт.

Чеснок …………… 2 зубчика

Соль, перец, зелень… по вкусу


Луковицу разрезать пополам и обжарить на газу или в духовке до черноты (это придаст шурпе вкус, приготовленной на костре). Чтобы приготовить луковицу в мультиварке, надо кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».Мясо промыть и разделать порционно.Картофель разрезать вдоль на 4 части, помидоры тоже. Морковь нарезать крупными кольцами, а перец полукольцами.Чеснок и зелень измельчить.Все ингредиенты выложить в чашу и налить воды.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «СУП», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «МЯСНОЙ». Нажать кнопку «СТАРТ».По окончании варки открыть крышку и достать луковицу. В готовое блюдо добавить чеснок и зелень.Дать потомиться в режиме «ПОДОГРЕВ» 15-20 минут.

1.

2.3.

4.5.

6.

7.

8.


ШУРПА


1110


«СУП» не рекомендуется заливать жидкость выше

отметки 6.

7

Говяжья грудинка…………500 г.

Рис ……………………… ½ м.ст.

Лук ………………………… 1шт.

Чеснок…………………2 зубца

Томатная паста …… 3 ст.ложки

Лимон…………………1/2шт

Морковь…………………1шт.

Хмели-сунели……………… 3 г.

Зелень………………………50 г.

(укроп, петрушка, кинза)

Вода……………… до отметки 6

Соль ,перец………… по вкусу

Сахар…………….1ст.ложка

Мясо разделать и нарезать кусочками. Лук нашинковать, чеснок порубить, морковь натереть.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА». Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».Мясо обжарить с луком и морковью.Добавить томатную пасту дожарить и налить воды.В чашу добавить все остальные ингредиенты, кроме зелени? чеснока и лимона. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ». В готовое блюдо добавить зелень, чеснок и лимон, порезанный кусочками. Дать постоять.

1.2.

3.

4.5.

6.

7.8.

9.10.


СУП-ХАРЧО





8

Мясо (свинина, говядина) … 400 г.

Фасоль ………………… 1 м.ст.



Лук ……………………… 1 шт.

Помидоры ………………… 2 10

Перец (горошек) ………… 6 шт.

Лист лавровый ………… 2 шт.

Зелень ……………… по вкусу

Вода ……………… до отметки 6

Фасоль замочить на 1 час. Мясо нарезать небольшими кусками. Морковь и лук нарезать тонкой соломкой. Картофель нарезать кубиками. Помидоры нарезать на четвертинки.Выложить все ингредиенты в чашу и налить воду. Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».Готовое блюдо заправить зеленью.

1.2.3.4.

5.

6.7.

8.9.


ФАСОЛЕВЫЙ СУП


1312





9

Говядина ………………. 200 г.

Рис ………………… 0,5 м.ст.

Лук ……………………… 1 шт.



Соль, перец, зелень … по вкусу

Яйца ………………………. 1 шт.

Растительное масло … ст.ложка

Кипяток ………………… 1,5 л.


Мясо пропустить через мясорубку, добавить в него по вкусу соль, перец, рис, яйцо и хорошенько вымешать. Сформовать фрикадельки.Лук мелко нашинковать, морковь потереть на крупной терке.Картофель нарезать тонкой соломкой.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить на растительном масле лук и морковь.После окончания обжарки добавить в чашу картофель и налить кипяток. В горячую воду добавить фрикадельки. После чего можно добавить воды до отметки 6. Посолить, поперчить.Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».Готовое блюдо посыпать зеленью.

1.

2.

3.4.

5.

6.

7.

8.9.10.11.


СУП РИСОВЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ





10

Говядина, курица…… 300-400 г.Огурцы (соленые) ……… 3 шт.Сосиски ………………… 2 шт. Колбаса, ветчина копченая … 150 г.Лук …………………………1 шт.Морковь…………………1 шт.Паста томатная ……2 ст.ложки Лимонный сок ……s2 ст.ложки

Маслины ……………… 10 шт. Перец(черный) …… по вкусу Соль, сахар…………по вкусу Сметана…………2–3 ст.ложки Вода………………до отметки Масло растительное ……1 ст.ложкаЗелень……………… по вкусу

В чашу выложить натёртые огурец, морковь и нашинкованный лук.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА». Установить время 15 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».Через 5 мин добавить томатную пасту и 1 м.ст. воды, лимонный сок, сахар и соль и доготовить. Мясо, куру ветчину, колбасу, сосиски нарезать тонко. Из лимона выжать сок. Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».Добавить маслины, перец.При подаче посыпать зеленью, добавить сметану.

1.

2.

3.

4.

5.6.

7.8.

9.10.11.


СОЛЯНКА СБОРНАЯ


1514





11

Мясо копченое (рулька, ребра)

…………………………… 300 г.

Горох…………………… 0,5 м.ст.

Картофель ………………… 2 шт.

Морковь …………………1 шт.

Лук ………………………… 1 шт.

Масло растительное ……1 ст.ложка


Лавровый лист……………1 шт.


Горох замочить на ночь в холодной воде.Мясо порезать порционно.Картофель и морковь нашинковать соломкой, лук мелкими кубиками.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить приоткрытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».На растительном масле обжарить лук и морковь.После окончания обжарки добавить в чашу все оставшиеся ингредиенты, добавить воду.Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».Готовый суп заправить зеленью и дать настояться в режиме «ПОДОГРЕВ» минут 15-20.

1.2.3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.10.

11.12.


ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ


программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется

заливать жидкость (воду или бульон)

выше верхней отметки, указанной на чаше

мультиварки.

12

Курица…………………… 300 г.

Морковь …………………1 шт.

Лук …………………………1 шт.

Картофель …… 3 средние шт.

Яйца (вареные) ……… 2-3 шт.

Щавель ………………… 200г.

Сахар ……………… 1 ст.ложка

Зелень ………………. по вкусу

Перец (черный) …… по вкусу

Лимонный сок……по желанию

Соль, перец ……… по вкусу


Курицу тщательно промыть и разделать на порционные куски Лук и морковь нашинковать тонкой соломкой. Картофель нарезать. Щавель, укроп и петрушку порубить. В чашу выложить курицу, морковь, лук, картофель, щавель и налить воды до отметки 6. Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».После окончания варки открыть крышку и добавить перец и соль. В готовое блюдо добавить яйца и зелень.

1.

2.3.4.5.

6.

7.8.

9.10.

11.


БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ КУРИНЫЙ


1716





13

Курица ……………….…. 300 г.

Лук …………………….… 1 шт.



Лавровый лист …………… 1 шт.

Чеснок ………………… 2 зубца


Лапша вареная (на одну порцию)

…………………………… 80 г.

Курицу разделить на небольшие куски. Сложить в чашу.Морковь и лук очистить. Не шинкую положить в чашу к курице (целиком).Добавить лавровый лист, соль, перец, чеснок, воду.Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».В тарелки разложить лапшу и залить супом. При желании можно посыпать свежей зеленью.

1.

2.

3.

4.

5.6.

7.8.


КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ





14

Куриная ножка (грудка) …………………………………………… 1 шт.

Грибы (сухие) ……………………………………………………… 100 г.

Рис .………………………………………………………………… 0,5 м.ст.

Картофель …………………………………………………………… 1 шт.

Морковь ……………………………………………………………… 1 шт.

Соль, специи, зелень …………………………………………… по вкусу

Вода ………………………………………………………… до отметки 8

Картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь нарезать соломкой. Грибы выложить в чашу и налить 2 м.ст. воды. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДОЛГОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. В чашу добавить остальные ингредиенты и налить воды до отметки 8.Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ». В готовое блюдо добавить зелень и дать настояться минут 10-15.

1.2.3.4.

5.

6.

7.8.

9.10.


ГРИБНОЙ СУП С РИСОМ ИКУРИЦЕЙ


1918

Примечание: При приготовлении в программе




15

Свинина ……………………………………………………………… 350 гр.

Свекла ………………………………………………………………… 2 шт.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Морковь ………………………………………………………………… 1 шт.

Помидоры ……………………………………………………………… 1 шт.

Соль, перец, зелень ……………………………………………… по вкусу

Вода ………………………………………………………… до отметки 8

Мясо промыть и нарезать кусочками. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Свеклу, лук и морковь нашинковать средней соломкой. В чашу выложить все ингредиенты и налить воды. Посолить, поперчить по вкусу. Выбрать кнопкой, «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».В готовое блюдо можно добавить зелень и дать настояться в режиме «ПОДОГРЕВ» 10-15 минут.

1.2.3.

4.

5.

6.7.

8.9.


СВЕКОЛЬНЫЙ СУП СО СВИНИНОЙ

Ингредиенты:Примечание: При приготовлении в программе


(воду или бульон) свыше максимальной отметки,


1

Баранина ………………… 300 г.

Лук ………………………… 2 шт.

Морковь ……………………1 шт.

Картофель ………………2-3 шт.

Помидоры ………………… 3 шт.

Перец болгарский ……… 1 шт.


Соль, перец, зелень …по вкусу

Масло растительное … 1 ст.ложка

Лапша вареная ………… 500 г.


Мясо очистить от пленок, помыть и нарезать небольшими кубиками.Лук, морковь, картофель, помидоры, перец также нарезать кубиками.Чеснок и зелень мелко порубить.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».На растительном масле обжарить мясо до зарумянивания. Затем добавить к нему лук и морковь, продолжая обжаривать и помешивать.После окончания обжарки добавить картофель, помидоры, перец, добавить воды и посолить, поперчить по вкусу.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «СУП», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «МЯСНОЙ». Нажать кнопку «СТАРТ».Лапшу отварить отдельно.По тарелкам разложить лапшу и залить супом. Добавить чеснок и зелень по вкусу.

1.

2.

3.4.

5.

6.

7.

8.9.


ЛАГМАН


6

2120





17

Говядина ………………… 300 г.

Картофель………………… 2 шт.

Маш ………………………… 40 г.

Рис ………………………… 40 г.

Лук ………………………… 1 шт.




Маш и рис хорошо промыть в холодной воде. Мясо промыть и нарезать ровными кусочками. Лук нашинковать соломкой. Картофель нарезать крупными кубиками. Зелень измельчить. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Обжарить лук. Все ингредиенты выложить в кастрюлю и залить воду. Посолить, поперчить по вкусу. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».Перед подачей заправить зеленью.

1.2.3.4.5.6.

7.8.

9.

10.11.

12.13.


СУП С МАШЕМ





1

Говядина филе ………… 350 г.



Лук репчатый …………… 1 шт.

Кабачок (небольшой) …… 2 шт.


Чеснок ……………… 2 зубчика

Паста томатная …… 4 ст.ложки

Вода …………………… 500 мл.


Перец(красный жгучий)

……………………… по вкусу

Зелень …………………… 50 г.

Мясо нарезать средними кусочками, картофель нарезать кубиками. Кабачки нарезать кружочками, помидоры нарезать дольками. Лук и морковь нашинковать соломкой. В чашу выложить все ингредиенты и налить воды. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».В готовый суп добавить зелень, перец и чеснок.

1.

2.

3.4.

5.

6.7.

8.9.


ОСТРЫЙ СУП-ГУЛЯШ


8

2322

19

Рыба(куски рыбы, хвост, голова)

…………………………… 400 г.


Перловк а(варена я)

………………………… 0.5 м.ст.


Лук ………………………… 1 шт.

6.Зелень ………………… 50 г.


Лист лавровый ………… 1шт.


Вода ………… до отметки 8

Рыбу тщательно промыть и нарезать кусками. Лук и морковь нашинковать средней соломкой. Картофель нарезать кубиками. Перловку промыть.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».По окончании программы добавить зелень и дать потомиться 15 мин.

1.2.

3.

4.

5.6.

7.8.


РЫБНЫЙ СУП


20

Скумбрия (горбуша) … 400 г.



Лук ……………………… 1 шт.

Масло сливочное … 1 ст.ложка


Рис ………………… 2 ст.ложки

Зелень ………………… 1 пучок

Лавровый лист ………… 1 шт.

Перец (горошек) ……… 5 шт.

Соль, специи ………… по вкусу


Рыбу почистить и нарезать порционно.Рис промыть. Лук и морковь нашинковать мелкой соломкой.Картофель нарезать кубиками.Помидоры нарезать мелкими кубиками. Выложить все ингредиенты в чашу и налить воды.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».После приготовления добавить зелень оставить в чаше на 15-20 минут.

1.2.3.4.5.6.

7.

8.9.

10.11.


СУП ИЗ СКУМБРИИ С КАРТОФЕЛЕМ


2524





21

Мясо ………….………… 300 г.


Лук ………………………… 1 шт.


Огурцы соленые ………… 1 шт.

Перловка ………………… 70 г.



Сметана ………… по желанию


Перловую крупу хорошо промыть и замочить в воде на 5-6 часов. Мясо промыть и нарезать ровными кусочками.Морковь, лук, картофель и соленый огурец нашинковать тонкой соломкой. Зелень измельчить.Все ингредиенты выложить в чашу и налить воды. Посолить, поперчить по вкусу. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».Перед подачей заправить сметаной.

1.

2.

3.

4.

5.

6.7.

8.9.


РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ





22

Куриные потроха ……… 300 г.

Перловая крупа ………… 70 г.


Лук ……………………… 1 шт.

Морковь ………………… 1шт.




Перловую крупу хорошо промыть и замочить в воде на 5-6 часов. Куриные потроха промыть.Морковь, лук, картофель и соленый огурец нашинковать тонкой соломкой. Зелень измельчить.Все ингредиенты выложить в чашу и налить воды. Посолить, поперчить по вкусу. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.

4.

5.

6.7.

8.


РАССОЛЬНИК С ПОТРОХАМИ


2726



или бульон) выше отметки 8, указанной на чаше


23

Почки (говяжьи) ………… 400 г.

Петрушка (корень) ……… 1 шт.

Лук ………………………… 1 шт.



Масло сливочное ………… 50 г.

Сметана …………… 2 ст.ложки

Рис …………………… 1/4 м.ст.

Укроп ……………………… 20 г.

Петрушка ………………… 20 г.

Соль перец ………… по вкусу


Вода (бульон) …… до отметки 8

С почек снять жир, пленку, порезать на половинки и на 2-3 часа положить в холодную воду. Воду менять несколько раз. Корень петрушки, лук и морковь нашинковать средней соломкой. Огурцы и картофель нарезать соломкой, зелень порубить.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке).В чашу выложить масло, корень петрушки, лук, морковь, огурцы и прожарить. Выложить в чашу остальные ингредиенты, налить воды.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».По окончании добавить зелень и дать потомиться 10 минут. Готовый рассольник разлить по тарелкам, можно добавить сметану и свежую зелень.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.9.

10.11.

12.


РАССОЛЬНИК С ПОЧКАМИ





24

Огурцы (соленые) …… 3-4 шт.


Лук ……………………… 140 г.

Лук-порей ……………… 1 шт.


Репа ……………………… 150 г.

Рис ………………… 2 ст.ложки


Сметана ………………… 100 г.

Перец черный, соль … по вкусу

Зелень …………………… 50 г.


Рис промыть холодной водой. Огурцы и репу нарезать мелкими дольками. Картофель нарезать кубиками. Лук и морковь нашинковать соломкой. В чашу выложить все ингредиенты и налить воды.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».В готовое блюдо добавить сметану и зелень.

1.2.

3.4.

5.

6.7.

8.9.


РАССОЛЬНИК ОВОЩНОЙ


2928


«СУП» не рекомендуется заливать жидкость



25

Говядина (грудинка) …… 500 г.

Рис………………… 2 ст.ложки


Рассол огуречный …… 0,5 м.ст.

Лук ………………………… 1 шт.

Огурцы соленые ………… 150 г.

Морковь…………………1шт.

Лист лавровый …………… 1 шт.

Зелень …………………… 20 г.

Сметана ……………… по вкусу



Мясо вымыть и обтереть.Лук и соленые огурцы нашинковать соломкой. Зелень измельчить. Морковь натереть. Картофель нарезать.Все ингредиенты выложить в чашу и налить воды.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».добавить зелень, закрыть крышку и дать постоять 10 минут. Перед подачей заправить сметаной.

1.2.

3.4.

5.

6.7.

8.9.

10.


РАССОЛЬНИК КЛАССИЧЕСКИЙ





2

Говядина на кости ……… 250 г.

Грузди соленые ………… 200 г.


Лук …………………….….1 шт.


Лист лавровый ………….. 1 шт.


Сметана …………. по желанию


Перловую крупу хорошо промыть и замочить в воде на 5-6 часов. Мясо промыть и нарезать порционными кусочками. промыть.Морковь, лук, картофель нашинковать тонкой соломкой. Зелень измельчить.Все ингредиенты выложить в чашу и налить воды. Посолить, поперчить по вкусу. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «МЯСНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».Перед подачей заправить сметаной.

1.

2.

3.

4.

5.

6.7.

8.9.


РАССОЛЬНИК С СОЛЕНЫМИ ГРИБАМИ


6

3130

Примечание: при желании можно добавить

отварной картофель и редис.

27

Свекла …………………… 450 г.

Сметана ………………… 150 г.

Яйца ……………………… 4 шт.

Огурцы свежие ………… 300 г.

Салат листовой ………… 40 г.

Лук зеленый ……………… 45 г.

Зелень …………………… 40 г.

Тёртый хрен ……………… 10 г.

Соль ……………… 0,5 ч.ложки

Сахар …………… 0,5 ст.ложки

Сок лимона ……… 2-4 ч.ложки

Вода …………………… 7 м.ст.

Свеклу очистить, порезать кубиками, положить в чашу. Залить водой. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».Свекольный отвар процедить и охладить, добавить лимонный сок.Яйца, огурцы, нарезать мелкими кубиками. Зелень мелко порубить.Смешать все ингредиенты, добавить соль, сахар и сметану. По желанию добавить хрен.Подавать в холодном виде.

1.

2.3.

4.5.

6.7.8.

9.


СВЕКОЛЬНИК (ХОЛОДНЫЙ)





2

Помидоры ……………… 3 шт.Картофель ……………… 2 шт.Капуста ………………… 100 г.Морковь ………………… 1 шт.Фасоль белая …………… 50 г.Горошек зеленый ……… 50 г.Сельдерей ………… 1/2 стебляЛук ……………………… 1 шт.Кабачок ………………… 1 шт.

Чеснок ………………… 1 зубец Паста томатная …… 1 ст.ложка Базилик …………… 2 ч.ложки Зелень ……………… по вкусу Масло оливковое … 1 ст.ложка Перец (черный) ............. по вкусу Соль ................................ по вкусу Вода ........................ до отметки 6

Фасоль замочить на ночь в холодной воде, промыть.Все овощи и зелень порезать кубиками. Зелень и чеснок мелко порубитьСложить все продукты в чашу.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».Готовое блюдо заправить зеленью.

1.

2.3.4.5.

6.7.

8.9.


МИНЕСТРОНЕ - традиционный итальянский

овощной суп.


8

3332





29

Рис ………………………………………………………………… 0.5 м.ст.

Помидоры …………………………………………………………… 600 г.

Лук …………………………………………………………………… 1 шт.

Паста томатная ……………………………………………… 2-3 ст.ложки

Сахар …………………………………………………………… 2-3 ч.ложки

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Вода ………………………………………………………………… 6 м.ст.

Удалить кожицу с помидоров. Помидоры выложить в отдельную чашу и залить кипятком. Через 2 минуты можно свободно снять кожицу и порезать помидоры на мелкие кубики. Лук нашинковать мелкой соломкой. Рис промыть холодной водой. В чашу выложить все ингредиенты и налить воды. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.

5.

6.7.

8.


ПОМИДОРНЫЙ СУП С РИСОМ


30

Горошек молодой ……2 м.ст.


Лук ……………………… 1 шт.

Масло растительное … 1ст.ложка



Перец сладкий ………… 1 шт.

Сахар ……………… 1ч.ложка




Картофель нарезать кубиками. Лук и морковь нашинковать средней соломкой. Перец нарезать полукольцами. Помидоры нарезать кубиками и добавить немного сахара. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Прожарить лук и морковь. 7. Заложить все ингредиенты в чашу и налить воды. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».При подаче посыпать зеленью.

1.2.

3.4.

5.

6.

7.

8.9.

10.11.


СУП С МОЛОДЫМ ГОРОШКОМ,

ТОМАТАМИ И ПЕРЦЕМ


3534

Примечание: Можно измельчить блендером.

31

Морковь ……………………………………………………………… 300 г.

Тыква ………………………………………………………………… 300 г.

Лук …………………………………………………………………… 1 шт.

Масло растительное ……………………………………………… 1 ст.ложка

Перец ……………………………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Вода …………………………………………………………………… 7 м.ст.

Тыкву и морковь очистить, помыть и натереть на терке. Лук нашинковать мелкой соломкой. В чашу выложить все ингредиенты и налить воды.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.

4.

5.6.

7.


МОРКОВНО-ТЫКВЕННЫЙ СУП


программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется

заливать жидкость (воду или бульон)



32

Огурцы ………………… 450 г.

Помидоры ……………… 200 г.

Лук ……………………… 1 шт.

Перец болгарский ……… 100 г.

5.Паста томатная ……… 200 г.

Хлеб …………………… 200 г.

Чеснок ……………… 2-3 зубца



Масло растительное …2 ст.ложки


Хлеб натереть чесноком и нарезать небольшими кубиками. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Пожарить гренки и отложить их в отдельную посуду.Огурцы и помидоры порезать мелкими кубиками. Лук нашинковать мелкой соломкой. Перец нарезать небольшими кубиками. В чашу налить масло, выложить лук и перец. Выбрать кнопкой «МЕНЮ», «ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 7 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Прожарить лук и морковь добавить томатную пасту и немного воды. Добавить огурцы, соль, перец; налить воды до отметки 6. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». В готовый суп добавить гренки и зелень по желанию. Этот суп можно подавать холодным.

1.

2.

3.

4.5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.


ТОМАТНО-ОГУРЕЧНЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ


3736





33

Грибы …………………… 500 г.

Лук ……………………… 1 шт.



Масло растительное … 2 ст.ложки




Грибы тщательно промыть и порезать дольками. Лук и морковь нашинковать средней соломкой, картофель нарезать кубиками. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Налить масло, прожарить лук, морковь и половину (250 г.) грибов. Остальные грибы добавить в суп не обжаренными. Выложить все ингредиенты в чашу и налить воды. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ». В готовый суп добавить зелень.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.8.

9.10.


ГРИБНОЙ СУП


34


Лук ……………………… 1 шт.

Рис …………………… 0,5 м.ст.

Курица ………………… 200 г.

Яйца ……………………… 1 шт.

Сметана …………… 1 ст.ложка


Мука ……………… 5 ст.ложек


Соль, перец, зелень…по вкусу

Натереть морковь.Измельчить лук.Выложить в чашу, добавить растительное масло.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Прожарить морковь и лук. Выложить в чашу рис, курицу и налить воды. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 110 градусов. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Клецки сформировать ложкой и добавить после закипания воды. По окончании приготовления посолить и можно добавить зелень и дать настояться 10-15 минут.

1.2.3.

4.

5.6.7.

8.

9.

10.


СУП С КЛЁЦКАМИ


Для клёцек:(зависит от муки и размера яиц)

3938





35

Фасоль красная ………… 1 м.ст.

Перец (жгучий) ……… по вкусу

Лук ………………………… 1 шт.




Зелень ………………. 1 пучок

Вода …………………… 7 м.ст.

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Лук нашинковать средней соломкой. Перец нарезать полукольцами. Зелень порубить. Помидоры нарезать кубиками. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».На растительном масле прожарить лук, помидоры.Выложить в чашу остальные ингредиенты, добавить соль, перец. Налить воды. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».В готовое блюдо можно добавить кипяток, зелень и дать настояться 10-15 минут.

