Analiza Strategica Interna Si Externa a Intreprinderii (Автосохраненный)

8/10/2019 Analiza Strategica Interna Si Externa a Intreprinderii ()

1/41

1

MINISTERUL EDUCAIEI AL REPUBLICII MOLDOVAINSTITUTUL INTERNAIONAL DE MANAGEMENT IMI-NOVA CHIINU

FACULTATEA : MARKETING I REI

Analiza intern i extrn a uneintreprinderi de producere

efectuat n baza.M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.

La disciplina:Marketingul tehnologiil or industri ale

Efectuat: studenta anului II f/r,

gr. REI

Fodorcea Tatiana

Coordonat: prof. univ. Cavadji N.

CHIINU 2015


2/41

2

CUPRINS:

I. Caracteristica general a.M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.....3II. Analiza intern a ntreprinderii...............................................................13

2.1Departamentul de marketing (i vnzri)..............................................13

2.2

Departamentul de producere.................................................................15

2.3Departamentul de aprovizionare...........................................................19

2.4Deparatmentul de logistic....................................................................19

2.5

Departamentul de cercetare si dezvoltare..............................................20

2.6

Departamentul financiar........................................................................22

2.7Departamentul resurse umane...............................................................24

III. Analiza extern a ntreprinderii .............................................................28

3.1Analiza condiiilor generale de pe pia................................................28

3.2Analiza pieei de aprovizionare.............................................................32

3.3Analiza pieei de desfacere....................................................................34

a)

capacitatea i volumul pieei

b) clienii companiei

c) concurenii companiei

IV. Analiza SWOT a companiei n comparaie cu cel mai importantconcurent....................................................................................................38

Concluzii...............................................................................................................40


3/41

3

I.Caracteristica general a.M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.

Dup forma organizatorico-juridic ntreprinderea este o societate pe aciuni i totodat

mixt. Denumirea ei deplin conform legislaiei este: .M. EFES VITANTA MOLDOVA

BREWERY S.A. i este o ntreprindere de producie cu un sistem deschis, bine organizat,

complex, dinamic, adaptiv i autorentabil folosind piaa factorilor de producie pentru a producemarfa pentru piaa bunurilor de consum.

Cele mai multe surse istorice plaseaz apariia berii cu 7 mii de ani n urm pe teritoriul

cuprins ntre rurile Tigru iEufrat. Butura a cptat o rspndire rapid n Mesopotamia, Egipt

i prin coloniile greceti n toat lumea antic. n spaiul nostru geografic primele relatri despre

bere datez de dinaintea erei noastre. Este atestat de exemplu consumul berii n perioada

rzboaielor romane.

Pe teritoriul actualei Republici Moldova producia industrial a berii ncepe n anul 1873,cnd un ntreprinztor german pe nume Raps fondeaz n Chiinu prima fabric de bere.

Volumul anual al produciei nu depea atunci cantitatea de 10 mii de hectolitri. n timpul celui

de-al doilea Rzboi Mondial fabrica a fost distrus aproape complet, rmnnd intacte doar

ncperile de la subsol. Deja n 1945 a fost proiectat o nou fabric, cu o capacitate de 25 de mii

de hectolitri de bere pe an. Ulterior volumul produciei a crescut pn la 64 de mii de hectolitri.

Bazele actualei companii au fost puse cu 30 de ani n urm, n 1974, prin fuzionarea unitii

vechi de producie cu cea nou, ceea ce a dus la mrirea considerabil a capacitii anuale deproducie pn la 1250 mii dal de bere, iar n acelai an a fost construit o nou ntreprindere de

producie a berei cu capacitatea anual de 5,1 mln dal de bere (fosta ntreprindere N1).

Sfritul anilor '80 i nceputul deceniului al noulea al secolului trecut au fost o perioad

favorabil pentru industria berii n Republica Moldova. Butura spumoas era mai popular ca

oricnd pn atunci, unitile de producie funcionau la capacitate maxim, asigurnd constant

vnzri nalte. n 1990 consumul anual de bere n Moldova constituia 22 de litri pe cap de

locuitor. Criza economic ce a marcat urmtorii ani nu a putut s nu afecteze ramura.

n 1995 statisticile artau o scdere de trei ori a volumului de bere consumat de

moldoveni, indicele ajungnd la 8 litri anual pe cap de locuitor. n 1996 compania a fost

privatizat i reorganizat n Societate pe Aciuni cu numele de VITANTA - INTRAVEST.

Pachetul de 85 la sut din aciuni aparinea fondului american Western NIS Enterprise Found.

n urmtorii 4 ani a fost efectuat o reutilare considerabil, noile echipamente asigurnd

creterea calitii produselor. Rezultatele noului management nu au ntrziat s apar. Fiecare din

mrcile de bere i buturi rcoritoare produse de VITANTA a adus n colecia ntreprinderii

medalii de aur, argint i bronz la mai multe expoziii i trguri internaionale de specialitate.


4/41

4

O nou etap n istoria companiei a nceput n ianuarie 2003, odat cu achiziionarea

pachetului majoritar de aciuni de ctre Efes Beverages Group, a asea ca mrime companie de

pe piaa european a berii. n prezent aceasta opereaz peste 25 fabrici de bere, mal i buturi

rcoritoare n 10 ri. Produsele EFES se export n peste 40 de ri. Portofoliul de mrci al

companiei cuprinde 26 de denumiri, printre care sunt branduri de referin ca Efes, StariMelnic, Becks, Miller, Weisteiner i altele. Odat cu schimbarea proprietarului, Vitanta

Intravest i schimb numele n EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY. n prezent

productorul moldovean asigur 16% din operaiunile internaionale ale grupului.

Structura oganizatoric a unitii.

Ca orce ntreprindere mare,strucutra organizatorica a IEfes Vitanta Moldova Brewery

cuprinde totalitatea departamentelor necesare unei ntreprinderi profiatbile.Putem caracteriza

organigrama drept o piramid.n vrful piramidei ierarhice se afl: Directorul General i n subordonare are toate seciile

care fac parte din administraia ntreprinderii. De asemenea este i Prim-vice Director General,

care n lipsa Directorului General ndeplinete toate funciile lui. Fiecare Departament are n

frunte un director care rspunde de toate activitile i de asemenea el coordoneaz cu toate

activitile. Aici intr: Director Tehnic, Director pe aprovizionare tehnico-material, Director

financiar, Director pe marketing i vnzare,Directorul administraiei i resurselor umane;

ntreprinderea este astzi cel mai mare productor de bere, buturi rcoritoare i slab

alcoolice i unul dintre cei mai mari productori de ap mineral din Moldova. EFES

VITANTA MOLDOVA BREWERY asigur peste 3/4 din berea de pe piaa Moldovei, jumtate

din cantitatea de buturi rcoritoare, 14 la sut din volumul de apa minerala. Compania este

prezent pe pia prin 3 mrci proprii de bere - Chiinu, Blonda , Aurie , Draft ,

Vitanta Premium i Vitanta Premium Extra , precum i prin mrcile de import Efes i

Stari Melnik. Perioada de var este cea mai bun perioad de vindere a berii, cantitatea

variind n lunile Iunie, Iulie i August ntre 500000 litri i 600000 litri.


5/41


6/41

6

Funciile manageriale ale ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.

n cadrul ntreprinderii funciile managementului snt urmtoarele:

1. de planificare;

2.

de organizare;

3. de coordonare;

4. de antrenare;

5.

de control-evaluare

Funcia de planificareprivete alegerea sarcinilor care trebuie ndeplinite pentru a realiza

obiectivele firmei. Prin intermediul planurilor managerii contureaz cu exactitate ceea ce trebuie

sndeplineasc compania pentru a obine profit.

n cadrul ntreprinderii .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. sunt

utilizate la diferite etape ale procesului de producie urmtoarele tipuri de planificri:

I . n raport cu obiectivele de dezvoltare se evideniaz:

Planificare strategic care se realizeaz de obicei la nivelul conducerii de vrf pe termen

lung;

Planificare tactic,unde aciunile i activitiletrebuie efectuate pe termene mai scurte.

I I .Dup orizontul de timp la care se refer:

Planificare de perspectiv care se elaboreaz pe o perioad de mai muli ani (3-7);

Planificare curent;

Planificare operativcare se elaboreaz pe un trimestru, o lun, decade, sptmn, schimb,

or.

I I I .n raport cu nivelul ierarhic la care se efectueaz:

Planificare de corporaie;

Planificare la nivel de unitate economic.

I V.n raport cu modul de formalizare:

Planificare formal;

Planificare informal.

V.n raport cu coninutul activitii de planificare:

Planificare tehnico-economic;

Planificare operativ-calendaristic.

ntreprinderea Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. crede c este imposibil activitatea

unei uniti economice fr a avea la baz un plan bine elaborat sau fr a desfura o anumitactivitate de planificare. Planul poate fi adoptat numai de ctre proprietar sau de ctre persoana


7/41

7

autorizat de aceasta angajat prin contract de munc i care este responsabil pentru rezultatele

activitii economice antreprenorul. El se fixeaz n primul rnd n contractul dintre agenii

economici.

Prin strategiile aplicate de .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. se

desemneaz ansamblul obiectivelor majore ale organizaiei pe termen lung, principalele

modaliti de realizare, mpreun cu resursele alocate n vederea obinerii avantajului competitiv

potrivit misiunii organizaiei.

Strategiile elaborate de ntreprindere sunt valabile pe o perioad de 3-5 ani.

n cadrul .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. strategia are de

regul un caracter formalizat mbrcnd forma unui business-plan. Prin fundamentarea sa,

strategia determin o reducere substanial a riscurilor ce nsoesc orice activitate economic, n

consecin n ntreprindere se diminueaz pierderile, seridic moralul personalului.

Organizarea ntreprinderii desemneaz ansamblul proceselor de management prin

intermediul crora se stabilesc i delimiteaz procesele de munc fizic i intelectual i

componentele lor precum i gruparea acestora pe posturi, informaii de munc, compartimente i

atribuirea lor personalului, corespunztor anumitor criterii manageriale, economice, tehnice i

sociale, n vederea realizrii n ct mai bune condiii a obiectivelor previzionate.

Structura organizatoric reprezint ansamblul persoanelor i subdiviziunilor

organizatirice astfel constituite nct s asigure premisele organizatorice n vederea stabilirii i

realizrii obiectivelor lor previzionate. [Anexa 1]. Mai detaliat se descrie organizarea i structura

organizarea n subsitemul organizatoric din respectivul capitol.

