Энергия твоего успеха

Выпуск №

01 (29)

(от 31.01.2017)

Дайджест NRG Review

nrg-ua.com

В этом выпуске:

Дисциплинарное взыскание на предприятии 3 Стр.

Что нужно сделать перед собеседованием 5

Стр.

Поиск сотрудников в направлении HoReCa 7 Стр.

История успеха компании SONY 9 Стр.

Дорогие читатели!

Рады приветствовать Вас в 2017 г.

В январском номере дайджеста мы будем говорить о следующем:

- Дисциплинарное взыскание на предприятии. Какие меры ответственности предусмотрены законодательством за ненадлежащее исполнение своих трудовых обязанностей сотрудниками на предприятиии;

- Что нужно сделать перед собеседованием. О том, как пройти успешно собеседование и как морально на него настроиться, расска-жут эксперты Международного кадрового порталу hh.ua;

- В условиях динамично развивающейся конкуренции и повышении уровня требовательности Клиента к уровню сервиса все более остро ощущается нехватка профессиональных сотрудников в направлении гостеприимства. Сегодня мы поговорим о практических советах в поиске сотрудников в направлении HoReCa;

- В постоянной рубрике История успеха— история компании SONY. Подобно другим успешным предприятиям, Sony стартовала с маленького начального капитала (500$ солидной суммой не назовешь) и нескольких людей, сплоченных одной идеей. Сейчас Sony Corporation – крупная транснациональная корпорация, выпускающая высокотехнологичную электронику.

Приятного и полезного Вам чтения!

Выпуск № 01 (29) (от 31.01.2017) 2 nrg-ua.com Энергия твоего успеха

Дисциплинарное взыскание на предприятии

Дисциплинарное взыскание (в рамках трудовых правоотношений) – это мера ответственности за ненадлежащее исполнение своих трудовых обязанностей.

У любого работника есть ряд обязанностей, установленных трудовым договором, внутренним трудовым распорядком, коллективным договором, законодательством, которые он должен нести, а так же ряд правил, которые должен соблюдать. За нарушение, ненадлежащее исполнения своих обязанностей предусмотрена ответственность. Трудовое законодательство предусматривает два вида ответственности работника: материальную и дисциплинарную.

Работники несут материальную ответственность за ущерб, причиненный предприятию, учреждению, организации вследствие нарушения возложенных на них трудовых обязанностей (статья 130 Кодекса законов о труде Украины (далее – «КЗоТ»). За нарушение трудовой дисциплины предусмотрена дисциплинарная ответственность (ст. 147 КЗоТ), на ней и остановимся более детальнее.

Прежде всего, стоит указать, что работники обязаны работать честно и добросовестно, своевременно и точно выполнять распоряжения собственника или уполномоченного им органа, соблюдать

трудовую и технологическую дисциплину, требования нормативных актов об охране труда, бережно относиться к имуществу собственника, с которым заключен трудовой договор (ст. 139 КЗоТ).

Трудовая дисциплина на предприятиях, в учреждениях, организациях обеспечивается созданием необходимых организационных и экономических условий для нормальной высокопроизводительной работы, сознательным отношением к труду, методами убеждения, воспитания, а также поощрения за добросовестный труд.

В трудовых коллективах создается обстановка нетерпимости к нарушениям трудовой дисциплины, строгой товарищеской требовательности к работникам, недобросовестно выполняют трудовые обязанности. По отдельным недобросовестным работникам применяются в необходимых случаях меры дисциплинарного и общественного воздействия (ст. 140 КЗоТ).

Трудовая дисциплина – это свод правил, которые установлены на конкретно взятом предприятие, которые являются обязательными для соблюдения и исполнениями всеми участниками трудового коллектива и за нарушение которых предусмотрена ответственность.

Согласно ст. 147 КЗоТ за нарушение трудовой дисциплины к работнику может быть применена только одна из следующих мер взыскания: 1) выговор; 2) увольнение.

Таким образом, за одно нарушение не может быть предусмотрено несколько видов взыскания.

