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PROYECTO 21.04 PLANTACIÓN DE TOTORA EN COMUNIDADES
ADESU - PELT
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“ La tierra no la hemos heredado de nuestros padres . . . . . . . La hemos pedido prestada a nuestros hijos”
2003
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Necesitamos un cambio de actitud de la población a favor de nuestro medio ambiente.
Elaboración: Milton Manrique Henry Flores José Valdivia Juan Reyes Auspicio: Proyecto Biodiversidad ALT – PNUD Tiraje 500 Edición “2002
Se fundamenta el presentetrabajo en torno a diferentesactividades sobreconservación de labiodiversidad dentro de lasque se destacan la defensadel medio ambiente comopatrimonio natural así comode su desarrollo sostenido,teniendo como meta laformación de lideresambientalistas, y de unapoblación que contribuya enel logro de los objetivos delproyecto 21.04 “Plantaciónde Totora en Comunidades”
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Todos podremos contribuir a tener un ambiente sano y saludable.
Presentación El Proyecto Biodiversidad Bolivia – Perù,con el auspicio del PNUD - GEF, tienen elagrado de ofrecer a la población en suconjunto la primera edición del manualsobre medio ambiente y que llega a ustedesgracias al trabajo de un equipo integradopor la asociación binacional ADESU –PELT, este documento constituye un mediopara formar lideres ambientales quepermitan reforzar gradual ysistemáticamente el conocimiento y eldesarrollo sostenido de nuestro medioambiente.
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El hombre tiene el derecho de utilizar sus recursos naturales y también tiene el deber de cuidarlos y conservarlos pensando en el futuro, de las siguientes generaciones
Quemar totora es quemarel futuro de nuestros hijos
Tenemos que proteger nuestra avifauna en refugios yzoocriaderos
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¡El hombre Contamina nuestras ciudades!
¡CONTANINACION!
Por eso, la Educación ambiental debe iniciarse desde las escuelas y colegios
Conservando nuestro hábitat, podremos desarrollar el ecoturismo en nuestras comunidades
¡Un árbol es vida! Plantemos muchos mas ynuestro clima y paisaje se vera mas abrigado ymas hermoso
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En la época del incanato serespetaba a la pachamama, la tierrase la trabajaba con cuidado y através de sus rituales adoraban a lanaturaleza y la fecundidad..
Construyeron andenes.
Ninguna civilización amó más a la naturaleza como lohicieron los incas. Les tributaban culto mágico yadoraban al dios sol, a la lluvia, y a la reproducción
El uso de los recursos era sostenido, la captura de lavicuña mediante el “Chacu” fue la mas apropiada, lascuraban, trasquilaban y soltaban para que sereproduzcan.
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Ahora que hemos conocido lo bueno y lo malo de nuestro medio ambiente. . . . . ¿Qué podemos hacer para conservarlo, como lohacían nuestros antepasados, los Incas?
Entonces, ¿qué debemos hacer paraproteger nuestro medio ambiente.
Por causa de la contaminación, muchas especiesde fauna silvestre e inclusive domestica sonafectadas.
A esto se suma la caza furtiva de especies de faunasilvestre como la vicuña.
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Solo así tendremos suficiente totora para transformarlaen artesanías y mejorar nuestros ingresos económicos
El análisis químico de las aguas de nuestro lago,demuestran que se encuentra en un aceleradoproceso de contaminación.
Esto causa enfermedades en la población yconsecuentemente la muerte de peces, aves y delrecurso totora.
Tendremos casas, bienacondicionadas construidas connuestros recursos
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QUIENES ATENTAN CONTRA
Por lo tanto debemos plantar totora utilizando técnicas adecuadas y las áreas recuperadas, conservarlaspara las generaciones futuras.
El humo que botan los carros hacendaño a la salud de las personas
Los desagües y labasura contaminannuestras aguas
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Debemos conservar nuestros terrenos en las laderas,plantando árboles.
NUESTRO MEDIO AMBIENTE Los derrames de gasolina de las lanchas contaminany matan nuestra flora y fauna.
Las aguas sucias de las minascontaminan los ríos
Mercurio
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Se queman los totorales
Para ello debemos de organizarnos. ¡Cuac! . .
¡Auxilio! mi nido.
¡Auxilio!
La talaindiscriminada deárboles.
Debemos recuperar nuestra tecnología ancestral.
Debemos conservar nuestras costumbres ytradiciones.
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MANUAL PARA DETERMINAR LAS GANANCIAS CON EL CULTIVO SOSTENIBLE DE TOTORA
INTRODUCCIÓN El presente manual, está destinado a contribuir a que los comuneros/comunarios de Perú y Bolivia usuarios de la totora, puedan determinar o establecer cuales son sus beneficios o ganancias como resultado de la plantación- cosecha mediante el manejo sostenible de la Totora. En él se utilizan términos sencillos, próximos a la realidad del agricultor. Se espera que éste manual sirva a quienes se encuentran en las actividades productivas de la totora para que conozcan los resultados de su manejo y comercialización, sobre todo, aquellos que participan en los cursos de su conservación y manejo sostenible a través de la Asociación para el Desarrollo Sustentable (ADESU) de Bolivia y Proyecto Especial Lago Titicaca (PELT) del Perú, bajo el auspicio del Proyecto de Conservación de la Biodiversidad de Bolivia y Perú. 1. JUSTIFICACIÓN
La plantación de totoras tiene varios beneficios, como ser: a. Medio ambiente b. Forraje c. Alimento y medicina para los pobladores d. Abono e. Descontaminación
f. Turismo g. Artesanías h. Vivienda i. Medios de Transporte Acuatico (balsas)
a. Medio Ambiente: Porque la totora contribuye a la multiplicación y conservación de la fauna silvestre como son los peces y las aves, adicionalmente, el agricultor puede aprender técnicas de crianza para el consumo y comercialización sostenida de la totora, de los peces y de las aves que en ella habitan. La quema de la totora es el peor daño que se puede hacer a los totorales, pues mata a las aves, destruye un importante habitat, y cuando se la quema varias veces, cambia de sabor y ya no la come el ganado.
b. Forraje: Uno de los principales beneficios que brinda las plantaciones de totora es cuando se utiliza como forraje verde o ensilado para su ganado.
c. Alimento y medicina para los pobladores: El chullo, chilpe, la harina, etc. sirven como alimento, e igualmente, la ceniza, la flor y otros, sirven como medicinas.
d. Abono: la totora que no se emplea como alimento, artesanía, construcciones, puede ser usada como abono en las chacras.
e. Descontaminación: De otra parte, la totora contribuye como purificador de aguas contaminadas por desagües urbanos e industriales.
f. Turismo: Los totorales bien conservados son un atractivo para los turístas que quieren conocer la aves y su medio ambiente, y generan recursos para los pobladores que les prestan servicios de transporte, alojamiento, alimentación, y además, les venden sus productos.
g. Artesanías: La producción de artesanías de todo tipo permite aumentar sus ingresos a los pobladores.
h. Vivienda. El uso de la totora en la construcción de los techos de las viviendas rurales es muy importante y económico por lo que su utilización debe ser ampliada recuperando esta importante tecnología ancestral. Además las esteras de totora (quesanas) tienen una variada utilización en las actividades de la familia rural (vivienda, silos) cuya demanda es también en las ciudades.
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i. Medios de Transporte Acuático (balsa) Las embarcaciones de totora permite un rápido desplazamiento en las orillas del lago para realizar tareas de acopio de totora, pesca, y otros
DETERMINACIÓN DE UTILIDADES (GANANCIAS) POR EL CULTIVO DE TOTORAS.
