เทคโนโลยี การกลั่นน้ำมันปาล์มบริโภคาผลิตภัณฑ์หลักและกรดไขมันอิสระที่ได้ออกม

ศรกานต สตถวชยพชญ

หนวยเฉพาะทางดานเทคโนโลย

การแปรรปปาลมนำามน

ศนยเทคโนโลยโลหะและวสดแหงชาต

e-mail: [email protected]

ถาเอยถงนำามนพชทใชกนอยทกวนน หลายคนคงนกถงนำามนปาลม เพราะหาซองาย ราคาถก อดมไปดวยวตามน สารอาหาร และกรดไขมน ท มประโยชนตอรางกายท งยงทนความรอนไดด และไมเหมนหนจง นยมนำามาประกอบอาหาร แตกวาจะไดนำามนปาลมแตละขวดนน ตองผานกระบวนการอะไรบางเรามาหาคำาตอบกนคะ

เทคโนโลยการกลนนำามนปาลมบรโภค

ทความบบ

เมษายน - มถนายน 255814

นำามนปาลมดบ นำ�มนป�ลมดบ(CrudePalmOilหรอCPO) เปนนำ�มนทไดจ�กก�รหบผลป�ลม ประกอบดวยไตร- กลเซอไรดประม�ณ95%กรดไขมนอสระประม�ณ3-5% และองคประกอบอนทมคณค�ท�งอ�ห�รเชนโทโคฟรอล (Tocopherols)โทโคไทรอนอล(Tocotrienols)และ สเตอรอล(Sterols)อกประม�ณ1%[1]

ภาพท 1 นำามนปาลมดบ [2]

กระบวนการกลนนำามนปาลมบรโภค ก�รกลนนำ�มนป�ลมเปนกระบวนก�รกำ�จดสงเจอปนและองคประกอบอนๆ ทไมตองก�รออกไป เพอใหไดคณภ�พ รสช�ต กลน ส และอ�ยก�รเกบรกษ�ต�มทตองก�รกระบวนก�รกลนนำ�มนป�ลมแบงเปน2วธ ไดแกวธท�งก�ยภ�พและวธท�งเคม (ภ�พท2)วธก�รทงสองนแตกต�งกนทกระบวนก�รกำ�จดกรดไขมนอสระ(freefattyacid)ดงจะไดกล�วถงในร�ยละเอยดตอไป

1. การกลนดวยวธทางกายภาพ (Physical Refining) ก�รกลนดวยวธท�งก�ยภ�พเรมใชในประเทศม�เลเซยตงแตพ.ศ.2513และใชอย�งแพรหล�ยทสดในปจจบน(ประเทศไทยกใชวธน)วธนใชไอนำ�ทอณหภมสงภ�ยใตสภ�วะสญญ�ก�ศเพอกำ�จดกรดไขมนอสระและประกอบดวย3กระบวนก�รไดแก

1.1 กระบวนการกำาจดยาง (Degumming) เปนก�รกำ�จดย�งเหนยวหรอฟอสโฟลพด(Phospholipids) ซงเปนส�รประกอบอนทรยของฟอสฟอรสในนำ�มนกระบวนก�รกำ�จดย�งม6วธดงน(1)แบบแหง(drydegumming)(2)แบบเปยก(waterdegumming)(3)แบบกรด(aciddegumming)(4)แบบใชเอนไซม (enzymaticdegumming) (5)แบบEDTA(EDTA-degumming)และ(6)แบบเมมเบรน(membranedegumming)โดยแตละวธจะแตกต�งกนขนอยกบปรม�ณของฟอสโฟลพดทมอยในนำ�มนพชนนๆ นำ�มนป�ลมมฟอสโฟลพดนอยจงใชวธแบบแหงซงใชกรดฟอสฟอรกหรอซตรกเขมขน80-85%ใสในนำ�มนป�ลมดบและใหคว�มรอน90องศ�เซลเซยสน�น15-30น�ทเพอทำ�ใหย�งเหนยวเกดก�รตกตะกอนแลว กรองออก โดยไมจำ�เปนตองใชก�รแยกแบบหมนเหวยง(centrifugalseparation)กอนเข�สกระบวนก�รฟอกส ตอไป