1.2.3.4.5.6.

7.

8.

9.

10.11.

12.13.


СУП С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ И ЖГУЧИМ ПЕРЦЕМ

ТОМАТАМИ И ПЕРЦЕМ

Ингредиенты:По окончании приготовления можно добавить

кипяток и дать настояться.

3

Горох …………………… 60 г.

Морковь ……………… 1 шт.

Кабачок ………………… 1 шт.

Лук репчатый …………… 1 шт.

Репа ……………………… 100 г.

Фасоль стручковая …… 100 г.

Зелень …………………… 50 г.

Масло сливочное .... 1ст.ложка

Сметана ………………… 40 г.

Щавель ………………… 50 г.

Перец ……………… по вкусу

Соль ……………… по вкусу

Бульон (вода ………… 5 м.ст.

Горох замочить на ночь. Зелень мелко порубить. Морковь, репу, лук репчатый нашинковать мелкой соломкой. Кабачок нарезать кружками. В чашу выложить овощи, добавить сливочное масло. 5.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Прожарить все овощи. Залить бульон (воду), добавить горох, фасоль, щавель, соль и перец. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».Перед подачей заправить сметаной и зеленью.

1.2.3.

4.

5.6.

7.

8.9.

10.11.


СУП ДЕРЕВЕНСКИЙ


6

4140

37

Фрикадельки ………… 300 г.


Лук ……………………… 1 шт.



Масло растительное

…………………… 2 ст.ложки


Вода …………………… 6 м.ст.

Снять с помидоров кожицу и измельчить в блендере. Картофель нарезать мелкими кубиками. Морковь и лук нашинковать.Выложить все в чашу. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».По окончании программы добавить зелень, соль, перец и дать постоять при закрытой крышке 10 минут.

1.

2.

3.4.

5.6.


ТОМАТНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Ингредиенты:Примечание: не наливать жидкость выше отметки 6.

3

Капуста …………………100 г. Морковь ………………… 1 шт.Лук ……………………… 1шт. Сельдерей ……………… 30 г. Картофель ……………… 1 шт. Фасоль зеленая …………… 30 г. Масло сливочное …1 ст.ложкаСметана ………………… 60 г.

Помидоры ……………… 2 шт. Свекла …………………… 1 шт. Перец красный болгарский … 0,5 шт. Паста томатная …… 3 ст.ложки Лимон (сок) ……… 1 ст.ложка Зелень ……………… 0,5 пучка Перец ,соль ………… по вкусу Вода …………… до отметки 6

Зелень мелко порубить. Свеклу натереть на мелкой терке. Картофель нарезать средними, а помидоры -мелкими кубиками.Морковь и лук-порей (белую часть) нарезать мелкой соломкой.Нашинковать капусту и зеленую фасоль. В чашу выложить лук, морковь и сливочное масло. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Через 5 мин добавить красный перец, томатную пасту, остальные овощи и соль. Налить воды. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП». Нажать кнопку «ВВОД». Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП». Нажать кнопку «СТАРТ». Перед подачей заправить сметаной, добавить лимонный сок, зелень.

1.

2.

3.

4.5.

6.

7.

8.

9.10.

11.12.


БОРЩ БОЛГАРСКИЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ


8

4342


программе не рекомендуется заливать жидкость

(воду или бульон) выше отметки 6 указанной на


39



Горошек зеленый ……… 100 г.


Сельдерей стебель …… 1 шт.

Капуста цветная ……… 150 г.

Брокколи ……………… 100 г.

Зелень …………………… 40 г.


Вода …………………… 7 м.ст.

Кабачок порезать кольцами, картофель кубиками, морковь нашинковать средней соломкой. Зелень порубить. Выложить все в чашу, добавить соль и налить воды. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.

4.

5.6.

7.


ОВОЩНОЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП

Ингредиенты:Можно заправить сметаной.

40

Грибы …………………… 400 г.


Лук ……………………… 1 шт.




Солёные огурцы ……… 2 шт.

Масло растительное …1 ст.ложка

Вода …………………… 7 м.ст.

Лимон ………………… 1/2 шт.

Соль, перец, сахар …… по вкусу

Огурцы и помидоры нарезать мелкими кубиками.Лук нашинковать мелкой соломкой. Перец нарезать небольшими кубиками. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10минут 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Прожарить лук и морковь, добавить огурцы и немного прожарить. Налить воды, добавить картофель и порезанные грибы, порезанный дольками лимон, соль, перец. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «СУП».Нажать кнопку «ВВОД».Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП».Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.

4.

5.

6.7.

8.


ГРИБНАЯ СОЛЯНКА


ВТОРЫЕ БЛЮДА 2

58p

59p

60p

61p

62p

63p

64p

65p

66p

67p

68p

69p

70p

71p

72p

73p

74p

75p

76p

77p

78p

79p

80p

81p

82p

83p

84p

58p

59p

60p

61p

62p

63p

64p

65p

66p

67p

68p

58p

59p

60p

61p

62p

63p

64p

65p

66p

67p

68p

69p

70p

71p

72p

73p

74p

75p

76p

77p

78p

79p

80p

81p

82p

83p

84p

58p

59p

60p

61p

62p

63p

64p

65p

66p

67p

68p

58p

59p

60p

61p

62p

63p

64p

65p

66p

67p

68p

69p

70p

71p

72p

73p

74p

75p

76p

77p

78p

79p

80p

81p

82p

83p

84p

58p

40.

41.

42.

43.

44.

45.

46.

47.

48.

49.

50.

51.

52.

53.

54.

55.

56.

57.

58.

59.

60.

61.

62.

63.

64.

65.

66.

67.

68.

69.

70.

71.

72.

73.

74.

75.

76.

77.

78.

79.

80.

81.

82.

83.

84.

85.

86.

87.

88.

89.

90.

91.

92.

93.

94.

95.

96.

97.

98.

99.

100.

102.

103.

104.

105.

106.

107.

108.

109.

110.

111.

112.

113.

114.

115.

116.

117.

118.

119.

120.

121.

122.

123.

124.

125.

126.

127.

128.

129.

130.

131.

132.

133.

134.

135.

136.

137.

138.

139.

140.

141.

142.

143.

144.

ШПИКАЧКИ С ОВОЩАМИ

ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ

ТЕФТЕЛИ С ОВОЩАМИ

ФРИКАДЕЛЬКИ С ОВОЩАМИ

РЕБРЫШКИ КОПЧЕНЫЕ

ГОЛУБЦЫ

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

ФАРШИРОВАННЫЙ БАКЛАЖАН

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА

РЫБА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЛОСОСЕМ

СКУМБРИЯ ПО-МЕКСИКАНСКИ

ЖАРЕНАЯ КАМБАЛА

РЫБА ПОД ОВОЩАМИ

РЫБА С КАБАЧКАМИ

РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ

РЫБНОЕ АССОРТИ

ЗРАЗЫ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ РЫБЫ

ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

ХОЛОДЕЦ

ТУШЕНЫЙ КРОЛИК

ТУШЕНЫЕ РЕБРА

ОМЛЕТ ГРИБНОЙ

ОМЛЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ

ТОРТИЛЬЯ (ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ)

МАКАРОННЫЙ ОМЛЕТ

МАКАРОНЫ

РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА

ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ

ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ

БУРРИТО

ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ С КОПЧЁНОСТЯМИ

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

ЁЖИКИ В СМЕТАННО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

ХАШ

ПАЛТУС С ОВОЩАМИ НА ПАРУ

ЛЮЛЯ-КЕБАБ

ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ТЫКВОЙ

ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ

ПАСТОРМА КУРИНАЯ

ПАСТА С СОСИСКАМИ

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С КОЛБАСКАМИ

СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И КОПЧЕНЫМ САЛОМ

КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ С СЫРОМ

РУЛЬКА

ФРИКАСЕ ИЗ ПОЧЕК

ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ

ТУШЕНАЯ ПЕЧЕНЬ

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ГРИБАМИ ТУШЕНАЯ

КАПУСТА С МЯСОМ

ФАРШИРОВАННЫЕ ОГУРЦЫ

КОТЛЕТЫ НА ПАРУ

ОТВАРНАЯ ОСЕТРОВАЯ РЫБА С УКСУСНОЙ ПОДЛИВКОЙ

РЫБА С КАРТОФЕЛЕМ И ШПИКОМ

ТРЕСКА С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

СУДАК ПОД ПЕРЦЕМ

ОГНЕННОЕ ФИЛЕ ФОРЕЛИ

КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С СОСИСКАМИ

ХАШЛАМА

КУРИЦА ПО-АРМЯНСКИ

ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ

ГУЛЯШ ПО-БАЛКАНСКИ

МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ

БУЖЕНИНА

ЛАЗАНЬЯ

ГРЕЧКА С МЯСОМ

МЯСНОЙ РУЛЕТ ФАРШИРОВАННЫЙ

ТУШЕНОЕ МЯСО С КАРТОШКОЙ

ТУШЕНОЕ МЯСО С ОВОЩАМИ

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ

БАРАНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ

СВИНИНА С КЛЮКВЕНЫМ СОУСОМ

СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ

СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ

СВИНИНА В ВИННО-ХЛЕБНОМ МАРИНАДЕ

КОПЧЕНАЯ СВИНИНА С ФАСОЛЬЮ

БЕФСТРОГАНОВ

КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ (В СЛИВКАХ)

КУРИЦА ТУШЕНАЯ С КАРТОШКОЙ

КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ

БУЛГУР С КУРИЦЕЙ

КУРИЦА В БЕКОНЕ

КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ ЦЕЛИКОМ

КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД ОВОЩНОЙ ШУБКОЙ

ФИЛЕ ТРЕСКИ С УКРОПОМ

ФИЛЕ ФОРЕЛИ В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

ЧАХОХБИЛИ

ПЛОВ

ПЛОВ ПРАЗДНИЧНЫЙ

ПЛОВ ДИЕТИЧЕСКИЙ

ЛОБИО С ИНДЮШАТИНОЙ

ИНДЕЙКА ПО-КАБАРДИНСКИ

УТКА ПО-МОНАСТЫРСКИ

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ

ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ

ПЕЛЬМЕНИ НА ПАРУ

ПЕЛЬМЕНИ С БУЛЬОНОМ

ПЕЛЬМЕНИ ЛЕНИВЫЕ

МАНТЫ

4746

41

Свиная шея (карбонат) …………………………………………… 800 г.

Горчица, мёд ………………………………………………… по 1 ст.ложке

Соль, перец, специи …………………………………………… по вкусу

Морковь ……………………………………………………………… 1 шт.

Чеснок …………………………………………………………… 5 зубцов

Свинину нашпиговать чесноком, обмазать горчицей с мёдом, посыпать солью, перцем и специями. В чашу выложить нарезанную морковь, на неё мясо. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 60 минут и температуру 120 градусов.Вынуть готовую буженину, остудить, завернуть в фольгу и убрать в холодильник.

1.

2.

3.


БУЖЕНИНА


42

Листы для лазаньи …… 6-9 шт. Сыр ……………………… 100 г. Фарш …………………… 200 г. Помидоры ……………… 2 шт. Морковь ………………… 1 шт. Лук ………………………1 шт. Чеснок ……………… 4 дольки Паста томатная …… 1 ст.ложка

Соль, перец, специи … по вкусу Базилик, орегано …… по вкусу

Масло сливочное ……… 50 г. Мука ………………… 50 г. Молоко ………………… 0,25 л.

1.2.

3.4.

5.

6.

7.

1.

2.

3.

4.

5.

ЛАЗАНЬЯ


Лук и морковь мелко нашинковать. Помидоры нарезать мелкими кубиками, чеснок мелко порубить. Сыр натереть на терке. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Фарш обжарить с луком, морковью, чесноком и помидорами. Затем добавить разведённую томатную пасту, базилик и орегано. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Закрыть крышку. Нажать кнопку «СТАРТ».Готовый фарш переложить из чаши в другую посуду.

Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА» 2 уровень 10 минут. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Растопить масло и заварить его с мукой, интенсивно мешая, добавить молоко, помешивая, варить. Выложить полученный соус в отдельную посуду. В чашу выложить листы лазаньи, предварительно обдать кипятком. Листы подогнать по размеру чаши.На первый слой выложить фарш, соус и сыр. Второй слой такой же; последний слой без фарша, сверху сыр. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ЗАПЕКАНКИ» Нажать кнопку «СТАРТ».


Соус.

Для соуса Бешамель:

4948

43

Мясо ………………………………………………………………… 400 г.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Морковь ……………………………………………………………… 1 шт.

Гречка ………………………………………………………………. 2 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 4 м.ст.


Соль, перец, приправы ………………………………………… по вкусу

Мясо нарезать небольшими кубиками.Лук нашинковать, морковь натереть на терке.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить мясо на растительном масле, затем добавить лук и морковь.После окончания обжарки добавить в чашу гречку, соль, перец и по желанию приправы. Добавить воды.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПЛОВ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.3.

4.

5.

6.


ГРЕЧКА С МЯСОМ


44

Говядина (филе, вырезка)

…………………………… 500 г.

Бекон …………………… 70 г.

Сыр ……………………… 70 г.


Укроп ………………….… 20 г.

Чеснок ……………….. 4 зубца

Творог …………………… 100 г.


Майонез ………… 2 ст.ложки

Соль, перец, приправы

……………………… по вкусу

Филе надрезать посередине, но не до конца, отбить.Нарезать болгарский перец.Творог, чеснок, укроп, сливочное масло смешать блендером или вилкой. Выложить на середину отбитого филе бекон, сыр, творожную начинку и часть нарезанного перца.Свернуть филе в рулет, обмазать майонезом. Выложить в чашу оставшийся перец, сверху рулет.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 45 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.

4.

5.6.

7.


МЯСНОЙ РУЛЕТ ФАРШИРОВАННЫЙ


5150

45

Мясо ………………………………………………………………… 400 г.

Картофель …………………………………………………………… 5 шт.

Морковь ……………………………………………………………… 1 шт.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Грибы ………………………………………………………………… 200 г.

Перец горошек ……………………………………………………. 6 шт.

Вода ………………………………………………………………. 0,5 м.ст.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Мясо нарезать средними кусками.Морковь нарезать кольцами, лук полукольцами, картофель дольками, грибы на 4 части.Все ингредиенты сложить в чашу, посолить, добавить воды, перемешать.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.


ТУШЕНОЕ МЯСО С КАРТОШКОЙ


4

Мясо …………………. 350 г.

Лук …………………… 1 шт.

Чеснок ……………… 2 зубца

Баклажан……………….1 шт.



Кабачок …………………. 200 г.


Соевый соус ……… 2 ст.ложки

Перец (горошек) ………. 6 шт.

Лист лавровый ………….1 шт.

Соль ………………… по вкусу

Мясо нарезать мелкими кусочками.Лук и чеснок мелкими кусочками.Баклажан и кабачок нарезать крупными кружочками.Перец нарезать кольцами, морковь – тонкими колечкам.Все ингредиенты выложить в чашу, посолить и перемешать.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.3.

4.

5.

6.


ТУШЕНОЕ МЯСО С ОВОЩАМИ


6

5352

47

Говядина ………………… 500 г.

Картофель ……………….. 4 шт.

Огурцы (соленые) ………. 3 шт.


Лук …………………….…. 1 шт.

Помидоры ………….……. 2 шт.


Масло растительное..2 ст.ложки


Соль, перец, зелень…. по вкусу

Вода ……………………. 1 м.ст.

Мясо промыть и нарезать кусками.Картофель нарезать дольками.Морковь и лук нашинковать соломкой.Огурцы и помидоры мелко нарезать.Все ингредиенты выложить в чашу и налить воды. Посолить, поперчить.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.3.4.5.

6.


АЗУ ПО-ТАТАРСКИ


4

Баранья корейка ………. 800 г.

Лук красный ……………… 2 шт.

Чернослив ……………... 150 г.

Орешки абрикоса ………... 100 г.

Лимон (сок) ………………. 1 шт.

Сахар ………………...1 ст.ложка

Перец горошек ………….. 10 шт.

Соль, корица …………. по вкусу

Корейку нарезать порционно, лук нарезать полукольцами.Выложить все ингредиенты в чашу и перемешать.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.


БАРАНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ


8

5554

49

Свинина …………………………………………………….………… 800 г.

Соус соевый …………………………………………………… 4 ст.ложки

Клюква ………………………………………………………………… 100 г.

Сахар ……………………………………………………………. 2 ст.ложки

Вино красное полусладкое ………………………………………… 100 мл.

Соль, перец ……………………………………………………… по вкусу

Мясо нарезать небольшими плоскими кусками, выложить в чашу, посолить, полить соевым соусом (3 ст.ложки) и красным вином (50 мл.).Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ», нажать кнопку «СТАРТ». Готовое мясо выложить из чаши.Клюкву для соуса растереть с сахаром и добавить оставшееся вино. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут 1 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Постоянно помешивая, довести до кипения.Добавить оставшийся соевый соус, белый перец и прокипятить 3 минуты.Мясо выложить на тарелку, полить соусом.

1.

2.

3.4.

5.

6.7.

8.


СВИНИНА С КЛЮКВЕНЫМ СОУСОМ


50

Свинина ……………………………………………………………… 500 г.

Сыр ……………………………………………………………………… 50 г.

Чернослив ……………………………………………………………… 50 г.

Орехи (грецкие) ………………………………………………………… 50 г.

Бекон или сервелат …………………………………………………… 50 г.

Соль, перец, специи ……………………………………………… по вкусу

Свинину надрезать и в каждый надрез положить сыр, бекон, чернослив, орехи. Нашпигованное мясо обмазать специями, солью, перцем и завернуть его в 4 слоя фольги. В чашу налить воды до отметки 2, поставить паровую пластину и на неё выложить мясо в фольге. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 40 минут и 2 уровень температуры.

1.

2.

3.

4.


СВИНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ

И ОРЕХАМИ


5756

51

Свинина ………………………………………………………………… 500 г.

Соль, перец, приправы …………………………………………… по вкусу

Соевый соус ………………………………………………………… 50 мл.

Мясо немного отбить, положить в пакет, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.Оставить в пакете мариноваться на 30 минут.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Мясо обжарить с двух сторон (без масла) до румяности.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 120 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.

4.

5.


СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ


52

Мясо (мякоть свинины) …………………………………………… 600 г.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Вино красное ……………………………………………………… 200 мл.

Хлеб ржаной ……………………………………………………… 1 кусок

Соль, перец, приправа ………………………………………… по вкусу

Мясо нарезать средними кусочками.Вино, хлеб, лук измельчить в чаше блендера до однородной массы, добавить соль, перец, приправы.Замариновать мясо в полученной смеси и оставить часа на 3-4.Выложить мясо с маринадом в чашу.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.5.


СВИНИНА В ВИННО-ХЛЕБНОМ

МАРИНАДЕ


5958

53

Копченая свинина ……… 500 г.

Фасоль…………………… 2 м.ст.


Чеснок ………………… 1 зубец

Лук ………………………… 1 шт.



Зелень ……………. по вкусу

Вода …………………… 2 м.ст.

Фасоль замочить на ночь в холодной воде.Мясо отделить от кости и нарезать кусочками. Помидор мелко порезать, лук нашинковать полукольцами.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке).В чашу налить масло и обжарить лук с помидором.После окончания обжаривания добавить в чашу остальные ингредиенты, добавить воду, перемешать и с помощью кнопок «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.3.

4.

5.

6.


КОПЧЕНАЯ СВИНИНА С ФАСОЛЬЮ


54

Говядина…………….…… 500 г.

Лук ………………….……. 1 шт.



Мука………………… 1 ст.ложка

Соевый соус ………. 1 ст.ложка

Лимон ………………….. 0,5 шт.

Соль …………………..по вкусу

Кипяток ………………. 0,5 м.ст.

Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук мелко порубить и смешать с мясом.Добавить соль, соевый соус и сок половинки лимона. Перемешать и дать постоять 30 минут.Выложить мясо в чашу.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».После окончания приготовления мясо из чаши выложить.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Растопить сливочное масло, добавить в него муку и перемешать, чтобы не было комочков.В полученную массу тонкой струйкой ввести кипяток, постоянно помешивая, затем сметану.В готовую смесь выложить мясо, перемешать и дать потомиться в режиме «ПОДОГРЕВ» минут 15.

1.

2.

3.4.

5.

6.

7.

8.

9.


БЕФСТРОГАНОВ


6160

Примечание: перед приготовлением можно

грудки с грибами обжарить на программе

«ПОДЖАРИВАНИЕ». Установить время 10 минут и

2 уровень температуры.

55

Куриные грудки ……………………………………………………… 700 г.

Шампиньоны ………………………………………………………… 300 г.

Чеснок ……………………………………………………………… 2 зубца

Сливки (20%) ………………………………………………… 300 м.ложки

Перец ……………………………………………………………… по вкусу

Соль ………………………………………………………………… по вкусу

С куриных грудок снять кожу, вырезать кости и нарезать средними кусками.Шампиньоны нарезать пластинами. Чеснок порубить.Выложить все ингредиенты в чашу и перемешать.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 110 градусов.Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.

5.


КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ (В СЛИВКАХ)


5

Курица ………………………………………………………………… 500 г.

Картофель ……………………………………………………………… 5 шт.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Масло сливочное ……………………………………………… 2 ст.ложки


Курицу тщательно промыть и разделать порционно.Картофель нарезать средними дольками, лук полукольцами.Выложить все ингредиенты в чашу, добавить масло и перемешать.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.


КУРИЦА ТУШЕНАЯ С КАРТОШКОЙ


6

6362

57

Курица …………………… 700 г.


Лук ………………………… 1 шт.

Зелень …………………… 40 г.


Кукуруза (консервированная) … 100 г.



Перец (черный) ……… по вкусу



Курицу тщательно промыть и разделать на порционные куски.Морковь нарезать крупными кольцами, перец -- крупными полукольцами.Картофель разрезать на 3 части. Лук и чеснок нашинковать соломкой. Помидоры нарезать дольками.Выложить все ингредиенты в чашу и перемешать.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.4.5.6.

7.

8.


КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ


5

Куриные крылышки … 8-10 шт.


Вода ………………… 0.5 м.ст.

Соус соевый …… 2 ст.ложки

Крахмал ………… 1 ст.ложка

Лук (зеленый) ……… 1 пучок

Масло соевое ……… 1 ст.ложка

Вино белое ……… 1 ст.ложка

Чеснок …………… 2 зубчика

Имбирь тертый … 1 ч.ложки

Перец (красный) …… по вкусу


Измельчить чеснок и имбирь.Выложить все ингредиенты в чашу и перемешать.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ.Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.


КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ


8

6564

59

Куриная грудка …………… 2шт.

Орехи (кедровые) …1 ст.ложка

Сыр (нарезка) …………… 70 г.

Мёд ………………… 1 ч.ложка


Аджика …………… 2 ч.ложки

Бекон …………………… 100 г.

Зелень, соль ……… по вкусу

Карри ……………… 1 ч.ложка

Cоус соевый ……… 1 ст.ложка

Надрезать каждую грудку в центре, но не до конца. Развернуть и отбить её. В чашу с грудками добавить соевый соус, карри и перемешать. Грудки обмазать аджикой и медом. Положить внутрь каждой грудки бекон, сыр, орехи и зелень. Свернуть рулетом. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить рулеты. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 40 минут и 1 уровень температуры.

1.

2.

3.4.

5.

6.7.


КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ


60

Куриное филе ………………………………………………………… 400 г.

Булгур …………………………………………………………………. 350 г.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Морковь ………………………………………………………………. 1 шт.

