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This is a free sample of ワイワイタイランド วายวายไทยแลนด์ issue "March 2016" Download full version from: Apple App Store: https://itunes.apple.com/us/app/id916781595?mt=8&at=1l3v4mh Google Play Store: https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.com.ph2c.waiwaithailand Magazine Description: タイ語と日本語で読めます。タイと日本の情報が載っています。観光情報、料理店情報、VISA情報、仕事情報、タイの有名人のインタビューなどを紹介します。 ข้อมูลภาษาไทยและภาษาญ๊่ปุ่น มีข้อมูลเกี่ยวกับไทยและญี่่ปุ่น เที่ยวไทย เที่ยวญี่ปุ่น ร้านอาหารไทย อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ปรึกษาเรื่องวีซ่า วีซ่าญี่ปุ่น สัมภาษณ์คนด
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発行
: 株
式会
社ワ
イワ
イタ
イラ
ンド
〒15
1-0
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3 東
京都
渋谷
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々木
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（販
売部
）
住所
不明
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送は
こち
らに
お願
いい
たし
ます
(
通巻
号
）定価420円
20
16 年
2月
10日
発行
（毎
月1回
10日
発行
）定価420円
定価円
2016年2月10日発行（毎月1回10日発行）
ソムタム
(ราคายงไมรวมภาษ)
+ คาเกบเงนปลายทาง 324 เยน +คาสง 972เยน
+ คาเกบเงนปลายทาง 324 เยน +คาสง 972เยน
เหมาะกบรานอาหารไทยหรอแมบานสำหรบทำ
ปนมผดผงกะหรปนมทอดกระเทยมยำปนมทอดกรอบ
ระบเวลารบได
ผลตทฟนาบาช จ.ชบะ
+tax
+tax
คาเกบเงนปลายทาง คาสง
1 kg ม9-10ตว、1 ตว 90-120g
ผลตทฟนาบาช จ.ชบะผลตทฟนาบาช จ.ชบะ
ผดหอยลาย ตมยำโปะแตก ฯลฯ
☎080-7933-0999
ソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブソフトシェルクラブお買い得！お買い得！お買い得！
ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝ホンビノス貝お買い得！お買い得！お買い得！
正午までのご注文→翌日お届け！正午までのご注文→翌日お届け！
とれたてのホンビノス貝をその日のうちに発送
とれたてのホンビノス貝をその日のうちに発送
YenYenYen YenYenYen
YenYenYenYenYenYen+taxYenYenYen
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送料無料送料無料送料無料
配達時刻指定OK
代引き手数料 送料
ソフトシェルクラブはタイ料理にピッタリ
ご家庭でもお気軽に調理できます
เหมาะกบรานอาหารไทยหรอแมบานสำหรบทำ
ホンビノス貝はタイ料理にピッタリ
ご家庭でもお気軽に調理できます
プーニムパッポンカリー(ソフトシェルクラブの卵カレー炒め)
1kg：9～10匹、1匹あたり90～120g
プーニムトートカティアム(ソフトシェルクラブのニンニク揚げ)
パットホイライ(ホンビノス貝炒め)
ご注文どうぞ
＜Sサイズ＞1つの大きさが30ｇ～60ｇ前後、1ｋｇで20個～30個前後＜Mサイズ＞1つの大きさが60ｇ～100ｇ前後、1ｋｇで10個～15個前後
トムヤムポーテック(シーフードのトムヤムスープ)
+tax
+ คาเกบเงนปลายทาง 324 เยน +คาสง 972เยน
+taxYenYenYen
โทรสงเปนภาษาไทยไดเลย
＜Sサイズ＞
＜Mサイズ＞
「千葉県船橋産」
ผลตในประเทศพมา 「ミャンマー産」
ระบเวลารบได
size S1ตวหนกราว30~60g, 1kg ม20~30ตวsize M1ตวหนกราว60~100g, 1kg ม10~15ตว
配達時刻指定OK
＜Ｌサイズ＞1つの大きさが100ｇ～150ｇ前後、1ｋｇで7個～10個前後＜ＬＬサイズ＞1つの大きさが150ｇ以上、1ｋｇで5個～7個前後
size L1ตวหนกราว100~150g, 1kg ม7~10ตวsize LL1ตวหนกราว150g ขนไป, 1kg ม5~7ตว
850円
พเศษ+ 代引き手数料 324円 + 送料 972円
+ 代引き手数料 324円 + 送料 972円
大特価
ภาพ : ฝกทดลองทำสมตำทราน “อสานรมเยน” แถวซอยรางนำ
バンコクのランナム通りにあるイサーン料理店「イサーン･ロムイェン」でソムタムづくりの体験学習をしてきました。
ヌイ先生 タイ式曜日占いタイの芸能ニュースタイの地方ニュース
バンコクから行く国内の旅ジャアク商会のガヤガヤタイランド
バンコクスポットガイドチェンマイからの便りプーケットからの便り
魅惑のタイホテルバンコクファッションの今
エンタテインメント 今月のタイミュージック今月の読者プレゼント
ทำนายดวงวนเกดกบอาจารยหนยแวดวงบนเทงไทยขาวไทยภมภาคBANGKOK Navi ญปนมองไทย BANGKOK SPOT GUIDE จากเจยงใหมเจาตอตรงจากภเกตมนตเสนหโรงแรมไทยแฟชนแนะนำซดประจำเดอนนรางวลสำหรบผอานประจำเดอนน
263435363840424344464752
特集ソムタムマイペッ、マイアロイ?!
