Журнал-каталог "Камины и печи. Тринадцатый выпуск"

Отопительные печи замёрзнуть не дадут. И даже накормят!

Если решётки, то Kratki!Стильные, надёжные, универсальные

ТеремОК! Интерес домовладельцевк домам из дерева растёт

Модерн по-русски Камины из коллекции мастерской «АИ»

Диван «Кардинал»: модно, практично, экологично

Выставка «Мебель 2013»:тренды и бренды мебельной индустрии

Райский Тай, или Тайский райПочему покупают квартиры в Таиланде

«Барбекю-Экспо»: казан, мангали... Ханкишиев

ãëàâíîå â íîìåðå4

121824323440

Основан в 1895 г. в Санкт-Петербурге.Возобновлён в 1996 г. в Москве.

«КАМИНЫ И ПЕЧИ. ТРИНАДЦАТЫЙВЫПУСК» — тематический номержурнала «ДОМОВЛАДЕЛЕЦ VIP», № 3, декабрь 2013 г.

Издатель: ООО РИГ «ОБРАЗ»

Главный редактор: ЭД ПОБУЖАНСКИЙ

Директор по рекламе и маркетингу:ЛЮБОВЬ ИВУШКИНАЭкспертный совет: ОЛЬГА БАБИНА, ДМИТРИЙ КОЖАРА, ВЛАДИМИРАКУЛИНСКИЙ, СЕРГЕЙ ИВАНИЛОВ

Арт-директор: ДМИТРИЙ КЛИМОВИЧ

Адрес редакции: 127591, Россия,Москва, Дмитровское шоссе, дом 100,офис 31-121. Тел.: +7 (495) 223-44-39, +7 (926) 721-48-26, +7 (926) 187-59-89.e-mail: [email protected]

Оригинал-макет и печать тиража:ООО «Фотон», ООО «Буки Веди»

Журнал «Домовладелец VIP»зарегистрирован в Комитете РФ попечати. Свидетельство о регистрациииздания ПИ № 77 11956 от 04.03.2002 г.Редакция не несёт ответственностиза содержание рекламных материалов

Категория информационной продукции18+. Материалы в рубриках «Обложка»и «Презентация» публикуются направах рекламы. Ответственность за достоверность рекламных материа-лов несёт рекламодатель.

© ООО Рекламно-издательская группа«ОБРАЗ» (ООО РИГ «ОБРАЗ»)

Перепечатка текстов и фотографийтолько с письменного разрешенияиздателя.

Общий тираж одного номера: 22 000 экз.

domovladelets.ru • издайкнигу.рф • mnogotirazhka.ru

44

4—11

24—29

44—51

Конечно, каждый из нас слышал о тради-ционных русских печах. Примечательныони были тем, что совмещали в себефункции приготовления пищи и отопле-ния. Теперь, когда отопление есть почти в каждом доме, русские печи ушли в прошлое. На смену им пришло новое поколение отопительных приборов — современные отопительные и отопи-тельно-варочные печи. Отопительныепечи придают интерьеру особенный уют и тепло. Рядом с ними ощущаешь спокой-ствие — пожалуй, такое же, которое чув-ствовал у своего неумело сложенногоочага первобытный человек, знающий,что дикие звери боятся огня. Правда, в отличие от первых домашних очагов, современные печи работают с очень высоким КПД — они замечательно отапливают помещение, экономично и эффективно расходуя топливо. Одна закладка дров позволяет наслаж-даться теплом целых 12 часов!

4www.domovladelets.ru

ПЕЧИзамёрзнуть не дадут!

ÒÀÒÜßÍÀ ÕÂÀÒÈÍÈÍÀ

Отопительные

О Б З О Р

5Домовладелец | 3 | 2013

ПЕЧИ — КАКИЕ ОНИ БЫВАЮТ?Русские печи были распро-

странены повсеместно — дру-гих способов отопления жильяи приготовления пищи попро-сту не было. Однако современ-ные производители предлагаютпоистине неограниченныйвыбор. Глаза разбегаются отразнообразия моделей — поне-воле начинаешь завидоватьнашим предкам: им подобныемуки выбора были незнакомы...Разобраться в видах отопитель-ных печей не так просто, но мыпопробуем...

Итак, все печи можноусловно разделить на двегруппы: отопительные печи и печи для отопления и приго-товления пищи. К первойгруппе относятся отопитель-ные печи для дома, отопитель-ные печи с водяным контуром и печи-каменки для саун и бань.Ко второй — отопительно-ва-рочные печи, отопительно-ва-рочные плиты, печи длявыпечки хлеба. Остановимся накаждой группе (и входящих внеё типах печей) подробнее.

ОТОПИТЕЛЬНЫЕ ПЕЧИ ДЛЯ ДОМАЦентральное отопление —

вещь привычная для городскойквартиры. Но в загородномдоме или на даче не всегда естьвозможность оборудовать пол-ноценную отопительную си-стему. И тогда печь становитсяидеальным выходом. Моделипечей отличаются по размеру и мощности, так что подобратьподходящий вариант не соста-вит труда — печи малой и средней мощности отличноподойдут для дачи, а более вы-сокой мощности — для загород-ного дома.

Для создания в доме уютнойатмосферы подходят печи ка-минного типа. Огромныйвыбор моделей предлагаеткомпания Supra. Все они отли-чаются стильным дизайном ивариативным цветовым реше-нием, которое позволяет подо-брать модель под интерьер.Так, модель Vallauris 2.3 T —это холодный стальной блеск,тогда как Vallauris 2 Rondo —яркий бордовый глянец. Мини-камины этой же фирмы не от-

стают по разнообразию вариа-ций. А главное — они обес-печивают по-настоящемуэффективное отоплениежилья.

Однако не следует ждать от мини-камина слишком мно-гого. Если площадь загород-ного дома достаточно велика,то для эффективного отопле-ния всей площади лучше всегоподобрать отопительную печь с водяным контуром.

Для создания в доме уютной ат-мосферы подходят печи каминноготипа. Огромный выбор моделейпредлагает известная француз-ская компания Supra...

SUPRA VALLAURIS

EDILKAMIN QUEBEC

О Б З О Р


ПЕЧИ С ВОДЯНЫМ КОНТУРОМЭтот отопительный прибор

обеспечивает полноценное отоп-ление по всему дому. В отличиеот обычных отопительныхпечей, эти модели согревают нетолько за счёт тепла от сгора-ния топлива — но и за счёт на-гревания воды. Трубы можнопровести и в другие комнаты,создав, по сути, полноценнуюотопительную систему.

Печь с водяным контуромLava Termo от Guca — это тра-диционная чугунная печь: невы-сокая, с гнутыми ножками,

большой вместительной топ-кой... Глядя на эту малютку,трудно себе представить, чтоона способна обогреть целыйдом — но это так.

Приверженцам более совре-менного дизайна наверняка по-нравится печь Ecoidro отEdiKamin. Это отопительнаяпечь с водяным контуром, вы-полненная в стиле модерн. Сме-лое сочетание чёрного и алогоцветов, современный дизайн,вместительная топка и большоеобзорное стекло — такая печьстанет ярким акцентом в ин-терьере вашего дома!

ПЕЧИ-КАМЕНКИЭти печи используются в

банях и саунах. Выбирая ка-менку, обращайте внимание впервую очередь на производи-теля и репутацию компании.Самые известные европейскиебренды печей для бань и саун —Kastor, Kota, Aito.

ОТОПИТЕЛЬНО-ВАРОЧНЫЕПЕЧИОтопительно-варочные печи

очень похожи на обыкновенныеотопительные печи, с однойлишь разницей — у них есть ва-рочная панель, которая позво-ляет использовать эту печь также и для приготовления пищи.Такая печь может быть дополни-тельно оборудована сушильнымили духовым шкафом.

Большой выбор оригиналь-ных отопительно-варочных при-боров предлагает компанияNunnaUuni. Интересные моделиможно найти также у Thorma. У этого производителя — мо-дели с современным дизайном,лаконичные и эффектные. ПечьMilano II — это игра на контра-стах. Она сочетает в своём ди-

зайне чёрный чугун и ледянойблеск стали.

Другая же печь, Salzburg(стр. 7) — это модель в стилехайт-тек, привлекающая внима-ние спокойным и строгим сталь-ным блеском. У этой печи естьдуховка, что даёт дополнитель-ные возможности в приготовле-нии пищи.

ОТОПИТЕЛЬНО-ВАРОЧНЫЕПЛИТЫГлавное отличие отопи-

тельно-варочных плит — функ-ционал. Основная функцияпечей — отопление, тогда какназначение плит — приготов-ление пищи. Соответственно,выбор зависит от того, какуюпроблему должен решать ото-пительный прибор. Если нужнов первую очередь отопить по-мещение — обращайте внима-ние на печи, если отопление неслишком важно — отдайтепредпочтение плите.

Некоторые модели отопи-тельно-варочных плит предна-значены для профессиональногоиспользования — их устанавли-вают в ресторанах (к ним отно-сятся отопительно-варочныеплиты фирмы Corradi). Обычнотакие плиты обладают множе-ством возможностей — с нимиможно готовить пищу как на от-крытом огне, так и на конфор-ках. Кроме того, у них есть не

THORMA FALUN AQUA

KASTOR SAGA 20

KASTOR KS-20V

О Б З О Р

GUCALAVA TERMO


только дровяные блоки, нотакже электрические, газовые и индукционные варочные па-нели. Но ничто не мешает уста-новить такую плиту и дома:если вы серьёзно увлечены ку-линарией, то такая плита от-кроет максимум возможностейдля приготовления даже самыхсложных блюд. Например, длядома отлично подходит серияBorgo (стр. 8). Плиты Corradi,кроме всего прочего, отли-чаются стильным дизайном.Словом, у отопительно-вароч-

ных плит есть всё для приготов-ления пищи с удовольствием —как в ресторане, так и в домаш-них условиях.

ПЕЧИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИХЛЕБАРазличают специальные хле-

бопекарные печи и печи с функ-цией выпечки хлеба. Первыемодели предназначены для про-фессионального использованияи в жилом доме обычно ни кчему. Чаще всего у них попростуотсутствует варочная панель

как таковая. Вторые же кудаболее функциональны, они поз-воляют выпекать хлеб в духовке,которой оборудованы такиепечи, а также готовить любимыеблюда на варочной панели.

Центральное отопление — вещь привычная длягородской квартиры. Но в загородном доме или надаче не всегда есть возможность оборудоватьполноценную отопительную систему. И тогдапечь становится идеальным выходом. Моделипечей отличаются по размеру и мощности, такчто подобрать подходящий вариант не составиттруда — печи малой и средней мощности отличноподойдут для дачи, а более высокой мощности —для загородного дома…

NUNNAUUNI EVA

THORMA SALZBURG, Ñ ÄÓÕÎÂÊÎÉ

О Б З О Р


ИЗ ЧЕГО ЖЕ, ИЗ ЧЕГО ЖЕ, ИЗ ЧЕГО ЖЕ......сегодня изготавливают

«правнуков» русских печей? Современные производителипредлагают множество печейна любой вкус. Керамика, ка-мень, металл — только выби-рай. Итак…

КЕРАМИКАКерамические печи отли-

чаются изяществом и кажу-щейся хрупкостью. Однаковнешность обманчива — насамом деле, эти печи отли-чаются завидным запасомпрочности. Неоспоримое пре-имущество таких печей — ихпривлекательный дизайн. Ке-рамика оставляет огромныйпростор для фантазии — этоубедительно доказывает италь-янская фирма Sergio Leoni. Вассортименте продукции этой

фирмы царит разнообразиеформ и цветов. Это даёт воз-можность подобрать печьтаким образом, что она гармо-нично впишется в интерьер,словно стояла там всегда — ивы будете недоумевать, как жераньше жили без неё. Цветаоблицовки варьируются отклассического белого и чёр-ного цветов до необычного зе-лёного, голубого и дажекрасного. Так, например, мо-дель Liberty тёмно-зелёногоцвета, станет настоящим укра-шением дома. Небольшого раз-мера, уютная, со стильныморнаментом и большой топкой,она подарит немало приятныхчасов. Её дизайн — воплоще-ние скромности и изящества.