Масло растительное ……………………………………………… 2 ст.ложки

Вода ………………………………………………………………… 5 м.ст.


Филе нарезать кубиками, лук полукольцами, морковь нашинковать соломкой.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Филе обжарить, добавить лук и морковь, продолжая обжаривать и помешивать.После окончания обжарки, добавить булгур, соль, перец и налить воды.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПЛОВ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.

5.


БУЛГУР С КУРИЦЕЙ


6766

61

Куриное филе ………………………………………………………… 500 г.

Сырокопченый бекон ………………………………………………… 150 г.

Горчица зерновая ……………………………………………… 1 ч.ложка

Мед ………………………………………………………………. 1 ч.ложка

Сок лимонный ………………………………………………… 1 ст.ложка

Филе нарезать тонкими полосками по длине (толщиной 1 см.)Каждую полоску мяса обмотать беконом плотно и выложить в чашу.Смешать мед, горчицу и лимонный сок.Смазать полученной смесью каждый рулетик.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».После окончания программы рулеты перевернуть, вновь смазать медово-лимонной смесью и продолжить приготовление в этой же программе (для повтора нажать кнопку «СТАРТ»).

1.

2.

3.4.5.

6.


КУРИЦА В БЕКОНЕ


62

Курица ……………………………………………………………… 1100 г.

Соль, перец, паприка, специи для мяса

Обмазать курицу специями и выложить в чашу спинкой вниз. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. После окончания программы перевернуть курицу. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 15 минут и 2 уровень температуры.

1.

2.

3.

4.


КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ ЦЕЛИКОМ


6968

6

Филе куриное ………….. 2 шт.

Майонез …………… 1 ст.ложка

Лук ……………………… 1 шт.


Помидор………………… 1 шт.

Сыр …………………… 50-70 г.

Смесь замороженных овощей

………………………1упаковка


Лук нарезать полукольцами.Филе нарезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Помидор нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Лук и морковь прожарить и выложить из чаши.Положить в чашу филе, посолить, поперчить, добавить ложку майонеза и хорошенько перемешать. Выложить на мясо половину обжаренных овощей, сверху -смесь замороженных овощей, немного посолить, поверх выложить оставшиеся обжаренные овощи, помидоры, натертый сыр. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.3.4.

5.

6.

7.

8.

9.


КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД ОВОЩНОЙ ШУБКОЙ


3 6

Филе трески …………. 300 г.

Лимон (сок) …………. 1 шт.

Чеснок ……………… 1 зубец




Кардамон ……… 1 щепотка

Укроп …………… 4 веточки

Рыбу помыть, обсушить, посолить и залить соком половины лимона.Чеснок измельчить.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».На растительном масле обжарить филе рыбы с двух сторон.На обжаренную рыбу выложить порезанное кусочками сливочное масло, чеснок, присыпать кардамоном и перцем. Сверху уложить ветки укропа.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».Готовую рыбу сбрызнуть соком оставшейся половинки лимона.

1.

2.3.

4.

5.

6.

7.


ФИЛЕ ТРЕСКИ С УКРОПОМ


4

7170

6

Форель (семга или лосось)

…………………………… 500 г.

Лимон …………………… 0,5 шт.



Сливки (10%) …………. 300 мл.


Карри ………………..¼ ч.ложка

Соль, перец, зелень …. по вкусу

Филе рыбы отделить от кожи, освободить от костей, порезать на средние кусочки, посолить, поперчить и полить соком половины лимона. Перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыто крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить на растительном масле кусочки рыбы, аккуратно помешивая.Добавить сливки, соль, перец, карри, перемешать и довести до кипения.Как только закипит, добавить измельченный чеснок и зелень. Еще раз все перемешать.Закрыть крышку, нажать кнопку «ПОДОГРЕВ» и дать постоять так минут 10-15, чтобы рыба пропиталась вкусом и ароматом чеснока и зелени.

1.

2.

3.

4.

5.

6.


ФИЛЕ ФОРЕЛИ В СЛИВОЧНО

-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ


Для соуса:

5 66

Курица ………………. 700 г.

Перец болгарский …… 1 шт.

Помидоры ……………. 3 шт.

Лук ……………………. 1 шт.

Базилик, кинза ……… по вкусу

Чеснок ………………... 2 зубца


Соль, перец, паприка … по вкусу

Курицу разделать на порционные куски.Порубить зелень.Перец и лук нарезать полукольцами.Помидоры нарезать дольками, чеснок измельчить.Выложить все ингредиенты в чашу, добавить соль, перец, перемешать.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.3.4.

5.

6.


ЧАХОХБИЛИ


7372

6

Мясо ………………………………………………………………… 350 г.

Морковь ……………………………………………………………. 2 шт.

Рис …………………………………………………………………… 2 м.ст.

Лук ……………………………………………………………………. 1 шт.

Масло растительное ………………………………………………… 50 мл.

Соль, перец ………………………………………………………. по вкусу

Вода …………………………………………………………………. 2 м.ст.

Мясо разделать порционно, посолить, поперчить.Лук нарезать полукольцами.Морковь нашинковать соломкой.Рис тщательно промыть.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Мясо обжарить до румяной корочки, периодически помешивая, добавить лук и морковь, продолжая обжаривать.После окончания обжаривания добавить воду, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.Рис выложить сверху ровным слоем.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПЛОВ». Нажать кнопку «СТАРТ».».

1.

2.3.4.5.

6.

7.

8.9.


ПЛОВ


7 68

Баранина ……………… 300 г.

Рис ……………………. 2 м.ст.


Лук ………………………1 шт.

Чеснок ……………. 1 головка

Горох нохут ………… 0,5 м.ст.

Айва ……………………. 50 г.

Изюм …………………… 20 г.

Зерна граната ………….. 30 г.

Жир ………………………70 г.

Соль, перец, барбарис ... по вкусу

Вода …………………… 3 м.ст.

Предварительно замочить горох на ночь в холодной воде.Жир нарезать мелкими кусочками, мясо нарезать средними кусками.Морковь нашинковать крупной соломкой. Нарезать лук. Головку чеснока промыть и не чистить. Айву нарезать дольками. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР»» программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». В чашу выложить жир, растопить и на этом жиру обжарить мясо. Прожарить мясо до румяной корочки и убрать в отдельную посуду. Морковь и лук пожарить отдельно.На дно чаши выложить мясо, морковь, лук, горох, добавить специи, все тщательно перемешать. Налить воды. Ровным слоем выложить рис, внутрь положить айву и целую, неочищенную головку чеснока.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПЛОВ». Нажать кнопку «СТАРТ».В готовое блюдо добавить изюм и зерна граната.

1.

2.

3.

4.

5.

6.7.

8.

9.

10.


ПЛОВ ПРАЗДНИЧНЫЙ


7574

Примечание: количество воды зависит от сорта и сухости риса.

Индейка ………………… 300 г.

Морковь ………………… 200 г.

Рис ……………………… 2 м.ст.

Лук ……………………… 100 г.

Масло растительное … 50 г.

Соль, перец……………по вкусу

Зира, барбарис…… по вкусу

Вода …………………… 2-3 м.ст.

Индейку разделать порционно, посолить и поперчить.Лук нарезать полукольцами и смешать с индейкой.Морковь нашинковать средней соломкой.Рис тщательно промыть.В чашу выложить мясо с луком, добавить соль, перец, и перемешать.Равномерно выложить морковь и ровным слоем рис. Налить воды. Добавить специи.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПЛОВ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.4.5.

6.

7.


ПЛОВ ДИЕТИЧЕСКИЙ


9 70

Филе индейки ………… 400 г.

Фасоль консервированная

(красная) ……………… 2 м.ст.


Перец (острый) ………… 1 шт.

Лук………………………... 1 шт.


Вода …………………… 0,5 м.ст.



Индейку нарезать небольшими кубиками, лук нашинковать. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить мясо и лук до золотистого цвета. Выложить в чашу нарезанные кубиками помидоры, мелко нарубленный чеснок и фасоль, порезанный колечками острый перец, посолить, налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.

1.2.

3.4.

5.

6.


ЛОБИО С ИНДЮШАТИНОЙ


6

7776

71

Индейка ………………………………………………………………… 1 кг.

Чеснок ……………………………………………………………… 3 зубца

Масло сливочное ……………………………………………………… 50 г.

Вода …………………………………………………………………… 0,5 л.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Мука …………………………………………………………………… 50 г.

Соль, перец красный ………………………………………… по вкусу

Индейку промыть и разделать порционно.Уложить мясо в чашу, добавить воду.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».Готовый бульон слить в отдельную посуду, а индейку заправить мелко нарезанным чесноком и солью.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Прожарить лук в сливочном масле до золотистого цвета, добавить муку и бульон, в котором варилась индейка, соль, перец и тщательно перемешать.Подавать индейку с соусом, перец, посолить и тщательно перемешать.

1.2.3.

4.

5.

6.

7.


ИНДЕЙКА ПО-КАБАРДИНСКИ


72

Утка ……………………………………………………………………… 1 кг.

Капуста (квашеная) …………………………………………………. 300 г.

Перец красный …………………………………………………. по вкусу

Перец (горошек) ………………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Вода ……………………………………………………………… 1/4 м.ст.

Утку нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Квашеную капусту выложить в чашу, поверх неё - куски утки и налить воды. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.


УТКА ПО-МОНАСТЫРСКИ


7978

73

Мука ………………… 2 м.ст.

Яйца …………………… 2 шт.

Вода или молоко …… 0.5м.ст.

Соль ……………….…. по вкусу

Картофель ……………… 0.5 кг.

Лук ………………………. 2 шт.

Масло растительное …2ст.ложки

Перец, сол ………… по вкусу

Вода …………………… 2 м.ст.

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ

Ингредиенты:для начинки:

1.

2.

3.

4.

1.

2.

3.

Картофель нарезать кубиками, выложить в чашу, добавить воду.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». Готовую картошку выложить из чаши и размять. Лук порезать мелкими кубиками. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Лук прожарить до золотистого цвета. Размятую картошку смешать с половиной поджаренного лука, добавить соль и перец.

Замесить крутое тесто для вареников. Тесто раскатать как можно тоньше, вырезать из него кружочки. В центр каждого кружка выложить начинку и залепить. В чашу налить 2 м.ст. воды, поместить паровую пластину и выложить на нее вареники. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Готовые вареники выложить и заправить луком, зажаренным на масле.


ТЕСТО:

Примечания: Количество закладки на паровую

пластину зависит от размера вареников.

Таким способом можно приготовить манты,

пельмени, хинкали.

74

Мука ………………………………………………………………… 2 м.ст.

Яйца …………………………………………………………………… 3 шт.

Вода или молоко ………………………………………………… 0.5 м.ст.

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Творог ………………………………………………………………… 500г.

Вода ………………………………………………………………… 2 м.ст.

Муку просеять, собрать в горку, сделать в ней воронку и вбить 2 яйца. Затем влить воду, добавить соль, замесить не очень густое тесто и дать ему «отдохнуть» 30-40 минут. Творог протереть через сито, смешать с яйцом, посолить и хорошо взбить. Тесто раскатать как можно тоньше и нарезать квадратами.В центр каждого квадрата выложить творог и залепить края. В чашу налить 2 мерных стакана воды.Поместить в чашу паровую чашу и выложить на нее вареники, сверху поставить паровую пластину и выложить остальные вареники.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». В готовое блюдо добавить сметану и специи.

1.

2.

3.

4.

5.6.

7.

8.


ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ


8180

Примечания:

количество закладки на паровую пластину зависит от размера пельменей.

таким образом можно приготовить манты, пельмени, хинкали.

75

Пельмени ……………………………………………………………. 200 г.

Вода …………………………………………………………………. 2 м.ст.

Сметана …………………………………………………………. по вкусу

В чашу налить 2 мерных стакана воды.Паровую пластину смазать растительным маслом, выложить на нее пельмени и поместить ее в чашу мультиварки.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».В готовое блюдо по желанию добавить сметану и специи.

1.2.

3.

4.


ПЕЛЬМЕНИ НА ПАРУ


7

Пельмени ……………………………………………………………… 300г.

Соль, перец, специи ………………………………………………… по вкусу

Вода ………………………………………………………… до отметки 2

Пельмени выложить в чашу, залить холодной водой, добавить соль, перец и специи. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР». Установить время 15минут и температуру 115 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.


ПЕЛЬМЕНИ С БУЛЬОНОМ


6

8382

77

Мука ……………….……. 200 г.

Кипяток ……………….… 90 мл.


Яйцо ……………………… 1 шт.

Фарш ……………….… 300 г.

Лук ………………….… 1 шт.

Чеснок ………………. 1 зубец

Соль, перец, зелень …по вкусу

Муку смешать с солью и добавить кипяток, интенсивно перемешивая. Когда смесь немного остынет добавить яйцо и замесить гладкое, эластичное тесто. Дать ему отдохнуть минут 30-40.Для фарша измельчить лук и чеснок (по желанию можно добавить зелень), смешать с фаршем, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.Тесто раскатать тонким пластом, выложить сверху фарш, равномерно распределить его по тесту, после чего свернуть рулетом.В чашу мультиварки налить 2 м.ст. воды.Паровую пластину смазать маслом и уложить в нее рулет.Поместить паровую пластину в чашу мультиварки.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАРОВАРКА», установить время 40 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.5.

6.

7.


ПЕЛЬМЕНИ ЛЕНИВЫЕ


для начинки:для теста:

7

Мука …………………… 2 м.ст.

Яйца ……………………… 3 шт.

Вода ……………………. 0.5 м.ст.


Фарш мясной ………… 500 г.

Жир (сало или курдюк)… 70 г.

Лук ……………………… 3 шт.

Перец, соль …………. по вкусу

Вода ………………….… 2 м.ст.

Муку просеять, собрать в горку, сделать в ней воронку и влить 2 яйца. Затем влить воду, добавить соль, замесить не очень густое тесто и дать ему отстояться 30-40 минут.

Лук нарезать небольшими кубиками, добавить соль, перец и отбить (скалкой) до прозрачности. Отбитый лук добавить к фаршу, перемешать. Жир нарезать мелкими кусочками, добавить в фарш и хорошо вымесить.Тесто раскатать как можно тоньше и нарезать квадратами размером 10х10 см. В центр каждого квадрата выложить фарш и слепить манты. В чашу налить воды, поместить паровую пластину и выложить на нее манты. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 35 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.

1.

2.

3.

Тесто:

Начинка:

МАНТЫ


начинка:тесто:

8

8584

79


Капуста ………………… 150 г.

Лук ………………………… 1 шт.

Шпикачки ………………… 3 шт.


Кабачки ………………… 200 г.

Зелень (петрушка, укроп, лук)

…………………………1пучок

Перец острый, соль … по вкусу


Перец и капусту нарезать кубиками. Лук нашинковать средней соломкой. Зелень порубить. Помидоры нарезать дольками. Кабачки нарезать кружочками.Шпикачки отделить друг от друга и помыть. Нарезать толстыми кружочками. Чашу смазать сливочным маслом и выложить все ингредиенты. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».В готовое блюдо добавить зелень.

1.

2.

3.

4.


ШПИКАЧКИ С ОВОЩАМИ


80

Филе минтая ……………400 г.

Творог (9%) ……………. 300 г.

Морковь ………………. 150 г.

Яйца ……………………. 1 шт.

Масло растительное …2ст.ложки

Петрушка ……………1 пучок

Соль, перец, специи … по вкусу

Крахмал……………1 ст.ложка

Вода ……………………2 м.ст.

Морковь нарезать кусочками. Петрушку порубить.Рыбное филе дважды пропустить через мясорубку вместе с творогом и морковью. Добавить в фарш яйцо, растительное масло, крахмал, перец, специи и соль. Все хорошо перемешать и слепить тефтели. В чашу налить воды, поместить паровую пластину и выложить на нее тефтели. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.

5.


ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ


8786

81

Тефтели ………………… 500 г.

Лук ……………………… 1 шт.




Перец болгарский……… 1 шт.

Паста томатная …. 2 ст.ложки

Масло растительное…2 ст.ложки

Вода ………………… 0,5 м.ст.


Лук и перец нашинковать полукольцами, морковь и кабачок кружочками, помидоры – дольками.Овощи выложить в чашу, добавить томатную пасту, растительное масло, воду, соль, перец и перемешать. Сверху выложить тефтели.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 35 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.


ТЕФТЕЛИ С ОВОЩАМИ


82

Свинина ………………… 150 г.

Говядина ………………… 150 г.

Горошек замороженный … 70 г.



Лук ………………………… 1 шт.


Соль, перец, зелень… по вкусу

Вода ………………… 0,5 м.ст.

Хлеб ………………… 1 кусок

Молоко ………………. 100 мл.

Яйцо ……………………. 1 шт.

Хлеб замочить в молоке.Мясо пропустить через мясорубку вместе с хлебом (хлеб отжать от молока). Добавить по вкусу соль, перец, яйцо, хорошо вымешать и сформовать фрикадельки.Помидоры нарезать кубиками, перец -полукольцами.Лук и морковь нашинковать тонкой соломкой. Зелень порубить. В чашу выложить все овощи, добавить соль, перец, специи, все перемешать.Фрикадельки выложить на овощи, налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 35 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».В готовое блюдо добавить зелень.

1.2.

3.

4.

5.

6.

7.


ФРИКАДЕЛЬКИ С ОВОЩАМИ


8988

8

Ребрышки ………………… 1кг.


Лук ……………………… 1 шт.

Перец болгарский ………1 шт.


Жидкий дым …………… 50 мл.


Соус соевый ……… 2 ст.ложки

Перец (острый) ……… по вкусу



Ребрышки почистить и нарезать порционно Лук нашинковать средней соломкой, перец нарезать полукольцами.Помидоры нарезать дольками. Чеснок и зелень порубить. Замариновать ребрышки в отдельной посуде, добавив соль, перец, лук, чеснок, помидоры, соевый соус и жидкий дым. Оставить на 1 час. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить ребрышки. В чашу добавить все остальные ингредиенты и перемешать. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.

5.

6.

7.


РЕБРЫШКИ КОПЧЕНЫЕ


3 8

Фарш мясной …………… 500 г.

Рис ……………………… 1 м.ст.

Лук ………………………… 1шт.

Капуста … 1 небольшой кочан

Паста томатная (или сметана)

………………………2ст.ложки



Зелень, приправы … по вкусу


Вода …………………… 2 м.ст.

Чтобы листья капусты были эластичными и мягкими нужно вырезать кочерыжку. Поместить капусту в подходящую по размеру кастрюлю с кипящей водой, по мере готовности верхних листьев снимать их и откладывать. Рис промыть. Лук и морковь нашинковать средней соломкой. В фарш добавить половину нашинкованного лука, рис, соль, перец и хорошо перемешать. Готовый фарш выложить на листья капусты и свернуть конвертом. В чашу налить масло, выложить оставшиеся лук и морковь. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Прожарить лук и морковь. Выложить голубцы в чашу.Развести томатную пасту (или сметану) в воде и вылить на голубцы. Добавить зелень, приправы. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 35 минут и температуру 110 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.4.

5.

6.

7.

8.9.10.

11.


ГОЛУБЦЫ


4

9190

8


Рис ……………….….…. 1 м.ст.

Капуста …… небольшой кочан

Лук ………………………… 1 шт.



Вода …………………… 150 мл.


Сметана ……………… по вкусу

Капусту и лук нашинковать. Морковь натереть на терке. Всё выложить в чашу. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Фарш залить водой и отварить в микроволновке или на плите с добавлением соли, перца (5 мин, до побеления). Выложить на поджаренную капусту рис и фарш. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПЛОВ». Нажать кнопку «СТАРТ».По желанию в тарелки можно добавить сметану.

1.2.3.4.

5.

6.

7.

8.


ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ


5 86

Фарш …………………… 400 г.

Перец болгарский …… 4-5 шт.

Рис отварной ………… 1 м.ст.

Приправы …………… по вкусу

Лук ……………………… 1шт.




Лук и чеснок мелко порубить.Добавить в фарш рис, соль, перец, чеснок, специи и все перемешать.Промытый очищенный перец наполнить готовым фаршем.Фаршированные перцы плотно выложить в чашу острой частью вниз.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР». Установить время 30 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.

5.


ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ


9392

8

Баклажан …………… 2 шт.

Фарш мясной ………… 150 г.

Помидор ……………… 1 шт.

Лук …………………… 1 шт.

Сыр …………………… 100 г.


Майонез …………. 1 ст.ложка



Баклажан промыть, разрезать вдоль пополам.Вынуть из каждой половинки баклажана мякоть, посолить и залить водой на 30 минут.Лук и мякоть баклажана мелко нарезать.Чеснок измельчить и смешать с майонезом.Фарш посолить, поперчить по вкусу.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 7 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Обжарить на масле лук и и мякоть баклажана, постоянно помешивая. Добавить эту смесь в фарш.Каждую половинку баклажана смазать смесью майонеза с чесноком, сверху выложить фарш, а на него помидоры.Две половинки баклажана выложить в чашу, сверху (поперек) выложить еще две. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». Готовые баклажаны посыпать тертым сыром.

1.2.

3.4.5.6.

7.

8.

9.

10.

11.


ФАРШИРОВАННЫЙ БАКЛАЖАН


7 88


Фарш …………………… 150 г.

Лук ……………………… 1 шт.


Капуста ………………. 150 г.

Аджика(томатная паста)

…………………… 1 ст.ложка

Сметана ………………… 100 г.

Соль, перец…………… по вкусу

Вода …………………… 1 м.ст.


Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.В фарш добавить лук, чеснок, соль, перец и хорошо вымешать.Картофель очистить и специальным приспособлением вынуть из него серединку.Наполнить картофель фаршем.В чашу выложить половину мелко нашинкованной капусты, на нее картофель, сверху картофельные серединки, затем оставшуюся половину капусты, сверху помидоры.Все залить смесью воды со сметаной и аджикой.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.5.

6.

7.


ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ


9594

8

Рыба ……………………. 500 г.

Молоко ………………… 125 мл.

Хлеб ……………………… 60 г.

4 Яйца …………………… 1 шт.

Масло сливочное … 2 ст.ложки

Лук ………………………. 2 шт.

Морковь …………………100 г.

Лист лавровый ………….. 2 шт.



Вода ……………………2 м.ст.

Рыбу очистить от чешуи и, не разрезая брюшка, промыть. Вокруг головы сделать надрез, кожу отделить от мякоти и осторожно снять, как чулок. В хвостовой части перерубить позвоночную кость, но так, чтобы хвост от кожи не отделился. Внутренности удалить, рыбу промыть. Мякоть отделить от костей, пропустить через мясорубку, смешать с замоченным в молоке и отжатым хлебом и еще раз пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить оставшееся молоко и яйцо, хорошо вымешать.Одну луковицу мелко нашинковать, другую порезать крупной соломкой.Морковь нарезать кружочками. Добавить в массу мелко нарезанный лук, соль и тщательно перемешать.Кожу рыбы наполнить фаршем.В чашу налить воды и поместить паровую пластину, выложить крупно нарезанный лук и морковь. Сверху поместить рыбу, добавить лавровый лист и перец.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.

5.6.

7.8.

9.


ФАРШИРОВАННАЯ РЫБА


9 90

Филе рыбы ……………… 450 г.


Лук ……………………… 1 шт.

Петрушки (корень) ……… 1 шт.

Мука ……………… 1 ст.ложка


Петрушка (зелень) … 1 ст.ложка

Масло сливочное …… 2 ст.ложки


Вода …………………… 3 м.ст.

РЫБА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ


1.2.

3.

4.

5.

1.

2.

3.

4.

