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目录 Contents 食品安全资讯 ........................................................................................................... 2

重点：2016 中国食品行业发展趋势分析报告 ......................................................................... 2

光明原味酸奶被检大肠菌群超标 回应：冷链出问题 ................................................................ 3

农村食品假冒伪劣多 不安全隐患暴露 ................................................................................... 4

同安一食品企业涉嫌篡改生产日期被查 ................................................................................. 4

台官方：条码 8 开头是转基因食品属谣言 .............................................................................. 5

面制品铝和水产品氯霉素超标 广州食药监局约谈 20 家餐饮企业 .............................................. 5

卖 38 元过期食品超市被重罚 5 万 福建石狮新食安法实施后又一高额罚单 ................................. 6

山东费县：用狐狸肉、貂肉假冒牛肉、狗肉出售 三人被判刑 .................................................... 7

食品安全法治 ........................................................................................................... 8

2016 年 5 月起实施的食品及食品相关标准汇总 ..................................................................... 8

质检总局公布 2016 年 3 月进境不合格食品信息 台湾地区约占 31.5% .................................... 11

食药监总局将严打销售病死猪肉 ......................................................................................... 11

国家食药监总局通报：天猫（网站）新疆哎呦喂、乌鲁木齐市果满天山等水果制品不合格 .......... 12

质检总局与摩洛哥农业和海洋渔业大臣签署质检合作协议 ...................................................... 13

食品掺造假追刑责今年加大追究力度 .................................................................................. 13

违规生产、经营食品添加剂将受到什么处罚？ ...................................................................... 14

晋江开展农村食品安全‚扫雷‛行动 集中整治将持续到 10 月中旬 ......................................... 14

国际预警 ............................................................................................................... 15

加拿大召回受李斯特菌污染的有机豌豆 ............................................................................... 15

法国暂停从允许使用乐果杀虫剂的国家进口樱桃 ................................................................... 15

美国发布《肉类、禽类、蛋品生产所用安全、合适配料》指令 ................................................ 15

美国修订阿维菌素的残留限量要求...................................................................................... 16

日本敦促农产品进行 GAP 安全认证 ................................................................................... 16

日本修订进口新鲜贝类等副溶血性弧菌检测方法 ................................................................... 16

澳新拟允许使用罗汉果提取物作为强力甜味剂 ...................................................................... 17

FDA 确定食品营养素新标签设计：2018 年 7 月实施 ............................................................ 17

韩国自 9 月开始，酒瓶上将强制标示孕妇饮酒相关警示文字 ................................................... 18

FAO：地震导致厄瓜多尔养殖虾场受灾严重 ........................................................................ 18

印度全面禁止多氯联苯 ..................................................................................................... 18

健康小贴士 ............................................................................................................ 19

喝牛奶的 4 个常识，很多人喝了一辈子都没弄明白 ............................................................... 19

夏季吃姜的保健功效 ........................................................................................................ 20

关于鉴科检测 ......................................................................................................... 21

