Vosges

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Le meilleur des Vosges !

N°

57

Du

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Culture Société Sport Détente

Les originesde la foire

La Confrérie des Taste-Andouilleset Gandoyaux

Le programmedes festivités

La fameuse foire aux andouillesdu Val d’Ajol

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Comme le veut la coutume, la séculaire FOIRE AUX ANDOUILLES animera les rues et places de la cité ajolaise, les 18, 19 et 20 février prochains.

Cette sympathique animation honore non seulement la gastronomie, les produits du terroir, mais aussi les traditions et c’est l’occasion pour la Docte, Insigne et Gourmande Confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux du Val-d’Ajol de tenir son chapitre souverain dès le samedi en présence des Confréries amies et le lundi avec les Confrères et Consoeurs.

Quant au défilé du dimanche, sous la houlette du Comité de Foire et d’Ani-mations, le thème des contes et des comptines a merveilleusement inspiré les associations qui ont confectionné de superbes chars. Marché aux puces, marché gourmand, voitures anciennes, salon du livre régional, défilés, cha-pitres de la Confrérie, marchés, dégustations,… chacun trouvera son petit

bonheur dans ces animations attractives.

Merci à tous, municipalité, services techniques, associations, bénévoles, confrères et consoeurs pour le dynamisme avec lequel chacun s’implique dans cette manifestation. Tout est prêt pour accueillir les dizaines de milliers de visiteurs.

Marianne André-DuruptPrésidente du Comité de Foire et d’Animations et de la Confrérie

Edito

Prochain numéro le 21 févrierN° 57 – du 14 au 20 février 2012

La fameuse foire aux andouilles du Val d’Ajol

14-15 Histoire, tradition et festivités Le programme de la foire

17 La Confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux «Andouille du Val d’Ajol» une marque déposée

Rédaction03 29 35 71 34 - redaction@centpourcent-vosges.fr

Directeur de la publication : Bruno Veillon

Rédaction : Claude Vautrin - Jordane Rommevaux Jonathan Blanchet - Florent Potier

100% Vosges Magazine hebdomadaire gratuit ISSN : 21053790 - 2012 - N° 57 VEGA Edition : 85 rue d’Alsace - 88000 EpinalTél. 03 29 69 57 90 Conception graphique : Vega communicationImpression : BLG - 30.000 exemplairesVega Edition est adhérent d’EcoFolio et contribue à la collecte et au recyclage du papier.

Publicité :Tél. 03 29 82 09 61 - publicite@vegacommunication.fr

Directeur commercial : Nelly Tennoun - 07 77 86 94 07

Ne pas jeter sur la voie publique.La reproduction, même partielle, de tout matériel publié dans le magazine est interdite.

Société

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Sport

22 Agenda sportif Recontre avec G. Seltzer - EB

Mirecourt

24 Championnat de France de ski des familles

Enduro de l’Avison Ski de fond - Coupe Bleu Forêt

Détente

26 Jeux27 Les recettes du Chef28 Horoscope30 Sélection TV

04 Tournoi jeux vidéoCybériades, le rendez-vous spina-liens des gamers

05 Spectacles Expos Bénabar en concert à VittelLe cirque de St-PetersbourgJazz à Raon l’Etape

08 Ciné - livres - musique10 100% Mômes12 100% Ados

Culture

Grand Format

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CybériadesSuper Epinal Bross aux manettes !Depuis plus de 10 ans, les cybériades sont le rendez-vous des amateurs de jeux vidéos en tournoi, avec pour la ville d’Epinal la volonté d’en défendre l’aspect pédagogique et égalitaire.

I l fallait que l’idée germe dans la tête des jeunes Spinaliens : en 2001, le Conseil

des jeunes d’Épinal manifestait sa volonté d’organiser une animation autour de l’in-formatique. C’est ainsi que sont nées les cybériades : un grand tournoi de jeux vidéo gratuit, ouvert à tous, ludique et convivial.

Les ordinateurs et consoles sont mis à dis-position par la ville et les sponsors. Ainsi pas d’inégalité, tous les joueurs utilisent le même matériel. Le jeu devient alors un moyen de mixité sociale, culturelle et gé-nérationnelle. Même si les plus affutés des joueurs apportent leurs propres manettes et souris pour compter parmi les meilleurs !

Mais pour gagner, il faut d’abord s’entraî-ner. Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h (sauf lundi matin et vendre-di après-midi), les cybériades proposent entraînements et initiations gratuits, pour découvrir plein de jeux et notamment ceux qui se déroulent ensuite en tournoi le samedi. Le tournoi est une vraie épreuve d’endurance : le samedi 25 février il va durer de 9h à minuit, soit 15 heures durant lesquelles se succéderont, sur différents jeux, des gamers individuels ou en équipe. Les meilleurs seront récompensés par un prix très sympa composé notamment d’une carte graphique pour ordinateur.

Pour cette édition, on devrait pouvoir s’af-fronter à Stepmania, un jeu de danse où il faut suivre dans le rythme les instructions de la console. Ça promet des parties endia-blées et des fous rires. La Xbox avec son Kinect Adventure offre une immersion totale dans le jeu vidéo,

puisque tout le corps fait office de manette. Une expérience numérique corporelle ! Dans les incontournables, la simulation de football PES 2012 et le jeu de combat Super Street Fighter 4 Arcade Edition de-vraient attirer de nombreux joueurs. Sur PC, Track Mania, League Of Legends ou Counter Strike Source – un jeu de si-mulation de tir - seront aussi plébiscités. Et plein d’autres surprises à découvrir sur place !

Dans tous les cas, des animateurs multimé-dia, des bénévoles et des conseillers jeunes seront présents sur place pour orienter et expliquer les différents jeux. Et pour ras-

surer les parents, veiller à ce que les plus jeunes ne s’essayent pas à des jeux qui ne sont pas de leur âge.

A noter que les 3 centres sociaux spinaliens (centre Léo Lagrange, Association Jeu-nesse et Culturelle, MJC) organisent des navettes pour les jeunes.

Florent Potier

Du 20 au 25 février 2012 au Centre des congrèsSalle Tambour MajorEntrée gratuite Inscriptions aux jeux en tournois et informations sur cyberiades.fr

Pendant une semaine, Gamers en herbe et confirmés vont pouvoir affûter leur technique avant le grand tournoi.

Culture

© cybériades.fr

5www.centpourcent-vosges.fr

Mercredi 22 févrierVittel

du 20 au 22 févrierEpinal

ConCeRT

sPeCTACLe

et plus nerveuses. Les textes sont plus fron-deurs, n’hésitant pas à prendre position avec « Politiquement correct » où le chanteur tacle racistes et homophobes.

Tout en retenue, Les mirabelles est un joli titre où Bénabar livre ses interrogations sur la mort : « Pourtant j’avoue, que parfois d’ici-bas, je lève les yeux, je regarde vers toi… », une chanson hommage à son ami l’acteur Jocelyn Quivrin, disparu en 2009, avec qui il a partagé l’affiche du film Incognito.Les titres drôles conservent toujours une bonne place : « Les râteaux » qui conte toutes ces vestes qu’on peut se prendre quand on drague… « Perdre la raison » où le chanteur se glisse dans la peau d’un fou : « J’ai blagué avec mon voisin, très sympa pour un lapin… » ! Nul doute qu’à Vittel, l’artiste aux 13 ans de scène et trois Victoires de la musique saura, comme à son habitude, livrer un concert plein d’humour.

F.P.

B ah oui, c’est les vacances ! On fait quoi pour les enfants ? Le grand cirque de Saint-

Petersbourg s’installe à Epinal pour 3 jours, c’est l’occasion rêvée pour leur mettre des étoiles plein les yeux…

Un grand chapiteau rouge se déploie sur la place du Champ de Mars. On entend les ru-gissements étouffés des fauves, un peu plus loin un trapéziste se tamponne les mains de magnésie, à ses côtés un mystérieux bon-homme avec un gros nez rouge s’essaye à quelques farces… Pas de doute, le cirque s’installe en ville, et pas n’importe lequel ! Le

C ’est une première pour Bénabar et pour les Vosges : l’artiste monte sur scène à

Vittel avec son nouvel album, « Les béné-fices du doute ».

On y retrouve tout le style Bénabar : simple, honnête et complice. Mais aussi du chan-gement. Bénabar s’éloigne du style musi-cal des débuts : les cuivres très présents dans les premiers albums laissent la place aux sons du banjo, du piano bastringue et de l’harmonica, aux sonorités métalliques

cirque de Saint-Pétersbourg s’inscrit dans la tradition des grands spectacles et de l’école russe du cirque qui font rêver tous les âges avec tigres du Bengale, jongleurs, clowns, danseurs étoiles, acrobates, homme le plus fort du monde, otaries, chameaux, chevaux, éléphants d’Asie, chiens, animaux de la ferme… Bref, toute une troupe pour ravir les 1.500 spectateurs qui peuvent prendre place

sous le chapiteau. A noter, la possibilité de réserver sa place sur internet et de bénéficier dans ce cas d’une entrée gratuite. Un petit plus bienvenu pour les familles !

