คณะแพทยศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม เปนสถาบนการแพทยชนนาระดบมาตรฐานสากล

วสยทศน

ผลตบณฑตทมคณภาพ คณธรรม เปนสากล สรางสรรคงานวจย เพอชนาดานสขภาพ ใหบรการสขภาพทไดมาตรฐาน ทานบารง ศลปวฒนธรรมและสงแวดลอม

พนธกจ

พนธกจ : โรงพยาบาลมหาราชนครเชยงใหม ใหบรการดานสขภาพอยางมมาตรฐาน สงเสรมการศกษาและวจยดวยวทยาการททนสมยโดยความรวมมอรวมใจของบคลากรทมคณภาพและคณธรรม ในสภาพแวดลอมทอบอนและปลอดภย

รายปกษรายปกษ

พระบรมราโชวาท

แพทยศาสตรสารแพทยศาสตรสารคณะแพทยศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม Bi-Weekly NewsletterFaculty of Medicine Chiang Mai University

“...ความสขความเจรญทแทจรงอนควรหวงนน เกดขนไดจากการกระทาและความประพฤตทเปนธรรม มลกษณะสรางสรรค คออานวยผลทเปนประโยชนทงแกตว แกผอน ตลอดถงประเทศชาตโดยสวนรวม...”

พระบรมราโชวาท ของพระบาทสมเดจพระเจาอยหว ในพธพระราชทานปรญญาบตรของจฬาลงกรณมหาวทยาลยณ หอประชมจฬาลงกรณมหาวทยาลย วนท 12 กรกฎาคม 2518

ปท 13 ฉบบท 238 ปกษแรก 1 - 16 มนาคม 2556 วตถประสงค เพอเผยแพรกจกรรมในรอบปกษและเชญชวนผสนใจเขารวมกจกรรม www.med.cmu.ac.th/pr/news1

กอลฟการกศล “กองทนหมอเจาฟา”กอลฟการกศล “กองทนหมอเจาฟา”

รศ.นพ.นเวศน นนทจต อธการบดมหาวทยาลยเชยงใหม เปนประธานเปดการแขงขนกอลฟการกศล “กองทนหมอเจาฟา” คณะแพทยศาสตร มช. ชงถวยพระราชทานของ สมเดจพระเจาพนางเธอ เจาฟากลยาณวฒนา กรมหลวงนราธวาสราชนครนทร โดยม รศ.นพ.วฒนา นาวาเจรญ คณบดคณะแพทยศาสตร มช. กลาวรายงาน เมอวนท 17 มนาคม 2556 ณ สนามกอลฟ The Royal Chiangmai Golf Resort อ.สนทราย จ.เชยงใหม

คณะแพทยศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม ไดจดแขงขนกอลฟการกศล ชงถวยพระราชทาน สมเดจพระเจาพนางเธอ เจาฟากลยาณวฒนา กรมหลวงนราธวาสราชนครนทร

เพอหารายไดสมทบ “กองทนหมอเจาฟา” เมอวนอาทตยท 17 มนาคม 2556 ทผานมา ณ สนามกอลฟ The Royal Chiangmai Golf Resort อาเภอสนทราย จงหวดเชยงใหม ซงไดรบเกยรตจาก รศ.นพ.นเวศน นนทจต อธการบดมหาวทยาลยเชยงใหมเปนประธานในพธ รศ.นพ.วฒนา นาวาเจรญ คณบดคณะแพทยศาสตร

มช. กลาววา การแขงขนกอลฟการกศลชงถวยพระราชทานใน ครงน มนกกอลฟสมครรวมการแขงขนทงสนจานวน 70 ทม แบงเปนภาคเชา 30 ทม ภาคบาย 40 ทม