Coordonareaeste abordat ca prelungirea funciei de organizare i const n armonizarea

deciziilor i aciunilor subordonailor i ale subdiviziunilor organizatorice ale firmei pentru

asigurarea realizrii obiectivelor. Suportul coordonrii l constituie comunicarea, definit ca

procese de transmitere de mesaje informaionale, pe fluxuri descendente sau ascendente, ntre

manager i subordonai.

Comunicarea intern n cadrul Efes Vitanta Moldova Brewery se face ntre diverse

nivele ale organizaiei, n urmtoarele sensuri: de sus n jos, de jos n sus i pe orizontal i are

drept scop: atribuirea de responsabiliti pentru implimentarea politicii referitoare la calitate i

mediu, precum i pentru realizarea obiectivelor, atribuirea de responsabiliti n investigarea

solicitrilor referitoare la mediu i reclamaiilor prilor interesate precum i n analizarea

cerinelor/solicitrilor clienilor i consumatorilor; atribuirea de responsabiliti pentru realizarea

programului de producie i alocarea de resurse necesare; proceduri i practici documentate,reglementate n standardele proprii; analiza efectuat de management privind aciunile n curs de


8/41

8

desfurare, eventualele neconformiti i identificarea oportunitilor de mbuntire; analiza

eficienei sistemului de management calitate-mediu i a gradului de realizare a obiectivelor

referitoare la calitate i mediu i a aciunilor din programul de management de mediu.

Comunicarea externpresupune: schimbarea informaiilor referitoare la calitate i mediu

cu prile interesate externe; circulaia informaiilor dinspre fabric spre prile interesate la

iniiativa conducerii ntreprinderii Efes Vitanta Moldova Brewery fr solicitarea explicit a

prii externe; primirea, analiza, documentarea i rspunsul la cerinele pertinente ale prilor

interesate; raportri solicitate; rspunsuri la reclamaiile primite; informaii despre firmaEfes

Vitanta Moldova Brewery i produsele sale. Primirea documentelor externe se face prin recepie

sau prin managerul de departament, iar repartizarea lor se face ctre departamentele implicate.

Suporturile informaionale ale comunicrii folosite sunt: fie de post; cursuri de instruire,

contientizare i competen; rapoarte de audit intern/extern; rapoarte de neconformitate;

programe de aciuni corective iprocedurile documentate.

Antrenarea cuprinde decizii i aciuni prin care se determin participarea salariailor la

stabilirea i realizarea obiectivelor prin luarea n considerare a factorilor ce-i motiveaz. Suportul

economic al antrenrii l reprezint, aadar, motivarea personalului, ce contribuie la armonizarea

sistemului categorial de interese economice ale participanilor la derularea proceselor de munc.

Angajamentul ntreprinderii este de a dezvolta un mediu deschis, cu oportuniti egale

pentru toi, unde o echip puternic motivat, performant i dedicat contribuie la succesul

afacerii prin execuie exemplar.

Principalele instrumente de motivare economic a personalului utilizate la Compania Efes

Vitanta Moldova Brewery snt:

1. Salariul de baz, pltit lunar fiecrui angajat. Variaz n funcie de dificultatea postului

deinut de angajat la companie. Conform politicii de salarizare a companiei salariul este

confidenial. Conducerea ntreprinderii se oblig:

De a remunera personalul n dependen de ndeplinirea sarcinilor de munc i conformcontractului individual de munc

De a efectua salarizarea salariailor n concordan cu volumul de realizare a produciei

conform planurilor de munc i statele de personal a muncitorilor

De a achita salariul angajailor pn la data de 20 a fiecrei luni

De a compensa lucrul n zilele de srbtori i de odihn n bani

De a efectua compensarea suplimentului pentru lucrul n timp de noapte

De a acorda compensri i retribuiri inclusiv, i pentru munca grea i munca n condiiiduntoare sau periculoase


9/41

9

Plata unor premii, suplimente, adaosuri de salariu n dependen de rezultatele ntreprinderii

2.Bonusuri anualese acord tuturor angajailor n urma evalurii atingerii obiectivelor setate

pentru anul precedent de ctre angajat i manager. Acest bonus poate constitui maxim 15 % din

salariul anual al salariatului i se achit pe data de 10 martie, la salariul din februarie.

3.Beneficii:

cantinangajaii snt rsfai n fiecare zi cu o mas gratuit n cantina companiei;

uniformi echipament de protecie se asigur cteva seturi de uniforme standard,

curate n mod regulat, tuturor angajailor de la producere, depozitare i ntreinere.

Uniformele snt de culoare albastr. Angajaii de la controlul calitii snt asigurai cu

bonete, halate i mnui;

maini de serviciupersoanele cu funcii de rspundere i agenii comerciali snt

asigurai cu maini de serviciu, fiindu-le achitate toate cheltuielile pentru deplasrile de

serviciu;

cadouri n preajma srbtorilor de iarn i de Pati compania acord gratis fiecrui

angajat produse n sum de 50 de lei.

ajutor material - n legtur cu decesul rudelor apropiate n mrime de 400 de lei, iar

pentru pensionarii plecai de la ntreprindere - 200 de lei. La atingerea de ctre salariaii

ntreprinderii a vrstei de pensionare i cu un stagiu nu mai mic de 10 ani primesc lunar o

pensie din partea ntreprinderii de 500 lei. Jubileul de 50 de ani al salariailor este

remarcat prin achitarea ajutorului material n sum de 500 de lei. Se acord unele ajutoare

materiale familiilor cu muli copii, familiilor monoparentale. De asemenea ntreprinderea

asigur ajutor material pentru copii orfani la unii le acord permanent, iar pentru unii

din timp n timp.

Din categoria motivrii psihologice prezente la Compania Efes Vitanta Moldova Brewery

evideniem:

1.

promovarea intern condiiile de promovabilitate sunt legate de: performandovedit n postul curent pe o perioad relevant de timp; abiliti i cunotine

demonstrate; experiena trecut sau prezent relevant pentru noua poziie; atitudine fa

de companie, echip, job, schimbare; potenial relevant pentru noua poziie.

2. training- dorina de a crea o cultur a performanei i pentru a stimula dezvoltarea

continu a echipei Efes Vitanta Moldova Brewery, compania i-a luat angajamentul de a

asigura dezvoltarea profesional i personal a angajailor si astfel nct s fie n pas cu

realitile pieei i societii n care trim. n acest scop ntreprinderea organizeaz periodictraininguri destinate managerilor, team laederilor i supervizorilor pe diferite tematici, cum


10/41

10

ar fi: comunicare, conducere situaional, managementul conflictului, rolul leaderului,

planificare, organizare, construirea echipelor eficiente etc. Nu snt privai de traininguri nici

ceilali angajai din cadrul companiei. Costurile acestor traininguri snt suportate de

companie, dar angajaii care au urmat aceste traininguri trebuie s rmn n companie o

perioad determinat de timp, n caz contrar trebuie s achite cheltuielile pe care le-a suferit

ntreprinderea pentru el la acel training.

Salariailor ntreprinderii li se acord la cerere concediu odat pe an. n afar de concediu,

zile de srbtori legale angajaii mai primesc zile libere n caz de:

Cstorie 5 zile

Cstoria copilului 3 zile

Naterea copilului 1 zi

Moartea rudelor apropiate3 zile

Orice proces de management, asociat unui ciclu managerial, se finalizeaz prin intermediul

funciei de control-evaluare.Aceast funcie presupune exercitarea controlului periodic i final,

evaluarea rezultatelor, compararea lor cu obiectivele stabilite, depistarea cauzal a principalelor

abateri pozitive i negative i adoptarea unor decizii cu caracter corectiv sau profilactic.

n ntreprinderea Efes Vitanta Moldova Brewery se evideniaz cteva forme de

control a calitii:

- Control de recepie care include:

Controlul materiilor prime i a materialelor

Controlul sculelor instrumentelor, aparaturii de msur icontrol

- Control de fabricaie care are rolul de a evita rebuturile sau pierderile ca urmare a nerespectrii

de ctre muncitori i poate fi efectuat sub diferite forme:

Controlul primului produs executat

Controlul prin sondaj

Controlul continuu

Controlul final

- Controlul produselor finite presupune controlul final al procesului de producie.

Certificarea calitii produselor este o aciune care confirm prin intermediul certificatului

dac produsul sau serviciul corespunde unui anumit standard sau unui document tehnico-

normativ. Fr certificat este imposibil realizarea produselor pe piaa altor ri. Pe 1 noiembrie

compania a primit certificatul ISO 9001 care confirm implimentarea unui sistem performant al

managementului calitii.


11/41

11

Pentru urmrirea progresului n ndeplinirea obiectivelor i intelor companiei Efes

Vitanta Moldova Brewery, sunt stabilii indicatori de performan comunicai i calculai la cel

mai nalt nivel pentru toate funciile relevante n cadrul organizaiei. Stadiul de realizare a

indicatorilor este analizat n cadrul organizaiei pe baz de rapoarte, grafice, e -mail-uri i alte

metode i materiale.

Datele de intrare pentru analiz constau din urmtoarele elemente: rezultatul auditurilor;

sinteze ale feedback-ului de la clieni (interni i externi) i de la consumatori, inclusiv tendinele;

preocuprile pertinente ale prilor interesate; indicii de calitate; msura n care obiectivele

specifice au fost atinse; performana proceselor i conformitatea produselor; stadiul ndeplinirii

aciunilor corective i preventive; programul de management a incidentelor; probleme privind

protecia muncii i mediu; instruirea personalului; schimbrile care ar putea afecta performana

sistemului de management; necesitatea de a efectua schimbri n politicile organizaiei,

obiective, inte i sistemul de management n general; recomandri privind mbuntirea

sistemului de management; performanele furnizorilor de bunuri materiale i servicii; implicaii

ale modificrilor legislative aprute; eventuale propuneri de modificare a obiectivelor,

proceselor, procedurilor sistemului de management.

Toate rezultatele analizei efectuate, neconformitile evideniate, aciunile corective

stabilite, concluziile precum i persoanele responsabile cu implementarea aciunilor respective

sunt consemnate de ctre managerul de departament. Managerul de departament informeaz efii

de secii asupra stadiului de implementare a aciunilor convenite, eficacitii i eficienei

acestora. Fiecare ef de secie este responsabil de implementarea aciunilor stabilite.

