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Turismo de interior de altos vuelos

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INTURESPECIAL

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FERIA

Destinos singulares de turismo de interior con pack familiar Castilla y León ofrece en la Feria Internacional Intur una oferta variada con carácter innovador basada en el turismo cultural, enogastronómico, de naturaleza y otros proyectos enfocados a nuevos públicos

M.C.V. / VALLADOLID

Castilla y León es un destino turís-tico de primer orden. El número de visitantes crece cada año, con más de siete millones de viajeros en 2016, así como las pernoctaciones, lo que genera un gran impacto eco-nómico en la Comunidad, con más de 1.900 millones. Datos que cons-tatan la fortaleza de un sector que presenta en la Feria Internacional del Turismo de Interior, Intur, una oferta variada basada en produc-tos singulares y otros más consoli-dados, como pueden ser el turismo de naturaleza y cultural.

La Comunidad es el destino ideal para toda la familia. Una idea en la que se basa la propuesta regional enfocada a nuevos públicos y nue-vas formas también de hacer turis-mo. Intur abre sus puertas hasta el próximo domingo, en la Feria de Valladolid, con la sostenibilidad tu-rística y la promoción de produc-tos especializados como uno de sus ejes principales. El visitante encon-trará en este foro todo tipo de pro-puestas gastronómicas, planes di-ferentes, paisajes y alojamientos inolvidables para disfrutar.

La oferta de Castilla y León aglu-tina los grandes atractivos de una tierra con un potencial turístico ex-traordinario expresado, por ejem-plo, en la Ruta de Conjuntos Histó-ricos. Itinerarios que representan la historia y la identidad de la re-gión, presente en el stand de Casti-lla y León en Intur.

Un espacio con citas institucio-nales y actividades para el público en general durante el fin de sema-na. Si usted se acerca hasta la Fe-ria tendrá, por ejemplo, la oportu-nidad de disfrutar de un viaje úni-co por la naturaleza a través del vuelo en un ala delta, un descenso en piragua y una travesía en bici-cleta de montaña. Todo ello, sin

moverse del stand y con la ayuda de la realidad virtual.

Castilla y León reúne una pro-puesta variada centrada también

en el turismo enogastronómico, una de las principales motivacio-nes de los visitantes a la hora de elegir este destino. Este segmento está en continuo crecimiento con más de 2,7 millones de visitantes el año pasado. Por eso, esta vigésimo primera edición incorpora un nue-vo espacio específico para promo-cionar la cultura del vino. En él se presentará al viajero un amplio abanico de actividades relaciona-das con el sector.

Dentro de la Feria habrá activi-dades de promoción, demostracio-nes y catas, con un espacio gastro-nómico denominado Destapa In-tur, donde se podrán degustar ta-pas elaboradas con productos de las nueve provincias a un precio asequible. Sin olvidar, los distintos vinos de la tierra amparados por trece denominaciones de origen, tras la última incorporación de los caldos de Cebreros (Ávila), y otros marchamos de calidad. Un dato re-levante junto a las Rutas certifica-das de Castilla y León presentes en Intur. La Feria pondrá de relie-ve también celebraciones como la Capitalidad Española de la Gastro-nomía 2018 de León.

Pero, Castilla y León es mucho más. Una oferta que se une a otros proyectos singulares como la Ruta de Carlos V, coincidiendo con la conmemoración este año de la lle-gada a Castilla del príncipe here-dero Carlos de Habsburgo, dentro del proyecto de Rutas Históricas, como el Camino del Cid, la Ruta de Santa Teresa, en el Año Jubilar Te-resiano, o la Ruta de Isabel, perso-najes emblemáticos de la historia de la Comunidad.

Patrimonio cultural, naturaleza y gastronomía completan una ofer-ta singular que apuesta también por productos más conocidos. Y es que Castilla y León es la comunidad con más celebraciones de Semana San-

ta declaradas de interés turístico in-ternacional, y cada vez con mayor número de visitantes. El stand re-gional tendrá por eso un espacio pa-ra su promoción.

Precisamente en Intur se presen-tará también la imagen promocio-nal de la nueva exposición de las Edades del Hombre que tendrá lu-gar en 2018 en la localidad palen-tina de Aguilar de Campoo. Una muestra que se ha convertido en «uno de los principales hitos cul-turales y turísticos de la Comuni-dad a lo largo de este año».

Atractivos culturales que confor-man una propuesta única junto a otros recursos en forma de catedra-les, castillos, monasterios y yaci-mientos arqueológicos que jalonan la Comunidad y que atesoran hue-llas de la historia de Castilla y Le-ón. Una forma de entender su pre-sente y futuro.

Intur completa su oferta con una gran variedad de actividades y propuestas de turismo de inte-rior que llegan desde distintas co-munidades autónomas. Casas ru-rales, turismo activo y de aventu-ra que tendrán su espacio en Intur Rural durante el fin de semana. La zona internacional cuenta tam-bién con propuestas nuevas con la incorporación de operadores es-pecializados en viajes a Japón, Ne-pal, India, Bután o Turquía entre otros. Portugal mantiene su prota-gonismo, e Italia participa de nue-vo, con la presencia también de la Embajada de Cuba.

Desde Castilla y León se apues-ta por el aprovechamiento de los recursos turísticos para la recupe-ración económica y la generación de empleo. Algo que pasa, según la Junta, por una estrategia en la que se siga impulsando la interna-cionalización de la oferta, a través de acciones de promoción de pro-ductos especializados y originales.

● El turismo sostenible es uno

de los ejes de la vigésimo

primera edición de Intur. La

Feria celebra hoy y mañana la

Conferencia Internacional de

Sostenibilidad y Competitividad en destinos turísticos de

interior, organizada por la Junta.

El objetivo no es otro que

establecer las bases de un

modelo de sostenibilidad para

el turismo regional.

Un concepto con el que los

viajeros no solo están cada vez

más familiarizados, sino que demandan en sus viajes y

escapadas. La Comunidad

pretende de esta forma

reafirmar su voluntad de lograr

un posicionamiento

internacional en este ámbito, e

iniciar una reflexión y debate

en torno al binomio

sostenibilidad y competitividad en los destinos de interior del

siglo XXI. Una reflexión fruto

del compromiso cada vez mayor

con el medio ambiente y el

desarrollo sostenible del

planeta.

La Conferencia abordará

distintos bloques temáticos,

entre ellos, el conocimiento y la preservación del patrimonio

cultural y natural de los

destinos de interior o la

promoción y marketing de la

sostenibilidad.

Una apuesta por un modelo sostenible

J U E V E S 2 3 D E N O V I E M B R E D E 2 0 1 7 3E S P E C I A L

PROFESIONALES

Intur Negocios reúne a más de cien operadores Este espacio destinado a la comercialización entre compradores nacionales e internacionales es una cita obligada para los profesionales del turismo de interior

M . C . V / VA L L A D O L I D

En la Feria Internacional se darán cita estos días empresas, institucio-nes públicas y profesionales que tra-bajan en los distintos ámbitos del turismo interior. Hay registradas más de mil empresas expositoras. Está previsto que en Intur Negocios, las jornadas comerciales de carác-ter profesional, participen 103 ope-radores y más de trescientos vende-dores, lo que supone un incremento del 6% y el 26% respectivamente respecto a la pasada edición.

Los compradores que participan en este mercado de contratación buscan, según los organizadores, servicios y productos «de todo tipo y en toda la geografía». Destacan en este caso los alojamientos, que son una de las principales demandas en todas sus vertientes, desde alber-gues, casas rurales, hoteles con en-canto hasta campings.

Castilla y León está entre las áreas geográficas que interesan es-pecialmente a estos expertos, que

se sienten atraídos por todo tipo de productos relacionados con la eno-gastronomía, las experiencias cul-turales, el turismo de salud, o los pack familiares, según sea el caso. Intur Negocios favorece el encuen-tro entre la oferta y la demanda, creando un espacio idóneo como

punto de partida de acuerdos co-merciales. Además, por tercer año consecutivo se habilita un espacio específico durante las jornadas profesionales de la feria para pro-mocionar la innovación al servicio del turismo.

Se buscan espacios singulares e inolvidables que, sin duda, la Co-munidad puede ofrecer a un viaje-

ro exigente. Productos de calidad que agentes de viajes de hasta die-cisiete nacionalidades van a cono-cer a través de un ‘viaje de familia-rización’ aprovechando su partici-pación en la Feria.

Por otra parte, Castilla y León va a estar presente en ‘Intur idiomáti-co’, con la participación de trece entidades regionales y ocho repre-sentantes de instituciones educati-vas de Japón y de la India. Una apuesta por la promoción del espa-ñol para extranjeros como recurso turístico internacional.

Hay que recordar que el año pa-sado se registró en la región un cre-cimiento del 7% en viajeros extran-jeros, con 1,5 millones, que pernoc-taron en 2,3 millones de ocasiones. Además, según datos del INE, el gasto del turismo extranjero que visitó la Comunidad hasta septiem-bre aumentó casi un 40% hasta al-canzar los 608 millones de euros. Un incremento que casi triplica la subida media de España y es el se-gundo mayor crecimiento del país.

La Feria cuenta por tercer año

consecutivo con un espacio

para promocionar la innovación

al servicio del turismo

EXPOSITORES. Una mujer recoge

información en uno de los stands de la

Feria con multitud de ofertas. / ICAL

FERIA

● Fecha: Del 23 al 26 de

noviembre.

● Horario: De 10:30 a 20:00 horas

● Entrada: Cinco euros.

Gratuita para los menores de 12 años.

● Exposición: 15.000

metros cuadrados y más

de 1.000 empresas expositoras

● Periodicidad: Anual

● Lugar: Feria de

Valladolid

● Edición: Vigésimo primera edición

J U E V E S 2 3 D E N O V I E M B R E D E 2 0 1 7ESPECIAL4

DIPUTACIÓN DE ÁVILA

Ávila te toca el corazón y todos los sentidos La provincia abulense aglutina una amplia oferta basada en la naturaleza, su rico y extenso patrimonio y la gastronomía como recursos turísticos más destacados

M . C . V. / VAL LADOL I D

La naturaleza es uno de los atracti-vos más destacados de la provincia de Ávila. Su gran diversidad paisajís-tica ofrece al viajero innumerables encantos para descubrir, con ejem-plos como el Parque Regional de la Sierra de Gredos o la Reserva Natu-ral del Valle de Iruelas.

Naturaleza, patrimonio y gastro-nomía constituyen los tres ejes de ac-tuación en los que trabaja la Diputa-ción de Ávila para hacer llegar a los potenciales visitantes la riqueza de esta tierra. Una singularidad presen-te en la Feria de Turismo Intur con un stand «abierto» que refleja la di-versidad vinculada a experiencias únicas. La provincia ofrece al viajero una importante oferta turística liga-da a una amplia red de alojamientos rurales. Todo ello, coincidiendo con la celebración del primer Año Jubi-lar Teresiano en el que se ofertan nuevas rutas.

A la ya existente ‘De la cuna al se-pulcro’ entre Ávila y Alba de Tormes, que recorre La Moraña, se sumarán otras tres: ‘Ruta de la Salud’, ‘Ruta del Confesor’, y ‘Ruta de los caminos y posadas’, vinculadas a la figura de La Santa. Todos los recorridos cum-plen el requisito exigido por el papa Francisco para obtener la indulgen-cia plenaria, y merecen el esfuerzo a pie, en bicicleta o a caballo, si se tie-ne en cuenta el rico patrimonio cul-tural y natural del que el viajero es testigo.

La ‘Ruta de la Salud’ recorre 120 kilómetros y parte desde Becedas pa-ra llegar a Ávila. Allí, Santa Teresa pasó una larga temporada recupe-rándose de una extraña enfermedad. Un itinerario que se une a los 118 ki-lómetros de la ‘Ruta del Confesor’ entre Arenas de San Pedro, en la ver-tiente sur de la Sierra de Gredos, y la capital, que atraviesa una decena de municipios. La tercera ruta prevista ‘de los caminos y posadas’ recorre cien kilómetros y pasa por enclaves únicos como el Valle de Iruelas, los puertos de Casillas o El Boquerón, sin olvidar otros atractivos como los Toros de Guisando, en El Tiemblo, o el Museo de Adolfo Suárez y la Tran-sición, en Cebreros.

