El Boletín del Comité Nacional para la Aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias ( CNMSF ) es una publicación

elaborada por la Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas ( OTCA ) del Ministerio de Agricultura, con el objetivo de

ampliar la difusión de las informaciones, procesos y trabajos realizados a nivel nacional en el área de sanidad agropecuaria

e inocuidad de los alimentos, así como lograr un mayor reconocimiento local del CNMSF. Este boletín forma parte

igualmente de las actividades que desempeña esta Oficina como Secretaría Ejecutiva de dicho Comité y Punto de Contacto

MSF: Autoridad Nacional de Notificación/Servicio Nacional de Información del País ante la Organización Mundial del

Comercio y los diferentes acuerdos, tratados y convenios bilaterales y regionales de comercio de las medidas sanitarias y

fitosanitarias.

BOLETÍN CNMSF

15a EDICIÓN

Uso y Manejo Correcto de los

Plaguicidas Pesticidas

Estimados lectores:

Dra. Lissette Gómez, Presidenta del CNMSF, Directora del Departamento de Sanidad Animal Dirección General de Ganadería (DIGEGA) del Ministerio de Agricultura.

Le damos la más cordial bienvenida a esta 15a Edición del Boletín CNMSF, correspondiente al período septiembre-diciembre del 2015, en el cual se presentan las principales noticias, actividades y artículos informativos de interés nacional e internacional sobre la seguridad alimentaria, la sanidad vegetal y animal, que intervienen en el comercio de productos de origen agropecuario.

Esta nueva edición está orientada al uso y manejo correcto de los plaguicidas, con la finalidad de que nuestros agricultores hagan buen manejo de los productos químicos evitando así la contaminación ambiental y una reducción de intoxicación humana. Los daños que puede ocasionar el mal uso de los plaguicidas son diversos; como ejemplo podríamos citar los aceites emulsionables de petróleo que retardan el desarrollo de yemas y

hojas, afectan la composición y maduración de los frutos, retardan el desarrollo de brotes, pueden producir cáncer, malformaciones y hasta la muerte en los humanos.

Los plaguicidas evitan daños económicos ocasionados por plagas, pero su uso debe ser racional, responsable y efectivo, sin que disminuya el rendimiento ni los beneficios de los agricultores. En este sentido, se debe buscar minimizar los riesgos que se pueden generar al almacenar, transportar, elaborar y aplicar productos químicos, por lo que es recomendable usar equipos de protección antes de la manipulación de los mismos y realizar el triple lavado después de usarlos. Esperamos que esta publicación sea de alta motivación para todos los sectores, que directa o indirectamente se encuentran involucrados en estos temas y puedan ayudar a establecer sistemas nacionales de control de los alimentos y promover la colaboración eficaz entre sectores que intervienen en la gestión y control de la inocuidad y calidad de los alimentos. Los invitamos a participar activamente enviando sus temas relacionados con las MSF como una forma de contribuir al desarrollo de este tipo de herramientas, lo que hará de este Boletín un instrumento de intercambio de información y experiencia en esta esfera.

Muchas gracias.

Coordinadores: Dra. Lissette Gómez, Actual Presidenta del CNMSF. Equipo de la Secretaría del CNMSF: Lic. Zoraida Rosado, Directora OTCA. Lic. Merianny González, Enc. Unidad de Administración de Tratados Comerciales OTCA

Ing. Agrón. Yumeris Fernández, M,Sc Analista de Comercio Agropecuario OTCA.

Lic. Carmina Báez, Analista de Comercio Agropecuario OTCA.

Edición:

Secretaría Ejecutiva del CNMSF: Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA) del Ministerio de Agricultura.

Colaboradores:

Lic. Raúl Peralta, Director Departamento de Inocuidad Agroalimentaria (DIA), Ministerio de Agricultura .

Matty Pérez, Medico Veterinario Enc. de Capacitación y Divulgación Técnica Dirección General de Ganadería, Ministerio de Agricultura.

Dra. Rosario Cabrera Tejada, Enc. del Departamento de Alimentos, Dirección de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios, Ministerio de Salud Pública.

Agradecimiento a: Miembros y Representantes del CNMSF por sus importantes aportes en la labor de difusión de las informaciones MSF.

Diseño y Diagramación:

Equipo Técnico Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA).

Imágenes:

-Departamento de Relaciones Públicas del Ministerio de Agricultura.

-Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA).

Créditos Editorial

Contenido

EDITORIAL

NOTICIAS

ACTIVIDADES

SECCIÓN LIBRE

SEGURIDAD ALIMENTARIA

www.cnmsf.gob.do

Necesidad creciente de renovar las leyes nacionales sobre plaguicidas

La FAO y la OMS publican nuevas directrices sobre legislación y etiquetado.