ผลการแขงขนกอลฟการกศลสรปดงน 1.ประเภททม รางวลชนะเลศ : ถวยพระราชทาน สมเดจพระเจาพนางเธอเจาฟากลยาณวฒนา กรมหลวงนราธวาสราชนครนทร ไดแก ทมสมาคมผปกครองและครโรงเรยนดาราวทยาลย ผรวมแขงขน ประกอบดวย 1. คณคณาวฒ เปลยนเกด 2 .คณโชคชย เปรมสขใจ 3. คณอนนต หนรน 4. คณอภสทธ โอฬารรตนชย 5. คณสามารถ คงทน2.ประเภทบคคลOver All Low Gross: ถวยเกยรตยศ ศ.เกยรตคณ นายแพทยเกษม วฒนชย ไดแก คณประยร ศรบญนาค Flight A ชนะเลศ Low Gross : ถวยเกยรตยศ ดร.เจรญ สรวฒนภกด ไดแก คณฤชพนธ ไชยชาวงศชนะเลศ Low Net : ถวยเกยรตยศ คณหญงวรรณา สรวฒนภกด ไดแก คณณฐกร วรรณทยรองชนะเลศ อนดบ 1 Low Net : ถวยเกยรตยศ คณหญงชดชอย โสภณพนช ไดแก คณฐตพงศ ศรพญากจรองชนะเลศ อนดบ 2 Low Net : ถวยเกยรตยศรฐมนตรวาการกระทรวงมหาดไทย ไดแก คณบรรจบ สนทรสวสดFlight Bชนะเลศ Low Gross : ถวยเกยรตยศ ประธานศาลอทธรณ ภาค 5 ไดแก คณดารง วงคไชยาชนะเลศ Low Net : ถวยเกยรตยศ อธบดผพพากษา ภาค 5 ไดแก ผศ.นพ.เจษฐา สงหเวชสกลรองชนะเลศ อนดบ 1 Low Net : ถวยเกยรตยศ อธบดอยการ เขต5 ไดแก คณชชวาล วงธยองรองชนะเลศ อนดบ 2 Low Net : ถวยเกยรตยศ อธบดศาลปกครองเชยงใหม ไดแก คณวฑรย กลนาจาFlight C ชนะเลศ Low Gross : ถวยเกยรตยศ ปลดกระทรวงสาธารณสขและนายกสมาคม ศษยเกาแพทยเชยงใหม ไดแก คณคณาวฒ เปลยนเกดชนะเลศ Low Net : ถวยเกยรตยศ รองปลดกระทรวงสาธารณสข ไดแก รศ.ดร.ปรชญา สมบรณรองชนะเลศ อนดบ 1 Low Net : ถวยเกยรตยศ อธบดกรมควบคมโรค ไดแก คณพพฒน จนทรเอยมรองชนะเลศ อนดบ 2 Low Net :ถวยเกยรตยศ เลขาธการคณะกรรมการอาหารและยา ไดแก คณเกษม บญมนFlight Sชนะเลศ Low Gross : ถวยเกยรตยศ ผวาราชการจงหวดเชยงใหม ไดแก ผศ.อาคม ตนตระกลชนะเลศ Low Net : ถวยเกยรตยศ ผบญชาการตารวจภธร ภาค 5 ไดแก พตอ.ไพฑรย อดมศกด

2

ผลการแขงขนกอลฟการกศลเพอหารายไดสมทบ “กองทนหมอเจาฟา”ผลการแขงขนกอลฟการกศลเพอหารายไดสมทบ “กองทนหมอเจาฟา” คณะแพทย มช. ประจาป 2556 คณะแพทย มช. ประจาป 2556

Flight Jชนะเลศ Low Gross : ถวยเกยรตยศ คณวารนทร พนศรวงศ ไดแก ด.ช.พายพด คงพชญานนทชนะเลศ Low Net : อธการบดมหาวทยาลยเชยงใหม ไดแก ด.ญ.เปรมมกา พลเมองดFlight Lชนะเลศ Low Gross : ถวยเกยรตยศ ผบญชาการมณฑลทหารบกท 33 ไดแก คณฉตรรตน ฉตรวรารตนชนะเลศ Low Net : ถวยเกยรตยศ ผบงคบการกองบน 41 ไดแก คณไพลน รอยอนทรตนรางวลพเศษรางวลตใกลธง หลม 17 คณเกษดา พนจพงษ และคณอมร ชยวงค หลม 13 คณประภาส ปาล หลม 6 คณวรพจน รนฤด หลม 3 คณกาญกว แกวพงษศรรางวลตใกลเสน หลม 4 คณนคม สวรรณเนตร หลม 5 พญ.นภาพร ตนานวฒน หลม 15 คณธวช ประสทธอธกล หลม 16 ด.ช.พายภค พงษวรยะนนท