Рыбу посолить, поперчить и порезать порционно. Лук, морковь и корень петрушки нашинковать мелкой соломкой. В чашу налить3м.ст воды, поместить паровую пластину и выложить на нее рыбу. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 1уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Готовую рыбу выложить на блюдо, полученный бульон процедить.

В чашу выложить 1 столовую ложку сливочного масла, лук и морковь. 7. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 8 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Прожарить лук и морковь. Добавить муку, постоянно помешивая. Добавить томатную пасту и немного прожарить. Залить бульон, добавить масло сливочное, посолить, поперчить и довести до кипения. Перед подачей рыбу залить соусом, посыпать зеленью.


Томатный соус:

9796

91

Филе рыбы ……………. 400 г.

Молоко…………………. 125 мл.

Хлеб ………………………. 60 г.


Лук ………………………. 1 шт.

Яйца ……………………… 1 шт.


Вода …………………… 2 м.ст.

Филе рыбы, лук и замоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку (или измельчить в чаше блендера). В готовый фарш добавить молоко, в котором замачивался хлеб, третью часть размягченного масла и яйцо. Хорошо вымешать.Сформовать из фарша котлеты.В чашу налить воду, поместить паровую пластину и выложить на нее котлеты.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАРОВАРКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».Перед подачей котлеты полить сливочным маслом.

1.

2.3.

4.

5.


РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ


92

Лосось …………………… 400 г.

Картофель …………… 600 г.

Лук ……………………… 1 шт.

Яйца …………………… 3 шт.



Сметана ………… 2 ст.ложки

Вода …………………… 5 м.ст

Сухие сливки ……… 2с т. ложки

Укроп ………………… 1 пучок

Лимон (сок) …………… 0.5 шт.


Панировочные сухари … 30 г.

Лук нашинковать средней соломкой. Кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» установить программу ПОДЖАРКА». Установить 3 уровень температуры и время 5 минут. Обжарить лук. Рыбу нарезать кусочками. Выложить картофель в чашу и налить воды.Кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» установить программу «ГАРНИРЫ», далее ГРЕЧКА». Нажать «СТАРТ».В вареный картофель добавить 1 ст.ложку масла и 1 ст.ложку сметаны, яйца и сливки. приготовить пюре.Дно чаши смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить половину пюре, потом рыбу с луком, сверху опять пюре. Смазать сметаной.Выбрать кнопку «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку «СТАРТ». Готовое блюдо можно подать с соусом.

1.2.

3.4.5.6.

7.

8.

9.

10.


КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЛОСОСЕМ


9998

93

Скумбрия ………………… 2 шт.


Лук ……………………… 1 шт.



Кукуруза консервированная

…………………………… 100 г.

Перец острый

……………… ½ шт. (по желанию)



Рыбу промыть, обсушить, посолить, поперчить и нарезать порционно.Лук и перец нашинковать полукольцами. Помидоры дольками.Морковь и острый перец кружочками.В чашу выложить овощи, добавить кукурузу, соль, перец, лавровый лист, перемешать. Сверху выложить кусочки рыбы.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.4.

5.


СКУМБРИЯ ПО-МЕКСИКАНСКИ


94

Камбала ………………………………………………………………… 1 шт.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Масло растительное …………………………………………… 1 ст.ложка

Лимонный сок ………………………………………………… 1 ст.ложка

Мука …………………………………………………………………… 60 г.


Рыбу вымыть, обрезать плавники, обсушить, посолить, побрызгать лимонным соком и поперчить, обвалять в муке. Если большая - нарезать порционно. Лук порезать.В чашу налить масло, выложить камбалу и лук. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Прожарить каждую сторону.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». Подавать с гарниром.

1.

2.3.

4.5.


ЖАРЕНАЯ КАМБАЛА


101100

95

Рыба …………………… 800 г.

Лук ………………………… 1 шт.


Масло растительное … 1 ч.ложка

Паста томатная ……… 2 ст.ложки



Соль, перец, приправы … по вкусу

Вода ………………… 1/2 м.ст.

Рыбу нарезать порционно, посолить, поперчить, и оставить на 30 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.Лук и морковь приправить перцем, лавровым листом и растительным маслом, добавить соль и тщательно перемешать. Томатную пасту развести водой.Треть овощей выложить на дно чаши, сверху положить куски рыбы, а на рыбу ровным слоем выложить оставшиеся лук и морковь. Все полить томатной смесью.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут 100 градусов.Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.5.

6.

7.


РЫБА ПОД ОВОЩАМИ


9

Филе рыбы …………… 450 г.

Картофель ……………… 300 г.

Лук ……………………… 1 шт.

Кабачок (небольшой) …… 1 шт.

Перец (черный), соль … по вкусу

Сок лимона ………… 1 ст.ложка


Укроп сушеный …… 0.5 ч.ложки

Горчица …………… 1 ст.ложки

Вода …………………… 1 м.ст.

Рыбу нарезать кусочками размером 2-3 см. Посолить, поперчить и полить сверху лимонным соком. Оставить рыбу мариноваться. Картофель и кабачок нарезать тонкими кружочками, лук нашинковать полукольцами. приготовить соус: добавить в воду сметану, горчицу и укроп. В чашу выложить все ингредиенты, добавить соль, перец и залить соус.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.

5.


РЫБА С КАБАЧКАМИ


6

103102

97

Филе рыбы …………………………………………………….……. 400 г.

Молоко ………………………………………………………………. 125 мл.

Хлеб ……………………………………………………………….…… 60 г.



Вода ………………………………………………………………… 2 м.ст.

Филе рыбы и замоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку (или измельчить в чаше блендера).Добавить молоко, в котором замачивался хлеб и размягченное сливочное масло.Фарш посолить, поперчить и хорошо выбить. Сформовать из него фрикадельки.В чашу налить воду, поместить паровую пластину, на нее выложить фрикадельки.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАРОВАРКА», остановить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».Перед подачей полить фрикадельки сливочным маслом.

1.

2.

3.

4.

5.

6.


РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ


9

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Филе тилапии ………………………………………………………… 1 шт.

Филе форели ………………………………………………………… 200 г.

Яйца …………………………………………………………………… 2 шт.

Сливки (33%) ……………………………………………………… 0,5 ст.

Сыр ……………………………………………………………………… 80 г.

Масло растительное ………………………………………… 1 ст.ложка

Филе рыбы посолить, поперчить и выложить в чашу.Лук мелко нарезать.Яйца перемешать со сливками и посолить.Сыр натереть на крупной терке.Кнопкам «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить на растительном масле рыбу с луком. Обжаренную рыбу залить яично-молочной смесью, сверху посыпать тертым сыром.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 110 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.4.5.

6.

7.


РЫБНОЕ АССОРТИ


8

105104

99

Филе рыбы ……………… 400 г.

Молоко …………………… 100 г.

Лук …………………………1 шт.


Яйца (вареные) …………1 шт.

Мука ……………… 3 ст.ложки


Вода …………………… 2 м.ст.

Филе рыбы отбить, посолить, поперчить.Лук мелко нашинковать.Для начинки нужно в молоке тщательно размешать муку, чтобы не было комочков. Яйцо мелко покрошить, добавить с луком в соус. Перемешать.На подготовленное филе выложить начинку и свернуть рулетами. При необходимости скрепить зубочистками.В чашу налить воды, поместить в нее паровую пластину. На пластину выложить рулеты. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАРОВАРКА», установить время25 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.3.

4.

5.

6.


ЗРАЗЫ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ РЫБЫ


100

Фарш (свинина, говядина)

…………………………… 500 г.

Лук ……………………… 1 шт.


Яйца …………………… 1 шт.

Яйца вареные …………. 2 шт.

Хлеб (корочка) ………….. 1 шт.

Лук зеленый …… 3-4 перышка



Лук, чеснок, хлеб измелить в чаше блендера или пропустить через мясорубку. Добавить в фарш. Яйцо добавить в фарш и хорошо вымешать. Посолить, поперчить по вкусу.Вареные яйца и зеленый лук мелко порубить.Сформовать плоские лепешки из фарша. На лепешки выложить начинку и аккуратно соединить края. Обкатать зразу между ладонями, придавая ей нужную форму.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить зразы на растительном масле с двух сторон.После окончания обжаривания сложить все зразы в чашу мультиварки.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 120 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.4.

5.

6.

7.

8.


ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ


107106

101

Свиные ножки …………… 1 шт.

Говядина (подбедерок) … 500 г.


Лук ………………………… 1 шт.




Чеснок ……………… 2 дольки


Ножки хорошо почистить.Все ингредиенты выложить в чашу и залить их водой на 5 см выше содержимого.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МЕДЛЕННОВАРКА». Установить время 3часа и 2 уровень температуры.Нажать кнопку «СТАРТ».Чеснок измельчить. Бульон процедить, добавить в него чеснок, соль. Мясо разобрать на волокна и выложить в форму, украсить зеленью, морковью, зеленым горошком, залить бульоном и убрать в холодильник.

1.2.

3.

4.5.6.

7.


ХОЛОДЕЦ


102

Кролик ………………… 700 г.

Лук …………………… 2 шт.


Сметана ………………… 100 г.

Томатная паста ………… 70 г.

Масло сливочное топленое … 50 г.


Вода …………………… 1 м.ст.

Хорошо промытую тушку кролика разрубить на порции.Натереть солью и перцем, выложить в чашу.Лук нашинковать кольцами, морковь кружочками.Добавить в чашу лук, морковь, сметану, томатную пасту и воду.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.

4.

5.


ТУШЕНЫЙ КРОЛИК


109108

Примечание: по желанию можно добавить

приправы и специи.

103

Ребра (свиные, бараньи) …………………………………………… 500 г.

Картофель …………………………………………………………… 500 г.

Морковь ………………………………………………………………… 1шт.

Лук ……………………………………………………………………… 1шт.

Грибы ………………………………………………………………… 300 г.

Перец (горошек) …………………………………………………..… 7 шт.

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Ребра промыть и нарезать порционно.Морковь нарезать кружочками, лук нашинковать средней соломкой.Картофель порезать на четыре части, грибы - на три части. Все ингредиенты выложить в чашу, добавить соль и перец.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.

5.


ТУШЕНЫЕ РЕБРА


104

Яйца …………………………………………………………………… 4 шт.

Сливки (10%) ……………………………………………………… 0,5 м.ст.

Картофель (отварной) ……………………………………………… 2 шт.

Грибы ………………………………………………………………… 200 г.

Лук зеленый ……………………………………………………… 3 стебля



1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Яйца взбить со сливками, солью и перцем.Грибы почистить и нарезать.Картофель порезать кубиками, лук кольцами.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».На растительном масле обжарить грибы и лук, затем добавить картофель.После окончания поджаривания добавить в чашу яично-сливочную смесь.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 120 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.3.4.

5.

6.

7.


ОМЛЕТ ГРИБНОЙ


111110

105

Яйца …………………………………………………………………… 4 шт.

Сливки (11%) …………………………………………………… 3/4 м.ст.

Крахмал ………………………………………………………… 1 ст.ложка

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Яйца взбить. Добавить сливки, крахмал и соль. Смесь взбить и вылить в чашу.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 110 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». Удерживая ТАЙМЕР отключить давление.

1.2.3.4.


ОМЛЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ


10

Картофель ……………………………………………………………… 2 шт.

Яйца ……………………………………………………………………. 5 шт.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Помидоры ……………………………………………………………… 1 шт.

Горошек зеленый ……………………………………………………… 1 м.ст.



Картофель почистить и тонко нарезать.Лук порезать полукольцами, помидор кубиком.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить картофель с луком, постоянно помешивая. Добавить помидор, горошек, посолить.Яйца взбить с солью и перцем, залить овощи и перемешать.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.

5.

6.


ТОРТИЛЬЯ (ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ)


6

113112

107

Яйца ………………………. 4 шт.

Молоко ………………… 1 м.ст.

Спагетти отварные ……… 250 г.


Лук зеленый ………. 1 стебель


Сыр ………………………. 50 г.


Яйца взбить. Добавить молоко, соль, перец и еще раз взбить.Спагетти нарезать, сыр нарезать полосками.Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками, лук – кольцами.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Поджарить спагетти, затем добавить лук и помидоры, продолжая обжаривать и помешивать.Яично-молочную смесь вылить в чашу. Сверху положить полоски сыра.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.

4.

5.

6.

7.


МАКАРОННЫЙ ОМЛЕТ


10

Вода …………………………………………………………… 5 м.ст.

Макароны ………………………………………………………… 300 г.

Соль ………………………………………………………… по вкусу

Масло сливочное …………………………………………… по вкусу

В чашу налить воды, посолить, всыпать макароны.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР». Установить температуру 115 градусов и время 15минут. Нажать кнопку «СТАРТ».Слить воду. В готовое блюдо добавить масло, перемешать, дать маслу растопиться.

1.

2.

3.4.


МАКАРОНЫ


8

115114

Примечание: можно не обжаривать овощи.

109

Яйца ……………………… 4 шт.

Молоко …………………. 1 м.ст.

Рис отварной …………. 100 г.


Морковь (молодая) ……… 100 г.

Лук зеленый ………… 1 стебель

Масло сливочное …. 2 ст.ложки

Перец ………………… по вкусу

Соль ………………….. по вкусу

Яйца взбить, добавить молоко, соль и перец. Тщательно взбить.Морковь мелко нашинковать, выложить в чашу и добавить масло.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Прожарить морковь, добавить рис и лук. Добавить горошек. Взбитую смесь влить в чашу. Выбрать кнопку «ЗАПЕКАНКА» Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.

5.6.


РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА


110

Говядина ……………… 500 г.


Лук ………………………. 1 шт.

Паста томатная … 1 ст.ложка

Чернослив без косточек … 8 шт.


Вода …………………… 2 м.ст.



Мясо нарезать небольшими кусочками.Лук нашинковать. Картофель порезать кубиками среднего размера.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить мясо, затем добавить лук, продолжая обжаривать и помешивать. Добавить томатную пасту и перемешать.Все ингредиенты сложить в чашу, добавить воды.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.

5.

6.


ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ


117116

111

Говядина ………………… 800 г

Лук ………………………… 2 шт.



Паста томатная …… 1 ст.ложка

Паприка (сухая) …… 2 ст.ложки



Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками.Морковь и лук нашинковать тонкой соломкой (кубиками).Помидоры ошпарить, снять с них кожицу, нарезать кубиками.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 15минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Обжарить мясо, лук и морковь.Добавить помидоры, томатную пасту и паприку. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.

5.6.

7.


ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ


112

Филе индейки …………. 400 г.

Масло кукурузное …… 2 ст.ложки


Фасоль (красная в собственном

соку) ……………………… 1 б.

Зира ………………… ½ ч.ложка

Перец болгарский (желтый) … 1 шт.

Бульон куриный ……… 100 мл.

Кинза ………………… по вкусу

Паста томатная ………… 100 г.

Помидоры ………………. 2 шт.


Филе индейки нарезать тонкими полосками.Чеснок мелко порубить.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить индейку с чесноком.После окончания обжарки добавить все остальные ингредиенты, перемешать.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.3.

4.5.

6.


БУРРИТО


119118

113

Горох …………………………….…………………………………… 1 м.ст.

Копчёности (любые) …………………………………………………. 100 г.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Морковь ………………………………………………………………… 1 шт.

Вода ………………………………………………………………… 3,5 м.ст.

Горох промыть. Лук нашинковать, морковь нарезать соломкой. Копчености нарезать мелкими кубиками. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» Обжарить копчености, лук и морковь до полуготовности (8-10 минут).Всё выложить в чашу и налить воды. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ГАРНИР», далее «БОБОВЫЕ» Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.4.

5.

6.7.


ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ С КОПЧЁНОСТЯМИ


114

Картофель …………………………………………………………… 600 г.

Молоко ………………………………………………………………. 1 м.ст.

Вода …………………………………………………………………… 1 м.ст.

В чашу выложить очищенный картофель, добавить молоко и воду. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 96 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». Готовый картофель посолить, добавить сливочное масло и растолочь.

1.

2.

3.


КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ


121120

115

Фарш …………………. 400 г.

Рис отварной …………. 1 м.ст.


Помидоры .…………… 1 шт.

Лук ………………………… 1шт.

Чеснок ……………… 3дольки

Перец болгарский ……. 100 г.

Сметана …………... 2 ст.ложки

Сливки (молоко) …… 100 мл.

Соль, приправы …… по вкусу

Укроп ……………………. 50 г.

Вода …………………… 3 м.ст.

Фарш смешать с рисом и сформировать ёжики. Перец и помидоры нарезать дольками. Лук и морковь нашинковать соломкой. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Прожарить все овощи и ежики.В чашу добавить сметану, смешанную со сливками и налить воды.Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 110 градусов.

1.

2.3.4.

5.6.

7.


ЁЖИКИ В СМЕТАННО - СЛИВОЧНОМ СОУСЕ


11

Мясо на кости ………………………………………………………… 800 г.

Морковь ………………………………………………………………… 1 шт.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Перец горошек ……………………………………………………… 8 шт.

Соль, зелень …………………………………………………… по вкусу

Вода ………………………………………………………… до отметки 8

Мясо промыть и почистить.Морковь и лук почистить и выложить в чашу целиком.Выложить в чашу мясо, перец, соль и добавить воды.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МЕДЛЕННОВАРКА», установить время 3 часа и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.


ХАШ


6

123122

117

Палтус ………………… 1 шт.

Кабачок …………………… 1 шт.

Лук репчатый……………. 1 шт.


Грибы любые (отваренные)

………………………… 10-12 шт.

Сладкий перец ……… 1/2 шт.

Капуста ………………… 200 г.

Соль, приправа для рыбы

………………………… по вкусу

Майонез …………… по вкусу

Вода ………………….. 2 м.ст.

Палтус промыть, нарезать на кусочки, посолить и добавить специи для рыбы.Морковь натереть на крупной терке, перец порезать соломкой, грибы нарезать произвольно.Капусту тонко нашинковать, кабачок очистить от шкурки и нарезать кубиками, лук полукольцами. Овощи выложить в отдельную посуду, посолить, помять руками и добавить майонез. Перемешать.Рыбу обмазать майонезом и выложить в чашу для варки на пару.Поверх рыбы выложить овощи. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАРОВАРКУ», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.

5.

6.7.


ПАЛТУС С ОВОЩАМИ НА ПАРУПрограмма «ПАРОВАРКА»


11

Фарш из баранины ………………………………………………… 500 г.

Лук ……………………………………………………………………… 2 шт.

Жир …………………………………………………………………… 70 г.

Базилик сушеный …………………………………………… 0,5 ч.ложки


Лук порубить на мелкие кусочки. Жир мелко нарезать. В фарш добавить соль, перец, лук и жир и тщательно перемешать. Фарш необходимо отбить (хорошо отбитый фарш не упадет с шампуров). Сформировать котлеты и нанизать их на деревянные шампуры. Шампуры выложить в чашу рядами (поперек). Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут и температуру 120 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.3.

4.

5.

6.7.


ЛЮЛЯ – КЕБАБ


8

125124

119

Филе куриной грудк ……………………………………………… 2 шт.

Морковь ……………………………………………………………… 1 шт.

Тыква (можно использовать замороженную) ……………………… 200 г.

Сметана ……………………………………………………………… 2 ст.л.

Соль и перец ………………………………………………… по вкусу

Грудку нарезать небольшими кусочками, морковь натереть на терке, тыкву мелко порезать. Все выложить в чашу, посолить, поперчить и добавить сметану. Перемешать.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 100 градусов.

1.

2.

3.


ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ТЫКВОЙ


120

Филе индейки ………… 400 г.


Лук ……………………… 1 шт.





Соль, перец, приправы … по вкусу


Мясо нарезать кубиками.Овощи нарезать произвольно.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».На растительном масле обжарить индейку.К обжаренному мясу добавить все овощи, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.3.

4.5.

6.


ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ


127126

121

Орех мускатный … 0,5 ч. ложки

Паприка сладкая …… 1 ч. ложка

Соевый соус …… 3-4 ст. ложки

Молоко ………………… 250 мл.

Филе куриное ………. 2 грудки

Чеснок …………… 2-3 зубчика

Перец чили … примерно 3-5 см.

Соль …………………. по вкусу

Куриное филе вымыть, залить молоком и оставить на 2 часа. Этим временем приготовить маринад, для этого смешать паприку, мускатный орех, соль, измельченный чеснок и соевый соус. Куриную грудку вынуть из молока, обсушить бумажным полотенцем, затем хорошо обмазать со всех сторон маринадом и оставить мариноваться в нем на 5-10 минут. Кусочки мяса сложить один на другой, между ними проложить мелко порезанный чили (без косточек и белых прожилок) и обмотать, чтоб получился как рулет. Связанный рулет положить в пакет для запекания, крепко завязать и сделать в нем несколько дырочек.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 25 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».Удалить нитки, остудить (в идеале что бы пасторма ночь пролежала в холодильнике.

1.

2.

3.

4.

5.


ПАСТОРМА КУРИНАЯ


122

Макароны ……………… 175 г.

Вода ………….………… 2 м.ст.

Сосиски ………………… 2 шт.


Лук ……………………… 1 шт.


Сыр ……………………… 70 г.


Лук порезать полукольцами, помидоры дольками.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры.На растительном масле обжарить лук и помидоры.После окончания обжаривания добавить макароны, воду, порезанные кольцами сосиски, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать. Сверху посыпать тертым сыром.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАСТА». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.

5.


ПАСТА С СОСИСКАМИ


129128

123

Картофель …………………………………………………………… 10 шт.

Колбаски охотничьи …………………………………………………… 3 шт.



Картофель разрезать вдоль на 6 частей.В чашу налить масло, выложить картофель, посолить, поперчить, добавить по желанию специи, перемешать.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».После окончания программы открыть крышку, добавить порезанные колечками колбаски, перемешать.Закрыть крышку и нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.

5.


ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

С КОЛБАСКАМИ

Ингредиенты:Примечание: При приготовлении в программе

124

Чечевица ……………… 100 г.

Лук-порей ………………… 1 шт.


Копченое сало …………… 100 г.





Сало нарезать кусочками.Лук порезать кольцами, морковь натереть . Картофель нарезать тонкой соломкой.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 33 уровень температуры. Повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке).Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить сало, затем добавить к нему лук морковь Чтобы не подгорало, постоянно помешивать продуктыПосле окончания обжарки выложить в чашу остальные ингредиенты, добавить воду, посолить, поперчить по вкусу.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «СУП»Нажать кнопку «ВВОД»Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать подпрограмму «ОВОЩНОЙ СУП».Нажмите кнопку «СТАРТ».В готовое блюдо по желанию можно добавить зелень и дать настояться в режиме «ПОДОГРЕВ» минут 10-15.«СУП» не рекомендуется наливать жидкость (воду или бульон) свыше максимальной отметки, указанной на чаше мультиварки.

1.2.3.4.

5.

6.

7.

8.9.

10.11.

12.


ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ


131130

125

Куриное филе ……………………………………………………… 500 г.

Яйца …………………………………………………………………… 1 шт.

Твёрдый сыр …………………………………………………………… 100 г.

Майонез (густой) ……………………………………………… 3 ст.ложки

Крахмал ………………………………………………………… 3 ст.ложки

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Перец и приправа …………………………………………… по вкусу

Филе нарезать мелкими кубиками.Смешать яйцо, майонез и крахмал, взбить вилкой, до устранения комочков, добавить соль и перец. Смешать филе со смесью и поставить в холодильник на 2 часа.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Обжарить с двух сторон. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 10 минут, температуру 100 градусов. Нажать «СТАРТ»

1.2.

3.

4.


КОТЛЕТЫ РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ С СЫРОМ


12

Рулька свиная (небольшая)

…………………………… 1шт.


