Penyusun :Dr. Ir. Nurrahman, M.Si

RaUh Sari Wardani, S.Si, M.KesDrc. Ahmad Fathurahman, M,KomBambang Supradonq ST, M,Eng

UNryERSITAS I.IUHAI{MADIYAH SE}IARANG(uNrMUS)

SEMARANG20L2

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL I3

5

5

5

6

6

7

10

10

19

20

2L

25

32

DAFIAR ISI

PEDOMAN PENGELOLMN PORTAL e-JURNAL

I) PETUNJUK UMUMA) Jurnal Ilmiah NasionalB) Kriteria Jumal Nasional TerakreditasiC) Kriteria Jurnal Internasional

il) PETUNJUK KHUSUSI.AMPIRAN A

A) Peran-peran dalam pengelolaan Open Joumal SystemB) Cara-cara mengunggah Artikel Siap terbit

LAMPIMN B

- Kriteria Jurnal Intemasional Menurut DiktiLAMPIMN C

- Kebijakan Unggah Karya Ilmiah dan JurnalLAMPIMN D

- Pedoman Penulisan Publikasi IlmiahLAMPIMN E

- Contoh Layout Jurnal IlmiahLAMPIMN F

- Plagiarisme

--, --

I

B. Kriteria ,urnal Nasional Terakreditasifurnal llmiah T u'toitii'iiiliGiirms-r ltarus mensacu

pada :

Peraturan rqenteri penoialil'n N;il;i'ffi;t z2-tunun 2011 tentans TerbitanBerkala Ilmiah dan perat'rlr?n ;,",ffi; :enOerat eenaiaikan

Tinqgi Kementerian

pendidikan Nasionar N#;"49diKrl/-riep/201_1 tentanq pedoman Akreditasi

Terbitan Berkala Silakan"[u.u -',-

Permendiknas no- 2ll'hg,,*l tentangiil# -a;iki[ r,"n iii-oi'.i'n oir'! *, t'1?t'f#-#iJ#3;"Aiff.TX,fl;il#;

-nr.iJituti rerbitan Berkala Ilmiah 1T*',^ Rprkala Ilmiah rahun

i,!l",,ff+HT'iiliriii1.;l?"5if :Til1"'*fmf ''',"llT#'i[ll2011 Surat Edaran ul - . , -,--:-,- r-r-..r ?^t 7felitlng iilfiaita-Jir-eruitin eertala Ilmiah

rahun zorz

C. KRITERIA JURNAL INTERNASIONAL

[:*'';Jn[:*r.ng disunakan adalah bahasa PBB (Inggris' Perancis' spanvol

2.

Arab, Cina);:H;ffi naskah sedemikian rupa sehingga naskah vang diterima cepa;;i"i;;;,J review) dan ada keteraturan terbitlurnal berkualitas (prestige), li* J'f'ntt dari daftar penelaah-naskahnya

da

';;;;;r;i';;;;i;va'vaitu-pit

3. Berdasa*an peraturan-peraturan di atas (A.1 dan 2) maka terhifung mulai kelulusansetelah &-s.rs 2012 diberlakukan ketentuan di Universitas MuhammadiyahSernararg seoagar berikut:

'..ln:-( lu[.ts program Sarjana (S1) harus menghasilkan "makalah ilmiah"izng ctterbitkan minimal secara online di "Potal E-Journal Karya Ilmiah

- Lsan S1 UNIMUS" dengan alamat portal: htto://ejurnal-ilmiah-Sl.Li mus.ac.id4 ' rE fnaksud "makalah ilmiah" atau "karya ilmiah lulusan 51" adalah termasuk

-rErasan tugas akhir (5 - 10 halaman), atau makalah ilmiah hasil penelitian (5 - 10-aanan) hasil Program Kreatifitas Mahasiswa Penelitian (PKMP) dan Program

2.

sendiri disesuaikan dengan nama program studinya, Jika Misarnya: Jurnal

l=.;;;-;;lrn a I Keseh ata n M t tli'-?Iil 1l ;Li3"!3Hi.T':ii"',11ffi;;;;;",-,:el::11i]:"'^I:l,l'iiy,?i::'j"!li' JIi, l' T* ;::T jl'"":i" ::; sH' ;; E' *'-1; ;l: 1.1 ^ i::' ll,:'i'' - ff ::ffi ::untuk memDuat Julrror "''.ilil ;il piooi-r"it'.*utan dapat menerbitkankonsentrasi bidang studi, coll'iii j,j,i j' r.[.ii'itas, komunitat l11 -d::-l1ji:-1*ffiTi}iil:fXfl i'il;!"liiliiii?,ii' ii:l,yr:[J,:,..: :Tf le..,fl ',:1,[:: E:ffi :;"Jiifl TJi:I ffi ,r,1l l'."' i".d;; E;iglll9Tl::J:,ll1;:J'I:l::"';ffi;ffi x:lrffi :i'ffJ:o.i l"1ji' :ffii ;ilqti ""1T ai oii berkor

a bu rasi densa n prosd i

Petun juktentanscaraf-ara..f englry-'g-?T jl?ll:,:,'-TSyi]'':*hfl i5X' i;Hi'T,'"THi'Jilifiui"'i'iili'iiGii',*L'iTe!-il'llP sebasaimaniPoral tr-Juurrror ,m'tffiffiGtuan ini (Lampiran A)'dimaksudkan dilamPirkan dala

il#ili ;;; ; mem'bentuk iurnal rakultas tekni k'

Nama-nama jurnal tersebut sebaiknya telah memiliki nomor ISSN online' namun

jika

saat ini belum memiliki **iilvi'ii'll*nakan memlrir

8.

sepenuhnya diserahkan ke masing-masing Program Studi (lihat Contoh artikel diLampiran C)

!,':(d Ilmiah yang diupload ke dalam Portal E-Journal tersebut harus dalam bentuk='=cgy dengan tipe file Poftable Document Format atau

pDF.

j--ah halaman masing-masing artikel ilmiah adalah S - 10 halaman per artikel.(Eentuan-ketentuan tentang jurnal ilmiah yang tidak diatur di dalam dokumen iniftarus mengacu kepada dokumen-dokumen: Surat Edaran Dirjen DIKTI No.2050lElTl2OLt tentang Kebijakan Unggah Karya llmiah; dan permendiknas No. 22Tahun 2011tentang Terbitan Berkala Ilmiah, dan ketentuan tentang Terbitan BerkalaIlmiah menurut PDII-LIPL

--o--

LAMPIRAN A

PETUNJUK CARA MENGUNGGAH ARTIKET ILMIAH KE DALAM PORTAL E-JOURNAL KARYA II-MIAH LULUSAN 51 UNIMUS

Alamat Portal: htto://ejurnal-ilmiah-S1.unimus.ac.idSoftware system: Open Journal System (OJS)

A. Peran-Peran dalam Pengelolaan Open rournal System1. Peran-peran yang ada di dalam pengelolaan e-journal menggunakan sistem OIS

adalah (urut dari yang mempunyai otorisasi paling tinggi ke yang lebih rendah):Journal Manager, Editor, Section Editor, Reviewer, Author, Reader, danSubscriber.

2. Untuk mengunggah artikel yang sudah siap terbit dalam dokumen pDF, makadapat dilakukan dengan metode shorcut atau menggunakan pluginQuicksubmit yang hanya memerlukan satu langkah saja. Metode ini hanyamemerlukan peran dari Journal Manager dan Editor saja.

3. Adapun tugas dari masing-masing peran tersebut (Journat Manager dan Editor)dalam mengunggah artikel dengan plugin euick Submit adalah:a. Journal Manager. bertugas mengedit dan mensetup atau

mengkustomisasi website jurnal yang bersangkutan; mengunggah file artikelilmiah dalam PDF yang sudah siap terbit menggunakan euickSubmit plugin;mengedit dan memasukkan metadata (data-data penulis,abstrak, liatakunci, dasn lain-lain); mengubah password peran-peran lalnnya; dapat loginsebagai peran-peran di bawahnya (Editor, Section Editor, Reviewer, Autior,Reader, dan Subscibe).

b. Editor. bertugas sebagaimana Editor-in-Chief sebuah jurnal; menentukanatau membuat Volume dan Nomor/Issue sebuah jurnal; menjadwalkanpenerbitan; mempublikasi/mendisable sebuah nomor/issue jurnal; mengeditdata-data Volume dan Nomor/Issue jurnal

B. Cara-cara Mengunggah A*ikel Siap Terbit dengan euicksubmit plugin1. secara garis besar, mengunggah artikel siap terbit ke dalam portal ElJournal

Karya Ilmiah Lulusan 51 dapat dilakukan dengan langkah-langkah:a. Editor membuat Volume, Nomor/Issue, dan Tahun penerbitan, dan

mempublikasikan.b. Journal Manager memasukkan metadata artikel (nama penulis, afiliasi,

judul, abstra( kata kunci, dst); Journal l\4anager mengunggah fiie artikelfulltext dalam PDF

c. Selesai dan artikel sudah online2. Journal Manager membuatkan user login untuk Editor:

a. Buka website Portal E-Journar di atas, kemudian Login sebagai JournarManager QM). lika sudah login sebagai JM maka anda bisa beraki loginsebagai siapa saja (Editor, Reviewer, dan seterusnya). Klik "JoumatManagef' di Gambar 1.

b. Dengan peran sebagai JM, maka silahkan buat user login sebagai Editor. Klik" Editot" di Gambar 2. Di Gambar 3, ldik " Enroll an Existing Usel, untukmendaftarkan user yang sudah ada sebagai Editor (misalnya, disampingsebagai JM user login tekimjm juga ditunjuk sebagai Editor (satu loginuntuk dua role) lihat Gambar 4), atau klik ,,Create New Usel, untukmembuat user baru. Klik "usel, di navigasi atas unfuk kembali ke menuuser, sehingga diperoleh tampilan di Gambar 5.

