A szőlő metszése

5/10/2018 A sz l metsz se

1/73M E Z O G A Z D A S A G I K I A D O K F f .


2/73

A sz616 metsz8se


3/73

Kerteszkedjiink okosan


4/73

Dr. Kriszten Gyorgy

A sz616 metszese

Mezogazdasagi Kiad6 Kft.Budapest, 1991


5/73

Lektoraltadr. Buza Janos

e dr. Kriszten Gyorgy 1991

Ezt a konyvet az Agrarszakoktatasi Intezetaz iskolarendszerCi szakkepzesben:az 1705-1 sz0l6- e s gyUmoicstermeszt6az 1707 altalanos kertesz szakmaban,tovabba

az iskolarendszeren kivilli oktataisban:szOl6- es gyUmolcstermesztO,sz0l6termel6 szakonirodalomkent ajanIja.


6/73

Amit ametszesrdl tudni kellA metszes sziiksegessegeA metszetlen sz61otOkeis terem, de nem rmlvelhetd, A termese szakaszoslesz, vagyis egyik:evben aligvagy egyaltalan nem, a masikban tiil sok termesthoz es gyenge mindseget ad. A furtok nilsagosan aprok lesznek.A sz610 - bajdani erdei kiiszonoveny mivoltabol ad6d6an - mindig acsiicsi reszen fakad ki. A gondozatlanul novekedd hajtasok erdsen bearnye-koljak a furtoket, Ha a novekedeset nem iranyftjuk, gondozasa eloszor ne-hezze, nehany even beliil pedig lehetetlenne valik, Ezt kuszoboli ki a met-szes,

A metszes celjaMetszeskor eltdvolttjuk az egy ev alatt fejlodott vesszdmennyiseg nagy re-szet. Ezzel szaba lyozzuk a termes mennyiseget es minoseget. Masresz; ametszessel irdnyitjuk a megfeleld tOkeforma kialakftasat es fenntartasat.Mindket rmivelet a hosszii ido alatt letrejott termelesi tapasztalatokon es akfserleti munka folyaman kialakitott szabalyokon alapul.

Milyen alapfogalmakat kell ismemiinka helyes metszeshez?Az eves hajtasnovekedes soran kepzodott veSSZOKisszavagasat nevezziikmetszesmodnak. A tobbeves reszek kialakftasat es fenntartasat pedig mave-lesmodnak {tdkemtlvelesmodnak) mondjuk.A helyes metszeshez fel kell ideznunk a sz61ovesszor61es a tOke tobbevesre~ir61 tanult fogalmakat.A fold felszfnen levd reszt, ami a tdke tobbi reszet koti ossze a gyokertorzs-zsel, gyokemyaknak vagy tokenyaknak nevezziik. A tOkenyak folotti meg-vastagodott, tobbeves reszek formaia a valasztott rmlvelesmodtol fiigg.Ha a tobbeves reszeket nem engedjiik folfele noni, a folytonos visszamet-szes kovetkezteben a tOkenyak folotti resz - az aJ.land6an visszanyesettgombakachoz hasonloan - bunkoszenlen megvastagodik. Ezt a kepzod-menyt tokefejnek nevezziik. 5


7/73

1. abra. A sz616t6ke reszei1. gyok8rtorzs vagy t6gyoker. 2. talpgyoker. 3. oldalgyok6r. 4.

harmatgyok6r. 5. t6kenyak. 6. t6kefej. t6kealap. 7. cser. 8. vessz6. 9. torze,10. kar. 11. vessz6. 12. csar, 13. term6alap

A rovidebb, tobbeves reszeke t baknak, sza rvnak, a hos s zabbakat torzs-nek vagy karnak mondjuk.A harom evesne l iddsebb toke reszeke t, am elyeken cser-, te rm d- e s ugarre-s ze k v annak, t ermoalapnak nevezz iik . A keteves reszeke t csernek hivjuk. Az

egyeves elfasodott resz a vesszo, az e l nem fasodott a hajtds.Az iddsebb iO kereszb61 elotoro hajtas (ve ssz6) a fattyuhajtas (fattyuvesz-sz6).A dugvany vagy oltvany fold alatti vesszoresze in levd csom 6kb61 nonek kia jaru[ekos gyokerek. Igy nevezz iik azokat, am e lyek nem magrol fe jl6d~nek ki.A fo ld alatt levd ve ss zo "b 6l az id o folyaman togyoker, majd gyokertorzskepzddik. Allomanya az evek folyam an hasonlova valik a gyoker szoveti fe l-epfte sehez , tehat lazabb lesz , m int a tobbeves fas re szek.A legals6 csom 6b61 kitord gyoke reke t talpgyokernek nevezz iik. A talajfe lsz fnehez legkoze lebb eso n6duszb61 (csom 6b61) a harmatgyokerek ndnekki.A kozbiilsd n6duszokb61 fe jlddnek az oldalgyokerek. A gyokerek foko-zatosan e lagaznak, ilyenform an e lso~, m asod-, harm ad-, negyed- es tovabbirendil e lagazasok alakulnak ki. Legvegul a hajszalgyokerek talalhatok.M etsze skor az eves vesszdt vagjuk vissza, am elynek resze i; a) a vilagos rii-6


8/73

2. libra. A tllii rugy felllpltllse1. rugyalap. 2-3. rugypikkelyek. 4. rugygyapot. 5. f6rugy. 6-7. mellllkrugyek

3. libra. A sz616vessz6rllszeia) villigos rugyek. b) sllrszemek(sllrrugyek). c) alapi rugyek

4. libra. Fiatal hajtlls mlljus kozeplln.j61 Ilithat6 virllgzatokkal

7


9/73

5. libra. Nyllri rugy kifakadlls el6tt1. A nyllri rugy fellevele (pikkelye), 2. ki nempattant nyllri rugy, 3. a tilli rugykezdemllny,

4. levllinyill

gyek, b) a sarszem (sarrugy), c) az alapi riigyek, d) a szarcsomo (nodusz) e s, az iZ koz (intem6 dium ).A vessz6 megvastagodott resze it, ahol a vilagos riigyek he lyezkednek e l,szarcsomonak, nodusznak (ille tve nepie senbutyoknek) nevezz iik, a ke t cso-m d kOzO tti ve sszdresz pedig az tzkoz (internodium).A vilagos riigy jdl kife jl6dott kepzodmeny, ame lyb61 a tavasz i fakadasutan a !urtviragzatok is m egje lennek. A tobbi riigy joval fe jle tlenebb, es be-161iik re nds ze rint n em fe jlO dik ki fiirt.Az a hajtas , am elyik a fiirtte l egyiitt je lenik m eg, a te li riigy kozponti, f6rii-gyeb61.~ ki. A hajt3s legalso szarcsomoi (n6duszai) a tenyesz idoszak ele -jen alakulp8k ki, am ikor meg gyenge a novekedes, Ezert a koztiik lev6 izko-zok jovatrovidebhek, m int a magasabban talalhato, ke so"bb kialakulok,A rajtuk ~~e lyezked6, kevesbe fe jle tt riigyek a sarszem ek (scirriigyek), am e-lyekb61 2'-3 jS:talaIhat6. Ezek nem olyan term ekenyek, m int a vilagos ni-gyek.

A vilagos riigy a lege ls6 normalisan fe jle tt izkoz utan talalhato,Az izk6t6kon kialakulo vilagos riigyek egyben te li r iigyek i s ( att el eld rii-gye k). E ze ke t kfvii1r61 pikkelylevelek fe dik , b eliil rugygyapottalaIhato, amia f6riigye t es a m ellekrugyeket is vedi, A f6riigy oldalaban kialakulnak a j6v6evi furtkezdemenyek is , amelyeket ekkor meg csak m ikroszkoppal latha-tunk. A riigy t6b~ibe ls6 resze t (a f6riigye t es a m elleknigyeke t) a jo szerm lsz616sgazda szabad szemmel, ese tleg egy kez i nagyftoval kulonboz te the timeg .A te li riigyekbe n talaIhato melltkrugyekb61 - amelyek legtobbszor nemhajtanak kife jlO dnek a kovetkezd evben az 1-2mm nagysagu, a hajtas , ille t-ve a ve ssz 6 konil e lhe lyezke d6 alapi riigyek. E zek csak: a vilagos riigyek m eg-s eru le se e se te n hajtanak ki, pl, te li fagyok utan, Rendes konilmenyek kOzO tt8


10/73

alva maradnak, majd a kovetkezd evek folyaman a kereg, majd a faszovet be-boritja 6ket. Ilyenkor mar nem lathatok, ezert kaptak a rejtett r iigy nevet.A re jte tt riigyek ldhajtasakor ke le tkeznek a fat tyuhaj tdsok( elfasodvafaty-tyuvesszok), amelyek a tobbeves fas reszeken belyezkednek el. Egyes bOter-m 6 fajtakon a m ellekriigyekb61 es a sarszemekbdl is ke le tkezhe tnek furtok,de a sz616 te tme~m~dnem kizarolag a vilagos riigyekb6l ered. Ezert a met-szes bossz lis8.ga.n.i.k .nerteke t az egy vessz6n m eghagyott vilagos riigyek sza-maval je loljiik. \ 'Az egy-ke t vIlagos riiggyel rendelkez6 vesszdresz t rovid c sapnak ,a harom-ot riigyest hos szu csapnak ,a bat-nyolc riigyest felszalvesszonek,a kilencriigyest es ennel bosszabbat szalvesszdnek nevezziik.A t6ken a metszeskor meghagyott vilagos riigyek osszege t terhelesnekmondjuk. A tt61 fiigg6en, bogy a t6kere vagy a teriile tre szam ftva hany riigyet

bagyunk meg, besze lhenink kicsi, kozepes es nagy terhe lesrdl,A riigyek pontos ismere te a be lyes metszes M t6kealakitas egyik f6 kove-te lmenye , Ezert az errO l e lmondottakat basonlitsuk ossze a termesze tben ta-pasztaltakkal.

A teU riigy termekenysegeA vessz6 hosszaban elte rd erteku riigyek vannak, te rmekenysegiik nem egy-forma. Az als6 riigyekb61 feHOdik a legkevesebbterm es , a kozepsqkb61a J,eg-tobb, Ezenkiviil az als6 riigyekb6l kisebb, a fe ls6kb61 nagyobb fiirtok kele t-keznek. Ha az elolo evben m eleg volt az id6jaras, es a vesszok j61 beer tek , ak-kor a kovetkezd evben a te li riig yekbo l termekenyebb hajtd sok fejl6dnek.A kedvez6tlen id6jaras es a nil nagy termes csokkenti a riigyek terme-kenyseget , Az e l6bbiektO l fiigg6en a te li riigyt6l m asfe l-ke t furt varhato,

A tOkek felkopaszodasanak megakad8lyozasaAz okszenl m etszes- es rm lve lesm odok egyik f6 ce lja, bogy m egakadalyoz-z uk a fe lko pas zo das t,A sarkossagvagy polaritds a novenyi reszeknek az a tulajdonsaga, bogy afe ls6 reszen hajtas t, az als6 resz iikon gyokere t hoznak le tre . A kusz6nove-nyeknel ez atulajdonsag fokozottan m egnyilvanul. A sz616 m int erde i kusz6-noveny a lebe t6leggyorsabban a lebe t61egmagasabbra, a fak koronajanakkiils6 resze ire kivan elerni, bogy kell6 m ennyisegil fenyhezjusson, Ez a tulaj-

9


11/73

, .

6. libra. A hosszu csap as a rovidcsap kifakadasa

1. hosszu csap. 2. rovid csap7. abra. Helyesen metszett vessz6.A metszlap nem a rugyek iranyabalejt. fgy a nedv elkeruli azokat

doosag a te rm e sz te tt s z6 16ne l i s megtalalhato, A metszetlenid hagyo tt, fUg-g61egesen dil6 vessz6knek az a/s6 riigyei alvam aradnak, csak a fe ls6kb6lk apunk e r6 te lje s h ajt8 soka t..Ezert pI. a ri igyes csap eseteben esak a ket fo ls6 r iigy kifakadasara szamf t -hatunk: biz tosan. A ketrugyes csapon viszont - ha nem seniltek - mindketr o g y kihajt.Mi tortenne, ha a m etszessel nem akaddlyozndnk m eg a ! elkopaszoddst?Ebben az ese tben a t6 kek n em lennenek m tlvelh eu ik, es termekenysegiikis er6sen csokkenne. Minde ze k fig ye lembeve te le ve l alak ultak k i a kulonbo-z6 mets ze smod ok : a ro vid cs apo s, a h os sz ti cs apo s, a fe ls zaIv ess zo s e s a s zal-vessz6s .A rov idcsapos metszesRov id cs apra a kov etke z6k s ze rin t m e ts ziink :1. Az e ls 6 ev ta va sz an egy -k e t v ila go s riigyb61 a116rovid c sapo t h agyunk .2. A m asodik e v tavasz an a fe ls6 ve ssz 6t e ltavohtiuk, az als6t ke t vilagosri igy re metssz iik.10


12/73

8. libra. Rovidcsapos metsz8s1-5. a metszes egyes fllzisai

3. A metszesmod rendje mar a masodik evben vegleges, mindig az alsovessz6 also ket vilagos rugyet hagyjuk meg, es igy alakul ki a term6alap.4. A harmadik evimetszeskor az alkalmazni k fv an t nnlv ele smod e s a tOkefejlettsege alapjan b6vithetjiik, fejlesztjiik a term6alapot. A fels6 vessz6t is-met eltavohtjuk, az alsot ismet ket riigyre metssziik.R6vid csa po s metszessel muveljiik azokat a [ajtdkat, am elyeknek az alsorugye; i s termekenyek, kozepes vagy ennel nagyobb furnlek es b6term6k.A rovid csapos metszesse l a t6kereszek csak lassan kopaszodnak tel.A m asodik evben a ke t riigyre visszametszett eves vessz6 mar egy ketevesreszen helyezkedik el. Ezt nevezziik csercsapnak. A csercsapon a termdre-szen kfvtil rendszerint a fattylivessz6k v is sz ame ts z es e reven kepz6d6,... ugar-csap is kialakfthato.A sz6l6t6keknek azokat a tobbeves kepzddmenyeit, amelyek az ugar- es atermdreszeket hordozzak, termoalapnak nevezziik.A hosszu csapos valtometszesA hossziicsapos metszes szabalyai a kovetkezdk (9. abra):1. Az els6 evben ketrugyes csapot hagyunk, amelyb6l kesdbb cser es ter-m6alap (a) lesz.2-3. Masodik ev. Ha az el6z6 evi csap mindket riigye kifakadt, az alsovessz6t ketrugyes rovid csapra (b), a fels6t negyriigyes hosszii csapra (c)metssziik meg.