Treinta años después de que la FAO pusie-ra en marcha por primera vez su Código Interna-cional de Conducta para la Distribución y Utiliza-ción de Plaguicidas, el organismo de la ONU ha hecho un llamamiento a los países para que se aseguren que los marcos normativos nacionales que rigen el manejo de los plaguicidas se mantie-nen actualizados.

"A pesar de los avances muy signifi-cativos logrados desde la promulgación original del Código, muchas normas nacionales para el manejo de plaguicidas necesitan ser mejoradas para hacer fren-te a los desafíos de hoy", aseguró Ren Wang, Director General Adjunto de FAO al frente del departamento de Agricultura y Protección del Consumi-dor.

Ahora sabemos mucho más sobre las consecuencias a largo plazo sobre la salud y el medio ambiente de los plagui-cidas, se han puesto en marcha nuevos acuerdos internacionales y se reconoce ampliamente que la mala gestión de los plaguicidas puede tener efectos negati-vos sobre el comercio de productos agrícolas. La legislación sobre plaguici-das formulada en las décadas de los años 80 y 90 necesita revisarse para ase-gurar que los países protegen eficaz-mente a las personas y el medio ambien-te, advirtió Wang.

Añadió que a nivel mundial, el uso de plaguicidas ha seguido creciendo en las últimas tres décadas. Los datos de la industria indican que el tamaño del mer-cado mundial de plaguicidas se ha dupli-cado en los últimos 15 años y en la ac-tualidad supera a los 50,000 millones de dólares EEUU anuales en ventas.

Nuevas directrices sobre legislación y etiquetado.

Para ayudar a hacer frente a estos retos, la FAO y la Organización Mun-dial de la Salud (OMS) han publicado un par de directrices actualizadas sobre legislación y etiquetado de plaguicidas

que tienen en cuenta los nuevos avances y preocupaciones.

Las directrices revisadas explican en detalle los alimentos de un marco jurídi-co nacional de plaguicidas valido, que sirva como referencia a los gobiernos que están revisando o actualizando la legislación sobre plaguicidas existente o redactándola a partir de cero.

Y un conjunto de estas directrices está dirigido a las autoridades regulado-ras de pesticidas sobre todo en los paí-ses en desarrollo y países con econom-ías en transición- que elaboran o revisan los requisitos nacionales de etiquetado de plaguicidas. Las etiquetas de los pla-guicidas -elemento fundamental en la protección de la salud humana y para evitar los impactos ambientales negati-vos- explican cómo utilizar los produc-tos de forma correcta y lícita, describen los peligros potenciales y las medidas cautelares, y dan instrucciones sobre cómo responder a intoxicaciones o ver-tidos.

"La FAO insta a todos los países a tener en cuenta estas directrices en la revisión de sus actuales regímenes legis-lativos y de etiquetado de plaguicidas, con el objetivo de proteger mejor la salud humana y el ambiente y hacer la agricultura más sostenible" señaló Wang.

Código que pone orden en un caos legislativo.

"El Código Internacional de Con-ducta para la Distribución y Utilización de Plaguicidas de 1985 ayudó a imponer un orden muy necesario en una situa-ción de salvaje Oeste, en la que muchos países aún no tenían legislación para el control de plaguicidas, y los problemas con la salud y el medio ambiente deriva-dos de su mal uso eran galopantes", según Wang. "Los que pagaron el precio más alto fueron los millones de agricul-tores pobres sin acceso a la informa-

ción, formación y medios adecuados de protección".

El Código –que cambió su nombre al de Código de Conducta sobre manejo de plaguicidas y que ha sido actualizado varias veces, la última en 2013- junto con una serie de directrices técnicas de la FAO, trabajo normativo y programas de campo ha proporcionado un marco de referencia internacional sobre el con-trol de los plaguicidas tanto para los gobiernos como para el sector privado.

Hoy en día, casi todos los países cuentan con una legislación vigente so-bre plaguicidas y los productos general-mente están mejor etiquetados. Los plaguicidas más tóxicos han sido retira-dos del mercado en muchos países, y cada vez se van incorporando con más frecuencia enfoques alternativos a la utilización de productos químicos en la agricultura, como el integrado, que hace hincapié en los métodos naturales para controlar y prevenir las plagas y enfer-medades.

A pesar de este notable progreso, aún queda mucho por hacer. La FAO dará prioridad al apoyo a los países para fortalecer su capacidad de aplicar la le-gislación y promover el manejo integra-do de plagas para reducir la dependencia de los plaguicidas.

El Organismo de la ONU propor-cionará también orientación a los go-biernos para ayudarles a revisar su lista nacional de plaguicidas autorizados con el fin de identificar los plaguicidas su-mamente peligrosos que requieran aten-ción especial, por ejemplo, porque la manera en que se utilizan comúnmente en el país puede plantear riesgos eleva-dos para la salud o el medio ambiente.