Genul de activitate i tipurile de producie.

.M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. desfoar urmtoarele genuri de activiti:

fabricarea, pstrarea i comercializarea angro a produciei alcoolice i a berii; importul i

comercializarea angro a berii importate; exploatarea izvoarelor i mbutelierea apelor minerale

de mas.

Sortimentul produciei fabricate la ntreprindere este alctuit din urmtoarele produse:

BERE: care este de urmtoarele tipuri:

Bereblond Chiinu

Bere tare Chiinu

Bere draft Chiinu

Bere blond ArcBere Vitanta Premium Blond


12/41

12

Bere Chiinu Aurie

Bere Vitanta Premium Extra

BUTURI RCORITOARE: ( 0,5 i 1,5 PET, i 0,5 sticl)

1. Viva Limonad

2. Viva Coacz

3. Viva Orange

4.

Viva Cola

5. Via Grapefruit

6. Viva Lime

BUTURI SLAB ALCOOLICE:

Gin Tonic, Red Vodka, Cofee Amaretto.

AP MINIRAL:

Real (carbogazoas i necarbogazoas).

La fel ntreprinderea se ocup cu distribuia urmtoarelor buturi:

Bere Efes Pilsener; Bere Stary Melnic; Warsteiner; Sokol Svetloe


13/41

13

II. Analiza intern a ntreprinderii

2.1.Departamentul de marketing i vnzri

Activitatea de marketing n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. devine

responsabilitatea seciei de marketing i vnzri. Seciile de marketing i vnzri suntsubordonate directorului comercial, care este responsabil de aplicarea marketingului n practic,

pe lng el responsabilitate direct poarti managerul seciei marketing.

Evoluia activitii de marketing n cadrul ntreprinderii a avut loc conform unei scheme

clasice:

I etap - anii 1970 - 1985. Aceast perioad este caracterizat prin relaiile tipice

sistemului sovietic de comand. Serviciul de desfacere al ntreprinderii efectua nite

proceduri de formalizare a vnzrilor, conform ordinelor i indicaiilor din centru. Defapt, funcia de marketing lipsea, iar activitatea de vnzare reprezinta mai degrab o activitate

de livrare.

II etap - (1986 - 1997) Etapa caracterizat prin stihia tranziiei la economia de pia.

ntreprinderea a fost lsat s supravieuiasc n condiiile dure ale pieei. Au avut loc

transformri de ordin economic, social, legislativ, dar mentalitatea socialist a ntreprinderii nu

putea fi depit.

Conducerea ntreprinderii elabora n continuare programe de activitate, innd cont de

capacitatea de producie, materia prim, fora de munc de care dispunea. Se producea de dragul

produsului. Aa-zisul marketing avea caracter pasiv. S-au elaborat planuri de afaceri i

programe de activitate pentru obinerea creditelor, dar aa cum nici un plan de afaceri nu

coninea prognoze reale, privind evoluia volumului i structurii cererii berii i buturilor

rcoritoare, vnzrile deveneau din ce n ce mai dificile.

III etap - (de la nceputul anului 1995). Activitatea de marketing devine

responsabilitatea seciei marketing i vnzri. Structura organizatoric a seciei a

fost transformat. Pentru c nu existau standarde unice n acest sens, subdiviziunea

de marketing corespunde specificului i particularitilor ntreprinderii (s-a ales

varianta organizrii pe criteriul produselor). Seciile marketing i vnzri sunt subordonate

directorului comercial care este responsabil de aplicarea marketingului n practic, pe lng el

responsabilitate direct poart i managerul seciei marketing.

Dar ncetul cu ncetul situaia ncepea s se schimbe. Se observ uor c bugetul alocat

pentru marketing crete att n dinamic, ct i ca pondere n totalul cheltuielilor comerciale.

Treptat s-a reuit s se conving conducerea ntreprinderii n necesitatea studierii aprofundate a

pieei, n organizarea frecvent a campaniilor promoionale, dezvoltarea eficient a relaiilor


14/41

14

publice, necesitatea participrii la trguri i expoziii etc. n anul 2000 se nregistreaz o

cretere important a sumelor alocate pentru marketing (ritmul creterii este de 582,58 %) i

reclama (154,65 %), tendina de cretere meninndu-se i n 2001. Considerm c eforturi

enorme sau primii pai siguri de ctre specialitii seciei marketing s-au efectuat n 2000,

dovad fiind i bugetul de marketing acceptat de conducere.

Bugetul alocat pentru marketing, se observ c crete att n dinamic ct i ca pondere n

totalul cheltuielilor comerciale. Treptat s-a reuit s se conving conducerea ntreprinderii n

necesitatea studierii aprofundate a pieii, n organizarea frecvent a companiilor promoionale,

dezvoltarea eficient a relaiilor publice, necesitatea participrii la trguri i expoziii etc.

Relaiile seciei de marketing cu celelalte funciuni ale ntreprinderii, sunt de natur

ierarhic (stabilite cu conducerea ntreprinderii, fiind relaii de subordonare); funcionalrelaii

care apar n raport cu toate celelalte secii vizndu-se asigurarea unei indispensabile abordri

unitare i a unor aciuni conjugale.

n secia de marketing la moment lucreaz 11 persoane, n urmtoarea componen: Brand

manager, BTL & Event manager, Trade marketing manager, din acetia fiecare avnd cte un

asistent; la fel n secia dat mai este prezent iun specialist n dezvoltarea canalelor de pia. Pe

lngpersoanele nominalizate evident c este i un manager al departamentului Marketing.

Practic toi specialitii seciei au mai lucrat anterior n companii prestigioase ca Coca-Cola

Moldova, Pepsi-Cola Romnia; aceasta demonstreaz c toi au experien, unii activnd n

alte mari companii, alii avnd stagieri peste hotare, de exemplu n SUA, Marea Britanie, Cehia.

n plus, cel puin odat pe an personalul acestei secii particip la training -uri, conferine,

simpozioane cu tematica: marketing, management, food and drinks tehnology (Romnia, Rusia).

n secia Marketing nemijlocit, vrsta medie a persoanelor este de 25-30ani.

Brand manager- se ocup de imaginea i reputaia ntreprinderii, desfoar cile de

desfacere. Analizeaz etichetele i se ocup de nnoirea lor, ele trebuie s fie ct mai atrgtoare.

Trade marketing manager- se ocup de organizarea a diferitor aciuni de srbtoare, dereclam, campanii promoionale etc.

SarcinileDepartamentului de Marketing sunt:

nelegerea cerinelor pieei;

efectuarea cercetrilor de marketing;

comunicarea permanent cu clieni i experi (vizite, prin telefon, fax, internet etc.);

informarea personalului din vnzri precum i din alte depertamente a companie care

sunt cerinele din timpul de fa a pieei; orientarea strict spre client, produs i pre;


15/41

15

absolut necesar este cunoaterea unei limbi strine (preferenial engleza).

Caracterul social responsabilizat al companiei este demonstrat n fiecare zi de activitate.

Astfel pe parcursul ultimilor ani consumatorii moldoveni s-au obinuit s urmreasc atent

campaniile promoionale organizate de EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY. EFES

VITANTA este i unul dintre cei mai mari sponsori ai evenimentelor culturale i sportive din

Republica Moldova. Sub marca EFES este sponsorizat Festivalul Etno Jazz, Vitanta

Premium este brand-ul care susine Bienala teatral Eugen Ionesco, iar Berea Chiinu este

sponsor oficial al Comitetului Naional Olimpic din Moldova, al Federaiei Sportului Studenesc

i al Federaiei de Tenis de Mas a Republicii Moldova. Chiinu i -a confirmat renumele de

marc cu adevrat naional prin susinerea unor srbtori de amploare ca Festivalul Berii,

Ziua Studentului, hramurile mai multor localiti din Republica Moldova. Marca Arc

marcheaz sponsorizarea unui ntreg ir de activiti studeneti. Acelai nume susine difuzarea

n Moldova a curselor de Formula 1. n 2004, berea Stari Melnik a fost sponsorul difuzrii pe

teritoriul Repubicii Moldova a Campionatului European la Fotbal i a dat numele celui mai

important festivalul de muzic rock din ar. Din anul 2004 tradiionala competiie de fotbal

pentru copii a devenit Cupa VIVA. Marca VIVA a fost i sponsor al manifestrilor

organizate de Ziua Copilului i a unui ir de evenimente pentru copii i adolesceni. EFES

VITANTA acord atenie deosebit personalizrii relaiilor cu clienii, fiind o prezen

permanent n cluburi, prin organizarea unor evenimente speciale, inclusiv cu ocazia srbtorilor

de Valentin i Valentina, 8 martie, Halloween i altele.

n fiecare an EVMB acord burse pentru merite speciale la studii i sport, unui numr de

30 de studeni de la toate Universitile din Moldova.

2.2Departamentul de producere

.C. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. dup cum tim deja este astzi cel mai mare

productor de bere, deci principala sa funcie este de a produce. De aceea funciunea de

producere este una dintre cele mai importante n cadrul ntreprinderii i cuprinde urmtoarele

activiti:

Tipul de producie i metoda de realizare.Deoarece berea este principalul produs al

ntreprinderii , vom ncerca s exemplificm aplicarea acestei funciuni n baza ei.

Berea reprezint o butur rcoritoare, spumat, puin alcoolizat, de culoare blond

pn la brun, cu arom de hamei, gust amrui, preparat din mal de orz, hamei i ap.

Culoarea, aroma i gustul sunt determinate de substanele aromate, extractive din mal,


16/41

16

hamei i de cele obinute n timpul fermentrii alcoolice a mustului de mal etanolul,

dioxidul de carbon i alcoolii superiori.

Dup culoare, se mparte n dou varieti principale: berea blond sau deschis i

berea brun. Se produc i tipuri intermedia re de bere. Clasificarea dup culoare reflect

aparent numai aspectul exterior, dar varietile de bere difer mult n funcie de materia

prim folosit, tehnologiile i metodele de tratare. Aroma i gustul berii blonde i b rune de

asemenea sunt diferite. Calitatea berii este determinat n mare msur de tipul de mal

folosit, de cantitatea materiei prime ne mluite adugate. Berea blond se prepar din

mal blond cu suplimentarea orzului mrunit, finii de porumb degresate, brezurii crupei

de orez. Berea brun se prepar din mal colorat, mal caramelizat i mal ars. De aceea la

berea blond predomin aroma de hamei, iar la cea brun cea de mal, pine.

