国家级实验教学示范中心申 请 书

推 荐 单 位： 海南省教育厅学 校 名 称： 海南大学中 心 名 称： 海南大学海洋生物实验教学中心中 心 网 址： http://www.hainu.edu.cn/hyswlab

中心联系电话： 0898－66279214

中心通讯地址： 海南省海口市人民大道 58号申 报 日 期： 2008年 6月 12日

中华人民共和国教育部制

填写说明1、申请书中各项内容用“小四”号仿宋体填写。表格空间不足的，可以扩展。

2、“中心工作职责”是指在中心承担的具体教学和管理任务。

3、兼职人员是指编制不在中心，但在中心从事实验教学的教师或专业技术人员。

1．实验教学中心总体情况

实验教学中心名称 海南大学海洋生物实验教学中心 所属学科名称 生物学

隶属部门／管理部门 海南省教育厅/海南大学 成立时间 2006年

中心建设发展历程

海南大学“海洋生物实验教学中心”（以下简称“中心”）的前身是 1998

年成立的“水产综合实验室”，2005年以“水产综合实验室”为基础组建“海洋生物综合实验室”；2006年，原海南大学海洋学院“海洋生物综合实验室”与“食品和药物综合实验室”合并，同时整合全校相关资源，成立了海南大学海洋生物实验教学中心，承担全校海洋生物及相关课程的实验教学任务。该中心于 2006年 12月成为海南省实验教学示范中心建设点；2005年和2007年分别获得海南省“优秀实验室”称号，2007年获得财政部特色专业实验室建设立项。

2007年成立新的海南大学以后，“中心”在原有建设基础上，通过整合全校资源，其条件建设、实验教学水平和实验师资队伍都得到了进一步加强。“中心”所涵盖的专业中，拥有生物类教育部工程研究中心 1个、国家第一类高校特色专业建设点 1个、教育部重点实验室 1个、省级重点实验室 2个、省级重点学科 2个、博士学位授予权点 2个、硕士学位授予权点 11个、省级精品课程4门。

“中心”确立了“立足丰富的热带海洋生物资源，构建高水平的实验教学平台，提高人才培养质量，服务地方经济建设”的办学指导思想。目前承担全校 9个相关本科专业共 49门本科课程、2个博士点和 11个硕士点共 25门研究生课程的实验教学任务；开出本科和研究生的实验项目 500余项，2007年完

成实验教学任务 19.08万人时数。今后，“中心”将实现全省乃至全国海洋生物类实验教学资源共享，承担热带海洋生物及相关专业和课程的实验教学和示范任务。

“中心”师资力量雄厚，现有教师 62名，其中专职人员 42名。专职人员中，有正高 12名、副高 19名；有博士 18名、硕士 14名；有国家级有突出贡献专家 1名、全国先进工作者 2名、全国优秀教师 3名、新世纪“百千万人才工程”国家级人选 2名、国务院“特贴”专家 5名、海南省教学名师 1名。近 5年“中心”教师承担教改课题 26 项，出版专著 21部，自编实验教材 12 部(其中正式出版 2部)，发表教研论文 20 篇；承担科研项目 183项，发表科研论文499篇，获得国家科技进步奖 2项(参与)，省部级科技进步奖 20项，申报专利16项。

“中心”自建立开始，就把 “注重实践，强调创新”作为办学立足点，突出“热带”和“海洋”特色，强调“实验与理论结合、与科研结合、与生产结合”，努力提高学生的创新能力，取得了良好教学效果：近 5年学生参加全国 “挑战杯”大学生课外科技作品竞赛和创业计划竞赛等有 98人次获奖；学生发表和参与发表的论文 79篇。海南大学高度重视“中心”的建设和发展。“十五”以后，通过各种渠道

向“中心”投入近两千万元，实验教学条件达了国内同类专业的先进水平。目前，“中心”的建设与发展正呈现良好态势，其特色鲜明，辐射与示范作用良好，已具备建立国家级实验教学示范中心的基础与条件。

中 姓 名 周永灿 性别 男 出生年月 1968.06 民族 汉

心

主

任

专业技术 职 务 教授 学位 博士 毕业院校 中国科学院南海海洋研究所

通讯地址 海南省海口市人民大道 58号 邮 编 570228

电子邮箱 zychnu@163.com 联系电话 0898－66289553

主要职责

1、中心主任在校、院两级的领导下，全面负责实验中心的实验教学和管理工作。

2、负责海洋生物实验教学中心（简称中心）的规划、建设，并组织完成中心承担的各项教学任务。

3、组织相关课程负责人制定实验教学大纲 , 编写、审定实验教材（或讲义），负责实验室建设项目的制定与审核。

4、根据实验教学的需要，负责现有仪器设备的正常运转；负责引进仪器设备的验收、使用、管理和技术开发。

5、组织中心及其各实验室制定和实施相关规章制度。6、全面负责实验中心的各类人员的分工和管理工作，制定岗位责任制，负

责实验中心工作人员的培训及考核工作。7、负责组织和落实实验中心及其所属实验室的各项安全防护以及环境卫生

工作。

教学科研主要经历

教学工作经历：1999年从中国科学院南海海洋研究所调入海南大学后开始从事教育工作，

先后承担《水产养殖动物病害防治》、《微生物学》和《水环境化学》3门本科课程的理论教学、实验教学和实习等工作，还承担《水产动物病害专题》、《水产动物免疫学专题》和《专业外语》3门硕士生课程的教学工作，所授课程均被学生评为“优秀”。近 5年共指导 28名本科生和 11名硕士研究生的毕业论文。2001年

获海南大学青年教师讲课比赛一等奖、海南省高校青年教师教学大赛“教学十佳”奖；2001年以来，连续 3 届共指导 8名学生参加全国“挑战杯”大赛，均获得优异成绩；连续 3年被评为海南大学“最受欢迎的教师”；负责完成的《海水养殖动物病害学》于 2005年获海南省第多媒体教材（CAI类）一等奖，是海南省精品课程《海水养殖动物病害学》负责人；作为副院长分管学院的实验教学等工作，因教学工作成绩突出，2004年被教育部授予“全国优秀教师”称号；2006年被南昌大学聘任为动物学专业的博士生导师；2008年被评为海南省普通高等学校教学名师。

教学科研主要经历

科研工作经历：近 5年来已主持包括国际合作重点项目等在内的各类课题 16项；参加包

括国家 863 计划等各类课题 12项。以第一作者和通讯作者在 SCI源刊物发表论文 2篇、在《动物学报》等刊物发表论文 62篇；以第二作者完成论著 1部；以参加者发表论文 13篇。以第一完成人获海南省科技进步二等奖和三等奖各 1项，以参加者获各类科研奖励 6项。其他荣誉或综合性奖励：先后获“全国先进工作者”、“全国优秀教师”、海南省“优秀科技工作

者”等荣誉称号；入选国务院特殊津贴专家、海南省有突出贡献优秀专家和教育部新世纪优秀人才；经国家人事部、教育部和科技部等七部委评选，2004年入选新世纪首批国家级“百千万人才工程”。

教学科研 主要论文与著作：

主要成果

1. Zhou Y C, et al. Ultrasonic immunizing of sea bream, Pagrosomus major, with mixed vaccine against Vibrio alginolyticus and V. anguillarum. Journal of Fish Diseases, 2002, 25.

2. Zhou Y C, et al. Vaccination of the grouper, Epinephalus awoara, against vibriosis using the ultrasonic technique. Aquaculture, 2002, 203

3. Studies on structure and function of digestive system of Cymatium pileare. Acta Oceanologica Sinica, 2001, 20(2)

4. 周永灿.耳河螺生殖器官和精子的形态学研究。动物学报, 1996, 42(4)

5. 周永灿, 等. 卵形鲳鲹致病嗜麦芽假单胞菌脂多糖疫苗的制备及其免疫效应研究。水产学报, 2002, 26(2).

6. 周永灿, 等.毛嵌线螺生殖系统的解剖学和组织学研究。水产学报, 2000, 24(5).

7. 周永灿, 等.贝类细胞和体液防御机制研究. 水产学报, 1997, 21(4).

8. 周永灿, 等.毛嵌线螺研究 III. 消化系统结构与功能. 海洋学报, 2001, 23(3).

9. 周永灿, 等.毛嵌线螺研究 II. 捕食行为与捕食习性. 海洋学报, 2000, 22(3).

10.周永灿, 等.毛嵌线螺研究 I. 繁殖及幼虫发生特征. 海洋学报, 2000, 22(2).

11.周永灿.优化海水养殖动物病害学教学的探索与思考. 高等农业教育, 2002.

中

心

主

教学科研主要成果

12.周永灿, 等.合浦珠母贝敌害生物嵌线螺的生物防治初探 . 热带海洋学报 ,

2001,20(3).

13.周永灿, 等.珍珠贝多糖肽合蒲珠母贝非特异性免疫功能影响 . 海洋科学 ,

2003, 27(11).

14.周永灿, 等.养殖对虾细菌性红体病的初步研究. 海洋科学, 2002, 26(11).

15.张本, 周永灿, 黄勃. 虾类养殖研究，海洋出版社，2002.

任

教学项目与奖励：1. 2008年获海南省普通高等学校教学名师奖；2. 2004年获“全国优秀教师”称号；3. 2005年主讲课程《海水养殖动物病害学》获省级精品课程；获海南省第多媒体教材评比一等奖（第一完成人）；

4. 2001年获海南省高等院校青年教师教学大赛“教学十佳”； 海南大学青年教师讲课比赛一等奖

5. 2005年、2003年和 2001年连续 3 届指导学生参加全国“挑战杯”科技作品大赛均获优秀论文三等奖；

6. 2003年至今连续 4年获“海南大学最受欢迎的教师”称号；7. 水产养殖专业基础课程实验教学改革的研究。周永灿，陈雪芬（省级）。8.《海水养殖动物病害学》多谋体课件的研制。周永灿，陈雪芬（海南大学校级教研课题）

9. 水产养殖专业课实验实践教学的改革。赖秋明，周永灿（海南大教研课题）

主要科研奖励：1. 海南省科技进步三等奖：凡纳对虾病害防治新技术研究.2003.（第一）；2. 海南省科技进步二等奖：点带石斑鱼规模化人工繁育技术研究. 2007. (第四)；

3. 海南省科技进步三等奖：凡纳对虾病害防治新技术研究. 2004.（第

一）；4. 海南省科技进步三等奖：泥东风螺人工繁育技术研究. 2005.（第三）；5. 福建省科技进步三等奖：中华鲟移地人工养殖技术研究. 2006.（第四）；

6. 厦门市科技进步二等奖：两种石斑鱼引种及人工育苗技术研究 2006.（第三）。

7. 周永灿. 海南大学“两吴” 科研一等奖、二等奖和三等奖各 1项（第一）。

专职人员

正高级 副高级 中级 其它 博士 硕士 学士 其它 总人数 平均 年龄

人数 12 19 8 3 18 14 7 3

42 40.6占总人数比例 27.9% 44.2% 18.6% 7.1% 42.8% 33.3% 16.7% 7.2%

教学简况实验课程数 实验项目数 面向专业数 实验学生人数/年 实验人时数/年

49 257 9 2669 19.08万

环境条件实验用房使用面积

（M2） 设备台件数 设备总值（万元） 设备完好率

3596 746 1372.72 99 ％

教材建设出版实验教材数量（种） 自编实验讲义数量

（种） 实验教材获奖数量（种）主编 参编

2 0 10 0

近五年

经费投

入数额

来源主

要投向

一、实验室建设专项经费 1433.97万元2003年：校实验室建设专项经费 95万元，其中 76 万元购置仪器设备。2004年：校实验室建设专项经费 210万元，其中 190.5 万购置仪器设备；中央

财政部拨款海洋生物基础实验室专项经费 250万元，全用于购置仪器。2005年，校实验室建设专项经费 234万元，其中 220 万购置仪器设备。2006年，“日元贷款”444.97万元，全部用于购置仪器设备。2007年，中央与地方共建高校特色优势学科实验室项目 200万，全部用于购置

仪器设备。

二、专业、实验室建设费 379万元2003年，海南省重点学科建设费 50万；专业建设费 15万。2004年，海南省重点学科建设费 50万；专业建设费 15万。2005年，海南省重点学科建设费 50万；专业建设费 15万；省重点实验室建设

费 20万。2006年，海南省重点学科建设费 50万；专业建设费 20万；省重点实验室建设

费 20万。2007年，海南省重点学科建设费 50万；专业建设费 4万；省重点实验室建设费

20万。

三、科研经费 8982.667万元，为本中心教师申请的各级课题2002-2008年，国际合作项目 4项，共 397.27万元.

2002-2008年，国家级课题 58项，共 7832.37万元.

2002-2008年，省部级课题 56项，共 1014.97万元.

2002-2008年，厅级课题 65项，共 95.6万元.

近五年中心人员教学科研主要成果

一、主要教研成果海洋生物实验教学中心的教师不仅承担专业基础课的教学工作，还积极参与教

学改革和实验课程的建设，共承担和完成教研项目 26项：1）教育部教学研究项目 1项。2）省级教学研究课题 7项。3）校级教学研究课题 18项。其中，1项教学成果获海南省多媒体教材评比一等奖，2项成果获海南省多媒

体教材评比二等奖（见附表 1）；4) 出版实验教材 2部,自编实验教材 10部。5）《海水养殖动物病害学》和《鱼类学》2门课程被评为海南省级精品课程；6）有 1人被评为海南省普通高等学校教学名师；7）发表教研论文 20篇（见附表 2）二、主要科研成果近年来，海洋生物实验教学中心的教师在完成本科实验教学任务的同时:

1）完成或正在完成的国家及省部级科研项目 183项，其中国家级课题 58项、国际合作项目 4项、省部级课题 56项、厅校级课题 65项。（见附表 3）

2）发表科研论文 499篇，其中被 SCI、EI 收录 30篇。（见附表 4）3）出版学术专著 21本。（见附表 5）4）获科技进步奖 22项。其中：获得国家科技进步二等奖 1项（参与）、获得国

家科技进步三等奖 1项（参与）、省级科技成果转化特等奖 1项、省级科技进步一等奖 2项、省级科技进步二等奖 9项、省级科技进步三等奖 7项、其他科研奖励 6项（见附表 6）

5）申报和获国家发明专利 16项。（见附表 7）三、学生科研创新实验成果实验教师充分利用实验室的各种条件和设施，鼓励本科生进行科研创新实验，

形成了鲜明特色。近年来，共有 1000 多人次本科生参加了科研创新实验，完成开放性项目 500 多项,其中：

1）获 “挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛三等奖等各类科研或实践成果奖励 34项（见附表 8）

2）学生参与发表科研论文 79篇（见附表 9）

中心成员简表

序号 姓名 性别

出生年月

学位

中心职务

专业技术职务

所属二级学科

中心工作年限

中心工作职责

是否专职

兼职人员所在单位、部门

1 周永灿 男 1968.06 博士 主任 教 授 9 管理、教学 是

2 陈雪芬 女 1962.10 副主任 高级实验师 20 管理、教学 是

3 陈国华 男 1956.01 学士 教 授 水产养殖学 17 教学、科研 是4 赖秋明 男 1958.08 硕士 教 授 水产养殖学 11 教学、科研 是

5 尹绍武 男 1969.09 博士 教 授 水产养 殖学 5 教学、科研 是

6 王爱民 男 1961.06 博士 教 授 海洋生物学 7 教学、科研 是7 冯永勤 男 1958.09 学士 教 授 水产养殖学 5 教学、科研 是8 曾 嶒 男 1951.09 硕士 教 授 水产养殖学 12 教学、科研 是9 张 本 男 1942.08 学士 教 授 水产养殖学 19 教学、科研 是10 王红勇 男 1959.02 学士 副教授 海洋生物学 20 教学、科研 是11 王 嫣 女 1965.06 硕士 副教授 水产养殖学 20 教学、科研 是

12 石耀华 男 1970.10 博士 副教授 水产养殖学 5 教学、科研 是13 谢珍玉 男 1974.10 博士 副教授 水产养殖学 3 教学、科研 是14 黄 勃 男 1965.09 博士 教 授 水产养殖学 9 教 学、科研 是15 赵平孙 男 1964.03 硕士 讲 师 水产养殖学 20 教学、科研 是16 姚雪梅 女 1972.10 硕士 讲 师 海洋生物学 10 教学、科研 是17 顾志锋 男 1975.02 博士 副教授 水产养殖学 4 教学、科研 是18 王世锋 男 1977.10 博士 副教授 水产养殖学 2 教学、科研 是19 陈学光 男 1958.10 学士 副教授 水产养殖学 11 教学、科研 是20 李洪武 男 1958.04 博士 副教授 水产养殖学 3 教学、科研 是21 刘均玲 女 1975.02 博士 副教授 水产养殖学 2 教学、科研 是22 陈琳琳 女 1979.08 博士 副教授 水产养殖学 1 教学、科研 是23 方再光 男 1975.06 博士 副教授 水产养殖学 4 教学、科研 是24 吴洪流 男 1964.02 硕士 副教授 海洋生物学 12 教学、科研 是25 朱 伟 女 1971.04 博士 教 授 制药工程 5 教学、科研 是26 王世范 男 1963.08 博士 教 授 制药工程 3 教学、科研 是27 罗素兰 女 1969.06 博士 教 授 制药工程 9 教学、科研 是28 邓世明 男 1969.08 博士 副教授 制药工程 5 教学、科研 是29 张英霞 女 1973.10 博士 副教授 制药工程 3 教学、科研 是30 李 军 男 1969.09 博士 副教授 制药工程 3 教学、科研 是31 刘富平 男 1974.09 硕士 讲 师 制药工程 4 教学、科研 是32 陈正山 男 1973.07 硕士 讲 师 制药工程 4 教学、科研 是

33 张 琪 女 1958.05高级实验师 5 管理、教学 是

34 黎春红 女 1969.09 硕士 高级实验师 4 管理、教学 是

35长孙东亭 男 1964.08 学士 高级实验

师 9 管理、教学 是

36 王 珺 女 1972.09 硕士 实验师 13 管理、教学 是

37 李 红 女 1968.04助理实验师 9 管理、教学 是

38 王永强 男 1979.03 学士 助理实验师 3 管理、教学 是

39 刘海青 女 1971.10 硕士 讲 师 4 管理、教学 是40 齐兴柱 男 1973.05 硕士 讲 师 4 管理、教学 是41 胡文婷 女 1981.10 硕士 讲 师 4 管理、教学 是42 蔡岩 女 1978.10 硕士 助 教 1 管理、教学 是43 蔡胜忠 男 1963.10 学士 副教授 园艺 8 教学、科研 否 园艺园林学院44 杨好伟 男 1954.04 学士 教授 园林 6 教学、科研 否 园艺园林学院45 刘德兵 男 1975.07 博士 副教授 园艺 4 教学、科研 否 园艺园林学院46 黄绵佳 男 1964.05 学士 副教授 园艺 13 教学、科研 否 园艺园林学院47 杨毅敏 女 1973.05 学士 实验师 园艺 6 教学、科研 否 园艺园林学院48 朱朝华 男 1959.03 硕士 副教授 制药工程 16 教学、科研 否 环植学院

49 刘志昕 男 1963.07 博士 教授 制药工程 20 教学、科研 否 环植学院50 洪 葵 女 1966.10 博士 教授 微生物 16 教学、科研 否 环植学院51 郑继平 男 1973.09 博士 副教授 生物技术 4 教学、科研 否 环植学院52 汤 华 男 1971.07 博士 副教授 生物技术 3 教学、科研 否 环植学院53 李从发 男 1967.10 博士 教授 微生物 8 教学、科研 否 食品学院54 张桂和 男 1962.04 博士 副教授 生物化学 6 教学、科研 否 食品学院55 段振华 男 1965.03 博士 副教授 食品科学 5 教学、科研 否 食品学院56 易美华 女 1945.01 学士 教 授 食品科学 21 教学、科研 否 食品学院57 林向东 男 1957.08 学士 教 授 食品科学 5 教学、科研 否 食品学院58 张德拉 女 1957.10 学士 副教授 化工 21 教学、科研 否 材料化工学院59 张歧 男 1960.04 博士 教 授 化工 12 教学、科研 否 材料化工学院60 郑元平 男 1974.01 博士 副教授 食品科学 4 教学、科研 否 食品学院61 刘石生 男 1977.05 博士 副教授 食品科学 4 教学、科研 否 食品学院

62 王锡彬 男 1962.01高级实验师 食品科学 10 管理与教学 否 食品学院

2．实验教学2-1．实验教学理念与改革思路（学校实验教学相关政策，实验教学定位及规划，实验教学改革思路及方案等）海南大学是一所年轻的学校，2005年以优秀成绩通过教育部本科教学合格评估。海

南大学海洋学院近年来秉承“立足热带海洋，服务地方经济”的办学宗旨，把 “注重实践，强调创新”定为自己的教学特色。在实验教学中，强调“厚基础、多实践、高素质、重创新”的整体教学模式，实现了学生的知识、能力全面协调发展。

一、实验教学相关政策1、坚持教师队伍的建设是实验室建设、发展的核心。设立以教授、副教授、博士为主体

的课程负责制，负责理论课和实验课的建设、协调和统一。配备职称、年龄结构合理的实验教师队伍。鼓励实验教师参加全国性的教学研讨和交流。

2、坚持理论课与实践课同等重要的观点。坚持理论课负责人指导本科生实验课。3、建立导师制，坚持教授直接指导本科生毕业论文、指导挑战杯竞赛等。4、建立大学生创新性基金（如开放性实验、大学生挑战杯竞赛），鼓励个性发展。在

毕业论文方面，给予人力、时间和经费上的投入。对在挑战杯竞赛取得成绩的学生，公开发表研究论文的学生，给予创新学分奖励。

5、坚持目标管理和目标建设。针对在教学上的某些薄弱环节，加大监督、管理和投入的力度。

二、实验教学定位及规划1、理论课与实验课占有同等重要的位置。实现部分实验独立设课，单独考试，单独计

算学分。2、实验中心的主要任务之一是为海南大学 5个学院 9个专业的本科生开设实验课。在

实验课内容的改革上，我们以素质教育、能力培养为主线，以创新为目的，建立研究型的实验教学方法。我们采取的做法是：减少验证性实验，增加综合性和研究性实验，有机整合实验内容，理论与实验相结合，课堂实验与课外实践相结合，实验与科研、与企业需求相结合，基础训练与创新相结合。使实验课的内容既保留了教学大纲对学生的基本要求，又形成了自己的特色。从多方面、多层次、全方位地培养学生的素质和能力。

3、建立新的实验考核体系。注重实验态度、实验过程和实验结果的考核。4、以多种方式和途径，凸现实验教学的创新特色。为部分优秀学生设立创新实验室。

鼓励他们参与教授或企业的研究课题，与国内外的前沿研究领域接触，与生产实践挂钩。5、为其他专业的学生开放实验室。6、研究生协助教师参与实验课的管理和辅助性教学工作。本中心的发展规划是：用 3到 5年的时间，把中心建设成为具有热带海洋特色、高水

平、网络化、开放式的海洋生物实验教学示范中心。三、教学改革思路1、“一体化”：实验室对所有实验课统一规划、统一管理、统筹安排。实验内容体现“重视基础、淡化

专业、强调综合、因材施教”的原则。2、“多层次”：① 课堂实验教学体现“基础性实验——综合性实验——创新性实验”相结合。② 课外实践教学体现“实习基地——社会调查”相结合。③ 实践教学改革体现“开放性、基础性训练——社会调查——大学生创新基金立

项”。如组织“科技活动周”，“假期社会调查”，组织学院“挑战杯”竞赛，设立“大

学生创新计划基金”。④ 加大毕业论文的改革和投入，全面提高学生的创新能力和综合素质。因此，在整个实验教学环节中体现出由简单到复杂，由基础训练到综合性、设计性、

研究性实验的过渡。

3、“开放式”：实验室不但向全校相关专业学生开放，而且向海南省兄弟院校和社会企业开放，建

立校企联合实验室，校外实验、实习基地，实现理论与实践相结合、实践与创新相结合、课内与课外相结合、学校与社会相结合。同时作为海南省中小学生素质教育示范基地，供中小学参观学习，以充分发挥中心的辐射作用和示范作用。