F.P.Lundi 20 février (18h00 - 20h30), mardi 21 février (14h30 - 17h30 - 20h30) et mercredi 22 février (14h30 - 17h30) Tarifs : de 24,20 à 88 euros - Chapiteau - Champ de Mars Épinal 06 72 73 55 38 - www.cirque-saint-petersbourg.com

BénabarLe bénéfice du doute

Cirque de Saint-Petersbourg

Retrouvez tout l’agenda sur www.centpourcent-vosges.fr

Spectacles - Expos

Mercredi 22 février à 20h. Tarif : 43 eurosPalais des congrès – Vittel 03 29 08 37 37

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samedi 18 févrierRaon l’Étape

ConCeRT

samedi 18 févrierEpinal

Bal de la BiosoIRée dAnsAnTe

Un bon moment avec le Bal de la Bio (Bal Folk et Fest Noz) animé par le groupe Viendez Voir et organisé par le Groupement des Agriculteurs Bio des Vosges.

Samedi 18 février à 21h. Tarif : 7 eurosEspace Cours, Epinal 03 29 39 11 88

18, 19 et 25 févrierRozerotte

A qui perd durThéâTRe

La troupe du Ménil présente une comédie autour d’un rêve cher à beaucoup : devenir l’heureux gagnant au loto ! Oui mais quand on perd le billet…Samedi 18 et 25 février à 20h30 - Dimanche 19 février à 14h (aussi les 10 et 11 mars) Tarif adultes : 7 euros / 3 euros Foyer rural de Rozerotte - Tel 03.29.07.75.45Centre Culturel de Golbey - Tel : 06.81.62.27.40

dimanche 19 févrierGolbey

Carnaval des enfantsFêTe

Mardi gras approche, carnaval arrive ! Le centre Culturel de Golbey invite Philippe Roussel, pourun spectacle, goûter et concours de déguisement.

Dimanche 19 février de 14h à 17h Tarif : 5 euros (gratuit pour les parents) Centre Culturel de Golbey - Tel : 06.81.62.27.40

Mercredi 15 févrierEpinal

« Météorites et débris spatiaux »sCIenCes / ConFéRenCe

Que cachent les phénomènes que nous observons dans le ciel nocturne ? Le planétarium d’Epinal acceuille Xavier Passot, ingénieur au CNES.

Mercredi 15 février, 20h. Entrée libre. Tout public.Planétarium - Centre Belle Etoile – rue Dom Pothier – Epinal03 29 35 08 02

Une soirée à la croisée des routes musi-cales entre le registre jazz et le rock-al-

ternatif, avec deux groupes enthousiasmants Luna Jazz Band et Be Crazy, à l’invitation des Amis Raonnais du Théâtre.

Luna Jazz Band mélange toutes les formes du jazz – swing manouche, bossa, jazz du milieu du 20e siècle – en formation acous-tique et électrique. Une ombre majestueuse plane au-dessus de ce groupe, celle du joueur de jazz manouche Django Reinhardt dont s’inspirent les musiciens. Luna Jazz Band propose ainsi le son chaleureux de la guitare jazz appuyée par la guitare manouche aux

tonalités sèches et incisives, la contrebasse et ses rondeurs délicates accompagnent gra-cieusement l’ensemble.En première partie, le groupe Be Crazy, com-posé de quatre jeunes musiciens à l’enthou-siasme communicatif et qui aime dialoguer avec son public. Le groupe interprète ses propres compositions aux accents énergiques dans un style rock alternatif, non sans une certaine dose de folie et de joie de vivre.

F.P.Samedi 18 février, dès 20 h 30Réservations (places numérotées) au 03 29 51 04 02 ou vente sur place le soir du concert. Tarif unique : 15 eurosHalle aux Blés de Raon l’Etape

Vendredi 17 févrierSaint-Dié-des-Vosges

Festival Rock en stock

ConCeRT

Après 3 années de silence, le festival Rock en Stock revient en force : 10 groupes et 2 jours de musique ! My Dark Project, Fishbone Inc, No History, Impulse, Karma Project, Yaz, Réba & Valentin, Heymoonshaker, La Tchav’ Project et Witch Moth.Jeudi 16 février à 20h et vendredi 17 février à 19h20. Tarif : de 7 à 14 euros. - Tour de la Liberté à Saint-Dié-des-Vosges www.rockenstock2012.com

Vendredi 17 févrierGérardmer

Green Vaughan

ConCeRT

Le duo lillois délivre un brillant cocktail electro-rock, porté par la voix de Niko Suhi, chanteur incarné, en dialogue avec Spung, le guitariste et alchimiste du son. Atypique, nerveux et décalé.

Vendredi 17 février, 21h39. Entrée libre.Le grattoir, boulevard Kelsch, Gérardmer

17 et 18 févrierEpinal

Médée, trois visages

ThéâTRe

Adaptation de la tragédie d’Euripide. Médée, fille du roi de Colchide, s’est embrasée pour Jason mais il la quitte pour le confort du palais de Corinthe. Avant de partir, elle commettra une ultime transgression.

Vendredi 17 et samedi 18 février – 21 h Tarif : 6 eurosLavoir théâtre Georges Brassens à Epinal / 06 80 44 50 13

Luna Jazz Band& Be Crazy

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LA VIE D’UnE AUTREA 40 ans, Marie (Juliette Binoche) est une busi-ness woman redoutable. Mais un matin, elle se réveille en étant persuadée d’avoir 25 ans. Elle est convaincue de filer le parfait amour avec Paul, sans se douter qu’ils ont divorcé. Elle va s’achar-ner à réparer ses erreurs...

Un film de Sylvie Testud. Avec Juliette Binoche, Mathieu Kasso-vitz, Aure Atika... 1h37.

GhoST RIDER : L’ESpRIT DE VEnGEAnCE

Le motard fantôme n’a pas dit son dernier mot. Contre toute attente, le ronflant Ghost Rider hé-rite d’une suite. Pas plus fine que le premier volet, cette suite est plus aguichante puisqu’elle a été pilotée par le duo de réalisateurs responsables du ravagé Hyper tension. Les allergiques au premier passeront leur chemin.

Un film de Mark Neveldine et Brian Taylor. Avec Nicolas Cage, Ciarán Hinds... - 1h45.

VoyAGE AU CEnTRE DE LA TERRE 2

Le jeune Sean, 17 ans, reçoit un mystérieux message en provenance d’une île toute aussi mystérieuse. Son beau-père, une vraie tête brûlée tout en muscles (Dwayne Johnson) décide de partir à l’aventure pour remonter à l’origine du message. Mais le danger les guette...

Un film de Brad Peyton. Avec Dwayne Johnson, Michael Caine... - 1h33.

IL éTAIT UnE foIS, UnE foISLes inconditionnels de la belgitude ont rendez-vous au cinéma cette semaine. Recalé à un en-tretien d’embauche, Willy Vanderbrook décide de se faire passer pour le roi des belges, avec la complicité d’amis aussi barrés que lui. Une imposture qui sera découverte par une certaine Jessica, qui va lui proposer un marché...

Un film de Christian Merret-Palmair. Avec François-Xavier Demaison, Anne Marivin... - 1h35.

femme à poigne

CIné ACTU - CIné ACTU - CIné ACTU

La mode est aux biopics. Après J. Edgar, entraîné par DiCaprio le mois dernier, place à La dame de fer qui revient sur la

destinée de Margaret Thatcher, première femme britannique à avoir été élevée à la fonction de Premier Ministre en 1979. Comme J. Edgar, le film s’ouvre sur la figure vieillissante de son sujet qui ressasse ses souvenirs et permet au film de naviguer sans cesse entre passé et présent. La comparaison s’arrête là. Car là où J. Edgar parvenait à équilibrer la vie de l’homme et les événements de l’Histoire, La dame de fer ne fait qu’effleurer le contexte pour se concentrer sur le ressenti et les émotions de l’héroïne.

