Anlisis McDonald`s
Presentado: Jos Leonardo Aldana Serrano
Universidad de San Buenaventura Facultad de Ciencias
Empresariales Administracin de empresas Gerencia de Multinacionales
Bogot 2009
McDonald`s Hoy en da McDonalds es la multinacional ms grande del
mundo en la industria de las comidas y especializada en comida
rpida. Su lema actual es: I'm lovin' it (Me encanta en
Latinoamrica) y su mascota es el payaso Ronald McDonald. Es una de
las empresas ms famosas en el mundo . que comenz con los entero
hermanos Richard y Maurice McDonalds hacia 1940 con un restaurante
en california del sur, pero no fue sino hasta 1954 cuando un
fabricante de batidoras llamada Ray Kroc se dio cuenta que tenia
pedidos fuera de lo comn en el restaurante que lo hermanos
McDonalds tenan en San Bernardino California, y decidi ir y se dio
cuenta del potencial de estos restaurantes, impresionado por su
rpido servicio, limpieza, excelente calidad y bajo precio.
Rpidamente Ray Kroc se dio cuenta que vena mucha gente al
restaurante. Ray Kroc saba que restaurantes tenan mucho esos
potencial tanto por su forma de operar y sobre todo por la
oportunidad de ofrecer concesiones a quien quisiera vender el
producto; Creando as en 1955 McDonalds System Inc. y el primer
restaurante de la franquicia en Illinois. En 1960 los hermanos
McDonalds vendieron su parte a Ray Kroc por 2.7 millones de dlares
quedndose as con el control total sobre los restaurantes,
renombrando a McDonalds System por McDonalds Corp. Aunque no hay
legislacin especfica sobre franquicias, la normatividad actual se
caracteriza por un dejar hacer. Lo ideal sera tener un esquema
simple, claro y stimulante, especialmente desde el punto de vista
tributario. Aqu podra e haber una interesante oportunidad.
En Colombia el primer McDonalds se abri en julio 14 de 1995, en
el centro comercial Andino de Bogot, hoy en da cuenta con locales
en las principales ciudades de Bogot. McDonalds Colombia es un
sistema de negocios compuesto por varias empresas de servicio,
siendo todas ellas dirigidas por ejecutivos colombianos que aunque
siguen los lineamientos de la marca, dirigen sus empresas de manera
independiente y segn las necesidades de cada entorno.
Misin: Nuestros locales sern el mejor lugar para que nuestros
clientes disfruten un servicio rpido y amigable, deliciosa comida
recin preparada, en un ambiente limpio y acogedor, entregando as
una experiencia agradable a un precio justo. Visin empresarial:
Dominar la industria global de servicios alimenticios, a travs de
la satisfaccin del cliente adems de ser reconocidos por los
empleados, clientes, competidores,inversionistas y pblico en
general Promoviendo la innovacin y proveedores, creatividad para
anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas
que pueden generarse.
Valores: Los valores se pueden traducir como las caractersticas
personales de la marca y stos son: Excelencia, pasin, liderazgo,
compromiso, perseverancia e integridad. e Filosofa: La filosofa de
la empresa se ha adoptado como las ventajas competitivas de la
marca y estas son: Calidad, servicio, limpieza, valor. Estadsticas
de McDonalds 31000 Locales 25.700 millones de euros fue la
facturacin de McDonalds corporation en 2008 Atendiendo 56 millones
de personas en 118 pases Venta de 150 hamburguesas por segundo
Primer cliente de Coca-Cola Uno de cada ocho trabajadores en los
EE.UU. han estado alguna vez trabajando en McDonald's
Modelo de negocio McDonalds tiene una estructura de concesin de
franquicias en donde se hace un acuerdo comercial entre dos partes.
Por un lado, McDonalds que es la empresa franquiciadora, que es la
propietaria del negocio de xito y Por el otro, el franquiciado, una
persona fsica o jurdica que paga por explotar ese negocio en un
mbito geogrfico y por un periodo de tiempo determinado; El
franquiciado tiene que hacer un pago inicial al franquiciador y
aportar luego peridicamente un porcentaje de los beneficios, por
derechos de explotacin. Adems McDonald`s saca tambin del canon de
entrada un importe para hacer publicidad de la marca. McDonald's
Corporation obtiene ingresos como de los inversores en propiedades,
el franquiciador de los restaurantes, y un operador de
restaurantes. Aproximadamente el 15% de los restaurantes McDonald's
son propiedad y operados por McDonald's Corporation directamente.