Fuente: www.fao.org/news/story/es/

item/346145/icode/

25/11/2015

Revela RD cumple requisitos de Exportación de Frutas y Vegetales

El Ministerio de Agricultura fue notificado mediante comunicación de la Unión Europea de fecha 19 de Junio del 2014, por los altos niveles de contami-nación por plagas y residuos de plaguici-das en los productos exportados a los países de la Unión Europea, al tiempo que advertía que de no registrarse una mejoría significativa, se prohibiría la exportación de frutas y vegetales a sus países. Un año y medio después y gracias al trabajo de la Institución en combinación con los exportadores y las autoridades locales de la Unión Europea, quienes en conjunto elaboraron un plan de acción que incluía medidas específicas de con-troles fitosanitarios, tanto en el campo como en las empacadoras y los puertos y aeropuertos, el país logró reducir en 2015 un 67% las notificaciones por in-tercepciones de plagas y 48% con rela-ción al 2014, las notificaciones por resi-duos de plaguicidas, evitando así, que la Unión Europea cerrara el mercado de frutas y vegetales dominicanos.

El ministro de Agricultura, Ángel Estévez, en un encuentro con exporta-dores y técnicos del ministerio, analizó los resultados de la auditoria, al tiempo que felicitó a los exportadores por haber adoptado las medidas implementadas en el Plan de Acción puesto en funciona-miento a partir de Julio del 2014. Estévez manifestó que la primer medida del plan de acción que se eje-cutó, fue un levantamiento de informa-ción e identificación de las principales razones por las que el país estaba siendo notificado, y se determinó que el thrips en berenjena y cundeamor, el picudo en ajíes y la mosca caribeña en mango, eran las tres principales causas de intercep-ciones por plagas. Asimismo se deter-minó que los residuos por insecticidas pertenecientes a los grupos químicos de Carbamatos y Fosforados eran las dos principales causas de notificaciones por plaguicidas. Se estableció el uso obligatorio en las empacadoras de un sistema de trata-miento hidrotérmico que consiste en el

lavado a presión de los vegetales, segui-do de sumersión de estos en agua ca-liente a una temperatura de 52 grados Celsius y una segunda sumersión en agua a temperaturas de 4 grados Celsius, este tratamiento es eficaz en más de un 95% para la eliminación del thrips. Asi-mismo, se introdujo desde Japón, el uso de un kit de detección rápida, que nos permite determinar la presencia de pla-guicidas de los grupos químicos antes mencionados en aproximadamente 30 minutos, con esto evitábamos que pro-ductos contaminados llegaran a las em-pacadoras y fueran enviados a los países de la Unión Europea o que fuesen con-sumidos en el mercado nacional. El ministro Estévez habló durante un encuentro que encabezó con pro-ductores y más de 80 exportadores de vegetales orientales y frutas frescas de La Vega y de otras partes del país. El funcionario exhorto a seguir me-jorando cada día la calidad y la inocui-dad de los productos de exportación y consumo nacional a la vez que resaltó que hoy la República Dominicana se sitúa entre los 10 mayores exportadores de frutas y vegetales a la Unión Euro-pea, y el segundo en berenjenas chinas.

Fuente: www.diariodominicano.com/

economia/2015/12/07/213812/revela-

rd-cumple-requisitos-de-exportacion-

de-frutas-y-vegetales

8/12/2015

4

www.cnmsf.gob.do

El gobierno dispone de un monto de 16 millones, 800,000 euros prove-nientes de la cooperación europea, para apoyar al Consejo Dominicano del Café- CODOCAFE, en lo relativo al manejo integral de la Roya e impulsar el mejora-miento genético del aromático grano, cuyo cultivo está siendo afectado por la enfermedad. La información la ofreció el Emba-jador Antonio Vargas Hernández, direc-tor general de Cooperación Multilateral y ordenador nacional de los Fondos Europeos para el Desarrollo, durante la inauguración del "Taller de Formulación Marco Lógico del Programa Centroa-mericano de Gestión Integral de Roya del Café denominado PROCAGICA para la República Dominicana". Vargas Hernández, dijo que unos 15 millones de euros provienen del Pro-grama Indicativo Multianual para la Re-gión de Centroamérica, y 1 millón 800 mil euros, en el marco del Programa Indicativo Nacional (PIN) del 11vo Fondo Europeo de Desarrollo, Sector Focal 1 que establece "Apoyo al Desa-rrollo Productivo Inclusivo y de Desa-rrollo de Capacidades para el Empleo de Calidad". Señaló quien encabezó las gestiones de dicha cooperación, cumpliendo ins-trucciones en ese sentido, del presidente de la República, licenciado Danilo Me-dina Sánchez, en sus esfuerzos por con-tribuir a elevar la rentabilidad de los pequeños y medianos productores de café, a través de la mejoría de la produc-tividad y calidad de sus cosechas. Sostuvo que la Institución que diri-ge, se siente comprometida con el in-terés mostrado por el mandatario, de hacer efectiva la implementación del Programa de Manejo Integral de la Ro-ya.