11


13/73

_ 1 _- - - -1. e v 2. e v9. 6bra. Hcsszucsepos v61t6metszes kialakltba

1-3. a metszes f6zisai a) term6alap, b) ugarcsap, c) hosszu csapHarmadik ev. A hosszti csapot tOOmeltavolftjuk, az e16z6 evi rovid csapfels6vesszejet hosszti csapra, az alsot rovid csapra metssziik.A~gyedik evben az el6z6hoz hasonloan metsziink. A hosszti csapotism6t1dtavolitjuk, majd az e16z6 evi rovid csap ket vesszejet felhasznalvahagyjuk meg az oj rovid es hOSSZticsapokat. 'Hosszii csapos metszest nem vegezhenmk ugarcsap nelkiil, mert akkor a

tOke egykett6re felkopaszodik. Ugarcsapnak nevezziik a hosszii csap alattmeghagyott.egy-ket riigyesrovid csapot. Rajta'termes is kepz6dhet, de el-s6dleges celja a hosszti csap levaltasa, es ezzel a felkopaszodas megakadalyo-zasa,Metszesk:or a cser egy reszet is eltavolitjuk, ezert ezt a metszest csercsaposvdltometszesnek is nevezziik.A hosszu csapos metszessel jobban megterheljiik a tOket, mert tobb fiirtkepzOdik, ezerttermekenyebb talajon, jobb tapanyagellatas eseten ajanl-hato.A hosszii csapos valtometszeshez hasonloan a rovid csapokbol is kiala-kithatunk vdltometszest.

S zd lv esszo s vdltometsze sek kozos te rmoalappalA szaIvesszos valtometszes szabalyai hasonlitanak a hossziicsapos valtomet-szesehez ,1. A term6alapot ketnigyes rovid csapbol kezdjiik kialakitani.2. A ketnigyes rovid csapon 6sszel ket jol fejlett vessz6 talalhato.12


14/73

10. libra. A szAivessz6s vlllt6metsz6s kielakftllsllnak kezdete1. a rovid csapra visszavllgott vessz6 tavasszal. 2. 6sszel

-

11. libra. A kovetkez6 tavasszal sz6lvessz6 6s rovid csap3. mllsodik 6vi tavaszi IIl1apot

13


15/73

3. A masodik ev tavaszan a fe lsO vesszdt szalvesszdre (9-12 riigyre)m etssz iik , az als6 t rovid esapra.Ez Iesz az ugarcsap. A sz8.lvessz6t kikotjiik ,mert 1 9 y jobban fakadnak a riig yek.4. A masodik e v 6szen az ugarcsapon k6t e r6te lje s vesszot es e gy k eye s ter-m est is kapunk. A meghagyoteszalvesszd termekeny riigye i sok fiirtot hoz-n a k . .5. A harmadik ev tavaszan tOben e ltavolitjuk az elozo evi szalvesszdt [az :tin. le te rme tt s za lv es sz dt). Az lij szaIvesszOt az el6zo evi ugarcsap felso vesz-s z ejeb61 a lakitjuk ki, az als o v es szOb61 ismet rovid c sa po t (u ga rcs apot) ha-gyunk.6. A harmadik ev oszen a szaIvesszon ismet bo te rmest kapunk, az ugar-csapon pedig ket e rote ljes vesszd fe jlOdik.A negyedik ev tavaszan es at: utana kovetkezd evekben a harmadik evihez

hasonloan metssziink.A fe ls zd lvesszos vdltometszes szabalyai ugyanazok, m int it szalvesszdsvaItometszese.A szalvesszot feltetlenfil vfzszintes iranyba le hajl1 tv a k ell kikotni, Ennekmegfelelo idopontja a riigyfakadas eldtti idoszak. A nedvben leva vesszdkonnyen lehajlfthato, nigyfakadas utan viszont a hajtasok konnyen le torhet-nek.A sarkossag (polaritas) e le ttani torvenyeb61 kovetkezik, hogy akinem ko-tott, fUggc1legeshelyzetben marado sztilvesszonek csak a felso riigyei fakad-nak ki. Bzenfeliil a magasan leva hajtasok novekedese erdte ljesebb lesz ,m int az alsobbhe lyzenieke . A m elle tte leva ugarcsapon tebat gyengen fe jle ttvessz6ket kapunk, e s ez a tOke fe lkopaszodasahoz vez et.SzaIvesszOs metszest hasznalunk az apro fiirtu (P iros tram ini, S ziirke ba-rat) fajtakon vagy olyan esetben, am ikor az also riigyek keyes termest hoz-nak (Afuz Ali).N agyobb sz610iilte tvenyekben a M oser-fe le magasmdvelest alkalmazvagyaIcran hasznalnak un , lengo vagy csiingo szalvesszo: Ez az eljanis nem bi-ologiai e ldnyei watt terjedt e l, hanem a nagyiizemek kezi munkaerd hianyaalakitotta ki.A rendszerte leniil csungd, gyakran osszekapaszkodo szalvesz-szo1ton a lombozat megvilagftasa sem a legjobb, konnyen ke le tkezhetneksz elkarok, ez ert csak sz ukse gm egoldaskent johet sz am ftasba,Szalvesszds m etszes ese ten kopaszodhatnak fe l leggyorsabban a tOkek.Ezert gondosan iigyeljU nk az ugarcsap meghagyasara es - ha m 6dunkban a n- a szaIvesszo ide jeben valo lekotozesere .

14


16/73

12. libra. A kozos term6alapnltlkiili vlllt6metszltsaz els6 ltv tavaszfln

13. libra. A kozos term6alap nltlkiilivlllt6metszlts a mllsodik ltv tavaszlln

15


17/73

A kozos term6alap nelkilli vdlt6metszesA jo kondfcioban le va magasmuve lesu tO ke be n a karokbol eleg nagy szdm-ban keletkeznek fattyUhajtdsok. Ezekb6l is kepezhen ink ugarc sapoka t. Aze lj8nis e l6nye, bogy a kardJ]. nem kepzOdnek tobbeves elagaz6d3sok, esnines Szukseg nagy sebeket e jt6 i1jftlisra, konnyebb a m etszes , H atranya,bogy a fattyUhajtlisok nem m indigje le nne k meg a ke lld be lye n, fgy a karokona te rm6re sz ek megos zlas a e gye ne tle nne valhat,A IefvelesA le ive le s a s z8 lv es szO sme ts ze s e gy ik v liltoz ata, abo l az e dd ig ie kt61 e lte rd ena felkopaszodas elleni kiizde lm et nem ugarcsappal, hanem a szalvesszd le-hajlftlis liv al o ld juk meg. Mas e se tb en csak a konnye bb muvelbe t6s6g ve gettigyeks ziink rendez e ttebb fo rmaban tartani a tOket. A m ilve le t m enete a ko-vetkezd: I1. A ne dvbe n le va sz 8lve ss z6t (ilye nkor konnye n hajlfthato) l etveles koz-ben megropogtatjuk, es a tartohuzalhoz kotjiik. llyenkor a vessz6t ke t ke-z iinkbe fogva iz koz r61 iz koz re haladva 6vatosan kis se megtorjiik, e s kO zbe nle fe le hajlftjuk. H a e zt durvan, hirte lenkedve vege znenk, a ve sszO konnyenIetorhetne,2. A le fv elt s zlilv es sm riigye i ma jdnem teljes egesziikben kifakadnak, esbO se ge s te rm est adbatnak. A sz lilvessz 6 tove ne l novo bajtlisok fiigg61e ge siranyban novekednek es erosek lesznek, erdsebbek, mint a lefele hajl6k.

14. libra. A lelvales als6 eveban.tavasszal16


18/73

15. 6bra. A ,.,'veles els6 eveben, 6sszel.A le9als6 v"sz6 folott meg van jelolvea kovetkez6 tavaszi visszametszes helye3. A kove tk ez o e v tav as zan a le te rm e tt s z8 1v es sz 6ta z alap i re sz he z le gk o-z e le bb le va erdteljes vesszdig visszavdgjuk. Bel61elesz a z uj~vesszcS, am itismet lelveliink.Az emllte ttm uve le te ke t a kove tke zdkbe n e vr61 e vre m egism ete ijiik. .A fe lk op as so das e lle ni biz to sab b le vaItas v ege tt aj8 nla to sab b, h a a le fv elts z81ve s szom e lle tt uga rc sapo t hagyunk .

A felmagasodott reszek ifjftdsaA rovid cs ap os me ts ze s, a v altome ts ze s es a le lve le s ve d a fe lkopas z0 d8s e l-le n, de te ljese n nem akad81yoz za m eg azt. Noha csak egy lzkom yive l, de atermdalapok minden evben fokozato san magasodnak. A felkopaszodottre-szeketket vagy hdrom ev alatt fokozatosan megifjflhatjuk. Ket ev alatt azidos reszek le vaIta sa t a kovetkezd medon vegezzi ik:1 . A tobb6Ves fa s re s zr61 k inOvo fa tty tiv e ss z6t k e trugye s b iz to sttd cs ap rametssziik vissza.2. Oszre a b iz to sit6 cs ap on k el e ro te lje s ve ss z6 t k ap unk .3 . A te rm6a1ap fe lmaga sodo tt re s ze t e ltavo lftjuk, e s a b iz to slt6 cs apon levak et v es sz on v altome ts ze st v egz imk.

17


19/73

b

16. 6bra. Egyrugyes biztosft6csappalmegkezdett ifjft6s 6sszel.6a a k6vetkez6 6vi tavaszi"iaszametszes6nek helyea) biztosft6csap.b) meger6soCtott vessz6

17. 6bra. A meger6sodottbiztosft6csapon k6t er6s vessz6fejl6dik. A kovetkllZ6 6vi tavaszi

visszametszlls helye

Ha az alu1r61elotoro vesszd gyenge (nem e n el a ceruzavastagsagot), ak-kor csak hdrom e v alatt ifjfthatunk., 1.Az iddsebb reszb61elotoro gyengebb fattyuvesszot egyriigyes biztosfto-csapra vagjuk vissza (a).2.6szre az egyriigyes biztosit6csapb6l (a) mar erdsebb vesszot ka-punk (b).3. A megerdsodott vesszot (b) most ketrugyes biztosit6csapra vagjuk visz-sza. A felsObb reszekben (c) meg a szokasos m6don metsziink.4. A masodik evben megkapjuk a ket erdteljes vessz6t.5. A harmadik ev tavaszan az also reszeken nevelt ket vessz6 segftsegevel amar ismert m6don ifjithatunk.18


20/73

Gyengebb vessz6poyekedes eseten aj8.nlatos a slot alaposan ellatniegyidejUleg tapanyaggal isl'Ogyeljiink azonban arra, hogy ez ne egyoldahinitrogentragyazas le gy e n. .A haromevesnel idosebb reszeket kezi ftiresszel vagy csonkvago ollovaltavohtsuk el.Ifjitdskor nagy sebek keletkeznek, amelyek, ha beszaradnak, akadalyoz-zak a nedvkeringest, Ezert j6, ha a sebek szelet eles oltokessel vagy kacorralsimara faragju1qfi~oItOviasszal vagy feher olajfestekkel bekenjiik. Meg biz-tonsagosabb, ha Cel lc id fasebkezeld pasztaval kezeljiik Oket, mert ezzel afertozest6I is 6Vjuka novenyt, A nagy sebek erre igen fogekonyak, es elha-nyagolasuk a t6ke kes6bbi pusztulasahoz vezet. Az Alfoldon, kiilOnOsentellfagyok utan~ori az Agrobacterium fellepese (fagyrak), amif6Ieg a nedv-keringes megindulasa utan fertdzi a sebeket. Ezeken hatolnak be a nem ke-vesb6 veszedelmes; .minden termdhelyen JellepcS, a fas reszeket pusztlt6gombak is, .amelyek kozul legismertebb az Eutypa. Ez a korai metszes ese-ten, a nedvkeringes megindulasa elott tamadja meg a sebeket, es tOkeelhalastokoz. KiilonOsen a fagyok utani eros visszavagaskor, ifjitasok alkalmaval, to-vabM a mt1velesm6dok ataIakitisakor ejtett nagyobb sebzesek utan Jcpfe1.Franciaordligitapasztalatok szerint leghatekonyabb vedekezes ellenea kesoi id6pontban vegzett metszes (a.nedvkeringes megindulasa.utan), es egyarzentartalmu szerrel val6 permetezes, Ez ut6bbi Magyarorszagon nines for-galomban/Sajnos a hazai sz6IOtermesztes eddig keveset foglalkozott ezekkel

a jelensegekkel, pedig a mindenb.ol fOllepa t6kepusztulas egyik fo okai lehet-nek. AjanJatos a nagyobb sebeket kezelni!A karo/(,ifjitdsaAz id6sebb karok, kiilonosen a kozepsd vagy az aIapi reszen gyakran csakkevestcmnest ad6, gyenge vesszOket nevelnek. Ilyenkor ifjitasra van sziik-seg, Ha a tOke eros novekedesd, a kar levaltasara egy 120 cm.hosszu vesszdtkotiinkvlzsrintes helyzetbe. Sovanyabb teriileten vagy gyengebb novekede-su fajt8Ml azonban ajanlatosabb ket reszletben, 60 cm-enkent ujranevelni.'0gyeljiink arm, hogy a vesszdket nigyfakadas elott kotozziik Ie, mert kii-Ionbenaz a1s6 riigyek nem fakadnak ki vagy gyengebb hajtasokat hoznak.