今夜もルークトゥン！タイもち米のある食卓
西川明成のタイ語はまかせてや!タイ式人生占い /
タイ料理店マンガ日記らぶらぶ やすだ先生
すごいぜ ながおか先生タイ人妻の胸のうち
ホテルごはんセレクションBANGKOK NOW
タイガール Newwyのカメラ日記
issue “สมตำ” ไมเผดไมอรอย?! คำคนนกเพลงลกทงเมนททานคกบขาวเหนยวไทยภาษาไทยตอง อะคนาร นชกาวา เลย!ดดวงชะตาแบบไทย/เรองฮาๆในรานอาหารไทยเลฟเลฟ อาจารยยาสดะอาจารยนากาโอะกะ สดยอดความในใจจากภรรยาไทยในญปนคอลเลคชนอาหารโรงแรมBANGKOK NOWบนทกจากกลอง Newwy
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今月も月刊ワイワイタイランドをご覧頂き、誠にありがとうございます。 今月の特集は『ソムタム』です。塩卵が入ったソムタム、豚トロが入ったソムタム、フルーツが入ったソムタムなど、日本のタイ料理店のメニューでは見かけない美味しいソムタムを沢山食べました。タイ料理は奥が深いですね。今回の特集で訪問したバンコク市内のソムタム屋さんはどの店も大繁盛していました。ソムタムはタイ人に大人気のメニューです。ぜひタイに行ってソムタムを食べてみましょう。ソムタムを食べるなら、まずこのワイワイタイランドで紹介したお店から行ってみると良いと思います。美味しいだけではなくスタッフはフレンドリーで素晴らしいです。でも、「食べ過ぎ」と「蟹」に注意してくださいね。今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
สวสดครบ ขอขอบพระคณเปนอยางสงทอานนตยสารวายวายไทยแลนดครบเดอนนขอนำเสนอฉบบ “สมตำ” ครบ ไมวาจะเปน สมตำไขเคม, สมตำคอหมยาง, สมตำผลไม ฯลฯ ทหาทานไมไดทญปน ผมไดลองทานมาหมดแลวครบ อาหารไทยชาง ลกซงจรงๆวาไหมครบ ทผมไปเกบขอมลรานสมตำในกรงเทพครงน ไมวารานไหนก ขายดคกคกเปนอยางมาก สมตำเปนอาหารทคนไทยชอบทานกนจรงๆครบ หากม โอกาสไปเมองไทย ลองไปทานกนใหไดนะครบ และถาจะใหด กอนอนลองไปทาน ตามรานทวายวายไทยแลนดแนะนำดกอนละก ผมวาเยยมเลยครบ ไมใชเพยงแค รสชาตอาหารอรอย พนกงานกเปนมตรยมแยมกนทกคนครบ แตวาขอเตอนไวใหระวง “กนเยอะเกน” กบ “ป” ไวใหดนะครบแลวกเหมอนเดมครบ จากนไปกขอความกรณาดวยครบ
2016 March WaiWai THAILAND No.184 ( 2016年2月10日発売号)
ปก : สมตำอนดามน (รานเจก ซอยโปโล / กรงเทพ)ปก : สมตำอนดามน (รานเจก ซอยโปโล / กรงเทพ)ปก : สมตำอนดามน (รานเจก ซอยโปโล / กรงเทพ)ปก : สมตำอนดามน (รานเจก ซอยโปโล / กรงเทพ)表紙：ソムタム・アンダマン（ジェーギー／バンコク）
遠藤誠
株式会社ワイワイタイランド 代表取締役社長
3-28-1 Yoyogi Shibuya-ku Tokyo 151-0053