== 10 ==

HOI"IE AEOUT IJSER HOME SEARCH CURRENI ARCHIVESSYSIEMS

lome > User Hom€JournalHelp

User Home usER

q3c! r sEi Fa!.iF

Honre > User > rourna Na:a!€-ent > Enrollment

Enrollment

Editorsr-j---:_'----""I tattors I I a-t *-" --l | -rt"t^" E -- s."d, IAS EAEEGEl](TUNQPQBSIUVW XYZAIIALL EIiROLIED \]SE8S

E!!4O!!4t_EIl5l1!c U a I CREATE NEw usER I sylc ENRoLLT..TENT

) t_anouaqgg) Uasthc-ad, P!€pnled Emails' Readino Tool!, Sltql, Stats & Repo-s, Pavflrents" 5ys!e!-LPI4::r I'nn^.t/F! r-- r; :

Users" Llr!':r:i::!E

_ :- r;1-r€:' E.,. I a _-- -::. i_:-ltE illtrir:lor[ai' S!.!::-i! ! ::_:!L-e, etla.-:."* -."7

Roles

l-GlilEE-horrFIcArIoNs. YrEW. Planaoe

Browse. BY Issue. Bv Author. Ey ]dle. Other loumak

FONT SIZE

lE,4 t4lINFORI.IATION

. For Readers

. For Authors

. For Librarians

JOURNAL COTITEI{T

Seardr

lil--'ssur I

r etr.t-=' !:si!ir,s hi-r-j. - v;-na

== 11 ==

lournal Management > Editor €nrollmcnt

OPEN ]OIJRNAI5Y5TEIII5

burnal Helo

USER

You are logged in as...tekimjm

. EylolrlEl5

. UY PLoI{e

. L.o Out

. Loq Out as Us€r

NOTIFICATIONS

. Vrcu

. l4anaoe

Editor Enrollments.",*' I

AEEUEEGBI,I KLUNOPABSlUYWXYZAlI

- aottll , admln

rEKlll M lM, Teklmistadi@undlD,ac.ld A

l.lstadi@undlp.ac.d 5

ENROLL USER I OISABLE

1-20f2ltems@ sa*n err I c"',".r I IOURNAL CONTENT

HOME ABOUT U:JER HOI\4E SEARCH CURRENT ARCHIVES

llome > Uscr Home

User Home

tsetu.Pl

[Credte lssuel INotifv users]

OPEN ]OURNALSYSTEMS

lpuo3Lllel!

USER

You are logged in as...tekimjm

. Mv loumals

. Mv Profile

. too Out

. IasOl a5 lJEet

NOTIF]CATIONS

TEKNIKKIMIA) lournal lvanaoer

0 OIn, Editsr unassione.t Review

My Account, Show l'1v lournals' Edit Mv Profile' Chanae 14v Passwold, Loq!!!

OInEditing

]OURNAL CONTENT

3. Editor membuat/menentukan Volume, Nomor/Issue, dan Tahunpenerbitan jurnal dan mempublikasikannya: .I. :iru ,uouh login sebagai JM maka anda bisa beraki login sebagai Editor

atau login JM inda berfungsi ganda (sebagai JM dan Editor)'b. Klik"Eaibl,pada tampilin seperti Gambar 5, sehingga tampilan menjad

seperti Gambar 6.c. Create Issue: Klik '' Create Issud, di Gambar 6. Isilah informasl tentan(

Issue(EacklssuesatauFuturelssue),Identification(Volume,Nomor,Yearcek di Title saja, Isi Title misalnya: "Volume 1, Nomor 1, Tahun 2012')Description(m-isal:'.WisudaPeriodeApril20l2J.Kemudianklikbuttol

"Savd' di bagian bawah'd. Untuk meripublikasikan Volume/Nomor tersebut, maka klik padi

"Volume 1, illomor 1, Tahun 2012" di tampilan berikutnya setelah kli"Savd',Kemudianklikbutton-Pubtishlssud'sepertiditampilkandiGamba8.

.. P,o,., membuat Volume/Issue jurnal sudah selesai, kemudian klik ..user" t

menu navigasi atas untuk t

Home>User>Editor

Editor HomeU SER

You ar€ logged h as...t*lnJn

. Mv lournals

. Mv profdeSubmissions . ra!-a$. Loo out as user

, uiassEned (0), rn Review (0), In Edrtno (0) NOTIFICATIOi{S

. Ve!'5_ .Manaoe

,OURNAL COITTEIIT

sarc,l I

- l^r ----trIssues s-'a' I

'9E+cl$ue: "':T"r =.*' Notfv Users - . eLA{Ip!' fuirEl$leE , Btlller Ba(klssoes . other lournals

Home > User > Editor > lss{res > Crarte I3iu. f--:-----:-----:lournal Be!

Create ISSUe usERceFATE rssuE ruTURE rssuEs BA.K rssuEs te'l.fonjm. I'tv loumals

r--Fr . tilv Profile|--lIssue: l----- Back Issnes --- g fu .Ias_Out. Log out as tjserIdentificationvotume NorlFICATloNs,. . \4eENumber F

HDme > User > frditor > lsstres > volum' 1, Nomor 1, Tahun 2012

Volume 1, Nomor t, Tahun 2012[c..#?l""'*Lo'l'

CRTAIE iSSrrE FUIURE ISSUES BA'( iSS'rrS

lssue: lVobme t, Nomor 1, Tahun 2012 'l

US ER

You are logged ln as .tekimjm

. !jylqul!!]5. MY Proflle

. toa Out

. Loo Out as llser

NOTlrlcArloNs. Yie!!. XarEse

ED ITO R

Submisslons. Unassioned (0). In Review (0). btdrtlrs (o)

TABLE OT CONTENTS JSSL]E DATA PREVIFW ISSUE

Table of Contents

No items are currentlY scheduled fot this issue'

@- e"ur*' r"*" | #

4. Petunjuk Mengunggah File Artikel PDF oleh Journal Manager:u.

-rri-(i;or., ai naiiger'(dari langkah 3e Gambar 5), maka akan ditampilkan

menu-menu untuk peran sebagai lM (Gambar 9)

o.

Home > User > Journal iaanEgemcnt

Journal Management

Management Pagesr Files Browser, loumal Sectlons, Review Forms, Lanouao€st Masthead' Preoared Emallst Readino Tools' Sclupt Stats & Reportsr Pavments) Svstem Pluoins' lmporuExoort Data \-J

Users' Us€rs Enrolled in this Joumal, Enroll auser from this Sjte ir this Joumal, Show use{s rdith 0a rcler Create New Userr Meroe users

Home > llser > loumal Manaq€nent > Import/ExPort Data

Yoo are logg€d ln as...tekimjm

. Mv loumals

. Mv Profile

. Loo Out

. tgsgqLa! UEer

NOTIFICATIONS

. Vje!! (1 ne ). Manaoe

JOURNAL CONIENT

search

Fi----lseaiar I

Browse. Bv Issue. Bv Author. Bv Tltle

Import/Export Data

IIETS xl'lL Export quoin: Export Journals in METS XMLDoAl Exoort Buoin: Export lournal for DOAJ and supply lournal lnformatlon for lncluslonCrossRef x,'tl Exoort Pluoin: Export article metadata in CrossRef XML format.A.ticles & tssues XML ptuoin: lmport aM e)gort articles and issuesPubMed XML Export Pluoin: Export article metadata in pubMed XML format for lndexlng lnMEDUNE.Ouicksubmit Pluoln: One-step submlsdon plugln User > lournal Manager > ImPorvExport oaL. > Quicksubnxt Pllgin

QuickSubmit Plugin

rhis pLgn allows you to qui€k, :dd

Authors

Email'

URL

lfit-

F""tt".".t

-l'.istadiOtundip.ac.id

Itnaonesra -a

(E.9., department and rank)

xij;aiBrui=i=l \o*er j

Add 4q49r F-Title and AbstractTitre* r-----)-abs tra c t*.--}\

[g.'aunMaN glETANoL MENGGUNAI(AN PRosEs aDsoRasr DAN Dbioetanol menqgun.ken proses adsorbsi d3h dslilasr adsorbsid€noan oenqaruh variasi variabelnv.. Pada groses dis'l,asimenghasilkan kada. etanol vang tidak terlab tn.lglr sehinqqa

rlBrr.a :Le&rt Ehaia.

Indexing

Provide terms for ndenng the submissiotr; separate terns with a semi-colon (terml; tefln2; terh3)'

A.adem'c disciplin€ and

Lanquage

lct'"ri.at ensi*",ing

llio"t"nor'. "a"o*"i; aisttasi adsorbsi; .€olit :

English=en; Fr€nch=i;; spanish=s. 4ddr!9!EL!!jle!.

Supporting Agencies

Idenbfy agen.ies that prov'ded tunding or suppot for the \'York Pr$ented in ths '$ftssbn'

f![!fi!@!t saveanucreaee,rotrer I cancet I- oenores reoutred fln -J

== 16 ==

Home > A.chrv.s > volume l, omor 1, T.hun 2012

Volume t, Nomor 1, Tahun 2012

a2ErJO!8&t 5r5tEU5

JoumalHelo

USER

. Mlloum.ls

. Ir-Eaile

. i.s!-a!I

. Loo Out as User

I'iOTIFICAI!ONS

. u{rqe

wisud. pen.d. Apnl 2012

Table of Contents

ArticlesPEMURT]IAN BIOETANOL METJCGUNA(A'I Di'SES AO5Oq65I OAT] D$-ILAs] A'SORBSI

DEl.lGAfl AoSORBEI{T ZEOTII

D*i ilovX.s i, Dlab rusuNn.qtun, rLrJk D (t*oro

Home > Voure 1, r'om. l, Taiu. 2ai: > lovit 5.ri

PEMI'RNIAN BIOETANOL MENGCI]NAKAN PROSES ADSORBSI DAN

DISIII.ASI ADSORBSI DENGAN ADSORBEM ZEOLTTDe*i tlor&rszn. Ohn Kusln.Dioqrun, rutvk D Kusrdr

Abstract

Bioet nolm.n&ak n sent vra akohol rang direroleh dssan proses fe.men$sr biomassa denOan Oantuan mikoorg'nismesiL."nw-i?.",*r"". ro6or9si (peiveiaDan) nerupakan su:hr D.oses pemGahan dmana tomronen d'i s€bJ lase ffuid'r.o"a.t i" 0",n"i.." ."t p.dat yanc ne.ys.D {adso,ben). penetiban ni bertuiuan untuk menok.ji proe€s pemumian bioer.not,"iccu*ta; prcses aa*,bi dln di6riasi Edso,bsi de@!n pen@ruh v?nasi v.,iabetnyB. p.d. prcses dirdasi menqhasilk n k dar*inJ v"no tia.r t rt tu tlrcci sehinqca ped! dikaji Euatu proses Y.ng dapat meninokattcn tenumian bioetaml denq'n proEsoa"st iasiro:t. p-ses pemunian bioebnor meoqsunakan zeolir sebacai .dsoitenhyr denoan 4 van.bel berub.h p.da p.os.s

iJr"rte, i.ih,, l-i, ..i,8 "aldu

p..\oad*atr, waK! pendi.nan, &n belat zeolit sed:nekin p'da eroses drd'si ad6o63irne.gshekinaradabelteruDan,raitu:jeniszeolit,6uhu,be€tzeolit,danwakuDanh.silpen.lrtia'ddap'tt'nbahweorose6,"-"q'i.r,.c

