22
Федеральное государственное бюджетное общеобразовательное учреждение высшего профессионального образования Санкт-Петербургский государственный политехнический университет Инженерно-строительный институт Кафедра «Строительство уникальных зданий и сооружений» Комплексный курсовой проект в рамках дисциплины: «Инженерная графика» «Ресторан на 180 мест» Зачтено «____» __________________ 2016 г. с оценкой ___________________ Студент группы з23103/1 Харченко М.А Санкт-Петербург 2016 г.

Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

  • Upload
    others

  • View
    4

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

Федеральное государственное бюджетное общеобразовательное учреждение высшего профессионального образования

Санкт-Петербургский государственный политехнический университет

Инженерно-строительный институт Кафедра «Строительство уникальных зданий и сооружений»

Комплексный курсовой проект в рамках дисциплины: «Инженерная графика»

«Ресторан на 180 мест»

Зачтено «____» __________________ 2016 г. с оценкой ___________________ Студент группы з23103/1 Харченко М.А

Санкт-Петербург 2016 г.

Page 2: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

СОДЕРЖАНИЕ

Состав проекта 3

Общая пояснительная записка 3

1 Исходные данные 4

2 Схема планировочной организации земельного участка 5

2.1. Общие данные ............................................................................................. 5 2.2. Краткая характеристика земельного участка ...................................... 5 2.3 Зонирование территории земельного участка ...................................... 5 2.4 Основные проектные решения ................................................................. 6 2.5 Климатологическая характеристика участка ....................................... 7 2.6 Организация рельефа ................................................................................. 7 2.7 Благоустройство и озеленение ............................................................... 7 2.8. Санитарно-защитная зона ....................................................................... 7 2.9 Организация дорожного движения ............................................................ 7 2.10 Технико-экономические показатели земельного участка ............................................................................................................... 8 2.11 Мусороудаление ........................................................................................ 8

3 Архитектурные и объемно-планировочные решения 9

3.1 Общие данные .............................................................................................. 9 3.2 Объемно-планировочные решения ............................................................ 9 3.3 Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности ....................... 10 3.4 Основные конструктивные элементы ................................................... 11 3.5 Мероприятия по обеспечению жизнедеятельности

маломобильных групп населения ............................................................. 12

4 Конструктивные решения 13

4.1 Общие положения…………………………………………………………………………………………………………………………………13 4.2 Описание конструкции……………………………………………………………………………………………….……………………13

ПРИЛОЖЕНИЯ 21

Page 3: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

2013-23103-1-ПЗ Лист

Изм. Кол.уч Лист №док. Подп. Дата 3

Взам

.ин

в. №

П

одп. и д

ат

а

Инв.

№ п

одл

.

Состав проекта

Раздел Наименование Примечание

1 Общая пояснительная записка

2 Схема планировочной организации земельного участка

3 Архитектурные и объемно-планировочные решения

4 Конструктивные решения

Общая пояснительная записка

Page 4: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

2013-23103-1-ПЗ Лист

Изм. Кол.уч Лист №док. Подп. Дата 4

Взам

.ин

в. №

П

одп. и д

ат

а

Инв.

№ п

одл

.

1. Исходные данные

Проект общеобразовательной школы, расположенной по адресу: ул.

Чекистов д.28. Красносельского района части Санкт-Петербурга, выполнен на основании задания на комплексный курсовой проект.

Проект ресторана выполнен в соответствии с требованиями действующих норм и правил:

ФЗ № 123 Технический регламент о требованиях пожарной безопасности

СНиП 11-01-95 «Инструкция о порядке разработки, утверждения и согласования проектной документации на строительство предприятий, зданий и сооружений»

ТСН 30-305-2002 «Градостроительство. Реконструкция и застройка нецентральных районов Санкт-Петербурга»

СНиП 21-01-97* «Пожарная безопасность зданий и сооружений»

СНиП 31-06-2009 актуализированная редакция СНиП 2.08.02-89* «Общественные здания и сооружения»

СП 59.13330.2012. Актуализированная редакция СНиП 35-01-2001 «Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения»

СП 20.13330.2011 Нагрузки и воздействия (актуализация СНиП 2.01.07-85)

ТСН 50-302-2004 «Проектирование фундаментов зданий и сооружений в Санкт-Петербурге»

СНиП 23-05-95* «Естественное и искусственное освещение»

СП 42.13330.2011 Актуализированная редакция СНиП 2.07.01-89* «Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений»

СанПиН 2.2.1/2.1.1.1076-01 «Гигиенические требования к инсоляции и солнцезащите помещений жилых и общественных зданий и территорий»

СП 23-102-2003. Естественное освещение жилых и общественных зданий.

СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»

TCН 30-306-2002. Реконструкция и застройка исторически сложившихся районов Санкт-Петербурга. Зарегистрированы Госстроем России письмо от 25.10.2002 г. № 9-29/771.

Page 5: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

2013-23103-1-ПЗ Лист

Изм. Кол.уч Лист №док. Подп. Дата 5

Взам

.ин

в. №

П

одп. и д

ат

а

Инв.

№ п

одл

.

2.Схема планировочной организации земельного участка

2.1. Общие данные

Для разработки разделаПЗУ использованы следующие материалы:

схема планировки и застройки участка в М 1:2000,

ТСН 30-305-2002 «Градостроительство. Реконструкция и застройка нецентральных районов Санкт-Петербурга».

2.2. Краткая характеристика земельного участка

Участок располагается в центральной части ул. Чекистов д.28. Красносельского района части Санкт-Петербурга, ограничен с северной и западной стороны существующей застройкой квартала, с восточной и южной- полосой зеленых насаждений и автодорогой.

Краткая характеристика района расположения объекта приведена в таблице 2.2.1.

Таблица 2.2.1

Наименование Характеристика

1 Район расположения Санкт-Петербург, Красносельский район

2 Размеры участка по проекту

площадь – м2;

3 Естественные условия

Рельеф Равнинный;

Зеленые насаждения Отсутствуют;

4 Ближайшие к объекту:

жилая застройка 50 метров;

Водоемы Нет;

Транспортные коммуникации

Вдоль местных проездов

Проектом предусмотрено функциональное зонирование территории с размещением спортивных площадок, площадок для тихого и подвижного отдыха младшей и средней школы, необходимых по нормам для школьного образовательного учреждения. А также предполагается общее благоустройство и озеленение участка в границах, определенных проектом. Устройство удобных подъездов шириной не менее 6,0 и устройство контейнерной площадки для сбора мусора на территории Р.

За относительную отметку ±0.000 принята отметка чистого пола 1-го этажа здания Р. Планировочная отметка земли ниже отметки пола 1-го этажа на +0.000 м.

2.3.Зонирование территории земельного участка

Горизонтальная планировка земельного участка предусматривает следующее зонирование территории:

подъездная зона;

зона здания ресторана;

прогулочная зона.

Page 6: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

2013-23103-1-ПЗ Лист

Изм. Кол.уч Лист №док. Подп. Дата 6

Взам

.ин

в. №

П

одп. и д

ат

а

Инв.

№ п

одл

.

Въезд на площадку ресторана запроектирован со стороны внутриквартального проезда со стороны ул. Чекистов.

На участке запроектированы:

здание ресторана;

площадка мусоросборников;

площадки для прогулки посетителей;

площадки для отдыха.

2.4. Основные проектные решения

Здание школьного образовательного учреждения занимает участок площадью м2 в границах землеотвода.

Основные проектные решения приведены в таблице 24.1.

Таблица 2.4.1

НАИМЕНОВАНИЕ

ХАРАКТЕРИСТИКА

1 Горизонтальная и вертикальная планировка

Размещение ресторана в соответствии с требованиями технологии и противопожарными нормами. Вертикальная планировка увязана с существующими проездами и проезжей частью улиц, обеспечивает поверхностный водоотвод.

2 Водоотвод Обеспечивается:

микропланировкой территории

установкой колодцев ливневой канализации со сбросом в

городскую сеть

3 Благоустройство Обеспечивается:

устройством выезда на внутриквартальный проезд

Посевом трав на прилегающем газоне

Посадка деревьев

устройством открытой парковки автомобилей

4 Охрана окружающей среды Обеспечивается:

минимально необходимым снятием растительного слоя, складированием его для дальнейшего использования при благоустройстве территории

регулированием поверхностного стока со сбросом загрязненных вод на локальные очистные сооружения и далее в существующую ливневую канализацию

Page 7: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

2013-23103-1-ПЗ Лист

Изм. Кол.уч Лист №док. Подп. Дата 7

Взам

.ин

в. №

П

одп. и д

ат

а

Инв.

№ п

одл

.

2.5. Климатологическая характеристика участка

Климат района умеренный, влажный с неустойчивым режимом погоды. Зона влажности II.

2.6. Организация рельефа

Архитектурно-планировочное решение застройки и существующее положение прилегающей территории явились основой для принятия решения по вертикальной планировке. Посадка здания выполнена с максимальным приближением к существующему рельефу с учетом конструктивных требований, предъявляемых к зданию.

Вся территория планируется с организацией поверхностного водоотвода к лоткам проезжих частей, образованных выступающей частью бетонного бортового камня.

Собранные таким образом поверхностные стоки сбрасываются в дождеприемные колодцы закрытой водосточной сети, установленные в заниженных местах и на лотки проезжих частей прилегающих улиц.