TEL 03-5358-7895 FAX 03-5358-7896 〒151-0053 東京都渋谷区代々木 3-28-1
株式会社ワイワイタイランド 138/157 Moo4 Kannayaow,Kannayaow,Bangkok 10230TEL 02-919-7308 FAX 02-919-6702
Tokyo Office
Bangkok Suansiam Officeบรษทวายวายไทยแลนดจำกด
•PUBLISHER Makoto Endo •EDITOR Moemi Naito/Piengpen Suktrakool •DESIGNER Pakorn Teerapatanun/Yaichiro Nakano•WRITER Panita Aoki/Ekapol Suktrakul/Wipatpong Phupasith/Chiaki Hirasawa/Shinji Fujii/Pornwasa Dansuwan•PHOTO Chiaki Hirasawa/Shinji Fujii•TRANSLATORS Chikako Takahashi/Lisako Ashida/ViLinya Nagasaku/Narumon Suzuki •BANGKOK Wichart Hampaisalnpipat/Thitirat Kaisurasi waiwaithailand.jp
ご当地ソムタム登場！
サコンナコーン県出身です
ソムタム･ダーBTSサラデーン駅
従来のイサーン料理店のイメージを覆すようなオシャレな雰囲気で脚光を浴びているソムタム･ダー。バンコクの若者を中心に人気を集め、ニューヨークやホーチミンにも支店をもつグローバルなお店です。創業者はタイ東北部のコーンケーン県出身、そして調理長も同じく東北部のサコンナコーン県出身。それだけにイサーン料理(東北地方料理)に対する愛情は半端ありません。なかでもソムタムは自信あり。ソムタムだけで約20種類のメニューがあるほど。ダイエットにいいから♪ ではなく、おいしいから食べる！ そんなソムタムが揃っています。
บรรยากาศด ตกแตงอยางสวย
งามทเปนสงทลบภาพลกษ ของ
รานอาหารอสานตงแตอดตจนถง
ปจจบน เปนรานทไดรบความนยม
จากกลมวยรนในกรงเทพ อกทง
รานยงมสาขาทตางประเทศ ใน
เมองนวยอรกและเมอง ฮจมนห
อกดวย เจาของรานนนเกดทจ
ขอนแกน และพอครวเกดทจ สกล
นครซ งอย ภาคตะวนออกเ ยง
เหนอเหมอนกน จงใสใจตออา-
หารอสานอยางเตมท ทางรานมน
ใจรสชาตสมตำมาก แคเมนสม-
ตำนนมถง 20 กวาชนด ซงสมตำ
นนเปนอาหารทครบครน ไมใช
รบประทานเพอไดเอท แตยงสา-
มารถไดรบประทานอาหารทรส-
ชาตอรอยอกดวย
ชอเมนนนมความหมายวา สมตำของ
จงหวดสกลนคร เมอรบประทานไปเรอยๆ
แลวจะประหลาดใจจากในมเสนหมใสอย
ดวย แตทจรงแลวเปน เสนหมซว
มปลาดกฟทอดกรอบๆวางอยบนสมตำ
มปรมา มากกนเตมอม
ทญปน หากไมพดเปนภาษาญปนวา ยำสลดมะละกอ แลว ละกจะสอสารกนไมรเรอง ดงนนมาใชทบศพทคำวา สมตำ ไปเลยไมดกวาหรอคะ เปนเสยงทฟงดนารกดวย แถมอรอย และยงดตอสขภาพ ปนแหละทเราอยากทำให สมตำ เปน คำทแพรหลายไปทวแดนอาทตยอทย!
