กรมพฒนาธรกจการคา กระทรวงพาณชย

บทสรปโครงการศกษาวจยธรกจบรการสตลาด

โลก“ประเภทธรกจเสรมสวย”

เสนอโดยบรษท เพอรเฟคท แพลน ซพพลาย

จำากด

กมภาพนธ 2547

สารบญ

บทท หนาท

1 บทนำ� 1-11.1 วตถประสงคของโครงก�ร 1-11.2 ขอบเขตก�รดำ�เนนง�นและพนทเป�หม�ยโครงก�ร

1-2

1.3 ภ�พรวมก�รดำ�เนนง�น 1-51.4 แผนก�รดำ�เนนง�นและระยะเวล�ในก�รดำ�เนนง�นต�มโครงก�ร

1-6

1.5 ผลลพธทค�ดหม�ย 1-72 ขอมลพนฐานธรกจเสรมสวย 2-1

2.1 ลกษณะร�นเสรมสวย 2-12.2 ก�รจดแบงขน�ดร�นเสรมสวย 2-12.3 สภ�พแรงง�น 2-12.4 คณสมบตของผประกอบอ�ชพ 2-22.5 ก�รประกอบธรกจและก�รลงทน 2-22.6 ก�รศกษ�และอบรม 2-32.7 มลค�ตล�ดภ�ยใน 2-32.8 มลค�ตล�ดต�งประเทศ 2-3

2.9 ก�รวเคร�ะหอปสงค 2-42.10 ก�รวเคร�ะหอปท�น 2-4

3 การวจยธรกจเสรมสวย 3-13.1 ก�รออกแบบสอบถ�ม 3-13.2 ก�รตรวจสอบคว�มถกตองของแบบสอบถ�ม 3-23.3 พนทสำ�รวจ 3-33.4 กลมตวอย�ง 3-33.5 ก�รวเคร�ะหแบบสอบถ�ม 3-53.6 บทสรปผลก�รวเคร�ะหผประกอบก�ร 3-83.7 ดชนหรอแบบจำ�ลองตวชวดประสทธภ�พของธรกจ

3-16

3.8 อปสรรคและปญห� 3-23สารบญ (ตอ)

บทท หนาท

4 ขอมลต�งประเทศ 4-14.1 ประเทศญปน 4-14.2 ประเทศออสเตรเลย 4-24.3 ประเทศองกฤษ 4-4

5 แผนสงเสรมธรกจเสรมสวย 5-15.1 แผนสงเสรม 5-1

สารบญตาราง

ตารา หนาท

งท1-1 แผนการดำาเนนงานของโครงการ 1-6

สารบญรป

รปท หนาท

3-1 แผนผงการวเคราะหแบบสอบถามผประกอบการเสรมสวย

3-5

บทท 1

บทนำาธรกจบรก�รนบเปนหนงในภ�คธรกจหลกทสำ�คญในก�ร

สนบสนนก�รพฒน�ท�งเศรษฐกจและสงคมในระดบประเทศและระดบโลก ดงจะเหนไดในชวง 20 ปทผ�นม� ก�รค�บรก�รระหว�งประเทศมก�รขย�ยตวเพมขนม�ก โดยมลค�ก�รค�บรก�รของโลกขย�ยตวปละประม�ณรอยละ 8 ในขณะทก�รค�สนค�ขย�ยตวประม�ณรอยละ 6 ประเทศพฒน�แลวหล�ยประเทศ เชน สหรฐอเมรก� องกฤษ สงคโปร ส�ม�รถพฒน�ธรกจบรก�รใหเปนธรกจข�มช�ต อนเปนแรงจงใจใหอกหล�ยๆ ประเทศหนม�ใหคว�มสนใจธรกจบรก�รม�กขน ผประกอบก�รธรกจบรก�รไทยจงตองปรบตวและก�วใหทนตอพลงขบเคลอนของกระแสโลก�ภวฒน เพอกอใหเกดเศรษฐกจใหม

1.1 วตถประสงคของโครงการวตถประสงค ผลทไดรบ1. เพอทร�บโครงสร�งและรปแบบของธรกจต�มขน�ดก�รลงทน

1. ขอมลพนฐ�นของธรกจบรก�ร

2. เพอศกษ�ปญห�และอปสรรคและผลกระทบทมตอสภ�พแวดลอมทเปลยนแปลง พรอมทงตวแบบ/ดชนชวดประสทธภ�พก�รบรห�รจดก�ร พรอมแนวท�งก�รปรบปรงประสทธภ�พในก�รประกอบธรกจไดอย�งถกทศท�ง

2.1 วเคร�ะหจดเดน จดดอย โอก�สและอปสรรค (SWOT) 2.2 วเคร�ะหศกยภ�พของผประกอบก�ร (Benchmarking) และคว�มตองก�รของลกค�

3. เพอศกษ�คว�มเปนไปไดในก�ร 3. คมอประกอบธรกจบรก�ร

1-1

ลงทนแยกต�มพนทและรปแบบของขน�ดธรกจเสรมสวย4. เพอกำ�หนดยทธศ�สตรและม�ตรก�รทงในเชงรกและเชงรบทจะเปนแนวท�งในก�รสงเสรมและพฒน�ธรกจเสรมสวยใหมคว�มส�ม�รถในก�รแขงขนอย�งทดเทยมในตล�ดส�กล

4. แนวท�งก�รสงเสรมธรกจบรก�รสตล�ดโลก

5. เพอเสรมสร�งทกษะใหแกเจ�หน�ทกรมพฒน�ธรกจก�รค�จ�กก�รปฏบตง�นจรง

5. เจ�หน�ทผ�นก�รอบรมและดง�นภ�คสน�ม

1.2 ขอบเขตการดำาเนนงานและพนทเปาหมายโครงการ ขอบเขตในก�รดำ�เนนง�นและพนทเป�หม�ยประกอบดวย1. วจยเปรยบเทยบทงในเชงปรม�ณ/เชงคณภ�พของธรกจ

บรก�ร เพอศกษ�เชงลกและภ�พรวมในธรกจบรก�รทยงไมไดทำ�ก�รศกษ�

2. กลมธรกจบรก�รเป�หม�ยในก�รศกษ�คอธรกจเสรมสวย ประกอบดวยร�นเสรมสวย

3. พนทศกษ�ครอบคลม 11 จงหวด ประกอบดวย กรงเทพ ปทมธ�น สมทรปร�ก�ร นนทบร เชยงใหม นครร�ชสม� ขอนแกน ประจวบครขนธ ภเกต สงขล� และชลบร

4. กลมตวอย�งประกอบดวย- กลมผบรโภคประกอบดวยประช�กรตวอย�งทมอ�ยในชวง

25-55 ป - กลมธรกจเป�หม�ยประกอบดวยสถ�นตดผมและสถ�นเสรม

คว�มง�มครบวงจร

1-2

จำ�นวนแบบสอบถ�มอย�งนอย 1,000 ชด ซงประกอบดวยแบบสอบถ�มผประกอบก�ร 400 ชดและแบบสอบถ�มผบรโภค 600 ชด

5. ขอบเขตก�รศกษ�ครอบคลมเนอห�ดงน 5.1 ศกษ�โครงสร�ง-รปแบบต�มขน�ดก�รลงทนของธรกจ

ในพนทกรงเทพและปรมณฑล5.1.1 ภ�พรวมและสภ�วก�รณและคว�มสำ�คญของ

ธรกจเสรมสวยตอระบบเศรษฐกจโดยรวม5.1.2 ศกษ�มลค�ตล�ดภ�ยในและสงออกของธรกจ

เสรมสวยและประเมนสดสวนตอมลค�ตล�ดธรกจบรก�รในแตละประเภท

5.1.3 ศกษ�ขอมลยอนหลงและวเคร�ะหแนวโนมของอปสงคและอปท�นภ�ยในและภ�ยนอกประเทศของธรกจเสรมสวยระยะ 5 ป

5.2 ศกษ�เชงลกเกยวกบโครงสร�งองคกร ผลประกอบก�ร และปญห�อปสรรคในก�รประกอบธรกจเสรมสวยต�มรปแบบขน�ดก�รลงทน

5.2.1 ศกษ�และวเคร�ะหร�ยละเอยดโครงสร�งก�รบรห�รจดก�รขององคกร/ร�ยละเอยดก�รปฏบตง�น/รปแบบของร�นเสรมสวยต�มขน�ดก�รลงทนแยกต�มโครงสร�งต�มขน�ดของก�รลงทน5.2.2 ก�รบรห�รจดก�รและกระบวนก�รบรห�รจดก�รในแตละสวนง�น เชน ก�รบรห�รด�นก�รเงน ก�รพฒน�บคล�กร ก�รใชเทคโนโลยส�รสนเทศ ก�รตล�ด-ลกค�สมพนธ เปนตน5.2.3 ศกษ�ในปญห� อปสรรค และผลกระทบทอ�จทำ�ใหก�รประกอบธรกจลมเหลว และแนวท�งสคว�ม

1-3

สำ�เรจในเรองของก�รบรห�รจดก�ร ก�รตล�ด ก�รรวมกลม ขอกำ�หนด กฎ ระเบยบ กฎหม�ย บคล�กร ทรพย�กร และอปกรณอนๆ ก�รสนบสนนจ�กภ�ครฐและหนวยง�นอนๆทเกยวของ5.2.4 ศกษ�ดชนหรอแบบจำ�ลองตวชวดประสทธภ�พก�รบรห�รจดก�รของธรกจเสรมสวย5.2.5 ก�รปรบเปลยนแนวคดและทศนคตของผประกอบก�รในแตละชวงของสภ�วะเศรษฐกจ5.2.6 วเคร�ะหภ�วะตล�ดและแนวโนมก�รเตบโตของธรกจเสรมสวยทงตล�ดภ�ยในและต�งประเทศของธรกจเสรมสวยต�มรปแบบขน�ดก�รลงทน5.2.7 วเคร�ะหศกยภ�พและโอก�สท�งก�รตล�ดภ�ยในและตล�ดต�งประเทศของธรกจเสรมสวยต�มรปแบบขน�ดก�รลงทน5.2.8 ศกษ�เปรยบเทยบและวเคร�ะหจดออน-จดแขง โอก�ส-อปสรรค ก�รสงออกของธรกจเสรมสวย

5.3 ศกษ�วเคร�ะหคว�มเปนไปไดในก�รลงทนประกอบธรกจแตละประเภทต�มรปแบบขน�ดก�รลงทนพรอมจดทำ�คมอ

5.3.1 ก�รเรมตนธรกจ เชน ขนตอนก�รจดตง ก�รขออนญ�ต/

จดทะเบยน แหลงเงนทน เปนตน5.3.2 ศกษ�และสำ�รวจทศนคตและคว�มค�ดหวง

(กลมลกค�เป�หม�ยในเขตพนท) ทจะไดรบจ�กผใหบรก�รอย�งมนยสำ�คญ เพอตรวจสอบและสรปผลก�รศกษ�ด�นอปสงคดวยตวอย�งทเพยงพอ

1-4

5.3.3 ศกษ�และสำ�รวจขอมลของผประกอบก�รธรกจเสรมสวยเพอตรวจสอบและสรปผลก�รศกษ�ด�นอปท�นดวยจำ�นวนตวอย�งทเพยงพอในพนท

5.3.4 ศกษ�และสำ�รวจร�ยละเอยดโครงสร�งก�รลงทน

5.3.5 ศกษ�ระยะเวล�คนทนในรปของกระแสเงนสดหมนเวยน

5.3.6 ศกษ�อตร�ผลตอบแทนตอก�รลงทน/ทรพยสน/ผถอหน

5.4 กรณศกษ�โครงสร�งองคกรและม�ตรก�รเกยวกบธรกจเสรมสวยของต�งประเทศจำ�นวน 3 ประเทศ

5.4.1 ศกษ�ในเรองขอกำ�หนด กฎ ระเบยบ และม�ตรก�รในก�รกำ�กบดแลของหนวยง�นทเกยวของ

5.4.2 ศกษ�ในเรองของบคล�กรและทรพย�กรอนๆภ�ยในองคกร

5.4.3 ศกษ�ในเรองวธบรห�รจดก�ร ก�รรวมกลม5.4.4 ศกษ�ในเรองก�รสนบสนนและบทบ�ทของ

ภ�ครฐ และหนวยง�นทเกยวของ5.4.5 ศกษ�วเคร�ะหเปรยบเทยบม�ตรก�รของ

ประเทศททำ�ก�รศกษ� พรอมสรปแนวท�งในก�รกำ�กบดแลใหคว�มสงเสรมพฒน�ธรกจบรก�รของประเทศททำ�ก�รศกษ�ทงในเชงรกและเชงรบ

5.5 ขอเสนอแนะแนวท�งก�รสงเสรมและพฒน�ธรกจเสรมสวย

1-5

5.5.1 เสนอแนะนโยบ�ย/ม�ตรก�รระดบช�ตในก�รยกระดบม�ตรฐ�นก�รประกอบธรกจบรก�รเพมขดคว�มส�ม�รถในก�รแขงขนและเพมชองท�งก�รตล�ด5.5.2 เสนอแนะกลยทธ/แนวท�งก�รดำ�เนนง�นของกรมพฒน�ธรกจก�รค�เพอยกระดบม�ตรฐ�นก�รประกอบธรกจบรก�ร/เพมขดคว�มส�ม�รถในก�รแขงขนและเพมโอก�สท�งก�รตล�ด5.5.3 เสนอแนะแนวท�งก�รประส�นคว�มรวมมอและกำ�หนดบทบ�ทเพอลดคว�มซำ�ซอนของหนวยง�นทเกยวของทงหมด5.5.4 ขอเสนอแนะอนๆ เชน ก�รปรบปรงฐ�นขอมลใหเพยงพอและเหม�ะสมในก�รใชประโยชนขอมลของผประกอบก�รและหนวยง�นต�งๆ

1.3 ภาพรวมการดำาเนนงานกจกรรม ผลลพธกจกรรม 1 ก�รรวบรวมขอมลพนฐ�น - รวบรวมขอมลทตยภม

ขอมลธรกจเสรมสวย- ภ�พรวมและสภ�วก�รณ- มลค�ตล�ดภ�ยในและสงออก

1-6

- แนวโนมอปสงคและอปท�นยอนหลง 5 ป

กจกรรม 2 ก�รวเคร�ะหอปสงคและ อปท�นธรกจเสรมสวย- วจยโดยก�รสำ�รวจ

แบบสอบถ�มร�นเสรมสวย 400 แหง

แบบสอบถ�มผใชบรก�ร 600 คน- ก�รทำ� Benchmarking ผประกอบก�ร

สถ�นภ�พแทจรง- จดเดน จดดอย โอก�ส อปสรรค- Benchmarking - คว�มตองก�รแทจรง

กจกรรม 3 ก�รทำ�คมอธรกจบรก�ร - รวบรวมขอมลพนฐ�น

คมอแนะแนวก�รทำ�ธรกจเสรมสวยพรอมแนวท�งก�รปรบปรงม�ตรฐ�นด�นคณภ�พ

กจกรรม 4 ก�รศกษ�ธรกจเสรมสวย ของต�งประเทศ- รวบรวมขอมลธรกจบรก�รในต�งประเทศ 3 ประเทศ - วเคร�ะหเปรยบเทยบ