"r"W r"t t p".udr.f, et n; adabh prcses drstibsi idsorbsi denoan adsooent zeolit 4A den$n berat 100 qam' suts

pros€s Tsoc,wakh, Drotes 50 menrt Kadar *amlvanq dih:silkan EeDesar98,42v''

Keywor&

boet nor; a(tso.bi; dBdasi .dsote: zelit

USER HOI'l E SEARCH ClJ RRENT ARCHIVES 0PErt0!l8rA!_1srs5

loLmalHelo

U SER

You a.e logged in as.-.tddmjm

. Mv loumiLsr r,lv Profrle. !!! orJI. Loo Out as Us€i

Hon e > ArchNEs > Volsrre l. flomor 1, Tahun 2012

Volume 1, Nomor 1, Tahun 2012

IIOTlFICATIONStgt . us!! (1 new). Ua_lasg

u/isuda Periode Apd 201.2

Table of Contents

ArticlesPEMURNIAN AIOETANOL i]tII'IGGUNA(AN PROSES ADSORBSI DAN DISILAS]AJSORBSI DENGAII AOSORAENT ZEOUT

Dewi llovitasan, Djati Kusumaningrum, Iutuk D. Kusworo

PEIVIBUATAN ASIMETRIK l"lEt"lBRAN UNTITK pEN6OLAHAN AIR : PENGARUH\VAKIU PTNGI,]APAN TER,"AOAP KJIT!8]AJ{f]|A83X

Ardian Dwi Yudhisnra, Fajar Budi tswanto, Tutuk D. Kusworo

]OURNAL CONTENT

l"--ES-d, I

0rowE9. Eylssle. Bv Author. Er r[E

1'6?!:

7-t4

== 18 ==

LAMPIRAN B

KRTTERIA 'URNAL

INTERNASIONAL MENURUT DIKTIhttp://www.dikti.oo.id/Archive2007/p3m/files/akeditasi iurnal/KJI.doc

Kriteria Umum:1. Bahasa yang digunakan adalah bahasa PBB (Inggris, Perancis, Spanyol, Arab, Cina)2. Pengelolaan naskah sedemikian rupa sehingga naskah yang diterima cepat terbit

(rapid review) dan ada keteraturan terbit.3. Jurnal berkualitas (prestige), bisa dilihat dari daftar penelaah naskahnya dan

Editorial Boardnya yaitu pakar di bidangnya dalam dan luar negeri.4. Dibaca oleh banyak orang di bidangnya, bisa dilihat dari diskibusi/peredarannya

(circulation).5. Menjadi acuan bagi banyak peneliti (citation).6. Tercantum dalam Current Content dan sejenisnya (di PDII ada juga majalah abstrak

yang disebut Fokus, tapi berbahasa Indonesia).7. Artikel yang dimuat berkualitas, bisa dilihat dari kemutakhiran topik dan daftar

acuannya.8. Penyumbang artikel/naskah berasal dari banyak negara9. Penelaah berasal dari banyak negara yang terkemuka di bidangnya.10. Menawarkan off-prints/reprints.11. Terbit teratur sesuai dengan jadwal yang ditentukan.12. Penerbitan jurnal tidak terkendala oleh dana.13. Bukan jurnal Jurusan, Fakultas, Universitas atau Lembaga yang mencerminkan

derajat kelokalan. Seyogyanya diterbitkan oleh himpunan profesi.L4. Memberi kesempatan penulis artikel membaca contoh cetak15. Artikel yang dominan (kalau bisa > 80o/o), berupa artikel orisinil (hasil penelitian),

bukan sekadar review atau ulasan.16. Kadar sumber acuan primer >80o/o, derajat kemutakhiran acuan >80o/o,17. Tersedia Indeks di setiap volume.18. Ketersediaan naskah tidak menjadi masalah. Angka penolakan *600/o19. Mempertimbangkan Impact Fador, yaitui

Jumlah sitasi pada artikel yang dimuat di jurnal X

Jumlah artikel yang dimuat di jurnal X

-- 16 --

LAMPTRAN C

NEilENTERIAN PEl,lDlDlKAil DAN KEBUDAYAAN rytqFlUNDoNES[' -'---kooiorna$ PERGURUAil TINGGI swAsrA mLAYAI'I vlJl. PsYttvat n Luhur I / I Bcodtfl Ohuflr S.lnsnrE lG9 ry 1f3

rHo. Koodin.br ; (oa) &lt2?:t s€lGirrtr: (@4) &tt728t ' $1r5al Fa' : (o24) 83tt273

'''* "--.i\rab"il-, hiil;.tloe.trba6'E L{rrr : kopcrti€@Pcttr'cu

\ttntor : lfP t(N6.1 /Kn620 I llrmD : -it"t ' : Kcl'ii"kan tinggah F.q$ llntiah dan Jrrnul

2 0 JAN 2012

Yth- Reklor .r Kettn ,' DirekturPcrruruan Tinggi Suirstltrii tlingkungan !.openis \\ ilalah VlJa\\n Tc[gah

i\,lcmpcrh.rrikon stlrtrt Dircklur J(-nderal Ditekloctl Jctderal Pcndidilurr Tinggi nontrrr

1050;ini'l0ll tanggul i0 Dcsrmbcr ?0ll pcrihal tr'rst'hut gda grkok suml dengarr

honnat kaoi t critulruhan bahNa rlalam ralska nlcnlnitti snlanoh l^*ratumtl i^-rundlngatl

l"rB *rf"*" 1-aitu: ltcrnter iknas No lT lahun fol{) tcnt'tng 1^-nct'galun r'lan

'lr"nlnggul"rgnn ptogiat di Perguruan 'tinggi' llcmrenrliknrs s-o' ll Tahrrrt l0l I lcnl n g

rerbitan bsrliqla ihniah' Ptrdirjc'n xu' :oiOtX't'tiKep'201 I t!'nrang lxrdomttn itkrcditasi

il;; i"ti;. ;;; arlunt n*gro -"n"gnlksn k.mirmtrt untuk m"rltt'orrgun kamkt''rdan tnotitigkatkatr kualitas dosctr' dengan ini krmi vnrpikun hal'hirl

schupi r*(rikut :

l' Dikli tidak nkan nrclnkukiu lrcnihiln karl,ir ilrnioh 1.an-l dipublilasilan rli sutttttjrr-t. iif.,

"nif."l dan idcrltimsjrtrnal tbs tidak bisa ditt'lusuri sr'xara l)g!!!s"

:. Kcbiiitkan txrmol I di ums. ('t'cktil' diirnplcntcntasikatr untuk usr an kenrikanpangliat tlan jabaul drrscn trulai lirhulr l{)12' B!'rkas Esulan untuk kcnlikal

Pflngkal dosen yrttg ntcllggumkun angka krerlit dan u:rulan iat'alalr ftn*si(nl l

dosln dari Asisr,:n _A.hli sanrp'i rllngan (iurn Dcsar hanrs dila,rpiri print o,t lilry'la

. ilnriah:jurnal herrrpa abstr.rk yang suitah tliunggah di ponal schanyak I (dttir)

' ;,ngtop u*rt Diricn Dikti rlan aiip Kopcni' \\ilalah Vl untuk musirtg-masingjunral.

,i. Pergtruan Tinggi darr l'enlalolc itrmal saiih ntcngttnggah ,karya illrriirb

ntalursisrtadandox.npxdaponllgxrltdl.ll}rtalPcrguruan.tinggi.ponaljumalft, u,ru 1*rnot hi,rr1:a. lntonlrasi rcnlirn!: F)nirt dimaksttd

daprt diundult di

\\chsite Koprtir \\rihtah \fl (htrp;,'J\\\\ \ 'koJxnis6'or'id )'

Dcrtrikixtl. nt.ls pcrhatiln dan k('rjils trra S:ruJirra kanri trcapkatr tr"rinu kirsilr'

== 20 ----

. t955051S l9lt(|tli I 001

LAMPIRAN D

PEDOMAN PENULISAN PUBLIKASI ILMIAH

Mahasiswa yang telah melakukan penelitian dan ujian akhir diwajibkan membuatnaskah publikasi ilmiah. lt4ateri naskah publikasi ilmiah didasarkan pada hasil penelitianyang telah dilakukan dalam rangka tugas akhir untuk memperoleh predikat lulus dariUNIMUS, Naskah dicetak rangkap dua dan dijilid terpisah dari laporan penelitian denganwarna sampul sama dengan sampul laporan penelitian. pengumpulan naskah publikasidisertai soft copy dalam CD dan dikumpulakan bersamaan dengan pengumpulan laporanpenelitian di Program Studi, yang terlebih dahulu dikonsultasikan dengan dosenpembimbing. Konsultasi dengan dosen pembimbing meliputi materi, bahasa, teknikpenyajian dan teknik penulisan.

