บทท 2การควบคมดานการจดการโลจสตกสในองคกรธรกจ

ตนทนตางๆในกจกรรมโลจสตกส

การควบคมการปฏบตงานโลจสตกส

กจกรรมการลดตนทนดานโลจสตกส

LOGISTICS CONTROL

ตนทนดงกลาวไดแก

เงนลงทนคงท (Fixed Capital)

เงนลงทนหมนเวยน (Current Capital)

ตนทนดานโลจสตกสสวนใหญ >30% ของยอดขายหากผ บรหารองคกรสวนใหญใหความส าคญดานโลจสตก สกยอมทจะชวยใหองคกรลดตนทนไดมากมาย และสามารถท าก าไรใหบรษทไดมากขน ตลอดจนสามารถแขงขนในอ ต ส า ห ก ร ร ม ต า ง ๆ ท ง ใ น แ ล ะตางประเทศได

ประเภทธรกจอตสาหกรรม

ตนทนคาขนสง ตนทนคลงสนคา ตนทนสนคาคงคลง ตนทนบรหาร ตนทนการกระจายสนคา

Office Equipment 3.2 10.70 0.87 - 14.77

Beverage 2.53 2.72 0.44 - 5.68

Distribution 0.37 0.27 0.07 0.10 0.81

Cement 25.20 9.10 7.10 4.60 46.00Spare-part 2.07 6.35 1.53 - 9.90

Gas 9.41 2.45 0.02 - 11.98Computer 0.65 0.78 0.09 - 1.52

Health 0.96 1.08 1.21 - 3.25Chemical 7.23 1.95 0.20 0.49 9.87

Fashion 0.38 1.31 0.33 - 2.02Food Packing 3.14 3.73 0.85 - 7.72

ตนทนโลจสตกสในแตละอตสาหกรรม

ประเทศ GDP(SM) Logistics(SM) GDP%

US 7,576,100 795,265 10.50

Canada 585,105 70,191 12.00

France 1,537,582 171,230 11.14

Germany 2,352,472 306,264 13.20

UK 1,151,348 122,344 10.63

Korea 484,777 59,764 12.33

Singapore 94,063 13,074 13.90

Japan 4,599,706 522,982 11.37

Taiwan 273,440 35,686 13.05

ตวเลขมลคาโลจสตกสมคาเฉลยประมาณ 10-13% ของ GDP

มลคาโลจสตกสในแตละประเภท

Cost of Logistics and Services Inventory ManagementWarehouse Management Transport Management Information Technology Purchasing and NegotiationMaterial ManagementMaterial Handing Packaging Customer Services

Inventory Management กจกรรมนเนนทปรมาณสนคาคงคลงตองนอยทสดโดยทเพยงพอตอการ

ตอบสนองลกคา โดยการปรบจดเชอมตอทตองแบกภาระการจดเกบสนคา

คงคลงใหเหลอนอยลง

- เกบขอมลความตองการของลกคาใหครบถวน- พยากรณดวยวธการทางคณตศาสตรใหแมนย า- ด าเนนการใหรอบเวลาในการจดซอสนทสด- จดเกบและควบคมสนคาคงคลงดวยวธฐานกจกรรมABC- จดสงสนคาใหมความถมากขนในปรมาณสนคาทนอยลง- สรางผลตภณฑทสามารถใชวตถดบในประเภททสามารถทดแทนกนได

Warehouse Management พจารณาเลอกท าเลทตง ระยะหางระหวางท าเล เลอกใกลแหลงลกคาหรอวตถดบ ตองพจารณาเลอกใหด เพราะสงผลตอตนทนทนท

การออกแบบคลงสนคา ออกแบบใหเหมาะตอสงคม ดทศทางของลมและการถายเทอากาศ คลงสนคาควรมผงทสะดวกตอการเคลอนยายสนคาในคลง

เลอกวธลงทนใหคมคาการลงทน อาจเลอกเชา ซอ หรอสรางขนเอง การสรางคลงสนคา : พจารณาการเลอกใชวสดใหเหมาะสมกบประเภทขอคลงสนคา เชน สนคาไวไฟ ควรใชก าแพงกนไฟ