1.2 กระบวนการฟอกส (Bleaching) เปนก�รฟอกสนำ�มนป�ลมโดยใชส�รดดซบไดแก ดนฟอกส (acid activated bleaching earthหรอ bleaching clay) ดนฟอกสธรรมช�ต (naturalbleachingearth)ถ�นกมมนต (activatedcarbon)

ภาพท 2 แผนภาพกระบวนการกลนนำามนปาลมโดยวธทางกายภาพและทางเคม

เมษายน - มถนายน 2558 15

ซลเกตสงเคร�ะห (synthetic silicates) และเรซนสงเคร�ะห(syntheticresins)ดดซบส�รททำ�ใหเกดสในนำ�มน ก�รฟอกสของนำ�มนป�ลมมกใชดนฟอกส(ภ�พท 3) ส�รนมองคประกอบเปนไฮเดรตอะลมนมซลเกต(hydratedaluminum-silicates)มสมบตในก�รดดซบทดส�ม�รถดดซบส�รคลอโรฟลดและส�รมสอนๆ รวมถงฟอสโฟลพดและกรดไขมนอสระทอ�จเกดระหว�งกระบวนก�รฟอกสออกไดวธก�รคอเตมดนฟอกสลงไป ในนำ�มนป�ลมดบประม�ณ0.8-2.0%ของปรม�ณนำ�มนป�ลมดบและกวนใหผสมกนเปนเวล�30-45น�ทจ�กนนจงนำ�นำ�มนทไดผ�นเข�สเครองกรองกอนเข�สขนตอน ตอไป

ภาพท 3 ดนฟอกส [3]

1.3 กระบวนการกำาจดกลน (Deodorization) เปนกระบวนก�รสำ�คญในก�รกำ�จดกรดไขมนอสระ ส�รระเหยอนๆ ทเปนสงเจอปนทมจดเดอดตำ�กว�ไตรกลเซอไรดททำ�ใหเกดกลน รวมถงสของนำ�มน

บ�งสวนทกำ�จดไมไดในกระบวนก�รกอนหน�วธก�รคอกลนดวยไอนำ�ทอณหภมสงภ�ยใตสภ�วะสญญ�ก�ศโดยมอณหภมเปนตวแปรสำ�คญในก�รกลนผลของอณหภมกบคว�มดนไอขององคประกอบบ�งชนดในนำ�มนแสดงไดดงภ�พท4

ภ�พท 4 แสดงใหเหนว�เมออณหภมสงกว�270องศ�เซลเซยสนำ�มนจะระเหยออกไปดงนนชวงอณหภมของก�รกลนทเหม�ะสมคอ 240-270 องศ�เซลเซยสโดยใชเวล�1-2ชวโมงและคว�มดนไมเกน10มลลเมตรปรอทกจะไดนำ�มนป�ลมบรสทธ(RefinedBleachedandDeodorizedPalmOil,RBDPO)เปนผลตภณฑหลกและกรดไขมนอสระทไดออกม�ในรปของกรดไขมนป�ลม(PalmFattyAcidDistillate,PFAD)ซงเปนผลตภณฑพลอยได(by-product)ทส�ม�รถสร�งมลค�ไดอกดวยแผนภ�พอย�งง�ยของกระบวนก�รแสดง ไดดงภ�พท5

ภาพท 4 แผนภาพแสดงอณหภมกบความดนไอขององคประกอบบางชนดในนำามนปาลม

ภาพท 5 กระบวนการกลนนำามนปาลมบรสทธดวยวธทางกายภาพอยางงาย [5]


2. การกลนดวยวธทางเคม (Chemical Refining) ก�รกลนนำ�มนป�ลมดวยวธก�รนกำ�จดกรด ไขมนอสระโดยใชส�รเคมวธนมม�กอนวธท�งก�ยภ�พประกอบดวย3กระบวนก�รหลกไดแก