. Bahasa yang digunakan dalam naskah adalah Bahasa Indonesia (kecuali juduldan abstrak) bergaya bahasa ilmiah,. Kata yang diambil dari bahasa asing sebisamungkin dicarikan padanannya dalam Bahasa Indonesia. Oleh karena itu, disarankankepada mahasiswa dan dosen untuk mencari padanan kata dalam Bahasa Indonesiamelalui Glosarium yang dikeluarkan oleh Direktorat lendral pendidikan Tinggi. Adapunformat penulisan naskah publikasi ilmiah disajikan di bawah ini.FORMAT

Seluruh bagian dari naskah narasi diketik dua spasi pada kertas HVS ukuran kuarto,batas atas-bawah dan samping masing-maing 2,5 cm. pengetikan dilakukan denganmenggunakan huruf bertipe Times New Roman berukuran 12, dengan spasi ganda dantidak bolak-balik. Gambar dan tabel dari publikasi sebelumnya dapat dicantumkan apabilamendapat persetujun dari penulisnya. Setiap halaman diberi nomor secara berurutantermasuk halaman tabel/bagan/grafi(gambar/foto pada akhir naskah. publikasi ilmiahditulis 12-15 halaman, termasuk gambar dan tabel. Susunan naskah hasil peneliuandibuat sebagai berikut:

1. JudulAda dua bahasa dalam penulisan judul, yaitu yang pertama menggunakan

Bahasa Indonesia dan kedua Bahasa Inggris. Judul menggunakan Bahasa Indonesiadicetak dengan huruf besar pada awal kata (kecuali kata sambung) bertipe lirnesNew Roman berukuran 14 dan spasi safu, sedangkan yang berbahasa Inggris denganhuruf miring. Judul artikel ditulis singkat dan informatif dan mampu menerangkan isitulisan dengan jumlah makimal 15 kata. Hindari penggunaan kata yang mempunyaikesan umum seperti penelahaan, shrdi, pengaruh dan lain-lain. Tidak diperkenankanmenggunakan singkatan dan penambahan nama latin.

2. Nama dan Alamat PenulisPenulisan nama ditulis semua nama yang terlibat dan lengkap tidak ada

singkatan. Nama setiap penulis ditulis secara berurutan yang diawali dengan namamahasiswa, dosen pembimbing I dan dosen pembimbing II. penulisan nima tidakdilengkapi pangkat, kedudukan dan gelar akademik, dan diberi kode (a, b, c,...) padabagian atas nama belakang dari masing-masing nama penulis. Bagian bawah' namadiberi alamat korespodensi (alamat institusi) masing-masing nama, dengan mengikutikode di atas, dan alamat e-mail (diikuti telpon dan fax) lembaga yang memungkinkanterjadi korespodensi dengan ilmuwan lain.

5.

AbstrakAbstrakmerupakanringkasanyanglengkapdanmenjelaskankeseluruhanil

artikel ilmiah. Abstrak ditulis iebaik mungkin agar pembaca dapat menangkap irirtifef tanpa harus mengacu ke artikel lengkapnya. Abstrak ditulis dalam satu bahasyaitu bahasa Inggris dengan judul "ABSTMCT", paling banyak terdiri atas 200 kat

datam satu pa[-graph, diketik huruf miring dengan spasi tunggal' Abstrak,beri

nngkutun pofof -Uunuiun

lengkap dari keseluruhan..naskah (Pendahuluan, Metodpeielitian, Hasil, Kesimpulan)- tanpa harus memberikan keterangan terperinci da

;;;-b;6. nostrat< uair mencantumkan tabel, ilustrasi, rujukan dan singkatatUntuk menghemat kata, jangan mengulang judul dalam abstrak'

Kata KunciKatakunciadalahkata-katayangmengandungkonseppokokyangdibahl

dalam artikel. Kata kunci dengan judul "Key words" sebanyak 3 sampai 6 kata ditul

Jiti, uu6u* Inggris diletJkkan di bawah abstrak dalam satu baris dan capengurutannya Oali yang spesifik ke yang umum' Kata kunci yang baik dap[.,"*itifi topik yang dibahas dan digunakan untuk mengakses lewat komputer oltpembaca.

PendahuluanPendahuluanmerupakanpengantartentangsubstansiartikelsesuaidengi

topikdanmasalahnya,terutamaalasan-alasanbaikteoritismaupunempirisyatmelatar belakangi kegiatan penulisan artikel. Memuat secara ekplisit dengan singl

OunFut tentan-g arih, maksud, tujuan serta kegunaan artikel agar substansi artiltidak menimbulk-an kerancuan pengertian, pemahaman dan penafsiran makna bE

fembacanya. Berisi penjelasan latar belakang/problematic yang dikaji dan tuju

penelitian dilakukan.Kalimat-kalimat awal seharusnya merupakan hasil pemikiran sendiri, buk

kutipan.Penggunaandanpegembangankata-katakuncisesuaidengantopikdper.usatat ari,iya kemudian dirangkai menjadi kalimat-kalimat dengan menggunak

iuiu Ounuru yang baku. Penyajian harus runut secara kronologis, ada kaitan logiintara atinea pelrtama dengan

'berikutnya dengan jelas. Kerangka berpikir disajik

iecara singkat dan jelas berdasarkan konsep-konsep teoritis yang digunakan unt

membahas-, menganalisis dan menafsirkan data, informasi seta temuan-temuan ya

Jiperofefr. pentirig dikemukakan pula konsep-konsep pemikiran yang berasal d

i#uan_temuan peneliti sejenis, jika mungkin yang terbaru, yang telah dilakukan ol

peneliti atau penulis yang sebelumnya,' Pustai

sangat penting dan khusus untuk analisis disebutkan produsennya. Alat sepertigunting, gelas ukur, gelas kimia, pensil dan lain-lain tidak perlu ditulis, tetapiperalatan khusus untuk analisa (AAs, spektrofotometer, HpLC, Gc, dan l;in-iai;)ditulis secara rinci bahkan sampai ke tipenya.

7. Hasil dan Pembahasan. Berisi pengungkapan hasir-hasir peneritian saja, yang dapat disajikan darambentuk tubuh tulisan, tabel/bagan/grafi (gambar/foto diiertai keierangan yang jelasdan informative. Penyajian data harus sitemati( perlu dilihat tuluan-aan taigian-langkah dalam metode. Narasi data berupa sarinya bukan menarisikan data sEpertiapa adanya. Penyajian data juga didukung oleh olahan data (bukan aata mentatrydan ilustrasi yang baik. Diberi nomor secara berurutan sesuai dalam naskah dandilampirkan secara terpisah dari naskah. Keterangan gambar ditulis di bawah gambir,sedangkan keterangan tabel ditulis di atas tabel dan harus disitasi dalari tubuhtulisan. Gambar dan bentuk.grafik dapat dibuat pada kertas kalkir dengan tinta cinaatau dengan menggunakan komputer yang hasilya di print menggunalian laser atauinkjet printer. Gambar dalam bentuk foto hitam-putih diceta-k- pada kertas licin(g/ossy) berukuran setengah kartu pos.

Pembahasan bukan sekedar menarasikan data, tetapi berisi interprestasi hasiFhasil

. penelitian yang diperoleh dan pembahasan yang dikaitkan dengan hasil-hasil

penelitian yang pernah dipublikasikan. Dalam menarasikan disesuaikan iengan tujuandan hipotesa penelitian. Dalam pembahasan juga dilakukan analisa atau taisiran'danpengembangan gagasan atau argumentasl dengan mengaitkan hasil, teori atautemuan sebelumnya. pembandingan dengan temuan terdahulu dilihat pertimbanganteoritis, kemungkinan manfaat atau kemungkinan keterbatasan hasil.' Dan seriuaargumen-argumen tersebut dikembangkan dalam bentuk kalimat-kalimat yangberparagraf.

. Ada dua pendekatan daram merakukan pembahasan dan anarisis terhadapdata, yaitu pendekatan kuantitatif dan kualitatif. pendekatan kuantitatif bersifatobyektif, positivistik dan bebas niali, subyektifltas sedapat mungkin dihindari, Alurpemikirannya deduktif namun kadangkala kombinasi antara deiuktif dan indukif.Hubungan antara fenomena, kondisl, obyek atau variabel bersifat kausalitas (sebabakibat atau korelasional). Hasil-hasil pembahasan dan analisis dipaparkan dlnganlebih mementingkan penogunaan perhitungan dan pengukuran

' matematis yin!

disajikan dalam bentuk tabel, diagram, gambar, foto da; bentuk-bentuk ilustrasllainnya. Pembahasan dan analisis juga harus dapat menghasilkan suafu temuan yanfdapat digunakan untuk merakukan generarisasi yang obyektif aengan {aJaikepercayaan yang tinggi dan mampu melakukan predii

8. SimpulanSimpulan ditulis secara kritis dan cermat dan dilakukan generalisasi (induk

dibuat dengan hati-hati. Nyatakan simpulan atas hasil dan pembahasan secisingkat, padat, serta tanpa nomor urut. Di dalam simpulan tidak muncul kutipan canalisa statistik.

9. Ucapan Terima KasihPenulis dapat memberikan ucapan terima kasih kepada penyandang d:

penelitian, maupun kepada institusi serta orang yang membantu dalam pelaksant

penelitian. Nama institusi penyandang dana supaya dituliskan secara lengkiJcapan terima kasih tidak ditujukan pada ketua program studi, pembimbing, dekrektor atau orang tua karena memang ini sudah menjadi tugasnya.

10. Daftar PustakaDaftar pustaka ditulis memakai system nama dan disusun secara abjad. Bebericontoh:a. Jurnal:

Rueppel lvll, Brightwell BB, Schaefer J, and Marvel Jf . D97. Metabolism idegradation of glyphosate in soil and water. J. Argric. Food Che25:5t7-528.

b. Buku;Moore-Landecker E. 1990. Fundamental of the fungi. Ed Ke-3. t\

Jersey:Prenice Hall.c. Bab dalam buku :

Welzen P and Verheij EWM. 1997. Nephelium lappaceum L. Di dalam: VerlE.W.M. and Coronel R.E. (ed). Prosea Sumber Daya Nabati Asia Tengg2. Jakarta:Gramedia Pustaka Utama. Hlm 299-306.

d, Abstrak:Koswardhono, M, Sehabudin. 2001. Analisis ekonomi usaha ternak sapi peral

wilayah Propinsi Jawa Barat. Abstrak Seminar Pengembangan PeternaBerbasis Sumberdaya Lokal. Bogor, S-9 Agustus 2001. Bidang Sosial I

Ekonomi-15. hlm 189.e. Prosiding :

Lukiwati D.R. dan Hardjosoewignjo S. 1998. Mineral content improvementSome tropical legumes with Glamous fungi inoculation and rock phospl'fertilization, Di dalam: Proccedings of the Internal Worl

LAMPIR,AN E

AGRIT'ECE, VoL 32, No. I, FEBRUARI 2012

PERTUMBUHAN JAMUR, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN

TEMPE KEDELAI HITAMYANG DIPRODUKSI DENGAN BERBAGAIJENISINOKULUM

The Mold Grwvtt, Organoleptic Properties and Antioxidant Activities of Black Soybean Tempe Fermented byDifferent lnoculums

Nurrahmanr, ilary Astuti2, Suparmo2, Marsetyawan HNE Soesalyo!