Mustul de mal pentru prepararea berii are concentraia de 1021% de substane

uscate. Berea finit conine 510% substane extractive, 2,86,0% de etanol, 0,300,35%

de CO2i 8492% de ap.

Schema tehnologic de preparare a berii cuprinde urmtoarele operaii tehnologice

principale: purificarea malului, a orzului i a altor cereale mrunirea malului i a

cerealelor prepararea plmadei fierberea mustului cu hamei limpezirea i rcirea

mustuluifermentarea principal a mustului de bere postfermentarea i mturarea berii

limpezireambutelierea depozitarea i realizarea berii.

In figura de mai jos este reprezentat schema tehnologic de fabricare a berii.

Fig. 1. Schema tehnologic de fabricare a berii:


17/41

17

Majoritatea operaiilor tehnologice de fabricare a berii se realizeaz la instalaii i

aparate cu aciune continu, iar mbutelierea se face la linii automatizate de productivitate nalt,

folosite i n alte ramuri ale industriei fermentative.

Sortimentul produciei fabricate la ntreprindere este alctuit din urmtoarele produse:

BERE: care este de urmtoarele tipuri:

Bere blond Chiinu

Bere tare Chiinu

Bere draft Chiinu

Bere blond Arc

Bere Vitanta Premium Blond

Bere Chiinu Aurie

Bere Vitanta Premium Extra

BUTURI RCORITOARE: ( 0,5 i 1,5 PET, i 0,5 sticl)

Viva Limonad

Viva Coacz

Viva Orange

Viva Cola

Via Grapefruit

Viva Lime

BUTURI SLAB ALCOOLICE:

Gin Tonic, Red Vodka, Cofee Amaretto.

AP MINIRAL:

Real (carbogazoas i necarbogazoas).

La fel ntreprinderea se ocup cu distribuia urmtoarelor buturi:

Bere Efes Pilsener; Bere Stary Melnic; Warsteiner; Sokol Svetloe

Totodat n cadrul acestui departament mai intr i activitatea seciei de reparaie a

mijloacelor fixe necesare activitii de producere i deasemenea alimentarea ntreprinderii cu ap

i energie termic.

Activitatea seciei de reparaie a mijloacelor fixe

Pentru studiu s-a luat exemplul calculelor efectuate la secia de fierbere

Conform procesului tehnologic n secia de Ferbere se efectueaz urmtoarele etape:

1.Pregtirea malului pentru mcinare (separarea fin a malului de praf, pietre i particule de

metal)

2.Mcinarea malului


18/41

18

3.Pregtirea plmeziii filtrarea ei.

4.Fierberea mustului nsoit de dozarea maltozei i adugarea hameiului.

5.Rcirea mustului i pomparea spre secia de fermentare.

Pe baza experienei acumulate pentru fiecare tip de utilaj n conformitate cu normele de

timp pentru lucrrile ce trebuie executate i innd cont de recomandrile productorilor de

utilaje se stabilete volumul reparaiilor necesare.

Al imentarea intrepri nder ii SAEFES Vitanta Moldova Brewery cu energie termica si apa.

Intreprinderea la moment are patru surse de alimentare cu apa:

1.

Reteaua orasaneasca centralizata de alimentare cu apa/

2. Fintina arteziana N-1.

3.

Fintina arteziana N-2.

4. Fintina arteziana N-3.

Apa din fintina arteziana N-1 se foloseste doar la producerea apei minerale REAL.

Celelalte surse se folosesc atit pentru producerea ape tehnice si productive cit si drept sursa

de alimentare a: sistemelui de alimentare a salii cu cazane, a sistemului antiincendiar, a sistemei

de adaos a apei in turnurile de racier s.a.

Drept sursa de energie termica a intreprinderii este Sala cu Cazane. In sala sunt instalate

doua cazane de abur cu o capacitate totala de 22 t.abur/h. cu parametrii P=8 bar si T=175C.

Drept combustibil de baza pentru cazane se foloseste gazul naturat. Ca conbustibil de rezerva se

foloseste motorina.

In toate sectiile unde se consuma abur sunt instalate reglatoare de presiune care sunt

ajustate conform cerintelor tehnice a fiecarei instalatii. De asemenea sunt prezente instalatii

moderne de recuperare si colectare a condensatului ceea ce a permis de a obtine un retur de

condensat de circa 80%.

Pentru pregatirea apei calde menagerie se foloseste abur care trecind printrun schimbator

de caldura incalzeste apa rece menagera pina la 65 C.

Pina in sezonul de incalzire 2006-2007 intreprinderea a folosit pentru incalzirea incaperilor

sistema de incalzire centralizata a orasului. La moment se efectuieza lucrari de constructie si

renovare a sistemei existente pentru ca in sezonul urmator sa fie data in expluatare sistema de

incalzire autonoma a intreprinderii ceea ce va permite de a mentine temperatura in limite dorite

atat in incaperile administrative cit si in sectiile de productie ceea ce nu era posibil de facut fiindconectati la sistema centralizata.


19/41

19

2.3Departamentul de aprovizionare

Aprovizionarea cu materie prim i materiale necesar n procesul de producie, este una

din cele mai impotante activiti preliminare produciei, deoarece aceste 2 articolede cheltuieli,

au o pondere nalt n cheltuielile totale ale ntreprinderii i pe lng aceasta de calitatea materiei

prime utilizate n producie depinde direct calitatea produsului finit.

Departamentul achiziii i ntrebri economice are n subordinea sa 4 secii, i anume:

achiziionarii, depozitul central, depozitul pentru utilaj i reclam, i respectiv depozitul pentru

piese de schimb.

n prezent, toat materia prim i materialele snt cumprate att de pe piaa extern ct i

parial de pe piaa local.

De pe piaa local se procur materia prim:

zahar de la SRL Iurici;

sod caustic SRL Aldea;

oxigen SRL MEDTEHGAZ;

acid azotic SRL Aldea;

nisip, cheramzit i beton SRL Morol.

n ceea ce privete aprovizionarea cu materie prim de pe piaa extern, aici putem aduce

urmtoarele exemple: din Ucraina se import dioxid de carbon, acid citric i forme PET, din

Cehia se import tuburi cu zimi, din Austria se import aparate de umplut i nchis.

Exemple ar fi: malul - este importat din Bulgaria i Ucraina, hameiul - este cumprat din

Bulgaria, dopurile sunt aduse din Romnia i Ucraina. Etichetele pentru bere, ap mineral i

buturi rcoritoare sunt fabricate n ar, soda caustic este cumprat din Romnia i Ucraina,

sticla la fel din Romnia.

n situaiile cnd este necesar achiziia unui utilaj se organizez tendere sau se solicit

cereri de ofert, la care de cele mai dese ori particip att firme autohtone, ct i din strintate.

2.4Deparatmentul de logisticM. Efes Vitanta Moldova Brewery SA este cel mai mare productor de bere, de buturi

rcoritoare, Long Drinks i ap mineral din Republica Moldova. La baza succesului acestei

ntreprinderi a stat calitatea produselor i chiar a serviilor pe care le ofer clienilor. Avnd la

baz o strategie de dezvoltare dinamic compania permanent tinde s satisfac ct mai bine

necesitile consumatorilor si.


20/41

20

Departamentul de logistic este cel care organizeaz i permanent ia msuri pentru

asigurarea complet i la timp a societii cu bunuri materiale i servicii de transport folosind

corect fondurile financiare puse la dispoziie i mijloacele de transport existente .

De asemenea, departamentul de logistic este cel care planific, ndrum i controleaz

activitatea de aprovizionare, distribuie, recepie i consum a materialelor, obiectelor de inventar

i mijloacelor fixe necesare urmrind ca acestea s fie n legalitate, conform legiilor n vigoare.

Societatea i organizeaz, planific i controleaz cursurile de mrfuri mpreun cucele de

informaii legate de acestea ncepnd de la achiziionarea produselor pn la livrarea acestora

ctre clieni.

Studiind rapoartele privind volumul vnzrilor putem afirma c sistemul de distribuire a

ntreprinderii include n sine 17 distribuitori, 14 n regiuni i 3 n Chiinu. Numai n Chiinu

producia ntreprinderii se comercializeaz n mai mult de 1400 de puncte.

.M. Efes-Vitanta S.A. nu se ocup cu livrarea mrfurilor sale la consumatorul final,

aceast activitate din 2005 a fost trecut pe seama distribuitorilor, 14 n raioane i 3 n Chiinu;

astfel nct ntreprinderea nu suport cheltuieli de transport, n schimb e necesar de menionat c

Efes-Vitanta ofer reduceri de pre la marfa realizat acestor distribuitori, rabaturi care

propriu-zis au scopul de a acoperi cheltuielile de transport suportate de aceti intermendiari.

Relaiile ntre distribuitori i ntreprindere sunt nite relaii contractuale reglementate de

contractul de distribuie. Valoarea mrfii care este oferit distribuitorului, corespunde cu

valoarea creditului comercial prevzut n nelegerea privind creditul comercial.

ntreprinderea este de menionat c are la dispoziie 3 depozite, la momentul petrecerii

practicii un depozit fiind nchiriat, dat fiind faptul c urma s se efectuieze reparaii capitale n

unul din aceste depozite, totodat n desfurare aflndu-se procesul de adaptare n calitate de

depozit a unei ncperi de la subsol ce servise anterior pentru alte necesiti.

2.5

Departamentul de cercetare si dezvoltare

n cadrul ntreprinderii .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. secia

cercetare dezvoltare se prezint sub forma unui birou de construcii. Personalul acestei secii

are un grad nalt de pregtire profesional.

Din cadrul acestei secii fac parte 4 persoane dintre care: un ef de secie, ef adjunct, un

inginer la supraveghere n construcii, un expert n relaii externe.


21/41

21

Aceasta secie are urmtoarele sarcini:

Elaborarea proiectelor strategiei i politicii de cercetare i proiectare

Elaborarea de studii, cercetri, documentaiei pentru nlocuirea i perfecionarea

tehnologiei de fabricaie

Aplicarea n producie a rezultatelor studiilor i cercetrilor

Informarea i documentarea tehnico-tiinific n firm

Stabilirea propunerilor de msuri pentru dezvoltarea bazei materiale a cercetrii tiinifice

i dezvoltrii proprii.