Los restantes son operados a travs de una variedad de acuerdos de
franquicia y joint por terceros ventures. Franquicia Convencional
Inversin total: Entre 450.000 y 540.000 dlares Capital necesario:
200.000 dlares aproximadamente Derechos de Franquicia: 45.000
dlares Depsito de Garanta: 10.818 dlares Royalty: 5% sobre ventas
Publicidad: 4% ventas - McDonalds busca el local y realiza la
inversin inmobiliaria y en sobre construccin del restaurante. - El
Franquiciado invierte 200.000 dlares aproximadamente, libres de
financiacin, en los bienes muebles (equipo de cocina, decoracin,
rtulos y muebles propiamente dichos). - Contrato de 20 aos. En
Latinoamrica el franquiciado maestro es Arcos dorados S.A este
asume porperodo de 20 aos la propiedad de toda la empresa y la
operacin en un el mercado latinoamericano, incluyendo la propiedad
del equipamiento y de los inmuebles. A cambio, Arcos Dorados deber
pagar a McDonalds una regala del 5% sobre las ventas durante los
primeros 10 aos del contrato, monto que aumentar
posteriormente.
Franquicia BFL -Business Facility Lease Para candidatos que, an
teniendo una excelente calificacin, carecen de los recursos
financieros necesarios para una franquicia convencional. Si en la
franquicia convencional el Franquiciado compra el equipo de cocina,
decoracin, rtulos, etc., en la frmula "Business Facility Lease"
(BFL) McDonalds asume el costo de este equipamiento y se lo
arrienda al Franquiciado. Este contrato otorga al Franquiciado una
opcin de compra sobre dicho equipamiento, y disponiendo de 3 aos
para su ejercicio. Una vez ejercitada la opcin de compra, la
duracin del contrato se prorroga por un total de 20 aos. La
inversin inicial de un Franquiciado BFL es de un mnimo de 51.000
dlares, que deben proceder de recursos propios.
Estrategias de penetracin McDonalds tiene las siguientes
estrategias de penetracin: Localizacin: McDonalds necesita situarse
en lugares con mucha clientela de paso, por lo que tardaran en
verse locales en zonas poco pobladas Precios: La empresa se ajusta
el precio de acuerdo a las condiciones imperantes all. econmicas
Promocionales: Por ejemplo ofreciendo descuentos Psicolgicos y
juguetes. Operacionales: Operaciones estandarizadas con la misma
calidad y servicio en cualquier parte del mundo Expansin: Al
expandir los productos que tradicionalmente ofrece como las
hamburguesas, introduce constantes mejoras, es decir ms que todo se
centra en lo que los consumidores quieren. Extensin: Al buscar
constantemente la innovacin y desarrollo tratando de encontrar
nuevos negocios Diferenciacin: Al generar valor mediante el
ofrecimiento de calidad, limpieza y liderazgo en costos, adems de
crear productos caractersticas son percibidas por el consumidor
cuyas nicas Algunas de como las estrategias utilizadas incluyeron
la localizacin de elementos locales a su men. Estrategias de
integracin hacia adelante: Al ejercer control sobre las franquicias
en todo el mundo. Integracin hacia atrs: Al Integrar las cadenas de
valor con la de proveedores, coordinando sus sus actividades as y
logrando ambos beneficiase con ello.