rFakultas llmu Kcpcrawatan dan Keschalao Universitat Muhammadiyah Semarang, Jl. IGdung Mundu Raya no. I8 Samararu;:Fakultas reknolosi Pcrts,ian universit.s Gqilh

#ff Jrl 5;1ffi,,?Ltl#,ill?ak rara; 'Fakulras Kcdokteran universiras

Emdil: nurahmanmail@yahoo.com

ABSTRAK

Kualitas tempe dipengaruhi oleh bahan baku, pros6 pengolahan dao jenis inokulum y.ng digunakan. Kcd.lai hitamdapat diSunalan sebagai bahan baku pqnbualah terrpc yang merhpunysi kualilss scperti halnya tcmpc yong tcrbuatdari kedelai kuning. Penclitian ini bcftujuan untuk mengetahui pengaruh jenis inokulum dan lama inkubasi terhadappcrtumbuhar jarnu sifat organoleptik dln al(ivitas antioksidan tempe kedehi hitam. Penelitian ini mengguDakankcdelai hit m vadctas mallika sebagai bshan baku pcmbratan tcmpe. Kcdclai hitlnr yang telah dibuanS kulitnyqdireodam dan dikukus kcmudian dicampur dengan inokllum yang berasal dari bi*ai fiwni Rhi.opus stolon{er,R. oligosporus dut R. oryzae, Saela.h iru diinkubasi selama 24, 30, 36 dan 42 jarn pada suhu 25-27 t. param€reryang diamati adalah pertumbuhan jamur, sifat organoleptik dan aktivitas antioksidan t mpe kedelai hitam. Hasilp€nelitian menunjukkan perlakuanjeris inokulum dan lama inkubasi berpengaruh t rhadap pertumbuhan jamur, sifhtoBanoleptik dan akivtas antioksidan. Pcrtumbuhsn ja$ut mcningkat sampri lama inkubasi 36jam, kcmudian turun.Panclis membcrikan nilai tertinggi pada tempe yang diidkub.si selama 36 jam. Ads kecenderungan lama inkubasitempe meningkat.ktivias antioksidrnny!. Kcsimpulan dori p.rElilian ini Rhiropus srolonifer mempunyai ksrakteristikrelatiflebih tinggi pertumbuhanjamur. sifst oBanoleptik &n aktivitas antioksidan dibandingkanj.nisjamur yang ldinpada lama inkubasi 30jam.

Kata kunci: Tempc, ked.lai hitfrr, Rhizopus

ABSTRACT

The quality of tempe is influcnced by raw matcrials" proccssing and type of inoculum used. Black soybeans can beused as rr\r' matcrial for making lernpc that has quolity like tcmpe made fom yellow soybcsns, This sludy aims todetermine the eff.ct of inoculum type atd duration of incubation on the mold growth organoleptic properries andanliox idaot acrivity of black soybcan tempe. This study us.s mall ika black soybcan varieties as raw m.terisl for mrki ngtempe. Black soybcans that have been discarded skiu soaked and steamed, then mixcd with inoculurn derivcd frompure cultures of,Qlrizopus stolonifer, R. oligosporw and R. oryzae. AR.r it was incubat d for 24, 30. 36 rnd 42 hou6at a tcmp.mrute 25-17 .\c. Thc paErnctcrs werc us€d mold groPth, oryanolcptic prcpcrtics ard antioxidanr araivity ofblack soyb€an tcanpe. Rasuhs showed the treat ncnl inoculum typeand duralion ofincrrbatior\ cffacr on nrold gm\.tlLorganoleptic propcrties al|d artjoxidllrt a4tivio. I{old groulh incteased up to 36ho.rr lo.e inq$atioq thcn dcfic.s.dPanelists gave trc highast r?lua in tarnpa lhat *ere incubated for 36 hours. Therc arr a tendcnc-r long inqrbatioo Lmpaincreas€d antioxidanr activiq.Thc conclusion of this rasaarch has tbe chaEccristics ofRhizoF6 Jrolonife, rclan\alyhighest mold growdl organolepric prop.nics ard antioxidart acriviB rh{ comp6rrd to otlEr q?.5 of mo{d ar dl. old3o-hour incubation.

Kay*ord3: Tempa, black soy*an, Rhi:opus tp

.IGRITECE, Vol. 32, No. l, iLBRI/,IR| 20.

ItrNDAItULU.AN

lempe nrerupakan salah satu makanan radisionalIndionesia yang sudah dikeflal secara global. Beberapane-qara seperti Amerika, Jepang dan Mesir telah memprodukidan nrengkonsurnsi tempe sebagai bahan makanan. Tempe

terbuat dari berbagai varietas dan wama kacang kedelailang nrengalami fennentasi oleh jamur. Makanan ini banyakdiminali oleh masyankat sebagai lauk-pauk atau camilan.

Rasanya khas dan lezal, dan menjadi sumber protein dalam

nrakanan harian-

Proses produki tempe di masyarakat, menurut Astuli(1996) ada 7 cara pembuatan lempe.,A.da )'ang palingsederhann 8 tahap sampai yang paling panjang terdiri dari 12tahap. Namun prinsip utama dalam pembuatan lempe adalah

adanya perebuasan, pengupasan, perendaman dan fermentasi.

-Ada yang menggunakan satu kalipercndaman dan perebusan,

ada pula perebusan dan perendaman dilakukan sebanyak dua

kali.Teitu ini berkaitan dengan masalah kemudahan produksi

dan biayn produksi.

Proscs fermentasiyang terjadi dua kali pada penbuatan

tempe. Proses fefinentasi awal terjadi pada saat perendaman

kedelai dalam air Pada proses ini lumbuh bakteri pembentukasanr-asam outanik sepe(i asam laktat dalr asam asetat,antara lain bakteri dari kclompok EnteroDac,//rr, sehinggaterjada pengasanran hingga pH mencapai 4.5-5,3. Kondisiin; menrungkinkan rerjadinya proses fermentasi utama yang

dilakukan olch Ja:mut Rhi;oplts sp.. terutama oleh jamurRh izopu\ ol igolporus (?awiroharsono, 1996).

Bcnluk dari tcmpe berupa padatan yang tersusunoleh kacang kedelai yang dibungkus olch miselia beru'amaputih yang nrerupakan hifa dari jamur spesies rR,r,i:opxr-Aktilitas fisiologis jamur pada proses fennentasi tempedimulai s{ak diinolulasikann-va inokulunr pada kedelai yangtelah siap diiermentasi. Spora jamur teasebut mulai tumbuhdenga, rnembenluk benang-benang hifa )ang lumbuhmakin memanjang, rnembalut dan nrenembus biii kotiledonkedelai. Benang-henang tersebut semakin padat. men:bentuk

tempe yang kompak. putih dan dengan aroma khas temp€.

Janrur berpemn penting dengan menghasilkan enzim_enzimyang menghid.olisis komponen kedelai dan berkontribusi

membeltuk lektur. arotna dan flavor ]ang dikehendaki.Pada fennentasi tmdisional, inokulumnya berasal dari

kultur jamak dan terdapat mikroorganisme yang berasaldari lingkungan proses pembuatan tempe yang lidak aseptis.Dengan kata Iain. selain terdapat R/riopt6 oligospotrsmasih terdapat pula sejunllah nrikroorsanisme korttaminan

yang jenisnya bervariasi. Menurut Pawiroharsono (1996),

mikroorganisme yang betpemn penting dalam prosespembuatan tenrpe berasal dari janrur genera Rhi:oP s sp.\likroorganisme ini memiliki koloni hcterothalik. lunrbuh

cepat ditandai dengan bangunan khas sepc(i slolon (hipenghubung diantara kelompok spomngiophora), rhizo(bangunan mirip akar yang tumbuh ke dalanr substrat), dlsporangifora (bangunan khusus yang pada ujungnla terdap

sporafigium) yang tumbuh ke atas dengan posisi berlawanr

dengan rhizoid. Jumlah spora yang te.bentuk sangat banyi

dengan ukuran relatif besar, beftenluk oval bersudut, tidi

bemturan daD sering berlerat-ke,at (strialed).

dda tiga spesies Rhi:opu\ tan -s. bcrpemn pcntitdalam fernrentasi pernbuatan tempe, yakni R. oligospott

R. oT'zac dan R. stolofiifet. Ketiga-tiganya punya poter

unruk memfermentasi kedelsi nlenjadi tempe, walalplkecepahnya berbeda-beda. R. olilosporus rnenrfbrmenlalebih cepa( dibanding R. otj'zqe d^n R. stolonifer, sedang!

.R. orlae lebih cepat dibanding R. slolorl$er (Patiroharson1996). Menuru! Sircgar dan Pawiroharsono (1997) pengunaan inokulum yarg berbeda mcnghasilkan lotal isoflavr

berbeda. Penggunaan inokulum dengan campuran It. o/ig,porus dalil R. orlzae dengan nisbah 30:70 mendapatkan tolisoflavon lebih tinggidibandiog nisbah yang iain.

Beberapa scnyawa aktif di dalam lempe mcmpun)sifat sebagai antioksidan (Hubeft dkk., 2008). Senya\yang mempunyai aktivilas antioksidan antara lain asalemak tidak jenuh seperti asam oleat. asma linoleat dasam linolenat. Di dalam tempe terdapat vitamin larut lemseperti vitamin E dan B-karoten (provitamin A) yang teldikctahlri mempunyai aktivitas antioksidan. Di dalam temjuga terdapat isoflavon seperti g€nestein. daidzein. glycite

dan Faktor-2, isof,avofl merupakan konponen fenolik yat

nrempunyai sifat anlioksidan. Jumlah asam leinak tidjenuh. vitamin dan isoflavon pada tempe ini tentu akbe*aitan dengan aktivitas antioksidan dari tempe terseh(Pawiroharsono, I 997).

Penelilian ini bertujuan untuk mengetahui pengarpenggunaan jenis inokulum pada proses pembualan lemkedelai hitam terhadap pertumbuhan darijamur yang digun

kan untuk inokulum selama inkubasi, sifat orgnnoleptik d

akrititas antioksidannya.