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重点：2016 中国食品行业发展趋势

分析报告

现状：增速正在放缓

中国的食品在过去的 24 年，一直是以比较高的

速度在增长。2014 年达到 10.89 万亿。但是 2015

年，只有 11.6 万亿，增速放缓。食品工业增加值占

到工业增加值的 11.9。折算成 GDP，大概一半，食

品占 GDP 的 6%。目前，国内食品饮料自主品牌国

际影响力不断增加，且大都以酒类和罐头食品为主。

同时，质量保障不断强化，食品安全水平稳步提高。

而在国际食品工业发展方面，他指出有如下几个

特点：常规食品稳定，健康食品发展快；创新推动发

展，龙头企业成为行业支撑。国内最大的问题就是创

新不足，企业在研发的投入不够。同时，可以看到以

后的发展方向，一定是规模、集中度增加，规模增大，

企业数量减少，这是一个趋势。此外，中国市场要走

向世界，这也是一个趋势。

需求：消费者、社会经济两驾马车

那么，消费者对食品产业究竟有一些什么样的需

求呢？首先是消费者需求：1、消费者对食品安全高

度关注，对食品加工的要求更加严格。2、营养缺乏

与营养过程并存，健康食品成为最佳选择。3.生活方

式以及节奏的改变，驱动食品产品向方便化转型。比

如日本的速冻食品消费和 GDP 相关联，方便食品或

者速冻食品会提高。4.收入增长和生活水平提高，追

求美食和享受饮食文化成为趋势。其次是社会经济需

求：1.国民收入水平持续升高，食品仍将保持较快增

速。2.居民收入与消费同步增长，食品消费结构发生

变化。

机遇与挑战：企业需要正视

食品饮料行业面临的机遇：

1、一带一路助推食品制造全球化。

2、信息技术推动产业形态和组织形式转变。

3、大数据有助于掌握食品需求动态。

4、大数据帮助及时准确掌握食品产业发展与食

品安全动态。

5、物联网技术使得食品产业链全过程透明，保

障食品安全。

6、基因测序大众化让精准营养食品成为可能。

7、老龄化推动保健食品、特殊膳食快速发展。

据说到 2025 年，老年人会突破 3 个亿。

8、厨房革命加剧，推动方便食品快速发展。

食品饮料企业面临的挑战：

1、资源不足，食品原料供应国际依存度越来越

高。以牛奶为例，没有这么多的奶源来供应这么多的

人口，这就是一个客观情况。

2、环保的要求越来越高，压力越来越大。很多

的‚三废‛排放企业以前客观考虑不够，现在、以后

会更加注重。食品安全很大的一块是环境污染给带来

的压力：水质污染、土壤污染、空气污染等。

3、国家战略的需求与挑战。

4、食品安全要求不断提升。

5、劳动力结构性矛盾凸显，人口红利正在丧失。

当然现在很多的企业都在往机械化、智能化方向发展，

这应该是大家看得比较清楚的。

趋势：营养健康成消费者首选

1、食品工业需求很大，预计还会有比较高的速

度增长。同时食品安全应该是成为基本保障。

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2、营养健康成为消费者首选。现在很多的食品

就是因为很多年轻人，特别是孩子一代过敏的问题明

显增加，所以脱敏食品以后也是很重要的一个方面。

3、集约化程度大幅度提高，流通的模式会更加

便捷。很多企业注重全产业链的管理和创新。

4、食品装备自动化、智能化和信息化程度更高。

5、注重传统与现代的结合，食品与文化的融汇。

食品产业的从业人员，最重要的一个任务或者是一个

很重要的机会就是怎样把中国传统的食品工业化。

6、发展绿色天然的食品，满足消费者对健康、

口感的需求。

7、满足国家战略性。

来源：HACCP

光明原味酸奶被检大肠菌群超标 回

应：冷链出问题

夏天，进入喝酸奶的旺季，为了瘦身，酸奶加水

果是很多女性消费者夏天的必备零食。不过，作为低

温食品，酸奶品质是否合格，跟生产和运输途中是否

全程冷链关系重大。5 月 11 日，国家食品药品监督

管理总局公布抽检各种食品样品结果显示，223 批次

乳品中，光明乳业 1 批次酸奶不合格。作为低温产品，

酸奶的保温问题再次受到网友关注。

光明乳业回应：物流、流通环节冷链问题导致

国家食品药品监督管理总局发布的公告显示，陕

西永辉超市有限公司西安南关正街分公司销售的标

称光明乳业生产的原味风味酸牛奶大肠菌群 5 次检

测结果分别为 43CFU/g、32CFU/g、13CFU/g、

3CFU/g、＜1CFU/g，不符合标准规定的 5 次检测

结果均小于 5CFU/g 且至少 3 次检测结果均小于

1CFU/g 的要求。

对此，光明乳业对媒体表示，公司于今年 3 月

23 日接到咸阳食药监局送达的超标通知，立即对该

批号留样产品进行彻查，检测结果全部合格，随后送

检其他批次的留样产品，检测结果也全部合格。基本

判定抽样产品问题是物流、流通环节冷链问题导致。

该款酸奶为低温产品，其从生产到运输物流再到

超市须全程冷链。酸奶之类的产品，即便严格按照国

家相关食品法规生产，若在运输过程中脱离冷链，就

有变质的可能。

对此，光明乳业表示，公司未来将加强内部及外

部物流、超市的整体供应链管控，确保不再发生类似

问题。5 月 13 日，记者多次致电光明乳业总部电话，

一直未接通。

专家：大肠菌群超标与加工过程的卫生状况有关

对此，营养专家分析，大肠菌群是作为粪便污染

指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示

食品中是否有粪便污染。大肠菌群数的高低，表明粪

便污染的程度，也反映了对人体健康危害据性的大小。

导致大肠菌群超标的主要原因是二次污染，如加工器

具没有定期清洗消毒，操作人员个人卫生状况不达标

等，直接影响最终产品的卫生状况。

长沙各超市：未接到下架通知，仍有售

5 月 13 日，记者走访长沙各大超市发现，该款

酸奶在长沙一些超市仍有售。不过，在长沙家乐福韶

山南路店的酸奶冰柜内，记者未找到这款光明原味酸

奶，仅有光明植物活力活菌型乳酸菌乳饮料在售。随

后，超市相关负责人均表示，未接到这款酸奶的下架

通知，只是暂时缺货。

湖南华润万家超市商品部负责人也表示，未接到

这款酸奶的下架通知，仍在售。

来源：红网

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农村食品假冒伪劣多 不安全隐患暴

露

随着市场经济的飞速发展，农村食品市场日益繁

荣活跃，乡村小超市、小商店、小饭店如雨后春笋般

涌现，散布在农村的各个角落，极大地方便了广大农

民群众饮食及用药需求。同时，一些不安全隐患也随

之暴露。

食品流通环节乱，基础条件差。食品经营单位大

多为小商店、小卖部，缺乏必要的防潮、防水、防鼠、

防虫设施。特别是在一些偏远地方，食品经营条件更

是不符合要求，经营人员自身文化程度不高，安全意

识淡薄。

进货渠道混乱，食品质量难以保证。小卖部进货

渠道主要是食品供货商上门送货或自行到批发市场

采购，绝大部分经营者没有索证索票的意识，销售‚三

无‛产品、过期食品的现象比较普遍，特别是儿童食

品和饮料、糕点类食品存在的问题尤其严重。

餐饮服务水平低。餐饮饭店普遍存在脏乱差问题。

具体表现在：入行门槛低，造成从业人员卫生意识、

法制意识淡薄，无证经营现象较普遍，食物购销验收

台账更是无从谈起；硬件设施差，大部分餐饮服务单

位场地狭小，操作间污水横流，卫生设施不齐，没有

消毒设备，经营条件达不到最低许可要求；管理水平

低，许多餐饮服务从业人员缺乏必要的食品安全知识，

没有有效实施餐饮管理制度。

农民食品药品安全科普知识匮乏。农村居民的食品

药品安全意识不强，对假冒伪劣食品药品鉴别知识缺

乏，一些农民买食品药品往往只看重价格，忽略质量。

来源：中国食品网

同安一食品企业涉嫌篡改生产日期

被查

积压滞销的饮料，居然经过重新喷印生产日期，

再次进入成品仓库待售。近日，同安一食品生产企业

因涉嫌篡改生产日期被市场监管部门立案查处。

根据举报线索，执法人员对这家食品生产企业进

行了突击检查。在该企业看似正常的产品仓库内，经

过仔细查看，执法人员找到了摆放在仓库‚退货区‛

角落里的喷码机和清洗剂，以及周围堆放的易拉罐饮

料。这些饮料部分已临近保质期限，还有一些瓶身的

生产日期已被擦掉，旁边的地上还散落着带有黑色印

记的棉花和纸巾。

对执法人员现场随机抽取的部分饮料，工厂现场

负责人均无法提供与生产日期相对应的生产记录。经

初步调查，该企业涉案产品的生产日期多为 2014 年

9 月-11 月，保质期为两年。为延长产品销售期限，

企业竟让工人将产品的生产日期擦除后，重新喷印成

2015 年 3 月-6 月，企图冒充较新的产品入市销售。

目前，执法人员已扣押了涉案产品，此案正在进

一步调查处理中。

来源：中国食品网

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食品安全资讯

台官方：条码 8 开头是转基因食品属

谣言

据台湾‚中央社‛消息，台湾地区转基因食品安

全性争议不断，日前台社交媒体盛传，只要看到食品

条码是‚8‛开头就是转基因食品。台食药署澄清该

传闻纯属谣言，呼吁民众勿恐慌。

台湾地区转基因黄豆、玉米等食品充斥市面，但

近年却传出基改食品可能引发过敏、致癌等健康疑虑，

甚至引发生态危害，卫生福利部食品药物管理署去年

7 月起严加规定，只要使用转基因食品原料或添加物

高于 3%，都要标示‚含转基因‛。

不过，食药署表示，近年健康意识抬头，有关转

基因食品的传言也越来越多，最近就发现社交媒体散

发‚食品条码是 8 开头的就是转基因食品‛消息，引

发民众恐慌。

台食药署澄清此消息纯属谣言，表示国际食品标

准联合会正持续推动食品条码（PLU Codes），以

做标准化的食材履历追踪，目前以采 4 位码为主，若

是有机生产，则在 4 位码之前加上 9 成为 5 位码；但

其中并未提及任何 8 开头与转基因有关的信息，呼吁

民众勿信错误信息、也别再转发。

来源：中国新闻网

面制品铝和水产品氯霉素超标 广州

食药监局约谈 20家餐饮企业