Модель Maxi Elisabeth вы-полнена в английском стиле,сочетающем в себе сдержан-ность и минимализм с настоя-

щим шиком. Роскошная печь с тремя ярусами будто бы прибыла из королевскогодворца погостить. Но она оста-нется надолго — ведь теперьвы просто не сможете так про-сто с ней расстаться!

Существуют и более сдер-жанные по дизайну модели —например, печи итальянскойфирмы Sideros S.P.A. Так, мо-дель Jolie Forno — это стильнаяпечь, обладающая традицион-ным итальянским шармом. Ори-гинальный дизайн, большаятопка и обзорное стекло делаютеё стильным элементом интерь-ера. Она не только обеспечи-вает стабильное отоплениежилья, но и даёт возможностьлюбоваться страстным фла-менко танцующих в топке язы-ков пламени.

Керамические печи иде-альны для домов, в котором

Для домашнего использования отлично подходит серия отопительно-варочных плитCorradi Borgo. Эти плиты, кроме всего прочего, отличаются стильным дизайном...

CORRADI BORGO — ANTICO 162LGE È ANTICO 100GE (ÑÏÐÀÂÀ)

О Б З О Р

живут маленькие дети, когдаособенно важно создать без-опасную обстановку вокруг. И керамические печи в полноймере обеспечивают эту без-опасность: топки прочно за-крываются дверцами, а самаоблицовка не обжигает — онатолько приобретает приятноетепло.

КАМЕНЬПриверженцам более тради-

ционных взглядов на дизайнотопительных приборов навер-няка придётся по вкусу камен-ная облицовка. Природныйкамень — материал, который от-личается разнообразием цветови способов обработки, что поз-воляет сделать каждую модельпечей не похожей на другую. Но вне зависимости от дизайна,такие печи придают ощущениеспокойствия и надёжности. На-пример, печь Arcade от швед-ской компании Keddy. Онаизготовлена из серого керамог-ранита и отличается сдержан-ным современным дизайном.Керамогранит — очень прочныйматериал, выдерживающий вы-сокие температуры, а значит,можно рассчитывать на то, чтопечь приятно удивит вас своейдолговечностью.

9

В ассортименте итальянской фирмы SergioLeoni царит разнообразие форм и цветов.Цвета облицовки варьируются от классиче-ского белого и чёрного до необычного зелёного,голубого и даже красного...

Домовладелец | 3 | 2013

SERGIO LEONI VIENNESE CON COLONNA

SIDEROS S.P.A. JOLIE FORNO

О Б З О Р

Другой пример — лаконич-ный дизайн печи Maxette, вы-полненный в эффектном беломцвете. Об этой печи стоит рас-сказать подробнее. «Характернордический, стойкий» — этопро неё. Keddy — мировойлидер по прочности печей. Апотому эту модель можно то-пить очень жарко, не боясь пе-регрева — его выдержит какпрочная топка из чугуна, так и каменная облицовка. А вашдом очень скоро наполниттепло...

Особенные отопительно-ва-рочные печи предлагает фин-ская компания NunnaUuni —её продукция изготавливаетсяиз талькомагнезита (мыльногокамня). Он обладает уникаль-ными качествами — благодарясвоей повышенной теплоёмко-сти он сначала поглощаеттепло, а затем отдаёт его, нагревая воздух в комнате. Благодаря этому печь может

эффективно отапливать поме-щение, даже если огонь втопке уже не горит. Удиви-тельно, не так ли? Вечером вытопите печь, тепло которой со-гревает вас всю ночь, не пред-ставляя никакой угрозы дляпожарной безопасности.

МЕТАЛЛМеталлические печи — это

классика. Обычно они изготав-ливаются из высокачественнойстали или прочного чугуна.Для того чтобы повысить проч-ность изделия, используюттакже специальный закалён-ный чугун (как в некоторыхмоделях Keddy). Его невоз-можно перекалить, а потомупечи из такого материала от-личаются надёжностью и дол-говечностью. Одним излидеров в области производ-ства металлических печейостаётся компания Guca, кото-рая известна качеством печейи регулярным пополнениемассортимента. В салонах ком-пании «Центр каминов» выможете познакомиться с но-винками этой замечательнойфирмы.


KEDDY ARCADE

GUCA PROMETEJ

GUCA MERCURY

GUCA ARINA

Металлические печи —это классика. Обычноони изготавливаютсяиз высокачественнойстали или прочного чу-гуна. Для того чтобыповысить прочностьизделия, используюттакже специальный за-калённый чугун. Его не-возможно перекалить, а потому печи из та-кого материала отли-чаются надёжностьюи долговечностью...

О Б З О Р


ЕДИНЫЙ МНОГОКАНАЛЬНЫЙ ТЕЛЕФОН

8 (495) 640-45-56АДРЕСА ФИРМЕННЫХ САЛОНОВ:

Москва, Пречистенская набережная, дом 17Москва, ул. Генерала Белобородова, дом 11.Москва, ул. Сущёвский вал, дом 5, стр. 19.Москва, Ярославское шоссе, дом 130, корп. 1 Долгопрудный, ул. Виноградная, дом 9p

www.i-kamin.ru

С учётом почтенного возраста нашей планеты с того исторического момента, как че-ловек встал на ноги и научился добывать огонь, прошло совсем немного времени. Но как далеко шагнуло человечество с тех времён!.. Если раньше человек испытывалмистический ужас перед стихией огня, старался задобрить духов огня жертвами, боялся, что разбушевавшееся пламя лишит его крова — то теперь огонь подчинён. Он смирно бьётся в тесных печурках (на поленьях смола, как слеза…) и просторныхпечах. Он помогает человеку готовить пищу, согревает его дом. И человек смотрит наогонь без страха. Ведь если огонь надёжно упрятан за прочными дверцами и жаро-прочными обзорными стеклами, бояться нечего — этот огонь приручен. Для вас.

Мы при гла ша ем Вас посе тить наши фирменные сало ны, чтобыболее обстоя тель но озна ко мить сяс пол ным ассор ти мен том каминов,печей для бань и саун, варочныхплит, барбекю, котлов, системдымоудаления и аксессуаров!Ждём Вас!

NUNNAUUNI MEERI È ELENA

О Б З О Р


ЕСЛИ РЕШЁТКИТО kratki!

Каминные вентиляционные решётки Kratki — оптимальное соотношение цены, качества и стиля

Недавно обратил внимание: боль-шинство публикаций в нашем жур-нале можно выразить простойформулой: Т. + О. = К. («Топка»плюс «облицовка» равно «камин»).И действительно, любой камин(кроме, пожалуй, моноблоков), посути, состоит из двух равнозначи-мых частей — топки и облицовки.Впрочем, не стоит забывать и о техважных «мелочах», которые делаютэтот «каминный тандем» по-настоя-щему блистательным и функцио-нальным — без этих, на первыйвзгляд, «второстепенных» деталейрадость от обретения домашнегоочага с живым огнём может ока-заться неполной и недолгой…

Вот, скажем, каминная вентиля-ционная решётка. Казалось бы,чего проще: на любом строитель-ном рынке она представлена десят-ками моделей — бери любую!Однако не всё так однозначно. По-говорим об этом конструктивномэлементе камина на примере ассор-тимента известного польскогобренда Kratki, официальным ди-стрибьютором которого на отече-ственном рынке является компания«Белфорт Камин». К слову, в пере-воде с польского «kratki» означает«решётки». И это не случайно: ком-пания начала свою деятельность в1998 году как производитель ка-минных вентиляционных решёток.

ÝÄ ÏÎÁÓÆÀÍÑÊÈÉ

Б Р Е Н Д Ы


СТИЛЬНЫЕ, НАДЁЖНЫЕ, УНИВЕРСАЛЬНЫЕДля чего нужны каминные

решётки? Они, если говоритьсухим языком академическихизданий, служат для есте-ственного конвекционного на-грева воздуха от современногокамина и обогрева каминногозала или других помещений.Через нижние каминные ре-шётки воздух из комнаты поступает в каминный конвек-тор, нагревается и через верх-ние решётки свободно выходитобратно в помещение.

Необходимо помнить, чтоиспользовать обычные пласти-ковые вентиляционные ре-шётки при монтаже каминовнельзя, так как они непри-годны для эксплуатации привысоких температурах! А воткаминные решётки Kratki —они изготавливаются из высо-кокачественной стали —можно применять в любых вен-

тиляционных конструкциях,поэтому их с полным основа-нием нередко называют уни-версальными.

КОНСТРУКЦИЯКаминная решётка состоит

из двух частей: кармана (кре-пежа) и декоративной панели-решётки. При монтажерешётки в вентиляционное от-верстие сначала устанавлива-ется карман, в который и

защёлкивается декоративнаяпанель-решётка. Фактическийразмер каминной решётки иразмер посадочного гнездавсегда отличаются. Ширинадекоративной рамки на 1-2 смбольше (шире) посадочнойвставки — кармана. Наиболеераспространённые размерыкаминных решёток: 17х17 сми 17х30 см.

По конструкции каминныерешётки бывают трёх типов:

Стандартные решётки чаще всего представлены равильными геометрическими фор-мами и, соответственно, бывают прямоугольными, квадратными и круглыми. Наибо-лее востребованные цвета: белый, кремовый, графитовый, стальной, «полированнаялатунь», «рустик»...

Новинка 2013 года —серия ABC

Б Р Е Н Д Ы


с регулируемыми жалюзи, с фиксированными жалюзи ибез них. Наличие жалюзи в ре-шётке позволяет регулироватьинтенсивность воздушных по-токов. Так, полностью сложен-ные жалюзи перекрываютотверстия решётки, и циркуля-ция воздуха прекращается.

Основная фактура поверх-ности решётки — окрашенная,но не менее популярны мато-вая или глянцевая поверхности.Есть модели с гальваническимпокрытием латунью, хромом,медью. Тонкий слой металланадёжно защищает поверх-ность от коррозии и обеспечи-вает длительную эксплуатациюизделия.

Каминные решётки обычноустанавливаются вверху ко-роба (для вывода горячего воз-духа) и в его нижней части (дляпритока воздуха в конвектор).При вертикальном размещениидымохода в верней части ко-роба также могут быть уста-новлены дополнительныерешётки небольшого формата:они предотвращают перегревпотолочной зоны.

АССОРТИМЕНТОдним из важных преиму-

ществ решёток Kratki являетсяширокий выбор моделей, раз-личающихся по форме, типо-размеру, фактуре и декору.Стандартные решётки чаще

Каминная решёткасостоит из двух ча-стей: кармана (кре-пежа) и декоративнойпанели-решётки. Примонтаже решётки в вентиляционное отверстие сначалаустанавливаетсякарман, в которыйзащёлкивается деко-ративная панель-ре-шётка...

Б Р Е Н Д Ы

всего представлены правиль-ными геометрическими фор-мами и, соответственно,бывают прямоугольными,квадратными и круглыми.Наиболее востребованныецвета: белый, кремовый, гра-фитовый, стальной, «полиро-ванная латунь», «рустик».