2.1 กระบวนการกำาจดยางเหนยวและการทำานำามนใหเปนกลาง (Degumming and Neutralisation)

เรมตนดวยกระบวนก�รกำ�จดย�งเหนยวโดย ก�รเตมกรดฟอสฟอรกหรอซตรกเชนเดยวกบวธท�ง ก�ยภ�พ แตหลงจ�กนนมก�รเตมโซเดยมไฮดรอกไซด(NaOH)หรอโพแทสเซยมไฮดรอกไซด(KOH)ลงไปทำ� ปฏกรย�สปอนนฟเคชนกบกรดไขมนอสระเกดเปนสบ แลวจงแยกสบออกดวยเครองหมนเหวยง (centrifugalseparator)กอนเข�สกระบวนก�รตอไป

2.2 กระบวนการฟอกส (Bleaching) นำ�มนป�ลมทผ�นก�รแยกเอ�สบออกแลวจะทำ�ก�รฟอกสโดยเตมดนฟอกสลงในนำ�มนทมอณหภมประม�ณ90องศ�เซลเซยสเชนเดยวกบวธท�งก�ยภ�พ

2.3 กระบวนการกำาจดกลน (Deodorization) นำ�มนทผ�นกระบวนก�รฟอกสแลวจะเข�สเครองกำ�จดกลน (deodorizer) เพอกำ�จดกลนและส�รเจอปนอนๆ โดยก�รกลนดวยไอนำ�ทอณหภมสงประม�ณ200องศ�เซลเซยสภ�ยใตสภ�วะสญญ�ก�ศแลวจงผ�นเข�สเครองกรองจะไดนำ�มนป�ลมบรสทธ(NeutralizedBleachedandDeodorizedPalmoil,NBDPO)[5]

จดเดน-จดดอย เมอนำ�วธก�รกลนนำ�มนป�ลมทงสองวธม�เปรยบเทยบกนจะเหนไดว�แตละวธมจดเดนและจดดอย ดงแสดงในต�ร�งท1

ตารางท 1จดเดนและจดดอยของกระบวนก�รกลนดวยวธท�งก�ยภ�พและท�งเคม

กระบวนการ จดเดน จดดอย

การกลนดวยวธทางกายภาพ 1.ผลผลตสง2.ผลตภณฑพลอยไดทเกดขนส�ม�รถ สร�งมลค�ไดเชนกรดป�ลม(PFAD)ใชในอตส�หกรรมผลตสบไบโอดเซลและจ�รบเปนตน3.นำ�มนป�ลมทไดมคว�มคงตวเมอ นำ�ม�ใชในอณหภมสงและม คว�มต�นท�นก�รเกดออกซเดชนกบ คว�มชนในอ�ก�ศทำ�ใหเหมนหนช�4.ขนตอนในกระบวนก�รนอยกว� วธท�งเคม5.ค�ใชจ�ยในระหว�งก�รดำ�เนนง�น นอยกว�วธท�งเคม

1.มนำ�เสยในกระบวนก�รแตกำ�จด ไดโดยใชระบบบำ�บดแบบระบบ สครบบง(ChemicalScrubbing Process)หรอกระบวนก�รเผ�ไหม โดยตรง2.ตนทนเครองจกรสงกว�วธท�งเคม

เชนระบบกำ�จดกลนทตองใชวสด ททนตออณหภมสงกว�ทำ�ใหมร�ค� แพงกว�

การกลนดวยวธทางเคม 1.อณหภมทใชตำ�กว�วธท�งก�ยภ�พ2.เมอนำ�มนป�ลมทเปนวตถดบตงตน

มองคประกอบของกรดไขมนอสระไมคงทระบบนส�ม�รถปรบสภ�วะของแตละขนตอนไดง�ยเพยงแคเพมหรอลดปรม�ณส�รเคมทใช