Лук ……………………… 1 шт.


Майонез …………… 1 ст.ложка

Горчица …………… 1 ст.ложка

Мед ……………… 1 ст.ложка

Соль, перец, специи… по вкусу

Рульку выбрать такого размера, чтобы вмещалась в чашу. Вымыть и хорошо почистить.Острым ножом сделать глубокие надрезы для чеснока. Нашпиговать рульку нарезанным чесноком. Обмазать рульку смесью майонеза, горчицы и меда. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Обжарить рульку вместе с морковью и луком. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 1 час и температуру 120 градусов.

1.

2.

3.4.

5.

6.

7.


РУЛЬКА


6

133132

127

Почки …………………… 600 г.

Лук ………………………… 1шт.


Мука ………………………. 100 г.

Мясной бульон ………… 100 мл.

Сливки жирные ………. 100 мл.

Яйца ……………………… 1 шт.

Коньяк ……………… 2 ст.ложки

Соль, перец, зелень…по вкусу

Почки почистить, удалить пленки и протоки. Выдержать 3-4 часа в холодной воде, постоянно меняя ее. Промокнуть почки бумажным полотенцем, нарезать на пластины, посолить и запанировать в муке. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку СТАРТ».Обжарить почки с луком на сливочном масле. Взбить яйцо, добавить бульон, сливки, коньяк, мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Все перемешать. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.5.

6.


ФРИКАСЕ ИЗ ПОЧЕК


12

Гусь …………… 0,5 часть тушки


Яблоко (кислое) ………… 2 шт.

Капуста (квашеная) ……… 150 г.

Мед ………………… 1 ст.ложка

Горчица ………… 0.5 ст.ложки



Гуся можно предварительно отварить (по желанию). Натереть его солью и перцем внутри и снаружи. Оставить на 2 часа в прохладном месте. Картофель и яблоки нарезать кубиками. Смазать гуся горчицей внутри и снаружи, медом смазать корочку. Гуся порубить на 3-4 части и выложить на дно чаши Смешать картофель, яблоки, капусту, добавить соль, перец и выложить поверх гуся. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.4.

5.

6.

7.


ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ


8

135134

129

Печень говядины ………. 500 г.

Молоко ………………… 100 мл

Лук ……………………… 1 шт.

Масло растительное…1 ст.ложка


Горчица …………… 0.5 ч.ложки

Перец (черный) … по вкусу


Печень промыть, очистить от желчных протоков и пленок, нарезать произвольно.Лук нарезать полукольцами.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Прожарить печень с луком со всех сторон до приятной корочки.Добавить сметану, молоко, горчицу, соль, перец. Все перемешать.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.

4.

5.

6.


ТУШЕНАЯ ПЕЧЕНЬ


130

Картофель……………… 600 г.

Грибы …………………… 400 г.

Лук ………………………… 2 шт.

Яйцо ………….…………… 1 шт.


Молоко сухое ……… 2 ст.ложки


Вода………………………5 м.ст

Сливочное масло …… 2 ст.ложки

Картофель почистить, поместить в чашу. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ГАРНИРЫ» далее следуя голосовому гиду выбрать «ГРЕЧА». Нажать кнопку «СТАРТ»По окончании программы выложить картофель вместе с жидкостью в отдельную посуду, добавить сухое молоко, яйцо, сметану, 1ст.ложки сл.масла и взбить пюре.Грибы и лук нарезать.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 мин 3 уровень температуры.Обжарить грибы с луком. Выложить в тарелкуЧашу (кисточкой) смазать 1 ст.ложки сл.масла и выложить ½ часть пюре. На неё выложить поджаренные грибы, сверху опять пюре.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку «СТАРТ»Дать остыть в чаше.

1.

2.

3.4.

5.6.

7.

8.


ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ

С ГРИБАМИ


137136

131

Мясо свинины …………… 500 г.

Капуста (квашеная) … 200 г.

Лук ……………………… 1 шт.

Капуста (свежая) ………… 500 г.

Помидоры …………… 2 шт.

Паста томатная … 3-5 ст.ложки

Перец соль ………… по вкусу


Зелень …………………… 30 г.

Сахар …………… 1 ст.ложка

Мясо помыть и порезать на куски. Лук нашинковать средней соломкой. Капусту нашинковать. Помидоры нарезать кубиками, добавить немного сахара. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 8 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Прожарить лук и мясо. Заложить все ингредиенты в чашу, добавить соль и перец. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.3.4.

5.

6.7.

8.


ТУШЕНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ


132

Фарш мясной …………. 250 г.

Огурцы ………………… 300 г.

Креветки ………………… 150 г.

Кукуруза сладкая ………… 40 г.

Соус соевый ……… 2 ст.ложки

Чеснок ……………. 2 зубчика

Соль ………………….. по вкусу

Вода ………………… 2 м.ст.

В мясной фарш добавить мелко нарубленный чеснок, соль, перец, кукурузу, соевый соус, креветки и тщательно перемешать. С огурцов тоненько снять кожуру, нарезать кружочками толщиной 2-2,5 см. Удалить мякоть огурца и начинить ломтики фаршем. В чашу налить воды, поместить паровую пластину и выложить на нее нафаршированные огурцы. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.

5.


ФАРШИРОВАННЫЕОГУРЦЫ


139138

133


Лук ……………………… 1 шт.


Крахмал …………… 1 ст.ложка

Яйца ……………………… 1 шт.

Молоко ………………… 50 мл.

Соль, перец …………. по вкусу

Вода ……………………. 2 м.ст.

Лук и чеснок измельчить.Добавить все ингредиенты в фарш, хорошо перемешать. Сформовать котлеты.Паровую пластину смазать растительным маслом и уложить в нее котлеты.В чашу мультиварки налить воду. Установить в нее паровую пластину.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАРОВАРКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.

5.


КОТЛЕТЫ НА ПАРУ

Ингредиенты:Подливка: уксус разбавить рыбным бульоном, добавить нарезанную кинзу и перемешать.

134

Филе осетра …………… 500 г.


Лук ……………………… 1 шт.

Кинза …………………1/2 пучка


Перец горошек ………… 5 шт.

Уксус винный ……… 3 ст.ложки


Вода …………………… 3 м.ст.

Рыбу нарезать порционно, добавить соль и перец. Лук нашинковать мелкой соломкой. Морковь почистить и оставить целиком.В чашу выложить морковь, лук, перец горошком, лавровый лист. Налить воду, поместить паровую пластину и выложить на нее рыбу. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Готовую рыбу выложить на блюдо, получившийся бульон процедить.

1.

2.

3.

4.

5.


ОТВАРНАЯ ОСЕТРОВАЯ РЫБА

С УКСУСНОЙ ПОДЛИВКОЙ


141140

135

Филе рыбы …………………………………………………………… 400 г.

Картофель …………………………………………………………… 400 г.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Шпик …………………………………………………………………… 50 г.

Масло растительное …………………………………………… 1 ст.ложки

Перец (черный)соль …………………………………………… по вкусу

Петрушка ……………………………………………………………… 20 гр.

Рыбу нарезать порционно, добавить соль и перец. Шпик нарезать мелкими кусочками. Лук нашинковать средней соломкой, картофель нарезать кружочками. В чашу налить масло и выложить шпик. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 8 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Шпик прожарить с луком. Через 4 минуты добавить рыбу, затем добавить остальные ингредиенты. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.4.

5.

6.


РЫБА С КАРТОФЕЛЕМ

И ШПИКОМ


13

Филе рыбы ……………… 400 г.

Морковь .………………… 2 шт.

Лук ………………………… 1 шт.


Сельдерей(корень) …… 100 г.


Лимон ………………… 0,5 шт.

Петрушка ………… 2 ст.ложки




Рыбу подсушить, посолить и нарезать порционно. Лук нашинковать средней соломкой. Морковь и сельдерей нарезать кружочками. В чашу налить воды и положить лавровый лист, перец горошком, поместить паровую пластину.Выложить на нее филе рыбы, сверху выложить лук, морковь, сельдерей, перемешанные со сливочным маслом, нарезанный лимон и петрушку. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.4.

5.

6.


ТРЕСКА С МОРКОВЬЮ

И ЛУКОМ


6

143142

137

Судак ……………………… 1 шт.

Помидоры ………………. 2 шт.

Лук ……………………… 1 шт.


Приправы для рыбы … по вкусу.

Чеснок …………………… 50 г.

Соус (острый) …… 2 ст. ложки



Рыбу нарезать средними кусками, подсушить и посолить, поперчить добавить приправы. Чеснок мелко порубить. Лук нашинковать средней соломкой, помидоры нарезать кубиками, перец - полукольцами. В чашу выложить все ингредиенты, перемешать, сверху выложить рыбу. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.

4.

5.


СУДАК ПОД ПЕРЦЕМ


13

Филе форели …………… 2 шт.

Рис ……………………… 150 г.

Лук ……………………… 2 шт.

Перец (стручковый красный)

…………………………… 0.5 шт.


Перец болгарский …… 0.5 шт.

Масло сливочное ……… 50 г.

Карри ……………… 1 щепотка

Перец (красный) …… 1 ст.ложка



Вода …………………… 2 м.ст.

Рыбу помыть и обсушить. Посолить, натереть красным перцем и оставить на час. Лук порезать тонкими кольцами, перец - тонкими полукольцами. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Прожарить овощи, выложить в чашу рыбу, рис, добавить сливочное масло, соль и налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 108 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». По окончании добавить зелень.

1.2.

3.

4.

5.

6.


ОГНЕННОЕ ФИЛЕ ФОРЕЛИ


8

145144

139

Капуста …………… 1 мал.кочан

Сосиски …………………… 3шт.

Лук ……………………… 1 шт.

Сухари панировочные …100 г.

Молоко ………………… 100 мл.

Яйца ……………………… 4 шт.


Сыр ……………………… 100 г.

Укроп ……………………… 30 г.

Капусту и лук нашинковать. Сосиски нарезать.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО», установить время 10 минут, 3 уровень температуры, обжарить капусту, лук и сосиски. Сухари залить молоком и смешать с яйцами, посолить и поперчить.Обжаренную капусту с сосисками залить полученной смесью. Выбрать кнопку быстрого доступа «ЗАПЕКАНКА». Нажать «СТАРТ».

1.2.

3.

4.


КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

С СОСИСКАМИ


140

Ребра говяжьи ……………………………………………………… 800 г.

Помидоры ……………………………………………………………… 4 шт.

Лук ……………………………………………………………………… 2 шт.

Перец болгарский …………………………………………………… 1 шт.

Соль, перец, зелень …………………………………………… по вкусу

Чеснок ……………………………………………………………… 2 зубца

Мясо нарезать порционными кусочками.Помидоры нарезать полукольцами.Перец и лук нашинковать, чеснок и зелень мелко порубить.На дно чаши выложить половину помидоров, сверху мясо. Посолить, поперчить.Сверху мяса выложить лук, перец и оставшуюся половину помидоров.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МЕДЛЕННОВАРКА», установить время 3 часа. Нажать кнопку «СТАРТ».В готовое блюдо добавить чеснок и зелень.

1.2.3.

4.

5.

6.

7.


ХАШЛАМА


147146

141

Курица ………………… 600 г.

Яблоко ………………… 2 шт.



Корица …………… 1/2 ч.ложки

Вода …………………… 1 м.ст.


Зелень, соль, перец … по вкусу

Курицу нарезать порционными кусками (можно использовать любые части курицы). Из яблок удалить сердцевину и порезать на 8 долек. Морковь нарезать тонкими полосками, картофель - дольками. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Обжарить на растительном масле куски курицы с двух сторон, затем добавить к ней морковь и яблоки, продолжая обжаривать и помешивать. После окончания обжарки выложить в чашу картофель, добавить соль, перец и корицу. Налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».Готовое блюдо посыпать зеленью.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.


КУРИЦА ПО-АРМЯНСКИ


142

Голень куриная ………… 6 шт.


Шампиньоны …………… 100 г.

Лук ……………………… 1 шт.

Сметана ………………… 100 г.

Аджика (или томатная паста)

……………………… 1 ст.ложка


Вода ………………… 0,5 м.ст.

Лук и грибы мелко порубить.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить на масле грибы с луком, добавив по вкусу соль и перец.Из голени вытащить косточку: для этого аккуратно отделяя мясо от кости, сдвигать его чулком к суставу. Отрезать косточку, оставив небольшую часть сустава.Подготовленные голени наполнить обжаренными грибами и скрепить зубочисткой. Сложить голени в мультиварку.Смешать сметану, аджику и воду, посолить по вкусу и залить полученным соусом голени.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.

5.

6.

7.


ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ


149148

143

Мясо (свинина) …………… 400 г.


Лук ……………………… 1 шт.


Перец болгарский (красный)

…………………………… 1 шт.

Вода (бульон) ………… 2 м.ст.

Тмин ……………… 1 ч.ложка

Томатная паста …… 2 ст.ложки

Сметана ………………… 100 г.

Масло растительное …1ст.ложка


Мясо нарезать небольшими кубиками.Лук и чеснок мелко порезать.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Нажать кнопку «СТАРТ» (жарить при открытой крышке).Обжарить на растительном масле кусочки мяса, затем добавить лук и чеснок.К обжаренному мясу добавить капусту, соль, тмин и перец. Добавить воду и перемешать. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».После окончания тушения добавить к мясу порезанный тонкими полосками перец, томатную пасту, сметану. Перемешать.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.3.

4.

5.

6.

7.

8.


ГУЛЯШ ПО-БАЛКАНСКИ


144

Фарш ………………………………………………………………… 350 г.

Макароны …………………………………………………………… 300 г.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Морковь ………………………………………………………………… 1 шт.


Вода …………………………………………………………………… 3 м.ст.


Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».На растительном масле обжарить фарш, затем добавив к нему лук и морковь, продолжая обжаривать и помешивать.После окончания программы добавить макароны, воду, посолить, поперчить. Перемешать.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАСТА». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.

5.


МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ


ГАРНИРЫ

3145.

146.

147.

148.

149.

150.

151.

152.

58p

59p

60p

61p

62p

63p

64p

65p

РИС

СУШИ-РИС

ГРЕЧКА

ПШЕНКА

ПЕРЛОВКА

ОВСЯНКА

ЯЧНЕВАЯ КАША

ГОРОХОВАЯ КАША

153152

Примечание: Если требуется рис более или менее разваренный, количество воды регулировать самостоятельно.Необходимо учитывать дату производства риса: в рисе старого урожая содержание влаги меньше, чем в свежем, и рис может получиться более жестким и наоборот.

145

Рис …………………………………………………………………… 2 м.ст.

Вода ………………………… до метки 2 (по шкале «БЕЛЫЙ РИС»).

(На 3 мерных стакана риса количество воды необходимо залить

до метки 3.)

Рис тщательно промыть, выложить в чашу и налить воды.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «РИС». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.


РИС (готовится по корейскому алгоритму)

Ингредиенты:Примечание: - Если требуется рис более или менее разваренный, то количество воды регулировать самостоятельно.Необходимо учитывать дату производства риса: в рисе старого урожая содержание влаги меньше, чем в свежем, и рис может получиться более жестким и наоборот.

14

Рис …………………………………………………………………… 2 м.ст.

Вода …………………………… до отметки 2 (по шкале «Белый Рис»)

(на 3 мерных стакана риса количество воды нужно залить до отметки

3 и т.д.)

Рис тщательно промыть, выложить в чашу и налить воды.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «РИС» и следуя голосовым подсказкам расширение «СУШИ-РИС». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.


СУШИ-РИС


6

155154

По окончании варки добавить по вкусу сливочное

масло.

147

Греча ………………………………………………………………… 2 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 3,5 м.ст.

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Масло сливочное ………………………………………………… по вкусу

Крупу выложить в чашу, добавить воду, посолить.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ГАРНИРЫ», и следуя голосовым подсказкам выбрать расширение «ГРЕЧКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.


ГРЕЧКА


14

Пшенная крупа ……………………………………………………… 1 м.ст.

Вода …………………………………………………………………… 4 м.ст.

Пшенную крупу выложить в чашу и налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ГАРНИРЫ», далее следуя голосовым подсказкам, «ГРЕЧКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.


ПШЕНКА


8

157156

149

Крупа перловая ……………………………………………………… 1 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 3,5 м.ст.

Перловую крупу замочить на 3 часа в холодной воде.Выложить в чашу и налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ГАРНИР», далее следуя голосовым подсказкам, «БОБОВЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.


ПЕРЛОВКА

Ингредиенты:Примечание: Программа рассчитана на продукт

«Овсянка» быстрого приготовления.

Для увеличения порции готовой каши, нужно

пропорционально увеличивать количество

исходных ингредиентов.

150

Овсянка ……………………………………………………………… 1м.ст.

Вода …………………………………………………………………… 2 м.ст.

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Овсянку выложить в чашу и налить воды.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «КАШИ», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «НА ВОДЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.


ОВСЯНКА


159158

151

Крупа ячневая …………………………………………………… 2 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 4 м.ст.

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Масло сливочное ……………………………………………… по вкусу

Крупу промыть, выложить в чашу, добавить воду и соль.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «КАШИ», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «НА ВОДЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».После окончания приготовления добавить в кашу сливочное масло, хорошо перемешать.

1.

2.

3.


ЯЧНЕВАЯ КАША


152

Горох ………………………………………………………………… 1 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 3 м.ст.

Масло …………………………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Горох засыпать в чашу, добавить соль и налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ГАРНИР», далее, следуя голосовым подсказкам, «БОБОВЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.


ГОРОХОВАЯ КАША


МОЛОЧНЫЕ КАШИ

4153.

154.

155.

156.

157.

158.

159.

160.

161.

162.

58p

59p

60p

61p

62p

63p

64p

65p

66p

67p

КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ

ЯЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

ТЫКВЕННАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

КУКУРУЗНАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ КАША

КАША «5 ЗЛАКОВ» (ТОПЛЕНАЯ)

ГРЕЧНЕВАЯ КАША (ПРОТЕРТАЯ)

КАША ПШЕННАЯ С ТЫКВОЙ

163162

153

Рис …………………………………………………………………… 1 м.ст.

Молоко ……………………………………………………………… 2 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 2.5 м.ст.

Соль ……………………………………………………………… щепотка

Сахар ……………………………………………………………… по вкусу


Рис промыть и выложить в чашу мультиварки.Добавить соль, сахар. Налить воду и молоко.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «КАШИ» и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «МОЛОЧНЫЕ». Нажать кнопку СТАРТ».В готовую кашу добавить по вкусу сливочное масло.

1.2.3.

4.


КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ


154

Ячневая крупа ……………………………………………………… 1 м.ст.

Молоко (2.5%) ……………………………………………………… 2 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 3 м.ст.

Сахар ……………………………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… щепотка


Крупу промыть и выложить в чашу.Добавить молоко, воду, соль и сахар. Перемешать. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «КАШИ», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «МОЛОЧНЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».В готовую кашу добавить масло.

1.2.

3.

4.


ЯЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ КАША


165164

155

Тыква свежая ……………………………………………………… 250 г.

Молоко (3.2%) ……………………………………………………… 6 м.ст.

Сахар …………………………………………………………… 1 ст.ложка

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками (1х1 см). Выложить тыкву в чашу, залить молоко добавить сахар, соль и перемешать. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «КАШИ». Далее, следуя голосовым подсказкам, «КАШИ НА МОЛОКЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.


ТЫКВЕННАЯ МОЛОЧНАЯ КАША


15

Гречка ………………………………………………………………… 1 м.ст.

Молоко (2.5%) ………………………………………………………… 2 м.ст.

Вода …………………………………………………………………… 2 м.ст.

Сахар ……………………………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… щепотка


Крупу выложить в чашу.Добавить молоко, воду, соль и сахар. Перемешать. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «КАШИ», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «МОЛОЧНЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».В готовую кашу добавить масло.

1.2.

3.

4.


ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ КАША


6

167166

157

Пшено ………………………………………………………………… 1 м.ст.

Молоко (2.5%) ……………………………………………………… 2 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 3 м.ст.

Сахар …………………………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… щепотка


Крупу промыть, обдать кипятком, чтобы ушла горечь, и выложить в чашу.Добавить молоко, воду, соль и сахар. Перемешать. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «КАШИ», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «МОЛОЧНЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».В готовую кашу добавить масло.

1.

2.3.

4.


ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ КАША


15

Кукурузная крупа ………………………………………………… 1 м.ст.

Молоко (2.5%) ……………………………………………………… 2 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 3 м.ст.

Сахар …………………………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… щепотка



1.2.

3.

4.


КУКУРУЗНАЯ МОЛОЧНАЯ КАША


8

169168

159

Кукурузная крупа …………………………………………………… 1 м.ст.

Молоко (2.5%) ……………………………………………………… 2 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 2 м.ст.

Сахар ……………………………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… щепотка



1.2.

3.

4.


ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ КАША


1 0

Каша « 5 злаков» …………………………………………………… 1 м.ст.

Молоко топленое (2.5%) ……………………………………………… 2 м.ст.

Вода …………………………………………………………………… 1 м.ст.

Сахар ……………………………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… щепотка


Крупу выложить в чашу.Добавить молоко, воду, соль и сахар. Перемешать. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «КАШИ», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «МОЛОЧНЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».В готовую кашу добавить масло.

1.2.

3.

4.


КАША «5 ЗЛАКОВ» (ТОПЛЕНАЯ)


6

171170

1 1

Крупа гречневая ……………………………………………………… 30 г.

Молоко (2,5%) ……………………………………………………… 130 мл.

Вода ………………………………………………………………… 150 мл.

Соль ……………………………………………………………… щепотка

Крупу выложить в чашу.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».После окончания обжарки добавить молоко, воду, соль. Перемешать. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «КАШИ», и следуя подсказкам голосового гида выбрать расширение «МОЛОЧНЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».Готовую кашу протереть через сито или измельчить блендером.

1.2.

3.

4.

5.


ГРЕЧНЕВАЯ КАША (ПРОТЕРТАЯ)


6 1 2

Пшено ……………………………………………………………… 0.5 м.ст.

Молоко ……………………………………………………………… 500 мл.


Тыква ……………………………………………………………… 100-150 г.

Сахар …………………………………………………………… 2 ст.ложки

Тыкву нарезать мелкими кубиками. Пшено промыть и обдать кипятком, чтобы ушла горечь.Все ингредиенты выложить в чашу. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «КАШИ», далее следуя голосовым подсказкам «НА МОЛОКЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».В готовую кашу добавить масло.

1.2.

3.4.


КАША ПШЕННАЯ С ТЫКВОЙ


6

ОВОЩИ

5163.

164.

165.

166.

167.

168.

169.

170.

171.

172.

173.

174.

175.

176.

177.

178.

58p

59p

60p

61p

62p

63p

64p

65p

66p

67p

68p

69p

70p

71p

72p

73p

БАКЛАЖАН-ВЕЕР

АЙДАХО

ТЫКВА, ЗАПЕЧЁННАЯ СО СМЕТАНОЙ

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБА

ОВОЩНОЕ РАГУ

ПЕРЕЦ С БРЫНЗОЙ

ОВОЩИ НА ПАРУ

РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

ВИНЕГРЕТ

ОЛИВЬЕ

СЭНДВИЧИ С ОВОЩАМИ

КАПУСТА ТУШЕНАЯ

ЖЮЛЬЕН ИЗ БАКЛАЖАН

РАТАТУЙ

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ПО-ВЕНСКИ

ФАСОЛЬ

175174

1 3

Баклажан (небольшой) ……………………………………………… 2 шт.

Помидоры …………………………………………………………… 1 шт.