Законодательством, уставами и положениями о дисциплине могут быть предусмотрены для отдельных категорий

Выпуск № 01 (29) (от 31.01.2017) 3 nrg-ua.com Энергия твоего успеха

Авторский материал, Автор: Лидия КАШИРА, Управляющий партнер юридического центра Кашира и партнеры

работников и другие дисциплинарные взыскания. На пример согласно Закона Украины «О судоустройстве и статусе судей» к судье может быть применено следующее дисциплинарное наказание: понижение квалификационного класса; временного (от одного до шести месяцев) отстранение от правосудия - с лишением права на получение доплат к должностному окладу судьи и обязательным направлением судьи в Национальную школу судей Украины для прохождения курса повышения квалификации, определенного органом, осуществляющим дисциплинарное производство в отношении судей, и последующим квалификационным оценкой для подтверждения способности судьи осуществлять правосудие в соответствующем суде.

Основанием для применения дисциплинарного взыскания, такого как выговор, является наличия вины у работника и причинно-следственной связи, в связи с совершением или наоборот не совершением определенных действий, то есть наличия дисциплинарного проступка.

Применение выговора, как меры дисциплинарного взыскания, кроме психическо-морального влияния на работника имеет еще и другие последствия, на пример, наличие выговора может лишить работника премии или других, предусмотренных внутренними положениями поощрительных выплат, кроме того, является поводом для увольнения по ч. 3 ст. 40 КЗоТ.

Увольнение как мера дисциплинарного взыскания, применяется в случаях,

установленных трудовым законодательством, большая часть из которых предусмотрена статьей 40 КЗоТ. Так согласно требованиям КЗоТ допускается увольнение работника в следующих случаях :

• систематического неисполнения работником без уважительных причин обязанностей, возложенных на него трудовым договором или правилами внутреннего трудового распорядка, если к работнику ранее применялись меры дисциплинарного или общественного взыскания (п. 3 ст. 40 КЗоТ);

• прогула (отсутствие на работе более трех часов в течение рабочего дня) без уважительных причин (п. 4 ст. 40 КЗоТ);

• появления на работе в нетрезвом состоянии, в состоянии наркотического или токсического опьянения (п. 7 ст. 40 КЗоТ);

• совершение по месту работы хищения (в том числе мелкого) имущества собственника, установленного приговором суда, вступившим в законную силу, или постановлением органа, в компетенцию которого входит наложение административного взыскания или применение мер общественного воздействия (п. 8 ст. 40 КЗоТ )

• однократного грубого нарушения трудовых обязанностей руководителем предприятия (филиала, представительства, отделения и другого обособленного подразделения), его заместителями, главным бухгалтером предприятия, его заместителями, а также должностными лицами таможенных органов, государственных налоговых инспекций, которым присвоены персональные звания, и

Выпуск № 01 (29) (от 31.01.2017) 4 nrg-ua.com Энергия твоего успеха

служебными лицами государственной контрольно-ревизионной службы и органов государственного контроля за ценами (п. 1 ст. 41 КЗоТ).

Согласно ст 1471 КЗоТ, дисциплинарные взыскания применяются органом, которому предоставлено право приема на работу (избрания, утверждения и назначения на должность) данного работника.

Дисциплинарное взыскание применяется собственником или уполномоченным им органом непосредственно за обнаружением проступка, но не позднее одного месяца со дня его обнаружения, не считая времени освобождения работника от работы в связи с временной нетрудоспособностью или нахождения его в отпуске. Дисциплинарное взыскание не может быть наложено позднее шести месяцев со дня совершения проступка (ст. 148 КЗоТ).

При избрании вида взыскания собственник или уполномоченный им орган должен учитывать степень тяжести совершенного проступка и причиненный им вред, обстоятельства, при которых совершен проступок, и предыдущую работу работника.

Взыскание объявляется в приказе

(распоряжении) и сообщается работнику под расписку (ст. 149 КЗоТ).

В статье 151 КЗоТ, предусмотрено, что если в течение года со дня наложения дисциплинарного взыскания работник не будет подвергнут новому дисциплинарному взысканию, то он считается не имеющим дисциплинарного взыскания. Если работник не допустил нового нарушения трудовой дисциплины и притом проявил себя как добросовестный работник, то взыскание может быть снято до истечения одного года.

Необходимо помнить, что в течение срока действия дисциплинарного взыскания меры поощрения к работнику не применяются.