2.7. Благоустройство и озеленение

Благоустройство вокруг ресторана включает в себя следующие основные мероприятия:

устройство твердых асфальтобетонных покрытий проездов и площадок;

устройство газонов. Въезд на территорию и выезд с территории на местный проезд, а также

территория автостоянки имеют асфальтобетонное покрытие с обрамлением из бетонного бортового камня.

Проект озеленения выполнен на основе генерального плана. На свободной от застройки и площадок территории устраивается газон. Газоны обыкновенные создаются посевом газонных трав на слое

растительной земли высотой 20 см. Также осуществляется посадка лиственных деревьев.

2.8. Санитарно-защитная зона

Санитарный разрыв от школьного образовательного учреждения до жилых домов, согласно требованиями СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 выдержан: расстояние до ближайших жилых домов составляет более 25 м.

2.9. Организация дорожного движения

Въезд на территорию здания школьного образовательного учреждения осуществляется с прилегающего внутриквартального проезда со стороны улицы Чекистов.

2.10.Технико-экономические показатели земельного участка

Page 8: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

2013-23103-1-ПЗ Лист

Изм. Кол.уч Лист №док. Подп. Дата 8

Взам

.ин

в. №

П

одп. и д

ат

а

Инв.

№ п

одл

.

Основные технико-экономические показатели приведены в таблице 2.10.1.

Таблица 2.10.1

№ п/п

Наименование Ед. изм.

Количество

1 Площадь застройки м2

4793

2 Площадь мощения м2 728

3 Площадь озеленения м2 1352

4 Площадь автостоянки м2 2660

Расположение школьного образовательного учреждения на участке

подчинено:

общей планировочной структуре;

схеме размещения объекта;

увязке проектируемого въезда-выезда;

2.11. Мусороудаление

Для временного хранения мусора на территории ОУ предусмотрена контейнерная площадка. Там же собирается и негабаритный мусор и вывозится на общегородские места складирования отходов.

Page 9: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

2013-23103-1-ПЗ Лист

Изм. Кол.уч Лист №док. Подп. Дата 9

Взам

.ин

в. №

П

одп. и д

ат

а

Инв.

№ п

одл

.

3. Архитектурные и объемно-планировочные решения

3.1.Общие данные

Проектируемое школьное учреждение представляет собой трехэтажное здание с техническим подпольем.

Уровень ответственности здания – 2 Степень огнестойкости здания – II Класс функциональной пожарной опасности здания – Ф4.1 Класс конструктивной пожарной опасности здания - С0 Основные несущие конструкции (класс пожарной опасности К0) Пожарная безопасность проектируемого здания обеспечивается

соблюдением противопожарных требований.

3.2. Объемно-планировочныерешения

Здание ОУ запроектировано для дневного пребывания детей. Здание 3-х этажное с техническим подпольем. Строительная высота

наземных этажей 3,9 м, технического подполья–2,85 м. Так же в проекте предусмотрены пандусы, примыкающие к зданию. На первом этаже в левой дальней (по отношению к главному фасаду)

части здания расположены малый бассейн и спортивный зал, ориентированный на учащихся начальной школы, а, соответственно ей, только в правой части расположены большой бассейн и спортивный зал, предназначенный для учеников 5-11 классов, все эти объекты оборудованы удобнорасположенными раздевальными, душевыми и сан. узлами. В левом крыле школы, которое полностью занято начальной школой расположены:

— 6 классов начальной школы;

— учительская начальных классов;

— комната труда;

— вестибюль для учащихся 1-4 классов;

— и раздельный сан. узел.

В правом крыле школы расположены помещения средней школы: — классы черчения и рисования, а так же один класс общего

назначения;

— помещения трудового обучения (мастерские и кулинария);

Так же на первом части здания размещены общие помещения ОУ:

зрительный зал (на главном фасаде с большой площадью остекления сложной формы);

помещения пищеблока (в центральной дугообразной части здания);

административно-хозяйственные помещения;

кабинеты медицинского персонала. На втором этаже:

1. В левом крыле (начальная школа):

— 6 учебных классов, закрепленных за классом;

— большая комната отдыха;

— 3 кабинета группы продленного дня.

2. В правом крыле:

Page 10: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

2013-23103-1-ПЗ Лист

Изм. Кол.уч Лист №док. Подп. Дата 10

Взам

.ин

в. №

П

одп. и д

ат

а

Инв.

№ п

одл

.

— 8 кабинетов изучения английского языка, а так же

кабинеты индивидуальных, групповых и семинарских занятий,

для школ общего профиля с таким количеством параллелей

положено 4 кабинета, но так как данный проект школы с

профилем английского языка, было дополнительно

запроектировано 4 общих кабинета и 3 для разного рода

занятий в изучениях языка;

— 2 класса информатики;

— 5 классов общего назначения;

— Библиотека с читальным залом.