Anlisis de Entorno General Normativo En cuanto a las reglas de
higiene y calidad fijadas mundialmente, McDonalds no ha tenido
ningn problema y todas estas han sido superadas debido a sus altos
estndares operativos. Sin embargo los gobiernos pueden comenzar a
exigir a las empresas vender productos ms sanos e iniciacin de
campaas para el consumo de comida sana. Adems McDonald's debe
enfrentar las regulaciones de cada gobierno sobre el impuesto a las
utilidades ya que cada pas puede tener diferentes escalas o tipos
de impuestos disponibles y McDonalds debe seguir el reglamento, si
quiere continuar con la operacin. Otro requisito legal en el que
McDonalds debe estar pendiente es lo estipulado en las leyes de
cada pas como por ejemplo las horas de funcionamiento, el registro
de empresas, la necesidad de impuestos, leyes laborales y la
calidad y certificacin de medio ambiente. Por ejemplo en Colombia
McDonalds quiso entrar desde los 70 pero por normatividad de la poc
no lo permiti por considerar que se trataba de a blanda, que no
justificabatecnologa de regalas al exterior, sin embargo con la la
remisin creciente apertura y la creacin y crisis econmica McDonalds
tiene la posibilidad de seguir aprovechando el mercado colombiano
Econmico Debido al creciente deterioro econmico global, McDonalds
se est alistando para pocas difciles. El debilitamiento del dlar
est debilitando el poder de la empresa para generar ganancias. Y
aunque cada vez ms estadounidenses ve en McDonalds una opcin barata
para comer fuera ese no es el caso en otras partes del mundo. Como
multinacional, McDonalds tiene la necesidadde hacer Tratos con
fuentes internacionales de abastecimiento para sus locales paran lo
cual debe ser consciente de la oferta mundial y tipo de cambio, hay
que recordar que McDonalds importar la mayor parte de su materia
prima, como la carne y las patatas, debido a que algunos mercados
locales no pueden suministrar los insumos en abundancia para
satisfacer la demanda de su producto. Cualquier alza de las
monedas, especialmente del dlar ser un impacto de su coste de
compra. lado en estas pocas de crisis el consumidor prefiere gastar
el sueldo Por Otro enalimentos de primera necesidad debido a que si
la economa va mal y el ingreso lo per cpita se ve afectado, la
demanda de productos de McDonalds baja, ya que la
comida de McDonalds est a precios ligeramente por encima de los
alimentos normales de consumo. Por otra parte, si la economa mejora
tambin significa el ingreso disponible es mayor y la gente puede
gastar ms en alimentos ms caros en un restaurante de comida
rpida.
Demogrfico McDonalds tiene que estar pendiente de la evolucin de
los hbitos alimenticios, un factor importante en este siglo XXI es
que los consumidores de carne vacuna reducido y se estn inclinando
por comida diettica con altos contenidos se han nutritivos.
McDonalds como restaurante de comida rpida internacional, genera
altas expectativas. Los consumidores quieren tener una buena
calidad de servicios y ms comodidades que puede diferenciar un
restaurante de otro. Los jvenes consumidores urbanos desean la
tecnologa en su vida y las instalaciones, como el pago con tarjeta
de crdito, internet inalmbrico, lugar acogedor y relajante y ven
como fuente ambiente, atraccin que sea un lugar de reunin y de de
comer. Todas estas necesidades tambin deben ser tomadas en
consideracin Por ejemplo en el pueblo de la India (hind) no tienen
la carne de para cada pas. vacuno, los pases musulmanes no tienen
carne de cerdo. Otro aspecto importante es que la mayora de la
poblacin mundial tiene una tiene expectativas de vida ms altas por
lo tanto la mayora de la poblacin tiene una tendencia a la vejez y
por ende los productos y servicios tendrn que ser enfocados en
torno a esto. Tecnolgico Para un restaurante de comida rpida, la
tecnologa no da un gran impacto en la empresa. Sin embargo
McDonalds tiene un sistema de gestin de suministros y proveedores
basado en las TI, sin embargo adems debe mirar a los competidores y
mejorarse a s misma en trminos de integracin de la tecnologa en la
gestin de su funcionamiento. Por ejemplo en el sistema de
inventario, la cadena de suministro del sistema de gestin para
gestionar el suministro, pagoy sistemas de pedidos para sus
clientes y la tecnologa de fcil Internet inalmbrica. La aplicacin
de la tecnologa puede hacer la gestin ms eficaz y ahorro de costos
en el largo plazo. Esto tambin har que los clientes estn contentos