4、建立以导师制为主体的论文指导方式。论文可以是毕业论文，可以是大学生创新基金论文。

5、建立新的考试方式，既注重实验结果，又注重实验过程。6、建立、健全教学质量评价体系。

2-2．实验教学总体情况（实验中心面向学科专业名称及学生数等）本中心主要面向海洋科学、水产养殖学、制药工程、食品科学与工程、食品质量与安全、

生物工程、环境与植物保护、制药工程（农药方向）、园艺等 9个本科专业，49门课程的实验教学工作。目前，实验中心开设的实验项目数为 257个，每年承担实验学生人数为 2669 多人，

年实验人时数约为 19.08万。同时承担学校大学生创新基金、实验室开放性实验项目、围绕各级大学生竞赛进行创新实验。2-3．实验教学体系与内容（实验教学体系建设，实验课程、实验项目名称及综合性、设计性、创新性实验所占比例，实验教学与科研、工程和社会应用实践结合情况等）

(1) 实验教学体系建设

实验教学注重技能、个性发展及创新意识培养的基本原则，在实验教学体系建设上根据学生不同学习阶段的实际情况，采用分阶段、模块化的实验教学机制，突出分层次、个性化的培养模式。下图所示海洋生物实验教学中心的实验教学体系，由实验、设计、创新研究等三大主要实验教学平台组成。

实验教学体系结构图

(2) 实验课程、实验项目名称及综合性、设计性、创新性实验所占比例海洋生物实验教学中心承担 9个本科专业的基本实验、综合性实验和研究创新型实验,

包括《生物化学》、《微生物学》、《生物学》、《水生生物学》、《遗传学》、《海洋学与海洋生态学》、《水产动物生理学》、《水环境化学》、《组织胚胎学》、《鱼类学》、《水产动物营养与饲料》、《水产动物病害防治》、《海产经济动植物增养殖学》、《细胞生物学》、《分子生物学》、

《饵料生物培养》、《鱼类增养殖学》、《虾蟹养殖学》、《海藻栽培学》、《贝类养殖学》、《养殖工程》、《普通生物学》、《细胞工程》、《药物化学》、《药物合成反应》、《天然药物化学》、《药剂学》、《药物分析》、《药理学》、《基因工程》、《海洋生物学》、《海洋生态学》、《普通动物

学》、《海洋动物生理学》、《海洋浮游生物学》、《海洋底栖无脊椎动物学》、《海洋鱼类学》、《生物海洋学》、《化学海洋学》、《海洋生物技术》、《海洋环境生物学》、《基础生物化学》、《药用海洋生物学》、《水产品保藏学》、《水产品加工工艺学》、《发酵工艺学》、《水畜产品保鲜加工学》、《热带特色农产品加工》、《动植物检验检疫》等 49门课程的实验教学工作。实验中心开设的实验项目数为 257个。综合性、设计性、创新性实验所占比例见下图。(见附表10)

综合性实验39%

验证性实验56%

研究性实验1%

设计性实验4%

（3） 实验教学与科研、工程和社会应用实践结合情况 “中心”安排高层次理论课教师担任实验教学和实验室管理工作，加强了理论教学、

科学研究与实验教学的结合，提高了实验教学水平。“中心”许多实验项目是教师结合自身的科学研究完成的。例如：陈国华教授主持的“点带石斑鱼规模化人工繁育技术示范”（科技部农业科技成果转化资金项目）；张本教授主持的“斑节对虾病害防治新技术”(海南省百项农业新技术项目)；周永灿教授主持的“超声波导入鱼病疫苗研究”（国家

863 计划项目）；王爱民教授主持的 “海洋生物多糖高分子链定长切割分子器的设计制备与性能研究”（国家 863 计划项目）；黄勃教授主持的“海水养殖种子工程南方热带对虾基地”（国家 863 计划项目）；周永灿教授主持的“鱼病防治与水产养殖技术合作”(国际科技合作重点项目)；罗素兰教授主持的“新型海洋抗虫芋螺毒素基因的克隆”（国家转基因专项）；王世范教授主持的“海洋天然产物 Makaluvic acids的全合成及其对南海鱼虱存活的影响”（国家自然科学基金项目）；石耀华副教授主持的“马氏珠母贝抗多毛类寄生病相关基因的筛选和分子辅助选育抗病家系”（国家自然科学基金项目）；方再光副教授主持“热带海草海菖蒲地理种群遗传多样性分析”（国家自然科学基金项目）等等。通过实验教学与科研和社会应用实践紧密结合，以及大量的本科生直接参与科研实践，大大地提高了实验教学水平。近几年，共有 1000 多人次本科生参加了科研创新实验，完成开放项目 500 多项。并

取得了显著成果：其中获第七届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛三等奖 1

项；获第八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛三等奖 1项；获第九届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛三等奖 2项；获第十届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛三等奖 2项；获 “挑战杯”海南省大学生课外学术科技作品竞赛特等奖 9项（见附表 8）。学生参与发表科研论文 79篇（参见附表 9）。

2-4．实验教学方法与手段（实验技术、方法、手段，实验考核方法等）

一、实验技术、方法和手段为了提高实验教学质量，注重实验技术、方法和手段的改革。积极编写各种文字、声像

和电子实验教材以及 CAI课件，积极进行实验教学系统的网络化建设，将实验预订、实验指导、实验报告的批改和答疑等工作进行上网。学生可以通过网络预习、准备、下载实验内容和相关应用软件；教师可以通过网络与学生开展互动交流、成绩管理等实验教学活动。把实验过程中一些复杂的操作过程制作成教学录相片并上网供学生课外学习和参考。在实验教学中，鼓励教师采用灵活多样的教学方法，大胆创新。主要采取的方法有：1）讨论式互动教学方法讨论式互动教学方法贯穿于实验的全过程。实验前，由指导教师讲解有关实验要求和

实验原理，通过讨论式互动方法，充分调动学生学习的积极性，使学生更好地理解和掌握实验要求和实验原理；实验过程中，由学生进行设计方案的讨论，比较不同设计方案的优劣；实验结束时由老师组织学生对实验结果进行讨论，有利于学生对实验结果的分析和比较。

2）示范设计教学方法对综合型、设计型实验课题，一般都有由教师设计制作好的实验样板，包括已调试好

的硬件和软件，实验样板的软硬件设计为学生自主独立设计提供了参考，使学生能直观地理解设计课题的原理、指标及要求，从“模仿”到“创新”，符合认知过程和教学规律。

3）开放式教学方法“中心”创建的 “大学生开放创新实验室” 实行全开放式创新教学机制，在教师指

导下，做到实验时间开放、内容开放、设备开放、试剂药品开放。学生通过参与开放创新实

验，实践能力和综合素质明显提高。4）任务驱动式教学方法对设计型实验课题，在明确设计任务和要求的情况下，学生从资料收集、方案拟定、

设计与调试到撰写设计报告，都由学生自行完成。 为学生的发挥和创新留下足够的空间，让学生自己准备、查阅、整理、分析、动手、思考、归纳和总结。

5）集中教学与个别指导相结合学生之间的实验技能和动手能力常常存在着较大差异，为使动手能力差的学生建立

足够的信心，且为优秀学生提供最大限度的发挥空间，教师因人而异进行特别指导，对好的学生提出更高的设计要求，对后进的学生进行耐心的辅导。

6）现场演示教学方法在基础实验中，对于所有仪器设备,特别是先进的仪器设备的使用、操作以及注意事

项都进行现场演示，使学生能有机会了解先进的仪器与设备。在实验教学手段上，采取分层实验教学的方式，分为基础类、综合类、研究创新类三

层实验教学方式。基础类、综合类实验是学生在教师的具体指导下进行的实验；而研究创新类实验则实行学生自主选题，自行制定实验方案，自行设计实验方法，自行获取和分析实验数据并得出结论，在整个过程中教师仅作针对性的指导。

二、实验考核方法考核方式主要有实验操作考试、实验理论综合考试、以及研究性实验项目小论文

等。其中小论文根据实验方案的可行性和创新性、实验结果的正确性和小论文的规范性

等要素进行成绩评定。实验的成绩包含实验预习 10%、实验过程中的表现和纪律 5％、实

验仪器的正确规范使用 40%、实验操作熟练程度 30%、实验报告以及创新性 15%等指

标。对实验成绩的考评注重过程评价，倡导并鼓励创新。

2-5．实验教材（出版实验教材名称、自编实验讲义情况等）实验教材以高教出版社的 21世纪实验教材为主，同时结合本专业的实际与特色，组

织教师编写实验教材。出版实验教材 2部：《药物合成实验》.王世范.中国医药科技出版社.2007（ISBN978-7-5067-3753-1）《现代生物学实验指导》.郑继平.中国农业出版社.2007（ISBN978-7-109-11629-0）自编实验教材 10部：《水产养殖生物实验综合指导书》.陈雪芬.2003.08

《水产养殖学专业基础实验综合指导书》.海洋生物实验室.2005.09

《水生生物学实验指导》.王嫣.2003

《分子生物学实验指导》.石耀华.2007.02

《水产动物生理学及实验教程》.曾嶒.2002.06

《药物分析实验指导》.李军.2004.06

《水产动物病害实验综合指导书》.周永灿.2004.05

《海水鱼类增养殖学实验指导书》.张本.2004.10

《名优水产品养殖》.冯永勤.2003.05

《水产品加工工艺学实验指导》.段振华.2004.11

3．实验队伍

3-1．队伍建设（学校实验教学队伍建设规划及相关政策措施等）中心由学术带头人和高水平教授领衔，采取理论课教师、实验教师、实验技术人员、研

究生助教四位一体模式。建立起一支核心骨干相对稳定、热爱实验教学、教育理念先进、学术水平高、教学科研能力强、服务意识坚定、实践经验丰富、熟悉实验技术、勇于创新的新型实验教学队伍。相关政策措施如下：1）以老带新，交叉搭配，互教互学，互相促进由于实验教学体系的改革（例如：将原单一的无机实验、分析实验、有机实验合并成

基础化学实验，给任课教师提出了更高的要求，他们不仅要熟练掌握各类基本实验技能，而且要扩充自己的知识范围，提高自己的业务水平，这在短时间内难度较大。为解决这一矛盾，在具体实验教学安排上，我们把具有高度责任感、实验经验丰富，业务能力强的教师安排在实验指导岗位上，以老带新，交叉搭配，互教互学，互相促进。教学中采用实验主讲负责制，严格遵循集体备课制度，开准备会，做预备实验，填写实验准备卡，规范实验操作，要求任课教师必须掌握有关无机、分析、有机实验的全部内容。要求学生对所做实验要认真预习并写出预习报告，讲授实验时任课教师可随时提问抽查；实验过程中要求学生能正确安装仪器，严格实验操作；严格实验原料发放制度和实验结果、产品的验收制度。实验中心教学指导委员会鼓励学生积极参与实验教学改革，随时征求学生对实验教学内容、任课教师及实验室管理的意见，以便改进教学工作，提高实验教学效果。

2）建立完善的在岗培训机制有计划地对中青年教师进行在职培训，充分依托院内的研究生教育资源，鼓励青年教

师在职攻读学位。3）加强外语培训，促进教师教学、科研水平的提高依托教育部及学校基础课教师培训及其他相关项目，鼓励教师强化外语训练，提高口

语及阅读能力，为提升教学、科研水平奠定基础。4）强化岗前培训凡新选留补充到我院任教的青年教师，必须参加岗前培训。培训的内容主要包括听

课，实验教学能力训练，帮助实验主讲教师辅导答疑、批改作业等。5）建立培训协作单位已与英国、美国、香港和台湾的一些大学建立了相对稳定的合作机制，积极鼓励、帮助

实验中心教师出国深造，目前有 8位教师学成后回到实验中心工作，对于实验中心队伍的稳定起到了重要的作用。

6）建立完善的激励机制在现有工作机制与业绩考核办法的基础上，出台新的工作规范，加强有针对性的日常

考核；出台更科学、更具引导性的综合业绩考核办法，形成公平、公正、竞争向上的良好氛围。针对实验课多是在理论课空余时间安排，这样占用很多业余或公休日的特点，合理安排换休，减轻实验教师的负担。

7）建立实验教学与理论教学队伍互通机制将同一课程群的理论课与实验课统一组织计划，让有能力的实验教师交替上理论课和

实验课，参与指导毕业设计、指导硕士研究生；让理论课主讲教师兼上实验课，组织安排实验课教师听理论课和安排理论课教师听实验课等，以使教学、科研技术兼容，核心骨干相对稳定。

3-2．实验教学中心队伍结构状况（队伍组成模式，培养培训优化情况等）中心根据自身的特点，形成了专职实验教师与兼职实验教师相结合的实验教师队伍。中心现有实验教师共 62人，其中专职人员 42人、兼职人员 20人。设中心主任 1名，

负责全面工作；专职副主任 1名，分管各分实验室的具体工作。实验队伍组成层次结构科学、合理，全体人员爱岗敬业，团结合作，具有创新精神和

较强实验能力。其中有教授 19人、副教授 26人、高级实验师 5人、讲师 7人、实验师 2人；具有博士学位的教师 29人，具有硕士学位的教师 15人。高级职称教师占 79％，具有硕士以上学位的教师占 71％。中心高度重视实验队伍建设，通过对教师进修培训，提高教学水平。先后派出教师培训

学习 28人次，同时以不定期专家讲座的形式，对教师的实验和使用最新教育技术手段的能力进行培训。已经逐步形成一支核心骨干相对稳定，热爱实验教学，教育理念先进，学术水平高，教学科研能力强，服务意识坚定，实践经验丰富，熟悉实验技术，勇于创新的新型实验教学队伍。

3-3．实验教学中心队伍教学、科研、技术状况（教风，教学科研技术能力和水平，承担教改、科研项目，成果应用，对外交流等）

1) 教风在长期的实验教学中，中心始终坚持以 “以人为本、学生主体、教师主导” 的教学服

务理念，并形成了优良的教风与学风。中心教师执教严谨，对学生既严格要求、又热情帮助。在教学中循循善诱、引导思维，并积极引进现代化教学方法与手段，力求教学内容生动活泼、形式多样，既注重发挥学生的主观能动性，又教书育人。多年来，中心良好的实验条件、丰富多彩的教学内容以及严谨的学风、教风深受广大学生的好评，在历次组织的评教活动中，中心的评估成绩均在优良以上。中心的教师在实验前，能认真备课、做好预实验；在实验中，提前到实验室，认真讲授实验理论和相关知识，检查学生预习情况，巡视、指导，并认真回答学生提出的问题，耐心帮助学生解决实验中遇到的各种问题，对学生严格要求，培养学生良好的实验习惯，教师的敬业精神和学生的创新精神形成良性互动。在实验后，及时组织学生进行实验总结讨论，认真批改和及时返还实验报告，准确、科学地评定实验成绩。

2) 科研“中心”的教师坚持在教学改革的同时开展科研。在强化本科生实验基本技能以及培养

他们科学研究素养的同时，还大力开展本科生科研创新实验，多层次多形式本科科研创新活动已成为实验室的鲜明特色。从 2002年至今，完成或正在完成的科研项目 183项，其中国家级课题 58项、国际合作项目 4项、省部级课题 56项、厅校级课题 65项（见附表 3）。获科技进步奖 22项。其中：获得国家科技进步二等奖 1项(参与)、获得国家科技进步三等奖 1

项(参与)、省级科技成果转化特等奖 1项、省级科技进步一等奖 2项、省级科技进步二等奖 9

项、省级科技进步三等奖 7项、其他科研奖励 6项（见附表 6）。发表科研论文 499篇，其中被 SCI，EI 收录 30篇（见附表 4）。出版学术专著 19本（见附表 5）。实验教师充分利用实验室的各种条件，指导学生进行科研创新，形成了中心的鲜明特色。近 3年，有 1000 多人次本科生参加了科研创新实验，完成开放项目 500 多项，取得了显著成果，获 “挑战杯”

全国大学生课外学术科技作品竞赛三等奖等各类科研或实践成果奖励 34项（见附表 8），学生参与发表科研论文 79篇（见附表 9）。

3) 交流“中心”注重加强对外交流，加强与兄弟院校的学术交流，共享实验教学和管理经

验，取长补短。近三年来，与日本大学、台湾成功大学、泰国海洋生物研究中心等建立了合作协议，先后有 80 多人次作为访问学者、参加国际学术会议、互派学生。在“十五”期间有多项国际合作研究项目。

4．体制与管理4-1．管理体制（实验中心建制、管理模式、资源利用情况等）

1）中心建制与管理模式“中心”实行校、院两级管理。下设 5个实验分室：生物学实验室、养殖学实验室、生物

技术实验室、海洋食品科学实验室、海洋生物制药实验室。中心主任作为第一负责人，主管中心的全面工作，对校、院二级组织负责。副主任分工负责实验室建设、技术保障、教学改革、课程建设与管理等工作。为了提高运行效率，中心在人员、仪器设备、实验设施、教学安排等方面实行集中管理，从而实现了资源共享、人员合理流动和实验室开放的良好局面。在建设经费投入方面，学校对中心实行计划单列，经费投入足额到位，确保了中心工作的正常平稳运行。

2）中心资源利用情况“中心”对实验教学内容进行规划布署和统一安排，在确保教学质量和突出学科特色

的前提下，对教学资源实行统筹调配，充分共享，使教学仪器和设备高效率的发挥作用。1)教师资源的利用实验教学中心现有专职教师 42人、兼职教师 20人，大多数教师每年至少有 1门实验

课程。中心每年为 2669人本科生开出 49门实验课程，每年完成 19.08万人时数的实验教学任务。

2)实验室及仪器设备的利用中心现有各类实验室 56间，实验仪器设备总数量约 746 台（套）,金额共 1372.72 元;

科研仪器 64件(套),金额共 3023.59 元。大多数实验室每周 7天、每天三个单元 12个学时均安排实验教学任务。实验室在正常教学任务安排之外，通过开放管理控制系统，实现时间、设备、内容的开放，进一步提高了实验室场地资源、设备资源、教师资源和时间的利用率。

实验中心除承担规定的本科生实验教学课程外，还承担大部分硕士研究生的实验课程，同时为学生课外科技实践创新活动提供场地和设备。除此之外，中心还为海南省中小学素质教育提供参观学习基地。中心所有常用仪器设备都统一调用，统一管理，既节约了经费，减轻了教学管理负担，又大大地提高了仪器设备的利用率，提高了资源的使用效益。

4-2. 信息平台（网络实验教学资源，实验室信息化、网络化建设及应用等）校园计算机网络教育是人材培养的关键环节。海洋生物实验教学中心目前全部实验室

都安装了网络接口，基础实验室配备有显微数码摄像系统和可视系统，有效地加强了教师与学生的交流。本中心将充分利用学校校园网的资源优势，还将根据需要安装数个多媒体教室，建立实验教学的互动式平台。对于一些学科研究室，要充分调动学院、课题组和教师的积极性，不断增加网络覆盖率，并以此作为对实验教学信息化资源的补充。为配合实验室开放，中心已将实验教学的相关课件、实验大纲、实验教案及实验指导等

多媒体文件发布在网站上，学生可通过网络自学、预习或下载有关的实验内容。中心建有专用网站(http://www.hainu.edu.cn/ hyswlab.），并以省级和校级精品课程为基

础网站资源，为学生学习提供了良好的网络化学习平台。网络教学资源内容包括课程大纲、电子教案、多媒体课件、习题、网上实验、知识扩展、相关链接、网上提问、网上答疑、网上论坛、网上提交作业和报告、视频录像、资料下载等。

4-3．运行机制（开放运行情况，管理制度，考评办法，质量保证体系，运行经费保障等）

1）开放运行情况实验教学中心的开放分为“实验内容开放”和“实验平台开放”两个层面。在实验内容开放方面：首先是把实验分为必做型和选做型，前者保证教学基本要求和

基本技能训练；后者则由学生根据自身的条件与兴趣，在实验课题中选择，可以达到因材施教的目的。除了教学计划的实验内容外，学生还可以在课余时间进入实验中心进行自主实验或研究。比较突出的学生还可以通过创新基金项目和老师的科研课题进入创新实验室进行研究和开发。在实验平台开放方面：学生首先通过实验中心网站提供的实验仪器设备使用说明和实

验课件进行实验预习，然后通过网上预约实验。对于必做实验的学生可以整班预约，而对于选做实验和加做实验学生则多以个人预约。预约的内容包括实验时间、场地、内容、实验教师等。实验中心所采用的这种“集中”和“自由”相结合的开放管理方式，较好地解决了实验室管理和学生自主性之间的矛盾。

2）管理制度实验中心的各实验分室实行开放式管理。一是对教研室开放。尤其是对以综合性、设计性和创新性为主要内容的实验实行开放。

学生可在教师的指导下进入实验室，自己动手做实验的机会增多，时间加长，从而达到提高学生的动手能力及分析问题、解决问题的能力。

二是对学生开放。主要是为一些高年级的学生和为参加全国各种科技竞赛活动提供一个平台，还可以根据需要面对全省相关专业的学生实行开放。学生可以自行设计题目，充分发挥主观能动性和创新性，培养学生运用所学知识自主创新的能力。近三年已有 1000 多

人次的本科生参加了科研创新性实验，完成开放性实验项目 500 多个，成效显著。中心严格执行《海南大学实验室管理规章制度汇编》（主要包括 11个方面的内容：实

验成绩评分标准、实验课程建设与实验教学管理方案、本科实验教学质量评估实施办法、实验技能培训管理办法、实验教学管理工作职责、实验室安全制度、实验室管理规定、实验室经费使用管理细则、实验室开放管理制度、学生实验守则）等文件，照章办事。中心督促学生爱护和正确使用仪器设备，要求使用者用完后规整好仪器设备，提高仪

器完好率。实验过程中人为损坏仪器设备的由个人赔偿，该工作由实验指导教师和管理员共同监督管理。这些制度的制定和执行为实验教学中心的良性运转起到了重要作用。

3）考评办法学生实验成绩评定:

通过对学生知识、素质和能力进行综合评定。实验的成绩包含实验预习 10%、实验过程中的表现和纪律 5％、实验仪器的正确规范使用 40%、实验操作熟练程度 30%、实验报告以及创新性 15%等指标。

教师工作质量考评：教师工作质量的考评，由以下两部分组成。其一是教学工作“量”的考评。根据不同职

称确定了不同的最低教学工作量，包括理论课与实验课教学、指导研究生或本专科生毕业设计、发表论文、参与教学改革项目、参与科研工作项目、指导大学生科研训练活括动、相关学科竞赛等。为鼓励教师提高学术研究水平，对在职攻读学位的教师适当减免工作量。其二是教师工作“质”的考评。主要根据教学效果的评价、科研与教学获奖、论文检索情况、授课竞赛等进行奖励，学校制定了相关奖励标准。其中，教学效果的评价与理论课程一样，实行学生评教与专家评教综合评价体制，评价结果直接与教师的职称评审、教学奖励、年度

聘任挂钩。

4）质量保证体系学校制定了多种措施来保证中心的教学质量。如对实验人员的全员考核评价体系、信息

反馈体系、学生对教师的测评、各种创新学分的设立等等。通过良好的管理制度来保证各学科实验教学的顺利进行，保证实验教学质量的不断提高。

5）运行经费保障中心运行经费充分，经费来源有以下三部分： 实验室建设专项经费>100万/年。 重点学科专业、省重点实验室建设费>50万/年。 科研经费>200万/年，（为本中心教师申请的各级课题）。

五年来，共投入到“中心”的各项建设经费总计近两千万，其中用于购买仪器、设备费用共计 1381.47万。

5.设备与环境5-1．仪器设备配置情况（购置经费保障情况，更新情况，利用率，自制仪器设备情况等，列表说明主要仪器设备类型、名称、数量、购置时间、原值）

1）购置经费海洋生物实验教学中心仪器设备购置经费充足。2004年，用于购置仪器设备的费用为 440.5 万元。2005年，用于购置仪器设备的费用为 220 万元。2006年，用于购置仪器设备的费用为 444.97 万元2007年，用于购置仪器设备的费用为 200 万元四年累计投入仪器设备购置经费为 1305.47