3. В центральной части располагаются 4 кабинета лабораторий с

примыкающим к ним лаборантским.

На третьем этаже, который подразумевает обучение только учеников средней школы, запроектированы:

— 10 классов общего назначения

— Большой зимний сад с полным остеклением ограждающих стен.

В техническом подполье:

ИТП;

насосная;

электрощитовая;

помещения под лестничными площадками; Семь лестниц и коридоры этажей обеспечивают необходимые

функциональные связи. В таблицу 3.2.1 сведены технико-экономические показатели ОУ.

Таблица 3.2.1 Технико-экономические показатели ОУ

№ п/п

Показатели по зданию Ед. изм.

1 Этажность шт 3

2 Высота этажа м 3,9

3 Строительный объем, - в т. ч. наземные этажи - в т. ч. тех. подполье

м³

108852 82134 26718

4 Площадь застройки, - в т.ч. без крыльцев

м² 9375 9230

5 Полезная площадь, - в т.ч. тех. подполье

м² 27683 7987

6 Общая площадь , - в т.ч. тех. подполье

м² 30507 9275

Показатели по благоустройству

7 Количество детских площадок шт 1

8 Количество спортивных площадок шт 2

9 Количество площадок старших групп шт 2

3.3. Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности

Степень огнестойкости здания – II Класс конструктивной пожарной опасности здания - С0. Класс функциональной пожарной опасности – Ф4.1.

Page 11: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

2013-23103-1-ПЗ Лист

Изм. Кол.уч Лист №док. Подп. Дата 11

Взам

.ин

в. №

П

одп. и д

ат

а

Инв.

№ п

одл

.

Пожарная безопасность проектируемого здания обеспечивается

соблюдением противопожарных требований СНиП 21.01.97* «Пожарная безопасность зданий и сооружений», СНиП 2.01.02-85* «Противопожарные нормы».

Основной пожарный проезд шириной 6,0м к зданию ОУ предусматривается со стороны внутриквартального проезда со стороны ул. Яхтенная.

Для эвакуации людей в здании запроектированы пять лестничных клеток, связанные коридорами по 1ому и второму этажам, а так же в трехэтажном блоке ,и имеющие непосредственные выходы на улицу.

Техническое подполье имеет пять обособленных выхода по лестницам в приямках непосредственно на улицу.

Здание оснащено комплексом средств пожарной защиты:

внутренний противопожарный водопровод

автоматическая система пожарной сигнализации

система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре

наружное пожаротушение от пожарных гидрантов на городском кольцевом водопроводе.

Противопожарные расстояния между соседними зданиями и сооружениями

на участке удовлетворяют требованиям СНиП 2.07.01-89* «Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений» - расстояние до ближайших жилых домов составляет более 25 м.

Обеспечен подъезд пожарных машин к зданию.

3.4.Основные конструктивные элементы

Фундаменты

- ж/б плита толщиной 500 мм.

Каркас

- монолитный ж/б.

Перекрытие - монолитные ж/б плиты толщиной 200 мм. Стены - внутренниеиз пеноблоков толщиной 200 мм;

- внутренние несущие ж/б стены толщиной 200мм на лестничных клетках и выполняющие функцию диафрагм жесткости;

- внешние из пеноблоков 300мм и вентиляционного фасада 50 мм общей толщиной 350 мм.

Кровля - крыша плоская с внутренними водостоками Вентиляционные блоки

- сборные ж/б толщиной 200мм.

Вент. шахта дымоудаления – монолитные ж/б стены толщиной 200 мм

Витрины, Наружные двери

- алюминевые светопрозрачные фасады фирмы «Корпорация окон».

- металлопластиковые фирмы «REHAU». Кровля

- гладкая «ТН-Кровля Стандарт» от фирмы «ТехноНИКОЛЬ» по железобетонному основанию.

Page 12: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

2013-23103-1-ПЗ Лист

Изм. Кол.уч Лист №док. Подп. Дата 12

Взам

.ин

в. №

П

одп. и д

ат

а

Инв.

№ п

одл

.

3.5.Мероприятия по обеспечению жизнедеятельностималомобильных групп населения

Принятые проектные решения соответствуют реализации требований доступности для инвалидов и других групп населения с ограниченными возможностями в соответствии со СНиП 35-01-2001 «Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения», а именно: - Главный вход оборудуется пандусом и пристенным поручнем с шириной

входных площадок 1.2 м и глубиной входных тамбуров 1.8 м. Предусматривается устройство козырька.

- на открытой автостоянке выделяется 4места для транспорта инвалидов. Ширина зоны парковки автомобиля инвалида 3,5 м

- ширина пути движения (на пешеходных дорожках) соответствует требованиям СНиП 35-01.2001

- ширина дверных и открытых проемов в стене, а также выходов из коридоров на лестничную клетку не менее 1,1 м

- дверные проемы без перепадов высот пола и порогов.