Agregó que la iniciativa contribuirá a reforzar la capacidad de resistencia de los caficultores para hacer frente a cual-quier condición adversa provocada por el cambio climático y variabilidad me-diante la introducción de prácticas agrí-colas sostenibles ambiental y diversifica-da en los patrones de cultivo. "Se trata de un Programa que está en sintonía con la Estrategia Nacional de Desarrollo y las Metas Presidenciales, y tiene una gran significación para la República Dominicana, ya que permitirá el desarrollo de modelos de producción de café económica, social y ambiental-mente sostenibles", precisó. El Programa PROCAGICA, apoya-do por la Unión Europea, fue diseñado por el Sistema de Integración Centroa-mericana (SICA), del cual República Dominicana es miembro. El taller de Formulación del Marco Lógico es una iniciativa del Consejo Dominicano del Café (CODOCAFE), y participan en el mismo todos los actores del sector cafe-

talero nacional, así como varias institu-ciones, entidades y organismos naciona-les e internacionales afines a la especie. Fuente: www.diariodominicano.com/economia/2015/11/26/212919/16-millones-800-mil-euros-seran-destinados-a-controlar-la-roya-del-cafe

26/11/2015

16 millones 800 mil Euros serán destinados a controlar la Roya del Café

www.cnmsf.gob.do

5

El Consejo Nacional de Investigacio-nes Agropecuarias y Forestales (CONIAF), puso a disposición de los profesionales y productores agrícolas del país, una guía técnica para plátano y bana-no, en un acto donde su director, Juan Chávez, afirmó que el libro es un aporte de la institución para mejorar los proce-sos productivos de las musáceas.

Chávez indicó que el contenido de la guía es el resultado de las últimas investi-gaciones impulsadas por el CONIAF sobre este importante rubro agrícola, y viene a satisfacer la demanda de informa-ción actualizada sobre el mismo por parte de técnicos y agricultores.

"Este es un instrumento sencillo, práctico y de fácil comprensión, que po-nemos a disposición como material de consulta para una amplia gama de agentes de la cadena productiva de musáceas de la República Dominicana", expresó el fun-cionario.

Manifestó la gratificación del CO-NIAF por la acogida del material didácti-co que contiene el libro, y dijo que el ob-jetivo de su publicación es contribuir con la eficiencia del sector para producir ba-nano con calidad de exportación que cumpla los requisitos internacionales de inocuidad.

Recordó que solo de banano, en el país se siembran actualmente más de 320 mil tareas, la mayoría de banano orgánico de exportación, constituyendo su cultivo

uno de los princi-pales ejes de la eco-nomía en las zonas productivas, espe-cialmente en las provincias Monte-cristi y Azua.

Desde la carac-terización de mer-cados internos y externos, la elabo-ración del plan de inversión e identifi-cación de posibles fuentes de financia-miento, la guía orienta sobre las mejores prácticas agronómicas para aumentar la producción y productividad del plátano y guineo.

Juan Chávez manifestó que debido al impacto que ha tenido la guía como mate-rial de consulta entre investigadores, co-mercializadores, productores y profesio-nales agrícolas, el CONIAF se ha visto precisado a realizar una segunda edición para satisfacer dicha demanda.

Reiteró que la "Guía técnica sobre buenas prácticas agrícolas para banano y plátano en la República Dominicana" se deriva de investigaciones realizadas por expertos contratados por el CONIAF, así como del intercambio de experiencia con productores locales.

Fuente: www.diariodominicano.com/economia/2015/10/25/210237/el-coniaf-lanza-guia-tecnica-sobre-platano-y-banano

25/10/2015

El CONIAF lanza guía técnica sobre plátano y banano

6

www.cnmsf.gob.do

Ministros de Agricultura de las Américas se comprometen a mejorar la productividad del sector agrícola

El Encuentro de Ministros de Agricultura de las Amé-ricas 2015 concluyó el pasado 22 de octubre en México, con la declaración de 8 compromisos para mejorar la productividad de la agricultura del hemisferio, la cual contará con el apoyo técni-co del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricul-tura (IICA).

La agenda de cooperación acordada pretende fortalecer la participación de los ministerios de agricultura, promover un sistema educativo moderno, incluyente y respetuoso de los co-nocimientos tradicionales, contribuir a incrementar la capacidad de los sistemas de innovación para lograr una agricultura soste-nible adaptada al cambio climático, así como apoyar la coopera-ción en materia de comercio internacional de productos agríco-las.

