Nức lòng với 8 món bún Hà Nội siêu ngonLâm Dương |  12:00 PM Ngày 21/03/2015

Cách chế biến bún của người Hà Nội đã chiếm bao tình cảm yêu mến trong lòng du khách. Bạn sẽ khó lòng

bỏ qua một hàng bún trên phố nếu có ý định ghé chân nơi đây.

Hãy cùng điểm danh qua những món bún đã hút hồn người Hà Nội cũng như du khách khắp nơi bạn nhé.

Xem thêm8 đặc sản tuyệt ngon của xứ Bến Tre bạn không thể bỏ lỡNếu ai đã một lần về thăm mảnh đất Bến Tre, thì sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước vẻ đẹp mộc mạc, bình dị nơi đây.

Bún bề bề

Bát bún trắng bốc hơi ngào ngạt, những con bề bề tươi ngon là điểm nhấn của một tô bún bề bề. Bún còn được kèm

thêm một số loài hải sản khác, thêm thịt heo, hành lá, rau mùi... Đây cũng là món ẩm thực được săn lùng nhất tại Hà

Nội trong năm 2014 vừa qua.

Bún thang

Những sợi trứng cắt lát, giò bắc và thịt gà cũng cắt miếng mỏng, thêm một ít củ cải khô đã tạo nên món bún thang

truyền thống của người Hà Nội. Những muốn có một tô bún thang đúng hương vị thì bạn chỉ có thể tìm thấy ở cái nôi

của bún thang mà thôi, đó chính là Hà Nội.

Xem thêm“Ấm bụng” với các món ốc đặc sản Hà NộiNhững ngày mưa se lạnh còn gì tuyệt hơn khi được ngồi quây quần bên những người thân yêu và thưởng thức những món ốc ngon tuyệt.

Bún tôm

Bát bún với những con tôm luộc bóc vỏ, đi kèm với chả lá lốt, chả mực, riêu cua, cà chua mới là bún tôm chính gốc

Hà Nội. Vắt thêm chút chanh hay trái quất (tắc) chua chua. Đây sẽ là món ăn khiến bạn cảm thấy vô cùng dễ chịu

sau khi thưởng thức những món ăn dễ gây ngấy đấy.

Bún sườn dọc mùng

Cách chế biến bún sườn dọc mùng tưởng chừng như đơn giản, chỉ gồm nước cốt xương, những miếng sườn ngọt

ngọt, những khúc dọc mùng tươi mắt và ngon, thêm chút hành khô phi lên. Nhưng người Hà Nội chắc chắn có bí

quyết riêng cho hương vị của nó. Vì thế, nó mới trở thành một món bún giản dị nhưng không thể thiếu của xứ kinh

kì. 

Bún chả

Xem thêmNhững món ăn "đậm chất" bạn "buộc phải ăn" khi đến Hà NộiNhững món ăn đặc trưng và đậm chất Hà Nội luôn là những điều vô cùng quyến rũ...

Nổi tiếng đã lâu, bún chả đã góp phần tạo nên một hương vị Hà Nội riêng biệt. Những miếng chả thịt nướng thơm

ngon, đặt trong chén nước mắm nêm vừa ăn, thêm đu đủ muối chua và vài miếng ớt cay cay. Bún và rau thơm đều

được bỏ vào chén mắm nêm ăn chung với thịt  khiến bao người ăn một lần nhớ mãi.

Bún ốc

Để có một tô bún ốc thơm ngon, người Hà Nội chỉ sử dụng những nguyên liệu chính là ốc, cà chua và hành lá. Tô

nước dùng làm từ nước ốc luộc, ăn kèm rau sống đủ loại cắt sợi đã tạo nên một bún ốc Hà Nội dễ ăn, giản dị.

Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là món ăn đặc biệt vô cùng của người Hà Nội. Bún lá được cắt miếng, đậu hũ chiên vàng, chả

cốm đặc sản thơm ngon, thịt đùi heo luộc cũng cắt miếng. Ăn kèm với rau thơm, nhất là không thể thiếu rau kinh giới

và tía tô, cùng chén mắm tôm. Để pha mắm tôm ngon, người Hà Nội đã chế biến rất cầu kỳ. Du khách sẽ ngạc nhiên

vì sự kết hợp của bún đậu mắm tôm mang lại ngay lần thưởng thức đầu tiên.

Xem thêm5 món ăn "chỉ nhà giàu mới dám ăn" ở Việt NamBạn đã bao giờ có cơ hội được thưởng thức những món ăn đắt tiền và quý hiếm này chưa?