si los resultados de ahorro en costo se ve reflejado en la reduccin
del precio. Recientemente la empresa ahora est instalando
sistemas
computarizados en los locales para que los restaurantes puedan
ajustar los precios segn la demanda. Industrial Proveedores Los
proveedores de McDonalds tienen poco poder y muchos posibles
sustitutos, hay que tener en cuenta que McDonalds tiene un gran
poder sobre sus proveedores, obligndolos a cumplir con todos sus
requerimientos, ya que a uchas empresas les gustara ser parte de
McDonalds provocando que el m podermultinacional sea alto. Adems la
gran mayora de sus proveedores tienen de la un tamaos ms pequeo que
McDonalds hacindolos depender de l. Gracias a los negocios que
hacen con McDonald's, los proveedores del sistema siguen creciendo
proporcionando una oportunidad de crecimiento y por ende una mayor
dependencia ya que McDonald's con sus proveedores cre lo que hasta
sus competidores reconocen como el sistema ms integrado, eficaz y
original de suministros que existe en la industria de servicio de
comidas. McDonald's es la que fija las normas de uniformidad del
producto. Y les exige a todos los proveedores el cumplimiento de
unos estrictos requisitos de control de calidad como buenas
prcticas de manufactura, control de pestes, plagas y plan HACCP o
control de puntos crticos y riesgos, controles de microbiologa y
evaluaciones sensoriales. Clientes Los clientes de McDonalds son
muy leales y le tiene una gran confianza a la marca, es por lo
tanto un que hay un gran nmero de clientes con un bajo poder. En el
futuro el cambio de tendencia a la vida sana, puede provocar una
bajada en los consumos de comida rpida. Adems McDonalds tiene que
estar pendiente ya que sus clientes pueden estar disminuyndose
debido a que la mayora de la poblacin en el mundo est tornndose
hacia la gente adulta lo cual erosionara su foco principal que son
los matrimonios jvenes con varios nios. Teniendo que establecer
nuevas estrategias para satisfacer nuevas necesidades.
Productos Sustitutos Las empresas de comida rpida de productos
sustitutos principalmente la pizza han ganado lugar principalmente
a la distribucin a domicilio que ests tienen y considerando la
comodidad que hoy en da es ms importante que el precio que uno paga
por el servicio; deja a la hamburguesa mal parada ya que aun no se
ha encontrado la forma rentable de distribuir hamburguesas a
domicilio, si comparamos que los negocios de las pizzas a domicilio
no necesitan estar ubicados en puntos de alta concentracin de gente
y por ende de alto valor de arriendo con los locales de hamburguesa
que adems de realizar inversin en el terreno deben invertir adems
en decoracin e instalaciones, se ha tratado de llevar la
hamburguesa a domicilio pero no ha dado resultado ya que esta se
enfra con mayor rapidez lo que la hace perder el gusto. Adems hay
que considerar que no solo se compite contra las tiendas de comida
rpida sino que tambin con los establecimientos que hacen la
competencia da a da como lo son los bares yafeteras c . La frmula
para contrarrestar esta baja en la competencia depende solamente de
planes de marketing que adopte los que podran levarlo a buscar
alianzas, as los ya McDonald's tomo la iniciativa de apoderarse de
las carreteras buscando alianzas con gasolineras que poseen
distribucin de comida y otros servicios, as tambin ha optado en no
subir sus precios desde hace ya dos aos por lo que la convierte en
formato ms barato ya que atiende a los clientes de una forma en que
cualquier otro lugar sera ms caro. Competidores Tal vez hoy en da
McDonalds no tiene competidores fuertes aparte de los ya conocidos
tales como Burger King, KFC, Wendys o Subway que aunque han tratado
de repuntar en estos ltimos aos no tienen la cobertura que McDonald
s tiene, por la tanto al ser lder del mercado, y al poseer la mayor
parte del mismo, poco probable que ingrese un competidor con
recursos es muy humanos, tecnolgicos, ni financieros suficientes
como para hacerle frente a este monstruo como lo es McDonalds. del
negocio
En Colombia los competidores de McDonalds son: El Corral- con
115 locales Del Rodeo-12 Presto-con 96 locales Kokoriko-60 locales
Juan Valdez Burger King Subway Pizza Hut Dominos Pizza KFC-con 13
locales
En el momento McDonalds cuenta con 73 locales en Colombia.
Fusiones, Adquisiciones, escisiones o toma hostil? En 1961 Ray Kroc
adquiri todos los derechos del sistema al venderlo los hermanos
McDonald por 3 millones de dlares (2,3 millones de euros).