การเลอกใชอปกรณตางๆ ใหเหมาะสมกบขนาดคลงสนคา

Transportation Managementวธลดตนทนคาขนสง

- การวางแผนเสนทางการเดนทาง ก าหนดจดรบสงทแนนอน หองเปนเสนทางสนทสด สามารถสงของลงตามเสนทางได

- เลอกวธการขนสงทถกตองเหมาะกบสนคา ระยะเวลารอคอย(Lead-time) และเปนวธการขนสงทเขาถงทหมายไดมากทสด

- พยายามรวบรวมสนคาใหเตมเทยวรอ (Consolidation)- การสรางสถานพกรถเพอหลดรถรบสนคาจากรถคนอนๆ- พยายามไมปลอยใหรถบรรทกวางทกๆเสนทางการเดนทาง- พจารณาช ายานพาหนะขนสง หรอใชผใหบรการภายนอก ถาไมมความช านาญในการขนสง

Factors Airways Truck Shipment Railway

Cost 1 3 4 2

Speed 4 3 1 2

Approaching 1 4 2 3

Safety 4 2 1 3

Frequency 2 4 2 3

Quantity 1 2 4 3

Transportation Managementปจจยในการเลอกวธการขนสงสนคาในแตละชนด ใหคา 4 มคะแนนสงสด 1 ต าสด

Airways : Speed , Safety

Truck : Approaching , Frequency

Shipment : Cost , Quantity

Information Technology การใชเทคโนโลยสารสนเทศในระบบโลจสตกสมเปาหมายเพอลดตนทนเปนหลก เชน การใชเทคโนโลย RFID แทนการตรวจนบสนคาดวย Barcode ชวยลดพนกงานตรวจนบสนคาไดมากมาย

การใชเทคโนโลยสารสนเทศทางบญช ท าใหลดการจางพนกงานบญชได หลายคน

การใชเทคโนโลย GPS ตดตามยานพาหนะ (Tracking) ท าใหลดเจาหนาทในการตรวจสอบการท างานของการขนสง

การใช Software ERP ชวยบรหารจดการโลจสตกสทงระบบสามารถควบคมตนทนของทกกจกรรมในโลจสตกสได

Purchasing and Negotiation การจดซ อเปนกจกรรมหนงในระบบโลจสตกสทควบคกบการเจรจาตอรองเสมอ ถาหากการจดซ อสามารถเจรจาตอรองกบผขายปจจยการผลตได กสามารถลดตนทนอนมหาศาลจากการซอสนคาหรอวตถดบไดเพราะตนทนสวนใหญของระบบโลจสตกสกคอตนทนวตถดบหรอสนคานนเอง

ศาสตรการเจรจาตอรองเปนกลวธทดทสดในการลดตนทนการจดซ อในระบบโลจสตกสดงนนผบรหารโลจสตกสควรมเทคนคตาง ๆ ในการเจรจา เพอไมใหเกดการไดเปรยบเสยเปรยบกนจนเกนไป (Win-Win Solution) เชน การใชคลงสนคารวมกนหรอการใชรถยนตขนสงของบรษทภายนอกแตออกคาใชจายรวมกน หรอเจรจาลดปรมาณสนคาคงคลง แลวใชเทคนคดาน IT ในการสงผานขอมลรวมกน (Collaborative Strategy)

โลจสตกสของบรษท Shiseido จ ากด

รายละเอยดโดยสรปเกยวกบบรษท

ชอบรษท : บรษท Shiseido จ ากดเร มด าเนนการ : 17 กนยายน ค.ศ. 1872กอตง : 24 มถนายน ค.ศ. 1927เงนทน : 58.242 ลนเยน (ณ เดอนมนาคม ค.ศ. 1998)ตวแทน : Akira Genma กรรมการผจดการทต งของส านกงานใหญ : 7-5-5 กนซา จโอ-คส านกงานหลก : ส านกงานใหญ โรงงานหลกภายในประเทศ 9 แหง-บรษทขาย 2 บรษท 80 สาขารายละเอยดธรกจ : ผลตและจ าหนายเคร องส าอาง เคร องใชในหองน ายอดขาย : 403,455 ลานเยนจ านวนพนกงาน : ประมาณ 3,600 คน

