8
3 ГЛАВНЫЙ ИНФЕКЦИОНИСТ УКРАИНЫ С. А. КРАМАРЕВ: «ВКУСНАЯ ЕДА И НИКАКИХ ОТРАВЛЕНИЙ!» ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ВКУСНЫМИ, ПОЛЕЗНЫМИ, А ГЛАВНОЕ КАЧЕСТВЕННЫМИ! Человеческий организм уст- роен таким образом, что без взаимодействия с окружаю- щим миром ему не выжить. Мы дышим воздухом, употребляем пищу, соприкасаемся с предме- тами... Все это вполне естест- венно для нашего нормаль- ного существования, однако может нанести и вред. Если в организм с воздухом, едой или зараженными предметами попадают вредные, ядовитые вещества, происходит инток- сикация, или отравление. На- пример, съеденная пища или выпитая вода буквально кишат микроорганизмами, мечтающими испортить обста- новку внутри нашего орга- низма. Откуда они там бе- рутся? Да отовсюду. Воздух, немытые руки продавцов-по- варов-потребителей, вездесу- щие и универсальные разно- счики инфекций – насекомые. Любые пищевые продукты представляют собой замеча- тельную среду для размноже- ния микробов. Однако, если знать «слабые места» болезне- творных бактерий, никакая бак- териологическая угроза вам не будет страшна. В новом номере газеты «Я – пациент», который посвя- щен теме отравлений, мы рас- сказываем об опасных для же- лудка инфекциях и о том, как их победить. Вы узнаете, где и как лучше собирать или покупать грибы, чтобы избежать встречи с несъедобными, как лучше кон- сервировать продукты на зиму, чтобы их не испортили бактерии опасного ботулизма, сколько можно выпить алкоголя без осо- бого вреда для организма, какие игрушки могут быть токсичными для вашего ребенка, а также, чем вредны генетически моди- фицированные организмы (ГМО). Специалист в области инфекционных болезней рас- сказывает об отравлениях с на- учной точки зрения и дает со- веты, которые пригодятся каж- дому. А для тех, кто осенью со- бирает урожай, очень полезной будет наша статья о том, как со- хранить здоровой спину во время работы на огороде. Искренне желаю всем нашим читателям доброго здо- ровья! Кандидат медицинских наук Елена Дудко Об Алексее Вертинском, Заслуженном артисте Украины, можно смело сказать: он эпатажен, талантлив, экстравагантен, чуточку безумен, гениален, харизматичен и обаятелен. Сегодня Вертинский – известный актер, востребованный и в театре, и в кино, и на модных показах в качестве модели. О своем творческом и жизненном пути, а также об отношении к здоровому образу жизни Алексей Вертинский рассказывает читателям газеты «Я – пациент» 4 5 5 БОТУЛИЗМ: ОПАСНЫЙ ТОКСИН ПОД КРЫШКОЙ «ТИХАЯ ОХОТА» НА... ОТРАВЛЕНИЯ ГМО: СПАСЕНИЕ ИЛИ УТОПИЯ? А ТАКЖЕ: ОПАСНОСТЬ В ДЕТСКОЙ ИГРУШКЕ........6 ОТРАВЛЕНИЯ АЛКОГОЛЕМ...................6 ПОЯСА «ТОНУС ЭЛАСТ» (ЛАТВИЯ) ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВАШЕЙ СПИНЫ..........7 «Здравствуй, Леша. Спасибо тебе большое, ты так хорошо сыграл!» стр.8 РЕСПИТАРНОРНЫЕ ИНФЕКЦИИ В СЛЕДУЮЩЕМ ВЫПУСКЕ «Я –пациент» ОТ РЕДАКТОРА ВСЕУКРАИНСКОЕ МЕДИЦИНСКОЕ ОБОЗРЕНИЕ № 67 ОТРАВЛЕНИЯ: КАК СПРАВИТЬСЯ И ИЗБЕЖАТЬ самые распространенные кишечные инфекции источники заражений ошибки в лечении при отравлениях отравления ртутью обострения заболеваний как последствия отравлений

Я - пациент

Embed Size (px)

DESCRIPTION

газета о здоровм образе жизни

Citation preview

3

ГЛАВНЫЙ ИНФЕКЦИОНИСТ УКРАИНЫ С. А. КРАМАРЕВ:

«ВКУСНАЯ ЕДА И НИКАКИХ ОТРАВЛЕНИЙ!»

ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ВКУСНЫМИ, ПОЛЕЗНЫМИ, А ГЛАВНОЕ – КАЧЕСТВЕННЫМИ!Человеческий организм уст-

роен таким образом, что без взаимодействия с окружаю-щим миром ему не выжить. Мы дышим воздухом, употребляем пищу, соприкасаемся с предме-тами... Все это вполне естест-венно для нашего нормаль-ного существования, однако может нанести и вред. Если в организм с воздухом, едой или зараженными предметами попадают вредные, ядовитые вещества, происходит инток-сикация, или отравление. На-пример, съеденная пища или выпитая вода буквально

кишат микроорганизмами, мечтающими испортить обста-новку внутри нашего орга-низма. Откуда они там бе-рутся? Да отовсюду. Воздух, немытые руки продавцов-по-варов-потребителей, вездесу-щие и универсальные разно-счики инфекций – насекомые.

Любые пищевые продукты представляют собой замеча-тельную среду для размноже-ния микробов. Однако, если знать «слабые места» болезне-творных бактерий, никакая бак-териологическая угроза вам не будет страшна.

В новом номере газеты «Я – пациент», который посвя-щен теме отравлений, мы рас-сказываем об опасных для же-лудка инфекциях и о том, как их победить. Вы узнаете, где и как лучше собирать или покупать грибы, чтобы избежать встречи с несъедобными, как лучше кон-сервировать продукты на зиму, чтобы их не испортили бактерии опасного ботулизма, сколько можно выпить алкоголя без осо-бого вреда для организма, какие игрушки могут быть токсичными для вашего ребенка, а также, чем вредны генетически моди-

фицированные организмы (ГМО). Специалист в области инфекционных болезней рас-сказывает об отравлениях с на-учной точки зрения и дает со-веты, которые пригодятся каж-дому. А для тех, кто осенью со-бирает урожай, очень полезной будет наша статья о том, как со-хранить здоровой спину во время работы на огороде.