19


21/73

M tivelesm 6dok - atermo-es ugarreszek elhelyezesea szOlotOken

Mint mar em lite ttiil4, a te rm6- es ugarre sz eke t tobbe ve s t6kere sz eke n he -lye zzUk e l, am e lye ke t m egfe le 16 s zabaIyok sz erint alak itunk : ki. E ze kke l as zab aIyokkal, vagtis a muvelesmodok kialakuasdval fogunk ism erkedni akovetkez6kben.A s z6 l6nek s ok muvele sm6dja v an . Koz iiliik a le gismerte bb ek et te kin tju kat. E ze k a fe jm uvele s, baknnlve le s, koz epm agas kordon, Guyot-m dve les ,Mo se r~ fe le magas rm lv ele s, e rny6muve le s, Sylvoz -kordon , e gy es fuggony,k ett6 sfiiggOny (GDC) , luga smuve le s ek .FejmG;velesA fejmt ive le s t m a r te lje se n e lavult m dve le smodnak te kinte ttek, de m ert e z ale gjobb an fe dhe t6, a fagyve sz elye s be lye ke n, pI. az affoldi bomokon a jov6-ben is be lye v an .TObWve s re sz ek a la ku lB sa . A rovid , a lig la th ato t6ke to rz sOn egymegva s-tagodott, tobbnyire szabaJ :yta1analaku, bunko sz en i k ep z6dm6ny ta la lh ato ,az Un. t6kefej.A Jak(to m etsz es . A t6ke ke t a telepfte s e ve be n e gy riigyre , a kove tke zd e v-ben ke t riigy re mets sz iik vis sz a. A barmadik e vbe n ke t ke trugye s, a ne gye dike vbe n ne gy ke triigye s csapo t bagyunk. A fe jm tive le su t6ke n ketevesnel ido-sebb reszt nem hagyunk.'Az evek folyaman a fo ly tono s v is sz ame ts ze s se l, a c se rc sapok e ltavo lfta sa -val kialakul afe jbe z has onld ke pzOdmeny .Fejmuvelessel gyorsabbkialakulast, ille tv e kon ibbi te rm6re fo rdula st ak-kor e rbe tiin k e l, ha a jo m ioos egti homoktalajon nem az otOdik e vt6 1 adunk:nagyobb terhelest, hanem - a tapanyag-utanpodas lehe t6sege it61 es a t6kea Ilapo ta t61 fiigg6en - ma r a barmadik evt61meghagyunk : egy fe ls z alv es szdt,.s 6t e se tle g e gy sz aIv ess z6t is .tve nte e se de ke s metsz es . F ejrm lve le skor kopas z-, rovid-, hos sz ucs apos ,fe ls za IveSsz6s vagy s zaIves sz6s me ts z es t v egzunk .A harm adik-negyedik evben a t6ke form aja meg a baknnlveleshez ha-sonI6, a fe j kialakitasat csak a kovetkezd evek visszametszesei hozzakletre.20


22/73

18. libra. FejmCivel6st1t6ke rovid-csapos metsz6se

A fej egyes resze i a surun elhe lyezkedd sebek m iatt ham ar e lhalhatnak. Hanem vigyazunk, a te rm esatlag kics i Iesz , m ive l sok meddOhajt8s ke le tkez ik,Ilyenkor a tOkefe je t meg kell ifjitanunk. Ez abbol a n , hogy a hom okon levdsajat gyokeru sz61otO ken visszavagjuk a le gs ze bb aIuIr61 e lotoro v es szOke t,es uj tOkefe je t neve liink, a regit pedig e ltavolftiuk. Ezt m eg akkor aj4nlatose lvegezni, am ikor az oregedd tOkefe jb61 meg megfe lelden eros hajt~ok tor-nek eI6.A rOvid- es hossz ticsapos m etszesu fejmuveles a kis tenyesz teruletti alfol-di homoki sz610teriile tek rmfvelesmodja volt es lehe t a jov6ben is. A szal-vesszos, ese tleg a fe lszalvesszds fe jnnlve les ugyancsak az A lfoldre aj8nlhat6,de a jobb m ioosegli homokon alkalmazzuk, ahoI a tOkek erdsebbek e s e lb fr~jak a nagyobb terhelest,Tabnberendezes. Az alfoldi kis tenyesz te rulenl sz610kben a tO keket faka-r6k m ellett neve lhetjiik. A regi, kar6 nelkuli ulte tvenyekben meg iin. gyalog-rm lv ele s is e ldfo rd ul.N agyobb sortavolsag m elle tt betonoszloposvagy faoszlopos huzalostlim-berendezes ajanlhato, Ezeknel alul kb. 40 em magassagban egy szal 3 mm-es

1.ev 2. e v

19. libra. Szlilvessz6s fejmt1vel6s az Alfoldon. 1. 6s 2. 6v21


23/73

huzal talalhato, ide kotozik ki a szaIvessz6t, es ehhez igaz{tj8.k vagy kotoz ik afe jb6l k ito ro haitasokat is . A fo lo tte m in te gy 40 em tavolsagban elhelyezke-d~ paros huzalsor koze helyezik e l a hajtastom eget.F ejmuv el4S sti tO k4Skte nye sz te riile te .A z alfoldi karos rm lve le stl s z61 0kb ena talaj minoseget61 fiiggoen a sortavolsag 100-120 em, a totavolsag 60-80 e m legyen. Ez kisebb tenyeszteniletet je lent, m int a kotott talajon levakar6s muvelesu sz6lOke , de a homokon a tOkek kevesbe eros novekedesemiatt e z m eg fe le LAz alfoldi szelesebb soni, huzalos tamberendezesil fe jmuv ele su tOke kn el2-2,40 X 0,60-0,80 m tenyesz tenile t ajanlhat6 att61 fiigg6en, hogy milyentalajon van, milyen eros novekedesil fajtat telepfnmk, e s hogyan kfvanjukrm iv elni a so rkoz oke t,A fejmavelesa szdlok zoldmunkdiHajtasvl8ogatas.Az alulrol elotoro hajtasok eltavolftasa, tovabba a tOkefe j-b6l Jdnovo folosleges m eddd fattyiihajtasok kiritkftasa a bearnyekolds ellenikiizdetem es a t


24/73

okoztak igen nagy karokat, Sok sz610tkellett ujranevelni, mert a magasmtl-velesu sz6lOktOkeitovigvisszafagytak, egyesek ki sem hajtottak. Tobbfele azultetvenyek annyira hi8nyosakkli vaItak, hogy ujb6li nevelesuk lehetetlennevalt, s emiatt selejtezni kelleft Oket.A fejmuveles~:a.soksebz6s miatt konnyen okoz a tOkefejen beszaradaso-kat. Ezert sziiks6gesse.vaIhat a tOkefej levaltasa, megifjitasa. Ez abban azesetben konnyebb,hasajdt g yo keren levo ultetven yu nk va n. Dyen esetben atelepftes is j6val kevesebb penzbe keriil.Gyokeres vesszdvelval6 telepftes eseten nem fenyeget a kemeny fagyokutan olyan tomeges mertekti termotOke-pusztulas, mint azt az elmUltevektapasztalata mutatja.Az oltvanysz61c$velval6 telepfteskor nem gondoltak arra, hogy ebben azesetben a homoki ultetvenyekben is novekedni fog a tdTcehidnyok szama, Te-ves tehat, ha az ultetvenyek varhato atlagtermesenek kisv1mitasakor abb61indulunk ki, hogy az egyes tOkek alanyon erdsebben fejlddnek. Figyelembekell venni a nagyobb tOkepusztulas veszelyet, amimind tOkeseriilesek, minda fagyok kovetkezteben fellephet,Vegiil meg kell meg emliteni a kis es kozepszeles sortavolsagii fejmuvelesegy nem lebecsulendd elonyet: a sovdnyabb homokteridetek igy jobbanhasmosfthat6k, mint nagy tOkeformakkal. Az ilyen teriileteken mindig a ki-sebb tOkeformakkal erhetimk el nagyobb es raadasul jobb termest,A kisebb tenyeszterulet jobban ved a homokfuvds ellen is. Ez termeszete-sen elsdsorban a stinfbbre telepftett kar6s tamberendezesil Iejmuveles esete-ben all fenn. .A sajat gyokenl, val6ban homokra telepftett ultetveny eseteben lehetdsegvan arra, hogy mas kulnirakkal tudjuk hasznositani a kotottebb talajokat,ami egyeni gazdalkodo eseten jelentds eldny lehet. Tag lehetdseget kinaInaktovabba az ilyen tdkeformak a nyaral6k es hetvegi hazak koriil is.A fejmiiveles hatranyai. A fejmifveles konnyen fedhetd, de a/efies, a nyi-td s jelentds fizikai erdt kivan6 nehez mavele t, amelynek elvegzesere osszel e stavasszal nem sok ido a n rendelkezesre, Erre kisebb szdldteroleteken kony-nyebb vallalkozni. Nagyobb sz610 eseteben kenytelenek vagyunk bermun-kat igenybe venni.A kis tenyeszteruletd ultetveny kevesse gepesithe to . Az ehhez szuksegesgepek, pl. hidastraktorok nagyon sokba keriilnek, es jelenleg nem szerezhe-tOk be. Kerdes tovabba, hogy a nehezebb talaimunkakban, pl, fedeskormennyire valik be.,A fejmuveles sok egyeb evi munkaja is lehajolva, kenyelmetlen testhely-zetben vegezhetd esak.Az emlitettek alapjan ez a rmivelesmod kisebb terii le ten, eros egyeni e r d e -kelts eg me lle tt lehe t s ik eres . 23


25/73

A bakmuveles a regi kisiizemi gazdalkodas koraban a dombvideki sz610klege lterjed tebb tOkemuvelesm6dja volt. Kes6bb e r6sen visszaszorult, de ameredek lejtOk kisebb sz6lo te rille te in m eg a jov6ben is lehet sze repe . 'A tObbeves reszek alakul8sa . A rovid tOketorzsb6l harom-ot, leggyak-rabban negy tobbeve s, 30-40 cm-es re sz , az un, bak (szarv , sarok) agaz ik el.A lakit6 m etsz es. Az ulte tes eveben egy riigyre m etsz iink vissza. A maso-dik evben ke t riigye t bagyunk, es ke t ve$Zot neve liink. A harmadik evbenket ke trugyes rovid csapot bagyunk, e s negy vesszO t neveliink.A negyedik evben az e lozO evi negy vesszdt ismet ketrugyes csapokrametsszuk vissza, A kialakftast meggyorsuhatjuk, ba az e lsd evben ket e rosvesszO fejlodik. A masodik evben mar ket ketrugyes csapot bagyunk, a liar-madik evbeamegy ketriigye s t. Ily en fo rman egy evvel megroviditheui a tO ke

kialakitisa.tvenkent esedekes metszes . A negy szarvon egy-egy csercsap helyezke- .dik e l. Ennek fe lsO reszen egy ke triigyes rovid csap talalhato, A k las sz ik usbakm uvelesu tO ken tehat nyolc vilagos riigyes te rhe le st talalunk, am elye t je l-legzetes rov idcsapos metszesse! he lyezunk el. A fe ls6 vessz6t a kove tkezdevbenledobjuk, az als6t pedig ism et rovid csapra m etssz iik. Ezzel az eljaras-sal a szarvegy e v alatt alig hosszabbodik; de tobb ev alatt megis fe lm agaso-dik. A tulsagosan felkopaszodott re szeke t a biztosttocsap segftsegevel ifjit-

20. Abra. 8akmQvel6sQ t6ke klasszikus rovid csapos metsz6se (badacsonyi)a) metsz6s el6tt. b) metsz6s utAn

24


26/73

21. libra. Bakmllveleses t6ke vegyes csapos metsz6se.a) metsz6s el6tt. b) metsz6s utlln

hatju k meg. Az e ro te lie se bb en nov ekvobakmuve le su t6keken hos szU c sa po -kat is hagyhatunk. Ezek alatt ugarcsapnak kelliennie . Ebben az ese tben. amegterheles 16 riigy is le he t. Nagy ru gy te rh ele sko r n em val6 sz i'n u, ho gy v a-lam ennyi riigy kihajt, m ert a fiigg6lege sen folfe le aIl6 negynigyes hosszticsapnak - kive te le se n e ros nove ke de st kive ve - valosz fnrlle g csak k et fe lsOriigye fakad ki.Ez n em is h atran y, m e rt a mag as ab b riig ye kb 61 fe jle tte bb fiir-tok kepzddnek, e s nagyobb te rme s re szamfthatunk, Masre sz t, h a v alameny-ny i riig yb 61 ha jtas k epz dd ne , a tOke n ilz siifoltta v aln a, n ehe ze bb le nn e a pe r-metezes , az eres , a hajtasok egymas t a rnyeko lnak .Az apro fur ta faj tt ik e se te be n vagy az oknal a fajtaknal, am elye k a fels6bbrugyekb61 hozzdk a te rmest (p I. A fu z Ali), a rovidcsapos m etsze sse l nemmindig a1aku l ki e le ge ndd te rh ele s, I1 ye nk or h os sz abb te rmore sz t ajW llato sh agyn i. A felsztilvessz6t vagy szdlvesszd: ne kossiik be a tO ke belse jebe , ha-nem a tOke m elle he lye ze tt se ge dkarohoz rogz fts tik a hossz abb te rm dre sz t,te rme s z ete s en v fz s zin te s iranyba lehajlitv a.T ambe re nde ze s. A bakrm lve le stl tO ke k m elle tt sz inte m inde nhol karostdmberendezest tala lunk. A kar6k hossz usaga, a sovanyabb vagy gaz dagabbtalajt61 f iigg6en 160-200 em legyen, am elye t a kotottebb talajon 40 emm elyre , lazabb talajon 50 cm -re verjiink Ie .H a a tO keket nem kehely a1akban, hanem egy sfkban neveljiik , huzalostambe re nd ez es t alk aImaz hatu nk . E z az iin. e gy sikUb akmdve le s, ami lenye-g eb en az on os a le gye zomuve le ss el.T eny& zte riile t. A ltalanosan az 1 x 1 vagy az 1,20 x 1,00 m sor- es t6ta-

25


27/73

volsag te rjedt e I. Ez a suru t6keatlomany bakhatasan nnfve lve , a t6kek koriilm ely tanyerozassal, az ige n koltse ges terasz oz as n6lkiil is j61 ve d a talaj lem o-s6d8sa e llen. Amennyiben a komyeken a le jt6 iranyaba val6 bakhatalas aszokas, akkor a le jte s fokat61 fiigg6en minden tOke vagy minden harmadikt6ke koz6 lnizzunk keresztbakhatat es ezzel a skatulyazdsnak neveze tt mu-ve le tte l 6vjuk .sz61onk legnagyobb kincse t, a tem nofolde t. Ez akkor igazanhatasos, ha tobb szomszed osszehangolva vegzi, mert kiilonben az egyik he-ly en o ss zegyUl6 es6vfz kart tesz a masik sz610jeben is.Lejt6s helyen N em etorszagban j6 vede lm et Dylijt a lemosodas e llen a gye-~ite s is , amelye t kaszalassal alacsonyan tartanak. E ce lra j61 megfele l arozsve tes is .A bakm uvelesu sz61c1kzoldmunkdiA bajt8svallogataist, kiilonose n a kise bb sz 616iilte tve nye kbe n ajantatos gyak-ran vegezn i , Ennek gyakorisagat a novekedes i e re ly szabja meg, ami a ta la j-t61, a tapanyage llatastol, fajtara je lle mz6 hajtasfe jl6de st61 fiigg. PI. Tokaj-Hegyaljan a Furm int es kiilonOsen a Harslevehl ese teben aItalaban nem voltszokasos meg a regi idOkben sem , mas fajtak az onban inkabb ige nye ltek,