2）更新情况和利用率近 4年来共投入实验中心建设资金共计 1812.97万元，使 75%以上的仪器设备得到更

新，设备完好率达 99％以上，仪器设备全部在实验教学中得到了充分应用，设备综合利用率达 98%。

3）自制仪器设备部分实验教师根据各自实验教学内容，自制了部分实验仪器。如王世范教授自制的

“微管高通量药物合成仪”。这些自制设备主要用于创新性实验，取得了较好的教学效果，深受学生欢迎。

4）主要仪器设备实验教学中心主要仪器设备共有 746 台（套），总金额 1372.72万元（见附表 11）。

5-2．维护与运行（仪器设备管理制度、措施，维护维修经费保障等）中心严格执行《海南大学教学科研仪器设备管理办法》，并制定了具体的管理条例。在

此基础上，还制定了《海洋生物实验教学中心仪器设备管理规定》、《海洋生物实验教学中心仪器设备损坏丢失赔偿办法》、《海洋生物实验教学中心仪器设备借还登记规定》、《海洋生物实验教学中心药品试剂管理规定》、《海洋生物实验教学中心主任工作职责》、《海洋生物实验教学中心管理人员工作职责》等各种管理制度，并配有相应切实可行的措施。所有固定资产设备仪器均有明确的账目，与实物一一对应。仪器说明书及其它有关资

料有完整的技术档案，并有专人予以妥善保管。各专业实验室对各自使用的低值耐用品亦有详细记录。大型精密仪器实行专人负责管理和维护。设备管理制度文件均上墙，仪器设备的借出、

使用、维修等情况均有记录。由实验室管理技术人员负责仪器设备的日常维护和维修。仪器设备的维修费用由学校资产部门负责。学校的维护维修经费占仪器设备总值的 6%以上，以保证实验室仪器设备的正常运行。三年来，实验室的仪器设备始终保持良好的运行状态，设备完好率达 99％以上。

5-3．实验中心环境与安全（实验室智能化建设情况，安全、环保等）中心位于的海洋学院综合大楼，其设计和施工均严格按照国家有关的安全和环保标

准，并结合了学科的特点和实验教学的可操作性、方便性、管理要求等进行布局。实验室供水、通风、照明、控温等各项指标均达到设计规定的标准。每个实验室的电路、水、气管道布局符合安全、规范的要求，设施完好。实验中心建立了专门的安全制度，包括安全责任制和安全操作制度。学生在实验前要

进行专门的安全教育。在安全措施方面，建立了安全应急机制和保障机制。各教学办公室备有药品和消毒、包扎等应急用品。每个实验室均有防火、防爆、防盗、防破坏的基本设备和设施。实验操作室与办公室、值班室分开。在环境保护方面，每个实验室均有三废的相关处理措施，实验设备的噪声值都符合环保标准。实验教学环境清洁、整齐、卫生，可避免在实验过程中的交叉感染。每个实验室均设有教学用电脑、投影仪、网络接口。

特殊技术安全方面，高压容器工作环境符合要求，易燃品与助燃气瓶分开放置，离开火源保持在 10米以外；对病菌、有害微生物等有严格的管理措施；对易燃、剧毒物品有健全的领用管理办法。

6.特色1）依托海南热带海洋生物资源的区位优势，搭建高水平海洋生物实验教学平台和教

学体系海南是我国最大的海洋省份，也是唯一一个地处热带的省份。其所辖海域面积达 200

多万平方公里，拥有海岸线总长 1628千米，沿岸地质和生态类型多样，港湾达 84处之多，鱼、虾、贝、藻等热带海洋生物资源十分丰富，适于发展多种方式的水产增养殖、海洋食品生产加工以及海洋药物开发利用。中心的基本建设定位和指导思想是以热带水生（包括海水和淡水）生物资源的研究和开发为基点，突出海南“热带”“海洋”“特产”鲜明的地域和资源特色，大力培养热带水产养殖、海洋食品加工、海洋药物研究、资源开发利用及生产实际急需的专业技术人员和工程应用型人员，大力培养热带水生生物资源发展研究和专业研究人员，为实现海南省政府提出的“以海兴琼，建设海洋强省”的战略目标作为人才、知识和技术的储备，具有十分优越的专业特色和地理优势，这是内地大专院校同类专业所无法替代的。

2）以水产养殖重点学科为龙头，通过科研来促进教学、提高实验教学水平海南大学水产养殖专业是海南省重点学科，学术特色鲜明，学科优势显著。在实验教

学中，以重点学科为依托，科研与教学互动，及时将科研成果引进实验教学，快速更新、丰富实验教学内容，开阔了学生视野、激励了学习热情和激发了学生的创新思维。有力地促进实验教学水平的提高。

3）成果影响大，辐射示范性强中心人员已在石斑鱼、和乐蟹、对虾和海马等人工育苗技术上取得了重大突破，填补了

国内空白；率先在国内培育出不同遗传结构的数个马氏珠母贝初级品系，完成了第二代的选育工作，初步确定了具有生长速度快、抗病的品系；应用染色体工程技术开展马氏珠母贝和九孔鲍的多倍体育种，均达到了国内领先水平，产生了重要的影响，具有很好的示范作用。

7.实验教学效果与成果7-1．实验教学效果与成果（学生学习效果，近五年来主要实验教学成果，获奖情况等）近年来，各专业实验室改变了传统的实验教学模式，从验证性实验为主的模式逐步向

综合性、研究性实验为主体的模式转变，注重增加研究性、创新性实验。经过实践，学生们认为这种实验教学模式非常有助于实验技能的提高和对综合能力的培养，可给予学生展示个性和能力的机会，与此同时，对培养团结协作的精神也是十分有益的。近 3年，有 1000 多人次的本科生参加了科研创新实验，完成开放项目 500 多项。并取

得了显著成果：其中 6项获 “挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛三等奖（见附表8）。2002～2008年本科生参与发表的论文有 79篇（见附表 9）。此外，学生们还成立了食品协会，借助学院实验室的条件，经常性的开展农副水产品加工实验和研究活动，同学们对此表现出了很高的热情，取得的成效是显著的。7-2．辐射作用

1）特色鲜明的热带海洋生物资源的辐射作用“中心”近年来，已接待国内同行参观考察达 500 多人次，并接待来自美国、英

国、法国、澳大利亚、泰国、新加坡、韩国、香港等国家和地区的师生参观访问。2）重大成果的影响和辐射作用“中心”人员已在石斑鱼、和乐蟹、对虾和海马等人工育苗技术上取得了重大突破，

填补了国内空白；率先在国内培育出不同遗传结构的数个马氏珠母贝初级品系，完成了第二代的选育工作，初步确定了具有生长速度快、抗病的品系；应用染色体工程技术开展马氏珠母贝和九孔鲍的多倍体育种，均达到了国内领先水平；在海洋水产的深加工综合利用方面取得了让诸多成果等。这些成果产生了重要的影响，具有很好的辐射示范作用。

3）开放资源的辐射作用

“中心”建成后，将面向海南省其他高校、开展教学服务以及实验室建设咨询参谋，作为教育教学基地，发挥其应有的教育辐射作用。采取与海洋生物相关企业、公司联合的方式，对省内相关企业的科技人员进行分子生物学实验技术等方面的培训，作为人才培养基地，服务地方经济，产生良好的社会辐射作用；在海南省这个教育相对落后地区，面向中小学校素质教育和科学普及，作为中小学参观、访问和科普教育基地，为提高中小学的素质教育，具有更为深远的影响辐射示范作用。

8．自我评价及发展规划

8-1．自我评价海南大学海洋生物实验教学中心秉承 “立足热带海洋，服务地方经济” 的办学宗

旨，从建立一开始，就把 “注重实践，强调创新”定为自己的教学特色。通过科学整合实验内容，适度减少验证性实验，合理增加综合性和逐步加大研究性实验，来不断增强学生的基本技能，提高学生的创新能力。在实验教学中，强调“厚基础、多实践、高素质、重创新”的整体教学模式，突出热带海洋生物学方面所独有的特色，已经形成：

（1）实验教学目标明确，实验教学思想先进

（2）实验教学体系完善，运行效果好

（3）实验中心师资队伍合理、素质高

（4）实验中心管理规范

（5）实验设备先进，教学手段丰富此外，中心还在队伍建设、实验室建设和环境保护等方面形成了自己的特色，在创新

型人才培养方面也取得了显著的成效。毋庸讳言，中心在建立具有示范性作用的“海洋生物实验教学中心”方面积累了经

验，奠定了基础。

8-2．实验教学中心今后建设发展思路与规划为了全面贯彻落实教育部《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》

精神，进一步提高高等学校实验室建设和管理水平，推进实验教学改革，保证教学质量，本中心的建设发展的总体思路是：立足于强化实验实践教学环节，以素质教育为主线，以培养学生的创新精神为目标，以海洋生物示范中心为载体，突出热带海洋生物学科特色，逐步增强辐射作用，实现学生的基本知识、基本技能和综合素质的协调发展，培养具有创新意识、创新精神和创新能力的高素质人才。

一、今后发展规划1）完善建设实验课程体系，不断推出精品实验项目。在课程内容设置上，则着重强化与理论教学的相辅相成、相互渗透，在现有优势学科

和教学条件的基础上，进一步突出 “实践创新”， “工程应用” 的特色。从多方面、多层次、全方位地培养学生的素质和能力。

2）为部分优秀学生设立创新实验室。鼓励他们参与教授和企业的课题研究，与国内外的前沿研究领域接触，与生产实践挂钩。

3）进一步加大实验室面对学生、面对社会开放的力度。4）建立本科生、硕士生实验教学平台。5）鼓励研究生协助教师参与实验课的管理和辅助教学工作。6）建立以网络为基础的虚拟实验平台。“中心” 将在 3到 5年的时间内建设成为具有“热带海洋特色、高水平、网络化、开放

式”的海洋生物实验教学示范中心。二、教学改革思路

1）“一体化”：即中心对所有实验课实行统一规划、统一管理、统筹安排。实验内容遵循“重视基础、淡化专业、强调综合、因材施教”的原则。

2）“多层次”：即课堂实验教学体现“基础性实验与研究性实验”结合；课外教学实践体现“实习基地与社会调查”结合；实践教学改革体现“开放性、基础性训练与社会调查、学生创新”相结合。

3）“开放式”：即实验室向学生开放，实验内容由学生根据个人兴趣和基础设计。实验中心还将向非本学科方向的学生及面向社会开放。

4）建立以导师制为主体的论文指导方式。论文可以是毕业论文、毕业设计，也可以是大学生自主创新的论文。

5）建立健全教学质量评价体系6）加大对毕业论文的改革和投入力度，全面提高学生的创新能力和综合素质。在整个

实验教学环节中体现由简单到复杂，由基础训练到综合性、设计性、研究性能力培养，由常规模仿到自主创新的逐步提升。

9．各部门意见

学校意见

负责人签字 （公章）年 月 日

省级教育行政部门推荐 负责人签字 （公章）

意见

年 月 日

附件一：申请书附表 1－10

附表 1 2002－2008年海洋生物实验教学中心承担的教学研究课题序号 项目名称 主持人 立项

时间资助单位 获奖情况

1 《海水养殖动物病害学》多谋体课件的研制

周永灿 2004 海南大学 海南省多媒体教材评比一等奖2 理工科应用型人才实践创新能力

培养的改革与实践康耀红 2005 国家教育

部3 水产养殖学专业养殖学课程实验教学改革的研究

陈雪芬 2007 海南省教育厅4 《鱼类形态学》课堂教学辅助课

件开发研究陈国华 2003 海南省教

育厅海南省多媒体教材评比二等奖5 《鱼类学》—— 骨骼系统 CAI教学

辅助课件的研究陈国华 2002 海南大学

6 虾蟹类增养殖学基于 Internet课件的制作

王红勇 2004 海南大学 海南省多媒体教材评比二等奖7 水产养殖专业课实验实践教学的

改革赖秋明 2005 海南大学

8 组织胚胎学多媒体课件研制 王 嫣 2005 海南大学9 微生物学多媒体课件的研制 姚雪梅 2005 海南大学10 地方高校水产专业应用型人才培

养体系的构建尹绍武 2006 海南大学

重点项目11 热带水产养殖常用微藻的筛选与收集

王 珺 2006 海南大学12 《生物化学》之 Blackboard网络

教学平台的建立与应用谢珍玉 2006 海南大学

13 制药工程专业实验教学研究 朱 伟 2005 海南大学14 普通生物学多媒体课件研究 刘富平 2005 海南大学15 普通生物学双语教学研究 刘富平 2006 海南大学

16 天然产物化学多媒体课件 邓世明 2006 海南大学17 细胞工程多媒体课件 陈正山 2007 海南大学18 现代生物技术综合教程编写 罗素兰 2007 海南大学19 水产养殖专业基础课程实验教学

改革的研究陈雪芬 2003 海南大学

20 开放性实验教学与应用型人才培养关系研究

黎春红 2008 海南省教育厅21 双性化人格理论与海南高校女大

学生职业发展研究严蜂 2008 海南省教

育厅22 实践教学基地的建设与管理 蔡胜忠 2006 海南省教育厅

23 大学生就业指导课程建设研究 沈秀清 2007 校教育教学课题

24 加强我校就业信息平台建设的研究

崔昌华 2006 校教育教学课题25 海南省高等学校实验教学示范中

心建设标准研究王康寿 2007 海南省教

育厅26 《动物学》教学内容、方法和手段的改革

杨好伟 2007 海南省教育厅

附表 2 2002－2008年海洋生物实验教学中心教师发表教研论文一览表序号

作者姓名 论文名称 刊物名称 发表时间

获奖情况1 陈雪芬 海南大学农学院实验室

设置的思考海南大学学报 2002

2 曾 嶒 水产专业本科生理学教材建设的思考与实践

海南大学学报 2003

3 周永灿 课堂教学中的素质教育 海南大学学报 2003

4 周永灿 优化海水养殖动物病害学教学的探索与思考

高等农业教育 2002

5 尹绍武 高校学生创业的特点与支持对策的研究

中国教育理论杂志

2004

6 尹绍武 当前学校心理健康的误区

中国教育理论杂志

2004

7 陈雪芬 水产专业基础课实验教学改革的研究

中国教育理论杂志

2004 海南省教育厅优秀论文8 王永强 .开放性实验室的建设

与发展建议海南高校实验室工作论文集

2005

9 尹绍武 水产养殖学专业产学研合作人才培养模式研究

海南高校实验室工作论文集

2005 海南省教育厅优秀论文

10 尹绍武, 赖秋明,

周永灿水产养殖学专业本科人才培养模式的探讨

海南大学学报 2005

11段振华，易美华，周永灿

对我校食品和药物综合实验室建设的思考

海南省高校实验室工作 2004 年

2004

12 陈雪芬 水产养殖学专业养殖学课程实验教学改革的研

实验室技术与管理

2008

13 黎春红 水产养殖学实验室开放的思考

中国教育导刊 2007

14 刘德兵 高校实验室与生物安全 海南省高校实验室工作 2006 年

2006海南省教育厅优秀论文

15 黄绵佳 改革实验教学发，提高实验教学质量

华南热带农业大学教学改革论文

2001华南热带农业大学教学

16 王锡彬，易美华 学生开放实验室工作探索

海南省高校实验室工作委员会

2004

17 王锡彬，易美华 如何保证扩招形势下的实验教学质量

海南省高校实验室工作委员会

2004

18 王健 高等院校农科类专业教学中存在的问题与改革

海南大学学报 2002.9

19 杨好伟 多措并举建设实验室，教学相长提高综合素质

实验技术与管理 2003.5

20 杨毅敏 高校实验室教学改革与创新人才培养

实验技术与管理 2004.4

附表 3 2002－2008年海洋生物实验教学中心教师主持科研项目一览表序号

批准号

项目名称 负责人 资助单位 级别 立项年份

总金额(万1 30210 斑节对虾多倍体的诱导研究 王红勇 海南省自然

基金省级 2002 1.5

22002AA603032

南方种苗基地对虾种苗海南基地：南方海水养殖种子工程规模

黄勃 赖秋明

国家 863 计划项目

863 2002 300

3 东寨港红树林保护区大型底栖动物多样性及食物关系研究

黄勃 国家教育部 部级 2002 12

4 30208 南美白对虾亲虾培育关键技术及标准化操作规范的研究

赖秋明 海南省自然基金

省级 2002 3

5 三倍体九孔鲍鱼产业化技术研究 黄勃 海南省百项农业新技术

省级 2002 30

6 013 利用海藻开发多功能植物生长剂的技术及产业化

王爱民 海南省百项农业新技术

省级 2002 25

72002AA603022

马氏珠母贝遗传改良技术 王爱民 国家 863 计划项目

863 2002 280

8 海南省生物多样性研究 黄勃 中科院生物部咨询项目

部级 2002 0

9200204

海南海水鱼病及其免疫防治与中草药防治研究

周永灿 海南省海洋与渔业厅

省级 2002 15

102002AA629130

海洋生物多糖高分子链定长切割分子器的设计制备与性能研究

王爱民 国家 863 计划项目

863 2002 40

11 海南大学国发海洋生物工程中心建设项目

王爱民 广西北海国发

横向 2002 30

1230260066

GNA基因在大肠杆菌中的高效表达及其抗虫活性的研究

罗素兰 国家自然科学基金

国家级

2002 26.7

1302EFN214601172

点带石斑鱼规模化人工繁育技术中试

陈国华 国家科技部 国家级

2002 50

14200208

海马有效成分的提取与保健品的研制

易美华 海南省海洋厅

厅局级

2002 10

15 03201 新型海洋药物芋螺毒素开发的前期研究

罗素兰 海南省重点科技项目

省重点

2003 5

16 海南省优势农产品区域布局规划 张本 海南省重点科技项目

省重点

2003 100

17 03145 马氏珠母贝优良品系系遗传稳定性及其在养殖生产上的应用

王爱民 国家教育部 部级 2003 14

18罗非鱼、鲍鱼产品质量标准和生产技术规程的制定

张本 海南省百项农业新技术

省级 2003 10

19 30306 大马蹄螺生殖腺与胚胎发育规律的研究

冯永勤 海南省自然基金

省级 2003 2

20 海洋微藻高产培养技术研究 张桂和 海南大学 校级 2003 2

21 马尾藻超氧化物歧化酶(SOD)的提取及其特性研究

张桂和 海南大学 校级 2003 0.6

22 卵黄抗体人工被动免疫法防治对虾白斑病

周永灿 海口市重点科技项目

市重点

2003 6

2330360083

抗白斑综合症病毒卵黄抗体防治对虾白斑病的研究

周永灿 国家自然科学基金

国家级

2003 21.6

2440366001

海南鲍遗传差异及分子系统学研究

黄勃 国家自然科学基金

国家级

2003 23

2530360084

马氏珠母贝遗传图谱的构建及若干经济性状的QTL 定位

王爱民 国家自然科学基金

国家级

2003 23

2630311140333

应用分子标记技术建立马氏珠母贝优良品种快速选育体系

王爱民 国家自然科学基金

国家级

2003 2.48

27JY03-A-22-02

新型海洋抗虫芋螺毒素基因的克隆

罗素兰 国家转基因专项

国家级

2003 92

2803EFN214600208

对虾无公害养殖的病害综合防治技术示范

周永灿 国家科技部 国家级

2003 50

29HjKj200301 宽沟对虾人工繁殖技术研究 王红勇 海南省教育

厅厅局级

2003 2

30

SP/China/Visit Ref

与英国牛津大学使用合作研究学术访问--探讨芋螺毒素在微生物 罗素兰 英国皇家学

会奖学金 部级 2004 5.2

31点带石斑鱼种质资源遗传多样性的分子评估 尹绍武 农业部海洋

渔业资源可 部级 2004 1.5

32 琼 科函

几种海洋微藻超氧化物歧化酶（SOD）的特性研究

张桂和 海南省自然基金

省级 2004 0

33 80409 海南鱼鳔成分分布规律及寡肽的制备研究

段振华 海南省自然基金

省级 2004 0

34 30406 海蓬子耐盐相关基因的克隆研究 张桂和 海南省自然基金

省级 2004 2

35204155

抗 WSSV 卵黄抗体的研制及其对对虾白斑病的防治研究

周永灿 教育部重点科技项目

部级 2004 12

36200FB092004

珠母贝的种群遗传和分子系统学研究 石耀华

淡水生态与生物技术国家重点实验

部级 2004 3

37 03146 海南鲍鱼类群生物多样性及系统学的研究

黄勃 国家教育部 部级 2004 8

38 80412 珍珠贝种间关系的分子生物学研究

石耀华 海南省自然基金

省级 2004 0

392004AA603130

鲍鱼新种类的人工繁殖技术研究 黄勃 国家 863 计划项目

863 2004 90

402004AA115350

反季节作物专家系统开发与应用 赖秋明 国家科技部 863 2004 2

41 80411 点带石斑鱼遗传多样性的研究 尹绍武 海南省自然基金

省级 2004 0

42 罗非鱼下脚料的综合利用 易美华 海南泉溢有限公司

横向 2004 5

43Kyjj0427 罗非鱼的热风微波干燥特性研究 段振华 海南大学 校级 2004 0.5

44kyjj0418 点带石斑鱼群体生化遗传学研究 尹绍武 海南大学 校级 2004 0.6

45 琼 财建

海南海洋经济发展战略研究 张本 海南省发改厅

省级 2004 2

46Hjkj200403

盐生植物海蓬子抗盐基因的克隆及分析

张桂和 海南省教育厅

厅局级

2004 2

47

Genetic and ecological structures of oyster estuaries in China and factors affecting success of Crassostrea ariakensis: clues from a reclassification.