Sursele alocate anual pentru activitatea pentru activitatea de cercetare dezvoltare sunt n

valoare de 12000 mii lei

Actualmente ndesfurarea normala activitii de zi cu zi, ct i n vederea asigurrii

nivelului de calitate solicitat pentru producia sa n cadrul ntreprinderii Efes Vitanta

funcioneaz un laborator foarte performant, care a fost modernizat pe depllin n anul 2004.

Laboratorul se afl n subordinea Managerului Operaional, n cadrul acestuia activeaz 16

persoane, dintre care 1 persoan este ef de laborator, 1 persoan-inginer de standartizare, cite 5

chimiti i ingineri chimiti superiopi, 3 ingineri microbiologici i un speci alist principal la

laboratorul tehnologic.

La fel la ntreprindere funcioneaz secia de dezvoltare n perspectiv i construcii

capitale n care sunt ncadrai 3 specialiti, i anume: expertul de relaii externe- expert pe

problemele economice externe, un inginer la supravegherea tehnic n construcii i respective

eful seciei date.

Trebuie de menionat c ntreprinderea investete sume destul de considerabile n

dezvoltarea ntreprinderii, n modernizarea capacitilor de producie existente, n achiziii de

nou utiaj mai performant dect cel existent . Astfel anual sunt investite sume destul de

importante .

Spre exemplu la momentul de fa s-au fcut investiii n efectuarea de reparaii capitale

ntr-o parte a depozitului central, precum i reparaii privin reutilarea unui spaiu mai vechi n

calitate de deposit.

n cadrul ntreprinderii .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. se

efectueaz urmtoarele investiii:

- Investiii neproductive

- Investiii pentru dezvoltri, modernizri i reutilri

-

Investiii pentru utilaje i instrumente

- Investiii pentru nvmnt


22/41

22

- Investiii n industrie

- Investiii private

Este de menionat c n cadrul ntreprinderii o atenie deosebit se acord i msurilor de

protecie a mediului nconjurtor, de aceste probleme se ocup inginerul pentru protecia

mediului nconjurtor. Problemele interdependenei societii i mediului ambiant totdeauna au

prezentat o latur important n dezvoltarea omenirii. Problemele folosirii raionale a naturii,

ocrotirii naturii s-au plasat pe locul 1 al vieii economice i sociale a omenirii.

Folosirea raional a resurselor naturale include urmtoarele componente:

Studierea naturii care evideniaz resursele naturale, le ia n consideraie, le valorific i

prognozeaz folosirea lor

Valorificarea resurselor naturale

Managementul resurselor naturale

Efectuarea msurilor de ocrotire a naturii

Folosirea raional a resurselor nseamn combinarea armonioas a dezvoltrii social

economice a societii inclusiv dezvoltarea i meninerea echilibrului ei.

Scopul activitii de planificare a folosirii raionale a resurselor naturale este :

De a preveni degradarea i impurificarea mediului ambient

De lichidare a consecinelor negative ale accidentelor de producie i a diferitor

calamiti

De a restabili mediul n zonele unde au intervenit unele schimbri

De a menine i de a reproduce mediul ambiant n limitele care ar asigura cele mai

favorabile condiii de via ale omului

Toi salariaii din cadrul ntreprinderii au obligaia de a folosi raional resursele naturale ,de

ajuta i de a contribui la schimbarea mediului ambiant.

2.6. Departamentul fi nanciar

n cadrul ntreprinderii Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. inerea evidenei contabile

se face n baza Statutului, Politicii de contabilitate, bazndu-se pe prevederile SNC1 Politica de

contabilitate, n care se stabilesc principiile conveniile, regulile i procedeele de inere a

contabilitii i a ntocmirii rapoartelor financiare i desigur se conduce de sistemul de

reglementare normativ a contabilitii Republicii Moldova.


23/41

23

.MEfes Vitanta Moldova Brewery S.A. fiind o ntreprindere mare, pentru organizarea i

inerea evidenei contabile are nevoie de 15 contabili care la rndul lor se supun Directorului

financiar.

Pentru a obine rezultatele adecvate secia contabilitate i pune cteva obiective principale:

1. furnizarea informaiei privind patrimonial ntreprinderii;

2. inerea evidenei sintetice i analiticea tuturor activelor i pasivelor, precum i furnizarea

datelor pentru luarea deciziilor;

3. efectuarea decontrilor;

4. calculul costului de producie,

5. calcularea i plata impozitelor;

6. ntocmirea i prezentarea la timp a drilor de seam i rapoartelor financiare.

Secia de contabilitate are mai multe sectoare , cum ar fi:

Sectorul aprovizionare-material. Acest sector generalizeaz toat informaia privind

intrarea de materialelor, consumul lor i a serviciilor primite.

Sectoru l de calculare drept scop inerea evidenei calculului salariuluii compensaiilor

de natere i incapacitate temporar de munc. Cu ajutorul sitemului automatizat, sectorul

dat colecteaz mai uor informaia privind timpul lucrat i sarcina de lucru ndeplinit.

Sectorul mij loacelor fi xeare ca sarcin de baz: calculul valorii de intrare a mijloacelor

fixe a ntreprinderii; calculul uzurii mijloacelor fixe;calculul reevalurii din reparaii.

Sectorul casa- fiind o subdiviziune aparte, ea duce evidena operativ a mijloacelor

bneti. Pentru inerea evidenei corecte i ct mai veridice, rspunztor este eful

contabilt, care introduce datele n sistemul informaional.

Sectorul de desfacerese ocup de evidena operaiilor privind comercializarea mrfurilor

din depozitul de producie finit.

Toate aceste sectoare din Secia de Contabilitate au legtur strns ntre ele i suntcontrolate de contabilul-ef, care este ajutat de vice-contabil-ef. Funciile cantabilului-ef la

ntreprinderea analizat snt urmtoarele:

Planificarea lucrului contabilitii;

Alctuirea tablourilor circuitelor documentelor;

Delegarea sarcinilor fiecrui contabil n parte;

S indice termenele de prezentare a raportului de lucrua fiecrui contabil;

S ntocmeasc bilanul contabil;


24/41

24

S ntocmeasc declaraia privind impozitul pe venit din activitatea de

antreprenoriat.

Sectoarele analizate mai sus sunt conectate la unsistem automatizat al evidenei contabile.

La sfritul lunii se efectueaz controlul ntre contabili privitor la existena a acelorai sume

n diferite compartimente ale contabilitii.

2.7. Departamentul Resur se Umane

n cadrul .C. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A Departamentul Resurse Umane are ca

obiect de activitate cea mai important resurs a firmei fora de munc. De activitatea acestei

funciuni n cadrul .C. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. se ocup departamentul resurse

umane, avnd n fruntea conducerii pe directorul resurselor umane.Politica de personal .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A include

urmtoarele direcii principale de activitate:

1. Planificarea Personalului

2. Angajarea ,selecia

3. Pregtirea i perfecionarea profesional

4. Remunerarea muncii

5. Garaniile sociale

Planificarea resurselor umane este o activitate specific ntreprinderii .M. Efes Vitanta

Moldova Brewery S.A.. Anual ntreprinderea i planific numrul necesar de resurse umane,

inclusiv i numrul necesar la sezon. O activitate a politicii de personal ce rezult din activitatea

de personal este selecia, angajarea, reclama posturilor vacante. Pentru posturile din ierarhia

superioar i de mijloc a ntreprinderii se face selecia.

Reclama posturilor se face n mass-media ,ziare i pe site-ul ntreprinderii. Dup ce a fost

selectat persoana potrivit i se face cunotin cu obligaiunile de serviciu, trece controlul

medical . Primele dou sptmni de munc sunt de prob, dac persoana n acest timp d

dovad de pricepere, dibcie, cunotine, ea este acceptat la serviciu.

Reeind din specificul activitii acestei ntreprinderi, din tipurile de produse aceast

ntreprindere practic munca sezonier. Se fac angajri n sezonul de var pentru postul de

muncitor datorit creterii cererii de produse. Pentru munca sezonier este specific Contract

individual de munc pentru ndeplinirea unei anumite lucrri.

Structura personalului ntreprinderii este determinat de :

Structura pe sexe

Structura pe vrste


25/41

25

Structura dup staj n munc

Structura dup studii

La nceputul anului 2009 structura pe sexe constituia :

338 brbai

115 femei

Aceste cifre ne determin specificul activitii acestei ntreprinderi, unele munci sunt

inaccesibile pentru femei datorit condiiilor grele i nocive de munc, de aceasta numrul de

persoane de gen masculin este mai mare dect cel femenin.

O importana aparte o are i structura pe vrsta personaluluidin cadrul ntreprinderii

care este prezentat n urmtorul tabel:

Vrstapersonalului

A

dministrarea

S

upremA

A

dministrarea

S

upremB

A

dministrarea

D

enivelmijlociu

A

dministrarea

D

enivelmijlociu

P

ersonalul

T

ehnic

A

dministrativ

efdeechip

L

ucrtor

L

ucrtor

t

emporar

T

OTAL

B B B B F B F B F B F B F B F

Pna la 20ani

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0

21 - 30 0 0 1 3 1 31 14 4 0 40 2 65 4 144 21

31 - 40 0 3 1 4 2 21 6 3 0 34 11 9 2 75 21

41 - 50 1 3 0 0 0 3 15 1 1 37 25 6 0 51 41

51 - 60 0 0 1 2 2 5 14 5 6 43 8 4 2 60 32

Mai mult de

60

1 0 0 1 0 2 0 0 0 3 0 0 0 7 0

Total 2 6 3 10 5 62 49 13 7 157 46 85 8 338 115

Cea mai mare pondere a angajailor de gen masculin din total de angajai o constituie

persoanele de vrst cuprins n limitele de la 21-30 ani iar majoritatea persoanelor de gen

femenin sunt cuprinse n limitele 41-50 ani.