También se comprometieron a mantener el diálogo con representantes del sector agrícola, promover la sensibilización de la opinión pública frente a la agricultura, y proponer políti-cas, programas e instrumentos que favorezcan la productividad, la inversión, la innovación, la infraestructura, la ciencia y la tec-nología, la sanidad agropecuaria y la inocuidad de los alimentos, así como la adaptación y mitigación al cambio climático, con especial énfasis en la agricultura familiar y de pequeña escala.

Los ministros expresaron la necesidad de armonizar la co-operación técnica que brindan los organismos internacionales, así como de alinear su apoyo con las prioridades nacionales en torno a una agricultura más productiva, sustentable e incluyen-te.

“El sector agrícola requiere dar paso a nuevos sistemas de producción más responsables con los recursos naturales que le permitan cubrir las demandas de alimentos, aceites y fibras que requiere la creciente población mundial”, dijo el director Gene-ral del Instituto, el mexicano Víctor Villalobos.

Al respecto, el secretario de Agricultura, Ganadería, Desa-rrollo Rural, Pesca y Alimentación de México, José Calzada Rovirosa, ahora Presidente de la Junta Interamericana de Agri-cultura (JIA), subrayó que producir más es la única manera de hacer efectivo el derecho a la alimentación, y que en este propósito se requiere necesariamente de innovación tecnológi-

ca, mayores inversiones productivas, mejores técnicas de pro-ducción y un sistema alimentario más eficiente, todo ello con base en la cooperación internacional.

En un contexto en el que incrementar la productividad de manera sustentable es urgente para lograr la seguridad alimenta-ria, las delegaciones ministeriales reconocieron que la agricultu-ra de las Américas enfrenta diversos retos para mantener y me-jorar las tasas de crecimiento de la productividad observadas en los últimos años.

Dado el vínculo entre productividad, sustentabilidad y sani-dad agropecuaria, así como entre el intercambio de conoci-miento y la cooperación para el comercio seguro, Villalobos declaró: “retomo con interés la iniciativa de crear un grupo de trabajo para evaluar los riesgos sanitarios conforme a las necesi-dades expresadas por los países”.

Durante el encuentro se evidenció que los países de las Américas tienen un potencial importante para aumentar la pro-ducción y la productividad de la agricultura dada la disponibili-dad de recursos naturales, el talento humano y las condiciones políticas y económicas relativamente estables.

Como apoyo al diálogo ministerial, los organizadores de la reunión -el gobierno mexicano y el IICA- prepararon el docu-mento Una productividad competitiva, incluyente y sustentable: oportunidad para el continente americano, que reseña la situa-ción y desafíos de la productividad de la agricultura. Además, tuvo lugar un foro técnico a cargo de reconocidos expertos internacionales.

En el marco del Encuentro también se presentó un nuevo informe sobre la situación y las perspectivas del sector agrícola de las Américas, elaborado por el IICA, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL).

Fuente: www.telegrafo.com.ec/economia/item/ministros-de-agricultura-de-las-americas-se-comprometen-a-mejorar-la-productividad-del-sector-agricola.html

23/10/2015

www.cnmsf.gob.do

7

OMC – Taller Nacional sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias –

Obstáculos Técnicos al Comercio

Con el objetivo de dar a conocer que es la Organización Mundial del Comercio (OMC), el Acuerdo de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias y los Obstáculos Técnicos al Comercio, la Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA) como Secretaría Ejecutiva del Comité Nacional para la Aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (CNMSF) de la Re-pública Dominicana, solicitó al Instituto de Formación y Cooperación Técnica de la Organización Mundial de Comercio impartir un taller sobre el Acuerdo de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias con la finalidad de capa-citar a los técnicos de Sanidad Animal y Vegetal, Inocuidad Agroalimenta-ria del Ministerio de Agricultura, la Dirección General de Aduanas, el La-boratorio Veterinario Central, el Ministerio de Salud Pública, el Ministerio de Relaciones Exteriores, el Instituto Dominicano de la Calidad y técnicos de compañías privadas como Bananos Ecológicos de la Línea Noroeste.

Con el desarrollo de esta actividad se buscaba fomentar el conocimien-to en torno a la protección sanitaria, fitosanitaria e inocuidad de los alimen-tos y ofrecer herramientas que contribuyan al fortalecimiento del acceso de nuestros productos en los mercados internacionales.

El Taller sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias y Obstáculos Técni-cos al Comercio fue impartido en fecha 2, 3 y 4 de septiembre 2015, en el Instituto de Comercio Exterior e Innovación Empresarial (ICEI) del Cen-tro de Exportación e Inversión de la República Dominicana (CEI-RD).

