2012 Folleto Cnsp Caprinos 2011 1 Enfermedades

2 DIAGNÓSTICO DE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LOS CAPRINOS

ENCUENTRO SOBRE EL DIAGNÓSTICO DE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES

DE LOS CAPRINOSCoordinadores: Dr. Francisco Suárez Güemes, Dr. Andrés Ernesto Ducoing Watty y Dr. Efrén Díaz Aparicio.

Introducción

En el seno del Comité Nacional Sistema Producto Caprinossurgió un listado de las principales enfermedades que afec-tan a dicha especie en México en las zonas caprícolas im-portantes de nuestro país y se comentó acerca de lasdificultades con las que actualmente se enfrenta la realiza-ción de su diagnóstico.

Por tal motivo, el citado Comité solicitó al Consejo TécnicoConsultivo Nacional de Salud Animal (CONASA), la organi-zación y realización de un Encuentro, al que fueron invita-dos especialistas en los diferentes temas y campos deldesarrollo profesional como trabajo en laboratorio, inves-tigación, asesoría técnica, sectores gubernamental y aca-démico, así como a representantes de productores decaprinos, con el objeto de contar con información y dife-rentes puntos de vista sobre el diagnóstico de estas en-fermedades; todo esto bajo la coordinación del Comité de

Salud y Producción Ovina y Caprina del CONASA.Los resultados obtenidos se presentaron en la 18ª. ReuniónAnual del CONASA “Salud Animal, Salud Integral, con Equi-dad” en diciembre de 2010.

En el Plan Anual de Fortalecimiento del Sistema ProductoCaprinos 2011 se consideró la publicación de los resultadosdel encuentro, ampliando la descripción de las enfermeda-des para tener una mayor difusión hacia los sectores pro-ductivo, de innovación tecnológica y transferencia detecnología y, desde luego, los organismos relacionados conla salud animal y humana.

Las enfermedades objeto del encuentro fueron: micoplas-mosis, artritis-encefalitis, paratuberculosis y brucelosis, porlo que se organizaron 4 mesas de trabajo, una por enfer-medad.

3DIAGNÓSTICO DE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LOS CAPRINOS

*La primera persona de cada mesa se encargó de hacer una presentación breve sobre la situación de la enfermedad,con énfasis en el diagnóstico.

MESA DE TRABAJO SOBRE MICOPLASMOSIS

Las infecciones causadas por diferentes especies de mico-plasma pueden afectar en gran medida a la producción ca-prina debido al alto porcentaje de mortalidad y morbilidadque se presenta. Se originan altas pérdidas económicasdebidas a la reducción en la producción de leche y carne.

M. capricolum subsp. capripneumoniae (Mccp) ha sido ais-lado principalmente en el continente Africano y en paísescomo Túnez, Kenia, Etiopía, Sudán, Uganda y Nigeria. Hasido aislado también en Turquía y los Emiratos Árabes. La

enfermedad es caracterizada por una estricta especificidadde especie, las cabras, y un órgano específico, los pulmo-nes. Los micoplasmas pueden causar diferentes enferme-dades en los caprinos, entre las más sobresalientes seencuentra la pleuroneumonía contagiosa caprina, queratitis,infecciones del tracto reproductor, mastitis.

Los micoplasmas alcanzan el pulmón atacando la mem-brana mucosa de los bronquios, son capaces de multipli-carse e invadir los pulmones antes de que una respuestainmune sea inducida. El período de incubación es de 6 a10 días; la Organización Mundial de la Salud Animal (OIE)menciona que es de 45 días.

Micoplasmosis: Laura Hernández Andrade,Alejandra Reyes Saucedo, Verónica Rojas Trejo,Rosa Elena Miranda Morales, Tomás Danile ReyesHernández, Leonel Mar tínez Rojas, Ulises TrejoOr tíz, Lucía Selene Benítez Cotino.

Artritis-encefalitis: Humber to Alejandro Mar-tínez Rodríguez, Andrés E. Ducoing Watty, AbelM.Trujillo García, Víctor Templos González, LauraCobos Marín, Humber to Ramírez Mendoza, JoséFrancisco Morales Álvarez, Rosa Elena SarmientoSilva, Hugo Ramírez Álvarez, María ConsueloDueñas Sansón, Norma Concepción VázquezFranco, Álvaro Aguilar Setién, Carlos Cañada Lo-zano, Jorge Luis Tór tora Pérez.

PARTICIPANTES POR MESA DE TRABAJO*

Descripción de la Enfermedad1

1 Descripción de la Enfermedad por MC Laura Hernández Andrade, INIFAP.

Paratuberculosis: José Ángel Gutiérrez Pabe-llo, Eduardo Palacios Bonilla, María Teresa Cer-vantes Ramírez, Fabiola Sandoval Alarcón,Enrique Medina Fernández, Marco Antonio San-tillán, Jorge Flores Rodríguez, Isabel Estévez De-naives.

Brucelosis: Francisco Suárez Güemes, ZeferinoGarcía Vázquez, Efrén Díaz Aparicio, Rigober toHernández Castro, Ahidé López Merino, Guiller-mina B. Anduaga Rosas, Jorge Pedro Rivera San-doval, Eduardo Luna Mar tínez, Miguel AboitesLucero, Francisco José Gurría Treviño, XiomaraBetancour t Morillo, Beatriz Arellano Reynoso.