METODE PEN-ELITIAN

Pada penelitian iri akan dilihat pengaruh jenis inokuludan lama inkubasi terhadap totaljamur, pH, sifat oBanolepl

dan altivitas antioksidan pada tempe kedelai hitam. Bahyang digunakan adalah kedelai hitam varietas (nallika dinokulu lempe. 'llga jenis inokulum lenrpe yang dig nakberasal dari jarlut Rhizopus ofi8orpo,16 FNCC60IRhi:oprs o4zoe DUCC205 dan Rhi.opus stolon,DUCC]o4. Sedangkan lama inkubasi yang dilaktrkan pa

pembuatan tempe adalah 2.{, 30, 36 dan ,12 .iam deng

== 26 ==

ruhu 15-27'C. .{nalisa yang dilal:ukan terhadap tempe yrngdihasilkan adalah total jamur, sifat organoleptik dan aklivitas

antioksidan. Untuk psrameter pH dilakukan inkubasi selama

l, 2,3 dan ,{ hari.

Pcmbuatu Itrokulutr

Inokuhrm tempe dalam bentuk tapung dibuat dengan

bahan baliu beras dan rhilooorga.nismc yang digunakanad^lah Rhizopus oligosporus, RhLopus oryzoe dan Rhlzopus

srolorr-fer. Sebanyak 30 gram bcras dimLsukkan ke dalam

erlenmeyer dan ditambahlan air destilata 30 ml, laludisterilisasi pada suhu l2t 'C selama l5 meiit. Kemudia,diinokulasikan I ml cairan jamur dari isolat mumi yaDgtelah dikeiahui jenis mikoo.ganismenya (dai isolat mumiyang diencerkan dengan larutan fisiologis sampai I0'),lalu dimasukkan dalam wadah aluminiuEi (ditutup dcnganaluminium foil dan dibe.i lubeng ukuI! diarneter I mmpada seluruh perrnukaan wadah, jarak anta.a lubang I cm)dan diperam selama 3 hari psda suhu 25-27 "C. Nasi yangpenuh jamur dan sporanya berwama abu-abu sampai hitamdikeringkan dengan oven 40 {. S€telah itu digiling atauditumbuk sehingSa menjadi tcpurg ragi tempe.

Peftbuolrn Tempe

Kedelai kerirg dibeGihkan untuk nrembuang bcnda-benda asing yang bercampur dcngan biji kedelai, Kedehidicuci dengan air hingga bersih. Kemudisn dircbus denganair sampai meodidih sclama 30 menit. Selanjuhya kedelaidikuliti lalu direndam selamr 36 jam. Setelah itu kedelaiditiriskan hinggr tuntas, kemudian dikukus selarna I jam.Kedelai diirokulasi denga, raSi tcmpc (inokulun 2 gramAg

kedelai). Pemeraman (inkubasi) pads suhu se*itar 25.27 "Cselama 24, 30, 36 dan 42 jam. Sedangkan untuk analisa pHinkubasi yang dilakukar selama I , 2, 3 &n 4-

ADalisa Total Jtmur

Sampel ditirnbang sebaryak 0,1 gram tempc d.l8mbentuk tepung kering dimasukkan kcdalatlr tabunS reaksi steril

,,'ang be(isi 9,9 ml larutan NaCl 0,85 pers.n stc.il, kemudiandikocok (pengenceran lo). Larutan sampel, kemr.rdiandienc€rkan lebih Ianjutkan sehingga diperolch pengenceran

l0i, I0' dan 0'. Merode yang digunakan pada uji totaljamutadEl.h metode hitung cavrall dengan cara tuang (pouryldte)

dengan diambil sebanyak I ml larutan satnpel dari pmgencerlo(, lo'd.n 0r kc dalam cawan pctri. Cawan pctri yangtelah terisi dengao larutan 3ampcl, k.mudian ditafiballianI t-20 ml larutan medi. APDA (.{cidmcd Pobto Dexhos€Agar) dcngan suhu 50 'C. Sctclai agar mcmadat ca*an paridiinkubasi di dalam inkubator dengan po6isi te.balilq inkubasi

selama 24 iam pada temperatur kurer8 lctih 27 'C.

.4GRITECH, UoL 32, No. I, FEBRUARI 2012

Uji OrgaDolcpdk

Pengujian o.ganolcptik teriadap tempe dengan meng-gunakan metode skoring yang dilakukan oleh 15 panelisa8ak t rlatih. Kriteria pcnilaian mcliputi v/ama, aroma daopcnampaksnteopemenggunakanforrnuliruji skoring. T€mpeyang akan diuji, disiapkan s€suai pcrlakuan pengolahan dandiberi kode. Panelis memberik$ tanggapan terhadap tempedengan mengisi formulir yang discdialan dengan memilihangka: I = saigat tidak suka, 2 = tidak suka, 3 = agak suka, 4

= suka dao 5 = sangal suka.

Pengukuran Aktivitrs Altiokrldar (Detodc DPPII (l,l-diph€nyl-l-picrylhydnzyl) (Xu drlr Chelg (20fi))

Tempc yang akan diekstrak sntioksidamya dipotongtipis dan dikeringkan dengan alat penge.inS p.da suhu 4M5€ selama 24 jam. Tanpe yang telah kering ditumbuk hinggshalus (60 mesh). Dimasukkan 0,5 gram hrbuk tempe kedalam tabung sentrifiD yang bcrisi pels.ut ctanoyair (70:30,

v/v). Campuran tcrsebut dikoook pad. 1 50 rpm s€lama 3 jarn,

kemudian didiahkan selama 12 jam dalam kcadaan gelap.Sctelah itu discntrifts 3000 rprn selarna l0 mcnit supemrtanydng diperclch dipind.hkan ke dalam tabung baru. Residudiekstftk lagi dengan menambohkan 5 ml pelaru! kcduackstrak dicampur dan disimpan dalarn keadaan gelap pada

suhu 4 qC.

Ekstrak antioksidu dari bubuk tempe sebanyak 0,2ml dimasukkan ke dalam taburg dan ditambahkan 3,E mll.rutan DPPH. Csmpura, dikocok selama I menit denganyoila! kemudian didiamkan pada suhu kamar dan gelapselaEu 30 in€nit. Setelah itu diuku. absorbaosinya denganspckEofoiometer UV psda p6njaDg gelombang 517 nm-S.bag.i kontol digunakln ettnol 70 % dan diperlokukansep€ni sampel.

EASIL DAN PEMBAEASAN

Total Jamur Tcmpe

Analisa tohl jamur psda lempe kedelai hitam dilakukantcdcbih dahulu tenD€ dijadika, tepung tempe dcngat .ara

dipotong tipis dan diksingkan pada suhu 4G45 qC selama 24jam, kemudian dihancurkan hiogga halus (60 mesh). Analisa

ini dilakukan untuk mengctahui sejauh mara f,ertumbuhanketigajerisjamur selama inkubasi pade suhu 25 -27 qC. Gambar

2 rnenunjukkan pertumbuhan tiga jeois js.nur tempe selamainkubasi 42jam. .Rrrzorrc slolorift tumbuh lebih ccpat Padalama inl':ubasi 24 dan 30jam dibanding ,t ofigorporur daa Roryzae. Lama inkubasi 36 j,Et R oligosporus wmbuh denganc€pat dibardingka jarnrn yang lain. Dai grz6k tersebul dapatdilihal bahwa ketiga jenis jamuI mengalami petumbuh.D

== 27 ==

selama pto(es lbrrnentasi sampai lama inkubasi i6 jam'

Pada lama inkubasi 12 jam R- stolonikr dat R' oligosporL\

mengalami penurunan pcrtumbuhan' Sedangkan 'R oDEae

.".iliti t"""na"tung* tumbuh terus sarnpai lama inklbasi42 jam. meskipun Perturnbuhannya tidak scbesar

jamur yang

lain.Hasil anstisa statistik ANovA faktorial (p < 0'05)

didaoatkan bahwa inlcraksi jenis inokulum dan lama inku-

t*i'b.rb.du .a""t signifikan lni Ertinya bahwa perlakuaninteraksi ienis inokulum dan tlma inkubasi terhadaP tempe

i.i.t"i t i,u* berpengaruh nyah terhadap total jamur'e;iu"u*- ,ji Tr',i"y, total jamur pdda semua jenis inoku-lum dari lama inkubasi 24 dan 36 jam naik secam

nyata'

tada inofulum .tlrizopxr oligosporar kenaikkan total jamur

.""u., nr",u pada lama inkubasi 36 jam dibandingkan

,AGRITECH, Vol. 32, No. t, FEBRUARI 2012

!-i6.: 1-eli!a slatistik Kruskal Willis (p < 0,05)-1:tor.j. :a-\*a interaksijcnis inokulum dan lama inkubasi:s:E:. !.e= signifikan. lni artinya bahwa perlakuan'!.-x!r.=:,5 irc*ulurn dan lama inkubasi tcrhadlp'='.r:E {!c.t! hilam be4Engaruh nyata telhadap sifat:._i,r:

.{6ifJT:CIjL ra -r:.\- ;- FE rt lRl 20t2

amino bebas, vitanlin 8,g_karcten dan isoflavon bersifat

""ii"at,o"". Selarna proses fementasi kedelai terjadi

neninckatan asam lemak tidakjenuh dan lerbentuknya asam

I-i"" *t*. Sedangkan menuru! Jha dkk (1997) bahwa."t^." oror., f.rm"ntui tt4adi perubahan pada isoflavon

-..i^iii."i*", ,trr.on lsoflavon terccbul diubah menjadi;:;;;"., dan i#a'an' kedua jenis flavonoid ters€but

-"rnprrr"f aktiviias antiokidan lebih tinggi dibandingkan

isoflavon.

KESIMPULAN

Jenis inokulum dan lama iokubasi yang dilakukan

"^au ,ro.* pembuatan tempe kedelai hilam mempengaruhi

Iu,i"iirt "rii"r.ia*. Prcses fermentasi pada pembualan

,-o" t"a.f"i hitam meningkatkan aktivitas antioksidan'p..trlnUutrrn jamur dan sifat organoleptik pada proses

**iru,* ,".r" dipeDgaruhi oleh jenis jsmur dan lama'irtri"tl.,"rnuii" tuma intuu"sl total jamur meningkatt" oiiun rn"nr-n. Ada kecendcrungan semakin lama'"l.i^i,,*t**,

*,ivitas sntioksidan rR'izoP us stolonifer

-..rr"U kaikteristik lebih tinggi periumbuhan jamur'

.iir, 'o*inor"o,;* o"n ukrivitas antioksidan dibandingkan R'

oligosplorrLs dan R ttt'v"ae pada lama inkubasi 30 jam'

DAF'IAR PUSTAKA

Astuti, tu. (1996). Sejarah perkembangan t'rnpe Dola'n:---'

i"pr"n dan Soetri'no' N' Bunga RamPai TenPeir,lir"r;o, n^l 2l-4l Yayasan Tempe lndonesia"Jakana.