26/41

26

Structura Personalului dup studii

Studii Adminis

trarea

Suprem

A

Adminis

trarea

Suprem

B

Adminis

trarea

Denivel

Adminis

trarea

Denivel

Personal

ul

Tehnic

Adminis

trativ

efdeec

hip

Lucrtor

Lucrtor

temporar

TOTAL

B B B B F B F B F B F B F B F

coalaprimar

0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 2 0

Medii

incomplete

0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 2 6 0 6 3

coalmedie

0 0 0 1 0 13 3 1 0 73 24 26 2 114 29

Liceu 0 0 0 0 0 8 15 4 3 32 10 4 0 48 28

Pre-BAC

univ

0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 1 9 0 11 1

BAC univ 2 5 3 8 5 38 27 8 4 49 9 38 6 151 51

Masterat

univ

0 1 0 0 0 0 2 0 0 1 0 0 0 2 2

Curs 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 2 0

Total 2 6 3 9 5 61 48 13 7 157 46 85 8 336 114

Din datele tabelei rezult c la ntreprindere 114 brbai i 29 femei au absolvit o coalmedie, 48 brbai i 28 femei au studii liceale, i cea mai mare cifr se observ la personalul cu

BAC universitar151 brbai i 51 femei (celelalte studii nregistreaz o cifr mic).

Conducerea ntreprinderii ntotdeauna a acordat o atenie deosebit instruirii i pregtirii

personalului.nc din anii 80 .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A a desfurat

traninguri i seminare pentru lucrtorii tehnici i ingineri utiliznd jocurile practice i pe roluri,

cu scopul cptrii noilor cunotine i obinerii deprinderilor la elaborarea strategiei comune deconducere, planificarea optim a resurselor financiare, realizarea produciei de mrfuri.

Majoritatea personalului de conducere superior i mediu cunoate Limba Englez, aceasta fiind o

cerin de baz a acestor posturi. Personalul care necesit o pregtire sunt trimii la cursuri n

Anglia, Moscova, Germania, SUA, Turcia. Legtura dintre angajat i ntreprindere este

determinat de Retribuirea muncii, salariu.

n aceast privin conducerea ntreprinderii se oblig:

De a remunera personalul n dependen de ndeplinirea sarcinilor de munc i conform

contractului individual de munc;


27/41

27

De a efectua salarizarea salariailor n concordan cu volumul de realizare a produciei

conform planurilor de munc i statele de personal a muncitorilor;

De a achita salariul angajailor pn la data de 20 a fiecrei luni;

De a compensa lucrul n zilele de srbtori i de odihn n bani; De a efectua compensarea suplimentului pentru lucrul n timp de noapte;

De a acorda compensri i retribuiri inclusiv i pentru munca grea i munca n condiii

duntoare sau periculoase;

Plata unor premii, suplimente, adaosuri de salariu n dependen de rezultatele ntreprinderii.

Garaniile sociale

Suma ajutorului material n legtur cu decesul rudelor apropiate n mrime de 400 de lei, iar

pentru pensionarii plecai de la ntreprindere 200 de lei;

Fiecrui angajat la Crciun i sfintele pati se acord gratis produse n sum de 50 de lei;

La atingerea de ctre salariaii ntreprinderii a vrstei de pensionare i cu un stagiu nu mai

mic de 10 ani primesc lunar o pensie din partea ntreprinderii de 500 lei;

Jubileul de 50 de ani al salariailor este remarcat prin achitarea ajutorului material n sum de

500 de lei;

Se acord unele ajutoare materiale familiilor cu muli copii, familiilor monoparentale.

Salariailor ntreprinderii li se acord la cerere concediu odat pe an . n afar de concediu ,

zile de srbtori legale angajaii mai primesc zile libere n caz de :

Cstorie - 5 zile

Cstoria copilului 3 zile

Naterea copilului 1 zi

Moartea rudelor apropiate3 zile

n cadrul .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A.se practic munca n

dou schimburi pentru seciile fierbere, fermentare, mbuteliere, producie finit.


28/41

28

III. Analiza extern a ntreprinderii

3.1.Analiza condiiilor generale de pe pia

M. Efes Vitanta Moldova Brewery SA este cel mai mare productor de bere, de buturi

rcoritoare, Long Drinks i ap mineral din Republica Moldova. La baza succesului acesteintreprinderi a stat calitatea produselor i chiar a serviilor pe care le ofer clienilor. Avnd la



Asftel n compartimentul dat vom analiza condiiile generale ce influineaz piaa de

desfacere i anume mediul cultural, economic, social, tehnologic i natural, de care depinde

productivitatea ntreprinderii i calitatea produselor.

Mediul cultur al:

Conducerea .M.EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A.a neles c pentru a-i

menine poziiile pe pia n condiiile importurilor masive i a concurenei produsul autohton

trebuies satisfac cerinele consumatorilor.Pe parcursul ultimilor ani consumatorii moldoveni

s-au obinuit s urmreasc campaniile promoionale organizate de .M.EFES VITANTA

MOLDOVA BREWERY S.A.

Sub marca EFES este sponsorizat Festivalul Etno Jazz, ,Vitanta Premium este brandul care

susine Bienala Teatral Eugeniu Ionescu iar berea Chiinu este sponsorul oficial al

ComitetuluiNaionalOlimpic din Moldova al Federaiei Sportului Studenesc i al Federaiei de

Tenis de mas. Chiinu i-a confirmat renumele de marc cu adevrat naional prin

susinerea unor srbtori de amploare :

Festivalul Berii

Ziua studentului

Hramurile mai multor localiti

Marca VIVA a fost sponsor al manifestrilor organizate de ziua copiiilor i a unui ir

deevenimente pentru copii i adolesceni.n anul 2004 berea Stari Melnic a fost sponsorul

difuzrii pe teritoriul Republicii Moldova acampionatului European la Fotbal i a dat numele

celui mai important Festival de muzic rock dinar. Tot din acest an tradiionala competiie de

fotbal pentru copii a devenit Cupa Viva.Fiecare din mrcile de bere i buturile rcoritoare

produse de VITANTA a adus n coleciantreprinderii medalii de aur , argint i bronz la mai

multe expoziii i trguri internaionaledespecialitate.


29/41

29

Mediul economic:

Mediul economic influentiaza totalul resurselor financiare aflate la dispozitia

cumparatorului, deoarece venitul intreprinderii depinde de fiecare perioada a anului. De costul de

producie cum se calculeaz i se formeaz se ocup secia de economiti. Dar am aflat c costul

se formeaz conform tuturor cheltuielilor plus o rentabilitate de 10-15%. ns preul de desfacere

l stabilesc magazinele, dar ntreprinderea le ofer nite preuri recomandabile, ns magazinele

singure decid. Sunt magazine care nu respect aceste preuri, atunci Vitanta nu le ofer reduceri

la produsele ei. Cel mai mare adaos la preuri le au magazinele mari (supermarkets) care

ajunge pn la28%.

Mediul tehnologic:

n ultima perioad tot mai mare accent se pune pe tehnologiile performante cu o mare

capacitatede producie, i cu posibilitatea reducerii numrului muncitorilor.

ASIGURAREA TEHNIC A PRODUCIEI

(Toate seciile)

Denumirea utilajului UzinaproductoareRandamentul

capacitatea

Nr . de

unitiElevatorpentru recepie i pstrare de malCntar electronic f. .S.E. grup Moldova 10 t / h 1Maina de polizarea malului CS12 Cehia 12 t / h 1Secia de fierbere a mustuluiCiclon f. SEEGER, Germania 25 t 2

Buncrul tampon pentru mal blond - - 5 t 2Buncrul tampon pentru mal caramel - - 8 t 1Buncrul tampon pentru orez - - 16 t/h 1Main pentru curirea malului - - 16 t/h 1Main pentru separarea pietrelor - - 16 t/h 1

Cntar electronic f. CHRONOS Richardson 16 t/hMoara de condiionare i mcinare umeda malului

f. Steinecker,

Germania16 t/h 1

Cazan pentru plmdire-zaharificare - - 316 hl 1Cazan pentru decoct - - 152 hl 1Cazan de filtrare - - 462 hl 1Vas intermediar - - 402 hl 1Cazan de fierbere MERLIN - - 6000 mm 1WHIRLPOOL - - 490 hl 1

Dozator pentru hamei - - 1,35 hl 2

Tanc pentru siropul de zahr - - 20 hl 1Rcitor pentru must - - 360 hl/h 1


30/41

30

Sistem de aerare a mustului - - 360 hl/h 1

Tanc pentru colectarea trubului - - 36 hl 1

Tanc pentru ap rece - - 817 hl 1

Tanc pentru ap fierbinte - - 817 hl 1Schimbtor de cldur pentru nclzireapei

- - 398 KW 1

Tanc pentru ap glacial - - 554 hl 1

Rcitor pentru ap f. Steinecker, 200 hl/h 1

Instalaie de splare i dezinfectare CIP - - 3 de 60 hl 1

Buncrul tampon pentru borhotul epuizat - - 58 m3

Sistem automatizat pentru dirijarea

procesului tehnologic- - BOTEC 1

Secia de fermentare primar i fermentare secundareFiltrul pentru epurarea aerului A 250U-2 Rusia 1

Filtru combinat Orion A 100 f. KHS, Germania 200 hl/h 1

Fotometru de turbiditate SOLITAX-B 1

Carbonatorul de bere C VKP-12 200 hl/h 1Schimbtor de cldur cu plci 65-4 GEA Ecoflex 300 hl/h 2Tancuri pentru fermentareaprimarisecundar a berii (TCC)

Ziemenn, Germanz 3022hl 20

Tancuri pentru pstrarea drojdiei Hraninvest, Bulgaria 10m3 4Rezervor pentru ap Fabriinox, Moldova 10m3 2

Rezervor pentru acid Fabriinox, Moldova 10m3 1Rezervor pentru dezinfectant Fabriinox, Moldova 10m3 1

Rezervor pentru soluie de sod caustic Fabriinox, Moldova 10m3 2Rezervor pentru soluiile CIP Fabriinox, Moldova 10m3 1Schimbtor de cldur cu plci GEA Ecoflex 100 hl/h 1Colbe Karlsberg Nocado 14 l 2

Propagator pentru producerea drojdiei Nocado 20 hl 1

Propagator pentru reproducerea drojdiei Nocado 80 hl 1

Secia de mbuteliereLinia de mbutelieren keguri Kegboy C2 GEA TILL, Germania 36 keguri/or 1

Linia de tragere a berii n keguriTransomat 3/1 GEA TILL, Germania 120keguri/or 1

Cntar electronic BX 150D13 Alex S & E, Moldova 1Linia de mbuteliere a berii la PET 1 f. KOSME, ustria 2,7 mii st/h 1Sistem de formare prin suflare KSB 3000 3,3 mii st/h 1

Rcitorul de aer pentru maina de suflat-020

8 mii. cal/h 1

Maina de cltire a buteliilor cu filtru SK126/24

300 3ap/1but.