Page 13: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

2013-23103-1-ПЗ Лист

Изм. Кол.уч Лист №док. Подп. Дата 13

Взам

.ин

в. №

П

одп. и д

ат

а

Инв.

№ п

одл

.

4.Конструктивные решения

4.1 . Общие положения

В данном разделе разработаны конструктивные решения ресторана по

адресу: Санкт-Петербург, ул. Чекистов д.28.

Проект разработан на основании следующих материалов:

технического задания на комплексный курсовой проект;

раздела «архитектурные решения».

4.2 . Описание конструкции

Здание общеобразовательного учреждения – разнопролётное, одно-

трехэтажное, с подвалом. Размеры в плане между осями – 1-47 /А-ВВ – 130,2 х

121,3 м.

Уровень ответственности – 2.

Степень огнестойкости здании – II.

Класс конструктивной пожарной опасности – Ф4-1.

Относительная отметка 0,000 соответствует уровень чистого пола

первого этажа.

Вертикальными несущими конструкциями являются монолитные

железобетонные колонны и стены. Сечение колонн - 400х400мм. Шаг колонн –

6.0м.

Плиты перекрытия на отм. -0,000, отм. +3.900, отм. +7.800 –

монолитные железобетонные толщиной 200мм.

Материал колонн, стен, перекрытия: бетон класса B25 F75, арматура

класса А500С по ГОСТ Р 52544-2006, А240 по ГОСТ 5781-82*.

Стеновое ограждение – вентилируемый фасад толщиной 320 мм (конструкция из газобетонных блоков толщиной 300мм, фасадная плитка из керамогранита с вентилируемым зазором толщиной 50мм).

Внутренние стены и перегородки выполнены из оштукатуренных

пенобетонных блоков толщиной 120 мм.

Устойчивость блока обеспечивается жесткими узлами опирания колонн

на фундаментную плиту, жесткими узлами опирания плиты покрытия на

колонны. Пространственная жёсткость каркаса здания обеспечивается

монолитными дисками плит перекрытий и покрытий, а также монолитными

ж/б диафрагмами жесткости между колонн.

Фундаменты здания – монолитная железобетонная плита толщиной

500мм.

Материал фундамента: бетон класса B25W6F150, арматура класса

А500С по ГОСТ Р 52544-2006, А240 по ГОСТ 5781-82*.

Поверхности железобетонных конструкций, соприкасающихся с

грунтом, покрываются современными гидроизолирующими битумно-

полимерными мастиками.

Page 14: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

2013-23103-1-ПЗ Лист

Изм. Кол.уч Лист №док. Подп. Дата 14

Взам

.ин

в. №

П

одп. и д

ат

а

Инв.

№ п

одл

.

Page 15: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

ВВЕРХ

ВВЕРХ

--- -

-

-

Д Д

Г Г

В В

Б Б

А А

1

1

2

2

3

3

4

4

5

5

6

6

7

7

6000

6000

6000 6000 6000 6000 6000

6000

6000

6000

548 1220 623 1220 623 1220 1095 1220 623 1220 623 1220 1148 915 300 915 540 915 300 915 1200 915 300 915 540 915 300 915 6900 1340 4360

548

1220

623

1220

623

1220

1095

1220

623

1220

623

1220

1095

1220

623

1220

623

1220

548

548

1220

495

1220

2518

2400

0

548 1220 623 1220 623 1220 1095 1220 623 1220 623 1220 1095 1220 623 1220 623 1220 548200 1830 1275 1220 2423 1220 1818 915 1743 915 1818 1220 1405