Existen otras pruebas que pueden ser usadas para el diag-nóstico como: fijación de complemento, hemaglutinaciónpasiva, aglutinación en látex y ELISA indirecta, la pruebaoficial recomendada por la OIE es la de fijación de comple-mento, todas estas pruebas son de utilidad a nivel de re-baño no tanto para un solo animal.

Los brotes de neumonías se dan por la introducción de unanimal infectado, el microorganismo se transmite por la in-halación de aerosoles liberados cuando los animales infec-tados tosen. Cabras de cualquier edad son susceptibles ala enfermedad. Existe la probabilidad de la existencia deanimales portadores que no tengan signos clínicos. La mor-talidad y la morbilidad varían ampliamente dependiendo dela especie involucrada, aunque la morbilidad puede ser del100% y la mortalidad del 50%.

En México se presentó un brote en un rebaño de 2000cabras en el estado de Durango, los primeros casos sepresentaron en septiembre teniendo una mayor mor-talidad tres meses después. Era un rebaño dedicado ala producción de leche y algunos de esos animales pro-cedían de Canadá y Estados Unidos. Inicialmente 200animales murieron en un período de 15 días y despuésde 6 meses la mor talidad alcanzó un 40%. Animalesde todas las edades fueron afectados, principalmenteanimales adultos. Los cabritos murieron en menos deuna semana que se presentaban los signos clínicos, al-gunos adultos sobrevivieron dos meses.

La pleuroneumonía contagiosa caprina es una enfermedadaltamente contagiosa, caracterizada por fiebre, tos, severosproblemas respiratorios y alta mortalidad. La lesión princi-pal es una pleuroneumonía fibrinosa.

Bajo condiciones de campo el diagnóstico no es fácil sobretodo cuando se presenta por primera vez. La confirmacióndel laboratorio es esencial para diferenciar la pleuroneu-monía contagiosa caprina de otras infecciones por Pasteu-rella o por otros micoplasmas. La dificultad en reconocer aMccp es que otros micoplasmas también producen pleuro-neumonía en las cabras, especialmente M. mycoides subsp.mycoides LC y M. mycoides subsp. capri.

El tipo de muestras que se utiliza para el diagnóstico pue-den ser líquido pleurítico o pulmón. Las muestras puedenser congeladas a -20o C.

Pulmón de una cabra con aislamiento positivo a Mycoplasma mycoides subsp.capri. Cortesía de L. Hernández A.

Muestras de líquido pleurítico. Cortesía de L. Hernández A.

Marcada respuesta vascular, caracterizada por congestión, zonas hemo-rrágicas y trombosis ocasionales. Cortesía de L. Hernández A.


El cuadro clínico fue caracterizado por fiebre, abundantesecreción nasal, dificultad al respirar (cuello extendido),postración, orejas caídas y baja producción de leche. La di-ficultad al respirar se incrementaba cuando los animales sesometían a un esfuerzo físico. Algunos animales presenta-ron mastitis clínica y ningún animal mostró artritis.

En México existen pocos estudios relacionados a este mi-croorganismo, el único reportado es de Solana en 1967.Lo que hace necesario que se realicen estudios epidemio-lógicos en las principales zonas caprinas y el estableci-miento de técnicas de diagnóstico sensibles y específicasen nuestro país.

Situación Actual de la Enfermedad

La micoplasmosis caprina es ocasionada por diferentes es-pecies del género Mycoplasma, especies que originan di-ferentes manifestaciones clínicas. Las especies queocasionan problemas respiratorios, mastitis y/o artritis, son:Mycoplasma mycoides subsp. capri (M. mycoides subspmycoides LC, M. capricolum, M. putrefaciens. Las enferme-dades consideradas en la Lista A de la OIE y en el Grupo 1de la SAGARPA (Enfermedades y plagas exóticas de notifi-cación inmediata) son la agalactia contagiosa y pleurop-neumonía contagiosa caprina producidas por M. agalactiae,M. capricolum subsp. capripneumonia, respectivamente.Agentes que no se han reportado actualmente en el país yque son endémicos de Europa y África.

En México, se realiza el diagnóstico e investigación de mi-coplasmas en cabras. Entre los resultados obtenidos hastaahora está el aislamiento e identificación de M. mycoidessubsp. capri (M. mycoides subsp. mycoides LC) de cabrascon problemas respiratorios y mastitis; M. putrefaciens, M.cottewii y M. yeatsii de hisopos óticos, y M. conjuntivae deproblemas oculares.

Recomendaciones

• Actualmente en México se desconoce la prevalencia delas especies de micoplasma asociados a problemas res-piratorios en los caprinos, por lo que se propone tra-bajar con indicadores epidemiológicos y considerar elllevar a cabo la estandarización de técnicas serológicas(ELISA o contrainmunoelectroforesis o inmunodifusión)para el diagnóstico de la enfermedad en caprinos porparte de los laboratorios especializados.

• No existen políticas públicas para la micoplasmosis ca-prina, por lo que se plantea verificar los requisitos demovilización e importación de animales, (revisión y ac-tualización de la hoja de requisitos). Por lo anterior, esnecesario que SENASICA haga llegar dicha informaciónal Comité de Salud y Producción Ovina y Caprina delCONASA.

• Fortalecer los Comités de Fomento y Protección Pecua-ria junto con los estados. Involucrar a las asociacionesy uniones ganaderas de los principales estados produc-tores de caprinos.