メニュー名はサコンナコーン県のソムタムという意味。食べ進めてビックリ。中からお素麺登場！って正しくは米麺です！ 75バーツ
ナマズの身を細かくほぐしてジュワッと揚げたものをソムタムの上にフンワリとボリューミーにのせています。
オシャレな内装でありながら照明シェードやカウンターなど、随所に木製家具を用いるあたりがハイセンスな感じですね。
มการตกแตงภายในรานทสวยงาม เชน เคานเตอร คมไฟ ทรบรไดถงความ รสกททนสมยในการใชงานของเฟอรน- เจอรไมภายในราน
日本ではいちいち“青パパイヤのサラダ”と言わなければ伝わらない“ソムタム”。そろそろ“ソムタム”で通じてくれてもいいんじゃない？ かわいい響きの“ソムタム”を、おいしくてヘルシーな“ソムタム”を、今年はもっと流行らせたい！
ส เดอ
ทน ร ร เ ย เ นทนยอ น า ร เทส ต ส ท ส อ นถน
ส
เ นน อรอย
มปลาดกฟทอดกรอบๆวางอยบนสมตำ
าด ฟสมตำทนำไปคลกกบหอยดอง เปน
หอยทนำไปปรงรสใหมรชชาตเคม ซง
เปนหอยดบ จงเปนขอพสจนไดวาเปน
ของทสดใหม อรอย!
ใน หลแกวทถกวางไวบนเคานเตอรนน ประกอบไปดวย เครองปรงสมตำ อาท กงแหง ถวลสง มะนาว ล
สมตำทนำไปคลกกบหอยดอง เปน สมตำทนำไปคลกกบหอยดอง เปน
น อ าเ น เ ย
รถไฟฟาBTSสถานศาลาแดง
地名のついたソムタム
タム･スアサコン
ナマズの身を細かくほぐしてジュワッと揚ナマズの身を細かくほぐしてジュワッと揚タム･プラードゥックフー
น อ าเ น เ ยน อ าเ น เ ย
塩辛のような味つけをした貝、ホイドーンと和えたソムタム。貝はナマ！新鮮なものを仕入れている証拠です。アロイ！
カウンターに置かれたガラス瓶の中は干しエビ、ピーナッツ、マナオなど。ソムタムの材料らしきものが入っていました。
5/5 Soi Saladeang, Silom Road., Bangkok 10500BTSサラデーン駅徒歩3分สถานBTSศาลาแดง เดน 5 นาท11:00~14:30、16:30～22:0002-632-4499www.somtumder.com
塩辛のような味つけをした貝、ホイドーン塩辛のような味つけをした貝、ホイドーンタム･ホイドーン
เ นน อรอยこれもおいしい！
サコンナコーン県出身です
กา าก ตว อง
ส ต าก งหว สก น
to Bang Sueto Bang Sue
to Hua Lamphongto Hua Lamphong
to Bang Wato Bang Wa
Rang Nam Rd.
Novotel Bangkok
Bangkok Bank
Witthayu Rd.(Wireless Rd.)
Sarasin Rd.
Soi Polo
Erawan Shrine
SiamParagon
SiamCenter
CentralWorld
Benjakiti Park
Sukhumvit 21 Rd.(Asoke Montri Rd.)
Sukhumvit 23 Rd.
Sukhumvit 55 Rd.(Soi Thong Lo)
Soi Thong Lo 10Soi Ekkamai 5
Sukhumvit 63 Rd.(Soi Ekkamai)
Gas station
Sino-ThaiTower
SukhumvitRd.
SukhumvitRd.
SiamDiscovery
Bangkok Artand Culture
Centre
MBK Siam Square OneDigital Gateway
King ChulalongkornMemorial Hospital
Rama IV Rd.
Sathon Rd.
Sathon Rd.
BangkokChristianCollege
Surasak Rd.King Taksin Bridge
Lumphini Park
Silom Rd.
Pramuan Rd.Si Wiang Rd.
Sala Daeng Rd.
Phayathai Rd
to Mo Chit
Soi Loet Punya
Convent Rd.
