Bobanova Torta

Sastojci

Sastojci:

 6 bjelanjaka   6 zutanjaka 

 12 dag secera 

 12 dag cokolade za kuhanje 

  pola praska za pecivo 

 1 Schwaratu extra pekmez od borovnice ili sumsko voce 

 1/2 litre Dukat vrhnja za slag 

Priprema1.  Pecnica na 170 stupnjeva. Promjer kalupa 26 cm.2. Istuci bjelanjke sa 12 dag secera u cvrsti i sjajni snjeg.3. Posebno istuci zutanjke sa pola praska za pecivo.4. Na pari otopiti 12 dag cokolade za kuhanje, te je umijesati u smjesu od zutanjaka ipraska za pecivo. U to dodati tucene bjelanje ( lagano ih umijesati spatulom ).5. Peci u u kalupu koji ste prethodno namazali margarinom i lagano posuli brasnom nekih30 - 35 minuta. Biskvit ce se jako dignuti, a kada ga izvadite ce pasti. Ne brinite tako totreba biti.6. Kada se peceni biskvit spusti premazite ga cijelom teglicom Schwartau extra pekmezaod borovnice.

7. Istucite slatko vrhnje ( po zelji mozete dodati krem fix i malo secera u prahu ili samo 2vanili secera ), te premazite ohladjenu tortu.8. Dobro ohladite kolac prije posluzivanja.