Los temas dados a conocer fueron: La OMC y el Acuerdo Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, principales disposiciones del acuerdo y su aplica-ción, experiencia de la República Dominicana en la implementación del Acuerdo Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, labor del Comité Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la OMC, normas privadas y comerciales, trans-parencia en el marco del Acuerdo Medidas Sanitarias y Fitosanitarias y la experiencia de la República Dominicana, procedimiento de solución de diferencias, el sistema de gestión de la información MSF-OMC, entre otros.

www.cnmsf.gob.do

Como facilitadores estuvieron: Sr. José Javier Ocampo, Analista de políticas comerciales, Divi-sión de Agricultura y Productos Básicos; Ing. Emigdio Gómez, Director del Departamento de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricultura; Gustavo Gandini, Gerente Banelino; y la Ing. Yumeris Fernández, Analista de Comercio Agro-pecuario de la Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas, Ministerio de Agricultura.

Taller Regional sobre Actividades y Funciones del Comité Nacional para la Aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (CNMSF)

Fueron realizados talleres regionales en Santiago de los Caballeros, La Vega, Valverde Mao y Barahona con el propó-sito de dar a conocer el Comité Nacional para la Aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (CNMSF), el cual fue creado con el objetivo de dar seguimiento y cumplimiento a las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias e Inocuidad de los Alimentos, que garantizan la protección de la vida y salud humana, de los animales y los vegetales; además, estos talle-res fueron un escenario propicio para comunicar como este organismo nacional reúne las diversas entidades del sector público y privado para gestionar de manera efectiva y oportu-na la aplicación del Acuerdo de Medidas Sanitarias y Fitosani-tarias (Acuerdo MSF) de la Organización Mundial del Comer-cio (OMC), así como aquellos compromisos asumidos por el Estado Dominicano en el marco de otros acuerdos y conve-nios.

Estos talleres permiten a la Secretaría del CNMSF acer-carse a productores agropecuarios y técnicos del sector públi-co y privado e informarles acerca de las actividades y funcio-nes CNMSF de forma que se avance una mayor integración entre los productores agropecuarios, técnicos del interior y el Comité, permitiendo ver en el CNMSF un punto de contacto para solicitar informaciones y búsqueda de soluciones conjun-tas a las limitantes que tiene el sector agropecuario para la implementación de las medidas sanitarias y fitosanitarias.

Como facilitador estuvo el Lic. Raúl Peralta, Director del Departamento de Inocuidad Agroalimentaria, impartiendo los siguientes temas: la OMC y sus principios básicos, el CNMSF, su misión, visión, objetivos, sus miembros y fun-ciones. De igual forma, se trataron los temas concernientes a la Secretaría Ejecutiva y sus funciones, las reuniones ordina-

rias y extraordinarias del Comité así como las principales actividades y resultados del Comité Nacional para la Aplica-ción de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (CNMSF) en el periodo 2013-2014.

El desarrollo de los talleres regionales sobre las activida-des y funciones del Comité Nacional para la Aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (CNMSF), forman parte de las actividades contempladas en el Proyecto SPS-CARIFORUM-EPA, ejecutadas con fondos del 10° Fondo Europeo para el Desarrollo (FED) de la Unión Europea.

www.cnmsf.gob.do

9

10

El taller de fortalecimiento a los presidentes y coordinadores de los comités

técnicos espejos del Codex Alimentarius tuvo como objetivo fortalecer el cono-

cimiento que deben poseer ellos en cuanto a la labor de armonización de las

normas del Codex y del seguimiento a los trabajos de las normativas, códigos

de prácticas y directrices que realizan los comités respectivos y motivando que

conozcan y manejen el reglamento de funcionamiento de los subcomités técni-

cos dependientes del CONCA.

Los facilitadores de este taller fueron el Lic. Bernardo Vidal, Ing. Luisa

Ozuna y Lic. Modesto Pérez, quienes impartieron los siguientes temas: Como

se elabora una Norma Dominicana, Reglamento de Funcionamiento de los Co-

mités Técnicos de Normalización, Responsabilidades de los Presidentes y Co-

ordinadores de los Comités Técnicos de Normalización, Importación de la

Aplicación del CODEX a nivel Nacional, Seguimiento a los documentos de

trabajo de las reuniones del CODEX a nivel internacional, Importancia de la

participación en los GTe, en los comités, Web del CODEX Alimentarius, Vide-

os de promoción de la inocuidad y calidad de los alimentos a partir del CO-

DEX. El desarrollo de este taller de capacitación forma parte de las actividades

contempladas en el proyecto SPS-CARIFORUM-EPA, ejecutadas con fondos

del 10° Fondo Europeo para el Desarrollo (FED), de la Unión Europea.

Taller de Capacitación de Presidentes y Coordinadores de los Subcomités

del Comité Nacional del Codex Alimentarius (CONCA).