3.เหม�ะกบนำ�มนทมฟอสโฟลพดสง

1.สญเสยนำ�มนป�ลมในขนตอนทเกดสบ

2.ใชส�รเคมและมนำ�เสยเกดขนในกระบวนก�รและส�ม�รถกำ�จดไดเชนเดยวกบก�รกลนดวยวธท�งก�ยภ�พ


3. วธการกลนนำามนปาลมอนๆ นอกจ�กวธก�รกลนทงสองแบบดงทกล�วม�แลว ปจจบนมก�รวจยและพฒน�เทคโนโลยก�รกลนนำ�มนป�ลมใหบรสทธอกหล�ยวธ โดยมงเนนกำ�จดกรดไขมนอสระดวยเทคนคอนและวธก�รรกษ�ส�รอ�ห�รใหคงอยในนำ�มนป�ลมใหม�กทสดตวอย�งของเทคโนโลยใหมๆทส�ม�รถนำ�ม�ใชกลนนำ�มนป�ลมมดงน

3.1 การผลตนำามนปาลมสแดง (Red Palm Oil, RPO) นำ�มนป�ลมสแดงคอนำ�มนป�ลมบรโภคทอดมไปดวยบต�-แคโรทนทำ�ใหมสคอนข�งแดง(ภ�พท6)ส�ม�รถซอไดทวไปแตไมนยมเหมอนกบนำ�มนป�ลมส เหลองทอง เนองจ�กผบรโภคสวนใหญยดตดกบก�รใช นำ�มนป�ลมสเหลองทองม�กกว� และมนอยคนททร�บ ถงคณประโยชนของนำ�มนป�ลมสแดงน

Hashim[7]ไดกล�วถงกระบวนก�รผลตนำ�มน ป�ลมสแดงจ�กนำ�มนป�ลมดบซงม4ขนตอนดงน 1.กระบวนก�รแยกสวน(Fractionation) 2.กระบวนก�รกำ�จดย�งเหนยว(Degumming) 3.กระบวนก�รสะเทน(Neutralisation) 4.กระบวนก�รกำ�จดกลน(Deodorization) ขนตอนสดท�ยนจะส�ม�รถชวยคงสภ�พของส�รบต�-แคโรทนและวต�มนอใหคงอยในนำ�มนป�ลม ไดโดยก�รใชคว�มรอนทตำ�กว�วธทวไปคอประม�ณ160 องศ�เซลเซยสแตจะใชระยะเวล�ในก�รกลนทย�วน�น กว� วธนจะไดนำ�มนป�ลมทมส�รบต�-แคโรทนคงอย ถง 75% ของปรม�ณทมอยในนำ�มนป�ลมดบเรมตน เลยทเดยว

3.2 เทคโนโลยการกรองดวยเมมเบรน (Membrane Technology)

เปนเทคโนโลยทนำ�ม�วจยและพฒน�นำ�มน ป�ลมเพอลดก�รใชพลงง�นและค�ใชจ�ยเนองจ�กเปน กระบวนก�รทไมซบซอนปจจบนเรมมง�นวจยทมงเนน ในสวนนม�กขน โดยเฉพ�ะก�รใชเมมเบรนในกระบวน ก�รกำ�จดองคประกอบทไมตองก�รออกจ�กนำ�มนป�ลม ง�นวจยของ Sarita Arora และคณะ [8]ไดทดลองใชเมมเบรนแบบไมมรพรน (nonporousmembrane)ในก�รแยกองคประกอบของนำ�มนป�ลมดบ และนำ�มนป�ลมโอเลอนโดยใชอปกรณดงภ�พท7พบว� ภ�ยใตสภ�วะทเหม�ะสม นำ�มนป�ลมทผ�นเมมเบรน ส�ม�รถแยกฟอสโฟลพดออกไดถง 95-100% และไม พบว�ส�รแคโรทนอยดและส�รต�นอนมลอสระ เชน โทโคฟรอล โทโคไทรอนอลจะถกแยกออกไปทำ�ใหวธน ส�ม�รถรกษ�ส�รอ�ห�รใหคงอยในนำ�มนป�ลมไดด กว�วธท�งก�ยภ�พและท�งเคมภาพท 6 นำามนปาลมสแดง [6]