Ávila es naturaleza, cultura, y tam-bién turismo activo, con iniciativas singulares a través de rutas de sen-derismo, práctica de rafting y pira-güismo, viajes en globo o paseos ecuestres bajo el control de especia-listas y guías turísticos de la zona.

Sin olvidar a los más intrépidos, que cuentan con propuestas más extre-mas, como el vuelo en parapente en Peñanegra o Pedro Bernardo.

La provincia reúne además una gran cantidad de zonas de Especial Protección para las Aves, lo que le convierte en un lugar idóneo para la conservación de especies y el turis-mo de observación o birding. La Re-serva Natural de Iruelas y la Sierra de Gredos son un buen ejemplo con 22 rutas ornitológicas que abarcan un amplio abanico de ecosistemas. Estos itinerarios cuentan con hides u observatorios donde se puede ver el águila imperial y real repartidos por el territorio o los humedales de El Oso, en La Moraña, que es la parada española en la Ruta de las Aves que une el continente africano con los países nórdicos, sin olvidar otros en-claves diseminados por la provincia como Muñogalindo o Candeleda.

El turismo ornitológico se ha con-vertido en un gran atractivo que ca-da año atrae a más visitantes. Algo similar a lo que ocurre con el turis-mo astronómico. Y es que, ¿quién no ha soñado alguna vez con una expe-

riencia turística bajo las estrellas?. La Diputación de Ávila participa ac-tualmente, junto al Cabildo de La Palma, en el proyecto europeo ‘Night Light’, una iniciativa que va más allá de la observación astronómica noc-turna, y que contempla la puesta en marcha de rutas de observación, además de la protección y valoriza-ción del cielo oscuro como producto

turístico. Hay que tener en cuenta que Gredos es uno de los 25 lugares en el mundo que tienen esta califica-ción.

Turismo singular y de calidad que se lleva también hasta la mesa. La gastronomía de la tierra estará pre-sente también en Intur bajo la marca ‘Ávila Auténtica’, que ampara la pro-ducción local, una excelencia que

cuenta con dos indicaciones geográ-ficas protegidas: la IGP Carne de Ávila y la IGP Judías de El Barco de Ávila’, aunque existe una amplia va-riedad de manjares, como el Tostón de Arévalo, el cabrito de Candeleda, los embutidos del Valle Amblés, los mejores quesos, postres de tempora-da o los famosas yemas, sin olvidar el reconocimiento a los vinos de Ce-

breros, que se han convertido en la décimo tercera DOP de Castilla y Le-ón, o los que se elaboran en el norte de la provincia, amparados por la DO Rueda. La mesa abulense com-bina tradición, calidad e innovación de la mano de los mejores chefs y una muestra de todo ello se podrá ver estos días en el expositor de la Diputación de Ávila en Intur.

Un grupo de personas practicando

el birding en una de las Rutas de la

provincia. Arriba, vuelo en

parapente en la zona de

Peñanegra. /DIPUTACIÓN DE ÁVILA

E SPE C I A L 5J U E V E S 2 3 D E N O V I E M B R E D E 2 0 1 7

HUNOSA

Pozo Sotón, viaje al centro de la mina La explotación hullera asturiana, en el municipio de San Martín del Rey Aurelio, es la primera en el mundo que ofrece al turista la experiencia única de participar en una jornada de trabajo minero a seiscientos metros de profundidad

L . V. / VA L L A D O L I D

Sumergirse en los entresijos, los ruidos y los olores que acompañan al proceso de producción. Siglos de historia con sus brillos y sus sombras. Momentos espectacula-res en un lugar único, donde du-rante décadas los trabajadores pa-saban horas y horas para extraer carbón. Convertirse en minero por un día, descubrir las entrañas de la tierra a casi seiscientos metros de profundidad y disfrutar de una ex-periencia única en el mundo. Eso es lo que ofrece el Pozo Sotón, una mina de hulla en Asturias, en San Martín del Rey Aurelio, que se ha convertido en la primera en abrir sus galerías al público permitiendo al visitante, equipado con su auto-rrescatador y su lámpara de mina, llevar a cabo, durante una jornada laboral, todas las labores propias de los mineros: picar carbón, ba-rrenar un frente de galería, viajar en un tren de personal que transi-ta, en ocasiones, bajo montañas, a más de mil metros de la superficie, o recorrer angostas galerías.

La instalación industrial, decla-rada Bien de Interés Cultural con categoría de Monumento, está ca-talogada entre los cien elementos más representativos del patrimo-nio industrial español. Sus dos cas-tilletes, la estructura metálica que los une o réter y el edificio de la ca-sa de máquinas constituyen una verdadera catedral de la minería. Bajo tierra, los 140 kilómetros de galerías que se pueden recorrer desde la boca del Pozo, una mues-tra de la Asturias subterránea, una

gran obra de ingeniería que, su-mando todas las minas del centro de la región, cuenta con más de cuatro mil kilómetros de túneles, el fruto del trabajo desarrollado por más de cuarenta mil hombres du-rante dos siglos de labor. Toda una pirámide bajo tierra.

Pozo Sotón ofrece visitas guia-das para pequeños grupos de turis-tas que equipados con la indumen-taria de trabajo –funda, guantes, equipo de respiración autónoma para casos de emergencia y casco con lámpara de seguridad– y acom-pañados en todo momento por los guías, «auténticos» mineros. Sotón ofrece una visita larga de cinco ho-ras y otra más breve de dos horas.

En la visita, los turistas reciben una charla de seguridad, recorren

las instalaciones exteriores del Pozo conociendo la historia de la mina y toman la jaula (ascensor de la mina) que les deja, inicialmente, a casi cua-trocientos metros de profundidad. Una vez allí, el visitante inicia su tra-yecto por el interior recorriendo La Jota, una chimenea de ventilación, utilizada también como salida auxi-liar, ejecutada manualmente y refor-zada únicamente con piezas de ma-dera. La Jota tiene una longitud de 100 metros y la pendiente media su-pera los 43 grados. Su sección me-dia de paso en algunos tramos es in-ferior al metro cuadrado, lo que en ocasiones obliga a avanzar arrastra-do, con los pies por delante. Estas características son precisamente las que convierten este tramo en uno de los hitos de la visita.

Tras deslizarse por La Jota el tu-rista aparece en novena planta, a 467 metros de la superficie. Allí, se instruye al visitante sobre las dis-tintas formas de explotación que puede encontrar en una mina. El trayecto incluye, entre otros ali-cientes, un taller de picadores en el que el turista puede probar suer-te con el martillo y arrancar una piedra de carbón que podrá llevar-se de recuerdo; un frente de barre-nistas en el que también se puede experimentar en carne propia la dureza de esta esforzada labor; y el descenso por un plano casi ver-tical hasta décima planta, ya a 557 metros de profundidad, la cota más baja que puede visitar un tu-rista en una explotación minera en el mundo. Para finalizar, el regre-

so hasta la caña del Pozo, los últi-mos dos kilómetros de recorrido, se lleva a cabo en un tren de per-sonal de la empresa que en su trán-sito circula bajo montañas, en oca-siones, a más de mil metros de la superficie.

En el tiempo que lleva funcio-nando la experiencia, unos dos años, el Pozo Sotón se ha integra-do, de la mano del cercano Museo de la Minería y la Industria de As-turias (MUMI), en la Red Europea de Museos Mineros, red que supe-ra el millón de visitas; ha sido dis-tinguido con la máxima califica-ción –Anchor Point– por la presti-giosa Ruta Europea de Patrimonio Industrial, ERIH, algo que convier-te el centro en un referente del tu-rismo industrial en Europa; y con el premio Embajador Turístico de Asturias 2017 de OTEA, patronal asturiana de hostelería y turismo del Principado, por «la acertada re-conversión de una instalación mi-nera para uso turístico y cultural y la apuesta por las cuencas mineras con una actividad novedosa que beneficia al tejido económico del territorio». También se ha conver-tido en la primera mina del mundo visitable en Google Street View, plataforma social permite al inter-nauta tomar la jaula, bajar al pozo y recorrer algunas galerías de la explotación.

Además, el Pozo está reconocido como uno de los 100 Elementos del Patrimonio Industrial en España junto a elementos fundamentales del patrimonio nacional como las minas de Almadén, Riotinto, el Ca-nal de Castilla, los Altos Hornos de Vizcaya, la Estación del Norte de Valencia, el Puente Vizcaya o la Re-al Fábrica de Tapices de Madrid, entre otros.

La visita interior se complemen-ta con otros atractivos como visitas exteriores a los edificios cataloga-dos o un pequeño museo: el Cen-tro de Experiencias y Memoria de la Minería (CEMM), en el que pue-de repasarse la historia de la em-presa pública Hunosa, que en 1967 integró a una veintena de empre-sas privadas que venían trabajan-do en Asturias desde mediados del siglo XIX.

Hasta la fecha, las instalaciones, interiores y exteriores han sido vi-sitadas por veinte mil personas en-tre las que se encontraban turistas de más de 30 países.

El Pozo ha acogido rodajes de películas como La mina, de Miguel Ángel Jiménez; Enterrados, de Luis Trapiello; eventos gastronómicos con cocineros como Pedro Marti-no, Ramón Celorio o Mariano Mier; y cursos de liderazgo para di-rectivos de grandes empresas es-pañolas que participaron en diná-micas de grupo desarrolladas en un medio hostil de oscuridad, hu-medad, un ámbito angosto con riesgo de presencia de gases.

En las inmediaciones del Pozo Sotón, Hunosa ha desarrollado un Memorial Minero para rendir ho-menaje a los miles de trabajadores fallecidos en accidente laboral en la minería del carbón en Asturias. Para más información www.pozo-soton.es.

Tres turistas en la explotación hullera asturiana en el municipio de San Martín del Rey Aurelio. / HUNOSA

Varios visitantes se transforman en mineros por un día. / HUNOSA

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DIPUTACIÓN DE LEÓN

El paraíso espera a la vuelta de la esquina Con siete Reservas de la Biosfera, la provincia leonesa puede presumir de ser uno de los territorios con mayor concentración de espacios protegidos por la Unesco. A ello se sumará el primer sello de calidad de Turismo Sostenible y Responsable de España que espera conseguir dentro de poco

H . M . P. / VA L L A D O L I D

La Asamblea General de las Na-ciones Unidas ha declarado 2017 como el Año Internacional del Tu-rismo Sostenible para el Desarro-llo. Es, por tanto, una oportuni-dad única para poner de relieve el potencial del turismo como herra-mienta que ayude a convertir nuestro mundo en un lugar de prosperidad y bienestar para to-dos.

En este sentido, León represen-ta un espejo en el que mirarse. Siete de las ocho reservas de la

Biosfera de Castilla y León se concentran en la provincia leone-sa, una tierra privilegiada donde el 17% de su territorio está inclui-do bajo esta figura de protección. Se trata de la mayor concentra-ción de este distintivo de todo el país, lo que le ha valido la deno-minación de la ‘Suiza’ española, ya que supera al país helvético o a lugares como Irlanda o Portugal en cuanto al número de reservas reconocidas por la Unesco. Una calificación que otorga la ONU desde hace más de 40 años a los territorios que cumplen a rajata-

bla con tres requisitos: contener una diversidad de sistemas ecoló-gicos representativos; ser impor-tantes para la conservación de la diversidad biológica y ofrecer po-sibilidades de servir como expe-riencia piloto a otras zonas loca-les.

Pese a su cercanía, cada uno de estos espacios reconocidos por la Unesco en León conserva su per-sonalidad y sus peculiaridades. Pueblecitos de postal, un ritmo de vida sosegado, impresionantes bosques, ríos y arroyos de agua cristalina, aire puro y belleza por

todos los rincones. Es lo que nos encontraremos en estas Reservas de la Bioesfera que atraviesan la Cordillera Cantábrica, como un inmenso espinazo, todo el norte de la provincia, desde los límites con Galicia, hasta la frontera con Cantabria.