Para determinar la ganancia en una actividad (saber si resulta o no resulta), es necesario tomar en cuenta los siguientes conceptos: a) EGRESOS O GASTOS
Los Gastos son salidas de dinero por las compras que se hacen, por ejemplo: el valor de la mano de obra que se emplea, se la expresa en jornales, equivalentes al salario de un día por el número de días trabajados. En el caso de la totora los jornales se emplean en la obtención de semillas o plantines, en la plantación, recalce o reimplante (El recalce que es la plantación de nuevas plantas en los espacios donde las totoras plantadas anteriormente no han prendido), en la cosecha, transporte, etc.
b) INGRESOS
Los Ingresos son el resultado de vender productos y se calculan multiplicando el precio de venta por la cantidad que se va a vender. Por ejemplo, por vender dos libras de papa a un precio de 2 bolivianos la libra se recibe del comprador 4 bolivianos, y ello resulta de multiplicar las dos libras por los 2 bolivianos y como 2 x 2 = 4, entonces recibe 4 bolivianos. Para el caso de totora diremos que si por ejemplo por vender dos Pichus de totora a un precio de tres soles el Pichu, recibo de mi comprador 6 soles que es el ingreso bruto.
Papa Totora
1 Kilo de Papa 5 Kilos de Papa
1 Pichu de totora 5 Pichus de totora
b) PRODUCCIÓN
La producción es la cantidad de cosecha que se obtiene del cultivo. En el caso de las totoras será la cantidad de Pichus que se cosecha de la parcela que se ha sembrado. En la totora, el promedio de producción de una hectárea, es de 100 toneladas que equivalen a 9.091 pichus, cada pichu que es la cantidad de totora que se puede levantar con los dos brazos y equivale a un promedio de 11 kilos. Es importante considerar que la totora, a diferencia de los otros cultivos (papa, cebada, haba, etc) no requiere de mucho cuidado, solo se tiene que hacer la limpia de la purima y lacco, y hacer el recalce o reimplante de las plantas que se pierden por estar mal plantadas o por causa del oleaje.
Cuesta Bs. 2.00
Cuesta Bs. 10.00
Cuesta S/. 3.00
Cuesta S/. 15.00
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d) GANANCIA
Ganancia es la diferencia de los INGRESOS menos los EGRESOS, en la totora siempres se gana, pero se gana más cuando se la cuida y cosecha adecuadamente. La ventaja de los totorales es que la producción se incrementa a medida que pasan los años, porque la misma totora hace crecer otras plantitas por desarrollo de sus raíces, y que solamente necesitan del cuidado del agricultor para hacer que esas plantitas crezcan y aumenten su cantidad, para ello debe evitar el ingreso de las vacas a los totorales pues ellas destruyen y el chancho se come sus raíces y la totoral ya no puede reproducirse y muere. Para conocer las ganancias es necesario conocer los ingresos y los egresos, por lo que se es necesario emplear el siguiente cuadro llenando sus casillas con todos los datos que necesitan (el mismo que sera analizado de manera participativa en los cursos de capacitación). DETERMINACIÓN DE COSTOS DE PRODUCCIÓN POR EL CULTIVO DE TOTORA EN UNA HECTÁREA.
C O L U M N A S
A B C D E F
1 EGRESOS DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD PRECIO
UNITARIO . TOTAL
PARCIAL TOTAL
Plantación
2 Obtención de plantines, Jornal o camión 3 Transporte Jornal 4 Carguío y descarga Jornal 5 Limpia y marcación Piezas 6 Herramienta Piezas 7 Plantación de totora Jornal
Recalce o Reimplante 8 Obtención de plantines, Jornal 9 Transporte Jornal ó camión 10 Carguío y descarga Jornal 11 Herramienta Piezas 12 Reimplante Jornal
Cosecha 13 Corte y transporte a orilla Jornal 14 Herramientas Piezas 15 TOTAL EGRESOS
16 INGRESOS
F I
L
A
S
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD PRECIO UNITARIO .
TOTAL PARCIAL TOTAL
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17 Venta de totora en el lugar de plantación Piezas
18 Totora cosechada y vendida en orilla o en ferias
19 Venta de totora en productos con valor agregado,
20 TOTAL INGRESOS 21 DETERMINACIÓN DE
BENEFICIOS TOTAL DE INGRESOS menos TOTAL DE EGRESOS
Este cuadro debe ser llenado de acuerdo a la siguiente descripción, considerando que sus resultados variarán según el lugar, experiencia de los comuneros/comunarios, distancia del semillero, cuidado que le dan al totoral, etc. EN LAS COLUMNAS Columna A: Descripción Es el detalle de las diferentes actividades que se tienen que realizar para plantar, cosechar y vender la totora. Columna B: Unidad. Es la medida que se emplea para cada actividad, por ejemplo. La obtención de plantines, su transporta, la pantación etc. se expresan en el número de días que se trabajan, y se definen como JORNALES, las herramientas se las escribe como PIEZAS por el número que se emplean , la producción se expresa en PICHUS, etc. Columna C: Cantidad. Es el número de unidades que se emplean en cada actividad, por ejemplo: el número de jornales que toma la plantación de totora, que viene a ser la cantidad de personal que ha trabajado multiplicado por el número de días trabajados. Columna D: Precio Unitario. Es el costo de la unidad de la actividad, por ejemplo: valor del jornal por día, el de la herramienta que se emplea, etc. Columna E: Total Parcial Es el resultado de multiplicar los datos de la Cantidad por el Precio Unitario. Columna F: TOTAL Es la suma de los totales parciales de EGRESOS e INGRESOS de la columna E. EN LAS FILAS FILA 1: EGRESOS. Es el grupo de actividades que representa un aporte en jornales para la obtención de semillas, transporte, plantación, recalce, cosecha, etc. o en compra de herramientas para lograr producir la totora.
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Plantación Es la labor que incluye las actividades destinadas a planta la totora, esta son las siguientes: Fila 2: Obtención de Plantines. Es la actividad destinada a conseguir los plantines necesarios de otros totorales, se requieren 2.500 unidades para cada hectárea. Fila 3: Transporte. Es el costo en jornales empleados para trasladar la semilla desde el semillero hasta el lugar de plantación; a veces la distancia es muy grande, entonces se debe trasladar en camión, por lo que hay que agregar ese costo a la tabla. Fila 4: Carguío y descarga. Es el costo que demanda el cargar y descargar los plantines. Fila 5: Limpia y Marcación. Antes de plantar es necesario limpiar el terreno del lacco y de la purima o lenteja de agua, si no se limpia, estas plantas no dejan crecer la totora. Después hay que marcar el terreno en forma de cuadros a distancias de 2 metros para plantar la totora en cada esquina, los costos se expresan en el número de jornales empleados. Fila 6: Herramientas. Incluye el consumo de las herramientas empleadas; no siempre se gasta toda la herramienta, entonces se carga el costo de la cuota parte de la herramienta que se emplea. Fila 7: Plantación de totora. Es el número de jornales que se emplean en el trabajo de plantar las totoras. Recalce o reimplante. Es el trabajo de reponer las plantas de totora que por algún motivo (mal plantados, por el oleaje, etc) han sido arrancadas del sitio que fueron plantadas y repite los mismos trabajos que la plantación pero cada vez en menor cantidad, pues normalmente son pocas las plantas que se pierden. Fila 8: Obtención de Plantines. Es la actividad destinada a conseguir los plantines necesarios de otros totorales, se requieren 2.500 unidades para cada hectárea, pero como se trata de reponer los perdidos, estos siempre son en menor cantidad que para la plantación inicial. Fila 9: Transporte. Es el costo en jornales empleados para trasladar la semilla desde el semillero hasta el lugar de plantación; a veces la distancia es muy grande, entonces se debe trasladar en camión, por lo que hay que agregar ese costo a la tabla. Fila 10: Carguío y descarga. Es el costo que demanda el cargar y descargar los plantines.