McDonalds suele hacer alianzas en algunos pases a donde llegan por
ejemplo cuando McDonald's entr en la India en 1996. Hizo un joint
venture con Connaught Plaza Restaurantes y Hard Castillo
Restaurantes. Plaza Connaught Restaurantes gestiona las operaciones
en el norte de la India mientras que el Castillo de restaurantes
Hard opera restaurantes en el oeste de India. Aparte de la apertura
de puntos de venta en los sitios ms importantes, la compaa se est
expandiendo de una forma rpida gracias a esta alianza. En Colombia
McDonalds ha hecho algunos joint venture con inversionistas
colombianos como por ejemplo la empresa Karmit que es la encargada
de fabricar el pan para los franquicias colombianas y
venezolanas.
Diversificacin. McDonalds tiene varios tipos de negocio como
losuna gran variedad de lneas de productos entre las cuales
encontramos Comidas: Desayunos Postres Almuerzo/cena/a la carta
Acompaamientos
Aparte de eso la empresa ha decidido diversificarse hacia los
siguientes negocios. Mens Vegetarianos McCafe Ropa Entretenimiento(
Juguetera, Play Land, Play Place, R Gyms) Postres Educacin
McDonalds tambin cuenta con: McStop McExpress McDrive
Anlisis de entorno Interno Recursos Humanos McDonalds ofrece
importantes oportunidades para el desarrollo profesional, tambin
hay posibilidad de ascender profesionalmente dentro del Sistema
McDonalds cuentasucesin, aprendizaje formal y de con programas y
planes desarrollo en todo el mundo y para los empleados de todos
los niveles.
Programas de Desarrollo para empleados estructurado ayuda a
nuestros a aprender cmo realizar cada tarea de forma segura,
empleados eficiente teniendo en mente el servicio al cliente. y
siempre Estrategias de aprendizaje electrnico o e-Learning ganadora
de premios incorpora cursos por computadora interactivos en
nuestros restaurantes empleados puedan aprender de forma continua y
a su propio para que los
ritmo. Los cursos en los salones de clase elevan a empleados
destacados de puestos ms bajos a rangos de gerencia de restaurantes
y niveles superiores. La Universidad de la Hamburguesa (Hamburger
University), uno de los centros de entrenamiento corporativo mejor
conocido en los Estados Unidos ofrece entrenamiento en operaciones
y manejo comercial acreditado para los gerentes de restaurantes,
gerentes de nivel medio, propietarios/operadores y ejecutivos
corporativos
Los trabajadores de cada cadena de hamburguesas tienen bajos
sueldos, McDonald's no paga tiempo extra an cuando sus empleados
trabajan largas horas. Con estas caractersticas McDonalds
obtienealtas ganancias y un costo de sueldos bajos, el personal
tiene que trabajar rpido. La mayora de los empleados son gente que
tiene pocas opciones de trabajo y por tanto son forzados a aceptar
esta explotacin. No es sorprendente que el personal rotativo en
McDonald's sea alto, haciendo virtualmente imposible la
sindicalizacin y la lucha por un mejor trato.
Las caractersticas del personal que trabaja en McDonalds Edad
entre 18 y 29 aos. Buena presentacin. Nivel de estudios mnimo:
secundaria Actitud de servicio. Ganas de trabajar. Los valores ms
importantes a resaltar para McDonalds son : Honestidad Integridad
Compromiso Lealtad Respeto Comunicacin Confiabilidad
Logstica
McDonalds realiza todo el proceso de logstica bajo La cadena de
fro que es una cadena de suministro de temperatura controlada entre
-18 y 4 C. Una cadena de fro que se mantiene intacta garantiza a un
consumidor que el producto de consumo que recibe durante la
produccin, transporte, almacenamiento y venta ha salido de un rango
de temperaturas dada; tambin controla todo no se esto mediante
HACCP El sistema de logstica de McDonald's es uno de los mas
ingeniosos que hay, comienza con la recepcin de toda la materia
prima previamente seleccionada con caractersticas especficas para
poder ingresar en las instalaciones. Posteriormente, los alimentos
son sometidos a procesos de desinfeccin as como almacenamiento a
temperaturas especficas para la correcta conservacin de los
alimentos. Adems se procura que todos los productos sean preparados
al momento de ser solicitados, para evitar as desperdicios y comida
en descomposicin. Mc Donalds se lleva a cabo un inventario de
seguridad y mantiene las existencias de reserva por un perodo de
tres das, y sus acciones se almacenan en los puntos de venta en s.
