Coperto € 1,9

Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeniè possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita

a richiesta dal personale di servizio

Allergeni

(°) In mancanza di prodotto fresco si sostituisce con materie surgelate all’origine

(*)Abbattuto in loco

MENU 1

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Affettati misti e formaggi

Tagliatelle della locanda

Grigliata dello chef

Insalata mista

Dolce della tradizione

Caffè

28 €

Cannelloni gratinati*

Tagliata rucola e parmigiano

Dolce della tradizione

Caffè

Antipasto della Locanda

Chitarra alla teramana*

Agnello alla griglia

Insalata mista

Dolce della tradizione

Caffè

Antipasti di baccalà

Spaghetti al baccalà

Secondo di baccalà

Dolce della tradizione

Caffè

25 €

35 €34 €

Le nostre proposte

Nei menu sono compresi acqua e coperto

Antipasti

Antipasti della locanda

Affettati e formaggi

Antipasti caldi

Bruschette miste

Fegatini del drago*

Olive all’ascolana*

Selezione di formaggi

Formaggio fritto

Antipasti di baccalà°

Prosciutto e melone

Bresaola, rucola e parmigiano

Prosciutto crudo

€ 14

€ 8

€ 8

€ 3,5

€ 6,5

€ 6,5

€ 8

€ 6,5

€ 14

€ 9

€ 8

€ 9

Chitarra alla teramana

Cannelloni gratinati

Cannelloni alla Rossini

Lasagna alla paesana

Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo

Ravioli della casa

Ceppe ai funghi porcini e tartufo

Pappardelle alla papera

Pappardelle al telefono

Crepes di baccalà

Gnocchi Roberto

Tagliatelle Locanda

Gnocchi fantazia

Pasta fatta in casa

(sugo di carne e pallottine di carne)*

(rip. carne macinata e spinaci, salsa rosa)*

(rip. carne macinata e spinaci, panna)*

(sugo di carne,panna e formaggio)

(funghi, salsa tartufata “Bosco D’oro” e carne )°

(rip. ricotta, funghi porcini e spinaci, sugo e panna)*

(funghi, salsa tartufata “Bosco D’oro” e carne )°

(sugo con papera)*

(sugo e ragù, panna, mozzarella e formaggio)

(rip. baccalà, spinaci, formaggio, besciamella al forno con panna)*

(panna, speck, spinaci e salsa tartufata “Bosco D’oro”)

(sugo, panna, carne, prosciutto, funghi e salvia)

(sugo baccalà rosè e gamberi)°

€ 9

€ 9

€ 9

€ 9

€ 13

€ 9

€ 13

€ 9

€ 8

€ 9

€ 9

€ 9

€ 12

Primi piatti

Risotto ai funghi porcini e zafferano

Spaghetti al baccalà

Gamberi alla Franco

Polenta pomodoro e salsiccia

Polenta ai funghi porcini

Minestrone della locanda

Pasta al ragù

(funghi porcini e zafferano)°

(pomodoro, olive, alici, tonno, baccalà)

(riso, pachino, limone e gamberi)°

(pomodoro, salsiccia)

(funghi porcini)°

(verdure miste, legumi e pasta in casa)

€ 9

€ 9

€ 12

€ 8

€ 12

€ 8

€ 7

Secondi alla griglia

Agnello alla griglia

Filetto alla griglia

Filetto ai funghi porcini

Tagliata rucola e parmigiano

Tagliata ai funghi porcini

Sirlon Steak

Rib Steak

Lombata di Vitello

Arrosticini di castrato

Petto di pollo

Grigliata della locanda

Le nostre specialitàChateauxbrian Bouquetier de Legumes (2 persone)

Fiorentina

(filetto di vitellone con verdure miste, patate al forno e funghi porcini)°

(vitellone di scottona)

€ 9

(filetto di vitellone)°

(vitellone disossato)

(vitellone disossato con funghi porcini)°

(vitellone disossato)

(scottona di vitello)

(vitello bianco con osso)

(agnello, maiale, spiedino, salsiccia)

Braciola di maiale

€ 12

€ 12

€ 17

€ 18

€ 15

€ 16,5

€ 13

€ 4 l’etto

€ 17

€0,90 cad.

€ 10

€ 38

€ 4,5 l’etto

(vitellone, pepe verde, panna e cognac)

(vitellone, aceto balsamico e funghi)

(vitellone e vino Montepulciano)

(cotoletta di agnello, di vitello, olive e cremini)*

Filetto al pepe verde

Filetto ai funghi e aceto balsamico

Fietto al Montepulciano

Fritto misto all’Ascolana

Secondi in padella

Cotoletta € 12

€ 17

€ 17

€ 16

€ 12

Baccalà

Baccalà alla piastra

Baccalà al forno

Baccalà in umido

(con verdure)

(con porcini, patate, carotine, sedano,

(con pomodoro, patate, sedano,

I nostri contorni

Insalata mista

Patate al forno

Verdure gratinate al forno

Verdure in padella

Assortimento di verdure

Patatine fritte°

cipolla, limone, aglio, pachino)°

cipolla, pesto di olive)

€ 14

€ 14

€ 14

€ 3,5

€ 3,5

€ 4

€ 3,5

€ 8

€ 3,5

Le dolci delizie

€ 8

€ 4

€ 4

€ 4

€ 4

€ 4

€ 4,5

€ 5

€ 4,5

€ 4

€ 4

Gran piatto dolci Cheri (2 persone)

Torta della tradizione

Dolce ai frutti di bosco

Torta alla frutta

Panna cotta

Crème caramel

Tartufi

Tartufo corretto / affogato

Crema catalana

Sorbetto al limone

Frutta

Bevande

Bicchiere di vino della casa

Acqua lt. 1

1/2 vino della casa

1/4 vino della casa

Birra 0,66

Birra 0,33

Lattine

Pepsi/Gassosa lt.1

Caffè e amariCaffè Locanda

Caffè

Thè/Camomilla

Cappuccino

Amaro

Grappa

Whisky

Rhum

Brandy

(espresso+panna+cioccolatascuppoz+cacao)

Chateauxbrian Bouquetier de Legumes (2 persone)

Fiorentina

(filetto di vitellone con verdure miste, patate al forno e funghi porcini)°

(vitellone di scottona)

€ 2,5

€ 1,9

€ 4

€ 2,5

€ 4

€ 3

€ 2

€ 4

€ 1,5

€ 1

€ 1,5

€ 3

€ 3

€ 5

€ 5

€ 5

€ 1,5

(vitellone, pepe verde, panna e cognac)

(vitellone, aceto balsamico e funghi)

(vitellone e vino Montepulciano)

(cotoletta di agnello, di vitello, olive e cremini)*

www.lalocandadellatradizione.it

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