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Fila 11: Herramientas. Incluye el consumo de las herramientas empleadas; no siempre se gasta toda la herramienta, entonces se carga el costo de la cuota parte de la herramienta que se emplea. Fila 12: Reimplante. Es el número de jornales que se emplean para reemplazar los plantines perdidos. Cosecha. Es la labor de cortar la totora, y se lo debe hacer a no menos de 20 centímetros del fondo para que pueda volver a crecer pronto, no se debe cortar la totora de un mismo sitio mas de dos veces por año. Fila 13: Corte y Transporte. Es el costo en jornales empleados en cosechar la totora y en trasladarla hasta la orilla o puesto de venta como ser feria o lugar de secado y trabajo para artesanías. Fila 11: Herramientas. Incluye el consumo de las herramientas empleadas; no siempre se gasta toda la herramienta, entonces se carga el costo de la cuota parte que se gasta de la herramienta que se emplea. Fila. 15: TOTAL EGRESOS Es la suma de todos los egresos y se la escribe en la Columna “F” de TOTAL en la FILA 15. Fila 16: INGRESOS. Este capítulo constituye el cálculo del dinero que se obtiene por la venta dela totora, sea en bruto o con valor agregado, el valor agregado quiere decir cuando se le da algún tipo de tratamiento a la totora que la transforma en alguna.forma. Fila 17: Venta de totora verde en el lugar de la plantación. Es la totora verde que se vende en el lugar de plantación para que el comprador la coseche, tiene la desventaja de que el que la compra en la plantación la cosecha mal y la totora tarda en reproducirse o no se reproduce. Fila 18: Totora cosechada y vendida en orilla o en ferias. Es la totora verde que se la cosecha y se la vende en la orilla o en las ferias, su precio siempre es mayor y tiene la ventaja de que cuando la vende el dueño, la cosecha con cuidado. Fila 19: Venta de totora en productos con valor agregado. Es la totora que se la trabaja dándole otro uso, puede ser en artesanías, ensilada, en productos para la casa, medicinas, alimentos, etc. Fila 20: TOTAL INGRESOS. Es la suma de todos lo ingresos ingresos obtenidos por la venta de los diferentes productos de totora de la Columna E y se la anota en la columna de TOTAL. Fila 21: DETERMINACIÓN DE UTILIDADES. Esto se calcula del TOTAL INGRESOS restando el TOTAL EGRESOS y se escribe eb la columna TOTAL.
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La plantación de totora siempre da utilidad, porque la naturaleza es buena y con un manejo adecuado, puede aumentar la utilidad.
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Nota. El presente Manual es parte del Proyecto “Plantación de Totora en la Comunidades”, ejecutado por la Asociación para el Desarrollo Sustentable , ADESU, de Bolivia y el Proyecto Especial del Lago Titicaca, PELT del Perú, y realizado por encargo del Proyecto de Conservación de la Biodiversidad Bolivia-Perú y la Autoridad Binacional Autónoma del Lago Titicaca, ALT con el auspicio del GEF. En su elaboración participaron las siguientes personas: Lic. Enrique Daza, Lic. Carmen Sejas, Ing. Juan Reyes, Ing. José Valdivia, Lic. Milton Manrique, Lic. Henry Flores, Cra. Carmen Navarro y Lic. Gustavo Reyes.
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AUTORIDAD AUTÓNOMA PROYECTO DE CONSERVACIÓN
DEL LAGO TITICACA DE LA BIODIVERSIDAD ALT DEL SISTEMA TDPS
ADESU - PELT
PROYECTO 21.04
“PLANTACIÓN DE TOTORA
EN LAS COMUNIDADES”
INFORME FINAL
MANUAL DE ARTESANÍAS I
2003
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ELABORACIÓN DE ARTESANIAS CON TOTORA
INDICE
1. Presentación
2. Materiales y Útiles Necesarios
3. Selección de la Materia Prima
4. Preparativos para el Trabajo
5. Fabricación de Objetos
5.1 Objetos Tejidos
5.2. Balsa
5.3. Llama
5.4. Ave
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1. Presentación
El presente manual es un aporte de la Asociación para elDesarrollo Sustentable, que con el apoyo económico delPrograma de Biodiversidad y la ALT y PELT, han podidomaterializar su presentación para difundir entre lapoblación que desee aprender una actividad artesanal,con materiales nativos como la totora. Los objetos a fabricar que se presentan en el presentemanual, han sido desarrollados por los propios artesanosdel lago que durante la ejecución del Proyecto dePlantación de Totoras, han transmitido sus conocimientosy experiencias a lo beneficiarios del Proyecto. Fruto deesta enseñanza, se elabora el presente manual.
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2. Materiales y Útiles Necesarios Para la fabricación de objetos artesanales en totora es necesario disponer de los útiles y materiales que se detallan a continuación:
Un estilete o cuchillo bien filo
Agujas de coser gruesas o yarhui
Tenaza
Clavo doblado
Hilo plástico de color amarillo
Bolsa plástica para hacer remojar los tallos
Tablas de madera de diversas dimensiones
Como base y soporte para los trabajos que seenroscan en espiral pueden servir cuellos de botella otacos cónicos de madera.
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3. Selección de la Materia Prima
Se corta la totora y se la hace secar bien de manera de evitar la presencia de hongos que afectarán a la calidad y presentación del trabajo. Una vez seca, guardarla en lugar seco.
Una vez seca la totora se eligen los tallos vistosos para la parte exterior de los objetos, procurando combinar las tonalidades de verde que existe en la totora, de manera de darle mejores tonalidades de colores al trabajo.
Para trabajos de tamaño grande se escogen las partes gruesas del tallo, dejando las puntas para trabajos más pequeños o delicados. Si los tallos delgados no son muy firmes y se requieren tallos delgados, es recomendable cortar a lo largo, en dos o en cuatro el tallo, según se desee el grosor, y luego acomodar el corte de manera que la parte interior del corte quede oculta y pueda verse la parte externa.
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4. Preparativos para el Trabajo
Los tallos se rocían con agua y se introducen en una bolsa de plástico para dejarlo al sol o mejor aún, se ponen en remojo, dejándolos en agua unos pocos minutos, de esta manera el remojado es uniforme.
Para mantenerlos húmedos es conveniente envolverlos en una frazada vieja, aunque no por muchos días pues le crecen hongos. El tallo debe estar flexible para poder trabajarlo, de otra manera se quiebra. Es por ello que se deben hacer remojar solamente la cantidad de tallos con se estima trabajar. De tiempo en tiempo, durante el trabajo, es aconsejable rociar con agua el trabajo para darle mayor flexibilidad a los tallos.
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5. Fabricación de Objetos 5.1. Tejido de Objetos (Planos cuadrados, rectangulares, circulares, tubulares).
Se pueden fabricar a través del trenzado de los tallos oentretejiendo los tallos.