Todos los productos utilizados en la preparacin de los elementos de
men vienen con una fecha de caducidad, como los franceses- servidas
en McDonalds tiene una vida de doscientos setenta das. papas fritas
Pero una vez que los elementos de men se cocinan, no se mantiene
durante ms
de de diez minutos, tras lo cual se vierten como
residuo.Diariamente hay lista de seguridad de los productos que se
mantiene de forma manual, as como con la ayuda de software de
computadora tambin, ayudar al personal en la evaluacin de la
cantidad de existencias al final de cada da El sistema de produccin
Justo a Tiempo (Just in time) de McDonalds permite total de las
hamburguesas que se cocinan, el 99.92% de stas lleguen a que del
las manos del cliente con el estndar de temperatura que McDonalds
exige y nicamente el 0.08% se retenga en el restaurante. 100%
ganado bovino, jugosa y de la mejor calidad. Papa La carne de
russett Las hamburguesas se caracterizarn siempre por ser frescas,
a 100%. buena temperatura y cumplir con los ms largos estndares de
calidad. McDonald's es una empresa preocupada por mantener los
estndares de alimentos a la perfeccin, ya que estos son el producto
ofrecido a los clientes. y otra parte como se mencion anteriormente
y la calidad en el por servicio. Sistemas de informacin McDonalds
es una empresa con lo mejores sistemas de informacin, en pocas
palabras es una empresa que funciona en tiempo real, debido a que
se trabaja en red con los proveedores y las tiendas para corregir y
prevenir lo errores en el mismo instante. McDonalds actualmente
utiliza Visual fox Pro y S.C.M. (Supply Chain Management) el cual
gestiona los procesos empresariales en torno a la logstica y
servicio al cliente: compras, aprovisionamiento, produccin,
almacenamiento, preparacin, distribucin y postventa. S.C.M por lo
tanto hace el proceso de planificacin, ejecucin y control de las
operaciones de la cadena de suministro ms eficiente posible. Supply
Chain Management se extiende por todo el movimiento y
almacenamiento de materias primas, trabajo en inventario en proceso
y productos terminados desde el punto de origen hasta el punto de
consumo. La definicin de una asociacin profesional estadounidense
presentado es que la Cadena de Suministro comprende la planificacin
y gestin de todas las actividades involucradas en la obtencin,
adquisicin, transformacin, logstica y actividades de gestin. Es
importante tambin incluye la coordinacin y la colaboracin con los
socios de destacar que canal, que pueden ser proveedores,
intermediarios, proveedores de servicios y los clientes. En
esencia, Supply Chain Management integra la oferta y externos la
gestin de la demanda dentro y fuera de las empresas. Ms
recientemente, la
red imprecisa, la auto-organizacin de las empresas que colabora
para proporcionar productos y servicios que se ha denominado la
empresa extendida. Tambin se pueden ver los consumos por SKU(stock
keeping unit) en cualquier tienda a cualquier hora del dia y tomar
decisiones sobre lo observado. El SCM Permite: A nivel estratgico:
optimizacin de la red estratgica, incluyendo el nmero, la ubicacin
y el tamao de los almacenes, centros de distribucin y las
instalaciones. Asociacin estratgica con proveedores, distribuidores
y clientes, creando canales de comunicacin para la informacin
crtica y las mejoras operativas, tales como Cross docking, el
transporte martimo directo, y la logstica de terceros. Coordinacin
de diseo de productos, de manera que los productos nuevos y
existentes pueden integrarse en la cadena de suministro, gestin de
la carga Infraestructura de la Informacin de Tecnologa, para apoyar
las operaciones de la cadena de suministro.