• Solicitar que se gestione la agilización de los procedi-mientos en la importación de reactivos.

• Realizar un padrón de laboratorios que puedan ofrecer eldiagnóstico y verificar la información que tiene SAGARPA.

• Trabajar en regiones de mayor producción caprina, asícomo conocer el equipo, reactivos y personal con quecuentan los laboratorios de diagnóstico, de esa zona,por ejemplo:

- Laboratorio de Calamanda en Querétaro.- Laboratorio del Comité de Fomento Pecuario de Coahuila.- Laboratorio Cordobés en Veracruz.

Laboratorio de Guadalupe en Nuevo León.- Laboratorio de Tehuacán, Puebla.

• Planear, organizar y llevar a cabo cursos de capacita-ción o diplomados para los técnicos laboratoristas y téc-nicos de campo.


El período de incubación es altamente variable. La mayoríade las cabras se infectan cuando son muy jóvenes y des-arrollan la enfermedad en meses o años. La encefalitis ocu-rre generalmente en cabritos de 2 a 6 meses de la edad yla poliartritis se observa generalmente en caprinos adultos.La mayoría de las cabras infectadas siguen siendo asinto-máticas, pero una minoría desarrolla signos clínicos (30-40%). La encefalomielitis (paresia progresiva) ocurresobre todo en cabritos de 2-6 meses de edad y rara vezen animales viejos. Inicialmente, muchos cabritos estánalerta y continúan comiendo y bebiendo normalmente. Esimportante resaltar que no existe fiebre. Los signos neu-rológicos se presentan raramente en adultos. Estos casosson caracterizados inicialmente por cojera y caminatas conlos nudillos, que progresan a la parálisis de semanas ameses. La poliartritis crónica, dolorosa, acompañada porsinovitis y bursitis, es el síndrome principal en cabras adul-tas. Los signos tempranos incluyen la distensión de la cáp-sula sinovial y un grado variable de cojera. Los carpos sonlos más afectados y aunque el curso de la enfermedad sealento, siempre es progresivo. En las últimas etapas, los ca-prinos pueden caminar apoyándose en sus carpos y se ob-serva un bajo estado corporal y pelo hirsuto. Tambiénpuede presentarse una mastitis indurativa. En casos seve-ros hay agalactia en el parto.

2Descripción de la Enfermedad por Dr. Humberto Alejandro Martínez Rodríguez, FESC-UNAM.


El virus de la artritis encefalitis caprina (AEC) pertenece algénero Lentivirus de la familia Retroviridae (subfamilia Or-thoretrovirinae). Existen aislamientos virales genéticamentediferentes circulando entre las cabras. Los análisis filoge-néticos han demostrado que el virus de AEC está estrecha-mente vinculado al virus del maedi-visna, un lentivirus deovinos. Estos dos virus comparten muchas característicasy se denominan actualmente como Lentivirus de los Peque-ños Rumiantes (LVPR).

La distribución geográfica de AEC es común en cabras pro-ductoras de leche en la mayoría en los países industriali-zados, siendo menos común en cabras nativas de paísesen desarrollo, a menos que hayan tenido contacto con lascabras importadas. Los LVPR también se han reportadoen rumiantes silvestres entre los que se menciona al mu-flón, el íbice, la cabra montesa y la gamuza; la evidenciapreliminar sin embargo sugiere que estos virus están rela-cionados con la AEC.

La AEC se transmite principalmente de las hembras in-fectadas a sus cabritos por la ingestión del calostro, latransmisión ocurre principalmente en las primeras eta-pas de vida de los animales por exposición, así como através de fómites y leche contaminada en salas de or-deño. La transmisión iatrogénica puede ocurrir conagujas contaminadas con sangre; así mismo existe evi-dencia del virus en genitales de hembras y machos in-fectados con AEC con posibilidad de transmitirla, siendouna infección de por vida. Los animales sin signos clí-nicos de la enfermedad la pueden transmitir. Los ovinospueden ser una fuente de transmisión de LVPR a lascabras y viceversa; la ingestión del calostro contami-nado o leche, entre las dos especies en rebaños haci-nados representa un factor de riesgo. En paísesdesarrollados, las infecciones de AEC son extensas encabras destinadas a la producción de leche. Poliartritis con emaciación. Cortesía de A.E. Ducoing W.

MESA DE TRABAJO SOBRE ARTRITIS ENCEFALITIS (Lentivirus de Pequeños Rumiantes)


El diagnóstico presuntivo se puede basar en la historia ysignos clínicos sin embargo el diagnóstico diferencial deAEC debe darse con artritis traumática, artritis infecciosacausada por Mycoplasma spp. En las cabras con signoscaracterísticos neurológicos, el diagnóstico diferencial debeincluir la poliencefalomalacia, listeriosis y rabia. La presen-tación pulmonar en cabras adultas puede asemejarse a laforma pulmonar de linfadenitis caseosa.

La AEC se puede diagnosticar usando una combinaciónde pruebas serológicas y de muestras clínicas, junto conel estudio histológico de tejidos. La inmunodifusión engel de agar (IDGA) y ELISA son las pruebas serológicasde uso general. La evaluación en “pools” serológicos,permite disminuir el costo del diagnóstico rutinario deesta enfermedad y se ha demostrado que es un buenmétodo, sin que se pierda la sensibilidad y especificidadde la prueba en combinaciones de 5 muestras. El virusde la AEC puede ser aislado de los monocitos-macrófa-gos circulantes de la sangre, utilizando pruebas de bio-logía molecular como PCR o variantes de ésta como esla transcriptasa reversa-PCR (RT-PCR).