แนวท�งก�รสงเสรมธรกจเสรมสวยในต�งประเทศ

กจกรรม 5 ก�รจดทำ�นโยบ�ยและ กลยทธสงเสรมธรกจบรก�ร- ระดมสมองเพอจดทำ�นโยบ�ยและกลยทธ

นโยบ�ยสงเสรมธรกจเสรมสวย

กจกรรม 6 ก�รเผยแพรและ ประช�สมพนธ- จดง�นสมมน�เผยแพรผลก�รศกษ�

หนวยง�นภ�ครฐและเอกชนผสนใจมขอมลใชประกอบก�รศกษ�และตดสนใจ

1-7

- จดห�ชองท�งเผยแพรผลก�รศกษ�

กจกรรม 7 ก�รพฒน�ทกษะเจ�หน�กรม พฒน�ธรกจ- ก�รอบรมเชงปฏบตก�รรวมกบผประกอบก�รในก�รจดทำ�แผนกลยทธ- ก�รดง�น ณ ประเทศญปนเปนเวล� 5 วน

เจ�หน�ทกรมพฒน�ธรกจบรก�รไดรบก�รอบรมและดง�น ณ ปรเทศญปน

1-8

1.4 แผนการดำาเนนงานและระยะเวลาในการดำาเนนงานตามโครงการ

ระยะเวล�ดำ�เนนโครงก�รประม�ณ 8 เดอน โดยร�ยละเอยดแผนก�รดำ�เนนง�นทงหมดตลอดโครงก�รรวมถงระยะเวล�ในก�รดำ�เนนกจกรรมต�งๆ ของโครงก�รแสดงในต�ร�งท 1-1ตารางท 1-1 แผนการดำาเนนงานของโครงการ

1-9

� � � ¥� � � ¡¥ � � ¤� ¡�1. µ¦¦ª ¦ª¤ o°¤¼¡ºÊ µ� � � � � � - µ¦ÁȦª ¦ª¤ o°¤¼¡ºÊ µ ° »¦ · ¦·µ¦Ájµ®¤µ¥� � � � � � � � � � � � � � � � - µ¦«¹¬µ¤¼nµ µ£µ¥Ä³ n°° ° »¦ · ¦·µ¦Ájµ®¤µ¥Â³ ¦³Á¤· nª n°� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �¤¼nµ µ »¦ · ¦·µ¦ÄÂn³ ¦³Á£� � � � � � � � � � � � - µ¦«¹¬µo°¤¼¥o° ® ³ª·Á¦µ³®r°» r³°» µ£µ¥Ä³£µ¥° ¦³Á« °� � � � � � � � � � � � � � � � � � �»¦ ·Ájµ®¤µ¥¦³¥³� � � � 5 e�

2. µ¦ª·Á¦µ³®r°» r³°» µ »¦ · ¦·µ¦� � � � � � � � � � � � � - µ¦ 妪 o°¤¼Á· ¹Ä¦µ¥³Á°¥Ã¦ ¦oµ µ¦ ¦·®µ¦ ´ µ¦Â³ ¦³ ª µ¦ ¦·®µ¦� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � �´ µ¦ÄÂn³ nª µ� � � � � � � �

- µ¦ª·Á¦µ³®r� � SWOT Ã¥µ¦¦ª ¦ª¤ o°¤¼µ µ¦ 妪 ¤£µ¬ r� � � � � � � � � - µ¦ ´ ε� � � � Benchmarking »¦ · ¦·µ¦Ájµ®¤µ¥� � � � � �3. µ¦ ε¼n¤º° »¦ · ¦·µ¦� � � � � � � � - µ¦Á¦·É¤ o »¦ ·Án Ê ° µ¦ ´ Ê µ¦ °° »µ� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � / µ¦ ³Á¥ ®nÁ· »� � � � � � � � � � � -  ª µ µ¦ ´ ε� � � � � � � Benchmarking Á¡ºÉ° µ¦ ¦³Á¤·¤µ¦ µ£µ¥Ä ° ¼o¦³ ° µ¦� � � � � � � � � � � � � � - °» r³°» µ 宦´ »¦ · ¦·µ¦Ájµ®¤µ¥� � � � � � � � � � � � � -  ª µ µ¦¨ »Ä »¦ · ¦·µ¦Ájµ®¤µ¥� � � � � � � � � � � � � �4. µ¦«¹¬µ»¦ · ¦·µ¦Ájµ®¤µ¥° nµ ¦³Á«� � � � � � � � � � � � � � - £µ¡¦ª¤»¦ · ¦·µ¦Ájµ®¤µ¥Ä ¦³Á« É Áº°� � � � � � � � � � � � � - o° ε® ¦³Á¥ ³¤µ¦ µ¦Ä µ¦ ´ ¼Â®nª¥µ ÉÁÉ¥ª o°� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � - » µ¦Â³ ¦¡¥µ¦°ºÉÇ£µ¥Ä ° r¦� � � � � � � � � � - ª· µ¦ ¦·®µ¦ ´ µ¦ µ¦¦ª¤ »n¤� � � � � � � � - µ¦ »Â³ µ£µ¦ ³®nª¥µ ÉÁÉ¥ª o°� � � � � � � � � � � � � � � � � � - ª·Á¦µ³®rÁ¦¥Á¥¤µ¦ µ¦ ° ¦³Á« É嵦«¹¬µ¡¦o°¤ ¦»Âª µ� � � � � � � � � � � � � � � � � � �5. µ¦ ´ ε嵥³ ¥» r nÁ ¦·¤ »¦ · ¦·µ¦� � � � � � � � � � � � � � � - µ¦ ´ εåµ¥¦³ ´ µ·Ä µ¦¥¦³ ´¤µ¦ µ µ¦ ¦³ ° »¦ · ¦·µ¦� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � - µ¦ ´ ε ¥» rµ¦ εÁ· µ¦� � � � � � � � � � � � - µ¦Á °Â ³Â µ¦ εÁ· µ¦ nÁ ¦·¤Â³¥¦³ ´ »¦ · ¦·µ¦� � � � � � � � � � � � � � � � � � � - µ¦Á °Â ³Ä oµ nµÇÁ¡ºÉ° ¦´ ¦»µ o°¤¼µ¦Ä®o¦·µ¦� � � � � � � � � � � � � � � � � �6. µ¦° ¦¤Â³ ¦³ µ ¤¡´ r� � � � � � - µ¦° ¦¤Áoµ®oµÉ¦¤¡´ µ»¦ · ¦·µ¦� � � � � � � � � � � � � - µ¦ ¤¤ µÁ¥Â¡¦n µ� � � � � � - µ¦ ¦³ µ ¤¡´ ræ µ¦� � � � � � � �7. µ¦ n¦µ¥µ� � � � � �

¦³¥³Áª µÎµÁ· µ� � � � �· ¦¦¤� � �

1-10

1.5 ผลลพธทคาดหมาย1. ผลสำ�เรจขนตน

- สร�งขอมลพนฐ�นสำ�หรบธรกจเสรมสวย- สร�งแนวท�งก�รประเมนคณภ�พบรก�รสำ�หรบธรกจ

เสรมสวย- สนบสนนก�รปรบปรงศกยภ�พธรกจเสรมสวย- สงเสรมใหเกดก�รขย�ยตวของธรกจเสรมสวยอย�งม

ประสทธภ�พ2. ผลสำ�เรจเมอสนสดโครงก�ร

- ขอมลพนฐ�นธรกจเสรมสวยทเปนระบบ- มคมอแนวท�งก�รสงเสรมธรกจเสรมสวย- กลยทธแนวท�งก�รปรบปรงธรกจเสรมสวยส

ตล�ดโลก- คณภ�พด�นก�รบรก�รของธรกจเสรมสวยดขน- ยอดขย�ยเพมขนของธรกจเสรมสวย- สนบสนนใหเกดแนวท�งปฏบตจรงท�งด�นก�ร

ตล�ดและก�รปรบปรงคณภ�พทงในประเทศและสงออก

- เจ�หน�ทจ�กกรมพฒน�ธรกจก�รค�ไดรบก�รอบรมทงภ�คทฤษฎและภ�คปฏบต

เครองชวดความสำาเรจโครงการ1. ตวชวดขนตน

- ไดขอมลพนฐ�นสำ�หรบธรกจเสรมสวย- ไดแนวท�งก�รประเมนคณภ�พบรก�รสำ�หรบธรกจ

เสรมสวย

1-11

- ไดแนวท�งก�รสนบสนนก�รปรบปรงศกยภ�พธรกจเสรมสวย

2. ตวชวดเมอสนสดโครงก�ร- มเวบไซตขอมลพนฐ�นธรกจเสรมสวยทเปนระบบ- มคมอแนวท�งก�รสงเสรมธรกจเสรมสวย- มแผนกลยทธก�รสงเสรมธรกจเสรมสวยสตล�ดโลก

1-12

บทท 2

ขอมลพนฐานธรกจเสรมสวย

2.1 ลกษณะรานเสรมสวยจ�กร�ยง�นก�รสำ�รวจธรกจท�งก�รค�และธรกจท�งก�รบรก�ร

พ.ศ. 2542 และ พ.ศ. 2543 ทวร�ชอ�ณ�จกร ของสำ�นกง�นสถตแหงช�ต ซงสำ�รวจร�นเสรมสวยทงสน 827 และ 762 แหง พบว� ร�นเสรมสวยเสรมสวยสวนใหญมรปแบบก�รจดตงเปนสวนบคคลม�กกว�รอยละ 90

เมอพจ�รณ�สถตก�รจดทะเบยนร�นเสรมสวยของกระทรวงพ�ณชย พ.ศ. 2547 พบว�มประม�ณม�กกว� 400 แหง

2.2 การจดแบงขนาดรานเสรมสวยจ�กขอมลของสำ�นกง�นสถตแหงช�ตและกรมก�รจดห�ง�น

กระทรวงแรงง�นและสวสดก�รสงคมจำ�แนกร�นเสรมสวยต�มจำ�นวนพนกง�น โดยขน�ดตำ�กว� 5 คนเปนขน�ดเลก 5-9 คน เปนขน�ดกล�ง และม�กกว� 10 คนเปนขน�ดใหญ

2.3 สภาพแรงงานจ�กขอมลของสำ�นกง�นสถตแหงช�ตสรปไดว�จำ�นวนลกจ�ง

เฉลยตอร�นเสรมสวยในป 2542 คอประม�ณ 3.5 คนตอร�น และในป 2543 ประม�ณ 5 คนตอร�น และเฉลยก�รทำ�ง�นของช�งเสรม

2-1

สวย 1 คนอ�จบรก�รใหลกค�ได 10 - 12 คน ซงแลวแตก�รเข�ม�ใชบรก�รก�รเสรมสวยแบบใด ใชเวล�ในก�รเสรมสวยเท�ใด

ผปฏบตหน�ทเปนช�งเสรมสวยฝกหดหรอผชวยในร�นเสรมสวยอ�จไดรบอตร�ค�ตอบแทนเปนเงนเดอนประม�ณเดอนละ 5,000-6,000 บ�ท ชวโมงทำ�ง�นวนละประม�ณ 9 -10 ชวโมง และอ�จตองทำ�ง�นวนเส�ร วนอ�ทตย และวนหยด และช�งเสรมสวยทมคว�มส�ม�รถอ�จไดรบอตร�ค�ตอบแทนเปนร�ยหวโดยแบงร�ยไดกบเจ�ของกจก�รคอประม�ณ 40:60 หรอแลวแตเงอนไขก�รตกลงว�จ�งกบผว�จ�ง

2.4 คณสมบตของผประกอบอาชพผทประกอบอ�ชพน ไมจำ�กดวฒก�รศกษ�  แตตองมฝมอ  และม

ใจรกอ�ชพบรก�รเสรมคว�มง�มใหกบลกค� และควรม คณสมบตขนตนและก�รเตรยมตวดงตอไปน (กรมก�รจดห�ง�น, 2547)

1. เข�อบรมหลกสตรเสรมสวยระยะสนจ�กโรงเรยนเสรมสวยทมชอเสยง 6 เดอน โดยมค�ใชจ�ยประม�ณ 12,000 บ�ทซงจะสอนทงภ�คทฤษฎและภ�คปฏบต เมอสำ�เรจแลวจะไดรบประก�ศนยบตร และส�ม�รถนำ�ม�ประกอบอ�ชพช�งเสรมสวยได

2. ควรเข�รบก�รฝกห�ประสบก�รณ โดยก�รเปนพนกง�นหรอลกจ�งในร�นเสรมสวยประม�ณ 6 เดอน -1 ป

3. เปนคนออนนอม มม�รย�ท รจกก�ลเทศะ และรจกเอ�ใจผใชบรก�ร

4. เปนคนขยน มคว�มอดทน และมคว�มภมใจในอ�ชพ

2-2

2.5 การประกอบธรกจและการลงทนขนตอนท�งกฎหม�ยในก�รประกอบธรกจเสรมสวยประกอบดวย

ก�รขอใบอนญ�ตประกอบกจก�รทเปนอนตร�ยตอสขภ�พ และใบอนญ�ตใหตงหรอใชสถ�นทเปนทรบจ�งแตงผม และใหเปนผรบจ�งแตงผม ซงส�ม�รถขอใบอนญ�ตเหล�น ทสำ�นกง�นเขตทตงร�นเสรมสวยสำ�หรบในพนทกรงเทพและทสำ�นกง�นเขตเทศบ�ลหรอสำ�นกง�นสข�ภบ�ล หรอองคก�รบรห�รสวนตำ�บลซงดแลพนททตงสถ�นประกอบก�รสำ�หรบร�นเสรมสวยในต�งจงหวด

อตร�ค�ธรรมเนยมจะแตกต�งกนต�มพนท โดยในพนทกรงเทพค�ธรรมเนยมใบอนญ�ตประกอบกจก�รทเปนอนตร�ยตอสขภ�พคดในอตร� 500 บ�ท ใบอนญ�ตใชสถ�นทในอตร� 20 บ�ทตอเก�อแตไมเกน 200 บ�ท และใบอนญ�ตช�งแตงผมในอตร� 20 บ�ท/ป และอตร�นต�งกนไปแตละพนทก�รปกครอง ตวอย�งของอตร�ค�ธรรมเนยมในจงหวดอยธย�ประกอบดวยใบอนญ�ตใชสถ�นทในอตร� 400 บ�ทตอเก�อ และ 2 เก�อขนไปร�ค� 500 บ�ท และใบอนญ�ตช�งแตงผมในอตร� 40 บ�ท/ป