Большое разнообразие ка-минных решёток Kratki даётвозможность подобрать мо-дель, максимально соответ-ствующую дизайну и цветукамина и всего интерьера вцелом. В богатом ассортиментеKratki немало эксклюзивныхизделий с запоминающимисядекоративными элементами:гербами со сценами охоты,фигурками зверей и птиц, рас-

тительным орнаментом. Естьтакже оригинальные изделия,выполненные под старину, вретростиле. При этом европей-ский производитель постоянноработает над улучшением ирасширением ассортимента.Так, в 2013 году модельныйряд компании был дополнендизайнерскими решётками, вчисле которых эксперты сразуотметили топовую «алфавит-ную» серию ABC.

Архитекторы и дизайнерыпо интерьеру единодушно от-мечают высокое качество ка-минных вентиляционныхрешёток Kratki: они красивы,функциональны и надёжны!Одним словом, если решётки,то Kratki!

Îôèñ: 111402, ã. Ìîñêâà, óë. Êåò÷åðñêàÿ, ä. 13,

òåë.: +7 (495) 761-54-32, +7 (495) 225-28-21

Ïîëíûé ìîäåëüíûé ðÿä áðåíäà Kratkiïðåäñòàâëåí íà îôèöèàëüíûõ ñàéòàõ

ÎÔÈÖÈÀËÜÍÛÉ ÄÈÑÒÐÈÁÜÞÒÎÐ —ÊÎÌÏÀÍÈß «ÁÅËÔÎÐÒ ÊÀÌÈÍ»

15

ikamin.ru | belfortkamin.ru

Б Р Е Н Д Ы

В богатом ассорти-менте Kratki немалоэксклюзивных изделийс запоминающимисядекоративными эле-ментами: гербами,фигурками зверей иптиц, растительныморнаментом... Естьтакже оригинальныеизделия, выполненныепод старину, в ретро-стиле...


Эту детскую книжку с яркими кар-тинками я помню до сих пор, хотяпрошло... э-э-э... ну, много лет про-шло. «У Зайца была избушка лубя-ная, а у Лисы — ледяная». Всю зимуЛисица хвасталась своим дизайнер-ским жильем. Но пришла весна:домик Лисы растаял, а заячья избастоит по-старому. На этом, собст-венно, строительная часть сказкизаканчивалась и начиналась крими-нальная. Помните: Лиса хитростьювыгоняет Зайца из его избушки, атот обращается за помощью к Пе-тушку. В конце концов, как и в

любой сказке, справедливость тор-жествует: Петушок прогоняет Пат-рикеевну прочь и на возвращённойжилплощади остаётся с Зайцем напару жить (хи-хи!). Сказка, как гово-рится, ложь, да в ней намёк: лубя-ной дом надёжнее ледяного. А вотчто же такое луб, я узнал значи-тельно позже. Оказывается, это тачасть древесины, что находится подкорой. Выходит, заячий дом былсложен из брёвен, очищенных откоры (она, наверное, Косому в пищусгодилась). Молодец, Зайка — знализ чего строить!

ТЕРЕМОК!Интерес домовладельцев к загороднымдомам из дерева растёт с каждым годом

П Р А К Т И К А

НЕДЕРЕВЯННОЕ ДЕРЕВОМы не зайцы, конечно, но

тоже хотим жить в деревянномдоме. Почему? Сказок начита-лись? Не только. При подго-товке этого материала яобнаружил в интернете с деся-ток аналогичных статей, опуб-ликованных как в прессе, так«самиздатом», на корпоратив-ных сайтах профильных компа-ний. Всюду: и в аналитическихстатьях, и в откровенных рек-ламных «агитках» обязательноделается акцент на безогово-рочной экологичности дерева.

Правда ли это? Правда. Но —с поправками. Одним из наибо-лее перспективных строитель-ных материалов сегоднясчитается клееный брус. Под-робнее о нем чуть позже, акратко здесь: это доски-ла-мели, склеенные между собойпод высоким давлением. Таквот, в этих клеевых составахнепременно присутствуютформальдегиды. А различногорода антисептики, дезинфици-рующие пропитки, лаки, кото-рыми обрабатывается(совершенно правильно, кслову) древесина до и послесборки с тем, чтобы смягчитьявные и скрытые недостаткиприродного материала? Эти ве-щества также натуральногопроисхождения? Вряд ли.

Дерево, конечно, экологич-нее многих строительных мате-

риалов. (Хотя чем в этомсмысле плох керамическийкирпич, который, по сути, всеголишь продукт обжига глины?).

Думаю, не следует прида-вать этому слишком большоезначение. Если материал сер-тифицирован, значит, он при-годен к использованию. Другоедело: бревно — верный другаллергика. Оно «дышит». Этозначит, что благодаря своей хо-рошей паропроницаемости де-рево обеспечивает естественноекондиционирование жилища:зимой — тепло, летом — про-хладно. В бревенчатом доменет ощущения затхлости, сыро-сти, меньше пыли. Напротив(цитирую инженера-строителяЕ. В.Сумарокову): «Структура,золотисто-янтарный цвет хо-рошо обработанной древесины,как бы светящейся изнутри,создают комфортный психоло-гический настрой, вселяют спо-койствие и оптимизм, которыхтак не хватает жителям боль-ших городов». И это тожеверно. Кроме того, деревянныйдом меньше «выстужается»,его гораздо легче и быстреепрогреть, а значит, он дажезимой вполне годится для про-живания в режиме «выходногодня». А поскольку деревоимеет малый вес, то даже двух-этажный особняк можно поста-вить на облегчённый ленточныйфундамент.

Основной недостаток де-рева, о котором, видимо, в от-местку «дровосекам» неустают твердить фирмы-«ка-менщики» — оно горит. Этоправда. А разве кирпичный домне боится огня? Сильный пожарспособен уничтожить изнутрилюбое строение, оставив одинпочерневший каменный остов.Едва ли хозяевам от этоголегче. Особенно, если пого-рельцы своевременно не офор-мили страховку. К тому же, сприродной горючестью деревасегодня борются, обрабаты-вают древесину специальнымипропитками, повышающими еёогнестойкость.

Но у дерева есть и биологи-ческие враги: жучки, шашели,плесень, водоросли, грибки-са-профиты (они являются причи-ной появления гнили).Особенно опасен домовой гриб.Это настоящее бедствие! Всегоза месяц он полностью«съедает» четырёхсантиметро-вый дубовый пол. Поэтомураньше поражённую грибомизбу сразу сжигали, а затем по-страдавшей семье на другомкраю деревни всем миромстроили новую избу. Теперь жена страже деревянного домастоят плотные ряды банок-склянок с различными антисеп-тиками, лаками и прочимижидкостями, которые вовнутрьпринимать не рекомендуется.


Благодаря своей хорошей паропроницаемостидерево обеспечивает естественное кондицио-нирование жилища: зимой — тепло, летом —прохладно...


ТОПОРНАЯ РАБОТА?В строительстве нет такого

материала — «дерево». Естьбревно ручной рубки, естьбревно оцилиндрованное. Естьбрус — цельный профилиро-ванный и клеёный. Есть, вконце концов, породы древе-сины: сосна, ель, лиственница.А дерева «вообще» — нет. Ипотому между двумя деревян-ными коттеджами, построен-ным даже по одному проекту,может оказаться больше разли-чий, чем сходства. Поэтому —будем конкретны и последова-тельны. Итак...

Ручная рубка. Это, пожа-луй, самый традиционный (всмысле имеющий давнюю тра-дицию) способ строительства,когда дом изготавливается спомощью самых простых ин-струментов (пилы, рубанка, то-пора) и ставится практическивручную. Бревно подгоняется к бревну, комель (нижняя частьствола) чередуется с вершин-кой. Для строительства приме-няется древесина среднейполосы. Заготовку леса жела-тельно делать зимой, в этовремя в дереве снижаетсявлажность (до 30–40%). Оно достаточно легко в обработке и меньше деформируется присушке в собранном виде.

Строят в основном из хвой-ных пород. Сосновое бревно —самое доступное, сибирскийкедр (кедровая сосна) — самыйдорогой. Хотя он и не такойтвёрдый как лиственница, затопо целебным свойствам ему

нет равных. В дело идет зре-лый лес (не моложе 50-ти и нестарше 130-ти лет) диаметромствола 25–35 см. Каждое брёв-нышко протесывают рубанком,снимают луб; вырезают замки,пропилы, чашечки; шлифуюти обязательно обрабатываютантисептиком и антиперином.

Между бревен обязательнопрокладывается натуральныйутеплитель: мох-сфагнум (эко-логично, долговечно, но до-рого), пакля или джутовоеполотно. Собранный «подкрышу» сруб должен простоятьполгода-год. За это времябревно подсушится, дом ося-дет. И только после этогоможно делать повторную коно-патку (так называется заделы-вание щелей), монтироватьоконные и дверные блоки, при-ступать к чистовой отделке. Во-обще, дома, построенные этимметодом, недёшевы. Это инди-видуальное элитное жильё.

Хотите дом быстрее и де-шевле? Ваш выбор — оцилинд-рованное бревно. Такое бревнопо всей длине имеет одинако-вый диаметр (от 16 до 30 см),оно, как правило, прошло пред-варительную сушку и обра-ботку, а на место сборкипоступает уже в виде комплектаэлементов и, как конструктор,собирается за несколько днейбригадой из четырёх человек.

Сушка проходит в дваэтапа. Сначала тесаные бревнаукладываются под навес шта-белями, с зазорами для есте-ственного проветривания.

После сушки на открытом воз-духе, брёвна досушивают при-нудительно — в сушильнойкамере. Правда, такую сушкупроходят только бревна нетолще 22 см, и то, как правило,в Финляндии, а так бревна дляоцилиндровки по влажности неотличаются от брёвен ручнойобработки.

Следующий этап — собст-венно оцилиндровка и профи-лирование. Одновременно повсей длине бревна фрезой де-лается специальный пропил.Он нужен для того, чтобы тре-щины, которые неизбежно воз-никнут по мере усыханиябревна, прошли по его нижнейнезаметной части. Кстати, приручной рубке компенсацион-ный пропил также делается,он полезен при толстых брев-нах, однако этот приём всёравно не даёт полных гаран-тий от появления трещин в«ненужных местах».

Чтобы исключить погрешно-сти в конструкции, на пред-приятии проводят пробнуюсборку дома. После этого эле-менты деревянного конструк-тора упаковываются иотправляются к месту «посто-янной прописки». В комплект,как правило, входят все не-обходимыми пиломатериа-лами, вагонка для подшивкипотолков, половая доска, плин-туса, наличники, а также двер-ные и оконные блоки. Крометого, дома могут комплекто-ваться «механизмами верти-кальной регулировки»,


Проект жилого дома «Кин»

Проект жилого дома разработан для неширокого участкас крутым рельефом. Цокольная часть — монолитная, пе-рекрытая железобетонной плитой, в которой распола-гаются помещения: сауна с душевыми, каминная икомната отдыха.Жилой дом представляет собой сруб из клееного бруса(варианты: оцилиндрованное бревно, строганный брус).На первом этаже запроектированы террасы с двух сто-рон, над которыми на втором этаже располагаютсяостекленные лоджии.Первый этаж отдан гостиной, кухне-столовой, гостевой,ванной и постирочной комнатам. На втором этаже раз-мещаются четыре спальни и ванная комната. Этот домотличается простотой монтажа, удобством планировки,оптимальными размерами комнат. Он отлично подой-дёт для жизни семьи, ценящей здоровую экологию, уют,комфортабельность и функциональность жизни.