Bạn đã bao giờ có cơ hội được thưởng thức những món ăn đắt tiền và quý hiếm này chưa?Vi cá 

Xem thêm7 đặc sản nổi tiếng khiến bạn phải "phát thèm" của đất mũi Cà MauMũi Cà Mau không chỉ là vùng đất cuối cùng trên bản đồ Việt Nam, mà còn là xứ sở của rất nhiều món ngon làm say lòng thực khách bốn phương.

Từ rất lâu, món vi cá mập được xem là món ăn quyền quý, danh giá, chỉ để phục vụ cho vui chúa hoặc giới quý tộc. Nhưng ngày nay, nếu bạn vào những nhà hàng cao cấp, bạn vẫn có thể tìm thấy được món ăn quý hiếm và vô cùng đắt đỏ này. Giá trung bình của một chén súp vi cá mập chất lượng là từ khoảng 1,5 triệu đồng.

Ngoài sự quý hiếm, món ăn này còn được ưu chuộng vì sự bổ dưỡng của nó. Các nhà khoa học đã nghiên cứu và cho biết, vi cá có thể giúp chữa trị các bệnh về xương khớp, mắt, cũng như bồi bổ cơ thể. Nhưng do hiện tại vi cá bị làm giả khá nhiều nên muốn tìm ăn được vi cá mập, bạn cần tìm một nhà hàng đáng tin tưởng.Bào ngư

Khi nhắc tới vi cá thì chắc chắn cũng không thể bỏ qua món ăn cũng đắt đỏ và quý hiếm không kém: Bào ngư. Món ăn này đắt tiền là do công sức bỏ ra để bắt bào ngư là vô cùng vất vả. Người thợ phải lặn sâu xuống biển, tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Ở nước ta, bào ngư có thể tìm thấy ở các đảo như Cô Tô, Hạ Long, Khánh Hòa, Côn Đảo, Phú Quốc...với giá khá cao, gần 1 triệu một kí cho những loại bào ngư hảo hạng đặc biệt.

Tôm hùm

Tôm hùm có thể được xem là một trong những loại hải sản đắt đỏ nhưng được rất nhiều người yêu thích vì thịt chắc ngọt và bổ dưỡng cho sức khỏe. Đặc biệt, tôm hùm có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nướng phô mai, sốt bơ tỏi, hấp bia,... sẽ khiến bất cứ thực khách nào "nhớ mãi không quên". Tuy nhiên, giá của tôm hùm cũng sẽ rất "chát" với mức dao động từ 1 triệu 8 tới 3 triệu một kí. 

Xem thêm6 món xôi nổi tiếng ngon và lạ ở Hà NộiNgười dân Việt Nam rất chuộng các món xôi. Xôi sớm, xôi chiều, xôi tối lúc nào cũng đông khách...

Cua Huỳnh Đế

Đây là loài cua rất quý hiếm, chỉ sinh sống ở vùng biển lạnh giá và sâu. Đa số cua Huỳnh Đế đều có kích thước nhỉnh hơn rất nhiều so với những loại cua biển thông thường và có màu đỏ au nổi bật. Thịt cua Huỳnh Đế được miêu tả là chắc, gạch cua thơm, béo vô cùng ấn tượng, ăn một lần là nhớ mãi. 

Tuy nhiên, không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức loại hải sản quý hiếm này vì giá của nó cực kì đắt đỏ. Ở Hà Nội từng nhập khẩu và bán loại cua này trong siêu thị với giá gần 5 triệu đồng một con nặng khoảng 2 kg. 

Ở Việt Nam, vẫn có thể tìm được loại cua này, nhưng vô cùng khó. Chỉ ở những vùng biển sạch, trong xanh đặc biệt như ở đảo Phú Quý, Cam Ranh may ra mới có. Theo người dân, món cua  đặc sản này ngon nhất là khi được hấp hoặc nướng. 

Tổ yến

Tổ yến từ lâu đã được xem là món cao lương mỹ vị mà chỉ những gia đình giàu có mới có sử dụng. Lý do là ngoài việc đầy chất bổ dưỡng, có khả năng giúp hồi phục cơ thể thì tổ yến vô cùng đắt đỏ. Quá trình lấy tổ yến rất gian nan và nguy hiểm, vì yến thường chỉ làm tổ ở những vách đá cheo leo. 

Có thể mua được yến nhiều nhất ở Khánh Hòa -  nơi có rất nhiều đảo mà yến làm tổ. Giá trung bình của tổ yến hoàn toàn tự nhiên là từ 4 tới 10 triệu đồng cho 100g, tùy theo chủng loại. Đây cũng là một đặc sản cao cấp của Việt Nam được xuất khẩu sang các nước phương tây.