результаты независимых экспертиз кулинарной продукции

Областная долгосрочная целевая программа «Защиты прав потребителей в Ростовской области» на 2011-2014 гг.

Круглый стол на тему

« Результатынезависимых экспертиз качества,

безопасности товаров, реализуемых напотребительском рынке области»

Гуливец А.Н.

Результаты экспертизы кулинарной продукции

Круглый стол: «Результаты независимых экспертиз качества, безопасности товаров, реализуемых на потребительском рынке области» 29.09.2011

Рис. 1 Салат студенческий ИП Минина Д.Г., г. Ростов-на-Дону, ул. Еременко,

62

Рис. 2 Набор для окрошки с ветчиной ООО Лента, Ростовская область, г. Аксай, пр. Аксайский, 2

Рис. 3 Салат пташка ООО Солнечный круг г. Ростов-на-

Дону, пр. Шолохова, 282

Рис. 4 Сырники ЗАО ТД Перекрёсток, г. Ростов-на-

Дону, ул. Красноармейская, 105

Рис. 5 Салат Оливье

ООО ТД Мега-Дон, г. Ростов-на-Дону, пл. Толстого, 6а

Рис. 6 Винегрет ООО Компания Б.В.В., РО, г. Азов,

пос. Ясный, ул. Цветаевой, 27

Рис. 7 Салат деликатесный ИП Стринжа А.Ю., г. Ростов-на-Дону,

пр. Будённовский, 70/234

Рис. 8 Салат Столичный ООО КП Будь здоров, г. Ростов-на-

Дону, ул. Днепропетровская, 50и

Рис. 9 Салат Мимоза

ООО Эко Траст, г. Краснодар, ул. Ставропольская, 175

Рис. 10 Котлеты Рыбные ПО ГорПо на Ворошиловском, г.

Ростов-на-Дону, пр. Ворошиловский, 91/1

Рис. 11 Шаурма ИП Дашдамирова М.А., г. Ростов-на-

Дону, ул. Станиславского, 49А

Рис. 12 Шаурма из свинины ИП Лыскиной Г.Б., г. Ростов-на-Дону,

ул. Московская, 50А



Рис. 13 Хот-дог ганноверский

ИП Лыскиной Г.Б., г. Ростов-на-Дону, ул. Московская, 50А



Наименоване Производитель Внешний видПищевая ценность

содержание белков

содержание жиров

содержание углеводов

энергетическая ценность

Салат пилюска по-корейски

ИП Кузьмина Н.И., РО, Неклиновский район, с. Самбек, ул. Западная, 9

меньше заявленного (-32%)

больше заявленного (+295%)



Салат Студенческий

ИМ Минин Д.Г., г. Ростов-на-Дону, ул. Еременко, 62


соответствуют меньше заявленного (-49%)


Салат Пташка

Ресторан Небо вокруг ООО «Солнечный круг и Ко», г. Ростов-на-Дону, пр. Шолохова, 282





Сырники

Универсам «Красноармейский» ЗАО «ТД Перекрёсток», г. Ростов-на-Дону, ул. Красноармейская, 105





Салат ОливьеООО «ТД «Мега-Дон», г. Ростов-на-Дону, пл. Толстого, 6а


соответствуют больше заявленного (+116%)

соответствуют

ВинегретООО «Компания Б.В.В.», г. Азов, пос. Ясный, ул. Цветаевой, 27

меньше заявленного

(-39%)


(-53%)



Салат Деликатесный

ИП Стринжа А.Ю., г. Ростов-на-Дону, пр. Будённовский, 70/234


(-17%)


(-36%)





Наименование Производитель Внешний вид

Пищевая ценность

содержание белков

содержание жиров

содержание углеводов

энергетическая ценность

Студень Домашний из говядины и баранины

ООО Великоросс, г. Санкт-Петербург, ул. Салова, 27А, лит И



(-89%)

соответствуют меньше заявленного (-77%)

Салат Столичный

ООО КП Будь Здоров, г. Ростов-на-Дону, ул. Днепропетровская, 50и


(-47%)


(-16%)



Соус белыйООО «Триумф», г. Ростов-на-Дону, ул. Врубова, 36





Салат МимозаООО «Эко Траст», г. Краснодар, ул. Ставропольская, 175

соответствуютменьше заявленного

(-41%)


(-21%)


(-29%)

Бедрышки куриные

Кулинария ООО "Тихий Дон", г. Ростов-на-Дону, ул. Береговая, 10


соответствуют соответствуют больше заявленного (+25%)

Рулет яичный с сыром

ИП Сагомонова М.М., Ростовская область, г. Аксай, Объездная, 8А





Котлеты рыбные

ПО ГорПо на Ворошиловском, г. Ростов-на-Дону, пр. Ворошиловский, 91/1







Типичные нарушения маркировки кулинарной продукции:

- Отсутствует наименование и местонахождение изготовителя;

- Отсутствуют: информация о составе продукта, пищевой ценности, условиях хранения, дата изготовления, подтверждении соответствия, обозначение ГОСТ или ТУ;

- Вместо срока годности указывается срок хранения;

- Вместо массы нетто указывают вес;

- Сокрытие факта использования консервантов.

Результаты экспертизы Результаты экспертизы продукции организаций продукции организаций общественного питания общественного питания быстрого обслуживаниябыстрого обслуживания


Отсутствовала информация о режиме работы, перечне услуг и условиях их оказания, условиях оплаты услуг, способах приготовления изделий и входящих в них основных ингредиентов, сведения о весе (объеме) порций изделий, сведения о пищевой ценности, сведения о составе, обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция и оказываемая услуга.

При расчетах за оказанную услугу документ, подтверждающий её оплату (товарный чек), не был выдан, даже по просьбе проводивших закупку.

Областная долгосрочная целевая программа «Защиты прав потребителей в Ростовской области» на 2011-2014 гг.

Круглый стол на тему

« Результатынезависимых экспертиз качества,

безопасности товаров, реализуемых напотребительском рынке области»

Гуливец А.Н.

Documents

результаты независимых экспертиз кулинарной продукции