5.1.1. Trenza de tres tallos
Se toman tallos largos, uno de los cuales esdoblado en su extremo sobre la mitad delsegundo, para luego doblarlo sobre el primero,de esta manera se han formado tres “ramales” yse inicia el trenzado apretando bien los talloscon del pulgar y cuidar que los bordes seanparejos. En una palabra, el trenzado se realiza como las mujeres trenzan sus cabellos.
Para empalmar un nuevo tallo al tallo que seestá terminando se introduce el nuevo tallo aunos 3 cm. Del tallo terminal, de tal forma quese trence durante un tramo junto con el queestá por terminarse. Es recomendable que los tallos, así superpuestos, den tres vueltas juntospara darle mayor firmeza al trenzado. Tanto elextremo sobresaliente del nuevo tallo como elanterior, deben ser cortados al ras del bordedel trenzado.
Una vez concluido el trenzado, se ligan de inmediato todos los extremos.
Con estos tallos trenzados, que se forman tiraslargas, se pueden enroscarlas y coserlas,dándoles una forma redonda y ovalada como unhuevo; de esta forma se fabrican posavasos obases para colocar útiles calientes como calderas, ollas.
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5.1.2. Entretejido de tallos
De acuerdo al diseño de trabajo (estera cuadradao rectangular), se colocan los tallos uno al ladodel otro sobre una tabla madera y con una tirade totora colocada encima de los tallosordenados para inmovilizarlos y dejando unespacio de unos 3 a 4 cm. para iniciar el tejido.Se teje haciendo pasar, en sentido contrario a ladisposición de los tallos ordenados, otro tallo enforma alternativa: por encima y por debajo de lostallos ordenados, hasta llegar a unos 3 a 4 cm. del final de los tallos. Es recomendable dejar enlos bordes unos 3 a 4 cm. sin tejer para permitirsu fijación doblándolo y ajustando los tallos.
Logrado el tamaño deseado, se doblan los tallos(no tejidos) hacia atrás como muestran las figuras. Luego se toma un tallo bien largo, se lodobla por el medio, fijándolo en el primer tallodoblado del lado izquierdo, y con él se vanpasando , en forma alternada, por encima y pordebajo de los tallos doblados. Así se ha formadoel borde del tejido, ligando los tallos de manerade que no se suelten con el uso. Al finalizar laligaduras de los bordes, se cosen los tallos,disimilando su costura. Es recomendable dar dosvueltas de ligaduras.
Con este sistema de tejido se puedenconfeccionar: individuales, carpetas, posaplatos,portafuentes para llevar a la mesa, etc.
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Para efectuar un tejido en forma redonda, se juntan unos doce tallos del mismo grosor y del mismo tamaño. (Ver figuras adjuntas). Se ata en el centro de los tallos y se los distribuyen en forma simétrica, formando un círculo. Para facilitar el trabajo, es necesario fijar el manojo, temporalmente a una tabla. Para el entretejido se toma un tallo bien largo y se dobla sobre uno de los tallos dispuestos en círculo, Una parte del tallo doblado se entreteje (una vez por debajo y otra por arriba, en forma alternativa) y el otro extremo del tallo se entreteje en sentido inverso. Concluido el tejido, se doblan los tallos en la misma forma como se explicó en el caso anterior.
Si se desea tejer la base de un recipiente, un vaso por ejemplo y que se denomina portavaso, se emplean tallos más largos que los usados para el de forma circular y se inicia como para el tejido circular. Cuando se ha llegado a formar el diámetro de la base del objeto (en este caso, se ha formado la base del vaso), se doblan los tallos hacia arriba y se continúa con el tejido hasta llegar al borde deseado, dejando siempre un espacio sin tejer para doblar y reforzar los bordes.
Si se van a trabajar objetos pequeños como un posavaso o un portavaso, es recomendable usar la parte delgada del tallo o en su caso, trabajar con la totorilla que es una variedad de la totora de tallo bastante delgado.
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TECNICAS BASICAS DE TRENZADO CON TOTORA
INICIANDO EL TEJIDO CUADRADO
TEJIENDO EN FORMA CUADRADA
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INICIANDO TEJIDO PARA DAR FORMA REDONDA
TEJIENDO EN FORMA TUBULAR
NOTESE EL MOLDE DENTRO DE LOS JUNCOS
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5.2. Balsa de Totora
Esta es una artesanía muy apreciada tanto por losturistas como por los propios artesanos, ya querepresenta a un medio de transporte típico de la regióny con la que se han desarrollado grandes expedicionescientíficas.
Existen diferentes formas de presentar las totoras:como balsas de pesca, como una nave de una de lasexpediciones desarrolladas o como un objeto utilitario,ya que dándole una adecuada combinación de colores yforma, es posible presentarla como un frutero o adornodecorativo. De cualquier forma, una balsa tiene unaforma típica de construirse, los otros elementos que sequieran adicionar son solo decorativos. A continuaciónse presenta la forma de construir una balsa y sobre lacual se pueden adicionar los otros elementosdecorativos, como la vela, techos al tipo de las balsasde expedición, etc.
Una balsa esta compuesta de cinco elementos, uncorazón, dos cuerpos y dos laterales. El corazón sirvede apoyo para unir los cuerpos y los laterales le danprofundidad a la balsa. CORTE TRANSVERSAL DONDE SE MUESTRAN LOS CINCO
ELEMENTOS Corazón
lateral
lateral
cuerpos
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Para el anudado de los tallos de totora, es necesario usar el nudo corredizo que se realiza de la siguienteforma: Con el hilo, se dan dos vueltas al mazo detotora y el extremo del hilo se pasa por debajo delos hilos envueltos y luego se estira suavementehasta cerrar el nudo y luego apretar fuerte. Ver figura 1. Este nudo permite colocar el hilo en laposición que uno desea y con cuidado estirar losextremos, de manera de que al hacerse el nudoquede en el sitio adecuado. Este nudo es firme y nose corre una vez anudado.
Figura 1 (Anudado)
Se inicia el trabajo escogiendo los tallos libres dehongos, se separan dos grupos del mismo grosor,para formar el relleno de los dos cuerpos de la balsa.(Por ejemplo de unos 10 a 15 tallos y de unos 8 a 10cm., según el tamaño que se quiera construir). Si es una totora pequeña, se utiliza la parte delgada, perono la punta del tallo. En caso de que no existantallos delgados, se toman los tallos gruesos y secorta por la mitad, dejando la parte externa del tallohacia fuera. Se anudan los extremos tal como se presenta en la figura 2.
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Figura 2 (Tubos Laterales)
Luego se cortan las puntas como tajando un lápiz.Se trabaja otra pieza similar del mismo tamaño ygrosor. Estas piezas sirven de relleno para loscuerpos laterales por lo que encima de estas piezas se colocan los tallos más vistosos y libres demanchas, anudándolos en los extremos.
Luego se hace un tubo del mismo largo que de loscuerpos que se ve en las figuras adjuntas y unpoco más delgado, anudándolo en los extremos y luego cortar en punta de lápiz. Este tubo sirve decorazón y permite juntar los dos tubos laterales dela balsa.
Para unir los cuerpos se coloca el corazón en mediode estos cuerpos y se inicia el trenzado.
Figura 3 (Colocación de laterales con el Corazón)
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Figura 4 (Forma de anudar las tres piezas)
Figura 5 (Ajustando los Hilos)
El hilo debe estar tenso y al anudarlo es necesarioque la balsa se vaya haciendo firme y fuerte. Si elanudado es suelto, es conveniente estirarlo con un clavo torcido. Una vez concluido el tensado, se anudan los trestubos en los extremos, quedando de esta manerabien unidos.