6000 6000 6000 6000 6000 6000

36000

1200

027

8538

5915

400

915

2900

915

1070

915

800

33 м²

102

Доготовочный цех

16 м²

103

Холодный цех

16 м²

104

Овощной цех

16 м²

105

Кладовая овощей

16 м²

106

Кладовая сухихпродуктов

10 м²

107

Охлаждающая камера

10 м²

108

Комната для храненияпищевых отходов

10 м²

109

Бельевая

16 м²

110

Раздаточная

4 м²

111

Тамбур

15 м²

112

Гардероб

8 м²

113

Гардероб

8 м²

114

Душевая

6 м²

115

С/У

12 м²

116

Моечная

7 м²

117

Душевая5 м²

118

Гардероб

12 м²

119

Моечная

17 м²

120

Комната отдыха

15 м²

121

Комната отдыха

206 м²

101

Обеденный зал

39 м²

122

Аванзал

40 м²

123

Вестибюль

116 м²

124

Коридор

16 м²

125

Загрузочная

6 м²

126

С/У

5 м²

127

С/У

11

9

7 7 7

ОК-2 ОК-2 ОК-2 ОК-2 ОК-2 ОК-2 ОК-2 ОК-2ОК-1ОК-1ОК-1ОК-1ОК-1ОК-1

ОК-1

ОК-1

ОК-1

ОК-1

ОК-1

ОК-1

ОК-1

ОК-1

ОК-1

ОК-1 ОК-1 ОК-1 ОК-1 ОК-1 ОК-1 ОК-1 ОК-1 ОК-1ОК-1

ОК-1

1

2

ОК-1 ОК-1 ОК-3 ОК-3 ОК-1

5

5

4

ОК-2

ОК-2

ОК-2

ОК-2

1

6 6

44

6

6

7

7

6

8

3 4

4

10

10

7

11600 6115 3000 170 2830 170 2830 170 2830 170 1915

6630

170

2015

170

2745

170

5730

11665 6065 170 2830 170 2830 170 5830 170 1915 170 3645

1763

0

5730

170

2145

170

4415

170

2015

170

2745

170

2830

170

2730

Изм. Кол. уч. Лист № док. Подпись Дата

ЛистСтадия Листов

Согласовано

Инв.

№ подл

.Подп

. и дата

Взам

. инв. №

Начальник

ГАП

ГИП

Чертил

Проверил

Копировал Формат

D:\У

чеба

\Автокад

\Ресторан файл\Проектновыйсразмерами

.rte

29.06.2016 1:22:49

Ватин Н.И.

ХарченкоМ.А.ТарасоваД.С.

ФГАОУ ВО "СПБПУ"ИСИ, каф. СУЗИС

У 1

Проект ресторана на 180 мест

2016-23103-1-АР -

Экспликация помещений 1 этажа

№пом. Наименование

Площадь,м2

Кат.

пом.Уровень

102 Доготовочный цех 33.0 1 этаж

103 Холодный цех 16.2 1 этаж

104 Овощной цех 16.2 1 этаж

105 Кладовая овощей 15.9 1 этаж

106 Кладовая сухих продуктов 16.5 1 этаж

107 Охлаждающая камера 10.3 1 этаж

108 Комната для хранения пищевыхотходов

10.0 1 этаж

109 Бельевая 10.2 1 этаж

110 Раздаточная 15.8 1 этаж

111 Тамбур 3.7 1 этаж

112 Гардероб 15.5 1 этаж

113 Гардероб 7.7 1 этаж

114 Душевая 8.0 1 этаж

115 С/У 5.8 1 этаж

116 Моечная 12.4 1 этаж

117 Душевая 6.6 1 этаж

118 Гардероб 5.4 1 этаж

119 Моечная 12.4 1 этаж

120 Комната отдыха 17.2 1 этаж

121 Комната отдыха 15.0 1 этаж

101 Обеденный зал 206.1 1 этаж

122 Аванзал 39.2 1 этаж

123 Вестибюль 39.7 1 этаж

124 Коридор 116.0 1 этаж

125 Загрузочная 15.6 1 этаж

126 С/У 6.3 1 этаж

127 С/У 5.3 1 этаж

Спецификация дверей 1 этажа

Поз.Обозначени

е Тип Высота ШиринаКоличество

Уровень

1 1830 x 2134мм

2134 1830 2 1 этаж

2 1730 x 2032мм

2032 1730 1 1 этаж

3 0915 x 2134мм

2134 915 1 1 этаж

4 0762 x2134 мм

2134 762 5 1 этаж

5 0914 x 2134мм

2134 914 2 1 этаж

6 Внутренняядверь1-Навесная- Одинпроемвовнутрь спорогом -31173-2003

2100 900 5 1 этаж

7 Внутренняядверь2-Навесная-Открывающаясянаружу -31173-2003

2100 1200 6 1 этаж

8 Наружнаядверь2-Навесная-Открывающаясявнутрь, спорогом -31173-2003

2100 1300 1 1 этаж

9 0864 x2134 мм

2134 864 1 1 этаж

10 0813 x 2134мм

2134 813 2 1 этаж

11 1730 x 2032мм

2032 1730 1 1 этаж

Спецификация окон 1 этажа

Поз. Тип Высота Ширина

Количество

Комментарии

Уровень

1 1220 x1830 мм

1830 1220 40

2 0915 x1830 мм

1830 915 16

3 0915 x1830 мм

1830 915 4

Page 16: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

ВНИЗ

--- -

-

-

Д Д

Г Г

В В

Б Б

А А

1

1

2

2

3

3

4

4

5

5

6

6

7

7

245 м²

201

Банкетный зал

159 м²

202

Летняя терраса

9 м²

203

С/У10 м²

204

С/У

7 м²

205

С/У

7 м²

206

С/У

43 м²

207

Бухгалтерия и отделкадров

67 м²

208

Барная стойка

45 м²

209

Директорская

12 м²

210

Гардероб

50 м²

211

Аванзал

31 м²

212

Коридор

6000 6000 6000 6000 6000 6000

36000

5600 400 5600 748 1220 623 1220 623 1220 348 1080 1220 1800 1220 1828 1220 1818 915 1743 915 1818 1220 1605400