Si viajamos de oeste a este, en-contramos en primer lugar los Ancares Leoneses, una zona his-tóricamente olvidada y mal comu-nicada, situada en el límite pro-vincial, en la comarca de El Bier-zo. Aquí podemos descubrir ma-ravillas de otra época, como las

pallozas, con sus tradicionales te-chos de paja.

En Laciana, el Valle de la Liber-tad, descubriremos una comarca vinculada a la minería del carbón, hoy en declive, reconocida por sus valores naturales y la presen-cia en sus bosques de especies animales tan escasas y amenaza-das como el urogallo o el oso par-do.

A los pies de la imponente cum-bre de Peña Ubiña (2.417 m) se extiende Babia, el territorio que hacía que los reyes de la Edad Me-dia perdieran la noción del tiem-

PICOS DE EUROPA

RECONOCIDA en 2003 es la Reserva compartida con Asturias y Cantabria que reconoce también al Parque

Nacional. Existen 20 poblaciones y abarca una superficie de 64.315 ha, 24719 en la provincia leonesa. Es uno de los territorios más frecuentados por los amantes del turismo de naturaleza, con casi dos millones de visitantes anuales. Los espectaculares paisajes de los leoneses Valles de Sajampre y Valdeón bien merecen una visita a la zona de la provincia con mayor importancia natural, un auténtico laboratorio de biodiversidad.

LOS ARGÜELLOS UNA VEGETACIÓN VARIADA Es lo que caracteriza a

Reserva que fue delcarada en 2005 y que conforman los municipios de Vegacervera, Cármenes y Valdelugueros. Agrupa zonas como las hoces de Vegacervera y de Valdeteja y está modelada por los paisajes de los ríos Torío y Curueño. Allí se encuentra la Cueva de Valporquero, una galería subterránea formada por el curso del agua dejando impresionantes formaciones geológicas que podemos visitar durante todo el año como estactitas, estagmitas y coladas.

BABIA FAMOSA por el dicho, es una de las comarcas más

conocidas de la provincia leonesa, por su belleza singular. Desde el año 2004 es Reserva de la Biosfera. Está ubicada en los municipios de San Emiliano y Cabrillanes y separada de la Reserva vecina de Omaña y Luna por sus singularidades particulares. Picos, lagunas y valles conforman un paisaje singular muy reconocible y de apetecible visita. El proyecto más singular de este enclave es el Parque Estelar, uno de los mejores sitios de España para observar el cielo.

VALLES DE OMAÑA Y LUNA SU EXTENSIÓN abarca más de 81.000 hectáreas. Es la

más grande de las Reservas reconocidas en la provincia de León y abarca los municipios de Los Barrios de Luna, Murias de Paredes, Riello, Sena de Luna, Soto y Amío y Valdesamario. Fue reconcida por sus valores ambientales y ser una zona de transición entre dos climas: el Atlántico y el Mediterráneo. Destacan la gran presencia de masas arboladas singulares como abedulares o sabinares, así como especies en peligro de extinción como el oso pardo y el urogallo cantábrico.

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ANCARES LEONESES

SU RECONOCIMIENTO como Reserva de la Biosfera llegó en 2006. Ocupa una superficie de más de 56.000 hectáreas del oeste de la provincia leonesa. Los municipios que la conforman son Candín, Peranzanes, Vega de Espinareda y Villafranca del Bierzo. Entre sus valores naturales

encontramos pinturas rupestres de Peña Piñera, sotos de castaños abundantes y una arquitectura tradicional basada

en la piedra y la madera con los singulares ‘teitos’ de paja. Imprescindible hacerse una fotografía con alguna de las

pallozas leonesas que quedan.

VALLE DE LACIANA

UBICADA en la comarca que lleva el mismo nombre, ocupa 21.700 hectáreas del municipio de Villablino. La vegetación del valle del silencio es bastante rica, poseyendo abundantes bosques de diversas especies como fresno o manzano así como otro tipo de especies

arbóreas. Por su parte, en la fauna cabe destacar la presencia del urogallo, el oso pardo y el lobo como

elementos simbólicos de la Reserva por encima del resto de especies. En cuanto a las cumbres lacianiegas destaca

el Cornón, con sus 2.194 metros de altura.

ALTO BERNESGA

UN TESORO NATURAL Con más de 33.000 hectáreas, esta Reserva fue declarada en 2005. Comprende los términos

municipales de La Pola de Gordón y Villamanín, en plena Montaña Central leonesa. La buena conservación de sus bosques como el Faedo de Ciñera, hizo que en 2007 recibiera

el premio del Mejor Bosque Cuidado de España. Allí se encuentra Fagus, un haya con 500 años de vida que atrae a

numerosos visitantes a este mágico lugar. La singularidad de este rincón sacado de un cuento, va ganando año a año

adeptos.

po cada vez que se adentraban en él a cazar. Algo parecido les pasa hoy a los viajeros que lo recorren de pueblo en pueblo descubrien-do parajes de gran valor natural y paisajístico. Está formado por los municipios de San Emiliano y Ca-brillanes y, más en el pasado que ahora, su historia está ligada a la generosidad de unos pastos de montaña que convirtieron la trashumancia en una de las for-mas principales de vida.

Con más de 81.000 hectáreas, los valles de Omaña y Luna confi-guran la reserva más extensa de la provincia. Su principal singula-ridad radica en ejercer de territo-rio fronterizo entre el área climá-tica mediterránea y la atlántica, con lo que esto conlleva de diver-sidad natural y también cultural. En su suelo alberga un importan-te catálogo de especies vegetales, muchas de ellas endémicas. Son notables sus bosques de roble me-

lojo y abedulares que, por su ex-tensión, resultan únicos en la Pe-nínsula. Como representantes de la flora mediterránea sobresalen masas forestales como el Sabinar de Mirantes de Luna, una auténti-ca reliquia del Terciario que so-brevive a las duras condiciones que impone la roca caliza.

Seguidamente encontramos la reserva del Alto Bernesga, donde se puede disfrutar de bosques y roquedos entre hermosas monta-ñas y valles de yerba verde, don-de sus moradores tradicional-mente se dedicaban a la ganade-ría. El faedo (hayedo) de Ciñera atrae cada año a más visitantes hasta este pequeño, pero mágico rincón.

La reserva de los Argüellos está situada en la comarca de la Mon-taña Central de León, en la cabe-cera de los ríos Torío y Curueño, que se abren paso a través de unas hoces excavadas en la mon-

taña. Dentro de este espacio natu-ral se encuentra la Cueva de Val-porquero, donde las corrientes fluviales subterráneas han exca-vado impresionantes galerías, for-mando lagos interiores y llenán-dola de estalactitas, estalagmitas, columnas, coladas y mantos. Esta gruta se puede visitar durante gran parte del año.

Por último nos encontramos con los Picos de Europa, un Par-que Nacional que comparte León con Asturias y Cantabria. Está considerada una de las mejores reservas mundiales de los ecosis-temas ligados al bosque atlántico e incluye la mayor formación cali-za de la Europa Atlántica. A la be-lleza de sus cumbres se suma su riqueza faunística excepcional, ya que acoge a toda la fauna cantá-brica, incluido el oso. Muy cerca se encuentra el nuevo Riaño. El antiguo pueblo fue demolido en 1987 y sus restos se encuentran

sumergidos bajo las aguas del pantano del río Esla, al igual que otros ocho pueblos y un hermoso valle.

PRIMER SELLO DE CALIDAD La provincia leonesa ofrecerá estos lugares de encanto para presentar su oferta turística. Con este objetivo se ha impulsado durante este año desde la Diputación la consecución del ‘Biosphere Responsible Tourism’, un marchamo de calidad avalado por la Unesco que permitirá desplegar una oferta sostenible y responsable y conquistar un merca-do cada vez más demandante de es-tos parámetros. De llevarse a cabo sería la primera provincia de Espa-ña con el distintivo de Turismo Sos-tenible y Responsable. Para ello, las instituciones gestoras del turismo provincial han editado un nuevo fo-lleto promocional donde han decidi-do ‘regalar’ una experiencia en las Reservas de la Biosfera a todos los

visitantes. Se han editado 3.000 fo-lletos que ofrecerán 60 bonos des-cuento en alojamientos, restauran-tes y empresas de turismo activo.

En esta edición, también se ha querido que el expositor del Consor-cio Provincial de Turismo sea «un espacio vivo» en el que además de sus propuestas, sea el lugar en el que el Ayuntamiento de León, el Conse-jo Comarcal del Bierzo y los ayunta-mientos de Ponferrada, La Bañeza, Astorga y Sahagún presenten sus propuestas turísticas porque «entre todos enriquecemos el producto tu-rístico que es la provincia de León».

Igualmente, las empresas de tu-rismo activo y los establecimientos de turismo rural, integrados en la Asociación Leonesa de Turismo Ru-ral (Aletur), presentarán una varia-da oferta que, sobre todo, pretende lanzar el mensaje de que León «cu-bre las expectativas de cualquier tu-rista con una oferta en turismo rural y activo donde calidad y variedad van de la mano».

Las actividades en la caseta de Le-ón serán constantes con actos cada 30 minutos para presentar las distin-tas ofertas turísticas de los distintos ayuntamientos, así como degusta-ciones culinarias. Además, se pre-sentará el vídeo de los Tesoros Ocul-tos de la provincia, con hitos turísti-cos algo más desconocidos pero muy singulares como la Lechería Hi-dráulica de Sosas de Laciana, el Fae-do de Ciñera, la Cueva de Valpor-quero y Llamazares o el Hayedo de Busmayor, entre otros.

BUENAS PERSPECTIVAS Las cifras de viajeros avalan que el turismo de naturaleza está más en boga que nunca. Entre enero y sep-tiembre de 2017 ya se habían supe-rado los 1,1 millones de visitantes en la provincia leonesa, lo que su-pone un 23% más que el pasado año. En cuanto al número de per-noctaciones se está cerca de las 1,9 millones, el mejor dato registrado en toda la Comunidad, con un au-mento del 18,28 por ciento.

Con estos credenciales el Con-sorcio Provincial de Turismo de Le-ón se presentará en la Feria de Tu-rismo Interior (Intur) como referen-te nacional del turismo de interior.

El objetivo, según el presidente de la institución provincial leonesa, Juan Martínez Majo, es mantener esta senda de crecimiento, median-te la oferta a los visitantes de la su-ma del potencial de la capital y de la provincia como un producto tu-rístico de referencia en destinos de interior.

En la amplia oferta que va a presentar el Consorcio, han parti-cipado multitud de agentes, entre ellos ayuntamientos, los grupos de acción local, empresas de tu-rismos y las siete Reservas de la Biosfera.

«Queremos poner en valor esos espacios donde se aúna la riqueza etnográfica, paisajística, gastro-nómica que lideran, en un año co-mo éste, la propuesta turística de León». Palabras del presidente de la Diputación de León que resu-men el objetivo con el que se pre-tende lanzar el turismo sostenible que alberga la provincia leonesa.

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Cementerio de estalagtitas y estalagmitas en el interior de la cueva. / EL MUNDO

H . M . P. / VA L L A D O L I D

Es uno de los principales reclamos turísticos de la provincia de León. Desde su apertura el pasado mes de marzo, hasta el pasado 31 de octubre, la Cueva de Valporquero registró un total de 71.144 visitan-tes, una cifra que supone un incre-mento de 2.737 usuarios respecto a la temporada de 2016, que fue un año récord de visitantes con moti-vo de la conmemoración de su 50 aniversario.

Y es que, no es algo habitual contemplar el espectáculo vivo realizado por la naturaleza desde la Edad de Hielo, es decir, hace 1,6 millones de años. De manera lenta y progresiva comenzaron a for-marse las galerías y simas como resultado de la acción del agua de lluvia que iba atravesando los po-ros, fisuras y grietas del macizo.