ในปนนบวาไดรบความรวมมอเปนอยางดยงจากผเขารวมการแขงขน บคลากร องคกรภาครฐและเอกชน สอมวลชน ตลอดจนประชาชนทวไป เพราะทกฝายเหนความสาคญของการออกกาลงกายและเพอสนบสนน “กองทนหมอเจาฟา” ใหแก คณาจารย 6 คณะสาขาวทยาศาสตรสขภาพ เพอไปศกษา ฝกอบรมวทยาการชนสงในแขนงวชาตาง ๆ ณ ตางประเทศ อนเปนการเพมพนวทยฐานะและนาเอาความรทไดรบ กลบมาพฒนาปรบปรงวชาการทางการแพทยของประเทศและจดสรรเปนทนอดหนนการศกษาใหแกนกศกษาทเรยนด แตขาดแคลนทนทรพย ใหไดมโอกาสศกษาตอไป ทงนคณะแพทยศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม ขอขอบคณสอมวลชนทกแขนงทใหความอนเคราะหประชาสมพนธขาวสารเปนอยางด ผเขารวมการแขงขนกอลฟทกทาน บรษทนอรทเวฟ จากด ทใหความอนเคราะหรถยนต Nissan Almera และรถยนต Nissan March สาหรบเปนรางวล Hole in one และบรษทไทยประกนภย จากด (มหาชน) ทใหความอนเคราะหประกนภยรถยนตทนามาเปนรางวลดงกลาว ตลอดจนบรษท หาง ราน หนวยงานทงภาครฐและเอกชนทใหการสนบสนนในดานตางๆ รวมถงขอขอบคณคณวารนทรและคณผาณต พนศรวงศ เจาของสนามกอลฟ The Royal Chiangmai Golf Resort และคณธารทพย ปญโญ ทใหความอนเคราะหสนามกอลฟเพอใชในการแขงขนกอลฟการกศล สาหรบรายไดจากการแขงขนกอลฟการกศลครงนไดรบเงน ทงสนจานวน 4,432,948 บาท (สลานสแสนสามหมนสองพนเการอยสสบแปดบาทถวน) ยอดเงน ณ วนท 17 มนาคม 2556 ซงจะนาไปสมทบ “กองทนหมอเจาฟา” ตาม พระประสงคของสมเดจพระเจาพนางเธอเจาฟากลยาณวฒนากรมหลวงนราธวาส ราชนครนทรตอไป

เทRจอ

งเรยนดาราวทยาลย

โรงพยาบาลมหาราชนครเชยงใหมรวมกบศนยศรพฒนและศนย ความเปนเลศทางการแพทย คณะแพทยศาสตร มช.จดทอดผาปามหากศล เพอจดสราง “หอกลองบชา” ( กลองปจา ) ถวาย ณ วดเจดยอด (พระอารามหลวง) ตาบลชางเผอก อาเภอเมอง จงหวดเชยงใหม ในวนจนทรท 29 เมษายน 2556 เวลา 13.00 น. โดยม พระเทพปรยต เจาอาวาสวดเจดยอด พระอารามหลวง รองเจาคณะจงหวดเชยงใหม เปนทปรกษาฝายสงฆ รศ.นพ.นเวศน นนทจต อธการบดมหาวทยาลยเชยงใหม รศ.นพ.วฒนา นาวาเจรญ คณบดคณะแพทยศาสตร มช. เปนทปรกษาฝายฆราวาส รศ.นพ.สมศกด เชาววศษฐเสร ผอานวยการโรงพยาบาลมหาราชนครเชยงใหม รศ.นพ.ชยรตน คณาวกตกล ผอานวยการศนยศรพฒน ผศ.นพ.สมพร โชตนฤมล ผอานวยการศนยความเปนเลศทางการแพทย เปนประธานดาเนนการ วดเจดยอดหรอวดเจดยยอดนบเปนโบราณสถานทมความสาคญและนาสนใจแหงหนงในจงหวดเชยงใหมเดมชอวดมหาโพธาราม หรอวดโพธารามมหาวหารเปนวดทพระเจาตโลกราช พระราชาธบดองคท 22 แหงราชวงศเมงรายโปรดใหสรางขนตงแตปพทธศกราช 1999 และเคยเปนสถานทจดประชมสงคายนาพระไตรปฎกครงใหญเปนครงแรกในประเทศไทยและเปนอนดบท 8 ของโลก เมอปพทธศกราช 2020 และยงมปชนยวตถและโบราณสถานทมความสาคญเกยวเนองดวยพระพทธศาสนาประวตศาสตรเมองเชยงใหม และมคณคาในทางศลปกรรมประเภทพทธศลปะ ในสมยอาณาจกรลานนาทนาสนใจหลายแหงและปจจบนทางวดยงไมมสถานท สาหรบเกบ “กลองบชา” (กลองปจา)