Âgée, malade, Margaret Thatcher souffre d’hallucinations, persuadée que son mari décédé vit toujours à ses côtés. Et avec lui, elle se souvient de ses combats politiques, de

son siège de députée, de son triomphe au 10, Downing Street, en passant par le Ministère de l’Education. Un parcours marqué par la fermeté de son leadership, qui a donné lieu à de violentes contestations évoquées à grand renfort d’images d’archives, mais qui ne sont jamais développées. Dans la demeure de l’ancienne Ministre devenue une prison dorée, un objet, un morceau de musique rappellent des souvenirs comme autant de madeleines de Proust. Le parti pris tragique est

très soigné, la symbolique très forte. On comprendra qu’il aura fallu qu’elle fasse le vide dans son esprit pour tourner la page. Mais en ne donnant qu’une vision biaisée du destin de Thatcher, la portée du film est moindre. Reste l’interprétation magistrale de Meryl Streep, tant vantée ici et là ; éloge qu’elle n’a pas volé et qui pourrait bien lui valoir un Oscar. Le film est parfaitement calibré en ce sens.

Jonathan Blanchet

La dame de fer. Un film de Phyllida Lloyd. Avec Meryl Streep, Jim Broadbent... 1h44.

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Depuis quelques années, les Pet Shop Boys multiplient les publications et gâtent leurs fans. Après un album de Noël Christmas (2009) et le live Pandemonium (2010), ils proposent à présent une nouvelle compilation intitulée Format. Au programme, 38 morceaux méconnus du grand public, sélectionnés sur les "faces B" des singles du duo british, entre 1996 et 2009. Des pistes remasterisées et accompagnées d’une interview exclusive de Neil Tennant et Chris Lowe.

FormatPet shop Boys

Kisses on The BottomPaul McCartney

Actrice française récompensée d’un Molière et d’un César, Rachida Brakni s’est construit une carrière aussi solide que diversifiée, en alternant rôles au théâtre et au cinéma. C'est sur le tournage de L’Outremangeur en 2003, qu'elle rencontre Eric Cantona, son compagnon, qui lui signe les textes de son premier album, sobrement intitulé Rachida Brakni. Cali, lui, s’est chargé des compositions musicales du disque, après avoir eu un coup de coeur artistique pour la comédienne .

Rachida BrakniRachida Brakni

Célèbre groupe de hard rock des années 70 et 80, Van Halen a fait des prouesses techniques de son leader, Eddie Van Halen, sa marque de fabrique. A Different Kind of Truth marque son grand retour, c'est le premier enregistrement studio du groupe avec le chanteur David Lee Roth depuis leur album 1984, certifié plusieurs fois platine dans le monde.

A different Kind of Truth Van halen

QUAnD j’éTAIS jAnE EyREShEILA KohLER

Editions La Table Ronde. 20,00 euros

Un roman historique qui nous emporte dans l’univers des soeurs Brontë tandis qu’elles sont plongées dans la rédaction de leurs célèbres romans. On découvre alors leur mode de vie, dans quel contexte elles écrivent, et les diffi-cultés qu’elles ont à se faire publier.Une lecture agréable qui donne envie de lire ou de relire les classiques.

• Mathilde

Après Mon enfant de Berlin (folio) Anne Wiazemsky revient sur ses années de jeunesse (les années 68) et l’incroyable histoire suivie de son mariage avec Jean-Luc Godard, cinéaste de la nouvelle vague. On y découvre au fil de leurs rencontres des géants du cinéma, de la littérature tels François Truffaut, An-toine Gallimard ou des personnages déjà en devenir comme Dany Cohn Bendit . Des moments touchants avec François Mauriac, son grand-Père. Un roman de génération. Le roman de l’insouciance et des idéaux à venir. Délicieux !

• Olivier

UnE AnnéE STUDIEUSEAnnE WIAzEmSKy

Editions Gallimard. 18,50 euros

Coup de cœur100%

Claude Quétel dresse un triste inventaire des «murs poli-tiques» à travers l’Histoire.Bien loin de la critique stérile, l’auteur prend soin de décrypter les tenants et les aboutissants de ces décisions extrêmes que prennent les nations pour se protéger, et

explique que les murs ne sont pas la solution aux problèmes, mais ne sont que des réponses. Passionnant et instructif !

• Rémi

mURS : UnE AUTRE hISToIRE DES hommESCLAUDE QUéTEL

Editions Perrin. 22,00 euros

Ce 15e album studio intitulé Kisses On The Bottom est l’occasion pour l’ex-Beatle de s’aventurer sur les terres du jazz, accompagné par Diana Krall et John Clayton. Ce disque réunit des titres que son père lui jouait pendant son enfance et qui ont eu une influence majeure dans sa carrière. Outre les reprises de standards des années 1920-1940, l’album présente deux compositions inédites, My Valentine et Only Our Hearts, enregistrées respectivement avec Eric Clapton et Stevie Wonder.

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Si tu ne connais pas encore l’histoire du chat botté, c’est le moment de la lire ! Un très joli livre, pour ce grand classique des contes, illustré par Dino Battaglia, un des plus grands maîtres de la bande dessinée, qui donne à ses dessins de très belles couleurs. Et n’oublie pas d’enfiler tes bottes de sept lieues !

Sortie le 13 février - Genre : contePrix conseillé : 30 euros

Le chat botte

Emilie JolieDemain, c’est la rentrée dans sa nouvelle école et Emilie s’inquiète. Pourra-t-elle se faire des amis ? Et surtout, son papa pourra-t-il l’accompa-gner pour cette première journée ?Retrouvant dans les cartons du récent déménagement un livre qu’elle-même lisait petite, la mère d’Emilie lui propose de le lire afin de lui changer les idées... Ce livre raconte l’histoire d’un petit lapin bleu du nom de Gilbert qui, par excès de gourmandise, se fait enlever par une horrible sorcière. Emilie s’endort en lisant, mais pendant ce temps l’histoire continue et prend vie...

Sortie le 21 févrierGenre : contePrix conseillé : 19,99 euros

C’est l’histoire de la rencontre entre un enfant, le futur Alexandre le Grand et son cheval, Bucéphale. Philippe, roi de Macédoine, aime avec passion les chevaux. Pour son plus grand bonheur, son jeune fils, Alexandre, semble développer un don très particulier : celui de com-prendre les chevaux... Un jour arrive au haras royal un cheval magnifique mais particulièrement sauvage. Mais est-il réellement un cheval indomptable ?

Sortie février 2012 - Genre : historiquePrix conseillé : 5,60 euros

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Le livre qui t’explique enfin tout sur les parents : pourquoi ils te font manger des légumes et tout le reste ! Découvre enfin pourquoi tes parents sont des créatures exceptionnelles. Tu comprendras que même lorsqu’ils t’énervent, c’est pour ton plus grand bonheur ! Un livre rigolo avec plein de dessins. Très chouette.

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DriveUn cascadeur à Hollywood se métamorphose dès que la nuit tombe : il devient pilote de voitures pour le compte de la mafia. La combine est bien rodée jusqu’au jour où l’un des casses tourne mal et l’entraîne dans une course-poursuite infernale. Le Prix de la mise en scène à Cannes en 2011 débarque dans ton salon. Accroche-toi, ça décoiffe !

Sortie le 8 février - Genre : Action, course-poursuitePrix conseillé : 19,99 euros€

Sortie le 15 février - Genre : comics Prix conseillé : 10,10 euros

Récemment sorti au cinéma, Captain America a conquis de nombreux nouveaux fans. Pour le retrouver dans sa version originale, Best Comics met sous les feux des projecteurs les super-héros habitués aux paillettes hollywoodiennes, et te permet ainsi de poursuivre l’aventure. Tu peux découvrir la version papier (parfois épui-sée depuis longtemps) de ces stars de ciné à travers des sagas complètes, dans de volumineux albums de grande qualité, voire même débuter une collection !

Captain America Pas de lendemains T. 1

Sortie le 7 février - Genre : Action, Electronics ArtsDisponible sur PS3, PC Xbox 360

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Wanted est un recueil qui regroupe les premières histoires d’Eiichiro Oda. Nous trouvons dans cet ouvrage le récit qui a donné naissance au plus grand succès de l’auteur, One Piece.

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Incontournable pour tous les gourmets, amoureux de la gastronomie vosgienne, la foire aux andouilles du Val d’Ajol réunit chaque année des milliers de visiteurs venus de tout le grand Est de la France. Marchés gourmands, expositions, défilés, intronisations et, sans oublier , les dégustations de la reine de la foire, du 18 au 20 février prochain, le centre-ville du Val d’Ajol associera l’andouille au thème des contes et comptines. Présentation.

f ixée au troisième lundi du mois de février par le roi Louis Philippe, en

1831, les premières traces de la foire de printemps du Val d’Ajol remontent, selon les archives, au XIVe siècle. Mais ce n’est qu’au XIXe siècle que la foire reçoit son appellation officielle, bien connue, de foire aux andouilles. « Historiquement, la foire aux andouilles était déjà fort courue. Les participants, vendeurs ambulants et marchands tradi-tionnels, ainsi que les visiteurs, venaient de toutes les communes vosgiennes mais aussi d’Alsace ou de Haute-Saône pour assister à cette foire très réputée », ex-plique la présidente de la Confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux depuis 1980, Marianne André-Durupt.