1

Bloc de turnare tip S. ISO.TVP 24/24/6 Sympak, Italia 2,7 mii but/h 1

Maina de etichetare tipKAPPA LINE 3S1E1 Kosme, Italia 1Dispozitiv printarea datei VLT 2800 f. Robatech, Italia 1


31/41

31

Main pentru ambalarea buteliilor tipPET n folie CAT 101 LD

f. KOSME, ustria 1

Linia de mbuteliere a berii la PET 2 f.Krones, Germania 6,0 mii but/h 1Sistem de formare prin suflare KSP 400 f.Krones, Germania 6,0 mii but/h 1Maina de cltire sticle Variojet 563M f.Krones, Germania 6,0 mii but/h 1

Maina de turnare i capsare K-121-756 f.Krones, Germania 6,0 mii but/h 1Pasteurizatorul n flux. Fischer AG27434 f.Fischer, Austria 12,0 m3/h 1Maina de etichetare Contiroll 745-E56 f.Krones, Germania 6,0 mii but/h 1Main de ambalat LSK 30F f. SMI, S.P.A. Italia 6,0 mii but/h 1Main de formare a paletilor f. Robopac S.A. Italia 6,0 mii but/h 1

Mediul social:

Amploarea activitii .M.EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. are o

importan strategic i influeneaz interesele unuinumr enorm de persoane. De aici reiese o

serie de principii deosebit de importante n activitateacompaniei: de a tarta cu atenie interesele

societii, de a crea n ea un climat de afaceri favorabil, de a menine condiiile decente de

munc, bunstarea social i spiritual a oamenilor.n aceast privin Compania tinde s asigure

o dezvoltare stabil a afacerii sale, atrgnd oatenie sporit nu doar laturii economice, ci i a

celei sociale. EVMB urmeaz permanent principiile de responsabilitate social, care sunt:

crearea noilor locuri de munc, realizarea de programe sociale pentru personal, plata impozitelor,

etc.

Mediul natural:

Buturileoferite de .M.EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. se bazeaza pe

produse naturale cum ar fi : hameiul.

Riscurile cu care se confrunta .M.EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A.

n activitatea de zi cu zi ntreprinderea evident c se confrunt cu diferite situaii neplcute,

probleme care pot fi concepute ca riscuri legate de activitatea ntreprinderii.

Dac ar fi s enumerm unel riscuri care urmeaz a fi luate n seam i care de faptamenin stabilitatea ntreprinderii n activitatea de zi cu zi a acesteia am putea meniona

urmtoarele tipuri de riscuri:

Apariia pe pia a produselor substituibile-scderea cererii;

Diminuarea preurilor la produsele concurenilor;

Incapacitatea de plat a clienilor;

Creterea nivelului impozitelor;

Creterea preurilor la materia prim i materiale, preurile la transport;

Dependena de furnizori;


32/41


33/41

33

Lista produselor a cror aprovizionare are loc de pe Piaa ExternProdusul arile exportatoare

Dioxid de carbon Ucraina, Romnia

Acid citric UcrainaForme PET Ucraina

Mal Bulgaria, Ucraina

Hamei Bulgaria

Soda caustic Romnia, Ucraina

Sticla Romnia

Dopuri Romnia, Ucraina

Tuburi cu zimi CehiaAparate de umplut i nchis Austria

n baza tabelului de mai sus observm c o pondere importatnt a componentelor de

producie sunt importate de pe piaa extern. Acest fapt determin pe de o parte calitatea nalt a

produciei fabricate, ntruct calitatea mputurilor este criteriul de baz n efectuarea deciziilor de

achiziionare. Pe de alt parte prin intermediul acestor iputuri .M. EVMB devine intens

dependent de partemerii ei externi.

Lista produselor a cror aprovizionare are loc de pePiaa Local:

zahar de la SRL Iurici;

sod caustic SRL Aldea;

oxigen SRL MEDTEHGAZ;

acid azotic SRL Aldea;

nisip, cheramzit i beton SRL Morol.

Etichete

Formarea stocurilor se acumuleaz ndepozitele ntreprinderii, ntr-un anumit volum i o

anumit structur, pe o perioad determinat de timp cu un anumit scop. Mrimeastocurilor depinde de natura i caracteristicile materialelor i a produselor. Pentru gestionarea

stocurilor apare necesitatea unei grupri a stocurilor.

Depozitarea stocurilor n .C.EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. se

efectueaz n dependen deprodusul fabricat nambalaje speciale diferite de cele iniialenbaza

unor documente tehnico-materiale. Stocurile trebuie ntotdeauna s acopere necesitile. Dac

stocul de materiale este mai mic dect necesitileatunci situaia trebuie s fierezolvat imediat

iinvers. Cile de mbuntire a resurselor materiale la ntreprinderea Vitanta sunt:


34/41

34

Asigurarea continuitiiaprovizionrii prin realizarea de contracte ferme,asigurnd

stabilizarea surselor de aprovizionare.

Dimensionarea raional a stocurilor pe baza corelrii cu necesitile efective de resurse

materiale pentru producia n funcie de prevederile contractului.

Flexibilizarea aprovizionrii avnd n vedere necesitile reale ale firmei i

posibilitilesale financiare n condiiile modernizrii cererii cosumatorilor

3.3 Analiza pieei de desfacere

M. Efes Vitanta Moldova Brewery SA este cel mai mare productor de bere, de buturi

rcoritoare, Long Drinks i ap mineral din Republica Moldova. La baza succesului acesteintreprinderi a stat calitatea produselor i chiar a serviilor pe care le ofer clienilor. Avnd la



Sistemul de distribuie include 17 distribuitori, dintre care: 3 n Chiinu, 14 n raioane .

Numai n Chiinu producia ntreprinderii se comercializeaz n mai mult de 1400 de puncte.

n general vorbind despre Efes-Vitanta S.A. putem spune c compania este concurentul

principal pe pia berii i a buturilor rcoritoare. n 2006 cota de pia a ntreprinderii este de

74,8 % pentru bere i 47,6 % pentru buturi rcoritoare (conform datelor anului 2004), astfel

fiind incontestabil rolul ei de lider pe piaa autohton n segmentul de producie analizat. Cota de

pia a sa puin sa diminuat fa de 2003 cnd ea constituia 78 % pentru bere, 49 % pentru buturi

rcoritoare i 29 % pentru Real.Pe parcursul anului ntreprinderea Efes Vitanta Moldova

Brewery SA a repartizat 300 de frigidere ca vitrin n punctele comerciale a rii cu scopul

creterii volumul vnzrilor. Aceast aciune desigur nu a fost unica, ntreprinderea a organizat o

intens promovare a produselor comercializate de ntreprindere. Ca rezultat vnzrile nete au

crescut cu 35,3%.

Concluzie: n baza tabelului de mai sus vedem Bere Chiinu deine cea mai mare pondere pe

Structura pietei berei (dup produs)

Denumirea mrcii PondereaBere Chiinu 41%

Baltika 14%

Tuborg 7%

Altele 38%


35/41

35

piaa berei 41%. Produsul concurent urmtorul dup ponderea pe pia este Baltika cu 14%

cedeaz cu mult liderului. Acest fapt permite .M. EVMB s influeneze n mare msur evoluia

pieei berei.

Printre principalii concureni ai Efes-Vitanta n 2004 i putem meniona:

pe piaa berii: Baltika cu 7 %, Beer Master cu 6 %, Obolon cu 4 %, Bere Unitanc cu

2 % i alii;

pe piaa buturilor rcoritoare: Coca-Cola cu 19 %, Gelibert cu 7 %, Unitanc cu 3

%, PEPSI Cola cu 3 % i alii.

Concluzie: n baza datelor din tabel putem concluziona c principalele ntrepinderi concurente

pentru .M. EVMB nu dein cote de pia importante. Cotele lor nu depesc nivelul de 7%i

sunt foarte mici n comparaie cu cota de pia a EVMB. Acest fapt demonstreaz c firma nu

este limitat n activitatea sa de aciunea unor concureni puternici.

Principali i concureni ai .M. EVMB pe piaa berei

Mrcile Concurente Cota de pia, %Baltika 7

Beer Master 6

Oblon 4

Bere Unitanc 2

Structura pietei berei (dupa produs)

Bere Chiinu

Baltika

Tuborg

Altele


36/41

36

Concluzie: n baza tabelului de mai sus observm c ntreprinderile concurente nu dein cote

mari pe pia, cea mai mare cot fiind deinut de ntreprinderea Coca-Cola 19%. Aceaste cote

nu permit ntreprinderilor concurente s influeneze efectiv activitatea .M.EVMB.

n prezent majoritatea ntreprinderilor productoare, ct i angrositii nu livreaz marfa

direct consumatorului final, fapt ce i limiteaz viteza de reacie la modificrile ce au loc pe

piaa comerului detailist. n acest sens ntreprinderea .M. EVMB S.A. a aplicat o serioe de

msuri care trebue s diminueze acest efect negativ, i anume:

1)

Organizeaz un program de promovare eficient i sponsorizeaz multe evenimente

festive care au loc n ar aa ca Festivalul Berei, Hramul Multor localiti, Ziua

studentului... care-i creaz o imagine favorabil ntreprinderei.

2) ntreprinderea colaboreaz cudistribuitorii asupra preurilor de desfacere a mrfii.

( acord reduceri i rabaturi, recomand preuri);

3) n 2009-2010 EVMB a iniiat proectul Beer Street-reeaua de bere proaspt n 3

magazine Furchette din Chiinu unde se realizeaz bere proaspt ( transportat la

magazine ndat dup mbuteliere n keguri )

0 5 10 15 20

Coaca-cola

Gelbreit

Unitanc

Pepsi Cola

Principalii concureni ai .M. EVMB pe piaa buturilorrcoritoare (dup ntreprinderi)

Cota de pia

Principalii concureni ai .M. EVMB pe piaa buturilor rcoritoare

Mrcile Concurente Cota de pia, %Coca-Cola 19

Gelibert 7

Unitanc 3

PEPSI Cola 3


37/41

37

4) ntreprinderea EVMB recomand distribuitorilor si un sistem de preuri care ar facilita

consumul de bere. n cazul n care ntreprinderile distribuirtoare aplic acest sistem

EVMB acord reduceri acestor ntreprideri la achiziionarea de ctre acetia a marfii.

