Upload
donny
View
84
Download
3
Embed Size (px)
DESCRIPTION
ממשק קולוסטרום ברפת החלב. ד"ר תמיר גשן החקלאית בית הספר לרפואה וטרינרית על שם קורט, האוניברסיטה העברית. בית דגן, ישראל. מהו קולוסטרום ?. קולוסטרום הוא הפרשה מבלוטת העטין של יונקים : במהלך הימים הראשונים אחרי ההמלטה. פרות : יום 1 – קולוסטרום. ימים 2-3 – חלב מעבר ( transition milk ). - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
ממשק קולוסטרום ממשק קולוסטרום ברפת החלבברפת החלב
ד"ר תמיר גשןהחקלאית
בית הספר לרפואה וטרינריתעל שם קורט, האוניברסיטה העברית.
בית דגן, ישראל.
3ממשק קולוסטרום תמיר גשן
?? מהו קולוסטרוםמהו קולוסטרום הוא הפרשה מבלוטת העטין של קולוסטרוםקולוסטרום•
יונקים :במהלך הימים הראשונים אחרי ההמלטה.–פרות :–
– קולוסטרום.1יום •(.transition milk – חלב מעבר )2-3ימים •
4ממשק קולוסטרום תמיר גשן
הרכב הקולוסטרוםהרכב הקולוסטרוםמספר חליבה
חלב123מרכיב1.0561.0401.0351.032משקל סגולי
23.917.914.112.9 מוצקים%%14.08.45.13.1חלבון%4.84.33.82.5 קזאין
IgG mg/ml48.025.015.00.6%6.75.43.93.7 שומן
%2.73.94.45 לקטוז A g/L 295019001130340ויטמין
Foley & Otterby. J.Dairy.Sci. 1978 )61( : 1033
5ממשק קולוסטרום תמיר גשן
הקולוסטרום הוא המקור לאימונוגלובולינים בוולד.•
קולוסטרום הוא מקור מרוכז של חלבון, שומן, •ויטמינים )בעיקר ויטמינים מסיסי שומן(
ומינראלים.
הקולוסטרום מכיל גם הורמונים שונים ופקטורי •גדילה החשובים להתפתחות הוולד.
הרכב הקולוסטרוםהרכב הקולוסטרום
6ממשק קולוסטרום תמיר גשן
הרכב הקולוסטרוםהרכב הקולוסטרום
Electrophoretic separation of cow’s colostrumElectrophoretic separation of cow’s colostrum
Abs
orba
nce
Albumin
-globulinns
β -globulinns
-globulinns
Bogin et al. 1993
7ממשק קולוסטרום תמיר גשן
מערכת העיכול בולדמערכת העיכול בולד 24מסוגלת לקלוט ולספוג מולקולות גדולות במשך •
שעות ראשונות של החיים :תכונה ייחודית לתאי מעי בלתי בוגרים.–.יכולה לקלוט ו"לספוג" גם חיידקים– 24אנזימים באבאומזום ובמעיים אינם פעילים במהלך –
השעות הראשונות לחיים.
קולוסטרום מכיל מעכבי אנזימים אשר מונעים פירוק •של מרכיביו במעי.
8ממשק קולוסטרום תמיר גשן
חשיבות הקולסטרוםחשיבות הקולסטרוםקולוסטרום חשוב במיוחד בעגלים, טלאים, •
חזירים, סייחים, ובעלי חיים אחרים עקב הסיבות הבאות :
וולדות של בעלי חיים אלו נולדים ללא רמות –משמעותיות של אימונוגלובולינים )נוגדנים(.
קולוסטרום הוא המקור העיקרי של נוגדנים.–אימונוגלובולינים בסרום הנם חיוניים לתפקוד נאות –
של מערכת החיסון.