王爱民 美 国NOAA/NMFS CBO

国家级 2004

$321,110

美元

4830460105

马氏珠母贝抗多毛类寄生病相关基因的筛选和分子辅助选育抗病

石耀华 国家自然科学基金

国家级

2004 18

492004DFA07200

马氏珠母贝分子育种技术及新品种选育

王爱民 国家科技部 国家级

2004 266.2

5017-602J 鱼病防治及水产养殖技术合作 周永灿 国家科技部 国家

级2004 30

51Hj200553 海南鳔寡肽的制备研究 段振华 海南省教育

厅厅局级

2005 0

52705043

海南产新型芋螺毒素结合离子通道的研究

罗素兰 国家教育部 部级 2005 80

53 80532 黑乳参生态及繁殖习性研究--海南三种热带经济海参的养殖生物

姚雪梅 海南省自然基金

省级 2005 0

54 80537 杂交笛鲷的遗传学分析及遗传标记选育研究

尹绍武 海南省自然基金

省级 2005 0

55Kyjj0542 海南“番石榴叶”降糖成分研究 邓世明 海南大学 校级 2005 0.6

56Kyjj0550

花鲈溃疡病病原弧菌的分离、鉴定与毒力基因的研究

谢珍玉 海南大学 校级 2005 0.6

57 重组大肠杆菌生产 GNA发酵条件的研究

刘富平 海南大学 校级 2005 0.5

58Shkfjj0501 甘露醇产生菌培养参数的优化 向东 海南大学 校级 2005 0.5

59Hj200558 火炭母化学成分研究 邓世明 海南省教育

厅厅局级

2005 0

60微卫星 DNA指纹技术在羊鲍、耳鲍遗传差异和遗传多样性研究

方再光 省热带水生生物技术重

厅局级

2005 0.6

61不同品系马氏珠母贝能量学差异与遗传杂合度的相关性

顾志峰 省热带水生生物技术重

厅局级

2005 0.6

62利用罗非鱼片加工下脚料制备组织化蛋白的技术研究

王锡彬 省热带水生生物技术重

厅局级

2005 0.6

63 80538 罗非鱼加工下脚料酶解物脱苦脱腥核技术及相关机理

段振华 海南省自然基金

省级 2005 0

64马氏珠母贝优良品系的生物能量学分析

顾志峰 中国水产研究院黄海水

省级 2005 2

65 80544 羊鲍和耳鲍微卫星 DNA指纹图谱构建

方再光 海南省自然基金

省级 2005 0

66 80543 马尾藻活性多糖的提取、结构分析与活性研究

刘石生 海南省自然基金

省级 2005 0

67 仙人掌活性多糖提取、纯化的产业化关键技术研究

张桂和 广东省科技厅

省级 2005 8

68 从马氏珠母贝 EST数据库中筛选Ⅰ型微卫星及应用

王嫣 省热带水生生物技术重

厅局级

2005 0.6

69Shkfjj0508

创伤弧菌 PCR快速检测试剂盒的研制与应用的研究

谢珍玉 省热带水生生物技术重

厅局级

2005 0.6

70 异枝麒麟菜生长适宜环境条件的研究

王红勇 海南大学 校级 2005 0.6

71 蚜虫迁飞机制的研究 郑元平 浙江大学 校级 2005 0.5

722005AA001240

模板吸附定长裂解壳寡糖工业化生产及相关产品开发

王爱民 国家 863 计划项目

863 2005 100

73Kyjj0427

几种鱼鳔的成分分析及鱼鳔蛋白分子的降解

段振华 省热带水生生物技术重

厅局级

2005 0.7

74Shkfjj0501

活性物质（mimosa extract）与浮游动物培养的研究

李洪武 省热带水生生物技术重

厅局级

2005 0.7

75 南海海星酸性粘多糖的分离纯化、结构鉴定及药理活性研究

李军 省热带水生生物技术重

厅局级

2005 0.7

76 海洋紫球藻胞外多糖的提取和活性研究

刘石生 省热带水生生物技术重

厅局级

2005 0.7

77海洋抗炎活性物质类似物--吡唑杂多环的合成与活性研究

王世范 省热带水生生物技术重

厅局级

2005 0.7

78shkyjj0506

鞍带石斑鱼人工育苗技术与种质资源的研究

尹绍武 省热带水生生物技术重

厅局级

2005 0.7

79 方斑东风螺摄食的化学感觉及诱食物质的研究

曾嶒 省热带水生生物技术重

厅局级

2005 0.7

80 章鱼提取物抗肿瘤活性研究 朱伟 省热带水生生物技术重

厅局级

2005 0.7

81 海水鱼捕捞后鱼体僵硬期酶学特性研究

林向东 省热带水生生物技术重

厅局级

2005 0.7

82Hjkj200513 点带石斑鱼种质指标研究 尹绍武 海南省教育

厅厅局级

2005 1.5

83 新型吡唑氧杂多环衍生物的合成与生物活性研究

王世范 安徽省教育厅

厅局级

2005 3

84Hj200604 甘露醇高产菌株的初步筛选 王锡彬 海南省教育

厅厅局级

2006 0.5

85 20050 罗非鱼加工废弃物中多维乳化油的制备及应用

易美华 海口市科技 市重点

2005 9

86 椰子壳制备甘露寡糖、甘露醇和高比表面活性炭（项目负责人）

黄广民 海口市科技局

市重点

2005 18

87NCET-04-0837

新型芋螺毒素的人工合成和基因重组表达研究

罗素兰 国家教育部 部级 2005 50

884001305

溶藻弧菌密度感应体系基因表达调控研究(承担溶藻弧菌密度感

谢珍玉 广东省自然科学基金

省级 2005 0

892005037627

珍珠质形成候选基因的克隆和时空表达模式研究

石耀华 中国博士后科学基金

部级 2005 1

9030610103078

新型芋螺毒素基因功能研究方法的引进

罗素兰 国家自然科学基金

国家级

2005 4.3

9130511140294

热带鲍鱼—耳鲍育苗技术研究 王爱民 国家自然科学基金

国家级

2005 3.8

9230560184

海南产芋螺资源的收集及其基因库的建立

罗素兰 国家自然科学基金

国家级

2005 23

932005DFA30610

海水养殖鱼虾病害的免疫防治研究

周永灿 国家科技部 国家级

2005 75

942005BA901A30

杂色鲍鱼产业化育苗关键技术和标准化操作规程研究

冯永勤 国家科技部 国家级

2005 80

9504EFU214600243

南美白对虾良种培育及健康育苗规范化生产中试

赖秋明 国家科技部 国家级

2005 50

962005DF100610

海南产新型芋螺毒素的合成及其生物活性的研究

罗素兰 国家科技部 国家级

2005 80

97Hjkj200604

罗非鱼片加工下脚料综合利用的技术研究

易美华 海南省教育厅

厅局级

2006 1

98206118

氮杂大环桥连双黄酮类化合物的合成

王世范 国家教育部 部级 2006 2

99 耳鲍（H.asinind）分子生物学的初步研究

刘均玲 海南大学 校级 2006 2.25

100 80615 方斑东风螺多糖活性成分研究 李军 海南省自然基金

省级 2006 0

101 80616马 氏 珠 母 贝 Genomic-SSR 与EST-SSR标记遗传规律的比较分

王嫣 海南省自然基金

省级 2006 0

102 80617 溶藻弧菌毒力菌株特异基因的鉴定

谢珍玉 海南省自然基金

省级 2006 0

103 80618 织锦芋螺毒素基因文库的建立 长孙东亭

海南省自然基金

省级 2006 0

104 80619 大环氮功能化染料木素的合成及其对鲍鱼弧菌的抑制作用

王世范 海南省自然基金

省级 2006 0

105 80620 超小型轮虫的驯化及新品系的建立

李洪武 海南省自然基金

省级 2006 0

106 80621 表面活性剂（乳化剂）促进木醋杆菌分泌纤维素的机理研究

王锡彬 海南省自然基金

省级 2006 0

107 80623 石斑鱼活性成分的分离及抗菌活性研究

张英霞 海南省自然基金

省级 2006 0

108 对虾高产环保养殖技术研究 赖秋明 滨海城海洋生物生物科

横向 2006 2

109Kyjj0618 酶解泥蚶制备生物活性肽的研究 胡文婷 海南大学 校级 2006 0.5

110Kyjj0619

猴头菇液体发酵及椰子水保健饮料的研究

郑元平 海南大学 校级 2006 0.5

111Kyjj0621

海南产花鳗鲡促性腺激素释放激素（mGnRH）基因 cDNA克隆

齐兴柱 海南大学 校级 2006 0.5

112Kyjj0622

海巴戟多糖的分离纯化及活性研究

刘海青 海南大学 校级 2006 0.5

113Kyjj0625 方斑东风螺多糖活性成分研究 李军 海南大学 校级 2006 0.5

114 红鳍笛鲷、紫红笛鲷及其杂种 F1

种质遗传标记研究尹绍武 海南大学 校级 2006 2.25

1152006AA10A414

名贵海水鱼类苗种规模化繁育技术

陈国华 国家 863 计划项目

863 2006 750

116NCET-05-0755

石斑鱼疾病及其控制技术研究 周永灿 国家教育部 部级 2006 50

117 06119 鞍带石斑鱼人工繁殖技术研究 陈国华 海南省重点科技项目

省重点

2006 60

118 06121 方斑东风螺杂交育种技术研究 冯永勤 海南省重点科技项目

省重点

2006 36

119 06120 九孔鲍优质苗种大规模培育关键技术

王爱民 海南省重点科技项目

省重点

2006 260

120 80624 海南常见海参多糖的分离纯化及其性质研究

郑元平 海南省自然基金

省级 2006

1212006-2007-14

热带水产养殖常用微藻的筛选与收集

王珺 海南大学 校级 2006 0.2

122Hjkj200615

生物活性物抑制绿竹笋采后品质劣变机理的研究

林向东 海南省教育厅

厅局级

2006 1

123Hj200602

木醋杆菌合成培养基及与椰子水培养基的发酵对比研究

王志国 海南省教育厅

厅局级

2006 0

124Hj200603

罗非鱼鱼鳞胶原蛋白的结构及其生物改性研究

刘石生 海南省教育厅

厅局级

2006 0

125Hj200604 甘露醇高产菌株的初步筛选 王锡彬 海南省教育

厅厅局级

2006 0

126Hj200606

羊鲍和耳鲍微卫星 DNA指纹图谱构建

方再光 海南省教育厅

厅局级

2006 0

127Hjkj200605

猴头菇液体发酵及椰子水保健饮料的研究

郑元平 海南省教育厅

厅局级

2006 2

1282006AA10A409

珍珠贝和牡蛎优质、高产、抗逆品种的培育

石耀华 国家 863 计划项目

863 2006 300

1292006AA100301

新型离岸深水网箱成套装备及养殖技术研究

张本 国家 863 计划项目

863 2006 15

130 6304 罗非鱼片加工废弃物综合利用中试

易美华 海南省重点科技项目

省重点

2006 126

131 对虾江蓠综合养殖 赖秋明 亚洲理工学院(泰国)

省级 2006 4.77

13230660144

脂多糖诱发的点带石斑鱼免疫相关功能基因及其活性表达产物的

周永灿 国家自然科学基金

国家级

2006 20

13330660145

罗非鱼片 AMD干燥的数值模拟与动力学研究

段振华 国家自然科学基金

国家级

2006 20

13430660215

海南天然产物Makaluvic acids的全合成及其对南海鱼虱存活的影

王世范 国家自然科学基金

国家级

2006 21

13540666001

热带海草海菖蒲地理种群遗传多样性分析

方再光 国家自然科学基金

国家级

2006 23

13640676075

马氏珠母贝养殖群体对海南岛东部野生种群遗传多样性的影响

王爱民 国家自然科学基金

国家级

2006 29

13730640440657

马氏珠母贝转外源荧光蛋白基因技术

石耀华 国家自然科学基金

国家级

2006 20

1382006BAD03B01-0-

黄鳝在鱼藕混作中的生物学机制(“池塘优质高产养殖技术研究与

曾嶒 国家支撑计划“池塘优

国家级

2006 5

1392006GB2E200239

利用罗非鱼加工废弃物生产多维乳化油、活性钙中试

易美华 国家科技部 国家级

2006 60

1402006GB2E200236

马氏珠母贝“海优 1号”育苗和养殖技术区域试验与示范

王爱民 国家科技部 国家级

2006 263

141Hj200729

溶藻弧菌毒力菌株快速检测试剂盒的研制

谢珍玉 海南省教育厅

厅局级

2007 0

14230760190

溶藻弧菌毒力基因的鉴定及其毒力菌株快速检测试剂盒的研制

谢珍玉 国家自然科学基金

国家级

2007 18

14330700128

海南特有花狭口蛙海南亚种皮肤活性蛋白多肽的研究与利用

张英霞 国家自然科学基金

国家级

2007 16

14430770283

花鳗鲡促性腺激素的基因重组表达及其应用的研究

尹绍武 国家自然科学基金

国家级

2007 31

1452007BAI27B04

特色南药新药开发研究 邓世明 国家支撑计划

国家级

2007 60

1462007BAI27B05

益智、海马等南药产品开发研究 王世范 国家支撑计划

国家级

2007 60.46

147 30706 锯缘青蟹规模化生态育苗技术的研究

赖秋明 海南省自然基金

省级 2007 2

148Hj200731

鲍鱼活性成分的分离及抗菌活性研究

张英霞 海南省教育厅

厅局级

2007 0

149Hj200732

异枝麒麟菜生长适宜环境条件的研究

王红勇 海南省教育厅

厅局级

2007 0

150Hj200733

大环氮功能化查尔酮的合成及其对鲍鱼弧菌的抑制作用

王世范 海南省教育厅

厅局级

2007 0

151Hjsk200713 南海海星多糖的基础研究 李军 海南省教育

厅厅局级

2007 1

152Hjsk200719 桶形芋螺毒管 cDNA 文库的 长孙东

亭海南省教育厅

厅局级

2007 0.8

153Hjsk200720 方斑东风螺杂交育种技术研究 冯永勤 海南省教育

厅厅局级

2007 1.2

154Hjsk200721 塔形马蹄螺繁殖生物学研究 吴洪流 海南省教育

厅厅局级

2007 1

155200720 生食水产品地方卫生标准 易美华 海南省质量

技术监督局厅局级

2007 2.8

156Hj200710

利用香蕉头制备糖、寡糖和蛋白质等研究

黄广民 海南省教育厅

厅局级

2007 0

157070119

褐塘鳢(笋壳鱼)规模化人工繁育技术研究与应用

尹绍武 海南省重点科技项目

省重点

2007 60

158070206

抗肿瘤一类新药聚乙二醇化冬凌草甲素的研制

李军 海南省重点科技项目

省重点

2007 20

1592007BAD29B01

军曹鱼、点带石斑鱼和鞍带石斑鱼优质种苗规模化繁育技术

张本 国家支撑计划

国家级

2007 49.5

1602007BAD76B06

水产品加工关键技术研究与产业化开发

段振华 国家支撑计划

国家级

2007 385

1612007BAD29B03

南海区主要海水养殖种类种质保存与评价技术

尹绍武 国家支撑计划

国家级

2007 93

1622007BAD29B01

南海区主要养殖鱼虾贝品种培育技术

陈国华 国家支撑计划

国家级

2007 90

1632007BAD29B04

新型安全渔药研制 周永灿 国家支撑计划

国家级

2007 45

1642007BAD29B06

对虾自动化养殖设施与无公害健康养殖技术集成与示范

赖秋明 国家支撑计划

国家级

2007 37

1652007BAD29B10

鱼虾贝高值化加工技术与产业化 冯永勤 国家支撑计划

国家级

2007 45

1662006FY110500-4

海南岛及西沙群岛生物资源考察,海南岛及西沙群岛海岸带生

黄勃 国家科技部 国家级

2007 200

167 港湾(泻湖)冬季海洋生物生态调查与研究

李洪武 国家海洋局 国家级

2007 13.5

1682007GB2E200261

泥东风螺苗种规模化繁育关键技术区域试验与示范

冯永勤 国家科技部 国家级

2007 50

1692007AA091404

石斑鱼生长相关功能基因工程产品及关键技术的研究开发

尹绍武 国家 863 计划项目

863 2007 22.13

17030710103030

芋螺毒素特异结合钙离子通道研究方法的引进

罗素兰 国家自然科学基金

国家级

2007

1712007AA02Z114

海南产新型芋螺毒素多肽的分离鉴定

罗素兰 国家 863 计划项目

863 2007

172 方斑东风螺养殖系统微生物净化模式的研究

谢珍玉 农业部渔业生态环境重

省级 2007 2

173Improving sustainability and reducing environmental impacts of aquaculture systens in China

赖秋明 美国合作研究资助计划

国家级

2007 8

174 海洋贝类分标记技术 王爱民 省外事侨务办公室

横向 2007 2.727

175 水产养殖质量安全培训 张本 海南省海洋渔业局

厅局级

2007 2.5

176 龙胆石斑鱼人工育苗及养成技术研究

冯永勤 海口市农业局

厅局级

2007 5

177 罗非鱼片 AMD干燥的数值模拟与动力学研究

段振华 国家自然科学基金

国家级

2007 20

178 表面活性剂（乳化剂）促进木醋杆菌分泌纤维素的机理研究

王锡彬 海南省自然科学基金

省级 2007 自筹179 海南常见海参多糖的分离纯化及

其性质研究郑元平 海南省自然

基金省级 2007 自筹

180 热带农产品深加工关键技术研究及产业化开发

李从发 国家支撑计划项目

国家级

2007 3115

181Hjkj2008-11

海水裸腹蚤工厂化培养及在青蟹育苗中的应用

赖秋明 教育厅 厅局级

2008 0.6

182Hjkj2008-15

南海鹿角珊瑚抗弧菌生物碱及其含氮杂环的分离

刘海青 教育厅 厅局级

2008 0.6

183Hjkj2008-22 花鳗鲡的种质资源研究 尹绍武 教育厅 厅局

级2008 0.6

附表 4 2002－2008年海洋生物实验教学中心教师发表的论文一览表(代表作)

序号

论 文 名 称 作 者 姓 名

排名

刊 物 名 称 发表年份

SCI/ EI

收录1

Vaccination of the grouper,Epinephalus awoara,against vibriosis using the ultrasonigue technique

周永灿 1 Aquaculture 2002 SCI

2Uttrasonic immunizing of sea brean pagrosomus major with mixed vaccine again vibrio alginolyticas and v.anguillarum

周永灿 1Journal of Fish Diseases

2002 SCI

3  Preparation technology for semi-fluid high-engery food. . 段振华 2 J. Food Eng 2003 SCI

4 选择对不同系列马氏珠母贝第二代幼虫生长的影响

王爱民 1 高技术通讯 2004 EI

5Purification and characterisation of an Thermostable endo-(1-3,1-4)-β-glucanase from Bacillus licheniformis H302

郑元平 1 Industrial Enzymology

2004 SCI

6Effect of freezing conditions on quality of areca fruits 段振华 2 J. Food Eng 2004 SCI

7Characteristics of Microwave Drying of Bighead Carp. 段振华 1

Drying Technology

2005 SCI

81-(5-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-methyl- 4,5-dihydropyrazol-1-yl)ethanone 王世范 1 Acta Cryst. 2005 SCI

9(5,5,7,12,12,14-Hexamethyl-1,4,8,11-tetraazacyclotetradecane- 1,8-diacetato) Cobalt (II) tetrahydrate

王世范 1 Acta Cryst. 2005 SCI

10

Genistein Derivatives as Selective Estrogen Receptor Modulators: Sonochemical Synthesis and in vivo Anti-osteoporotic Action

王世范 1Bioorg. & Med. Chem.

2005 SCI

11

1,4,8,11-Tetrakis(carboxymethyl)-5,5,7,12,12,14-hexamethyl-1,4,8,11-tetraazacyclo tetradecane tetra chloride octahydrate

王世范 1 Acta Cryst. 2005 SCI

12 Salicylideneacetone 王世范 1 Acta Cryst. 2005 SCI

13Two Xanthones from Polygala crotalarioides 邓世明 1

CHEMICAL RESEARCH IN CHINESE

2005 SCI

14 紫球藻胞外多糖抗柯萨奇 B_3 病毒活性 刘石生 1Chinese Chemical

Letters (中国化2005 EI

15

Investigation of seven Vibrio virulence genes among Vibrio alginolyticus and Vibrio parahaemolyticus strains from the coastal mariculture systems in Guangdong, China

谢珍玉 1Letters in Applied Microbiology

2005 SCI

16(5,5,7,12,12,14-Hexamethy- 1,4,8,11- tetraazacyclo tetradecane-1,8-diacetato) Nickel (II) tetrahydrate

王世范 1 Acta Cryst. 2005 SCI

17New Xanthones from Polygala crotalariodes. 邓世明 1

CHEMICAL RESEARCH IN CHINESE UNIVERSITITI

2006 SCI

18Regioselective sonochemical synthesis of genistein derivatives 王世范 1

Ultrasonics Sonochemistry

2006 SCI

19(E)-4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)but-3-en-2-one 王世范 1 Acta Cryst. 2006 SCI

20Crystal structure of acetato-N-bis(salicylidene) -3-methyl-3-aza-1,5-pentanediaminocobalt(III)

王世范 3Z.Kristallogr.NCS

2006 SCI

21Isolation and optomigayion of prodution of Astaxanthin from Antarction yeast Rhodotorula

刘均玲 1High technology letters

2007 EI

22

Identification and pathogenicity of Vibrio ponticus affecting cultured Japanese sea bass, Lateolabrax japonicus (Cuvier in Cuvier & Valenciennes).

谢珍玉 1Letters in Applied Microbiolog

2007 SCI

23

Growth,body compasition,respiration and ambient ammonia nitrogen tolerance of the juvenile white shrimp,Litopenaeus vennamei,at different salinities

曾嶒 0-3 Aquaculture 2007 SCI

24Diversity of O-superfamily Conotoxins From Conus miles 罗素兰 1

Journal of Peptide

Sctience(SCI 源2007 SCI

25Improving sugarcane transformation system mediated by Agrobacterium with snowdrop lectin gene(GNA)

长孙东亭 1

Biologia(SCI源期刊)

2007 SCI

26

Molecular cloning,characterization and distribution of two types of growth hormone receptor in orange-spotted grouper (Epinephelus coioides)

林浩然通讯作

ScienceDirect 2007 SCI

27

Two growth hormone receptors in Nile tilapia (Oreochromis niloticus):Molecular characterization,tissue distribution and expression profiles in the gonad during the reproductive cycle

林浩然通讯作者

ScienceDirect 2007 SCI

28

Production of F1 Interspecies Hybrid Offspring with Cryopreserved Sperm from a Live-Bearing Fish, the Swordtail Xiphophorus helleri

杨蕙萍 1 　 2007 SCI

29

Development of a simplified and standardized protocol with potential for high-throughput for sperm cryopreservation in zebrafish Danio rerio

杨蕙萍 1 　 2007 SCI

30Studies on Antigenicity of PEG-Porcine Hemoglobin 李军 1

Chinese pharmaceutical

2008 EI

31 卵形鲳鰺致病嗜假单胞菌脂多糖疫苗的制备及其免疫效应研究

周永灿 1 水产学报 2002 　32 马氏珠母贝 王爱民 1 海洋科学 2002 　33 两种抗菌防腐剂的抑菌作用研究 肖红 1 海南大学学报 2002 　34 中国四省（区）螺旋线虫种类的鉴定 罗素兰 1 植物保护 2002 　35 GNA成熟蛋白基因的亚克隆及其大肠杆

菌罗素兰 1 生物技术 2002 　

36 对虾综合防病养殖模式的初步研究 周永灿 1 虾类养殖研究 2002 　37 淡养驯化过程中刀额新对虾的适特征 黄勃 1 虾类养殖研究 2002 　38 低位池健康高养殖系统的建立:封闭式淡

水添加模式黄勃 1 虾类养殖研究 2002 　

39 MII 三倍体杂色鲍生长优势的初步比较研究

黄勃 1 海洋科学 2002 　

40东寨港红树林区大型底杨动物生态与滩涂养殖容量的研究 I、潮间带表层底杨动

黄勃 1 海洋科学 2002 　

41 海水及氨水对九孔鲍卵催熟的研究 黄勃 1 海洋水产研究 2002 　42 耳鲍人工养殖的可行性研究 黄勃 1 海洋科学 2002 　43 南美白对虾高产养殖技术 赖秋明 1 水产科技情报 2002 　44 精养虾池的水色培养及调控方法 赖秋明 1 渔业现代化 2002 　45 加快开发海洋药物的几点建议 罗素兰 1 海南省科技工

作者建议2002 　

46 GNA 成熟蛋白基因亚克隆及其原核表达载体构建

罗素兰 1 生物技术 2002 　47 加入 WTO与海洋药物的研究开发战略 罗素兰 1 第二 届海南省

科技论坛2002 　

48 谈谈研究生课程中教师的角色问题 罗素兰 1 中国教育理论杂志

2002 　

49 中国四省（区）葡萄根子螺旋线虫种类论述

罗素兰 1 植物保护 2002 　50 马氏珠母贝外套膜培养细胞的电镜观察 王爱民 1 海洋科学 2002 　51 锈斑胚胎发育的初步观察 王红勇 1 虾类养 殖研究

（论文集）2002 　

52 球等鞭金藻 3011的生长与其营养盐关系的研究

王珺 1 海南大学学报 2002 　53 文昌鱼类弹性蛋白的组织化学研究 王嫣 1 海洋水产研究 2002 　54 以人工海水与天然海水饲养的文昌鱼生

长发育的比较王嫣 1 海南大学学报 2002 　

55 不同环境条件下文昌鱼耗氧的比较 王嫣 1 海洋科学 2002 　56 波纹巴非蛤性腺发育分期的研究 吴洪流 1 海南大学学报 2002 　57 波纹巴非蛤性逆转时生殖腺的组织学变

化吴洪流 1 海洋科学 2002 　

58 意智提取物对油脂抗氧化作用研究 易美华 1 海南大学学报 2002 　59 锯缘青蟹嗅觉器官的保护性形态特征 曾嶒 1 动物学报 2002 　60 黄鳝排尿器官的解剖学研究 曾嶒 1 华中农业大学