Искренне желаю всем нашим читателям доброго здо-ровья!

Кандидат медицинских наук Елена Дудко

Об Алексее Вертинском, Заслуженном артисте Украины, можно смело сказать: он эпатажен, талантлив, экстравагантен, чуточку безумен, гениален, харизматичен и обаятелен. Сегодня Вертинский – известный актер, востребованный и в театре, и в кино, и на модных показах в качестве модели. О своем творческом и жизненном пути, а также об отношении к здоровому образу жизни Алексей Вертинский рассказывает читателям газеты «Я – пациент»

4

5

5

БОТУЛИЗМ: ОПАСНЫЙ ТОКСИН ПОД КРЫШКОЙ

«ТИХАЯ ОХОТА» НА... ОТРАВЛЕНИЯ

ГМО: СПАСЕНИЕ ИЛИ УТОПИЯ?

А ТАКЖЕ: ОПАСНОСТЬ В ДЕТСКОЙ ИГРУШКЕ........6

ОТРАВЛЕНИЯ АЛКОГОЛЕМ...................6

ПОЯСА «ТОНУС ЭЛАСТ» (ЛАТВИЯ) –

ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВАШЕЙ СПИНЫ..........7

«Здравствуй, Леша. Спасибо тебе большое, ты так хорошо сыграл!»

стр.8

РЕСПИТАРНОРНЫЕ ИНФЕКЦИИ

В СЛЕДУЮЩЕМ ВЫПУСКЕ «Я –пациент»

ОТ РЕДАКТОРА

ВСЕУКРАИНСКОЕМЕДИЦИНСКОЕ

ОБОЗРЕНИЕ № 67 ОТРАВЛЕНИЯ: КАК СПРАВИТЬСЯ И ИЗБЕЖАТЬсамые распространенные кишечные инфекцииисточники зараженийошибки в лечении при отравленияхотравления ртутьюобострения заболеваний как последствия отравлений

№ 67

2

Любое пищевое от-равление может привести к разви-тию кишечной ин-фекции. Чтобы ис-ключить негативные последствия, поста-райтесь избежать встречи с болезне-творными бактери-ями

Возбудители кишеч-ных инфекций - бакте-рии и вирусы. В резуль-тате их попадания в ор-ганизм в одном или не-скольких отделах желу-дочно-кишечного тракта начинается воспали-тельный процесс. Чаще других встречаются такие инфекции, как ди-зентерия, сальмонел-лез, иерсиниоз и стафи-лококковое поражение кишечника. Все они по-своему опасны, хотя первые симптомы часто схожи с безобидным пи-щевым отравлением.

Это заболевание не зря про-звали «болезнью грязных рук». Бактерия рода ши-гелла – ее еще называют дизентерийной палочкой – попадает с поверхности за-грязненных рук больного на пищевые продукты, посуду, по-ручни в транспорте. Там она размножается, а затем, вновь через немытые руки, вместе с пищей проникает в организм человека. Дизен-терийная палочка может также «прятаться» в воде из крана и в просроченных молочных продуктах. Свое болезнетворное дейс-твие микробы начинают проявлять в толстой кишке. Здесь они размножа-ются и образуют ядовитые вещества, которые с током крови разносятся по всему организму. В результате появ-ляются жидкий стул с примесью крови, белый налет на языке, пропадает аппе-тит и резко повышается температура.

«Болезнь холодильников» – второе название этого за-

болевания. Оно говорит само за себя: бактерии иерсинии, вызывающие инфекцию, устойчивы к

низким температурам. Идеальные условия сущест-

вования для них – это холо-дильник, на полках которого хранятся

разные продукты. Иерсинии также разно-сятся грызунами, «прогулявшимися» по ово-щам и фруктам, хранящимся в погребе. Осо-бенно долго (около 20 суток) иерсинии живут

в молочных продуктах – твороге, сыре. Минуя желудок, бактерии попадают в ниж-ние отделы тонкого кишечника. Их де-ятельность проявляется остро: ознобом, головной болью, болями в мышцах и сус-тавах, повышением температуры.

Маленькое золотистое и неподвиж-ное зернышко – именно так выгля-дит стафилококк под микроскопом

– может оказаться грозным врагом здо-ровья. Каждая час-тица, каждый эле-

мент его структуры, каждый биохимичес-

кий процесс – источник опасности. Стафилококк передается через ис-портившиеся продукты, воздушно-капельным путем и через загряз-ненные руки. Вначале инфекция проявляется как кишечное рас-стройство – тошнотой, рвотой, жидким стулом. Но яды микробов настолько сильны, что вовремя не обезвреженная стафилококковая палочка может обернуться зараже-

нием крови, возникновением гной-ных воспалений в почках, печени, ухудшением работы сердца. Вызы-вающие болезнь стафилококки особенно активно размножаются в неправильно или долго хранящихся тортах и пирожных с кремом.

Escherichia coli (E.coli) – бактерии, которые обитают в нормальной кишечной флоре орга-низма. Они подавляют рост микробов и синтезируют некоторые витамины. Однако среди разновидностей этой палочки есть 150 типов патогенных бактерий, способных вызывать у человека острые кишечные заболевания. Например, энтерогеморрагическая E.сoli. Она может попасть в организм человека с зараженными пищевыми продуктами (сырым мясом или молоком, плохо вымытыми овощами, фруктами, зеленью). В результате заражения воз-никают диарея, колики, повышается температура. Чтобы обезопасить себя от коварной e.coli, помните: бактерии группы кишечной палочки не устойчивы к высокой температуре.