รปแบบการขายและการกระจายสนคาของบรษทรปแบบการขายตงแตเคร องส าอางถกผลตโดยผผลตจนกระทงถงมอของผบรโภคสามารถแบงออกไดเปน 3 ประเภทใหญ ๆ คอ1. รปแบบการขายของชเซโด คาเนโบ โคเซ ฯลฯ มรปแบบทเรยกวาสนคาระบบ โดยสนคาจะถกจ าหนายไปยงรานคาปลกในเครอ (voluntary chain) ผาบรษทจดจ าหนายไปยงผผลตไปถงมอผบรโภค โดยระยะทางของขอมลระหวางผผลตและตลาดจะสน ท า ให สามารถท าการบร หารห ว งโซอปทาน ( supplychain

management) ไดงาย2. รปแบบการขายของเคร องใชในหองน าของชเคโด คสม ไลออน มรปแบบท

เรยกวา สนคาทวไป โดยสนคาจะถกจ าหนายไปยงรานคาปลกทวไปจากผผลตผานผคาสงไปถงมอของผบรโภค

3. รปแบบการขายของโพลา เอวอน ฯลฯ มรปแบบทเรยกวา สนคา ขายตรง โดยสนคาจะถกจ าหนายไปยงบานของผบรโภคโดยตรงจากส านกงานขายของผผลตเอง และปจจบนไดเร มเปลยนมาท าการขายในรานและขายโดยการสงจากแคตตาลอกดวย เนองจาก Lifestyle ของผหญงเปลยนไปโดยมโอกาสออกไปนอกบานมากขนในชวงกลางวน

รปท 1 โรงงานภายในประเทศ (โรงงานหลก 9 โรงงาน) : โรงงานตางประเทศ (10 โรงงานใน 5 ประเทศ)

แนวคดการกระจายสนคาการด าเนนงานพนฐานของการกระจายสนคา คอ การสง “สงทตองการ” ใหแกลกคา“เมอตองการ”ในจ านวนทตองการระดบการใหบรการมความสมพนธแบบ trade off กบตนทนไมวาในยคใดโดยเฉพาะในยคทมสภาพในปจจบนเนองจากความตองการทงสองอยางจงจ าเปนตองสรางระบบและโครงสรางทสามารถตอบสนองตอความตองการไดไมวาในดานใด

2.1 การตอบสนองตอความเปลยนแปลงของสภาพแวดลอมของตลาดในอดตจากความคดทวาการกระจายสนคาและเร องของการคาจะตองไปดวยกนจงไดต งแผนสนคาขนในบรษทจดจ าหนายแตละแหง โดยรบผดชอบด าเนนงานสงซ อไปยงส านกงานใหญเกบรกษาสนคารบค าสงซ อจากรานคาปลกจดเตรยมสนคาบรรจหบหอและจดสงแตเนองจากสนคามหลากหลายประเภทมากขนตามความตองการทหลากหลายของผบรโภคและแตละบรษทกมการออกสนคาใหมออกมาอยางตอเนอง คลงสนคาของบรษทจดจ าหนายจงเร มคบแคบนอกจากนนการสงซ อจากรานคาปลกมความถมากขนและจ านวนสงซ อมขนาดเลกลงทกทเพอลดขนาดสตอกโดยรวมจงสงผลกระทบมายงการปฏบตงานการกระจายสนคาดวย2.2 การตอบสนองตอปญหาสงแวดลอมของโลกยคของการผลตจ านวนมากบรโภคจ านวนมากและการใชแลวทงไดสนสดลงแลวเมอวธการขายไดเปลยนไปเชน มการขายสงมอบสนคาทถขนและมการค านงถงการประหยดทรพยากรตงแตในขนตอนพฒนาสนคาท าใหเกดความจ าเปนอยางยงทตองพจารณาทบทวนการกระจายสนคากนใหม

