1616 、茄科 、茄科 (Solanaceae(Solanaceae ，， Nightshade FamilyNightshade Family ）） 本科为分布热带和温带的一个草本或灌木科。其中有很多经济植物，如蔬菜作物：茄子、番茄、马铃薯、辣椒等；卷烟工业原料的烟草，以及不少药用植物。故茄科植物的经济价值较大。

主要特征 直立或蔓生草本或灌木；体内具双韧维管束。单叶互生，全缘、或复叶， 花两性，单生或为聚伞花序，花萼与花冠常 5 裂，萼宿存，花冠辐状、钟状或漏斗状，裂片镊合状或折叠；雄蕊与花冠裂片同数而互生，着生于花冠筒上，花药孔裂或纵裂；有花盘； 雌蕊常 2 心皮合生，子房上位， 2 室，中轴胎座，胚珠多数，蒴果或浆果。

分布与分类分布与分类 约 90 属近 3000 种，主产美洲；我国有 24 属约 110 种，全国均有分布。

（（ 33 ） ） Major genera and speciesMajor genera and species

茄属（茄属（ SolanumSolanum ）） 草本、灌木或小乔木，单叶，偶羽状复叶。聚伞花序，花冠辐射状，蕾时常折叠；花药顶孔开裂；浆果。约 1400 种，主产美洲，我国有 39 种（含引种）。马铃薯（ S. tuberosum L. ），多年生草本，其纤匐枝顶端膨大成块茎；原产南美洲。茄（ S. melongena L. ），一年生草本，单叶；花紫色，浆果球形或圆柱形。原产亚洲热带，现广为栽培，茄果作蔬菜，根可入药。

辣椒属（辣椒属（ CapsicumCapsicum ）） 一年生或多年生草本，花药纵裂。浆果少汁液，常具辣味。约 30 种，产中、南美洲。我国仅栽培1 种：辣椒（ C. annuum ），栽培品种或变种很多，常见的有：菜椒 [ 圆椒 var. grossum] ，果大而膨胀，不辣或稍有辣味，菜用；朝天椒 [var. conoides] 、牛角椒（ var. longum ）、五彩椒（ C. frutescens var. cerasiforme ）等供食用或供观赏。烟草属（烟草属（ NicotianaNicotiana ）的）的烟草（ N. tabacum L. ），一年生高大草本，常有粘质柔毛或腺毛。顶生圆锥状聚伞花序，花冠长管状漏斗形，淡红色，蒴果。含尼古丁。原产南美 .

本科常见经济植物还有： 番茄（ Lycopersicon esculentum ），一年生草本，全体被粘质腺毛；单数羽状复叶。浆果扁球形。原产南美洲。 白花曼陀罗（洋金花， Datura metel ），一年生草本，蒴果有短刺。原产印度，叶、花含莨菪碱，花为中药麻醉剂。 枸杞（ Lycium chinense ），有刺灌木，花淡紫红色，浆果，红色。同属的宁夏枸杞（ L. barbarum L. ），叶狭披针形，果较大，药用商品枸杞大多为本种。 碧冬茄（矮牵牛 Petunia hybrida ）等为观赏植物

常见的有甘薯属 (Ipomoea) 的甘薯 [I. batatas (L.) Lam.] ，原产热带美洲，现广泛栽培。蕹菜（ I. aquatica Forsk. ）。 牵牛属（ Pharbitis ）的牵牛 [P. indica ] 和圆叶牵牛 [P. purpu

rea

(L.) Voigt].

鸢萝（ Quamoclit pennata ] ，圆叶鸢萝 [Q. coccinea ] 等 .

主要特征 草本，稀半灌木或灌木，茎四棱，叶对生，无托

叶。 花两性，两侧对称，轮伞花序，再组成穗状或总状花萼 5 裂唇形；花冠合瓣，二唇形，雄蕊 4 ，2强，稀 2枚，生花冠筒上；有下位花盘； 雌蕊由 2 心皮组成，子房上位，浅裂或深裂呈 4 室，每室

1 胚珠，花柱基生，柱头 2 裂。 4 小坚果。

1717 、唇形科 、唇形科 LamiaceaeLamiaceae ( (Labiatae)Labiatae)

代表属和种代表属和种薄荷属（薄荷属（ MenthaMentha ）） 多年生草本，有香气，叶背有腺点；花有苞片，花萼辐射对称或略二唇形，花冠近辐射对称，雄蕊 4 ，近等长。小坚果平滑。约 30 种，我国有 12 种，江南常见的有：薄荷（ M. haplocalyx Briq. ），分布华北、华东至华南。全草含薄荷油和薄荷脑，为高级香料，产量占世界第一位。

鼠尾草属（鼠尾草属（ SalviaSalvia ））多年生草本，单叶或单数羽状复叶。轮伞花序由 2~8朵小花组成，再集成各种花序，花萼，花冠均二唇形；能育雄蕊 2