学报2002 　

61 凡纳对虾小触角表皮结构的显微观察 曾嶒 1 华中农业大学学报

2002 　62 黄鳝所谓退化性腺（膀胱）粘膜上皮 的

透射电镜观察曾嶒 1 水生生物学报 2002 　

63 海南虾业产业化对策措施 张本 1 渔业现代化 2002 　64 水环境因子对刀额新对虾幼体生长发育

的影响黄勃 1 虾类养殖研究 2002 　

65 海南海洋渔业自然资源特征与可持续发展策略

张本 1 海南经济可持续发展文集

2002 　66 沿海防护林与养虾业应协调发展 张本 1 海南内参 2002 　67 南麂列岛人工鱼礁生态休闲渔业设计与

初步实施张本 1 现代渔业信息 2002 　

68 试论我国抗风浪近海网箱养鱼健康发展 张本 1 渔业现代化 2002 　

69 介绍一种近海养鱼张力腿网箱 张本 1 渔业现代化 2002 　70 抗风浪深水网箱养殖存在的问题及对策

建议张本 1 中国水产 2002 　

71 几种热带海藻营养成分的分析 张桂和 1 海南大学学报 2002 　72 嗜麦芽单孢菌脂多糖制备及其在卵形鲳

鯵中的免疫效应周永灿 1 水产学报 2002 　

73 加入 WTO后我国水产养殖业的走向 周永灿 1 海南经济可持续发展文集

2002 　74 南美白对虾感染WSSV后的血相变化 周永灿 1 虾类养殖研究 2002 　75 优化海水养殖动物病害学教学的探索与

思考周永灿 1 高等农业教育 2002 　

76 尼罗鳄在我国海南的引种与人工繁殖 周永灿 1 科学养鱼 2002 　77 水产养殖企业如何面对 SPS协定 周永灿 2 海南大学学报 2002 　

78 Pearl culture in Hainan,China 王爱民 2

SPC Pearl Oyster Information Bulletin

2002 　

79 波纹巴非蛤性腺发育周期的研究 王红勇 2 海南大学学报 2002 　80 利用胶醋杆菌生产纤维素凝胶的技术研

究易美华 2 发酵工程年会

论文集2002 　

81

Studies on antagnism actinomyces for pathogenic vibrio of p.crocea:antibiotic range and inhibitory activities in culture solution

周永灿 4World Aquaculture

2002 　

82 尼罗鳄在海南的引种与繁育 　 1 　 2002 　83 南美白对虾感染后的血相变化 周永灿 1 虾类养殖研究 2002 　84 鱼类血细胞及其发展趋势 周永灿 1 海南大学学报 2003 　85 考察挪威近海张力腿网箱养鱼的启发 张本 　 中国渔业经济 2003 　

86 当前南美白对虾养殖面临的问题及高产养殖技术

赖秋明 　 渔业现代化 2003 　87 海南海参资源种群、经济价值及增养前景 姚雪梅 1 科学养鱼 2003 　88 椰子的开发利用 肖红 1 海南大学学报 2003 　89 海南特色热带植物资源的开发利用与高

新技术肖红 1 中国科学技术

出版社2003 　

90 WTO与海南省食品工业的发展战略 易美华 1 中国科学技术出版社

2003 　91 海南食品工业如何入世 易美华 1 中国标准出版

社2003 　

92 马氏珠母贝 DNA快速一步法(ROSE)提取及 ISSR 应用

王爱民 1 海洋水产研究 2003 　93 酶法水解鳙鱼下脚料及其降苦机理研究 段振华 1 食品工业科技 2003 　94   半流质高能食品流变学特性研究 段振华 1 食品与生物技

术2003 　

95   香脆鳙鱼片的制备工艺 段振华 1 食品工业科技 2003 　96 文哈抽提液对锯缘青蟹小触角弹力频率

的影响陈雪芬 1 海南大学学报 2003 　

97 海南九孔鲍育苗病害的病因分析及对策 冯永勤 1 科学养鱼 2003 　98 海南九孔鲍育苗病调查报告 冯永勤 1 海洋渔业 2003 　99 凡纳对虾种质下降分析 黄勃 1 渔业现代化 2003 　100 杂色鲍半自动工厂化养殖技术 黄勃 1 渔业现代化 2003 　101 杂色鲍与九孔鲍消化酶活力的比较 黄勃 1 水产学报 2003 　102 东寨港翡翠贻贝、红肉河蓝蛤和光裸星虫

消化酶的研究黄勃 1 海洋水产研究 2003 　

103 当前凡纳对虾种苗质量问题剖析及对策 赖秋明 1 国家 863 计 划资源环 境技术

2003 　104 盐度、光照强度和温度对芽孢杆降氨效果

的影响

赖秋明 1 中国水产学会海水健康养 殖

2003 　105 当前南美白对虾种苗质量问题分析及对

策赖秋明 1 第一届海洋生

物高技术论坛2003 　

106 斑节对虾养殖技术规范食用虾饲养技术 赖秋明 1 广东省地 方标准

2003 　107 海洋药物研究新进展及其开发战略 罗素兰 1 海南大学学报 2003 　108 多媒体在微生物教学中的合理应用 罗素兰 1 中华教育杂志 2003 　109 如何在非生命学科大学生中普及现代生 罗素兰 1 中国教育理论

杂志2003 　

110 辣椒高效再生体系及其卡那霉素筛选体 罗素兰 1 海南大学学报 2003 　111 芋螺毒素 罗素兰 1 生物学通报 2003 　112 马氏珠母贝大亚湾和三亚野生种群内自

繁及种群间杂交一代的 RAPD分析王爱民 1 海洋水产研究 2003 　

113 马氏珠母贝不同地理种群内自繁和种群间杂交子一代感染多毛类寄生病的分析

王爱民 1 海洋水产研究 2003 　114 中国马氏珠母贝遗传育种的现状与展望 王爱民 1 农业生物技术

学报2003 　

115 大珠母贝和企鹅珍珠贝幼虫生长的比较 王爱民 1 海洋科学 2003 　116 “生物活性珠核”对马氏珠母贝插核效果

的初步研究王爱民 1 《海水健康养殖

的理论与实践》2003 　

117 海南省贝类养殖的现状、发展前景及应采取的措施

王爱民 1 《海水健康养殖的理论与实践》

2003 　118 培养马氏珠母贝外套膜上皮细胞分泌物

的分析王爱民 1 农业生物技术

学报2003 　

119 三个野生种群马氏珠母贝遗传多样性的RAPD分析

王爱民 1 农业生物技术学报

2003 　120 三种诱导马氏珠母贝四倍体方法的比较

研究王爱民 1 农业生物技术

学报2003 　

121 马氏珠母贝不同地理种群内自繁和种群间杂交子一代主要性状的比较

王爱民 1 水产学报 2003 　122 南美白对虾与鲻鱼混养试验 王红勇 1 渔业现代化 2003 　123 锈斑鲟亲蟹培育实验初报 王红勇 1 水产科技情报 2003 　124 南美白对虾养殖技术研究 王红勇 1 北京水产 2003 　125 青石斑鱼池塘养殖试验 王红勇 1 科学养鱼 2003 　

126 细基江蓠繁枝变种与遮目鱼的混养试验 王红勇 1 河北渔业 2003 　127 细基江蓠繁枝变种的高产养殖试验 王红勇 1 中国水产 2003 　128 文昌鱼鳃骨条基质蛋白的氨基酸组成 王嫣 1 海洋水产研究 2003 　129 凡纳对虾与沙蚕、鰕虎鱼混养模式的初步

研究姚雪梅 1 海水健康养 殖

的理论与实践2003 　

130 海南海参资源种群公布和增养前景 姚雪梅 1 科学养鱼 2003 　131 光合细菌配合面包酵母与藻粉培养轮虫

的实验姚雪梅 1 齐鲁渔业 2003 　

132 饵料对河蟹蚤状幼体变态发育的影响 尹绍武 1 生态学报 2003 　133 黄鳝膀胱上皮表面结构的电镜观察 曾嶒 1 水生生物学报 2003 　134 水产专业本科生理学教材建设的思考与

实践曾嶒 1 海南大学学报 2003 　

135 黄鳝膀胱尿截流及尿Na+分析 曾嶒 1 水生生物学报 2003 　136 第四章鱼类设施养殖--介绍一种近海养鱼

张力腿网箱张本 1 海水健康养 殖

的理论与实践2003 　

137 将虾业建成海南支柱产业的研究 张本 1 海洋生物研究开发与利用

2003 　138 四种石斑鱼氨基酸组成的研究 张本 1 海洋生物研究

开发与利用2003 　

139 提高海南渔业质量拓展国内外市场 张本 1 WTO与海南标准化

2003 　140 关于“深海抗风浪网箱”一词的商榷 张本 1 现代渔业信息 2003 　141 人工养殖条件下大海马幼鱼的生长 赵平孙 1 海洋水产研究 2003 　142 发展海洋优势产业，全面建设海南小康

社会张本 1 中国科协 2003

年学术年会论2003 　

143 点带石班鱼人工育苗技术 张本 1 海洋生物研究开发与利用

2003 　144 点带石斑鱼仔、稚、幼鱼的形态观察 张本 1 海洋生物研究

开发与利用2003 　

145 人工育苗条件下点带石斑鱼仔鱼开口期摄食的观察

张本 1 海洋生物研究开发与利用

2003 　

146 点带石斑鱼亲鱼培育、产卵和孵化的试验研究

张本 1 海洋生物研究开发与利用

2003 　147 埋植 17-α甲基睾酮诱导点带石斑鱼转性

技术张本 1 海洋生物研究

开发与利用2003 　

148 南列岛人工鱼礁生态休闲渔业设计与初步实施

张本 1 海洋生物研究开发与利用

2003 　149 介绍一种近海养鱼张力腿网箱 张本 1 海洋生物研究

开发与利用2003 　

150 提高种苗质量,探索咸淡水高产养殖模式 赖秋明 1 海洋与渔业 2003 　151 改革实验课教学,培养创新型人才 张桂和 1 海南大学学报 2003 　152 鱼类血细胞进展 周永灿 1 海南大学学报 2003 　153 珍珠贝多糖肽对合浦珠母贝非特异性免

疫的影响周永灿 1 海洋科学 2003 　

154 养殖对虾细菌性红体病的初步研究 周永灿 1 海洋科学 2003 　155 几种常见水体消毒剂的消毒效果 周永灿 1 海水健康养 殖

的理论与实践2003 　

156 我国水产品安全卫生质量初探 周永灿 2 海水健康养 殖的理论与实践

2003 　157 斑节对虾养殖技术规范 幼体培育技术 赖秋明 2 广东省地 方标

准2003 　

158 椰子的综合利用 易美华 2 中国科学技术出版社

2003 　159 中西药复方制剂对虎纹蛙白内障综合症

的防治研究周永灿 2 中兽医学杂志 2003 　

160 珍珠贝 DNA快速一步法（ROSE）提取及 ISSR-PCR 应用

王爱民 2 海洋科学 2003 　161 马氏珠母贝子一代遗传多样性分析 王爱民 3 海洋科学 2003 　162 对虾养殖模式及其发展趋势 周永灿 3 世界水产养 殖

科技大趋势2003 　

163 马氏珠母贝大亚湾和三亚野种群内自繁及种群间杂交一代的 RAPD分析

王爱民 1 海洋水产研究 2003 　164 水产养殖专业本科人才培养模式的探讨 尹绍武 1 海南大学学报 2004 　

165 中医药中的海马 赵平孙 1 大自然 2004 　166 三班海马.拟海龙活性物质的提取工艺比

较易美华 1 中国科学技术

出版社2004 　

167 鳙鱼的热风干燥规律研究 段振华 1 水产科学 2004 　168 海绵 Pachylina sp.体内细菌多样性研究 方再光 1 微生物学报 2004 　169 鳙鱼的加工利用研究 段振华 1 渔业现代化 2004 　

170海南省水产品资源的现状可持续发展与对策探讨

易美华 　1

中国科协 2004

年学术年会海2004 　

171 海南省水产品资源的现状、可持续发展与对策探讨

段振华 1 中国科协 2004

年学术年会2004 　

172 如何保证扩招形势下的实验教学质量 王锡彬 1海南省高校实验室工作委员

2004 　

173 方斑东风螺人工育苗技术研究 冯永勤 1 海水设施养殖 2004 　174 九孔鲍鱼脱板病防治的几点建议 冯永勤 1 中国水产 2004 　175 Tilapia Culture in mainland China 赖秋明 1

Proceedings 6th

International Symposium on Tilapia in

2004 　176 紫球藻外多糖及其抗病毒活性研究进展 刘石生 1 中国科协论文

集2004 　

177

The inheritance of fruit skin and must colors in a series of interspecific and intraspecific crosses between V.vinifera and the wild grape species antive to China

罗素兰 1Scientia Horticulturae2004

2004 　

178 海南特有药用海洋生物芋螺资源的开发前景

罗素兰 1 第八界海内外生命科学论坛

2004 　179 芋螺基因组DNA提取方法的优化 罗素兰 1 中国海洋药物 2004 　180 大肠杆菌中重组GNA蛋白的分离纯化 罗素兰 1 生物技术 2004 　

181New vistas for conotoxins as drug leads fromConus Resource Native to hainan 罗素兰 1

第六届亚太地区海洋生物技

2004 　

182 中国养殖马氏珠母贝多毛类寄生病的调查

石耀华 1 海洋科学 2004 　183 4 种防治马氏珠母贝多毛类寄生病方法的

效果比较王爱民 1 海洋水产研究 2004 　

184 宽沟对虾人工育苗实验 王红勇 1 海洋渔业 2004 　185 远海梭子蟹人工育苗实验 王红勇 1 海洋水产研究 2004 　186 斑节对虾四倍体诱导研究 王红勇 1 海南大学学报 2004 　187 菊花江蓠栽培技术 王红勇 1 中国水产 2004 　188 热休克诱导斑节对虾四倍体的初步研究 王红勇 1 海南大学学报 2004 　189 细基江蓠繁枝变种养殖技术 王红勇 1 北京水产 2004 　190 黄边糙鸟蛤生殖腺的组织学研究 吴洪流 1 海南大学学报 2004 　

191从生态经济学角度剖析对虾养殖业发展之路

姚雪梅 12004年科协年会海南分会论

2004 　

192 热带海参在南方沿海地区的增养殖前景 姚雪梅 1 南方水产 2004 　193

利用现代生物技术开发海洋性功能食品配料

易美华 1中国科协 2004

年学术年会论2004 　

194 不同生态因子对黄鳝受精卵孵化率的影响

尹绍武 1 应用生态学报 2004 　195 若干因子对黄鳝繁殖的影响 尹绍武 1 河北渔业 2004 　196 黄鳝的红细胞观察及其DNA含量 尹绍武 1 海南大学学报 2004 　197 高校学生创业的特点与支持对策的研究 尹绍武 1 中国教育理论

杂志2004 　

198 当前学校心理健康的误区 尹绍武 1 中国教育理论杂志

2004 　

199 海南海洋生物资源优势与可持续利用 尹绍武 1 中国科协 2004

年学术年会论2004 　

200 黄鳝孵卵泡的生化成分及其生理作用 尹绍武 1 水生生物学报 2004 　201 罗氏沼虾小触角表面结构的观察 曾嶒 1 水生生物学报 2004 　202 水产养殖生理学教学“等米下炊” 曾嶒 1 现代教育报·教

材周刊2004 　

203 微生物制剂在水产业中的应用 郑元平 1 中国科协 2004

年年会论文集2004 　

204 海南岛沿岸海区经济虾类资源及可持续开发利用

王红勇 1 北京水产 2004 　205 啤酒用 β-葡聚糖酶高产菌株选育及发酵

条件优化郑元平 1 农业生物技术

学报2004 　

206 文昌鱼鳃条的透射电镜观察 王嫣 1 海洋水产研究 2004 　207 近海网箱渔业产业化浅析 张本 1 渔业现代化 2004 　208 南美白对虾高位池养成技术规范 赖秋明 1 海南省地 方标

准

2004 　209 植物激素促进海洋微藻生长的效应 张桂和 1 中国科协 2004

年年会论文集2004 　

210 半叶马尾藻超氧化物歧化酶 SOD的提取技术研究

张桂和 1 中国科协 2004

年年会论文集2004 　

211 海南海水养殖对虾病害与防治对策 周永灿 1中国科协 2004

年学术年会论2004 　

212 温度、缺氮、氨氮和硝氨对 3 种珊瑚白化的影响

黄勃 3 科学通报 2004 　213 马氏珠母贝不同地理种群内自繁与种群

间杂交一代主要性状比较王爱民 1 海洋水产研究 2004 　

214 深水抗风浪网箱技术研究 张本 1 中国海洋出版社

2005 　215 芋螺毒素 RNA的提取及其 cDNA合成的

研究张本 通

讯中国海洋药物 2005 　

216 红鳍笛鲷土池人工育苗技术 张本 通讯

中国水产 2005 　

217 紫红笛鲷繁殖和池塘育苗研究 张本 通讯

现代渔业信息 2005 　218 水产品加工过程中的脱腥技术 段振华 1 渔业现代化 2005 　219 罗非鱼的加工技术 段振华 1 水产科技情报 2005 　

220对我校食品和药物综合实验室建设的思考 段振华 1

海南省高校实验室工作委员 2005 　

221 西沙群岛生态旅游开发设想 黎春红 1 海洋开发与管理

2005 　222 浅谈生态旅游与海南海洋旅游业的可持

续发展黎春红 1 中国民营科技

与经济2005 　

223温度对海绵 Pachylina sp.体内古菌多样性的影响

方再光 1第三 届海洋生物高技术论坛,

2005 　

224 海绵 Pachylina sp.体内古菌多样性非培养技术分析

方再光 1 微生物学报 2005 　225 特色是高校生存的依据－－海南大学海

洋学院办学思路探讨陈国华 1 海南大学学报 2005 　

226 鳙鱼的开发利用研究 段振华 1 科学养鱼 2005 　227 军曹鱼池塘育苗试验 冯永勤 1 科学养鱼 2005 　228 海南海水养殖中的科技作用及存在问题

与对策冯永勤 1 科技与经济 2005 　

229 凡纳滨对虾人工授精的初步研究 赖秋明 1 海洋科学 2005 　230 凡纳对虾养殖技术规范食用虾饲养技术 赖秋明 1 广东省地 方标

准2005 　

231 沙棘叶水溶性多糖的提取及分离纯化 刘海青 1 海南大学学报 2005 　232 绿粘帚霉菌株厚垣孢子的诱导 刘富平 1 植物病理学报 2005 　233 紫球藻胞外多糖抗柯萨奇 B_3 病毒活性

研究 I

刘石生 1 天然产物研究与开发

2005 　234 马氏珠母贝优良品系培育及育珠生产上

应用王爱民 1 海洋生物高技

术论坛论文集2005 　

235 成像色度分析系统在马氏珠母贝遗传育种上的初步应用

王爱民 1 海洋生物高技术论坛论文集

2005 　

236 马氏珠母贝遗传育种与养殖新技术 王爱民 1

2005国际海洋论坛海洋生物资源开发与利

2005 　

237 弧菌毒力基因水平转移与进化的研究进展

谢珍玉 1 热带海洋学报 2005 　

238 弧菌分型与鉴定研究的新进展 谢珍玉 1第三 届海洋生物高技术论谈

2005 　

239 人工培养牟氏角毛藻对弧菌抑制效果研究

姚雪梅 1 南方水产 2005 　240 黄鳝野生群体和养 殖群体遗传结 构的

RAPD分析尹绍武 1 应用与环 境生

物学报2005 　

241 DNA标记技术在鱼类遗传育种中的应用 尹绍武 1 水产科学 2005 　

242Tissue specificity and population biochemical genentic analysis of Isozyme on ricefield eel (Monopterus albus)

尹绍武 1

2005 Forum on Fishery Science and Technology

国际会议论文2005 　

243 黄鳝的繁殖生态学研究 尹绍武 1 生态学报 2005 　244 海南近海抗风浪网箱渔业发展研究 张本 1 深水抗风浪网

箱技术研究2005 　

245 近海网箱渔业产业化浅析 张本 1 深水抗风浪网箱技术研究

2005 　246 介绍一种近海养鱼张力腿网箱 张本 1 深水抗风浪网

箱技术研究2005 　

247 对“深海抗风浪网箱”一词的商榷 张本 1 深水抗风浪网箱技术研究

2005 　248 海南渔业产业化行动战略（独著） 张本 1 农村实用工程

技术2005 　

249 石斑鱼遗传多样性的研究进展 尹绍武 1 水产科学 2005 　250 千年笛鲷池塘人工育苗技术 尹绍武 1 中国水产 2005 　251 南美白对虾与遮目鱼混养试验 冯永勤 1 科学养鱼 2005 　

252 人 SVOP基因的 CDNA克隆及表达 齐兴柱 1 海南大学学报 2005 　253 锦鲤疱疹病毒的检测与人工感染试验 周永灿 1 武汉大学学报 2005 　254 当前心理健康危机及教育探讨 尹绍武 2 国际中华神经

医学杂志2005 　

255 反相液相色谱法测定迷迭香中鼠尾草酸的含量

黄广民 2 食品科学 2005 　256 雌核发育银鲫原肠期胚胎和尾芽期胚胎

差异表达基因的呈现石耀华 2 遗传学报 2005 　

257 银鲫原肠胚差异表达基因的筛选 石耀华 2 水生生物学报 2005 　258 凡纳对虾养殖技术规范幼体培育技术 赖秋明 2 广东省地 方标

准2005 　

259 石斑鱼繁殖生物学和人工繁殖技术研究现状

陈国华 3 海南大学学报 2005 　260 耳鲍精子超微结构研究 方再光 4 动物学报 2005 　261 重组GNA 对蚜虫的抗生效应 长孙东

亭1 生物技术 2005 　

262 奥尼罗非鱼 5 种组织 4 种同工酶的研究 张本 通讯

南方水产 2006 　263 褐点石斑鱼的核型研究 尹绍武 通

讯水产科学 2006 　

264 海南省花鳗养殖业的现状及其发展对策的研究

尹绍武 通讯

中国科学学报 2006 　

265马氏珠 母 贝杂交选育群体遗传变异的RAPD分析 王爱民

通讯作

“海水健康养殖与水产品质量安全”海洋出

2006 　

266马氏珠 母 贝 8 个选育家系遗传结 构的RAPD分析 王爱民

通讯作

“海水健康养殖与水产品质量安全”海洋出

2006 　

267马氏珠母贝不同品系作为细胞小片贝所产珍珠颜色的差异 王爱民 通

讯中国科学院海洋科学与技术 2006 　

268Application of imaging and color-measuring system on genetic breeding of pearl oyster Pinctada martensii

王爱民通讯作者

IX International Congress on Medical and Applied

Malacology 论文摘要集

2006 　

269the RAPD analysis of genetic difference among 8 family lines of pearl oyster pinctada martensii dunker

王爱民通讯作者

IX International Congress on Medical and Applied

Malacology 论文摘要集

2006 　

270the RAPD analysis of genetic variation among cross breeding system of pearl oyster pinctada martensii dunker

王爱民通讯作者

IX International Congress on Medical and Applied

Malacology 论文摘要集

2006 　

271马氏珠母贝杂交和家系育种第一代遗传结构的分析 王爱民

通讯作

全国海水健康养 殖与可持 续发展学术研讨

2006 　

272 海鱼鱼鳔资源利用研究 段振华 1 食品研究与开发

2006 　273 鲢鱼肉的解吸平衡规律 段振华 1 水产科学 2006 　274 现代高新灭菌技术及其在食品工业中的

应用研究段振华 1 中国食物与营

养2006 　

275 海南鳗鱼鱼鳔营养成分分析与评价 段振华 1 中国食物与营养

2006 　276 罗非鱼的热风干燥特性及其主要成分含

量变化研究段振华 1 食品科学 2006 　

277 中草药及其在水产养殖中的应用 周永灿 通讯

水产科技情报 2006 　278 PCR技术在水产养殖动物细菌性病原检

测中的应用周永灿 通

讯现代渔业信息 2006 　

279 中草药在水产养殖中的作用效果 周永灿 通讯

中国科学学报 2006 　

280 现代生物学技术在水产养殖鳗弧菌病诊断中的应用

周永灿 通讯

中国科学学报 2006 　281 创伤弧菌选择性培养基的研究简述 周永灿 通

讯中国科学学报 2006 　

282 杂交笛鲷人工繁育技术的初步研究 陈国华 1 水产科学 2006 　283 紫海胆人工育苗技术研究 冯永勤 1 海洋科学 2006 　284 约氏笛鲷池塘育苗试验 冯永勤 1 齐鲁渔业 2006 　285 泥东风螺人工繁育技术研究 冯永勤 1 科学养鱼 2006 　286 饵料种类与密度对方斑东风螺幼虫生长