近日，广州市食品药品监督管理局依照食品安全

法的有关规定，集中约谈了全市 9 家经营面制品的餐

饮单位和 11 家经营水产品餐饮单位共 20 家餐饮单

位的负责人。在约谈中，市食药监局相关负责人通报

了去年以来对餐饮环节面制品、水产品抽检不合格产

品核查及后续行政处罚情况。

去年以来，广州市食药监局在组织开展的餐饮环

节食品安全抽样检验中，发现部分餐饮单位经营的水

产品存在氯霉素等项目不合格，还有部分面及面制品

存在铝含量超标等情况。这些不合格项目主要是非法

添加或者超范围使用添加剂引起。获得检验结果之后，

广州市各区食药监局已经对相关餐饮服务单位进行

核查处置，并依照食品安全法等法规实施了行政处罚。

被约谈的某湘菜馆负责人告诉记者，去年市食药

监局执法人员对店铺进行了抽查，结果查出店内所用

面粉铝超标，店铺被罚款 2000 元。‚但是面粉不是

我们自己生产的，就是购买的时候没有注意，导致使

用了铝超标的产品，以后会注意留下进货凭据。‛她

说。

广州市食药监局呼吁广大市民，如发现涉嫌食品

安全的违法线索，可拨打 12331 电话举报和投诉，

食药监部门将及时依法调查处理，并对经调查属实的

举报投诉人进行奖励。

来源：南方日报

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卖 38元过期食品超市被重罚 5万 福

建石狮新食安法实施后又一高额罚单

因为销售已经过期的食品，石狮八七路一家超市

受到严厉的处罚。5 月 19 日上午，记者从石狮市市

场监管局湖滨监管所获悉，该辖区一家超市被查出销

售超过保质期的食品，货值虽然只有 38 元，但被重

罚 5 万元。这是新的《中华人民共和国食品安全法》

（以下简称《食品安全法》）实施以来，石狮开出的

又一高额罚单。

近日，一名消费者向石狮市市场监管局反映称，

在八七路一超市买到的食品已过期。接到投诉后，市

场监管局湖滨所执法人员对该超市进行了突击检查，

在货架上查获部分超过保质期的预包装食品，正是消

费者此前所投诉的过期食品。

执法人员现场调查发现，消费者购买的过期食品

为某品牌‚蒸面包‛，外包装上标注的生产日期为

2015 年 12 月 15 日，保质期为 90 天，到执法人员

检查时，该食品已超过保质期 2 个月。

超市负责人林先生表示，此前他从泉港购进 5 箱

该品牌的蒸面包后放至超市的散装区进行销售，他并

未注意到食品过了保质期，所以未及时作下架处理。

截至案发，过期的蒸面包已售出部分，货值 38

元。

因涉嫌经营销售超过保质期的预包装食品的违

法行为，林先生被立案调查。执法人员当场对林先生

进行了食品安全教育，令其将 38 元违法所得退还给

消费者，并将现场查获的超过保质期的预包装食品予

以扣留。

‚38 元的东西竟然被罚 5 万元？这罚得也太重

了！‛林先生表示。

对此，办案人员解释，依据《中华人民共和国行

政处罚法》第二十三条以及《中华人民共和国食品安

全法》一百二十四条第一款第（五）项，生产经营标

注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食

品添加剂的，违法生产经营的食品、食品添加剂货值

金额不足一万元的，食品药品监督管理部门除了要没

收这些物品，还要对经营者处 5 万元以上 10 万元以

下罚款。‚货值超过 1 万元的，处 10 万元至 20 万元

的罚款‛。

据悉，这部新修订的号称史上最严的《食品安全

法》从 2015 年 10 月 1 日施行起，就意味着对食品

安全违法行为处罚力度的加大，如销售超过保质期的

食品或食品原料从之前的2000元起罚提升至50000

元起罚。

办案人员表示，罚款从之前的 2000 元至 5万元，

变成现在的 5 万元至 10 万元，可以看出国家加大了

对食品违法行为的处罚力度，对不法生产者和经营者

起到了震慑作用。

市场监管局也发出提醒，广大食品经营者一定要

定期检查自己的货架，及时下架过期食品；消费者在

购买食品时也要留意生产日期和保质期，如果发现过

期食品，可以拨打 12331 举报。

来源：石狮日报

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食品安全资讯

山东费县：用狐狸肉、貂肉假冒牛肉、

狗肉出售 三人被判刑

3 名食品加工商户将未经检验的狐狸肉、貂肉加

工成熟食，并以牛肉、狗肉的名义对外出售。经山东

省费县检察院提起公诉，近日，法院以生产、销售有

毒、有害食品罪判处王世成有期徒刑五年，并处罚金

60 万元；判处王鹏有期徒刑一年零二个月，并处罚

金 30 万元；判处周广芹有期徒刑一年，缓刑一年，

并处罚金 20 万元。

现年 54 岁的王世成平时做点小买卖。‚咱村子

里那些加工狐狸肉的可赚钱了，简单加工转手一卖就

能赚不少。‛一次偶然的机会，同村人的几句话让王

世成脑中灵光一闪，他决定试试。

王世成辗转山西运城、河南焦作等地，打听进货

渠道、销售价格等，还招揽了几个买家。他又在费县

找到一处隐秘、交通方便的地方作为生产场所。随后，

王世成与妻子周广芹、儿子王鹏开办了家庭作坊，并

招来几名工人帮忙。

2014 年 11 月，王世成的黑作坊开始生产。狐

狸肉价格便宜，而牛肉、狗肉价格却贵很多。为最大

限度地获取利润，王世成打起了‚改头换面‛的主意。

他在往外推销时，将狐狸肉说成是狗肉、牛肉，让买

家先试一试，没问题之后便大量发货。就这样，王世

成先后把狐狸肉销往山西运城、河南平顶山等地。

2015 年 1 月 26 日，费县公安局民警发现该县

上冶镇一院落内有大量污水排出，且平时大门紧闭，

夜晚有大型保温车进出，非常可疑，便对小院进行突

击检查。王世成、王鹏、周广芹 3 人听到消息后潜逃。

经过追逃，民警在临沂市兰山区将 3 人抓获。

经查，3 名犯罪嫌疑人销售金额达 26 万余元，

生产的肉中违法添加了工业明胶、工业盐等有毒、有

害添加剂，且铬含量严重超标。

来源：检察日报

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2016 年 5 月起实施的食品及食品相关标准汇总

2016 年 5 月起实施的食品及食品相关标准，由食品伙伴网根据国家标准委 2015 年第 31 号、国家标准

委 2015 年第 33 号、住房城乡建设部关于发布国家标准《马铃薯贮藏设施设计规范》、国家卫生计生委 2015

年第 9 号、广西壮族自治区卫生和计划生育委员会发布关于《调制干米粉》等 13 项食品安全地方标准的公告

（2016 年第 4 号）的公告汇总整理完成，供参考

序号 标准编号及标准名称 代替标准号 实施日期

1 GB/T 14305-2015 化学试剂 环己烷 GB/T

14305-1993 2016-05-01

2 GB/T 32090.1-2015 香料 第 1 部分：顺式-3-己烯-1-醇乙

酸酯（乙酸叶醇酯） 2016-05-01

3 GB/T 32090.2-2015 香料 第 2 部分：顺式-3-己烯-1-醇

（叶醇） 2016-05-01

4 GB/T 32090.3-2015 香料 第 3 部分：l-香芹酮

2016-05-01

5 GB/T 32090.4-2015 香料 第 4 部分：2-甲基丁酸乙酯

2016-05-01

6 GB/T 32140-2015 中华鳖配合饲料

2016-05-01

7 GB/T 32141-2015 饲料中挥发性盐基氮的测定

2016-05-01

8 GB/T 32165-2015 节水型企业 味精行业

2016-05-01

9 GB/T 18916.23-2015 取水定额 第 23 部分：柠檬酸制造

2016-05-01

10 GB/T 51124-2015 马铃薯贮藏设施设计规范

2016-05-01

11 GB 1886.4-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 六偏磷酸

钠

GB

1890-2005 2016-05-13

12 GB 1886.8-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 亚硫酸钠 GB

1894-2005 2016-05-13

13 GB 1886.18-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 糖精钠 GB 2016-05-13

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食品安全法治

4578-2008

14 GB 1886.19-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米 GB

4926-2008 2016-05-13

15 GB 1886.30-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 可可壳

色

GB

8818-2008 2016-05-13

16 GB 1886.32-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 高粱红 GB

9993-2005 2016-05-13

17 GB 1886.34-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒红 GB

10783-2008 2016-05-13

18 GB 1886.40-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 L-苹果

酸

GB

13737-2008 2016-05-13

19 GB 1886.60-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄

2016-05-13

20 GB 1886.61-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 红花黄