1804

9

8875 300 14635 430 4300 170 3315 170 364556

6530

01187

5

8875 300 20765 170 5730

9000

430

2170

430

1160

0

400

5600

400

5600

400

5600

400

348

1220

495

1220

2718

6000

6000

6000

6000

2400

0

1000

915

1070

915

2900

915

400

915

445

2910

12015

400 5600 400 5600 400 5600 400 5600 400 5600 1080 1220 1800 1220 1080

1

1

10

10

10

5

5

110

10

10 3

ОК-1 ОК-1 ОК-1 ОК-3 ОК-3 ОК-1

ОК-2

ОК-2

ОК-2

ОК-2

ОК-1ОК-1

44444

4

4

4

4 4ОК-1 ОК-1 ОК-1О

К-1

ОК-1

Изм. Кол. уч. Лист № док. Подпись Дата

ЛистСтадия Листов

Согл

асов

ано

Инв. №

под

л.По

дп. и

дата

Взам

. ин

в. №

Начальник

ГАП

ГИП

Чертил

Проверил

Копировал Формат

D:\Учеба

\Автокад

\Ресторан файл\Проектновыйсразмерами

.rte

29.06.2016 2:28:38

Ватин Н.И.

Харченко М.А.

Тарасова Д.С.

ФГАОУ ВО "СПБПУ"ИСИ, каф. СУЗИС

У 2

Проект ресторана на 180 мест

2016-23103-1-АР -

Экспликация помещений 2 этажа

Номер Имя Площадь

Комментари

иУровень

201 Банкетный зал 245.1 2этаж

202 Летняя терраса 158.6 2этаж

203 С/У 9.4 2этаж

204 С/У 9.7 2этаж

205 С/У 7.3 2этаж

206 С/У 7.2 2этаж

207 Бухгалтерия и отдел кадров 42.6 2этаж

208 Барная стойка 66.5 2этаж

209 Директорская 44.7 2этаж

210 Гардероб 11.9 2этаж

211 Аванзал 50.1 2этаж

212 Коридор 31.3 2этаж

Спецификация дверей 2 этажа

Поз.Обозначени

е Тип Высота ШиринаКоличество

Уровень

1 1830 x 2134мм

2134 1830 3 2этаж

3 0915 x 2134мм

2134 915 2 2этаж

5 0914 x 2134мм

2134 914 2 2этаж

10 0813 x 2134мм

2134 813 6 2этаж

Спецификация окон 2 этажа

Маркировкатипоразмер

а Тип Высота ШиринаКоличество

Комментарии

Уровень

1 1220 x 1830мм

1830 1220 11 2этаж

2 0915 x 1830мм

1830 915 4 2этаж

3 0915 x 1830мм

1830 915 2 2этаж

Page 17: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

1 этаж

0

2 этаж

4200

ДГВБА

Крыша

8350

6000 6000 6000 6000

24000

+8.350

+4.200

+8.604

+14.196

+9.733

+0.000

-0.450

1 этаж

0

2 этаж

4200

Д Г В Б А

Крыша

8350

6000 6000 6000 6000

24000

+0.000-0.450

+4.200

+8.604+8.350

+14.196

Изм. Кол. уч. Лист № док. Подпись Дата

ЛистСтадия Листов

Согласо

вано

Инв. № п

одл.

Подп. и

дата

Вза

м. инв. №

Начальник

ГАП

ГИП

Чертил

Проверил

Копировал Формат

D:\Учеба

\Автокад

\Ресторан файл\Проектновыйсразмерами

.rte

29.06.2016 16:23:12

Ватин Н.И.

Харченко М.А.

Тарасова Д.С.

ФГАОУ ВО "СПБПУ"ИСИ, каф. СУЗИС

У 3

Проект ресторана на 180 мест

2016-23103-1-АР -

Восточный1

1 : 100

Западный2

Page 18: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

1 этаж

0

2 этаж

4200

1234567

Крыша

8350

-0.450

+0.000

+4.200

+8.350

+8.604

+9.733

+14.233

6000 6000 6000 6000 6000 6000

36000

1 этаж

0

2 этаж

4200

1 2 3 4 5 6 7

Крыша

8350

-0.450

+0.000

+4.200

+8.350

+8.604

+9.733

+14.233

600060006000600060006000

36000

Изм. Кол. уч. Лист № док. Подпись Дата

ЛистСтадия Листов

Согласо

вано

Инв. № п

одл.