Las prácticas de manejo pueden influir en la prevalencia ylos monitoreos serológicos deben considerarse en los re-baños, recomendándose más frecuentemente en aquélloscon alta incidencia. Los rebaños no infectados deben evitarel contacto con aquéllos no evaluados o seropositivos; sise introducen animales es recomendable antes cuarente-narlos para ser evaluados. Actualmente no hay vacunas

Poliartritis con emaciación. Cortesía de A.E. Ducoing W.

disponibles y una medida para disminuir o suprimir la in-fección en un rebaño consiste en separar los cabritos per-manentemente de las hembras seropositivasinmediatamente después del nacimiento y proporcionarlesla leche pasteurizada o sustituirla por leche bovina. Se re-comienda que el calostro sea sometido a un tratamientotérmico (56°C por 60 minutos).


Se considera que la información relacionada a la seropre-valencia de la artritis-encefalitis caprina es escasa a nivelnacional, existiendo únicamente algunos reportes relacio-nados a la determinación de frecuencias de seropositividaden rebaños de las zonas caprícolas importantes de México.Aunado a lo anterior, son también escasos los reportes decasos a las autoridades correspondientes.

Dado que no se cuenta con una revisión exhaustiva delos repor tes generados a nivel nacional, se hará unarecopilación de la información obtenida en Méxicoacerca de la enfermedad. En la actualidad, ya se cuentacon aislamientos del agente etiológico a nivel nacionalpero no son adecuados para producir antígenos a granescala. Dado lo anterior, el desarrollo de técnicas conantígenos nacionales está condicionado al aislamientodel agente y sus tipos, que a su vez posibiliten la pro-ducción masiva de antígenos.

Recomendaciones

• Políticas Públicas:• Que las instancias correspondientes gestionen la corrección

de la clasificación del agente etiológico; página 13, art. 4º,inciso 5, dice: “Flavivirus” y debe decir “Lentivirus”.

• Que a través del CONASA se cambie al término de Len-tivirus de Pequeños Rumiantes y se reconozca la infec-ción en ovinos.

• Establecer como requisito de importación de germo-plasma el Certificado Oficial de Libre de Infección deacuerdo a los lineamientos establecidos por la OIE.


• No se prevén problemas grandes porque la infraestruc-tura requerida es relativamente común.

• Se deberá ligar el diagnóstico al registro de productoresa programas de exportación y a programas de apoyogubernamentales.

Necesidades de Desarrollo de Técnicas de Diagnóstico

• Se sugiere iniciar el aislamiento de Lentivirus de Peque-ños Rumiantes en ovinos, para valorar su facilidad dereplicación.

• Se recomienda asegurar la cooperación entre los diver-sos grupos académicos e instituciones que están gene-rando conocimiento relacionado al diagnóstico de laenfermedad.

Proyectos

• Aislamiento de manera colaborativa los diversos tiposde Lentivirus asociados a Pequeños Rumiantes.

• Desarrollar las técnicas de diagnóstico necesarias deacuerdo al tipo y propósito de los sistemas de produc-ción, específicamente pruebas de un solo paso.

• Gestionar que en el fondo SAGARPA–CONACYT se incluyala atención de la problemática de Lentivirus en Peque-ños Rumiantes como línea prioritaria.

• Que tanto en los Comités Sistema Producto de Caprinosy Ovinos a nivel nacional y estatal, como en los Comitésde Fomento y Protección Pecuaria se considere la aten-ción de estas enfermedades como asunto prioritario.

• Conjuntar los esfuerzos de los diferentes grupos de in-vestigación para atender necesidades relacionadas conel diagnóstico y control de estas enfermedades.

• Proponer un proyecto a SENASICA relacionado con eldiagnóstico de Lentivirus de Pequeños Rumiantes paraobtener apoyo a partir de recursos fiscales.

Diagnóstico

• El uso en el corto plazo de técnicas comerciales estan-darizadas basadas en la metodología de ELISA compe-titivo e inmunodifusión, de acuerdo a los lineamientosestablecidos por la OIE. Se podrán utilizar técnicas mo-leculares en casos especiales.

• El manejo de muestras en grupo para abaratar costos,en el caso de muestreos de barrido.

• Un esquema de financiamiento compartido entre el pro-ductor y alguna fuente pública de apoyo.

• Establecer niveles relacionados al propósito del diag-nóstico (exportación, control de rebaño, venta local)con el objeto de establecer diferenciales de precio delservicio.

• Se sugiere tomar como base los laboratorios autoriza-dos para diagnóstico de Brucelosis, para determinar siexiste la infraestructura y capacidad técnica para emitirlos resultados.

• Que el montaje de las técnicas se de preferentementeen los laboratorios que están relacionados geográfica-mente con las zonas donde se presenta el problemacon mayor intensidad (límites del Bajío y Comarca La-gunera).

• Se contempla que en la medida de sus capacidades einfraestructura, las universidades podrán participar enel diagnóstico.

• Se plantea la realización de talleres de diagnóstico enLentivirus que se realicen a demanda en las zonas quese consideran afectadas por la enfermedad.