Сроки хранения скоропортящихся продуктов при температуре (4+-2) °C:

молоко и молочные про-дукты – от 48 часов до 5 суток

колбаса – от 24 часов до нескольких суток, конкрет-ный срок – на упаковке

мясные полуфабрикаты – 36 - 48 часов (шашлык – 24 часа)

полуфабрикаты из мяса птицы: фарш – 12 часов, шашлык – 24 часа, целая курица или бедра, крылья и т.п. – 48 часов

фабричный мясной фарш – 24 часа

готовые блюда из мяса – 24 часа

заливные, зельцы, студни, холодцы – 12 часов

яйца вареные – 36 часов

салаты из вареных овощей – 12 – 18 часов

квас хлебный промышлен-ный (в бочках) – 48 часов

торты и пирожные: без крема – 72 часа, с кремом – 18 часов

Согласно ГОСТу, на упа-ковке молочных продуктов должны быть следующие сведения:- название производителя и товарный знак- вид молока и метод тепло-вой обработки- массовая доля жира в про-центах - масса нетто в граммах- условия хранения- число и месяц конечного срока реализации (исключе-ние составляет стерилизо-ванное молоко)- информация относительно пищевой и энергетической ценности 100 г продукта

Болезни «грязных рук» и «холодильников»

3

№ 67

- Какие из кишечных инфекций являются самыми распространен-ными и опасными?

- Опасны все: любое отравление в той или иной степени наносит вред здоровью. Если говорить о кишечных инфекциях, то чаще всего случаются вспышки дизентерии и пищевые от-равления, вызванные другими микро-бами: стафилококками, шигеллами, сальмонеллами. Передаются воз-будители кишечных ин-фекций главным об-разом через про-дукты питания – плохо вымы-тые или ис-порченные. Для пище-вых отрав-лений ха-рактерны с л е д у ю -щие симп-томы: мно-гократная р в о т а , о б и л ь н ы й жидкий стул, лихорадка, паде-ние давления, сла-бость, головокружение.

- Может ли вода стать ис-точником кишечных заражений и какую воду лучше всего употреб-лять для питья?

- Чаще всего зараженная вода вы-зывает энтеровирусную инфекцию. Ее возбудители - энтеровирусы – могут жить в воде несколько меся-цев. Идеально для питья употреблять бутилированную воду, которая прода-ется в магазинах, а если такой воз-можности нет, то кипяченную.

- В истории человечества крысы и мыши часто играли роль разно-счиков тяжелейших инфекцион-ных заболеваний. Представляют ли эти животные опасность для людей в наши дни?

- Самые распространенные забо-левания, передаваемые грызунами – лептоспироз и псевдотуберкулез. Эти болезни опасны для дачников – тех, у кого есть погреба и хозяйство: куры, свиньи. Грызуны могут появ-ляться в местах, где хранятся про-

дукты, и оставлять на них свои выде-ления. Попадая в организм человека с пищей, они могут вызвать такие за-болевания как лептоспироз, иерси-ниоз или псевдотуберкулез. Остере-гайтесь прошлогодних капусты, мор-кови – за год они успели накопить на своей поверхности множество бакте-рий. Правда, после термической об-работки опасность исчезает. Главное – не забывать тщательно мыть руки

после того, как почистите овощи. Если хотите

съесть овощи в сыром виде,

п р е д в а р и -тельно вы-мойте их с мылом.

- Какие о п а с н ы е о ш и б к и с о в е р -ш а ю т люди, пы-

таясь само-стоятельно

в ыл еч иться от отравлений

и кишечных ин-фекций?

- Не стоит употреблять противопоносные и противо-

рвотные препараты. Рвота и жидкий стул – естественная реакция орга-низма на выведение токсинов, кото-рые попали в организм. Если прекра-тить процесс выведения, тяжесть за-болевания может усилиться, так как пищевое отравление усугубляется токсическим. При отравлении нужно употреблять много жидкости – для предотвращения обезвоживания ор-ганизма. Лучше всего для этого ис-пользовать специальные глюкозо-со-левые растворы, которые продаются в аптеках. Их принимают дробно (по 1-2 столовых ложки) и часто (каждые 15-20 минут).

- Каким раствором лучше всего промывать желудок?

- Советую применять кипяченую воду или солевой раствор (1 чайная ложка соли на поллитра воды). Желу-док промывается в несколько при-емов, по 5-10 мл на 1 кг веса. Затем у пациента вызывают искусственную

рвоту. При пищевом отравлении обя-зательно нужно принять активиро-ванный уголь. Глотать таблетки не следует: их нужно растолочь в поро-шок и развести в воде в пропорции 1:8. Оптимальная доза активирован-ного угля составляет 25-100 г в зави-симости от возраста пациента.

- Ребенок нечаянно разбил ртут-ный термометр. Насколько это опасно и какие могут быть пос-ледствия?

- Это очень опасная ситуация. Не-смотря на то, что ртутный термометр считается самым точным, я бы не ре-комендовал измерять им темпера-туру ребенку. Если все же термометр разбился, шарики ртути тщательно собирают резиновой грушей в сосуд с водой. Не лишним будет вызвать представителей санитарно-эпидеми-ологической станции, чтобы они из-мерили количество паров ртути в воздухе. Отравления этим вещест-вом крайне тяжелы. Главная опас-ность кроется в том, что даже не-сколько закатившихся в труднодо-ступные места шариков способны в течение длительного времени выде-лять пары. Постепенно накапливаясь в организме, ртуть будет отравлять его, вызывая поражение почек, не-рвной системы.

- Может ли отравление способс-твовать рецидивам других имею-щихся у человека заболеваний?

- Конечно же, может. Поэтому всем людям, страдающим хроничес-кими заболеваниями, детям раннего возраста и пожилым людям при пи-щевых отравлениях нужно обяза-тельно и немедленно обратиться к врачу. Заболевание – стресс для ор-ганизма, а стресс может вызвать обострение любой хронической бо-лезни.

ПРОФЕССОР КРАМАРЕВ: «Вкусная еда

и никаких отравлений!»Плохо вымытые, неправильно хранящиеся продукты – настоящий

рассадник кишечных инфекций. Мы нередко слышим от окружающих: у кого-то живот прихватило, кого-то стошнило после наспех съеденного обеда, а то и расстройство кишечника застало врасплох, перечеркнув все планы на вечер. Все это – симптомы кишечных инфекций. О том, как уберечься от опасного недуга, расскажет главный инфекционист Укра-ины, заслуженный врач Украины, профессор, доктор медицинских наук, заведующий кафедрой детских инфекционных болезней НМУ им. Бо-гомольца Сергей Александрович Крамарев

Если кишечные

инфекции нетяжелые, неосложненные, то применять антибиотики нецелесообразно. В этом случае рекомендуются

препараты нитрофуранового ряда, которые очень близки по действию к

антибиотикам широкого спектра действия. А из всех нитрофуранов наиболее

эффективна фурагина калий-магниевая соль («Фурамаг»), так как она обладает значительно меньшей токсичностью по

сравнению с другими препаратами этого ряда, но при этом –

большей эффективностью.

