Casa Westfalia Nadal 2013

Navidades Selectas 2013

Anímatea Disfrutar

Bloc foie gras de pato30% trozos igp sud-ouest

Bloc foie gras de pato50% trozos en rulo

Bloc de foie gras de patomi-cuit especial canapes

REF. 31708 · NUEVA MARCACon denominación de origen Sud-Ouest.Bloc de foie gras de canard con un 30% de trozos.

Ideal para ensaladas.

Lata 1 Kg. Caja 1 lata. 20 - 24 RACIONES.

REF. 32499Bloc de foie gras de pato con un 50% de trozos en un cómodo envase de plástico para poder cortar directamente. En esta presentación, se ha eliminado la grasa que recubre el producto, obteniendo así un corte neto muy bonito.Este envase garantiza la frescura hasta el último corte. Ideal para completar sus ensaladas.

Rulo 1 Kg. Caja 1 rulo. 20 - 24 RACIONES.

REF. 32426 · NUEVOBloc de foie gras de pato en forma de cilindro de 36 mm, en un cómodo envase de plástico para poder cortar directamente. Loncha firme. Se ha eliminado la grasa que recubre el producto obteniendo así un corte neto muy bonito.Este formato es ideal para utilizar como medallón en sus recetas o para canapés.

Cilindro de 400 g. Cal. 36 mm. Medida 40 cm. Caja 3 piezas.

2

Foie gras y derivados del pato

Foie gras de pato entier mi-cuitREF. 31702Foie gras de pato entier mi-cuit en tarrina termoformada.

Tarrina trapecio 1 Kg. Caja 1 tarrina. 20 / 24 RACIONES.

Conservación+3/+6ºC

Caducidad4 meses


Caducidad5 meses


Caducidad60 días


Caducidad60 días

Foie gras de pato entiermi-cuit natural del périgord

REF. 31700Con denominación de origen del Périgord.Tarrina trapecio de foie gras de pato entier mi-cuit.Sacar del frigorífico 15 min. antes de consumir. Cortar mediante un cuchillo con la hoja templada.

Tarrina trapecio 450 g. Caja 1 tarrina.8 / 10 RACIONES.

Foie gras de pato entiermi-cuit con higos

REF. 32423 · NUEVOTarrina trapecio de foie gras de pato entier mi-cuit con una capa de higos en su interior y perfumado con vino Sauternes. Una sublime combinación.

Tarrina plástico trapecio 500 g. Caja 1 tarrina.8 / 10 RACIONES.

Foie gras de pato entiermi-cuit con trufa y coñac trufado

REF. 32425 · NUEVOMilhojas de foie gras entero de pato mi -cuit con trufa negra Melanosporum (5,8%) y marinado en coñac trufado (coñac elaborado con trufas frescas). Una tarrina con una presentación sublime para los paladares más exigentes.

Tarrina plástico trapecio 500 g. Caja 1 tarrina.8 / 10 RACIONES.


Caducidad4 meses


Caducidad60 días


Caducidad60 días

CLOS SAINT SOZY

Sacar del frigorífico 15 minutos antes de consumir. Cortar mediante un cuchillo con la hoja templada.Presentar en un plato decorado con tomates cherry, frutos rojos o ensalada.

Ponga un poco de sal de Guérande encima del foie para resaltar su sabor y acompañe con confit de higos o cebolla.

Foie gras de pato entiermi-cuit del perigord

REF. 31750Con denominación de origen del Perigord.Foie gras de pato entier de patos criados en esta región y cebados con maíz.

Tarro cierre tradicional 180 g.Caja 6 tarros.


Caducidad5 meses

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Foie gras de pato entierdel sud-ouest mi-cuital torchon con sauternes

REF. 31787 · NUEVOCon denominación de Origen del Sud-Ouest, foie gras de pato entero mi-cuit al torchon con gelatina de Sauternes y presentado en un tarro de cristal.

Frasco 550 g. Caja 1 frasco.


Caducidad3 meses


Caducidad5 meses


Caducidad4 meses

Mini bloc de foie grasde pato con higos

REF. 31783Mini tarrina de bloc de foie gras de pato mi-cuit con una capa de higos y perfumado con vino Sauternes. Presentado en pequeño formato ideal para aperitivos.

Tarrina plástico trapecio 110 g.Caja 6 tarrinas.

Duo de bloc foie gras de pato mi-cuitREF. 318282 lonchas de bloc de foie gras de pato mi-cuit. Ideal para ensaladas.

REF. 324292 lonchas de bloc de foie gras de pato mi-cuit. Ideal para ensaladas.Práctico envase que facilita la conservación y frescura.

Estuche (2 x 40 g=80 g) al vacío. Caja 12 estuches.

Confit de pularda 12 muslos

REF. 31691Muslos seleccionados de pularda en confit. Producto natural sin aditivos ni conservantes.Listo para calentar. Retirar los muslos de la lata y cocinarlos en una sartén o en el horno.Le recomendamos acompañarlos con patatas salteadas o con champiñones.

Lata 12 piezas = 3800 g / 1900 g. Caja 1 lata.

Confit de pato 1 muslo del sud-ouest

REF. 31780 · Bolsa 1 pieza = 180 g. Caja 12 bolsas.

Tradición y origen Sud-Ouest. Muslos de canard cuidadosamente seleccionado en confit. Se salan a mano y se cuecen durante largo tiempo a fuego lento en su propia grasa, lo que se conoce como cocción "a la marmita".

Confit de pato del sud-ouest 2 muslos / 4 muslos / 10 muslos

REF. 31764 Lata abre fácil 2 piezas = 760 g / 425 g. Caja 6 latas.REF. 31765 Lata 4 piezas = 1240 g / 685 g. Caja 1 lata.REF. 31766 Lata 10 piezas = 3825 g / 2125 g. Caja 1 lata.

Poner la lata de confit al baño maría o en agua caliente, para fundir la grasa. Retirar los muslos de la lata y cocinarlos en una sartén o en el horno. Le recomendamos acompañarlos con patatas salteadas o con champiñones.


Caducidad60 días


Caducidad75 días

ConservaciónAmbiente

Caducidad2 años

Ganador de la medalla de bronce París 2013 en el concurso General Agrícola del Ministerio de Agricultura y Alimentación.

CL

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CLOS SAINT SOZY

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Charcuteria, Galantinas, Rillettes y Pates en crôute

REF. 29030Producto artesanal.Pularda rellena con carne de pollo (66%), carne de cerdo (20%) y setas de primera calidad (10%). Cocido al horno.Poca merma de corte por su buen acabado.

Pieza de 3,5 Kg aprox. Caja 1 pieza.

REF. 31999Jamón de cerdo sin hueso de primera calidad en forma de pera o campana.Deshuesado y moldeado a mano para darle forma artesanal. Está cocido al vacío lo que le confiere una ternura única. Presentado en papel de celofán y lazo de Navidad.

Pieza 6,3 Kg aprox. Caja 1 pieza.

REF. 29070 · NUEVOBacon ahumado y asado con un relleno de paté de carne y enriquecido con higos, papaya, arándanos, pela de naranja y cacao.Fácil de filetear.Poca merma de corte por su buen acabado.


Contratapa de jamon asadocon cortezaREF. 72512 · NUEVOEspecialidad regional de la Baja Silesia, hecha a partir de jamones seleccio-nados, con su grasa y corteza naturales, para favorecer su excelente sabor.Con un tono rosa pálido en su interior, está sazonado por el exterior y tiene un ligera nota de comino, y es crujiente por su horneado.Una tentación!

Piezas 1,8 Kgs. Cajas 2 piezas.

