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ARQUITECTURA, DISEÑO Y EQUIPAMIENTO HOTELERO
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CONDICIONANTES TECNOLÓGICAS: ILUMINACIÓN
CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES
TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA
2015 - I
TERESA EDWARDS AMES
ARQ. TERESA EDWARDS AMES
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TIPOS DE ILUMINACIÓN
EN LA HOTELERIA LA LUZ NATURAL ES OBLIGATORIA EN LOS DORMITORIOS.
TODOS LOS DEMÁS AMBIENTES PUEDEN SER SOLAMENTE ILUMINADOS PORLUZ ARTIFICIAL.
• LUZ DEL DÍA
• LUZ DEL SOLILUMINACIÓN NATURAL
• ENERGÍA ELÉCTRICA
• ENERGÍA EÓLICAILUMINACIÓN
ARTIFICIAL
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3Lobby Hotel Marriot México
LOS FACTORES PRINCIPALES PARA EL DISEÑO DE LA ILUMINACIÓN DE UN
LOCAL, RESTAURANTE O HOTEL, SON LOS SIGUIENTES:
MAG. Jorge A. Barcelli Z.
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ILUMINACIÓN REQUERIDA
(nivel de flujo luminoso – LUX)
LIMITACIÓN DE LOS CONTRASTES
COLOR DE LA LUZ Y REPRODUCCIÓN
CROMÁTICA
UNIFORMIDAD DE LA REPARTICIÓN DE ILUMINACIÓN
LIMITACIÓN DEL DESLUMBRAMIENTO
SELECCIÓN TIPO ILUMINACIÓN,
FUENTES DE LUZ Y LUMINARIAS
SISTEMA DE ILUMINACIÓN
MAG. Jorge A. Barcelli Z.
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• TIPO DE LÁMPARAFUENTE DE LUX
• AUMENTA FLUJO LUMINOSO
• EVITA EL DESLUMBRAMIENTOLUMINARIA
• CONTROL DE LA ENERGÍA
• INTENSIDAD LUMÍNICA
SISTEMA DE CONTROL Y
REGULACIÓN
I. DATOS SOBRE EL LOCAL:
MAG. Jorge A. Barcelli Z.
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ACTIVIDAD DEL LOCAL
NIVEL DE ILUMINACIÓN TEMPERATURA DE COLOR ADECUADO
GRADO DE RELEXIÓN DE TECHOS, SUELOS Y PAREDES
COLOR MATERIALES
DIMENSIONES DEL RECINTO
ANCHO, LONGITUD ALTURA DEL LOCAL
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FUENTES ARTIFICIALES DE ILUMINACIÓN
LAS FUENTES DE ILUMINACIÓN ARTIFICIAL MÁS USADAS EN HOTELERÍA SON:
LÁMPARAS INCANDESCENTES
•focos o bombillas Acentúan los amarillos y rojos debido a su propia aportación de amarillo
Halógenas: Marcan la diferencia entre luz y luz blanca brillante; es una iluminación moderna que seduce por su brillo, hace mas atractivo los colores. Duran el doble de las lámparas convencionales y se les puede regular la intensidad.
Mini halógenas dicroicas: Dan una luz puntual de acuerdo al ángulo de haz de luz. Cuando se tiene muchas de estas lámparas se calienta el ambiente. Es una de las lámparas más exitosas por su combinación de luz brillante halógena y su efecto decorativo de dispersión de colores.
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LÁMPARAS FLUORESCENTES O AHORRADORAS
Son económicas, consumen menor cantidad de energía que lasincandescentes con la misma intensidad luminosa y su vida es ochoveces más larga.
Recomendación: para lugares donde la iluminación artificial estaencendida al menos tres horas al día.
Fluorescentes Ahorradoras
Lámpara incandescente 2700 k
Tubo blanco cálido 3000 k
Lámpara dicroica 3100 k
Tubo blanco neutro 4000 k
Tubo luz día 6500 k
Mercurio halogenado 3000/4000 k
Color de la luz
Lámpara incandescente 100
Lámpara dicroica 100
Tubo fluorescente trifosforo 85
Tubo fluorescente Standard 75
Mercurio halogenado 75
Rendimiento de color
(Ra)
El color aparente con que emite su luz una fuente se denomina temperatura de color y se mide en grados Kelvin(K). Es el indicador de la tendencia cromática de una fuente.