5) ntreprinderea a creat o reea de baruri restaurante de bere, unde marfa este realizat la

preuri accesibile celei mai maripri ai consumatorilor. Acest reeaua de localuri

acoper toat aria pieei a oraului Chiinu( cea mai mare pia din R.M. ) iar localurile

dein o poziie foarte avantajoasntru ct sunt aproape cartierile de locuit.

Trebuie de subliniat c pe parcursul ultimilor ani compania nregistreaz o cretere

continu a volumului de vnzri pe toate segmentele de produse. Dinamica vnzrilor pentru

ultimii 4 ani se prezint astfel:

Este de menionat c ntreprinderea export doar o cantitate foarte mic de producie

proprie, n mare parte constituit din apa mineral i buturile Viva. Berea nu este exportat

datorit unor cheltuieli de producie destul de nalte, ceea ce face imposibil exportul de bere n

condiii de rentabilitate. Dar n ciuda acestui fapt pentru ntreprindere deja reprezint un succesnceputul exporturilor, cci acum civa ani n urm, n general nu se exporta.

Deci vorbind despre exporturi atunci acestea nregistreaz urmtoarea evoluie, astfel dac

n 2003 s-a exportat producie n valoare de 2006,4 mii lei, atunci n 2004 exportul nregistreaz

valoarea de 2297,8 mii lei, ceea ce este o cretere de 14,52 %, deci putem vorbi c tendina este

una pozitiv. Printre rile de export se numr Germania, Ucraina etc.

226428,60

306349,60

414575,30

473574,40

0,00

50000,00

100000,00

150000,00

200000,00

250000,00

300000,00

350000,00

400000,00

450000,00

500000,00

Mii lei

2002 2003 2004 2005

Anul

Dinamica venitului din vinzari


38/41

38

IV. Analiza SWOT a companiei n comparaie cu cel mai important

concurent

Anali za SWOT a.C. "EVBM" n comparaie cu Beer Master

Potenialul strategic S.A."EVMB" Beer Master

Aprovizionare 8 6

Producie 8 7Vnzri 9 5

Resurse umane 8 6

Tehnologie 9 7

Planificare 8 6

Control 9 7Sistem informaional 7 7

Organizare 9 8

n urma identificrii punctelor tari, a punctelor slabe, a oportunitilor i aameninrilor se poate concluziona c societatea Efes Vitanta Moldova BreweryS.A. :

este o societateprofitabil;

are un management modern;

posedobaztehnico-materialmodernnproporiede aproximativ 80%; are o culturorganizaionalbun;

8 89

89

89

7

9

6

7

5

6

7

6

7 7

8

0

1

2

34

5

6

7

89

10

Analiza SWOT a.C. "EVBM" ncomparaie cu Beer Master

S.A."EVMB"

Beer Master


39/41

39

are produse diversificate idebuncalitate; are unprede cost al produselor competitive;

are opiade desfacere stabiliesteposibillrgireaei; a obinutprofit constant;

are posibilitatea de integrare vertical; are posibilitatea icondiiilede diversificare a produselor; are posibilitatea de a se menineprintre liderii depiarepublicii.

Puncte forte:

Societateabeneficiazde un management modern;

Structura organizaionala societiieste modern,cuprinznd sectoarele, seciileicompartimentele necesare uneintreprinderi moderne;

Societatea are o structurde cercetare;

Prin tehnologiile i aparatura modern cu care este dotat,societatea are posibilitatea urmririi eficiente acalitiiproduselor, acesta fiind o preocupare constant;

Colectivul de specialiti de toate nivelele: ingineri, maitrii,

muncitori etc. era la pornireafabricii alctuit n maremajoritate din oameni tineri, muli dintre acetia avnd doarcunotineteoretice i nici un fel de practic n domeniu. Spredeosebire de alte uniti similare, mai vechi dinar, societateanu se confrunta cu conservatorismul, cu stereotipia sau

plafonarea profesional. Seconfrunta, ins, cu o acut lips deexperien n fabricarea berii. Din aceast cauz, nc dela pornirea fabricii, nu s-au folosit metode empirice de

urmrire a fazelor de fabricaie, ci a trebuit sse bazeze mereupe metode de control de laborator, laborator dotat i el cuaparatur modern laacea dat.

Linia de mbuteliere complet automatizat care asigurpasteurizarea n vrac a berii ce urmeaza fi mbuteliat,precum i paletizarea i depaletizarea navetelor. Linia este demare capacitate ieste unicat pentru R.M.prin gradul avansatde automatizare.

Comercializeazmai multe marci de bere. Societatea prin produsele sale ipreurile atractive ale

acestora, are o imagine favorabil pepia, situndu-se printreliderii de pia.

Puncte slabe:

Infrastructura de distribuie slabdezvoltat; La hameiere se folosete n exclusivitate hamei

din import, sub form de hamei granulesauhamei extract cu un bogat coninut de acizialfa;

La sectorul fabricare mal s-a fcut mult maipuin pe linia mecanizrii i modernizriiinstalaiilor i a procesului tehnologic, el urmnds fie modernizat abia n aniice vin;

Lipsa surselor de ap,proprii; Vnzri mai sczute nanotimpul rece.

Oportuniti:

Creterea rapid a pieei datorita faptului ca este liderin acestdomeniu in RM

In RM cantitatea de vin si alte bauturi alcoolice ce se produce

anual este relativ mic ncomparaie cu berea. Societatea are posibilitatea extinderii nomenclatorului

de produse fie prin sortimente noi de bere, fie prin produse

derivate: drojdie de bere, sucuri naturale (zona pomicolimportant aflat ladistanrelativ mic), etc.

Existena unor culturi ntinse de oarze (orz i orzoaic) n

judeele RM, materieprimnfabricarea berii; Societatea prin potenialul su i prin potenialul zonei n care

se afl amplasat areposibilitatea integrare pe vertical ide

diversificare.

Pericole:

Presiunea tot mai crescnd a concurenei bere importatsau produs sub licen n ar, curenume: Baltika,Beck; Carlsberg; Heineken etc.

Emanciparea consumatorilor;

Fluctuaiile monedei naionale fa de moneda EUROsau DOLAR;

Degradarea solului nzonele de cultura orzului iorzoaicei;

Alternana deani secetoii umezi cuefecte asupra

recoltelor de orz i orzoaic; Pauperizareapopulaiei; Politicile de reducere i eliminare aconsumului de alcool.


40/41

40

Concluzii i Propuneri

.M. EVMB S.A. promoveaza si o politca de marketing bine elaborata. Iar deciziile luate

in departamentul de marketing sunt determinate nu de capacitatea de producere ci de studiile de

pia reale. n baza acestor decizii EVMB a utilizat pe deplin monopolul asupra produceriicalitative de bere i a reuit s devin cel mai important angrosist de pe piata moldovei. Din

aceasta cauz, dei mai exista i ali concureni, cota lor de pia este prea redus fapt ce-i

permite intreprinderei s dicteze condiiile pe pia.

Un alt punct forte pe care a i transformat ntreprinderea n cel mai important angrosist de

pe piaeste accesul la o reea de distribuitori foarte larg. Acest activ de marketing cum este

dese ori numit de specialiti are , posibil, cea mai mare importanta in activitatea firmei intruct

asigur afluxul de finane al intreprinderii, profitul ei. Anume reeaua de distribuitori ia oferit

posibilitatea s controleze cea mai mare parte a volumului de bere importat i absolut tot

volumul exportat din ara, ct i libertatea de a manevra pe piata.

Punctele slabe ale intreprinderii sunt mai putine ca numr si putin semnificati ve daca

vorbim de piata interna. Dar insemnatatea lor va creste in cazul in care intreprinderea va dori sa-

i estindvolumul de vnzrilor n srintate. Pe piaa internaional concurena este mult mai

sevr, iar juctorii mult mai abili. Acest lucru va crea necesitatea de implimenta ct mai rapid

elementele inovaionale ale infrastructurii ntreprinderii.

Din aceast perspectivputem propune:

1.Sse ndrepete eforturile investiionale spre minimizarea timpului de prelucrare a

comenzii.i anume:

Implimentarea noilor tehnologii de producie care ar dimnuarea ciclului de producere

Mecanzarea intens a tuturor aciunlor de manipulare a stocurilor

Reducerea stocurilor pstrate n depozit.

Aceast msur vorpermite:

Eliberarea capitalului investit n stocuri i creterea vitezei, respectiv a eficienei

utilizrii lui.

Creterea vitezei de reacie a ntreprinderii la modificrile ce au loc pe pia.

Respectiv va determina creterea profitului

Reducerea impactului erororilor cauzate de prognozarea eronat a pieei care are loc att

de des n cadrul unei piei dinamice cu fluctuaii imprevizibile aa cum este piaa

internaional;

Va spori nivelul de competivitate a ntreprinderii.


41/41

Respectiv va proteja n faa concurenilor pieele cucerite de ntreprindere i va facilita

ptrunderea .M. EVMB S.A. pe alte piei.

2.S creeze o reea electronal intern de comunicare ca va uni diferite subdiviziuni prin

fluxuri inforamionale care vor veni s susin i s sporesc eficiena activitaii de baz a

ntrepinderei.

Aceast msur va permite:

Sporirea vitezei de prelucrare a comenzilor prin circulaia rapid a informaiei cu caracter

executiv;

Sporirea vitezei de reacie a ntrepinderei oferind posibilitatea de a stoca i acumula rapid

toat informaia necesar pentru luarea deciziilor de marketing;

Sporirea nivelului de colaborare ntre subdiviziuni;

Reeaua electronic uic va putea servi drept mijloc de ntrire a Culturii Organizaionale.

Sa organizeze un departament destinat colectarii si analizei inforamtiei

S mbunteasc gestiunea activelor proprii i s raionalizeze pn la maxim utilizarea

lor.

S se extind volumul producerei prin intermediul implimentrii baze tehnico-material

maiperformant.

Documents

Analiza Strategica Interna Si Externa a Intreprinderii (Автосохраненный)