№ 67

4

Жители крупных городов редко выбираются за грибами в лес, поэтому не всегда знают, как выглядит тот или иной гриб, в чем его польза, а в чем – опасность. А если кто и выходит на «грибную охоту», то чаще всего – в близлежа-щий к городу лесок. А ведь почва вокруг мега-полисов пропитана вредными веществами в радиусе до 150 км. Особенно – в восточных ре-гионах нашей страны, там, где расположено много промышленных центров. А еще – на се-вере Украины, поблизости от Чернобыля. Грибы обладают уникальной способностью на-капливать соли тяжелых металлов, радионук-лиды и другие вредные химические вещества. Поэтому даже съедобные экземпляры могут оказаться ядовитыми, если их собирать в за-грязненных местах или неправильно пригото-вить.

Осторожно, гриб!Если вместе с грибом в организм попали

токсические вещества, они начинают посте-пенно поражать органы и системы. Отравле-ние и степень его тяжести зависят в основном от разновидности ядовитых веществ и от их ко-личества. Первые симптомы могут появиться как через 30 минут, так и через сутки. При пер-вых признаках отравления – рвоте, жидком

стуле – большая часть яда может выйти из ор-ганизма. Если же симптомы проявляются через несколько часов, яд проникает в кровь, и вос-становиться после таких случаев намного сложнее. Коварность тяжелых отравлений со-стоит в том, что после первых признаков – спастической боли по всему животу, тошноты, неукротимой рвоты, частого жидкого стула, – через некоторое время наступает так называе-мый период мнимого благополучия, когда явные симптомы отравления постепенно исче-зают. Однако в это время в функциях печени происходят неблагоприятные изменения, и уже через 10-12 часов могут появиться желтуха, чувство тяжести и боль в правом подреберье – признаки поражения печени. Поэтому за по-мощью к врачу при первых признаках отравле-ния нужно обращаться немедленно.

«Тихая охота» на... отравления

Осень – время отправляться за грибами. Однако даже самые знакомые из них могут оказаться вовсе небезо-бидными. В результате – отравление и плохое самочувс-твие. Чтобы этого не случилось, внимательно изучите гриб, прежде чем класть его в корзинку

ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ ЛЮБЫЕ ГРИБЫ НУЖНО ЗАМОЧИТЬ В ВОДЕ НА 20 МИНУТ – ЭТО

МАКСИМАЛЬНО ИЗБАВИТ ПРОДУКТ ОТ НЕЖЕЛАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ.

САМЫЙ ОПАСНЫЙ ДЛЯ ЖИЗНИ ГРИБ – БЛЕДНАЯ ПОГАНКА. В 1975 ГОДУ В РОССИИ,

СЪЕВ БЛЮДО, ГДЕ ПОПАЛАСЬ ОДНА БЛЕДНАЯ ПОГАНКА, УМЕРЛИ СРАЗУ 12 ЧЕЛОВЕК.

Что делать, пока нет врача?

1. Промыть желудок: выпить подряд 5-6 стаканов воды с акти-вированным углем, вызвать рвоту и принять легкое слабительное, если нет жидкого стула.

2. Соблюдать постельный режим и покой. Давать больному непрерывное питье, при резкой слабости - крепкий чай.

3. Если грибами отравилась семья, в первую очередь нужно заняться детьми и пожилыми людьми – они наиболее чувстви-тельны к грибным токсинам.

4. По приезду врача сообщите ему о количестве съеденных гри-бов и о способе их обработки. Вспомните, кто еще ел грибы и сколько человек могли постра-дать.

• тошнота;• непрекращающаяся рвота;• сильная потливость;• возрастающая слабость;• понижение или повышение тем-

пературы тела;• одышка и головокружение;• сильные боли в животе;• головная боль;• понос (иногда с кровью).

Если при отравлении про-изошло поражение ЦНС, то наблюдаются следующие признаки:

судороги; нарушения зрения; возбуждение; бред; галлюцинации.

ПРИЗНАКИ ОТРАВЛЕНИЯ ГРИБАМИ

• Собирайте только те грибы, которые вы хорошо знаете. Не кладите в корзину и не покупайте на рынке пере-росшие, дряблые, повреж-денные личинками и плесе-нью грибы.

• Грибы – продукт скоропор-тящийся. Не откладывайте их обработку!

• Заготавливайте впрок только молодые грибы.

• Солите, сушите, маринуйте каждый вид грибов отде-льно.

• Перед отвариванием тща-тельно отмойте грибы от частичек песка и почвы.

• Мариновать и солить можно все съедобные грибы, обя-зательно предварительно прокипятив их 10-15 минут.

СОВЕТЫ ПАЦИЕНТУ

5

№ 67

Ботулизм: опасный токсин под крышкой

Рыба с овощами, консерви-рованные грибы, копченая кол-баса... Ели всей семьей, а живот разболелся у двоих. Может, они заболели ботулизмом?

Не исключено, если уже через 2 часа после заражения у постра-давших возникают резкие схватко-

образные боли в животе, двоится в глазах, появ-ляются сла-бость, головная боль, слегка п о в ы ш е н н а я температура, т о ш н о т а , рвота, жидкий стул. При бо-тулизме все вышеописан-ные симп-томы через сутки сменя-ются сухос-тью во рту, запорами и в з д у т и е м живота. Без медицинской помощи здесь не обойтись. Пострадавшего нужно обязательно поместить в ста-ционар: для выявления бактерий ботулизма там проведут лаборатор-ное исследование рвотных масс, кала и остатков пищи, для выявле-ния токсина исследуют кровь боль-ного.

В чем причина?