Aspik de rollitos de jamonrellenos de ensalada de embutidos

REF. 61970 · NUEVORollitos de jamón rellenos de ensalada de embutido en salsa mayonesa, decorados con una rodaja de huevo duro y recubiertos de gelatina.Un producto natural y fresco ideal para decorar sus platos.

Bandeja 1,1 Kg (7 rollitos). Caja 1 bandeja.

REF. 61971 · NUEVORollitos de jamón en forma de gotas de agua rellenos de queso fresco y espárragos verdes. Decorado con rodajas de huevo duro y espárragos verdes cortados en rodajas y recubierto de gelatina. Un producto natural y fresco con una presentación excepcional.

Bandeja 1,5 Kg. Caja 1 bandeja.

Jamon de navidad


Caducidad25 días


Caducidad25 días


Caducidad25 días

Pulardarellena con setas


Caducidad25 días

Roulade festiva con higos,naranja y cacao


Caducidad30 días

Aspik de gotas de jamonrellenas de queso fresco y esparragos verdes


Caducidad22 días

Pintada con uvas

REF. 31982Producto artesanal totalmente deshuesado a mano. Pintada rellena de carne de cerdo, uvas y trufa. Cocida al horno y de fileteado fácil.Poca merma de corte por su buen acabado.


5

REF. 31997Tarrina de carne de pavo con un relleno de carne de cerdo, pistachos, trufa y coñac Fine Cham-pagne. Una especialidad navideña curosamente preparada para deleitar sus sentidos.


Pato al curaçao


Caducidad15 días


Caducidad22 días


Caducidad22 días

REF. 31983Producto artesanal totalmente deshuesado a mano excepto el muslo. Pato relleno con carne de pato y cerdo mezclados con trocitos de naranja y perfumados con licor de naranja. Cocido al horno y fácil de filetear. Poca merma de corte por su buen acabado.


Suprême de pavo y pistachos

Cochinillo relleno

REF. 32228Cochinillo de elaboración artesanal asado al horno de leña con relleno de carne e hígado de cerdo, setas y coñac. Fácil de cortar.La cabeza pesa 500 - 750 g


REF. 32230Un relleno fino de carne de pavo y cerdo, hígados de ave, pistachos, pasas y coñac con un medallón de foie gras de pato (34%).Con decoración de pistachos, pasas y trocitos de naranja.

Pieza 2,9 Kg. Caja 1 pieza

Galantina preciosa: relleno de pavo y cerdocon medallon de foie gras de pato

REF. 32325Receta del Sudoeste: un corazón de foie gras de pato (34%) y un relleno de carne de pato (21%), Monbazillac (3,5%) y trompetas de la muerte.Decorada con pasas y piña.

Pieza 3 Kg. Caja 1 pieza.

Galantina de pato con monbazillacy corazon de foie gras de pato


Caducidad22 días


Caducidad15 días

32325

32230


Caducidad22 días

REF. 31992Producto artesanal y totalmente deshuesado a mano. Relleno a base de carne de oca y cerdo aderezado con aguardiente.Le recomendamos cortarlo en lonchas y acompañarlo 2 con pan de payés.


Oca rellena

6

Charcuteria, Galantinas, Rillettes y Pates en crôute

REF. 29104 · NUEVOMagnífica torta redonda de paté de Oudenbourg de picado grueso y con trocitos de arándanos rojos, envuelta en un manto de hojaldre y una base de arándanos rojos. Una auténtica delicia para gente de todas las edades.

Pieza 1,3 Kg. Caja 1 pieza.

REF. 32284Generoso paté en croûte compuesto por una mezcla sutil de carne de pato (14% del relleno), de cerdo y pava, marinados en vino blanco y especias.En su interior encontramos mousse de hígado de pato, cubierta de pistachos picados y forrado por una pasta pura mantequilla con una decoración superior de almendras laminadas, pasas y gelatina.


Galantina con arbol de navidad

REF. 84616Excepcional galantina navideña decorada con un árbol de Navidad.El dibujo se ha obtenido con colorantes naturales.Para un toque divertido y muy festivo en su tablas de charcutería.

Pieza 850 g. Caja 2 piezas. Calibre 109 mm.

Rillettes de oca

REF. 29010 · NUEVORillette de oca elaborada con carne de oca (70%), carne de cerdo, sal y especias, presentada en una práctica y cómoda tarrina.

Tarrina redonda irrompible 1 Kg. Caja 1 tarrina.

Torta pate oudenbourgcon arandanos rojos


Caducidad28 días


Caducidad28 días

pate en croûtede pato riche


Caducidad32 días

REF. 29100 · NUEVORillete de pato elaborada a base de carne de pato (70%), carne de aves y especias, presentada en una práctica y cómoda tarrina.

Tarrina irrompible 1,2 Kg. Caja 1 tarrina.

REF. 31175Magnífica torta redonda de paté de cerdo picado grueso, envuelta en un manto de hojaldre con confit de cebollas y una base de confit de albaricoques. Una auténtica delicia para gente de todas las edades.


Torta pate con confit decebolla y albaricoques


Caducidad25 días

Rillettes de pato


Caducidad25 días

Muy atractiva para bufets o para servir fría como entrante. Se puede servir también en caliente. Calentar 15 minutos en un horno precalentado a 170 / 180ºC


Caducidad16 días

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Pate con miel


Caducidad25 días

Pate con peray licor de pera williamsREF. 31123 · NUEVO FORMATOPaté de picado grueso elaborado con licor de Pera Williams y zumo de peras frescas, lo cual le confiere un toque ácido y afrutado.Sabor excepcional e irresistible.

Paella WOK aluminio negra 3 Kg. Caja 1 pieza.

Pate de naranja, grand marnièrey mandarina


Caducidad21 días

REF. 31172Paté cremoso y afrutado con sabor a naranjas frescas y mandarinas y con un toque de Grand Marnière. Ligero y dulce. Los pequeños trozos de cáscara de naranja y mandarinas confitadas aportan sabor y color a este plato.


Pate de castañas y avellanas

REF. 29093Paté cremoso a base de carne e hígado de cerdo con avellanas y castañas en una presentación impecable con tarrina cerámica y decorado con gelatina, almendras, avellanas, granos de mostaza y arándanos.

Tarrina de ceramica de 3,3 Kg en forma de AVELLANA.Caja 1 tarrina.


Caducidad21 días


Caducidad21 días


Caducidad21 días

Pate con roqueforty perasREF. 29034Paté de picado grueso de carne de cerdo con queso Roquefort. Tiene un sabor único y con mucho cuerpo gracias al Roquefort. Las peras le añaden un toque dulce. Una delicia que nadie puede resistir.

Pieza 2,6 Kg sobre bandeja rectangular blanca deporcelana. Caja 1 pieza.

REF. 31122Paté cremoso elaborado con hígado fresco, carne de cerdo, huevos, nata, miel ligeramente azucarada y una mezcla de especias que redondea su dulce sabor.

Tarrina de cerámica en forma de ESTRELLA 3,6 Kg. Caja 1 tarrina.

Mousses y Pates

Pate con trompetas de lamuerte y queso parmesano


Caducidad21 días

REF. 29103 · NUEVOPaté cremoso con una composición de sabores única: una mezcla de champiñones, trompetas de la muerta y queso parmesano finamente mezcla-dos con licor Cassis (licor dulce rojo oscuro hecho con grosella negra). Una verdadera explosión de sabores.


Mousses y Pates

REF. 31613 · NUEVOPaté cremoso con hígado de cerdo, pavo y mango. Un paté ligero y dulce con un sabor diferente.