Сыр …………………………………………………………… 10 ломтиков

Ветчина (колбаса) …………………………………………… 10 кусочков

Сметана ………………………………………………………… 2 ст.ложки

Майонез ………………………………………………………… 1 ст.ложка

Сыр (тёртый) ………………………………………………………… 50-70 г

Надрезать баклажан веером вдоль (не до конца), посолить и оставить на 20-30 минут. Промыть и обтереть. Вложить между каждой долькой баклажана по кусочку помидора, сыра, и ветчины (колбасы). Смешать сметану и майонез. Уложить в чашу баклажаны, полить сверху заливкой и посыпать тёртым сыром. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 110 градусов.

1.

2.

3.4.

5.


БАКЛАЖАН-ВЕЕР


6 1 4

Картофель ……………………………………………………………… 800г.

Укроп …………………………………………………………………… 50 г.

Чеснок ……………………………………………………………… 3 зубца



Горчица, сухая паприка ………………………………………… по вкусу

Картофель хорошо промыть, но не чистить, разрезать на 8 долек. В отдельной чашке смешать сливочное и растительное масло с чесноком и зеленью, можно добавить паприку сухую и горчицу. Выложить туда картошку и обвалять её в этой смеси. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры.

1.

2.

3.

4.


АЙДАХО


6

177176

После окончания программы открыть крышку,

перемешать и нажать кнопку «СТАРТ».

В готовое блюдо добавить сметану.

1 5

Тыква ………………………………………………………………… 500 г.

Масло сливочное ……………………………………………… 1 ст.ложка

Сметана ……………………………………………………………… 100 г.

Соль, специи, зелень …………………………………………… по вкусу

Тыкву нарезать крупными кубиками и выложить в чашу. Добавить сливочное масло, соль, зелень и специи. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 15 минут и 1 уровень температуры.

1.

2.

3.


ТЫКВА, ЗАПЕЧЁННАЯ

СО СМЕТАНОЙ


6

Примечание: В зависимости от сорта грибов

может меняться время приготовления.

1


Грибы …………………… 300 г.

Лук ……………………… 1 шт.

Масло сливочное …1ст.ложка

Масло растительное …1ст.ложка

Укроп ……………………… 30 г.



Картофель, грибы и лук нарезать произвольно. Выложить все в чашу, обмазать смесью растительного и сливочного масла, посыпать укропом, добавить соль, перец. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры.

1.2.

3.


ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ


6 6

179178

1 7

Капуста …………………… 250 г.

Кабачки …………………… 1 шт.

Перец болгарский …………1 шт.



Грибы …………………… 100 г.

Кукуруза …………………100 г.

Зелень …………………… 30 г.


Вода ………………… 0.5 м.ст.

Морковь, помидоры, кабачки и перец нарезать кольцами.Капусту нарезать крупными квадратными кусочками.Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить и добавить воду.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР» установить время 35 минут, температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».По окончании программы добавить зелень.

1.

2.

3.

4.

5.


ОВОЩНОЕ РАГУ


6 1

Перец болгарский ………………………………………………… 2 шт.

Брынза ………………………………………………………………… 100 г.

Чеснок ……………………………………………………………… 1 зубец

Зелень …………………………………………………………… по вкусу


Перец разрезать пополам, очистить от семян.Брынзу нарезать кубиками, добавить мелко порубленный чеснок и зелень. Перемешать.Наполнить половинки перца брынзой.В чашу мультиварки добавить масло и выложить перец.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.4.

5.


ПЕРЕЦ С БРЫНЗОЙ


6 8

181180

Для более твёрдых овощей: 30 минут, 2 уровень температуры.

1 9

Овощи ………………………………………………………………… 400 г.

Вода ………………………………………………………………… 2 м.ст.

В чашу налить воды, установить паровую пластину и выложить овощи. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ»

1.

2.


ОВОЩИ НА ПАРУ


6

Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу

«МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут

и температуру 105 градусов. Нажать кнопку

«СТАРТ».

170

Баклажаны …………………………………………………………… 1 шт.

Пармезан …………………………………………………………… 80 г.

Помидоры …………………………………………………………… 1 шт.

Чеснок ……………………………………………………………… 2 зубца

Лук зеленый ……………………………………………………… по вкусу


Баклажаны нарезать вдоль на тонкие полоски.Сыр натереть на терке, помидоры нарезать мелкими кубиками. Чеснок и лук мелко порубить. Все смешать.Завернуть начинку в баклажаны, сформировать рулеты и скрепить края зубочистками.Выложить рулетики в чашу.

1.2.

3.

4.


РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ


183182

Заправить маслом нерафинированным.

171

Свекла (небольшая) ……… 2 шт.



Огурцы(соленые) ………… 4 шт.

Лук ………………………… 1 шт.

Горошек ………………… 200 г.





Овощи помыть, выложить на подставку для приготовления на пару.В чашу скороварки налить воды, установить паровую пластину и выложить овощи.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».Овощи остудить, очистить и нарезать кубиками.Добавить мелко нарезанную зелень, огурцы, горошек, соль и перец.

1.

2.

3.

4.

5.


ВИНЕГРЕТ


172

Картофель …………… 4 шт.

Огурец (свежий) …… 1 шт.

Яйца …………………… 4 шт.

Колбаса (мясо или курица отварная)

…………………………… 400 г.


Лук ……………………… 0,5 шт.

Майонез …………… по вкусу

Вода …………………… 3 м.ст.

Картофель и яйца выложить на поддон, в чашу налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Все нарезать кубиками, добавить майонез, перемешать.

1.

2.

3.


ОЛИВЬЕ


185184

173

Баклажан ………………… 1 шт.

Кабачок …………………… 1 шт.


Сыр …………………… по вкусу

Горчица сладкая …… 2 ст.ложки

Сахар …………… 0,5 ч.ложки

Уксус винный …… 2 ст.ложки

Кресс-салат ………… 1 пучок

Масло оливковое … 1 ст.ложка


Орегано …………… 1 ч.ложка

Кабачок и баклажан тонко нарезать в длину.Помидоры нарезать тонкими кольцами, сыр тонкими пластинами.Выложить на кусочки кабачка и баклажана помидоры и сыр.Смазать овощи оливковым маслом, посыпать орегано и посолить. Выложить в чашу.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».Тщательно перемешать горчицу, уксус и сахар. Смазать хлеб горчичной массой и положить сверху листья салата.Готовые овощи выложить на подготовленные кусочки хлеба.

1.2.

3.

4.

5.

6.


СЭНДВИЧИ С ОВОЩАМИ


174

Капуста (свежая) …………………………………… 1 маленький кочан

Капуста (квашеная) ………………………………………………… 200 г

Паста томатная …………………………………………………… 1 ст.ложка

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Капусту мелко нашинковать. Все ингредиенты смешать и выложить в чашу. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 35 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.


КАПУСТА ТУШЕНАЯ


187186

175

Баклажаны …………………………………………………………… 2 шт.

Лук …………………………………………………………………… 1 шт.

Сметана ………………………………………………………… 4 ст.ложки

Мука …………………………………………………………… 2 ст.ложки

Сливки (молоко) ……………………………………………… 100-150 мл

Масло растительное …………………………………………… 1 ст.ложки

Баклажаны ошпарить (или посолить), дать немного полежать и нарезать кубиками. Лук нашинковать. Баклажаны выложить в чашу и добавить масло. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 7 минут и 3 уровень температуры. За 2 минуты до окончания добавить муку, всё перемешивать, добавить сметану и молоко. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 110 градусов.

1.

2.3.

4.

5.

6.


ЖЮЛЬЕН ИЗ БАКЛАЖАН


17


Баклажан ………………… 1шт.



Лук ……………………… 1 шт.


Чеснок ……………… 3 зубчика

Зелень, специи ……… по вкусу


Помидоры нарезать небольшими кубиками. Баклажан, кабачок и перец нарезать кольцами. Морковь и лук нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить. Чашу смазать маслом. Овощи выкладывать в чашу слоями, добавляя зелень и специи (не мешать). Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 35 минут и 1 уровень температуры.

1.2.

3.4.5.

6.


РАТАТУЙ


6

189188

177

Перец болгарский … 4 шт. Перец (острый) … 1/2стручка Грибы (маринованные) … 80 г. Лук ………………………… 1шт. Сыр ………………………… 70 г. Фасоль (консервированные) … 150 г. Лук (зеленый) ………… 1 пучок

Масло сливочное ………… 70 г Масло растительное …1 ст.ложка Карри ……………… 1 ст.ложка Приправа (для овощей) …по вкусу Перец ………………… по вкусу Соль ………………… по вкусу Вино(белое) ……………… 50 мл

Перец болгарский разрезать вдоль и пополам. Лук и острый перец нашинковать средней соломкой. Грибы и сыр нарезать. Зеленый лук порубить. В чашу выложить лук, острый перец, грибы и налить масло. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Прожарить все овощи, за 2 минут до окончания выложить сыр и нагреть его. Половинки перцев наполнить готовой массой. Масло сливочное взбить с карри, солью, перцем, вином и специями отдельно, выложить его поверх каждой половинки перца. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ГАРНИРЫ», далее следуя голосовым подсказкам «ГРЕЧКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.4.

5.

6.

7.8.

9.


БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ПО-ВЕНСКИ

Ингредиенты:Примечание: В зависимости от сорта количество

воды может изменяться.

17

Фасоль (красная) ……………………………………………………… 2 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 4,5 м.ст.

Фасоль промыть. Выложить в чашу и налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ГАРНИРЫ», далее следуя голосовым подсказкам «БОБОВЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.3.


ФАСОЛЬ


8

ДЕСЕРТЫ 6179.180.181.182.183.184.185.186.187.188.189.190.191.192.193.194.195.196.197.198.199.200.201.202.203.204.205.206.207.208.209.

58p59p60p61p62p63p64p65p66p67p68p69p70p71p72p73p74p75p76p77p78p79p80p81p82p83p84p85p86p87p88p

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ «НЕЖЕНКА»СЫРНИКИШТРЕЙЗЕЛЬКУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙШВЕДСКИЙ КЕКСРОМОВАЯ БАБАШАРЛОТКААНГЛИЙСКИЙ КЕКС ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ФРУКТАМИЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ «НЕЖНАЯ»КРУПЕНИКЯБЛОКИ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ ПИРОГ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ БИСКВИТ БИСКВИТ АПЕЛЬСИНОВЫЙ С ЦЕДРОЙ ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИИТАЛЬЯНСКИЙ ГРУШЕВЫЙ ПИРОГКОКОСОВЫЙ ПИРОГ КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ МРАМОРНЫЙ КЕКС АЧМА ЛЕНИВАЯПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С ИЗЮМОМАНАНАСОВЫЙ ПИРОГКЕКС НА СГУЩЕНКЕСЫРНЫЙ ХЛЕБТОМАТНЫЙ ХЛЕБ С БАЗИЛИКОМХЛЕБ ОБЕЗЬЯНИЙШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ

193192

179

Яблоки ……………………………………………………………… 1100 кг.

Сахар …………………………………………………………………… 150 г.

Молоко (сгущённое) …………………………………………… 250 гр.

Вода для зимних яблок …………………………………………… 1/2 м.ст.

Яблоки нарезать, очистить от сердцевины и сложить в чашу.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут, температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». Тушеные яблоки взбить блендером вместе с сахаром и сгущенным молоком. Разложить по баночкам.

1.

2.

3.


ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ «НЕЖЕНКА»


1 0

Творог (9%) (сухой) …………………………………………………… 350г

Яйцо …………………………………………………………………… 1шт.

Сахар ……………………………………………………………… 1 ст.ложка

Мука ……………………………………………………………… 2 ст.ложки

Изюм ……………………………………………………………… по вкусу

Ванильный сахар ………………………………………………… 1 ст.ложка

Крахмал …………………………………………………………… 1 ст.ложка

Все ингредиенты перемешать и сформировать сырники. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 10 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Обжарить сырники до золотистой корочки и перевернуть. Закрыть крышку. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.


СЫРНИКИ


8

195194

1 1

Мука …………………………………………………………………… 2 м.ст.

Сахар ………………………………………………………………… 2 м. ст.

Масло (маргарин) ……………………………………………………… 200 г.

Ягоды ………………………………………………………………… 1 м.ст.

Крахмал ………………………………………………………… 2 ст.ложки

Творог(сырки) ………………………………………………………… 200 г.

Яйца …………………………………………………………………… 1 шт.

Смешать часть сахара (1,5 ст.) с мукой, влить растопленное масло. Получилась крошка (штрейзель). Смешать оставшийся сахар с крахмалом. На дно чаши выложить половину крошки, на нее ягоды (любые), засыпать смесью сахара и крахмала. Ягоды можно не размораживать. На ягоды тонким слоем выложить сырковую массу, смешанную с яйцом. Сверху высыпать оставшийся штрейзель. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры.

1.

2.3.

4.

5.


ШТРЕЙЗЕЛЬ


8 1 2

Дрожжи …………… 2,5 ч.ложки

Мука ……………………… 450 г.

Яйца ……………………… 2 шт.

Масло (маргарин) ……… 125 г.

Молоко ………………… 125 мл.

Ванильный сахар ……… 1 пак.

Сахар …………………… 100 г.

Изюм (цукаты) …………… 100 г.

Масло (маргарин) размягчить, молоко подогреть до 30 градусов. Всё смешать, выложить в чашу. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ЙОГУРТ», установить время 1 час. Через 30 минут открыть крышку - программа отключится. Тесто обмять и оставить в чаше. Повторить программу «ЙОГУРТ» (оставшиеся 30 минут). Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 55 минут и 1 уровень температуры. Готовый кулич полить глазурью и украсить.

1.

2.3.

4.

5.

6.


КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ


8

197196

1 3

Масло сливочное …………………………………………………… 225 г.

Сахар …………………………………………………………………… 190 г.

Мука …………………………………………………………………… 225 г.

Разрыхлитель …………………………………………………… 3 ч.ложки

Яйца ……………………………………………………………………… 3шт.

Вода ледяная ………………………………………………… 7,5 ст.ложки

Цукаты …………………………………………………………………… 50 г.

В муку добавить все ингредиенты, хорошо смешать и в самом конце влить ледяную воду. Тесто переложить в чашу. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 55 минут и 1 уровень температуры.

1.

2.


ШВЕДСКИЙ КЕКС


8

Пропитка: горячую воду смешать с сахаром

до полного его растворения и добавить ром.

Пропитать выпеченную бабу прямо в чаше и

оставить до полного остывания.

1 4

Мука ……………………… 375 г.Дрожжи ………… 2 ч.ложки Кефир, разбавленный водой до консистенции молока … 150 мл.Масло сливочное ……… 125 г.Сахар ……………… 5 ст.ложекСоль ………………… по вкусуЯйца ………………… 4 шт.

Изюм …………………… 50 г.Цукаты …………………… 50 г.Ванильный сахар … 1 пакетик

Вода …………………… 2 м.ст.Сахар …………………… 150 гРом ………………… 1 ч.ложка

Замесить тесто (как на оладьи). Добавить изюм и цукаты. Переложить в чашу. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ЙОГУРТ», установить время 1 час. Нажать кнопку «СТАРТ». Не открывая крышку выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.


РОМОВАЯ БАБА



8

199198

1

Яблоки ………………………………………………………………… 2 шт.

Сахар …………………………………………………………………… 1 м.ст.

Мука …………………………………………………………………… 1 м.ст.


Яйца ……………………………………………………………………… 3 шт.

Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать крупными кубиками.Яйца взбить с сахаром до густой белой пены.В готовую массу добавить частями муку, осторожно перемешивая, чтобы пена не осела и тесто получилось более воздушным.Дно и стенки чаши смазать сливочным маслом.Выложить в чашу яблоки и залить их тестом. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры.Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.

4.

5.

6.


ШАРЛОТКА


85

Примечание: Кекс остудить. Он хорошо именно

полежавшим. Есть его желательно недели через

две. Его можно испечь заранее, а потом дарить на

праздники.

1

Мука ……………………… 250 г.

Яйца ……………………… 4 шт.

Сахар …………………… 200 г.

Мускатный орех …………… 3 г.


Корица ……………………… 3 г.

Ванильный сахар … 2 ч.ложки

Изюм ………………… 0,5 м.ст.

Орехи грецкие ……… 0,5 м.ст.

Фундук ………………… 0,5 м.ст.

Миндаль ……………… 0,5 м.ст.

Херес …………………… 50 мл.


Разрыхлитель …………… 15 г.

Сахар взбить с размягченным маслом.По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.Всыпать муку с разрыхлителем и тщательно перемешать.Добавить пряности, соль, херес и перемешать.Затем всыпать изюм, после него орехи.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 50 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.5.6.


АНГЛИЙСКИЙ КЕКС


86

201200

1 7

Творог …………………… 320 г.

Яйца ……………………… 2 шт.

Мука ………………… 3 ст.ложки

Сахар ………………… ¾ м.ст.

Разрыхлитель теста …1 ч.ложка

Курага …………………… 7 шт.


Яблоки …………………… 2 шт.

Взбить яйца с сахаром добела. Добавить творог, муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать. Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками. Курагу промыть (если она крупная, то порезать кубиками). В подготовленную массу добавить фрукты и перемешать. Дно чаши смазать сливочным маслом. Выложить в чашу готовую массу.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.

5.

6.7.8.


ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ

С ФРУКТАМИ


8

В готовое блюдо добавить зелень.

1

Мясной фарш ………… 300 г.


Лук ……………………… 1 шт.

Сыр (твердый) ………… 50 г.

Укроп ………………… 1 пучок

Яйца ……………………… 3 шт.



Вода …………………… 5 м.ст.


Перец (черный) … 0.5 ч.ложки

Молоко горячее …… 200 мл.

Панировочные сухари … 50 г.

Сыр натереть. Лук нашинковать средней соломкой. Зелень порубить.В чашу выложить картофель, залить водой. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» установить программу «ГАРНИРЫ», далее следуя голосовому гиду «ГРЕЧКА», нажать «СТАРТ».Готовый картофель смешать с 2 яйцами, молоком, сл.маслом, зеленью и приготовить пюре. Фарш выложить в отдельную посуду. В фарш добавить измельченный лук, 1яйцо, крахмал, соль, перец, немного воды, все тщательно перемешать. Чашу смазать сливочным маслом, посыпать сухарями и выложить слоями картофельное пюре, мясной фарш, опять пюре и посыпать сыром. Выбрать кнопку «ЗАПЕКАНКА», нажать «СТАРТ».

1.

2.3.

4.

5.

6.


ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ


88

203202

1 9

Творог ……………………………………………………………… 2 пачки

Яйца …………………………………………………………………… 5 шт.

Кефир ………………………………………………………………… 250 г.

Манка …………………………………………………………………… 90 г.

Сахар …………………………………………………………………… 130 г.

Разрыхлитель ………………………………………………………… 10 г.

Ванильный сахар …………………………………………………… 8 г.

Манку залить кефиром и дать ей время разбухнуть 30 минут.Яйца взбить с сахаром добела, добавить разрыхлитель, ванильный сахар, творог, продолжая взбивать.Добавить манку с кефиром и еще раз хорошо взбить.В смазанную маслом чашу выложить полученную смесь.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку «СТАРТ».После приготовления не открывать крышку мультиварки минут 15.Дать остыть в чаше.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.


ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ «НЕЖНАЯ»


8 190

Гречневая каша (готовая) …………………………………………… 3 ст.

Творог ………………………………………………………………… 200 г.

Яйца …………………………………………………………………… 2 шт.

Сметана ……………………………………………………………… 0,5 м.ст.

Соль …………………………………………………………… 0,5 ч.ложки

Сахар …………………………………………………………… 2 ст.ложки

Все ингредиенты тщательно перемешать и выложить в чашу.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.


КРУПЕНИК


205204

Примечание: В зависимости от размера и сорта

яблок можно изменить время приготовления от

10 до 20 минут.

191

Яблоки (100-150 г) …………………………………………………… 3 шт.

Мед ……………………………………………………………… 6 ч.ложек

Орехи …………………………………………………………………… 25 г.

Яблоки помыть, очистить их от сердцевины.Начинить яблоки медом (по 2 чайные ложки на каждое яблоко).Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры.Готовые яблоки перед подачей посыпать размельченными орехами.

1.2.

3.

4.


ЯБЛОКИ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ


192

Мука ………………… 1.5 м.ст.

Яйца …………………… 3 шт.

Сахар ………………… 1,5 м.ст.

Сметана ………………… 150 г.


Ванильный сахар …… 1 пачка

Соль ………………… щепотка

Разрыхлитель …… 1,5 ч.ложки

Ягоды, фрукты …………… 100 г.

Просеять муку через сито, добавить соль и разрыхлительВзбить яйца.Во взбитые яйца в 3 приема добавить сахар.Взбивать яйца с сахаром до побеления и загустения массы.Добавить ванильный сахар и взбивать еще немного.Когда масса достигнет кремообразной консистенции, добавить муку в два приема и осторожно вымешать до исчезновения комков. Добавить в тесто сметану.Фрукты и ягоды обвалять в ст.ложке крахмала Смазать тонким слоем масла дно и стенки чаши, залить в нее жидкое тесто. Сверху выложить фрукты. Выбрать кнопкой «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 1 час 10 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.4.

5.

6.

7.8.9.

10.


ПИРОГ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ


207206

Глазурь: смешать все компоненты, довести до

кипения, немного остудить

193

Яйца ……………………… 5 шт.

Сахар ………………… 1,5 м.ст.

Мука ………………… 1,5 м.ст.

Какао ……………… 2 ст.ложки

Какао ………………. 3 ст.ложки

Сахар ………………. 3 ст.ложки


Молоко …………… 8 ст.ложек

Яйца очень хорошо взбить.Постепенно, в несколько приемов, не переставая взбивать добавить сахар.Добавить какао.Затем обороты миксера уменьшить до минимальных и так же, в несколько приемов добавить муку. Перемешать до однородной массы.Чашу смазать маслом и выложить в нее тесто.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 1 час 10 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».После окончания приготовления не открывать крышку мультиварки минут 15-20, чтобы бисквит не опал. Затем открыть крышку и дать остыть в чаше.

1.2.

3.4.

5.6.

7.


ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ

Ингредиенты:Для глазури:

194

Яйца …………………………………………………………………… 5 шт.

Сахар ……………………………………………………………… 1,5 м.ст.

Мука ………………………………………………………………… 1,5 м.ст.

Яйца очень хорошо взбить.Постепенно, в несколько приемов, не переставая взбивать добавить сахар.Затем обороты миксера уменьшить до минимальных и так же, в несколько приемов добавить муку. Перемешать до однородной массы.Чашу смазать маслом и выложить в нее тесто.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 1 час 10 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».После окончания приготовления не открывать крышку мультиварки минут 15-20, чтобы бисквит не опал. Затем открыть крышку и дать остыть в чаше.

1.2.

3.

4.5.

6.


БИСКВИТ


209208

195

Мука ………………………………………………………………… 2 м.ст.

Яйца(средние) ……………………………………………………… 5 штук

Сахар ………………………………………………………………… 2 м. ст.

Апельсины (средние) ……………………………………………… 2 шт.

Просеять муку через сито.Взбить яйца добела. Яйца должны быть комнатной температуры.Во время взбивания понемногу добавлять сахар.Во взбитые яйца по ст.ложке добавлять муку. Миксер перевести на самую низкую скорость.Тёркой снять цедру с апельсинов.Добавить в тесто цедру и сок 1 апельсина.Второй апельсин мелко порезать и добавить в полученное тесто. Перемешать аккуратно лопаткой. Смазать тонким слоем масла дно и стенки чаши, залить в нее жидкое тесто. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 1 час 20 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.