Ботулизм – это заболевание, вы-зываемое токси-нами (ядом) бакте-

рий ботулизма. Споры ботулизма могут существовать только там, где нет воздуха. Они посто-

янно живут в почве, откуда попадают в воду, на фрукты и овощи, в другие пи-

щевые продукты, а затем – и в кишечник че-

ловека. При кипячении споры ботулизма исчезают

через 25 мин. Зато в консерви-рованных продуктах они могут

жить годами и при этом не изменять вкус пищи. Чаще всего болезнетвор-ные бактерии развиваются в овощ-ных, мясных, грибных, рыбных кон-сервах домашнего приготовления, в копченой и соленой рыбе, ветчине, колбасе. Больной ботулизмом опас-ности для окружающих не пред-ставляет.

РАЗВИВАЯСЬ В КОНСЕРВАХ И МЯСЕ ЖИВОТНЫХ, СПОРЫ

БОТУЛИЗМА ВЫДЕЛЯЮТ ТОКСИНЫ В 375 000 РАЗ СИЛЬНЕЕ, ЧЕМ ЯД

ГРЕМУЧЕЙ ЗМЕИ.

Самая лучшая профилактика ботулизма - употребление кон-сервов промышленного приго-товления. При консервировании в домашних условиях помните:

• овощи, фрукты, ягоды и грибы должны быть хорошо отмыты от частиц земли;

• недопустимо консервировать давно собранные, подгнившие плоды;

• рыбу после улова нужно быстро выпотрошить, промыть в про-точной воде и хранить в холоде;

• перед употреблением в пищу консервированных продуктов их лучше прокипятить в течение 20-25 минут;

• перед вскрытием банки с кон-сервами внимательно присмот-ритесь: не вздулась ли крышка? Вздутие крышки – явный при-знак наличия бактерии боту-лизма в консервах.

В конце XIX века в Бельгии 34 музыканта, готовившихся играть на похоронах, съели сырую ветчину домашнего приготовления. В течение суток у большинства из них на-чали проявляться симптомы ботулизма. В результате 3 че-ловека погибли, а ещё 10 нахо-дились в больнице в течение недели в тяжелом состоянии. Из остатков ветчины и из селе-зенки пострадавших бактери-олог Эмиль ван Эрменгем вы-делил возбудитель и назвал его Bacillus botulinus. Также он установил, что токсин обра-зуется не в организме больного, а в толще ветчины.

Томаты и клубника, устойчивые к морозам, картофель, который не ест ни один вредитель, икра, не имеющая ничего общего с рыбным промыслом... Так ли уж безвредны эти продукты?

Все они содержат в своем составе ге-нетически модифицированные орга-низмы (ГМО): трансгенные продукты, синтетические пищевые добавки. ГМО – это недорогие и якобы безвредные аналоги натуральных продуктов. Именно благодаря их присутствию в привычных для нас продуктах так изменился в пос-леднее время вкус сгущёнки и мясных полуфабрикатов, шоколада и сыра... В результате продукты, которые раньше даже педиатры советовали включать в детский рацион, теперь не обладают не-обходимой пищевой ценностью и даже могут представлять реальную угрозу для

здоровья. Например, раньше для производства

творожной массы требовались нату-ральное сливочное масло, творог, сахар и порошок яичной скорлупы. Те-перь в ход идут дешёвые заменители сахара, соевый белок, а собственно творога используют на 50% меньше. Ароматизаторы, идентичные натураль-ным, роднит с последними только запах, да и то не всегда. Не обойтись и без эмульгаторов – органических кис-лот, придающих нужному продукту при-ятную кремовую консистенцию. В ре-зультате мы имеем заметно «помоло-девшие» недуги. Вывод напрашивается следующий: старайтесь покупать «се-зонные» овощи и фрукты, ограничьте количество употребления пищи с кра-сителями, откажитесь от фаст-фуда и обращайте внимание на состав про-дукта.

Ученые выделяют несколько основ-ных рисков употребления в пищу ГМО:

1. угнетение иммунитета, аллерги-ческие реакции, расстройства об-мена веществ, ухудшение имму-нитета.

2. различные нарушения здоровья в результате появления в ГМО ток-сичных для человека продуктов обмена.

3. выработка устойчивости орга-низма к антибиотикам.

4. нарушения здоровья, связанные с накоплением в организме чело-века гербицидов.

5. возможный мутагенный эффект.

ГМО: спасение или утопия?

№ 67

Ни с того ни с сего у малыша появились высыпания на коже, слабость... Если вы уверены, что рацион тут ни при чем, об-ратите внимание на его иг-рушки

Далеко не все детские игрушки соответствуют сегодня стандартам безопасности. Увы, во многих из них содержатся потенциально опасные для здоровья ребенка вещества. В первую очередь это касается деше-вых китайских товаров, в состав ко-торых, как правило, входят поливи-нилхлорид, фталаты, свинец или другие опасные химические вещес-тва. Бывали случаи, когда такой опасный состав вызывал у ребенка не только реакции кожи, но и удушье и даже кому.

Чтобы обезопасить себя и своего ребенка, при выборе игрушки обра-тите внимание на ее маркировку. Она обязательно должна содержать информацию о стране и фирме-из-готовителе, а также о потребитель-ских свойствах товара. Если позво-

ляет бюджет, лучше предпочесть качественные товары известных марок и приобретать их в специали-зированных детских магазинах.

6

ЭКСПЕРТЫ МЕЖДУНАРОДНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ГРИНПИС ЗАНЕСЛИ

В ЧЕРНЫЙ СПИСОК ИГРУШКИ ПРИЗВОДСТВА КОМПАНИЙ

«DISNEY», «PLAYSCHOOL», «HASBRO».

Опасность в детской игрушке

• Перед тем как дать ребенку новую игрушку, обязательно тща-тельно вымойте ее с детским мылом. Ни в коем случае не да-вайте играть малышу с упаковкой игрушки.

• Если вы заметили тревож-ные симптомы в состоянии ва-шего крохи, срочной отправляй-тесь к врачу или же вызывайте «скорую».

Обратите внимание!