Авторы проекта — архитекторы Ольга Бабина и ПавелПантелеев. (Архитектурное бюро Ольги Бабиной)


которые уменьшают риск не-равномерной осадки стен.

При выборе «оцилиндровки»следует учесть, что на ней наи-более заметно воздействиесолнца и осадков, особенно наюжных и юго-западных стенах.Бревна, покрытые лессирую-щими (оставляющими видимойструктуру дерева) антисепти-ками, со временем могут при-обрести сероватый оттенок.

Ещё один ходовой стройма-териал — цельный профили-рованный брус. Его, как иоцилиндрованное бревно, изго-тавливают методом машиннойобработки смолистых пород де-ревьев (сосны, ели, листвен-ницы). Брус — это то жебревно, только в сечении у негоне круг, а прямоугольник. Про-филированный брус часто на-зывают сухим, что справедливолишь отчасти. Качественно вы-сушить цельный брус толщиной15–20 см практически невоз-можно. Его можно лишь подсу-шить. Пускай вас не вводят в заблуждения влагомеры, накоторые могут ссылаться про-давцы на строительных рын-ках. Показываемая имивлажность в 12–15% относитсяне ко всему брусу, а лишь к егоповерхностной части в полтора-

два сантиметра. Действитель-ная влажность профили-рованного бруса — 30–40%, и значит он всё равно дастусадку. Для дома из цельногопрофилированного бруса коно-патка не требуется, а расходутеплителя минимален.

Всё активнее в строитель-стве используется клееныйбрус. Технология эта, кстати,известна давно, в частности, поней изготавливались даже про-пеллеры первых самолетов, но в строительстве этот материалстал применяться всего околочетверти века назад. Достоин-ства клееного бруса очевидны.Это большая прочность, мини-мальная подверженность де-формациям. Влажность брусане превышает 10%. Такой мате-риал в срубе даст усадку неболее 1%, а значит, сроки сдачидома под ключ заметно сокра-щаются. Это надёжный и долго-

вечный материал, он не под-вержен климатическим воз-действиям: не гниёт и плохогорит. Брус, полученный изсращённых ламелей может до-стигать одиннадцати метров, в то время как длина обычногобруса почти вдвое меньше.Клеёный брус бывает оченькрасив: иногда для внешнихламелей используются сортаценных пород древесины ради-ального распила.

В основном же на ламелиидёт обычная древесина, т. н.пиловочник. Ламели проходятсушку и тщательную сорти-ровку: отбраковываются фраг-менты с гнилью, сучками.Затем ламели обрабатываютсяантипиренами и антисепти-ками и склеиваются под давле-нием. К недостаткам клееногобруса можно отнести высокуюстоимость: он дороже и бревна,и цельного бруса.


Ещё один ходовой стройматериал — цельный профилирован-ный брус. Его, как и оцилиндрованное бревно, изготавли-вают методом машинной обработки смолистых породдеревьев (сосны, ели, лиственницы). Брус — это то жебревно, только в сечении у него не круг, а прямоугольник...


КАРКАС — В САМЫЙ РАЗ!Уж не знаю, можно ли от-

нести каркасно-щитовые домак деревянному строительству,ведь настоящей древесины вних совсем мало... По сути,один каркас. То, что каркасныедома не для зимы, не более чеммиф, причина которого в пута-нице. Каркасный дом часто ас-социируется с летней щитовойдачей. На самом деле по тепло-вым свойством он значительнообойдёт и «голый» брус, и

бревно. Основой такого домаслужит деревянный каркас, ко-торый обычно обшивается дре-весноволокнистымивлагостойкими плитами.Между ними — «толстый-тол-стый» слой утеплителя (Ursa,Isover, Rockwool, Paroc).Именно этот пятнадцатисанти-метровый слой теплоизоляции(при норме 12,5 см) гаранти-рует комфортное проживаниекруглый год.

Помимо отличных теплоизо-ляционных характеристик, укаркасного дома есть и другиедостоинства. Это высокиетемпы строительства в любоевремя года; лёгкость конструк-ции, что уменьшает нагрузку нафундамент и позволяет значи-тельно удешевить его. Каркас-ное здание обладает высокойсейсмоустойчивостью, такойдом можно сравнить с системойжестко связанных коробок, ко-торую крайне непросто разру-

шить. Каркасный дом не даётусадки, не деформируется, егоможно сразу отделывать подключ и вселяться.

ДОГОВОР ДОРОЖЕ ДЕНЕГОпределились с материа-

лом? Тогда, соразмерив бюджетс квадратными метрами, выби-раем проект дома. Очень вре-ден миф о том, что деревянныйдом — дешёвое жилье. Конечно,можно несколько сэкономить наего внешней и внутренней от-делке: едва ли бревенчатыестены стоит штукатурить иоклеивать обоями. Но в целомстоимость деревянного дома со-поставима с любым другим ка-питальным строительством. Апотому универсальный советспециалистов звучит так:лучше получить законченныйдом чуть меньшей площади,чем большой долгострой.

Следующий этап — поискподрядчика, то есть компании,

которая будет «рубить сплеча»,воплощая мечту о просторномэкологичном (!) жилище. К нейможно прийти как со своимпроектом, предложив рассчи-тать примерную стоимостьстроительства, так и без оного,выбрав из того, что уже этойфирмой освоено.

Второй вариант даже пред-почтительнее, так как являетсястраховкой от народного пра-вила «первого блина». К томуже, если даже типовой проектпотребует некоторой доработкис учётом ваших пожеланий (аопыт показывает, что такая до-работка требуется), то и с этимне возникнет никаких проблем:некоторые фирмы охотно вне-сут изменения в проект и дажене возьмут за это денег.

Очень важный этап — реког-носцировка на местности. Суро-вый военный термин в нашемслучае означает всего лишь«привязку» будущего дома кплану участка. Учитываетсявсё, что уже есть (речка, лес, дорога, соседи) и всё, что будет.Не помешает ландшафтныйплан участка и хотя бы пример-ное представление о геодезиче-ских свойствах грунта.

После утверждения про-екта составляется специфика-ция, в которой подробнопрописываются необходимыематериалы и виды работ,определяется стоимость каж-дого этапа и на основанииэтого обязательно (!) заключа-ется договор на строительство.Как правило, вам предложатподписать стандартный дого-вор. Некоторые компанииумудряются уместить его наодном машинописном листе!Причём, большую часть доку-мента, как правило, занимаютусловия оплаты и штрафы зазадержку платежей, и совсембегло говорится о гарантиях и ответственности подряд-чика. Не спешите! Прочитайтевнимательно каждый пункт со-глашения, обращая особоевнимание на примечания: онимогут содержать неприятнуюдля клиента информацию, апотому их предпочитают печа-тать мелким шрифтом.

В статье использованы фотографиикомпании «Сруб.Инфо», архитектур-ного бюро Ольги Бабиной и др.



Главным источником вдохновения изразцовойколлекции «Русский модерн» стали произведениянационально-романтического направления рус-ского искусства XIX–XX веков, в том числе кера-мика, печи и камины Абрамцевской гончарноймастерской. В частности, при создании ориги-нальных изразцовых печей и каминов творческипереосмыслено наследие русских художников М.А. Врубеля, К. А. Сомова, В. М. Васнецова, И. Я.Билибина, архитекторов Ф. О. Шехтеля, Л. Н. Ке-кушева, В. Ф. Валькотта.

www.domovladelets.ru


Из коллекции изразцовых каминов и печей, созданных в керамической мастерской Владимира Акулинскогои Сергея Иванилова «АИ»

МОДЕРН ПО-РУССКИ

зразцовый каминсостоит из крупно-объёмных скульп-тур-кронштейнов:

голов льва и феникса. Сказочные маски троллейподпирают свод портала.

Камин декорирован на-сыщенными цветными лег-коплавкими глазурями.

Панно выполнено в тех-нике заливок многослой-ными лессирующимилегкоплавкими глазурями,в рамках высокотемпера-турной перегородки.

25

И



Камин с совами

Русский модерн, или «новый стиль» (какчаще всего именовали в России современ-ники весьма заметное направление в искус-стве 1890–1900-х годов), имел видимоесходство с общеевропейскими стилевымиисканиями этой эпохи, по-разному называв-шимися в разных странах: арт-нуво, югенд-стиль, модерн и т. д. При всей общностирусского модерна со многими явлениямихудожественной культуры Запада рубежадвух столетий, его отличают ясно выражен-ные национальные черты, порождённые об-щественной атмосферой русской жизни иеё культурной традицией.

Можно без особого труда назвать именарусских мастеров, творчество которыхопределяло разные стороны и грани рус-ского модерна. В изобразительном искус-стве это В. М. Васнецов, М. А. Врубель, М.В. Нестеров, А. Я. Головин, В. Э. Борисов-Мусатов, А. С. Голубкина, Е. Д. Поленова, С. В. Малютин, И. Я. Билибин, ведущие дея-тели «Мира искусства»: К. А. Сомов, Л. С.Бакст, М. В. Добужинский, А. Н. Бенуа. Мо-дерн в архитектуре и декоративно-приклад-ном искусстве представлен творчеством всётех же художников — В. М. Васнецова, М.А. Врубеля, С. В. Малютина. К ним можнодобавить Ф. О. Шехтеля, Л. Н. Кекушева, Ф.И. Лидваля, Н. В. Васильева, Н. Я. Давыдову.

Русский модерн начинался с Абрамцев-ского кружка. Это было артистическое со-дружество, сложившееся в середину 1870-хгодов вокруг С. И. Мамонтова, промышлен-ника, известного мецената, художественноодарённого человека. Поэтому часто кру-жок называют мамонтовским. На четвертьвека подмосковное имение промышлен-ника-мецената Мамонтова «Абрамцево»стало крупным очагом русской культуры,местом, куда приезжали художники — отизвестных до совсем молодых. Среди посе-тителей были Репин, Поленов, Васнецов,

наша справка

Абрамцево —родовое гнездорусского модерна



Серов, Врубель. Здесь многорисовали, усердно занималисьживописью, открывая красотусреднерусской природы и обая-ние душевно близких людейставили домашние спектакли,осуществляли интересные ар-хитектурные замыслы, рабо-тали в специально устроенныхкустарных мастерских.

Художественная жизнь Аб-рамцева — это история форми-рования «неорусского стиля»,который оказался существен-ной гранью модерна в России.Амбрамцевский кружок нико-гда не имел ни своего устава,ни какой-либо заранее сформу-лированной программы.

Красота пользы и пользакрасоты — такими двумя взаи-мосвязанными понятиямиможно было бы условно опре-делить ту «домашнюю» эсте-тику, которая складывалась в

духовной атмосфере усадьбы.Своим желанием отстаиватьжизненную связь между красо-той и пользой мамонтовскийкружок разделял распростра-нённые убеждения эпохи. Обэтом тогда говорили чаще всегокак раз в той художественнойсреде, где складывались прин-ципы модерна. Своеобразиетворческой ориентации мамон-товского кружка заключалось втом, что соединение пользы икрасоты представлялось чле-нам содружества не толькосерьёзным общественным дол-гом художественной интелли-генции, но и живой поэтическойтрадицией, органическим свой-ством крестьянского искусства,воплощающим важные чертынародного идеала.