Dans la tradition des fermes vosgiennes des environs du Val d’Ajol, à l’époque de « la Saint Nicolas », on tuait le cochon pour l’hiver et on faisait sécher toute la saison les fameuses « andeuilles » (an-douilles en patois vosgien, ndlr) au des-sus de la cheminée. Ces « andeuilles » devaient être mangées avant le Carême, « qui était rigoureusement respecté, à l’époque ». « Lorsque les visiteurs se rendaient à la foire, ils venaient vêtus de leur « blaude » (blouse, ndlr) et de leur chapeau noir à large bord. Ils glissaient dans leur besace les dernières andouilles et venaient les partager sur le champ de foire. C’était le dernier moment de ré-jouissances avant la période de jeûne et de privation », note encore la présidente.

Représentée essentiellement sous la forme d’une foire au bétail pour les tra-vaux de printemps forestier, « qui faisait pendant aux nombreuses foires d’au-tomne comme celle de Poussay », ajoute Marianne André-Durupt, la foire du Val d’Ajol s’est adaptée à l’évolution maté-rielle et commerciale. C’est en 1965, sous l’impulsion du journaliste Charles Laprevote et d’une bande de joyeux lurons grands amateurs et adorateurs de plats d’andouilles, que la confrérie des Taste-Andouilles est née. De là, le dyna-misme de la Docte, Insigne et gourmande Confrérie des Taste-Andouilles et Gan-doyaux du Val d’Ajol a apporté une note humoristique et originale, redonnant un nouvel élan à cette manifestation.Repris par l’Office de Tourisme de la ville, en 1980, la Confrérie prend le sta-tut d’association « loi 1901 » en 1997, et devient alors intégralement indépen-dante. « Un bailliage a, d’ailleurs, été créé cette même année en Allemagne, dont le chapitre se déroule chaque an-née, en septembre, dans le Brandebourg. Un chapitre réunissant nos plus fervents membres », ajoute l’organisatrice.

Cette année, les organisateurs attendent encore près de 50.000 visiteurs sur les 3 jours de festivités avec un programme des réjouissances alléchant puisque l’on prévoit des centaines d’exposants sur différentes animations. La foire du Val d’Ajol commencera samedi 18 février, à 10h, par sa grande « journée des confré-ries ». « Dégustation, ventes de spécialités gastronomiques et vineuses, présentations de produits du terroir, le marché gourmand ouvrira le bal de 10h à 18h ». Parallèlement, un grand marché aux puces et une brocante seront proposés dès 8h dans les rues de la ville et place du Sô. La confrérie locale accueillera, à 11h, les invités des confréries vineuses et gastronomiques amies sur le parvis de la « place aux andouilles », devant la salle des fêtes, pour un grand défilé dans les

foire aux andouillesUne tradition ajolaise digne d’un récit rabelaisien

Grand Format

Le programme de la foire

Samedi 18 février : La journée des Confréries- Marché Gourmand : salle des fêtes, de 10h à 18h.- Marché aux puces et brocante : place du Sô, de 8h à 17h- Exposition de voitures anciennes : à partir de 14h- Chapitre des confréries : défilé et intronisations, à partir de 11h

Dimanche 19 février : Le Val d’Ajol au fil des siècles- Marché Gourmand : salle des fêtes, de 10h à 18h- Salon du livre régional : Hôtel de ville, de 10h à 18h- Salon de l’automobile : sur toutes les places de la ville- Défilés costumés et de chars : centre ville, à partir de 15h

Lundi 20 février : La foire aux andouilles- Marché forain : centre-ville- 47e Chapitre de la confrérie : place aux andouilles, 11h- Remise du 45e prix littéraire de l’Andouille, Hôtel de ville

15www.centpourcent-vosges.fr

rues de la ville et la célébration des pre-mières intronisations. Notons, également, que la journée sera marquée par une ex-position de voitures anciennes, organisée par le Club rétro Ligne bleue, de Vagney. « Une grande exposition qui sera visible par tous, gratuitement, dès 14h », précise l’organisatrice.

Le lendemain sera placé sous le thème du « Val d’Ajol au fil des siècles ». Une grande journée qui prolongera son mar-ché gourmand, déjà programmé la veille, « avec plus d’une quarantaine de pro-

ducteurs qui viendront proposer leurs ar-ticles et leurs fabrications artisanales ». Deux grands salons originaux ouvriront leurs portes au cours de la journée. Les organisateurs proposeront, tout d’abord, un salon du livre régional, au sein de l’Hôtel de ville, entre 10h et 18h. « De-puis de nombreuses années, la littérature est au centre de notre foire. Nous tenons absolument à associer culture et gastro-nomie ; alors quoi de mieux que de pro-poser un salon littéraire régional et sur notre gastronomie. Les amateurs de lec-ture pourront rencontrer les auteurs qui

dédicaceront leurs œuvres, dont le jeune Nathan Muller (16 ans) qui a écrit son premier livre à succès à l’âge de 13 ans. De plus, notre confrérie a mis en place un prix littéraire récompensant l’auteur ayant réalisé le meilleur texte, rédigé sur un papier sulfurisé de boucherie. Nous l’avons appelé modestement « le Gon-court de la charcuterie » et ça sera le 45e prix que nous aurons l’honneur d’attri-buer cette année », ironise Marianne An-dré-Durupt. Un prix remis le lendemain, au cours d’une réception à la mairie du Val d’Ajol.

Un défilé ou humour et andouilles et cochons sont bien sûr à l’honneur !

Les membres de la confrérie des taste-andouille vétus de la traditionnelle “blaude” accompagnés de leur mascotte, le cochon bien entendu.

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Foire aux andouilles

Un autre salon sur l’automobile sera pro-posé à tous les visiteurs, sur les places de la ville. Mais la grande animation de la journée commencera à 15h par un grand défilé costumé avec les associations lo-cales et leurs musiques folkloriques, ain-si qu’un cortège de 16 chars, sur le thème « contez-nous des contes et comptines ». « Cette année, ce thème a été choisi par le comité d’animation et nous annonçons la présence de Miss Lorraine 2011, Maud Pisa. Elle défilera sur le char des Patoi-sants qui illustrera le thème « En passant par la Lorraine ». Mais la fête ne s’arrête pas là, puisque 5 groupes de musiques de tous horizons animeront nos rues, accom-pagnés des majorettes de Luxeuil-les-Bains et de groupes costumés qui concluront ce défilé fort attractif », annonce la prési-dente de la confrérie Ajolaise.

Enfin, pour conclure les festivités, la journée du lundi 20 février recentrera le programme autour de son andouille, un grand défilé des membres de la confré-rie et des futurs intronisés s’élancera dans toutes les rues de la ville. La cérémonie d’intronisation se déroulera « place aux Andouilles » avec, en invité d’honneur, le célèbre humoriste vosgien Claude Vano-ny. « C’est un honneur de recevoir une personnalité connue au niveau natio-nal. Il sera intronisé avec une cinquan-taine d’autres impétrants qui recevront une andouille en guise de bienvenue et auront pour devoir de faire la promotion de l’andouille du Val d’Ajol ainsi que des Vosges, partout où ils le pourront », explique la présidente qui compte près de 3.000 membres dans sa confrérie, dont de nombreuses célébrités.

Tout au long de la journée, les visiteurs pourront se balader sur la grande brade-rie « pour déguster la fameuse andouille dans une ambiance toujours plus cha-leureuse ». Un marché plus commercial s’étalera dans les rues et les places de la ville, comptant plus d’une centaine de stands et d’étals de produits en tous genres.

Que vous connaissiez ou non la fameuse et traditionnelle andouille du Val d’Ajol, venez découvrir cette foire unique en son genre dans le Grand Est, « dans un esprit convivial, festif et rabelaisien, afin de passer un agréable moment », conclut Marianne André-Durupt.