Любая доза алкоголя, даже не вызывающая опьянения (начиная с концентрации 1-10 мкг на 1 мл крови), может причинить вред организму. Поэтому желательно пить только качественные напитки и делать это правильно

Попадая в кровь, алкоголь очень быстро распространяется по всему организму В первую очередь он попадает в те органы, в которых много кровеносных сосудов. Затем начинается активный процесс его выведения. От 2 до 10% алкоголя выводятся вместе с потом и мочой, оставшееся количество окисляется внутри организма: 90–98% – в пе-чени, 2–10% – в других органах и тканях. При этом некоторые органы и системы, в частности, мозг и поло-вая система, могут удерживать мо-лекулы алкоголя дольше других. А значит, они подвергаются наиболее пагубному и разрушительному его воздействию.

Самый опасный элемент в со-ставе алкоголя – этиловый спирт. В больших количествах он становится ядом наркотического действия, ко-торый может вызвать у человека не только опьянение, но и острое от-равление, опасное для жизни. Так обычно бывает после приема боль-ших количеств алкоголя и его сур-рогатов (более 500 мл водки).

Пить можно, но... осторожноВНИМАНИЕ НА СИМПТОМЫ

В легких случаях отравления алкоголем отмечаются замет-ные нарушения психической де-ятельности, учащение сердеч-ных сокращений, умеренное по-вышение артериального давле-ния, тошнота, рвота.

При тяжелых отравлениях происходят более глубокие нару-шения деятельности централь-ной нервной системы вплоть до потери сознания. Наблюдаются потеря болевой чувствитель-ности, иногда – судороги. Кожа становится холодной, влажной, лицо приобретает багровую ок-раску, на склерах (белках) глаз ясно видны расширенные крове-носные сосуды. Из носа и рта вы-деляется много слизи и слюны, иногда в виде пены, происходят непроизвольные стул и мочеис-пускание. Дыхание шумное, за-труднено из-за попадания слизи и рвотных масс в дыхательные пути или из-за западания языка.

Если количество принятого алкоголя слишком велико, на-блюдается угнетение дыхатель-ного центра мозга, дыхание становится поверхностным, пульс – учащенным, артериаль-ное давление заметно снижа-ется.

Первая помощь

Острое алкогольное отравление может привести к летальному исходу. Поэтому при появлении первых симптомов такого отравления (затруднен-ное дыхание, учащенный пульс, потеря сознания) необходимо срочно вы-звать скорую помощь. До прибытия медиков нужно оказать первую по-мощь пострадавшему:

• не дать ему потерять сознание • перевернуть на бок • давать пить как можно больше теплой воды, чтобы промыть

желудок.

Исследования, проведенные в одном из университетов Великобритании, доказали: вероятность родить здорового ребнка у пьющих родителей в 15 раз меньше, чем у непьющих. Кроме того, смерт-ность среди детей, появившихся на свет в семьях любителей спиртного, повышается в 5 раз, а бо-лезненность – в 3,5 раза. Причем речь идет всего-навсего о пьющих людях, а не об алкоголиках. По мнению ученых, алкоголь поражает детей еще до их рождения.

Российский психиатр И.А.Сикорский уста-новил в результате проведенных исследова-ний, что более теплый климат уменьшает опасность употребления алкоголя, а более холодный, наоборот, чрезвычайно увели-чивает возможность отравления. Пос-кольку низкая температура воздуха уси-ливает действие алкоголя, распивать спиртные напитки на холоде намного опаснее, чем в тепле.

ЭТО ВАЖНО ЗНАТЬ

Красивая мама, здоровый малыш!г. Винница (050) 380 63 86г. Днепропетровск (050) 442 34 93г. Донецк (062) 338 23 10г. Запорожье (050) 442 47 09

г. Луганск (066) 353 68 22г. Львов (0322) 35 80 51г. Николаев (067) 115 14 93г. Одесса (067) 485 46 77

г. Симферополь (050) 643 05 23г. Харьков (057) 294 86 39г. Хмельницкий (095) 894 08 89г. Херсон (066) 825 67 59

Производитель ООО «Тонус Эласт», Латвия Р.С. №2930/2004 от 13.06.09 г., №4787/2006 от 03.02.06 г. Заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы № 05.03.02-03/37661 от 24.06.09 г. № 05.03.02-03/61688 от 25.09.08 г.

Реклама ИМН.Перед использованием ознакомьтесь с инструкцией по применению и посоветуйтесь с врачом.

ИЗДЕЛИЯ ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН И КОРМЯЩИХ МАМ «ТОНУС ЭЛАСТ» (Латвия)

Филиалы и представительства ООО «ОЛФА»:

№ 67

Тем, у кого есть дачный участок, от энергичного освое-ния огорода никуда не деться. А вот неприятных последс-твий, связанных с эти заня-тием, – позвоночных грыж, защемлений и смещений поз-вонков, – можно избежать. Чтобы собрать урожай и не повредить спину, прислушай-тесь к нашим советам

Вчера весь день усердно всей се-мьей трудились на огороде, а сегодня уже через полчаса после начала ра-боты вдруг «заклинило» спину. Трудно разогнуться, да и с резкими движениями тоже беда... В чем при-чина?

Очевидно, позвоночник, не выдер-жав чрезмерной нагрузки, «сдался» при очередном неудачном наклоне: произошло смещение позвонка или межпозвонкового диска. Ведь на ого-

роде мы часто выполняем самое опасное для спины движение – подъем тяжести с одновременным поворотом в сторону. В результате, чаще всего страдает поясничный отдел. На него приходится самая большая нагрузка, так как центр тя-жести тела находится в середине та-зовой области. В состоянии покоя на наш позвоночник приходится на-грузка величиной около 25 кг, при поднятии тяжестей и физической ра-боте – до 200 кг. Без помощи позво-ночнику с такой нагрузкой не спра-виться.