ภาพท 7 อปกรณการกรองดวยเมมเบรน [8]


3.3 การสกดดวยตวทำาละลาย (Solvent Extraction) ก�รสกดดวยตวทำ�ละล�ยแบบ liquid-liquidextraction เปนวธใชตวทำ�ละล�ยทเหม�ะสมละล�ยส�รหรอสงเจอปนทไมตองก�รในนำ�มนออก โดยตวทำ� ละล�ยจะไปรวมตวกบส�รเหล�นนซงในทนคอกรดไขมน อสระและเกดเปนเกลอของกรดไขมนอสระอยในรปของ อมลชนทำ�ใหแยกออกจ�กนำ�มนไดง�ย หลกก�รนไดนำ� ไปใชกบนำ�มนพชอนๆรวมถงนำ�มนป�ลมดวย Swoboda และคณะ [9] ไดศกษ�เกยวกบกระบวนก�รทำ�นำ�มนป�ลมใหบรสทธโดยก�รสกดดวย ตวทำ�ละล�ยตวทำ�ละล�ยทใชไดแกส�รผสมระหว�ง เอท�นอลกบนำ� และไอโซโพรพ�นอล (Iso-propanol) กบนำ�โดยใชตวทำ�ละล�ย25%ของนำ�หนกนำ�ทผสมลง ไปผลทไดคอสวนทไมถกสกด(raffinate)จะมคว�มเขม ของแคโรทนอยดเท�กบหรอม�กกว�เดมแตขอดอยของ กระบวนก�รนคอมของเสยและส�รอ�ห�รในนำ�มนป�ลม อ�จสญห�ยไปในสวนทถกสกดได

3.4 การสกดสารดวยของไหลวกฤตยงยวด (Supercritical Fluid Extraction; SFE)

ก�รสกดส�รดวยของไหลวกฤตยงยวดเปน เทคโนโลยทอ�ศยตวทำ�ละล�ยทปรบใหอยในอณหภมและคว�มดนททำ�ใหเกดเปนของไหลวกฤตยงยวด ซงม สมบตท�งฟสกสเคมคอมคว�มหนดตำ�ก�รกระจ�ยตว สง ส�ม�รถแทรกซมเข�ไปในเนอป�ลมทจะสกดนำ�มน อตร�ก�รถ�ยเทมวลสงทำ�ใหเปนตวทำ�ละล�ยทดสมบต เหล�นเปนจดเดนทแตกต�งจ�กก�รสกดของเหลวแบบ ปกตจงนำ�ม�ใชกบนำ�มนป�ลมในขนตอนของก�รกำ�จด ย�งเหนยวก�รกำ�จดกรดไขมนอสระและก�รกำ�จดกลน ตวทำ�ละล�ยทนยมใชคอsupercriticalcarbondioxide (SC-CO2) Ooiและคณะ[10]ศกษ�พบว�เทคโนโลยนส�ม�รถลดปรม�ณของกรดไขมนอสระลงจนมระดบตำ�กว�0.1%และมปรม�ณของแคโรทนสงขนกว�ก�รใช เทคนคอนๆอกทงส�รประกอบเชงซอนอนๆทไมตองก�ร กลดลงจนไมตองผ�นขนตอนก�รกำ�จดย�งเหนยว[11] เทคนคนเปนมตรตอสงแวดลอมเพร�ะไมตองใช ส�รเคมอกทงยงส�ม�รถกำ�จดSC-CO2ไดง�ยอกดวย แตมขอจำ�กดเรองเครองมอททำ�ส�รใหเปนของไหลวกฤตยงยวดมร�ค�สงม�ก

3.5 การกลนทางชวภาพ (Biological Refining) ก�รกลนท�งชวภ�พเปนกระบวนก�รท ใชจลนทรยหรอเอนไซมเพอกำ�จดกรดไขมนอสระออกจ�กนำ�มนป�ลม