Saint JosephConvent School
BNH Hospital
GMM Grammy
Embassy of Japan
SiamStationSiam
StationNational StadiumStation
National StadiumStation
Sala DaengStation
Sala DaengStation
SurasakStationSurasakStation
TaksinStationTaksinStationChaopraya
RiverChaopraya
River
Chit LomStation
Chit LomStation Phloen Chit
StationPhloen Chit
Station
AsokStation
AsokStation
SukhumvitStation
SukhumvitStation
Thong LoStation
Thong LoStation
EkkamaiStation
EkkamaiStation
LumphiniStation
LumphiniStation
SilomStationSilom
Station
Victory MonumentStation
Victory MonumentStation
ソムタム
ソムタム･ダー
mini Cont
ents
สมตำเดอジェーギー
เจก ซอย ป ลセープ･イーリー
แซบ อลバーン･ソムタム
บานสมตำ
タム･ジェー By DJ J Mam ตำเจ B ดเจเจแหมม
ハイ สมตำคอนแวนต
ソムタム･ヌアสมตำนว
イサーン･ロムイェンอสานรมเยน
P.3 P.4 P.5 P.7
P.11P.10P.9P.8
ハイ สมตำคอนแวนต
ソムタム･ヌアสมตำนว
イサーン･ロムイェンP.11
P.10
P.9
P.3
P.7
P.4
P.8
P.10
ソムタム･ダーสมตำเดอ
ジェーギーเจก ซอย ป ล
セープ･イーリーแซบ อล
バーン･ソムタムบานสมตำ
タム･ジェー By DJ J Mam ตำเจ B ดเจเจแหมม
อสานรมเยน
P.5
Arena 10
写真：遠藤 誠文章：内藤もえみ
ภาพ : มาโกโตะ เอนโดบทความ : โมเอม ไนโต
เขาไปท URL ตาม นแลวทานสามารถชมคลปจากสถานทจรงได
この のURLを入力すると現地の様子を動画で見ることができます。
WaiWaiTHAILAND Channelwww.youtube.com/user/waiwaithailand
http://urx.blue/rOxD
テラス席は外国人率高し！
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ご当地ソムタム登場！
サコンナコーン県出身です
ソムタム･ダーBTSサラデーン駅
従来のイサーン料理店のイメージを覆すようなオシャレな雰囲気で脚光を浴びているソムタム･ダー。バンコクの若者を中心に人気を集め、ニューヨークやホーチミンにも支店をもつグローバルなお店です。創業者はタイ東北部のコーンケーン県出身、そして調理長も同じく東北部のサコンナコーン県出身。それだけにイサーン料理(東北地方料理)に対する愛情は半端ありません。なかでもソムタムは自信あり。ソムタムだけで約20種類のメニューがあるほど。ダイエットにいいから♪ ではなく、おいしいから食べる！ そんなソムタムが揃っています。
บรรยากาศด ตกแตงอยางสวย
งามทเปนสงทลบภาพลกษ ของ
รานอาหารอสานตงแตอดตจนถง
ปจจบน เปนรานทไดรบความนยม
จากกลมวยรนในกรงเทพ อกทง
รานยงมสาขาทตางประเทศ ใน
เมองนวยอรกและเมอง ฮจมนห
อกดวย เจาของรานนนเกดทจ
ขอนแกน และพอครวเกดทจ สกล
นครซ งอย ภาคตะวนออกเ ยง
เหนอเหมอนกน จงใสใจตออา-
หารอสานอยางเตมท ทางรานมน
ใจรสชาตสมตำมาก แคเมนสม-
ตำนนมถง 20 กวาชนด ซงสมตำ
นนเปนอาหารทครบครน ไมใช
รบประทานเพอไดเอท แตยงสา-
มารถไดรบประทานอาหารทรส-
ชาตอรอยอกดวย
ชอเมนนนมความหมายวา สมตำของ
จงหวดสกลนคร เมอรบประทานไปเรอยๆ
แลวจะประหลาดใจจากในมเสนหมใสอย
ดวย แตทจรงแลวเปน เสนหมซว
มปลาดกฟทอดกรอบๆวางอยบนสมตำ
มปรมา มากกนเตมอม
ทญปน หากไมพดเปนภาษาญปนวา ยำสลดมะละกอ แลว ละกจะสอสารกนไมรเรอง ดงนนมาใชทบศพทคำวา สมตำ ไปเลยไมดกวาหรอคะ เปนเสยงทฟงดนารกดวย แถมอรอย และยงดตอสขภาพ ปนแหละทเราอยากทำให สมตำ เปน คำทแพรหลายไปทวแดนอาทตยอทย!