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Figura 6 (Separando los tallos para tajar los extremos)
Figura 7 (“Tajando los extremos para darle la forma de puntaa al balsa)
Para formar la balsa se doblan los extremosarqueándolos para darle su forma característica,tal como se muestra en la figura 8.
Figura 8 (Doblando los Extremos)
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Para mayor facilidad se recomienda humedecer labalsa y golpear con una piedra los extremos a doblar, una vez doblado, es conveniente dejar secardurante una noche amarrando con hilo ambosextremos.
Figura 9 (Dejando secar el doblado)
Para los laterales se hacen dos tubos delgados (deunos 4 a 5 tallos medianos), del mismo tamaño quedel cuerpo y se anudan en los extremos para luegocoserlos en ambos cuerpos de la balsa y así darlemayor profundidad a la misma.
Figura 10 (Cosiendo bordes a laterales)
Cuando se requiere que estos laterales sean muydelgados, como es el caso de las balsas pequeñas, es conveniente cortar en cuatro el tallo de la totora yjuntarlas de manera de ocultar la parte cortada.
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Para colocar los laterales a la balsa, primero seanuda un extremo y con el hilo se enrosca en eltubo lateral y se cose al cuerpo, luego se da una vuelta en el tubo lateral y se vuelve a dar lapuntada, procurando que cada puntada se de en elhilo que está en el cuerpo, así hasta llegar alextremo, anudar y asegurar bien el hilo y cortar lossobrantes de hilo y tallos, dándole forma de punta al extremo de la balsa.
Figura 11 (Balsa concluida ver la punta derecha donde se
ha dado forma de cabeza de pato)
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5.3. Fabricación de una Llama Agrupar unos 30 tallos largos de totora y amarraren un extremo dejando unos 12 cm. del final deltallo para separar la barriguita del animal de suspatas traseras.
De este amarro doblar unos 11 tallos en las partesexternas del amarro, dejando en el centro unos 8tallos, de los cuales 3 tallos se utilizarán paratrenzarlos y doblarlos haciendo un arco e introducirlo en medio del resto de los tallos seráncortados al borde de las patas dobladas.
Juntando Totoras y anudando
Para formar las patas, es necesario anudar al iniciodel doblez que sale de la barriguita, dejando unos2.5 cm. De espacio entre el primer anudamiento que forma la parte de atrás de la barriguita y luegoanudar en el extremo de la patita, dejando un 1.5cm. Del borde del tallo. Hacer en la misma forma laotra patita.
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Separando patas del cuerpo Para formar la barriguita, es necesario introducirentre los tallos, escondiéndolo, unos tres tallosadicionales y doblados de tal manera que se puedaabultar el vientre. Luego se hacen las patasdelanteras, anudando a unos 12 cm. Delanudamiento de la barriguita de la parte de atrás yde este anudamiento, separar 11 tallos para cadapata delantera, procurando sacar los tallos de loscostados que forma el cuerpo del animal, demanera de dejar al centro unos 8 tallos que serándoblados hacia arriba para formar el cuello de lallama. De este anudamiento que separan las patasdel cuello, a unos 2.5 cm. Se vuelve a anudar paraformar el inicio de una pata y anudar en suextremo, dejando unos 1.5 cm. Del borde. Hacer enigual manera la otra patita.
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Para formar el cuello, la parte doblada hacia arriba yque sale de la barriguita es anudada a unos 2 cm. Delamarro que separa el cuerpo de las patas y el cuello.Luego se vuelve a anudar en el extremo del cuello, auna distancia de unos 8 cm. Y se forma el inicio de lacabeza, de este anudamiento, se empieza a doblar lostallos, formando la cabeza, si es posible, incrustar unosdos tallos cortos de 1 a 1.5 cm.
Separando las partes del cuerpo para anudarlos
Dentro del amarro para abultar la parte del cráneo delanimal, de manera de darle una forma la del huevo.Del doblez, a unos 3 cm. Anudar para dar la forma alhocico. De este anudamiento, cortar los tallos como sise tajara un lápiz y así formar el hocico. Para lasorejas, es necesario cortar tres tallos delgados quesean del mismo grosor en los extremos. Introducirentre los tallos de la base de la cabeza y hacerlos pasarde manera que queden en ambos lados unos 4 cm. Detallos, anudar en las puntas de las orejas dejando 1cm. para luego cortar en puntas dando la forma de lapunta de la oreja.
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Formado la cabeza y orejas
Para darle mayor abultamiento a la barriguita, esnecesario trenzar dos tiras de totora comocuando se hacen acordeones con la serpentina.Se cruzan dos tallos de manera de poder doblarun tallo sobre el ancho del otro tallo, luego el segundo tallo se dobla por encima del ancho delprimer tallo y así hasta llegar al final del tallo. Sise desea hacer tiras más grandes, es necesariocoser en la punta del tallo otro tallo, dándoleforma al trabajo.
Haciendo el trenzado
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Una vez trenzados los tallos se cose en la parte dedebajo de la barriguita de atrás del animal, el extremode la trenza y luego se enrosca en toda la barriguitahasta llegar al otro extremo, se anuda al final y secose al cuerpo la trenza. De igual forma se enrosca en la parte del cuello con la trenza, cosiendo siempreambos extremos. Procurar que estas costuras quedenescondidas entre los tallos de manera de cuidar lapresentación final del trabajo.
Enroscando en el trenzado
Finalmente, se aparejan los cortes de las patas, cuidando de que se pueda hacer parar el animal. Enla página siguiente, se presentan gráficamente laforma secuencial para el anudado y fabricación de lallama.
Vista general de la llama
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5.4. Fabricación de Ave
Se fabrican primero las alas, por lo que se tomanunos siete tallos medianos y se colocan uno al ladodel otro, en el centro se anuda un poco flojo, A unadistancia de unos 3 a 4 cm., se entretejen los talloscon hilo, abriendo y aplanando los tallos de manerade darle la forma del ala, se trabajan unas dos filas.Hacer el mismo trabajo al otro extremo del nudo. Enlos extremos se cortan las puntas de los tallosdándole la forma de ala.
Para el cuerpo, se toman unos 15 tallos de grosormediano y se anudan en la punta dejando unos 2 cm.para formar el pico. Para el pico se tajan las puntasdándole forma.
Con papel se hace una bola y se introduce al mediode los tallos que nacen del pico y luego de cubrirlosse va dándole forma a la cabeza, posteriormente seanudan en la parte del cuello. El papel tiene que estarcompletamente cubierto. Si no se tiene papel sedobla un tallo, tantas veces como sea necesario paradarle una forma redonda y se coloca en el centro.
Para el cuerpo, se introduce un papel ovalado o unrollo de totoras dobladas de manera de darle la formaovalada. Se introduce entre los tallos anudados quenace del cuello y se va cubriendo con los tallos, en laparte del lomo del ave y antes de cubrir con lostallos, se colocan las alas tejidas y se cubretotalmente con los tallos y luego se anuda en la parteinferior del cuerpo. Se recomienda darle forma dehuevo al cuerpo.
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Del anudado de la parte de atrás del cuerpo, se formala cola separando los tallos y colocándolos uno al ladode otro y tejiéndolo con hilo, dándole unas dos a cuatrovueltas, según sea necesario.
En la fotografía se muestra el ave concluida, donde se puede observar claramente la forma en que se debe trabajar el ave.