2016-05-13

21 GB 1886.63-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 膨润土

2016-05-13

22 GB 1886.64-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 GB

8817-2001 2016-05-13

23 GB 1886.66-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲黄

色素 2016-05-13

24 GB 1886.74-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸

钾

GB

14889-1994 2016-05-13

25 GB 1886.76-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄素

2016-05-13

26 GB 1886.82-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 5‘-

尿苷酸二钠 2016-05-13

27 GB 1886.86-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 刺云实

胶 2016-05-13

28 GB 1886.104-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 喹啉黄

2016-05-13

29 GB 1886.106-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 罗望子

多糖胶 2016-05-13

30 GB 1886.108-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 偶氮甲

酰胺 2016-05-13

31 GB 1886.109-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 羟丙基

甲基纤维素（HPMC） 2016-05-13

32 GB 1886.110-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 天然苋

菜红 2016-05-13

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33 GB 1903.1-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-盐

酸赖氨酸

GB

10794-2009 2016-05-13

34 GB 1903.2-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 甘氨

酸锌 2016-05-13

35 GB 1903.3-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 5’单

磷酸腺苷 2016-05-13

36 GB 1903.4-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 氧化

锌 2016-05-13

37 GB 1903.6-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 维生

素 E 琥珀酸钙 2016-05-13

38 GB 1903.7-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄

糖酸锰 2016-05-13

39 GB 1903.8-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄

糖酸铜 2016-05-13

40 GB 1903.9-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 亚硒

酸钠 2016-05-13

41 GB 1903.10-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡

萄糖酸亚铁 2016-05-13

42 GB 1903.11-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳

酸锌 2016-05-13

43 GB 1903.12-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-

硒-甲基硒代半胱氨酸 2016-05-13

44 DBS45/ 024-2016 食品安全地方标准 酸水牛乳

2016-05-01

45 DBS45/ 025-2016 食品安全地方标准 龟苓膏粉

2016-05-01

46 DBS45/ 026-2016 食品安全地方标准 调制干米粉

2016-05-01

47 DBS45/ 027-2016 食品安全地方标准 白果仁罐头

2016-05-01

48 DBS45/ 028-2016 食品安全地方标准 肉粽

2016-05-01

49 DBS45/ 029-2016 食品安全地方标准 风味黄瓜皮

2016-05-01

50 DBS45/ 030-2016 食品安全地方标准 食用冻鲜桑蚕蛹

2016-05-01

51 DBS45/ 031-2016 食品安全地方标准 留胚大米

2016-05-01

52 DBS45/ 032-2016 食品安全地方标准 调制鲜湿米粉

2016-05-01

53 DBS45/ 033-2016 食品安全地方标准 金花茶叶茶

2016-05-01

54 DBS45/ 034-2016 食品安全地方标准 柳州螺蛳粉

2016-05-01

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食品安全法治

55 DBS45/ 035-2016 食品安全地方标准 调味木瓜制品

2016-05-01

56 DBS45/ 036-2016 食品安全地方标准 糙米干米粉

2016-05-01

来源：食品伙伴网

质检总局公布 2016 年 3 月进境不合格食品信息 台湾地区约占 31.5%

此次进境不合格食品分别来自美国、加拿大、俄

罗斯、韩国、台湾地区等 26 个国家和地区，主要涉

及海鲜、饮料、蜂蜜、糕点糖果产品，菌落总数超标、

货证标签不符、超范围使用食品添加剂超标等成为主

要不合格原因。

从质检总局公开的信息可以明显看出，产自台湾

地区的食品成为 3 月进境不合格食品的‚重灾区‛，

约占总数三成，主要涉及休闲食品、饮料。

在此次抽检中，超范围使用食品添加剂再次成为

台湾进口食品不合格的主要原因。如 3 批产自乖乖股

份有限公司的孔雀卷心饼检出超范围使用食品添加

剂丙二醇、8 批产自 ROYAL FAMILY FOOD 公司

的糕点小食检出超范围使用营养强化剂维生素 E、2

批产自台湾综丽企业有限公司的即品三色果干检出

超限量使用食品添加剂二氧化硫等。

据新华食品了解， 食品添加剂是指为改善食品

品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需

要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养

强化剂，对食品工业发展和保障食品安全具有重要作

用。而食品添加剂不符合标准主要是生产经营环节违

规操作引起，因此一直是食品监管日常监督检查的重

点。

来源：中国食品网

食药监总局将严打销售病死猪肉

由于市场供求关系变化，猪肉价格高企，跨区域

非法销售病死猪肉、未经检验检疫猪肉等问题屡有发

生。为此，国家食药监总局在最新表态中强调，将部

署各地有针对性地深入开展执法检查，严厉打击经销

病死猪肉等违法行为。

根据国家统计局发布的 4 月全国居民消费价格

指数，猪肉价格继续延续前两个月的涨势，同比上涨

33.5%。猪肉价格上涨也让一些商贩开始为降低成本

不惜采取违规违法行为。不久前，江苏如东警方对外

通报，如东警方摧毁了涉及如东、海安等地的一个贩

卖、屠宰、销售病死猪肉的犯罪团伙，查获死猪肉约

3 吨。根据检验报告，该病死猪肉内含两种传染性极

强的病毒。

国家食药监总局相关负责人介绍，接下来，将全

面深入开展执法检查，切实规范猪肉生产经营行为。

开展猪肉生产加工环节、经营环节整治，重点对猪肉

加工小作坊、生产企业及批发市场、集贸市场、商场、

超市、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行全面检

查。

在此次严查中，主管部门还将监督企业建立健全

并严格落实索证索票、进货查验和记录制度，明确专

人负责验收，所购猪肉必须持有‚两证两章‛ （即：

动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合

格印章、肉品品质检验合格印章），并能进行溯源，

生产企业及有能力的经营企业、市场开办方加强对猪

肉的检验检测力度，发现问题立即处理并向监管部门

报告。

由于销售病死猪肉对消费者影响极大，外界也呼

吁在打击的同时，还要加大案件查处力度，严厉惩处

生产经营不合格猪肉违法行为。‚我们要建立查处生

产经营不合格猪肉违法行为的案件线索信息通报、移

送跟踪和全程督办机制，并加强与公安机关等部门的

联合执法，有案必查，一查到底，从快、从严查处购

进、销售、使用无合法来源、无‘两证两章’和腐败

变质猪肉、病死猪肉等违法行为，‛国家食药监总局

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相关负责人称，‚涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追