Следуя своим обществен-ным идеям и творческим инте-ресам, члены Абрамцевского

кружка организовали две ма-стерские: столярно-резчицкую(1885) и керамическую (1890). И в том, и в другом случае делокасалось попыток возродить ху-дожественные кустарные про-мыслы, имея перед глазамисобранные в деревнях изделиянародного искусства. Участ-ники мамонтовской колонии несмотрели на эти изделиякрестьянского труда как на «об-разцы», подлежащие копирова-нию. Намерения были вернутьдекоративно-прикладному ис-кусству его поэтическую сущ-ность и, вместе с нею, егоосновную функцию — украшатьповседневный быт человека.Художники, чьи стилевые иска-ния шли в этом направлениипо-разному осмысливали поэ-тику и стилистику народноготворчества, и, скажем, кера-мика, созданная Врубелем в абрамцевской мастерской, от-кликалась на совершенно иныестороны фольклорной художе-ственной традиции, чем рез-ные двери, полки буфеты,исполнявшиеся Е. Поленовой иеё коллегами по столярной ма-стерской. Более того, можноговорить о различных модифи-кациях «неорусского стиля» —от творческого воссозданиятрадиционной изобразитель-ной лексики и орнаментальныхформ предметов крестьянскогобыта до их серьёзной транс-формации в новую пластиче-скую систему.

Сегодня формы модерна об-наруживаются в декоративномискусстве, в промышленной гра-фике, дизайне интерьеров и ме-бели, в оформлении текстиля,стекла и керамики, ювелирномискусстве. В архитектуре инте-рес к искусству модерна воз-обновился ещё раньше (нарубеже 50-60-х годов).

В последнее время появи-лось множество стилизаций вдухе модерна. Его эхо то не-ясно, то отчётливо звучит напротяжении всего XX столетияи начала третьего тысячеле-тия, и потому по отношению ктворческим исканиям совре-менников он выступает как«протостиль».

наша справка (продолжение, начало на стр. 25)

Модерн не просто внедрился в столичный и провинциальныйбыт, но и придал ему особую окраску. Ярче всего русский мо-дерн воплотился в архитектуре и декоративно-прикладномискусстве...

омпозиция каминаоснована на рельеф-ных изразцах — пе-реработках книжной

графики Ивана Билибина,другие же изразцы выпол-нены в традициях нацио-нально-романтическогонаправления в русском ис-кусстве.

Доминирующие из-разцы покрыты цветнымилегкоплавкими глазурями. Обрамляющие же изразцыдекорированы высокотем-пературной зелёной глазу-рью с подпылом.

Особого внимания за-служивает портал. Он сде-лан специально для этогокамина. Переплетённый на-сыщенный растительныйорнамент подчёркнут за-ключёнными в рамки изящ-

ными косичками. Для тогочтобы портал не конфлик-товал с «билибинскими» из-разцами, фон покрашеносновной зелёной глазурьюс подпылами.

Цвет орнамента нанижней части камина спе-циально приглушён, чтопридаёт большую устойчи-вость конструкции.

Топка камина и дымо-ход заключены в короб, ко-торый проходит через всювысоту двухсветного про-странства помещения. Ке-рамическое обрамлениепримкнуто к коробу, а ке-рамические карниз и ко-кошники как бы связываютэти два объёма.

Фоновая плитка каминапокрашена в технике флей-цевой ручной росписи.


По мотивам графики Билибина

К

Особого внимания в этом камине заслу-живает портал. Переплетённый насы-щенный растительный орнаментподчёркнут заключёнными в рамкиизящными косичками. Для того чтобыпортал не конфликтовал с «билибин-скими» изразцами, фон покрашен основ-ной зелёной глазурью с подпылами...



та изразцовая отопи-тельная печь не насы-щена рельефнымиизразцами, гладкие

поверхности изразцов, об-рамляющих нишу, покрытыматовой глазурью цвета сло-новой кости. Изразцы внише декорированы по тех-нологии кракле. Покрытыетёпло-серой эмалью изразцыкарниза и основания под-чёркивают принадлежностьсооружения к русскому мо-дерну.

Печь с «кракле»

Авторы проектов печей и из-разцов — Владимир Акулин-ский и Сергей Иванилов.Изразцы изготавливались в художественно-архитектур-ной мастерской «АИ».


Э

зразцовый каминсформирован из не-скольких объёмныхформ, входящих одна

в другую. Прямоугольный в разрезе эркер поддержи-вает изразцовая призма с кронштейнами, которая, всвою очередь, перекликаетсяс формой металлическойтопки с призматическим ог-неупорным стеклом-экра-ном. Цветовая гамма каминапостроена на контрасте про-зрачных глазурей молодойтравянистой зелени и охры,рельефный орнамент покра-шен в авторской техникеподпылов цветными про-зрачными глазурями пофлюсовой подложке. Сюжет-ные рельефные изразцы —это переработка книжной

графики Ивана ЯковлевичаБилибина.

Цвет орнамента на ниж-ней части камина специ-ально приглушён, чтопридаёт большую устойчи-вость конструкции.

Яркие цвета и необычноеформообразование оказа-лись доминирующими в ин-терьере дома. Но постепеннокамин стал визуальным икоммуникационным центромдома. Общее цветовое реше-ние и тема сюжетных израз-цов были предопределенытем обстоятельством, что в доме предполагалось при-сутствие детей, и именноощущение нежной заботы о них невольно привело ав-торов камина к такому ори-гинальному решению.

Изразцовый камин с кронштейнами

И

«КАРДИНАЛ»

Так, мебельная фаб-рика «Аиша» объявила оначале продаж ультрасо-временного модульногодивана «Кардинал». Этафлагманская модель, соз-данная в конструкторскомбюро фабрики, уже при-влекла внимание экспер-тов мебельного рынка,которые предрекают ейдолгую жизнь. «Карди-

нал» — не просто диван,это набор модульных эле-ментов, позволяющих со-брать оптимальнуюконфигурацию с учётомразмеров, эргономики идизайна. В серии приме-няются инновационныемеханизмы и собственныеразработки фабрики.

Блок независимых пру-жин в паре с регулируе-

мыми по жёсткости орто-педическими латами вкаждом элементе гаранти-рует надёжную эксплуата-цию дивана в течениедолгих лет даже при еже-дневном использовании.

Диванная секция осна-щена механизмом транс-формации «аккордеон»(приспинная подушка раскладывается в пуф-матрац), а оттоманка с электроприводом готоватут же подстроиться подвас. «Умная» электроникапозволяет регулироватькак угол наклона спинкиоттоманки, так и её ниж-нюю часть (в области икри коленей).

В серии доступны че-тыре вида подлокотников:подлокотник-этажерка,малый подлокотник, под-локотник с ящиком и —внимание! — подлокотник-стол. Кофейный столик(слева) полностью скрыва-ется в подлокотнике, а принеобходимости легко рас-кладывается в столешницу600х1280 мм. Её размерможно регулировать, под-нимая или опуская одноиз крыльев, а высота сто-лика (выше колен) пре-красно подходит дляработы за компьютером.

И, разумеется, привер-женность «Аиши» к при-родным экологичнымматериалам нашла вопло-щение и в новой модели.Так, подушки с наполни-телем из натуральнойгречневой лузги обла-дают выраженными орто-педическими свойствами.

И, наконец, меломаны по достоинству оценятвстроенную аудиосистему(опция), совместимую с гаджетами культового«яблочного» производи-теля (iPhone, iPod, iPad) и флэш-накопителями.

Одним словом, «Карди-нал» — это ультрасовре-менный модный диван навсе случаи комфортнойжизни, и по вполне при-емлемой цене! Убедитесьв этом сами!

Сколько лет дивану — этому обязательному пред-мету любого современного интерьера? Не однотысячелетие. Ещё древние римляне пировали,лёжа на клине (прототипе дивана) — удобноймраморной лежанке с приподнятым изголовьем.А в странах Востока шахи, ханы и прочая знатьедва ли не большую часть жизни проводили нашироких тахтах без ножек, устеленных дорогойпарчой и мягкими подушками… Сегодняшнийвыбор диванов, представленных в мебельных са-лонах даже не самого крупного города, поражаетвоображение: десятки моделей, сотни вариантовобивки… И несмотря на это, мебельщики, посчастью, продолжают радовать искушённых по-требителей удивительными новинками, ежегодновыводя на рынок оригинальные модели, отвечаю-щие актуальным тенденциям интерьерной моды.

П Р Е З Е Н Т А Ц И Я


модно, практично, экологично

тот крупнейший в Рос-сии и Восточной Европесмотр мебельной инду-стрии, организованный

компанией «Экспоцентр», про-ходил при поддержке Мини-стерства промышленности иторговли РФ, под патронатомТоргово-промышленной па-латы РФ и ПравительстваМосквы. Содействие в проведе-нии мероприятия оказали Союзлесопромышленников и лесо-экспортеров России и Ассоциа-

ция предприятий мебельнойи деревообрабатывающей про-мышленности России. Статусвыставки для российского и мирового мебельного рынкаподтверждают знаки Всемир-ной ассоциации выставочнойиндустрии и Российского союзавыставок и ярмарок (РСВЯ).

На церемонии официаль-ного открытия выставки высту-пил заместитель Министрапромышленности и торговлиРоссийской Федерации Геор-

гий Каламанов. Он, в частно-сти, отметил: «Выставочныемероприятия всегда былисмотром произошедших пози-тивных изменений. Надеюсь,что выставка «Мебель—2013» ив дальнейшем будет серьезнымсмотром наших достижений».

С открытием выставки еёучастников и гостей поздравилзаместитель председателя Ко-митета Государственной Думыпо промышленности Павел До-рохин. По его словам, «рынокмебели имеет хорошие пер-спективы и выставка «Мебель»максимально способствует раз-витию контактов, деловых свя-зей между его участниками.Выставка позволяет решатькоммерческие задачи по при-влечению партнёров, потенци-альных покупателей,заказчиков, а также способ-ствует развитию мебельногопроизводства с учетом лучшегозарубежного опыта».

Мебельная отрасль всегдабыла в центре внимания руко-водства страны, поскольку ме-бель — это социально значимыйтовар, считает президент


МЕБЕЛЬтренды и бренды

С 18 по 22 ноября 2013 годав Москве, в Центральномвыставочном комплексе«Экспоцентр» прошла 25-яюбилейная международнаявыставка мебели, фурни-туры и обивочных материа-лов «Мебель—2013». Наэтот раз выставка «Мебель»проходила под девизом«Определяем направления.Формируем тренды!». На

выставке традиционно былапредставлена обширная экс-позиция, объединившая зна-менитые мировые бренды,новинки ведущих отече-ственных и зарубежныхкомпаний мебельной от-расли, в очередной раз под-тверждая свой высокийстатус главного отраслевогособытия мебельной инду-стрии России.

Э

В Ы С Т А В К И

Союза лесопромышленников илесоэкспортёров России МиронТацюн. — Мебельная промыш-ленность достаточно устойчивоработает в последние годы,улучшается качество продук-ции. Президент Союза призвалроссийских мебельщиков болееактивно заниматься решениемпроблем своего бизнеса, в томчисле использовать меры гос-поддержки.

От лица Торгово-промыш-ленной палаты РФ с привет-ственным словом выступилсоветник Президента ТПП РФВладимир Губернаторов. Он от-метил, что ТПП РФ придает вы-ставке огромное значение какважнейшему фактору, стимули-рующему развитие рынка ме-бели, мебельнойпромышленности и торговли.«Трудно назвать российскуюили зарубежную компанию, длякоторой выставка «Мебель» нестала бы стартом для активногоразвития бизнеса, налаживанияпартнерских связей», — сказалпредставитель ТПП РФ. Он под-черкнул, что «выставка продол-жает оставаться активным

мотором развития отрасли, сти-мулирования контактов, чтоособенно важно в условиях ин-теграции России в мировую эко-номику, в условиях вступленияв ВТО».