Lámpara incandescente con una temperatura de color de 2700 k emite una luz cálida.
Indica con que grado de precisión una determinada fuente de luz permitirá reproducir un color, en el hogar elRa de las fuentes de luz deberá ser de 80 a 100.
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COLOR Y CALOR DE LA FUENTE
Fuente de luz o luminaria
Color Tipo de luz
Foco o bombilla Amarilla Cálida
Halógena Amarillo-blanca Cálida
Dicroica o mini halógena
Amarillo-blanca Cálida
Fluorescente Blanca Fría
Ahorrador o mini fluorescente
Blanca Fría
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Fuente de luz o luminaria
Intensidad de la luz
Gasto de energía Rendimiento
Foco o bombilla Baja Muy alto Muy alto
Halógena Muy alta Alto Medio-alto
Dicroica o mini halógena
Alta Alto Medio-alto
Fluorescente Alta Muy bajo Alto
Ahorrador o mini fluorescente
Alta Muy bajo Alto
RENDIMIENTO DE LA FUENTE
COLOR DE LAS
PAREDES
LÁMPARA
FLUORESCENTE
LUZ DÍA
LÁMPARA
FLUORESCENTE
BLANCO
LÁMPARA
FLUORESCENTE
BLANCO
CALIENTE
LÁMPARA
INCANDESCENTE
Rojo Ligeramente
azulado
Ligeramente amarillo Rojo caliente Rojo caliente
Sensación
subjetiva
Buena Buena Buena Buena
Rosa oscuro Azulado Amarillento Rosa caliente Rosa amarillento
Sensación
subjetiva
Mediocre Mediocre Muy buena Buena
Rosa pálido Rosa amoratado Amarillento Rosa mas vivo Rosa amarillento
Sensación
subjetiva
Mediocre Mediocre Muy buena Buena
Amarillo intenso Azulado Amarillo vivo Amarillo grisáceo Amarillo rojizo
Sensación
subjetiva
Desagradable Muy buena Buena Buena
Amarillo paja Azulado Amarillo Crema Amarillo vivo
Sensación
subjetiva
Desagradable Buena Buena Muy buena
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COLOR DE
LAS PAREDES
LÁMPARA
FLUORESCENTE
LUZ DIA
LÁMPARA
FLUORESCENTE
BLANCO
LÁMPARA
FLUORESCENTEB
BLBLANCO
CALIENTE
LÁMPARA
INCANDESCENTE
Amarillo oro Grisáceo Ligeramente verdoso Crema Crema
Sensación
subjetiva
Mediocre Regular Buena Buena
Crema Azulado Crema vivo Ligeramente
grisáceo
amarillento
Sensación
subjetiva
Muy buena Muy buena-preferido Buena Regular
Verde amarillo Azul verde vivo Verde grisáceo Verde grisáceo Amarillo verde
Sensación
subjetiva
Muy buena-
preferido
Regular Regular Mediocre
Azul verde Azul verde vivo Verde grisáceo Verde grisáceo Amarillento azulado
Sensación
subjetiva
Muy buena-
preferido
Regular Regular Mediocre
Azul intenso Azul intenso Azul muy intenso Azul intenso Azul grisáceo
Sensación
subjetiva
Buena Muy buena-preferido Buena Regular
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TIPOS DE ILUMINACIÓN
UNA GENERAL DE TRABAJO DE DESTAQUE O DECORACIÓN
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DIFUSA
ENVOLVENTE
NO PRODUCIR SOMBRAS
ILUMINACIÓN GENERAL
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ILUMINACIÓN DE TRABAJO
TUBOS FLUORESCENTES
EN ÁREAS DE SERVICIO
ILUMINACIÓN DE DECORACIÓN O DESTAQUE.- tiene la gran
responsabilidad de crear el clima y el toque artístico del lugar.