В случае если работник не согласен с дисциплинарным взысканием, последний имеет право его оспорить в порядке предусмотренным разделом XV КЗоТ. Поэтому, работодателю очень важно при применении дисциплинарного взыскания, следовать процедуре и порядку предусмотренном законодательством, а именно не забывать требовать от работника письменного объяснения, не пропускать сроки и оформлять соответствующим образом свои решения.

Выпуск № 01 (29) (от 31.01.2017)

5 nrg-ua.com Энергия твоего успеха

Что нужно сделать перед собеседованием

Собеседование пройдет гладко и без волнений, если уделить немного времени подготовке. Советы экспертов Международного кадрового порталу hh.ua помогут вам в этом.

1. Изучите компанию, в которую идете

Чем занимается организация: что приносит основной доход, какие у нее основные проекты/продукты, с кем она конкурирует и какую долю рынка занимает.

Почитайте новости и социальные сети компании, чтобы быть в курсе последних событий. Проверьте, не было ли сокращений в департаменте, куда вы устраиваетесь. Посмотрите другие объявления этого работодателя на сайте с вакансиями: это поможет определить уровень зарплат, если компания их указывает.

2. Решите для себя вопрос о зарплате

Твердо решите, какую зарплату вы хотите и на какой минимум готовы согласиться.

Выпуск № 01 (29) (от 31.01.2017)

6 nrg-ua.com Энергия твоего успеха

Минимум у каждого свой, но мы рекомендуем обязательно учесть при его подсчете все регулярные обязательные платежи и бытовые расходы. На собеседовании эта цифра может только повыситься, если выяснится, что от вас ждут дополнительных обязанностей, — но никак не уменьшиться. Иначе удовлетворение от работы вы вряд ли будете получать.

3. Отрепетируйте самопрезентацию

Если вы знаете, что вам сложно презентовать себя, — репетируйте. Лучше всего сделать так: составьте список ваших навыков, которые полезнее всего для этой вакансии. Это ваши козыри. Структурируйте их в хронологическом порядке, чтобы рассказать о местах работы, где вы получили эти навыки. Рассказ должен быть достаточно коротким, не дольше двух минут. И он должен презентовать вас как кандидата, который принесет максимальную пользу компании. Прорепетируйте ответ перед зеркалом или перед близкими, если не уверены в себе.

4. Проверьте адрес и маршрут

Чтобы не тратить на это время в день собеседования, накануне проверьте еще раз адрес компании. Обычно его присылает HR-менеджер вместе с приглашением на собеседование. Посмотрите, как добраться по нужному адресу, постройте маршрут и заложите время с запасом. Что просил взять с собой рекрутер? Обычно нужен паспорт, чтобы получить пропуск на проходной. Если необходимо взять с собой диплом, резюме или что-то еще — соберите все накануне, сложите в одну папку и положите в сумку.

5. Подготовьте одежду

Чтобы вообще не волноваться об этом в день собеседования, выберите удобную одежду заранее. Не стоит надевать презентабельную вещь, если она колется или жмет, иначе на собеседовании вы будете думать о тугом поясе, а не о вопросах интервьюера. Убедитесь накануне, что вещи чистые и немятые.

6. Придумайте вопросы

Составьте список вопросов, которые хотите задать HR-менеджеру. Про зарплату, условия, время работы, предыдущего сотрудника на должности, непосредственного руководителя или про особо интересующие вас моменты из объявления о вакансии. Запишите эти вопросы в блокнот или на лист бумаги. На собеседовании смело доставайте его и спрашивайте прямо по списку. В ходе интервью у вас могут появиться дополнительные вопросы. Обязательно задайте их тоже, это покажет вашу заинтересованность и внимательность.

7. Поешьте!

В разгар встречи может предательски заурчать живот. Если вы легко поддаетесь эмоциям и точно знаете, что на собеседовании будете сильно волноваться, выпейте таблетку успокоительного. Но только если вы уже пробовали его раньше — иначе есть риск, что новый препарат окажется слишком сильным и вызовет не спокойствие и расслабление, а легкую заторможенность.

Попасть на собеседование поможет правильно составленное резюме. Для тех, кто сомневается в своих силах или не уверен, что выгодно описал свой опыт и навыки, есть материал от hh.ua «Слова и фразы, которые сделают резюме значительно лучше».