Поможет эластичный пояс

Самым эффективным методом уменьшения нагрузки на поясничные позвонки считается ношение меди-цинского эластичного пояса. Он под-держивает мышцы поясницы и крес-тцовой области, снимает напряже-ние, нормализует мышечный тонус, устраняет болевые ощущения и дис-комфорт. Как правило, пояс пред-ставляет собой ленту из эластичного

материала, которая может быть уси-лена жесткими вставками. Такой пояс необходим при радикулитах, невритах, смещениях позвоночных дисков и нестабильности позвоноч-ника. Он обеспечивает различную по силе фиксацию поясничного от-дела – от самой лёгкой до полной, исключающей какие-либо движения в пояснице. А в целях профилактики – при длительной ходьбе, физичес-ких нагрузках и особенно во время работы на огороде – спину нужно за-фиксировать эластич-ным поясом из неоп-рена. Неопреновый пояс улучшает кровооб-ращение, фиксирует поясничный отдел позвоночника и мышцы спины, уберегая их от растяжения. Бла-годаря специаль-ному составу такого материала, он, к тому же, способс-твует похудению.

7

Огород без болей в спине• Выбор эластичного пояса

лучше доверить специалисту. Помните: если не соблюдать врачебные рекомендации, но-шение поясов может причи-нить и вред. Слишком тугая за-тяжка затрудняет дыхание, пи-щеварение и кровообращение в нижней половине тела.

• Поднимая с пола тяжесть, не-льзя делать это рывком, на прямых ногах. Перед тяжелым предметом следует присесть, выпрямить спину и с прямой спиной, аккуратно «взять вес».

• Начинать «осваивать» огород

нужно с малого, постепенно увеличивая нагрузку. Меди-цинский эластичный пояс «Тонус Эласт» (Латвия) уменьшит риск появления боли в спине и надежно под-держит поясницу.

Обратите внимание!

ВРАЧИ СОВЕТУЮТОсновными показаниями к применению

корсетных поясов считают болевые ощу-щения. Однако есть и другие причины для того, чтобы надеть эластичный пояс: выраженное постоянное или периоди-

чески появляющееся напряжение мышц поясницы, которое возникает во время физической активности (работа по дому, на даче, в огороде);

ограничение движений в поясничном отделе позвоночника из-за болей (ос-трая боль в пояснице и крестце, пос-тоянные фоновые или периодически усиливающиеся боли в пояснице, бо-левые и тянущие ощущения в нижней части спины по утрам или после дли-тельного нахождения в статической позе);

опущение внутренних органов брюш-ной полости.

Выполняя физическую работу, будь то поднятие тяжестей или обрабатывание грядок, необходимо надевать медицинс-кий эластичный пояс. Компания «Тонус Эласт» (Латвия) пред-лагает большой выбор медицинских эластичных поясов в соот-ветствии с проблемой: пояс медицинский (оказывает согрева-ющий эффект), пояс с жесткими вставками, пояс из неопрена. Подобрать нужный вы сможете самостоятельно либо с помо-щью специалиста, а купить – в аптеках вашего города. Пояса медицинские «Тонус Эласт» (Латвия) незаменимы в деле про-филактики и лечения заболеваний позвоночника. Это – прове-ренное временем латвийское качество и доступная цена.

м. Вінниця (050) 380 63 86м. Дніпропетровськ (050) 442 34 93м. Донецьк (062) 338 23 10м. Запоріжжя (050) 442 47 09

м. Луганськ (066) 353 68 22м. Львів (0322) 35 80 51м. Миколаїв (067) 115 14 93м. Одеса (067) 485 46 77

м. Симферопіль (050) 645 66 61м. Харків (057) 294 86 39м. Хмельницький (095) 894 08 89м. Херсон (066) 825 67 59

Філії та представництва ТОВ «ОЛФА»:

знижує патологічну рухливість та нестабільність

зігріває, застерігає від переохолоджень

Р.П. Моз України №3351/2004 від 17.07.09 р. та №3240/2004 від 17.07.09 р.

ПОЯСИ МЕДИЧНІ «ТОНУС ЕЛАСТ» – НАДІЙНИЙ ЗАХИСТ ВАШОЇ СПИНИ!

№ 67

- Стать актером было мечтой вашего детства?

- Это, наверное, в силу своего не-вежества я, живя в провинции, раз-мечтался о профессии артиста. По-чему невежества? Потому что меня волна мечты «накрыла» в детском возрасте, когда я еще не соображал, какие круги ада нужно пройти для того, чтобы стать артистом. Я думал: если у нас в городе есть театр, киноте-атр, то меня быстренько научат актер-скому мастерству и выпустят на сцену. А может, даже учить не нужно будет и мне дадут большие роли, пусть и за смешные деньги... А потом я стал по-сещать драмкружок во Дворце пионе-ров и в сознании начала «наводиться резкость». Я понял, насколько все это сложно, и подумал: «Лёся, ты попал!». Но решил, что добьюсь своего и стану хорошим артистом. Сейчас, напри-мер, Голливуд – не моя цель. Мне нравится видеть перед собой со сцены маленькую горстку людей, которых я бы сразил, убедил, побе-дил. А на следующий день они бы подходили и говорили: «Здравс-твуй, Леша. Спасибо тебе большое, ты так хорошо сыграл!».

- Вы окончили цирковое училище, но всю жизнь работаете в драмати-ческом театре. Вы по натуре больше комик – или все-таки трагик?

- Я – комик. В цирковое поступил случайно. Приехал в Москву из Сум на экзамен, руководствуясь спра-вочником для поступающих в вузы. Там были указаны временные рамки сдачи экзаменов, и я прибыл за день до начала. А мне говорят, что отбо-рочные туры у них были еще с фев-раля. И тут я понял, что поступить никуда уже не смогу. Надо было воз-вращаться домой. Но моя тетка по-советовала мне пойти в цирковое училище, где не нужно проходить отборочные туры. Туда, как правило, съезжаются все, кто не поступил ни-куда. Мои шансы были невелики: конкурс - больше тысячи человек на одно место. К тому же, мне сказали, что для сцены нужны широкоплечие крепкие парни, а я совсем не такой. Так что и рассчитывать-то было особо не на что. Но меня с первого же тура взяли.

- Цирковые привычки сейчас

не забываете, поддерживаете себя в форме?

- Для того, чтобы прыгать по сцене, мне это просто необходимо. Театр – это вам не кино: в театре сделал шаг на подмостки, и о передышке можно забыть. Поэтому идешь в спортзал и делаешь там хоть какие-то упражне-

ния, чтоб не упасть в обморок во время действия, потому что у тебя одышка и тебе 55 лет.