ร�ยละเอยดตนทนประกอบดวยค�ตอบแทน ค�ใชจ�ย อ�ทเชน วตถดบ ค�นำ� ค�ไฟ ฯลฯ พบว�ตนทนหลกของร�นเสรมสวยคอค�ตอบแทนคดเปนม�กกว�รอยละ 50 และมมลค�เพมจ�กธรกจประม�ณรอยละ 50 ขนกบฝมอและก�รบรก�รของร�น

2-3

โครงสรางตนทนรานเสรมสวย

คาตอบแทน54%

คาใ ช จาย46%

ในสวนก�รลงทนนน แบงออกเปนกรณร�นเสรมสวนรปสวนบคคลอ�จใชบ�นเปนร�นเสรมสวย ซงใชงบประม�ณตงแต 5 หมนบ�ทขนไป (กรมก�รจดห�ง�น, กระทรวงแรงง�น, 2546)

2.6 การศกษาและอบรมก�รศกษ�และอบรมช�งเสรมสวยประกอบดวยก�รเรยนก�รสอน

ภ�ยใตก�รศกษ�ภ�คเอกชนซงมโรงเรยนเสรมสวยทขนทะเบยนกบกระทรวงศกษ�ธก�รจำ�นวน 435 แหง และมสถตนกเรยนประจำ�ปก�รศกษ� 2545 จำ�นวน 7,065 คน และจำ�นวนคร 421 คน

นอกจ�กน ยงมก�รอบรมฝมอช�งเสรมสวยภ�ยใตกรมพฒน�ฝมอแรงง�น กระทรวง-แรงง�นและสวสดก�รสงคม และก�รอบรมก�รบรห�รจดก�รธรกจเสรมสวยภ�ยใตกรมพฒน�ธรกจก�รค� กระทรวงพ�ณชย

2.7 มลคาตลาดภายในก�รประเมนมลค�ตล�ดภ�ยในจำ�แนกออกเปน 2 ระดบคอก�ร

ประม�ณก�รมลค�ภ�ยในจ�กขอมลของสำ�นกง�นสถตแหงช�ตในป

2-4

2543 ประม�ณเปนมลค�ป 2545 ต�มอตร�เงนเฟอพบว�มลค�เปน 1,104 ล�นบ�ท

2.8 มลคาตลาดตางประเทศมลค�ตล�ดต�งประเทศภ�ยใตก�รประม�ณก�รของกรมสงเสรม

ก�รสงออกพจ�รณ�จ�กสถตโดยก�รประม�ณร�ยไดของธรกจเสรมสวยในร�นระดบด มร�ยไดจ�กช�วต�งประเทศประม�ณ 328.50 ล�นบ�ทตอป สำ�หรบร�นเสรมสวยระดบกล�งมร�ยไดจ�กช�วต�งประเทศประม�ณ 41 ล�นบ�ทตอป

2.9 การวเคราะหอปสงคอปสงคของธรกจเสรมสวยพจ�รณ�ไดจ�กกลมประช�กรใน

ประเทศทมก�รขย�ยตวของอตร�ก�รมง�นทำ�อย�งตอเนอง สอดคลองกบก�รขย�ยตวท�งเศรษฐกจใน พ.ศ. 2545 ถงรอยละ 4 และก�รมง�นทำ�ถงประม�ณ 33 ล�นคน แมแตในชวงวกฤตเศรษฐกจธรกจเสรมสวยจะซบเซ�ไปบ�ง แตกยงมผเข�ใชบรก�ร นอกจ�กนยงมกลมช�วต�งช�ตททำ�ง�นในประเทศไทยจำ�นวนถง 28,797 คน และจำ�นวนนกทองเทยวถง 10.8 ล�นคนจ�กสถต พ.ศ. 2545 ซงแสดงใหเหนชดเจนว�อปสงคในประเทศยงคงไมถงจดอมตวและมศกยภ�พในก�รขย�ยตวสง

2.10 การวเคราะหอปทานจ�กก�รเกบรวบรวมสถตร�นเสรมสวยในประเทศไทยนน กระทำ�

ไดย�กเนองจ�กไมมก�รจดทะเบยนอย�งถกตองแทจรง และก�รเกบรวบรวมสถตเปนไปอย�งกระจดกระจ�ย พจ�รณ�ขอมลสถตใบอนญ�ตประกอบกจก�รเสรมสวยในพนทกรงเทพ พ.ศ. 2545 มร�นเสรมสวยทงสน 759 แหง ใน

2-5

ขณะทมร�นเสรมสวยทจดทะเบยนกบกระทรวงพ�ณชยถงวนท 7 สงห�คม 2546 จำ�นวน 479 แหงทวประเทศ

อย�งไรกต�ม ร�นเสรมสวยยงคงมก�รเจรญเตบโตอย�งตอเนองพจ�รณ�ไดจ�กจำ�นวนผเข�ศกษ�ส�ยช�งเสรมสวยทงจ�กโรงเรยนเอกชนและก�รอบรมผ�นกรมพฒน�ฝมอแรงง�น และยงไมรวมช�งทมประสบก�รณและมศกยภ�พทจะเปดร�นเสรมสวยสวนตวได

2-6

บทท 3

การวจยธรกจเสรมสวย3.1 การออกแบบสอบถาม3.1.1 การออกแบบสอบถามผใชบรการ

ร�ยละเอยดหลกของแบบสอบถ�มสำ�หรบผใชบรก�รประกอบดวยขอมลในสองสวนคอ

ขอมลสวนท 1 คอ ขอมลพนฐ�นทวไปของผใชบรก�รกลมตวอย�งททำ�ก�รสำ�รวจซงจะประกอบไปดวย

- เพศ- อ�ย- อ�ชพ- ร�ยไดตอเดอน- ก�รใชบรก�รเสรมสวยในปจจบนเปนขอมลทแสดงใหทร�บเบองตนในก�รกระจ�ยของกลม

ตวอย�งททำ�ก�รสำ�รวจว�มคณลกษณะอย�งไรบ�งเพอจะเปนขอมลทสอดคลองตอสวนขอมลทจำ�เปนตอก�รวเคร�ะหในสวนทสอง

ขอมลสวนท 2 คอ ขอมลทประกอบดวย- ชนดของร�นเสรมสวยทใชบรก�รอย- คว�มถในก�รใชบรก�รเสรมสวย- ลกษณะทรงผมทมกจะเลอกรบบรก�ร- เกณฑก�รเลอกร�นเสรมสวย- สถ�นททใชบรก�รเสรมสวยเปนประจำ�

3-1

- เหตผลในก�รใชร�นเสรมสวยใดเปนประจำ� หรอ ไมเปนประจำ�- ค�ใชจ�ยตอครงทเข�ไปใชบรก�ร- บรก�รทเลอกใช และชวงร�ค�ทพงพอใจ- สงอำ�นวยคว�มสะดวกทตองก�รใหมในร�น- สงทค�ดหวงจ�กร�นเสรมสวย- สภ�พเศรษฐกจโดยรวมของประเทศในปจจบนตอคว�มถใน

ก�รเข�ร�นเสรมสวยซงขอมลจ�กแบบสอบถ�มผใชบรก�รเหล�นจะเปนขอมลทจะ

ชวยใหผประกอบก�รไดทร�บถงพฤตกรรม รปแบบก�รใชบรก�ร คว�มตองก�ร และคว�มค�ดหวงของผใชบรก�รไดเพอนำ�ไปพฒน�ปรบปรง รปแบบในก�รใหบรก�รตอไปได

3.1.2 การออกแบบสอบถามผประกอบการแบบสอบถ�มสำ�หรบผประกอบก�รประกอบดวยขอมลในสอง

สวน คอขอมลสวนท 1 คอ ขอมลพนฐ�นทวไปทบงบอกคณลกษณะของ

ผประกอบก�ร หรอ ขอมลพนฐ�นของผประกอบก�ร ไดแก- ชอเจ�ของ/กจก�ร- ประเภทก�รจดทะเบยนกจก�ร- ทตงของร�นเสรมสวย- ร�ยไดตอเดอน

ขอมลสวนท 2 ซงจะเปนขอมลทจะถ�มเชงลกในด�นของโครงสร�ง รปแบบ ก�รดำ�เนนง�นของธรกจ ประเภทก�รใหบรก�ร โครงสร�งในก�รลงทน ก�รบรห�รจดก�รด�นลกค�และตล�ด ด�นบคล�กร และระบบ IT รวมถงปญห� อปสรรค และผลกระทบของก�รประกอบก�รทผประกอบก�รพบ ก�รสนบสนนจ�กภ�ครฐและหนวยง�นอนๆทเกยวของ สภ�วะปจจยภ�ยนอก/ปจจยภ�ยในทเกยวของกบ

3-2

ธรกจ ทศนคตและคว�มค�ดหวงทจะตอบสนองตอคว�มตองก�รของผใชบรก�ร ดชนหรอแบบจำ�ลองตวชวดประสทธภ�พก�รบรห�รจดก�รของธรกจเสรมสวย ก�รรวมกลมของผประกอบก�ร และโอก�สไปสต�งประเทศของผประกอบก�ร

3.2 การตรวจสอบความถกตองของแบบสอบถามเพอตรวจสอบคว�มชดเจนและกระชบรดกมของแบบสอบถ�ม

และเพอทบทวนแบบสอบถ�มภ�ยใตสภ�วะปฏบตก�รจรง คณะศกษ�ไดทำ�ก�รทดสอบแบบสอบถ�มอย�งนอย 30 ชดแบงเปนก�รทดสอบแบบสอบถ�มสำ�หรบผประกอบก�รและก�รทดสอบแบบสอบถ�มสำ�หรบผใชบรก�รในพนทจงหวดกรงเทพมห�นคร

3.3 พนทสำารวจพนทสำ�รวจครอบคลม 11 จงหวดทวประเทศ

ภาค จงหวด จำานวนผประกอบก�ร

ผบรโภค

กรงเทพและปรมณฑล

กรงเทพ สมทรปร�ก�ร นนทบร และปทมธ�น

200 300

ภ�คเหนอ เชยงใหม 40 60ภ�คตะวนออก ชลบร 40 60ภ�คตะวนออกเฉยง นครร�ชสม� 20 30

3-3

เหนอ ขอนแกน 20 30ภ�คใต ภเกต

สงขล�ประจวบครขนธ

353510

505020

รวมทงหมด 400 600

3.4 กลมตวอยาง 3.4.1 ผใชบรการ

โดยแบงต�มภ�คไดดงน1 ก�รสำ�รวจประช�กรกลมตวอย�งผทใชบรก�รร�นเสรมสวย

ทงเพศช�ยและหญง ในภ�คกล�ง (กรงเทพฯ และปรมณฑล) รวมเปนจำ�นวน 300 ชดโดยแบงเปน

i. แบบสอบถ�ม 70% ของ 300 ชด (ประม�ณ 210 ชด) จะเปนก�รสอบถ�มจ�กผใชบรก�รในเขตกรงเทพมห�นคร โดยจะทำ�ก�รสำ�รวจต�มย�นทมผคนหน�แนน คอ ย�นธรกจ ก�รค� ห�งสรรพสนค� เชน สย�ม สลม ม�บญครอง ห�งเซนทรล เดอะมอลล ซคอน สแควร เพร�ะจะไดขอมลจ�กคนทม�จ�กหล�ยๆแหลง

ii. แบบสำ�รวจ 30% ของ 300 ชด (ประม�ณ 90 ชด) จะกระจ�ยไปต�มปรมณฑล 3 จงหวด คอ นนทบร สมทรปร�ก�ร ปทมธ�น จงหวดละประม�ณ 10% หรอ 30 ชด โดยจะทำ�ก�รสำ�รวจต�มย�นทมผคนหน�แนนในตวจงหวดทเปนแหลงชมชนหรอห�งสรรพสนค�หรอพรอมกบตอนสำ�รวจร�นเสรมสวย

2 ก�รสำ�รวจประช�กรกลมตวอย�งในภ�คอนๆ (ภ�คเหนอ ภ�คตะวนออก ภ�คตะวนออกเฉยงเหนอ และภ�คใต) รวมเปนแบบสอบถ�มผใชบรก�รทเหลอจำ�นวนอก 300 ชด ซงจะทำ�

3-4

ก�รสำ�รวจเปนหลกในอำ�เภอเมองรวมถงอำ�เภอใกลเคยง (ในกรณทก�รสำ�รวจผใชบรก�รในอำ�เภอเมองไมเพยงพอ) ทเปนแหลงชมชนหรอห�งสรรพสนค�หรอพรอมกบตอนสำ�รวจร�นเสรมสวย

3.4.2 ผประกอบการพนทเป�หม�ยออกเปน 5 พนท คอ ภ�คกล�ง ภ�คเหนอ ภ�ค

ตะวนออก ภ�คตะวนออกเฉยงเหนอ และภ�คใต ซงกำ�หนดจงหวดในแตละภ�คโดยวธเจ�ะจง โดยก�รคดเลอกจงหวดทมขน�ดใหญ หรอ มจำ�นวนร�นเสรมสวยทม�ก ก�รกำ�หนดประช�กรกลมตวอย�งทจะทำ�ก�รศกษ�วจยโดยแบงต�มภ�คไดดงน

1 ก�รสำ�รวจประช�กรกลมตวอย�งในภ�คกล�ง (กรงเทพฯ และปรมณฑล) รวมเปนจำ�นวน 200 ชดโดยแบงเปน

i. แบบสำ�รวจ 70% ของ 200 ชด (ประม�ณ 140 ชด) จะเปนก�รสอบถ�มจ�กร�นเสรมสวยในเขตกรงเทพมห�นคร ซงจะมก�รสมกระจ�ยไปในหล�ยๆแหลง โดยในแหลงใหญทเปนชมชน ธรกจ ห�งสรรพสนค� เชน สย�ม สลม สขมวท ล�ดพร�ว จะมก�รสอบถ�มแหลงละประม�ณ 15% ของแบบสอบถ�ม สวนแบบสอบถ�มทเหลอจะมก�รกระจ�ยไปในย�นต�งๆ เชน พระร�ม 3 ร�ชเทว ป นเกล� หมอชต ร�มคำ�แหง ร�มอนทร� ฯลฯ

ii. แบบสำ�รวจ 30% ของ 200 ชด (ประม�ณ 60 ชด) จะกระจ�ยไปต�มปรมณฑล 3 จงหวด คอ นนทบร สมทรปร�ก�ร ปทมธ�น จงหวดละประม�ณ 10% หรอ 20 ชด โดยจะมก�รเกบขอมลจ�กร�นเสรมสวยในตวจงหวดทเปนแหลงชมชนหรอห�งสรรพสนค�

2. ก�รสำ�รวจประช�กรกลมตวอย�งในภ�คอนๆ (ภ�คเหนอ ภ�คตะวนออก ภ�คตะวนออกเฉยงเหนอ และภ�คใต) รวมเปนแบบสอบถ�มร�นเสรมสวยทเหลอจำ�นวนอก 200 ชด ซงจะทำ�ก�รสำ�รวจเปนหลกในอำ�เภอเมองรวมถงอำ�เภอใกลเคยงทเปนแหลงชมชน

3-5

หรอห�งสรรพสนค� (ในกรณทก�รสำ�รวจร�นเสรมสวยในอำ�เภอเมองไมเพยงพอ)

โดยร�ยชอของร�นเสรมสวยนนไดม�จ�กทงก�รสมห�และจ�กสมดหน�เหลองซงมก�รรวบรวมทอยและเบอรโทร. ของร�นเสรมสวยทวประเทศไทยไว

3.5 การวเคราะหแบบสอบถามผลจ�กก�รสำ�รวจถกวเคร�ะหจ�กก�รแปลงขอมลใน

แบบสอบถ�มลงสแผนรหส (Code Sheet) และใชโปรแกรม SPSS ซงส�ม�รถแบงผลก�รวเคร�ะหออกม�ไดสองสวน คอ สวนของผใชบรก�ร และสวนของผประกอบก�ร

รปท 3-1 แผนผงการวเคราะหแบบสอบถามผประกอบการเสรมสวย

3-6

 ´ µ¦ª·Á¦µ³®r ° µ¤ ¼o¦³ ° µ¦Á ¦·¤ ª¥� � � � � � � � � � � � � � �

nª o°¤¼ÉªÅ� � � �

¦³Á£ µ¦ ³Á¥� � � � � � � �

¦µ¥Åon°Áº°� � � �

´ ª� � � � (KPI)

4.1 εª ¡ ´ µ� � � � � � �

4.2 εª ¨¼oµÃ¥Á¨É¥n° nµ� � � � � � � � � �

1. æ ¦oµ¦¼Â µ¦� � � � � � �εÁ· µ ° »¦ ·� � � � � � � � � �

nª ª µ µ¦ª·Á¦µ³®r� � � � � �

1.1 µ ÉÊ� � � � �

1.2 æ ¦oµ� � � / µ¦oµ� � � �

1.3 ¦¼Â µ¦¨ »� � � � � � �

1.4 ´¬³ ° »¦ ·� � � � � � �

1.5 Áª µÁd� � - d� �

2. ¦³Á£ µ¦Ä®o¦·µ¦� � � � �¦³Á£ µ¦Ä®o¦·µ¦� � � � � ¦¼Â µ¦Ä®o¦·µ¦ °� � � � � � � �

¦oµÂ¥ µ¤ µ¦µ¥Åo� � � � � � �

4.5 µ¦Áoµ� � -°° ° ¡ ´ µ� � � � � � �

æ ¦oµ¡ºÊ µ ° »¦ · É� � � � � � � � � � � �ÂnÂ¥ µ¤ µ¦µ¥Åo° ¦oµ� � � � � � � � � � �

1.6 ¦³¥³Áª µÎµÁ· µ� � � � �

¦³Á£ ¦·µ¦ ÉÄ®o� � � � �¦³Á£ ° µ¦Ä®o¦·µ¦� � � � � � �

nª ¦µµ° ¦·µ¦� � � � � � �

Â¥ µ¤¦µ¥Åon°Áº°� � � � � �

Â¥ µ¤¦µ¥Åon°Áº°� � � � � �

5.2 εª ¨¼oµÉ¤µÄo¦·µ¦� � � � � � � � �

Â¥ µ¤¦µ¥Åon°Áº°� � � � � �

3-7

4. oµ µ¦ ´ µ¦ µ oµ� � � � � � � � � �»µ¦� � �

4.3 µ¦ ¦¦®µ¡ ´ µÄ®¤n� � � � �

4.4 Á rµ¦¦´¡ ´ µ� � � � � � � � �µ¦ ¦¦®µ ´Áº°� � � �

4.6 µ¦° ¦¤¡ ´ µ� � � � � �

µ¦ » n°¡ ´ µ� � � � � � � � � �

3. æ ¦oµÄ µ¦¨ »� � � � � � � �

3.1 ´¬³ ° ¦oµ� � � � �

3.2 µ¦ Ân¦oµ� � � � � �

3.3 Á¢°¦r·Á°¦r³Á¦ºÉ°� � � � ε´ µ� � � �3.4 Á¦ºÉ° ¤º°Â³°» ¦ r� � � � �

3.5 ®n´ ºÊ°� � � �

3.6 ·£ rÉÄoĦoµ� � � � � � � �

Â¥ µ¤¦µ¥Åon°Áº°� � � � � �

¦¼Â æ ¦oµ µ¦� � � � � � �¨ »Â¥ µ¤ µ¦µ¥Åo� � � � � � � � �

4.7 µ¦ »Ân¡ ´ µ� � � � � � � � � �

4.8 nµ°  ε®¦´ nµ� � � � � � � �

Â¥ µ¤¦µ¥Åon°Áº°� � � � � �

3-8

7. {®µÂ³°» ¦¦� � � �7.1 °» ¦¦� �

7.2 ª µ µ¦ÂoÅ Énµ¤µ� � � � � � � � �

8. »Âȳ »°n°� � � � � � �8.1 »ÂÈ� � � �

8.2 »°n°� � �

9. ªµ¤ o° µ¦ »� � � � � � � �µ£µ¦´� � � �

9. ªµ¤ » Éo° µ¦� � � � � � � � �

4.9 µ¦° ¦¤ Éo° µ¦ µ¦´� � � � � � � � �

10. µ¦¦ª¤ »n¤� � 10 µ¦¦ª¤ »n¤� �

11. ð µ « ¼nnµ ¦³Á«� � � � � 11.1 ð µ ¥µ¥ ¼nnµ ¦³Á«� � � � � �

°» ¦¦ ³ ª µÄ� � � � � �µ¦ÂoÅ°» ¦¦� � � � �

»ÂÈ »°n° ° »¦ ·� � � � � � � � � � � �

¤µ¦ µ¦ » µ� � � � � � � �£µ¦´� �

µ¦ » µ¦¦ª¤ »n¤� � � � � � �

µ¦ »Å ¼n� � � � � �µÃ� � �

5. oµ µ¦ µÂ³ ¼oµ� � � � � � �

5.1 »n¤ ¼oµÁjµ®¤µ¥� � � �

»n¤ ¼oµÉ¤µÄo¦·µ¦� � � � � � �5.3 ¦³Á£ ¨¼oµ� � � �

5.4 nª °µ¥»¼oµ� � � �

¦¼Â µ¦Ä®o¦·µ¦ ɤ� � � � � � �5.5 ¦·µ¦ ɼoµÁº°� � � � � �

5.6 ·É°Îµª¥ªµ¤ ³ ª� � � � �

µ¦ ´ µ¦ÁÉ¥ª ´¨¼oµ� � � � � � � � �³ µ� �

5.7 o°¤¼¼oµ� � �

5.8 ª µ µ¦®µ¼oµ� � � � � �

5.9 µ¦ 妪 ªµ¤¡¹¡°Ä� � � � �

5.10 {¥n° ªµ¤ o° µ¦¨¼oµ� � � � � � � � � �

5.11 ¦oµÁ ¦·¤ ª¥Ä oÁ¥� � � �

6. ¦³� � IT 6. µ¦ 妳� � � IT ¤µÄoµ� � �

Â¥ µ¤¦µ¥Åon°Áº°� � � � � �

ªµ¤¡¹¡°Ä³ ªµ¤� � � �o° µ¦ ° ¨¼oµ� � � � � � �

£µª³ µ¦Ân´� � � � �

3-9

3.6 บทสรปผลการวเคราะหผประกอบการ3.6.1 คณลกษณะของกลมผประกอบการทตอบแบบสอบถามตวอยาง

ผประกอบก�รตวอย�งททำ�ก�รสำ�รวจโดยสวนใหญดำ�เนนกจก�รแบบบคคลธรรมด� และร�ยไดของผประกอบก�รตวอย�งโดยสวนใหญจะอยในชวง 10,000 – 20,000 บ�ท และรองลงม�คอชวง 5,000 – 10,000 บ�ท

3.6.2 โครงสราง รปแบบ การดำาเนนงานของธรกจผลสรปก�รวเคร�ะหของโครงสร�ง รปแบบ ก�รดำ�เนนง�นของ

ธรกจนจะบงบอกถงโครงสร�งพนฐ�นของธรกจ ไดแก สถ�นทตง, โครงสร�ง / ขน�ดร�น, รปแบบก�รลงทน, ลกษณะของธรกจ, เวล�เปด-ปด และระยะเวล�ดำ�เนนง�นของผประกอบก�ร ซงส�ม�รถสรปผลไดดงน

สถานทตงสถ�นทตงโดยรวมทงหมดของผประกอบก�รตวอย�งสวน

ใหญจะตงอยต�มแหลงทอยอ�ศย ซงเมอทำ�ก�รพจ�รณ�แยกต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รตวอย�งแลวพบว�ผประกอบก�รทกขน�ดร�ยไดสวนใหญจะตงอยต�มแหลงทอยอ�ศยดวยเชนกน

โครงสราง / ขนาดรานโครงสร�ง/ขน�ดร�นโดยดทขน�ดพนทร�นของผประกอบ

ก�รตวอย�งทงหมดสวนใหญจะมขน�ดร�นโดยเฉลยอยท 34 ต�ร�งเมตร เมอพจ�รณ�แยกต�มขน�ดร�ยไดของ

3-10

ผประกอบก�รตวอย�งแลวพบว�ขน�ดพนทร�นของผประกอบก�รจะมลกษณะทเพมขนต�มร�ยไดทเพมขนของผประกอบก�ร

รปแบบการลงทนรปแบบก�รลงทนจะแบง ออกเปน เงนลงทนโดยเฉลย

และรปแบบก�รลงทนของร�นเงนลงทนโดยเฉลยของผประกอบก�รตวอย�งทงหมด

สวนใหญเฉลยอยท 138,707 บ�ท เมอพจ�รณ�แยกต�มขน�ดร�ยไดพบว�เงนลงทนเฉลยมลกษณะทเพมขนต�มร�ยไดทเพมขนของผประกอบก�รโดย ผประกอบก�รตวอย�งทมร�ยไดตำ�กว� 5,000 บ�ท ใชเงนลงทนโดยเฉลยตำ�สด คอ 54,857 บ�ท และผประกอบก�รตวอย�งทมร�ยไดสงกว� 50,000 บ�ท ใชเงนลงทนโดยเฉลยสงสด คอ 338,000 บ�ท และ

รปแบบการลงทนของผประกอบก�รตวอย�งทงหมดสวนใหญเปนลกษณะของผลงทนในประเทศทงหมด

ลกษณะของธรกจลกษณะของธรกจของผประกอบก�รตวอย�งทงหมดสวน

ใหญมลกษณะเปนส�ข�เดยวไมมส�ข�ยอย เวลาเปด-ปด

เวล�เปด-ปดร�นโดยเฉลยของผประกอบก�รตวอย�งทงหมดสวนใหญจะมเวล�เปดร�น 8.00 น. เวล�ปดร�น 21.00 น. และวนหยดร�นของผประกอบก�รสวนใหญจะเปน วนพธ

ระยะเวลาดำาเนนงานระยะเวล�ดำ�เนนง�นจนถงปจจบนของผประกอบก�ร

ตวอย�งทงหมดสวนใหญอยทสถ�นทปจจบนโดยตลอด

3-11

3.6.3 ประเภทการใหบรการผลสรปก�รวเคร�ะหของประเภทก�รใหบรก�รของธรกจนจะบง

บอกถงรปแบบก�รใหบรก�รของร�น ไดแก รปแบบก�รใหบรก�ร, ประเภทก�รใหบรก�ร และชวงร�ค�ของแตละประเภทบรก�ร ซงส�ม�รถสรปผลไดดงน

รปแบบการใหบรการรปแบบก�รใหบรก�รโดยรวมทงหมดของผประกอบก�ร

ตวอย�งสวนใหญจะเนนก�รบรก�รเกยวกบเสนผมเปนหลก เมอพจ�รณ�แยกต�มขน�ดร�ยไดพบว�ผประกอบก�รทมขน�ดร�ยได 5,000 - 10,000 บ�ทจะมรปแบบก�รใหบรก�รทเนนก�รบรก�รเกยวกบเสนผมเปนหลก และผประกอบก�รทมขน�ดร�ยไดตำ�กว� 5,000 บ�ท และร�ยไดสงกว� 10,000 บ�ท จะมรปแบบก�รใหบรก�รทครบวงจร (ทำ�ผม,แตงหน�,ทำ�เลบ,นวด)

ชนดบรการทใหภายในรานชนดบรก�รทใหภ�ยในร�นทงหมดของผประกอบก�ร

ตวอย�งสวนใหญจะเนนก�รบรก�ร ตดผม ซอยผม และสระ ไดร ชวงราคาของแตละชนดบรการ

ชวงร�ค�ทมในร�นและชนดบรก�รทมผประกอบก�รเลอกม�กทสดไดแก บรก�รตดผม ซอยผม ชวงร�ค�ทใหบรก�รสวนใหญ คอ 80-150 บ�ท และสำ�หรบบรก�รสระ ไดร ชวงร�ค�ทใหบรก�รโดยสวนใหญ คอ 60-100 บ�ท

3.6.4 โครงสรางในการลงทนผลสรปก�รวเคร�ะหโครงสร�งในก�รลงทนของธรกจนจะบง

บอกถงลกษณะของร�น, ก�รตกแตงร�น, เฟอรนเจอรและเครอง

3-12

สำ�นกง�นสวนใหญทมในร�น, เครองมอและอปกรณสวนใหญทมในร�น, แหลงจดซอ และ ผลตภณฑทใชในร�น ซงส�ม�รถสรปผลไดดงน

ลกษณะของรานลกษณะของร�นโดยรวมทงหมดของผประกอบก�ร

ตวอย�งสวนใหญจะเปนลกษณะ เช� ทมค�เช�โดยเฉลยอยท 17,655 บ�ทตอเดอน เมอพจ�รณ�แยกต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รตวอย�งแลวพบว�จะมลกษณะ เช� สงสดดวยเชน