3.5 (a) การใชจลนทรย Cho และคณะ [12 ] เล อกจ ล นทร ย Pseudomenusจ�กดนเพอนำ�ม�ดดซมกรดไขมนอสระ ในนำ�มน โดยเลยงใหเจรญเตบโตในนำ�มนป�ลมในสวน ของ Triolein ทเปนองคประกอบหนงของนำ�มนป�ลมและกรดไขมนชนดOleicacidรวมกนโดยใชเวล�48ชวโมง ซงจลนทรยจะใชกรดไขมนอสระเปนอ�ห�รใน ก�รเจรญเตบโตขอจำ�กดของวธนคอ จลนทรยจะไมใช กรดไลโนเลอกและกรดไขมนทมส�ยโซสน (มค�รบอน นอยกว�12อะตอม)เปนอ�ห�รและบ�งครงกรดไขมนเหล�นยงไปยบยงก�รเจรญเตบโตของจลนทรยอกดวย

3.5 (b) การใชเอนไซม (Enzymatic Reesterification)

เปนกระบวนก�รเปลยนกรดไขมนอสระใหเปนไตรกลเซอไรด เปนวธหนงทน�สนใจในก�รกำ�จดกรดไขมนอสระในนำ�มนพชโดยเฉพ�ะนำ�มนทมค�กรดไขมนอสระสง ง�นวจยของKurashige[13]ใชเอนไซมลเพสจ�กจลนทรยPseudomnas fluorescensทำ�ปฏกรย�เอสเทอรฟเคชนกบนำ�มนป�ลมดบไดไตรกลเซอไรด วธนมขอดคอใชพลงง�นนอย ไดผลผลตนำ�มนสง แตม ขอจำ�กดทเอนไซมมร�ค�สงม�ก

4. กระบวนการแยกสวน (Fractionation) กอนทจะนำ�นำ�มนป�ลมทผ�นก�รกำ�จดย�งฟอกส และกำ�จดกลนม�ใชบรโภคนน จำ�เปนตองผ�น กระบวนก�รสดท�ยไดแกก�รแยกสวนเพอแยกนำ�มน โอเลอน(Olein)และไขมนสเตยรน(Stearin)ออกจ�ก กนปจจบนม3วธดงน

4.1 กระบวนการแยกสวนแบบแหง (Dry Fractionation) เปนก�รแยกสวนโดยใหคว�มรอนทอณหภมประม�ณ75-90องศ�เซลเซยสแกนำ�มนทกลนไดจ�กวธ ท�งเคมและท�งก�ยภ�พเพอใหนำ�มนป�ลมละล�ยเปน เนอเดยวกนจ�กนนนำ�ไปใหคว�มเยนทอณหภมประม�ณ 25-30 องศ�เซลเซยสเพอใหนำ�มนตกตะกอนอย�งช�ๆ และนำ�ไปผ�นเครองกรอง สดท�ยจะไดนำ�มนโอเลอน ประม�ณ60%และสเตยรนประม�ณ40%โดยนำ�หนก

4.2 กระบวนการแยกสวนแบบลนซา (Lanza Fractionation)

กระบวนก�รนคนพบโดยFractelliLanza[1] เปนก�รแยกสวนโดยก�รเตมส�รซกฟอก (detergent)ไดแกโซเดยมลอรลซลเฟต(SodiumLaurylSulphate) ลงไปเพอทำ�ใหนำ�มนพชแยกสวนกนระหว�งชนนำ�และ


นำ�มนสวนทชอบนำ�จะแยกออกและนำ�มนจะรวมตวกนวธนส�ม�รถแยกโอเลอนและสเตยรนไดง�ยและใชเวล�นอยกว�วธแยกสวนแบบแหง

4.3 กระบวนการแยกสวนแบบเปยก (Wet Fractionation) เปนวธทใชตวทำ�ละล�ยเชนเฮกเซนอะซโทน และ2-ไนโตรโพรเพนผสมกบนำ�มนป�ลมแลวผ�นเข�ส

