中医基础知识讲座 (3)中医养生

张翼军博士

2012 年 8 月 10 日

开始的话伦敦奥林匹克刚结束 . 这是全世界最大的体

育盛会 . 奥林匹克的宗旨原是促进人类和平 , 增进友谊 , 然而此次运动会负面新闻不断 .

适当的体育运动本应是使人更健康长寿 . 但奥林匹克的口号却是 : “ 更高 ! 更快 ! 更强 !” . 要将人类的体能推到极限 . 这却与中医养生背道而驰 .

中医要求你 :” 不妄作劳” , 就是做什么事都不要太过 . 物极必反 , 过度运动 , 对身体健康绝对是一个损害 . 难怪大多数职业运动员都一身伤病 . 他们注重的是荣誉及荣誉背后的金钱 , 这是健康的大敌 . 请诸位慎之 !

素问－上古天真论篇第一昔在黄帝，生而神灵，弱而能言，幼

而徇齐，长而敦敏，成而登天。乃问于天师曰：余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰；今时之人，年半百而动作皆衰者，时世异耶，人将失之耶。

岐伯对曰：上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。

人的应该壽数是多少 ?100-175

各国平均寿命日本：８２．１岁意大利：８０．２岁美国：７８．２岁中国 : ７３．０５岁

注意 : 寿命和生活质量

中医养生衣 , 食 , 住 , 行

问题 : 对于人类健康状况医药界最担心的是什么 ?我 ( 们 ) 最担心的是什么 ?对人类健康最主要的威胁已

经不再是细菌 , 病毒 , 而是化学制品 !

水水喝什么水 ?喝多少 ?

在美国许多大都市的自来水中都发现有抗生素 , 激素及重金属污染物 .

最好饮用经滤过器滤过的自来水 . 塑料瓶装水在过冷或过热的条件下 , 都可将塑料中的毒素释放到水中 .

鸡肉 : 甘 , 温 .温中益气 , 补精添髓

传统用于大病及产后体虚 . 因其为”发物” , 故有实证 , 肝病 , 癌症

病人忌服 . 民间有 “十年鸡头 , 胜似砒霜” 之说 .

有因现代养殖业给其注射大量生长素 , 抗生素 , 使其对健康大打折扣 .

建议购买 “有机” 鸡肉 .

鸡蛋 : 甘 , 平 滋阴润燥 , 养心安神

营养价值极高 . 但若有胆固醇高者 , 应少或不吃蛋黄 .

建议购买 “有机” 鸡蛋 .

猪肉 : 甘 ,咸 , 平滋阴润燥

多食生痰 , 动风作湿伤风寒及病初愈者大忌

同样因现代养殖业给其注射大量生长素 , 抗生素 , 使其对健康大打折扣 .

美国杀猪时不放掉猪血 , 对健康有害无益 .建议购买 “有机” 猪肉

牛肉 : 甘平 (微温 )补脾胃 , 益气血 , 强筋骨

本来是颇为健康的食物 , 也因现代养殖业给其注射大量生长素 , 抗生素 , 并用饲料代替草料 , 故使其对健康也成了隐形杀手 .

建议购买 “有机” 牛肉

牛奶 : 味甘，性平 , 微寒补虚损，益肺胃，生津润肠

最好选用有机牛奶 .成人补钙应选用脱脂牛奶

土豆 : 味甘、性平和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，

注意1. 芽有毒 !2. 选皮薄的

苹果 : 甘凉润肺悦心，生津开胃，醒酒

注意 :有可能是最毒的水果 !

Price Look-Up codes, commonly called PLU codes, PLU numbers or PLUs,The code is a four or five-digit

number, identifying the type of bulk produce, usually including the variety.

Organic produce is denoted by a

five-digit number whose first digit is 9 (e.g. 94011 for organic yellow bananas); an 8 prefix indicates genetically modified food.

The codes have been in use since

1990. Currently, there are over 1300 universal PLU codes assigned.

梨 : 甘 , 凉生津、润燥、清热、化痰

《本经》言多食令人寒中者，以其过于冷利也

① 梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃② 梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。 　　③ 梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。 　　④ 畏寒、腹泻、手脚发凉的人不可多吃梨，并且最好煮熟再吃

香蕉 : 味甘；性寒清热；润肺；滑肠；解毒。

被称为 “贫民的人参” . “胃寒腹泄” 之人忌用 . 建议购买 “有机” 香蕉

草莓 : 性凉，味酸甘清暑解热，生津止渴，利尿止泻，利咽止咳

因没有皮 , 所以若不是有机的 , 那将是把所有的残留农药和杀虫剂吃到肚里 !

桃子 : 甘、酸，性温生津；润肠；活血；消积

　　多食动脾助热，令人膨胀

葡萄 : 味甘，平主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人肥健耐饥，忍风寒 << 本经>>

西瓜 : 甘，寒清热解暑，除烦止渴，利小便

菠萝 : 性平，味甘微涩木瓜 : 酸、温

营养价值高 .

因含维生素 K, 故对癌症病人有益 .

芹菜 : 性凉，味甘辛清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血

菠菜 : 性凉，味甘辛补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化

糖果

Sugar is the food for cancer!

过多摄入 , 对神经系统有损害 .

KEY for today