การตกแตงรานก�รตกแตงร�นรวมทงหมดของผประกอบก�รตวอย�ง

สวนใหญจะเปนลกษณะ ตกแตงเอง ทมค�ใชจ�ยในก�รตกแตงโดยเฉลยอยท 94,170 บ�ท เมอพจ�รณ�แยกต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รตวอย�งแลวพบว�จะมลกษณะ ตกแตงเอง สงสดดวยเชนกนโดยผประกอบก�รทมขน�ดร�ยไดสงกว� 50,000 บ�ทจะมค�ใชจ�ยในก�รตกแตงสงสดเฉลยอยท 336,000 บ�ท

เฟอรนเจอรและเครองสำานกงานโดยสวนใหญทมในราน

เฟอรนเจอรและเครองสำ�นกง�นสวนใหญทมในร�นทงหมดของผประกอบก�รตวอย�งประกอบดวยโตะ / เก�อทำ�ผม, ชดรบแขก และเตยงสระผมต�มลำ�ดบ ซงจำ�นวนของเฟอรนเจอรและเครองสำ�นกง�นสวนใหญทมในร�นทมผประกอบก�รเลอกม�กทสดไดแก โตะ / เก�อทำ�ผม เฉลยจำ�นวน 3 ชดซงจะมจำ�นวนเพมขนต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รทเพมขน, ชดรบแขก เฉลยจำ�นวน 1 ชดซงจะมจำ�นวนทเท�กนทกขน�ดร�ยไดของผประกอบก�ร และเตยงสระผม โดยเฉลยจำ�นวน 2 ชด ซงจะมจำ�นวนทใกลเคยงกนทกขน�ดร�ยไดของผประกอบก�ร

เครองมอและอปกรณสวนใหญทมในราน

3-13

เครองมอและอปกรณสวนใหญทมในร�นทงหมดของผประกอบก�รตวอย�งประกอบดวย กรรไกร, เครองอบไอนำ�, ไดรเป�ผม และหวต�มลำ�ดบ โดยทจำ�นวนของเครองมอและอปกรณสวนใหญทมในร�นทมผประกอบก�รเลอกม�กทสดไดแก กรรไกร เฉลยจำ�นวน 4 อนซงมจำ�นวนทใกลเคยงกนต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�ร, เครองอบไอนำ�เฉลยจำ�นวน 1 ชดซงมจำ�นวนเท�กนทกขน�ดร�ยไดของผประกอบก�ร, ไดรเป�ผม เฉลยจำ�นวน 3 อนซงมจำ�นวนใกลเคยงกนทกขน�ดร�ยไดของผประกอบก�ร และหวเฉลยจำ�นวน 11 อน ซงมจำ�นวนเพมขนต�มขน�ดร�ยไดทเพมขนของผประกอบก�ร

แหลงจดซอแหลงจดซออปกรณรวมทงหมดของผประกอบก�ร

ตวอย�งสวนใหญจะจดซอจ�ก ร�นข�ยอปกรณเสรมสวยทวไป เมอพจ�รณ�แยกต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รตวอย�งแลวพบว�แหลงจดซออปกรณของผประกอบก�รสวนใหญจดซอจ�ก ร�นข�ยอปกรณเสรมสวยทวไป เชนกน

ผลตภณฑทใชในรานผลตภณฑทใชในร�นรวมทงหมดของผประกอบก�ร

ตวอย�งสวนใหญเปนก�รจดซอดวยใชเงนสดและเปนของภ�ยในประเทศ ซงผประกอบก�รสวนใหญไมมก�รข�ยผลตภณฑทใชภ�ยในร�น เกณฑทผประกอบก�รตวอย�งโดยสวนใหญใชในก�รเลอกผลตภณฑทใชในร�น คอ มคณภ�พด และเปนทนยม/เปนทรจก

3.6.5 ดานการจดการทางดานบคลากรผลสรปก�รวเคร�ะหด�นก�รจดก�รท�งด�นบคล�กรของธรกจน

จะบงบอกถงก�รสรรห�

3-14

คดเลอก ไดแก วธก�รสรรห�พนกง�นใหม และเกณฑก�รรบพนกง�น และ ก�รสนบสนนตอพนกง�น ไดแก ก�รอบรมพนกง�น, ก�รสนบสนนแกพนกง�น และรปแบบก�รใหค�ตอบแทนสำ�หรบช�ง ซงส�ม�รถสรปผลไดดงน

- การสรรหา คดเลอก วธการสรรหาพนกงานใหม

วธก�รสรรห�พนกง�นใหมรวมทงหมดของผประกอบก�รตวอย�งสวนใหญเปนลกษณะ ตดประก�ศหน�ร�น

เกณฑการรบพนกงานเกณฑก�รรบพนกง�นของผประกอบก�รตวอย�งสวน

ใหญจะแบงเปนเกณฑก�รรบช�งใหมซงไมจำ�เปนตองจบจ�กสถ�บนเสรมคว�มง�มแตมประสบก�รณ และพนกง�นทวไปจะมลกษณะไมจำ�เปนตองจบจ�กสถ�บนเสรมคว�มง�มแตมประสบก�รณดวยเชนกน และเมอพจ�รณ�แยกต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รตวอย�งแลวพบว�ทงเกณฑก�รรบช�ง และพนกง�นของแตละผประกอบก�รสวนใหญจะมลกษณะไมจำ�เปนตองจบจ�กสถ�บนเสรมคว�มง�มแตมประสบก�รณดวยเชนกน

- การสนบสนนตอพนกงาน การอบรมพนกงาน

ก�รอบรมพนกง�นของผประกอบก�รตวอย�งสวนใหญนนไมมก�รอบรมใหแกพนกง�น/ช�ง ซงเมอพจ�รณ�แยกต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รตวอย�งแลวพบว�จะมเพยงผประกอบก�รทมขน�ดร�ยได 30,000 - 40,000 บ�ททเลอกว�ทำ�ก�รอบรมเอง สวนขน�ดวงเงนอนนอกเหนอจ�กนจะไมมก�รอบรม

3-15

พนกง�น และถ�มก�รสงไปอบรมภ�ยนอกสวนใหญจะเลอกสงไปอบรมทสถ�บน/โรงเรยนเสรมคว�มง�ม

สำ�หรบผประกอบก�รทเลอกอบรมเองสวนใหญจะมคว�มถในก�รอบรม เดอนละครง หรอ 2-3 ครงตอป ต�มลำ�ดบ และสำ�หรบผประกอบก�รทเลอกสงอบรมภ�ยนอกสวนใหญจะมคว�มถในก�รอบรม 2-3 ครงตอป

การสนบสนนแกพนกงานก�รสนบสนนแกพนกง�น เชน สงไปดง�น, สงไปแขงขน

เปนตน โดยผลวเคร�ะหรวมทงหมดของผประกอบก�รตวอย�งสวนใหญจะไมมก�รสนบสนนใดๆแกพนกง�นสงสด ซงเมอพจ�รณ�แยกต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รตวอย�งแลวพบว�จะไมมก�รสนบสนนใดๆแกพนกง�นสงสดดวยเชนกน

รปแบบการใหคาตอบแทนสำาหรบชางรปแบบก�รใหค�ตอบแทนสำ�หรบช�งของผประกอบก�ร

ตวอย�งสวนใหญจะอยในรปของเงนเดอน ซงเมอพจ�รณ�แยกต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รตวอย�งแลวพบว�รปแบบก�รใหค�ตอบแทนสำ�หรบช�งสำ�หรบผประกอบก�รทมขน�ดร�ยไดตำ�กว� 40,000 บ�ทจะใหในรปของเงนเดอน, ผประกอบก�รทมขน�ดร�ยได 40,000 – 50,000 บ�ทจะใหทงในรปของเงนเดอน หรอ สวนแบงจ�กก�รทำ�ง�น / ค�คอมมสชน อย�งใดอย�งหนง และ ผประกอบก�รทมขน�ดร�ยไดสงกว� 50,000 บ�ทจะใหในรปของ สวนแบงจ�กก�รทำ�ง�น / ค�คอมมสชน

3.6.6 ดานการตลาดและลกคาผลสรปก�รวเคร�ะหด�นก�รตล�ดและลกค�ของธรกจนจะบง

บอกถงกลมลกค�ทม�ใชบรก�รไดแก กลมลกค�เป�หม�ย, ประเภทลกค� และชวงอ�ยลกค�, รปแบบก�รใหบรก�ร ไดแก บรก�รทลกค�

3-16

เลอก และสงอำ�นวยคว�มสะดวก, ก�รจดก�รเกยวกบลกค�และตล�ด ไดแกขอมลลกค� และแนวท�งก�รห�ลกค�, คว�มพงพอใจและคว�มตองก�รของลกค� ไดแก ก�รสำ�รวจคว�มพงพอใจ และปจจยตอคว�มตองก�รลกค� และภ�วก�รณแขงขนจ�กร�นเสรมสวยใกลเคยง ซงส�ม�รถสรปผลไดดงน

- กลมลกคาทมาใชบรการ กลมลกคาเปาหมาย

กลมลกค�เป�หม�ยทงหมดของผประกอบก�รตวอย�งสวนใหญจะมทงช�ย และหญง ซงเมอทำ�ก�รพจ�รณ�แยกต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รตวอย�งแลวพบว�กลมลกค�เป�หม�ยจะเปนทงช�ย และหญงดวยเชนกน

ประเภทลกคาประเภทลกค�ของผประกอบก�รตวอย�งสวนใหญจะเปน

คนทำ�ง�นบรษทสงสด ซงเมอทำ�ก�รพจ�รณ�แยกต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รตวอย�งแลวพบว�ประเภทลกค�จะเปนคนทำ�ง�นบรษทดวยเชนกน

ชวงอายลกคาชวงอ�ยลกค�ทงหมดของผประกอบก�รตวอย�งสวนใหญ

อยในชวง 26-35 ป และ 16-25 ป ต�มลำ�ดบ เมอพจ�รณ�แยกต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รตวอย�งแลวพบว�ชวงอ�ยลกค�คอ 26-35 ป และ 16-25 ป ต�มลำ�ดบดวยเชนกน

- รปแบบการใหบรการทม บรการทลกคาเลอก

บรก�รทลกค�เลอกใชเมอเข�ม�ในร�นของผประกอบก�รตวอย�งสวนใหญทเรยงต�มลำ�ดบ คอ อนดบ 1 สระ ไดร อนดบ 2 ตดผม ซอยผม และอนดบ 3 อบไอนำ�

สงอำานวยความสะดวก3-17

สงอำ�นวยคว�มสะดวกอนทมอยภ�ยในร�นของผประกอบก�รตวอย�งสวนใหญจะเปน นตยส�ร, โทรทศน และเพลงต�มลำ�ดบ

- การจดการเกยวกบลกคาและตลาด ขอมลลกคา

ขอมลลกค�ของผประกอบก�รตวอย�งสวนใหญจะไมมก�รเกบขอมลของลกค�/พฤตกรรมของลกค�

แนวทางการหาลกคาแนวท�งก�รห�ลกค�ของผประกอบก�รตวอย�งทงหมด

สวนใหญจะเปน ลกค�ประจำ�ทม�ใชบรก�ร

- ความพงพอใจและความตองการของลกคา การสำารวจความพงพอใจ

ก�รสำ�รวจคว�มพงพอใจของผประกอบก�รตวอย�งทงหมดสวนใหญจะไมมก�รสำ�รวจคว�มพงพอใจ เมอพจ�รณ�ต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รพบว�ผประกอบก�รทมขน�ดร�ยไดตงแต 30,000 บ�ทขนไปจะมก�รสำ�รวจเปนบ�งครง หรอ มก�รสำ�รวจทกครง

ปจจยทมผลตอความตองการลกคาปจจยทมผลตอคว�มตองก�รลกค�ของผประกอบก�ร

ตวอย�งสวนใหญทเรยงต�มลำ�ดบ คอ อนดบ 1 ผลง�นมคณภ�พทด อนดบ 2 ร�ค�ถก และอนดบ 3 มคว�มสมพนธทดกบลกค�

- ภาวะการแขงขน การสำารวจความพงพอใจ

จำ�นวนร�นเสรมสวยในบรเวณใกลเคยงของผประกอบก�รตวอย�งทงหมดสวนใหญจะมจำ�นวนโดยเฉลย 6 ร�นตอบรเวณใกลเคยงดงกล�ว

3-18

3.6.7 การนำาระบบ IT มาใชงานก�รนำ�ระบบ IT ม�ใชง�นของผประกอบก�รตวอย�งสวนใหญ

ไมมก�รนำ�ระบบ IT ม�ใชง�น

3.6.8 ปญหา และอปสรรคปญห� และอปสรรคจ�กก�รดำ�เนนง�นของผประกอบก�ร และ

แนวท�งก�รแกไขทผ�นม�ของผประกอบก�ร อปสรรค

ปญห� และอปสรรคจ�กก�รดำ�เนนง�นของผประกอบก�รตวอย�งสวนใหญจ�กก�รสำ�รวจโดยเรยงลำ�ดบอปสรรคทสำ�คญทผประกอบก�รพบ 3 อนดบแรกคอ

อปสรรคอนดบท 1 ไดแก มรานคแขงจำานวนมากอปสรรคอนดบท 2 ไดแก ขาดเงนทนหมนเวยนอปสรรคอนดบท 3 ไดแก ขาดการอบรมฝมอชาง แนวทางการแกไขทผานมา

แนวท�งก�รแกไขทผ�นม�ผประกอบก�รตวอย�งสวนใหญจ�กก�รสำ�รวจโดยเรยงลำ�ดบแนวท�งก�รแกไขทผ�นม�ทสำ�คญทผประกอบก�รใชเปนแนวท�ง 3 อนดบแรกคอ