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La i lu mi n ac i ón exte r i or de l es tab l ec i mi en to , tamb i én e s de vi ta l i mpor tanc i a . S e
debe crear una i magen agradabl e y l l amat i va para at raer l a a tenc i ón de l os
c l i en tes y que s i en tan ganas de acercars e a l l ugar . Es to s e l ogrará con una
equ i l i b rada comb i n ac ión entre l a es té t i ca , l a s egur i dad y con una ópt i ma
ut i l i zac i ón de l os equ i pos i l umi nar i os .
ILUMINACIÓN EXTERIOR EN EDIFICIOS Y JARDINES
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SISTEMAS DE ILUMINACIÓN
ILUMINACIÓN DIRECTA
El flujo luminoso se dirige casi completamente sobre lazona a iluminar. Se aprovecha de 90 a 100% de flujoluminoso.
Crea contrastes violentos entre luz y sombra. Lassombras que se producen son duras e intensas. Laslámparas deben proveerse de pantalla para evitar eldeslumbramiento
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ILUMINACIÓN SEMIDIRECTA
La luz que llega al objeto es de un 60a un 90% a iluminar procedente deuna reflexión previa en paredes otecho. Las sombras no son tan duras.A los aparatos de iluminación directase le coloca un vidrio difusor paraconvertirlos en iluminaciónsemidirecta
ILUMINACIÓN DIFUSA O MIXTA
Un 50% de la luz se dirige hacia eltecho y después es reflejada. Otro 50%cae hacia abajo. Se consigue pormedio de cristales traslúcidos,desaparecen las sombras y el efecto esgrato para el espectador.
Este tipo de iluminación carece devalores plásticos porque no sobresalenlas formas, ni destaca en ningúnaspecto.
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ILUMINACIÓN SEMI
INDIRECTA
Una pequeña parte delflujo luminoso del 10 al40% se recibedirectamente de lalámpara, el resto llega altecho y desde allí serefleja para ir a dar deeste modo sobre lasuperficie a iluminar ILUMINACIÓN INDIRECTA
De un 90% a un 100% de la luz se dirigehacia el techo. La parte inferior de losaparatos que se emplean es opaca por loque toda la luz se dirige hacia el techo oparedes que deberán estar pintados decolor claro con el fin de favorecer lareflexión. Es el sistema que produce untipo de iluminación de efectos plásticosmás bellos.
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ILUMINACIÓN GENERALILUMINACIÓN INDIRECTA
LÁMPARA DE PIELuz ascendente
LÁMPARA DE MESA
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Es conveniente (aunque no obligatorio) que las áreas pÚblicas como lobby, comedor, caféy recepción estén directamente comunicados con el exterior y por lo tanto recibiránfácilmente la iluminación a través de ventanas que al mismo tiempo brindarán al huéspeduna vista panorámica agradable
ILUMINACIÓN HOTELERA
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Las áreas de alimentos y bebidas, en caso de no ser colindantes a ventanas al exterior,pueden instalarse con iluminación artificial, solamente y en este caso deberán contar conaire acondicionado para asegurar la ventilación necesaria.
ILUMINACION HOTELERA
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las salas secundarias contarán como mínimo con iluminacióngeneral y graduable.
ILUMINACIÓN EN SALONES DE EVENTOS
ILUMINACIÓN GENERAL
ILUMINACIÓN REGULABLE
ILUMINACIÓN DECORATIVA
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ILUMINACIÓN REGULABLE
SE GRADUA LA INTENSIDAD Y GASTO
ENERGÉTICO
SE GRADUAN HALÓGENAS, MINI
HALÓGENAS, FOCOS CON BOMBILLAS
FLUORESCENTES O AHORRADORES SOLO SE PRENDEN EN UN
GOLPE
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ILUMINACIÓN DE HABITACIONES HOTELERAS
La iluminación natural a través de una ventana que abre directamente alexterior es obligatoria en los dormitorios de las edificaciones hoteleras.independientemente de la luz artificial o acondicionamiento climáticoque se haya instalado dentro de la habitación.
• Evitar la luz del centro en el cielo raso.• Colocar lámparas o braquetes a los lados de las camas.• Instalar luz en el pasadizo de ingreso, frente al closet.• Colocar lámparas de mesa sobre el escritorio y lámparas de pie al ladodel sillón de lectura.
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