Pate de arandanos rojosy camembertREF. 31612Paté de picado fino con arándanos y queso Camembert en un divertido bol de cerámica con muñecos de nieve. La dulzura de los arándanos combina muy bien con la cremosidad del Camem-bert, ideal para el periodo invernal.

Bol cerámico MUÑECO NIEVE 2 Kg.Caja de 1 bol.

Pate de pavocon mango

Pate de manzanay amarettoREF. 31948 · NUEVOPaté cremoso elaborado con hígado fresco de cerdo, carne de cerdo, manza-nas y Amaretto. Ligero y dulce.


Pate de jabalicon castañas y avellanas


Caducidad22 días

REF. 32000 · NUEVOPaté de picado grueso elaborado con carne de cerdo, hígado de cerdo, carne de jabalí, todo mezclado y macerado en una crema de castañas y con trocitos de castañas y nueces. Una auténtica tarrina de caza con un sabor sublime y crujiente.

Tarrina de cerámica rectangular gris 1,9 Kg. Caja 1 tarrina.


Caducidad22 días

8


Caducidad21 días


Caducidad21 días


Caducidad22 días

REF. 31990Paté de picado grueso de carne de cerdo, leche, harina y peras. Presentado con una tarrina de cerámica azul con tapa elaborada en Soufflen-heim, ciudad francesa de la región de Alsacia reconocida por su tradición alfarera.

Tarrina de cerámica azul con tapa 5,2 Kg.Caja 1 tarrina.

Tarrina soufflenheimrustica con peras


Caducidad27 días

Pate de cerdo con pimienta verde y nata

REF. 77044 · NUEVOCarne fresca de cerdo, hígado de cerdo cuidadosamente preparado, abundante nata y sus granos de pimienta verde, hacen de este paté una contundente especialidad invernal.La capa de gelatina pone la guinda en este artículo de esmerada presentación.

Pieza rectangulat 1,4 Kg. Caja 1 pieza.

9

Le mousson

REF. 31805Receta original y secreta de la casa, reconocida como "Sabor del año" en Francia en el 2004.Mousse a base de hígados de ave y pato, cerdo y vino de Oporto.

Ideal para tablas de patés. Le recomendamos acompañarlo con nuestro confit de naranja.

Tarrina irrompible 1,350 g. Caja 1 tarrina.


Caducidad23 días

Le gascogne:mousse a la pimienta negraREF. 31804Todo el sabor de una mousse de hígado de ave y grasa de cerdo, aromatizada con armagnac y realzada con pimienta negra en grano.

Ideal para tablas de patés. Le recomendamos acompañarlo con nuestro confit de cebolla.

Tarrina irrompible 1,350 g. Caja 1 tarrina.


Caducidad23 días

Pate de codornizcon medallón de foie gras de patoREF. 32619 · NUEVOPaté de picado grueso elaborado con garganta y paletilla de cerdo, medallon de bloc de foie gras de pato (22%) y filete de codorniz sobre una base de bizcocho Genoise. Una tarrina de paté pequeña y práctica con ingredientes de alta calidad. Procedente de la Bretaña francesa.

Tarrina 540 g. Caja 1 tarrina.

Mousse de patocon gelatina de mango


Caducidad28 días

REF. 32621 · NUEVODeliciosa mousse de pato recubierta con gelatina de mango para una presen-tación elegante y corte fácil. Presentada en una tarrina pequeña y muy práctica. Formato ideal para tablas de patés y canapés. Procedente de la Bretaña francesa.

Tarrina 540 g. Caja 1 tarrina.


Caducidad28 días


Caducidad40 días

Mousse de higado de avescon colmenillas

REF. 32623 · NUEVOMousse de hígado de aves mezclada armoniosamente con trocitos de colmen-illas (3%) y perfumada con oporto. Con recubrimiento de gelatina y lonchas premarcadas. Una mousse suave con sabor a invierno.Procedentes de la Bretaña francesa.


Pate de foie gras de pato(20%) con cantarelasREF. 32046 · NUEVOUna paté de alta calidad rico en sabor y con ingredientes nobles. Paté de picado grueso tipo campaña elaborado con hígado magro de pato, garganta de cerdo, bloc de foie gras de pato (20%), cantarelas (4%) y oporto. Un paté para los paladares más exigentes

Tarrina de cerámica blanca 2,5 Kg. Caja 1 tarrina.


Caducidad15 días

Mousses y Pates

REF. 32440Mousse rica en foie magro de pato con un 1% de trufa y con trozos de trompetas de la muerte y foie.

Tarrina de cerámica en forma de ZUECO de 1,4 Kg. Caja 1 pieza.

Mousserelle tres saborestrapecioREF. 32430Composición en trapecio de mousse de oca, de pato al Oporto y de Périgord con champiñones silvestres. Ideal para tablas de patés.Le recomendamos acompañarlo con nuestro confit de naranja.

Pieza 1,6 Kg sobre bandeja rectangular negra y dorada. Caja 1 pieza.

Mousse périgordellede pato con trufas 1%

Rulo de mousse de patorecubierto de pimienta negraREF. 32855Fina mousse de pato con un 15% de hígado magro de pato envuelta en pimienta negra molida. Aderezado con vino oporto. Su textura y color recuerda al foie gras...

Cilindro 1,2 Kg. Caja 1 pieza.Conservación

+3/+6ºCCaducidad

35 días

Mousse de pato con naranjaREF. 31632 · NUEVOMousse de hígado de pato (17%) y cerdo con naranja.Un sabor típico perfecto para untar sus canapés y tostadas.

Paté cremoso tradicional checo. Especial para untar sandwiches.

REF. 31651 · NUEVO · A LAS FINAS HIERBASElaborado con hígado de cerdo y una selección de finas hierbas.

REF. 31652 · NUEVO · CON PIMIENTA VERDEElaborado con hígado de cerdo y trocitos de pimienta verde.

REF. 31653 · NUEVO · CON MOUSSE DE JAMONElaborado con mousse de jamón de cerdo.

REF. 31654 · NUEVO · NATURALElaborado con hígado de cerdo y una selección de finas hierbas y especias.

Tarrina media luna 100 g. Caja 12 tarrinas.

Pate campaña con manzanaREF. 31642 · NUEVOPaté de picado grueso de hígado de cerdo con trocitos de manzana.Un sabor dulce y una textura cremosa.

Pate campaña con pimienta verdeREF. 31643 · NUEVOPaté de picado grueso de hígado de cerdo con trocitos de pimienta verde.Un paté campaña tradicional con un punto de picante y una textura cremosa.

Loncha trapecio de 125 g. Caja 12 lonchas.

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Caducidad40 días


Caducidad40 días


Caducidad40 días

Rulo de mousse de pato concaramelo de mantequillasalada de la Isla de Ré

Pate cremoso...


Caducidad35 días


Caducidad50 días

El caramelo de mantequilla salada es una especiali-dad de la Bretaña francesa y tiene un sabor parecido al toffe pero con un punto de salado.

REF. 32424 · NUEVOFina mousse de pato con caramelo de mantequilla salada de la Isla de Re, envuelta en una capa de grasa amarilla. Combinación dulce con un punto de sal. Una nueva opción para animar y cambiar sus tablas de patés.

Cilindro 1,5 Kg. Caja 1 pieza.

Torta de queso fresco(54% m.g./e.s.) y queso de oveja(48% m.g./e.s.) con recubrimientode pimienta

REF. 40406 · NUEVOTorta de queso fresco de vaca y queso de oveja con recubrimiento de pimienta.Un queso cremoso pero muy gustoso y con notas de picante. Procedente de Alemania.


