动 物 生 理 学动 物 生 理 学动 物 生 理 学动 物 生 理 学

马 燕 梅

福建农林大学动物科学学院动物基础医学系

第一单元 概 述

一、体液与内环境 体液：动物体内所含的液体，分为细胞内液（ 2/3 ）

与细胞外液（ 1/3 ）。 内环境：细胞外液构成的机体细胞的直接生活环境。二、稳态 稳态：内环境的成分和理化性质保持相对稳定。

三、 机体功能的调节（一）神经调节 特点：迅速而准确。（二）体液调节 特点：作用范围较广，作用比较缓

慢，持续时间较长。（三）自身调节 特点：较为简单、幅度小。

第二单元 细胞的基本功能

一、细胞的兴奋性和生物电现象

( 一 ) 静息电位—— K + 的平衡电位。 极化：静息状态下膜内负外正的状态。

( 二 ) 动作电位 —— Na+ 的平衡电位

兴奋性的变化经历了四个时期：

① 绝对不应期：兴奋性 =0

② 相对不应期：兴奋性 < 正常

③ 超常期：兴奋性 > 正常

④ 低常期：兴奋性 < 正常

二、骨骼肌的收缩功能

（一）骨骼肌的兴奋 - 收缩偶联 偶联因子是 Ca2+ 。

（二）神经 - 骨骼肌接头处的兴奋传递 神经 - 骨骼肌接头也叫运动终板。

第三单元 血 液

一、血液的组成和理化特性 （一）血量 一次失血： 10 ％——不影响健康； 20 ％——有影响； >30 ％——危及生命。 （二）理化特性 酸碱性： pH 7.35 ～ 7.45 ， 极限： 7.00 ～ 7.80 ，

二、 血浆

（一）血浆与血清的区别 血清中无纤维蛋白原 （二）血浆渗透压 晶体渗透压 胶体渗透压 等渗溶液： 0.9 ％的氯化钠溶液 5 ％的葡萄糖溶液

三、血细胞

（一）红细胞——血红蛋白 功能：运输 O2 和 CO2

（二）白细胞 功能：渗出、趋化性和吞噬 （三）血小板 功能：生理性止血 参与凝血 参与纤维蛋白的溶解 维持血管内皮细胞的完整性

四、血液凝固

（一）凝血过程 1 ．凝血酶原激活物的形成； 2 ．凝血酶的形成； 3 ．纤维蛋白的形成。

（二）抗凝与促凝措施

第四单元 血液循环 一、心脏的泵血功能（一）心动周期和心率 （二）心脏泵血过程

二、心肌的生理特性 ( 一 ) 兴奋性 有效不应期特别长 ( 二 ) 自律性 P 细胞（窦房结）和浦肯野氏细胞 ( 三 ) 传导 房室延搁( 四 ) 收缩性 不发生强直收缩 期前收缩和代偿间隙

三、血管生理

（一）影响动脉血压的因素 1 ．每搏输出量 2 ．心率 3 ．外周阻力 4 ．主动脉弹性 5 ．循环血量和血管系统容量比：

（二）微循环通路 1 ．直捷通路 2 ．动静脉短路 3 ．营养通路 （三）组织液的生成 有效滤过压 =

（毛细血管压 + 组织液胶压） - （组织液静水压 + 血浆胶压）

四、心血管活动的调节 ( 一 ) 心脏的神经支配 1 ．心交感神经——兴奋 2 ．心迷走神经——抑制 （二）反射调节 1. 颈动脉窦和主动脉弓压力感受性反射 降压反射 2. 颈动脉体和主动脉体化学感受性反射 ( 三 ) 体液调节 肾上腺素——强心剂 去甲肾上腺素——血管收缩剂（升压剂）