• Se sugiere invitar a los laboratorios de diagnóstico aasistir a dichos talleres a través del esquema de capa-citación del personal establecido en la norma de auto-rización existente.

• Se requieren recursos para la organización y logísticade estos talleres.



La paratuberculosis o enfermedad de Johne es una enfer-medad infectocontagiosa, crónica e incurable que afecta eltracto intestinal de una gran variedad de especies animales,principalmente rumiantes domésticos y silvestres. El agentecausal es una bacteria bacilar, ácido alcohol resistente, nomóvil e intracelular facultativa denominada Mycobacteriumavium paratuberculosis (Map).

La principal vía de transmisión de la infección es por víaoral a través del consumo de calostro y leche de animalesinfectados, así como agua y alimentos contaminados conheces de estos animales. Sin embargo, la transmisión in-trauterina ha sido documentada en bovinos, ciervos y ca-prinos y se sugiere que la transmisión puede llegar ocurrira partir de aerosoles, principalmente a través de la inhala-ción de polvo con heces. El periodo de incubación general-mente es muy largo, entre meses y años, en este tiempo larespuesta inmune de tipo celular mantiene confinada la in-fección.

Las lesiones iniciales consisten en granulomas discretos noencapsulados en la mucosa intestinal relacionada con lasPlacas de Peyer y en los linfonodos mesentéricos adyacen-tes. La progresión de la infección depende de la inmunidaddel hospedador, la virulencia de la cepa y la dosis infectante,así como de diversos factores ambientales. Las lesiones ma-croscópicas características consisten en engrosamiento dela pared intestinal hasta 3 ó 4 veces su grosor normal, anivel serosa puede apreciarse congestión de vasos linfáticos(linfangiectasia), al corte del intestino se observan áreas demucosa corrugada de apariencia granular, las secciones in-testinales afectadas con mayor frecuencia son el íleon y laválvula ileocecal (fotografía).

En la fase inicial de la infección la principal respuesta in-mune involucrada es la respuesta inmune celular; por lotanto, durante la fase temprana de la infección no es posi-ble identificar anticuerpos en el suero de los animales in-fectados; asimismo, en esta fase no se elimina suficientecantidad de micobacterias en heces que puedan ser de-tectadas a través de aislamiento bacteriano o PCR. De ma-nera que las pruebas que detectan la respuesta inmunecelular como la intradermorreacción o Johnina y gama in-terferón permiten la detección de los animales en fase sub-clínica; sin embargo actualmente no se emplean.

El diagnóstico se realiza principalmente a partir de pruebasserológicas como la ELISA y la IDGA; es importante señalarque ambas pruebas están dirigidas a la detección de larespuesta inmune humoral, la cual se desarrolla en etapastardías de la infección y frecuentemente coincide con el ini-cio de la presentación clínica de la enfermedad y el incre-mento en la excreción de micobacterias a través de lasheces.

3Descripción de la Enfermedad por MC Lucía Favila Humara, INIFAP.

MESA DE TRABAJO SOBRE PARATUBERCULOSIS

Corte longitudinal de intestino delgado, apariencia normal (abajo) y lesionesde paratuberculosis (arriba). Imagen tomada de www.kosvi.com

Por otra parte, cuando se requiere conocer el estatus sa-nitario de un animal en particular se recomienda la reali-zación de la prueba de PCR a partir del ADN de muestrasde heces o leche. Esta prueba no se recomienda comoprueba tamiz por su alto costo; sin embargo es de sumautilidad para confirmar de manera definitiva la presenciade paratuberculosis en una explotación. Además puede re-alizarse a partir de “pools” de muestras de heces o bien,a partir de leche del bote o tanque de almacenamiento enrebaños lecheros.


La principal vía de eliminación de las micobacterias es através de las heces, en los rebaños bajo condiciones deexplotación intensiva se recomienda la remoción frecuentede las excretas teniendo cuidado de que el equipo que seutiliza sea exclusivo para este fin, la contaminación de lasfuentes de agua y pastizales son mucho más difíciles decontrolar. Para evitar la infección de los cabritos es impres-cindible que éstos nazcan en un ambiente limpio, ademásdebe asegurarse que el calostro y leche con el que sonalimentados provenga de animales seronegativos a para-tuberculosis. Asimismo, debe evitarse que el agua y ali-mento se contamine con heces. En los casos en que estemanejo sea posible, se recomienda criar a las cabritas se-paradas de la población adulta al menos los primeros 6meses de vida en los que son más susceptibles a adquirirla infección.

Los animales infectados deben identificarse periódicamentey procurar que las crías no entren en contacto con lasheces y leche de estos animales. Las cabras detectadascomo seropositivas idealmente deben aislarse, dejar queculminen su ciclo productivo y enviarse al rastro; como enmuchas otras enfermedades infecciosas si se emplea aestos animales como reproductores existe una gran posi-bilidad de que las crías adquieran la infección in utero obien en los primeros instantes de vida.Toma de muestras de heces a partir de animales emaciados por paratubercu-

losis. Cortesía de L. Favila H.

Cultivo bacteriológico. PCR anidado, PCR para tipificar.IDGA, la muestra de suero se diagnóstica como positiva al detectar una líneade precipitado que se une de manera específica con la línea del control positivo. Cortesía de L. Favila H.