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Bolita de queso fresco(65% m.g./e.s) con mostaza,confitura de higos y miel

REF. 40408 · NUEVOBolita de queso fresco doble crema con mostaza, confitura de higos y miel.Un sabor dulce con un toque crujiente y picante que no dejará de sorprenderles.Procedente de Alemania.

Pieza 120 g. Bandeja 5 piezas.Caja 1 bandeja.

Queso con higos 48% m.g./e.s.

REF. 40501 · NUEVOQueso de leche de vaca afinado con licor de higos, relleno con salsa de mostaza de higos y decorado con higos secos. Este queso, a parte de aromático y afrutado tiene un carácter incomparable. Procedente de las cavas de Odenwald, Alemania.


Queso ahumado con ciruelas 45% m.g./e.s.


Caducidad25 días

REF. 40502 · NUEVOQueso ahumado de leche de vaca de pasta prensada, relleno de mousse de ciruelas y decorado con ciruelas secas. Una sublime combinación de ahumado, dulce y salado que no dejará de gustarle. Procedente de las cavas de Odenwald, Alemania.

Pieza 2,2 Kg. Caja 1 pieza


Caducidad9 días


Caducidad30 días


Caducidad9 días

Rulo de queso fresco(70% m.g./e.s.) con surtidode pimientas

REF. 39165 · NUEVORulo de queso fresco de leche de vaca pasteuri-zada, extragraso con relleno de pimientas en forma de espiral y recubierto con tres clases de pimienta. En boca es cremoso y se caracteriza por su gusto sabroso, aromático, picante. Procedente de Alemania.

Cilindro 700 g. Caja 1 pieza.


Caducidad15 días

Quesos y Confits

Queso de cabra con lavanday recubrimiento de tomillo y limon 50% m.g./e.s.

REF. 40500 · NUEVOQueso de cabra con flores de lavanda y recubrimiento de tomillo y limón.Un queso muy aromático y fresco que invade nuestros sentidos.Una especialidad innova-dora con una carácter inconfundible. Procedente de las cavas de Odenwald, Alemania.



Caducidad30 días

Quesos y Confits

REF. 40403Bolitas de queso fresco con crema de turrón, café y cacao. Un pequeño placer para acompañarnos en los mejores momentos. Procedente de Alemania.

Bandeja 35 x 10 g = 350 g. Caja 2 bandejas.

Pralines nougatde queso fresco conarandanos 65% m.g./e.s.REF. 40402Bolitas de queso fresco doble crema con turrón y un toque de arándanos. Recubrimiento crujiente de avellanas. Un sabor dulce crujiente que sorprenderá a todos. Procedente de Alemania.


Pralines nougatde queso frescoy cafe 65%m.g./e.s.

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Caducidad25 días


Caducidad25 días

REF. 40405 · NUEVOBolitas de queso fresco con crema de menta recubiertas de crema de cacao y fideos de chocolate. Un pequeño placer para acompañarnos en los mejores momentos. Procedente de Alemania.


Pralines de queso frescoy menta 65%m.g./e.s

Rulo de queso frescode cabra (35% m.g./e.s.)con arandanos rojos

REF. 39854 · NUEVORulo de queso fresco de leche de cabra sin moho blanco con arándanos rojos, envasado al vacío. Procedente de Holanda.



Caducidad25 días

Bio: queso rochefortde abadia joven45% m.g./e.s.

REF. 29109 · NUEVOQueso de pasta blanda de leche de vaca bio. Su sabor es cremoso y su aroma prominente. Queso de abadía elaborado artesanalmente según receta auténtica de los monjes trapistas de Rochefort. Procedente de la provincia belga de Namur, sudeste de Bélgica.

Pieza rectangular 2 Kg. Caja 1 pieza.


Caducidad30 días


Caducidad30 días

La Ramée: queso semi-duro de abadia de vaca (45% m.g./e.s.)afinado con cerveza ambar La Ramée

REF. 31125 · NUEVOPreparación con 31% de queso fresco de leche de vaca con un 15% de chocolate.Ideal para untar.

Pieza de 1,3 Kg aprox. Caja de 1 pieza.


Caducidad21 días

Paschka chocolate


Caducidad30 días REF. 31104 · NUEVO

Queso de pasta semi-dura de abadía, de leche de vaca con corteza lavada con cerveza ámbar La Ramée. Su sabor es suave y fino, con aroma pronunciado a cebada y cerveza. Procedente de la región belga de Flandes Occidental.


Este queso se elabora siguiendo la receta de los monjes cistercienses de la Abadía de Addijhoeve. La cerveza La Ramée se elaboraba en esta abadía y tiene su origen en el siglo XIII. Es una cerveza de color ámbar de larga fermentación y fermentación en botella, muy digestiva y con un ligero toque de sabor a pimienta.

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REF. 40473 · NUEVOQueso semi duro de afinador de leche de cabra con pequeños agujeros y corteza natural de color grisáceo. Su sabor es fuerte, de la tierra y nos recuerda la bodega donde se curó. 6 meses curación. La leche proviene de la pequeña granja de Cooleeney, Irlanda.

Pieza 350 g. Caja 4 piezas.

Brie grand marnier 50% m.g./e.s.REF. 40196 · NUEVOQueso brie de leche de vaca con una capa de relleno de crême friache y Mascarpone perfumado con licor Grand Marnier. Un placer gourmand que se funde en la boca. 4 semanas curación. Procedente de la región francesa de Île de France.


Tronco de queso fundidocon relleno de crema de nueces y decoradocon nueces enteras 55% m.g./e.s.


Caducidad30 días

REF. 40093Queso fundido de leche de vaca en forma de tronco con un relleno de nueces, de textura cremosa y fuerte sabor a nueces. Decorado con nueces. Procedente de la región francesa de Île de France.

Tronco de 1,2 Kg. Caja 1 pieza.

Queso irlandes Cahilli’s a la guiness 48% m.g./e.s.

REF. 40166Queso Cheddar Vintage Irlandés de leche de vaca, de pasta semi-dura, elaborado a mano y aromatizado con cerveza negra Guiness. Su pasta es de color marmolado con cubos de color beig y marrón oscuro. Recubierto de cera color berenjena.Procedente de Irlanda. Sabor exclusivo. Apto para vegetarianos. Curación entre 6 - 8 meses.

Pieza 2,27 Kg recubierta de cera. Caja 1 pieza.

Queso monastico irlandescahill's (50% m.g./e.s.)con whiskey kibegganREF. 40474 · NUEVOQueso Cheddar curado Irlandés de leche de vaca, de pasta semi-dura, elaborado a mano y afinado con whiskey Irlandés Kilbeggan. Recubierto de cera color amarillo. Curación de 6 meses. Un queso monástico irlandés tradicional iniciado por los monges irlandeses de Escocia.Originalmente se elaboraba para ocasiones festivas como Navidad o para la fiesta de la cosecha, pero hoy se consume durante todo el año. Una combianación deliciosa.

Pieza 200 g recubierta de cera. Caja 6 piezas.


Caducidad60 días


Caducidad85 días

Carrigaline:queso irlandes tiernode vaca 44% m.G./e.S.REF. 40470 · NUEVOQueso tierno de afinador de leche de vaca, con sabor cremoso y textura firme con pequeños agujeros. Recubierto de cera amarilla y envuelto en papel tradicional. 3 meses curación. Elaborado cerca de la ciudad histórica de Carriga-line, en el sur de Irlanda.En 2008 fue ganador de la medalla de bronce en el concurso "British cheese awards"

Pieza 400 g recubierto de cera amarilla y en papel. Caja 6 piezas.