La ruta general atraviesa las sie-te salas habilitadas para el público en un itinerario que recorre en to-tal 2,5 kilómetros de recorrido en-tre ida y vuelta. A lo largo del tra-yecto podremos contemplar todo un universo de formaciones geoló-gicas: estalactitas, estalagmitas, coladas, columnas...

El visitante se sorprenderá por la belleza de la sala ‘Pequeñas Ma-ravillas’, donde destacan como si fuera un retablo de piedra, algu-nas figuras conocidas como las Gemelas, la Torre de Pisa, la Vir-gen y el Niño o el Órgano. Más tar-de, nos volveremos a fascinar con la Gran Rotonda, de 5.600 metros de superficie y 20 metros de altu-ra, la más grande de las salas visi-tables. De forma circular, la atra-viesa el arroyo de Valporquero, cu-yo cauce crece de forma notable en primavera, otoño e invierno, ocasionando un ruido ensordece-dor. A través de la Gran Vía (se llama así por estar formada por un estrecho pasillo de 8 m. de ancho y 200 de largo) seguiremos el cami-no hasta la Sala Maravillas, un es-pacio con miles de puntiagudas es-talactitas en plena explosión de co-lor.

Valporquero esconde mil reco-rridos, caras. rincones y detalles. Por ello, es habitual que muchos quieran repetir la experiencia. Por-que se trata de una visita que se puede realizar bien con familia y amigos, bien en plan aventura o por qué no, de modo más técnico. To-das ellas nos dejará asombrados.

A lo largo de este año y según las estadísticas, 37.200 personas optaron por el recorrido normal (de una hora de duración, se pasa por 5 salas. El precio de la entrada es de 6 euros); 29.240 personas hi-cieron el largo (se visitan las seis galerías en aproximadamente ho-ra y media. Precio de la entrada: 8,50 euros), mientras que 3.668 se decantaron por la travesía del cur-so de aguas, una versión más aven-turera en un recorrido que sigue el curso del río a través de galerías y cascadas sin acondicionar por el hombre. Se trata de un reclamo para espeleólogos aunque cual-quier persona mayor de edad y con un estado de salud normal puede realizar esta intrépida experiencia al más puro estilo ‘al filo de lo im-posible’.

La ruta ‘Valporquero Insólito’, (reservada para grupos reducidos a partir de 12 años de edad de ca-si tres horas de duración) que se puso en marcha el pasado año con motivo del 50 aniversario de la apertura, ya ha recibido 1.021 visitantes en los tres días semana-les de visita al público con una media de diez personas por gru-po. Estas entradas se adquieren exclusivamente on line a un pre-cio de 18 euros.

Más del 80% de los visitantes procedieron de fuera de la pro-vincia. Predominaron los llega-dos de Madrid, que supusieron el 17,54 %, los castellanos y leone-ses, con el 12,14% y los gallegos, que rozaron el 10 % del total. También fue significativo el in-cremento de la cifra de extranje-ros que visitaron la gruta y que, entre los meses de marzo y octu-bre, supusieron el 5% del total de los visitantes.

En la actualidad los visitantes a la Cueva de Valporquero pueden disfrutar de la exposición ‘Val-porquero, espacio de arte’ donde se muestra una representación de obras de 53 artistas leoneses en el exterior.

La Diputación de León también cuenta con una página web dedi-cada a la Cueva de Valporquero (www.cuevadevalporquero.es ), a través de la cual, los usuarios pueden conocer la información referida a uno de los enclaves tu-rísticos más importantes de la provincia, tanto para los visitan-tes como para los amantes de los deportes de aventura.

CUEVA DE VALPORQUERO

La catedral de la naturaleza que duerme bajo tierra Desde que fuera descubierta hace medio siglo, la gruta no ha dejado de deslumbrar a todo aquel que se acerca a conocerla. Una visita apta para todos los públicos

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SENDERO PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

Pasos salpicados de arte y naturaleza La ruta jacobea cruza Castilla y León de forma horizontal y llega a Burgos por La Rioja, atraviesa la provincia de Palencia y desemboca en León / En 2016 más de 80.000 peregrinos discurrieron por tierras castellanas y leonesas antes de conseguir la compostela

E . L . V. / VA L L A D O L I D

Es una larga ruta que cruza Casti-lla y León de forma horizontal. Lle-ga a Burgos por La Rioja, atraviesa la provincia de Palencia y desem-boca en León. De los 750 kilóme-tros que separan Roncesvalles de Santiago de Compostela, más de la mitad (450) discurren por tierras castellanas.

El Camino de Santiago es un sendero con más de 1.000 años de historia, que se extiende por pue-blos, villas y ciudades de una gran significación artística, con paisajes distinguidos y gentes que, al borde de los caminos, escuchan y atien-den las peticiones de los peregri-nos. La ruta jacobea, como tam-bién se la conoce, es hoy por hoy la más concurrida y celebrada del vie-jo continente

Un total de 278.041 caminantes consiguieron la compostela duran-te 2016, según datos aportados por la Oficina del Peregrino de Santia-go. Una cifra que representa un in-cremento del 8% respecto al ejerci-cio anterior. De ellos 80.000 pasa-ron por el tramo final castellano y leonés del Camino Francés, en la zona del Bierzo.

Más allá del hito cuantitativo, es-tos números esconden múltiples motivos de satisfacción, supera-ción y un mensaje muy importante para los amantes de este patrimo-nio que se patea: su consolidación internacional y su impacto univer-sal, ya que el 55% de los peregri-nos procedían de países extranje-ros. Se certificó la presencia de 146 nacionalidades.

Está considerado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y fue declarado Primer Itinerario Euro-peo de Interés Cultural por el Con-sejo de Europa en 1987. El deno-minado Camino Francés es la ruta santiaguista por excelencia, el iti-nerario más conocido, transitado y mejor acondicionado de todos. De hecho, seis de cada 10 caminantes

eligen este sendero para llegar a la ciudad compostelana. Es el periplo que sigue al sol de este a oeste y, al anochecer, el rastro de la luna y de las estrellas.

El Camino está marcado por la historia de grandes personalida-des, pero también por las leccio-nes de vida y humildad de desco-nocidos que se calzaron las botas de montaña, se anudaron un pa-ñuelo al cuello y se lanzaron a con-quistar el mundo con pasión, una promesa y mucha, mucha fuerza de voluntad. Un periplo clásico del silo XII que se describe en el Códi-ce Calixtino, la primera guía exis-tente al uso.

BURGOS

El punto de partida es la localidad burgalesa de Redecilla del Camino, desde aquí hasta la meta hay nada

ficio más representativo de la ciu-dad. También merece la pena visi-tar el monasterio de Santa María la Real de las Huelgas.

Desde la catedral de Burgos se retoma el camino. Entre paisajes únicos, el Arlanzón, la línea de fe-rrocarril, chopos y huertas, con el constante rugir del río, se entra en Villalbilla de Burgos, luego se llega a Tardajos, a Rabé de las Calzadas y a Hornillos del Camino. El bro-che al itinerario por esta provincia lo pone la etapa que parte de Hor-nillos y llega a Castrojeriz. Esta lo-calidad está declarada Bien de In-terés Cultural con categoría de Conjunto Histórico. Destacan la iglesia de San Juan y el castillo, donde fue asesinada la reina Leo-nor de Castilla.

PALENCIA

Tras el río Pisuerga se salta a la provincia palentina. Un camino empedrado desemboca en Itero de la Vega. Cruzando el Canal de Cas-tilla se llega a Boadilla del Camino, y desde aquí a localidad jacobea de Frómista. ‘Sólo’ quedan 424 kiló-metros para llegar a Santiago y mucho patrimonio del que disfru-tar. En plena comarca de Tierra de Campos, se alza la iglesia de San Martín de Frómista, la joya del ro-mánico. También es interesante vi-sitar la iglesia de Santa María del Castillo, un templo gótico renacen-tista.

Desde Frómista hasta Carrión de los Condes. La segunda etapa dis-curre por Población de Campos, Revenga de Campos, Villovieco, Villarmentero de Campos y Villal-cázar de Sirga. En esta última loca-lidad hay muchos tesoros. En pri-mer lugar la iglesia de Santa María la Blanca, una fortaleza construida por los templarios en el siglo XII, donde descansan los restos del in-fante don Felipe, hermano del rey Alfonso X el Sabio. En este enclave también hay un lugar muy singu-lar, donde reponer fuerzas con el

más (y nada menos) que 551 kiló-metros. En la primera etapa se co-noce también Viloria de Rioja, Vi-llamayor del Río y Belorado. En to-do el recorrido el peregrino se en-cuentra con cinco albergues y un refugio parroquial, donde descan-sar de las largas caminatas e inter-cambiar confidencias con los com-pañeros de ruta. Además, en el últi-mo municipio, puedes disfrutar de las iglesias de San Pedro y Santa María, donde se hallan interesantes sepulcros y una capilla jacobea que tiene un retablo del siglo XVI.

La siguiente etapa arranca en Belorado y recorre otros cincos municipios burgaleses: Tosantos, Villambistia, Espinosa del Camino, Villafranca y San Juan de Ortega. En esta última pedanía es obligato-rio dedicar unos minutos a visitar el Monasterio Jerónimo y su claus-

tro, la capilla de San Nicolás de Ba-ri, la iglesia de San Juan de Ortega y el Refugio de Peregrinos. En uno de estos enclaves se produce un fe-nómeno mágico que sólo los más privilegiados podrán disfrutar. En los dos equinoccios, en la capilla románica de San Nicolás de Bari, a las cinco de la tarde un rayo de sol ilumina el capitel de la Anuncia-ción y parece que es la Virgen Ma-ría la que se dirige a la luz y no el Arcángel Gabriel como es tradicio-nal.

El siguiente recorrido consta de 27 kilómetros y atraviesa siete mu-nicipios (Agés, Atapuerca, Olmos de Atapuerca, Cardeñuela, Orba-neja, Villafría y Gamonal) antes de llegar a la capital burgalesa. Allí, hay muchos altos obligatorio. El primero es en la catedral, exponen-te de la arquitectura gótica y el edi-

Un caminante a su paso por la iglesia de San Martín de Frómista en la provincia palentina. / ICAL

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suculento menú del peregrino. Desde Villalcázar de Sirga, tam-

bién conocida como Villasirga, hasta Carrión de los Condes hay cinco kilómetros. En esta última lo-calidad, donde se cruzan el Cami-no de Santiago Francés con el Ca-mino de Santiago del Norte o ruta del Besaya, es interesante visitar el convento de Santa Clara y el mo-nasterio benedictino de San Zoilo y las iglesias de Santiago el Mayor, románica del siglo XIII, y Santa María del Camino, del siglo XII.

Para continuar la ruta jacobea hay que salir de Carrión por la Na-cional 120. Se deja de lado las rui-nas de la famosa Abadía de Santa María de Benevívere, fundada en 1161 por el noble Diego Martínez, para llegar al camino empedrado, antigua calzada romana, que lleva hasta Calzadilla de la Cueza y que atraviesa la Fuente del Hospitalero y los cauces de los ríos Pozoamar-go, Rioseco y Valdemienzo.

Desde Calzadilla se llega a Ledi-gos, donde finaliza la última etapa que discurre por tierras palentinas. En este último enclave, el camino se puede encontrar con un hito de piedra que indica la ubicación del desaparecido hospital dedicado a San Lázaro. También destaca la iglesia parroquial, el único templo en todo el trayecto en el que exis-ten representaciones de los tres Santiagos: el Peregrino, el Apóstol y el Matamoros.

LEÓN

La primera etapa del Camino de Santiago por la provincia de León se inicia en Sahagún, la capital del románico pobre, donde encontrar templos interesantes como San Be-

nito o La Peregrina. Desde aquí a Calzada del Coto, localidad en la que el caminante puede elegir la ruta tradicional del Camino Fran-cés, por Bercianos del Real Cami-no o, recorrer la Vía Trajana, hasta Calzadilla de los Hermanillos y fi-nalmente llegar a la meta de El Burgo Ranero.