A nivel Tctico: Las decisiones de produccin, incluida la
contratacin, los lugares, horarios, definicin de procesos y la
planificacin. Las decisiones de inventario, incluyendo la cantidad,
ubicacin y calidad de los inventarios. Estrategia de Transporte,
incluyendo la frecuencia, rutas, y la contratacin. Evaluacin
comparativa de todas las operaciones contra los competidores y la
aplicacin de las mejores prcticas en toda la empresa. Pagos por
cada etapa
A nivel Operacional: La produccin diaria y la planificacin de la
distribucin, incluyendo todos los nodos de la cadena de suministro.
programacin de la produccin para cada planta de fabricacin en la
cadena de suministro (minuto a Planeacin de la demanda y la
minuto). la coordinacin de la previsin de la demanda de todos los
previsin, clientes y compartir con las previsiones de todos los
proveedores. Planificacin de Sourcing, incluyendo el inventario
actual y las previsiones de demanda, en colaboracin con todos los
proveedores.
Las operaciones de entrada, incluyendo el transporte desde los
proveedores y la recepcin de inventario. las operaciones de
produccin, incluido el consumo de materiales y el flujo de
productos terminados. Las operaciones de salida, incluyendo todas
las actividades de cumplimiento y el transporte a los clientes.
Marketing McDonald's es cadena de restaurantes de comida rpida
del mundo; ms de mil millones ms de clientes que se sirvieron en
2008 que en 2007. Aunque la utilidad neta se redujo en US $ 1,1 mil
millones en 2007, las ventas de McDonald's un 6,8%, y los ingresos
fue un rcord de US $ 23 mil millones. aumentaron "La relacin
comercial nico entre la empresa, sus franquiciado y proveedores
(denominados colectivamente como el sistema), ha sido clave para el
xito de McDonald's con los aos. El plan estratgico global de
McDonald's se llama plan para ganar. Su objetivo no es tanto en ser
la mayor cadena de comida rpida, sino est ms enfocado en ser la
mejor cadena de comida rpida. La alineacin que estratgica se ha a
travs de la ejecucin de mltiples iniciativas en torno a los cinco
factores de la experiencia al cliente excepcional de personas,
productos, lugar, precio y promocin" 1) Lo primero que hace
McDonalds es buscar aliados que tengan conocimiento de la situacin
social econmica y poltica del pas al cual van a llegar. 2) En
algunos casos si el mercado representa una demanda importante se
hace una reingeniera de la comida 3) Segmentacin y posicionamiento:
McDonalds hace una segmentacin demogrfica para determinar para
determinar el rango de edades y as determinar donde podra estar su
mayor demanda, tambin hace un perfil de los distintos clientes para
saber que ofrecerles. tipos de 4) Marketing Mix: Producto Cmo
debera la compaa a disear, fabricar el producto a fin de que
mejorar la experiencia del cliente? McDonald's continuamente innova
su productos de acuerdo a las preferencias y los gustos cambiantes
de sus clientes
Plaza Dnde debe estar disponible el producto y el rol de los
canales de distribucin? Se compone principalmente de los canales de
distribucin. Es importante para que el producto este disposicin del
cliente en el lugar correcto, en el momento y en la cantidad
adecuada. adecuado Hay algunas propuestas de valor que ofrecen a
sus clientes de McDonalds basados en sus necesidades. McDonald's
ofrece un entorno higinico, buen ambiente y grandes servicio. Ahora
McDonalds tambin han comenzado a dar servicio de Internet en sus
centros y que han sido la reproduccin de msica a travs de la radio
en vez de la msica Hay ciertas reas dedicadas a los nios donde
pueden jugar mientras sus normal. padres pueden tener una cierta
calidad tiempo juntos.
Precio Cul debera ser la estrategia de precios? Los precios
incluyen el precio de lista, las funciones de oferta disponible,
las opciones de financiacin etc. Disponibles, Tambin debe tomar en
consideracin la probable reaccin de la competencia en la estrategia
de precios. Esta es la parte ms importante de la mezcla de
marketing ya que esta es la nica parte que genera ingresos.
Promocin Cul es la estrategia adecuada y cules deberan ser canales
para la promocin del la producto? McDonald's hace su promocin a
travs de televisin, vallas y marquesinas de autobuses. Utilizan los
anuncios impresos, los programas de televisin y patrocina eventos
deportivos que van desde las ligas menores nacionales hasta los
juegos olmpicos, son tambin un medio de comercializacin importante
para la promocin. Sin embargo una vez que se ha posicionado deja de
invertir en tanta publicidad, adems que casi no necesita
publicitarse ya que es una multinacional muy reconocida.