Jordane rommevaux

La Confrérie Taste-Andouilles et Gandoyaux

La confrérie Taste-Andouilles et Gandoyaux du Val d’Ajol a vu le jour le 15 février 1965, à l’initiative de l’ancien journaliste Charles Laprevote. Reprise et pérennisée par l’Office de Tourisme de la ville (O.T.), en 1980, elle a pris son indépendance en 1997, sous l’égide de l’actuelle présidente, Marianne André-Durupt, qui dirigeait alors l’O.T. de Remiremont.Aujourd’hui, parmi ses 3000 membres, elle compte de nombreuses personnalités de tous bords comme le réalisateur Claude Lelouch, la chanteuse belge Annie Cordy ou encore l’animateur de télévision Michel Drucker. « Ils se sont prêtés au jeu alors qu’ils sont constamment sollicités par des associations similaires. C’est un honneur de les compter parmi nous. D’autant que nous avons de nombreux hommes politiques français mais aussi étrangers. Il y a 3 ans, un ancien homme d’état chinois nous a fait l’honneur de venir dans les Vosges ; il était très fier de faire partie des intronisés », explique la présidente de la confrérie.Seule obligation pour entrer dans ce cercle d'amateurs : se faire parrainer par un membre de l’association. Ce sera le cas pour Claude Vanony qui sera l’intronisé d’honneur de cette foire aux andouilles 2012.

L’andouille et le gandoyaux

Tout le monde connaît plus ou moins cette élaboration charcutière qui relève des traditions locales. Avec l’andouille de Jargeau, de Vire et de Guémené, l’andouille du Val d’Ajol jouit d’une réputation nationale, puisque la confrérie a réussi à déposer la marque « Andouille du Val d’Ajol » à l’Institut National de la Propriété Industrielle (INPI). « Notre marque originale est déposée. La recette de fabrication est donc protégée et permet à l’andouille du Val d’Ajol de se démarquer des autres types d’andouilles. Notons que notre andouille est composée à 60 % de viande fumée et à 40 % de tripes ce qui la rend plus légère que ses concurrentes. Idéale pour accompagner un gros plat traditionnel ou en apéritif, par exemple », explique Marianne André-Durupt.

Choucroute, potée, lentilles, haricot en grain, dans une brioche ou en toast, l’andouille du Val d’Ajol peut s’accompagner avec tout, et se consomme chaude comme froide.

Et le gandoyaux, qu’est ce que c’est ? « Techniquement, c’est l’extrémité du boyaux dans lequel est fabriquée l’andouille. Il a donc un format complètement différent de cette dernière : 20 à 25 cm de long et près de 15 cm de circonférence. Au goût, le gandoyaux fait plus charcuterie que l’andouille », précise la présidente de la confrérie.

Andouilles et gandoyaux, deux caractères authentiques.

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solidarité100%CApEB 88 et handibatDes artisans engagésLa marque Handibat est désormais implantée dans les Vosges. A l’initiative de la CAPEB, elle associe des artisans volontaires et formés et valorise leurs compétences en matière d’accessibilité et en termes d’accueil des clientèles spécifiques.

L es artisans du bâtiment vosgiens s’en-gagent auprès des personnes à mobilité

réduite et vieillissantes. Onze d’entre eux peuvent désormais arborer la marque Han-dibat, « différenciant les professionnels ayant des compétences en matière d’accessibilité », explique Claudine Marilly, secrétaire générale de la CAPEB 88. La Confédération de l’Artisanat et des Petites Entreprises du Bâtiment est en effet à l’origine d’une initiative prise dès 2005 par sa confé-dération de l’Eure et aujourd’hui déclinée sur l’ensemble du territoire national. Plombiers, chauffagistes, électriciens, maçons, paysa-gistes : tous se sont formés pour développer cette approche spécifique des clients et des chantiers et, en fait, partager « une vraie déon-tologie ». Pour ces artisans, l’enjeu est clai-rement défini, à travers le respect d’un règle-ment d’usage et d’une charte d’engagement, « l’attribution de la marque et son renouvelle-ment annuel étant gérés par Handicap déve-loppement, une structure dédiée ».Les compétences sont tout autant précises. Il s’agit de « détecter les besoins des clients en termes d’accessibilité, d’avoir cette approche quels que soient les chantiers, d’assurer la continuité de la chaîne de déplacement, de veiller au respect des délais et à la gestion du chantier ». Mais attention, pas question de se limiter à ces seules exigences techniques. Pour tout professionnel ainsi labellisé, « pour aller vers l’accès de tout à tous », il faut aussi savoir « dépasser la règlementation, viser le confort d’usage et tout autant collaborer avec des professionnels venant d’autres secteurs, médico-sociaux, associatifs… ». C’est si vrai qu’un ergothérapeute a été associé dans les Vosges à la formation des premiers artisans reconnus lors du dernier salon Planet’Energy

où ils se sont vu remettre le label Handibat. La composition de la commission départemen-tale consultative pour l’attribution de cette marque confirme. On y trouve aux côtés du président référent, Olivier Huchedé, un arti-san, des représentants de la Maison départe-mentale pour le Handicap, du centre d’Amé-lioration du Logement, de l’APF (Association des Paralysés de France), du Coderpa (Comité departemental des retraités et des personnes âgées), entre autres Vosgelis, Office Public de l’Habitat, CAUE, direction départementale des Territoires…Emettant un avis sur les dossiers des profes-sionnels candidats – d’ores et déjà une dou-zaine sont en passe de se former et d’accroître le potentiel Handibat vosgien – cette comis-sion se veut aussi « un lieu d’échanges pour tout ce qui touche à l’accessibilité et à l’adap-

tabilité du bâti ». Une démarche où les profes-sionnels sont également invités à « proposer des solutions esthétiques ». « Aujourd’hui promouvoir l’accessibilité, ce n’est pas seule-ment s’adapter au plan technique, c’est aussi jouer la carte du beau », commente Clau-dine Marilly, rappelant que la mise en œuvre d’Handibat « répond en fait à une attente », pour en finir avec « un manque de lisibilité ».A noter qu’outre Olivier Huchedé, la réfé-rente, administrative cette fois, de la CAPEB 88 est Virginie Grandemange.

Claude vautrin

Société

Claudine Marilly, secrétaire générale de la CAPEB 88 (à gauche) et Virginie Grandemande, référente Handibat : « l’accessibilité, c’est jouer la carte technique, mais aussi esthétique »

La domotique aussi

Au service de l’ergonomie, la domotique constitue, au-delà de ses autres vertus, parmi lesquelles la sobriété énergétique, un facteur d’assistance à l’autonomie, donc du maintien à domicile. Motorisation des volets roulants, éclairage automatique, ouverture de portes sur commande : les illustrations ne manquent pas pour faciliter le quotidien des personnes à mobilité réduite et vieillissantes.A noter que Promotelec, une association d’intérêt général, s’est entre autres donnée pour mission de « faire connaître les bénéfices de la domotique et des réseaux de communication en matière de sécurité domestique, d’assistance à l’autonomie, d’économies d’énergie… »www.promotelec.com

des professionnels suivis

Dûment formé aux fondamentaux de l’accessibilité, qu’il s’agisse de logement individuel ou de bâtiment accessible au public, mais aussi en matière de règlementation…, tout artisan Handibat est suivi par Handibat Développement, le gestionnaire de la marque. Déclaration de chantiers, fiches de satisfaction du client participent de cette démarche qualité, reconnue par les pouvoirs publics, citée en effet parmi les douze propositions du rapport Boulmier en faveur du maintien à domicile remis eu secrétaire d’Etat au logement.Pour plus de renseignements : www.handibat.info

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La formule séduit de plus en plus les jeunes et les entreprises. Le Volontariat International en Entreprise ouvre des horizons d’affaires et d’expérience. Témoignages au cœur même de l’économie vosgienne.

D’un côté des entreprises qui ont des projets de développement en international ou qui souhaitent y renforcer leur présence.

De l’autre des jeunes formés qui piaffent de vivre une expérience professionnelle attractive à l’étranger et d’enrichir ainsi leur CV. Une solution existe : le Volontariat International en Entreprise.

La formule séduit de plus en plus, avec chaque année plusieurs milliers de départs à travers le monde. Les Vosges n’y échappent pas. D’autant moins que des entreprises – des PME majoritaire-ment – vivent volontiers ce type d’expérience. « C’est une formule intéressante. On sait exactement où on va, ce que cela coûte », explique un patron qui veut rester dans l’anonymat, pour ne pas attirer l’attention de la concurrence. « Nos produits sont avant tout des projets développés avec nos clients. La présence dans leur pays d’un ingénieur, d’un technicien parlant la langue et capable de nous retransmettre les besoins techniques du client est un plus ». « Le Volontariat international est en tout cas un beau pied à l’étrier » pour des jeunes, d’autant plus dans « les périodes un peu troubles que nous vivons ».