22. abra. A kar6s mOvel6s0 t6k6khajtasainak elrendez6se (fej-A s bakmOvel6s eaet6n)

26


28/73

Volt, ahol evente ke lle tt vegezni, mashol2-3 evenkent, C semegesz616k ese -teben is nagyobb szukseg van nlA lenyeg itt az , hogy ha a gondos metszesnem e le g a s zabaJ.yos, j61 m egvilagltott t6ke form a fe nntart8s 8.hoz , e s sUnintornek e lo fattyuhajtasok, akkor mar 10 cm-es hajtashosszusag eseten gon-dosan "kigyom laJ.juk" a tO keb61 a folosle ges hajtasokat,K otozes i m unkak. A hajtasokat a kar6hoz rogz itjiik. Az a1s6 kot6sek la-zabbak legyenek. Altahiban e gy tO ke n harom-negy kotoz es sz iikse ge s. A rrakulono sen iig ye ljiin k, bogy az elsf5kotozes (az iin, aggatas) laza legyen. Ezal-ta l jobb m egvilagitast kapnak a leve lek, es a novenyvede lm i munkak iskony-nye bbe n ve ge zhe tO k.Csonk8z8s. A kar6 folott kb. 20-30 cm-re szokas vegezni, e rdsebb tOke-ken ketszer, haromszor meg ke ll isme te lni,A bakmave le s je le nu isegeA bakmuveles ma a meredek le jtOk e s sovanyabb tala jon levo he gyvide kisz610k tOkeformaja lebe t. A m indsegi kovete lmenyeknek megfe le l, de sokkez i m unkaerdt kfvan, Ez a talajm unk:3k, a novenyv6delem es a z6ldm unk3keseteben is fennall, Altalaban tehat a k isebb teriile teken van he lye. A slinl te -lepfte s , resz leges vede lme t nytijt az er6z i6 e llen is .A fejinuveles es a bakmtlveles kozott~dtmeneti [ormdkNemely borvideken a metszesi szabalyokat nem tartjak be kovetkeze tesen aregi sz610kben sem . A tOke egyik vagy masik oldalan bamar fe ikopaszodik,es ezeke t a reszeke t gyakran Ie ke ll valtani, A tobbeves reszek enne k kovet-kezteben a fejmuveleshez hason lokka valnak,A bak rm lv ele s legszabdlyosabb formdita Balaton komyeki sz610kben ta-laJ.juk (badacsonyi bakrm lve les). Tokaj-H egyalian, es kiilonosen a M atraal-jan, az oreg sz610kben a baknnfve lesnek a fe jrm lve leshez koze lebb an6 for-mai is gyakoriak. LegyezomiivelesA Ie gye zdmdve le s tulajdonke ppe n egy s ikban k ia laktto tt bakmtivele s. Egyhelyrdl legalabb harom , de olykor negy tobbeves resz agaz ik e l. Fa- vagy be-tonosz lopos tamberendezes M elle tt neve lhe td, Egy 3 mm-es kartart6 buzalaes ke t paros buzala van. A bakmdvelesse l szemben az az e ldnye , bogy a le-

27


29/73

gyez6muvel6s szetterftett hajtasainak jobb a megvll3gitottsaga, a hajtasokbehe lyezese a paros huzalok koze gyorsabb, m int a karohoz kotoze s. C sakkis te riile ten erdemes ve le foglalkom i, mert tobb munkat kivlin, m int a tobbie gyslku mdve le s.

Guyot-mtivelesV ilagszerte e lte rjedt kozepsze les sortavolsagu rm lve les , am ely SD k, m inose -ge t ado borvideken is megtalalhato. Tobb, egymashoz hasonlo tOkeforma is-meretes .A tobbeves reszek alakuhisa. A Guyot-rm lve les je llegze tessege a kb. 40-50 em magas fiiggO Ie ge s torzs, Ez t a tobbeves resz t combnak nevezziik. Kii-lonboz 6 m agassagiira is neve lhe t6.A lakito me tszes . A kozepmagas Guyot-m ifve leskor a masodik evben egy40-50 em hosszu fiigg61eges vesszO t hagyunk, am elyb6I a combot kialaku-juk.Rugyfakadas utan csak a ke t fe lso hajtast hagyjuk m eg, ezekbOI alakitjukki a szarvakat.~veDkeD t esedekes metszes. A Guyot-rm fve les il tOk6ken vdlt6metszestfolytatunk. Az egyik szarvon egy ketrugyes ugarcsapot hagyunk, a masikszarvon egy sz lilve sszO t e s alatta egy biz tosftocsapot, A kovetkezo evben az

e l6z6 e vi szalvesszdt e ltavolftjuk. A biz tosftocsapon nott vesszdn ketrugyesugarcsapot hagyunk. A masik oldalon az ugarcsapb6l kin6tt fe lso vesszdtsz aIvessz Ore , az also ve sszot biz tosftocsapra m etssz iik. A metszest evrol eyre

(;- "L_,..,

, I I I

b

2823. 6bra. Guyot-m(ivelltsQ t6ke kialaklt6sa a 4. ltvben


30/73

hasonkJ vtlllllkoz7issal!olytatjuk, s a sz 8lve ssz 6t minden e v b e n mas-mas 01 -dalon hagyjuk meg. 'Igett,porl az un, ke tt( )s Guyot-muve le s is. Itt m inden evben jobb es baloldatm ,e gy--e gy sz 31ve ssz 6t hagynak, alatta e gy -e gy uga rc sappal.T idlberendezes. A GuyoM61e muveIest regebben egy t6ke melle ti ka-

rcM l es a t6kek kowtti sepdkar6val folytattBk. A sz8lvessz6t a segedka-r6hoz kotottek ki. Ma mbOszlopos , huzalos tamberendezest alkalmaznak,m int a kordommfvelesnel,Tenyesz te riile t. A Guyot-muveleshez 1,5-2,4 X 1,0-1,2 m-e s sor- e s t6 -tavolsag sz iikseges. A 2.40m -es sortavolsagn81 a tenyesz te riile t jobb kihasz-n 8 1 a s a ce ljab61 ketsz8lvessz6s t6keform a ajaw atos.ZoldmunktikZOIdv8logatasra 8ltalaban csak alakftome tszeskor van sz iikseg. Ennel aze gy sz eni, s zab aly os me&szesm6dn81, am elye t hosszu m etszesse l te rhe liink, esa tO bb6ves re szek a r a o . y a e l e g g e k ev es , fattyUhajt8 s vis zo nylag ritkan jelent-kezhet, Termesze tesea ezeke t gondosan el ken tavoli'tanunk, de ez t &kar ametsz6skor ismegtehe tjiik. Ha azegysaIve ssz6s GuyoH6keken sok fattyti-hajtas fe jl6dne , akkor a kovetkez6 evben ket sz8lvessz6t ken hagyni.Hajtasveze tes . Ahajtasokat a ke tt6s huzalok kore veze tjiik, a tobbi huzal-t3.m aszos egysfkii m uveleshez hason16an.Csonkazas . A t8mberendezest tulnovo hajtasokat a fO ls6 paros huzal fo-lott20-30 cm-re C S Q D k 8 z z u k .

A Guyot-fele tokemi1velesmod jelentosegeAmtvelesm6d el6nyei. A Guyot-mdvelesmod egyszeni es konnyen e lsaja-tithato.Keskeny lom bfalatk6pez , am elye t a feny j61 atjar, es {gy a hajtaisok alig ar-nyekoljak egym ast, Egyike a fenyviszonyokat a legjobban kihaszn816 m dv~lesm6dnak, ezert tartjak a m in6segi te rmelesre megfe le lo t6keformanak.Xb. egy hette l konibban erle li a te rmest, m int a Moser-fe le magasm .dveles .. A Guyot-rm ive les a hossz li metszest kivan6 sz6lofajtak ese teben jobbanitev8lik, m int az aprcS fiirtU m indsegi borsz6l6kn61 (pl. Pire s tramini) es abosszabb m etsze st kivan6 csem egesz616-fajtakn81 (pI. Afuz Ali).A Goyot-m tive les hB tninyai. M int kozepmagas mdvelesmoo, nem fed-M~tok a tOkei, eze rt fagyvesze lyes he lyeken nem alkalmazhat6. Homoki sz6-tAben hasonloce lokraa sz8lvessz6s fe jmdveles fe le lhe t meg. Ezekben te lire

29


31/73

a sz aIve ssz6t Ie tudjuk huz ni, e s a fagyokkal sz embe n fe de sse 1 ve de ke zhe -tiink I. .A kozepmaga s tOkefo11118kazert a le ge rzekenyebbek a fagyokka l szem-be n, m ert m a r nem fe dhe tOk, a ve ss zoK e s a riigye k az onban aIacs onyan be -Iye zke dne k e l, e nne lfogva ki vannak te ve a talaj s zfue be z koz eli e rode bt1J.e -seknek. Ezert m ind a teli, mind a tav as zi fa gyok t61 kart s ze nv edhe tn ek .A Guyot-nnlve le s ke vesebb ke zi m unkat kfvan, m int a fe j- e s a bakmuve le s,d e j6va l tobbet, mint a Moser-kordon.A koz epmaga s, k oz ep sz ele s s ortavols agu s z6 lOke t b az ai v is zonyok koz6ttnehezen gepesf thetjuk, mert csakkis te lje s itmenylike rti tr ak to rok I illnakren-de lke ze sre , A nyugati orsz agokban has znalatos nagyobb te lje sitm enyli kis-ge pek sz amunkra m eg tilldragak, R emeliuk, e ze k a gondok is m egold6dnak,m ert a m inose gi term ele sre alkalm as basonl6 tOkeform aknak amiviszonya-ink koz 6tt is be lyiik kell bogy le gye n. E hhe z az onban nagyobb m inose g sze -rinti a rk iilo nb se gek is k elle ne k.A Guyot-mdve le sil t6ke k a kis erle te k tam isaga sz erint valam ive l igenye-sebbek a ta la j iran t, min t a kov etk ew fe je ze tb en ismerte te tt k ordoarm lv ele s,E nne k val6sz int1J.e gaz az oka, bogy a tOke term ofe liile te bez mCrte n keve -sebb.a tobbeves resz , m int a kordoamdvelestieknel, e z ert k eves ebb ta rta lektapanyagot kepes raktarozni, tehat jobb kornyeze ti adottsagokat igenyel,

Koz epmagas l'iz sz in te s kordonmuve le sA koz ep sz ele s s ortavols agu m ifv ele smodok egy ik v ila gs ze rte e lte rje dt v alto -z ata. N agyon gyakori a ne ves francia e s neme t borvideke ke n is . H azankban am agasm dvelest m egelozo korszak kedvelt form aja volta dom bvideki szd-IOkben. A minoseg i ado ttsagokra val6 tek in te tte l a jovOben val6szin t1J.egu jranagyobb sze re pe t kap.Tobbeves reszek e lbe lyezkedese . A kordonrm lve les lehe t egy- vagy ket-kani, A koz epm agas valtoz at karja 50-60 em magasan talalhato, L eggyako-ribb az egykani kordon.A la kltc Sme ts ze s. A te le pfte s e veben te rme sz ets ze nile g rovid re me ts ziin k.Ha az eOO ev vegen a k ife jle tt vessui 50-60 em magassdgban elen a ceruza-vastagsagot, akkor k ia lakitjuk a rovid torzset, Ha e nne l vekonyabb, akkor is-m et rovidre m etsz iink. A masodik vagy harm adik e vbe n a karnak bagyand6v es szO t v iz sz in te se n e lfe kte tjiik . A tO rz sOn k inovo haitas ok at e ltavolitjuk .Az e low evi fejlO de st61 fiigg6en 60-80 em hossz ii karre sz t neve lunk. A ko-ve tkezd evben ism et bosszabbitunk, es ekkor a kart te lje s hos szusagig k ia la -kitjuk. Ha a karokat nem az erejU khoz merten hosszabitjuk; akkor fe lkopa-30


32/73

s zodnak. E zt az az e vi fe jl6de s cs a1hatatlanul m egmutatja. Az atm enet ne l-kiili, hirte le n te rhe le s hatasara az egesz t6ke visszaeshet, agye nge bb oltva-nyok ki is pusztulhatnak.tvente esedekes metszes. A kordonkarokon term 6alapok taW bat6k,egym 8st61 kb. 20 em tavo lsagra, amelyeken vdltocsapos metszestvegezhe-tiink, Ez lehe t rovid csapos, hosszU csapos vagy f6lszatvessz6s. M ert6k6t afajta es a vege tacios lehe t6segek szabjak meg. 'Tamberendezes. A kordonnn fv ele sh ez o sz lopo s, h uz alo s tambere nd ez ess ziiks ege s. A le gals 6 tart6huz al40 -5 0 em magas an le gye n, vas tags aga 5mm,K isebb ulte tve nybe n a 3 mm -e s tart6huz al is m egfe le l. F olotte kb. 40 -50 em-e nke nt 2,2 mm-e s paros huz alokat te gyiink. E ze k e gym list61 val6 tlivots agaaz osz lop sz ele sse ge ne k fe le l m eg.A tdmberendezes oszlopai vasbetonbol vagy akdcfdbol keszulhetnek.A kozepm agas kordonok M elle tt 2,40 m m agas, 14 X 20 em kere sz tme tsze t1 ib etono sz lopok le gy en ek .Sok tekinte tben eI6ny6sebb, ha a tam berendezeshez faosz lopokat hasz-nalunk. E ze k konnye bbe n sz aIlfthat6k, ke ze lhe t6k, bar nem oly an tart6sak,m int a be tonosz lopok. A faosz lopot im pregnalni vagy fe lsz fue t e ge tni ke ll.10 -18 em atmer6ju faos zlopok ajantatos ak. A ve kony abb akbol tartoosz-lopok, a vas tagabbakb61 vegoszlopok kes ziiln ek , Magas s8 .guk megegyez ik abetonoszlopokeval.Tenyeszteriilet. A kozepmagas kani kordon sortavolsaga 160-240 em , at6 t1ivols ag 100-120 em. A pontos tav olsagok a megvaIas ztan d6 muve lC si Ie -h et6 segekt61, a ta la j gazdagsagat61 fiiggnek .A kozepmagas kordon zoldmunkdiA kozepm agas kordon es a G uyot-nnlve les is kozepsze les , kozepm agas m u-velesm od, ezert a zoldm unkak is hasonlftanak egym asra,A tOkealakitas ide je n e l ke ll tavolftanunk a folosle ge s haitasokat,A kordonkarokrol, a torzsr61 - m ivel itt nagyobb szam ban van tobbevesre sz , m int a Guyot-nnlve le s e se te be n - a folos le ge s fattyUhajtlis olq rt fonto-sabb e ltavolftanun k, Ha e ze k csak kis sz amban fordulnak e 16, a kkor e zt m et-szeskor is megtehetjiik.H a term 6korban is sok a tobbeves reszekb61 kifakad6 hajtlis , akkor vagya z e vi te rh ele st k ell n ov elnunk, v agy a ta panyag ella ta son k ell v aIto zta tn unk,me rt v al6 sz fuU le g tU ltn igya zo tt a z u lte tv eny, le ginkabb egyold ah i n itro gen-t ragyaval , Ez a hiba m a s mdve le smodok e se te be n is gyakran e l6 fo rdul.Hajtasvezetes a huz alos tamasz ii sz 616kne l a ke tt6s huz alok koz otti e lhe -lyezesb61 a n . A Guyot-rm lve leshez hasonl6 a csonkazas is .

