ALERGI EZPOTRAVI NIng. Alexandra KvasnikovZPI Praha
2002AnotacePublikace seznamuje tene s rznmi ormami !ecitliv"losti#
kter seobjevuje!o!o$it% n"kterc&dru&!otravin.
'!ozor(ujenat) !otravin)# kter* ast"ji v)volvaj% alergick* reakce.
P%inou t"c&to reakc% jsou alergen) v)sk)tuj%c% se v
!otravinc&. +e !o!sn z!sob
jakmsealergen)v!otravinc&zji,-uj% avzv"rujsouuveden) vsledk)
vzkumu zam"en*&o na sni$ovn% koncentrac% alergen v
!otravinc&. Publikace m$e bt v&odnou !omckou nejen !ro
!otravinsk* vrobce# ale i !ro ,irokou !otravinskou veejnost.. Ing.
Alexandra Kvasnikov /ektor0 1'2r. Pavel 2lou& . 34PI
Pra&aISBN 80-85120-9-567A89A/:; 5?:15=?@?A. I1'?5/5