2.3 การตอบสนองตอโลกาภวฒน (Globalization)เวลาไดผานไป 42 ปแลว นบตงแตป ค.ศ.1957 ทเร มจ าหนายเคร องส าอางของชเซโด ในประเทศไตหวน ปจจบนมการผลตในโรงงานตางประเทศ 10 แหงและมการจดจ าหนายใน 56 ประเทศ ยอดขายในตางประเทศไดเพมขนจนเปนสดสวนประมาณ 15% ของยอดขายรวม2.4 การเปลยนแปลงของสงแวดลอมดานแรงงานคานยมทตองการความพร งพรอมสมบรณและความสบายไมจ ากดอยเพยงแคการบรโภคเทานน คนเรากมความตองการสงเหลานในเร องการท างานดวย เชนกน ดงนน ในการสรางระบบการกระจายสนคา จงจ าเปนตองพจารณาถงการเขากนไดระหวางคนกบระบบดวย นอกเหนอจากการใหการสนบสนนรานคาปลกและผทเกยวของกบงานขาย ซงเปนเร องทพจารณากนโดยปกตอยแลว2.5 ระบบขอมลการกระจายสนคาขอมลการกระจายสนคาของเคร องส าอางในปจจบนเปนไปตามทแสดงไวในรปท 2 โดยด าเนนการบรหารหวงโซอปทานทท าการควบคมสตอกในทกขนตอนรวมไวทศนยกลาง ตงแตจดหาวตถดบจนกระทงขายในรานคาขาย

แนวความคดการจดต งศนยกระจายสนคา

1.ศนยทมคณภาพสงระดบบรการสงสามารถตอบสนองตอความตองการของตลาดได อยางรวดเรว2.ศนยทมอปกรณไฮเทคมการจดการทรวดเรวและยดหยน3.ศนยทมระบบทค านงถงประสทธภาพโดยรวม เพอแยกขนาดการสงสนคา4.ศนยทมสภาพแวดลอมในการท างานทดเครอขายของศนยดงแสดงในป ค.ศ.1996

ระบบ Unit Load

จากการจดท าเครอขายศนยการกระยสนคา ท าใหสามารถใชระบบUnit load ทท าการกระจายสนคาหลากหลายประเภทในปรมาณนอยไดอยางมประสทธภาพ โดยการใช orikon (คอนเทนเนอรแบบพบได) ตงแตดานทายของสายการผลตจนถงรานคาปลก โดยค านงถงการเกบรกษา การน าออกจากคลงสนคาการน าเขาคลงสนคาภายในศนย การจดสงและการขนสงระหวางศนยโดยรวม

บทบาทของศนยกระจายสนคาตงศนยกระจายสนคาทท าการกระจายสนคาของโรงงานแตละแหงเปนหนกในเขต

คนโตและคนไซทโรงงานผลตกระจกตวกนอย โดยสนคาทผลตทโรงงานจะถกขนไปยงศนยกระจายสนคาในวนเดยวกนหรอชวงเชาของวนรงขนโดย unit load ทก าหนดและจะถกเกบรกษาไวทคลงสนคาอตโนมตแตละแหง (คนโต : 10,000 แพลเลต คนไซ : 16,000แพลเลต)

ท าการสงสนคาไปยงศนยสนคาของแตละพนทจากศนยกระจายสนคาคนโตและคนไซในวนรงขนตามค าสงเคลอนยายสตอกจากฝายธรกจ (ภายใน 11:00 น.)

หวหอทตองพจารณาตอไปในอนาคตเนองจากการแขงขนทรนแรงในตลาด ความตองการทจะปรบปรงการบรหาร

จดการดานการกระจายสนคาไมจ ากดอยเพยงแคภายในบรษทเทานนแตยงมความตองการทจะใหเปลยนแปลงเปนการปฏบตงานรวมกนไมวาจากลกคา เชน ซเปอรสโตร ขนาดใหญ หางสรรพสนคา ผประกอบการคาปลกยา ฯลฯ และผประกอบการกระจายสนคา เชนบรษทขนสง ฯลฯ

การปรบปรงการกระจายสนคาทผานมาเนนการลดตนทนการกระจายสนคาโดยการรวบรวมและการจดตงหนวยงานรบผดชอบเฉพาะภายในบรษท แตเนองจากสภาพแวดลอมของการกระจายสนคาเปลยนแปลงไปอยางรวดเรว จงมความจ าเปนทจะตองท าการปรบปรงเพอผลประโยชนรวมกนของหลายๆ ฝายมากขน