Taller Sociabilización de los Proyectos de Leyes Zoosanitarias

El 30 de noviembre de 2015 se llevó a ca-

bo en el Instituto Nacional de Formación Agra-

ria y Sindical (INFAS), en Santo Domingo, el

Taller de Sociabilización del Proyecto de Ley

Zoosanitaria, con la participación de 35 técni-

cos de la Dirección de Sanidad Animal de la

Dirección General de Ganadería.

Este proyecto de ley se elaboró dentro del

proyecto de fortalecimiento de las cuarentenas

agropecuarias en el año 2015, y fue coordinado

por el Instituto Interamericano de Cooperación

para la Agricultura (IICA). Es preciso destacar

que la realización de este taller de sociabiliza-

ción forma parte de las actividades contempla-

das en el proyecto SPS-CARIFORUM-EPA,

desarrolladas con fondos del 10° Fondo Euro-

peo para el Desarrollo (FED), de la Unión Eu-

ropea.

El proyecto de ley fue socializado con los

técnicos de campo, nivel central y subdirecto-

res pecuarios, y fue presentado por el Lic. Richard Peralta. Se prevé la realización de otro taller con los productores y técnicos

del sector privado para la sociabilización del proyecto de ley zoosanitario.

www.cnmsf.gob.do

Uso y Manejo Correcto de los Plaguicidas Pesticidas

Una plaga es cualquier especie, raza o biotipo, vegetal o animal o agente patógeno dañino para las plantas y productos vegetales. Para evitar la propa-gación de plagas y contribuir a su erradicación es común el uso de plaguicidas o pesticidas, los cuales son sustancias o mezclas de sustancias destinadas a prevenir, matar o controlar cualquier plaga (insectos, hongos, bacterias, nematodos, malas hierbas), inclu-yendo los vectores de enfermedades humanas o de los animales.

Los plaguicidas evitan daños económicos ocasio-nados por plagas, pero su uso debe ser inteligente e indiscriminado de modo que no le cause daños al hombre, haciendo uso de un programa de manejo integrado de plagas, pudiendo reducir considerable-mente el uso de plaguicidas sin que disminuya el rendimiento ni los beneficios de los agricultores.

Entre los daños que puede ocasionar el mal uso de los plaguicidas podemos mencionar que afecta el medio ambiente, afecta a los organismos que actúan como enemigos naturales como las mariquitas (Coccinella septempunctata), contaminan el agua sub-terráneas y de los ríos, el aire, retardan el desarrollo de brotes, desprendimiento de frutos pequeños, retardan el desarrollo de yemas y hojas, intoxicación y toxicidad al hom-bre con efectos inmediatos como dolor de garganta, cabeza, estómago o todo el cuerpo, lagrimeo, diarrea, sed, visón bo-rrosa, sudor excesivo, temblores, babeo, convulsiones y efec-tos a largo plazo como daños al riñón ó hígado, esterilidad, cáncer.

La toxicidad puede ser aguda, producida por dosis altas que causan un efecto rápido como es la manipulación de un pro-ducto químico sin antes acatar las advertencias de la etiqueta del producto; y crónica, la cual es producida al ingerir dosis pequeñas, cuyos efectos se manifiestan después de un tiempo prolongado, como efectos cancerígenos, mal malformaciones en descendencias.

Mientras que la intoxicación puede ser por ingestión de alimentos recién tratados con productos químicos; por con-tacto con la piel (al no usar la ropa adecuada como son guan-tes, mascara con filtros, gorra, botas y ropa impermeable), además de usar una bomba mochila defectuosa y por inhala-ción al manipular productos químicos en ambientes cerrados o sin utilizar mascaras, lo que podría ocasionar la muerte.

Antes de aplicar un producto químico hay que saber qué plaga está afectando el cultivo, (su biología, morfología, par-tes de la planta que ataca), costo de la aplicación, producto a usar, dosis, aplicación oportuna, condiciones climáticas favo-rables, tipo de equipo y la forma de aplicación, ingrediente activo del producto, boquilla a usar en una bomba mochila.

Después de aplicado el producto es importante saber reali-zar el triple lavado a los envases vacíos, consistiendo este en hacer un lavado tres veces al envase vacío en el lugar donde se realiza la aplicación del plaguicida; luego debe ser perfora-do y almacenado en bolsas plásticas y ser llevado a centros de acopios. Estos envases vacíos no deben ser utilizados para almacenar agua, basura o ropa, ya que aún lavándolos contie-nen residuos de sustancias tóxicas.

Finalmente, es importante recalcar que el uso inteligente y responsable de los plaguicidas es beneficio tanto para el pro-ductor como para los consumidores.

Unas 420,000 personas -un tercio de ellas menores de cin-co años- mueren cada año en el planeta a causa de enferme-dades transmitidas por alimentos insalubres, según el primer estudio sobre este tema elaborado por la Organización Mun-dial de la Salud (OMS).