La opción más tradicional es el Camino Francés. Si eliges esa, la segunda etapa por tierras leonesas lleva al peregrino a la línea de fe-rrocarril León-Palencia. Superada la localidad de Reliegos, tan sólo quedan seis kilómetros para alcan-zar Mansilla de las Mulas, villa en

la que se unen el real Camino Fran-cés y la Vía Trajana. Este munici-pio es uno de los hitos de la ruta ja-cobea. Hay que visitar sí o sí la igle-sia de Santa María y la muralla. Las fuerzas se pueden reponer con pro-ductos de su huerta. Ricos para el paladar e insufladores naturales de energía.

La tercera etapa parte de Mansi-lla de la Mulas y termina en León. Villamoros de Mansilla, Puente Vi-llarente, Arcahueja, Valdelafuente y Puente Castro conducen hasta la capital de la provincia. En la ciu-dad, además de disfrutar de unas suculentas tapas en el conocido ba-

rrio Húmedo, no dudes en visitar la Basílica de San Isidoro, que alo-ja en su interior la llamada capilla sixtina del arte románico; la cate-dral, con más de 100 vitrales úni-cos en España, la Casa Botines y el convento de San Marcos.

Después, hasta Villar de Maza-rife, se pasa por Trobajo del Cami-no y más tarde por La Virgen del Camino, donde hay parada obliga-da en el santuario. A partir de esta localidad, el caminante puede se-guir por la ruta francesa, a través de Valverde de la Virgen, San Mi-guel del Camino y Villadangos, hasta llegar a San Martín del Ca-

mino o elegir una ruta alternativa que parte de La Virgen del Cami-no y a través de Fresno de la Vega conduce al peregrino a Villar de Mazarife.

En la quinta etapa que desembo-ca en Astorga se conocen entre otras localidades Hospital de Órbi-go. Allí, destaca el puente del Paso Honroso de origen romano, un mo-nolito que recuerda la batalla amo-rosa ganada en 1434 por el caballe-ro leonés Suero de Quiñones. El punto y final al periplo lo pone la localidad chocolatera por excelen-cia. En Astorga se puede conocer el pasado romano y vestigios úni-cos como el Palacio Episcopal, de Gaudí, la catedral o el edificio del Ayuntamiento.

Aún quedan tres paradas para llegar a tierras gallegas. Cientos de kilómetros para disfrutar del arte, la cultura y el patrimonio. Entre todos los tesoros que salpi-can estos territorios se erige como una estrella brillante la Cruz de Ferro, puerta de entrada al Bier-zo. Uno de los lugares más cono-cidos y cargados de simbología. Es el punto más alto del Camino Francés, entre las localidades de Foncebadón y Manjarín, a 1.500 metros de altura.

La tradición dice que hay que arrojar una piedra en la base traída del lugar de origen del peregrino, de espaldas a la cruz para simboli-zar que se ha dejado atrás el puer-to. Quien lo visita verá como se al-zan conchas, flores y objetos per-sonales que los caminantes han ido depositando a modo de culto. Cada 25 de julio se celebra una romería hasta el monumento. Emoción y sentido a cada paso.

Una peregrina a su paso por la localidad leonesa de Ponferrada. / ICAL

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DIPUTACIÓN DE SALAMANCA

Excursiones con sabor a encaste La provincia salmantina brinda al turista propuestas para conocer de primera mano la cría del toro bravo, disfrutar de un ecosistema rico y único en el mundo, y deleitar el sentido del gusto con bocados de la tierra

E . L . V. / S A L A M A N C A

Cuida el entorno natural de su há-bitat evitando la tala indiscrimina-da de árboles en la dehesa. Favore-ce la biodiversidad de la flora y la fauna autóctonas. Ese es el toro bravo. Un animal que vertebra el territorio. A su paso deja estampas soberbias. Y es que el campo, su campo, guarda mil y un secretos. Un amplio abanico de posibilida-des y entretenimientos que no se puede (ni se debe) guardar de puertas para adentro. Tiene que sa-lir y conquistar el mundo a través del boca a boca.

La Diputación de Salamanca propone al turista dejarse sorpren-der por un periplo que discurre por las ganaderías de la comarca. Las dehesas son cinceladoras del pai-saje, en su origen se halla la trans-

formación de los bosques medite-rráneos, de los que se elimina par-te de la masa arbolada, para con-vertirlos en un territorio que conju-ga la actividad agrícola con la fo-restal, la ganadera y la cinegética. De ahí que sean parajes de gran biodiversidad y, sobre todo, el me-jor hogar para este animal único.

En estas tierras, el toro campa a sus anchas gracias al saber hacer, la dedicación y la intuición de los ganaderos. Unas manos sabias que actúan en Salamanca, la provincia española con mayor número de to-ros bravos del mundo. Es por tan-to, un excelente lugar donde cono-cer y disfrutar de la riqueza natural de un ecosistema lleno de matices y salpicado por la bravura. En cada rincón se guardan tesoros natura-les de incalculable valor.

Las propuestas se mueven por

Ciudad Rodrigo, Campo Charro, el Campo de Ledesma y los alrededo-res de la capital. Zonas de elevado interés paisajístico, artístico y cul-tural. Imágenes que son la viva es-tampa de una insólita belleza, en las que se pueden pasar días, no-ches e, incluso, amaneceres rodea-dos de amigos, familiares y profe-sionales. Un viaje para conocer de primera mano la cría del toro, dis-frutar de un territorio único y de-leitar el sentido del gusto con ex-quisiteces gastronómicas de la tie-rra cocinadas a fuego lento en los mejores fogones.

Hay opciones para todos los gus-tos. Hay fincas, como Zarzosillo de Abajo, donde no se disfruta de la tí-pica dehesa salmantina de encinas y llanuras; allí predomina el roble y el paisaje ondulado. En Gusende Moscosa, el turista se topa con una

ganadería formada por 500 cabe-zas de ganado que comparten hábi-tat con el cerdo ibérico en régimen de montanera. No hay que olvidar tampoco que muchos visitantes op-tan por estos enclaves para cono-cer sus entresijos más interesantes. Uno sin precedentes se encuentra en Carreros de Fuenterroble. En su interior se encuentra una antigua cocina charra, que se conserva co-mo hace más de un siglo. De hecho, es una joya que ha captado la aten-ción de personalidades del mundo del toro, la política y la literatura.

Y si lo que quiere es contemplar la magnífica belleza de las cumbres de la Sierra de Francia, el mejor lu-gar para hacerlo es la finca El Puer-to de la Calderilla. Mención espe-cial merece Valverde de Gonzaliá-ñez, una propiedad que cuenta también con un museo taurino y

una casona que pertenece al Duca-do del Alba que data de 1470.

Cabezal Viejo destaca por sus bellos encinares desplegados en una geografía variada, que com-prende monte, montaneras, valles y prados. Los toros que se caracte-rizan por tener tamaño, caja y tra-pío son cosa de la finca El Vecino. Tesoros de hace mucho, muchísi-mos años, se pueden encontrar la casona y otras dependencias de Pe-lilla. Y Los Talayos exhiben el re-baño de merina negra más grande de Castilla y León, una raza en ex-tinción.

Parada obligatoria es también la finca El Villar de los Álamos, don-de se puede galopar al toro bravo. Y el abanico de opciones no se aca-ba. En Valdelacoba lo que el visi-tante busca el conocer las instala-ciones propias del manejo del ga-nado: corrales, plaza de tientas, chiqueros, palco... Las Tapias exhi-ben su plaza de tiendas con más de 100 años, mientras que Puerto de la Calderilla enseña la forma prác-tica del manejo diario del ganado bravo. El último alto es en La Ro-blicita, donde se encuentra la ga-nadería Torrealba, de puro origen Domecq.

● Es una afición que

comparten miles de

entusiastas de todo el

planeta, que no dudan ni un segundo en moverse por la

tierra para su sana y

respetuosa pasión de

observar aves. La posición

estratégica de la provincia

salmantina, a medio camino

entre el mundo

mediterráneo y el mundo

atlántico y, justo, en plena

ruta de las migraciones de

millones de pájaros, convierte a este enclave en

un lugar privilegiado para

esta labor.

Cuenta con una enorme

variedad de hábitats que van

desde la alta montaña de Bé-

jar; las sierras de Francia, Qui-

lamas o Gata, que comparten

vegetación típica mediterrá-

nea y atlántica; los campos

de cereales del nordeste, tie-

rra de aves esteparias; las

Arribes del Duero, enormes

cañones fluviales de más de 100 kilómetros de longitud

con su fauna asociada, y, co-

mo no podía ser de otra ma-

nera, las conocidas dehesas,

en las que los bravos convi-

ven con multitud de especies

en un paisaje único.

En la provincia charra exis-

te una excepcional comuni-

dad de aves. Por ejemplo, si

se quiere observar aves ra-

paces, el mejor sitio para ha-

cerlo es en las sierras del sur

y en Las Arribes. Si lo que os vuelve locos son las aves es-

teparias, sisones, avutardas

o aguiluchos cenizos, el des-

tino será las llanuras del nor-

deste. Para conocer aves me-

diterráneas, hay que pasear

por las dehesas. Si lo que in-

teresa son las aves de mon-

taña, no hay más que calzar-

se las botas y subir a la sierra

de Béjar. De esta manera, se

puede seleccionar entre las

cerca de 300 especies que

habitan a lo largo del año en estas tierras.

Hay seis zonas diferentes

para disfrutar del turismo or-

nitológico. Una actividad que,

con el tiempo y algo de prác-

tica, se puede convertir en

una pasión. La mejor de to-

das ellas es, por supuesto,

Las Arribes del Duero. El se-

gundo lugar lo ocupan los en-

cinares y robledables adehe-

sados. El tercer puesto es pa-

ra la Sierra de Gata y El Rebo-

llar. La cuarta posición se la queda las llanuras cerealis-

tas y riberas del Tormes. La

quinta zona está marcada por

la personalidad de las sierras

de Lagunilla y de Béjar. La úl-

tima es dominio de las sierras

de Francia y Quilamas.

La provincia, a vista de pájaro

Dos jóvenes disfrutan de una ruta por una dehesa de la provincia de Salamanca. / DIPUTACIÓN DE SALAMANCA

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DIPUTACIÓN DE SEGOVIA

Patrimonio entre páramos y pinos La provincia segoviana es una comarca bien abastecida de rincones únicos: edificios mudéjares, castillos sobre villas amuralladas, bellos miradores y las Hoces del Duratón / Un paraíso para degustar y disfrutar todo el año

TIERRA DE PINARES. En la imagen

de arriba, iglesia de San Juan Bautista

en la localidad segoviana de

Carbonero el Mayor, constituye uno

de las obras más sobresalientes del

renacimiento en Castilla. En la imagen

de abajo, un grupo de senderistas por

Mar de Pinares. / DIPUTACIÓN DE SEGOVIA

E. L. V. / SEGOVIA

Es la historia de pinares, iglesias y fortalezas. Una experiencia visual y emocional que narra a través de la tierra cómo se formaron comunida-des, pero también cómo se llevaron a cabo expulsiones forzosas que de-jaron su sello en los ladrillos, los que amasan esa cultura que atrae cente-nares de miradas procedentes de to-dos los rincones del mundo. Y todo adornado con manchas. Manchas que regalaron, en otros tiempos, ese ansiado oro líquido: la resina. Tie-rra de Pinares es una zona donde los pinares se tapizan de vez en cuando y, sobre todo, cuando la cli-matología lo permite de hongos. Manjares que se baten en duelo con suculentos asados en horno de le-ña. Bocados que roban protagonis-mo a templos mudéjares. Todo uni-do es una excusa perfecta para una ruta otoñal por una cadena de villas muy peculiares.