枚，药隔细长成杠杆状，仅上端药室发育。约 500 种，广布全球。我国约 60 种。一串红（ S. splendens Ker.-Gawl. ），花萼和花冠均为红色，原产巴西，栽培观赏。作观赏的还有一串蓝（ S. farinacea Benth. ），朱唇（ S. coccinea L. ）。药用植物有丹参（ S. miltiorrhiza Bunge ），单数羽状复叶，广布。根含丹参酮，供药用。

黄芩属（黄芩属（ ScutellariaScutellaria ）） 草本或半灌木。轮伞花序具 2 花，排成总状花序；花萼二唇形，果时闭合，后 2 裂，上裂片背部有一半圆形盾片；花冠二唇形，二强雄蕊。小坚果横生。约 300 种，我国有 100

多种，分布全国，大多药用，如黄芩 (S. baicalensis Georgi) 、印度黄芩 (S. indica L.图 4-194) 、半枝莲 (S. barbata D.Don)

等。

本科的经济植物还有：罗勒（ Ocimum basilicum L. ）、薰衣草（ Lavandula angusifolia Mill. ）等为芳香性植物，我国各地常有栽培。本科的药用植物很多，约有 160 多种，华东常见的有：紫苏 [Per

illa frutescens (L.) Britt.] 、夏枯草（ Prunella vulgaris Linn. ）、藿香 [Agastache rugosa (Fisch. et Meyer) O. Kuntze.] 、益母草 [L

eonurus artimisia (Lour.) S.Y.Hu] 、活血丹 [Glechoma longituba

(Nakai) Kupr.] 、海州香薷 [Elsholtzia splendens Nakai ex F.Mae

kawa] 、香茶菜 [Rabdosia amethystoides (Benth) Hara] 。

主要特征 多为草本，通常含乳汁 单叶，互生 花两性，整齐， 5基数 花冠钟状 子房下位 蒴果60～ 70属 2000种，全球分布，主产温

带和亚热带。我国 16属 170种，主产西南

18、桔梗科 (Campanulaceae

代表植物党参 (Codonopsis pilosula): 缠绕草本。

根药用，有强壮、补气血作用桔梗 (Platycodon grandiflorum): 根药用泡参 (Adenophora potaninii): 根药用半边莲 (Lobelia chinensis): 全草药用

桔 梗

植

株

19．菊科（ Asteraceae ， Compositae, Composite

Family ） （ 1 ） Major Characters 多为草本，稀灌木，体内有的含芳香油或树脂道，有

的含白色乳汁。叶互生，稀对生或轮生，单叶或分裂，或为复叶，无托叶。

花小，集成头状花序，再由头状花序集生成总状、穗状、圆锥状或聚伞状等多种花序。头状花序下有 1~ 多轮总苞片组成的总苞；萼片通常退化成毛状（称冠毛）、刺状、鳞片状或缺；花冠主要有管状（筒状）和舌状二种；头状花序上的花有多种组合：有的边缘为舌状花而中央为管状花，有的全为管状花，也有的全为舌状花；小花多两性，少单性；雄蕊 5 枚，花药聚合，称“聚药雄蕊”；雌蕊两心皮合生，子房下位。瘦果，种子无胚乳。

（ 2 ）分布与分类 本科是被子植物中最大的一科，广布全世界

（热带较少），约 1500 属 23000 种；我国约有 230 属 2300 多种，广布全国。本科也是最进化的科之一。经济价值也较大，有不少的油料作物、药用植物、蔬菜和观赏植物，也有许多田间常见杂草。

本科根据头状花序的花冠类型、乳汁有无，通常可分成两个亚科：管状花亚科和舌状花亚纲。

代表属和种 1 ）管状花亚科（ Tubuliflorae ）植物体不含乳汁，

常具挥发油腺或树脂道；头状花序全为管状花，或中央为管状花，边缘为舌状花、漏斗状花。

向日葵属（ Helianthus ）一年生或多年生草本，体内有树脂道；下部叶常对生，上部叶互生；头状花序总苞外轮叶状，边缘舌状花中性，黄色，中央为管状花，小花基部有托片（小苞片）；

瘦果倒卵形。

菊属（ Dendranthema ）多年生草本，有香气。头状花序单生枝顶或集成伞房状，总苞片 3~4层；舌状花1~ 多层，雌性，能结实；管状花黄色。瘦果有纵肋，无冠毛。

蓟属（ Cirsium ） 1~ 多年生草本，叶互生，叶片常羽状深裂或有锯齿，边缘有针刺。头状花序全为管状花，瘦果具冠毛。

2 ）舌状花亚科（ Liguliflorae ） 植物体常含乳汁，无香气。头状花序全为舌状花，小

花两性。 蒲公英属（ Taraxacum ） 叶基生成莲座状；头状花

序单生花葶顶端。约 120 种，我国有 100 种。蒲公英（ T. mongolicum Hand.-Mazz.

莴苣属（ Lactuca） 一至多年生草本，叶基生或茎上互生；头状花序总苞片 3~多层，由内向外渐变短。瘦果多少扁平，具长喙，冠毛多而细，基部常连成环。