第五单元 呼 吸 一、肺通气 （一）胸内压—负压胸内压= 肺内压 -肺的回缩力= 大气压 -肺的回缩力=0-肺的回缩力=-肺的回缩力

二、气体交换与运输 （一）气体交换原理 由压力高向压力低的区域扩散 （二）氧和二氧化碳的运输 1. 血红蛋白与 O2 的结合 2. 氧离曲线 影响氧离曲线的偏移的因素 :

pH 和 CO2浓度 、温度 、 2,3- 二磷酸甘油酸 (2,3-DPG) 、 Hb 自身性质的影响

—— 机体需要氧，曲线右移。

三、呼吸运动的调节 （一）神经调节 1 ．呼吸中枢： 脊髓：初级中枢， 延髓：基本呼吸节律， 脑桥：呼吸调整中枢。2 ．肺牵张反射： 切断迷走神经，呼吸加深变慢。（二）体液调节： CO2 升高、 低 O2 和 H+ 增加，呼吸加深加快。

第六单元 采食、消化和吸收

一、口腔消化（一）唾液的组成 反刍动物的唾液： pH ：高 8.1-8.2 ， 分泌量多（成年牛一昼夜 100 ～ 200

L ）

（二）唾液的生理功能

二、胃内消化

（一）胃运动 容受性舒张 蠕动 紧张性收缩

反刍——反刍动物健康的标志之一。 包括逆呕、再咀嚼、再混唾液和再吞咽。

（三）瘤胃

1 ．糖类的分解和利用 VFA(乙酸：丙酸：丁酸 )=70 ： 20 ： 10

2. 瘤胃氮代谢 尿素再循环： 微生物→微生物蛋白NH3 肾→尿液排出 瘤胃壁→门静脉入肝→ 尿素 唾液腺→瘤胃 瘤胃壁→瘤胃

（四）胃液

胃液：主细胞分泌胃蛋白酶原， 壁细胞分泌盐酸和内因子。

“黏液 -碳酸氧盐屏障”中和胃酸作用，阻止了胃酸和胃蛋白酶对黏膜的侵蚀。

内因子：促进维生素 B12吸收入血

三、小肠的消化与吸收

（一）小肠运动的基本方式 紧张性收缩 分节运动 蠕动（二）胰液（三）胆汁

（四）吸收 小肠是吸收的主要部位。 回肠主动吸收胆盐和维生素 B12 。

主要营养物质在小肠的吸收机制： （ 1 ）被动转运 滤过、扩散、渗透。 （ 2 ）主动转运

四、胃肠功能的神经体液调节

副交感神经——兴奋作用， 交感神经——抑制作用。

消化期胃液分泌的调节： 头期 胃期 肠期

第七单元 能量代谢和体温

一、能量代谢

基础代谢： kJ／ w0.75·h

静止能量代谢

二、体温

散热的主要方式 ：辐射 对流 传导 蒸发 热喘呼吸

体温调节中枢：下丘脑

第八单元 尿的生成和排出

肾脏是最主要的排泄器官。

血液→肾小球的滤过作用→原尿（滤过液）→肾小管、集合管的重吸收、分泌和排泄→终尿（尿液）。

一、肾小球的滤过

（一）有效滤过压 有效滤过压 = 肾小球毛细血管压 – ( 血浆胶体渗透压 + 囊内压 )