На стендах выставки «Ме-бель—2013» были представленыведущие мировые бренды.Участниками главного событиямебельного рынка стали 890компании из 37 стран мира. На-циональными экспозициямибыли представлены компа-ниями 9 стран: Белоруссии,Германии, Италии, Китая,Польши, Португалии, Румынии,Сербии, Турции.

В дни работы выставки былизадействованы практически всепавильоны «Экспоцентра».Общая выставочная площадьсоставила 86 тысяч кв. м.

Новейшие мировые дости-жения представили такие зару-бежные компании, как SMEG,Zuliani Mobili (Италия); Blanco,Josef Hoffman, Suddekor (Гер-мания); Luis Silva (Португа-лия); Gamet (Польша); JelaJagodina, Forma Ideale (Сер-бия); Kikuchi (Япония); SNGP

(Франция); Microtex (Чехия);Bellona, Kilim (Турция); Emba-wood (Азербайджан) и многиедругие. Российскую мебельнуюпродукцию продемонстриро-вали 549 компаний, среди кото-рых: «Шатура», «Дятьково»,«Ангстрем», «Мебель Черно-земья», «Уфа Мебель», «Столп-лит», «Командор», «Калинка»,«Аскона», «Консул», «Аме-тист», Textiledata, «Союз-М»,«Спутник Стиль», «Экоме-бель», «Дриада», «Норкпалм»,«Блум», «МДМ комплект»,«Хеттих», «Макмарт», «Сидак»,«Кроностар» и другие. Благо-даря большой доле иностран-ного участия выставка оказаласодействие расширению сотруд-ничества всемирно известныхдизайнеров и производителеймебели с их российскими колле-гами, а также крупнейшими за-казчиками в Москве и регионах.

Универсальный по своей те-матике смотр отразил всю па-литру мебельного рынка. Дляудобства участников и посети-телей было сформировано семьтематических салонов: Style —мебель разных стран: от клас-



сики до модерна, Comfort —мягкая и корпусная мебель длядома, обивочные материалы,Components — комплектующиеи фурнитура для производствамебели, Kitchen — мир кухни:мебель, техника, аксессуары,Office — офисная мебель,Dream — матрасы и наполни-тели, Decor — отдельные пред-меты мебели и декора.

Широкий тематический диапа-зон выставки «Мебель» удовле-творил запросы всех категорийпотребителей.

На выставке был осуществ-лен проект «Экспоцентр» — за выставки без контрафакта»,направленный на уменьшениеслучаев демонстрации контра-фактных товаров на смотрах.Для участников и посетителей

выставки работал консульта-ционный центр по таможен-ному оформлению.

Новинкой стал видеоднев-ник смотра. Насколько вы-ставка была интересной иполезной, говорят положитель-ные отзывы самих участниковсмотра, посетителей и потенци-альных клиентов.

Деловая программа форуматрадиционно отличалась раз-нообразием и представитель-ностью.

Ключевым мероприятиемделовой программы смотрастал VII Форум директоров«Мебель как бизнес», организо-ванный КВК «Империя» и ЗАО«Экспоцентр».

200 делегатов из более 50 го-родов России и стран СНГ при-няли участие в Форуме. Былизаслушаны более 30 докладов,прошли дискуссии и мастер-классы. Среди докладчиков —руководители ведущих россий-ских мебельных предприятий:«Первая мебельная фабрика»,«8 МАРТА», «Аскона», «ФО-РЕМА-Кухни», Zetta, Hoff,«Эльба мебель», «Кураж», «СенаторКлаб», «Роникон».

Одна из сессий форума про-шла в формате ток-шоу: егоучастники представили разныесегменты мебельного рынка, атемы были определены откры-тым интернет-голосованием.

Участникам Форума был дан обзор мебельного рынка.

Руководитель отдела анали-тики «Экспресс-Обзор» Дмит-рий Бруснецов отметил, что запервое полугодие 2013 годапроизводство мебели в Россиисократилось более чем на 5%.При этом импорт вырос на 10%,а экспорт упал на 29%. Рынокпродолжает расти за счет им-порта дешёвой мебели, в кото-рой увеличивается доля странЮго-Восточной Азии.

Президент Ассоциациипредприятий мебельной и дере-вообрабатывающей промыш-ленности России АлександрШестаков считает, что из-держки европейских произво-дителей ниже наших: внутритаможенного союза ужесточа-ется конкуренция — в Беларусиуже строится несколько фаб-рик, целиком ориентированныхна Россию.


Сразу несколько новинок представила известнаямебельная фабрика «Эко-Дизайн». Это как клас-сические модели для больших гостиных, так и болеепрактичные диваны-трансформеры...


На Форуме были также рас-смотрены вопросы, связанныес демпингом, скидками и це-нами на мебельную продукцию.

Тема «Как добиться сервиса«лицом к клиенту?» вызвалабольшой интерес. Важно, чтобыперсонал понимал, что выпол-нение стандартов — это про-дажи, а продажи — это егозарплата.

Также отмечалось, что дляразработки идеальной мебелинеобходимо сочетать изучениепотребностей клиентов, анализнестандартных заказов и со-кращение издержек.

Людмила Щёлокова, гене-ральный директор патентно-правового бюро «Эксперт» всвоём выступлении подчерк-нула, что мебельщики могут за-щищать свою оригинальнуюпродукцию от копирования, ис-пользуя три вида защиты интел-лектуальной собственности.Дизайн мебели защищается какпромышленный образец, от-дельные конструкционные эле-менты — как патенты наизобретение, бренды, названияи графические элементы — как товарные знаки.

Обсуждалась и тема дефи-цита мебельных кадров. Былоподчеркнуто, что дефицит пер-сонала неизбежно приводит кросту зарплат: среди продав-цов-консультантов в мебельномсекторе этот рост за год соста-вил более 7%.

Отраслевой художественно-технический совет по мебели,Ассоциация предприятий ме-бельной и деревообрабатываю-щей промышленности России,Союз дизайнеров России иЗАО «Экспоцентр» провели 25-й Всероссийский смотр-кон-курс лучших отечественныхобразцов мебели и её компо-нентов «Российская мебель» иотборочный тур IX Всероссий-ского конкурса Национальнойпремии в области промышлен-ного дизайна мебели «Россий-ская кабриоль». А подведениеитогов и награждение победи-телей прошло в торжественнойобстановке 19 ноября 2013 года.

До встречи в следующемгоду, друзья!

Подготовлено пресс-службойкомпании «Экспоцентр».


На стендах выставки «Мебель—2013» были пред-ставлены ведущие мировые бренды. Участникамиглавного события мебельного рынка стали 890компании из 37 стран мира. Национальными экспо-зициями были представлены компаниями 9 стран:Белоруссии, Германии, Италии, Китая, Польши,Португалии, Румынии, Сербии, Турции. В дни ра-боты выставки были задействованы практическивсе павильоны «Экспоцентра». Общая выставоч-ная площадь составила 86 тысяч кв. м...


www.domovladelets.ru

РАЙ ПО СХОДНОЙ ЦЕНЕТаиланд давно называют

«раем на земле» — и не толькодля отдыха, но и для жизни.Комфортный климат (круглыйгод +30-32), дружелюбное насе-ление (со знаменитой тайскойулыбкой встречаешься уже впограничной будке аэропорта),вкусная еда (местная кухня раз-нообразная и полезная) — вотлишь три причины, почему мно-гие, посетив в Таиланд впер-вые, решают вернуться, а вкакой-то момент — и остаться.

Остаться в Таиланде озна-чает прежде всего приобрестинедвижимость и, возможно, ор-ганизовать свой бизнес. И то, и другое — дело крайне про-стое: в первую очередь с точкизрения формальностей.

Если говорить о бизнесе, то открыть местную компаниюможно в течение недели — до-статочно воспользоваться услу-гами местных адвокатскихконтор и заплатить за это около1 000 долларов. С помощьютаких компаний открываютсярестораны и мини-гостиницы,организовываются турфирмы ипункты проката автомобилей —одним словом, ведется бизнес,который приносит стабильныйи предсказуемый доход.

Что касается приобретениянедвижимости, то и здесь тай-ское законодательство пре-дельно понятно и прозрачно.Оно гласит, что иностранцывправе владеть квартирами в жилых комплексах. Есть,правда, нюанс: гражданам дру-

гих стран не может принадле-жать более 49% площадей в одном кондоминиуме и они не могут приобретать землю идома. Насчёт кондоминиумоввсё просто — очень редко слу-чается так, что «иностраннаяквота» превышена: всё-таки вТаиланде сами тайцы, а далеконе иностранцы, первые покупа-тели жилья.

С домами же и землёй также нет никаких сложностей: этанедвижимость просто записы-вается на имя собственнойтайской компании, которойвладеет иностранец. Таким об-разом, соблюдая закон буква в букву, все «нетайцы» могутстать полноправными владель-цами вилл и бунгало на терри-тории Королевства.

Один из крупнейших банковмира — HSBC — ежегодносоставляет рейтинг наиболеекомфортных стран для прожи-вания иностранцев. Оценива-ется качество жизни, удобствоведения бизнеса, лёгкость адап-тации к новому дому и отноше-ние к «чужакам» со стороныместного населения. В 2013году безусловным лидером повсем показателям стал Таиланд.Ведущий эксперт международ-ного агентства недвижимостиRealEast Properties («РеалИстПропертиз») Денис Глазыринсчитает эти результаты объ-ективными и закономерными.

РАЙСКИЙ ТАЙ,ИЛИ ТАЙСКИЙ РАЙ

Почему ведущие эксперты рынка недвижимости рекомендуют инвестировать в курорты Таиланда

Н Е Д В И Ж И М О С Т Ь

40


ГДЕ ПОКУПАТЬ?Таиланд — не такая малень-

кая страна, как принято счи-тать: она вытянута почти на 2 000 км от северного Индоки-тая до середины Малайскогополуострова. И в ней есть почтивсё: высокие горы, полновод-ные реки, бескрайние поля, веч-нозелёные джунгли.

Но прежде всего Таиланд ас-социируется с чистейшими тро-пическими пляжами, лазурнымморем и развитыми курортами.Дома и квартиры, расположен-ные рядом с морем, — именноони составляют основу мест-ного рынка недвижимости.

Выбор приморской недвижи-мости в Таиланде разнообра-зен. С видом на море здесьможно приобрести как студию в многоэтажном кондоминиуме,так и виллы с несколькимиспальнями и собственным бассейном.

Настоящий строительныйбум переживают тайские ост-рова — Пхукет и Самуй. И еслина Пхукете ещё осталось местопод строительство жилых ком-плексов и коттеджных посел-ков, то относительно небольшойСамуй уже практически за-строен.

Впрочем, наиболее востре-бованным и популярным на-правлением для инвестиций втайскую недвижимость была иостаётся Паттайя — на неё при-ходится свыше 60 процентовсделок купли-продажи квартири домов, в которых участвуютиностранцы.

ИДЕАЛЬНАЯ ПАТТАЙЯПочему Паттайя? Во-пер-

вых, из-за того, что это курорт с мировым именем. Здесь самаяразвитая инфраструктура вТаиланде после Бангкока исамое большое число при-езжающих и проживающих ино-странцев. Поэтому нередкоместная недвижимость при-обретается не только для собст-венного проживания, но и длявыгодной сдачи в аренду.

Во-вторых, из-за климата,уникального даже для Таи-ланда. Здесь не бывает затяж-ного сезона дождей илиизнурительной жары, никогдане случаются землетрясения ицунами, всегда одна и та же

комфортная температура воз-духа «чуть больше или чутьменьше +30».