9ממשק קולוסטרום תמיר גשן
חשיבות הקולוסטרוםחשיבות הקולוסטרום
Abs
orba
nce
Abs
orba
nce
לפני הגמעת קולוסטרום אחרי הגמעת קולוסטרום
Albumin
-globulinns
β -globulinns
-globulinns
Albumin
-globulinns
β -globulinns -globulinns
אלקטרופורזה של סרום עגל Bogin et al. 1993
10ממשק קולוסטרום תמיר גשן
בעגלים בעגליםIg’sIg’sרמת רמת
>2000 mg/dl
1000-2000 mg/dl
620-999 mg/dl
<620 mg/dl
27.4
13.6
25.9
33.1
11ממשק קולוסטרום תמיר גשן
% Calf survival by serum IgG concentration
90
92
94
96
98
100
0 7 14 21 28 35 42 49 56
Age- days
Su
rviv
al)%
(
Blue >1000 mg/dl ; Pink<1000 mg/dl
חשיבות הקולוסטרוםחשיבות הקולוסטרום
12ממשק קולוסטרום תמיר גשן
שעות המחולקים לפי רמות 24השוואה בין עגלים בין • מ"ג 800אימונוגלובולינים בסרום – מעל ומתחת
לדציליטר :5.4יחס סיכון לתמותה לפני גמילה =–6.4יחס סיכון לתחלואה בגידול=–3.2יחס סיכון לתחלואה לפני גמילה =–3.0יחס סיכון לתחלואה במפטמה =–3.1יחס סיכון לתחלואת נשימה במפטמה =–
Whittum & Perino Am J Vet Res, vol...... 56
חשיבות הקולוסטרוםחשיבות הקולוסטרום
13ממשק קולוסטרום תמיר גשן
הערכת חלבון בסרום – ביורטה.•הערכת מוצקים בסרום – רפרקטומטר.•
ג' לדציליטר קשורים בכשל 5ערכים נמוכים מרמה של העברת חיסון פאסיבי.
.הערכים מושפעים מהתייבשות
הערכת העברת נוגדנים
14ממשק קולוסטרום תמיר גשן
מבחן גלוטר אלדהיד.•
עכירות בנוכחות סולפט האבץ / סולפיט •הנתרן.
אימונודיפוזיה בג'ל.•
•ELISA.
•gamma-Glutamyl-Transferase )GGT(.
הערכת העברת נוגדנים
15ממשק קולוסטרום תמיר גשן
מבחן איכותי פשוט, מהיר, אמין וזול.•
שימוש בדם מלא או סרום ללא צורך בציוד מיוחד.•
העיקרון – חלבון בסרום בנוכחות גלוטר אלדהיד •הופך למוצק. התמצקות החלבון קשורה בריכוזו –
ככל שריכוז החלבון גבוה יותר, זמן הקרישה מתקצר.
.המבחן בודק רמות חלבון ולא רמות נוגדנים•
מבחן גלוטר אלדהיד
16ממשק קולוסטרום תמיר גשן
Serum Agglutination with GA – Different Protein Concentrations
מבחן גלוטר אלדהיד
17ממשק קולוסטרום תמיר גשן
מבחן גלוטר אלדהיד
18ממשק קולוסטרום תמיר גשן
GGT-Glutamyl-Transferase.
אנזים המצוי בקולוסטרום בכמויות גדולות.•
בבעלי חיים מבוגרים – אנזים המצוי בעיקר •בתאי כבד.
יכול לשמש כסמן לקליטת קולוסטרום.•
19ממשק קולוסטרום תמיר גשן
GGT
TSP vs GGT r =0.4767
R2 = 0.2273
0
2
4
6
8
10
0 500 1000 1500 2000 GGT
TSP
gr
/ dl
Dr Galon Nadav. 2002
(2 days old)
20ממשק קולוסטרום תמיר גשן
GGT
GGT & Globulin in Calf Serum
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
0 1 2 3 6 12
Time (days)
GG
T (
U/l
)
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Glo
bu
lin
(g
/l)
GGT
Globulin
Bogin et al. 1993
21ממשק קולוסטרום תמיר גשן
אימונוגלובולינים בסרוםאימונוגלובולינים בסרום
רמות רצויות :• שעות מהמלטה.24 ג' לדציליטר 1– מעל
שעות מהמלטה 48 ג' לדציליטר 1פחות מ – –– כשל העברת חיסון פאסיבי.