เครองเกดผลกเพอใหตกผลกโดยก�รทำ�ใหเยนทอณหภมท เกดก�รแยกสวนกนผลกทเกดขนจะนำ�เข�สเครองกรอง แลวจงระเหยตวทำ�ละล�ยออกไปจะไดสเตยรน สวน โอเลอนและตวทำ�ละล�ยจะเข�สเครองตกผลกอกครง หนงเพอแยกโอเลอนออกม�[1] เมอผ�นกระบวนก�รแยกสวนแลวนำ�มนป�ลม โอเลอนทไดจะถกบรรจลงขวดหรอบรรจภณฑอนๆ สำ�หรบนำ�ไปใชบรโภคตอไป

5. โรงกลนนำามนปาลมในประเทศไทย ปจจบนโรงกลนนำ�มนป�ลมในประเทศไทยซอเทคโนโลยก�รกลนนำ�มนป�ลมจ�กต�งประเทศแบบเทรนคย(turn-key)ม�สร�งเปนโรงง�นเพอกลนนำ�มนป�ลมจำ�หน�ยขอมลโดยยอเกยวกบโรงง�นแสดงในต�ร�งท2และภ�พท8

ตารางท 2ร�ยชอและกำ�ลงก�รผลตของโรงง�นกลนนำ�มนป�ลมบรโภคในประเทศไทย

ชอ ทตงโรงงาน กำาลงผลต (ตน/ชม.)

1. บรษทมรกตอนดสตรสจำ�กด(มห�ชน) 36/1หม2ซอยวดสำ�โรงใตอ.พระประแดงจ.สมทรปร�ก�ร10130

1,200

2.บรษทลำ�สง(ประเทศไทย)จำ�กด(มห�ชน)

236หม4นคมอตส�หกรรมบ�งปต.แพรกษ�อ.เมองจ.สมทรปร�ก�ร10280

1,000

3.บรษทโอลนจำ�กด 64หม6ถนนพระร�ม2ต.บ�งโทรดอ.เมองจ.สมทรส�คร74000

1,300

4.บรษทนำ�มนพชปทมจำ�กด 29/3ถ.ปทมธ�น-ล�ดหลมแกวต.คบ�งหลวงอ.ล�ดหลมแกวจ.ปทมธ�น12140

700

5.บรษทชมพรอตส�หกรรมนำ�มนป�ลมจำ�กด(มห�ชน)

296หม2ต.สลยอ.ท�แซะจ.ชมพร86140 600

6.บรษทป�ลมออยลเอนเนอรยอนดสทรจำ�กด

11หม2ต.หวยท�ช�งอ.เข�ยอยจ.เพชรบร76140 500

7.บรษททเอสอตส�หกรรมนำ�มนจำ�กด 90/8ถ.ปเจ�สมงพร�ยต.สำ�โรงกล�งอ.พระประแดงจ.สมทรปร�ก�ร10130

500

8. บรษทเหล�ธงสงหจำ�กด 349ถ.สขสวสดต.ป�กคลองบ�งปล�กดอ.พระสมทรเจดยจ.สมทรปร�ก�ร10130

300

9. บรษทสขสมบรณนำ�มนพชจำ�กด 109หม4ต.ห�งสงอ.หนองใหญจ.ชลบร20190 30010.บรษทกลมป�ลมธรรมช�ตจำ�กด 250หม12ต.ครนอ.สวจ.ชมพร86130 30011.บรษทเอไอเอนเนอรจจำ�กด 55/2 ต.คลองมะเดอ อ.กระทมแบน จ.สมทรส�คร

74110300

12.บรษทสย�มนำ�มนพชจำ�กด 59/1 ถนนเศรษฐกจ 1 ต.ท�ทร�ย อ.เมองจ.สมทรส�คร74000

160

13.บรษทแสงสขอตส�หกรรมจำ�กด 77 หม 11 ซอยธนสทธ ถ.เทพ�รกษ ต.บ�งปล�อ.บ�งพลจ.สมทรปร�ก�ร10540