A Saint-Michel-sur-Meurthe, la société Numalliance n’hésite pas, elle, à témoigner, après avoir pris la décision de renforcer sa présence aux USA en mettant en place un V.I.E. en 2010. Par-ticipant à un petit-déjeuner organisé par CCI International Lor-raine et Ubifrance à la CCI des Vosges, Sophie Hesse, respon-sable Marketing découvre l’intérêt du dispositif. Il est désormais actionné. Gael Carpentier, jeune ingénieur 25 ans, travaille en effet depuis janvier 2011 comme volontaire à Chicago dans la filiale américaine du groupe. « Nous avions besoin d’un renfort technique dans le service après-vente auprès de nos clients, la notion de service étant primordiale dans ce pays », commente Sophie Hesse. « Gael Carpentier, en stage de fin d’études chez

nous, souhaitait intégrer une filiale aux Etats-Unis. Le Volonta-riat International en Entreprise nous a permis de disposer d’un ingénieur propre à l’entreprise sur place présente un avantage majeur pour Numalliance». Formé pendant plusieurs mois dans les installations en France, Gaël Carpentier maîtrise en fait parfaitement son sujet dès son arrivée et se trouve bien encadré sur place, « bénéficiant en outre de l’appui de ces collègues en France ». De quoi engendrer, confie-t-il, « une expérience enrichissante tant du point de vue personnel que profession- nel ». Le jeune expatrié y voit l’occasion de vivre « une expé-rience humaine, de s’ouvrir l’esprit et - ce qui n’est loin d’être inutile - de découvrir d’autres méthodes de travail ». Plutôt formateur pour l’avenir.

Comme l’a été l’expérience fructueuse de Julie Vuguiera. Après trois années d’apprentissage chez Fives Cryo à Golbey, sur des outils de production, au service méthode où elle œuvre à l’amélioration des flux de l’usine, cette jeune diplômée de l’ITII Bourgogne, une école d’ingénieur en alternance, se voit proposer un VIE en Chine. « C’était dans le cadre du démar-rage de notre filiale en Chine à Suzhou. Son expérience en pro-duction y aidait. Julie a contribué en 2009/2010 à la mise en place de processus de production et participé au démarrage de l’usine », explique Anne-Laura Ponta, DRH de Fives Cryo. Avec succès, puisque Julie, un an plus tard, a réintégré l’usine de Golbey « en tant que coordonnateur de projet ». Tout en ayant acquis une expérience culturelle et « un parcours très complet, avec une vision globale du produit ».

Plutôt bon pour l’avenir.Claude vautrin

Le Volontariat International en EntrepriseDu gagnant-gagnant

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Côté Jeunes

Pas d’ostracisme. Le Vontariat international en entreprise est ouvert à tous, filles ou garçons, ressortissants de l’Union européenne, quel que soit leur niveau de qualification.

Seuls impératifs : avoir entre 18 et 28 ans, être de nationalité française, ou ressortissants d’un autre pays de l’Union européenne, être étudiants, en recherche d’emploi ou déjà en activité, et bien sûr être intéressé par un éventail - il est vrai plutôt large - d’activités (commerce, recherche, finance, logistique…) dans des domaines variés (culture, santé, humanitaire, enseignement, services, industrie…), et ce quel que soit le niveau de formation.

Le volontaire bénéficie de son côté d’un statut public et est placé sous la tutelle administrative de la Mission Economique, au près de l’Ambassade de France dans son pays d’affectation. Il perçoit une indemnité mensuelle variant entre 1200 euros et 2500 euros, selon le pays et sans distinction de niveau d’études.

A noter également parmi les avantages de ce dispositif : la prise en charge des frais de voyage et de transport,,une couverture sociale étendue à ses ayants droit, la prise en compte de la période du volontariat au titre du régime de retraite, 2,5 jours de congés par mois, - enfin un certificat d’accomplissement en fin de mission.

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Chez Numalliance, le démarrage d’une filiale en Chine a constitué le cadre d’un Volontariat International en Entreprise.

Côté entreprise

Instauré par la loi du 14 mars 2000, le Volontariat International en Entreprise (V.I.E.) permet aux entreprises françaises de confier à un jeune, homme ou femme, jusqu’à 28 ans, une mission professionnelle à l’étranger durant une période modulable de 6 à 24 mois, renouvelable une fois dans cette limite.

Les missions confiées aux jeunes sont de tout type et sont décidées par l’entreprise, qu’elles soient techniques ou commerciales. Il peut s’agir d’études de marchés, de prospection, du renforcement d’équipes locales, de l’accompagnement d’un contrat ou d’un chantier…

L’entreprise bénéficie d’avantages financiers, via des aides nationales ou régionales tels que des crédit import export et contrat d’assurance-prospection COFACE… Ce dispositif est exonéré de charges sociales et soutenu dans la région par le Conseil Régional de Lorraine. La gestion administrative est déléguée à Ubifrance qui assure et gère, pour le compte de l’entreprise, un accompagnement dans la mise en place du dispositif, et ce, de la publication de l’offre de mission jusqu’au recrutement du candidat recherché.

Contacts VIE :

Frédéric Bourguignon CCI International Lorraine - 0 820 20 30 38

fbourguignon@vosges.cci.fr

ou Birte Gallrein Ubifrance 06 31 51 96 08

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FooTBALL• Epinal – Frejus-St Raphael : National – 24e journée, vendredi 17 février, 19h – Stade de la Colombière, Epinal• Saint-Dié – Vesoul : CFA2 17e journée, samedi 18 février, 18h Stade Emile Jeanpierre, Saint-Dié-des-Vosges• Vagney – Blainville-Damelevières DHR – 12e journée, dimanche 19 février, 15h Stade des Viaux, Vagney• ES Golbey – FC Eloyes PH – 14e journée, dimanche 19 février, 15hStade de La Haie-Le Doyen, Golbey

hAndBALL• Epinal HB 2 – Mirecourt HB Coupe des Vosges – quart de finalesamedi 18 février, 18h Palais des sports, Epinal• Remiremont – Vallée Haute Moselle Coupe des Vosges – quart de finale, samedi 18 février, 20h • Gymnase Charlet, RemiremontVallée Haute Moselle – Rambervillers Coupe des Vosges féminine – quart de finale, samedi 18 février, 18h30 Salle du Rond-point, Rupt-sur-Moselle

RUGBY• RC Saint-Dié – US Forbach H – 14e journée, dimanche 19 février, 15hStade Pierre Pebay, Saint-Dié-des-Vosges• RC Raon-Baccarat – RA Epinal-GolbeyPH – 14e journée, dimanche 19 février, 15h Stade de Chavre, Raon l’Etape• RC Vittel – Lauterbourg AS1ere-2e série – 12e journéedimanche 19 février, 15hTerrain de polo, Vittel• Club des 2 vallées – Illkirch - 3e-4e série 12e journée, dimanche 19 février, 15hStade de Beschamp, Remiremont

BAsKeT• EB Mirecourt – GET VosgesN2 – 19e journée, samedi 18 février, 18hSalle Claude Hacquard, Mirecourt• Saint-Dié – LagnieuN3 – 17e journée, samedi 18 février, 20h Palais omnisports Joseph ClaudelSaint-Dié-des-Vosges

FUTsALChallenge Wallygator : Tournoi régional, samedi 18 février, 9h – Halle des sports, Gérardmer

TennIsopen de Vittel : Séniors hommes et dames, NC à 2e séries - du 17 février au 4 mars, 9h Tennis Club de Vittel

Agenda sportif

Sport

Touché par les blessures et surtout par un budget trop famélique pour pouvoir survivre en Nationale 2, l’EB Mirecourt n’a jamais été aussi proche de retrou-ver l’échelon inférieur, près de 5 ans après l’avoir quitté. A quelques jours du derby face au GET Vosges, l’entraîneur mirecurtien, Geoffroy Seltzer, fait un point sur sa saison. Entretien.

Geoffroy Seltzer, aux 2/3 de la saison, votre situation est extrêmement délicate puisque votre équipe est classée à l’avant dernière place de sa poule de Nationale 2. Comment expliquez-vous toutes ces diffi-cultés en championnat ?Nous payons aujourd’hui notre faible recru-tement à l’intersaison. Nous avons compté 5 départs avec Yoann Duboc (Cognac, N1), Manu Blévin (Poligny, N2), Matthieu Mon-soreau (GET Vosges, N2), Jérémy Bichard (GET Vosges) et Jean-François Martin. Alors que nous n’avons enregistré que 3 arrivées que sont Jonathan Malherbe (Brest, N3), Benjamin Covello (Saint-Quentin, N1) et l’ancien Gettiste Ronald Galette. C’est insuf-fisant pour pouvoir prétendre à mieux en N2. De plus, j’ai parié sur des joueurs en deve-nir puisque le plus vieux n’a que 27 ans et aujourd’hui il nous manque, clairement, un joueur d’expérience capable de faire la diffé-rence sur les matchs aux couteaux. J’ai favo-risé un recrutement d’équipe plus qu’un pari sur de fortes individualités, peut-être que ce n’était pas le bon choix.