רמות אימונוגלובולינים נמוכות מהנ"ל קשורות –בהכפלת שיעור התמותה עד הגמילה.
22ממשק קולוסטרום תמיר גשן
רמת החיסון הפאסיבי המועבר לעגל תלויה •בגורמים :
.כמות קולוסטרוםכמות קולוסטרום•
.איכות הקולוסטרוםאיכות הקולוסטרום•
.גיל העגל בזמן ההאכלהגיל העגל בזמן ההאכלה•
אימונוגלובולינים בסרוםאימונוגלובולינים בסרום
23ממשק קולוסטרום תמיר גשן
המטרההמטרה
הקטנת מספר הקטנת מספר העגלים/ות עם כשל העגלים/ות עם כשל
חיסון אימהי חיסון אימהי פאסיבי !!!פאסיבי !!!
24ממשק קולוסטרום תמיר גשן
חליבת הקולוסטרום צריכה להיעשות קרוב ככל • שעות.1-2שניתן להמלטה – רצוי תוך
נקה את העטין לפני חליבת הקולוסטרום.•
יש לחלוב את הקולסטרום בצורה סניטארית •ולבדוק את איכותו.
אין לערב חלב מעבר בקולסטרום.•
איסוף קולסטרום
25ממשק קולוסטרום תמיר גשן
ריכוז האימונוגלובולנים בקולוסטרום משתנה •לפי :
ההיסטוריה הרפואית של הפרה.–נפח הקולסטרום המיוצר.–עונה.–גזע.–הזנה.–
איכות קולוסטרום
26ממשק קולוסטרום תמיר גשן
אימונוגלובולינים בקולוסטרום של גזעים שונים :•)to >100 mg/L )Pritchertt 4820-הולשטיין–
)to 115 mg/L)Quigley 6628-ג'רזי–
סוג הנוגדנים בקולסטרום תלוי בגורמי המחלה •.והאנטיגנים אליהם נחשפה הפרה
חליבה או טפטוף חלב לפני המלטה – פוגעים •באיכות הקולוסטרום.
איכות קולוסטרום
27ממשק קולוסטרום תמיר גשן
חיסוני אמהות
28ממשק קולוסטרום תמיר גשן
94%
50%
83%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Rota/E.coli Salmonella BVD/IBR
חיסון
םשקי
מ
Vaccine
Far
mחיסוני אמהותחיסוני אמהות
Dr. Galon Nadav 2002
29ממשק קולוסטרום תמיר גשן
רמת האימונוגלובולינים בקולסטרום יכולה •להמדד במעבדה – רמת דיוק גבוהה, זמן רב
ועלות גבוהה.
מדידת משקל סגולי של הקולסטרום באמצעות • נותנת הערכה טובה לאיכות קולסטרומטרהקולוסטרום.
איכות קולוסטרום
30ממשק קולוסטרום תמיר גשן
קולסטרומטרקולסטרומטר
31ממשק קולוסטרום תמיר גשן
קולסטרומטרקולסטרומטר
32ממשק קולוסטרום תמיר גשן
קולסטרומטרקולסטרומטרקולוסטרום צריך להבדק על ידי קולוסטרומטר •
.22o C בטמפרטורה של
33ממשק קולוסטרום תמיר גשן
איכסון קולוסטרוםאיכסון קולוסטרום.מקרר – עד שבוע אחד•הקפאה – עד שנה )קיים דיווח על קולסטרום שהיה •
שנה ולא איבד מאיכותו.15קפוא
חשוב – מקפיאי נו-פרוסט אינם טובים עקב כך שיש מחזוריות של הפשרה והקפאה הגורמת לקלקול
הקולסטרום.