В-третьих, из-за цен. Стои-мость еды, развлечений, транс-порта здесь ниже, чем надругих курортах Королевства(особенно контраст виден с Пхукетом). Значительно до-ступнее и цены на недвижи-мость — разница стоимостианалогичного по качествужилья в Паттайе и на других

(преимущественно островных)курортах Таиланда поройможет достигать 50 процентов.

ЧТО ПОКУПАТЬ?Рынок недвижимости

в Паттайе разнообразен. Здесьможно купить квартиру рядом с морем в уже построенном(лет этак 10 назад) тайскомкондоминиуме. А можно и при-обрести готовую виллу в 20-30минутах от центра в живопис-ных тропических джунглях —в этом случае желательно пере-езжать в Таиланд, чтобы дом непустовал и не ветшал.

Однако на сегодняшнийдень наиболее ликвиднымтипом недвижимости в Паттайеостаётся квартира в ново-стройке. Это самый простой, доступный, во всех смыслахудобный и безопасный способстать обладателем тайской не-движимости.

Сегодня в Паттайе и приго-родах строится около сотни раз-личных кондоминиумов — естьиз чего выбирать. Большинствожилых комплексов напоминаютскорее пятизвездочные отели,чем рядовые кондоминиумы: к услугам собственников бас-сейны, тропические сады, тре-нажерные залы, салоныкрасоты и рестораны.

Кроме того, на местныйрынок недвижимости пришликрупные международные за-стройщики с «железной» репу-тацией — можно бытьуверенным как в качествестроительства, так и в надёжно-сти тех, кто его ведёт.

Самый главный вопрос: ка-кова цена тайского (читай —райского) квадратного метра?Она зависит от нескольких фак-торов: прежде всего, от близо-

сти к морю и развитостиинфраструктуры. От 1 500 дол-ларов за кв. метр можно, напри-мер, купить на ранней стадиистроительства двухкомнатнуюквартиру в километре от моря,но с огромным бассейном ввиде тропической лагуны. А от4 000 долларов за «метр» начи-нается стоимость квартиры с фронтальным видом на морев элитных небоскрёбах.

Практически каждый за-стройщик предлагает беспро-центную рассрочку: оплачиватьквартиру можно по мере строи-тельства дома и так, как удобнопокупателю. Ну и к тому же, по-купать строящееся жильё почтивсегда выгоднее готового — а это значит, недвижимость в тропическом Таиланде можетстать не только приятным при-обретением, но выгодным вло-жением денег.

Наиболее востребованным и популярным направлениемдля инвестиций в тайскую недвижимость была и оста-ётся Паттайя — на неё приходится свыше 60 процентовсделок купли-продажи квартир и домов, в которых уча-ствуют иностранцы. Здесь можно купить квартирурядом с морем в уже построенном тайском кондоминиуме,а можно и приобрести готовую виллу в 20-30 минутахезды от центра в живописных тропических джунглях...

41

Н Е Д В И Ж И М О С Т Ь

+7 499 346 82 56 (Москва)+66 81 248 92 12 (Таиланд) www.realeastproperties.com

[email protected]

Жить в Таиланде и наслаждаться отдыхом на роскошных Маль-дивах одновременно — в Паттайе нет ничего невозможного!

Крупный международный застройщик — Heights Holdings —представляет новый амбициозный проект: жилой комплекс TheMaldives. Уже через несколько месяцев посреди Паттайи вырас-тет курорт класса «люкс» — с тропическими островами, экзоти-ческими лагунами и великолепными пляжами с белоснежнымпеском. По задумке архитекторов, специальная техника в нихбудет круглосуточно генерировать волны в бассейнах, создаваяэффект присутствия на роскошном мальдивском острове.

Посреди тропической идиллии вырастут семь зданий с кварти-рами различной планировки — от уютных студий до просторныхапартаментов с несколькими спальнями. Площадь квартир начи-нается от 23 кв. м. Есть возможность объединения нескольких сту-дий в одну большую квартиру. Апартаменты на первых этажахобладают собственным садом и выходом к бассейну.

Инфраструктура жилого комплекса The Maldives включает не-сколько ресторанов и кафе, современный фитнес-центр, удобныезоны отдыха, детские площадки и обустроенные площадки длябарбекю.

The Maldives — первоклассный курортный кондоминиум подоступным ценам.


THE MALDIVES

Расположение: юг Паттайи, район Джомтьен

Срок сдачи: 2015 годЦена: от $33000

+7 499 346 82 56 (Москва)| +66 81 248 92 12 (Таиланд) realeastproperties.com | [email protected]

П Р О Е К Т Ы

Жить в центре — это удобно. Жить в центре мирового ку-рорта — это ещё и престижно.

Жилой комплекс City Center Residence расположен в самомсердце Паттайи — вблизи лучших универмагов, ресторанов и раз-влекательных комплексов тайской ривьеры. Находясь всего в не-скольких минутах ходьбы от главного пляжа города и знаменитойпешеходной улицы Волкинг-стрит, этот кондоминиум позволяетотдыхать на самом известном тропическом курорте Азии, приэтом оставаться в эпицентре современной городской жизни.

В жилом комплексе City Center Residence будет построено трикорпуса по восемь этажей каждый. Между ними разместятся че-тыре бассейна, большой тропический парк, дизайнерские фон-таны и функциональный фитнес-центр. К услугам жильцов —парковка и круглосуточная охрана.

Квартиры в жилом комплексе полностью готовы для прожива-ния. В цену даже самых бюджетных апартаментов включены чи-стовая отделка, сантехника, кондиционеры, кухня и вся мебель —от кроватей до тумбочек.

В связи с дефицитом кондоминиумов в центре Паттайи, проектобладает высокой инвестиционной привлекательностью: квар-тиру здесь можно будет не только легко перепродать, но и сда-вать в долгосрочную аренду.


+7 499 346 82 56 (Москва)| +66 81 248 92 12 (Таиланд) realeastproperties.com | [email protected]

CITY CENTER RESIDENCE

Расположение: центр Паттайи

Срок сдачи: 2015 годЦена: от $42000

П Р О Е К Т Ы

«БАРБЕКЮ-ЭКСПО»

казан, мангал и… ХанкишиевКогда наш журналист-практикантпоинтересовался у добродушногоохранника на входе в московский«Экспоцентр», как пройти к выставке«Барбекю-Экспо», то получил шутли-вый совет: иди на запах шашлыка, неошибёшься! И точно: найти нужныйпавильон можно было даже с закры-тыми глазами, стоило лишь дове-

риться обонянию и двигаться на от-чётливо уловимый запах готовя-щейся еды. Пленительные ароматыкебаба, плова, пиццы витали над ды-мящимися казанами и мангалами наоткрытых площадках рядом с павиль-оном № 5, не оставляя никаких со-мнений: главная «шашлычная»выставка страны проходит здесь…

ЭД ПОБУЖАНСКИЙ | текст и фото


44


торая международнаяспециализированнаявыставка «БарбекюЭкспо» была организо-

вана крупнейшей выставочнойкомпанией «Евроэкспо» со-вместно с Российской ассоциа-цией барбекю и при поддержкенемецкой Ассоциации про-изводителей товаров для бар-бекю (BIAG).

В этом году форум объеди-нил экспозиции крупнейшихмировых производителей обо-рудования для барбекю:Beefeater, Grillkoff, Landmann,Primo Grill, Weber Stephenи др. — всего более ста компа-ний из России, Белоруссии,Украины, США, Франции, Гер-мании, Италии, Китая и Австра-лии. Участники из Германии иКитая представили свою про-дукцию в рамках коллективныхнациональных экспозиций.

Программа мероприятийбыла составлена таким обра-зом, чтобы каждый день имелсвою «изюминку», что-то«самое-самое».

Например, кульминациейпервого дня работы выставкистало фееричное «Барбекю-шоу». На огромном электриче-

ском вертеле, медленно пово-рачиваясь, жарилась целаясвиная туша! Оценить вкусароматной свинины можнобыло тут же. Дегустационныекусочки, как водится, оказа-лись небольшие, ну так и же-лающих много!

Впрочем, полакомитьсяможно было не только тут.Почти каждый мастер-класс (а их состоялось за три дняболее десяти), к вполне объ-яснимой радости посетителей,как правило, завершался все-общей дегустацией. Автор по-пулярных книг по кулинарии(включая гастрономическийбестселлер «Казан, мангал и другие мужские удоволь-ствия»), известный телеведу-щий Сталик Ханкишиев так изаявил, аккуратно помешиваяферганский плов в огромномказане стенде немецкой фирмыECK-Grill & Outdoor Cooking:«Я сначала всех вас накормлю,а потом сяду и буду подписы-вать книги!». Возражений, разу-меется, не было. СталикХанкишиев — не просто выдаю-щийся популяризатор восточ-ной кухни, он ещё и прекрасныйрассказчик. Он может часами

говорить о том, где и как выби-рать мясо для шашлыка, а где —рис для плова. Мастер-классыСталика Ханкишиева стали на-стоящим подарком для всех гостей выставки! Большое спа-сибо организаторам!

Второй день прошёл подзнаком кулинарного конкурса-фестиваля Best of the best BBQRussia, в котором приняли уча-стие шесть профессиональныхгриль-боссов крупнейших ре-сторанов. Участники соревно-вались в приготовлении блюдав четырёх категориях: птица,говядина, баранина, десерт.Гран-при фестиваля с присуж-дением звания академика Рос-сийской академии барбекю и почётный титул «Big GrillBoss» получил Павел Галков-ский (компания «Арпиком»).

В Фото:ВладимирМальцев(prosto_vova.live-journal.com)



В числе победителей оказалисьИлья Казаков, Андрей Халюк(оба из ресторана «ТорроГриль»), Михаил Егиазаров(лаунж-кафе «Лондон», г. Белго-род), Юрий Родин (ресторан«Блан кафе») и Дмитрий Лазько(агрохолдинг «Мираторг»).

А в третий день выставкибыл разыгран Кубок журнали-стов. В соревновании принялиучастие команды специализи-рованных СМИ, которые ещё

раз доказали, что хорошие ре-портёры филигранно владеютне только словом, но и улич-ным грилем. Браво, коллеги!

Разумеется, немало инте-ресного ждало гостей и настендах экспонентов. Так, набольшом объединённом стендекомпании «Вебер-Стефен Вос-ток» и ведущего ритейлерабренда «Акадимии Гриль» былпредставлен модельный рядзнаменитых американских

грилей Weber — угольных, га-зовых, электрических. Срединих были и несколько яркихновинок. Например, PerformerPremium GBS. Гриль оснащёнсистемой очистки и регули-ровки one-touch, таймером,жаростойкой эмалью, чашейдля сбора золы, крючками дляаксессуаров и корзиной дляхранения угольных брикетов.Есть также столик из термо-устойчивого пластика и ре-шётка GBS с вынимаемой(съёмной) серединой для вста-вок из чугуна: казана, сково-роды и стейковой решётки.Эта и другие модели представ-лены в розничной сети и ин-тернет-магазине «АкадемииГриль» (см. обложку). А чтобыприготовление пищи на гри-лях Weber стало образцом вы-сокой кухни, можно пройтиобучение в российском пред-ставительстве всемирно из-вестной кулинарной школыWeber Grill Academy Original.