По данным Международного кадрового портала hh.ua

Поиск сотрудников в направлении HoReCa

В условиях динамично развивающейся конкуренции и повышении уровня требовательности Клиента к уровню сервиса все более остро ощущается нехватка профессиональных сотрудников в направлении гостеприимства. Данный факт ощущается на всех уровнях должностей, начиная от официантов и хостес в зале до директоров и операционных директоров, от рядовых поваров на кухне до шеф поваров и бренд шефов. За профессионалами в сфере HoReCa на рынке труда происходит полноценная охота. Рестораторы готовы годами ждать конца контракта того или иного шеф повара для того, чтобы пригласить его в свой ресторан. Либо платить заведомо большие деньги и перекупать интересующего профессионала. Человека, знающего основные правила сервиса, работы с гостями и обладающего, хотя бы минимальными математическими способностями и лидерскими качествами, называют директором заведения.

Можно выделить несколько причин такого кадрового голода в бизнесе, залогом успеха которого является сервис, который создают люди для людей. Эти причины являются индивидуальными для каждой из должностей, но, в то же время, тесно переплетающиеся между собой. Однако, основной причиной жесткого недостатка профессионалов является отсутствие высокого уровня обучения и подготовки

Выпуск № 01(29) (от 31.01.20167 7 nrg-ua.com Энергия твоего успеха

Авторский материал, Автор: Марина ГОЛОВКО, Консультант Рекрутинговой компании NRG

профессионалов в направлении HoReCa. Не смотря на то, что, на сегодняшний день, практически каждый ВУЗ готовит выпускников в направлении «Ресторанный и отельный бизнес», большая часть рядовых сотрудников этой сферы – это студенческая молодежь, которая пришла заработать «быстрые день-ги». В свою очередь, «управленцами» становятся люди, из этой же молодежи, которые по стечению обстоятельств, задержа-лись в ресторане немного дольше планируемого времени.

Поскольку мы не можем повлиять на уровень подготовки таких профессионалов, да и это не является целью рекрутинга, наша задача – научиться правильно и безошибочно выбирать из массы кандидатов самых профессиональных и востребованных специалистов.

Итак, рассмотрим наиболее эффективные методы поиска и подбора персонала в направлении HoReCa на примере вакансии Управляющий ресторана.

Изначально, залогом успешного закрытия данной вакансии, является правильный прием требований и составления профиля должности. Мы рекомендуем задать следующие вопросы заказчику данной должности.

- Является ли ресторан отдельным проектом или входит в состав группы (сети) ресторанов? Ответ на данный вопрос поможет Вам определить будет ли у управляющего надежный support в управлении в виде сильного back office либо ему придется заниматься всеми управленческими вопросами самостоятельно;

- Как долго работает ресторан? Данная информация поможет определить нужно ли управленцу обладать качествами и умениями осуществлять прорыв start up проектов или необходимо умение ежедневного операционного управления. В ресторанной сфере данные типы управленцев кардинально

отличаются друг от друга. Так называемые Start up менеджеры, эффективны при запуске новых проектов, но, когда речь заходит о необходимости ежедневного управления и внимания к мелочам, их эффективность снижается. И наоборот. Так называемые «операционисты» являются незаменимыми в вопросах, требующих ежедневной щепетильной внимательности, но когда речь идет о быстром прорыве, они, ввиду своей системности, не могут совершать молниеносных действий и принимать нестандартные решения.

- Какой уровень среднего чека в ресторане? Поскольку задачи управленца в сегменте «luxury» отличаются от задач в сегменте «средний» и «средний+» могут отличаться, на этот момент следует обратить внимание.

- Является ли ресторан прибыльным? Этот важный факт поможет определить должен ли будущий управленец обладать качествами кризис менеджера.

- Какой процент текучести линейного персонала? Если в ресторане высокий уровень текучести, то важно, чтобы управленец обладал фундаментальными навыками формирования команды и ее мотивации. Он должен быть активным лидером, способным в короткие сроки собрать вокруг себя людей и сделать из отдельных личностей команду. Если текучесть в ресторане отсутствует и команда работает в одном составе уже много лет, важно, чтобы в ресторан пришел гибкий и харизматичный лидер, который изначально войдет в команду, став ее неотъемлемой частью и, лишь спустя время, сможет получить свой авторитет.