Al nordeste de la provincia sego-viana se encuentra esta comarca de páramos, barrancos y el renombra-do Mar de Pinos, impresionante ex-tensión de miles de hectáreas de pi-no resinero, en el que todavía se pue-de contemplar con su pote clavado al tronco para recoger la miera. También es una zona donde la huer-ta se huele y se siente, como tam-bién lo hacen los edificios mudéja-res, castillos y las villas amuralladas, desde las que se pueden tomar ins-tantáneas irrepetibles del Parque Natural de las Hoces del río Dura-tón.

El punto de partida puede ser Car-

bonero el Mayor, un municipio co-nocido por sus almuerzos camperos y su visita a la Casa del Sello de fina-les del siglo XV. Especial mención merece la iglesia de San Juan, que se diferencia del resto de templos por sus dos torres de pizarra; en su interior alberga un retablo del siglo XVI, obras maestra del renacimien-to hispano-flamenco en estas tierras. Esta localidad cuenta, además, con un reconocido taller de chirimías y dulzainas de gran prestigio. No hay que abandonar esta población sin antes hacer un alto en la ermita de la Virgen del Bustar.

La siguiente joya que merece de-dicar unas horas es Aguilafuente, si-tuada en un importante cruce de ca-minos desde la época romana, por lo que no es de extrañar que a dos kilómetros del pueblo se encuentre una villa del siglo II interpretada en el Aula Arqueológica de Santa Lu-cía, en la iglesia mudéjar de San Juan. Otra peculiaridad de este en-clave es que la iglesia de Santa Ma-ría, ejemplo del románico del ladri-llo y adornado con portadas góticas, figura en el primer libro impreso en España en 1472 por unas actas de un decisivo sínodo que se celebró en el templo. Otras paradas obligato-rias son la Casa de las Conchas, del siglo XX, recubierta por vieiras, y el Museo Florentino Trapero, en el que se pueden contemplar todas las obras de este escultor.

El periplo continúa y aparece Fuentepelayo. Un espacio en el que las composiciones coloristas de arte geográfico y minimalista son obra de las tierras de cultivos, unas tie-

rras que maridan a la perfección con monumentos como la iglesia de San-ta María la Mayor, el edificio más emblemático y que destaca por la portada sur y norte de elaborados relieves y la iglesia del Salvador, donde hay que contemplar sí o sí el artesonado del siglo XVI. La visita se puede completar con el parque temático de los Ecosistemas Sego-vianos. No hay que olvidar tampoco dejar unos minutos de tiempo para acudir al cerro de la ermita de San Cebrián, desde donde es fácil per-

derse en el infinitivo mientras el visi-tante disfruta de un mar de pinos.

Samboal es la siguiente parada, en la que hay que disfrutar de cada palmo de la iglesia de San Baudilio de Carracielo del Pinar, que formó parte de un monasterio benedictino del siglo XII y es considerada una de las más representativas del románi-

co. A continuación, apare-ce Cuéllar, la villa que tras la exposición Reconciliare de las Edades del Hombre, se alza aún, si cabe, más bella. Es una villa amura-llada que en su interior protege con mimo un es-pectacular conjunto mo-numental y cultural. Mu-chos lugares que, gracias a la excelente gestión tu-rística, se pueden contem-plar de la mano de visitas teatralizadas o recorridos guiados por los monu-mentos, donde las luces y sonidos juegan un papel crucial. La lista de joyas es prácticamente infinita. No dude en dedicar, al me-nos, un día a esta zona, en la que los templos se mi-metizan con callejuelas con sabor medieval. Su gastronomía es superior y, en otoño, está pilotada por los níscalos. Antes de abandonar la localidad, rece a su patrona en el santuario de El Henar.

La segunda parte de la ruta co-mienza en Aldeasoña, donde en la Casa del Mayorazgo se conversa un lagar de 1715, que se puede visitar con cita previa, así como algunas bo-degas familiares. Especial atención merecen la iglesia de Santa María Magdalena, de origen románico con algunos elementos góticos y clasi-cistas de interés. El siguiente alto es en Fuentesaúco de Fuentidueña. La encargada de recibir al turista es la iglesia de Santo Domingo de Silos y sus fuentes generosas, entre las que destaca la de los Tres Arcos.

De Calabazas de Fuentidueña a Sacramenia. Este último enclave destaca por las bodegas excavadas en piedra caliza y el aroma a ricos asados. También se puede contem-plar el monasterio cisterciense de Santa María la Real, paraje solitario pero de cautivadora belleza. Más tarde, el visitante entra en territorio de Valtiendas, donde se elabora el vino que lleva su nombre y se carac-teriza por uva tinta del país o tem-pranillo, cultivada a 900 metros.

Fuentidueña y Cantalejo son otras villas que destacan por su patrimo-nio, naturaleza y saber hacer. El cie-rre a este periplo sin competencia lo pone Turégano, un enclave de visita obligada. Su castillo recibe al turis-ta. Se trata de una fortaleza del siglo XV, que engloba en su interior la ro-mánica iglesia de San Miguel. El castillo preside la alargada plaza de España, que se transforma en coso durante las fiestas taurinas de sep-tiembre; también es conocida como de los Cien Postes por las pilastras que sujetan los soportales. La iglesia de Santiago y el Museo Forestal en la Casa del Ingeniero completan la oferta.

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DIPUTACIÓN DE SORIA

Tierra de experiencias y destino activo Uno de los grandes atractivos de la provincia es la fusión

entre sus recursos naturales y las numerosas actividades

que se le ofertan al turista para que pueda llevar a cabo

golf, hacer espeleología, turismo enológico… En definitiva, un te-rritorio de 10.000 kilómetros cua-drados con más de 10.000 expe-riencias posibles que se pueden consultar en la página ‘web soria-nitelaimaginas.com’ de la institu-ción provincial.

Uno de los grandes atractivos de la provincia de Soria es la fu-sión entre sus recursos naturales y las numerosas actividades que en ellos se pueden desarrollar y que hacen de esta tierra un desti-no ideal de turismo activo. Buena muestra de ello es el Cañón del

Río Lobos, uno de los dos parques naturales de la provincia de Soria que consigue atraer cada año a miles de turistas y en cuyo interior se puede practicar la espeleología en el entorno de la Cueva de la Ga-liana.

Los visitantes pueden conocer el interior del Cañón de una for-ma diferente, pueden observar y aprender sobre el mundo subte-rráneo gracias a la espeleología con diversas rutas que van desde la iniciación a recorridos más complejos en los que se puede ac-ceder a la sala del bosque, la ver-dadera joya de la Cueva. Una ruta ideal para un primer contacto con este mundo es aquella en la que se pueden visitar amplias galerías, realizar pequeñas trepadas y dar sencillos pasos con cuerda.

Incluso los más osados pueden atreverse con otra ruta en la que adentrarse de fondo en la espeleo-logía, atravesando gateras, reali-zando trepadas con cuerdas y visi-tando la citada sala del bosque. Toda una aventura en el corazón de uno de los espacios naturales más importantes de la provincia de Soria.

PUNTO DE NIEVE DE SANTA INÉS

Pero la oferta de la provincia no termina ahí. El punto de nieve de

Santa Inés es otro de los espacios sorianos que permite a los visitan-tes desarrollar un turismo activo gracias a la práctica del esquí alpi-no y de fondo, motos de nieve o recorridos con raquetas de nieve

por uno de los enclaves privilegia-dos de la provincia de Soria ubica-do en la Sierra de Urbión, al lado de la Laguna Negra, entre los pue-blos de Vinuesa y Montenegro de Cameros. El punto de nieve de

I.LL.Y. / SORIA

La provincia de Soria ofrece a sus visitantes una amplia oferta turís-tica basada no sólo en su riqueza natural y patrimonial, sino en las numerosas actividades de turismo activo que se ofertan en los distin-tos puntos de la geografía provin-cial y que hacen de Soria una tie-rra de experiencias. Los visitantes pueden descubrir Soria desde el cielo, recorrer la provincia a lo-mos de un caballo, practicar es-quí, realizar rutas con raquetas de nieve, turismo termal, practicar Morón de Almazán acoge el Museo Provincial del Traje, que invita al visitante a conocer cómo era el

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Santa Inés ofrece sin duda un marco natural inmejorable para los amantes de la naturaleza.

ACEBAL DE GARAGÜETA

Otro de los grandes atractivos na-turales de Soria es el Acebal de Garagüeta, el mayor bosque de acebos existente en la península ibérica y en Europa meridional que comprende 406 hectáreas de bosque de las cuales 180 son ma-sa pura continua de acebos que crecen de forma laberíntica for-mando bóvedas en las que se refu-gian tordos, corzos y zorzales. El conjunto posee un extraordinario valor ecológico. Se piensa que su origen es natural y que procede de la degradación de los bosques de roble y haya, en los cuales apare-cía el acebo como vegetación acompañante. La localidad de To-rrearévalo cuenta además con un centro de interpretación de Gara-güeta y su entorno, la Casa del

Acebo, creado para que el visitan-te conozca todos los secretos del Acebal y su entorno. La oferta pa-ra los visitantes se completa con rutas por Garagüeta y actividades relacionadas con el acebo.

EL MUSEO DEL TRAJE

La naturaleza es sólo una parte del inmenso atractivo con el que cuenta la provincia de Soria. El patrimonio cultural es otro de los

puntos fuertes de la oferta turísti-ca de la provincia y son muchos los espacios museísticos que tra-tan de dar a conocer al visitante la cultura, historia y tradición de So-ria. Morón de Almazán acoge el Museo Provincial del Traje, que invita al visitante a realizar un via-je al pasado de nuestros pueblos para conocer cómo era el modo de vestir ancestral de los sorianos, desde la aldeana más humilde hasta la más rica labradora, desde el pastor trashumante, hasta el ca-rretero de gala. El Museo del Tra-je Popular ocupa además el edifi-cio central de la plaza Mayor de Morón de Almazán, considerada como uno de los más bellos con-juntos arquitectónicos del Renaci-miento español. El conjunto se compuso en la primera mitad del siglo XVI dentro de las corrientes artísticas renacentistas, aunque se pueden apreciar trazas de la tradi-ción gótica, sobre todo en la igle-sia, cuya construcción comenzó en el siglo anterior. El palacio des-taca por la contundente sobriedad de la fachada decorada con unos sencillos alfices, que enmarcan sus principales huecos, y la porta-da presidida por las armas de los Mendoza.

SAN BAUDELIO

Otra de las joyas del patrimonio soriano es la ermita de San Bau-delio, en Casillas de Berlanga, construida a finales del siglo XI, de estilo prerrománico y de in-fluencia mozárabe. Está conside-rada como la joya más original de la arquitectura prerrománica so-riana. En el centro de la nave se encuentra el único pilar, una grue-sa columna de la que arrancan ocho arcos de herradura a modo de ramas de palmera. La capilla central se instaló en el ábside, donde además se encuentra una necrópolis rupestre medieval.

LA VILLA DE LAS CUEVAS

Dentro de la oferta patrimonial destaca también el Museo Villa Romana La Dehesa de Las Cue-vas. El yacimiento, conserva una treintena de mosaicos romanos de gran calidad y pertenecientes a una villa tardorromana que en su día fue una lujosa casa de campo fechada entre los siglos III y IV. El yacimiento y los mosaicos se pue-den visitar gracias a la instalación de una pasarela. La instalación de una sala de audiovisuales, salas de exposiciones, paneles informa-tivos y didácticos así como diver-sas maquetas, acercan al visitante al mundo rural.

EL NUMANTINO

El Museo Numantino en la capital es otro de los espacios museísti-cos destacados de la provincia de Soria. En este caso, se exhiben ajuares funerarios de las necrópo-lis celtíberas sorianas y materiales procedentes de los yacimientos romanos de Tiermes, Uxama y Numancia, entre los que destacan las cerámicas pintadas de Numan-cia. Acoge en sus salas, además, un alfabeto árabe medieval proce-dente de Osma.