3

ซงกลองบชานพระสงฆจะใชตในโอกาสตางๆ อาท ในวนสาคญทางพระพทธศาสนา เพอเปนการบชาองคสมเดจพระสมมาสมพทธเจา หรอกรณเหตดวนเหตราย เรยกประชมพระสงฆและคณะศรทธากจะใชกลองนต เพอเปนสญญาณใหมา รวมกจกรรม เพอเปนการทานบารงพระพทธศาสนา โรงพยาบาลมหาราชนครเชยงใหม ศนยศรพฒน และศนยความเปนเลศทางการแพทย คณะแพทยศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม จงไดร วมกนจดทอดผาป ามหากศลเพอเป นทนในการจดสราง “หอกลองบชา” ถวายเปนถาวรวตถธรรมสถาน ณ วดเจดยอดในวนจนทร ท 29 เมษายน 2556 ซงตองใชคากอสราง จานวนประมาณทงสน 300,000 บาท จงขอเชญผมจตศรทธารวมทาบญทอดผาปามหากศลในครงน สอบถามขอมลเพมเตมไดท งานประชาสมพนธ คณะแพทยศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม หมายเลขโทรศพท 053 – 945609 กาหนดการ วนจนทร ท 29 เมษายน 2556 แรม 4 คา เดอน 5 เวลา 13.00 น. - เคลอนองคผาปาจากคณะแพทยศาสตร มช. ไป ณ วดเจดยอด พระอารามหลวง เวลา 14.00 น. - พธถวายองคผาปา เวลา 15.00 น. - เสรจพธ

คณะแพทยศาสตร มช. เชญรวมทาบญทอดผาปามหากศลคณะแพทยศาสตร มช. เชญรวมทาบญทอดผาปามหากศลจดสราง “หอกลองบชา” ถวาย ณ วดเจดยอดจดสราง “หอกลองบชา” ถวาย ณ วดเจดยอด

44

ธารนาใจ

ชมรมกอลฟอาวโสเชยงใหมกลวยไม มอบเงนบรจาคจานวน 15,000 บาท สมทบทนมลนธโรงพยาบาลสวนดอก คณะแพทยศาสตร มช. โดยม ผศ.นพ.เจษฎา สงหเวชสกล ผชวยคณบดคณะแพทยศาสตร มช. รบมอบ เมอวนท 28 กมภาพนธ 2556 ณ สนามกอลฟลานนา อ.เมอง จ.เชยงใหม

คณแมตงเซยมเตยง (จงหยงเฮง) พรอมดวยลกหลาน มอบเงนบรจาคจานวน 1,100,000 บาท สมทบทนมลนธโรงพยาบาล สวนดอก คณะแพทยศาสตร มช. เพอจดซอครภณฑการแพทย อาคารศนยความเปนเลศทางการแพทย โดยม รศ.นพ.วฒนา นาวาเจรญ คณบดคณะแพทยศาสตร และ ผศ.ลดดา เฉลยกตต รองคณบด คณะแพทยศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม รบมอบ เมอวนท 12 มนาคม 2556 ณ บรษท จงหยงเฮงเสง จากด อ.เมอง จ.เชยงใหม

คณสาล งานสงวร มอบเงนบรจาคจานวน 200,000 บาท สมทบทนภาควชาจกษวทยา ในมลนธโรงพยาบาลสวนดอก คณะแพทยศาสตร มช. โดยม ผศ.ลดดา เฉลยกตต รองคณบดคณะแพทยศาสตร มช. รบมอบ เมอวนท 11 มนาคม 2556 ณ หองตรวจตา เบอร 7 ชน 7 อาคารศรพฒน คณะแพทยศาสตร มช.