El informe, es el resultado de ocho años de trabajo de más de 150 científicos de todo el mundo que trataron de determi-nar la repercusión de la ingestión de alimentos insanos en la morbilidad y mortalidad de la población.

De los más de 200 agentes que pueden provocar intoxica-ciones alimentarias, la OMS sólo logró estudiar en profundi-dad los efectos de 31 elementos -entre ellos bacterias, virus, parásitos, toxinas y químicos-, dado que del resto no se cuenta con información suficiente o concluyente a nivel mundial.

“Estamos luchando contra un enemigo invisible”, advirtió en la presentación del dossier el director de Salud Alimentaria de la OMS, Kazuaki Miyagishima. Los resultados han revelado que cada año, 600 millones de per-sonas sufren una intoxicación alimentaria, lo que representa casi una de cada diez personas en el mundo. De esas, 420,000 mueren, incluyendo 125,000 menores de cinco años, a pesar de que este grupo de edad sólo representa el 9 por ciento de la población mundial. Los niños menores de cinco años son especialmente sensibles a las enfermedades diarrei-cas, muy ligadas a la intoxicación alimenticia. De hecho, las enfermedades diarreicas son responsables de que 550 millo-nes de personas enfermen cada año y que de ellas 230,000 mueran.

Con respecto a los niños, se calcula que enferman con dolencias diarreicas 220 millones de menores, de los cuales

96,000 mueren anualmente. Las enfermedades diarreicas son causadas básicamente por Norovirus, Campylobacterias, Salmone-lla enterica no tifoideas y el patógeno E.coli.

“Consideramos los resultados conservadores, dado que hemos hecho estimativas pero sabemos que el efecto real es mucho mayor”, señaló Miyagishima.

Una contaminación alimenticia puede causar síntomas a corto plazo, pero también originar enfermedades graves a largo plazo como cáncer, fallos renales, dolencias hepáticas y desórdenes neuronales. Los niños que sobreviven a las for-mas más graves de intoxicación alimenticia puede sufrir re-traso en su desarrollo físico y mental. Estas enfermedades graves afectan especialmente no sólo a los niños, sino tam-bién a mujeres embarazadas, ancianos y personas con siste-mas inmunitarios débiles.

El riesgo de las enfermedades relacionadas con la comida insalubre es mucho mayor en países en desarrollo, dado que su aparición está íntimamente ligada con la preparación de alimentos con agua contaminada, con la falta de higiene y con las condiciones inadecuadas de almacenamiento. De hecho, las dos regiones más afectadas son África -con 91 millones de enfermos y 137,000 muertos anuales- y el Sudes-te Asiático -con 150 millones de casos y 175,000 muertes-.

En la región de las Américas, 77 millones de personas en-ferman anualmente por una intoxicación alimenticia, de las cuales se estima que 9,000 mueren. De los que enferman en la región de las Américas, 31 millones son niños menores de cinco años, de los cuales 2.000 fallecen. El principal causante de estas dolencias y decesos es la diarrea.

Uno de los principales focos de contaminación es la llama-da aflatoxina, que aparece en comida infectada con moho y que es ingerida por personas que cuentan con única fuente de alimento. Es por ello que los especialistas de la OMS abo-gan por fomentar la relación entre la salud y la agricultura para lograr obtener seguridad alimentaria doble, es decir ac-ceso a alimentos pero que éstos sean seguros para ser ingeri-dos.

En general, los principales agentes de la intoxicación ali-mentaria son las bacterias de la Listeria, de la Brucella y del Cólera; el virus de la hepatitis A; los parásitos de la Toxoplas-mosis, de la Taenia solium, del Echinococcus, o del Clonorchis sinen-sis; el cianuro y la aflatoxin.

Fuente: www.noticiassin.com/2015/12/unas-420000-personas-mueren-anualmente-tras-ingerir-alimentos-insalubres/

03/12/2015

Unas 420,000 personas mueren anualmente tras ingerir alimentos insalubres

Punto de Contacto MSF: Autoridad Nacional de Notificación/Servicio Nacional de Información MSF Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA) del Ministerio de Agricultura Km 6½ Autopista Duarte, Urbanización Jardines del Norte. Santo Domingo, D.N. República Dominicana. Teléfonos: (809) 227-6188 / (809) 227-3164 / (809) 547-1575, Fax: (809) 540-5943 Web: www.cnmsf.gob.do Twitter:@cnmsfrd Email: rd.cnmsf.snni@gmail.com/info@cnmsf.gob.do

“Toda creación intelectual original, está presentada de modo informativo y/o educativo. Las opiniones expresadas en citas, artículos y/o documentos de otras fuentes son de estricta responsabilidad del autor y no reflejan necesariamente las opiniones del Comité Nacional para la Aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias o de sus instituciones

miembros, ni del Gobierno de la República Dominicana”