31


33/73

J I I J\ \\

I~\j ~il ~ b;..-. . 24. 6bra. Koz6pmagaskordonmOvel6sQ t6k6k formai

A ko zepmaga s ko rdonmuveles jelen t6 seg eA legf6 bb el6nye a min6segi te rme le s. A minos egi te rm e le sne k te rm es ze te -se n nem e gye dill a mdve le sm6d a m eghataroz oja, hanem a fajta, a sz igonianellen6rzOtt szarmaz8s, az atlagte rm es, a sziire ti m in6se g e s az el6fnisokhozragaszkod6 boraszati te chnol6gia is. (A borm indse gne k nem a pince be n ke llmegs zU le tn ie !) Ehh ez te rme sz ete se njo l s ze rv ez ett p ia ci fe lte te le k is s ziik se -gesek.A j6 l s z ette rf'te tt k eskeny lombfa l, akarcsak a Guyot-mdvelesne l, jo m eg-viltigltottsdgot te rem t, es m egkonnyfti a novenyvedelmi munkdkat is .A luitnloyok az el6nyokhoz hasonl6an ugyancsak m ege gye zne k a Guyot-mdvelesnellefrtakkal.A koz epm agas kordon nem fedhe to , d e koz el v an a ta la js zin th ez , ezert szi-goni te le ke n e r6se n karosodbat, jobban, m int a Moser-kordon, U gyanez ahelyze t a tavasz i es akora oszi fagyok ese teben is.A szep szab dlyos kordon kar nehezebb en ala ktth ato ki es tarthat6 fenn,m int a G~yot-m dvelesd t6ke , m ert konnyebben erheti valamilyen se riile s .A kordonm dveles kevesebb m unkat igenyel, m int a fej- vagy a bakrm fve-les , det6bbet, m int iMoser-kordon,M ind a kordonm dveles , m ind a Guyot eseteben a talajm dveles, a noveny-vede lem nem oldhat6 m eg olyan nagy sorkozjar6 gepekkel, m int a m agas-mdve le sne l. E ze k a tis ge pek nem hasz naIhat6k fe l olyan sz eles korbe n, m inta nagyobbak. E ze rt az itt hasznalhato gep ek m indig d rdgdbbak.

32


34/73

Mose r-fe le maga sm iiv ele sEz a lege lte rjedtebb sze les soros t6kem uvelesm 6d. H azai alkalm azasa az1960-a s eveke le jen kezdddott, Beveze tese !o"adalmi valtozas: hozott sz6-16termesztesUnkben. Az eddig ismerte te tt muve le sm6dokn81 lenyegesen al-k almas ab b volt a g ep es ite sre , e s e ras en csOkke nte tte a k ez imunka er6-s ziik -segletet, Lehe t6ve valt a sz 6l6 kb. e gyharm adnyi munkar8.fordit8ssaI val6m egm dve lese , A Mose r-fe le m agasm uve les az akkori nagyiizem ben e s kis-iiz embe n e gya ran t gyors an e lte rje dt.A tobbeves reszek alakulUa. A Moser-fe le m agasm uvelesu t6ke egy120-130 em m agas !ugg6kges to rzsb61 es egy vagy ke t vizszimes karbol811.Van fagycsapos valtoz ata is , am elye t m elyfe kve su he lye ke n aQ calm az ha-tunk.A t6ke als6 re szen e lbe lyez ke d6 !agycsaprovid s za rv , amely en re nd sz e-riot e gy-ke t ve ssz 6t ne ve lUnk. E ze ke t te lire le hU zz uk e s be fe djiik. Segitse-g iikke llev eilth atjuk a kemeny te lek u tan fagyk3 rt s z envedett to rz s eke t, karo-

25. libra. A Moser-f6lemagasmuvel6s kulonboz6formlli

1. egytorzsQ egykaru,2. egytorzsQ k6tkaru

-120cm -I -- --'- \\I1\ \11 rtlJ

a a3.6. 4.6.26. libra. A Moser-fitle magasmQvel6s alakft6 metsz6se.

K6ttorzsQ k6tkaru t6ke fagycsappal a 3. 6s 4. 6vben. Az Alfoldre ajllnlhat6forma

a) tavaszi lIliapot, b).6szi lIliapot33


35/73

k at, e s ig y csOkkenth etjiik a te rme sk ie se st. A kov etk ez 6 e vb en mar ko ze l u jrate lje s bozamunk lehet, tgy je le nt6 sen csOkken tjiik ugyan a te rme le si kocka -z ato t, d e me rt a k ez imunkae r6 -fe lb asm81as t noveli, a fagyc sap alk almazas a-val hamar ffilbagytak . A kOz elmU lt sz ig on i te le i e s a me lye bb fe kv es be n fo l-le p6 te ll fagykarok e nne k batninyair61 gy6ztek m eg a termeldket,Nagyon fonto s a tO r7Sgondo s k ialak ft8 sa. Egy enesnek kellle nn ie , k iilon-be n a term es sU lya alatt e lgorbulve bebajol a sorkozbe , e s akadaIyoz za a ge-pek m unkajat. Ezt csak ugy gatolbatjuk m eg, ba m inden tO ke m elle karottesziink, e s a tart6 bu zalt j6 1 k ife sz itjiik . A le end6 torz se t le gaIabb o t b elye nkosstik a kar6boz . O laszorszagban enne l ke ve sebb anyaggal, m agasabb esk ifogas ta lan torzse t la ttam kialakitani, d e o tt e r6 se bb e s jo bb m in6 se gU anya-gokb6I ke sz fte tt o sz lopoka t e s buzalokat hasznaltak,A s z616t a telepftes utdni evbenke trfigye s re me ts sz iik . Ke t e r6 te lje s hajta stne ve lUnk , e ze k bos sz a a te nye sz idd sz ak v ege re meghaladh atja a 2 - 2 ,5 m -t is .

A b ajtlis ok at n e cs onk az zuk. A mas od ik e vb en te hat fo ite tle nill s ziik se gfin kvan m a r huzaltamas zra is .Egy to rz sii, e gyka ru tOke k iala kltas a. E z a Iegegy sz e ru "bb, altalanos an e l-te Ije dt fo rma .A barmad ik e vb en a me ts ze s h os sz us ag a, v agyis a kialak itas e le rh etd gyor-s as ag a az e I6 z6 e vi fe jl6 de st6 1 fiig g. Ha a v es sz 6 120-130 em -en nil is e leri ac eruzavas tagsagot, akkor a kar es a tons kialakttdsat is e lvegezhe tjuk. Igy ke -v es ebb o lyan s ebz es ke le tk ez he t, ame lyb61 ke s6bb e lme lyiild b es zarad as le -bet.H a a m asodik evben csak 120-130 cm-e s magassag igva stags z ik meg ceru -zam ere tig a vessz6, akkor ebben a magassdgban vdgjuk vissza. Dyenkor akart es a torzse t ke t ev alatt alakftjuk ki.Ha a harm adik ev tavasz an ennel gye nge bbek a vessz 6k, akkor a sz aporf-t6anyag megvalasz tasakor vagy te le pfte si e s gondoz asi munkak koz be n, azalap tra gy az asko r, e se tle g a kornye ze ti adotts agok e lb fralas akor h ib at kovet-tunk el. Az az evi vessz6 novekedesenek erdssege szabja m eg az alakftasgyo rs as aganak e ss zenl b atarat,A tO r7Sb6l k inov6 hajtasokat 10-15 em hosszusdg e/erese utdn tdvolit-suk el.Ha a vessz 6t 120-130 em magas sagban v ag iuk v is sz a, ak kor a fe ls 6 re sz enharom hajtast bagyunk, a tobbit t6be n tavohtsuk e l. Az egyik hajta s t vfzsz in-te sen lebajIitjuk a buzalra, e bb6l1esz a kar.H a a t6ke n fagycsapot kivanunk ne ve lni, a m asodik e ve be n bagyott m aso-dik vessz 6t a barm adik ev tavaszan ne tavohtsuk e l t6b6l, banem ke t rugyre :vagjuk viss za. A be l61e kinov6 hajtas okat a karok magassagaig bagyjuk no-

vekedni, m ajd te lire hnzzuk Ie , e s takaIjuk be.34


36/73

A kiaIakitas gyorsasagatol fiigg6en - a telepftes utani negyedik, otOdik ev-ben a karok mar osszeemek a szomszedos t6kek karjaivaI. 'A karokat egy ininyba vezessiik. A valtakozo iranyba vaI6 vezetes gepisziiret eseten lenne szukseges, ez azonban nalunk egyeldre nem aktwiIis.Evenk~nt esedekes metsz~. A karokon elhelyezkedd termdalapokonvaltometszest folytatunk, de lehetseges kozos termdalap nelkuli vaIt6met-szes is.A vegetac ios lehetdsegektdl es a fajtatulajdonsagoktol fiigg6en hosszu- .csapos , fe lszd lvesszos vagy szd lvesszos metszest alkalmazunk. Hosszticsaposmetszessel a hajtasok zsiifoltabban helyezkednek el. FelszaIvessz6k es szal-vesszOk alkalmazasaval a t6ke lombozatat fiigg61eges iranyba jobban szet-huzhatjuk.Az esetleges fagycsapon minden evben egy ketrugyes csapot hagyunk.Tamberendez~. A Moser-fele magasnnlveleskor minden tOkemelle ka-r6t kell tenniink. Ennek magassaga a fold szinet61 szamftva legalabb 130emlegyen. Minthogy akar6t kb. 40 em-re kelliehelyezni a foldbe, hossza lega-labb 170 em legyen.A karok magassagaban 5 mm vastag kartart6 huzal szukseges, Folotte ket2,8 vagy 3,1 mm vastag paros huzal helyezkedik el.A soron beliil az oszlopok egymastol kb. 10m-re legyenek. A vasbetonvegoszlopok 3,20m hosszuak es 15X 10 em keresztmetszettiek, a tartoosz-lopok 3 m hosszuak es 9 X 8 em atmer6juek legyenek. A faoszlopok hasonl6hosszusagnak, az atmerojiik 10-18 em. A vekonyabb merenlekbdl tartoosz-lopok, a vastagabbakb61 vegoszlopok keszulnek, A huzalokat a betonoszlo-pokon levd lyukakba hiizzuk be. A faoszlopokba U szogeket veriink, ezektartjak a huzalokat.A vegoszlopokat horgonyzocsiga segftsegevel kotjiik ki, de erre a celra abetontusk6 is megfelel, amit hazilag is elkeszfthetiink.Tenyeszteriilet. A magasmdvelesil ultetveny sortavolsaga legalabb 3 mlegyen, de gazdag taIajon ajdnlatosabb 3,5 m. A javasolt totavoIsag 1,00-1,20m. Lehetseges ikertdkes telepites is. Ilyenkor a tOkeket a soron beliil1,1+0,20 m-re telepitjiik, es kozejiik kar6t helyeziink. Az ikertOkes telepf-teshez fele mennyisegd kar6 szukseges, ami a tamberendezest olcsobba teszi.A szelesebb so r(3 ,5 m) nagyobb erogepek alkalmazasat teszi lehetove, esa t6kek megvilagftasa is jobb lesz.A keskenyebb sor (3 m) ott alkaImazhat6, abol kevesebb tapanyagotadunk a sz61onek, esetleg a taIaj is sovanyabb, es olyan kisebb iiltetvenyek-ben, abol univerzaltraktort nem aIkaImazhatunk.

35


37/73

A magasmuvele su szc11c1ko ldmunkd iA term 6 m agasm uvele su sz6l6ben a tobbeves reszekb6I kitor6 folO slegeshajtlis okat a novekedes i e re ly t6 I fiigg6en evente e gy-ke t alkalommal e l ke ntavolitani. Akarcsak a tobbi t6 kemuvele sn el, a zoldvalogatast mindig a fej16-des ke zde ti szakaszaban ke n elvegezni, am ikor a bajtlisok m eg le gfe ljebb10-15 em ho ss zu ak .A Mo se r-m ve le su tO lu!k z oldmunk8i hossz ticsapos m etsz eskor. A ma-gasnnlve les beve ze tesekor arra torekedtek, bogy csakkentsek a ke zi m un-k at. E z ert a zO ldmunkaka t is e ss ze nle n k en v eg ezni, A le lk iismere te s me ts ze sutan ehhez kevesebb id6 szukseges , N e bagyjunk folosleges csonkokat, am eghagyand6 riigye k sz am a ossz hangban le gye n a nove ke de si e re llye l. fgyk ev es ebb fo lo sle ge s h ajta st k apunk.Tulzott te rhe les utan a hajtasok e lvekonyodnak, am i utan nehez a t6kee gye ns uly ana k b elyre Sllitas a. Ily en ko r e gy-ke t e vig k eve se bb te rhe le st k ellbagyni. H asonl6 e se t m inde n mdve le smodnal e l6fordulhat, de a m agasrm l-ve les ese teben erre m eg fokozottabban iigye lni ke n.A m agasm dvele s ese te n a nilzott te rh ele s e s e nn ek kove tke zte be n az on ar-nyekolas is bam arabb bekovetkez he t, m ert a nagyobb t6ke k nebeze bben te -kinthe t6 k at.A M ose r-nnlve les egy adott te riile ten kevesebb kez i m unkat, de tobbfig ye lmet es szakmai !e lk eszu ltseget kivdn.Ausz triaban a Mose r-nnlve le s klassz ikus form ajanw az ottani ige n e lte r-jed t Zo ld velte lin i fa jta t le ggyak rabban hosszu csapra metszik . Eze n a bajta-s ok harom s zin tb en talalhatok, A le ggye nge bbe k nem e rik e l a le gaIs6 huz al-part s em. Az e nne l e r6 se bbe k az als 6 h uz alp ar u ta n b ajlan ak ki. A le ge rd se b-b ek a fe ls 6 h uz alp art is e le rik , e s re sz be n e ze n futnak to vabb , v agy b e16gnak asorkozbe. lgy a h armas e lre nde zdd es s ajat m ag ato l be ko ve tke zhe t, e s a le tre -jov6 szOrt lomboz at nem ad nilz ott be arnye kolast.A ZO ld velte lini fajtanak eleg nagy fiirtje i vannak, e legend6 szam ara ahossz ii csapos m etszes is . M as fajtaknak viszont apr6bb fiirtje i lebe tnek, a

ke lld te rhe leshez tobb riigye t ke n bagynunk, am ib6l tobb hajtas fakad. Aze gyikne k m ere ve bb, a m asiknak e lfe kv6 hajtasai vannak. E ze nkiviil a nove -ke de s a te rm 6he lyt6I e s a tapanyage llatastol is fiigg. fgy a le gtobb e se tbe n abajta sig az ita s e lk eriilh ete tle n, s 6t h ajta sv aloga ta s is s zuks eg es le be t.C so nk8z 8s . E zt a rm lve le te t a Mo se r-fe le maga sm tive le sti t6 ke kn el ig ye -ke znek c sOkken ten i.H a a hajtasok sz abadon fe jl6dne k, az e r6se bb ulte tve nye kbe n nyar ve ge rev is sz ah ajo ln ak e s a fo ld s zin eig e rn ek . Ily enko r e r6 se n b ea rnyeko lia k a fiirto -ke t, e zert csonkaznunk ken.36