พระศรธรรมโสภณ ผชวยเจาอาวาสวดพระธาตหรภญชย วรมหาวหาร จงหวดลาพน พรอมดวยคณะผเฝาปฏบตดแลในพระเดชพระคณพระเทพมหาเจตยาจารย เจาอาวาสวดพระธาตหรภญชย วรมหาวหาร ทปรกษาเจาคณะจงหวดลาพน มอบเงนบรจาคจานวน 31,000 บาท สมทบทนมลนธโรงพยาบาลสวนดอก คณะแพทยศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม เพอพระภกษสงฆอาพาธ โดยม อาจารยนายแพทยกฤษณ ขวญเงน ผชวยคณบดคณะแพทยศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม รบมอบ เมอวนท 28 กมภาพนธ 2556 ณ หอผปวยสงฆอาพาธ

พระเทพโกศล เจาอาวาสวดศรโสดา พระอารามหลวง เจาคณะจงหวดเชยงใหม เปนประธานมอบเงนทนจากมลนธพระครวมลวรเวทย จานวน 2,000 บาท สมทบทนมลนธโรงพยาบาลสวนดอก คณะแพทยศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม เพอพระภกษสงฆอาพาธ เนองในวนทาบญครบรอบ 20 ป การมรณภาพและอายครบ 107 ป ของพระครวมลวรเวทย โดยม ผศ.นพ.นสต วรรธนจฉรยา รองผอานวยการโรงพยาบาลมหาราชนครเชยงใหม รบมอบ เมอวนท 7 มนาคม 2556 ณ วหาร วดทาสะตอย อ.เมอง จ.เชยงใหม

สโมสรโรตารสากล ภาค 3360 มอบรถบสสาหรบออกหนวยแพทยเคลอนท งานทนตกรรม และรบบรจาคโลหต จานวน 1 คน มลคา 4,300,000 บาท ใหแกมลนธโรงพยาบาลสวนดอก คณะแพทยศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม โดยม รศ.นพ.นเวศน นนทจต อธการบดมหาวทยาลยเชยงใหม ประธานมลนธ โรงพยาบาลสวนดอก และคณะกรรมการมลนธฯ รบมอบ เมอวนท 5 มนาคม 2556 ณ หองประชมชน 8 อาคารเรยนรวมราชนครนทร

5

มองผานเลนส

รศ.นพ.นเวศน นนทจต อธการบดมหาวทยาลยเชยงใหม ประธานมลนธโรงพยาบาลสวนดอก คณะแพทยศาสตร มช. เปนประธานประชมคณะกรรมการดาเนนงานมลนธฯ เพอปรกษาหารอเกยวกบการดาเนนงานดานตาง ๆ เมอวนท 5 มนาคม 2556 ณ หองประชมชน 8 อาคารเรยนรวมราชนครนทร

รศ.นพ.สมศกด เชาววศษฐเสร ผอานวยการโรงพยาบาลมหาราชนครเชยงใหม เปนประธานกลาวเปดการอบรมใหความรแกชมชน เรอง “เชอจลชพกอโรคในคนทพบบอยและการปองกน” ครงท 12 ใหแกเจาหนาทอาสาสมครสาธารณสขมลฐาน (อสม.) เพอนาความร ทไดรบไปแนะนาเผยแพรใหแกชมชนทตนเอง รบผดชอบตอไป เมอวนท 8 มนาคม 2556 ณ หองบรรยายชน 4 อาคารเรยนรวม

ผศ.นพ.นสต วรรธนจฉรยา รองผอานวยการโรงพยาบาลมหาราชนครเชยงใหม ใหการตอนรบบคลากรจากโรงพยาบาลเชยงรายประชานเคราะห ในโอกาสทเดนทางมาศกษาดงานดานการบรหารจดการเวชระเบยน และการบรหารจดการงานเรยกเกบกบกองทนตาง ๆ ของโรงพยาบาลมหาราชนครเชยงใหม เมอวนท 8 มนาคม 2556 ณ หองประชมงานการพยาบาลผปวยกมารเวชศาสตร ชน 6 อาคารบญสม มารตน

ประชมคณะกรรมการดาเนนงานมลนธโรงพยาบาลสวนดอก

อบรมใหความรแกชมชน

ตอนรบบคลากรจากโรงพยาบาลเชยงรายประชานเคราะห

ลดเคม ลดเคม ครงหนงครงหนงคนสวนดอกคนสวนดอก

“หางไกลไตวายเรอรง”“หางไกลไตวายเรอรง”