Подп. и д

ата

Взам. инв. №

Начальник

ГАП

ГИП

Чертил

Проверил

Копировал Формат

D:\Учеба

\Автокад

\Ресторан файл

\Проектновыйсразмерами

.rte

29.06.2016 16:35:51

Ватин Н.И.

Харченко М.А.

Тарасова Д.С.

ФГАОУ ВО "СПБПУ"ИСИ, каф. СУЗИС

У 4

Проект ресторана на 180 мест

2016-23103-1-АР -

1 : 100

Южный2

Page 19: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

1 этаж

0

2 этаж

4200

ДГВБА

Уровень 4

14197

6000 6000 6000 6000

24000

-0.450

-0.350

+0.000

+4.200

+8.350

+8.604

+14.200

+12.135

150

4000

200

4000

4000

200

1900

50

+0.000

+1.250

+3.188

+2.100

+4.200

+6.410

+7.516

+4.943

Изм. Кол. уч. Лист № док. Подпись Дата

ЛистСтадия Листов

Согласо

вано

Инв. № п

одл.

Подп. и д

ата

Взам. инв. №

Начальник

ГАП

ГИП

Чертил

Проверил

Копировал Формат

D:\Учеба

\Автокад

\Ресторан

файл\Проектновыйсразмерами

.rte

29.06.2016 20:23:44

Ватин. Н.И.

Харченко М.А.

Тарасова Д.С.

ФГАОУ ВО "СПБПУ"ИСИ, каф. СУЗИС

У 6

Проект ресторана на 180 мест

2016-23103-1-АР -

Сечение 11

Page 20: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

4

1

313 2

4

2

Д Д

Г Г

В В

Б Б

А А

1

1

2

2

3

3

4

4

5

5

6

6

7

7

6000 6000 6000 6000 6000 6000

36000

6000

6000

6000

6000

24000

6000

6000

6000

6000

6000 6000 6000 6000 6000 6000

+14.200

+9.734

58%

58%

58%

58%

58%

58%

58%

58%

58%

Изм. Кол. уч. Лист № док. Подпись Дата

ЛистСтадия Листов

Согласо

вано

Инв. № п

одл.

Подп. и

дата

Вза

м. инв. №

Начальник

ГАП

ГИП

Чертил

Проверил

Копировал Формат

D:\Учеба

\Автокад

\Ресторан файл\Проектновыйсразмерами

.rte

29.06.2016 18:51:18

Ватин Н.И.

Харченко М.А.

Тарасова Д.С.

ФГАОУ ВО "СПБПУ"ИСИ, каф. СУЗИС

У 5

Проект ресторана на 180 мест

2016-23103-1-АР -

Page 21: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

4

1

313 2

4

2

Д Д

Г Г

В В

Б Б

А А

1

1

2

2

3

3

4

4

5

5

6

6

7

7

ул. Чекистов, д.28

АС

ЗО ХП

Изм. Кол. уч. Лист № док. Подпись Дата

ЛистСтадия Листов

Согласо

вано

Инв. № п

одл.

Подп. и д

ата

Взам. инв. №

Начальник

ГАП

ГИП

Чертил

Проверил

Копировал Формат

D:\У

чеба

\Автокад

\Ресторан файл

\Проектновыйсразмерами

.rte

29.06.2016 23:41:34

Ватин Н.И.

Харченко М.А.

Тарасова Д.С.

ФГАОУ ВО "СПБПУ"ИСИ, каф. СУЗИС

У 9

Проект ресторана на 180 мест

2016-23103-1-АР -

№ Наименование Ед. изм. Площадь

1

2

3

4

Площадь застройки

Площадь озеленения

Площадь тротуаров

Площадь автостоянки

м. кв.

м. кв.

м. кв.

м. кв.

4793

1352

782

2660

Технико-экномические показатели

Условные обозначения

ХП - Хозяйственная зона

ЗО - зона отдыха персонала

АС - автостоянки

- проектируемое здание

- асфальтовое покрытие

- газон

- мощение

Page 22: Комплексный курсовой проект Ресторан на 180 мест · 2016-12-22 · отдыха младшей и средней школы, необходимых

Изм. Кол. уч. Лист № док. Подпись Дата

ЛистСтадия Листов

Согласо

вано

Инв. № п

одл.

Подп. и д

ата

Взам. инв. №

Начальник

ГАП

ГИП

Чертил

Проверил

Копировал Формат

D:\Учеба

\Автокад

\Ресторан файл

\Проектновыйсразмерами

.rte

30.06.2016 0:28:16

Руководитель

Разработал

Проверил

ФГАОУ ВО "СПБПУ"ИСИ, каф. СУЗИС

У 8

Проект ресторана на 180 мест

2016-23103-1-АР -