究刑事责任。‛

来源：北京商报

国家食药监总局通报：天猫（网站）新疆哎呦喂、乌鲁木齐市果满天山等水果

制品不合格

据国家食品药品监督总局消息，近期，国家食品

药品监督管理总局组织抽检水果及其制品、酒类、糖

果及可可制品等 3 类食品 344 批次样品，抽样检验

项目合格样品 337 批次，不合格样品 7 批次。总体

情况：水果及其制品 63 批次，不合格样品 7 批次，

占 11.1%；酒类 136 批次，糖果及可可制品 145 批

次，均未检出不合格样品。

不合格产品情况如下：

天猫(网站)乌鲁木齐市果满天山食品有限公司销

售的标称乌鲁木齐市果满天山食品有限公司分装的

天山乌梅，亮蓝检出值为 0.04g/kg，比标准规定(不

超过 0.025g/kg)高出 60%。 天猫(网站)新疆哎

呦喂食品有限公司销售的标称新疆哎呦喂食品有限

公司生产的天山乌梅，亮蓝检出值为 0.13g/kg，比

标准规定(不超过 0.025 g/kg)高出 4.2 倍。

天猫(网站)新疆哎呦喂食品有限公司销售的标称

新疆哎呦喂食品有限公司生产的蓝莓干，柠檬黄检出

值为 0.11g/kg，比标准规定(不超过 0.1g/kg)高出

10%；胭脂红检出值为 0.063g/kg，比标准规定(不

超过0.05g/kg)高出26%；苋菜红检出值为 0.17g/kg，

比标准规定(不超过 0.05g/kg)高出 2.4 倍；亮蓝检出

值为 0.14g/kg，比标准规定(不超过 0.025g/kg)高出

4.6 倍；相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最

大使用量的比例之和检出值为 4.66，比标准规定(不

超过 1)高出 3.7 倍。

重庆市盘溪农产品[-0.95% 资金 研报]批发市

场家明食品批发部销售的标称包装商重庆御味缘食

品有限公司生产的美味杨梅，环己基氨基磺酸钠(甜

蜜素)检出值为 2.5g/kg。比标准规定(不超过 1g/kg)

