โครงการศึกษาเศรษฐกิจการผลิตและการตลาดไหมไทย

สว่นวจิยัเศรษฐกิจธญัพชืและพชืไรน่า

สำานักวจิยัเศรษฐกิจการเกษตร

สำานักงานเศรษฐกิจการเกษตร

15 สงิหาคม 2557

1

ความสำาคัญการศึกษา

3

• เป็นสนิค้าท่ีสรา้งรายได้จากการสง่ออก

2551 2552 2553 2554 2555 25560.00300.00600.00900.00

1,200.001,500.001,800.002,100.00 GR =

26.76

ท่ีมา : กรมศุลกากร

ล้านบาท

4

• การปลกูหมอ่นเลี้ยงไหม และผลผลิตเสน้ไหมมแีนวโน้มลดลง

145,322

102,004

106,106110,530

110,820

112,370

พื้นที่ปลกูหมอ่น

2551 2552 2553 2554 2555 2556

1,386

1,197

1,2191,235

1,250

1,370

ผลผลิตเส้นไหม

GR = -1.74

ท่ีมา : สำานักงานเศรษฐกิจการเกษตร

ตัน

GR = -4.51

5

• เป็นอาชพีท่ีต้องอาศัยการดแูล เวลา แรงงาน ปัจจยัการผลิต และประสบการณ์

สภาพท่ัวไปของการปลกูหมอ่นเล้ียงไหม

6

วตัถปุระสงค์การศึกษา

1. เพื่อศึกษาต้นทนุการผลิต และผลตอบแทนของเกษตรกรในการเลี้ยงไหม

2. เพื่อศึกษาปัจจยัท่ีสง่ผลต่อการทำาอาชพีเล้ียงไหม

7

ขอบเขตการศึกษาวจิยั• เกษตรกรท่ีปลกูหมอ่นเลี้ยงไหมพนัธุล์กูผสมต่าง

ประเทศในเชงิอุตสาหกรรม ได้แก่ น่าน แพร ่กำาแพงเพชร นครราชสมีา ชยัภมู ิเพชรบูรณ์ เลย อุทัยธานี หนองบวัลำาภ ูขอนแก่น มุกดาหาร สกลนคร พษิณุโลก กาฬสนิธุ ์กาญจนบุร ีสพุรรณบุรี

• เก็บรวบรวมขอ้มูลการปลกูหมอ่นเลี้ยงไหม ปี 2556 (มค.-ธค. 56)

8

บรษัิท

จุดกระจา

ย

เกษตรกร

รงัไหม

จุดรบัซื้อ

วงจรการผลิตไหมอุตสาหกรรม

9

ไหมวยัอ่อน

เกษตรกรรบัไหมวยัอ่อน

เล้ียง

วธิกีารศึกษาวจิยั

10

การรวบรวมขอ้มูล - ขอ้มูลปฐมภมู ิ จากการสำารวจโดยใชจ้ำานวนตัวอยา่งเกษตรกร 132 ราย

- ขอ้มูลทติุยภมู ิ รวบรวมจากวารสาร เอกสารงานวจิยั วทิยานิพนธ ์ จากหน่วยงานราชการและสถาบนัการศึกษา

11

• การวเิคราะห์ขอ้มูลเชงิคณุภาพ

• การวเิคราะห์เชงิปรมิาณ

- วเิคราะห์ต้นทนุ ผลตอบแทน และรายได้สทุธิ

- วเิคราะห์ปัจจยัท่ีสง่ผลต่อการทำาอาชพีเล้ียงไหมอุตสาหกรรม

วธิกีารศึกษาวจิยัการวเิคราะห์ขอ้มูล

12

รายการ หนาว(พ.ย.-ก.พ.)

รอ้น(ม.ีค.-พ.ค.)

ฝน(ม.ิย.-ต.ค.)

ต้นทุน

รวม1. ต้นทนุรวม

(บาท/กล่อง)5,817.91 4,838.

444,745.82

5,563.84

2. ปรมิาณผลผลิต (กก./กล่อง)

48.85 46.98 55.86 50.56

3. ราคารงัไหม (บาท/กก.)

185.24 176.91 177.11

179.67

4. ผลตอบแทน (บาท/กล่อง)

9,048.93 8,311.07

9,893.63

9,084.54

5. ผลตอบแทนสทุธ ิ(บาท/กล่อง)

3,231.02 3,472.63

5,147.81

3,520.70

1. ต้นทนุและผลตอบแทน

13

รายการ รวม หนาว รอ้น ฝนต้นทนุผันแปร (บาท/กล่อง)1. ค่าแรงงาน 1,58

3.891,920.98

1,437.44

1,393.27

-แรงงานเล้ียง-เก็บรงั 1,448.29

1,759.07

1,315.72

1,270.08

-แรงงานเตรยีมโรงเรอืน 101.11

122.23

90.22 90.89

- อ่ืนๆ 34.49

39.68

31.50 32.30

2. ค่าวสัดุ 3,531.74

3,682.09

3,239.85

3ม083.95

-ใบหมอ่น 1,972.32

2,238.13

1,915.39

1,763.45

-พนัธุไ์หม 990 990 990 990 -สารเคมโีรยไหมและวสัดุต่างๆ

269.05

312.67

243.37

251.11

- อ่ืนๆ 300.36

141.29

91.09 79.39

ได้รบัแนะนำา39%

ผลตอบแทน

ดี38%

อาชพีดัง้เดิม12%

ไมใ่ชส้ารเคมี

อันตราย6%

ทำางานรว่มกันในครอบครวั

5%

2.ปัจจยัท่ีสง่ผลกระทบต่อการทำาอาชพีเล้ียงไหม

ท่ีมา : จากการสำารวจ14

ปัญหา

15

ด้านการขยายขนาดการผลิตไหม เน่ืองจาก 2 ปัจจยัการผลิต คือ

1 .แหล่งนำ้าท่ีใชป้ลกูหมอ่น

2. แรงงาน

16