HubeG J., Berger, M, Nepveu' F' Paul' F dan Dayde' J'

' ---iioril. E-ffects of fermentation on the phytochemical

"ornoorition and anlioxidant propeflies of soy germ'

Joirut ol Footl Chenestrv l}gt 709-721 '

Jha. H.C.. Kiriakidii S- li"StG- \t '- :*:- i :99?)'

Antioxidalile clca'riE-ts :' E4 i';!an:Sudarmadji. S.. srf-o: 'rr L'-'L : ire'tngthe Hidden Ynaclc of 7@' @ -'t--'z:ionolTenqe S,;rnPo,tilor, Bd\ ir ?'- il@-r T'mpeFoundation. JakatE

Kiers, J.L.. Schreudcr. i. \i< *-l ' i:r:':tr-'usr5'F.M. (1997). Tc'nF nd.!@ - ! :-f'.l!llt-substtats and Put! dr}'J: GL E fu +r; 'isubstrate modifiaio' c! n rit ildiir' ]c-:'!:Sudarmadji. S. Sr'prra b f'r'r: i ;-t- ?-. ::the Hidden Mir6)' €

'4"' '}t'd'T jsE--'i

Temvc Svntposittt* Bd' -' i*-' ixEEE- -_=:]<Foundaliorl. .Ialatta'

Pangastuti, H.P dan Tri*ib€'-q i 'Bt' k::dr8'nlempe kedela,. Cdztrt '1-s ''-u!t

ft :{-56'

Pawiroharsonq S. (196! {si t'hE'cE '5rlp€'Dalarrr SEpuen dan SGG \ l{' ifis l'atr"ehdon sio. hal 16,q:0l \-q- '* b&rl6ia'Jakarta

Pawiroharsono. S. (1997f P$+ rf.@ E :r!d;'nalfood. Dalaar: Srnrr'fL -

PANDUAN PENT'LISAN NASKAE

f .,-\ri.rc t-.:€ nt:I-,o dfiampkan mclapo*ao hasil keia yang belum pemah dipublikasikao sebeluuEya daE tidak sedang:r-,Er :E::i-'rl::ar untuk publikasi di penerbitatr lain. Semua penulis naskah diharapkan sudah me[yetujui pengiriman

=sirjl- c rsn-..i'- dan seuju dengan urutatr oama pemlisnya, Correspondtng authot jtga diharapkan sudal memperoleh:E-r

LAMPIRAN F

Mengingat

KEPUTUSAN REKTOR

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SEMAMNGNoMoRr 193/UNIMUS/SK'HK/2012

tentangPANDUAN PENCEGAHAN PLAGIARISME

UNIVERJIiAS MUHAMMADIYAH gEMARANG

REI(TOR U NIV;GTTIS MUHAMMADIYAH SEMARAI{G

Menimbang : a. bahwa guna peningkatan kwalitas dan keotenbken 'asl karya

trmian aliiiqilgui'u;iuurritut Muhammadiyah serrarang perlu

adanYa Pedoman PelaksanaannYa;b' bahwa

""uugiiil'nu

butir a maka perlu disus-n panduanPencegahan Plagiarisme;

c. bahwa -t"btfi-

p"'*ujudannyu perlu ditetapkan cengan surat

keputusan ReKor.

: 1. Undang-undang Nomor: 20 Tahun 2003' tentang S6tem Pendidikan

Nasional;2. ;;'"i;;; Pemerintah Nomor: 60 Tahun 1999' tentang Pendidikan

Tinggi;3. Keputusan Mendikbud Nomor: 139/D/O/1999' tentang Pendirian

Universitas Muhammadiyah di Semaran0;

4. Peratur; M"nt"'i p"nliaifun Nasiona-l Nomor: 17 Tahun 2010tentang eeniegahan dan Penanggulangan Plagiat

di Perguruan

Tinggi;5. Keputusan PP Muhammadiyah..Nomor: 149/KEPil'0/D/2011

tentan g -Penetapa

n Rektor Universitas Muhamrnadiyah S€ma ran g

Masa Jabatan 2011 - 2015'Memnerhatikan: Hasil LokakJila :ournat Ilmiah Universitas

Muhammadiyah s€marang

Pada tanggal 7 Maret 2012'

MEMUTUS$N:

Menetapkan : KEPUTUSAN REKTOR UNIVERSITASTENTANG PANDUAN PENCEGAHAN

MUHAMMADIYAH SEMAMNG

MUHAMMADIYAH SEMAMNG

PLAGIARISME UNIVERSITAS

BAB IKETENTUAN UMUM

Pasal 1

Dalam Keputusan Rektor ini yang dimaksud dengan.:

i:-";;i;;;;;;uourur, p"'uJutn "tu'u sensaia atau tidak sensaja dalam memperoleh

atau mencoba ,.*p"iliJil t.Jit utuu- nilai untuk suatu karya ilmiah, denganmengutip sebagian ata;;Ju;uh karya dan/atau karva ilmiah

orang lain' tanpa

menyatakan ,uro., '"Ju'it!pii oun''"'ubui (Permendiknas No 17 tahun 2010'

Pasal l AYat 1).

3.

4.

5.

Plagiarisme diri adalah tindakan seseorang yang menggunakan berulang-ulang ideatau pikiran yang telah dituangkan dalam bentuk tertulis dan/atau tulisannyasendiri baik sebagian maupun keseluruhannya tanpa menyebutkan sumber pertamakalinya yang telah dipublikasikan, sehingga seolah-olah merupakan ide, pikirandan/atau tulisan yang baru dan menguntungkan diri sendiri.Plagiator adalah orang perseorangan atau kelompok orang pelaku plagiarisme,maeng-masing bertindak untuk diri sendiri, untuk kelompok dan atas nama suatubadan.Pencqahan plagiarisme adalah tindakan preventif yang dilakukan oleh pimpinanperguruan tinggi yang bertujuan agar tidak terjadi plagiarisme di lingkunganperguruan tingginya.Penanggulangan plagiarisme adalah tindakan represif yang dilakukan oleh pimpinanperguruan tinggi dengan menjatuhkan sanksi kepada plagiarismeor di lingkunganperguruan tingginya yang bertujuan mengembalikan kredibilitas akademikperguruan tinggi yang bersangkutan.Gaya selingkung adalah pedoman tentang tata cara penulisan atau pembuatankarya ilmiah yang dianut oleh setiap bidang ilmu, teknologi dan seni.Karya ilmiah adalah hasil karya akademik mahasiswa, dosen, peneliti, dan tenagakependidikan di lingkungan perguruan tinggi yang dapat dipertanggungjawabkans€cara logis, sistematis dan jujur yang dapat berupa kajian ilmiah, penelitian ilmiah,dan rancangan atau karya nyata yang bernilai ilmiah yang dipublikasikan maupunyang tidak dipublikasikan yang disampaikan dalam bentuk makalah atau kertasker;a, pdato ilmiah, monografi, laporan penelitian, skripsi, tesis, disertasi, bukuteks, gambar desain, temuan keatif, temuan yang bernilai guna di bidang senibudaya, rancangan di bidang teknologi dan deskripsi paten yang dibuat dalambenhrk tertulis baik cetak maupun elektronik yang diterbitkan dan/ataudrpresentasika n .

8. Karya adalah hasil karya akademik atau non akademik oleh orang perorangan,kelompok, atau badan di luar perguruan tinggi, baik yang diterbitkan,diprsentasika n, maupun dibuat dalam bentuk tertulis.Tedapor adalah mahasiswa, dosen, peneliti dan tenaga kependidikan di UniversitasMuhammadayah Semarang yang dilaporkan melakukan plagiarisme.Pelapor adalah seorang yang melaporkan dugaan terjadinya plagiarisme yangdilakukan deh mahasiswa, dosen, peneliti dan tenaga kependidikan di UniversitasMuhammadiyah Semarang.

11. Universitas adalah Universitas Muhammadiyah Semarang sebagai penyelenggarapendiorkan bnggi di bawah Yayasan Muhammadiyah yang dalam pelaksanaannyadisebut Badan Pembina Harian.Pemimpin Universrtas Muhammadiyah Semarang adalah Rektor, dan semua pejabatdi bawahnya yang diangkat dan/atau ditetapkan sesuai dengan ketentuan dariMajelis Pendidikan Tinggi Pimpinan Pusat Muhammadiyah.Tim Verifikasi Karya Ilmiah adalah tim yang dibentuk oleh rektor UniversitasMuhammadiyah Semarang untuk memberikan pertimbangan kepada rektor atasdugaan terjadinya pelanggaran plagiarisme.

6.

7.

9.

10.

12.

13.

== 33 ==

BAB IILINGKUP DAN PELAKU

Pasal 2

( 1 ) :-1Iffi :,i :':'.):tau m ens u ti p t:I t :f ,*l-ifg :Rt.ii'Iil i'J" "o'J;;: iinformasi dari suatu iffi#[..;;;Lnv"nrtt *.urber daram catatan kutipandan/atau tunpu '"nyututtun

sumber secara mefiadai:

b. Mensacu dan/atau lifi;il ;;;;;a icak' istitan kata-kata dan atau kalimat'

data dan/inform*' "lt;ru;* iumber tanpa

'menvebutkan sunber dalam

catatan kutipan ounlu-"tl'tt"pt '*'vt"ran sumber secara memadai;

c. Menssunaka" "''#;";;;!ttt' p";J;ntt' pandansan' ataL' teon tanpa

, n:mt** 1$?:'.'fi?::kT':X'd'%'i: il ::: se nd i r i da ri s I n ber ka ra- ka-ta

dan/atau kalirnut' gug)!l"n^p""itplt' pt"dangan' atau teori tanpa nenvatakan

" r_H[l;Tfl..I0"#fi0n1;r.

itmiah yans. drhasrtkan dan/arau teiah c,erblikasikan

oleh pihak '''t '"Jlg'' ''ltt'u ir*ilrtnvu tanpa menyatakan surnbE nYa secara

,. ilEll35l',;" u ri s perta ma . da 1 [1yi'1T :*,I'Jfl , :li.'iTH, ff HTtHitdibimbinq, n""''

'i1""'""iiu'1.i1'!!9-1i ';tr;h

frasil rekonsrubr den b€berapa

karya ilmiah mahasiswa yang olDlmolng

atas oranq perseorangan atau( 2)

;:,:fuJ:i:'"e','m,#ff f#3- ?'!i *ii flll. f i*i6 "'.I k sn, ::u'nama suatu nuoun' u'iui'r")'ilnii"'

pengnusir' satu atau lebih karya dan a?u Karya

ilmiah vang oiruat, aiili'uiir

Pasal 3

Plagiator di Un iversitas l"'luhammadiyah Semarang adalah :a, Satu atau lebih mahasiswa;b. Satu atau lebih dosen/peneliti/ tenaga kependidikan atau;c. Satu atau lebih dosen/peneliti/tenaga kependidikan bersama satu atau lebih

mahasiswa.