เดอนมนาคม มวนสาคญทางสขภาพ 2 วนดวยกน คอ วนท 14 มนาคม พ.ศ. 2556 วนไตโลก องคการไตนานาชาต กาหนดใหเปนวนทสรางความตระหนก โรคไตเรอรงแกประชาชนคนสวนดอก และ วนท 11-17 มนาคม พ.ศ. 2556 สปดาหรณรงคลดการบรโภคเคม World Action On Salt and Health (WASH) จดขนเพอใหประชาชนคนสวนดอกตนตวและรบรถงอนตรายของการกนเคม ทง 2 วน มความสาคญและเกยวของกน จงมเรองราวทมสาระดดจากความหวงใยของนกโภชนาการ ทเกยวกบการกนเคมและการลดการกนเคมสงผลตอไตของเราอยางไร? ลงในบทความฉบบน ขอมลจากสถาบนวจยทางการแพทยขององกฤษ รายงานวาการลดบรโภคเกลอโซเดยมจะชวยลดความเสยงตอการเปนโรคความดนโลหตสง หวใจ หลอดเลอดอดตนลงได และหากเปนโรคความโลหตสงหรอไตวายเรอรงอยแลว การลดกนเคมจะชวยลดความดนโลหตและชวยยดอายไตได มคาแนะนาสาหรบการกนเกลอโซเดยมทเหมาะสม คอ ไมควรเกน 2,400 มก./วน หรอเทยบเทาเปนปรมาณเกลอแกง 1 ชอนชา หรอ นาปลาแท 1.5 ชอนโตะ ปจจบนคนสวนดอก (คนไทย) กนเกลอแกง (โซเดยมคลอไลด) เกนความจาเปนโดยเฉลยประมาณ 2 เทา จากปรมาณทรางกายตองการ ถาคนสวนดอกสามารถลดเคมลงครงหนงกจะลดโอกาสเกดโรคตางๆ ทกลาวไปแลวรวมทงโรคไตวายเรอรง จงเปนทมาของ “ลดเคมครงหนง คนสวนดอกหางไกลโรคไตเรอรง” คนสวนดอกไดรบเกลอโซเดยมจากทใดบาง รางกายไดรบเกลอโซเดยมจากการกนอาหารและเครองดมทมโซเดยม เปนสวนประกอบ ดงน 1. อาหารธรรมชาต จะมสวนโซเดยมเปนสวนประกอบอยแลว 2. อาหารแปรรป อาหารกระปอง อาหารกงสาเรจรป พบวาอาหารเหลาน มการเตมเกลอหรอสารกนบดทโซเดยมปรมาณสงมาก 3. นาและเครองดม นาบาดาลและนาประปามโซเดยมปนอยแตปรมาณ ไมมากนก สวนเครองดมเกลอแรมการเตมสารประกอบโซเดยมลงไปดวย รวมถง นาผลไมสาเรจรปกมการเตมสารกนบด (โซเดยมเบนโซเอต จงมโซเดยมสง 4. เครองปรงรสชนดตางๆ ไดแก เกลอแกง นาปลา ซอสปรงรสตางๆ (ซอวขาว เตาเจยว นามนหอย กะป ปลารา ซอสมะเขอเทศ ซอสพรก นาจมตางๆ) ซปผงปรงรสตางๆ

6

âÀª¹Ò¡Òà âÀª¹Ò¡Òà ¡Ñº¡Ñº ÊØ¢ÀÒ¾ ÊØ¢ÀÒ¾

บทความโดย... คณนฤมตร บานคม นกโภชนาการ & นกกาหนดอาหาร หนวยโภชนศกษา งานโภชนาการ โรงพยาบาลมหาราชนครเชยงใหม คณะแพทยศาสตร มช.

