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中国有机食品市场简介 China Organic Food Market & Development. 荣格工业传媒有限公司 Ringier Trade Media Limited. About Restaurateur. - PowerPoint PPT Presentation
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中国有机食品市场简介 China Organic Food Market & Development
荣格工业传媒有限公司 Ringier Trade Media Limited
About Restaurateur Backed by a team of authoritative editorial advisors in China,Restaurateur provides readers the latest
developments and innovations for the food service industry, from ingredients, food supplies, trends, recipes and new creations, to kitchen and food processing equipment, interior design, furniture, location, staffing, training, IT and supply chain, with practical solutions for improving productivity, reducing cost, and turning innovations into real competitive advantages. The Restaurateur website www.restaurateur.cn facilitates faster communication between buyers and sellers in China’s catering industry. The website provides online marketing tools such as banners, ACCESS Buyer Alert, white papers, online showrooms and webinars that provide measurable lead generation for advertisers.
Magazine Circulation: 25,450 E-magazine Subscribers: 20,700 Total Circulation: 46,150 www.restaurateur.cn
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主要进口产品结构Import Products Structure产品Product
2005年 2006年 2007年 2008年 2009年
油籽oilseeds
27.8% 24.7% 29.22% 38.93% 39.26%
植物油vegetable oil
10.74% 10.88% 16.36% 16.52% 13.77%
畜产品animal products
14.70% 14.16% 15.71% 13.14% 12.52%
水产品Sea food
14.36% 13.38% 11.46% 9.21% 9.99%
棉麻丝Cotton, silk, linen
12.34% 16.49% 9.6% 6.59% 4.79%
水果fruit
2.31% 2.39% 2.35% 2.05% 3.13%
饮品类drink
2.17% 2.56% 2.80% 2.65% 2.79%
谷物corn
4.9% 2.61% 1.3% 1.25% 1.71%
Source: Bio-Fach China 2010
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进口来源地变动情况The Origin of Import国家或地区National & Region
2005年 2006年 2007年 2008年 2009年
美国 USA 23.4% 23.6% 22.2% 24.5% 26.6%
东盟 ASEAN 12.8% 15.5% 17.3% 15.8% 16.6%
巴西 Brazil 10.5% 11.9% 11.8% 15% 16%
阿根廷 Argentina 10.4% 7.5% 12.5% 14.3% 6.6%
欧盟 EU 7% 6.7% 6.8% 6.3% 6.5%
加拿大 Canada 4% 2.5% 3% 3% 5%
澳大利亚 Australia 8.4% 7.2% 6.3% 5% 4.7%
新西兰 New Zealand 2.5% 2.3% 2% 1.7% 2.6%
俄罗斯 Russia 4% 4% 3.5% 2.3% 2.4%
印度 India 1.4% 3.6% 3.2% 2.7% 1.8%
意大利 Italy 0.29% 0.22% 0.29%
Source: Bio-Fach China 2010
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China Organic Markets – Headlines
Organic certification organizations estimates that production will increase 30 to 50% in the coming years
The exports of organic products could rise to 5% of total food exports by 2020
Organic packaged food sales in China reached a value of RMB134 million, an increase of 77% on 2006
Concerns for food safety and increasing purchasing power in China are driving growth
Organic milk sales recorded retail value growth of 27% in 2007 Unit price levels recorded increases in 2007 Sales are expected to reach RMB452 million at constant 2007 prices in
2012, which represents an increase of 238% on 2007
Source: Euro Monitor
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乐活观念进入中国Lohas Come to China
LOHAS：Lifestyles of Health and Sustainability
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为什么消费有机食品Why organic food consumption ?
安全 /Safe 无化学残留 /Without Chemical residues 健康 /healthy 品质和质量的保证 /Quality guarantees 环境保护 /Environment protection 口味更好 /Tasty good 对动物有益 /Animal wealfare 增加农民收入 /Income increase
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国家对发展有机食品的支持Support from Government
连续 5年中央 1号文件“支持发展绿色食品和有机食品”
十七届三中全会《中共中央推进农村改革发展若干重大问题的决定 ”》 支持发展绿色食品和有机食品”
中央高度关注绿色、有机农业
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谁在消费有机产品？Who buy organic product ? 目标消费群体：高收入、追求健康人群Target: high income ,health concern ,etc…
特殊消费群体：孕妇、婴幼儿及老年人Special: pregnant woman ,infant, the aged people
潜在消费群体：追求时尚生活的年轻一族potential : the young age who love Lohas
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有机食品市场概况Overview
Organic packaged food sales in China reached a value of RMB134 million, an increase of 77% on 2006
2007年，中国有机包装食品的销售达到 1.34亿人民币，较 2006年增长了 77%。
Sales are expected to reach RMB452 million at constant 2007 prices in 2012, which represents an increase of 238% on 2007
预计到 2012年，有机产品销售额将达到 4.52亿人民币，较 2007年增长 238%。
北京、上海、深圳等一线城市其他城市和地区
Source: Euro Monitor
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中国有机食品销售渠道 ( 一 )Distribution Channel Supermarket ：
Carrefour 、 Walmart 、 Hymall 、 Metro
Local Supermarket ：Lotus、吉之岛 Jusco、百佳 Buy-best、大润发 RT-mart、世纪联华 Centry LianHua、华联吉买盛GMS、苏果 Suguo、物美Wumart、华润万佳Vanguard等
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中国有机食品销售渠道 ( 二 ) Distribution Channel 有机超市、有机商店、有机
产品专营店
乐活城：北京 8 家，深圳 3 家，自有品牌“乐活氏”即将开放加盟
点点绿：香港超过 10家门店，内地3 家
海客乐：上海 15家直营门店
悦意有机健康生活馆：全国超过 10家加盟店
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中国有机食品销售渠道 ( 三 ) Distribution Channel 高端超市
以进口食品为主的针对在华外籍人士的连锁超市：上海城市超市、北京捷尼路超市、华联 BHG等
大型高档购物场所配套的食品超市：上海久光百货、北京太平洋百货、郑州丹尼斯、南京金鹰等
特点：价格偏贵、进口食品和有机食品所占比例高于其他一般超市和卖场
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中国有机食品销售渠道（四） Distribution Channel 网络销售及目录销售
1.主流 B2C网站：当当、卓越、红孩子、京东商城、易果网
2.有机食品公司直属网站
3.有机食品配送网站：和乐康： www.helekang.com
沱沱工社： www.tootoo.cn
博扬有机网： www.ofood.cn
有机配送网： www.ordero.com
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中国有机食品销售渠道（五） Distribution Channel
礼品团购市场
中国特色，大部分有机生产都与流通企业有涉及
生产型：吉林东福米业（有机礼品米），寿光农圣庄园（有机蔬菜，杂粮礼盒）等
销售型：北京正谷，乡土乡亲等
特点：注重包装、高价、高利润
趋势：礼品卡、产品从初加工到深加工升级
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中国有机食品销售渠道（六） Distribution Channel 餐饮渠道 刚刚起步，仅限于大城市的高端餐饮场所和五星级酒店
农场直营和生态旅游渠道 其销售一般和农场旅游结合。可体现在餐饮、礼品和零售等多方面
医疗保健渠道 营养咨询渠道和有机食品的
结合
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案例展示（一）《麦德龙美食指南》 Showcase ： Metro Good Food Guide
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案例展示（二）齐民有机火锅 Showcase ： Qi-min Organic Hot Pot
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