Caducidad85 días


Caducidad85 días

Gleann oir: queso semi duroirlandes de afinador decabra 46% m.g./e.s.


Caducidad18 días

Quesos y Confits

14

Le moelleux du revard 53% m.g./e.s.:queso tierno de leche cruda de vacay corteza lavada


Caducidad40 días

REF. 40441 · NUEVOQueso de pasta prensada sin cocer, de leche cruda de vaca. Tiene una corteza lavada de color naranja rodeada de corteza de abeto, que oscurece esta parte y absorbe los taninos. Su pasta es tierna y muy cremosa, de color ivorio con pequeños agujeros.Su sabor es equilibrado y persistente en boca. 5 semanas curación. Fabricado en los pies del Revard, encima del lago de Bouget (departamento francés de Savoya).

Pieza 1, 5 Kg aprox. Caja 1 pieza.

Tomme Blanche Val de Saone 60% m.g./e.s.

REF. 40331 · NUEVOQueso tierno de leche de vaca, de pasta fresca y corteza blanca. Elaborado con la leche de la cooperativa del valle de Saône, Francia. Un queso delicioso que contienen la tradición y savoir faire de un territorio.


Comtesse de Vichycon leche cruda de vacay relleno de higos 28% m.g.

REF. 40005 · NUEVOQueso de pasta blanda de leche cruda de vaca, con relleno de higos y rodeado con corteza de abeto. Un queso muy gustoso, de textura muy tierna y con sabor sutil y lleno de matices . Presentado en caja de madera que reproduce la fortaleza de Vichy.



Caducidad60 días

Queso azul de afinadorde cabra con ceniza50% m.g./e.s.

REF. 39987Queso azul con corteza florida de leche de cabra. Textura tierna y cremosa. Elaborado con la leche de la propia granja y curado en ella, lo cual le permite utilizar la distinción de "Produit Fermier". Procedente de distrito de Rambouillet, Île de France.



Caducidad25 días


Caducidad40 días

Le moelleux du revard 53% m.g./e.s.:queso tierno de leche cruda de vacay corteza lavada

REF. 40440 · NUEVOQueso de montaña de leche cruda de vaca, de pasta prensada sin cocer y corteza natural grisacea. Su aroma es suave a fruta o nuez. Queso poco graso. Con DOP. Curado en cava durante 6 - 7 semanas. Procedente del departa-mento francés de Savoya.Elaborado exclusivamente con leche de vacas de raza Alpina locales, criadasal aire libre y alimentadas únicamente de pastos de hierba, heno y hierba desegunda siega. Una leche de calidad superior.



Caducidad22 días

REF. 40002 · NUEVOUn bocadito de placer: queso fresco de cabra con una capa de relleno de foie gras de pato y decorado con un trocito de higo.Una combinación especial para los más Gormand. Procedente de la región francesa de Périgord.



Caducidad21 días

Queso de cabra de afinadorcon foie gras45% m.g./e.s.

15

REF. 40194 · NUEVORulo de queso fresco de cabra con trocitos de trufa. Elaborado con leche procedente de recolección local en zonas de DOP, de Selles sur Cher, Valençay y Saint Maure (Centro de Francia). Fresco y cremoso, se deshace en la boca dando una experiencia única.

Estuche rectangular 150 g. Caja 6 estuches.

Queso Coulommiers Val de Saône50% m.g./e.s.

REF. 40332 · NUEVOEs el primo desconocido del Brie aunque ha sido producido desde antes.Queso de leche de vaca, con corteza blanca y comestible. Es más pequeño y grueso que el brie. Elaborado con leche de la cooperativa del valle de Saône, Francia.


Le bois blond 55% m.g./e.s.:Queso para comer caliente con Cuchara

REF. 40333 · NUEVOQueso inspirado en el mont d'Or. Un queso muy tierno, con sabor a mantequilla y avellana. Calentar suavemente en el horno, dentro de su caja de madera, hasta que la pasta bajo su corteza lavada, quede caliente y fundente. Elaborado con leche de la cooperativa del valle de Saône, Francia. Se come con cuchara, en tostada de pan o acompañando patatas o platos de carne.

Pieza 230 g en caja de madera. Caja 2 piezas.


Caducidad60 días

Le Poitevin: camembert de leche cruda de cabrade afinador 53% m.g./e.s.


Caducidad15 días

Brillat savarin affiné(72% m.s./e.s.) con trufade verano

REF. 40147Queso Brillart Savarin curado con una capa de relleno de trufa de verano (Tubber Aestivium 3%). Un maridaje entre la untuosidad del Brillart Savarin y el rico sabor y perfume de la trufa.Para los más gourmands y curiosos. Procedente de Bourgogne, Francia.



Caducidad30 días

Jadore: mini rulode queso fresco de cabra(45% m.g./e.s) con trufa


Caducidad60 días

Le Cacid:mini camembert afinadocon sidra normanda

REF. 40114 · NUEVOEste queso marida 2 tesoros de la Normandia: el camembert DOP y la sidra. Durante la curación, el camembert es ligeramente empapado con sidra normanda. La corteza viene decorada con pasas de Málaga.

Pieza 150 g en base de madera. Caja 3 piezas.


Caducidad18 días

REF. 40011 · NUEVOQueso camembert de leche cruda de cabra. 3 - 4 semanas curación. Procedente de la región francesa de Poitou. Procedente de Irlanda. Sabor exclusivo. Apto para vegetarianos.Curación entre 6 - 8 meses.

La leche se obtiene de la misma granja que cria sus cabras de raza alpina y que controla su alimentación, lo que permite preparar un auténtico producto fermier, de afinador. La alimentación de los animales es sin OMG con el fin de garantizar un queso natural y sabroso.



Caducidad18 días

Quesos y Confits

16

REF. 40193 · NUEVOTabla de 5 quesos para aperitivo: Bastoncitos de gouda con tomate y aceitunas, daditos de queso azul, tulipas de Tête de Moine, rollitos de comté y daditos de Mimolette. Una delicia que solo necesita bastoncillos y comer.Envasado en Saône - Loire (Francia).

Bandeja con compartimentos de 160 g.Caja 3 bandejas.

Confit fresco de las 1001 noches

REF. 29102 · NUEVOConfitura fresca de dátiles e higos. De textura espesa.

Tarrina 1 Kg. Caja 1 tarrina.

Mini champiñonesde queso de cabra 45% m.g./e.s.

REF. 40007 · NUEVOQueso de cabra en forma de mini champiñones con pimentón o jengibre y decorados con bolitas de pimienta.Una mini delicia para acompañar nuestros platos de otoño e invierno y darles un toque de alegría. Procedentes de la región francesa de Aquitania.

Bandeja 15 pzas x 25 g = 375 g. Caja 1 bandeja.

Brochettesde comte joven dop


Caducidad60 días


Caducidad21 días


Caducidad30 días


Caducidad18 días


Caducidad15 días

Aperitivo de 5 quesos

Surtido de campanillasde cabra 45% m.g./e.s.REF. 40128Surtido de 6 Bouton D'oc. Queso fresco de leche cruda de cabra en forma de campanilla aromatiza-dos con: pimentón, comino, ceniza, hierbas de provenza y natural. Procedente de la región francesa de Midi-Pyrénées.

Bandeja 120 g (6 x 20 g). Caja 6 bandejas.

REF. 40192 · NUEVO8 brochettas con 4 rollitos cada una, de queso comté DOP, elaborado con leche cruda de vaca. Un queso con un gran sabor presentado en un formato original y práctico listo para consumir y dar un toque chic a nuestros platos.Envasado en Saône - Loire (Francia).

