全球粮食和农业信息及预警系统(GIEWS)/ 联合国粮农组织

(FAO) ：预警与信息分析系统

2007 年 10 月山东省巨野县

食品（粮食）安全指的是所有人在所有时间都可以从具体的物质角度以及社会经济角度得到足够的、安全的且有营养的食品来满足他们的饮食需要以及选择偏好去维持健康而有活力的生活。

—— (FAO).

食品（粮食）安全

2004 年 5 月前景不容乐观的国家

2004 年 5 月面临粮食短缺的国家

资料来源： 粮食与短缺 FAO/GIEWS 2004 年 5 月

信息与监测： • 粮食生产与可获得性• 市场与粮食的获得途径• 粮食缺口 / 需求 / 平衡• 粮食营养与脆弱性

植物生长监测 • 降雨• 气温• 长势• 灾害

卫星数据

- METEOSAT 图像 - 国家海洋和大气 (NOAA) 图像

- 人造卫星定位及跟踪 (SPOT) 图像

以下 4 张 SPOT 图片显示了与 2003 年相比在 2004 年 5 月到 8 月间的收获前以及收获时的相关情况。图中红色部分是与 2003 年相比在收获前以及收获期植被状况变差的区域。

2004 年 5 月 Vs. 2003

2004 年 8 月 Vs. 2003

2004 年 6 月 Vs. 2003

2004 年 7 月 Vs. 2003

西北部省份累计降水量 (红色面积=正常值-观测值)

0500

10001500200025003000

OCT03

NOV DEC JAN04

FEB MAR APR MAY JUNE 15JULY

毫米

西部省份累计降水量 (红色面积=正常值-观测值)

0500

1000150020002500300035004000

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

毫米

中部省份累计降水量 (红色面积=正常值-观测值)

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

毫米

南部省份累计降水量 (红色面积=正常值-观测值)

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

mm

资料来源： FAO 斯里兰卡地区办公室

始自 2003 年 4 月主要季节（ Maha Season ）累计降雨

市场条件与价格

• 解释粮食市场的重要性并且确定其他主要市场；• 谷类作物和其他主要粮食作物的价格，与正常年份比较这

些粮食作物的价格变化以及考虑到正常季节变化在内的价格走势预期；

• 在不同地方批发价格与进口等比价格（ import-parity price ）和零售价格的比较；

• 有效需求的一般水平：对于主要粮食购买者来说买卖价格如何变化（谷物价格与家畜价格、主要商品作物以及工资的比率）；

• 基于商品供求模型的价格走势以及预测； • 能走造成价格上涨或下跌的因素；• 价格变动对于粮食安全的意义。

粮食市场结构与整合

• 简单介绍市场整合的程度以及国家内和邻国间粮食流动的方向和水平变化。如果可能的话，展示说明粮食流向地图和与平常水平相比的数量估计的表格。

家畜市场

• 从家畜作为重要的食物和收入来源这个角度出发描述市场是如何被影响的以及如何起作用和这些对于粮食安全的意义。

劳动力和农业投入市场

• 介绍日常工资水平以及与季节标准的比较。

• 简要介绍危机对于市场和重要的创造收入的活动的农业投入和其他投入及原材料的价格的影响，农户的非粮食需求，以及这些对于粮食安全在现在和将来几年内的影响。

粮食供给 / 需求和平衡• 国家（亚国家）主要粮食供给平衡单• 储备• 粮食消费需求 • 其他用途以及收获后的损失 • 对外贸易 • 供需平衡分析和未满足的进口需求分析

表 7: 尼泊尔 – 谷类作物供给平衡表 , 2007 年 ( 单位： 1000吨 )

水稻 玉米 小米 小麦 大麦 马铃薯 总数

可获得的总数 2 692.5 2 178.9 284.8 2 017.2 30.6 388.6 7 592.7

初创储备 300.0 380.0 560.0 1 240.0

生产 2 392.5 1 798.9 282.8 1 457.2 30.6 388.6 6 352.7

利用总数 2 906.3 2 178.9 295.7 2 017.2 30.6 388.6 7 817.4

食用 2 354.8 1 243.2 264.6 1 164.2 24.4 319.8 5 371.0

做种用 514.6 17.2 2.7 85.6 3.1 29.9 190.0

损失 2 392.5 179.9 28.5 145.7 3.1 38.9 635.3

饲料和其他用途 9.4 310.0 61.8 381.2

期末存货 300.0 380.0 560.0 1 240.0

替代品 -48.6 48.6

进口需求 213.7 10.9 224.6

预期的贸易进口量 105.7 4.9 110.6

预期的世界粮食计划署援助 81.8

预期的 NFC 粮食援助 20.0

不足 12.6

家庭粮食安全与营养

• 健康与营养状况 • 需要粮食安全帮助的人口估计量 • 粮食安全援助需求合计• 不同群体的 HH 粮食安全

VAM Unit, WFP, Nepal, August 1999

COMPOSITE VULNERABILITY STATUSNEPAL

kilometres0 100 200

Net enrolment rate, Boys / girls enrolment ratio, Percentage of girl dropout

Indicators: Percapita food availability, Percentage of cultivated areas,Road density, Percentage of irrigated areas, Chronic malnutrition in children,Infant mortality rate, Natural disaster effects, Overall literacy rate,

KATHMANDU

TEHRATHUM

DHANKUTA

PANCHTHAR

SYANGJA

MUGU

DOLPA

JUMLADOTI KALIKOT

ACHHAM

DAILEKHJAJARKOT

SURKHETRUKUM

BARDIYA SALYAN

BAGLUNGROLPA

PARBATBANKE PYUTHAN RASUWA

DHADINGDANG

GULMI

SINDHUPALCHOK

DOLAKHA

ARGHAKHANCHITANAHU

SOLUKHUMBU

NUWAKOT

PALPA

NAWALPARASI CHITWANKAPILBASTU

RUPANDEHI

RAMECHHAPKAVRE

BHAKTAPUR

MAKWANPUR

LALITPUR

OKHALDHUNGA

PARSASINDHULI

KHOTANGBARA

RAUTAHAT SARLAHI

MAHOTTARI ILAMDHANUSA

MORANGSUNSARI

JHAPA

HUMLADARCHULA

BAJHANG

BAJURABAITADI

DADELDHURA

KANCHANPUR

KAILALI

GORKHA

MUSTANG

MANANG

MYAGDI

KASKI

LAMJUNG

SANKHUWASABHA

TAPLEJUNG

BHOJPUR

UDAYAPUR

SIRAHA

SAPTARI

Legend

HighMediumLow

轻便的 GW – 地方服务器

GW GW 与县级数据网络与县级数据网络•理解县级数据流

• 与关键部门建立联系并创造机构网络 ( 焦点 )

• 发放轻便的 GW 和标准化数据库

•提供培训并开始数据交换装置

GIEWS WorkstationGIEWS Workstation

GW Server HQs

MoA

MWR

MoP

区域中心

国家机构

Oracle

WFP-VAMWFP-VAM地区办公室地区办公室

MySQL

粮食作物供给评估项目 (CFSAMs)此项目每年选取 20-25 个典型国家。这些国家大多数在非洲但最近的一

些例子包括了北朝鲜、阿富汗和伊拉克。

作物生产粮食供需评估 (FAO)

脆弱性及粮食需求评估 (WFP)宏观经济环境对于粮食供需的影响 (FAO)