El punto de nieve de Santa Inés

permite practicar el esquí alpino

y de fondo, ir en motos de nieve

o con raquetas. Y el Acebal de

Garagüeta, el mayor bosque de

acebos de la península. / HDS

Morón de Almazán acoge el Museo Provincial del Traje, que invita al visitante a conocer cómo era el modo de vestir ancestral de los sorianos. / HDS

Un territorio de 10.000

kilómetros cuadrados con

más de 10.000

experiencias posibles

El patrimonio cultural es

otro de los puntos fuertes.

Son muchos los espacios

museísticos que se ofertan

GASTRONOMÍA

Delicias de alto nivel culinario La gran aliada del turismo es la micología, pero cada año

ganan terreno el Torrezno de Soria o la Mantequilla

I.LL.Y. / SORIA

Toda la oferta turística de Soria se encuentra aderezada además con una gastronomía de calidad con productos endógenos como la trufa, que los expertos la colo-can en el más alto nivel del pano-rama nacional, sin olvidar pro-ductos de la tierra como la man-tequilla, el torrezno o los vinos Denominación de Origen Ribera del Duero. Un atractivo más para la provincia de Soria que tiene en la micología su principal aliado con amplia variedad de recursos naturales del monte que llevados hasta el plato hacen de la cocina soriana una de las más envidia-das del país.

Y es que aunque este año la producción micológica está sien-do más bien escasa, el turismo si-gue apostando por Soria. Así, la micología está ganando terreno y ocupa un lugar cada vez más im-portante entre los recursos fores-tales, ya que genera en Soria un valor económico que supera los 14 millones de euros al año. Y más de una tercera parte procede del micoturismo, 5,1 millones. Prueba de ello es la elevada parti-cipación en las últimas Jornadas de la Tapa Micológica en las que este año han participado 45 esta-blecimientos ofreciendo peque-ñas delicatesen elaboradas a ba-se de hongos y setas.

El Torrezno de Soria es una de las joyas de la gastronomía soria-na. Un excelente manjar que con-quista el paladar de todo aquel que lo prueba. Compuesta de cru-jiente y dorada corteza por un la-do y tierno magro y tocino por otro, el ‘secreto’ de esta panceta

de cerdo radica en su elabora-ción, lo que la distingue del resto de las que se preparan a lo largo y ancho del país, razón por la que está amparada por la Marca de Garantía Torrezno de Soria, que se comercializa desde 2013 y ya son ocho las empresas que cuen-tan con el certificado del sello de calidad.

También tiene identidad pro-pia la Mantequilla de Soria, cuya elaboración proviene de una tra-dición indiscutible por la que for-ma parte de la cultura, memoria colectiva y patrimonio antropoló-gico de la provincia. La particula-ridad agroclimática de la zona, la utilización exclusiva de la leche de las ganaderías sorianas y el empeño de los elaboradores en seguir la tradición y en proteger la identidad de este producto, son los elementos que arraigan la Mantequilla de Soria a su lugar de origen, que cuenta con Deno-minación Protegida desde 2004. Son tres las ganaderías certifica-das, una industria láctea y cinco pastelerías.

Y mención se merecen los vi-nos de la Denominación de Ori-gen Ribera del Duero, comparti-da con otras provincias de Casti-lla y León, que en Soria ocupa una superficie de 1.250 hectáreas de 19 localidades. Son siete las bodegas de la Denominación so-riana: Bodegas Gormaz y Bode-gas y vinos Aceña, en San Este-ban de Gormaz; Bodegas Casti-llejo de Robledo, en Castillejo; Dominio de Atauta y Atalayas de Golbán, en Atauta; Bodegas de Tierras del Guijarral, en Peñal-ba; y Bodegas Valdeviñas, en Langa de Duero.

El Torrezno de Sora es uno de los productos ‘estrella’ para los turistas.

J U E V E S 2 3 D E N O V I E M B R E D E 2 0 1 7ESPECIAL16

en la epoca romana que significa ‘hacia Numancia’). Reconquistada finalmente en 1128 por Alfonso I ‘El Batallador’ (quien la rebautizó sin mucho éxito como Placencia), se convirtió en Corte con Fernando IV, Pedro I ‘El Cruel’ y con los Re-yes Católicos. En 1158 Sancho III de Castilla crea en Almazán la Or-den de Caballería de Calatrava. Su época más prospera comienza en el siglo XVI, bajo el auspicio de la familia Hurtado de Mendoza. Más

tarde, Almazán fue marquesado del conde de Altamira, siendo este un título entroncado en el linaje de los Hurtado de Mendoza.

En 1512 nació en Almazán la fi-gura soriana de mayor proyección universal: Diego Láinez, el gran teólogo del Concilio de Trento, fun-dador con San Ignacio de Loyola de la Compañía de Jesús. Muestra permanente del homenaje de Al-mazán a su ilustre hijo es la esta-tua de Diego Láinez que preside su

Plaza Mayor. Otro personaje insig-ne, el dramaturgo Tirso de Molina, fray Gabriel Téllez, residió en la vi-lla durante el siglo XVII y murió en la misma el 12 de marzo de 1648. Un centro cultural, que lleva su nombre, recuerda su paso y vincu-lación con Almazán.

FIESTAS DE INTERÉS REGIONAL

Es aquí, en esta villa capaz de au-nar modernidad y tradición, donde se acomodan industria, artesanía,

agricultura y ganadería, en tanto que no se olvidan costumbres tan ancestrales como el Zarrón, que cada 17 de mayo trae ritual anti-guo durante las fiestas en honor a San Pascual Bailón, declarada de Interés Turístico Regional, que, junto con la Cofradía de San Pas-cual Bailón, celebró el año pasa-do su bicentenario. Es Premio Colodra de la Diputación Provin-cial, que reconoce el manteni-miento de las costumbres y tradi-ciones.

El Zarrón es una celebración con simbología pastoril en la que ocho parejas ataviadas con los trajes tí-

picos bailan danzas del XVIII, mientras dos estrafalarias fi-guras con rabos de zorro las flanquean.

Tras las misa ven danzar de nuevo a los bailarines, mien-tras el Zarrón -ene-migo de las ovejas o el mismo diablo- re-parte mamporros a diestro y siniestro en la plaza. Una mezcla de de vino, azúcar, canela y pan mojado llamada soparra que se toma en la casa del mayordomo, quien la sirve en co-lodras labradas arte-sanalmente.

La fiesta viene a coincidir en el tiem-po con la Feria Re-gional de Muestras, que empezó siendo

agrícola y ha terminado por sumar artesanía, muebles, alimentación y ocio.

Destaca de igual modo la Bajada de Jesús Nazareno, también fiesta de Interés Turístico Regional, una explosión de centenares de kilos de cohetes ante la atenta mirada de miles de adnamantinos y visi-tantes mientras la imagen del Na-zareno cruza en plena oscuridad la Plaza Mayor desde la iglesia del Campanario, donde permanece una semana después de la Subida, sobre los hombros de quienes su-bastan los banzos por la mañana. Regresa a su ermita como cada pri-mer domingo de septiembre, en un descenso flanqueado por las peñas y las flores.

I.LL.Y. / SORIA

A orillas del río Duero, Almazán es el centro de la que es una de las más importantes comarcas agrícolas de la provincia. Segun-da población de la provincia por el número de habitantes, esta vi-lla medieval de origen árabe(si bien de esta época ya sólo con-serva su nombre, que significa ‘lugar fortificado’) fue frontera primero entre árabes y cristianos y después punto de litigio entre los reinos de Aragón y Casti-lla.Vivió su destino guerrero has-ta un siglo XIV que trajo la llama-da Paz de Almazán entre Aragón y Castilla, en una firma que trae-ría un tiempo de privilegios y me-didas protectoras para aquella vi-lla con título de comunidad mu-nicipal en la que las armas ha-bían luchado durante tanto tiem-po.

Pero fue de la mano de los Re-yes Católicos cuando Almazán al-canzó un protagonismo histórico que conservaría hasta bien entra-do el siglo XIX, prolongándose un tiempo de esplendores para la localidad. Convertida en Corte en numerosas ocasiones, fue resi-dencia de la familia real repetida-mente, viendo así desfilar por sus días una galería de monarcas e infantes que van desde Isabel y Fernando hasta Felipe II y III, pa-sando por el príncipe Juan y su esposa Margarita de Austria.

Su patrimonio monumental es notable y extenso, destacando en arquitectura religiosa la iglesia románica de San Miguel, joya del románico declarada Monumento Nacional; la antigua iglesia romá-nica de San Vicente, la ermita de Jesús Nazareno, la iglesia de Santa María de Calatañazor, la de San Pedro y la de Nuestra Se-ñora del Campanario. Respecto la arquitectura civil, es punto obligatorio para resaltar el Pala-cio de los Hurtado de Mendoza, que comparte escenario con la iglesia de San Miguel en la Plaza Mayor, con su grácil y bella gale-ría de estilo gótico isabelino hoy en día convertido en Centro de Receptión de Visitantes; y, por supuesto, la muralla y las tres magníficas puertas medievales que aún conserva de las seis que tuvo Almazán.

La villa fue fundada y amuralla-da en 1088 por Abderramán III, aunque para otros autores tendría origen ibero y significaría ‘en el bosque’ (el gentilicio adnamantino quiere decir habitante de Adnu-mantia, antiguo nombre de la villa

ALMAZÁN

La villa medieval que vivió su esplendor con los Reyes Católicos De origen árabe sólo conserva de esa época el nombre, que significa ‘lugar fortificado’. Convertida en Corte, fue residencia de la familia real en el Palacio de los Hurtado de Mendoza, hoy Centro de Recepción de Visitantes

● Patrimonio Almazán forma

parte de la Red de Ciudades y

Villas Medievales (junto a

Hondarribia, La Guardia,

Estella-Lizarra, Sos del Rey

Católico, Sigüenza, Pedraza,

Consuegra, Coria, Olivenza,

Villa Viçosa y Marvao).

Destacan en Almazán monumentos como la Puerta

de la Villa, el Rollo de las

Monjas y el Paseo de Ronda.

● Restauración de la

muralla La muralla medieval

se convertirá en un atractivo

turístico más después del

proyecto de restauración del

Plan Director, cuantificado en

más de seis millones de

euros. La primera fase ya está

concluida, con un

presupuesto de un millón de

euros y se ha solicitado la

segunda, 700.000 euros. El Ayuntamiento ha apostado

fuerte por poner en valor el

recinto amurallado que se

levantó a mitad del siglo XI y

a principios del siglo XII. La

construcción se puede

atribuir a seis reyes: Alfonso

VI, Alfonso VII, Alfonso VIII,

Alfonso X de Castilla y León y

Alfonso I de Aragón. En la

Guerra de la Independencia

se derribó buena parte de la

muralla medieval.

● Tablas de Memling

Ubicadas en la planta baja del

Centro de Recepción de Visitantes de Almazán, estas

obras flamencas han sido

visitadas ya por 4.500

personas en los dos años que

llevan en este recinto, dada la

singularidad de las tablas

pintadas por hans Memling.

Un sinfín de atractivos en una villa medieval

Tablas de Memling. V.GUISANDE

Destaca la iglesia románica de San Miguel, dentro del extenso patrimonio monumental de Almazán. /V. GUISANDE

E SPE C I A L 17J U E V E S 2 3 D E N O V I E M B R E D E 2 0 1 7

CANAL DE CASTILLA

Un viaje a la historia del siglo XVIII a bordo del barco Antonio de Ulloa Es el único canal navegable de España. La embarcación, que parte de Medina de Rioseco, atrae cada año a más de 50.000 viajeros, remontando las esclusas del Ramal de Campos

H . M . P. / VA L L A D O L I D

En un viaje a Valladolid no puede faltar una visita al Canal de Castilla. El punto de partida es Medina de Rioseco, la llamada Ciudad de los Almirantes, que por sí misma mere-ce también una visita. La obra de in-geniería fue uno de los sueños de la Ilustración del Siglo XVIII. Se pre-tendía crear una red de canales de navegación que facilitasen el trans-porte de la lana, los vinos y el cereal de la entonces aislada Castilla, prin-cipal centro de producción del país del momento, dando salida a los mismos hacia los puertos del norte.