Et pour ne rien arranger, votre effectif est amputé de nombreux éléments pour cause de blessure…Oui, nous comptons un nombre faramineux de blessures. 3 joueurs qui composent mon 5 de départ sont sur le flanc pour plusieurs semaines dont Ronald Galette qui souffre d’une entorse de la cheville et qui fera peut-être son retour pour le match contre le GET Vosges. De plus, récemment, Loïc Gigant s’est fait une grosse blessure à la main et nous craignons un arrachement ligamentaire. Une blessure qui l’éloignerait des terrains pendant de très longues semaines.

Malgré le manque d’expérience et les blessures qui semblent s’acharner sur votre équipe, avez-vous la sensation que les joueurs peuvent obtenir leur maintien en N2 ?Ca sera difficile mais il nous reste 8 ren-contres pour tout donner et espérer que des équipes qui sont situées devant nous

s’écroulent. Nous n’aurions jamais du man-quer les matchs clés du début de saison, comme à Poligny, contre Mulhouse, qui était promu, ou encore sur le parquet du GET Vosges, alors qu’ils étaient dans une situa-tion critique à l’époque de notre rencontre. Je constate qu’il n’y a pas un gros écart de niveau entre nous et nos adversaires directs. Nous n’avons jamais pris de grosses vestes mais il nous a souvent manqué quelques mi-nutes dans les jambes, de la concentration et même du talent.

Justement, vous allez retrouver le GET Vosges, samedi 18 février. Ce match retour sur votre parquet est-il à votre portée ?Le match d’Epinal est un derby où chacun a un intérêt personnel à faire un bon résultat. Les golbéo-spinalo-thaonnais ont retrouvé des couleurs ces dernières semaines et ce sera à nous de sortir un gros match pour obtenir une victoire. On l’a vu pendant nos matchs de préparation, nous avons le poten-tiel pour nous imposer. C’est un événement et toujours un plaisir d’affronter le GET car la salle sera remplie et l’ambiance est tou-jours très chaude. Il précédera notre 16e de finale de coupe de France contre Tourcoing le 25 février. Un match idéal pour évacuer la pression du championnat.

ProPos reCueilis Par Jordane rommevaux

EB Mirecourt – GET Vosges - N2 – 19e journéeSamedi 18 février, 20h Salle Claude Hacquard, Mirecourt

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L’EB Mirecourt condamné à l’exploit

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L es meilleurs pilotes de motocross de la région se retrouveront samedi 18 février

prochain, sur le terrain de cross de Champ-le-Duc, pour la 3e édition de l’enduro de l’Avison. Cette première course de la saison, comp-tant pour le championnat de Lorraine en-durance, réunira une cinquantaine d’équi-pages venus du grand Est. « Chaque année, nous réunissons les meilleurs spécialistes lorrains, alsaciens, champenois ou encore bourguignons, présente l’organisatrice, Nicole Rauscher, du club de Saint-Dié-des-Vosges. La course est ouverte aux équi-pages de deux pilotes qui effectuent l’épreuve en relais équitables, mais il est possible de faire la course en solo également ».

Compétition de ski de fond, style clas-sique, comptant pour le championnat

des Vosges, la prochaine coupe Bleu forêt réunira près de 130 participants sur les pentes des 3 fours, dimanche 19 février. « Depuis 9 ans, cette course réunit les meil-leurs spécialistes de la discipline désireux de bien préparer la prochaine Trace Vosgienne. Seulement, notre course se déroule une se-maine après la Transjurassienne donc cer-

tains ne s’inscrivent pas afin d’éviter le sur-plus de fatigue », note le président du ski-club de Vagney Rochesson, Régis Vaxelaire.Ils seront tout de même nombreux à prendre part à la première épreuve minimes de 3 km, à 9h30. Suivront ensuite les courses cadets (5km), juniors et seniors dames (10km) et séniors hommes (15km). Pour succéder à Adrien Mougel (La Bresse), vainqueur en 2011, ses coéquipiers en club

Igor Cuny et Guillaume Lalevée devraient faire figure de favoris, tout comme Sébastien Isenmann (Ranspach). Chez les femmes, Annick Vaxelaire (Vagney) qui s’était imposée confortablement l’an der-nier devrait répondre présente, tout comme Florence Poirot (Ranspach). J. r.Coupe Bleu forêtDimanche 19 février, 9h30 - Piste de ski de fond des 3 fours

MoToCRoss

sKI de Fond

3e enduro de l’Avison

Grande générale aux 3 fours avant la Trace

Sur un tracé en boucle de 7 km empruntant des chemins forestiers caillouteux, la course s’effectuera en 2 manches de 3 heures cha-cune. « Les pilotes s’élanceront pour la pre-mière, dès 9h, avec un départ type « 24 heures du Mans ». C’est-à-dire que nous ferons un tirage au sort pour l’ordre des motos. Au lan-cement de la course, les pilotes courront vers leurs bolides et s’élanceront le plus rapide-ment possible », explique l’organisatrice. La seconde manche de 3 heures s’élancera à 14h et reprendra le classement de la première pour établir l’ordre des motos au départ.Au guidon de leur motocross ou moto spé-ciale enduro grosse cylindrée, 450 à 500 cc, ils seront nombreux à prétendre à la succes-

sKI ALPIn

o rganisé par la fédération française de ski sur tous les massifs, l’étape

vosgienne du championnat de France de ski alpin des familles se tiendra à La Bresse, jeudi 16 février prochain, à partir de 18h. Ouvert à tous les amateurs de ski al-pin, « possédant un niveau correct », le challenge opposera un maximum de « familles » composée de 3 membres chacune : le père, la mère et l’enfant. « C’est une épreuve entièrement gratuite pour tous. Les seules petites contraintes sont de posséder des skis, un casque et que l’enfant porte une combinaison dor-sale, pour plus de sécurité », note le pré-sident du club de ski de La Bressaude, Pascal Munier, co-organisateur avec la station de La Bresse-Hohneck, la muni-

cipalité et l’office de tourisme. Une vingtaine d’équipes est attendue pour la première épreuve de qualifica-tion qui consistera à « établir un chrono cumulé entre les 3 membres », sur la piste école. Les 8 meilleures familles seront qualifiées pour le fameux slalom géant parallèle. L’épreuve ultime qui débutera dés 19h30 et verra « les deux pères s’élancer en même temps pour franchir le plus rapidement la vingtaine de portes de la piste bleu », explique l’organisateur. « Dès leur arrivée, ce sera au tour des mères de s’élancer, sans temps de pause. Puis les enfants concluront l’opposition. La famille qui bouclera le parcours le plus rapidement possible sera qualifiée pour la suite du championnats ».

A l’issue de la compétition, les meil-leures équipes obtiendront leur billet pour la grande finale prévue à la sta-tion du Corbier (73), en mars prochain. « Une grande finale qui regroupera les meilleures familles qualifiées sur tous les autres massifs », conclut l’organi-sateur qui annonce, également, que la première épreuve de ski de fond des fa-milles se tiendra la semaine prochaine, à La Bresse. Affaire à suivre.

J.R

Championnat de France des familles à La Bresse

sion de l’équipage des Hautes-Vosges, Géhin-Rohmer, vainqueur en 2011. A commencer par Eric Rauscher et son fils François (MC Saint-Dié) qui devraient faire bonne figure sur leurs terres. J. r.3e enduro moto de l’Avison- Samedi 18 février, 9hTerrain de cross de Champ-le-Duc

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5e gala international de Remiremont