高出 1.5 倍。

重庆市盘溪农产品批发市场家明食品批发部销

售的标称重庆御味缘食品有限公司分装的半边梅，环

己基氨基磺酸钠(甜蜜素)检出值为 2.3g/kg。比标准

规定(不超过 1g/kg)高出 1.3 倍。

天猫(网站)江苏民丰食品专营店销售的标称甘肃

了不起农特产加工有限公司生产的精制梅肉，二氧化

硫残留量检出值为 0.672g/kg。比标准规定(不超过

0.35g/kg)高出 92%；防腐剂混合使用时各自用量占

其最大使用量的比例之和检出值为 1.38，比标准规

定(不超过 1)高出 38%。

呼和浩特市新城区杨爱军超市销售的标称内蒙

古包包香食品有限责任公司生产的话梅，二氧化硫残

留量检出值为 3.07g/kg。比标准规定 (不超过

0.35g/kg)高出 7.8 倍。

对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在

地内蒙古、重庆、甘肃、新疆等省(区、市)食品药品

监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，

并分析原因进行整改；经营单位所在地内蒙古、浙江、

重庆等省(区、市)食品药品监管部门已要求有关单位

立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

查处情况于 2016 年 6 月 30 日前报国家食品药品监

督管理总局并向社会公布。

个别企业违规使用添加剂

氰化物是白酒中一项重要安全指标，标准规定蒸

馏酒氰化物指标≤8mg/kg（100%酒精度折算）。氰

化物超标对人体有毒有害，是生产者直接使用不符合

规定的原料加工或是生产工艺去除氰化物不彻底造

成的。 记者还了解到，根据食品安全国家标准和白

酒产品标准，白酒中不允许添加环己基氨基磺酸钠

（甜蜜素）。

来源：中国食品网

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食品安全法治

质检总局与摩洛哥农业和海洋渔业大臣签署质检合作协议

5 月 11 日，在中国国家主席习近平与摩洛哥王

国国王穆罕默德六世的见证下，中国国家质检总局支

树平局长与摩洛哥农业和海洋渔业大臣阿赫努什在

人民大会堂共同签署了《中华人民共和国国家质量监

督检验检疫总局与摩洛哥王国农业渔业部关于进出

口食品安全合作的谅解备忘录》。

中摩互为重要的贸易伙伴。近年来，两国经贸合

作稳步发展，双边贸易整体稳定。2015 年，双边贸

易额为 34.3 亿美元。为服务中摩双边关系健康发展，

中国国家质检总局多年来一直积极推进与摩洛哥在

质检领域的合作，尤其是在中国对非战略框架下，中

国与摩洛哥质检合作全面深化发展，取得多项合作成

果。

根据此次签署的合作备忘录，中摩两国将建立进

出口食品安全合作机制，加强双方在相关信息、技术

和管理方面的合作与交流，共同提升食品安全保障能

力，在确保安全的前提下，进一步便利中摩双边贸易

发展。

来源：中国国门时报

食品掺造假追刑责今年加大追究力度

日前，国务院办公厅印发《2016 年食品安全重

点工作安排》，对 2016 年全国食品安全重点工作作

出部署。《工作安排》提出，今年要推动加大食品掺

假造假行为刑事责任追究力度。 制修订一批食品安

全新国标。

工作安排要求制修订一批重点食品安全标准和

农药兽药残留标准。推动加大食品掺假造假行为刑事

责任追究力度。

上海市食品安全工作联合会会长顾振华认为，今

年将加快公布整合后的食品安全国家标准，废止一批

内容重复、不再适用的标准。

顾振华认为，根据监管工作的需要，还将加快制

修订一批重点食品安全标准和农药兽药残留标准，满

足食品安全监管工作的需求。

中国人民大学教授胡锦光说，对食品安全方面的

违法犯罪行为保持高压态势，提升人们保障食品安全

的意识非常必要。

着力解决农药兽药残留问题

工作安排要求实行严格的农业投入品使用管理

制度，着力解决农药兽药残留问题。 顾振华说，

源头治理是发达国家解决食品安全的有效措施之一，

也是新修订的《食品安全法》确立的食品安全工作原

则。

中国农业大学教授罗云波说，农产品质量安全很

大程度上依赖于生态环境的建设，因此源头治理始终

是食品安全治理的重中之重。

加强对进口食品的安全检查

工作安排提出，持续加大对婴幼儿配方乳粉和婴

幼儿辅助食品、乳制品、肉制品、食用植物油、食品

添加剂等重点产品的监管。加强进口食品质量安全监

督检查。

质检总局网站显示，今年第一季度，全国出入境

检验检疫机构共检出质量安全不合格进口食品 904

批。涉及 22 类产品，主要不合格产品是糕点饼干类、

饮料类和酒类，来自 57 个国家或地区。

顾振华说，当前，我国食品安全形势依然严峻，

针对当前群众反映比较强烈的突出问题和风险隐患，

工作安排提出了综合整治、补齐短板的相关措施。通

过专项整治，有利于解决一批长期困扰食品安全的突

出问题，进一步提高群众对食品安全的满意度。

来源：中国食品网

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违规生产、经营食品添加剂将受到什么处罚？

食品添加剂的安全管理是食品安全管理的重点

之一。针对违规生产、经营食品添加剂的行为，新修

订的《食品安全法》直接列明了罚则，使得对食品添

加剂相关违法行为的处罚更加有依据。

据石狮市市场监督管理局食品股相关负责人介

绍，针对违规生产、经营食品添加剂的行为，将由县

级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所

得和违法生产经营的食品添加剂，以及用于违法生产

经营的工具、设备、原料等物品；

再根据违法生产经营的食品添加剂的具体货值

金额处以罚款，情节严重的，可能被吊销许可证。违

反《食品安全法》规定，对消费者造成人身、财产或

者其他损害的，须依法承担赔偿责任；构成犯罪的，

依法追究刑事责任。

而明知有上述违法行为，但仍为其提供生产经营

场所或者其他条件的，也需要与食品添加剂生产经营

者承担连带责任。

针对违规使用食品添加剂的行为，新修订的《食

品安全法》则规定：在食品中添加食品添加剂以外的

化学物质和其他可能危害人体健康的物质的，使用超

过保质期的食品添加剂生产食品的，生产经营过程中

超范围、超限量使用食品添加剂的，采购或者使用不

符合食品安全标准的食品添加剂的，将由县级以上人

民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法

生产经营的食品添加剂，以及用于违法生产经营的工

具、设备、原料等物品；再根据违法生产经营的食品

添加剂的具体货值金额处以罚款，情节严重的，可能

被吊销许可证，甚至负刑事责任。

来源：石狮日报

晋江开展农村食品安全“扫雷”行动 集中整治将持续到 10 月中旬

近日，从晋江市市场监管局获悉，晋江正在全市

范围内开展农村食品安全‚扫雷‛专项行动。行动针

对当前农村地区生产销售‚五无‛（无生产厂家、无

生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）

食品、‚两超一非‛（超范围、超限量使用食品添加剂

和违法添加非食用物质）食品、过期变质食品等屡禁

不绝的突出问题进行严厉打击。

集中整治阶段从今年 3 月中旬就已开始，将一直

进行到 10 月 15 日。在此期间，晋江各个市场监管

所对农村食杂店、小超市，区域性食品批发市场、乡

镇农贸市场，农村地区学校食堂及周边餐馆、食杂店，

中小型餐馆、农家乐、小吃店、饮品店等重点场所和

农村集体聚餐活动等进行集中监督检查；突出高风险

和重点食品及问题多发的经营主体检查，加大违法行

为打击力度，着力规范农村食品小作坊、食品销售、

餐饮服务市场秩序。

本次‚扫雷‛行动内容包括督促食品生产经营者

落实索证索票进货查验和查验记录等制度，确保食品

及原料来源合法、质量合格；根据农村食品安全风险

特点，重点加强对农村食品生产经营者在食品生产经

营条件保持和不合格食品处理等方面的监督检查；加

强对食品标签标识的监督检查，依法查处标签标识不

符合食品安全标准的食品。

针对学生食品安全问题，行动将加强对农村学校

食堂、校园周边餐饮服务单位和‚小餐饮‛的重点检

查，强化农村集体聚餐监管，加强农村流动厨师培训

和管理，进一步提高农村集体聚餐食品安全保障水平，