Bandeja 100 g (8 brochettas). Caja 4 bandejas.

Surtido mini piramides:natural, ceniza ypimenton 45% m.g./e.s.

REF. 40074Surtido de 3 mini pirámides de queso de pasta blanda de leche de cabra de 3 sabores: natural, con cenizas y con pimentón. Unos sabores muy frescos y agradables, que se adaptan a cualquier comida. Procedente de la región francesa de Berry - Touraine.

Estuche 3 pzas x 30 g = 90 g. Caja 6 estuches.

Crock noix55% m.g./e.s.

REF. 40085Queso fondant de leche de vaca de forma redonda, textura cremosa y sabor a nueces. Decorado con nueces. Procedente de la región francesa de Ille de France.

Estuche 150 g. Caja 10 estuches.


Caducidad30 días


Caducidad30 días

Involtini de jamony espárragos al pesto en aceite

17

Perlas de tomatesen aceite

Trésor de higos con foie gras de pato

REF. 3125Delicado bocadito de higo seco (67%) relleno de bloc de foie gras de canard mi-cuit (33%), aromatizado con pimienta de séchuan. Un verdadero placer.Ideal para aperitivos festivos 5 o gourmands.


Fourreau de dátiles con roquefort

REF. 40501Delicado bocadito de dátil seco (83%) relleno de queso roquefort (8%).Una perfecta combinación de la dulzura del dátil con el potente sabor del roquefort.



Caducidad30 días


Caducidad30 días

Conservación-18/-20ºC

Caducidad4 meses

Involtini de jamon e higoscon nueces en aceite

REF. 3114Involtini de jamón speck italiano relleno de chutney de higos con nueces. Un sabor dulce - salado con una textura crujiente. Un verdadero placer gourmand. Procedente de Francia.

Bandeja 1200 g / 800 g (40 pzas. x 20 g).Caja 1 bandeja.


Caducidad30 días

REF. 3120Involtini de jamón speck italiano relleno de punta de espárrago verde marinados en salsa pesto verde. Procedente de Francia.Ideal para aperitivo o para hacer montaditos.

Bandeja de 1200 g / 800 g (40 pzas x 20 g).Caja 1 bandeja.

REF. 3141 · NUEVO FORMATODeliciosas perlas de tomates rojos y amarillos en aceite vegetal y marinadas con plantas aromáticas. Su sabor es de tomate pero con un toque dulce.Su textura es crujiente y explotan en la boca. Procedente de Francia.

Bandeja 500 g / 350 g. Caja 2 bandejas.

Conservación-18/-20ºC

Caducidad4 meses


Caducidad30 días


Caducidad30 días

Aperitivos, Entrantes y Platos preparados

Lagrimas de pimientos rojosREF. 3097 · NUEVO

¿Has probado alguna vez lágrimas picantes? Estas lágrimas de pimiento provienen de la selva

amazónica de Perú. Un vegetal único en su forma, sabor y color. Es dulce y picante, crujiente

y con pequeñas pepitas en su interior. Una sensación de sabor única.

Ideal para ensaladas, pizzas, pasta o presentado como un aperitivo. Un producto muy versátil.

Bandeja 500 g / 350 g. Caja 2 bandejas.


Caducidad30 días

18

Ensalada de bogavante

REF. 31107Una veritable delicia: bogavante mezclado con trocitos de mandarina en una fina salsa cocktail.

Bandeja 1,25 Kg. Caja 1 bandeja.

Ensalada de salmonatlantico ahumadoREF. 29214 · NUEVOUna veritable delicatessen: trocitos finamente picados de salmón ahumado Atlántico, acompaña-dos de pequeños trocitos de apio y cebolla en una fina salsa cremosa.

Tarrina 1 Kg. Caja 1 tarrina.

Canetins: mousse de patoen forma de patoREF. 32500Mousse de canard (20% de foie magro de canard) en forma de pato, hecho en molde, con granos de pimienta seleccionados rigurosamente por su dulzura, para imitar los ojos y cubierto de gelatina.

Le recomendamos comerlo acompañado de pan de payes y un vino blanco Savenière.

Bandeja 5 pzas x 50 g = 250 g. Caja 4 bandejas.

Aperitivos, Entrantes y Platos preparados


Caducidad10 días


Caducidad16 días


Caducidad16 días

¿Qué beneficios tiene para la salud?Fortalece el sistema inmunitario, es un potente antioxidante, reactiva el sistema inmunitario, mejorando la presión arterial, el azúcar en la sangre y el

colesterol. Es bueno para el asma y los problemas respiratorios, ayuda a prevenir el cáncer, aumenta la resistencia física y retrasa el envejecimiento.

Cura el insomnio, cura el estreñimiento. Está considerado como un eficaz afrodisíaco.

RecomendacionesSe puede conservar entre 2 y 20ºC, pero para conservar mejor sus propiedades y su presentación visual, recomendamos mantenerlo refrigerado. Aunque

pueden llegar al cliente apelmazados debido al transporte, dando un aspecto poco atractivo, los granos se separan fácilmente, y no pierde ninguna de sus

propiedades.

¿Qué diferencia hay con el ajo normal?El ajo negro también es mucho más fácil de digerir en comparación con el ajo fresco. Considerando que el ajo blanco contiene alicina, que sólo es soluble

en grasa, el ajo negro contiene S-alicisteina, que es soluble en agua. Esto significa que el cuerpo absorberá los beneficios naturales que contiene más

rápida y fácilmente.

Dientes de ajo negro peladosREF. 3041 · NUEVO · Bolsa 1 Kg. Caja 1 bolsa.

El ajo negro empieza su vida como ajo fresco de calidad, pero después de un proceso de

fermentación totalmente natural, sus dientes se vuelven dulces, oscuros y gelatinosos. El ajo se

confita y adopta un color negro, su textura se ablanda y se vuelve gelatinosa, y adquiere sabores

balsámicos y muy afrutados que recuerdan al regaliz. Esto hace que se pueda usar como

ingrediente o comerlo directamente como un aperitivo, aportando mayores beneficios a la salud

que el ajo normal. No lleva ningún tipo de aditivos, pero el ajo negro tiene el doble de antioxi-

dantes, es bajo en grasas, rico en azúcares naturales y no deja ningún olor o mal aliento.


Caducidad9 meses

19

Ensalada de pollocon arandanos rojos

Tarrina de queso de cabra, verdurasy timbal de tomatesREF. 32622 · NUEVOPreciosa tarrina de queso de cabra con trocitos de calabacín y zanahoria y medallón de timbal de tomates. Una presentación preciosa para un sabor fresco y diferente. Sin colorantes ni potenciadores de sabor. Procedentes de la Bretaña francesa. Ideal como entrante acompañado de una ensalda y tomates cherry.

Tarrina 500 g. Caja 1 tarrina. 20 RACIONES (de 25 g premarcadas)

Cocktail de gambas jumbocon salsa allioliREF. 29215 · NUEVOUn clásico: gambas gigantes en una deliciosa salsa con ajo.

Tarrina 1,25 Kg. Caja 1 tarrina.

REF. 52251Ensalada de deliciosos trocitos de pollo con arándanos rojos. Una combinación fresca ycolorida, con un toque dulce - salado que deja un agradable bouqué.

Bandeja 1 Kg. Caja 1 bandeja.

mini blinisMini blinis elaborados tradicionalmente, sin conservantes ni potenciadores de sabor. De textura tierna y aireada. Procedentes de la Bretaña francesa.Se pueden tomar fríos o calientes, acompañándolos de salmón ahumado, rillettes, foie gras o cualquier especialidad para untar.