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D epuis 5 ans, le club de judo de Remiremont organise son tradition-nel gala international et réunit, au Palais des Congrès, les meilleurs

judokas du Grand Est, mais également des sélections nationales de pays européens. Cette année, l’équipe de Suisse fera le déplacement dans la cité des Chanoinesses pour obtenir des places dignes de leur rang. « Auparavant, nous organisions le gala juste avant les fêtes de Noël. Cette année, nous avons décidé de le repousser de quelques semaines pour ga-rantir un nombre encore plus important de participants », explique l’or-ganisatrice, Thérèse Febvay, membre du club Romarimontain depuis les premières organisations du gala. Samedi 18 février à 10h, ils seront près de 300 judokas, « toutes catégories confondues », à venir tutoyer les tatamis de Remiremont. Les poussins (6-9 ans) ouvriront pour la première fois la compétition. « Nous ne proposerons pas de combat car, à cet âge, la fédération interdit les affrontements. Le tournoi s’organisera plus sous la forme d’un entraînement découverte », prévient l’organisatrice.S’en suivra un réel tournoi en poule et à élimination directe pour les ben-jamins (10-12 ans), minimes (13-15 ans) et juniors (16-18 ans). L’après-midi, reprise avec l’entrée des seniors dont la finale est prévue à 20h30. « Les combats s’organiseront suivant la catégorie, le sexe et le poids des judokas. Il n’y aura ni combats mixtes ni par ceinture. Nous pourrons donc voir un combat entre une ceinture jaune et une ceinture noire, si les deux sont dans la même catégorie de poids », note encore Thérèse Febvay. Une épreuve qui pourrait sourire au judo-club de Remiremont, 2e l’an dernier grâce aux bonnes performances de Benjamin Boulanger et d’Alexandre Febvay, notamment. « Mais la sélection Suisse, le club de Dijon ou la sélection vosgienne devraient aussi faire bonne figure ».Enfin, le club proposera à 20h30, heure des finales, son grand repas ani-mé par un DJ avec différentes démonstrations de judo-kata et un show laser. Une excellente façon de clore cette grande fête du judo. J. r.Renseignements : Thérèse Febvay au 06.10.15.44.43 - 5e gala international de judoSamedi 18 février, 10h - Palais des Congrès, Remiremont

objectif Londres 2012Membres de l’équipe de France de canoë-kayak, Gauthier Klauss et Matthieu Péché nous font partager leur quotidien sur la route des Jeux Olympiques de Londres 2012.

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"Notre séjour australien touche à sa fin et nous abordons l'Open d'Australie avec les meilleures conditions physiques possibles. L'Australian open est la première épreuve de l'année pour la plus part des kayakistes et céistes de haut niveau. Nous retrouvons de redoutables adversaires dans ce bassin de Penrith, proche de Sydney, même si les frères Hoschorner seront absents (les champions slovaques ne lanceront pas leur saison en Australie, ce qui n'est pas plus mal pour nous). De fait, nos principaux adversaires seront les bateaux français Labarelle/Peschier et Lefevre/

Gargaud. Un bon test avant les qualifications pour les J.O. d'avril prochain en France, sachant que le bateau Picco/Biso, non présent à Penrith, sera le 4e à viser une place à Londres. Bilan australien : nous avons bien travaillé, il ne nous reste plus qu'à valider cela en faisant une bonne course. Retour en France, mercredi, pour reprendre l'entraînement intensif à Pau." Propos recueillis juste avant la compétition.

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• Faire réduire de moitié le jus d’oranges et quelques graines d’anis vert. • Détailler les endives en quarts, tremper dans le sucre puis faire colorer dans un sautoir avec du beurre. • Ajouter le jus d’oranges réduit et laisser cuire 10 mn.• Cuire l’andouille durant 15 minutes dans une eau frémissante. Refroidir l’andouille et la détailler en petites tranches.• Cuire les dos de sandre rôti côté peau dans une poêle anti-adhésive durant 5 minutes au four à 180°.• Récupérer le jus de cuisson des endives et le faire réduire jusqu’à l’état sirupeux. • Ajouter un trait d’huile d’olive et réserver la sauce orange.• Disposer les endives braisées mikado, parsemer de quelques tranches d’andouille puis disposer le dos de sandre et un cordon de sauceà l’orange.

• Peler les oranges et faire des petits zestes. • Presser les oranges pour en récupérer le jus.• Blanchir le beurre, le sucre et la vergeoise. • Ajouter alternativement la farine et le jus d’oranges. Laisser reposer. • Étaler les tuiles, ajouter les zestes d’oranges et cuire au four à 180°. • A la sortie du four, mettre les tuiles dans un tuilier pour les mettre en forme.

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BALANCEdu 24 septembre au 23 octobre

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SCORPIONdu 24 octobre au 22 novembre

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5.00 Journal - Météo (en boucle) 9.00 C’est l’heure ! (R) 11.30 La Thématique 12.30 Qu’on Se Le Dise 14.30 Médium en direct 15.00 Rue des docs “Piqûre de rappel” 16.00 Tête de l’Art 16.30 Place Publique 17.30 Comme ils s’imaginent avec Maïa Mazaurett 17.15 Quand j’entends le mot culture 18.00 C’est l’heure ! Journal - Météo 18.20 Sport week-end 18.30 Sur la Route “Jeuxey” 18.45 A feu doux 19.00 C’est l’heure ! 20.00 Sport week-end - En fin de compte -Entre Nous - En Mouvement - Films à l’affiche

20.25 Au pied de la lettre 20.30 Journal - Météo 20.50 La route des festivals “Yelle” 22.00 Sport week-end - Entre Nous - En Mouvement - Films à l’affiche 22.30 C’est l’heure ! 23.50 La route des festivals “Yelle”

5.00 Journal - Météo (en boucle) 8.50 Rencontres 9.00 C’est l’heure ! (R) 10.05 Le P’tit Bazar 10.30 Rencontres 10.35 En fin de compte 11.00 Le bureau des sports 11.30 Qu’on Se Le Dise 12.00 Histoires Belges “Vie Fraternelle” 12.15 Watt’s In 12.30 Sur la Route “Jeuxey 12.45 A feu doux 14.30 Doc -Le Monde comme il va “Orlan et la chair se fait verbe” 15.25 Rue des docs “Piqûre de rappel” 16.15 Place Publique 17.15 Rencontres 17.25 Doc - Des camions et des hommes 18.00 L’Hebdo - Météo - Sur le

Vif 19.20 Rencontres 19.30 Place Publique 20.30 Découverte- Travelling courts métrages 21.20 Watt’s In 21.30 La route des festivals “Yelle” 22.30 L’Hebdo - Météo - Sur le Vif 22.55 Sport BASKET “Mirecourt -GET”

5.00 L’Hebdo-Météo-Sur le Vif (R) (en boucle) 9.00 1,2,3 Musette ! 09.30 Sport BASKET “Mirecourt -GET” 11.00 Sur la Route “Jeuxey” 11.15 A feu doux 11.30 La Thématique “Emploi : trop plein de dispositifs” 12.00 Tête de l’Art 12.30Doc - Des ca-mions et des hommes 13.05 Le P’tit Bazar 13.30 La route des festivals : “Yelle” 14.30 Comme ils s’imaginent 14.45 Quand j’entends le mot culture 15.00 1,2,3 Musette ! 15.30 Découverte-Travelling courts métrages 16.30 Doc BD “Nicolas Otero” 17.00

Place Publique 18.00 Rétro Journal - Sur le Vif 19.30 Rue des docs “Piqûre de rappel” 20.30 L’Autre film “New Mexico” de S.Peckinpah 22.30 Rétro Journal-Météo - Sur le Vif 23.05 Sport BASKET “Mirecourt - GET”

5.00 Rétro Journal - Météo - Sur le Vif (R) (en boucle) 09.00 Le P’tit Bazar 09.30 1,2,3 Musette ! 10.00 Sport BASKET “Mirecourt -GET” 12.00 Sur la Route “Jeuxey”12.30 L’Hebdo 13.00 L’Autre film : “New Mexico ” de S.Peckinpah 14.30 Médium en direct 15.00 1,2,3 Musette ! 15.30 L’Autre film : “Illusions perdues” 17.05 Doc - Le Monde comme il va 18.00 C’est l’heure ! Journal- Météo 18.20 Entre Nous 18.30 Le bureau des sports 19.00 C’est l’heure ! 20.00 Doc Peuple du Monde “Sami & Groenland”

20.30 Journal - Météo 20.50 Rue des Docs “Suck my sic” 22.00 Doc Peuple du Monde “Sami & Groenland” 22.30 C’est l’heure ! 23.30 Journal - Météo 23.50 Rue des Docs “Suck my sic”

5.00 Journal - Météo (en boucle) 9.00 C’est l’heure ! (R) 10.00 Rue des Docs “Suck my sic” 10.50 Rencontres 11.45 A feu doux 12.05 Le P’tit Bazar 12.30 Le bureau des sports 13.00 Rue des Docs “Suck my sic” 14.00 Sur la Route “Jeuxey” 14.30 Médium en direct 15.00 L’Autre film : “New Mexico” de S.Peckinpah 16.30 1,2,3 Musette ! 17.00 Découverte- Travelling courts métrages 18.00 C’est l’heure ! Journal - Météo 18.20 Films à l’affiche 18.30 Tête de l’Art 19.00 C’est l’heure ! 20.00 Couleurs locales

20.30 Journal - Météo 20.50 Rue des Docs “La vie est ailleurs” 22.00 Couleurs locales 22.30 C’est l’heure ! 23.30 Journal - Météo 23.50 Rue des Docs “La vie est ailleurs”

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à 18h, 19h, 20h30 et 22h30 du lundi au vendredi

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