Vista general del ave
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AUTORIDAD AUTÓNOMA PROYECTO DE CONSERVACIÓN
DEL LAGO TITICACA DE LA BIODIVERSIDAD ALT DEL SISTEMA TDPS
ADESU - PELT
PROYECTO 21.04
“PLANTACIÓN DE TOTORA
EN LAS COMUNIDADES”
INFORME FINAL
MANUAL DE ARTESANÍAS
II
2003
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INTRODUCCION La elaboración de artesanías utilizando totora, es una actividadpracticada principalmente, por grupos de familias que se ubican enel sector de los Uros y Chimu, en Perú; y Suriqui, Huatajata, yTiquina, en Bolivia. El objetivo principal del presente manual es promocionar estas experiencias en la población ribereña, a partir de acciones de capacitación eminentemente practica y asì contribuir a la generación de ingresos adicionales para las familias participantes. Las artesanìas que se enseñan constituyen una base sobre la cual, el ingenio de sus creadores y aprendices, crean y pueden seguir creando nuevas variedades y modelos, tal como se aprecia en las difetens ferias que se realizan. El presente Manual es un resumen del trabajo de campo realizadoen eventos de capacitación, durante la ejecución del proyecto 21.04“Plantación de Totora en Comunidades”.
* * *
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INDICE
1. Confección del Móvil o Carrusel Introducción Materiales Herramientas Procedimiento Costos
2. Confección de Quesana. Introducción Materiales Herramientas Procedimiento Costos
3. Confección de Balsa (Yampu) Introducción Materiales Herramientas Procedimiento Costo
4. Techo de Totora
Introducción Materiales Herramientas Procedimiento Costo
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1. 1. CONFECCION DE MOVIL O CARRUSEL
INTRODUCCION El “móvil” o carrusel es una artesanía que se utiliza como adorno, además de su estructura contiene miniaturas como balsitas con sus tripulantes con trajes típicos, todo de totora. Su origen se halla en modelos foráneos, a los cuales se ha adaptado completamente la totora como material de trabajo. Por su originalidad y laboriosa construcción que le dota de valor agregado y un precio de venta entre 10 y 20 nuevos soles; tiene bastante demanda por el turismo nacional e internacional. Motivos por los cuales ha sido considerado en las actividades de capacitación del Proyecto 21.04.
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Materiales Para la confección del móvil o carrusel se requiere de totora gruesa (1.5 cm. de grosor) piezas de 35 cm. de longitud y de condición flexible. Los materiales que se requieren son los siguientes:
- Piezas de totora (6) gruesa y redonda.
- Hilo Nylon N° 6 ó N° 9, transparente.
- Totora delgada para las balsitas.
- Pintura barniz transparente.
- Lana multicolor.
- Totora redonda en color Café - Amarillo.
- Miniaturas de muñecos.
Herramientas
- Cuchillo o guillet.
- Tijeras
- 2 Agujas una grande y una pequeña.
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Procedimiento
Se toma las 6 piezas de totora gruesa y se las corta con cuchillo, cada pieza de 35 cm. de longitud (figuras a y b), para
elaborar la “estrella”.
Luego de unir las 6 totoras, se las amarra con hilo nylon por la parte del medio (figuras c y d).
35 Cm.
a b
c d
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-
Una vez realizado el amarre central (figura e), se toman las dos totoras de los extremos se las cruza y amarra a 2 cm.
(figura f) y se repite el proceso con las demàs totoras.
Una vez terminado el paso anterior(fig. g) , se une cada totora de un par con la de su lado hasta completar los 6 pares (fig.h), y
luego, de la misma forma se atan las puntas con hilo nylon a una distancia de 8 cm. y se corta la totora sobresaliente y se tiene la
estrella (fig. i).
e f
g hi
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Luego se prepara totora blanda de color rojo o verde natural y se cortan 14 rodillos de color rojo y 6 de color verde, de 5 cm. de longitud (fig. j).
Para confeccionar las balsitas en miniatura, se cortan 16 piezas de totora, con una longitud de 10 cm., luego se arman dos cuerpo con 8 totoras cada
uno (fig. k).
Luego se unen los dos cuerpos y se amarran como muestra la figura l con hilo nylon N° 6, dejando a un extremo 50 cm. de hilo nylon y 20 cm. al
otro.
j
k
l
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Para hacer los extremos, desde una distancia de 1,5 cm, se corta cada una de las totoras por la mitad, a lo largo, de tal forma que vaya disminuyendo
la distancia de afuera hacia adentro (fig. m).
Para hacer la punta de la balsa, se emplean los hilos que se dejaron a los extremos y se unen los dos cuerpos en forma estrecha, tal como muestran
las figuras n y o
m
n
o
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Se cuelan miniaturas de muñequitos hechos de ceràmica o tela en las balsitas (fig. p).
Una vez que se tiene todos preparado se arma el carrusel, para ello se amarra con hilo nylon ambas puntas de la balsita (fig q), luego se hace pasar con
aguja los pedazos o rodillos de totora de color rojo y verde, siempre haciendo un amarre en el centro del rodillo a manera de cintura (r).
p
q r
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Una vez preparado el conjunto de hileras de rodillos y balsitas se losata cada uno a cada punta de la estrella (fig. s).
El móvil terminado se amarra con lana multicolor en tres puntos por encima de la estrella y se cuelga en el techo o un soporte superior
(fig. t).
s
t
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COSTOS
COSTO DE PRODUCCION $us Totora: 6 tallos preparados 0.14 Hilo nylon 0.14 Barniz 0.05 Balsitas miniaturas 1.00 Miniaturas: muñequitos 0.58 Lana 0.58 Mano de obra 1.48 Total 3.97 PRECIO DE VENTA: Turismo nacional 4.50
Turismo. Internacional 6.00
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2. Confección de Quesana INTRODUCCIÓN La “quesana” es una artesanía en la que se utilizaprincipalmente la totora complementada con soguillas de chilligua (Festuca dolycóphyla), denominadas “phala”, en aymara y “wasca” en quechua. Essemejante a una estera de carrizo, a manera de panel;es de forma rectangular, de diferentes dimensiones loque está en función de su uso o finalidad. Es de uso múltiple así por ejemplo se la utiliza comopanel contra la pared, tabique de separación deambientes, como cielorraso, piso. Hechas con mayorgrosor se la utiliza como colchón y como “sejes” o“trojes” (depósitos) para la conservación de granos, tubérculos y semilla. En el Departamento de Puno (Perú) Las comunidadesque mayormente se dedican a la fabricación de“quesanas” son las de Uros y Chimu (Distrito de Puno)por la abundancia de totora que existe en la Bahía dePuno por lo que sus costos de fabricación y susprecios de venta son relativamente bajos (una“quesana” de 1.50 m. x 2.00 m. tiene un precioPromedio de seis nuevos soles.), esta artesanía tienegran demanda en el mercado local y regional. EnBolivia su costo es de alrededor de 20 pesos, subiendo conforme aumenta la distancia de los centros deproducciòn.
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Material
Para la construcción de una quesana, por ejemplo de 2.00 m. x 1.50 m., se requiere del siguiente material:
- 25 metros de soguilla de chilligua.
- Totora seca: tres pichus o amarres.
Herramientas - Un cuchillo
- Dos palos de 2.0 m. de longitud.
- Cuatro estacas o alcayatas de 50 cm. de
longitud (madera o metal).
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Procedimiento
- Preparación del material.
La totora se debe secar al sol de 15 a 20 días antes de la actividad, esparciendo los tallos de tal manera que cada uno reciba los rayos del sol. Elaborar las soguillas de chilligua (Phalas).
- Personal
Para la construcción de una quesana se requiere de una o dos personas.