的实验研究冯永勤 1 现代渔业信息 2006 　

287 我国海域耳鲍（Haliotis asinisna）精子发生的超微结构研究

黄勃 1 海洋与湖泊 2006 　288 沙棘叶水溶性多的生物活性研究 刘海青 1 海南大学学报 2006 　289 沙棘叶水溶性多的生物 SJ1研究 刘海青 1 食品工业科技 2006 　290 坚强芽孢杆菌 B-305 对三种病原真菌抗

生现象的研究刘富平 1 海南大学学报 2006 　

291 壳聚糖－海藻酸钠包被猪血红蛋白微囊的制备

李军 1 海南大学学报 2006 　

292紫球藻胞 外 多 糖抗呼吸道合胞 病毒（RSV）活性

刘石生 1全国海洋生物技术与海洋药

2006 　

293 热水提取罗非鱼鳞胶原蛋白的研究 刘石生 1 现代食品科技 2006 　294 海南岛及东、南、西、中沙群岛海参资源现

状与保护策略王红勇 1 北京水产 2006 　

295珠母贝（黑蝶贝）野生种群和养殖种群贝壳珍珠质颜色的差异 王嫣 通

讯作

中国科学院海洋科学与技术研讨会论文摘

2006 　

296 海南部分菊科植物类缘关系的 RAPD分析

谢珍玉 1 海南大学学报 2006 　297 不同 PH 对粗糙海参消化酶活性的影响 姚雪梅 1 海南大学学报 2006 　

298 凡纳滨对虾自交系与杂交系早期生长和存活的比较

姚雪梅 1 水产学报 2006 　299 海马、海龙的提取及对油脂抗氧化研究 易美华 1 中国热带医学 2006 　300 新型椰果（Nata）食品的生产安全控制

研究易美华 1 中国科协大会 2006 　

301 4 种石斑鱼的分子遗传多样性和亲缘关系的 RAPD分析

尹绍武 1 海洋学报 2006 　302 点带石斑鱼不同组织同工酶的研究 尹绍武 1 水产科学 2006 　303 方格星虫多糖分离纯化及性质鉴定 张桂和 1 食品与生物技

术学报2006 　

304 我国近海抗风浪网箱养殖现状与发展对策

尹绍武 2 齐鲁渔业 2006 　

305人工诱导斑节对虾雌虾性腺成熟产卵的初步报告 王红勇 2

海南水产科研的理论与实践－海南省水产

2006 　

306 斑节对虾仔虾淡化初步实验 王红勇 2

海南水产科研的理论与实践－海南省水产

2006 　

307 斑节对虾人工育苗的初步报告 王红勇 2

海南水产科研的理论与实践－海南省水产

2006 　

308 马氏珠贝母 ISSR-PCR反应条件优化 王嫣 3 安徽农业科学 2006 　309 盐生经济作物北美海蓬子与盐渍地生态

环境改造张桂和 3 草业科学 2006 　

310 凡纳滨对虾咸淡水养殖系统内细菌群落组成的 PCR-DGGE分析

谢珍玉 3 热带海洋学报 2006 　311 5-(2-羟基苯基)-3-甲基吡唑酰胺衍生物的

合成与杀菌活性王世范 3 合成化学 2006 　

312 新型吡唑硫代酰胺衍生物的合成 王世范 3 合成化学 2006 　

313 新型大豆酸乳的研制 张桂和 3 食品与发酵工业

2006 　

314马氏朱母贝优良品系“海优 1号”在我国不同海域养殖后贝壳珍珠质颜色的比 顾志峰 1

中国科学院海洋科学与技术

2006 　

315 三种不同海水养殖凡纳对虾的研究 姚雪梅 1 渔业现代化 2006 　316 雄烯二酮对赤点石斑鱼内分泌及性腺发

育的影响林浩然 通

讯动物学报 2006 　

317 尼罗罗非鱼生长激素及其受体的 cDNA

克隆与mRNA表达的雌雄差异林浩然 通

讯动物学报 2006 　

318Novel O-superfamily Conotoxins Identified by cDNA Cloning From Three Vermivorous Conus Species.

长孙东亭

1Chem Biol Drug Des

2006 　

319 基因枪法介导 GNA基因遗传转化甘蔗的研究

长孙东亭

1 生物技术 2006 　320 重组GNA制剂的田间药效试验 长孙东

亭1 海南大学学报 2006 　

321 我国海域耳鲍精子发生的超微结构研究 黄勃 1 海洋与湖沼 2006 　322 裸胸鳝种质资源的研究进展 尹绍武 通

讯中国科学学报 2007 　

323 微波干燥技术在食品工业中的应用研究 段振华 1 食品研究与开发

2007 　324 罗非鱼碎鱼肉酶解液的脱腥技术及其机

理探讨段振华 1 食品工业科技 2007 　

325 低盐处理对罗非鱼片热风干燥和影响 段振华 通讯

食品科技 2007 　326 椰壳中木聚糖含量的测量 黄广民 1 食品科学 2007 　327 木醋杆菌合成培养基探索 王志国 1 食品工业科技 2007 　328 釆前喷施壳聚粉对荔枝釆后腐烂的控制 王志国 1 食品科学 2007 　329 南极酵母 Rhodotorulas.NJ298鉴定及其产

虾青素的研究刘均玲 1 极有研究 2007 　

330 研究生思想政治工作探讨 严峰 1 海南大学学报 2007 　

331 鳕碎肉酶解物除清羟自由基作用研究 胡文婷 1 水产科学 2007 　332 鳕鱼碎肉酶解液脱星脱苦的研究 胡文婷 1 生物加工过程 2007 　333 海南产大尉芋螺的新新型 O-超家族芋螺

素基因克隆长孙东亭

1 中国海洋药物 2007 　334 罗非鱼片的热风干燥模型及能耗研究 段振华 1 食品科学 2007 　335 耳鲍精子的超微结构 黄勃 1 动物学报 2007 　336 用电导率法测定莲藕冻结点的研究 林向东 1 食品科学 2007 　337 凡纳滨对虾虾头蛋白的内源酶水解研究 刘石生 1 水产科学 2007 　338 紫球藻胞外多糖抗呼吸道合胞病毒(RSV)

活性刘石生 1 天然产物研究

与开发2007 　

339 大珠母贝 3个养殖种群的遗传多样性初步分析

石耀华 1 水生生物学报 2007 　340 马氏珠母贝核糖体蛋白 S13基因的克隆

和序列分析石耀华 1 湖南科技学院

学报2007 　

341 杂色鲍野生群体与养殖群体自交和杂交子一代的 RAPD分析

石耀华 1 海洋水产研究 2007 　342 一个推测的马氏珠母贝肿瘤抑制子ＱＭ

的 cDNA分析石耀华 1 邵阳学院学报 2007 　

343对虾弧菌病的研究进展----回顾对虾弧菌的病原种类、致病机制与条件、症状与组

谢珍玉 1 海南大学学报 2007 　344 SPF 凡纳滨对虾 F1代、F2代养殖性状比

较研究姚雪梅 1 水产科学 2007 　

345 SPF 凡纳滨对虾 F1代、F2及杂交代生长和存活比较研究

姚雪梅 1 中国水产科学 2007 　346 不同水温和水质理化因子对糙海参摄食、

生长影响研究姚雪梅 1 水产科学 2007 　

347 罗非鱼加工下脚料酶法制备液化蛋白的研究

易美华 1 中国热带医学 2007 　348 褐点石斑鱼不同组织 4 种同工酶的研究 尹绍武 1 海洋通报 2007 　

349Ecologiccal Study on the Breeging of Ricefield Eel(Monopterus albus) 尹绍武 1

The proceedings of China Association for Science and

2007 　

350 方班东 风 螺 2 个养 殖群体遗传变革的RAPD分析

尹绍武 1 中国水产科学 2007 　351 海水经济鱼类遗传育种研究进展 尹绍武 1 水产科学 2007 　352 点带石斑鱼与褐点石斑鱼 4 种同工酶的

比较研究尹绍武 1 水产科学 2007 　

353 几种海洋微藻基因组 DNA的分离提取及PCR检测

张桂和 1 热带海洋学报 2007 　354 转海蓬子 Na+/H+逆向运输蛋白基因番茄

的耐盐性研究张桂和 1 贵州科学 2007 　

355 对虾弧菌病的研究进展 冯永勤 3 海南大学学报 2007 　356 祼体方格星虫体壁形态和组织学结构 方再光 3 湖南城市学院

学报2007 　

357 努力培养研究生的创新能力 严峰 4 海南大学学报 2007 　358 几种鱼鳔的营养成份分析与评价 段振华 1 食品研究与开

发2007 　

359 中国海耳鲍胚胎发育特征 黄勃 1 海洋科学 2007 　360 耳鲍 ( Haliotis asinina) 核 糖体小亚基

(18S.rRNA)编码基因的克隆与序列分析黄勃 1 海洋与湖沼 2007 　

361 泰国产方班东风螺养殖群体遗传多样性的 RAPD分析

尹绍武 通讯

中国生态 农业学报

2007 　362 东风螺生物学及养殖生态学研究进展 尹绍武 1 水产科学 2007 　363 DNA分子标记技术在海水鱼类遗传育种

中的应用与展望尹绍武 1 海南大学学报 2007 　

364 鳗鲡种质资源的研究进展 尹绍武 通讯

水产科学 2007 　365 太平洋革囊星虫消化道解剖学观察 黄勃 通

讯海洋水产研究 2007 　

366 可口革囊星虫体壁形态和组织学结构 黄勃 通讯

水产科学 2007 　367 温度对南极红酵母 Rhodotorula sp.NJ298

抗氧化系统及质膜流动影响刘均玲 1 中国海洋药物

杂志2007 　

368 海葵神经毒素研究进展 罗素兰 1 生物技术通报 2007 　369 巴斯德毕赤酵母表达系统及其高水平表

达策略罗素兰 1 生物技术 2007 　

370 创伤弧菌(Vibrio vulnificus)五种选择性培养基的比较分析

谢珍玉 通讯

现代渔业信息 2007 　

371双重 PCR在创伤弧(Vibrio vulnificus)和副溶弧菌(Vibro Parahaemolytious)快速检测

谢珍玉 通讯

现代渔业信息 2007 　

372 双重 PCR在创伤弧(Vibrio vulnificus)快速检测中的应用

谢珍玉 通讯

现代渔业信息 2007 　373 分子生物学技术在水产养殖动物细菌性

病原检测中的应用周永灿 通

讯海南大学学报 2007 　

374 关于芽胞杆菌（Bacillus）应用概述 周永灿 通讯

现代渔业信息 2007 　375 血清白蛋白的功能及应用 张英霞 1 海南大学学报 2007 　376 水产养殖学专业养殖学课程实践教学改

革的研究陈雪芬 1 文苑 2007 　

377 高校水产养殖实验室开放的思考 黎春红 1 中国教育导刊 2007 　378 方格星虫酶解物成分分析及其抗氧化作

用张桂和 1 食品与生物技

术学报2007 　

379 海南产芋螺的形态牲行政特征 长孙东亭

1 海洋科学 2007 　380 一种低值鱼鳔蛋白的酶解工艺试验研究 段振华 1 渔业现代化 2007 　

381Preparation of Porrcine Hemoglobin Microcapsules of Chitosan-Sodium Alginate

李军 1Frontiers of Chemistry in China

2007Springe

r

382Growth,body composition,respiration,and ambient ammonia nitrogen tolerance of Litopenaeus vannamei,at different salinities

赖秋明 5 Aquaculture 2007 　

383 点带石斑鱼遗传多样性的 RAPD分析 尹绍武 1 湖南师范大学自然科学学报

2007 　384 方斑东风螺健康养殖技术研究 冯永勤 1 渔业现代化 2008 　

385 红鳍笛鲷(♀)与千年笛鲷(♂)杂交 F1代及其亲本的核型研究

尹绍武 1 水产学报 2008 　386 DNA分子标记在我国海水养殖动物遗传

育种中的应用尹绍武 通

讯现代渔业信息 2008 　

387 海南近海点带石斑鱼野生和养殖群体微卫星多态分析

尹绍武 1 应用与环 境生物学报

2008 　

附表 5　2002－2008年海洋生物实验教学中心出版学术专著及教材一览表

序号 著作名称 作者 出版单位 出版日期1 药物合成实验 王世范 中国医药科技出版社 2007

2 现代生物学实验指导 郑继平 中国农业出版社 2006

3 虾类养殖研究 张本周永灿

海洋出版社 2002.5

4 海水养虾新技术 赖秋明 海南出版社 2003.5

5 英汉海洋资源词汇 黄勃(参编) 科学出版社 2004.3

6 海水设施养殖 张本(参编) 海洋出版社 2004.7

7 海水鱼类养殖理论与技术 张本(参编) 中国农业出版社 2005.3

8 黄鳝规模繁育与生态养殖技术

尹绍武 著 中国科技出版社 2005.6

9 海水养殖生物的细胞工程育种

王爱民石耀华(参编)

海洋出版社 2007

10 昆虫科技画钢笔技法 曾嶒(参编 3) 中国农业出版社 2007

11 近海抗风浪网箱养鱼技术 张本(主编) 三环出版社 2007

12 海洋开发与管理读本 张本(主编) 海洋出版社 2007

13 药物合成实验 王世范(主编) 中国医药科技出版社 2007

14 虾蟹生物学 王红勇 1

姚雪梅 2(编著)

中国农业出版社 2007

15 生物软件选择与使指南 李军(编著) 化学工业出版社 2008

16 罗非鱼优质高产养殖新技术

陈学光(编著) 三环出版社 2007

17 海水养虾新技术 赖秋明 三环出版社 2007

18 点带石斑鱼生物学研究与养殖

尹绍武 1/ 陈国华 2/ 张本 3(编

中国科学技术出版社 2007

19 石斑鱼繁育和养殖新技术 陈国华(编著) 三环出版社 2007

20 海南经济特区定位研究 张本(执笔) 海南出版社 2000.4

21 简明中国水产养殖百科全书

张本 农业出版社 2001.2

附表 6 2002－2008年海洋生物实验教学中心获奖成果一览表

序号 成 果 名 称 项目完成人 获奖名称、等级1 海水生物活饵料和全熟膨化饲料的关键技术创新与产业化

黄勃 国家科技进步奖三等奖2 暗纹东方鲀养殖生物学及产业化技术研究

顾志峰 13 国家科学技术奖科技进步二等奖3 超声波导入鱼病疫苗的研究 周永灿 1、张本 3、陈国华

5、陈雪芬 6

海南省科技进步二等奖

4 凡纳对虾病害防治新技术研究 周永灿 1、张本 2、陈国华3、赖秋明 5、陈雪芬 6

海南省科技进步三等奖

5 点带石斑鱼人工繁殖的试验 陈国华 1、张本 2、陈雪芬 4海南省科技进步三等奖6 泥东风螺人工繁育技术研究 冯永勤 1、周永灿 3、谢珍

玉 5

海南省科技进步三等奖7 海南海洋产业发展战略思考 张 本 海南省社会科学成果三等奖8 南美白对虾人工育苗与规模化推广

黄 勃 5 山东省科技进步奖二等奖9 大黄鱼病害防治技术的研究 周永灿 3 福建省科技进步三等奖10 南美白对虾规模化苗与推广研究黄 勃 4 青岛市科学技术进步一等奖11 大黄鱼病害防治技术的研究 周永灿 3 厦门市科技进步二等奖12 池塘对虾健康高效养殖模式 黄 勃 2 琼山市科学技术进步二等奖13 马氏珠母贝遗传改良技术 王爱民 2、石耀华 5 广东省科技进步三等奖14 海南省优势农产品区域布局规划 张本 3 海南省科技进步二等奖15 中华鲟移地人工养殖技术研究 周永灿 4 福建省科技进步三等奖16 两种石斑鱼引种及人工育苗技术研

究周永灿 3 厦门市科技进步二等奖

17 GNA基因在大肠杆菌中的高效表达及其抗虫活性的研究

罗素兰 1、长孙东亭 2 海南省科技进步二等奖18 南美白对虾引种选育及推广 赖秋明 4 海南省科技成果转化特等奖19 杂色鲍人工育苗及养殖技术推广冯永勤 2 海南省科技成果转化一等奖20 马氏珠母贝遗传改良技术 王爱民 2 广东省科学技术奖二等奖21 点带石斑鱼规模化人工繁育技术研究

陈国华 1 海南省科技进步奖二等奖22 海南产芋螺毒素基因的研究 罗素兰 1 海南省科技进步奖二等奖

附表 7 2002－2008年海洋生物实验教学中心教师申报专利一览表序号

项目名称 申请人 专利申请号 专利号1 一种培育海水珍珠的优良育珠

贝的育种方法王爱民等 200610003813.1

2 一种培育海水珍珠的优良细胞小片贝的育种方法

王爱民等 200610003812.7

3 一种贝类采苗附着器 王爱民等 200510080860.1

4 一种防治双壳贝类病虫害的涂料

王爱民等 200510080861.6

5 耳鲍人工育苗方法 黄 勃 200610115271.7

6 用于重组生产雪花莲外源凝集素大肠杆菌菌株及方法

罗素兰 CN1483816A

7 新的 O－超家族芋螺毒素肽，其编码多核苷酸及用途

罗素兰 200410103561.0

8 新的 T－超家族芋螺毒素肽，其编码多核苷酸及用途

罗素兰 200410103562.5

9 新的－芋螺毒素肽，其编码多核苷酸及用途

罗素兰 200410103563.X

10 一种石斑鱼工厂化人工育苗方法

陈国华 200710148455.8

11 连续流微反应器及其制备和应用

王世范 200710196803.9

12 艺术椰子饮料 王世范 200720199910.12

13 创伤弧菌的一管法半巢式 PCR

检测试剂盒及检测方法谢珍玉 200710100758.2

14 一种抗酵母类真菌抗生素的快速检测方法

洪葵，肖春

ZL03128096

15 一株产生抗生素的海南小单孢菌

黄惠琴 ZL2005101355

92.9

16一种规模化筛选微生物耐碱相关基因的方法

杨礼富 200710099677.5

附表 8 2001－2008年学生实践教学获奖情况统计表

序号

论 文 题 目 获奖时间

获奖情况 作者1 卵形鲳鲹致病嗜麦芽单胞菌脂多

糖疫苗的制备及其免疫效应研究2001.11 全国大学生“挑战

杯”三等奖钱家英(99水产)

符芳霞(98水产)

2虾病防治中草药制剂的研制及其作用效果研究

2003.11全国大学生“挑战

杯”三等奖翁文明(00水产)

黄少毅(01水产)

3抗WSSV 卵黄抗体的制备及其作用效果研究

2005.11全国大学生“挑战

杯”三等奖盘家传(02水产)

李仕平(03水产)

4新型海南产抗虫 O－超家族芋螺毒素基因 CaFN的克隆

2005.11 全国大学生“挑战杯”三等奖

徐 钧(02水产)

吴 茜(03水产)

5 鱼类免疫学研究的进展 2002.12海南大学 2002年暑期社会实践优秀论文一

钱家英(99水产)

严虹羽(99水产)

6 虎纹蛙烂皮病的病原与防治初探 2002.12 海南大学 2002年暑期社会实践优秀论文二

翁文明(00水产)

黄少毅(01水产)

7 对弧菌生长及 OD 值测定的初步探讨

2003.12 海南大学 2003年暑期社会实践优秀论文二

张 真(00水产)

陈 琴(00水产)

8 重组蛋白(GNA)对南美白对虾免疫机能影响的初步研究

2003.12 海南大学 2003年暑期社会实践优秀论文二

谭廷义(00水产)

杨仁泽(00水产)

9 小球藻培育系统对弧菌抑制效果研究

2003.12 海南大学 2003年暑期社会实践优秀论文二

罗霜晖(00水产)

王壮华(00水产)

10

植物激素促进海洋微藻生长的效应

2003.12 海南大学 2003年暑期社会实践优秀论文二

王 茜(01水产)

陈学敏(01水产)

11 方斑东风螺的胚胎发育过程 2003.12

海南大学 2003年暑期社会实践优秀论文三

等奖

陈廷光(00水产)

高士春(00水产)

吴钟解(00水产)

12 对珍珠贝的内面颜色研究初探 2003.12海南大学 2003年暑期社会实践优秀论文三

李学艺(00水产)

陈 斌(00水产)

13 褶皱臂尾轮虫的生产性培养 2003.12海南大学 2003年暑期社会实践优秀论文三

韩飞云(01水产)

王传文(01水产)

14海南省东方市水产养殖业的现状及其发展对策

2003.12海南大学 2003年暑期社会实践优秀论文三

符恩达(01水产)

莫松民(01水产)

15 海南罗非鱼产业化的调查研究 2004.12

海南大学 2004年暑期社会实践优秀论文一

等奖

邓焕佐(01水产)

覃春绺(03水产)

许丽丽(03水产)

龙登亮(03水产)

16海南南美白对虾养殖的现状及发展对策

2004.12海南大学 2004年暑期社会实践优秀论文二

等奖

符恩达(01水产)

周 玲(03水产)

钟 明(03水产)

17海南北港海草场的初级生产力能力的研究

2004.12 海南大学 2004年暑期社会实践优秀论文三

等奖

周 智(01水产)

吴坤成(01水产)

李国森(01水产)

18海南省花鳗养殖业的现状及其发展对策的研究 2005.12

海南大学 2005年暑期社会实践优秀论文一

等奖

黄 丹(03水产)

许丽丽(03水产)

王堂玉(03水产)

19 海南省石斑鱼人工繁殖现状调查 2005.12

海南大学 2005年暑期社会实践优秀论文二

等奖

张鑫杰(03水产)

林树寿(03水产)

龙登亮(03水产)

20高位虾池光化学循环净水系统对养殖水质的影响初探

2005.12海南大学 2005年暑期社会实践优秀论文三

唐天乐(03水产)

吴 茜(03水产)

21 做强海南水产养殖业的调查研究 2005.12

海南大学 2005年暑期社会实践优秀论文三

等奖

李德鸿(03水产)

王建国(03水产)

王婷婷(03水产)

符史浪(03水产)

22 一种新型 α-芋螺毒素基因的克隆 2005.5海南大学 2005年度“挑战杯”大学生课 徐 钧(02水产)

23酸水解法丛椰壳中制取寡糖工艺初探

2005.5海南大学 2005年度“挑战杯”大学生课

吴章全(03食品)

卜崇祥(03食品)

24点带石斑鱼仔稚鱼期消化酶活性的变化

2005.5海南大学 2005年度“挑战杯”大学生课

林海城(01水产)

25 黄鳝鳃解剖学和组织学观察 2007.4海南大学 2006年暑期社会实践优秀论文二

熊泽泉(03水产)

王小刚(03水产)

26海南石斑鱼养殖产业化的调查研究 2007.4

海南大学 2006年暑期社会实践优秀论文二

等奖

周 亮（05水产）

郑 飞（05水27

微管阵列反应器的制作与高通量合成新颖吡唑类化合物

2007.4海南大学 2007年度“挑战杯”大学生课

周丽君（04制药）

28 花鳗鲡促性腺激素释放激素前体基因 mGnRH-II的克隆与序列分

2007.4 海南大学 2007年度“挑战杯”大学生课

何 蕾（04水产）

29新型海南产 0-超家族芋螺毒素成熟肽基因 MaIr94的亚克隆及其原

2007.4海南大学 2007年度“挑战杯”大学生课

田 帅（04制药）

30 茅草杆酸水解制备寡糖工艺初探 2007.4海南大学 2007年度“挑战杯”大学生课

项密密（04食品）

31 海之梦渔业股份有限公司创业计划

2006.10 第五届"挑战杯"飞利浦中国大学生创业计

张鑫杰（03水产）

32提液抑菌特性及对芒果保鲜作用的研究

2007.10获海南省第三届挑战杯大学生课外科技学

姚广龙(04食安)

