Trainghiemamthucviet.com 2015

1

Cách làm kem xoài ngon

giải nhiệt mùa hè Xoài có đặc điểm dẻo, sánh tự nhiên đặc biệt so với nhiều loại quả khác, vì thế

bạn có thể dùng nó làm kem xoài tươi khá dễ dàng. Với cách làm kem này, bạn

có thể hạn chế tối đa đường – bơ – sữa trong kem để mùa hè ăn kem xoài thoải

mái mà không lo béo, bạn còn giữ nguyên được chất tươi của xoài kết hợp với

sữa chua, như thế rất tốt cho làn da của bạn.

Kem xoài mát lạnh ăn thoải mái ăn kem mà không lo tăng cân. Với bài viết

”Cách làm kem xoài ngon giải nhiệt mùa hè” hãy cùng Trải nghiệm ẩm thực

Việt bắt tay vào bếp trổ tài món kem xoài chiêu đãi cả nhà dịp hè nắng nóng

nhé.

1.Nguyên liệu làm kem xoài

Xoài chín: 2 quả

Nước cốt dừa: 30ml

Sữa đặc: 40ml

Sữa chua: 2 hộp (nếu bạn muốn hạn chế tối đa chất béo thì nên dùng sữa

chua)

Sơ chế nguyên liệu làm kem xoài

Xoài chín lọc lấy phần thịt xoài.

Trainghiemamthucviet.com 2015

2

2. Cách làm kem xoài

Các bạn có thể chọn 1 trong 2 cách dưới đây, xem cách nào phù hớp với mình

thì lựa chọn nhé

Trainghiemamthucviet.com 2015

3

Cách 1: Dành cho các bạn có khuôn làm kem

xoài

Đổ hỗn hợp nguyên liệu nước cốt dừa, sữa đặc, hoặc sữa chua và thịt xoài

vào trong cối xay sinh tố.

Hãy xay nhuyễn tất cả để có một hỗn hợp dẻo sánh.

Rót xoài xay nhuyễn vào các khuôn kem, đậy nắp kín và đặt trong ngăn đá tủ

lạnh chừng 4 tiếng là bạn đã hoàn thành xong cách làm kem xoài rồi đấy.

Trainghiemamthucviet.com 2015

4

*Lưu ý nhé: Nếu xoài của bạn có vị quá chua thì bạn dùng sữa đặc để cân đối

độ ngọt, nếu xoài ngọt sẵn thì chỉ cần sữa chua là vừa vị.

Cách 2: Dành cho những bạn không có khuôn

làm kem xoài

Xay nhuyễn xoài thành một hỗn hợp đặc sánh.

Trainghiemamthucviet.com 2015

5

Đun sôi hỗn hợp 100gr đường với 200ml nước trong vòng 10 phút ( đun nhỏ

lửa khi hỗn hợp sôi) để được hôn hợp nước đường.

Trộn 500gr xoài xay nhuyễn với 1/2 nước đường và 125ml sữa chua.

Hòa hỗn hợp nước đường còn lại với 125ml sữa chua còn lại vào 1 tô khác.

Cho lần lượt 1 lớp xoài đã trộn rồi 1 lớp sữa chua đã trộn vào các hũ. Dung

lượng hũ tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Trainghiemamthucviet.com 2015

6

Cho các hũ kem vào ngăn đá của tủ lạnh, sau khoảng 6 tiếng bạn sẽ có

những hũ kem thật tươi mát, thơm ngon với hương vị chua chua, ngọt ngọt

cực thích nhé.

3.Kem Xoài như thế nào là đạt?

Kem màu vàng tươi của xoài,

Dậy mùi xoài khi cho vào miệng