BAB IIITEMPAT DAN WAKTU

Pasal 4Tempat terjadi plagiarisme:a. Di dalam lingkungan Universitas Muhamamdiyah Semarang, antarkarya ilmiah

mahasiswa, dosen, peneliti dan/atau tenaga kependidikan;Dan dalam lingkungan Universitas Muhammadiyah Semarang terhadap karya ilmiahmahasiswa, dosen, peneliti dan/atau tenaga kependidikan dari perguruan tinggi lain,karya dan/atau karya ilmiah orang perseorangan dan/atau kelompok orang yangbukan dari kalangan perguruan tinggi, baik dalam dan luar negeri;Di luar Universitas Muhammadiyah Semarang ketika mahasiswa, dosen, penelitidanratau tenaga kependidikan dari Universitas Muhammadiyah Semarang yangseda ng mengerjakan atau menjalankan tugas yang diberikan UniversitasMuhammadiyah Semarang atau pejabat yang berwenang.

Pasal 5Waktu terladi dagiarisme:

Sarna mahasiswa menjalani proses pembelajaran;Sebelurn d€n setelah dosen mengemban jabatan fungsional akademik asisten ahli,lektor, lektor kepala, atau guru besar/professor;Sebelum dan setelah peneliti/tenaga kependidikan mengemban jabatan fungsionaldengon Jenjang pratama, muda, madya dan utama.

BAB IVPEM ERIKSAAN ATAS DUGAAN PLAGIARISME

Pasal 6Pemen ksaan atas dugaan plagiarisme dilakukan dengan sangat cermat;Pemenksaan atas dugaan terjadinya plagiarisme dilaporkan berdasarkan laporantertulis dan pelapor dengan identitas yang jelas disertai dengan bukti-bukti,Laporan sebagaimana yang dimaksud pada ayat (2) diajukan pada pimpinanUnrverstas Muhammadiyah Semarang,Terhadap laporan sebagaimana dimaksud pada ayat (2) pimpinan universitas akanmemperbmbangkan apakah pengaduan perlu ditindaklanjuti dengan pemerikaanberdasarkan buKi-buKi awal yang diajukan pelapor,

(5) Apabila laporan sebagaimana dimaksud pada ayat (2) disertai dengan bukti-buktiawal yang memadai, selanjutnya atas dugaan terjadinya plagiarisme akan diperikalebih lanjut oleh Tim Verifikasi Karya llmiah.

(6) Proses kerja Tim Verifikasi Karya llmiah, sesuai dengan Keputusan Rektor tentangpetunjuk pelaksanaan pelanggaran tata-tertib kehidupan kampus Universitasl"luhammadiyah Semarang,

(1)(2)

(3)

(4)

BAB VPENENTUAN ADANYA PLAGIARISME

Pasal 7

(1) Sebelum ditetapkan telah terjadinya plagiarisme, Tim Verifikas (:{"? --rer perlumemperhatikan dan/atau melakukan hal-hal sebagai berikut :

a. MendeteKi bagian yang diduga perlu diberi perhaban kl. -s-s a^=ra laindengan didasarkan Pada :

1. Faradigma dengan melihat paket : htto://www tumitn cor2. Canexus.com melalui : htto://www'canexus'com3. Wordchecksystem.com melalui : htto://www wordchecks'=*s =r

b, Memperhatikan sekaligus memeriksa adanya ide, pendape x-a- 3;n pikiranyang telah dicuri oleh terlaPor,

c. i'4eriperhatikan gaya bahasa dan bagian-bagian yang drd-€E iero dari ideatau iulisan orang lain, terutama pada penulisan karya ilmrar' rcs =srs' ataudisertasi;

d.Memintaketerangankepadapembimbingataupromc:et=-r'a-q:erlapor;dan/atau menggunakan acuan dari pihak yang mengajukan \*s

BAB VIMENGUKUR KESERIUSAN PLAGIARISI'I E

Pasal B

(1) Dengan memperhatikan Pedoman Umum Penulisan Kana :rra -r''ssitasMuhimmadiyah Semarang, Tim Verifikasi Karya Ilmiah \ta:6 €rE-'aikandengan cermat kuantitas plagiarisme berdasarkan kuantitas )"'19 -rrce' -npaitertinggi;

(2)Berat-atauringannyaplagiarismedapatdiukurberdasarkanideaa-or.=ai,angdicuri;

(3) Parameter yang digunakan dalam menjatuhkan hukuman ad' a- :rEKa: satuantulisan pelaiu plagiarisme dan frekuensi plagiarisme yang dilak-

BAB VIIPENCEGAHAN PLAGIARISME DAN SOSIAUSASI

Pasal 9

=?- setap karya ilmiah yang dihasilkan di lingkungan Universitas MuhammadiyahSer-e-ang harus dilampirkan pernyataan pada awal penulisannya tidak akan-eak.rkan tindakan plagiarisme dalam proses penulisan tugas kuliah, makalah,..:€.en penelitian, skripsi, tesis ataupun disertasi sesuai dalam lampiran surat€c-:isan ini;:ac -5ap karya ilmiah yang dihasilkan di lingkungan Universitas Muhammadiyah--a'ang harus dilampirkan pernyataan kembali pada akhir tulisannya bahwa.-:-.

= rirniahnya bebas dari indikasi plagiarisme; kesediaan untuk menerima sanksi

s6-ai ketentuan peraturan perundang-undangan yang berlaku sesuai dalam./-]ran surat keputusan ini;>,-rnan Universitas Muhammadiyah Semarang wajib mengunggah secaraeeocnrk semua karya ilmiah mahasiswa, dosen, peneliti, dan/atau tenaga

b. Peringatan tertulis;c. Penundaan ujian;d. Pembatalan ujian;e.f.s.h.

Pembatalan kelulusan;'p"iuranoun mengikuti kegiatan akademik universitas;

Pencabr]tan gelar akademik; dan/atau

Pencabutan kedudukan'"6ugai--'unusit*u Universitas H-tlarnmadiyah

Semarang.sun-kii'Iuudirana dimaksud pada ayat(l).bagi

pelaku vang rner-paxan dosen'

o"n.fiti Ounlitu, tenaga kependidikan dapat berupa :

l. untut guru besar atau calon guru besar;1, Peringatan keras secara lisan;2. Peringatan secara tertulis;i.'p.i.rJ"g.. mengikuti kegiatan.akademik universitas;;. ;ilil;;; pen-gangLiEn calon guru besar menjadi 9-'- Desar atau

Penghentlan Pengusulannya,s. F""iuirun p'enghentiin sementara atau tetap bagi seor-ang 3-t--

besar

dan/atau6. Pencabutan kedudukan sebagai dosen Universitas

rLnef,'lrnadiyah

SemarangU. Untut aosen", peneliti dan/atau tenaga kependidikan ;

1. Peringatan keras secara lisan;2. Peringatan secara tertulis;i. p.iuringun mengikuti kegiatan akademik uljyelsrt?s;4. Penundaan t

BAB IXPEMULIHAN NAMA BAIK

Apabila mahasiswa, dosen, penelitiplagiarisme, pimpinan perguruanbersangkutan.

Keputusan ini mulai berlaku sejakkemudian haru terdapat kekeliruanmestinya.

Salinan disampaikan kepada Yth:1. BPH UNIN4US2. Para Wakil Rektor3. Para Dekan4. Para Kepala Unit5. Para Kepala Biro

Pasal 13dan tenaga kependidikan tidaktinggi melakukan pemulihan

terbukti melakukannama baik yang

BAB XPENUTUP

Pasal 14tanggal ditetapkan dengan ketentuan apabila didalam keputusan ini akan diperbaiki sebagaimana

Ditetapkan di: SemarangPada tanggal : 13 Ranadhan 1433 H

1 Agustus 2012 MRekor,

Prof. Dr. H, Djamaluddin Darwis, MA

E-Ia

-- to --

LamPiTAN 1: SUMT KEPUTUSAN REKTORNomor : 193/UNIMUS/SK'HV2012Tanggal :lAGUSTUS2012renialng:PANDUAN PENCEGAHAN PLAGIARISME

MUHAMMADIYAH SEMARANG

SUMT PERNYATMN BEBAS PI.AGIARISME

Surat pernyataan bebas plagiarisme ini harus dilampirkan pada halarnan Tdt-*!l't

ffii{,H ffit, ,ir.r.n, rrrvi ilmiah, laporan penelitian' skipsi' tEss &t Gertasi'Penulis karya ilmiah yang mengirimfan tulisan ke majalah ilmi$ d h€lotngnnL-ni*lltur'f'luturrud'iyufr S"ritung menandatangani surat

penyaban ri yangkemudian disimpan oleh pimpinan redaksi'

UNIIERSITAS

ReKor,

Prof. Dr. H. Djamaluddin Dawb, l'lA

SURAT PERNYATMN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini dengan sebenar-benarnra nreqptakan

bahwa:

tugaskuliah/makalah/karyailmiah/laporanpenelitian/skripsi/tesis/cbertasi.}ini,.i. rrrrn tanpa tindakan plagiarisme sesuai dengan peraturan rarg berbku diUniversitas Muhammadiya Semarang'

NamaNrM/NlKFakultas

Progdi[urusanJudul

JikadikemudianhariternyatasayamelakukantindakanplaSiaris'rE'saraakanbertanggung jawab sepenuhnya dan menerima sanksi

yang dilatr'trtan oleh

univeriitas Muhammadiyah Semarang kepada saya'

Semarang,

(.............)

catatan *)

== 40 ==