（二）影响原尿形成的主要因素 滤过膜通透性 有效滤过压 肾脏血流量

二、肾小管的转运功能

肾小管各段对物质的重吸收，在质和量上也不相同，效果不一样。

近曲小管对物质的重吸收作用居首位，占 65-70 ％。

肾糖阈：肾小管对葡萄糖的吸收极限值。

三、尿生成的调节（一）抗利尿激素 ——抗利尿作用 影响抗利尿激素释放的因素： 血浆晶体渗透压的改变 循环血量的改变 水利尿：大量饮水引起的尿量增加 。

（二）肾素 - 血管紧张素 -醛固酮系统 醛固酮：保 Na+ 排 K+

四、尿的排出

（一）尿的浓缩与稀释 —— 维持机体水平衡和渗透压的稳定 肾髓质高渗梯度的存在是尿被浓缩的基本条件。

（二）排尿反射——正反馈式反射活动

第九单元 神经系统

一、神经元活动的规律 （一）神经纤维传导兴奋的特征 完整性 绝缘性 双向性 不衰减性 相对不疲劳性

（二）突触

1 ．兴奋性突触后电位（ EPSP ）：兴奋性递质，去极化，兴奋性升高 ——主要与 Na+ 有关 。

2 ．抑制性突触后电位（ IPSP ）：抑制性递质作用下，超极化，兴奋性降低——主要与Cl- 有关。

二、神经系统的感觉功能

丘脑的感觉投射系统： 特异投射系统：点对点投射 非特异投射系统：点对面投射

1. 视觉 2. 听觉 3. 嗅觉 4. 味觉

三、神经系统对躯体运动的调节

（一）脊髓反射 （二）骨骼肌的牵张反射 牵张反射——维持动物姿势最基本的反射。 1 ．腱反射 2 ．肌紧张

（三）大脑皮质运动区的特点

四、神经系统对内脏活动的调节

（一）起源：交感神经——脊髓胸、腰段发出 副交感神经——脑部和脊髓荐段发出（二）交感神经节前纤维短，节后纤维长，反

应较弥散。 副交感神经节前纤维长，节后纤维短，反

应较局限。（三）剌激潜伏期长，后作用还可以持续数秒至几分钟。副交感神经正相反。

第十单元 内分泌

一、下丘脑与垂体的内分泌

（一）下丘脑 - 神经垂体系统： 1. 抗利尿激素：抗利尿 2. 催产素：乳汁排出和刺激子宫收缩

（二）下丘脑 -腺垂体 1. 生长激素 2. 催乳素 3. 促性腺激素 促卵泡 H （ FSH ） 黄体生成素（ LH ） 4. 促甲状腺激素 5. 促肾上腺皮质激素 6. 促黑色激素

二、甲状腺激素 T4 量大， T3 生物活性高。 主要生理功能： 影响物质代谢； 对产热和组织氧化的作用 影响生长发育：不足呆小症。 对神经系统的影响 对心血管系统活动的影响 调节：下丘脑 -腺垂体 -甲状腺轴 自身凋节

三、调节钙、磷代谢激素

甲状旁腺激素：升钙、降磷 降钙素：降钙

三途径：骨 肾 肠

四、肾上腺激素

( 一 ) 糖皮质激素 1. 糖皮质激素的生理作用 (1) 参与物质代谢 (2) 参与应激反应 2 ．调节 下丘脑 -腺垂体 -肾上腺轴 ( 二 )盐皮质激素 盐皮质激素（醛固酮）：保钠、保水和排钾

五、 胰岛激素（一）胰岛素—— B细胞分泌 1 ．胰岛素的生理作用 (1) 对糖代谢的作用：降低血糖。 (2) 对脂肪代谢的作用 (3) 对蛋白质代谢的作用 糖尿病：缺乏胰岛素，大量的糖从尿液排出。2 ．胰岛素分泌的调节：血糖浓度

（二）胰高血糖素—— A细胞分泌

第十一单元 生殖和泌乳

一、雄性生殖生理（一）睾丸的生理功能 1 ．生精作用 2 ．内分泌功能——雄激素

（二）调节 下丘脑 -腺垂体 -睾丸轴

二、雌性生殖生理

（一）卵巢的主要功能 1 ．生卵作用 (1) 自发性排卵 (2)诱发性排卵 2 ．内分泌功能 ——雌激素和孕激素 （二）调节 丘脑 -腺垂体 -卵巢轴

三、泌乳 ( 一 )乳的生成——来源于血液，选择性吸收、浓缩与合成

( 二 )乳分泌的调节 1 ．启动泌乳 2 ．维持泌乳 ——在泌乳的任何时期切除腺垂体，都将使泌乳停止。

（三）排乳