严防群体性食品安全事件发生。此外，将以乡镇食品

批发市场、集贸市场为重点，切实加强对这些农村食

品集散源头地的监管，特别是加强对散装食用油、散

装酒、婴幼儿配方乳粉等乳制品、肉类、儿童食品和

食用农产品等经营者监管。

‚扫雷‛行动明确，对制售假冒伪劣食品，非法

添加或使用非食品原料、回收料生产加工食品的‚黑

窝点‛‚黑作坊‛，以及生产高风险食品和非传统食品

的小作坊，要依法予以严厉打击和取缔，涉嫌刑事犯

罪的，坚决移送公安机关查办。

‚我们将通过排查风险隐患，监督农村食品生产

经营者落实主体责任，规范食品生产经营行为，依法

查处生产经营违法食品案件，通过追源头、查流向、

端窝点、堵渠道等方法，有效遏制‘五无’‘两超一

非’、过期变质等食品在农村地区的蔓延；建立健全

农村食品安全监管工作机制。‛晋江市市场监管局有

关负责人表示。

来源：晋江经济报

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国际预警

加拿大召回受李斯特菌污染的有机豌豆

据加拿大食品检验署（CFIA）消息，4 月 23 日

加拿大好市多公司（Costco Wholesale Canada

Ltd.）宣布召回 1 款有机豌豆，因为产品染李斯特菌。

受召回奶酪的品牌为‚天然有机‛（Organic by

Nature），条形码为 8 46358 00061 9，在卑诗省、

阿尔伯塔省、曼尼托巴省、萨斯喀彻温省的好市多超

市有售。

加拿大食品检验署称，产品受李斯特菌污染后，

通过外观很难辨别是否变质。儿童、孕妇、老年人以

及免疫力低下者很容易受到感染。人体在受感染后会

出现发热、头痛、呕吐、恶心、等症状，严重时会导

致死亡。孕妇在受到感染后，症状可能较轻，但要注

意的是，感染可能会造成流产甚至胎儿死产。若人感

染严重，可能会死亡。

截至目前尚未出现相关的患病报告。加拿大食品

检验署已开始对本次病菌污染事件展开调查。

来源：食品伙伴网

法国暂停从允许使用乐果杀虫剂的国家进口樱桃

法国农业部２２日宣布，法国将于４月２３日

至１２月３１日期间停止从允许使用乐果杀虫剂的

国家进口樱桃。但欧盟目前没有支持推广这种措施。

乐果是有机磷杀虫杀螨剂，被广泛用于杀灭危害

樱桃果实的害虫斑翅果蝇。

法国国家食品、环境及劳动卫生署于今年２月撤

回了乐果杀虫剂在法国的上市许可。法国农业部部长

斯特凡纳·勒福尔在今年３月底要求欧盟委员会根据

欧盟法规，针对乐果杀虫剂启动相应的应急措施。对

此，欧洲食品安全局本月中旬表示，欧洲范围内现有

的乐果杀虫剂资料不足以明确这种产品是否对消费

者健康构成风险。

由于欧盟成员国尚未就此问题达成一致，法国决

定单方面依据其相关条款暂停从允许使用乐果杀虫

剂的国家进口樱桃。

法国是欧洲第四大樱桃生产国，年均产５万吨樱

桃。今年的樱桃收获季即将到来，法国的一些樱桃种

植者认为，乐果杀虫剂能有效保护樱桃免受虫害，禁

止使用这种杀虫剂有可能影响樱桃收成。

来源：新华网

美国发布《肉类、禽类、蛋品生产所用安全、合适配料》指令

美 FSIS 网站 5 月 24 日消息，美国 FSIS 发布

《肉类、禽类、蛋品生产所用安全、合适配料》指令

（编号 7120.1，第 35 次修正）。该指令向检验项目

人员（IPP）提供肉类、禽类、蛋品生产所用相关物

质更新列表。也列出了在线重新处理（OLR）和离线

重新处理（OFLR）抗菌剂干预系统。

来源：国家质检总局

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美国修订阿维菌素的残留限量要求

2016 年 5 月 2 日，美国环保署发布最终条例，修订部分产品中阿维菌素（Abamectin）的残留限量要求，

本条例于发布之日起生效，反对或有听证要求的按 40CFR§178 的说明在 2016 年 7 月 1 日前提交。部分限

量要求如下：

商品中文名称 商品英文名称 残留限量（mg/kg）

芹菜根部顶部 Celeriac,roots tops 0.05

韭菜干叶 Chive,dried leaves 0.02

韭菜鲜叶 Chive,fresh leaves 0.01

山羊/绵羊/马脂肪 Goat/sheep/horse,fat 0.03

山羊/绵羊/马肉 Goat/sheep/horset,meat 0.02

山羊/绵羊/马肉副产品 Goat/sheep/horse,meat byproducts 0.04

乳类 Milk 0.015

葫芦类蔬菜（组 9） Vegetable,cucurbit,group 9 0.005

果类蔬菜（组 8-10） Vegetable,fruiting,group8-10 0.07

除芸苔外的叶菜类组 4 Vegetable,eafy,except brassica,group4 0.1

块茎和球茎蔬菜，亚组 1C Vegetable,tuberous and corm,subgroup01C 0.01

来源：国家质检总局

日本敦促农产品进行 GAP 安全认证

近日，农林水产省发表消息称，因与海外企业贸

易很多要求农产品安全相关的认证制度，为了支持日

本农产品的出口，将敦促国内生产者取得认证。

截至 2020 年，日本政府将农产品的出口额目标

定为每年 1 兆日元。近年来，世界贸易大公司等海外

企业以农产品是否取得 GAP 安全相关的认证作为采

购条件的情况不断增加。因此，农林水产省为支持出

口，将推广 GAP 认证制度，敦促国内企业进行 GAP

认证。

在 2020 年东京奥运会和残奥会上，提供给选手

的食材有可能需要像 GAP 一样的安全认证，所以似

乎国产农作物取得认证也很重要。

农林水产省农业环境对策课的课长称，农产品市

场日趋全球化，国内贸易的生产者获得 GAP 认证也

很重要。

来源：食品伙伴网

日本修订进口新鲜贝类等副溶血性弧菌检测方法

2016 年 4 月 27 日，日本厚生劳动省发布生食

输发 0427 第 2 号通知，对 2016 财年进口食品强化

监控计划进行修订。对强化监控计划第四部分《微生

物致病监督检查实施指南》中‚生吃新鲜的鱼和贝类

等产品中副溶血性弧菌等检查‛计划进行修订，

Kudoa septempunctata检测方法（暂定版）由2011

年 7 月 11 日食安监发 0711 第 1 号修订为 2016 年

4 月 27 日生食监发 0427 第 3 号。

来源：日本厚生省

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国际预警

澳新拟允许使用罗汉果提取物作为强力甜味剂

2016年5月3日，据澳新食品标准局（FSANZ）

消息，经萨拉亚有限公司（SarayaCo.,Ltd）申请，

澳新食品标准局发布通知公告 11-16，拟批准

A1129 号申请，允许使用罗汉果提取物（罗汉果苷）

作为强力甜味剂用于烘焙等，建议最大使用浓度为

8000mg/kg。

来源：厦门 WTO 工作站

FDA 确定食品营养素新标签设计：2018 年 7 月实施

据外媒报道，日前，美国食品与药物管理局（FDA）

确定了食品营养元素最新标签设计。据悉，新版设计

最大的一个调整就是加入了一个叫做‚ added

sugars（添加糖）‛的版块--虽然这种做法遭到了

制糖行业的反对，但 FDA 仍旧选择这么做。接下来，

食品制造商将需要标注出在生产过程中添加的糖含

量。另外，卡路里在新营养元素标签中的标注做了突

出处理，它的字体明显加大了很多。

维他命 A 和维他命 C 将在标签中消失，取而代

之的是维他命 D 和钾。FDA 指出，取消维他命 A 和

维他命 C 是因为在 20 世纪 90 年代的时候，美国人

民缺乏这些，但现在，维他命 A 和维他命 C 摄入不

足的情况已经非常罕见，不过食品制造商仍旧可以自

愿保留这些数据。

此外， Percent Daily Values（每日摄取量）

部分也进行了简化处理。

据悉，全新的食品营养标签将从 2018 年 7 月开

始正式实施，而年销量在 1000 万美元以下的食品商

将拥有更长的过渡期，其最晚可在 2019 年开始使用

这种新标签。

来源：cnbeta 网站

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韩国自 9 月开始，酒瓶上将强制标示孕妇饮酒相关警示文字