Se ha descrito la presencia de paratuberculosis en re-baños de varios Estados de la República; estudios recientes muestran que esta enfermedad es altamenteprevalente en la caprinocultura mexicana. En la regiónLagunera la seroprevalencia individual/rebaño encon-trada en 2009 fue de 18.36%/78.43%, en el Estado dePuebla la seroprevalencia fue de 28.96%/76.74% y9.87% en Guanajuato

A la fecha no se han cuantificado las pérdidas por disminu-ción de la producción láctea, infertilidad, tratamientos e in-cremento de la susceptibilidad a otras enfermedades; demanera que se desconoce la situación real de la enferme-dad y su impacto económico. Por otra parte, en ocasionesexiste un desconocimiento sobre la enfermedad por partede productores y personal técnico.

Hasta el momento, no existen políticas públicas por partedel gobierno por lo que no existe un programa que permitaestablecer las medidas de prevención, control y erradica-ción. Se menciona que al no existir restricción en la movili-zación para los animales infectados, éstos se conviertenen la principal fuente de infección, para que la enfermedadse distribuya por todo el territorio nacional.

Existen en el mercado estuches comerciales de pruebas deELISA para el diagnóstico de paratuberculosis, las cualestienen el inconveniente de ser costosas y presentar sensi-bilidad y especificidad variable, esta variabilidad no debeatribuirse a la prueba sino a la evolución de la infección enel animal y la seroprevalencia en el rebaño. Existen pruebasde ELISA e IDGA que se realizan en los laboratorios las cua-les pueden emplear antígeno comercial de importación, elcual en ocasiones es difícil de conseguir. En todos los casos,la ELISA enfrenta la posibilidad de reacciones cruzadas porinfección con otras micobacterias y corinebacterias, resal-tando la importancia de Corynebacterium pseudotuberculosis.

El diagnóstico de esta enfermedad se encuentra disponibleen muy pocos laboratorios, ya que para la mayoría de éstosno es rentable el montar la técnica ante la baja cantidad demuestras remitidas para este fin por falta de difusión sobrela realización del diagnóstico. Con respecto a la transferen-

cia de tecnología, se considera que existe un problema encuanto a la falta de personal capacitado en campo, y sobretodo personal enfocado a cuestiones de salud animal; yque al no existir un programa de control, no hay dinero eti-quetado para esta enfermedad por parte de las autorida-des correspondientes.

Recomendaciones

• Diagnóstico de situación e impacto económico. • Desarrollo de un programa de control y erradicación,

con carácter voluntario.• Que los programas de apoyo para la compra de cabras

incluyan como requisito que se cuente con prueba ne-gativa a paratuberculosis del rebaño.

• Establecimiento de foros regionales de difusión y capa-citación técnica, involucrando asociaciones de produc-tores, instituciones gubernamentales y de investigación.

• Establecimiento y capacitación constante de laborato-rios y técnicos.

• Que el Sistema Producto Caprinos dé seguimiento a suplan rector en lo que respecta al apoyo económico paraproyectos.

Proyectos

• Transferencia de las técnicas actuales de diagnóstico alos laboratorios regionales, homogenización de meto-dologías y procedimientos de diagnóstico.

• Preadsorción de sueros con C. pseudotuberculosis soloo en combinación con M. phlei para determinar si esposible incrementar la especificidad de la ELISA.

• Producción y evaluación de antígenos más específicos(validación de antígeno que se está desarrollando enINIFAP).

• Desarrollo y evaluación de pruebas para la detecciónde animales en fases tempranas de infección, a travésde pruebas de IFNg nacionales, FPA y Johnina.

• Estudios de la supervivencia de Map en leche tratadatérmicamente como se aplica en el control de AEC.

senta orquitis o epididimitis. Las secreciones presentes du-rante el parto o el aborto de los animales infectados, con-taminan alimento y agua, entrando a los animalessusceptibles por vía oral o mediante aerosoles por la víaconjuntival. También se presenta la transmisión vertical alas crías, durante el parto o la lactación.

El diagnóstico de B. melitensis, se basa en la detección deanticuerpos. En el estudio serológico se usa principalmentela prueba de tarjeta a una concentración celular del 3 %como tamiz y como confirmatoria la fijación de comple-mento, aunque está última prueba no es recomendada yaque en caprinos presenta una sensibilidad menor que laprueba tamiz. Las pruebas de rivanol y anillo en leche noson utilizadas.

Para el estudio bacteriológico las muestras más adecuadasson en caso de aborto: placenta y el feto del cual en el la-boratorio se le extraerán el abomaso y los pulmones. Dela hembra las muestras más adecuadas son: leche y exu-dado vaginal, de preferencia no más allá de pasado un mesdel parto o del aborto. El aislamiento obtenido medianteestudio bacteriológico es incuestionable, sin embargo tienebaja sensibilidad, es caro y tardado.


4Descripción de la Enfermedad por Erika Gabriela Palomares Resendiz y Efrén Díaz Aparicio, INIFAP.

MESA DE TRABAJO SOBRE BRUCELOSIS


La brucelosis caprina es causada principalmente por Bru-cella melitensis (B. melitensis), aunque existen casos enMéxico donde se ha aislado B. abortus. En México, la bru-celosis es la principal zoonosis bacteriana siendo la B. me-litensis el agente etiológico más frecuente en humanos.