5.6.7.

8.9.

10.


БИСКВИТ АПЕЛЬСИНОВЫЙ

С ЦИТРУСОВОЙ ЦЕДРОЙ

Ингредиенты:Готовый пирог перевернуть на блюдо.

19


Мука пшеничная ……… 75 г.

Сахар …………………… 150 г.

Мука кукурузная ……… 100 г.


Яйца …………………… 1 шт.

Сода …………… 1/4 ч.ложки

Кефир ………………… 0.5 м.ст.

Абрикосы ………………… 8 шт.

Абрикосы порезать пополам и вынуть косточки.Растопить 10 г. сливочного масла в программе «ПОДЖАРКА».Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».В растопленное масло, добавить 100 граммов сахара и варить, помешивая, пока не растворится сахар. Абрикосы выложить сверху на карамель. Смешать пшеничную и кукурузную муку, соль, соду. В отдельной чаше взбить оставшиеся 70 г. сливочного масла и сахар. Вмешать яйцо. Добавить половину мучной смеси, размешать, затем добавить кефир и оставшуюся мучную смесь. Тщательно перемешать. Выложить тесто поверх абрикосов.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 55 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.

4.

5.

6.

7.8.


ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ

С АБРИКОСАМИ


6

211210

197

Яйца ……………………… 2шт.

Сахар …………………… 1 м.ст.

Мука …………………… 2 м.ст.


Разрыхлитель теста … 1,5 ч.ложки

Шоколад ………………… 100 г.

Груша …………………… 3 шт.

Молоко ………………… 150мл

Отделить белки от желтков, белки взбить, постепенно добавляя сахар. Взбить до глянца. Добавить желтки и продолжить взбивать. Добавить растопленное масло (маргарин), молоко, вмешать в несколько этапов муку с разрыхлителем. Грушу тонко нарезать, шоколад натереть и вмешать их в тесто. Получится довольно густая масса.В смазанную сливочным маслом чашу выложить тесто. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 1 час минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.

4.

5.

6.


ИТАЛЬЯНСКИЙ ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ


19


Мука пшеничная ……… 225 г.

Сахар …………………… 115 г.

Кокосовая стружка ……… 100 г.


Яйца ……………………… 2 шт.

Молоко …………… 5 ст.ложки

Разрыхлитель ……… 1 ч.ложка

Просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное масло и растереть руками в крошку.Вмешать сахар, 75 г. Кокосовой стружки, яйца, молоко, соль и все тщательно перемешать.Чашу смазать маслом и выложить в нее тесто. Сверху присыпать оставшейся стружкой.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 50 мнут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.


КОКОСОВЫЙ ПИРОГ


8

213212

199

Масло сливочное …………………… 100 г

Сметана ………………………………… 70 г

Мука ……………………………… 1 и 1/4 м.ст.

Разрыхлитель …………………… 1 ч.ложка

Сахар ……………………………… 3/4 м.ст.

Соль ……………………………… Щепотка

Сметана …………………………… 200 мл.

Яйца ………………………………… 2 шт.

Сахар ……………………………… 3/4 м.ст.

Мука …………………………… 2 ст.ложки

Крахмал ………………………… 2 ст.ложки

Соль ……………………………… щепотка

Ванильный сахар ……………………… 8г.

Клубника ……………………………… 400г

В размягченное масло добавить все ингредиенты для теста, тщательно все перемешать, скатать в шар и убрать в холодильник. Клубнику промыть и разделить на 2 части по 200 г.

Яйца взбить с сахаром, мукой и крахмалом, добавить сметану и ванильный сахар.Охлажденное тесто распределить по дну чаши, выложить половину клубники (250 г) и залить кремом.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 1 час 10 минут и 1 уровень температуры.Нажать кнопку «СТАРТ».Дать остыть в чаше.Поверх готового пирога выложить вторую часть клубники.

1.

2.

1.

2.

3.

4.5.6.

Песочное тесто:

Для крема:

КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:Ингредиенты для теста:

Ингредиенты для крема:

Ингредиенты для начинки:

200

Шоколад горький …… 55 г.Кофе ………………… 1 ч.ложкаМука …………………… 280 г.Разрыхлитель ……… 1 ч.ложкаМасло сливочное ……… 225 г.Сахар коричневый ……… 200 г.Молоко ………… 2 ст.ложки

Яйца …………………… 4 шт.Сахар ванильный ………… 1 п.

Шоколад горький ……… 100 г.Сливки ………………… 100 г.Сахар ……………… 2 ст.ложки

На водяной бане или в микроволновой печи растопить шоколад, добавить кофе и перемешать. Дать остыть.Просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное масло, сахар, яйца и молоко.Взбить тесто до однородной и гладкой консистенции.Половину теста отложить в отдельную посуду, добавить ванильный сахар и перемешать. Во вторую половину теста добавить шоколадно-кофейную массу.Чашу смазать маслом. Ложкой поочередно выкладывать оба теста в чашу в произвольном порядке. На поверхности выложенного теста сделать разводы, чтобы получился эффект мрамора.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу Духовка, установить время 1 час 10 минут и 1 уровень температуры.Готовый кекс выложить на решетку или полотенце и остудить.Для глазури: помешивая, довести сливки с сахаром до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Добавить поломанный на кусочки шоколад и быстро перемешать, чтобы получилась гладкая, блестящая текстура.Готовый кекс покрыть глазурью.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.


МРАМОРНЫЙ КЕКС

Глазурь:


215214

201

Лаваш тонкий ……………………………………………………… 3 листа

Кефир ……………………………………………………………… 400 мл.

Яйца …………………………………………………………………… 3 шт.

Сметана ………………………………………………………… 3 ст.ложки

Сыр …………………………………………………………………… 400 г.

Кефир, яйца и сметану хорошо перемешать до однородного состояния.Сыр натереть на терке.На дно чаши выложить лист лаваша, посыпать сыром и немного полить заливкой.Весь остальной лаваш порезать на кусочки, хорошо вымочить в кефирной заливке и выложить на сыр. Таким образом чередовать сыр и кусочки вымоченного лаваша.Последним слоем выложить кусочки лаваша, залить оставшейся смесью.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.

4.

5.

6.


АЧМА ЛЕНИВАЯ


202

Яблоки ………………………………………………………………… 4 шт.Творог ………………………………………………………………… 100 г.Яйца …………………………………………………………………… 1 шт.Сахар …………………………………………………………… 1 ст.ложкаМед ……………………………………………………………… 1 ст.ложкаВанильный сахар ……………………………………………… 0.5 ч.ложкиКорица …………………………………………………………… по вкусу

Промыть яблоки, срезать верхушки, очистить от сердцевины.Желток отделить от белка, добавить в него сахар, ванилин и хорошенько растереть до однородной массы.Добавить творог, мед и хорошенько перемешать.Яблоки наполнить доверху творожной массой, накрыть верхушками и выложить в чашу.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».По желанию при подаче можно посыпать корицей.

1.

2.

3.

4.

5.

6.


ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМ


217216

203

Рис отварной ………………………………………………………… 300 г.

Изюм ………………………………………………………………… 150 г.

Сахар …………………………………………………………… 4 ст.ложки

Яйца …………………………………………………………………… 3 шт.

Изюм промыть и замочить.Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить рис, изюм и хорошо перемешать.Полученную смесь выложить в чашу.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЗАПЕКАНКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.4.


ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ

С ИЗЮМОМ


204

Ананасы кольцами … 1 банка

Яйца ……………………… 3 шт.


Разрыхлитель …………… 10 г.

Сахар …………………… 150 г.

Мука …………………… 250 г.

Ванильный сахар ………… 1 п.

Коричневый сахар …1 ст.ложка

Масло (маргарин) растопить и добавить к нему все ингредиенты, кроме муки и коричневого сахара (мука в последнюю очередь) и хорошо взбить до однородного состояния.Чашу мультиварки смазать маслом и посыпать сахаром коричневым, для красивой золотистой корочки. Выложить в нее аккуратно ананасы, сверху выложить тесто.Оставшиеся ананасы порезать кубиками и выложить на тесто.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 40 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.

5.


АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ


219218

205

Яйца ……………………… 2 шт.

Молоко сгущенное ……… 300 г.


Разрыхлитель …… 1.5 ч.ложки

Мука ……………………… 200 г.


Сахар ………………… ст.ложки


Молоко ……………. 8 ст.ложек

Желтки отделить от белков. Белки взбить в стойкую пену. Желтки, сгущенное молоко и сливочное масло взбить и соединить с мукой и разрыхлителем. Замесить тесто и аккуратно соединить его со взбитыми белками. Вылить тесто в смазанную маслом чашу . Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».Готовый кекс остудить в чаше, не открывая крышку, чтобы не осел.Глазурь: смешать все компоненты, довести до кипения, немного остудить и залить кекс.

1.

2.

3.

4.5.

6.

7.


КЕКС НА СГУЩЕНКЕ

Ингредиенты:Глазурь:

20

Молоко ………………… 90 мл.

Яйца ……………………… 1 шт.



Соль ………………… 1 ч.ложка

Мука …………………… 225 г.

Дрожжи (сухие) …… 1 ч.ложка

Сыр ……………………… 125г.

Замесить тесто, после чего добавить к тесту нарезанный кубиками сыр (можно также добавить измельченный зубчик чеснока и мелко нарубленную зелень). Дать тесту подняться. Затем обмять. Разделить тесто на 2 части, раскатать из каждой части колбаску, скрутить колбаски между собой, завернуть и уложить в чашу. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 45 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.


СЫРНЫЙ ХЛЕБ


6

221220

207

Томатный сок ……… 310 мл.

Мука в/с ………………… 450 г.

Соль ……………… 1.5 ч.ложки

Сахар ……………… 1 ст.ложки

Масло растительное … ст.ложки

Дрожжи сухие …… 1.5 ч.ложки

Семечки( орехи) …… 3 ст.ложки

Базилик ………………… 20 т г.

Замесить тесто. Выложить в чашу. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР». Установить температуру 37 градусов и время 30минут. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 1 час 10 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.

3.


ТОМАТНЫЙ ХЛЕБ С БАЗИЛИКОМ


20

Теплое молоко ………… 230 мл.

Мука ……………………… 400 г.


Сахар ……………… 1 ст.ложки

Соль ……………… 1 ч.ложки

Дрожжи (сухие) … 1.5 ч.ложки


Укроп …………………… 50 г.


Замесить тесто, выложить в чашу. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 37 градусов.Тесто обмять и скатать из него шарики. Каждый шарик обвалять в масляно-укропной смеси. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 55 минут и 1 уровень температуры.

1.2.

3.

4.


ХЛЕБ ОБЕЗЬЯНИЙ


8

223222

209

Мука ……………………… 200 г.

Сахар …………………… 200 г.


Яйца ……………………… 1 шт.

Разрыхлитель ……… 1 ч.ложка

Сода ………………… 1 ч.ложка

Молоко ………………… 100 мл.

Масло растительное …… 50 г.

Кипяток ………………… 100 г.

Смешать все ингредиенты, кроме кипятка, хорошо перемешать до однородной массы, после чего добавить в смесь кипяток и быстро перемешать.Тесто получится жидкое.Вылить его в смазанную маслом чашу.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 40 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.4.


ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ


НАПИТКИ

7210.

211.

212.

213.

214.

58p

59p

60p

61p

62p

КОМПОТ ИЗ ЯГОД

КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ

КЛЮКВЕННЫЙ КИСЕЛЬ

МОРС БРУСНИЧНО-КЛЮКВЕННЫЙ С ИМБИРЕМ

ВИШНЕВЫЙ КИСЕЛЬ

227226

Примечание: При приготовлении напитков в

программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:

устанавливать температуру выше 100 градусов;

заливать жидкость (воду или бульон) выше верхней отметки , указанной на чаше мультиварки.

210

Ягоды (малина, клубника, др.) ………………………………………… 2 м.ст.

Сахар ……………………………………………………………… 0.5 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 8 м.ст.

Ягоды промыть и удалить плодоножки. Выложить в чашу скороварки, добавить сахар и налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». Готовому компоту дать настояться 15-20 минут, можно добавить кипяток.

1.2.

3.

4.


КОМПОТ ИЗ ЯГОД

Ингредиенты:Примечание: При приготовлении напитков в

программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:

Устанавливать температуру выше 100 градусов;

Заливать жидкость (воду или бульон) выше верхней отметки, указанной на чаше мультиварки.

211

Чернослив ………………………………………………………… 1 м.ст.

Курага ……………………………………………………………… 1 м.ст.

Изюм ………………………………………………………………… 0,5 м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 10 м.ст.

Сахар ……………………………………………………………… по вкусу

Сухофрукты промыть и ошпарить кипятком.Выложить в чашу налить воды.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».Готовому компоту дать настояться минут 15-20 в режиме «ПОДОГРЕВ». При желании можно добавить кипяток.

1.

2.3.

4.


КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ


229228

212

Клюква ……………………………………………………………… 1 м.ст.

Сахар ………………………………………………………………… ¾ м.ст.

Крахмал ………………………………………………………… 2ст.ложки

Вода …………………………………………………………………… 6м.ст.

Крахмал замочить в 1 м.ст. воды прямо в чаше.Отжать сок из клюквы. Выжимки залить 1 м.ст кипятка и дать настояться 10 минут. После чего процедить.Все залить в чашу, добавить сахар и хорошо перемешать, чтобы сахар растворился.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.


КЛЮКВЕННЫЙ КИСЕЛЬ


213

Брусника …………………………………………………………… 1 м.ст.

Клюква ……………………………………………………………… 1 м.ст.

Корень имбиря ……………………………………………………… 3 см.

Сахар …………………………………………………………… по вкусу

Вода ………………………………………………………………… 7 м.ст.

Отжать сок из ягод, убрать в прохладное место. Имбирь натереть на мелкой терке.Выжимки залить 1 м.ст. кипятка и дать настояться 10 минут, после чего процедить.Все слить в чашу, добавить имбирь, сахар и воду.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.


МОРС БРУСНИЧНО-КЛЮКВЕННЫЙ С ИМБИРЕМ


231230

214

Вишня ……………………………………………………………… 1 м.ст.

Сахар ……………………………………………………………… ¾ м.ст.

Крахмал ………………………………………………………… 2 ст.ложки

Вода ………………………………………………………………… 6 м.ст.

Крахмал замочить в 1 м.ст. воды прямо в чаше.Отжать сок из вишни. Выжимки залить 1 м.ст кипятка и дать настояться 10 минут. После чего процедить.Все залить в чашу, добавить сахар и хорошо перемешать, чтобы сахар растворился.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.


ВИШНЕВЫЙ КИСЕЛЬ


ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ 8

215.

216.

217.

218.

219.

220.

221.

222.

223.

224.

225.

58p

59p

60p

61p

62p

63p

64p

65p

66p

67p

68p

ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ И МОРКОВИ

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКА

И ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ С КОРИЦЕЙ

ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ

ДОМАШНИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ

РЫБНОЕ СУФЛЕ С РИСОМ

КАННЕЛЛОНИ С ТВОРОГОМ

И СОУСОМ ИЗ ШПИНАТА

СУФЛЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С КАБАЧКОМ

МОРКОВНЫЙ КЕКС

ФИНСКИЙ СУП

СУФЛЕ ИЗ ПЕЧЕНИ

235234

215

Тыква …………………… 200 г.

Морковь ……………… 100 г.

Вода …………………… 1 м.ст.

Корица …………… 1/3 ч.ложки

Имбирь (молотый)

……………… на кончике ножа

Орех (мускатный)

……………… на кончике ножа

Сахар (коричневый) … по вкусу

Сливки ……………… по вкусу

Тыкву и морковь нарезать небольшими кусочками.Выложить все ингредиенты в чашу.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».Готовый суп перелить в другую чашу, измельчить блендером или протереть через сито. Добавить сливки.

1.

2.3.

4.5.

6.


ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ И МОРКОВИ


21

Кабачок ………………………………………………………………… 1шт.

Зеленый горошек ……………………………………………… 0.5 м.ст.

Базилик, укроп ……………………………………………… 0.3 пучка

Оливковое масло ……………………………………………… 1 ч.ложка

Вода ………………………………………………………………… 1 м.ст.

Кабачок нарезать кубиками.Все ингредиенты выложить в чашу.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Готовые овощи измельчить блендером или протереть через сито.Добавить оливковое масло.

1.2.3.

4.

5.


СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКА И

ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА


6

237236

217

Крепкие яблоки …………………………………………………… 2 шт.

Корица ………………………………………………………… 1/3 ч.ложки

Сахар (коричневый) …………………………………………. по вкусу

Мед …………………………………………………………… по вкусу

Сироп (кленовый) …………………………………………… по вкусу

Яблоки разрезать на 6 частей и выложить в чашу, добавить сахар или мед. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 110 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». Готовые яблоки протереть через сито, добавить корицу, полить сиропом. Можно подавать с творогом или натуральным йогуртом.

1.

2.

3.

4.


ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ С КОРИЦЕЙ

Ингредиенты:Готовый омлет посыпать сыром.

21

Яйца ……………………… 4 шт.

Молоко ……………… 0.5 м.ст.

Перец (красный сладкий) … 100 г

Кабачок ………………… 100 г



Пармезан …………… по вкусу

Вода …………………… 2 м.ст.


Овощи и зелень мелко порубить. Яйца взбить с молоком и добавить крахмал.Формочки смазать маслом.Смешать яичную смесь и овощи с зеленью и разлить по формочкам. В чашу налить 2 стакана воды и установить паровую пластину.Установить формочки на паровую пластину. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.3.4.

5.

6.


ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ


8

239238

219

Дрожжи сухие ………………………………………… 2 ч.ложки

Вода ………………………………………………………………… 2 м.ст.

Соль …………………………………………………………… 2 ч.ложки

Сахар коричневый …………………………………………… 2 ст.ложки

Какао …………………………………………… 2 ст.ложки (с горкой)

Мука пшеничная ………………………………………………… 2 м.ст.

Мука ржаная ……………………………………………………… 2 м.ст.

В большой миске смешать дрожжи и воду (t 40о) и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи разошлись.В воду добавить остальные ингредиенты и замесить пластичное тесто, не липнувшее к рукам (при необходимости добавить еще ржаной муки).Дать тесту подойти.После чего обмять, сформовать шар и выложить в чашу мультиварки.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЙОГУРТ», установить время 1 час. Нажать кнопку «СТАРТ».Через 20 минут программу отменить.При желании открыть крышку, смазать хлеб белком и посыпать ржаными хлопьями, кунжутом или тмином.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.4.

5.

6.7.

8.


ДОМАШНИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ


220

Рыбное филе ……………………………………………………… 200 г.

Рис отварной …………………………………………………… 0.5 м.ст.

Сливки ………………………………………………………… 2 ст.ложки

Яйца …………………………………………………………………… 1 шт.

Масло сливочное ……………………………………………… 1 ч.ложка

Рыбное филе мелко нарезать (обратить внимание, чтобы не было косточек). Отделить белок от желтка. Смешать рыбу, рис, сливки и желтки. Белок взбить до твердых пик. Формочки смазать маслом.Аккуратно ввести белки в рыбную смесь. Выложить смесь в силиконовые формочки Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.4.5.6.7.


РЫБНОЕ СУФЛЕ С РИСОМ


241240

Готовые каннеллони посыпать твердым сыром.

221

Каннеллони ………………………………………………………… 7 шт.

Творог ………………………………………………………………… 230 г

Яйца …………………………………………………………………… 1 шт.

Сливки (10%) ……………………………………………………… 200 мл.

Шпинат ……………………………………………………………… 100 г.

Пармезан ……………………………………………………………… 50 г.

Творог протереть через сито, смешать с яйцом.Начинить каннеллони творожной смесью.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (готовить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Довести сливки до кипения, добавить шпинат, дать покипеть 1 минуту. Переложить в другую чашу и измельчить соус блендером. Выложить в чашу каннеллони и залить соусом. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.

4.

5.

6.7.


КАННЕЛЛОНИ С ТВОРОГОМ И

СОУСОМ ИЗ ШПИНАТА


222

Индейка вареная …………………………………………………… 100 г.

Кабачок ……………………………………………………………… 100 г.

Яйца (или 3 перепелиных) ……………………………………… 1 шт.

Масло сливочное ……………………………………………… 1 ч.ложка

Молоко ………………………………………………………… 2 ст.ложки

Мука рисовая …………………………………………………… 2 ч.ложки

Соль и специи ………………………………………………… по вкусу

Кабачок очистить и нарезать крупными кубиками. Мясо порезать на кусочки. Все ингредиенты, кроме яйца, сложить в чашу блендера, измельчить в однородное пюре.Отделить белок от желтка. Белок взбить до твердых пиков.Аккуратно (снизу вверх) ввести белок в пюреобразную массу. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.3.

4.

5.

6.


СУФЛЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С КАБАЧКОМ


243242

223


Мука пшеничная ………… 175 г.

Сахар …………………… 150 г.


Яйца ……………………… 2 шт.

Сода ………………… ½ ч.ложки

Разрыхлитель …… ½ ч. ложки

Ванильный сахар …… 1 ч.ложка

Изюм ……………………… 50 г.

Фундук …………………… 55 г.

Тертая морковь …………… 80 г.

Сахарная пудра …… 1 ст.ложка

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.Сливочное масло и сахар взбить добела.По одному ввести яйца, тщательно взбивая и ванильный сахар.Добавить муку, соль, соду и разрыхлитель, все размешать до однородного состояния.Добавить изюм, орехи и морковь.Чашу смазать маслом и выложить в нее тесто. Верх разровнять.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 50 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку»СТАРТ»,Готовый кекс выложить на решетку или полотенце, остудить и посыпать сахарной пудрой.

1.

2.3.

4.

5.6.

7.

8.


МОРКОВНЫЙ КЕКС


224

Семга …………………… 100 г.



Лук-порей (белая часть) …1 шт.

Вода …………………… 5 м.ст.

Сливки …………… 1 ст.ложка

Соль ……………… по вкусу

Черный хлеб ……… 2 кусочка

Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 2 уровень температуры. Потушить лук в смеси растительного масла и 50 мл. воды.Семгу и картофель нарезать кубиками и выложить в чашу.Налить воды, добавить сливки.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».В готовое блюдо добавитьнарезанный кубиками хлеб и оставить в чаше еще на 5 минут.

1.

2.

3.4.

5.


ФИНСКИЙ СУП


245244

225

Куриная печень ………… 250 г.


Лук ……………………… 1шт.

Яйца ……………………… 1 шт.

Молоко (сливки) …… 50 мл.


Соль и специи …… по вкусу

Вода …………………… 2 м.ст.

Лук, морковь и печень пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить молоко (сливки), яйцо, соль и тщательно перемешать. Формочки для суфле смазать маслом и выложить в них смесь.В чашу залить 2 мерных стакана воды и поместить паровую пластину. Формочки выставить на паровую пластину. Выбрать кнопками «МЕНЮ, «ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.

5.

6.


СУФЛЕ ИЗ ПЕЧЕНИ


СОУСЫ

9226.

227.

228.

229.

230.

231.

232.

233.

234.

235.

58p

59p

60p

61p

62p

63p

64p

65p

66p

67p

ГРАНАТОВЫЙ СОУС

ЗЕЛЕНЫЙ СОУС

ГРИБНОЙ СОУС

СЫРНЫЙ СОУС

ОСТРЫЙ СОУС ИЗ ЯБЛОК И ТОМАТОВ

ГОРЧИЧНЫЙ СОУС

ТОМАТНЫЙ СОУС

СЛИВОЧНЫЙ СОУС С КУРИНЫМ БУЛЬОНОМ

СМЕТАННЫЙ СОУС

ЛУКОВЫЙ СОУС

249248

22

Сок гранатовый …………………………………………………… 500 мл.