ดงนน จงจ าเปนทจะตองหาวธการทจะตองหาวธการทจะท าใหเปนบรษทมความแขงแกรงและสอดคลองกบการเปลยนแปลงของสงคมตอไป

กรณศกษา ตวอยางบรษท Shiseidoจ ากด

จงตอบค าถามตอไปน

1. บรษทฯผลตสนคาประเภทใด ส านกงานทต ง และจ านวนพนกงานเทาไรตอบ

กรณศกษา ตวอยางบรษท Shiseidoจ ากด

จงตอบค าถามตอไปน

1. บรษทฯผลตสนคาประเภทใด ส านกงานทต ง และจ านวนพนกงานเทาไรตอบ 7-5-5 กนซา , จโอ-ค / พนกงาน 3,600 คน / ผลตและจ าหนายเคร องส าอางเคร องใชในหองน า

2.จงบอกรปแบบการขายเคร องส าอางและการกระจายสนคาของบรษท มรปแบบอยางไรบางตอบ

2.จงบอกรปแบบการขายเคร องส าอางและการกระจายสนคาของบรษท มรปแบบอยางไรบางตอบ 3 รปแบบ1. รปแบบการขายของชเซโด คาเนโบ โคเซ ฯลฯ มรปแบบทเรยกวาสนคาระบบ โดยสนคาจะถกจ าหนายไปยงรานคาปลกในเครอ (voluntary chain) ผาบรษทจดจ าหนายไปยงผผลตไปถงมอผบรโภค โดยระยะทางของขอมลระหวางผผลตและตลาดจะสน ท าให สามารถท าการบรหารหวงโซอปทาน (supply chain management) ไดงาย2. รปแบบการขายของเคร องใชในหองน าของชเคโด คสม ไลออน มรปแบบทเรยกวา สนคาทวไป โดยสนคาจะถกจ าหนายไปยงรานคาปลกทวไปจากผผลตผานผคาสงไปถงมอของผบรโภค3. รปแบบการขายของโพลา เอวอน ฯลฯ มรปแบบทเรยกวา สนคา ขายตรง โดยสนคาจะถกจ าหนายไปยงบานของผบรโภคโดยตรงจากส านกงานขายของผผลตเอง และปจจบนได เร มเปลยนมาท าการขายในรานและขายโดยการสงจากแคตตาลอกดวย เนองจากLifestyle ของผหญงเปลยนไปโดยมโอกาสออกไปนอกยานมากขนในชวงกลางวน

3.การกระจายสนคา โดยการสรางระบบและโครงสรางทสามารถตอบสนองความตองการในดานใดบางตอบ

3.การกระจายสนคา โดยการสรางระบบและโครงสรางทสามารถตอบสนองความตองการในดานใดบางตอบ 1. การตอบสนองตอความเปลยนแปลงของสภาพแวดลอมของตลาดในอดต จากความคดทวาการกระจายสนคาและเร องของการคาจะตองไปดวยกน จงไดต งแผนสนคาขนในบรษทจดจ าหนายแตละแหง ดดยรบผดชอบด าเนนงานสงซ อไปยงส านกงานใหญ เกบรกษาสนคา รบค าสงซ อจากรานคาปลกจดเตรยมสนคา บรรลหบหอและจดสง แตเนองจากสนคามหลากหลายประเภทมากขนตามความตองการทหลากหลายของผบรโภค

2. การตอบสนองตอปญหาสงแวดลอมของโลกยคของการผลตจ านวนมาก บรโภคจ านวนมาก และการใชแลวทงไดสนสดลงแลว เมอวธการขายไดเปลยนไป เชน มการขายสงมอบสนคาทถขน และมการค านงถงการประหยดทรพยากรการตงแตในขนตอนพฒนาสนคา ท าใหเกดความจ าเปนค านงถงการประหยดทรพยากรตงแตในขนตอนพฒนาสนคา ท าหเกดความจ าเปนอยางยงทตองพจารณาทบทวนการกระจายสนคากนใหม

3. การตอบสนองตอโลกาภวฒน (Globalization)