- Есть ли в ресторане шеф повар? Во многих ресторанах, кухня является отдельным государством со своим королем в лице правящего шеф повара. Управленцев они считаю людьми, которые постоянно пытаются ущемлять их творческую свободу вопросами себестоимости, маркетинга, скоростью приготовления и постоянным контролем. При этом, именно от слаженной работы кухни и зала во многом зависит эффективность работы заведения. И от того, насколько

хорошо управленец сможет подобрать подход к действующему шеф повару, зависит успех и прибыльность бизнеса.

- Какие планы у собственников/ТОП менеджмента ресторана на дальнейшее развитие заведения? В зависимости от ответа на данный вопрос, мы сможем комплексно завершить профиль должности управленца.

Получив ответы на интересующие вопросы и составив правильный профиль должности, мы можем браться за поиск кандидатов на данную должность. В данном случае, в первую очередь, мы рекомендуем составить карту поиска, выписав рестораны, где может или мог работать человек, с интересующим Вас профилем. Данная информация поможет Вам сократить время на поиск, определив выписанные рестораны, как «маячки» в резюме кандидата.

Обратиться за рекомендациями, пообщавшись с персоналом интересующих Вас ресторанов, в том числе и с нынешними управленцами. Возможно, они смогут Вам порекомендовать кого-либо, кто ранее работал в заведении. Также, не стоит исключать тот факт, что может оказаться, что у нынешнего управленца заканчивается контракт и он, с большим удовольствием будет готов рассмотреть Ваше предложение.

Вы также можете обраться за помощью в специализированные школы, где проходят обучение управленцы в ресторанной сфере. Однако, стоит обратить внимание, что таких школ единицы и существуют они с относи-тельно недавнего времени.

В данной статье мы привели всего несколько примеров относительно того, на что следует обращать внимание при поиске и подборе специалистов в направлении HoReCa, а также несколько вариантов возможного поиска. На самом деле, их существует намного больше и все они зависят только от нашей креативности и желания реализовать проект. Самое главное – это помнить, что не бывает безвыходных ситуаций и верить в то, что именно Вы сможете найти самых лучших специалистов в сфере гостеприимства среди огромного потока кандидатов.

Выпуск № 01 (29) (от 31.01.2017) 8 nrg-ua.com Энергия твоего успеха

Слоган: make.belive

У истоков многих всемирно известных компаний стояли два человека, один из которых был талантливым инженером, другой хорошо ориентировался в мире бизнеса. Не стала исключением и Sony.

Случилось это в 1946 году, в Японии, которая только-только начала возрождаться после поражения и потрясений Второй мировой войны. В частично разрушенном торговом центре Nihonbashi, чудом устоявшем после бомбежек Токио, молодой инженер Масару Ибука (Masaru Ibuka) открыл мастерскую по ремонту различного электрооборудования и электроники. Через некоторое время он со своим старым другом Акио Морита (Akio Morita) основал в том же помещении офис для новой компании, которая получила громкое название Tokyo Telecommunications Research Institute, которое порой сокращали до Totsuko. Годом позже они переедут уже в некое подобие того, что уже можно назвать головным офисом. Первой их разработкой стала приставка для радиоприемников, которая расширяла возможности устройства, позволяя ему принимать зарубежные программы. Эта продукция пользовалась не слишком большим спросом, но позволила удержаться на плаву, сколотив некое подобие начального капитала. Причем подчас приходилось брать плату не деньгами, а различными продуктами, что было обычным

явлением для обнищавшей страны. В дальнейшем появляется и более прибыльная продукция.

Но настоящий успех пришел в сентябре 1949 года, когда был создан первый в Японии магнитофон. Довольно уродливая массивная коробка, использовавшая бабины диаметром 25 см, получила название Type G.

Магнитофон Type G (изображение с официального

сайта)

Друзья всегда осознавали всю важность создания не только качественной продукции, но и красивого бренда, что было просто необходимо для выхода на мировой рынок. Так в 1950 году родился бренд Sony – производное от латинского «sonus» («звук»). Слово получилось простым, легко запоминающимся и уникальным. В 1955 был официально утвержден новый логотип и представлена первая продукция под новым брендом — транзисторный радиоприемник TR-55. Успех этого приемника и определил успех бренда. Следующей моделью стал первый миниатюрный приемник TR-63, цена которого была обратно пропорциональна размерам. Коммерческого успеха он не имел. К тому времени комплектующие производимые Totsuko начинают закупать другие японские производители.