34ממשק קולוסטרום תמיר גשן
אכסון בהקפאה גורם להרס תאי דם לבנים •.בקולוסטרום
הגמעה בקולוסטרום טרי היא הדרך היחידה •לספק תאי דם לבנים מהאם לולד.
איכסון קולוסטרוםאיכסון קולוסטרום
35ממשק קולוסטרום תמיר גשן
1-2הקולוסטרום צריך להישמר בבקבוקים של •ליטר המסומנים באופן הבא :
איכות הקולוסטרום )ירוק, צהוב(–תאריך חליבה.–מספר פרה.–
בנק הקולוסטרום צריך להיות מנוהל כך •שהקולסטרום ה"ישן" יצא ראשון.
איכסון קולוסטרוםאיכסון קולוסטרום
36ממשק קולוסטרום תמיר גשן
קרור הקפאה
איכסון קולוסטרוםאיכסון קולוסטרום
37ממשק קולוסטרום תמיר גשן
הפשרת קולוסטרום
38ממשק קולוסטרום תמיר גשן
הפשרת קולוסטרום צריכה להיעשות במים •פושרים.
קולוסטרום קפוא יכול להיות מופשר תוך שימוש •במיקרוגל – הפעלה למשך דקה אחת בכח נמוך,
לשפוך בתום הדקה את הנוזל שהפשיר לכלי נפרד וחוזר חלילה.
שימוש במיקרוגל אינו מומלץ.•
הפשרת קולוסטרוםהפשרת קולוסטרום
39ממשק קולוסטרום תמיר גשן
ק"ג.40משקל עגל בלידה = •
ליטרים.3.6 ממשקל הגוף = 9%כמות דם = •
ג' לליטר.10כמות אימונוגלובולינים מינימלית = •
.35%יעילות ספיגת אימונוגלובולינים = •
כמות אימונוגלובולינים מינימאלית נדרשת =•
3.6 * 10 / 0.35 = 103 gr
כמות קולוסטרום
40ממשק קולוסטרום תמיר גשן
תכולת אימונוגלובולינים ממוצעת בקולוסטרום = • ג' לליטר50
כמות קולוסטרום מינימאלית נדרשת =• ליטרים2.06 = 103/50
ג' אימונגלובולינים 1.5להגעה לרמה רצויה של • ליטרים של קולוסטרום.3בליטר דם יש צורך ב-
כמות קולוסטרום
41ממשק קולוסטרום תמיר גשן
ליטרים תוך שעתיים מהמלטה.2 – 1.5•
שעות לאחר ההגמעה 6 ליטרים נוספים 2 – 1.5•.הראשונה
נמצא כי הגמעה מבקבוק עדיפה על הזנה בעזרת •צינור קיבה )"זונדה"( – קליטה טובה יותר של
נוגדנים.
הגמעת קולוסטרום
42ממשק קולוסטרום תמיר גשן
מעקב הגמעת קולוסטרום
43ממשק קולוסטרום תמיר גשן
רצוי להרחיק את הוולד מאימו מוקדם ככל •שאפשר על מנת למנוע יניקה ולהבטיח
קבלת קולוסטרום איכותי ובדוק.
הגמעת קולוסטרום
44ממשק קולוסטרום תמיר גשן
ספק תנאי ממשק יובש נאותים לפרות.•המלטות צריכות להתבצע בתא המלטה יבש ונקי •
או בחצר המלטות יבשה ונקיה.הפרד את הוולד מאימו מוקדם ככל שניתן.•טבול את טבור הוולד בתמיסה כהלית של יוד •
מוקדם ככל שניתן.הכנס את הוולד לסביבה מבודדת, יבשה ומוגנת •
מפגעי האקלים.
המלצות נוספות