แนวท�งก�รแกไขอปสรรคทผ�นม�อนดบท 1 ไดแก อบรมชางมากขน

แนวท�งก�รแกไขอปสรรคทผ�นม�อนดบท 2 ไดแก เพมขยายพนทราน

แนวท�งก�รแกไขอปสรรคทผ�นม�อนดบท 3 ไดแก เพมจำานวนชาง 3.6.9 จดแขง จดออนของธรกจ

จดแขง และจดออนของธรกจของผประกอบก�ร ประกอบดวย

3-19

จดแขงจดแขงในก�รประกอบกจก�รของผประกอบก�รตวอย�ง

สวนใหญจ�กก�รสำ�รวจโดยเรยงลำ�ดบจดแขงทสำ�คญทผประกอบก�รพบ 3 อนดบแรกคอ

จดแขงในก�รประกอบกจก�รทสำ�คญอนดบท 1 ไดแก มความสมพนธทดกบลกคา

จดแขงในก�รประกอบกจก�รทสำ�คญอนดบท 2 ไดแก ฝมอชางด

จดแขงในก�รประกอบกจก�รทสำ�คญอนดบท 3 ไดแก ราคาถก

จดออนจดออนในก�รประกอบกจก�รของผประกอบก�รตวอย�ง

สวนใหญจ�กก�รสำ�รวจโดยเรยงลำ�ดบจดออนทสำ�คญทผประกอบก�รพบ 3 อนดบแรกคอ

จดออนในก�รประกอบกจก�รทสำ�คญอนดบท 1 ไดแก ทำาเลทตงไมอยในเขตชมชน

จดออนในก�รประกอบกจก�รทสำ�คญอนดบท 2 ไดแก ชางไมมชอเสยง

จดออนในก�รประกอบกจก�รทสำ�คญอนดบท 3 ไดแก ไมทนสมยตามแฟชน 3.6.10 ความตองการสนบสนนจากภาครฐ

ม�ตรก�รสนบสนนจ�กภ�ครฐทผประกอบก�รมคว�มตองก�รทง คว�มสนบสนนทตองก�ร และก�รอบรมทตองก�รจ�กรฐ ประกอบดวย

3-20

ความสนบสนนทตองการคว�มสนบสนนทตองก�รจ�กภ�ครฐของผประกอบก�ร

ตวอย�งสวนใหญจ�กก�รสำ�รวจโดยเรยงลำ�ดบคว�มสนบสนนทตองก�รทสำ�คญทผประกอบก�รตองก�ร 3 อนดบแรกคอ

คว�มสนบสนนทตองก�รจ�กภ�ครฐทตองก�รเปนอนดบ 1 คอ จดหาแหลงเงนทน

คว�มสนบสนนทตองก�รจ�กภ�ครฐทตองก�รเปนอนดบ 2 คอ สงเสรมอบรมความรในดานตางๆ

คว�มสนบสนนทตองก�รจ�กภ�ครฐทตองก�รเปนอนดบ 3 คอ บรการจดหาแรงงานชางฝมอ

การอบรมทตองการจากรฐก�รอบรมทตองก�รจ�กรฐของผประกอบก�รตวอย�งสวน

ใหญจ�กก�รสำ�รวจโดยเรยงลำ�ดบก�รอบรมทตองก�รจ�กรฐทสำ�คญของผประกอบก�ร 3 อนดบแรกคอ

ก�รอบรมทตองก�รจ�กภ�ครฐเปนอนดบ 1 คอ การบรหารกระบวนการภายใน

ก�รอบรมทตองก�รจ�กภ�ครฐเปนอนดบ 2 คอ การออกแบบทรงผมททนสมย

ก�รอบรมทตองก�รจ�กภ�ครฐเปนอนดบ 3 คอ การบรหารลกคาสมพนธ 3.6.11 การรวมกลม

ก�รรวมกลมของผประกอบก�รตวอย�งสวนใหญจะไมมก�รรวมกลมกนอย�งเปนท�งก�ร และเปนระบบ

3.6.12 โอกาสสตางประเทศ

3-21

โอก�สขย�ยสต�งประเทศของผประกอบก�รตวอย�งสวนใหญคดว�ไมมโอก�สจะขย�ยสต�งประเทศโดยส�เหตสวนใหญทไมมโอก�ส คอ เงนลงทนไมเพยงพอ และสำ�หรบผประกอบก�รทคดว�มโอก�สโดยส�เหตสวนใหญทมโอก�ส คอ ฝมอของช�งเปนทยอมรบ

3.7 ดชนหรอแบบจำาลองตวชวดประสทธภาพของธรกจก�รวเคร�ะหถงดชนวดทไดจ�กก�รสอบถ�มผประกอบก�รเสรม

สวย เพอใชเปนขอมลอ�งองเปรยบเทยบ ส�ม�รถสรปไดดงน 3.7.1 จำานวนพนกงาน

จำ�นวนพนกง�นทงหมด, จำ�นวนพนกง�นทวไป และจำ�นวนช�งทมอยภ�ยในร�นโดยเฉลยทแยกต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รเปนดงน

ร�ยได ตำ�กว� 5,000 บ�ทจำ�นวนพนกง�นทงหมดโดยเฉลยมจำ�นวน 2 คนจำ�นวนช�งโดยเฉลยมจำ�นวน 2 คนจำ�นวนพนกง�นทวไปโดยเฉลยมจำ�นวน 2 คน

ร�ยได 5,000 – 10,000 บ�ทจำ�นวนพนกง�นทงหมดโดยเฉลยมจำ�นวน 2 คน

จำ�นวนช�งโดยเฉลยมจำ�นวน 1 คนจำ�นวนพนกง�นทวไปโดยเฉลยมจำ�นวน 1 คน

ร�ยได 10,000 – 20,000 บ�ทจำ�นวนพนกง�นทงหมดโดยเฉลยมจำ�นวน 2 คนจำ�นวนช�งโดยเฉลยมจำ�นวน 2 คนจำ�นวนพนกง�นทวไปโดยเฉลยมจำ�นวน 1 คน

ร�ยได 20,000 – 30,000 บ�ทจำ�นวนพนกง�นทงหมดโดยเฉลยมจำ�นวน 3 คนจำ�นวนช�งโดยเฉลยมจำ�นวน 2 คน

3-22

จำ�นวนพนกง�นทวไปโดยเฉลยมจำ�นวน 1 คน ร�ยได 30,000 – 40,000 บ�ท

จำ�นวนพนกง�นทงหมดโดยเฉลยมจำ�นวน 4 คนจำ�นวนช�งโดยเฉลยมจำ�นวน 3 คนจำ�นวนพนกง�นทวไปโดยเฉลยมจำ�นวน 1 คน

ร�ยได 40,000 – 50,000 บ�ทจำ�นวนพนกง�นทงหมดโดยเฉลยมจำ�นวน 3 คนจำ�นวนช�งโดยเฉลยมจำ�นวน 2 คนจำ�นวนพนกง�นทวไปโดยเฉลยมจำ�นวน 3 คน

ร�ยได สงกว� 50,000 บ�ทจำ�นวนพนกง�นทงหมดโดยเฉลยมจำ�นวน 7 คนจำ�นวนช�งโดยเฉลยมจำ�นวน 6 คนจำ�นวนพนกง�นทวไปโดยเฉลยมจำ�นวน 2 คน

รวมทกร�ยไดจำ�นวนพนกง�นทงหมดโดยเฉลยมจำ�นวน 2 คนจำ�นวนช�งโดยเฉลยมจำ�นวน 2 คนจำ�นวนพนกง�นทวไปโดยเฉลยมจำ�นวน 1 คน

ซงจะเหนไดว�จำ�นวนช�งของผประกอบก�รจะมจำ�นวนทเพมขนต�มขน�ดของร�ยไดทม�กขนดวยเชนกน

3.7.2 จำานวนพนกงานทมการเขา-ออกพนกง�นทมก�รเข�-ออกซงมดชนวด คอ จำ�นวนพนกง�น

ทมก�รเข�-ออกโดยเฉลยตอป โดยจะวเคร�ะหรวมไปถงระดบพนกง�นทมก�รเข�-ออกบอย และส�เหตทออกแยกต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รเปนดงน

จำานวนพนกงานทมการเขา-ออกโดยเฉลยตอป ร�ยได ตำ�กว� 5,000 บ�ท

3-23

จำ�นวนพนกง�นทมก�รเข�-ออกโดยเฉลยตอป 1 คน ร�ยได 5,000 – 10,000 บ�ท

จำ�นวนพนกง�นทมก�รเข�-ออกโดยเฉลยตอป 3 คน ร�ยได 10,000 – 20,000 บ�ท

จำ�นวนพนกง�นทมก�รเข�-ออกโดยเฉลยตอป 3 คน ร�ยได 20,000 – 30,000 บ�ท

จำ�นวนพนกง�นทมก�รเข�-ออกโดยเฉลยตอป 3 คน ร�ยได 30,000 – 40,000 บ�ท

จำ�นวนพนกง�นทมก�รเข�-ออกโดยเฉลยตอป 4 คน ร�ยได 40,000 – 50,000 บ�ท

จำ�นวนพนกง�นทมก�รเข�-ออกโดยเฉลยตอป 2 คน ร�ยได สงกว� 50,000 บ�ท

จำ�นวนพนกง�นทมก�รเข�-ออกโดยเฉลยตอป 6 คน รวมทกร�ยได

จำ�นวนพนกง�นทมก�รเข�-ออกโดยเฉลยตอป 3 คนซงจะเหนไดว�จำ�นวนพนกง�นทมก�รเข�-ออกโดยเฉลย

ตอปของผประกอบก�รจะมจำ�นวนทเพมขนต�มขน�ดของร�ยไดทม�กขนดวยเชนกน

ระดบทมการเขา-ออกบอย ร�ยได ตำ�กว� 5,000 บ�ท

ระดบพนกง�นทมก�รเข�-ออกบอยของผประกอบก�รเสรมสวยตวอย�งสวนใหญจะเปน พนกงานทวไป ม�กทสด คดเปนรอยละ 100 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได 5,000 – 10,000 บ�ทระดบพนกง�นทมก�รเข�-ออกบอยของผประกอบก�ร

เสรมสวยตวอย�งสวนใหญจะเปน ชาง ม�กทสด คดเปนรอยละ 71.9 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

3-24

ร�ยได 10,000 – 20,000 บ�ทระดบพนกง�นทมก�รเข�-ออกบอยของผประกอบก�ร

เสรมสวยตวอย�งสวนใหญจะเปน ชาง ม�กทสด คดเปนรอยละ 66.7 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได 20,000 – 30,000 บ�ทระดบพนกง�นทมก�รเข�-ออกบอยของผประกอบก�ร

เสรมสวยตวอย�งสวนใหญจะเปน ชาง ม�กทสด คดเปนรอยละ 58.6 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได 30,000 – 40,000 บ�ทระดบพนกง�นทมก�รเข�-ออกบอยของผประกอบก�ร

เสรมสวยตวอย�งสวนใหญจะเปน ชาง ม�กทสด คดเปนรอยละ 58.3 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได 40,000 – 50,000 บ�ทระดบพนกง�นทมก�รเข�-ออกบอยของผประกอบก�ร

เสรมสวยตวอย�งสวนใหญจะเปน ชาง ม�กทสด คดเปนรอยละ 71.4 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได สงกว� 50,000 บ�ทระดบพนกง�นทมก�รเข�-ออกบอยของผประกอบก�ร

เสรมสวยตวอย�งสวนใหญจะเปน ชาง ม�กทสด คดเปนรอยละ 85.7 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

รวมทกร�ยได

3-25

ระดบพนกง�นทมก�รเข�-ออกบอยของผประกอบก�รเสรมสวยตวอย�งสวนใหญจะเปน ชาง ม�กทสด คดเปนรอยละ 67.2 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ซงจะเหนไดว�ระดบพนกง�นทมก�รเข�-ออกบอยของผประกอบก�รทมขน�ดร�ยไดตำ�กว� 5,000 บ�ทสวนใหญจะเปน พนกงานทวไป ม�กทสด และผประกอบก�รทมขน�ดร�ยไดม�กกว� 5,000 บ�ท โดยสวนใหญจะเปน ชาง ม�กทสด

สาเหตทออก ร�ยได ตำ�กว� 5,000 บ�ท

ส�เหตทพนกง�นออกของผประกอบก�รเสรมสวยตวอย�งสวนใหญจะเปน ยายททำางาน ม�กทสด คดเปนรอยละ 100 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได 5,000 – 10,000 บ�ทส�เหตทพนกง�นออกของผประกอบก�รเสรมสวย

ตวอย�งสวนใหญจะเปน ยายททำางาน ม�กทสด คดเปนรอยละ 55.3 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได 10,000 – 20,000 บ�ทส�เหตทพนกง�นออกของผประกอบก�รเสรมสวย

ตวอย�งสวนใหญจะเปน ยายททำางาน ม�กทสด คดเปนรอยละ 50.0 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได 20,000 – 30,000 บ�ทส�เหตทพนกง�นออกของผประกอบก�รเสรมสวย

ตวอย�งสวนใหญจะเปน ยายททำางาน ม�กทสด คดเปนรอยละ 45.5 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได 30,000 – 40,000 บ�ท

3-26

ส�เหตทพนกง�นออกของผประกอบก�รเสรมสวยตวอย�งสวนใหญจะเปน เปดรานเอง ม�กทสด คดเปนรอยละ 60.0 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได 40,000 – 50,000 บ�ทส�เหตทพนกง�นออกของผประกอบก�รเสรมสวย

ตวอย�งสวนใหญจะเปน เปดรานเอง ม�กทสด คดเปนรอยละ 71.4 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได สงกว� 50,000 บ�ทส�เหตทพนกง�นออกของผประกอบก�รเสรมสวย

ตวอย�งสวนใหญจะเปน เปดรานเอง ม�กทสด คดเปนรอยละ 50.0 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

รวมทกร�ยไดส�เหตทพนกง�นออกของผประกอบก�รเสรมสวย

ตวอย�งสวนใหญจะเปน ยายททำางาน ม�กทสด คดเปนรอยละ 46.2 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ซงจะเหนไดว�ส�เหตทพนกง�นออกของผประกอบก�รทมขน�ดร�ยไดตำ�กว� 30,000 บ�ทสวนใหญจะเปน การยายททำางาน ม�กทสด และผประกอบก�รทมขน�ดร�ยไดม�กกว� 30,000 บ�ท โดยสวนใหญจะเปน เปดรานเอง ม�กทสด 3.7.3 จำานวนลกคาโดยเฉลยตอชาง

ดชนวดจำ�นวนลกค�โดยเฉลยตอช�งใน 1 วนเพอดถงคว�มส�ม�รถของช�งในก�รทำ�ง�นไดโดยแยกต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รเปนดงน

ร�ยได ตำ�กว� 5,000 บ�ทจำ�นวนลกค�โดยเฉลยตอช�ง คอ 7 คน

ร�ยได 5,000 – 10,000 บ�ทจำ�นวนลกค�โดยเฉลยตอช�ง คอ 9 คน

3-27

ร�ยได 10,000 – 20,000 บ�ทจำ�นวนลกค�โดยเฉลยตอช�ง คอ 12 คน

ร�ยได 20,000 – 30,000 บ�ทจำ�นวนลกค�โดยเฉลยตอช�ง คอ 15 คน

ร�ยได 30,000 – 40,000 บ�ทจำ�นวนลกค�โดยเฉลยตอช�ง คอ 12 คน

ร�ยได 40,000 – 50,000 บ�ทจำ�นวนลกค�โดยเฉลยตอช�ง คอ 9 คน

ร�ยได สงกว� 50,000 บ�ทจำ�นวนลกค�โดยเฉลยตอช�ง คอ 13 คน

รวมทกร�ยไดจำ�นวนลกค�โดยเฉลยตอช�ง คอ 12 คน

ซงจะเหนไดว�จำ�นวนลกค�โดยเฉลยตอช�งของผประกอบก�รจะมจำ�นวนทเพมขนต�มขน�ดของร�ยไดทม�กขนดวยเชนกน