Personas Cmo converge el marketing externo e interno? McDonald's
conoce el valor de ambos, de sus empleados y sus clientes.
Comprende el hecho de que un empleado satisfecho, puede servir bien
y dar lugar a un cliente feliz. McDonald continuamente hace
Marketing Interno. Esto es importante ya que debe preceder a
marketing Esto incluye la externo. contratacin, formacin y
motivacin de los empleados capaces. De esta manera sirven bien a
los clientes y el resultado final es un cliente feliz. Planeacin
estratgica McDonalds tiene muy clara su visin al hacer su planeacin
estratgica: Dominar la industria global de servicios alimenticios,
a travs de la satisfaccin del cliente adems de ser reconocidos por
los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas
y pblico en general Promoviendo la innovacin y creatividad para
anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas
que pueden generarse. Para esto tiene que tener en cuanta:
Fortalezas: McDonald's es el lder del mercado, en los mercados
nacionales e internacionales. Los beneficio de McDonalds van hacia
la reduccin de costes mediante economas de escala debido a su
enorme tamao y su enorme influencia mundial presencia le permite
diversificar el riesgo involucrado con el rendimiento econmico de
pases especficos. En los mercados internacionales, McDonalds est
bien situada para ampliar y aprovechar a largo plazo el crecimiento
econmico. McDonald's tambin tiene una fuerte cartera de bienes
races. Puntos de la empresa se situados en zonas que son muy
conocidos por de venta la visibilidad, el volumen de trfico y la
facilidad de acceso. McDonalds Tambin tiene reconocimiento de marca
excepcional. Este reconocimiento marca fuerteimportantes
oportunidad es para la empresa. McDonalds es capaz crea de generar
ms ventas, debido a su reconocimiento de marca.
Debilidades: La industria alimentaria esta muy saturado. Como
resultado de ello, McDonalds tiene que lidiar con la perspectiva de
inminente saturacin del mercado, lo que podra hacer difcil para
agregar nuevos puntos de venta. El mercado se prev que alrededor de
un 2% por ao. Tambin hay una creciente competencia crecer de
precios impulsado por demasiados competidores, lo que reduce la
capacidad de la empresa para aumentar los ingresos. Oportunidades:
Seguir expandindose uya que hay muchos paisesa los cuales todava no
ha podido entrar en asi eurpa y latinoamerica asi como tambin
entrar en nuevos tal vez el de las pizzas. mercados
Amenazas: De McDonald's, al igual que otros de la industria de
comida rpida, a menudo recibe mala prensa, debido a la obesidad que
causan sus comidas. La preocupacin de este tipo ha llevado a la
Agencia de Seguridad Alimentaria y el Departamento de Salud en el
Reino Unido para examinar la publicidad de "comida chatarra", tales
como McDonald's para los nios. Los competidores fuertes para
McDonalds son: Yum! Brands, Inc., Wendy's International, Inc. Jack
in the Box subway, y Burger King Corporation Inc., Por eso el
siguiente paso para McDonalds es lograr adaptarse a las nuevas
caractersticas del mercado, apuntando a los clientes que opten por
la comida sana, entregndoles comida de calidad y saludables; adems
La creacin de McCaf ayudara a apoderarse de un mercado con
caractersticas de segmento de clientes ms adulto, acompaado esto de
una apertura de nuevos restaurantes y remodelacin de los ya
existentes. la
Conclusin McDonalds es la multinacionales ms grandes en el
sector de las comidas rpidas con un crecimiento acelerado con una
estructura muy estable ,con procesos muy eficaces que hacen que
toda la cadena de valor este en permanente contacto y controlada,
haciendo que sea una empresa que funciona real, tomando las medidas
preventivas y correctivas en el instante en tiempo en suceden.
Adems de poseer un excelente posicionamiento a nivel mundial que
con una misma imagen, adaptndose a las distintas culturas en donde
llega para satisfacer de una manera adecuada al cliente, teniendo
un men muy flexiblede diversificarse hacia nuevos retos como el de
los mens vegetarianos; es capaz esto lo que ha llevado a McDonalds
hasta donde esta con procesos de calidad ejemplares y una gestin de
proveedores y suministros excelente.
