Хичээлийн хэрэглэгдэхүүн

Сэдэв: Кекс хийх Хамрах хүрээ : 10 Б,ВХугацаа: 6 цаг

Хоол – Нарийн боовны багш  О.Буд

   

Төрөл бүрийн кекс

   

Багаж хэрэгсэл

   

 Тоног төхөөрөмж

   

Хялбар кекс хийх Орц:Өндөг       4 ш

Сахар       4 к/аяга 

Гурил       4 к/аяга 

Тос            1 к/аяга 

Ус              1.5  к/аяга

Хөөлгөгч нунтаг  10 гр

 Ваниллин          7 гр

к/аяга = кофейны аяга = 70 мл

   

Кекс хийх технологиӨндөгний цагаанаа шилэн саванд хийн өтгөртөл нь хутгана.

Өөр нэгэн саванд өндөгний шар, сахар, буцламгай усаа холиод сахараа хайлтал нь (67 минут) хутгана. 

Хуурай орцуудаа холиод шигшинэ.

Өндөгний цагаан, шар хоёроо холиод дахиж хэсэг хутгана.

Дээрээс нь хуурай хольцуудаа нэмж сайтар хутгана.

Тослоод гурилдаж бэлтгэсэн хэвэндээ зуурмагаа хийгээд 180 градус халаасан зууханд хийж болтол нь (3035 минут) жигнэнэ.

   

Кексний орцийг бодож гаргах

Орцын нэр Өгөгдсөн хэмжээ  

Граммаар  1 бүрийн үнэ /төг/

Нийт үнэ /төгрөгөөр/

Өндөг  4ш 

Сахар  4 к аяга 

Гурил  4 к аяга 

Тос  1 к аяга

Ус  1,5 к аяга 

Хөөлгөгч нунтаг  10 гр

Ванилин  7 гр

1 кексний нийт өртөг 10

   

Кексний орцийг бодож гаргахОрцын нэр Өгөгдсөн 

хэмжээ  Граммаар  1 бүрийн 

үнэ Нийт үнэ 

Өндөг  4ш  250 1000

Сахар  4 к аяга  280 1900 530

Гурил  4 к аяга  280 1200 340

Тос  1 к аяга 70 2900 200

Ус  1,5 к аяга  100

Хөөлгөгч нунтаг  10 гр 10 250 200

Ванилин  7 гр 7 250 200

1 кексний нийт өртөг  2470