1- Se clavan 4 estacas en las esquinas, formando un rectángulo de 2.20m. de largo por 1.70 m. de ancho.
2- Colocar cada palo al costado exterior de las estacas que tienen el distanciamiento de 1.70 m, como se ve en la figura.
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3.- Amarrar la soguilla en los palos en 4 puntos a igual distancia y tesarla bien fuerte, como se ve en la figura.
4.- Sobre las 4 soguillas tesadas se colocan dos manojos iguales de totora de unos 6 a 10 tallos de totora o más, segùn el uso que se le va a dar,
con las puntas entrecruzadas en el centro.
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5.- Una vez acabado el amarrado con la soguilla, se procede a cortar con cuchillo los costados a ambos lados del tejido
de totora para igualar y dar el tamaño deseado a la quesana.
Se comprime la totora y se la amarra fuertemente con otra soguilla ajustàndola a la soguilla tesada y haciendo un nudo para cada manojo y
en cada soguilla, como muestra la figura
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COSTOS
COSTO DE PRODUCCION $us
Totora: 2 pichus ( S/. 2.00/pichu) 1.16 Soguilla de chillihua: 24 m. 0.30 Mano de obra 0.30 Total costo elaboraciòn 1.60 Precio de venta 2,00 a 3,00
6.- Se cortan las 4 soguillas o phalas a 5 cm. de distancia, de los palos a ambos lados del ancho del tejido, anundàndolas para que no se
deshilen, enrrollar la quesana y atarla con una chilligua para facilitar su acumulaciòn y transporte para su venta en el mercado.
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3. Confección de balsa para transporte (Yampu)
INTRODUCCION La elaboración de embarcaciones utilizando totora, es unaactividad practicada desde tiempos prehispánicos, suutilización es para la pesca y el transporte de carga ypersonas, su tamaño depende de las necesidades, se dice quelas hicieron hasta para 50 personas. Actualmente se la conocecon el nombre “balsa”, pero su nombre original es “Yampu”. Normalmente se construyen tres clases de embarcaciones: laprimera de unos dos metros es costera para una persona, lasegunda, es de unos cinco metros para tres personas o para eltransporte de carga y la tercera de unos 10 a 12 metros tienecapacidad para aproximadamente cinco o màs personas ysirve para realizar viajes largos. A pedido, se las construye grandes, como la Kon-Tiki, de ThorHeyedahl, las 3 Kota mamas, etc. que hicieron viajesintercontinentales y recorrieron miles de kilòmetros. En la actualidad estas embarcaciones se vienen utilizando para el transporte de turistas, y para actividades deportivas. Su construcciòn es laboriosa, .
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MATERIALES
Para una balsa de una sola persona se debe de utilizar:
- 6 a 8 pichus de totora
- Chillihua
- Lloquena
- Vela
HERRAMIENTAS
- Carwato, karwatu, kupana o moroq’o (para golpear)
- Lluqalla, kajlli (jalador)
- Cuchillo
- Soga
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PROCEDIMIENTO Empleando 5 pichus de totora, se los divide y acomoda en doscuerpos iguales de 2,00 m de largo y unos 50 cm de diàmetro(Chara)
Luego se amarra cada cuerpo, atàndolo, por lo menos en trespartes, apretàndolos repetidamente con el karwatu y ajustàndoloscon el kajlli.
Una vez terminado el amarre los dos cuerpos tienen que quedarasí.
Luego, empleando el mismo procedimiento, se prepara un tercercuerpo llamado corazón o "Chuima" que tiene la misma longitudy un diàmetro de 20 cms.
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Se prepara una base con dos troncos o amarros de totora sobre lascuales se acomodan los tres cuerpos.
Se trenzan flojamente los tres cuerpos con el chuima al centro con dos pitaso sogas dejando libres 50 cm a cada extremo, luego se aprietan fuertementelas pitas con el karwato.
Separando las totoras exteriores se cortan las interiores en formaescalonada para dar forma de punta a la nariz, se saca lo cortado yprovechando los troncos se levantan ambas puntas amarràndolasfuertemente, unièndolas.
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Se reajustan las soguillas y pisa por el medio volviendo a jalarcon el carwato para que queden bien tesada, y en cada lado se vagolpeando con la kupana para su mejor acabado y dar la formadefinit iva.
Luego se preparan los bordes de seguridad elaborando dos cuerposde totora, de unos 15 cm de diàmetro y del largo de la balsa, y selos va cosiendo con soguillas en el borde superior externo de loscuerpos principales.
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La figura muestra una balsa ya terminada con capacidad para una persona y para moverse en el lago se necesita un palo o lloqueña.
COSTOS
COSTO DE PRODUCCION $us Totora 10 pichus (S/. 2.00/pichu) 5.82 Soga nylon 2.90 Mano de obra ( 2 días) 11.62 Total costo elaboración 20.34 PRECIO DE VENTA 30.00
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4. ELABORACION DE UN TECHO DE TOTORA
INTRODUCION Las casas construidas con techo de totora son tradicionales en el ámbito de la cuenca del Titicaca, su vista de lejos adornan el paisaje lacustre, lo que no sucede con los techos de calamina. Los ambientes construidos con techos de totoras son mas abrigados y calientes que las que tienen techo de calamina. Para la construcción de un techo, la cantidad de “marcas” o “Pichus” de totora puede variar de acuerdo al tamaño de la casa, el trabajo debe de ser realizado por lo menos entre 4 personas, el tiempo para construirla, en promedio, es de 4 días para un techo de 24 metros cuadrados. La cantidad de totora a utilizar es de 60 “marcas” o “Pichus”, la totora tiene que estar previamente seleccionada y preparada para iniciar la construcción del techo.
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MATERIALES Para un techo de 4 x 6. se necesita un promedio de 60 pichus de totora.
- 1 palo de 15 cm de diámetro para cumbrero y 4 metros de largo.
- 24 palos de eucalipto de 10 cms de diàmetro y 3,5 o 4 m de largo que
se los coloca entre el cumbrero y la pared, debiendo sobresalir por lo
menos medio metro a la misma.
- 34 ramas o listones rectos de 3 a 5 cm de diámetro y de un largo de
4 metros, èstos pueden ser completos o menores y se los junta y se
los amarra transversalmente a los palos de 10 cm y sirven para
soportar y amarrar la totora.
- Paja
- Soguillas de cuero y paja
HERRAMIENTAS
- Chuchillos
- Vara de medida
- Escaleras
- Carwato
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PROCEDIMIENTO
Se coloca el palo cumbrero horizontalmente en el lugar màs alto y luego se fijanpalos de 10 cm de diàmetro entre el cumbrero y la pared.
Posteriormente se amarran los listones o ramas cruzando los palos de 10 cm.
Se utilizan soguillas de cuero (de ganado de ovino o de camélido) mojar para quetengan mejor resistencia y agarre, también se pueden utilizar soguillas de Ichu. Ver el detalle de los dos amarrados entre las maderas utilizadas
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Una vez terminado el Armazón se procede a colocar la totora orientadacon sus tallos hacia la pendiente en dos capas, entre lazando la soguillas y los maderos y sujetando los bordes con clavos por medio de las soguillasde Ichu.
El techo de totora es más resistente cuando tiene encima paja, ello permiteque el granizo no la destruya fácilmente, teniendo una duración promedio dedos años si se le da buen mantenimiento.
También en algunos casos de se le añade un tumbadillo para un mejor abrigo yacabado interior, el cual es también elaborado con listones y quesanas.