500

14.บรษทเกตว�นชอตส�หกรรมจำ�กด 10/5ซ.วดเจรญสขอ.นครชยศรจ.นครปฐม7312015.บรษทสย�มรวมกจสหมตรจำ�กด 117ถ.เทพ�รกษอ.เมองจ.สมทรปร�ก�ร10270 125(หยด)บรษทป�ลมโมรชจำ�กด 82หม6ถ.เหนอคลอง-เข�พนมอ.เข�พนมจ.กระบ

81140200

(หยด)บรษทถ�วรรฟ�ยนเมนทออยลจำ�กด 380 หม 5 ต.บ�นใหมหนองไทร อ.อรญประเทศจ.สระแกว27120

200

รวมทงสน 8,185

ทมา : ขอมลใน พ.ศ. 2554 ของโรงงานสกดและโรงงานกลนนำามนปาลมแจงตามประกาศคณะกรรมการกลางวาดวยราคาสนคาและบรการ


ภาพท 8 แผนทแสดงตำาแหนงโรงกลนนำามนปาลมในประเทศไทย

เอกสารอางอง 1. สรญ ชนพฒนวานช. “การกลนนำามนปาลมและการใชเปนไบโอดเซล”. 2. http://www.biztrademarket.com/User/212619/bb/cpo_ndp.jpg. 3. http://www.germes-online.com/direct/dbimage/50219375/Activated_Bleaching_Earth.jpg 4. http://www.youtube.com, “Refining of Palm Oil” 5. Prof.Madya Dr. Noor AZian Morad, Prof.Madya Mustafa Kamal Abd Aziz, “Process Design Degumming and Bleaching of Palm Oil”, Research Vote No:74198, Nov(2006). 6. http://4.bp.blogspot.com/-a5cvxq3z_Fg/UX1ZHjTOyGI/AAAAAAAAALo/kZpThLAjRG4/s320/Palmoil.png 7. “Refining of Palm Oil”, Jit Kang’s Homepage. From website : http://www.scribd.com/doc/22463053/ Refinery-of-Palm-Oil 8. Sarita Arora, S. Manjula, A.G. Gopala Krishna, R. Subramanian, “Membrane Process of Crude Palm Oil”, Desalination 191(2006); 454-466. 9. Christianne E. C. Rodrigues1, Cintia B. Gonçalves, Eduardo Batista2 and Antonio J. A. Meirelles, “Deacidification of Vegetable Oils by Solvent Extraction”, Recent Patents on Engineering1 (2007);95-102. 10. C.K.Ooi, A.Bhaskar, M.S.Yener, D.Q.Tuan, J.Hsu and S.S.H Rizvi, “Continuous Supercritical Carbon Dioxide Processing of Palm Oil”, Palm Oil Reserch Institute of Malaysia, Kuala Lumpur, Malaysia and Institute of Food Science, Cornell University, Ithaca, New York 148653. 11. Mohammed Jahurul Haque Akanda, Mohammed Zaidul Islam Sarker, Sahera Ferdosh, Mohd Yazid Abdul Manap, Nik Norulaini Nik Ab Rahman, Mohd Omar Ab Kadir, “Applications of Supercritical Fluid Extraction(SFE) of Palm Oil and Oil from Natural Sources”, Molecules17(2012);1764-1794. 12. Cho, S. Y., Kwon, T. W., & Yoon, S. H., “Selective removal of free fatty acids in oils using a microorganism”, Journal of the American Oil Chemists_ Society67(1990);558–560 13. Kurashige, J., Proceedings of the World Conference on Biotechnology for the Fats and Oils Industry, edited by T.H. Applewhite, AOCS Press, Champaign, 1988, p. 138.

Documents

เทคโนโลยี การกลั่นน้ำมันปาล์มบริโภคาผลิตภัณฑ์หลักและกรดไขมันอิสระที่ได้ออกม