A nivel nacional, estudios recientes demuestran que estaenfermedad está presente en la caprinocultura mexicana;en la Laguna la seroprevalencia por rebaño en 2010 fuede 62%, en Guerrero de 19.76% y 24% en Durango.

B. melitensis es una bacteria de forma cocobacilar, se tiñecomo Gram negativa, su principal característica es su ca-pacidad de replicarse intracelularmente y muestra una granresistencia a los factores ambientales. Un aspecto clave enla virulencia de Brucella es su habilidad de sobrevivir y mul-tiplicarse dentro de las células hospederas. En cambio lasbrucelas no virulentas como son las vacunales (Rev 1,RB51 y S19) no pueden replicarse intracelularmente y sondestruidas en el lisosoma, sin embargo, esto es suficientepara despertar una respuesta inmune de tipo celular y hu-moral. Por ello es que una vacuna contra la brucelosis,debe ser una cepa viva y las bacterinas no son adecuadasporque no entran a las células del hospedero.

La brucelosis humana es causada por B. melitensis y nuncapor B.ovis, la bacteria se transmite por la ingestión de lechey queso de cabras infectadas, por contacto directo con se-creciones contaminadas, por aerosoles, siendo una enfer-medad ocupacional que afecta a veterinarios, matanceros,caprinocultores, laboratoristas, etc.

En cabras la brucelosis causa aborto especialmente en elúltimo tercio de la gestación, que frecuentemente es se-guido de partos normales en los cuales se eliminan grandescantidades de brucelas, en el macho muy rara vez se pre- Aborto causado por B. melitensis. Cortesía de F. Morales A.


Cabra al parto. Cortesía de A. Mejía V.

En México el programa de control de la brucelosis, usa lavacunación con la cepa Rev 1 de B. melitensis, aplicandola dosis clásica en cabritas jóvenes y la dosis reducida encabras adultas recomendándose la vacunación de hembrasvacías. Siendo hasta el momento Rev 1, la única vacuna efi-caz para el ganado ovino y caprino, que induce una res-puesta serológica muy semejante a la de la infecciónnatural. La vacunación es una herramienta importante parainterrumpir la difusión de la brucelosis, sin embargo, sólodisminuye el riesgo de contagio, sin eliminarlo por completo.Además, debe estar integrada en un programa de controlque contemple el diagnóstico y otras medidas sanitarias.Actualmente se considera que esta vacuna debe usarsetanto en programas previos de vacunación masiva, que as-piran a reducir la incidencia en zonas endémicas, como enlos que combinan vacunación y diagnóstico serológico, conel fin de erradicar la enfermedad.

En los animales no es recomendable el tratamiento.


La caprinocultura es una actividad prioritaria para el des-arrollo del sector social, siendo económicamente impor-tante en nuestro país, de la cual subsiste una parteconsiderable de la población con recursos económicos li-mitados. Existen aproximadamente 9 millones de caprinos,de los cuales se estima que el 80% son hembras (7.2 mi-llones aproximadamente), por lo que se esperaría una na-cencia anual de 2.5 millones de crías, que deben servacunadas contra la enfermedad.

La vacunación reportada como aplicada en el 2009 fue de360,000 cabras, por lo que se puede establecer que la co-bertura de vacunación es muy baja.

La brucelosis es una zoonosis considerada como un graveproblema de salud pública.

El control de la brucelosis en los caprinos debe ser consi-derado una prioridad nacional, ya que las cabras son unsoporte de la actividad económica en zonas deprimidas yde gran atraso social y económico.

La relación costo-beneficio de realizar actividades de va-cunación y diagnóstico de la brucelosis caprina es muygrande, ya que contribuiría a resolver un problema de laprincipal zoonosis bacteriana; además coadyuvaría al im-pulso de la campaña de Brucelosis en los Bovinos, así comoen la comercialización y exportaciones.

Recomendaciones

• Restructurar la campaña de brucelosis en caprinos, conla participación del sector productivo y con la asignaciónde recursos específicos (Para promoción, divulgación,capacitación, diagnóstico y vacunación).

• Que las decisiones sean tomadas por una directriz na-cional y con la participación activa de los diferentes Es-tados (funcionarios y productores).

• Se estima que se requieren aproximadamente 130 mi-llones de pesos anuales para estas acciones, que inclu-yen gastos para:

Condiciones predominantes de la ordeña de cabras. Cortesía de M. Mellado B.


registros como: epidemiología molecular, diagnósticode otro tipo de Brucella diferentes a la especie meliten-sis, relacionar la brucelosis animal con brotes en hu-manos, etc.

Proyectos

• La homogenización de técnicas y procedimientos dediagnóstico, tanto de laboratorio como de campo.

• La estandarización y validación de las técnicas de diag-nóstico en leche como: ELISA, inmunodifusión radial,PCR y fluorescencia polarizada.

• Hacer el escalamiento industrial de las pruebas antesmencionadas, tanto para suero de animales como deleche.

• Transferir las pruebas de diagnóstico a los laboratoriosregionales.

• La creación de un cepario nacional de cepas aisladasde animales, productos de origen animal y de humanos.

- Vacunas.- Diagnóstico.- Investigación.- Validación y Transferencia de Tecnología.- Capacitación.

• Revisar el costo de las pruebas oficiales, así como elcosto del servicio del médico veterinario que aplica lasvacunas y pruebas, debido a que varían mucho, hacién-dolas inaccesibles en algunos casos para los producto-res . Se sugiere una armonización de costos regional.