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COSTOS
COSTO DE PRODUCCION $us Totora 34.90
Chilligua o saguilla de Ichu 5.82 Soguilla de cuero 7.26 Maderas eucalipto 14.54 Estacas 2.90 Mano de obra 65.42
TOTAL 88.66
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AUTORIDAD AUTÓNOMA PROYECTO DE CONSERVACIÓN
DEL LAGO TITICACA DE LA BIODIVERSIDAD ALT DEL SISTEMA TDPS
ADESU - PELT
PROYECTO 21.04
“PLANTACIÓN DE TOTORA
EN LAS COMUNIDADES”
INFORME FINAL
MANUAL DE USOS DE LA TOTORA
2003
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INDICE
1. Introducción
2. Descripción
3. Manejo
4. Costos
5. Recomendaciones
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1. INTRODUCCIÓN
Nuestra Tierra y nuestro ganado son elcapital económico más importante quetenemos en el campo.
Nuestro ganado se alimenta con totoracomo principal alimento complementario aotros forrajes. Cuando hay sequías oinundaciones siempre la totora, nos sirvecomo forraje para dar de comer anuestros animales.
Si la totora se acaba o desaparece del Lago Titicaca nuestro ganado moriría y nosotros nos volveríamos pobres, muy pobres y nuestros hijos sufrirían mucho.
Este manual desea ayudar ha que lasfamilias ribereñas cuiden su totoral paraque tengan siempre un buen forraje paraalimentar su ganado.
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2. Descripción
En las orillas del lago Titicaca crece la totora donde viven muchas aves y en sus aguas hay más peces. Es muy
importante como alimento para nuestro ganado.
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La Totora contiene proteinas, fibras y elementos químicos naturales que
benefician a las vacas y ovejas, por lo que dan mas y mejor leche y producen más
carne. Mejora cuando la aumentamos con llacho, pastos, afrecho, forrajes y
rastrojos.
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¿Que son los rastrojos? Son los restos vegetales que quedan cuando hemos
cosechado las siembras por ejemplo: de la cebada, avena, de habas, papa, etc.
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Algunas veces arreamos o soltamos el ganado para que como dentro del
totoral y ¿Eso estará bien?.
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Cuando el ganado entra a comer al totoral miren lo que sucede:
- Pisa los brotes de la Totora no dejando que crezca.
- Arranca y come las raíces matando a la totora.
- Defecan y ensucian el agua contaminándola.
Entonces contaminan el agua y el totoral se muere poco a poco con los años, entonces el ganado ya no tiene para comer.
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3. MANEJO ¿Entonces, que tenemos que hacer? :
⇒ No permitir que el ganado entre al lago.
⇒ Entrar al lago, cortar la Totora y sacar a fuera.
⇒ Dar de comer al ganado en la
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Para tener un totoral bueno, debemos cortarlo sin escoger y “de un canto” igual como se corta la avena y la alfalfa, para que crezca “parejo”.
Nos preguntamos ¿Cuántas veces debemos cortar la Totora? ⇒ Como máximo, cortaremos tres
veces al año, así sacaremos totora verde y más grande.
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También es malo quemar el totoral por que se mueren las aves y después brota una totora dura y el ganado no la come. Es mejor para el campesino cortar la totora y picarla para usarla como abono en sus tierras, es muy bueno.
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4. Costos
(Ejemplo para una familia que tiene cinco vacunos).
El peso de un pichu = 10 Kg., Promedio. Un vacuno criollo consume = 15 Kg., de totora/Dia Juan saca 15 pichus, cada dos días. (150 Kg.,) Un pichu cuesta $us 0,51 (15 Pichus = $us 7,51) Juan emplea un jornal cada dos días = S/. 14.00 Multiplicado por un mes tenemos que la manutención del ganado de una familia es de S/. 660 mensuales.
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5. RECOMENDACIONES Cortar la totora, máximo tres veces al año. No permitir el ingreso del ganado al totoral. Dar de comer totora a los animales, siempre en la orilla. No quemar nunca el totoral ya que se malogra todo. Cuando las sequías e inundaciones malogran el totoral es importante plantar totora en la campaña siguiente. Debemos organizarnos para cuidar el totoral y realizar plantaciones. Recurrir a instituciones para conseguir apoyo para la capacitación sobre cuidado y plantaciones de totora.
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Este manual, cumplirá su objetivo, si las familias rurales practican, de
manera permanente, las experiencias que se han explicado, asegurando su
bienestar.
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USO HUMANO
a. LA TOTORA COMO ALIMENTO
La totora consta de 4 partes 2 aéreas y 2 sumergidas, las partes aéreas son la Flor y el Tallo estas se usan como medicina como lo explicaremos mas adelante y las partes sumergidas son, el Chullo (parte basal de tallo) y la Saq’a (raíz madura) que cambia de nombre cuando es tierna "Sip’i" (raíz tierna) siendo estas dos ultimas las que se pueden utilizar como alimento humano.
Flor Chumi
Chullo Saq’a o Sip’i
Tallo
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El Ch´ullo es la parte basal del tallo y es de color blanquecino, utilizada hasta una longitud aproximada de 20 a 30 cm. de la base de la raíz, su consumo por parte de los pobladores se realiza preferentemente durante los meses de Octubre a Diciembre, cuando se vuelve más dulce y agradable. Para poderlo consumir el Ch´ullo se tiene que pelar como si fuera un plátano, y se come la parte central.
Saq´a raíz madura, o Sip´i : Cuando es tierno, es de color blanquecino y se consume en los meses de Octubre a Noviembre época en que los niveles del lago son bajos, siendo el momento oportuno para realizar su cosecha además es la época de la Primavera. Se puede consumir la Saq’a y el Sip’i sin necesidad de pelar, previamente lavada.
ChulloPelado
Saq
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Preparación de harina de Saq’a y Sip’i. Se expone en un periodo de 4 a 6 días al sol, hasta que se seque, posteriormente se muele para dejarla como harina.
Con la harina se pueden preparar bebidas, y comidas tradicionales como: La “kusa” y el “Locro” Preparación de la "Kusa" o Refresco Chicha Ingredientes
- Harina de Saq’a 2 kilogramos. - Ayrampo 50 gramos - Frutas (manzanas, plátanos, naranjas) en un promedio de 1 Kg. - Azúcar 80 Gramos. - Agua 10 Litros.
Preparación Se hace hervir agua, luego se mezcla con la harina de Saq’a conjuntamente con las frutas hasta que se deshagan, posteriormente se agrega el Ayrampo, se debe consumir en un periodo de dos a tres días.
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b. LA TOTORA COMO MEDICINA
• Flor de la totora: se llama "Chumi" • Carbón de la totora que es utilizado como antiséptico.
Preparación del mate del “Chumi” MATERIALES Flores de Totora (Chumi) Proceso: Primero se procede a lavarlas con agua fría luego se las introduce en agua caliente por un tiempo de 3 a 4 minutos para posteriormente ser ingerido.
Beneficios: Sirve para el cólico o el dolor de estomago. Preparación de la totora como antiséptico Materiales: Carbón de Totora Proceso: La ceniza se Procede a colocar cuidadosamente en la herida, sea en una gasa o directamente sobre ella, cubrièndola con una gasa y dejarla por un periodo de uno a dos días, para luego lavarla con agua hervida tibia, repitiendo el mismo proceso hasta su mejoría.
Paño con Cenizas (a)
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Beneficios
La ceniza de totora ayuda al proceso de cicatrización de las heridas, también se puede aplicar en la cicatrización de ombligo de los recién nacidos.
* * *
Colocado en una herida