REF. 32606 · Bandeja 135 g. Caja 12 bandejas. Diámetro 55-60 mm.

REF. 32607 · Bolsa 135 g. Caja 12 bolsas. Diámetro 40 mm.

16 mini blinis de trigo negro sarracenoREF. 32618 · NUEVOMini blinis elaborados tradicionalmente con harina de trigo y harina de trigo negro, sin conservantes ni potenciadores de sabor. De textura tierna y aireada. Su color es un poco más oscuro que los normales. Procedentes de la Bretaña francesa.

Bandeja 135 g. Caja 12 bandejas. Diámetro 55-60 mm.

Ensalada de cangrejoestilo japonesREF. 52250 Ensalada de cangrejo fresco colorida y con toque oriental y ligeramente picante por sus algas japonesas (wakame), wasabi y jengibre.Una combinación sorprendente y diferente con un sabor muy fresco y agradable. Ideal para tomar sola como entrante o con pan.

Bandeja 1 Kg. Caja 1 bandeja.

Costillar de cordero en cortezacon duxelle de campiñones con bloc de foie gras de pato

REF. 32048 · NUEVOCostillar de cordero (43%) en corteza con duxelle de champiñones y bloc de foie gras de pato. Duxelle de champignons: relleno compuesto de champiño-nes, cebollas y chalotas bien picados y salteados con mantequilla. Se utiliza-para todo tipo de rellenos.Recomendación: Precalentar el horno a 150ºC y calentar durante 20 - 25 minutos. No cortar antes de calentar.

Bandeja 1,6 Kg = 4 piezas de 400 g. Caja 1 bandeja.


Caducidad19 días


Caducidad16 días


Caducidad20 días


Caducidad20 días


Caducidad30 días


Caducidad6 días

16 mini blinis

30 mini blinis cocktail

20

Pescado, Salmon y Caviar

Tarrina de cangrejoy aguacate

Lingote de gambas y pepitasde foie gras de patoprecortada

Lingote de salmonprecortada

REF. 31047Tarrina de salmón fresco y salmón ahumado (23%) de primera calidad, con una capa de espinacas y acedera sobre una base de bizcocho Genoise. Decorada con gelatina vegetal. Le recomendamos servir con una ensalada o acompañada de una de nuestras salsas para pescado.

Tarrina 8 lonchas x 70 g = 560 g. Caja 1 tarrina.

Lingote de cangrejo de rio y bogavanteprecortada


Caducidad35 días

Tarta de vieirascon erizo de marREF. 31042 · NUEVOTarta redonada de vieiras (10%), verduras (zanahorias, espeinacas, cebollas y tomate) y erizode mar rodeada de bizcocho Genoise.Decorada con una una capa superior de gelatina y perlas negras de algas.Una tarrina con ingredientes de alta calidad.

Tarta redonda 1,1 Kg. Caja 1 pieza.

REF. 31050 · NUEVOTarrina de preparación de surimi, cangrejo auténtico (5%) y una capa central de aguacate, todo ello perfumado con jengibre y especias: comino, pimienta y cúrcuma.Decorado con gelatina de tomate y pimientos rojos. Una tarrina muy colorida y sabor fresco.

Tarrina 1,5 Kg. Caja 1 tarrina.

REF. 31030 · NUEVA RECETATarrina precortada de gambas (11%), surimi, pan de especias, con pepitas de foie gras (4%), condimen-tado con pistachos y un toque de Whisky. Muy vistosa con su cobertura en marrón oscura y laminas de almendra. Precortada en 8 porciones.

Tarrina 8 lonchas = 530 g. Caja 1 tarrina. 8 RACIONES


Caducidad30 días


Caducidad35 días


Caducidad35 días


Caducidad35 días

REF. 32620 · NUEVOTarrina de cangrejo de río y bogavante con verduras (zanahoria y calabacín), brotes de bambú y semillas de amapola, perfumado con Armañac. Decorada con gelatina vegetal con zumo de zanahoria.Procedentes de la Bretaña francesa.

Tarrina 6 lonchas x 90 g = 540 g. Caja 1 tarrina.

Salmon noruego ahumadocalidad premium precortado sin pielREF. 33794 · RECETA MEJORADAPlancha 1500 g. Caja 1 plancha.

Salmon noruego ahumado precortadoREF. 33793 Estuche100 g. Caja 10 estuches.

REF. 33797 Bolsa 80 g. Caja 12 bolsas.

Salmón noruego (Salmo Salar) de calidad superior. Ahumado en frío con las mejores maderas de haya y especias naturales. Exento de aditivos, colorantes y conservantes. Se recomienda abrir la bolsa 20 minutos antes de consumir el producto.

33793 33797

El salmón es especialmente rico en ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 muy beneficiosos para el organismo. Su versatilidad permite crear platos sabrosos, fáciles de elaborar y de alto nivel nutritivo.


Caducidad30 días

33794

Salmon noruego ahumado precortadocon limon y pimenta y salsa de mostaza dulceREF. 33788 · NUEVOSalmón noruego (Salmo Salar) de calidad superior. Ahumado en frío con las mejores maderas de haya y marinado con limón y pimienta. Viene acompañado con un sobre con salsa de mostaza que le dará un toque dulce y realzará su sabor.Estuche 120 g + 50 g bolsita salsa = 170 g. Caja 10 estuches.

Lomo de salmon noruego ahumadocategoria premium

REF. 33796Procedente de los fiordos noruegos, presentamos la parte más selecta del salmón (Salmo Salar)

en calidad Premium. Pieza de lomo entera ahumada en frío a partir de maderas y especiasseleccionadas. Textura muy melosa que se funde en la boca, muy sabroso.

Este lomo se se puede cortar al estilo sashimi, obteniendo lonchas oblicuas un poco generosascon el cuchillo ligeramente inclinado en el sentido de las vetas de grasa del salmón.

Lomo 200 g en estcuhe. Caja 6 piezas.

Salmon corte especial para sushi(corte largo horizontal)

REF. 33798 · NUEVOSalmón noruego (Salmo Salar) ahumado en frío y corte largo horizontal.

Los filetes se cortan a lo largo de la espina, horizontalmente.Este tipo de salmón se utiliza para preparar uno de los platos japoneses más populares: el Sushi.

Estuche 100 g. Caja 10 estuches.

Salmon noruego ahumado premiumprecortado interfoliado sin piel

REF. 33799 · NUEVOSalmón noruego (Salmo Salar) de calidad superior. Ahumado en frío con las mejores maderas

de haya y especias naturales. Exento de aditivos, colorantes y conservantes.Presentado en un precioso estuche con decoraciones navideñas.

Estuche especial DECORACIÓN NAVIDAD 150 g. Caja 10 estuches.

Filete de lomo de salmon noruegocon piel y pimienta negra ahumado en calienteREF. 33789 · NUEVOFilete de lomo de salmón noruego (Salmo Salar) con piel y con pimienta negra. Ahumado encaliente. Listo para comer frío o caliente. Muy meloso y sabroso.Estuche 125 g. Caja 8 estuches.


Caducidad19 días


Caducidad30 días

33788

33789

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REF. 33406Auténtico caviar fresco de Beluga (Acipenser Huso Huso) presentado en una caja-regalo de lujo premiada en el "reddot design award 2011". Los esturiones tardan dos décadas en poder producir este famoso caviar de esferas entre 2,5 y 3 mm, regulares, grises y negras.Su textura es grasa y untuosa y con sabor cremoso.

Estuche con caviarera de 30 g + acumulador de frío + cucharita de nácar.Caja 1 estuche.