• Contar con un control de calidad para la prueba de tar-jeta al 3%. Se deben incluir sueros patrón con la ventadel antígeno (positivo franco, positivo débil y un nega-tivo).

• Incluir en la Norma pruebas confirmatorias alternativasa la fijación del complemento, que sean más accesiblesa los laboratorios. Se sugieren la inmunodifusión radialy la fluorescencia polarizada.

• Se debe incentivar la utilización del estudio bacterioló-gico, esto permitiría hacer otro tipo de estudios y tener

ELEMENTOS COMUNES A LAS CUATRO ENFERMEDADES

Escasez de información epidemiológica y necesidad de realizar diagnósticos situacionales.

Adecuación de la infraestructura y recursos humanos existentes para abordar los retos del diagnóstico (capacitación).

Insertar el diagnóstico en los esquemas de promoción de la actividad pecuaria nacional y en aquéllos relacionadoscon el comercio exterior.

Necesidad de agilizar las gestiones asociadas con la importación de reactivos para ofrecer respuesta rápida a las ne-cesidades de diagnóstico.

Desarrollo de estrategias para mejorar la eficacia global, aplicabilidad y accesibilidad de las técnicas de diagnósticoa través de la comunicación e integración de los grupos de trabajo.

Considerar a estas enfermedades como prioritarias en su atención por parte de las diferentes instancias de copar-ticipación, para garantizar así el apoyo en su diagnóstico.


COMENTARIOS ADICIONALES

Dentro del Plan Anual de Fortalecimiento del SP Caprinos2010, se realizaron dos talleres participativos (mayo de2011), uno de Convergencia de los Comités Estatales y otrode Planeación Estratégica en los que los aspectos sanita-rios fueron prioritarios:

•Entre las tendencias mundiales se manifestó que el mer-cado demanda productos de alta calidad en cuanto a ino-cuidad y características naturales valiosas de los productoscaprinos; los productores y transformadores deben atenderesta necesidad. En este contexto el control de las enfer-medades infecciosas es prioritario.

•A nivel nacional se desconoce el estatus sanitario; la ca-lidad de los producctos caprinos, carne y leche, es baja; nohay programas sanitarios eficaces ni infraestructura dediagnóstico; no hay suficiente infraestructura de ordeño,de matanza e industrialización.

En cuanto a proyectos en Sanidad e Inocuidad, en el Tallerde Convergencia se identificaron los siguientes:

• Laboratorios de diagnóstico en todas las regiones• Formulación de paquetes de diagnóstico de enfermedades

• Campaña de concientización a los productores "La Sa-nidad es una Inversión"

• Hacer un diagnóstico por región de la prevalencia y elimpacto económico de la sanidad

• Investigación de tratamientos alternativos

Y en el de Planeación Estratégica, éstos:• Diagnóstico de las enfermedades existentes- Establecer laboratorio de diagnóstico de referencia que

transfiera tecnología a otros laboratorios• Calidad de leche y control de producción• Venta de fármacos con receta• Promover que la gente a cargo de las campañas real-

mente participen• Homogeneización de todas las instancias regulatorias

y operativas en las campañas• Revisión de normas de importación y exportación• Fondos para investigación y desarrollo

Para mas información de los Talleres de referencia consultela Revista Acontecer Ovino-Caprino Num. 55:60 (Dic.ene.,2012) y el boletín cnsp.caprinos.2011.2

Pagado por el Comité Nacional Sistema Producto Caprinos. “Este programa espúblico, ajeno a cualquier partido político. Queda prohibido el uso para fines

distintos a los establecidos en el programa”.

EL SISTEMA PRODUCTO Y EL COMITÉ SISTEMA PRODUCTO

De acuerdo con la Ley de Desarrollo Rural Sustentable (LDRS) el Sistema Producto (SP) es el conjunto de elementos y agentes con curren tes de losprocesos productivos de productos agro pecuarios, incluidos el abas te cimiento de equipo técnico, insu mos productivos, recursos financieros, la producciónpri maria, acopio, transformación, distribución y comercialización.

Para lograr una vinculación eficiente y equitativa entre los agentes económicos participantes en la cadena productiva el mecanismo para la pla neación, lacomunicación y la concertación permanentes entre la sociedad rural y los diferentes órdenes de gobierno es el COMITÉ SISTEMA PRODUCTO.

EL COMITÉ NACIONAL SISTEMA PRODUCTO CAPRINOS (CNSPC)

Con base en la LDRS el Comité Nacional Sistema Producto Caprinos se constituyó el 9 de julio de 2002 con el objeto de establecer las medidas, acciones, sugerencias y reco men daciones necesarias para alcan zar y mantener la productividad y competitividad de todos los eslabones del SP caprinos.

FORTALECIMIENTO DEL SP CAPRINOS

La estrategia de fortalecimiento del SP Caprinos tiene como eje la planeación, la operación, el se gui miento y la evaluación de las diferentes acti vidades,inte gradas y estructuradas en un Plan Rector en el que se identifican los factores que determinan la productividad y competividad de cada uno de loseslabones del SP y se plantea una serie de estrategias con cretas que garanticen la consoli dación de los agentes económicos de la cadena de valor en ellargo plazo.

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2012 Folleto Cnsp Caprinos 2011 1 Enfermedades