5 月 19 日，据韩媒报道，韩国自 9 月开始，酒

瓶上将强制标示孕妇饮酒相关警示文字。并且，还将

强化青少年饮酒或饮酒有引起疾病危险的警示文字、

推进媒体广告中加入警示语方案。

韩国保健福祉部称，2015 年 3 月国会通过了《国

民健康增进法》，规定酒类销售容器（酒瓶）上强制

标示‚孕期饮酒对胎儿健康有害‛的警示文字，今年

9 月 3 日即将实施，据此，酒瓶上的警示文字时隔 21

年将被替换。

现行法律规定仅标示‚饮酒有害健康‛的内容，

修改以后，酒类公司的标识必须包含饮酒对孕妇健康

有害相关内容。

现行警告文字有以下 3 种：a.过度饮酒可导致肝

硬化或肝癌，尤其对青少年身心有害；b.过度饮酒可

导致肝硬化或肝癌，尤其是孕期饮酒将增加胎儿的畸

形率；c. 过度饮酒可导致肝硬化或肝癌，并且会增

加驾驶或工作中事故发生率。酒类公司需在其中挑选

一种标示在酒瓶的标签上。

保健福祉部称，还将与广告媒体探讨过度饮酒警

示语标示方案， 2020 年前推进公交车等公共交通、

互联网、IPTV、数字多媒体广播（DMB）等禁止酒

类广告的精神健康综合对策方案。

来源：食品伙伴网

FAO：地震导致厄瓜多尔养殖虾场受灾严重

据 4 月 28 日报道：受 4 月 16 日地震影响，厄

瓜多尔养殖虾受灾面积高达 12000 公顷。厄瓜多尔

农业部（MAGAP）向联合国人道主义事务协调办公

室（OCHA）发出的报告称，主要受灾对象为部分地

区的小型手工作业渔民及养殖虾场所。

报告指出，埃斯梅拉达省和马纳比省（MANABI）

的 309 处养殖虾场遭到损坏，由于这些养殖场是当地

居民的主要经济来源和就业支撑，因此需要立即得到

政府和相关部门的关注。此外，尽管部分加工厂运转

正常，但是厂区没有水源。地震还造成渔船渔具等受

到损坏，捕鱼活动的基本工具需要修复。

FAO 表示，已经向灾区派发了第一批赈灾物资，

包括食物和清洁用品。粮农组织正在筹建协助项目，

旨在协助当地政府帮助小型生产商恢复农业生产，为

当地农业提供农业基础物需和技术支持，尤其确保沿

海地区弱势群体的粮食安全，通过重建鱼店、渔船和

储藏等基础设施，恢复手工渔船渔民的生产能力。

报告的部分内容包括：

-一家渔业加工厂受到结构性破坏，至少 15 天

无法恢复生产，一段时间内无法从事出口贸易；

-水产养殖和渔业部、埃斯梅拉达省理事会和

Portoviejo 省理事会办公室受到破坏；

-Pedernales 渔业监察办公室受到破坏；

-Pedernales 地区的一家包装厂冷藏库受损。

来源：中国国际渔业博览会

印度全面禁止多氯联苯

2016 年 4 月 6 日，印度环保部（MoEFCC）

发布关于多氯联苯（PCBs）的法令，要求立即禁止

PCBs 的制造和进口，从 2025 年 12 月 31 日起全

面禁止使用 PCBs。该法令在官方公报发布当天生效。

具体要求如下：禁止制造与进口多氯联苯，即时生效；

从 2025 年 12 月 31 日起，禁止使用任何形式的多氯

联苯；法规指出的含有多氯联苯的设备，必须妥善保

管以防多氯联苯泄漏或释放到环境中。

来源：技术性贸易措施网

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健康小贴士

喝牛奶的 4 个常识，很多人喝了一辈子都没弄明白

我们喝了很多年牛奶，却依

然有这样的疑惑：晚上喝牛奶能助

眠，那白天喝牛奶会犯困吗？牛奶

应该饭前喝还是饭后喝？什么时

间喝牛奶最好，到底该如何正确喝

牛奶？《生命时报》采访营养学家

为你逐一解答关于喝牛奶的种种

疑问。

受访专家：中国农业大学食品

科学与营养工程学院副教授 范志

红

听说晚上喝奶能助眠，那早

上喝会犯困吗？

牛奶并不是‚催眠药‛，只是

相比于其他食物，它含有一些有利

于预防失眠的成分，比如钙、维生

素 B6 等。而且，从热量上看，牛

奶的饱腹感较强，一小杯牛奶就能

有效缓解饥饿感，避免睡前‚饥火

中烧‛睡不着。

所以，牛奶是夜宵的好选择。

用牛奶当夜宵，营养高，方便饮用，

不易过量，热量较低，对于预防肥

胖而言，远比吃方便面、面条、饼

干、面包、烤串等更有利。特别是

奶类中的乳清蛋白和乳脂中的共

轭亚油酸，都是对增肌减脂有益的

成分。

牛奶是好夜宵，并不意味着它

不能早上喝，它并没有那么大的催

眠作用，至今没有研究发现早上喝

奶会引起困倦。但有足够的证据证

明，早上把牛奶和谷物主食一起食

用，可以加强早餐营养价值，延缓

餐后血糖上升，也能有效推迟饥饿

感的到来。所以，早餐喝杯牛奶是

很健康的选择。

牛奶营养价值这么高，是不

是喝越多越好？

凡事都要有度，按照我国膳食

指南推荐，每天推荐食用相当于

300 克牛奶的乳制品（约一次性

纸杯一杯半）。这是一个平均值，

并不意味着每天都必须喝这么多，

有时摄入 200 克，有时 400 克，

也是完全没问题的。

所以，尽管早上喝了一杯奶，

晚上作为夜宵再喝一杯；或下午喝

一杯酸奶，晚上再喝一杯牛奶，都

无需顾虑。

需要考虑的是，牛奶、酸奶、

奶粉、奶酪等都是以牛奶为主料的

食品，它们能提供蛋白质、脂肪和

碳水化合物，如果增加奶类的摄入

量，需要相应减少一点主食和肉类，

以确保热量不超标，做到营养平衡。

听说空腹喝牛奶不好，是这

样吗？

所谓空腹不能喝牛奶，主要是

担心部分人存在‚乳糖不耐受‛的

情况，喝牛奶后会出现腹胀，甚至

腹痛、腹泻等问题。如果先吃些其

他食物再喝牛奶，这种不适反应会

比空腹喝更轻。

如果本来没有乳糖不耐受，空

腹喝牛奶是完全没问题的。各种动

物奶中同时含有蛋白质、脂肪和碳

水化合物（乳糖），能消化乳糖的

人可以很好地利用它们。否则，就

没法解释婴儿和幼小动物都可以

空腹喝奶正常成长了。

所以，要不要空腹喝奶，根据

个人的乳糖消化能力而定即可。

到底什么时候喝奶最好？饭

前还是饭后？

有研究发现，吃同样的一餐，

如果在餐前 30 分钟喝牛奶，然后

再吃饭，能有效降低餐后血糖反应。

如果在吃饭的同时喝牛奶，虽然也

有效，但不如餐前 30 分钟效果明

显。

所以，如果餐前喝奶的时间合

适，比餐后喝能更有效地控制餐后

血糖上升，而餐后血糖上升延缓，

意味着餐后饱腹感能持续更长时

间，餐后合成脂肪的风险也会明显

下降，这对于预防肥肉上身是非常

有好处的。

除了牛奶，研究还发现，餐前

30 分钟喝豆浆、汤等液体，都能

降低进餐时的自主能量摄入。也就

是说，在餐前半小时先喝点汤水，

就能在用餐时自动减小胃口，从而

发挥控糖效果。

所以，无论是控制血糖，还是

预防肥胖，餐前半小时都是最佳的

喝奶时间。当然，前提是没有乳糖

不耐受问题。

如果确实空腹喝奶后胃肠不

适，可以换成酸奶、豆浆等。

来源：生命时报

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健康小贴士 鉴科检测——您值得信赖的综合性检测服务机构

夏季吃姜的保健功效

夏季吃姜具有一定的保健功

效：

1、抗氧化，抑制肿瘤

生姜中所含的姜辣素和二苯

基庚烷类化合物的结构均具有很

强的抗氧化和清除自由基作用；抑

制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年

人常吃生姜可除‚老人斑‛。

2、开胃健脾，促迚食欲

在炎热的夏天，因为人体唾液、

胃液分泌会减少，因而影响食欲，

如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、

胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，

增进食欲。这就是人们常说的‚冬

吃萝卜，夏吃姜‛，‚饭不香，吃生

姜‛的道理。

3、防暑、降温、提神

在炎热的时候有兴奋、排汗降

温，提神作用。对一般暑热表现为

头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，

适当喝点姜汤大有裨益。我国传统

的防暑中成药——人丹就含有生

姜成分，其作用就是健胃、提神、

醒脑。

4、杀菌解毒

科学研究发现，生姜能起到某

些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏

菌效果更好。在炎热的夏季，食品

容易受到细菌的污染，而且生长繁

殖快，容易引起急性胃肠炎，适量

吃些生姜可起到防治作用。生姜提

取液具有显著抑制皮肤真菌和杀

来头阴道滴虫的功效，可治疗各种

痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱

治疗口臭和牙周炎。

5、防晕车，止恶心呕吐

有研究证明，生姜干粉对运动

病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症

状有效率达 90%，且药效可持续

4 小时以上。民间用吃生姜防晕车、

晕船，或贴内关穴，有明显的效果，

因此而有‚呕家圣药‛之誉。

6、促迚血行，驱散寒邪

由于着凉，引起感冒，喝些姜

汤水，可增加血液循环，使全身发

热，有助于驱逐体内风寒。

来源：福建省食品药品监督管

理局

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关于鉴科检测

鉴科简介

鉴科检测技术有限公司（Janko Testing ServiceCo., Ltd.）位于福建省厦门市火炬高新区创业园区内。

本公司实验室根据GB/ T 27025－2008（ISO/ IEC 17025: 2005）《 检测和校准实验室能力的通用要求》，

《检验检测机构资质认定评审准则》，《食品检测机构资质认定评审准则》，CNAS-CL01：2006《检测

和校准实验室能力认可准则》的要求建设，是独立的第三方检测机构。公司严格按照 ISO/IEC 17025准则的

要求实施管理，秉承‚以客户为中心‛的理念，为广大的客户提供测试、咨询、培训及相关的技术服务。

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食品、农产品检测领域：食品农药残留检测、常规理化检测、食品营养成分检测、食品添加剂检测、食

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生物体。

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