- Были ли у Вас так называе-мые «производственные» трав- мы?

- Все бывало. Что-то не так за-креплено, где-то промахнулся – ко-лено вывернул в другую сторону. Дотягиваешь спектакль до конца, потом ходишь на уколы, лечишься. Но нельзя же забить вход в театр до-сками и сказать, что у нас артисты заболели. Так что мы играем и с травмами, и с болезнями...

- Расскажите, как готовятся ак-теры к спектаклю. Нужна ли ка-кая-нибудь специальная раз-минка перед выходом на сцену?

- Самое сложное – это преодо-леть неврастению, которая в день спектакля начинается уже с самого утра. Переживаешь, потому что не мо-жешь позволить себе выйти на сцену

и сыграть как попало. Сил-то уж нет, зато есть куча диагнозов, которые давят со всех сторон и уж никак не по-могают существовать. С такой вот не-врастенией день тянется до начала спектакля. Потом выходишь на сцену и полностью вживаешься в образ героя, а обо всем остальном забыва-ешь.

- Вам приходится перевопло-щаться, примерять на себя «чужие судьбы». Эмоциональное здоровье от этого не шалит? Как вы с этим справляетесь?

- Для того чтобы зритель смот-рел на сцену с замиранием сердца, ожидая развязки, мне нужно сыг-рать убедительно. А добиться этого я могу, только если буду отдаваться игре целиком. Мне драматург напи-сал, что я за герой, и я ставлю себя на место этого героя: сволочь – так сволочь. От таких перевоплощений можно и чокнуться! Моя психика хоть и полуразрушенная, но сохра-нять здравый рассудок я еще в со-стоянии. Но если речь идет о здо-ровом образе жизни, то это явно не об актерской профессии говорится. Актер должен моментально вклю-чаться в действие на сцене – пла-кать или быть веселым. С годами, возможно, вырабатывается какая-то схема восстановления после всего этого. Но я должен при-знаться, что моя схема крайне не-совершенна. Зачастую, чтобы «сбросить» неврастению и жить дальше, приходится пить валерь-янку.

- Если что-то болит, обращае-тесь к врачу или спасаетесь сами?

- Много лет я вообще не знал, что такое лечиться у врача. Однажды пошел в поликлинику и, увидев эти очереди, понял, что проще не бо-леть. Поэтому притворялся здоро-вым. А когда « с к р у т и л о » , пошел к врачу и выявил столько бо-лезней, что лучше и не перечислять.

- Что, в вашем пони-мании, означают выраже-ния «здоровый человек» и «здоровый образ жизни»? Вы мо-

жете так сказать о себе? - Не совсем понимаю, что это такое.

Думаю, этого не может быть по опре-делению, потому что, к сожалению, едим мы дрянь, пьем дрянь, дышим дрянью. Но, конечно, я стараюсь вы-бирать из всего этого «дрянь» почище и получше. Отовариваюсь только на рынке, где все натуральное. К тому же, у меня куча диагнозов, и я не вижу смысла в том, чтобы есть, например, что-то копченое, если знаю, что от этого мне будет худо. Стараюсь, чтобы в выбранном мною продукте было по-меньше консервантов.

- Что бы вы пожелали читателям газеты «Я – пациент»?

- Делать все возможное и невоз-можное, чтобы никогда не быть ни-чьим пациентом. Даже в институте красоты. Наверное, есть какие-то спо-собы уберечь себя от болезней. Ско-рее всего, это не только хорошее на-строение. Но если начинать день с улыбки, это станет первым шагом к тому, чтобы со здоровьем было все в порядке. Самое главное – это пси-хика, самонастрой. И если в этом смысле человек благополучен, то он и живет дольше. В спектакле Миро-слава Гринишина «Останній Дон Кіхот» была хорошая фраза: «Сумна свиня глибоко риє, а веселій свині жо-луді самі до рота падають». Вот она – мораль!

«Здравствуй, Леша. Спасибо тебе большое, ты так хорошо сыграл!»

ВСЕУКРАИНСКОЕМЕДИЦИНСКОЕ ОБОЗРЕНИЕ

Учредитель и издатель ООО «ОЛФА»

ГАЗЕТА ВЫХОДИТ 1 РАЗ В МЕСЯЦ

Регистрационное свидетельствоКВ № 3835 от 25.11.1999 г.

РЕДАКЦИЯ ПРЕДЛАГАЕТ

ОСОБО ВЫГОДНЫЕ

УСЛОВИЯ

ДЛЯ ОПТОВЫХ

ПОКУПАТЕЛЕЙ.

ПО ВОПРОСУ ЗАКУПКИОБРАЩАТЬСЯ

ПО ТЕЛЕФОНАМ:

(044) 5301138,

5038920

Я – ПАЦИЕНТ

Все права защищены. Использование материалов газеты возможно только при письменном разрешении редакции.

Ответственность за точность и содержание рекламы несет рекламодатель.

Рукописи не рецензируются и не возвращаются. Редакция не всегда разделяет взгляды авторов публикаций.

Рек ла ма пе ча та ет ся на язы ке ори ги на ла.

Номер отпечатан в типографии

ООО «Нео-дизайн»

г. Киев, пр-т Краснозвездный, 119

Заказ №000255

Тираж — 150 000 экз.

Перепечатка из газеты «Я – ПАЦИЕНТ»

только по согласованию с редакцией.

Редакция не несет ответственности

за содержание рекламных материалов

Шефредактор: Елена ДудкоЖурналист: Екатерина Билоконь

Верстка: Антон ОмельяненкоКреатив: «ОЛФАимидж центр»

Адрес редакции: 02140, Киев, пр. Бажана,14а

тел.: (044) 5301138, 5038920www.olfa.ua

Образ жизни артиста не может быть здоровым по определению, - считает Алексей Вер-тинский. В то же время он – строен, красив, и даже после «ста потов», сошедших с него

во время спектакля, лицо актера сияет улыбкой. Как ему удается так хорошо выглядеть и чувствовать себя, Алексей рассказал газете «Я – пациент»