3.7.4 จำานวนลกคาทมาใชบรการดชนวดจำ�นวนลกค�ทม�ใชบรก�รเพอดถงปรม�ณลกค�ท

เข�ม�เทยบกบร�ยไดของร�น และสดสวนของประเภทลกค�ทเข�ม�ว�เปนลกค�ประจำ� และลกค�ข�จรเท�ไร ซงทำ�ก�รวเคร�ะหแยกต�มขน�ดร�ยไดของผประกอบก�รเปนดงน

จำานวนลกคาทมาใชบรการ ร�ยได ตำ�กว� 5,000 บ�ท

จำ�นวนลกค�ทม�ใชบรก�รของผประกอบก�รเสรมสวยตวอย�งสวนใหญจะเปน นอยกวา 10 คน และ 10-30 คน โดยมก�รเลอกในจำ�นวนทเท�กน คดเปนรอยละ 50.0 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได 5,000 – 10,000 บ�ท

3-28

จำ�นวนลกค�ทม�ใชบรก�รของผประกอบก�รเสรมสวยตวอย�งสวนใหญจะเปน นอยกวา 10 คน ม�กทสด คดเปนรอยละ 51.5 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได 10,000 – 20,000 บ�ทจำ�นวนลกค�ทม�ใชบรก�รของผประกอบก�รเสรมสวย

ตวอย�งสวนใหญจะเปน 10-30 คน ม�กทสด คดเปนรอยละ 62.6 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได 20,000 – 30,000 บ�ทจำ�นวนลกค�ทม�ใชบรก�รของผประกอบก�รเสรมสวย

ตวอย�งสวนใหญจะเปน 10-30 คน ม�กทสด คดเปนรอยละ 77.6 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได 30,000 – 40,000 บ�ทจำ�นวนลกค�ทม�ใชบรก�รของผประกอบก�รเสรมสวย

ตวอย�งสวนใหญจะเปน 10-30 คน ม�กทสด คดเปนรอยละ 76.0 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได 40,000 – 50,000 บ�ทจำ�นวนลกค�ทม�ใชบรก�รของผประกอบก�รเสรมสวย

ตวอย�งสวนใหญจะเปน 10-30 คน ม�กทสด คดเปนรอยละ 66.7 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ร�ยได สงกว� 50,000 บ�ทจำ�นวนลกค�ทม�ใชบรก�รของผประกอบก�รเสรมสวย

ตวอย�งสวนใหญ3-29

จะเปน 31-50 คน ม�กทสด คดเปนรอยละ 50.0 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

รวมทกร�ยไดจำ�นวนลกค�ทม�ใชบรก�รของผประกอบก�รเสรมสวย

ตวอย�งสวนใหญจะเปน 10-30 คน ม�กทสด คดเปนรอยละ 58.4 จ�กจำ�นวนเฉพ�ะผทตอบ (Valid Percent)

ซงจะเหนไดว�จำ�นวนลกค�ทม�ใชบรก�รของผประกอบก�รทมขน�ดร�ยไดตำ�กว� 50,000 บ�ทสวนใหญจะเปน 10-30 คน ม�กทสดซงมจำ�นวนอยในชวงทเท�กนนนร�ยไดทแตกต�งกนอ�จจะเนองม�จ�กชวงร�ค�ของบรก�ร หรอ ลกค�อ�จจะเข�รบบรก�รไดหล�ยประเภท และผประกอบก�รทมขน�ดร�ยไดม�กกว� 50,000 บ�ท โดยสวนใหญจะเปน 31-50 คน

สดสวนลกคาทเขามารบบรการ ร�ยได ตำ�กว� 5,000 บ�ท

สดสวนลกค�ประจำาคดเปนรอยละ 73สดสวนลกค�ขาจรคดเปนรอยละ 29

ร�ยได 5,000 – 10,000 บ�ทสดสวนลกค�ประจำาคดเปนรอยละ 68สดสวนลกค�ขาจรคดเปนรอยละ 32

ร�ยได 10,000 – 20,000 บ�ทสดสวนลกค�ประจำาคดเปนรอยละ 73สดสวนลกค�ขาจรคดเปนรอยละ 30

ร�ยได 20,000 – 30,000 บ�ทสดสวนลกค�ประจำาคดเปนรอยละ 75สดสวนลกค�ขาจรคดเปนรอยละ 28

3-30

ร�ยได 30,000 – 40,000 บ�ทสดสวนลกค�ประจำาคดเปนรอยละ 72สดสวนลกค�ขาจรคดเปนรอยละ 29

ร�ยได 40,000 – 50,000 บ�ทสดสวนลกค�ประจำาคดเปนรอยละ 71สดสวนลกค�ขาจรคดเปนรอยละ 33

ร�ยได สงกว� 50,000 บ�ทสดสวนลกค�ประจำาคดเปนรอยละ 68สดสวนลกค�ขาจรคดเปนรอยละ 38

รวมทกร�ยไดสดสวนลกค�ประจำาคดเปนรอยละ 72สดสวนลกค�ขาจรคดเปนรอยละ 31

ซงจะเหนไดว�สดสวนลกค�ของผประกอบก�รโดยสวนใหญจะเปน ลกคาประจำา ม�กทสด

3.8 อปสรรคและปญหา แบบสอบถ�มผประกอบก�รธรกจเสรมสวยอปสรรคปญห�ทพบจ�กผลก�รสำ�รวจผประกอบก�รไดแก1. ขอมลบ�งขอจะเปนขอมลทไมม (missing) เนองจ�กผ

ประกอบก�รไมไดตอบคำ�ถ�มขอนน หรอ ขอมลในสวนนนเปนคว�มลบของผประกอบก�ร เชน จะไมคอยตอบในสวนของทเกยวกบเรองก�รเงนเพร�ะไมอย�กเปดเผยขอมลจรง เปนตน

2. ผประกอบก�รเองยงไมใหคว�มรวมมอทดพอเนองจ�กไมเข�ใจถงผลทจะไดรบจ�กก�รใหก�รสำ�รวจและไมทร�บอย�งเปนท�งก�รม�กอนว�ท�งกรมพฒน�ธรกจมโครงก�รนขนม�

3-31

3. ขอมลบ�งสวนในแบบสอบถ�มซงผประกอบก�รเองไมอย�กลงเนองจ�กท�งกระทรวงพ�ณชยน�จะมขอมลอยแลวจงคดว�เ ป น ก � ร ซ ำ� ซ อ น ใ น ก � ร ส ำ� ร ว จ

3-32

บทท4

ขอมลตางประเทศ

4.1 ประเทศญปน4.1.1 ขอมลพนฐาน

อตส�หกรรมบรก�รของประเทศญปนมทงสน 7,535,105 แหง มคนทำ�ง�นในภ�คอตส�ห-กรรมดงกล�วจำ�นวน 9,425,208 คน และมมลค�ตล�ด 154,747, 987 ล�นเยน ซงมลค�ตล�ดของธรกจซกรด ร�นตดผมและร�นเสรมสวย และบรก�รอ�บ อบ นวดมมลค� 7,340,706 ล�นเยน จ�กสถ�นประกอบก�รจำ�นวน 824,876 แหง ซงเปนร�นเสรมสวยจำ�นวน 202,434 แหง และเปนร�นตดผมจำ�นวน 140,911 แหง ดงนนจำ�นวนร�นเสรมสวยและร�นตดผมทงหมดในประเทศญปนรวมเปน 343,345 แหง คดเปนรอยละ 41.62 % จ�กธรกจซกรด ร�นตดผมและร�นเสรมสวย และบรก�รอ�บ อบ นวด (กระทรวงสขภ�พ แรงง�น และสวสดก�ร, 2544)

4.1.2 ขอกำาหนด กฎ ระเบยนทเกยวของกฎหม�ยสำ�คญสำ�หรบผประกอบอ�ชช�งเสรมสวยคอกฎหม�ย

ช�งเสรมสวย (Beautician Law) ป 1957 ภ�ยใตก�รกำ�กบดแลของกระทรวงส�ธ�รณสข แรงง�นและสวสดก�ร

4.1.3 บคคลากรและทรพยากร

4-1

ร�ยไดช�งผมทมอ�ยเฉลยร�ว 23 ป ซงเปนช�งผมทเข�ม�ใหม มร�ยไดเฉลยวนละ 500,000 เยน (หรอ ม�กกว� 4,000 ดอลล�ร ท 120 เยน/ดอลล�ร) หรอ เฉลยเดอนละ 7 ล�นเยน (หรอ ม�กกว� 58,000 ดอลล�ร) (Japan Echo Inc, 2002)

4.1.4 การสนบสนนจากภาครฐก�รสนบสนนจ�กภ�ครฐส�ม�รถพจ�รณ�ไดเปน 2 กระทรวง

หลกทมบทบ�ทเกยวของ ซงประกอบดวย

1. กระทรวงส�ธ�รณสข แรงง�นและสวสดก�ร (Ministry of Health Labor and Welfare)

เปนกระทรวงทเกยวของโดยตรงกบธรกจเสรมสวย และมม�ตรก�รควบคมและสงเสรม โดยม�ตรก�รควบคมกระทำ�ภ�ยใตกฎหม�ยช�งเสรมสวย (เสรมคว�มง�น) ป 1957 และม�ตรก�รสงเสรมภ�ยใตโครงก�รสงเสรมธรกจทเกยวของกบชวต/สขอน�มย สำ�นกสงเสรมชวต/สขอน�มย

สำ�นกสงเสรมชวต/สขอน�มยสนบสนนกจกรรมของสม�คมธรกจชวตและสขอน�มยและชวยปรบปรงระบบก�รบรห�รจดก�ร/ก�รทำ�คมอของศนยแนะนำ�สำ�หรบธรกจชวตและสขอน�มย

2. กระทรวงเศรษฐกจ ก�รค�และอตส�หกรรม (Ministry of Economic Trade and Industry, METI)

METI ควบคมกฎหม�ยทเกยวของกบก�รทำ�ธรกจ และก�รสงเสรมก�รเปลยนแปลงธรกจขน�ดกล�งและยอม โดยมหนวยง�นธรกจขน�ดกล�งและยอมอยภ�ยใตก�รควบคม

- มาตรการควบคม

4-2

ม�ตรก�รควบคมประกอบดวยก�รควบคมดวยกฎหม�ยต�งๆ ทเกยวของกบหนวยธรกจขน�ดกล�งและยอม เชน ก�รจดตงธรกจ ก�รปรบปรงธรกจ ก�รสงเสรมธรกจ ฯลฯ

- มาตรการสงเสรมในสวนม�ตรก�รสงเสรมนน METI ดำ�เนนก�รสงเสรมก�รทำ�

ธรกจขน�ดกล�งและยอมผ�นหนวยธรกจขน�ดกล�งและยอม ผ�นม�ตรก�รด�นก�รเงน และก�รสร�งบคคล�กร

4.2 ประเทสออสเตรเลย4.2.1 ขอมลพนฐาน

ธรกจร�นตดผม-เสรมสวยในออสเตรเลย เตบโตเฉลยรอยละ 4.7 ตอป ในชวง 5 ปทผ�นม� และประม�ณก�รว�จะมอตร�ก�รขย�ยตวเชนนจนถงป 2007-2008 ภ�พรวมของธรกจนจะยงคงเปนก�รแขงขนท�งด�นร�ค� ซงเปนดชนทชว�ธรกจร�นตดผม-เสรมสวยทดำ�เนนอยข�ดทกษะก�รจดก�รและข�ดก�รทำ�ก�รตล�ดในก�รดำ�เนนง�นในธรกจ (IBIS World , May 2003)

4.2.2 ขอกำาหนด กฎ ระเบยนทเกยวของกฎหมายรานคาและอตสาหกรรม 1962 เลขท 43

(Shops and Industries Act 1962 No. 43)ก�รไดรบใบอนญ�ตช�งทำ�ผมภ�ยใตกฎหม�ยน ถ�ไมไดกำ�หนดเปนอย�งอนในก�รตออ�ย หรอ ขอใบอนญ�ต ตองไดรบคว�มเหนชอบจ�กผใหก�รฝกง�นด�นก�รแพทย หรอ พย�บ�ล หรอนกก�ยภ�พบำ�บด กรณจะจดใหมก�รจดฝกวช�ชพ หรอ ผทจะม�ฝกง�น (คว�มหม�ยต�ม Apprenticeship and Traineeship Act 2001) ในก�รจดแตงผม ภ�ยใตก�รควบคมจ�กผควบคม และก�รแนะนำ�ของช�งผมทไดรบใบอนญ�ตแลวอ�จ�รยสอนธรกจเสรมสวย

4-3

4.2.3 บคคลากรและทรพยากรก�รเปนช�งผมมออ�ชพจะตองผ�นก�รฝกอบรมก�รตดแตงผม

โดยส�ม�รถเข�อบรมไดทง TAFE Campuses และโรงเรยนเอกชนทจดก�รอบรม

ร�ยไดของช�งตดผม-เสรมสวยโดยทวไป ประม�ณ 23,000 $/ป สำ�หรบช�งตดผม-เสรมสวยทผ�นเกณฑม�ตรฐ�นแลวจะไดรบเงนประม�ณ 27,000 $/ป สวนช�งตดผม-เสรมสวยหลกของร�น (ระดบผจดก�ร)จะไดรบเงนประม�ณ 28,700$/ป ส�ม�รถสรปร�ยไดเฉลยของช�งทำ�ผมดงน ลกจางเพศชาย อตราคาจาง ($)

ชางทำาผมบรษ 56.90ชางทำาผมสตร - ช�งตดผมสตร

57.90

ชางทำาผมสตร - ดด เซท ทำ�สผม ไมรวมตดผม

57.40

ลกจางเพศหญง อตราคาจาง ($)ชางทำาผมบรษ 56.90ชางทำาผมสตร - ช�งตดผมสตร

57.90

ชางทำาผมสตร- ดด เซท ทำ�สผม ไมรวมตดผม

48.80

4.2.4 การรวมกลม- The Association of Professional

Aestheticians of Australia, APAAAPAA เกดขนจ�กก�รรวมกลมของผเชยวช�ญเรองคว�มสวย

คว�มง�มซงสวนใหญไดรบก�รรบรองคณภ�พจ�กยโรป ภ�ยใต

4-4

กฎหม�ย “ A Code of Ethical Practice in October 1957 “ ซงในปจจบนเปนทรจกทวประเทศ โดยใหคว�มสำ�คญของก�รใหก�รศกษ�และตระหนกถงก�รยกระดบม�ตรฐ�นใหกบสม�ชก ภารกจ

