Λεμονομπισκότα Τι χρειαζόμασ τε: • 1 κουπα λάδι • 1 κούπα νερό • 1 κούπα απο 1/2 χυμό λεμονιού και 1/2 χυμό πορτοκαλιού • 1 κ.γ σόδα • 3 κούπες ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη • 1/2 φακελάκι μπέικιν • ξύσμα απο ενα ακέρτο λεμόνι • 1 !αν"λια • μισ# χούφτα κα!ουρδισμένο φιλέ αμύγδαλο • μισό σακουλάκι τρούφα $σοκολατένια # χρματισ τ#% • αλεύρι όσο σηκ&σει $περ"που ' κούπες% Πώς το κάνουμε: 1)(άζουμε σε ένα μπ&λ ζάχαρη) λάδι) νερό) χυμό απο λεμόνι και πορτοκάλι $διαλύστε μέσα στο χυμο την σόδα%) !ανιλια) ξύσμα) μπέικιν και τέλος αλεύρι. 2)*νακατεύετε καλά και ρ"χνετε μετά την τρούφα και τα αμύγδαλα που +α τα έχετε τριμματ#σει με τα χέρια σας κα ξαναανακατεύετε. 3)(άζετε στο ,υγε"ο για μισ# με μια &ρα για να στα+εροποιη+ε" η ζύμη για να μπορούμε να την πιάσουμε και να την πλάσουμε. 4)-#νουμε σε 1!α+μούς και με το μάτι !λέπουμε πότε ε"ναι έτοιμα.$0όλις πάρουν λ"γο χρ&μα%