33《简易微管高通量合成装置的制作与应用》 2007.10

第十届“挑战杯”全国大学生课外科技作品竞赛获奖作品三等

杨献（04制药）陈小花（04制药）

34 《一个新型 O-超家族芋螺毒素成

熟肽基因的亚克隆及其原核表达2007.10 第十届“挑战杯”全

国大学生课外科技作田帅（04制药）黄德利（ 04 制

附表 9 2002－2008年海洋生物实验教学中心学生参与发表论文情况统计表

序号

姓 名 论文（成果）名称 发表刊物（鉴定、采用单位）与时间1 曾嶒，徐齐放*，黄晓锋*，

陈雪芬，黄勃，李琦锯缘青蟹嗅觉器官的保护性形态特征 动物学

报，2002，48（6）：2 曾嶒，刘希彬*，吴俊岩*，李琦，谢从春，杨春

黄鳝排尿器官的解剖学研究 华中农业大学学报，2002，21（1）：3 曾嶒，戴立贤*，刘永红*，

李红，李琦，王珺凡纳对虾小触角表面结构显微观察 华中农业大学学

报，2002，21（4）：4

周永灿，王世锋*，陈雪芬，张本

南美白对虾感染WSSV后的血相变化 张本等编：虾类养殖研究，北京：海洋出

5 周永灿，张本，陈雪芬，钱家英*

嗜麦芽假单胞菌脂多糖的制备及其在卵形鲳鲹中的免疫效应

水产学报，2002，26（3）146 黄勃，王林桂*，林燕* 海水及氨水对九孔鲍卵催熟的研究 海洋水产研究，2002，23（4）：7 黄勃，王小兵*，刘杰俊* 耳鲍人工养殖的可行性研究 海洋科学，2002，26（7）：

8 黄勃，张本，韦永泉*，张奏*

低位池健康高效养殖系统的建立：封闭式淡水添加模式

张本等编：虾类养殖研究，北京：海洋出

9黄勃，张本，陆健健，欧宗东*，邢增祥*

东寨港红树林区大型底栖动物生态与滩涂养殖容量的研究：1.潮间带表层底栖

海洋科学，2002，26（3）

10 曾嶒，裴重华，王桂盛，简莹*，吴洪流

黄鳝膀胱尿截流及尿Na+分析 水生生物学报，2003，27（3）11 周永灿，邢玉娜，冯全英* 鱼类血细胞研究进展 海南大学学报自然科学版，2003，21（2）12 周永灿，张本，陈雪芬，钱

家英*

养殖对虾细菌性红体病的初步研究 海洋科学，2003，27（5）13 黄勃，王林桂*，李二超* 杂色鲍与九孔鲍消化酶活力的研究 水产学报，2003，27（3）：14 黄勃，雷新桂*，王林桂* 东寨港翡翠贻贝、红肉河蓝蛤和光裸星

虫消化酶的研究海洋水产研究，2003，24（1）：15 王红勇，黄勃，赖秋明，莫

苛*，陈家群*，戴立贤*

绣斑鲟亲蟹培育初报 水产科技情报，2003，30（6）

16 黄勃，姬正亮*，许全谦* 凡纳对虾种质下降分析 渔业现代化，2003，4：14-1617 赵平孙，文子能*，周生禄 人工养殖条件下大海马幼鱼的生长 海洋水产研究，2003，24（3）：18 黄勃，彭士明*，姚发盛*，

姬正亮*

对虾营养需求理论与应用 渔业现代化，2003，6：41-4219 石耀华，王爱民，吴星* 中国养殖马氏朱母贝多毛类寄生虫病的

调查海洋科学，2004，28（7）：20 石耀华，王爱民，吴星* 4 种防治马氏珠母贝多毛类寄生病方法

的效果比较海洋水产研究，2004，25（2）：21 曾嶒，项翔*，李琦 罗氏沼虾小触角表面结构的观察 水生生物学报，2004，28（3）：22 王爱民，石耀华，吴星* 4 种防治马氏珠母贝多毛类寄生病方法

的效果比较海洋水产研究，2004，25（2）：23 冯永勤; 周永灿; 欧茂辉*; 九孔鲍苗脱板病防治的几点建议 中国水产,2004,11:50-

5124 尹绍武 ，陈国华，张本 ，黄

海，林海城*

海水养殖优良品种——千年笛鲷池塘人工育苗技术

中国水产,2005，8:22-

2425 赖秋明, 王海石*, 符孔忠* 凡纳滨对虾人工授精的初步研究 海洋科

学，2005，29（10）26 姚雪梅, 王珺 , 王思*, 周平* 人工培养牟氏角毛藻对弧菌抑制效果研究

南方水产，2005，1（4）41-

27 罗素兰 ,长孙东亭 ,张真* ,陈琴*

重组雪花莲外源凝集素(GNA)表达条件的优化

药物生物技术，2005 ,12(5) :298

28S. F. Wang, W. Zhu, X. Yang* and Li-Jun Zhou*

1-[5-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-3-methyl-4,5-dihydro-1H-pyrazol-1-yl]ethanone

Acta Cryst., 2005, E61:3985

29 黄海，尹绍武，张本，何松明*，吴乾奋*，符一丹*

奥尼罗非鱼 5 种组织中 4 种同工酶的研究

南方水产，2006，2（1）12-30 陈国华 , 尹绍武 , 雷从改 , 廖

经球 , 林海城 *, 刘扬溪杂交笛鲷人工繁育技术的初步研究 水产科

学，2006,25(1):1-431 段振华; 殷安齐*; 尚军*; 易美华; 张本;

海南鳗鱼鱼鳔营养成分分析与评价 中国食物与营养,2006,11:43-4432 段振华; 尚军*; 徐松*; 王锡

彬; 易美华;

罗非鱼的热风干燥特性及其主要成分含量变化研究

食品科学,2006,27(12):479-33

S. F. Wang, Li-Jun Zhou*, X. Yang

(E)-4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)but-3-en-2-one

Acta Cryst., 2006, E61: o870

34 冯永勤; 蔡锋*; 陈思亮*; 潘克强;

约氏笛鲷池塘育苗试验 齐鲁渔业,2006,23(3):9-11

35 冯永勤; 陈华兴*; 王建勋; 饵料种类与密度对方斑东风螺Babylonia areolata(Lamarck)幼虫生长影

现代渔业信息,2006,21(6):3-736 陈国华; 尹绍武; 雷从改; 廖经

球; 林海城*; 刘扬溪杂交笛鲷人工繁育技术的初步研究 水产科

学,2006,25(1):1-437 黄丹*　许丽丽* 王堂玉* 王黄兴* 黄海 尹绍武

海南省花鳗鲡养殖业的现状及其发展对策的研究

中国科学学报,2006.6

38 尹绍武, 雷从改, 黄　海, 陈国华, 张　本, 许丽丽*, 黄　丹

点带石斑鱼不同组织同工酶的研究 水产科学，2006，25（9）：39 刘石生; 易美华; 黄文艳*; 热水提取罗非鱼鱼鳞胶原蛋白的研究 现代食品科技,2006，4：139-14140 尚军*　段振华 冯爱国 低盐处理对罗非鱼片热风干燥的影响 食品科技，2007，4：111-114

41 姚雪梅; 王珺; 贝荣丙*; 邢少雷*;

不同 pH 对糙海参消化酶活性的影响 海南大学学报(自然科学42 邓中日，黄勃，方再光，文

丽繁*

太平洋革囊星虫消化道解剖学观察 海洋水产研究，2007，28（1）：43 长孙东亭; 罗素兰; 张本; 杨仁

泽*; 谭廷义*;

海南产芋螺的形态特征 海洋科学，2007，31（8）：44 刘石生,易美华,周晶* 凡纳滨对虾虾头蛋白的内源酶水解研究 水产科学，2007，26（5）：45 姚雪梅,王红勇,邢少雷*,何晓

阳*

不同水温和水质理化因子对糙海参摄食、生长影响研究

水产科学，2007，26（5）：46 易美华 ,王斌*,刘石生 ,王锡

彬 ,段振华罗非鱼加工下脚料酶法制备液化蛋白的研究

中国热带医学，2007，7（7 ）：47 段振华，徐 松*，冯爱国，

汪菊兰罗非鱼片渗透处理中的水分传递特性 食品科

学，2008，29（3）：48 冯永勤; 周永灿; 谢珍玉; 蒲利云; 卢宁*; 林志运*; 周俊先*;

方斑东风螺健康养殖技术研究 渔业现代化，2008，35（1）：49 胡世界*、罗素兰 《巴斯德毕赤酵母表达系统及其高水平

表达策略》生物技术，2007.12

50 黄勃、周智* 中国海耳鲍胚胎发育特征 海洋科学，2007

51 黄勃、周智* 耳鲍(Haliotis asinina)核糖体小亚基(18S

rRNA)编码基因的克隆与序列分析海洋与湖沼，2007

52 黄勃、周智* 耳鲍精子的超微结构 动物学报，2007

53 张新中*、周永灿 方斑东风螺肿吻症病原菌的分离鉴定及药敏分析

海洋科学，2008.5

54 张新中*、周永灿 红鳍笛鲷溃疡病病原菌的分离鉴定及药敏分析

海南大学学报，2008.3

55 张新中*、周永灿 多重 PCR在创伤弧菌快速检测中的应用

水产科学，2006.8

56 张新中*、周永灿 水产养殖动物致病性鳗弧菌的研究简述 现代渔业信息，2007.157 周永灿、张新中* 分子生物学技术在水产养殖动物细菌性

病原检测中的应用海南大学学报，2006.558 吴秀红*、周永灿 关于芽孢杆菌(Bacillus)应用概述 现代渔业信息，2007.759 周永灿、吴秀红* 双重 PCR在创伤弧菌（Vibrio

vulnificus）和副溶血弧菌现代渔业信息，2007.960 邹瑷徽*、周永灿 我国水产养殖病害问题研究 科技经济市场，2006.961 邹瑷徽*、周永灿 水产动物抗菌肽的特性及其应用 科学时代，2006.11

62 邹瑷徽*、周永灿 深海网箱病害防治技术浅析 科技与企业，2007.3

63 邹瑷徽*、周永灿 弧菌属(Vibrio)与水产动物溃疡的研究进展.

水产科学学报，2007.464 邓勤*、陈国华 笛鲷属鱼类遗传多样性研究进展 中国水产学会海水养殖分会 2007年学术年65 陈国华、邓勤* 红鳍笛鲷♀×千年笛鲷♂杂交子代及其

亲本的核型研究水产科学，2008.4

66 陈琴*、罗素兰 水母毒素研究进展 生物技术，2007第 17

卷第 6期67 张本、乔淑军* 海南近海野生鞍带石斑鱼群体遗传多样性的 RAPD分析

海洋通报，2008

68 杜民*、张本 裸胸鳝种质资源的研究进展 中国科学学报，2007.469 王爱民、朱晓鹏* 海葵神经毒素研究进展 生物技术通报，2007.4

70 罗素兰、朱晓鹏*Sea anemone toxins as a research tools for drugs

The 2nd Korea-China Workshop on Advanced Materials, Natural Product and Marine

Biotechnology，2006.

71 朱晓鹏*、罗素兰 Novel O-superfamily conotoxins identified by cDNA cloning from three vermivorous Conus species

Chemical Biology &

Drug Design，2006.5

72 朱晓鹏*、罗素兰 Identification and molecular diversity of T-superfamily conotoxins from Conus lividus and Conus litteratus

Chemical Biology &

Drug Design，2006.2

73 朱晓鹏*、罗素兰 Diversity of the O-superfamily conotoxins from Conus miles

Journal of Peptide

Science，2007.1

74 侯战辉*、王爱民 马氏珠母贝 2个不同地理种群遗传变异的 EST-SSR分析

海洋与湖沼，2008

75 王爱民、侯战辉* 马氏珠母贝核糖体蛋白 S13 基因的克隆和序列分析

湖南科技学院学报，200776 王爱民、侯战辉* 一个推测的马氏珠母贝肿瘤抑制子 QM

的 cDNA分析邵阳学院学报：自然科学版，200777 王爱民、侯战辉* 马氏珠母贝 EST 微卫星的筛选 水产学报，2008

78 林向东、裴志胜*、龙映均* 鳙鱼微波过程中测定收缩率方法的研究 食品科技，2008.6

79 段振华、裴志胜* 一种低值鱼鳔蛋白的酶解工艺试验研究 渔业现代化，2007.6

注：带*为学生

附表 10 海南大学海洋生物实验教学中心实验类型统计表

开设实验课程名称

开设实验课程项目名称 实验类别

实验类型

实开实验 验证性实验 设计性实验 综合性实验 研究性实验

个数

时数

个数

时数

占总实验(%) 个数

时数

占总实验(%) 个数

时数

占总实验(%) 个数

时数

占总实验(%)

个数 时数 个数 时数 个数 时数 个数 时数

生物化学

蛋白质的颜色反应

学科基础

验证

7 18 6 12 85.71% 　 　 　 　 1 6 14.29% 33.33% 　 　 　 　

过氧化氢酶、过氧化物酶的定性反应 验证

血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳 验证

花椰菜中DNA的分离和鉴定 验证

植物组织中可溶性糖的测定 验证维生素 C含量的测定 验证

脂肪不饱和程度的检测和酸价的测量 综合

微生物学

油镜的使用、细菌单染色法

专业

验证

8 18 7 14 87.50% 77.78% 　 　 　 　 1 4 12.50% 22.22% 　 　 　 　

细菌革兰氏染色法 验证培养基的制作 验证

高压蒸汽灭菌和干热灭菌方法 验证

微生物的分离、纯化和无菌操作 验证

TCBS 培养基制备与弧菌虾池测定 验证

微生物菌落观察及计数方法 验证化学因子对微生物的影响 综合

生物学

显微镜的构造和使用方法

专业基础

验证

7 18 6 12 85.71% 66.67% 　 　 　 　 1 6 14.29% 33.33% 　 　 　 　

显微镜临时装片的制作方法遗迹显微镜下标本长度的测

量验证

生物绘图技术 验证真核细胞结构观察 验证

血型的测定技术与遗传变种 验证生物分类方法与进化（参观

标本博物馆） 验证鱼类骨骼透明标本制作方法 综合

水生生物学

藻类的形态观察

专业基础

验证

8 18 7 14 87.50% 77.78% 　 　 　 　 1 4 12.50% 22.22% 　 　 　 　

原生动物的形态观察 验证轮虫、环节动物的形态观察 验证软体动物的形态观察 验证

节肢动物（桡足、枝角类）观察一 验证

节肢动物（虾、蟹类）观察二 验证

棘皮动物的形态观察 验证养殖水体浮游动物量的调查 综合

遗传学

细胞有丝分裂和减数分裂观察

专业基础

验证5 18 4 12 80.00% 66.67% 　 　 　 　 1 6 20.00% 33.33% 　 　 　 　孟德尔遗传性状分析 验证

罗非鱼染色体核型分析 综合贝类数量性状遗传分析 验证贝类 18srDNA的克隆 验证

海洋学与海洋生态

藻细胞中叶绿素A、叶绿素B的测定

专业基础

验证 3 12 1 2 33.33% 16.67% 　 　 　 　 2 10 66.67% 83.33% 　 　 　 　

学流浪潮现象观察及主要潮汐

要素简易测量 验证潮间带生物观察及标本采集 综合

水产动物生理学

反射弧分析

专业基础

验证

6 12 5 10 83.33% 83.33% 　 　 　 　 1 2 16.67% 16.67% 　 　 　 　

蛙腓肠肌收缩实验 验证鲤鱼脑垂体匀浆注射液的制

备 验证食蚊鱼体色变化观察 验证

鱼类胃肠道运动的观察 验证锯缘青蟹小触角应答反应实

验 综合

组织胚胎学

上皮组织观察

专业基础

验证

8 18 7 14 87.50% 77.78% 　 　 　 　 1 4 12.50% 22.22% 　 　 　 　

结缔组织观察 验证肌肉、神经组织观察 验证大、中血管观察 验证

消化系统观察 验证泌尿、生殖系统观察 验证胚胎发育观察 验证

细胞膜的渗透性观察 综合

鱼类学

鱼类外部形态观察

专业

验证

8 18 7 14 87.50% 77.78% 　 　 　 　 1 4 12.50% 22.22% 　 　 　 　

鱼类消化系统观察 验证鱼类尿殖系统观察 验证

鱼类呼吸、循环系统观察 验证鱼体测量及描述 验证软骨鱼类的分类 验证硬骨鱼类的分类 验证

鱼类的鳞片结构与色素细胞观察，并利用鳞片鉴定鱼的年龄和推算鱼类生长

综合

细胞生物学

显微摄影术

专业

验证5 10 4 8 80.00% 80.00% 　 　 　 　 1 2 20.00% 20.00% 　 　 　 　

细胞器的观察 验证细胞膜的渗透性 验证植物细胞骨架的观察 验证

核仁组织区银染法 综合

分子生物学

动物基因组DNA提取专业

验证4 18 3 12 75.00% 66.67% 　 　 　 　 1 6 25.00% 33.33% 　 　 　 　

动物总 RNA提取 验证PCR基因扩增 验证

动物蛋白质的提取与聚丙烯酰胺凝胶电泳 综合

水环境化学

基础知识

专业基础

验证

10 36 8 30 80.00% 83.33% 1 3 10% 8.33% 1 3 10.00% 8.33% 　 　 　 　

溶解氧的测定 验证海水H2S的测定 验证

PH 值、盐度的测定 验证海水亚硝酸盐测定 验证海水氨氮测定 验证活性磷酸盐测定 验证

海水化学耗氧量的测定 验证水质的快速测定 综合水质评价 设计

水产动物营养与饲料

鱼虾饲料的总消化率及其蛋白质消化率的测定与计算。1

粗灰分测定，2粗蛋白质测定，3干物质测定，4

Cr2O3(三氧化二镉)定量法专业 综合 1 14 　 　 　 　 　 　 　 　 1 14 100.00% 100.00% 　 　 　 　

水产动物病害防治

水产疾病常规检查和诊断方法

专业 验证 6 18 5 10 83.33% 55.56% 　 　 　 　 1 8 16.67% 44.44% 　 　 　 　

细菌、真菌、藻类性鱼病的病原标本及病原体观察

验证

原生动物病变标本及病原体观察 验证

蠕虫疾病及病原体的观察 验证甲壳动物性及病原体的观察 验证水产细菌性病原的分离培养

及其药敏分析 综合

饵料生物培养

藻细胞大小的测量专业

验证4 10 3 6 75.00% 60.00% 　 　 　 　 1 4 25.00% 40.00% 　 　 　 　单胞藻密度的测定 验证

单胞藻的培养 验证卤虫的孵化及培养 综合

鱼类增养殖学

海水鱼类雌雄鉴别和卵巢发育观察 专业

验证3 18 2 10 66.67% 55.56% 　 　 　 　 1 8 33.33% 44.44% 　 　 　 　鱼类早期生活史的时期划分 验证

养殖鱼类幼鱼耗氧率的测定 综合

虾蟹养殖学

虾的外部形态

专业

验证5 12 4 8 80.00% 66.67% 　 　 　 　 1 4 20.00% 33.33% 　 　 　 　

虾的内部构造 验证蟹类的外部形态及内部构造 验证

虾、蟹的分类 验证虾蟹的人工催熟 综合

海藻栽培学

褐藻常见种的观察

专业

验证5 12 4 8 80.00% 66.67% 　 　 　 　 1 4 20.00% 33.33% 　 　 　 　

紫菜的观察 验证江篱常见种及其形态构造 验证麒麟菜的种类及其形态构造 验证海藻标本的采集和制作 综合

贝类养殖学

贝类的外部形态(瓣鳃纲) 专业 验证 6 12 5 10 83.33% 83.33% 　 　 　 　 1 2 16.67% 16.67% 　 　 　 　贝类的外部形态(头足纲) 验证贝类的内部构造(瓣鳃纲) 验证贝类的内部构造(头足纲) 验证

贝类的分类 验证

贝类的人工授精 综合

海产经济动植物增

养殖学

合浦珠母贝人工授精与胚胎发育观察

专业

验证

6 25 5 19 83.33% 76.00% 　 　 　 　 1 6 16.67% 24.00% 　 　 　 　鲍人工诱导产卵、授精与胚

胎发育观察 综合对虾幼体分期 验证对虾幼体培育 验证

海水养殖鱼类仔、稚、幼鱼时期划分 验证

江蓠、麒麟菜形态构造 验证

普通生物学

显微镜构造和使用方法

专业基础

验证

6 12 6 12 100.00% 100.00% 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　显微镜临时装片的制作及标

本长度的测量 验证生物绘图技术 验证真核细胞结构观察 验证蛋白质沉淀反应 验证

血型的测定技术及遗传变异 验证

细胞工程

真核细胞、原核细胞的观察及鉴定

专业基础

验证5 12 4 8 80.00% 66.67% 1 4 20.00% 33.33% 　 　 　 　 　 　 　 　细胞计数及浓度测定 验证

细胞培养 设计培养细胞活性测定 验证

细胞保存与复苏 验证

药物化学

薄层板的制备及操作方法

专业

综合

5 18 　 　 　 　 　 　 　 　 5 18 100.00% 100.00% 　 　 　 　阿司匹林的合成 综合

阿司匹林产品的红外光谱鉴定 综合

磺胺醋酰钠的合成 综合磺胺醋酰钠产品的氢核磁共 综合

振谱鉴定

药物合成反应

植物生长素：2，4-二氯苯氧乙酸的制备

专业

验证

5 18 4 14 80.00% 77.78% 　 　 　 　 1 4 20.00% 22.22% 　 　 　 　

食品防腐剂：对羟基苯甲酸乙酯的合成 验证

Beckmann重排反应：合成ε-己内酰胺 验证

Williamson反应：合成香料萘乙醚 验证

Pechmann反应: 合成荧光增白剂 综合

天然药物化学

薄层层析展开剂的选择

专业验证

4 18 2 6 50.00% 33.33% 1 6 25.00% 33.33% 1 6 25.00% 33.33% 　 　 　 　中药中化学成分的 验证层析柱预装、拌样、上样 综合陈皮中陈皮苷的提取、分