メニュー名はサコンナコーン県のソムタムという意味。食べ進めてビックリ。中からお素麺登場！って正しくは米麺です！ 75バーツ
ナマズの身を細かくほぐしてジュワッと揚げたものをソムタムの上にフンワリとボリューミーにのせています。
オシャレな内装でありながら照明シェードやカウンターなど、随所に木製家具を用いるあたりがハイセンスな感じですね。
มการตกแตงภายในรานทสวยงาม เชน เคานเตอร คมไฟ ทรบรไดถงความ รสกททนสมยในการใชงานของเฟอรน- เจอรไมภายในราน
日本ではいちいち“青パパイヤのサラダ”と言わなければ伝わらない“ソムタム”。そろそろ“ソムタム”で通じてくれてもいいんじゃない？ かわいい響きの“ソムタム”を、おいしくてヘルシーな“ソムタム”を、今年はもっと流行らせたい！
ส เดอ
ทน ร ร เ ย เ นทนยอ น า ร เทส ต ส ท ส อ นถน
ส
เ นน อรอย
มปลาดกฟทอดกรอบๆวางอยบนสมตำ
าด ฟสมตำทนำไปคลกกบหอยดอง เปน
หอยทนำไปปรงรสใหมรชชาตเคม ซง
เปนหอยดบ จงเปนขอพสจนไดวาเปน
ของทสดใหม อรอย!
ใน หลแกวทถกวางไวบนเคานเตอรนน ประกอบไปดวย เครองปรงสมตำ อาท กงแหง ถวลสง มะนาว ล
สมตำทนำไปคลกกบหอยดอง เปน สมตำทนำไปคลกกบหอยดอง เปน
น อ าเ น เ ย
รถไฟฟาBTSสถานศาลาแดง
地名のついたソムタム
タム･スアサコン
ナマズの身を細かくほぐしてジュワッと揚ナマズの身を細かくほぐしてジュワッと揚タム･プラードゥックフー
น อ าเ น เ ยน อ าเ น เ ย
塩辛のような味つけをした貝、ホイドーンと和えたソムタム。貝はナマ！新鮮なものを仕入れている証拠です。アロイ！
カウンターに置かれたガラス瓶の中は干しエビ、ピーナッツ、マナオなど。ソムタムの材料らしきものが入っていました。
5/5 Soi Saladeang, Silom Road., Bangkok 10500BTSサラデーン駅徒歩3分สถานBTSศาลาแดง เดน 5 นาท11:00~14:30、16:30～22:0002-632-4499www.somtumder.com
塩辛のような味つけをした貝、ホイドーン塩辛のような味つけをした貝、ホイドーンタム･ホイドーン
เ นน อรอยこれもおいしい！
サコンナコーン県出身です
กา าก ตว อง
ส ต าก งหว สก น
to Bang Sueto Bang Sue
to Hua Lamphongto Hua Lamphong
to Bang Wato Bang Wa
Rang Nam Rd.
Novotel Bangkok
Bangkok Bank
Witthayu Rd.(Wireless Rd.)
Sarasin Rd.
Soi Polo
Erawan Shrine
SiamParagon
SiamCenter
CentralWorld
Benjakiti Park
Sukhumvit 21 Rd.(Asoke Montri Rd.)
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BangkokChristianCollege
Surasak Rd.King Taksin Bridge
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to Mo Chit
Soi Loet Punya
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SiamStationSiam
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Chit LomStation Phloen Chit
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Victory MonumentStation
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ソムタム
ソムタム･ダー
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สมตำเดอジェーギー
เจก ซอย ป ลセープ･イーリー
แซบ อลバーン･ソムタム
บานสมตำ
タム･ジェー By DJ J Mam ตำเจ B ดเจเจแหมม
ハイ สมตำคอนแวนต
ソムタム･ヌアสมตำนว
イサーン･ロムイェンอสานรมเยน
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Arena 10
写真：遠藤 誠文章：内藤もえみ
ภาพ : มาโกโตะ เอนโดบทความ : โมเอม ไนโต
เขาไปท URL ตาม นแลวทานสามารถชมคลปจากสถานทจรงได
この のURLを入力すると現地の様子を動画で見ることができます。
WaiWaiTHAILAND Channelwww.youtube.com/user/waiwaithailand
http://urx.blue/rOxD
テラス席は外国人率高し！
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