Выпуск № 01 (29) (от 31.01.2017) 9 nrg-ua.com Энергия твоего успеха

http://www.brandreport.ru/sony/

История успеха компании SONY

В 1958 году компания официально меняет имя на Sony Corporation, используемое и поныне.

В дальнейшем основное внимание уделялось двум вещам — инновационным разработкам и красивым брендам. Компании принадлежит великое множество торговых марок. Среди них есть и всемирно известные (Trinitron, Vaio, PlayStation, Walkman, Bravia, Cyber-shot, Clie), так и таких, которые известны только специалистам.

Вторая половина ХХ-века ознаменовалась рассветом Sony. Этакий «золотой период». Компания успешно осваивает новые сегменты рынка. А иные сама и создает. Появляются многие уникальные устройства и разработки, аналоги которых конкуренты смогут создать еще не скоро.

В своей книге «Just for fun», создатель операционной системы Linux, Линус Торвальдс (Linus Torvalds) прочил Sony великое будущее. По его мнению, корпорация должна была стать для мира электроники приблизительно тем же, чем является Microsoft для мира программного обеспечения. Оно и не удивительно — в те годы, когда писалась книга (90-е прошлого века), Sony действительно развивалась стремительными темпами. Только за один 1990 год было представлено более 500 инновационных разработок! Бренд Sony стал мегабрендом — многие потребители часто приобретали электронику ориентируясь только на него, даже не обращая внимания на продукцию конкурентов. Но…

На сегодняшний же день дела у Sony обстоят уже не так замечательно как раньше. Сказалась слишком сложная структура, не позволяющая адекватно и быстро реагировать на новые веяния рынка, да и уверенность в собственной непоколебимости. Негативную роль сыграла и политика навязывания собственных стандартов. Компания, всегда считавшаяся одной из самых инновационных, внезапно перестала успевать реагировать на технические веяния рынка. В результате,

ведущие позиции по многим направлениям были утеряны — портативные плееры (ныне правит бал Apple), телевизоры (Samsung), игровые приставки (Nintendo). Неудачным оказался альянс со шведским Ericsson, — бренд Sony-Ericsson не смог оказать должного виляния на рынок (Nokia, Samsung, LG, HTC, Apple). Главным же конкурентом неожиданно оказался южнокорейский конгломерат Samsung, обошедший японцев по многим направлениям.

Самое главное, что не учли в Sony — это факт того, что современных пользователей интересует уже не «громкий» бренд, но высокая функциональность, пусть даже в некоторый ущерб качеству. Людей, согласных выплачивать большие суммы только за красивый лейбл стало меньше. SonyStyle потерял свою былую привлекательность, хотя и не потускнел окончательно. Да и в профессиональной технике Sony играет заметную роль. Но предсказанию Торвальдса сбыться было не суждено.

Штаб-квартира компании находится в Токио, Япония (Tokio, Japan). Sony Group — сложнейшая структура со множеством подразделений и дочерних компаний. Контролирующей компанией является Sony Corporation. Основная сфера производства — электроника, но заметную роль играет компания и в масс-медиа, занимаясь телерадиовещанием и производством кинофильмов.

Интересные факты:

В 1946 году основной доход молодой компании приносила подушка с электроподогревом, которая продавалась под брендом Ginza Heating Company. Причина появления этого бренда анекдотична — будучи совершенно неуверенными в качестве этой продукции, друзья решили использовать другое название, дабы в случае провала не навлечь проблемы на основное, разрушив репутацию компании, которая только-только начала вставать на ноги. К чести их следует отметить, что подушки эти оказались очень даже ничего.

Выпуск № 01 (29) (от 31.01.2017) 10 nrg-ua.com Энергия твоего успеха

Энергия твоего успеха

Выпуск №

01(29)

(от 31.01. 2017) nrg-ua.com

УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ!

Свои пожелания и предложения

присылайте на e-mail:

a.pavlenko@nrg-ua.com

Контактные телефоны:

+38 050 393 31 94

+38 044 594 30 98

Менеджер проекта: Алена Павленко