Pearlossol caviar beluga(acipenser huso huso)

REF. 33407Caviar imperial fresco de esturiones (Acipenser guelden staedtii) presentado en una caja regalo de lujo premiada en el "reddot design award 2011". Caviar apreciado por sus altas características visuales de dorado a marrón, con esferas de 2 mm. Su membrana es más firme y resistente que el beluga.Sabor fresco, persistente suavamente yodada.

Estuche con caviarera de 30 g + acumulador de frío + cucharita de nácar.Caja 1 estuche.

Pearlossol caviar imperialde esturion (acipenser guelden staedtii)


Caducidad60 días


Caducidad60 días

22


Caducidad11 meses


Caducidad7 meses

Caviar de salmon keta - platinum editionREF. 33410 · Tarro 50g. Caja 12 tarros.Caviar de salmón Keta, de esferas con membrana flexible, de color naranja y aroma intenso. El salmón Keta se captura salvaje en el Pacífico. Caviar ligeramente salado usando el método del Malossol. Sin conservantes ni colorantes.

Huevas de caviar de pez voladorREF. 33413 · Tarro 50g. Caja 12 tarros.Auténticas huevas de pez volador de color naranja, de tamaño pequeño: 0,5 - 0,8 mm. Su sabor es suave ahumado-salado y una textura crujiente. Tobikko es el nombre japonés que designa la hueva de pez volador utilizada en algunos tipos de sushi.

Algas verdes marinadas con sesamoREF. 33412 · NUEVO · Tarro 100g. Caja 12 tarros.Goma Wakame es una deliciosa ensalada de algas verdes Wakame marinadas con sésamo y especias. Su consistencia es firme y crujiente, su sabor ligeramente picante. Una ensalada saludable y con un gran sabor a mar.

Caviar de trucha - platinum editionREF. 33411 · Tarro 50g. Caja 12 tarros.Caviar de truchas de Dinamarca de sabor sutil, fresco y grano firme. Granos de color asalmonado y dorado. Caviar ligeramente salado usando el método del Malossol. Sin conservantes ni colorantes.

Pescado, Salmon y Caviar

Caviar malossol etiqueta azul(acipenser baerii nacarii)


Caducidad60 días

REF. 33415 · NUEVOCaviar fresco de esturiones baerii (de Siberia) y nacarii (del Adriático). Un caviar de alta calidad con esferas de 1,5 mm, membrana suave y crujiente y color oscuro similar al Osetra. Su sabor es suave y auténtico. Los esturiones han sido criados siguiendo las normas estrictas de la organización "Friends of the Sea".

Lata 50 g. Caja 1 lata.

Caviar malosol etiqueta negra(Acipenser Transmontanus)REF. 33416 · NUEVOCaviar fresco de esturiones acipenser transmontanus. Este caviar es de color gris oscuro a negro y de marrón a ámbar. Las huevas son firmes, de tamaño medio, bien sueltas, fundentes. Posee un sabor suave, poco yodado, con un ligero sabor a mantequilla y avellanas.

Lata 50 g. Caja 1 lata.


Caducidad60 días


Caducidad10 meses


Caducidad6 meses


Caducidad3 meses

Caviar alemanHuevas de lumpo 100%

REF. 33301 Tarro 50 g. Caja 12 tarros. REF. 33302 Tarro 100 g. Caja 6 tarros.

Caviar-huevas de salmonDeliciosas huevas de caviar de salmón del Canadá y de la costa del Pacífico.De color rojo brillante y contiene un 4% - 5% de sal. Por su específico gusto y atractiva óptica es una delicatessen para todo gourmet. Para canapés y ensaladas.

REF. 33536 · Tarro 50 g. Retráctil de 6 tarros. REF. 33537 · Tarro 100 g. Retráctil de 6 tarros.

Caviar-huevas de truchaSabrosas huevas de trucha, de los fiordos y las costas de Escandinavia. El color va desde un amarillo limón hasta un naranja fuerte, dependiendo éste de lo que coman. El sabor muy fino y fresco y su óptica especial hacen de este un producto para gourmet. Para canapés y ensaladas.

REF. 33538 · Tarro 50 g. Retráctil de 6 tarros.

Caviar vegetal negroREF. 33566Toda una novedad en caviar, sin grasa, bajo en calorías y a base de vegetales. Su bajo contenido en sal, garantiza una nota suave y picante siendo un delicado bocado. Para la vista es todo un placer debido a su tamaño, parecido al caviar Beluga Negro.

Excelente para decoración en salsas, Dips y vinagretas.

Tarro 50 g. Retráctil 6 tarros.

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Caducidad9 meses


Caducidad60 días

23

Dulces

Stollen de mazapan Stollen de Navidad

Bio: galletas spekulatiuscon especiasREF. 42517 · NUEVOGalleta navideña muy tradicional en Westfalia y Renania (Alemania) elabora-das con azúcar moreno, harina, levadura y especias: canela, nuez moscada, clavo, jengibre, cardamomo y pimienta blanca. Son muy populares también en Bélgica y Holanda. Suelen tener motivos que evocan la historia navideña de Nicolás de Bari. Éste fue un obispo que vivió en el siglo IV. Su figura fue la que ha dado origen al mítico Santa Claus. Estas galletas se suelen vender en los mercados de Navidad.

Bolsa 125 g (20 pzas). Caja 12 bolsas.

Bio: lebkuchen elisen originalesde nurenberg (40% avellanas)

Ambiente Caducidad3 meses

Stollen de mantequillaREF. 42186Dulce típico de Alemania espolvoreado con azúcar glas, con frutos secos y con mantequilla.Para tomar como postre en las fiestas de Navidad.


REF. 42187Dulce típico de Alemania espolvoreado con azúcar glas, con frutos secos y con corazón de mazapán. Para tomar como postre en las fiestas de Navidad.


REF. 42188 · NUEVODulce típico de Alemania espolvoreado con azúcar glas y con pasas. Para tomar como postre en las fiestas de Navidad.






REF. 42520 · NUEVOGalletas navideñas con DOP típicas de Alemania. Se componen de frutos secos, naranja y limón, miel, mermelada de albaricoque y especias. Las Elisen Lebkuchen son una especialidad con 40% avellanas. Con oblea: 2 naturales y 3 cobertura de chocolate.Es muy popular en Nuremberg y muy similar al pan de jengibre que se tomaen Navidad. Una receta original y tradicional, hechos a mano y pintados a mano, con un delicado sabor y calidad Bio Premium.

Bolsa 5 pzas = 350 g. Caja 6 bolsas. Diam. 98 mm.

Galletas escocesas fingers

REF. 42335El shortbread es una galleta tradicional elaborada en el corazón de Escocia y con forma rectangular o de dedo (fingers).

Pack 3 bolsas x100 g = 300 g (en bolsa de celofán). Caja 12 packs.

Galletas escocesas triangulo (petticoat tail)

REF. 42336El shortbread es una galleta tradicional elaborada en el corazón de Escocia.La forma Petticoat Tails es una de las formas mas antiguas de hornear estas galletas, se trata de un gran circulo que se divide en segmentos tan pronto como se saca del horno.

Estuche 250 g (contiene 2 bolsas envasadas individuales). Caja 12 estuches.

Ambiente

Caducidad5 meses

Ambiente

Caducidad5 meses

La primera mención de este postre data del siglo XIV. La tradición cuenta que es originario de Dresden. Empezó como un postre muy simple para cumplir con los periodos de ayuno marcados por la religión en Adviento, pero poco a poco

se empezó a condimentar con mazapán o frutos secos dándole más categoría en las fiestas de Navidad.

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Casa Westfalia Nadal 2013