จดตงและสงเสรมจรยธรรมของผทำ�หน�ทปฏบตเรองคว�มสวยคว�มง�ม โดยรเรมโปรแกรมทรกษ�ระดบม�ตรฐ�นและยกระดบไปสส�กล ตลอดจนมสวนรวมในก�รทำ�ง�นของสม�ชกในกลม

- The Hairdressing Federation of Queensland

เปนสม�คมทใหคำ�ปรกษ�ในก�รดำ�เนนธรกจเสรมสวย- Association of Professional Aestheticians

of Australiaใหบรก�รขอมลทเกยวกบก�รจดตงร�นเสรมสวย- WRAPS -สถาบนฝกอบรมของอตสาหกรรมเสรมสวยใหบรก�รฝกอบรมในอตส�หกรรมเสรมสวย- Master Ladies’ Hairdressers Association

(WA)เปนสม�คมช�งผมสตรทใหบรก�รคำ�แนะนำ�เกยวกบก�รทำ�ธรกจ

เสรมสวย

4.2.5 การสนบสนนจากภาครฐ- ศนยบรก�รขอมลธรกจ (Business Resource Centre)

เบอรโทร 1300 886 767 หรอ www.sd.qld.gov.au/resourcecentre ใหก�รสงเสรมในก�รจดทำ�แผนธรกจ ซงส�ม�รถจดห�ขอมลเฉพ�ะอตส�หกรรม สถตประช�กรทเปนตล�ดลกค�เป�หม�ย สถ�นทตงร�นทำ�ผมอนๆ และดชนชวดท�งก�รเงนททำ�ใหแนใจไดว�แผนธรกจทจดทำ�ขนจะชวยสนบสนนคว�มสำ�เรจในธรกจได

4-5

- State Development Centre ใหคว�มชวยเหลอท�งธรกจ ซงรวมถงก�รจดทำ�งบกำ�ไรข�ดทน ซงมก�รค�ดก�รณร�ยได ร�ยจ�ย กำ�ไร ในชวงงบประม�ณนน ซงจะรวมถง ก�รพย�กรณเงนทนหมนเวยนภ�ยในร�น

4.3 ประเทศองกฤษ4.3.1 ขอมลพนฐาน

ธรกจร�นเสรมสวยในประเทศองกฤษมมลค�ตกลงเลกนอยในชวงป 2002 ประม�ณ 1-3% ทำ�ใหมลค�ตล�ดในป 2002 เปน 3,730 ล�นปอนด และประม�ณก�รว�ในป 2007 มลค�ตล�ดจะถง 4,135.1 ล�นปอนด

จ�กก�รเกบรวบรวมขอมลของ Hairdressing And Beauty Industry Authority (HABIA) 2000 สรปจำ�นวนร�นเสรมสวยทงหมดจำ�นวน 40,000 แหงในสหร�ชอ�ณ�จกร ประกอบดวย

4,800 แหง เปนสถ�นเสรมคว�มง�ม 34,400 แหง เปนร�นทำ�ผม 800 แหง เปนร�นเสรมสวยทอยรวมกบธรกจชนดอนๆ

เชน โรงแรม สถ�นทพกผอนประม�ณก�รว�มคนทำ�ง�นในร�นเสรมสวยและธรกจทเกยวของ

รวม 208,794 ร�ย ในจำ�นวนนเปนช�งทำ�ผมและช�งตดผมช�ยจำ�นวน 99,027 ร�ย และเปนอ�ชพทเกยวของกบคว�มง�ม 25,549 ร�ย และจ�กสถตแสดงใหเหนว�มจำ�นวนคนทำ�ง�นเปนผจดก�ร1 จำ�นวน 4,040 ร�ย

4.3.2 ขอกำาหนด กฎ ระเบยนทเกยวของ1 OPCS 1994 and Occupational Analysis of the Sector Reports, Host Consultancy

4-6

ขอบงคบทเกยวของกบก�รทำ�ธรกจเสรมสวยในประเทศองกฤษ ประกอบดวย

- ขอบงคบก�รควบคมส�รทมอนตร�ยตอสขภ�พ 2002 (COSHH)

- ขอกำ�หนดแรงง�นขนตำ� 1999- คว�มรบผดชอบของน�ยจ�ง(คว�มบกพรองในก�รจดห�

อปกรณ) 1969- ขอบงคบคว�มปลอดภยของสนค� หรอ บรก�รทวไป 1994- ขอบงคบเกยวกบสขภ�พและคว�มปลอดภย(ก�รปรกษ�กบ

ลกจ�ง) 1996- สขภ�พและคว�มปลอดภยในททำ�ง�น 1974- ขอบงคบเกยวกบก�รใหขอมลสขภ�พและคว�มปลอดภยแก

ลกจ�ง 1999- ขอบงคบเกยวกบก�รจดก�รสขภ�พและคว�มปลอดภยในท

ทำ�ง�น 1999- ขอบงคบเกยวกบสถ�นททำ�ง�น(สขภ�พ,คว�มปลอดภยและ

สวสดภ�พลกจ�ง) 1992- ก�รปองกนขอมล 1998- ปองกนผบรโภค 1987- อปท�นของสนค�และบรก�ร 1982- ขอบญญตท�งก�รค� 1968

4.3.3 บคคลากรและทรพยากรอตส�หกรรมเสรมสวยในประเทศองกฤษมผหญงทำ�ง�นเตม

เวล�รอยละ 71 และทำ�ง�นพเศษรอยละ 27 ในสวนช�งทำ�ผมรอยละ 88 เปนผหญงรอยละ 61 ทำ�ง�นเตมเวล�รอยละ 24 และทำ�ง�นพเศษ รอยละ 24 ทงในป 1999 มคนง�นผช�ยรอยละ 17 และ ในป 2000 รอยละ 15 ซงช�งทำ�ผมรอยละ 81 ผ�นก�รฝกอบรม

4-7

อย�งนอยรอยละ 61 ผ�น NVQ Level 2 รอยละ 82 ของช�งเสรมสวยทผ�นเกณฑทวไปของ NVQ/SVQ ซงเทยบกบธรกจทงหมด รอยละ 30 ผ�น Level2 และ ผ�น Level3 รอยละ 21 (HABIA, 2000)

ในสวนของร�ยไดร�ยไดเฉลยตอชวโมง (ปอนด) มร�ยละเอยดดงน

ประเภทรายไดเฉลย/ชวโมง (ปอนด)

ช�งเสรมสวย 4.39ช�งเสรมสวยผเชยวช�ญพเศษ 5.87

ผจดก�รร�น 6.60

4.3.4 การรวมกลม- HABIA : Hairdressing And Beauty

Industry AuthorityHABIA เปนองคกรอสระทเกยวของกบอตส�หกรรมทำ�ผมและ

ก�รเสรมคว�มง�ม เปนองคกรทไมหวงผลกำ�ไร จดตงขนเพอปรบปรงม�ตรฐ�น ภ�พลกษณของธรกจ พฒน�ก�รศกษ� ก�รอบรมและฝกหดทำ�ธรกจแกทกๆ คนทจะเรมตนเปนเจ�ของธรกจเสรมสวย โดยรฐบ�ลและอตส�หกรรม

หน�ทคว�มรบผดชอบ1. สร�งม�ตรฐ�นในอ�ชพ2. ใหคำ�ปรกษ�แนะนำ�อ�ชพ3. ชวยเหลอลกจ�งใหมคว�มส�ม�รถในก�รแขงขน

4-8

4. สงเสรมก�รปรบปรงม�ตรฐ�นร�นเสรมสวย5. สงเสรมก�รทำ�ง�นบนพนฐ�นของก�รเรยนร และก�รเรยนร

ตลอดชวต รวมถง NVQs , SVQs และก�รลงทนในมนษย

4-9

บทท 5

แผนสงเสรมธรกจเสรมสวย

5.1 แผนสงเสรมก�รจดทำ�แผนสงเสรมธรกจเสรมสวยใชวธก�รระดมสมอง โดย

ก�รประยกตใชเทคนค Project Design Matrix รวมกบผเชยวช�ญ และผประกอบก�รในธรกจเสรมสวย รวมทงผทเกยวของทงหมด ซงส�ม�รถสรปแผนสงเสรมไดดงร�ยละเอยดด�นล�งน

5-1

แผนสงเสรมธรกจเสรมสวยสตลาดโลกกลมเปาหมาย รานเสรมสวยทวประเทศสาระสำาคญการดำาเนนงานโดยสรป ดชนบงชความสำาเรจ แหลงตรวจสอบ

และวดความสำาเรจ

ขอสมมตฐานสำาคญ

วตถประสงครวม1. พฒน�ก�รบรห�รจดก�รภ�ยในของร�นเสรมสวย2. จดสรรแหลงเงนทนใหแกร�นเสรมสวย3. พฒน�ม�ตรฐ�นร�นเสรมสวย4. พฒน�ระบบ IT สำ�หรบร�นเสรมสวย5. พฒน�แหลงบรก�รขอมลจ�กภ�ครฐ6. สงเสรมก�รรวมตวของร�นเสรมสวย7. สงเสรมด�นก�รประช�สมพนธและเผยแพรเพอสตล�ดโลก

เมอเสรจสนก�รดำ�เนนโครงก�รต�ง ๆแลว1. ร�นเสรมสวยไดรบก�รพฒน�ก�รบรห�รจดก�ร2. ธน�ค�รรวมมอกบกรมพฒน�ธรกจก�รค�ในก�รสงเสรมธรกจเสรมสวย3. มระบบประกนคณภ�พร�นเสรมสวย4. มระบบ Software สำ�หรบร�นเสรมสวยและมร�นเสรมสวยทไดรบก�รอบรมด�น IT5. มแหลงเชอมโยงขอมลภ�ครฐและภ�คเอกชน6. มก�รรวมตวของร�นเสรมสวย7. มก�รเผยแพรประช�สมพนธข�วส�รธรกจเสรมสวยตอเนอง

ผลก�รดำ�เนนง�นในภ�คธรกจเสรมสวยของกรมพฒน�ธรกจก�รค�

1. เศรษฐกจของประเทศไมเปลยนแปลงม�กนก2. นโยบ�ยก�รสงเสรมจ�กภ�ครฐไม เปลยนแปลง3. คว�มมงมนของร�นเสรมสวย

ความมงมนของโครงการเพมประสทธภ�พร�นเสรมสวยมงสตล�ดโลก

เพมมลค�ตล�ดภ�ยในและมลค�นำ�เข�ธรกจเสรมสวยและบรก�รทเกยวของ

ร�ยง�นสำ�นกง�นสถตแหงช�ตร�ยง�นกรมพฒน�ธรกจก�รค�

ผลลพธ1. ร�นเสรมสวยมระบบก�รบรห�รจดก�รทมประสทธภ�พ2. มก�รประส�นง�นเพอจดสรรแหลงเงนทนเฉพ�ะร�นเสรมสวย3. มระบบม�ตรฐ�นคณภ�พร�นเสรมสวยและช�ง4. ม Software เฉพ�ะสำ�หรบก�รใชในก�รบรห�รจดก�รร�นเสรมสวย5. มแหลงขอมลด�นเสรมสวยจ�กภ�ครฐ6. มก�รรวมตวของร�นเสรมสวยในรป สภ�เสรมสวยหรอสหกรณเสรมสวย 7. มก�รเผยแพรประช�สมพนธข�วส�นเสรมสวยเปนระบ

เมอเสรจสนก�รดำ�เนนโครงก�รต�ง ๆแลววดผลก�รดำ�เนนง�นจ�ก1. จำ�นวนร�นเสรมสวยทไดรบก�รสงเสรมก�รพฒน�ก�รบรห�รจดก�รร�นเสรมสวยแบงต�มขน�ด2. จำ�นวนธน�ค�รทสงเสรมรวมมอกบกรมพฒน�ธรกจก�รค�ในก�รสงเสรมธรกจเสรมสวย3. จำ�นวนร�นเสรมสวยทไดรบก�รประกนคณภ�พ4. จำ�นวนผใชและผผ�นก�รอบรมด�น IT ทเกยวของกบธรกจเสรมสวย5. จำ�นวนผเข�ใชบรก�รฐ�นขอมลเสรมสวย

ผลก�รดำ�เนนง�นในภ�คธรกจเสรมสวยของกรมพฒน�ธรกจก�รค�

6. จำ�นวนสม�คมและก�รรวมตว และจำ�นวนสม�ชก7. จำ�นวนและคว�มถของสอประช�สมพนธในธรกจเสรมสวย

แผนงาน1.1 โครงก�รอบรมก�รบรห�รจดก�รร�นเสรมสวย แบงเปน 3 ระดบ คอผประกอบก�รใหม ผประกอบก�รร�ยเลก และผประกอบก�รพรอมสตล�ดโลก1.2 โครงก�รพฒน�ก�รบรห�รจดก�รเชงลก เปนโครงก�รใหทปรกษ�ลงพนทร�นเสรมสวย1.3 โครงก�รประกวดร�นเสรมสวยดเดน2.1 โครงก�รจดสรรแหลงเงนทนแกร�นเสรมสวย3.1 โครงก�รจดสอบอ�จ�รยเสรมสวย3.2 โครงก�รพฒน�ม�ตรฐ�นคณภ�พร�นเสรมสวย3.3 โครงก�รประเมนม�ตรฐ�นร�นเสรมสวย3.4 โครงก�รระบบ Benchmarking ร�นเสรมสวย

งบประมาณ เงอนไขโครงก�รทงหมดหรอสวนใหญไดรบก�รสนบสนนและสงเสรมโดยกรมพฒน�ธรกจก�รค� กระทรวงพ�ณชย หรอหนวยง�นทเกยวของ

4.1 โครงก�รพฒน� Software ก�รบรห�รจดก�รร�นเสรมสวย4.2 โครงก�รอบรมด�น IT ใหแกร�นเสรมสวย5.1 โครงก�รฐ�นขอมลธรกจเสรมสวย6.1 โครงก�รจดตงสภ�เสรมสวย6.2 โครงก�รสงเสรมก�รรวมตวร�นเสรมสวย7.1 โครงก�รสงตพมพเผยแพร Best Practice7.2 โครงก�รสงตพมพเผยแพรคว�มก�วหน�ธรกจเสรมสวยในตล�ดโลก7.3 โครงก�รสงเสรมก�รศกษ�ดง�นต�งประเทศ