38/73

27. libra. Moser-fillemagasmCivelltsll t6kltk leng6szlilvessz6i virllgzllskor

Ha csonkazaskorolyan rovidre kurt itjuk be a b ajm sokat, m in t a ko ze pma-gas muvele sne l, tal keves lomb marad a tc1ken.A leve lfe lu le t cs okkene segyengfti a z u lte tveny te rmOkepe s seget.A hajtas okme rs eke lt cs onkaz as av al m indk et h atranyt e lk erillb etjiilc.A Mose r-m iive le sii tO ke k zOldmunkB i sz Slve ssz 6s m tive ie sB el. A Mo-se r-nnlveleskor sokan a szalvesszdke t nem kotik ki, banem szabadon bagy-jak, Ezt ne ve zik lengc1sztilvesszc1s mtlvelesnek. A le bajl6 re sz ek fiig g61 eg esiranyba sz ethuz zak a lomboz atot, e ze rt javu l a megv iltig (ttis .Ha a t6.ke t a rovid csapok sz amanak nove le se be lye tt sz 8lve sszOkke l t er-be ljiilc , a f iir tok tobb feny t kapnak . Az uga rre sz ekbd l k inOvobajmsokat a pa-ros buz alok koz e igaz {tjuk.A le ngd s zalv es sz ds rm iv ele s e se te n elm arad a l e k o t o z e s .Hatranyo s, ba az e gye s s zalv es sz dk lombo zata le er a foldre . Ez e llen cson-kaz assal ve de ke zz unk, ne bogy a lomboz atot a be te gse gokoz o gombak meg-tamadiak,Abo l a munkae r6 be lyz et mege nge di, a s zalv es sz oke t a k artart6 bu zal alatt50 cm -re kihuz ott segedhuzalhoz kotozzuk. Ezzel javu l a megvilagfto tts ag ,

ami a te rm es mustfokat nove li, T ovabbi e lonyok, bogy csokken a rothadasvesze lye , es a sze l nem tori Ie a szalvesszoket.A le fv elt s zalv es sz ds Mo se r-n nlv ele s mar n agyon hasonlu a Sylvoz-kor-

37


39/73

donhoz . Annyi koz6ttiik az elteres, hogy a Sylvoz-kordonnal nem talalhatokugarcsapok.Helytelen az a gyakoriat, am elybe n a Moser-nnlvelesnel a s z8 lv es sz6t n emhUz zak:k i le lkiisme re te se n a pa ro s h uz alo k ko ziil, e s { gyaz ugar- isa te rm6 -hajtdsok O sszezsu!ol6dva egymdst arnyekoljak . Dyen iilte tv enyben sok ro sz -szul te rmeke nyult, c sa k ke ye s b ogy6b61 a lI6 fiirt ke pzOdik. A le ve le k e gy re -sz e a nyar vegere m egsargul, m ajd le hullva j6 re sz uk fe nnakad, es a fiirtokettakarja, novelve ezzel a rothadas veszelyet ,Ugyanc sak hely te le n s zokBs , h a a s z8 lv es szOke t rako tik a kordonkarokra.Ett61 a hajt3s0k ugyan nem 16gnak be a sorokba, de arnyekoljak e gym ast, e sa tobble tmunka Me lle tt m eg k8rt isokozunk ! Ha a s z8 lv es szOk l eko to ze se rejut m unkaer6, akkor gondoskodjunk a sziikseges s eg edhuza lro l is . MegerilAz is e l6 fo rdul, hogy aha jta sok n ilz su fo lts ag a e lle n nil rovid csonkazassalv ed ek eznek. Va l6 ig az , hogy e z ze l e lk eriilik az eros beamyekolast, de a le ve l-fe liile t e s a te rme smennyis eg n in es megfe le ld a ranyban, ami h atran yos a tOkeele tere es a te rm es m in6segere is.

Magasf'tott Moser-miivelesA magasitott vagyjavitott Mose r-mdve le ss el a torz s e s a kar 150-160 em m a-gas. Folotte 40 cm -re l csak egypdros huzal taldlhato. A ket paros huzahi, ha-gyomanyos Mose r-mdve le ss el s zembe n e z konnyebben ml1ve lhet6 .Me ts ze sko r a v es szOke t e gys ze ru "b bk is ze dni a pa ro s hu za lo k ko ziil. S za l-v es sz 6n ek v al6t le he t6 1e g a le fe le nove kv6 ve ss zOkb6l v alas sz unk, { gy a z okleha jlli8 skor n em to rh etn ek le,

- 120 ---I

28. libra. Magasitott Moser-mOvelitsmetszits utlln

38


40/73

A sz8lvesszO k m agasabbr61 indulnak ki, a be l61iik kinovo hajt8sok lassab-ban ernek Ie a foldre, A magasftott Moser-milveles atmenetet kepez azegyesfuggony fe le , de a lombozatot jobban lehe t gondozni.Az ut6bbi evekben a magasito tt Moser-nnlveles egyre inkabb terjed.

A Moser-fele mavetesmod jelentosegeLeg fobbelonye a kev esebb munka rtifo rd (td s. A regebbi, alacsony es kozep-m agas rm fvelesm odokhoz M erten kb. egyharm ad annyi kez im unka-rafordf-t a m ig enyel, e s e z annak idejen, amikor Magyarorszagon beveze ttek , a n ag y-iizem i sz616term esz tes szam ara donto je lentdsegil volt. Igen gyorsan e lte r-jedt, m ert a nagyiizem i gepek se gftsege t tudtak adni a Ids sz616teriile tek rml-velesehez is . Lehe tdve valt tehat a gep i muveLes a talajmunkak es a noveny-vede lem terule ten is . Az unive rz altraktor j61 has znos ithat6 a sz antofoldi rml-velesben, az anyagszalhtasban es a s z616ben is. .A magasrm fveles abban a tekinte tben is e ldnyos, hogy megszunte tte a soknehezsege t okoz6 tavasz i es nyar e le ji munkacsiicsot, ezen fe liil a sz616 rml-ve le se j6val kevesebb fizikai munkdt igenyel.A te rmoreszek magasabbra ker iiltek, am i vede lmet je lente tt a tavasz i, ki-sebb mertekben a te ll fagyokkal szemben is. A m agasabbra neve lt sz610 ke-vesbe van kiteve a be tegsegeknek is.A te lep fte shez kevesebb szaporttoanyag sz ukse ge s, e s igy e gy adott te riile tkonnyebben beultethetd,A magasmdvelesre - e l6nyei folytan - a jov6ben is szuksegunk lehe t. Hat-ranyait a fajtavalasztek javitasaval csokkenthetjuk, Ezert korabban ero,fagyaIl6bb fajtakat telepitsiink.A Moser-fe le maga smuveles hatranyai is szembettincek: A maga smdve le -sen a sz616 8-10 nappal kesobb e rik , ami a kese i fajtak ese teben gyakran marbehozhatatlan lemaradast je lent. Kulonosen nagy hatrany ez a gyengebb mi-noseget ado [ajtdk eseteben.Az eddigine l j6val nagyobb je lentdsege van a [ajtak fagydllosdgdnak is .

A Vitis vinife ran be liili fagyallosag a Rajnai riz lingne l mutatkozott a legje -lentdsebbnek, mert egy adott ese tben - 29 C-nru is j6 eredmenyt adott. M a shelyen viszont - 23 C-nru te ljesen e lfagyott. A Zala gyongyet a szakiroda-10m er6sen fagyaIl6nak tiinte tte fol, de az 1980-as evek kozepenek - 25 es- 30C -os lehille se alkalmaval ez gyakran nem igazol6dott. A Kunleany faj-ta az e ldbbine l e llenallobbnak m utatkozott, de he lyenkent ez is karokat szen-vede tt. Szerencsere tobbeves resze i e legge atvesze ltek a lehdleseke t,A fajtak fagyaIl6sagat e rdem es lenne alaposabban kierteke lni. EITe 1985elott szabadfoldi korulmenyek kozott keyes lehe tdseg nyflott, m ive l koze lke t evtizedig a te lek e leg enyhek voltak. 39


41/73

A nem es sz 6l6n behil a tapasz talatok sz erint m eg a C hasselas e s az O lasz -rizling is jo e lle naIJ.o sago t mu tato tt, d e sfk te riile ten es kem eny teleken eznem e le ge nd6 a biz tonsagos te rm esz te she z,Az A lfoldon tobb e vtiz ed tavlataban kb. ne gy e ve nke nt fordulnak e 16 ke -m enye bb te le k, am elye k re ndsz erte le niil, sz akasz osan kove tke zne k be .A m agasmuvelesu t6keken a te rm6reszek m agasabban vannak, mint azegyeb t6keformakon, am i bizonyos fom vedelmet je lent a fagy e llen, ezaz on ban a le gtobb fajta eseteben csak a kevesbe er6s te le ke n elegend6. A sfkvide ki sz 610 kbe n a biz tonsagos te rm esz te st e rre nem le he t alapoz ni.A m agas, meredek le jt6 k ve de lm et nytijthatnak a fagyokkal sz embe n, den em a lka lmasa k magasmave les celja ira . Itt a talajad otts ag ok n em megfe le -1 6e k a nagy t6 ke formabo z s ziiks ege s e le g e r6s fe jl6d es he z. E ze nklvUl e ze k ateriile tek nem alkalm asak gepesftesre sem . A szeles soni sz616kben igennagy e r6z ia s karok alakulnanak ki.Er6sebb lejtes1i teri ile teken csak tereprendezes e s te ra szoza s u tan, ille tv emegfe le l6 me lys egli talajre te g e se te n gondolh atn an k a magasmdv ele s b ev e-z e te se re . E z v is zont rendkiv iil fara ds agos , e s Magyaro rs zagon a je le nlegi ko-riilm enyek koz ott ily en k olts ege s megold as ra nem gondolh atu nk.A Moser-fele nnfveles a legjobban az enyhe le jtesa dombvideken valik be.A magasm ifve le s a munkae rdhiany m iatt az A lfoldon is e lte rje dt. E nne kkarat az e lm iilt e ve k kemeny te le in tapas ztalhattuk .A magasmr lve les tl s z6161e tes ite sehez jo ! elkes zu lts egszUkseges . Az iilte t-v en y szamara a lehe t6 le gjobb !e lte te le ke t te remtsiik . meg. A te rm 6hely ala-

pos koriilte kin te ss el v al6 k iv ata sz ta sa Me lle tt g ondo san v eg ez z iik e l a z ala p-tragyazast, e s a le he td le gm elye bbe n forgassunk. A sz aporit6anyag be sz er-z es ekor is fo ko zott g on ddal ke ll eljarnunk, Hektaronke nt a 2400-2800 csakakkor ad m egfe le l6 m ennyise gtl te rm est, ha valam ennyi e gye d b6te rm6 e s joe r6be n van.Emyo- (Ie {ve lt SZS Ive ss zo s) mO"vele sAz em y6muve lesne l a tobbeves resz egy torz sbdl a n , ame lye n le fve lt sz al-vesszo1cet hagyunk. Tenye sz te rule te , tambe re nde ze se a Mos er-mdv ele ss elm ege gye z6, de a kartarto huz al ala 40-50 cm -re m eg e gy se ge dhuz alt he lye -ziink el.Az e rnyo rm lv ele st koz epe s s ortavols agu u lte tv enyb en is n ev elh etjiik . Ek-kor m ajdnem te lje se n m ege gye zik a N emetorsz agban ige n e lte rje dt ke tsz al-ve ss z6s t6 ke formav al, am it P ende lbo ge ns ch nittne k n ev ez ne k (n em cs iing 6s zatv es sz 6s mdv ele s, m in t a be nl s ze rin ti fordftas bo l kov etke zne l). E z u t6b -40


42/73

29. abra. Erny6mlivel6sli t6k6kvessz6inek helyzete lombhullas

utan _~ ~ ~ N " " ' d I I o I " " " " " - - " " " " ' ' - - ~b in ak a s zoka so s s ortavols ag a 1 ,5 0-2 m , t6 ta vo ls ag a 1 ,2 0 m , to rz smaga ss ag a80 em. Az o ttan i f6 fajta nak , a Rajn ai riz lin gn ek a mdvelesmodia.Hogyan a la kftsu k ki a tt5kit is hogyan m etssziik azt?Az alak ftas t az e ls6 k et e vb en a Mo se r-rm lv ele sh ez has on lo an v egz ik , Azatlagosan fe jle tt ulte tve nye kbe n aIakltjak ki a torz se t, am elye n a ke t fe ls6hajtast hagyjak meg. A negyedik evben a z egyik o ldaIon s zaIv e ss z6t, a masiko lda Ion ke trugyes ugarcsapo t talalunk. U garc sap ne lk iil is a lakfth ato , d e ak-kor konnyebben felkopaszodhat. A to vab bi e ve kb en a terma t6k tket a le ive -le s v agy a s za Iv es sz 6s v alto cs apos me ts ze s s za baly ai s ze rin t n ev eljiik .Er6sebb ulte tvenynel m ar a negyedik evben e le rhe tjU k a teljes termoreforduldst is . E kkor ket szaIvessz6t hagyunk. E bbe n az e se tben a harm adike vb en n egy h ajtast n ev eliin k, ke t h aitasb ol u gare sapo t, ke tt6b 61 p edig a n e-gyed ik evben s zaIv e ss z6t a lakftunk ,Az ernyamuve tes jelen tasegeAz emyomiiv ele s e lo nye i. A rm lv ele si moo nag y e l6 ny e a metszes egyszerd-sege. A term ore sz ek es az ugarresze k jol e l vannak valasz tva,A ke ske ny lombfaI m iatt a t6ke hajtasainak jobb a megv ilagttd sa , mint aMose r-rm lve le sne l. E z az onban e sak a koz epe s sortavolsag e se te n a n fennigazan , Sz e le s s ortavo ls ag e s eten e z keve s se igaz , me rt a k ie leg ito te rh e le s he za legtobbszor nem elegend6 a ke t szaIvessz6. H a esak ke t szaIvessz6t ha-