5. ผงชรส (โมโนโซเดยมกลตาเมต) แมเปนสารปรงรสทไมมรสเคมแตกมโซเดยมเปนสวนประกอบ ทาใหการใสผงชรส เปนการเพมโซเดยมในอาหาร ไมตางจากการใสเครองปรงรสอนๆ 6. ผงฟ (โซเดยมไบคารบอเนต) ซงสวนใหญใชในการทา ขนมปง เบเกอรนานาชนด ผงฟทใชในการทาขนมเหลานมโซเดยมเปนสวนประกอบ จะเหนวาแมเราจะกนขนมกยงรบโซเดยมเขาไป มกเรยกเรยก ผงชรส ผงฟวาเปนเกลอแฝงคนสวนดอก อยากลดเคมตองทาอยางไร?การลดปรมาณโซเดยมทกน ทาไดหลายวธดงน 1. ดปรมาณโซเดยมตอหนวยบรโภคบนฉลากโภชนาการ ของซอสปรงรส อาหารสาเรจรป และขนมถง เพอหลกเลยงอาหารทมโซเดยมสง 2. ลดปรมาณการบรโภคเกลอแกง นาปลา ซอสปรงรสตางๆ และผงชรส โดยลดลงครงหนงจากเดมทเคยใสเพมลงในอาหารแตละมอ 3. หลกเลยงเตมเครองปรงเพม เชน เตมซอส/นาปลาเพมในขาวตม ปรงรสเพมในกวยเตยว เตมพรกนาปลาในขาวราดแกง เปนตน 4. หลกเลยงพฤตกรรม “ปรงกอนชม” หนมาสรางพฤตกรรมสงเสรมสขภาพ คอ “ชมกอนปรง” แทน 5. หลกเลยงการกนอาหารแปรรป ดองเคม อาหารกระปอง เชน ไขเคม ปลาเคม ปลาแดดเดยว ปลาสม แหนม ไสกรอก กนเชยง หมหยอง เปนตน 6. หลกเลยงการกนอาหารกงสาเรจรปทกชนด เชน บะหมกงสาเรจรป โจกกงสาเรจรป เปนตน 7. ลดการกนอาหารหรอขนม ทใชผงฟ(โซเดยมไบคารบอเนต) เชน ซาลาเปา ขนมปง ปาทองโก ขนมเคก เบเกอรตางๆ 8. เลอกกนอาหารทมหลายรสชาตๆ ปรงประกอบดวยสมนไพร เชน แกงสม ตมสม ตมแซบ เพอทดแทนรสชาตเคม จะเหนวาอาหารรสชาตเคม (มโซเดยมสง) สงผลรายตอไตและสขภาพ อยางคาดไมถง ความเคยชนในการกนอาหารรสเคมจดของคนสวนดอก (คนไทย) ปรบเปลยนไดยาก แตไมใชวาเปนไปไมได หากคอยๆ ลดความเคมทละนอย จะทาใหเกดความเคยชนแลวลนของเรากจะไมโหยหารสเคมอกตอไป

ฝากขาวประชาสมพนธ สงขอคดเหน และขอเสนอแนะไดท..งานประชาสมพนธ คณะแพทยศาสตร มช. E-mail : pr_medcmu@hotmail.com

ทปรกษา : รศ.นพ.วฒนา นาวาเจรญ, ผศ.ลดดา เฉลยกตต, รศ.นพ.สมศกด เชาววศษฐเสร, ผศ.นพ.ธนนนตย ลระพนธ บรรณาธการ : พชรา อบลศร กองบรรณาธการ : กฤษณะ ชาญเลาหศกดพงษ, รวมวฒ กตญ�, ดวงเดอน ชยวงคศร, วรยทธ อสยะ, นชจร คาโชตรส, เจตนสฤษฏ คณยศยง, สธรกษ ญาตฝง, จนทนา จนทรตา, นนทพร ระบนงานประชาสมพนธ คณะแพทยศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม 110 ถ.อนทรวโรรส ต.ศรภม อ.เมอง จ.เชยงใหม 50200 โทร. 0-5394-5679, 0-5394-5609

รายปกษรายปกษแพทยศาสตรสารแพทยศาสตรสารคณะแพทยศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม Bi-Monthly NewsletterFaculty of Medicine Chiang Mai University

7

ศนยศรพฒน คณะแพทยศาสตร มช.