Российская премьера кера-мических грилей Primo со-стоялась на прошлогоднейвыставке «Барбекю Экспо». В этом году Primo Grills &Smokers (официальный ди-стрибьютор бренда в России)уже выступала в статусе по-стоянного экспонента, а средипосетителей форума были ите, кто пришёл специально,чтобы узнать о новинках из-вестного американскогобренда. А они были! Напри-мер, в линейке керамических

В на большом стенде компании «Вебер-СтефенВосток» был представлен модельный ряд знамени-тых американских грилей Weber — угольных, газо-вых, электрических...



грилей Primo появился «сред-ний брат» — керамическийгриль Primo Oval Large. ЕслиОвальный XL покажется вамочень большим, а Junior —слишком маленьким, то PrimoOval Large — ваш выбор! Вме-сте с этой моделью были такжепредставлены новые гриль-столы и аксессуары. Оценитьработу грилей Primo можнобыло тут же: директор компа-нии-дистрибьютора Тигран Ка-рапетян готовил на уличнойплощадке то мясо, то пиццу и угощал ими всех желающих.

Одно из центральных меств экспозиции занял стенд сто-личной компании «БарбекюХауз», на котором был пред-ставлен полный ассортиментгазовых барбекю австралий-ской марки BeefEater. Во всёммире газовые грили поль-зуются огромным спросом, вытеснив традиционные уголь-ные шашлычницы. По мнениюэкспертов, инфракрасное из-лучение газовой горелки дей-ствует так же, как жар отуглей костра. В результате намясе образуется румяная ко-рочка, а внутри оно остаётсясочным и мягким. Компания«Барбекю Хауз» провела ма-стер-классы по приготовлениюблюд на грилях BeefEater.

В этом году компания«ТорфТехноЛин», российскийпроизводитель брикетов ищепы для копчения, предста-вила новинку — порционнующепу в алюминиевом лотке«На раз». Такие лотки удобныдля использования в жарочномоборудовании любого типа. А вот брикеты «…с дымком…»будут уместны на любом пик-

нике! Достаточно положить нарешётку рядом с готовящимсяблюдом (например, мясом илирыбой) несколько таких «шайб»,и оно впитает аромат древес-ного дымка. Важно отметить,что брикеты изготавливаютсяиз калиброванной щепы де-ревьев четырёх пород (яблони,вишни, груши и ольхи) без ис-пользования связующих ве-


48

ществ и ароматических доба-вок, а дым не содержит про-дуктов горения.

Настоящий фурор про-извела презентация керамиче-ских тандыров российскоймарки «Амфора». Их произво-дят в Ростове-на-Дону из нату-ральной шамотной глины с соблюдением старинных тех-нологий гончарного искусства.Традиционный тандыр дляприготовления мяса и овощейимеет форму большого кув-шина — продукты подвеши-ваются на специальных

крюках внутри печи над уг-лями. Любая пища, приготов-ленная в такой печи-амфоре,приобретает неповторимыйвкус и аромат. В модельномряду — девять тандыров: отсамого маленького «СарматаДонского» (высота — 60 см,вес — 45 кг) до настоящегокувшина-исполина весом 140кг (модель «Сармат Дастар-хан»). «Амфора» — выбор дляпоклонников экодизайна и це-нителей восточной кухни.

Может ли современная коп-тильная установка обладать

изысканным дизайном? Ко-нечно! В этом убеждены раз-работчики канадских коптиленBradley Smoker. На стенде ком-пании «Смокер», эксклюзив-ного дистрибьютора марки натерритории России, Украины,Казахстана и Белоруссии, наи-большее внимание посетите-лей привлекала домашняяэлектрическая коптильня Original Bradley Smoker с аэро-графическим рисунком на передней панели. Младшаямодель в семействе «Бредли» с системой автоматической подачи брикетов (необходимо использовать фирменные!)способна производить дым в течение девяти часов! Еёможно использовать как для горячего, так и для холодногокопчения продуктов. Размеромс небольшой холодильник, этамодель обладает высокой мо-бильностью — идеальный вари-ант для дачи или коттеджа.

Все коптильные установкиBradley Smoker обладают повы-шенной изоляцией, поэтому имиможно пользоваться круглыйгод, вне зависимости от темпе-ратуры окружающей среды.Лёгкая настройка количестваподаваемого дыма, продолжи-тельности приготовления и параметров температуры исключают необходимость ра-боты наугад. Никаких неожи-данностей и гарантированноидеальный результат!

Отличительной особен-ностью мангалов Grillver (они

Керамические тандыры российской марки «Амфора» произво-дят в Ростове-на-Дону из натуральной шамотной глины с со-блюдением старинных технологий гончарного искусства...

На стенде компании«Смокер» наибольшеевнимание посетителейпривлекала домашняяэлектрическая коп-тильня Original BradleySmoker с аэрографиче-ским рисунком на перед-ней панели...

Ф О Т О Р Е П О Р Т А Ж


производятся на заводе «Фе-никс» в Барнауле) являетсясъёмная жаровня, которая,кстати, может иметь перфори-рованное дно, что обеспечи-вает улучшенную циркуляциювоздуха. Ценители барбекю на-верняка оценят также мангалысерии «Крафтикс», оснащён-ные регулируемой по высотежаровней Lift-box. В модельномряду Grillver есть мангалы сзоной подготовки углей, чугун-ным колосником, поддувалом,зольным ящиком, откиднойполкой-столиком (с нишамидля банок и держателями дляинструментов). А сборно-раз-борные мангалы серии «Пар-тикс» можно использовать какв стационарном, так и в поход-ном варианте.

В этом году тверская ком-пания «Грилькофф», ведущийроссийский производительдревесного угля, средств длярозжига, мангалов и аксессуа-ров для пикника, была пред-

ставлена большой экспозициейпод двойным брендом Grillkoff& Landmann. Линейка извест-ного немецкого производителявключает как портативныегрили, незаменимые для заго-родных выездов на природу,так и многофункциональныепрофессиональные газовые иугольные грили-барберкю дляресторанов и баров. Есть и по-

настоящему уникальные мо-дели. Например, Landmann12461. Это, пожалуй, один изсамых популярных в мире га-зовый лавовый гриль. Назва-ние «лавовый» объясняетсяконструктивными особенно-стями модели. Принцип ра-боты гриля аналогиченприготовлению еды на древес-ном угле, но вместо него ис-

50

пользуется вулканическаялава (лавовый камень). Этообеспечивает равномерноераспределение жара по всейповерхности камеры. Ещёодна особенность лавовогокамня — способность погло-щать жир, стекающий в про-цессе приготовления мяса.Еда, приготовленная на лаво-вом камне, обладает неповто-римым вкусом (пикантнымароматом дымка) и очень по-лезна для здоровья.

Если марка Landmann хо-рошо известна в России, осо-бенно в среде профессионаловресторанного бизнеса, то про-дукция другого немецкогопроизводителя — Gaslock —только приходит на россий-ский рынок. Компания выпус-кает ультразвуковые датчикиуровня газа Gaslevel. Этот

компактный прибор позволяетбыстро и точно определитьуровень заполнения газовогобаллона. Теперь многочислен-ные любители отдыха на при-роде смогут безошибочноузнать, достаточно ли в бал-лоне пропана для следующегопикника с шашлыками. Впро-чем, сфера применения датчи-ков Gaslevel гораздо шире, ведьсжиженный газ используется ив строительстве (например,при сварочных работах), и в ре-сторанах, где есть газовыегрили, а на открытых террасахустановлены уличные инфра-

красные обогреватели. ДатчикGaslevel Classic имеет заднююмагнитную панель, что позво-ляет легко закрепить его непо-средственно на баллоне,причём его корпус может бытьдаже алюминиевым. Приборначнёт медленно опускатьсявниз, и как только он достигнетуровня газа, индикатор поме-няет цвет — с красного на зе-лёный. Всё просто!

Вторая модель — GaslevelStick — внешне очень напоми-нает утолщённую авторучку.Но в этой «чудо-ручке» вопло-щены самые передовые сенсор-

Модель Landmann 12461 — пожалуй, один изсамых популярных в мире газовый лавовыйгриль. Название «лавовый» объясняется кон-структивными особенностями модели. Прин-цип работы гриля аналогичен приготовлениюеды на древесном угле, но вместо него исполь-зуется вулканическая лава (лавовый камень).Это обеспечивает равномерное распределениежара по всей поверхности камеры. Ещё однаособенность лавового камня — способность поглощать жир, стекающий в процессе приго-товления мяса. Еда, приготовленная на лаво-вом камне, обладает неповторимым вкусом(пикантным ароматом дымка) и очень полезнадля здоровья...

Датчик уровня газа Gaslevel Stick внешне напоми-нает утолщённую авторучку. Но в этой «чудо-ручке» воплощены самые передовые сенсорныетехнологии, основанные на ультразвуке!



ные технологии, основанные наультразвуке!

Как бы вы отреагировали на сло-восочетание «ленивый шашлыч-ник»? Думаю, так же, как ибольшинство гостей выставки, теснообступивших мангал, на котороммедленно крутились бутафорские(но очень равдоподобные) кускишашлыка: они улыбались! Видимо,однажды «ленивому шашлычнику»Андрею Родионову из Саратова на-доело постоянно стоять у мангала и

следить, чтобы мясо не подгорело, и он придумал… «механизм враще-ния шампуров» (МВШ). Это ком-пактное устройство изготовлено изнержавеющей стали и представляетсобой насадку, которая легко уста-навливается на любой мангал,гриль или барбекю и в автоматиче-ском режиме медленно вращаетшампуры — от пяти до семи (входятв комплект). Мясо обжаривается совсех сторон равномерно: сок изнего не вытекает, в результате шаш-

лык получается сочным и мягким.Работает МВШ от одной батарейки,легко обирается-разбирается и уме-щается в тубусе или чехле.

На стенде московского изда-тельства «Образ» (медиа-партнёравыставки) были представлены све-жие номера журнала-каталога «Ка-мины и печи», а также книжныеновинки. Среди них: сборникиЕлены Загорученко, ЛеонидаСкрипко, Бориса Воронина и др.

До встречи в 2014 году!

Ещё больше фотографийна нашем медиа-портале

domovladelets.ru

Однажды «ленивому шаш-лычнику» Андрею Родио-нову из Саратова надоелопостоянно стоять у ман-гала и следить, чтобымясо не подгорело, и он при-думал… «механизм враще-ния шампуров» (МВШ). Этокомпактное устройствоизготовлено из нержавею-щей стали и представляетсобой насадку, котораялегко устанавливается налюбой мангал, гриль илибарбекю и в автоматиче-ском режиме медленно вра-щает шампуры...


УНИКАЛЬНЫЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ

КОПТИЛЬНИ

Родом из Канады, коптильниBradley Smoker завоевали сердцагурманов по всему миру. Теперь этикоптильни можно купить и в России!

Для горячего и холодного копчения с автоматической подачейбрикетов и контролем температуры.

Компания «СМОКЕР» — эксклюзивный дистри-бьютор компании Bradley Smoker Inc. на территорииРоссии, Украины, Казахстана и Республики Беларусь.Вся продукция имеет сертификат РСТ.

у н и к а л ь н ы е к о п т и л ь н и

Брикеты Bradley изготовлены из натуральных пород дерева, без добавок. Разнообразие 11 сортовбрикетов для копчения позволяетдобиться исключительно индивиду-ального вкуса для любителей копчё-ных продуктов.

bradleysmoker.su | смокер.рф

+7 (495) 971-75-77 | [email protected]

DIGITAL SMOKERна 4 полки

CONVECTION SMOKERна 2 полки

ORIGINAL BRADLEY SMOKER

DIGITAL SMOKERна 6 полок

Documents

Журнал-каталог "Камины и печи. Тринадцатый выпуск"