41


43/73

gyunk, a tO ke a torzstisz tftason es a csonkazason kiviil mds zoldm unka: nemktvdn.Az emyomuve les hatranyai. Tavasszal a szti /vesszo /ekotoztsereeleg ro -vid ido a n rendelkezesre, Korabbi iddpontban a fagyveszely m iatt nem is na-gyon tanacsos metszeni. A szaIvesszoKet is akkor konnyebb lekotozni, ami-kor mar megkezdddott a nedvkeringes, Ezt a gyors rugyfakadas koveti, amiutan a hajtasok mar konnyen letorhetnek.H a a szalve sszdk riigye it re sz leges fagykar e ri, akkor a keno terhe les marnehezen val6sithat6 m eg.A Sza lVesSZOKleko toze s e idOhoz koto tt, e s e le gge munkaigenye s [olya-mat, e s mert csak kezze l vegezhe td, nagy teriile t e se ten gondokat okozhat.Az em ydrm lve les fm eg kozepnagy furta [ajtak m etsze sere alkalm as (pl.Chasselas , Rizlingszilvani), Igy ke t szalvesszovel is j61 meg tudjuk oldani akeno terhelest, es a tOke lombozata nem lesz nilzstifolt.Gyakori az emydrm lve les a szdlvesszds metszest ig en ylo b ors z6 1o fajtak -nal, m int pl. a Leanyka, P iros tram ini, Sziirkebarat , Chardonnay es Caber-net.Nem konnyti a szalvesszdk lekotoze se a merev vessze ja fa jtak eseteben,m ert konnyen letorhetnek,Ernydnnlve le skor az ap robb furta fajt tiknt il a keno terhe les e lerese ce lja-001 olykor harem , sot negy szalvesszd m eghagyasat is ajanIjak. Ezze l viszonta tOke zstifoltabb lesz , es a lom bozat vesz ft a m egvilagftottsagabol, H a tobbhosszabb term dre ssze l kfvanunk terhe lni, akkor m egvilagftottsag sz em pont-jaOO1 elo ny os eb b a S ylv oz -k ord on alkalmazasa,Sylvoz-kordonA Sylvoz -kordon alakito metszese es te rhele seA magas kordonrm lve le snek ez a formaia fmeg O laszorszagban terjedt e l,he lyenkent azonban nalunk is megtalalhato. A lekotozott szalve ssze jti M o-se r-rm lvele s csak annyiban kiilonbozik a Sylvoz-kordont61, hogy abbanugarcsapot hagynak. A Sylvoz -kordon e lkepze lhe td tobb valtozatban is , de ale ggyakoribb az egytorzstl egykani m egoldas , Az alakit6 m etsz es hasonI6anindul, m int a M oser-kordonnal, A negyedik ev ulan hagyhatjuk meg az e ls6szalvesszdket , Az otodik evben egy tO ken m ar negy le fve lt szalve sszo is lehet-seges, Enne l tobb, j6 talaj ese ten sem tanacsos a nilte rhe les veszelye miatt.A szalve sszdk metsze se t, kotoze se t a leiveles szabalyai s ze rin t v eg ez zu k.A klassz ikus Sylvoz -kordonnal ugarcsapot nem szokas hagyni, bar e lonyoslenne a kovetkezd evi metszes megkonnyftese m iatt.42


44/73

40 em

40

e o

40

30. abra. Sylvoz-kordon metsz6.utan, tavasszal I ,

Az ernyomdveles es a Sylvoz -kordon tdmberendezese es tenyeszteriUeteMagyaro rs zag on az ono s a Mo se r-fe le mag asmdv ele se ve l, A tart6 huz al alattkb. 50 cm-re egy segedhuzalt feszftiink lei, e s e hh ez k otjiik a s z8 lv es sz 6k et .

. A S ylvoz-kord on ielen ttJseg~A Sylvoz -m uveh~s e lonyei. A lefve lesnek az az e ldnye , hogy a riigyek aze ge sz s za lv es sz d hos sz ab an b iz to ns agos an k ifa kadnak .A te rmd re sz e k e s a z ugarre sz e k s ze tv aIas zta sa val jobb a lombozat megvi-Idgftottsdga is , ami a te rm es , a ve ssz 6 be ere se e s a nove nyve de lem s zempont-jab ol e gyaran t e l6 nyos .A Sylvoz -muve le s luitninyai. Ezzel a tO keform aval - akarcsak a tobbimaga srmive le s se l - csak fagy t61 vedett hely en e rd emes fogla lkozn i.A Sylvoz -rm lv ele s e rd se n ig enyb e v es zi a tOket, e s konnyen tiilte rh ele sh ezve ze t. Ez e rt csak gazdag talajon a lkalmazha t6 , me r t a j61k ifakad6 szaIve ss z6te rmekeny riig ye i e ro s te rh ele st je le nte nek.A szd lves sz tJ lekotozese szo ro sa n id tJh oz koto tt, es so k mun kd val ja r. Eztpon to san k ell v eg ez ni, m e rt n ag y s ziiks eg van az als 6 riig ye k k ifakad as ara is .A kove te lm enye k m iatt biz tosabb, ha ugarcsapot is hagyunk.A kfvanalmak csak optim dlis koridm enyek kozott valostthatok m eg.A s zalve ss zd k le ko to ze se ve l jar6 k ord onm ifv ele s a le gs ze bb e re dmenye ke tM atraalian mutatta fe l, ahol a j61 tragyaz ott e s gondosan ke ze lt M z taji sz6-IOkb en a Rizlingszilvani fajta 20 tonnat e s 18 mus tfokos te rm e st is adott.

43


45/73

EgyesfiiggonyM a s neven egys fku fuggony , Az u t6 bb i e ve kb en a bulg ar s z6 lo te rme sz te s e s ak etto sfiig gony -muve le s g ondo la ta nak h ata sa ra k eriilt e lo te rb e. Ig en s ok ujte lep fte sben meg taWhat6 .A tob be ve s re sz ek a lak ulas a. A Mo se r-rm ive le she z has onl6 an egy torzs-bol e s egy karbol all a tO ke .A torz sm agassagjobb, ha nem tobb 160 cm-nel,m ert kulonbe n - f61e gaz alacsonyabb te rm enl embe re k sz am ara - ne he zke sa m e ts ze se ,A lilito m etsz es . U gyancsak a Mose r-m dve le she z hasonl6.A karnak vald ve ssz 6t kaszer tekerjuk at a huz alon, e s fgy kotoz ziik m e g,kulonben a te rm e s s ulya alatt k onny en le sz akad. Az eddig ta rgya lt rmive le s -m6dokt6 1 e lte r6 en ugy an is a sU lye gy h ely en o ss zp on to su l, e s e zt k oto ze ss elm e gtartan i n em le he t.A kar kialakft8sat a ne gye dik e vre fe je zz iik be .tve nke nt e se de ke s m etsz es . A kordonkaron a tO ke e rosse ge t61 fiiggoe n3-4 szalvesszdt e s ugyanennyi ugarcsapo t h agyunk . A s za lv es sz ok et a lomb-sa to r k iilsOre szen kepz6do tt ve s szOkb61neve ljiik , me r t e z ek e re rtebbek , mi-ve l tobb n ap su te sb en volt reszuk,A tSmbe re nde ze s e gysz ertibb, de m ert a m agasan le va sulypont m iatt na-gyobb igenybevete lnek van kiteve , m int a Moser-kordonnal, fe lte t ien ii l j6any agb61 e s j6 k iv ite lb en k ell k es ziiln ie .

4.6.31. abra. Egyesfuggony-mQvelas alakitasa a 4. as az utana kovetkez6

avekbe.na) tavaszi. b) 6szi allapot

44


46/73

Az oszlopokat egymast614-6 m-re telepitsiik. A t6kek melle a szokasos-mil hosszabb, 2 m-es kar6kat tegyiink, ebb6l a foldben 40 em legyen. Mivelaz ilyen kar6 a szokasosnal tobbe keriil, beszerzesiik is nehezebb, aj8nlato:-sabb az ikertokes telepites, mert {gy a tamberendezes kevesebbe keriil. Ha akar6 nem er fel a kartart6 huzalokig, a torzs elgorbul, Vooekezesiil akartart6huzalt minden evben ujra meg kellene fesziteniink, ami nem konnyli feladat.A kartart6 5 mm-es huzalbol anjon, melyet kifesZites utan U szegekkel azoszlopok es a kar6k tetejere szogeziink, Termeszetesen ebben az esetbenutanfeszftes nem lehetseges,Tenyeszteriilet. 3-3,5 X 1,2 m-re telepftik. Ikertdkes iiltetes esetenugyanezt a t6keszamot ugy erhetjiik el, hogy a t6kek k ette se ve l, e gyma sto l40 cm-re legyenek, es az oszlopok, illetve a kar6k kozejiik keriiljenek. A ka-rokat ilyenkor egymassal ellentetes iranyba kell kinevelniink.

ZoldmunkdkA bearnyekolas csokkentesere a zoldmunkak soran legyiink tekintettel. Ta-volftsuk el a folosleges medddhajtasokat, amelyekre a jov6 evi termesb.eznines sziiksegunk,Az osszeakaszkodni kesziil6 haitasokat egy specialis milvelettel, az iin, fe -sidessel valasszuk szet, Ez er6sen idOhoz kotott munka, mert ha elkesunkve-Ie, mar esak nehezen tudjuk elvegezni. Esetleges novenyvede lm i m unkakutan a munka-e ge sz se gugyi varakoz asi id6 er6sen zavarhatja az ilyen teve-kenyseget, Sz616eres kezdeten ajanlatos a furtoket leginkabb arnyekolo le-veleket is leszedni, mert ezzel rossz id6jaras eseten a rothadast is meggatol-hatjuk.Valamennyi zoldmunka elonyos, de hogy koziihik mennyit all modunk-

ban elvegezni, az a rendelkezesunkre aIl6 munkaer6t61, id6t61 es egyeb felte-telektdl, tobbek kozott a koltsegektdl is fiigg.

Az egyes fiiggony-mtivele s je lenu isegeAz egyesfiiggony-miiveles elonyei. Egyszertibb a tdmberendezes , mert esakegyetlen huzalbol all.Konnyebb a metszes, mert a vessz6k nem akaszkodnak ra a felsd huzalok-ra. Ezenkiviil a t6ke attekinthetobb.A sziireti munkdk is konnyebben vegezhetdk, ha egyszenibb tamaszu to -kevel allunk szemben.A termdreszek magasabban helyezkednek el, ami bizonyos vedelmet je-

lent a teli e s a tavaszi fagyok ellen. A teli fagyok alkalmaval ez kiilonosen45


47/73

fagyra kevesbe erzekeny fajtak eseteben lehet jelentds, es olyan helyen, aholnem 'keD felniink, hogy a torzs als6 resze "kifagy" a tOke al61.A teli fagyokkal kapcsolatban ne feledkezziink meg arr61, hogy a tOke

ellenallosaga (bizonyos mertekben) evrdl evre valtozhat, Fiigg az elozo eviidojarast61, az elmiilt evben erlelt termes mennyisegetdl, a tapanyag-ellatott-sagtol, a tapanyagok aranyatol es a fejlooest61. Ez egyebkent minden nuive-lesformara egyarant fennall,Az egyesfuggony-mdveles eldnyeit - az elmondottak figyelembevetelevel- ott lehet elsdsorban felhasznalni, ahol kevesebb munkdt tudnak forditani asz610 milvelesere, mint amit a tobbi egysfku rmlvelesmodok megkfvannak.Az egyesfuggony-rmivelesre a legjobban a szabalyosan novekedo"tin.konnyen kezelheui fajtdk vdlnak be. Gyongyosi kfserleteinkben ilyen volt aRizlingszilvani fajta, ami mindenfele, sok iddt es faradsagot kivan6 zoldvalo-gatas nelkiil ugyanannyit tudott teremni, mint a Moser-rmiveles mellett (kb.10 tonnat), es a mindseg is megegyezett. A Leanyka fajta viszont nemcsakkevesebbet, hanem gyengebb rnindseget is adott. A lombozat nilsagosan ar-nyekolta onmagat, Ezt csak igen sok kezi munkaval lehetett volna megsziin-tetni. Ebben az esetben eldnyosebbnek latszott, ha a Leanykat mas rmivelesim6ddal termeljiik, ami kevesebb rafordftast igenyel.Az egyesfiiggony-mtiveh!s hatranyai. Az egyesfuggony egy szal huzaljan

levd karr61 es a szaIvessz6kr61lehajI6 hajtasok egymdst dmyekoljak. Ez kii-lonosen akkor fenyeget, ha a sorok az uralkod6 szeliranyra keresztben all-nak, esegy oldalra fordulnak at. Ilyenkor a fiirtok rosszul termekenyulnek,es a novenyvedelmi munkakat is nehezebb elvegezni, Mindez kulonosen ki-fejezett, ha gazdag talajra bujan novekedd fajtakat telepitettiink. Sovanyabbtalajon, szabalyosan novekv ti fa jtdkna l az emlitett hatranyok kevesbe jelent-keznek.Ujabb amerikai kutatasok szerint nem mindegy, hogy egy rmivelesmod

eseteben milyen iranyban neveljiik a lombozatot. A fiigg61egesen folfele al-16k mindig erosebben fejlddnek, es a rajtuk levo fiirtok is jobban cukrosod-nak, mint a lefele hajl6 hajtasokon.