El Canal de Castilla fue la solu-ción escogida por los políticos de la Ilustración, obsesionados por rom-per el paupérrimo aislamiento en el que esta región se encontraba sumi-da. Tras un largo periodo de aprove-chamiento pleno, se cerró definiti-vamente a la navegación en 1959. Fue declarado Bien de Interés Cul-tural en 1991, lo que vino a demos-trar la importancia de esta grandio-sa obra de ingeniería que, en la ac-tualidad, se ha convertido en el úni-co canal navegable de toda España.

El área de actuación de la Diputa-ción en el Ramal de Campos se sitúa entre la esclusa séptima, próxima a Tamariz de Campos, y la dársena de Medina de Rioseco. El Centro de Re-cepción de Viajeros acoge todo tipo de actividades en el Canal: paseos a bordo de la embarcación turística Antonio de Ulloa, alquiler de barca eléctrica, piraguas, senderismo o ru-tas en bicicleta. La visita a la antigua fábrica de harinas San Antonio per-mite contemplar el perfecto estado de su antigua maquinaria del s. XIX.

El canal ha creado un hábitat que favorece y protege la vida de mu-chas especies, las que viven en sus aguas, las que anidan o se alimen-tan de sus bosques y otras que sim-plemente se refugian en sus arbus-tos. Y qué decir tienen la flora y los amplios campos castellanos que ori-ginan un paisaje peculiar y digno de contemplar en sus diferentes esta-ciones, y muy especialmente en oto-ño, en que el canal alcanza unas to-nalidades ocres admirables. Su his-toria es interesante, su entorno per-mite paseos, picnics, excursiones en bicicleta… hasta un viaje en barco disfrutando del frescor de sus már-genes.

Quien se decida por navegar por su canal no debe olvidarse de visi-tar las múltiples propuestas que se ofrecen en el entorno de Tierra de Campos. Desde conocer la historia de los Almirantes de Castilla en el Museo de San Francisco, hasta descubrir la imaginería de Semana Santa de esta localidad castellana

o también adentrarnos en el pro-ceso de elaboración de su famoso pan en el Museo dedicado a este

producto tan típico de la comarca cerealista que se ubica en Mayor-ga de Campos. Imagen de la embarcación turística. /J.M. LOSTAU

J U E V E S 2 3 D E N O V I E M B R E D E 2 0 1 7ESPECIAL18

MONTAÑA PALENTINA

Turismo de altura que gana adeptos La Ruta de los Pantanos recorre a lo largo de 55 kilómetros los embalses de Ruesga, Requejada, Camporredondo y Compuerto representa una oportunidad de descubrir vistas únicas de los picos y pueblos con identidad propia

H . M . P. / VA L L A D O L I D

En el confín más remoto e inaccesi-ble de la provincia de Palencia se le-vanta una espectacular, y casi des-conocida, cadena montañosa. Sus picos y crestas, modelados en las du-ras y apretadas calizas de montaña, sobrepasan los 2.500 metros de altu-

ra y conforman un singular relieve a base de fantásticas agujas, impre-sionantes precipicios, altivos canti-les y profundos valles.

Dos importantes ríos tienen sus fuentes en estas montañas, el Ca-rrión y el Pisuerga. El primero de ellos nace en el corazón más escar-pado de la montaña y sus fuentes -la

laguna de Fuentes Carrionas que da nombre a toda la comarca- están tan aisladas que incluso es posible des-cubrir en ellas las huellas de varias parejas de oso pardo.

El Pisuerga brota en una zona -Fuente del Cobre- de más suavidad paisajística y donde predominan los bosques caducifolios de haya y ro-

ble. Podemos dejarnos llevar pos sus infinitas vistas y paisajes a través de la conocida como ‘ruta de los panta-nos’, que atraviesa buena parte de Montaña Palentina a lo largo de 55 kilómetros recorriendo los embal-ses de Ruesga, Requejada, Campo-rredondo y Compuerto.

Arranca en Cervera de Pisuerga y

su trayecto recorre buena parte del Parque Natural de Fuentes Carrio-nas y Fuente Cobre. La primera pa-rada será el mirador del Alto de la Varga, para disfrutar de las especta-culares vistas del pico Espigüete y el relieve montañoso de sus inmedia-ciones. Desde allí, por una sinuosa carretera, se pasará por la localidad de Triollo, para hacer otro alto en el mirador de Alba de los Cardaños y contemplar la panorámica del pan-tano de Camporredondo, coronado al fondo por el pico Curavacas.

El final de la ruta será Velilla del Río Carrión, donde se puede visitar el monumento histórico de las Fuen-tes Tamáricas, los restos del puente de piedra de origen romano o la er-mita de Nuestra Señora de Areños.

VIAJE A LAS PROFUNDIDADES Muchas de estas joyas de la natura-leza de la Comunidad está bajo la tierra como sucede en la Cueva de los Franceses, ubicada en la locali-dad de Revilla de Pomar, un espacio natural de 250 millones de años.

Se trata de uno de los grandes atractivos de la provincia palentina. A lo largo de la cavidad subterránea, el visitante podrá realizar un paseo por los 21 metros de profundidad de la gruta donde podrá contemplar es-talagmitas y estalactitas, acompaña-dos por los guías de la Diputación de Palencia. Junto a ese recorrido por la historia geológica del norte de Palencia el visitante también podrá viajar en el tiempo, hasta la Guerra de Independencia. Y es que este es-pacio natural ejerció de lugar de se-pultura para muchos de los comba-tientes que, en 1808, enfrentó al ejér-cito de Napoleón con un destaca-mento cántabro.

Merece la pena recorrer el entor-no donde se ubica la cueva, en ple-no Parque Geológico de Las Loras, con un peculiar paisaje caracteri-zado por el terreno calizo y las ho-radadas formadas por el agua con el paso de millones de años hasta conformar cuevas como ésta que, hace casi 100 millones de años for-mó parte del fondo marino.

Dos turistas contemplan una de las múltiples panorámicas que ofrece la Ruta de los Pantanos. / E.M.

● Cueva de los

Franceses Ubicada en la localidad de Revilla de

Pomar, este enclave

representa una joya

geológica de 250 millones

de años. El lugar ejerció de

lugar de sepultura para

muchos combatientes de la

Guerra de la Independencia

que enfrentó al ejército de Napoleón con un

destacamento cántabro.

● Pico Espigüete De

2.450 metros, es

probablemente la montaña

más emblemática de

Fuentes Carrionas. Es visible desde multitud de

puntos de la comarca y su

carácter rocoso hacen de

ella un verdadero paraíso

para los amantes de la alta

montaña. Su nombre

proviene de su aspecto de

espigón puntiagudo.

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DIPUTACIÓN DE ZAMORA

Un ‘patrimonio’ único para disfrutar Zamora atesora cuatro espacios naturales protegidos con una gran diversidad paisajística: los Arribes del Duero, el Lago de

Sanabria, las lagunas de Villafáfila y la Sierra de la Culebra / Entre su fauna, destaca la mayor población de lobo ibérico de España

H.M.P./ VALLADOLID

Naturaleza y tradición viva. La provincia zamorana aglutina un ‘Patrimonio’ con mayúsculas que está abierto a todos aquellos as-pectos del turismo que puedan in-teresar al visitante. Un escaparate abierto al público que se mostrará en INTUR y ante todos aquellos que quieran disfrutar de un rico patrimonio atesorado en la gas-tronomía, la cultura popular, el arte o los espacios naturales que están presentes por toda su diver-sa geografía.

Porque Zamora reúne un lega-do de bienes que ha sabido pre-servar a lo largo del tiempo, tanto desde la cultura y la tradición, co-mo desde la historia o el arte, o desde el paisaje y la gastronomía. Por eso es por lo que se han que-rido definir sus valores como un ‘Patrimonio’. Un legado que ade-más desde la Diputación de Za-mora se quiere dar a conocer y di-fundir, que se valore y que pue-dan disfrutar todos los que quie-ran acercarse a esta provincia que además se ha puesto la meta de que dicho patrimonio pueda ser conservado y mostrado de una manera sostenible.

SETAS, LOBOS Y FAUNA

Desde luego, las singularidades de la provincia no pasan sólo por temas tan propios de este momen-to del otoño como son la riqueza micológica de sus montes y en es-pecial de su variedad emblemáti-ca el Boletus Edulis (Zamora ce-lebra del 24 de noviembre al 10 de diciembre un programa de activi-dades denominado ‘Zamora Mi-cológica’), sino también por la ob-servación de la naturaleza con la berrea de su abundante población de ciervos y corzos concentrados en el espacio Natural de la Sierra de la Culebra o por poder disfru-

tar en el Centro del Lobo existen-te en la localidad de Robledo de Sanabria de la presencia de este emblemático animal que, por otro lado, conserva en Zamora una de las mayores poblaciones de lobos

de toda la Península. Pero, en el otoño y en el resto

del año son también patrimonio espectacular otros espacios natu-rales de la provincia como son el Parque Natural del Lago de Sana-

bria y sus alrededores donde se pueden practicar rutas de sende-rismo o el también Parque Natu-ral de los Arribes, ese sorpren-dente cañón escavado por el río Duero con paredes verticales que pueden llegar a superar en algu-nos puntos los 200 metros.

Todo ello sin olvidarnos que en la Reserva Natural de las Lagunas de Villafáfila, los ornitólogos y los amantes en general de la fauna pueden contemplar las grandes concentraciones de millares de ánsares que hibernan en las lagu-nas, así como algún ejemplar de las miles de avutardas que suelen

deambular por la estepa de la Tierra de Cam-pos zamorana.

MASCARADAS Y GASTRONOMÍA También en las fechas iniciales del invierno, Za-mora propone al visitante otro patrimonio cul-tural de enorme interés como son las fiestas de mascaradas de invierno.

Se trata de unas costum-bres ancestra-les que se con-servan en cerca de una veintena de localidades de la provincia y que muestran

durante los meses de diciembre y de

enero unas celebraciones cuyas simbologías carnavalescas invi-tan a los visitantes a un viaje por la olvidada historia festiva de la península que, sin embargo, es necesario preservar.

Y en una provincia tan variada no podía faltar el patrimonio gas-tronómico, como lo prueba el he-cho de contar con una marca de-nominada Alimentos de Zamora que registra hasta 4 denominacio-nes de vino (Toro, Arribes, Tierra del Vino y Valles de Benavente), una de queso, tres de carne (Ter-nera de Aliste, Chorizo y Lecha-zo), dos de legumbres (Garbanzo de Fuentesaúco y Lenteja de Tie-rra de Campos) y otros productos con marchamo de garantía como la Harina Tradicional, las Setas de Castilla y León o el Pimiento de Benavente. Todo ello es la base de los platos elaborados con técnicas clásicas y modernas que se ofre-cen en los restaurantes de la pro-vincia al que se suman una abun-dante oferta de tapas, así como ru-tas enológicas en las bodegas de la denominación de origen Toro. ARTE Y ARQUITECTURA Hay que subrayar que Zamora al ser una provincia extensa conser-va un rico patrimonio artístico y etnográfico que abarca desde la capital, ciudad que agrupa a una veintena de templos románicos, pero también una buena repre-sentación de edificios modernis-tas y de arquitectura actual, así como varias localidades declara-das conjuntos artísticos como To-ro, Puebla de Sanabria, Fermosel-le o Villardeciervos y otros pue-blos que destacan por su arquitec-tura tradicional como son Muelas de los Caballeros o el pequeño municipio de Santa Cruz de los Cuérragos, declarado conjunto et-nográfico.

Una buena muestra de todos los valores patrimoniales con que cuenta la provincia, sin olvidar-nos de la singular iglesia de estilo visigótico de San Pedro de la Na-ve, y que con seguridad bien me-recen la atención del visitante.

Vista del atardecer en el Lago de Sanabria. / MYNT

Lobo en la Sierra de la Culebra. / RAFA NAVARRO

Interior de la iglesia visigoda de San Pedro de la Nave. / J. PASCUAL

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