Перец (острый) ………………………………………………… 0.5 стручка

Кинза и петрушка (свежая)

……………………………………………………………………… 1 пучок

Перец (молотый) ……………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Сахар …………………………………………………………… 2 ст.ложки

В чашу налить сок. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МЕДЛЕННОВАРКА», установить время 1 час и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Периодически мешать. 3а 15 минут до окончания программы добавить остальные ингредиенты.

1.2.

3.


ГРАНАТОВЫЙ СОУС


6

Примечание: майонез можно заменить йогуртом,

сметаной.

227

Шпинат ……………………………………………………………… 100 г.

Щавель ……………………………………………………………… 100 г.

Укроп, петрушка …………………………………………………… 1 пучок

Майонез …………………………………………………………… 200 мл.

Перец (молотый) ………………………………………………… по вкусу

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Вода ………………………………………………………………… 1 м.ст.

Шпинат и щавель выложить в чашу, добавить соль и налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР» на 15 минут, 105 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». Содержимое выложить, протереть через сито (измельчить блендером), смешать с майонезом. Добавить перец, зелень и хорошо перемешать.

1.

2.

3.


ЗЕЛЕНЫЙ СОУС


251250

22

Шампиньоны …………… 300 г.

Лук ……………………… 1 шт.



Сметана ………………… 100 г

Мука ……………… 1 ст.ложка



Перец (белый молотый) … по вкусу

Перец (черный молотый) … по вкусу


Вода …………………… 1 м.ст.

Болгарский перец нарезать полукольцами. Лук и морковь натереть на терке. Грибы промыть, нарезать дольками, выложить в чашу и добавить сливочное масло. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Грибы обжарить с луком и выложить в отдельную посуду. Муку обжарить в чаше без масла и развести сметаной. Выложить в чашу все ингредиенты и налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР» 15 минут, 105градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». При подаче смешать соус с измельченной зеленью.

1.2.3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.


ГРИБНОЙ СОУС


8 229

Сыр (тертый) ………………………………………………… 5 ст.ложек

Бульон мясной …………………………………………………… 250 мл.

Масло сливочное ………………………………………………… 2 ст. л.

Перец (белый молотый) …………………………………………… по вкусу

Укроп (зелень) ………………………………………………… по вкусу

В чашу выложить все ингредиенты и залить бульон. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Варить соус до загустения, постоянно помешивая. В готовый соус добавить молотый белый перец и мелко нарезанную зелень укропа. Примечание: Бульон можно заменить на куриный, овощной.

1.

2.

3.

4.


СЫРНЫЙ СОУС


253252

230

Яблоки …………………… 300 г.

Изюм ……………………… 80 г.

Лук ………………………… 70 г.

Помидоры ……………… 150 г.

Уксус (3%) …………… 1 ст.ложка



Горчи ……………… 1 ст.ложка

Имбирь (тертый) …… 1 ч.ложка

Гвоздика …………… по вкусу

Яблоки очистить и натереть. Лук нашинковать. Помидоры очистить и мелко нарезать кубиками. Выложить в чашу все ингредиенты, кроме горчицы.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». В готовый соус можно добавить горчицу.Измельчить блендером или протереть через сито.

1.2.3.

4.

5.

6.7.8.


ОСТРЫЙ СОУС ИЗ ЯБЛОК И ТОМАТОВ


231

Бульон мясной ……………………………………………………… 200 г.

Мука …………………………………………………………… 1 ст.ложка


Сок лимонный ……………………………………………… 0.5 ст.ложки

Горчица ………………………………………………………… 1 ст.ложка

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».На сливочном масле обжарить муку до светло-золотистого цвета.Добавить бульон, постоянно помешивая довести до кипения. Посолить.При подаче добавить горчицу и лимонный сок.

1.

2.

3.

4.


ГОРЧИЧНЫЙ СОУС


255254

232

Помидоры …………………………………………………………… 500 г.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Морковь ……………………………………………………………… 1 шт.

Мука …………………………………………………………… 1 ст.ложка


Вода …………………………………………………………………… 1 м.ст.

Масло сливочное ……………………………………………… 1 ст.ложка

Помидоры опустить на пару мнут в кипяток, затем сразу в холодную воду. Снять с них кожицу и порезать мелкими кубиками.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить на масле морковь с луком и помидорами и выложить их из чаши.Муку обжарить без масла и развести с водой.Выложить в чашу все ингредиенты.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 15 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».Готовый соус смешать с измельченной зеленью.

1.

2.

3.

4.5.6.

7.


ТОМАТНЫЙ СОУС


233

Сливки ……………………………………………………………… 1 м.ст.

Куриный бульон …………………………………………………… 0.5 м.ст.

Мука ………………………………………………………… 0.5 ст.ложки

Соль, перец, зелень ………………………………………… по вкусу


Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Муку обжарить на сливочном масле до светло-золотистого цвета.Добавить бульон, сливки, соль, перец и довести до кипения, постоянно помешивая.Готовый соус смешать с мелко порубленной зеленью.

1.

2.

3.

4.


СЛИВОЧНЫЙ СОУС С КУРИНЫМ БУЛЬОНОМ


257256

234

Лук …………………………………………………………………… 4 шт.

Мука …………………………………………………………… 0,5 ст.ложки

Масло сливочное …………………………………………… 1 ст.ложка

Молоко ……………………………………………………………… 1 м.ст.


Карри …………………………………………………………… по вкусу

Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 1 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить на масле муку до светло-золотистого цвета.

1.

2.


СМЕТАННЫЙ СОУС


235

Лук …………………………………………………………………… 4 шт.

Мука ……………………………………………………………… 1 ст.ложки


Молоко ……………………………………………………………… 1 м.ст.

Соль, перец, зелень ……………………………………………… по вкусу

Карри ……………………………………………………………… по вкусу

Лук натереть на мелкой терке.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить на масле лук, добавить муку.Помешивая, добавить молоко и варить 5-10 минут.За несколько минут до готовности добавить по вкусу соль, перец, карри.Готовый соус смешать с мелко нарезанной зеленью.

1.2.

3.4.

5.

6.


ЛУКОВЫЙ СОУС


ДРУГИЕ БЛЮДА 10

236.

237.

238.

239.

240.

241.

242.

243.

244.

245.

246.

247.

248.

249.

250.

251.

252.

253.

254.

255.

256.

257.

58p

59p

60p

61p

62p

63p

64p

65p

66p

67p

68p

69p

70p

71p

72p

73p

74p

75p

76p

77p

78p

79p

МУСС ИЗ МОРКОВИ И КАБАЧКОВ

ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С ГРУШЕЙ

СЫР-БРЫНЗА

КРАБОВЫЙ САЛАТ

ХАНУМ

МОРОЖЕНОЕ «ВАНИЛЬНЫЙ ПЛОМБИР»

ПАСТА С СОУСОМ БОЛОНЬЕЗЕ

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ

ТВОРОГ ДОМАШНИЙ

АБРИКОСОВОЕ ПЮРЕ

ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА

БЕЛЫЙ ХЛЕБ

ЧАНАХИ

ВЕТЧИНА ДИЕТИЧЕСКАЯ

ХОЛОДЕЦ С КУРИЦЕЙ

ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ

ЛОРАНСКИЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

ЗАЛИВНОЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

МОЛОКО ТОПЛЕНОЕ

ГЛИНТВЕЙН

ЙОГУРТ

ЙОГУРТ С ФРУКТАМИ

261260

23

Морковь (молодая) ………………………………………………… 120 г.

Кабачок ……………………………………………………………… 150 г.

Масло оливковое …………………………………………… 1 ст.ложка

Мед …………………………………………………………… 0.5 ч.ложки

Вода ………………………………………………………………… 0.5 м.ст.

Овощи почистить, кабачок разрезать вдоль на две половинки. Нарезать морковь и кабачок мелкими кубиками, выложить в чашу и налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». Овощи остудить, добавить мед и масло. Взбить миксером, чтобы получился пышный мусс.

1.

2.

3.

4.5.


МУСС ИЗ МОРКОВИ И КАБАЧКОВ


6 237

Тыква (баттернат) …………………………………………………… 1 шт.

Груша спелая …………………………………………………………… 1шт.

Мед ……………………………………………………………… 2 ст.ложки

Вода ………………………………………………………………… 0.5 м.ст.

Тыкву разрезать кусочками, очистить от кожуры. Грушу очистить от кожуры и сердцевины. Выложить в чашу. Добавить 0.5 м.ст.воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», 30 минут, 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». Готовый продукт перетереть до состояния пюре, заправить медом.

1.

2.3.4.

5.


ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С ГРУШЕЙ


263262

23

Молоко (3.2%) ……………………………………………………… 1,5 л.

Сметана ……………………………………………………………… 300 г.

Яйца ………………………………………………………………… 3 шт.

Укроп ………………………………………………………………… 50 г.

Соль.. …………………………………………………………… 1 ст.ложка

Молоко вылить в чашу. Крышку оставить открытой. Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», 20 минут, третий уровень температуры. Разогревать молоко почти до кипения. Добавить соль. В отдельной чаше смешать яйца со сметаной до однородной массы. Полученную смесь влить в чашу и тщательно перемешать. Нарезать укроп (можно любые добавки) и добавить в молоко. Когда молоко начнёт отслаиваться, перемешать и перелить в дуршлаг, покрытый марлей и оставить для стекания. Осторожно перевернуть полученный сыр (он сам прессуется под собственным весом) и через 2 часа убрать в холодильник, можно под лёгкий гнёт. Сыр необходимо периодически переворачивать, натирать солью, пряностями, травами и сливать сыворотку.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.


СЫР-БРЫНЗА


8 239

Рис ………………………………………………………………… 1 м.ст.

Огурец ………………………………………………………………… 1 шт.

Кукуруза (консервированная) ………………………………………… 100 г.

Яйца (отварные) ……………………………………………………… 2 шт.

Крабовое мясо ……………………………………………………… 200 г.

Майонез ………………………………………………………… по вкусу

Вода …………………………………………………………… до отметки 1

Рис промыть, выложить в чашу и налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «РИС». Нажать кнопку «СТАРТ». Выложить рис и остудитьОгурец и крабовое мясо нарезать мелкими кубиками. Вареные яйца измельчить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

1.2.

3.4.

5.6.


КРАБОВЫЙ САЛАТ


265264

240

Мука ……………………… 200 г.

Вода (кипяток) ………… 90 мл.


Яйца ……………………… 1 шт.

Фарш (свинина, говядина) … 500 г.

Лук ………………………… 1 шт.



Тесто заварное: в ведерко хлебопечки насыпать муку, добавить соль, как только хлебопечка начнет месить, добавить понемногу кипятка. Дать тесту чуть остыть и добавить яйцо. Готовое тесто завернуть в пленку и дать ему отдохнуть.В готовый фарш добавить чеснок, немного рубленой зелени, соль и перец. Фарш хорошо вымесить.Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ». Обжарить лук и морковь.Из теста раскатать очень тонкую лепешку. На нее тонким слоем равномерно выложить фарш, а сверху выложить обжаренные овощи и разровнять. Свернуть туго в рулет.В чашу налить 2 мерных стакана воды, посолить, добавить лавровый лист.Паровую пластину смазать растительным маслом, выложить на нее рулет. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПАРОВАРКА», установить время 40 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».Готовое блюдо смазать сливочным маслом.

1.

2.

3.

4.5.

6.

7.

8.

9.


ХАНУМ

Ингредиенты:для теста: для начинки:

241

Сливки (35%) ……………………………………………………… 250 мл.

Молоко …………………………………………………………… 250 мл.

Желтки ………………………………………………………………… 4 шт.

Сахар ………………………………………………………………… 150 г.

Ванильный сахар ……………………………………………… 1 пакетик

Смешать молоко со сливками, перелить в чашу. Открыть крышку, повернуть ручку в положение «3АКРЫТО». Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 10 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Отменить программу, как только закипит смесь. Взбить желтки с сахаром и ванилином добела и аккуратно влить в сливочно-молочную смесь, постоянно помешивая. Нажать кнопку «МУЛЬТИПОВАР», 50 градусов, 30 минут. Оставить на 30 минут при закрытой крышке. Дать содержимому остыть в чаше. Остывшую смесь перелить в контейнер и убрать в морозилку, периодически доставая и помешивая.

1.2.

3.

4.

5.

6.


МОРОЖЕНОЕ «ВАНИЛЬНЫЙ ПЛОМБИР»


267266

Готовое блюдо перемешать и посыпать тёртым

сыром. Спагетти полить полученным соусом.

242

Спагетти (отваренные) … 300 г. Фарш (говяжий) ………… 300 г. Лук ……………………… 1 шт. Морковь ………………… 1 шт. Помидоры ……………… 2 шт. Паста (томатная) … 3 ст.ложки Соль ………………… 1 ч.ложка Майоран …………… по вкусу

Бекон …………………… 100 г. Травы (орегано, базилик, петрушка) ………… по вкусу Чеснок ……………… 2 зубца Перец (чёрный) …… по вкусу Перец (чили) ……… по вкусуПармезан ………… по вкусу Вода (красное вино) … 100 мл.

Бекон или грудинку нарезать очень мелкими кубиками. Морковь натереть, лук мелко нарезать, у помидоров снять кожицу и мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Обжарить лук, бекон, овощи, затем морковь и томаты. Добавить чеснок. Обжарить все до полуготовности (8-10 минут). В чашу выложить фарш, томатную пасту, налить воды и добавить травы. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.4.

5.

6.

7.


ПАСТА С СОУСОМ БОЛОНЬЕЗЕ


243

Печень ………………………………………………………………… 500 г.

Лук ……………………………………………………………………… 1 шт.

Морковь ………………………………………………………………… 1 шт.

Картофель ……………………………………………………………… 1 шт.



Вода ………………………………………………………………… 1 м.ст.

Печень тщательно промыть.Морковь, лук и картофель крупно нарезать. Выложить в чашу овощи и налить воды. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».Готовые овощи и печень пропустить через мясорубку 2 раза с размягченным сливочным маслом (или измельчить блендером).

1.2.3.4.

5.


ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ


269268

244

Кефир (3,2 %) ………………………………………………………… 1 л.

Молоко ………………………………………………………………… 1 л.

В чашу мультиварки налить молоко и кефир.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 70 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».Содержимое чаши остудить и откинуть на сито (сыворотка должна стечь)

1.2.

3.


ТВОРОГ ДОМАШНИЙ


245

Рис ………………………………………………………………… 0.5 м.ст.

Курага ……………………………………………………………… 1.5 м.ст.

Молоко …………………………………………………………… ¼ м.ст.

Вода ………………………………………………………………… 3 м.ст.

Рис тщательно промыть.Курагу промыть и нарезать мелкими кусочками.Рис и курагу выложить в чашу, добавить молоко и воду.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «РИС» и, следуя голосовым подсказкам, расширение «СУШИ-РИС». Нажать кнопку «СТАРТ».Готовое блюдо измельчить блендером.

1.2.

3.

4.

5.


АБРИКОСОВОЕ ПЮРЕ


271270

24


Майонез …………… 2 ст.ложки

Мука ………………… 5 ст.ложки

Яйца ……………………… 1 шт.

Разрыхлитель …… 0,5 ч.ложки


Приготовить тесто: для этого смешать все ингредиенты в однородную массу, чтобы не было комков.Выложить тесто в чашу, на него начинку, сверху посыпать тертым сыром.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.


ЛЕНИВАЯ ПИЦЦА


Начинка:

6

Начинка может быть любой (на

фото пицца с сырокопченым

беконом, помидором, сыром и

сушеным базиликом)

247

Вода ………………………………………………………………… 310 мл.

Соль …………………………………………………………… 1,5 ч.ложки

Сахар …………………………………………………………… 2 ч.ложки

Мука ………………………………………………………………… 500 г.

Дрожжи (сухие) ……………………………………………… 1,5 ч.ложки

Замесить тесто, когда оно подойдет, обмять его и скатать в виде колобка.Слегка смазать чашу растительным маслом, переложить полученный колобок в чашу.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЙОГУРТ», установить время 1 час. Нажать кнопку «СТАРТ».Через 20 минут кнопкой «ОТМЕНА» отменить программу.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ДУХОВКА», установить время 40 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».После окончания программы хлеб перевернуть. И продолжить выпекать в программе «ДУХОВКА», установив время 15 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.

4.

5.

6.


БЕЛЫЙ ХЛЕБ


273272

24

Баранина ………………… 400 г.



Баклажаны ……………… 1 шт.


Лук (репчатый ) …………… 1 шт.



Мясо промыть, нарезать кубиками (2-3 см).Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, нарезать кубиками (2 см).Картошку разрезать на 4 части (если картофель крупный, разрезать на 6 частей).Баклажан нарезать кубиками (2-2,5 см).Лук и перец крупно нашинковать.Чеснок мелко нарубить. Все продукты сложить в чашу, добавить соль, перец, специи и перемешать. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ТУШЕНИЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».В готовое блюдо добавить зелень.

1.2.

3.

4.5.6.7.

8.


ЧАНАХИ


8 249

Филе куриной грудки ……………………………………………… 400 г.

Филе грудки индейки ……………………………………………… 450 г.

Яйца …………………………………………………………………… 1 шт.

Молоко ……………………………………………………………… 200 мл.

Желатин ………………………………………………………………… 10 г.

Соль, перец, приправы ………………………………………… по вкусу

Вода ………………………………………………………………… 3 м.ст.

Филе куриной грудки и 200 г. филе индейки перекрутить в фарш (или измельчить блендером), добавить в него яйцо, молоко, желатин, соль, перец, приправки и оставшиеся 250 г. филе индейки, порезанное мелкими кубиками. Все хорошо перемешать.Полученную массу выложить в пакет для запекания, аккуратно утрамбовать и завязать пакет. Уложить его на паровую пластину.В чашу налить воду.Установить в нее паровую пластину.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПАРОВАРКА», установить время 45 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.

2.

3.4.5.


ВЕТЧИНА ДИЕТИЧЕСКАЯ


275274

250

Копыто (свиное) ………… 1 шт.

Курица ………………… 1/2 шт.

Лук ………………………… 1 шт.




Лист лавровый …… по вкусу



Все сложить в чашу, кроме чеснока и соли, налить воды до отметки 6. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «МЕДЛЕННОВАРКА, установить 2 уровень температуры, время 3 часа. Нажать кнопку «СТАРТ». Вынуть мясо, разобрать его, разложить по тарелкам. В бульон выдавить чеснок, посолить по вкусу, залить мясо бульоном.

1.

2.

3.


ХОЛОДЕЦ С КУРИЦЕЙ


251

Креветки королевские ………………………………………………… 1 кг.

Чеснок …………………………………………………………… 3-4 зубца

Корень имбиря ……………………………………………………… 2 см.

Масло оливковое ……………………………………………… 2 ст.ложки

Лимонный сок ………………………………………………… 2 ст.ложки

Соевый соус …………………………………………………… 2 ст.ложки

Специи, кориандр ……………………………………………… по вкусу

Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» (жарить при открытой крышке). Нажать кнопку «СТАРТ».Обжарить на масле имбирь и чеснок до золотистого цвета. После обжаривания выложить их из чаши.Выложить в чашу креветки (если они замороженные, то их необходимо предварительно разморозить и слить воду). Добавить по желанию специи и продолжать обжаривать.В конце жарки добавить лимонный сок, соевый соус и обжаренный ранее чеснок с имбирем. Перемешать.

1.

2.

3.

4.


ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ


277276

252

Масло сливочное (мягкое) …………… 50 г.

Яйца …………………………………… 1 шт.

Вода (холодная) ……………… 3 ст.ложки

Соль …………………………… 0,5 ч.ложки

Мука ………………………………… 200 г.

Филе (куриное) ……………………… 300 г.

Шампиньоны (свежие) ……………… 300 г.

Лук …………………………………… 0,5 шт.

Соль, перец, мускатный орех

……………………………………… по вкусу

Сливки (10%) ……………………… 170 мл.

Яйца ………………………………… 2 шт.

Сыр (тертый) ………………………… 100 г.

Масло смешать с яйцом, добавить муку, воду, соль и замесить гладкое тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Грибы почистить и нарезать. Филе нарезать мелкими кубиками. Лук нашинковать. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ПОДЖАРКА», установить время 15 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Грибы обжарить, как только вся жидкость уйдет, добавить немного масла, затем добавить филе и лук, соль, перец, мускатный орех.

Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать.Чашу смазать маслом, тесто раскатать (сделать бортики), выложить начинку, разровнять и залить заливкой. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». Дать остыть в чаше.

1.

2.

1.2.

3.

4.

1.

2.

3.

Тесто:

Начинка:

Заливка:

ЛОРАНСКИЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Ингредиенты:для теста: для начинки: для заливки:

253


Сметана ……………………………………………………………… 125 г.

Мука ………………………………………………………………… 100 г.

Яйца …………………………………………………………………… 3 шт.

Соль ……………………………………………………………… по вкусу

Капуста свежая ……………………………………………………… 250 г.

Капусту мелко нашинковать, посолить и перетереть с солью до появления сока. Отложить. Яйцо взбить и отставить.Растопить масло, добавить пару щепоток соли, сметану, 2 яйца, муку. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Получится довольно жидкое тесто.Половину теста вылить в чашу. На него выложить капусту (предварительно отжать). Полить капусту взбитым яйцом (по спирали). Сверху вылить оставшееся тесто. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».Дать остыть в течение 20 минут.

1.

2.3.

4.

5.

6.


ЗАЛИВНОЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ


279278

254

Молоко ……………………………………………………………… 1 л.

Молоко вылить в чашу.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «МЕДЛЕННОВАРКА», установить время 10 часов и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

1.2.


МОЛОКО ТОПЛЕНОЕ

Ингредиенты:Примечание: Смесь для глинтвейна можно

приготовить самостоятельно. Необходимо

взять 1 столовую ложку изюма, палочку корицы

(хорошую щепотку корицы), 4-5 звездочек

гвоздики.

255

Вино (красное сухое) ……………………………………………… 0.5 л.

Смесь для глинтвейна …………………………………………… 1 пакетик

Мед ……………………………………………………………… 2 ст.ложки

Все ингредиенты поместить в чашу.Нажать кнопку «РАЗОГРЕВ». По окончании программы дать содержимому настояться 20-30 минут. Глинтвейн процедить и разлить по бокалам.

1.2.3.

4.


ГЛИНТВЕЙН


281280

25

Молоко (3.2%) …………………………………………………………… 1 л.

Йогурт …………………………………………………………… 1 бут. (290 г)

Температура продуктов должна быть комнатной.В молоко добавить йогурт, хорошо перемешать до появления пузырьков. Разлить смесь по баночкам.Кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» выбрать программу «ЙОГУРТ» и установить время 6 часов. Нажать кнопку «СТАРТ».Готовый йогурт убрать в холодильник на 2 часа.

1.

2.

3.

4.


ЙОГУРТ


6

Примечание: Йогурт можно разлить по баночкам

и готовить в чаше в посуде.

257

Молоко ………………………………………………………………… 1 л.

Активиа ……………………………………………………………… 330 г.

Фрукты ……………………………………………………………… 100 г.

Хорошо смешать молоко комнатной температуры с активией и фруктами. Вылить в чашу. Выбрать кнопками «МЕНЮ/ВЫБОР» программу «ЙОГУРТ», установить время 6 часов.После приготовления поставить в холодильник на 2 часа.

1.

2.

3.


ЙОГУРТ С ФРУКТАМИ


Documents

Рецепты 2 (러시아레시피(4차보고)8,29(본문)