เรยนรเรอง การเยยวยาจตใจจากการสญเสยบคคลอนเปนทรก

รวมงานกอลฟการกศล “กองทนหมอเจาฟา”

รศ.พญ.รตนา พนธพานช รองผอานวยการศนยศรพฒน คณะแพทยศาสตร มช. เปนประธานในการจดกจกรรม การแลกเปลยนเรยนรเรอง “การเยยวยาจตใจจากการ สญเสยบคคลอนเปนทรก” ณ หองประชมบญสม มารตน เมอวนท 15 มนาคม 2556

คณะแพทยศาสตร มช. จดงานกอลฟการกศล “กองทนหมอเจาฟา” ชงถวยพระราชทาน สมเดจพระเจาพนางเธอ เจาฟากลยาณวฒนา กรมหลวงนราธวาส ราชนครนทร โดยม รศ.นพ.นเวศน นนทจต อธการบดมหาวทยาลยเชยงใหม เปนประธานเปดงาน โดยม รศ.นพ.วฒนา นาวาเจรญ คณบดคณะแพทยศาสตร , รศ.นพ.สมศกด เชาววศษฐเสร ผอานวยการโรงพยาบาลมหาราชนครเชยงใหม , รศ.นพ.ชยรตน คณาวกตกล ผอานวยการศนยศรพฒน และผบรหารคณะแพทยศาสตร มช. เขารวมงาน ณ The Royal Chiangmai Golf Resort จงหวดเชยงใหม เมอวนท 17 มนาคม 2556

โรงพยาบาลปลอดบหรดเดน ระดบทองโรงพยาบาลปลอดบหรดเดน ระดบทอง

ภาควชาสตศาสตร และนรเวชวทยา รบเกยรตบตรการประเมนคณภาพผลงานวจยภาควชาสตศาสตร และนรเวชวทยา รบเกยรตบตรการประเมนคณภาพผลงานวจย

เชงดานวชาการวทยาศาสตรและเทคโนโลย ระดบดเยยมเชงดานวชาการวทยาศาสตรและเทคโนโลย ระดบดเยยม

การปฐมนเทศและพธมอบเสอกาวน แกนกศกษาสาขาวชาแพทยศาสตร ชนปท 4 การปฐมนเทศและพธมอบเสอกาวน แกนกศกษาสาขาวชาแพทยศาสตร ชนปท 4

รศ.นพ.วฒนา นาวาเจรญ คณบดคณะแพทยศาสตร มช. เปนประธานกลาวเปดการปฐมนเทศใหแกนกศกษาสาขาวชาแพทยศาสตร ชนปท 4 ปการศกษา 2556 พรอมทงเปนประธานในพธมอบเสอกาวน ใหแกนกศกษาสาขาวชาแพทยศาสตร ชนปท 4 เมอวนท 15 มนาคม 2556 ณ หองประชมชน 15 อาคารเฉลมพระบารม

ศ.เกยรตคณ พญ.สมศร เผาสวสด ประธานเครอขายวชาชพสขภาพเพอสงคมไทยปลอดบหร (สสส.) ประธานเครอขายวชาชพแพทยในการควบคมการบรโภคยาสบ-แพทยสมาคมฯ มอบโลประกาศเกยรตคณ “โรงพยาบาลปลอดบหรดเดน ระดบทอง” พรอมเงนสนบสนนจานวน 50,000 บาท ใหแก ทม PCT ภาควชาจตเวชศาสตร คณะแพทยศาสตร มช. และทมผปฏบตงานในหองตรวจผปวยนอกเบอร 24 (คลนกฟาใส) เพอใชเปน งบประมาณในการดาเนนกจกรรมดานการควบคมการบรโภคยาสบ โดยม ผศ.นพ.วชย ชนจงกลกล รองผอานวยการโรงพยาบาลมหาราชนครเชยงใหม รบมอบ เมอวนท 11 มนาคม 2556 ณ หองประชมสยามมกฎราชกมาร อาคารเฉลมพระบารม 50 ป แพทยสมาคมแหงประเทศไทย

รศ.นพ.วฒนา นาวาเจรญ คณบดคณะแพทยศาสตร มช. มอบเกยรตบตรการประเมนระดบ 5 (ระดบดเยยม) ในสาขาวชาสตศาสตร และนรเวชวทยา จากการประเมนคณภาพผลงานวจยเชงดานวชาการวทยาศาสตรและเทคโนโลย ของสถาบนอดมศกษาในประเทศไทย ป 2554 จากสานกงานกองทนสนบสนนการวจย (สกว.) ใหแกโดยม รศ.นพ.ชเนนทร วนาภรกษ หวหนาภาควชาสตศาสตร และนรเวชวทยา คณะแพทยศาสตร มช. รบมอบ เมอวนท 15 มนาคม 2556 ณ หองประชมชน 8 อาคารเรยนรวมราชนครนทร