A ketsflui mtivelesm6dok fogalmaAz 1 X 1 m-es tenyeszterulenl bakrmlvelesnel ha-onkent 10 000, a 2,4 X1 m-es kozepmagas kordonnal 4168, a 3,5 X 1,2 m-es terallasti magasmdve-leseknel2381 tOke talalhato. Ahhoz, hogy a sortavolsag novelesevel ne csok-kenjen a termes, 1 ha-on kb. ugyanannyi hajtdst kell nevelnunkvalamennyirmlvelesmoddal, Ennek kovetkezteben ahogy szelesednek a sorok, ugy zsii-46


48/73

fol6dnak a hajtasok, ezert valamennyi szeles soros magasrmlvelesnel rosz-szabb a tOke megvilagftottsaga, mint a keskenyebb sortavolsagu tOkefor-maknal,A legismertebb szeles soni magasrmlvelesnel, a Moser-fele kordonnal a

lombozat erdsen drnyekolja onmagat, A tOke belsd reszen a megvilagftott-sag a fenyerd kb. egytizedere is lecsokkenhet, Ezzel romlik a levelek asszimi-lacios tevekenysege. A vesszOk rosszabbul ernek, a rugyek, kulonosen az ala-pi re sz en ke ve sbe te rm eke nye k, csokke n a megte rm e ke nyult viragok s zama,kisebb lesz a bogy6k cukortartalma, a rothadas is erdsebbe valik, mint a re-gebbi muve le smodokne l, Oria si el6nyei ellenere a Moser-fe le magasmdve -le sn ek te ha t h atra ny ai is vannak. A szalvesszdk segedhuzalhoz val6lekoto-zese bizonyos fokigjavitja a hajtastomeg elhelyezeset.es ezzel egyiitt a meg-vilagitottsagot, de a term6hajtcisokat ezzel egyiitt rovidebbre kell csonkaz-nunk, ami nem javitja az asszimilacio felteteleit,E hatranyokon kfvannak segiteni az un. ketslkTi mavelesmodok; ahol alombozatot ketteosztjak, es ezert a megvilagftottsag erdsenjavul, amit a vesz-

SWK: riigyeinek nagyobb termekenysege is igazol. A megvilagftottsagnak eztaz elonyet csak reszben csokkenti az a biol6giai hatrany, hogy a hajtasok anyar masodik feleben lefele csiingenek - mint a kettdsfuggony-rmfvelesnellathato.

Kettosfiiggony-mtiveles (GDC)Tobb ketslku rmlvelesmod van. Koziiliik hazankban a kett6s/Uggony-muve-lesveilt kozismertte, Ebben a magasrmlvelesnek ket tart6huzala van, es innenis szabadon lognak le a hajtasok.A tamberendezes kulonleges formaja folytan a szetvalasztott lombozatjobb megvildglta st kap, mint a szeles soros egysfku rmlvelesmodok eseten,

nagyobb a teriiletre jut6 termofeliilet, A kettosfiiggony-muveles 4 X 1,2m-es teraIlas eseten ket ikersorra van osztva, es igy a lombozat k6ze1 annyifenyt kap, mint 2 m-es sortavolsag eseten,A biologiai.eldnyok mellett nagyon fontos meg az edd ig ieknel jobb gepe-s(thet6seg, ami uj tavlatokat Iger a sz610termesztes szamara, Ennek remenyei

azonban gazdasagi okok miatt hazankban nem valtak val6ra. Ajobb megvi-lagitcis es a tobb termes lehetdsege azonban fennall, igy tovabbra is erdemesmegismerkedniink ezzel a rmlvelesmoddal.A GDC-muveles a ketslku rmlvelesmodok legismertebb formaja; Ma-

gyarorszagon kozel ket evtizede valt ismertte. Nagyobb iizemi teriileten is

47


49/73

megtalalhato , he lyenkent k is iizem ekben is e l6fordul. K isebb te riile tekreaj8nlhat6 valtozata a kovetkezd,Tobbeves re szek e lhe lyezkedese . Leggyakoribb az egytorzsti ke tkani e saz e gyk an i e gyto rz sil, ikertdkes valtozat. A torzs m agassaga 150 em . Innenenyhen folfe le le jt6 , 60 em hosszu kivezeui karok talalh ato k. A tart6 bu zalo -kon lev6 te rmOkarok bossza 1,2m.Alakito metszes . A te lepfte s u tan i evben a tOkeke t ke t riigyre metssz iik .Ike rtclkes vB ltozat egytorzsu , egykani tclkeve l. A masodik evben ke t baj-ta st n ev eliink . Az egyike t a kar6 m agassagaban visszacsipjiik , a m asikat k ive -ze tjiik a kartart6 buza1ra. Ennek megkonnyfte se vege tt a kar6 es a kartart6buzal kore zslikkotoz6 zsineget kotunk, nebogy a hajtas letorjon, M eg e16-nyOsebb , ba a tOke melle egy nyito tt Y alakii, kb . 8 mm-es hullamosfto tt bu-za lb61 a tI6 tin, kom arom i tam asz t te sz iink , am ivel a tOke m elle tti kar6 es a ki-veze te s kerdese t is m egold juk .Ez t a kis sze rkeze te t, am elye t a Komarom i M ezdgazdasagi Kombinatszakem bere i dolgoz tak ki, a m ilve lesm od kedve l6 i igen basznosan tudiak a l-kalmazni, e s maguk is konnyen meg tudiak csinaln i.Az egytorzsu es egykani tOke segftsegeve l a termofeliiletet egyszera kiala-kttan: es fenntartan i. Hatranya, bogy a le te sfte sehez tobb szaporit6anyagszukseges , am i nove li a te lepfte s koltsege it, Am ennyiben azonban a t6 tavol-sagot nove ljiik , pI. 1,40 m-re , akkor m indez kevesebb rafordftassal is m eg-oldhat6.Egytorzsu , ke tkani tclke alakitB sa. A karokat ke t re sz le tben alakitjuk ki.A masodik karnak val6 hajtas k ivalasz tasakor iigye ljiink arra, bogy az m eg-fe le l6 he lyzeni e s e r6 te lje s novekedesti legyen , k iilonben nem kapunk ara-

nyos form aju tO keke t.Ez a tokeforma lassabban alakithato ki, m int az egytorzs il egykani valto-zat. G azdagabb koto tt talajra ajan lhat6 , m ert egy tOkebe lyre csak egy olt-vany-sz iikseges , e s igy a te lepfte s kevesebb szaporit6anyaggal oldbat6 m eg.Mire vigytizzunk a GDC-tokek kialakttdsakor?A tOkea1akitas kenyes id6szaka a hajtasok kiveze te se a kartart6 buzalra.H a ezt nem vegezzuk e l ide jeben , akkor a hajtast z sakkotoz6 zsineg vagy ko-marom i tamasz ne lkul a sze l konnyen le torhe ti,H a a masodik ev e le je re m eg kes ik a tdmberendezes befe jezese , akkor ide -ig lenes m egoldaskent a kar6k m agassagaban egy buzalt fe sz itiink ki, e s atm e-ne tileg ezen veze tjiik a hajtasokat, Ez t c sa k s ziik se gmegold as ken t alkalmaz-hatjuk , mert am ikor a kartart6 buza1ra kotjiik at, a merevebb hajtasok kony-n ye n e lto rh etn ek .H a a karok kialak itasat a torzsnek szant vessz6 csucs i re szeb61 kinov6 baj-tasokkal a barmadik evben kezdik e l, akkor a vessz6 fe ls6 reszen lev6 te rm es48


50/73

4.lIv bs . e v32. 6bra. Egytorzsu katkani GDCalakftasa a 4. as 5. avben.a) tavaszi. b) 6szi 611apot

tomege konnyen elgorbfthe ti a torzset, Ellene gondos kotoz esse l vede kezhe -tiink.A termesse l megrakott kar e sak akkor nem szakad Ie , ha kinevelesekorlegalabb ketszer rdtekerjiik a kartart6 huzalra.A kiveze to karre szek a torzshoz viszonyitva ne alljanak derekszogbea,m ert ke sO bb le jje bb hajlanak, es igy se rkentik a karokon a fattylihajt3s0k e lo-torese t. Ezert a karok 140-150 cm-rdl indu lja nak ki, ille tve a kartart6 huzal160-170 e m magasan legyen.Evente esedekes metszes, A kettdsfiiggony-nnlve les sok te kinte tben e lte raz eddig m egszokottakt61, ezert a m etszeseve l is resz le te sebben kell foglal-koznunk.N e fe le djiik: a jobb m egvilagftottsag folytan az a1s6 riigyek te rm ekenye b-

bek, m int mas tOkeformanal, e zert ez a rm lve le smod rov idebb mets zest kt-van.A kialakftas szakaszaban a novekedes meg igen gyors . Ilyenkor a karokrola hosszu hajtasok hamarosan fuggdlegesen csiingenek le , Ez kesObb, a te ljeste rmOkort e le rt tOkenel mar csak a nyar masodik fe leben kovetkez ik be.A kia la kttd s ev eib en a karok m eghosszabbftasan kiviil hossz ii te rm dresz tne hagyjunk. Ilyenkor a nilte rhe les vesze lyenek elkenilese vege tt esak rovidcsapra m etssz iink. N agyon fontos szem pont, hogy a metszeskor m eghagyottreszek ne dlljanak befele, m ert a fe jl6do hajtasok a tO ke m egvilagftottsagatrontjak, es az ilyen tOket lehe te tlen rendben tartani.

49


51/73

33. libra. Kifele metszettGDC-muvelesu t6ke

Tamberendezes. A torzseket a talajt61150 cm-re k id llo karo mellett nevel-hetjuk. Elonyos a mar ismertetett komaromi tamasz hasznalata, Att61 nemkell tartanunk, hogy ez ut6bbi el fog gorbulni, mert ennel a rmivelesnel a ter-mes tomege a kartart6 huzalokat terheli.A tartooszlopokat egymtist614,6-4,8 more tessziik ugy, hogy egyben atorzsneveles eeljara is szolgalianak. Siillyesztesiik laza talajon 80 em, kototttalajon 60-70 em.A kereszttartok hossza 120 em. Ezek ne legyenek mozgathat6k (mint he-lyenkent lathato), mert eloatlltasuk ig y nehezebb, es a kozeli jovOben ugy-sem fognak geppel sziiretelni. Legjobbak a kemenyfabol keszultek, de ha va-laki T vashoz vagy eolos csohozjuthat, akkor meg szebb kiatIitasu es erdsebbvaltozatot keszfthet.A fa kereszttart6k 5mm vastag, vagy ehelyett ket osszesodort 3mm-es hu-zallal rogzithetOk az oszlopokhoz. A racsavarozas idd- es koltsegigenyesnnfveletevel nem erdemes bajl6dni.A kereszttart6kat 160-170 em magasra tegyiik. Ezt a soron beliili apr6bbtalajegyenetlensegek miatt eleg nehez pontosan meghatarozni, de ennel nehelyezziik magasabbra, mert kiilonosen az alacsonyabb termettiek reszerenehezze valnak a novenyapolasi munkak.A vegoszlopokra a kozbensdknel kb. meg egyszer olyan eros kereszttart6-kat tegyiink. A kartart6 huzalok 5mm vastagok legyenek, ha ilyen nines, osz-szesodorva ket 3 mm-eset hasznaljunk. Az ut6bbiakat kisebb teriileten, kis-kertben konnyebb kifesziteni.A kartart6 huzalokat egyszerre es foko za tosan feszitsu k ki, kiilonben az50


52/73

12 em

34. libra. GDC-mGveles tamberendezese fix kereszttart6kkal.Baloldalt a kereszttart6k elhelyezese fels6 rogzitassel. jobbra az oszlop

atfurasaval val6 rogzites 10-es gombvassaloszlop es a kereszttarto eIfordul. A tamberendezest Iegalabb ket embemekkell epfteni, egyediiI csak a karozas milvelete oldhato meg. A kartarto huza-Iokat a kereszttarto szeIet6I 5 cm-re heIyezziik el.A vegoszlop kikotesekor a horgonyzoberendezestol (csiga, betontusko)egy 10-es gombvasat vezessiink fol, es ehhez a talaj folott 20 cm-re harempontban rogzitsiik a vegsd kereszttartot; kozepen es ket szelen.A GDC-muveles tenyeszterulete, Hazai koriilmenyek kozott a sz6I6ter-mesztes eszaki hataran, a mindsegi kovetelmenyeket is figyelembe veve aGDC-muvelesnel is eldnyosebb a kisebb tenyeszteridet: Ilyenforman a ki-sebb sz6lOkben 3,5 m-es sortavolsag ajanlhato. A kereszttarto 1,2 m legyen.3,5 m-es sortavolsagnal a sz6I6iiltetvenyt csak kis gepekkel rmlvelhetjuk.4 m-es sortavolsagnal mar univerzaltraktort is igenybe vehetiink. Itt azer6sebben novekedd fajtak eseteben a kereszttarto 1,4 m is lehet.A t6tavolsag az egytorzsil tdkeknel 1,20, ikertokes telepfteskor 1,2-1,4 m-es legyen.

35. abra. A torzsek as karokkialakitasat as tartasat segit6hullamosltort huzal [komaroml

tamasz). Komaromi Mez6gazdasagiKombinat. 1981

51


53/73

Az univerzaltraktor olyan szelesmunkagepet vontasson, amelyik az egeszsorkozt megmilveli. Ha ilyen nem a n rendelkezesre, erdemes hazilag kialakf-tani. Ennek hianyaban kisgepekkellehet megoldani a kimaradt talajsav meg-muveleset, ami a kereszttart6k miatt eleg nehezkes,A GDC-muveies zoldmunkaiMint a metszesnel m a r hangsiilyoztuk, a zoldmunkak megfeleld vegrehajta-sat a gondos kifele metszessel tessziik lehetdve. Mind a termd, mind az ugar-reszek a sorkoz fele helyezkedjenek el. Ez a keresztiranyii szelhatas ellen isv e d ,Erdsebb novekedes eseten a GDC-muvelesen hajtasigazftas szukseges,Amennyiben a kifele metszest nem hajtottuk vegre kovetkezetesen, csakigen nehezenlehet rendben tartani a tdket. Ebben az esetben meg 1,5 m-nelszelesebb kereszttart6 sem elegendd,A,GDC-muvelesben a hajtasok gyengebben novekednek, mint a Moser-mdvelesben (de ez nem megy a tOkek termokepessegenek rovasaral). Ezertszakszenl kezeles Mellett a tOkekhajtasrendszere aranylag konnyenrendbentartbat6.A hajtasigazftas ceIja, hogy ket parhuzamos karon fejlodo hajtasok neakaszkodjanak ossze, es a tOkebelseje j61meg legyen vilagftva, Ennek az esz-

36. 'bra. GDC-mOvelesQ t6kekbels6 csonkazaSB52


54/73

37. abra. Belse csonkazasbanreszesitett GDC-mCivelllsu t6kek

lornbhullas utan

koze i a sze tfe s iile s

Documents

A szőlő metszése