เวลาไดผานไป 42 ปแลว นบตงแตป ค.ศ.1957 ทเร มจ าหนายเคร องส าอางของชเซโดในประเทศไตหวน ปจจบนมการผลตในโรงงานตางประเทศ 10 แหงและมการจดจ าหนายใน 56 ประเทศ ยอดขายในตางประเทศไดเพมขนจนเปนสดสวนประมาณ 15% ของยอดขายรวม

4. การเปลยนแปลงของสงแวดลอมดานแรงงานคานยมทตองการความพร งพรอมสมบรณและความสบายไมจ ากดอยเพยงแคการบรโภคเทานน คนเรากมความตองการสงเหลานในเร องการท างานดวย เชนกน ดงนน ในการสรางระบบการกระจายสนคา จงจ าเปนตองพจารณาถงการเขากนไดระหวางคนกบระบบดวย นอกเหนอจากการใหการสนบสนนรานคาปลกและผทเกยวของกบงานขาย ซ งเปนเร องทพจารณากนโดยปกตอยแลว

5 ระบบขอมลการกระจายสนคาขอมลการกระจายสนคาของเคร องส าอางในปจจบนเปนไปตามทแสดงไวในรปท 2 โดยด าเนนการบรหารหวงโซอปทานทท าการควบคมสตอกในทกขนตอนรวมไวทศนยกลาง ตงแตจดหาวตถดบจนกระทงขายในรานคาขาย

4.ระบบกระจายสนคา โดยมเปาหมายการด าเนนงานทมตนทนต า (low cost operation) และการกระจายสนคาทมคณภาพสง มแนวคดทส าคญอยางไรบางตอบ

4.ระบบกระจายสนคา โดยมเปาหมายการด าเนนงานทมตนทนต า (low cost operation) และการกระจายสนคาทมคณภาพสง มแนวคดทส าคญอยางไรบางตอบ 1. ศนยทมคณภาพสง ระดบบรการสง สามารถตอบสนองตอความตองการของตลาดไดอยางรวดเรว

2. ศนยทมอปกรณไฮเทคมการจดการทรวดเรวและยดหยน3. ศนยทมระบบทค านงถงประสทธภาพโดยรวม เพอแยกขนาดการสงสนคา4. ศนยทมสภาพแวดลอมในการท างานทด เครอขายของศนยดงแสดงใน

5.ระบบ Unit Load หมายความวาอยางไรจงอธบายตอบ

5.ระบบ Unit Load หมายความวาอยางไรจงอธบายตอบ จากการจดท าเครอขายศนยการกระยสนคา ท าใหสามารถใชระบบUnit load ทท าการกระจายสนคาหลากหลายประเภทในปรมาณนอยไดอยางมประสทธภาพ โดยการใช orikon(คอนเทนเนอรแบบพบได) ตงแตดานทายของสายการผลตจนถงรานคาปลก โดยค านงถงการเกบรกษา การน าออกจากคลงสนคาการน าเขาคลงสนคาภายในศนย การจดสงและการขนสงระหวางศนยโดยรวม

6.ศนยกระจายสนคามบทบาทส าคญอยางไรบางตอบ

6.ศนยกระจายสนคามบทบาทส าคญอยางไรบางตอบ ศนยสนคาทจดตงขน 10 แหงทวประเทศจะมหนาทหลก คอ เกบรกษาสนคาทถกสงมาจากศนยกระจายสนคาทงสองแหงดวย unit load โดยจะเกบไวทคลงสนคาอตโนมตและทช นเกบ จดเตรยมสนคา บรรจหบหอและสงตามค าสงซ อจากรานคาปลกทวประเทศ

7.ใหนกศกษาวเคราะหการบรการในดานการกระจายสนคาในอนาคตนกศกษามความคดเหนอยางไรบาง

ตอบ

7.ใหนกศกษาวเคราะหการบรการในดานการกระจายสนคาในอนาคตนกศกษามความคดเหนอยางไรบาง

ตอบ เนองจากการแขงขนทรนแรงในอนาคต ความตองการทจะปรบปรง บรหารจดการดานการกระจายสนคาไมไดจ ากดอยเพยงแตภายในบรษทนน แตยงมความตองกาทจะเปลยนแปลงการปฏบตการรวมกบลกคา เชน ซปเปอรสโตลขนาดใหญ หางสรรพสนคาผประกอบการคาปลก