离、检识 设计

药剂学

液体制剂的制备

专业

综合

10 28 　 　 　 　 1 2 10.00% 7.14% 9 26 90.00% 92.86% 　 　 　 　

乳剂/微乳的制备 综合稳定性实验 综合固体制剂的制备 综合软膏的制备 综合

微囊/微球的制备 综合脂质体的制备 综合中药制剂的制备 综合固体分散体的制备 综合实验设计 设计

药物分析 药物的鉴别和检查 专业 综合 10 28 　 　 　 　 　 　 　 　 8 20 80.00% 71.43% 2 8 20.00% 28.57%

原料药物的定量分析 综合

药物制剂分析 综合生物药物分析 综合中药及其制剂分析 综合色谱－光谱联用分析 演示

生物样品中药物的定量分析 综合药物分析实验中的常用仪器 综合

光谱分析用仪器 综合色谱分析用仪器 演示

药理学

药物剂量对药物作用的影响

专业

验证

7 18 5 12 71.43% 66.67% 1 2 14.29% 11.11% 1 4 14.29% 22.22% 　 　 　 　

药物剂型对药物作用的影响 验证给药途径对药物作用的影响 综合毒扁豆碱和阿托品对瞳孔的

影响 验证有机磷中毒的解救 验证镇痛药的镇痛作用 验证药物急性 LD50测定 设计

基因工程

仪器的使用

专业

综合

6 16 　 　 　 　 　 　 　 　 6 16 100.00% 100.00% 　 　 　 　PCR技术 综合

感受态细胞的制备 综合转化实验及转化子的鉴定 综合蛋白的大肠杆菌表达实验 综合表达产物的鉴定实验 综合

海洋生物学

藻类代表种类的形态结构观察

专业基础 验证 6 18 4 8 66.67% 44.44% 　 　 　 　 2 10 33.33% 55.56% 　 　 　 　

原生动物的形态观察和分类 验证腔肠动物和栉水母的形态观

察及分类 综合软体动物分类 综合软骨鱼分类 验证

硬骨鱼分类 验证

海洋生态学

温度对海洋动物发肓速率和孵化率的影响

专业基础

验证

8 18 7 14 87.50% 77.78% 　 　 　 　 1 4 12.50% 22.22% 　 　 　 　

温度对海洋动物呼吸速率的影响 验证

浮游植物的培养与种群数量增长曲线 验证

光照强度与浮游植物光合作用速率的关系 验证

光照强度对海洋动物行为的影响 验证

盐度对海洋动物存活率的影响 验证

浮游植物数量（密度）和生物量的调查 验证

群落多样性的测定 综合

普通动物学

显微镜的构造和使用

专业基础

验证

7 18 6 12 85.71% 66.67% 　 　 　 　 1 6 14.29% 33.33% 　 　 　 　

原生动物眼虫和草履虫 验证扁形动物涡虫的组织切片的

观察 验证原腔动物蛔虫和环节动物蚯蚓的组织切片的观察和解剖 验证头索动物文昌鱼和尾索动物

海鞘的形态观察 验证软体动物的形态观察及解剖 验证海洋哺乳动物的形态观察与

兔的解剖 综合海洋动物生理学

反射弧分析 专业基础

验证 5 18 4 12 80.00% 66.67% 　 　 　 　 1 6 20.00% 33.33% 　 　 　 　神经干动作电位记录实验 验证

蛙腓肠肌收缩实验 验证鱼类胃肠道运动的观察 验证

虾蟹小触角应答反应的综合实验 综合

海洋浮游生物学

硅藻门

专业

验证

6 18 5 10 83.33% 55.56% 　 　 　 　 1 8 16.67% 44.44% 　 　 　 　

甲藻、蓝藻、绿藻、金藻、黄藻门 验证

原生动物、轮虫、枝角类、桡足类 验证

其它浮游动物 验证浮游生物海上采集 验证浮游生物样品分析 综合

海洋底栖无脊椎动物学

多毛类动物的形态观察

专业

验证

5 18 4 12 80.00% 66.67% 　 　 　 　 1 6 20.00% 33.33% 　 　 　 　软体动物分类实验 验证棘皮动物分类实验 验证

小型底栖动物分选及优势类群形态观察 验证

海洋底栖生物调查方法 综合

海洋鱼类学

鱼体外部形态

专业

验证

8 18 6 12 75.00% 66.67% 　 　 　 　 2 6 25.00% 33.33% 　 　 　 　

鱼类的消化系统 验证尿殖系统 验证

呼吸系统、循环系统 验证鱼体测量及体型描述 验证软骨鱼分类 验证

硬骨鱼类的分类综合练习 综合鱼类的年龄鉴定与生长推算 综合

化学海洋学

海水电导盐度的测定 专业 验证 8 18 4 8 50.00% 44.44% 　 　 　 　 4 10 50.00% 55.56% 　 　 　 　海水中溶解氧含量的测定 验证海水化学需氧量的测定 验证

海水 pH的测定 验证海水中活性硅酸盐的测定 综合海水中总磷、总氮的测定 综合双硫腙法测定海水中的锌 综合悬浮物含量的测定 综合

水产品加工工艺学

水产食品的脱腥工艺比较专业

设计4 16 　 　 　 　 2 8 50.00% 50.00% 2 8 50.00% 50.00% 　 　 　 　

风味鱼片的制备及成分分析 综合鱼肉蛋白质和其它来源的蛋白质的溶解性能比较 设计水产罐头食品的制备 综合

发酵工艺学

α-淀粉酶酶活的测定及淀粉糖浆的制作

专业

验证

5 16 3 6 60.00% 37.50% 1 5 20.00% 31.25% 1 5 20.00% 31.25% 　 　 　 　白酒中总酯、甲醇、杂醇油

的测定 验证啤酒理化指标测定 验证

生物样品中游离氨基酸的分离纯化 综合

黄（果）酒酿造实验 设计　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　总计 　 　 　 257 732 176 409 68.48% 55.87% 8 30 3.11% 4.10% 71 285 27.63% 38.93% 2 8 0.78% 1.09%

附表 11 海洋生物实验教学中心主要仪器设备清单

仪器名称 型号 单位

数量

单价(万元)

购置日期 总金额(万元)电热恒温培养箱 HH.B11.420-S 台 3 0.52 2003.01 1.56

生化培养箱 SHP-150 台 3 0.35 2004.11 1.68

生化培养箱 SHP-1500 台 3 0.35 2006 1.68

生化培养箱 250B 台 1 0.57 1995.03 0.57

生化培养箱 150A 台 1 0.58 2003.01 0.58

电子天平 MP200B 台 5 0.59 2005.12 2.95

电子天平 BS124S 台 2 0.59 2004.11 1.17

电子天平 BS200S 台 2 0.59 2002.07 1.17

电子天平 BL-220H 台 2 0.59 2004.09 1.18

电子天平 AY220 台 1 0.59 2004.09 0.59

电子天平 FA2104 台 1 0.6 2004.11 0.60

电子天平 FA2004型 台 1 0.6 1997.07 0.60

电子天平 MP200B 台 3 0.6 2002.11 1.81

分析天平 AL204 台 1 0.62 2004.11 0.62

分析天平 TG328A 台 5 0.63 1987.12 3.15

定氮仪 KDN-2C 台 1 0.64 2004.1 0.64

定氮仪 KDN-08C 台 1 0.66 2004.04 0.66

二道生理记录仪 LMS-2B 台 6 0.63 2002.11 3.76

二线高灵敏度示波器 SG1 台 1 0.63 1995.12 0.63

二线示波器 SR12A 台 1 0.63 1997.12 0.63

紫外可见分光光度计 755S 台 1 0.64 2004.11 0.64

分光光度计 721 台 9 0.63 2004.11 5.71

分光光度计 751G 台 1 0.63 1997.09 0.63

分光光度仪 S22PC 台 2 0.64 2004.11 1.28

分光光度计 722S 台 11 0.64 2005.12 7.06

光栅分光光度计 722型 台 1 0.65 1997.12 0.65

火焰光度计 6410 台 1 0.65 1997.08 0.65

分子杂交箱 HSC-100 台 1 0.65 2003.08 0.65

封闭式紫外 C水处理设备

NLC-700 台 1 0.65 2005.03 0.65

高温箱形电炉 SX2-2.5-12 台 1 0.65 1991.02 0.65

数显高温箱式电阻炉 SX2-2.5-12 台 1 0.65 2005.12 0.65

箱式电阻炉 SX-4-10 台 1 0.65 2004.1 0.65

海尔小壮元空调 KF-25G/E 台 2 0.65 1998.05 1.30

韩药抽出机 DHM-23E 台 1 0.66 2002.08 0.66

核酸蛋白分析仪 BIOMATE 5 台 1 0.9 2003.08 0.9

核酸蛋白定量仪 台 1 0.68 2005.12 0.68

台式快速真空浓缩系统

MV-100 套 1 0.69 2005.12 0.69

核酸转移系统 785 台 1 10.69 2003.08 10.69

恒流泵 HL-2 台 4 0.7 1997.12 2.76

台式恒温振荡器 THZ-C 台 1 0.69 2004.11 0.69

气浴恒温振荡器 SHZ-82 台 5 0.7 2004.11 3.50

气浴恒温振荡器 ZD-85 台 2 0.7 2003.01 1.41

化学耗氧量测定仪 45600 台 1 0.71 1997.12 0.71

极谱分析仪 JP-303 台 1 2.72 1997.09 2.72

精密交流稳压器 YS81-1KVA 台 1 0.7 1995.12 0.7

微量高速冷冻离心机 5810R 台 2 1.52 2005.12 3.04

离心机 YXJ-Z 台 1 0.78 2004.11 0.78

冷冻高速离心机 UNIVERSAL 32R 台 1 8.8 2001.05 8.8

冷冻台式离心机 SIGMA 1-15K 台 1 5.5 2005.04 5.5

台式离心机 TDL-5 台 1 0.78 2004.12 0.78

台式离心机 TD4A 台 4 0.8 1997.08 3.20

台式离心机 TGL-16G 台 3 0.8 2003.01 2.42

高压灭菌器 HVE-50 台 1 0.81 2005.12 0.81

立式自动电热压力蒸汽灭菌锅

LDZX-40BI 台 1 2.2 2003.01 2.2

全自动高压灭菌锅 HV-50 台 1 0.85 2004.06 0.85

立式压力蒸气灭菌锅 LS-B50L 台 2 0.85 2004.11 1.70

干热灭菌箱 SLE500 台 1 0.86 2004.02 0.86

罗茨鼓风机 TSC100 台 2 0.85 1999.04 1.71

自动洗板机 ELX50TM 台 1 0.87 2005.12 0.87

通用酶标仪 ELx800 TM 台 1 0.8 2005.12 0.8

酶标仪 318MC 台 1 0.88 1998.07 0.88

生物机能实验系统 BL-420E+ 台 4 2.15 2005.12 8.6

凝胶成像系统 ALPHALMAGERIM-2200 台 1 5.0 2004.02 5.0

紫外可见光谱仪 UV-2450 台 1 0.9 2005.12 0.90

石英亚沸高纯水蒸馏器

SYZ-A 台 1 0.9 1993.01 0.90

自动双蒸纯水蒸馏器 SX-93 台 1 0.9 2004.11 0.90

自动双重纯水蒸馏器 1810D 台 1 0.94 2004.03 0.94

凝胶真空干燥器 LW-T2 台 1 0.95 2003.01 0.95

切片机 * 台 3 0.95 1995.02 2.85

除湿机 DH-301 台 4 0.96 2001.11 3.83

人工气侯箱 HSR025 台 1 0.98 1998.07 0.96

摄影装置 P- (FM10)Ⅲ 台 1 0.96 1997.12 0.96

生物机能实验系统 BL-420E 台 4 0.98 2004.1 3.90

生物净化工作台 BCM-1000 台 1 1.96 2004.1 1.96

彩色摄相机 VL-H9E 台 1 0.88 1998.05 0.88

彩色电视生物显微镜 XSZ-H1 台 1 1.35 2005.04 1.35

彩色电视体视系统 SMZ800 台 1 0.98 2001.07 0.98

倒置显微镜 TMS-F 台 1 1.0 1997.12 1.00

倒装生物显微镜 XSZ-D2 台 1 1.0 1997.08 1.00

荧光显微镜 XSJ-2 台 1 1.02 1997.09 1.02

手术显微镜 台 1 1.02 1997.08 1.02

显微镜 XSZ-CTV 台 1 1.05 2004.09 1.05

显微镜 XSZ-H1 台 1 1.05 2004.09 1.05

显微镜 L-1000A 台 13 1.0 1996.05 13.65

显微镜 L2000A 台 1 1.09 1996.05 1.09

显微镜 DMB1223 台 1 1.1 2000.12 1.10

生物显微镜 L2000 台 2 1.1 1986.12 2.20

生物显微镜 XS-200型 台 65 1.2 2001.12 76.10

生物显微镜 YS100 台 30 1.2 2005.12 36.00

生物显微镜 XS-212-202 台 57 1.2 2004.11 68.40

生物显微镜 YS2-H 台 5 1.2 2002.09 6.00

生物显微镜 E600 台 1 1.27 1997.12 1.27

数码显微镜 台 1 1.27 2003.11 1.27

数码相机 SONY DSC-PS 台 1 1.27 2003.03 1.27

水下照度计 ZDS-10W 台 5 3.29 2005.12 16.45

照度计 JD-3 台 2 1.3 2005.04 2.60

落地式控温摇床 IOC402.xx1.c 台 2 1.34 2004.08 2.68

水平摇床 WD-9405B 台 2 1.34 2004.04 2.68

水平脱色摇床 ZD-9560 台 2 1.35 2005.12 2.70

微机溶解氧分析仪 JPSJ-605 台 2 1.35 2005.12 2.70

生理实验多用仪 RJE-4 台 5 1.4 2005.12 7.00

便携式溶氧仪 Oxi330 台 5 1.4 2005.12 7.00

水质测定仪 WQC-22A 台 1 1.45 2001.09 1.45

多功能水质分析仪 WQC-24 套 1 1.5 2005.12 1.50

水质分析仪 DR2010 台 1 1.5 1997.12 1.50

水分测定仪 MA30 台 1 1.5 2004.1 1.50

水份快速测定仪 SC69-02型 台 1 1.5 1989.11 1.50

酸度计 HI8424 台 2 1.56 2004.11 3.12

微机酸度计 PHSJ-4A 台 5 1.58 2005.12 7.90

精密酸度计 PHS-3C 台 3 1.68 2002.11 5.04

酸度计 Delta320 台 27 1.67 2004.11 45.36

体视显微镜 XTI-4412 台 20 1.72 2005.12 34.40

体视显微镜 XTL-20 台 50 1.72 2003.1 88.00

体视显微镜 XTL-200 台 50 1.84 2004.1 92.00

体视显微镜 XTD 台 5 1.84 1996.05 9.20

体视显微镜 XTB-B 台 2 1.85 1986.12 3.70

体视显微镜 XTB-C 台 37 1.86 1988.1 69.19

体视显微镜 XTB-A 台 2 2.9 1989.08 5.78

体视显微镜 smz-143 台 6 1.92 2002.07 11.46

显微针 F3800I-IH30 台 1 1.98 2001.07 1.98

旋转蒸发仪 DE-52AA 台 2 2.0 2004.1 4.00

旋转蒸发仪 RE-5299 台 2 2.0 2004.11 4.00

液氮容器 YDS-35 台 2 2.0 2005.12 4.00

冷冻液氮罐 YDS-6 台 3 2.1 2005.12 6.15

液氮罐 YDS-10 台 2 2.1 2003.01 4.12

直流前置放大器 FZG-BII 台 1 2.06 1997.12 2.06

制冰机 B-60S 台 1 2.07 2003.05 2.07

荧光紫外分析仪 WD-9403A 台 1 2.18 2004.05 2.18

高速组织捣碎机 DS-1 台 3 0.72 2005.04 6.63

电动玻璃匀浆机 DY89-1 台 1 2.26 2004.05 2.26

精密交流稳压电源 YS73-4 台 1 2.27 1994.01 2.27

自动指示旋光仪 WZZ-1 台 1 2.35 1997.08 2.35

粘度计 NDJ-1 台 2 4.7 2004.09 9.4

圆盘旋光仪 WXG-4 台 1 2.35 2004.1 2.35

超声波粉碎机 KS-250 台 1 2.42 2004.1 2.42

粉碎机（小型） JFSD-100 台 2 2.46 2004.1 4.92

高压均质机 GYB40-10S 台 1 2.5 2004.1 2.50

高压均质机 GYB60-6S 台 1 2.5 2004.1 2.50

胶体磨 DJM50L 台 1 1.5 2004.1 1.50

蛋白质测定仪 KDN-04C 台 1 2.54 2006 2.54

紫外检测仪 UVD-680-1 台 3 2.55 2006 7.65

农药残留快速测定仪 RP-410 台 1 2.6 2004.11 2.60

显微图像电脑分析系统

XSJ-HS 台 1 3.7 2004.11 3.70

真空包装机 DZQ40012D 台 1 2.71 2004.12 2.71

自动玻璃发酵罐 BILTECH-10BG2型 台 1 3.5 2004.12 3.5

智能人工气候箱 PRX-350A-DN 台 3 2.74 2005.01 8.22

核酸蛋白采集器 HD-A型 台 1 2.85 2005.02 2.85

核酸蛋白检测仪 HD-2型 台 1 2.89 2005.02 2.89

紫外检测仪 HD-3 台 2 5.8 2005.02 11.6

食品亚硝酸快速测定仪

GDYQ-9015B 台 1 2.96 2005.03 2.96

凝胶强度检测仪 NBJ-5 台 1 3.0 2005.03 3.00

黄曲霉素检测仪 HJ-2 台 1 3.06 2005.03 3.06

粗纤维测定仪 CXC-06 台 1 3.1 2005.12 3.10

粗纤维测定仪 SLQ-6 台 1 3.32 2005.03 3.32

全自动脂肪含量测定仪

SZF-06C 台 1 3.38 2005.12 3.38

脂肪测定仪 SZF-06 台 1 3.5 2005.04 3.50

气体分析仪 CYES-II 台 1 3.5 2005.04 3.50

全自动胶囊充填机 NJP-800 台 1 2.5 2006.12 2.5

独立式雪花制冰机 FM70 台 1 3.6 2006.12 3.60

疼痛甩尾仪 7360型 台 1 3.63 2006.12 3.63

动物自主行为监测仪 7420型 台 1 3.69 2006.12 3.69

避暗测试仪 7553型 台 1 3.7 2006.12 3.70

抓力计 47105型 台 1 3.8 2006.12 3.80

电子天平 YP2001 台 2 3.84 2006.12 7.68

冷冻干燥机 JOUAN， LP3 台 1 3.9 2006.12 3.90

PCR 仪 ABI 2700（原 PE） 台 1 3.95 2006.12 3.95

胶囊排列机 400F-1 台 1 4.0 2006.12 4.00

胶囊填充机 400F-2 台 1 4.01 2006.12 4.01

台式电动小蜜丸机 MHA-701 台 1 4.04 2006.12 4.04

脆碎度测试仪 CS-1 台 1 4.14 2006.12 4.14

小型实验室振动筛 HDY-400 台 1 4.19 2006.12 4.19

片剂四用测定仪 78X-2 台 1 4.2 2006.12 4.20

糖衣机 BY-300 台 1 4.24 2006.12 4.24

注射液微粒分析仪 ZWF-6F 台 1 4.42 2006.12 4.42

溶出度测试仪（8 杯6杆，智能转）

RC-8 台 1 2.42 2006.12 2.42

药物稳定性检查仪 WD-A 台 1 4.46 2006.12 4.46

药物熔点仪 YRT-3 台 1 4.5 2006.12 4.5

药物透皮扩散实验仪(全塑壳）

RYJ-6A 台 1 4.5 2006.12 4.50

电子分析天平（0.1mg)

V02140 台 3 4.5 2006.12 13.50

荧光分光光度计 RF-1501 台 1 4.55 2006.12 4.55

自动电位滴定仪 ZD－2 台 1 4.59 2006.12 4.59

旋转蒸发器（2升） RE-52AA 台 3 5.0 2006.12 15.00

超纯水系统 Mili-6 IRQS 500 5Y 台 1 4.64 2006.12 4.64

筛片机 CFQ-300 台 1 4.74 2006.12 4.74

部分收集器 BSZ-100 台 2 4.76 2006.12 9.52

粒度仪 WQL,可测范围 0.01-

60μm

台 1 4.8 2006.12 4.80

低温试验箱 DW-25 台 3 4.8 2006.12 14.40

除菌过滤系统 MILLIPORE 台 1 6.3 2006.12 6.3

台式高速大容量离心机

5810R 台 1 4.97 2006.12 4.97

全自动凝胶成像分析系统

GBOX-HR 台 1 5.0 2006.12 5.00

酶标仪 ELX808 台 1 5.0 2006.12 5.00

真空泵 Vaccubrand HP 40B  台 1 0.880 2006.12 0.88

通用生理信号记录分析系统

美国GOULD公司,Ponemah

台 2 5.1 2006.12 10.20

CO2 培养箱 MCO-18AIC 台 1 5.22 2006.12 5.22

倒置显微镜 IX70-121 台 1 0.856 2006.12 0.856

自动凯氏定氮仪 GG5Y 台 1 5.39 2006.12 5.39

微量高速冷冻离心机 UNIVERSAL 32R 台 1 5.46 2006.12 5.46

高速混合制粒机 GHL 台 1 5.8 2006.12 5.80

微波真空干燥机 NJZ2-1 台 1 5.87 2006.12 5.87

荧光分光光度计 RF-1501 台 1 5.89 2006.12 5.89

双光束紫外可见分光光度计

UV-4802 台 1 6.14 2006.12 6.14

抑菌圈自动测量分析仪（含机、打印机）

ZY-300AⅣ 台 1 6.47 2006.12 6.47

糖衣机 BY-300 台 1 6.5 2006.12 6.50

简易式冰点渗透压计 FM7J 台 1 9.0 2006.12 9.0

玻璃瓶旋盖封口机 GT4D30RV 台 1 7.5 2006.12 7.50

颗粒成型机 含微波烘干 台 1 7.1 2006.12 7.1

超高温瞬间杀菌 中试设备 台 1 6.8 2006.12 6.8

发酵罐（5L) BIOF-2005 台 1 8.0 2006.12 8.0

台式离心机 SIGMA 1-15 台 5 1.08 2006.12 42.00

台式冷冻离心机 SIGMA3K15 台 1 8.93 2006.12 8.93

喷雾干燥机 SD-1000 台 1 9.0 2006.12 9.00

全自动高压灭菌锅 Sanyo，MLS-3750 台 1 9.2 2006.12 9.20

旋转蒸发仪 RE52AA，50-2000ML 台 1 0.656 2006.12 0.656

UPS 电源 山特 C3KS 台 7 0.654 2005.10 4.578

制冰机 FM 70A 台 1 1.98 2005.05 1.98

电穿孔仪 gene pulser xcell 台 1 6.5 2005.06 6.5

酶标仪 680 台 1 3.2 2005.06 3.2

PCR 仪 9700 台 1 6.3 2005.06 6.3

紫外可见光分光光度计

Lambda 25 台 1 7.5 2004.12 7.5

电子天平 320-9318-037XS365M 台 4 0.588 2005.06 2.35

电子天平 BT224S 台 2 0.588 2005.07 1.18

超低温冰箱 * 台 4 0.587 2005.06 2.35

低温循环水浴 9102 台 6 0.587 2005.05 3.52

光照恒温振荡培养箱 M1233-0051 Innova 4230 台 1 0.580 2005.05 0.58

立式大型冷冻离心机 Avanti J-E 台 2 14.3 2005.06 28.6

超声波破碎仪 VCF 台 1 3.2 2007.01 3.2

洗板机 1575 台 1 0.550 2005.06 0.55

便携式光合作用分析仪

LI-6400 台 1 1.45 2005.06 1.45

超净工作台 SW-CJ-1CU 台 9 0.68 2005.01 6.12

超净工作台 * 台 9 0.534 2005.06 4.81

超纯水系统 ULTRABIOSCIENCE 台 1 2.4 2005.04 2.4

纯水系统 purelab 台 1 0.9 2005.06 0.9

仪器共有：746 台（套）仪器总金额：1372.72万元

附件二：实验课程教学大纲《生物化学》实验教学大纲

1．课程名称：生物化学

2．课程类别：专业基础课3．课程要求：必修课4．课程属性：课中实验5．课程总学时：68学时 总学分：4

6．实验学时：18学时

7．应开实验学期：第 4学期8. 适用专业：水产养殖学9．先修课程：有机化学、无机化学、分析化学、生理学、生物学10．编写人：张桂和 编写日期：2005年 6月 15日

一、实验课程简介生物化学是水产养殖专业的专业基础课、属必修课。它是一门研究生命现象化学本质的

学科，主要研究生物大分子的结构、功能及理化特性、物质代谢及其调节、生物信息传递及其调控以及它们在生命活动中的作用。由于生化理论是在科学研究实验基础上高度总结的结论性观点，所以，生物化学实验是生物化学教学的重要组成部分。生化实验课一方面使学生在实验中验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识理论；另一方面，生物化学实验

手段又是生命科学发展的必用手段，生化实验课是培养学生实验操作能力、科研能力和素质的必要的、重要的过程。二、实验教学目标与基本要求本课程通过实验教学使学生了解和掌握生物化学研究的基本理论和基本研究方法。训

练学生分析问题和解决问题的能力和实际动手能力，培养学生对生命科学探索的兴趣和爱好。为后续的专业课和实验课打下良好基础。学生应在课前预习，在实验过程中亲手操作，仔细观察，认真记录，课后作实验报告，对所做实验的结果进行书面讨论，养成实事求是的科学态度和严谨的工作作风。通过本实验课程的学习，学生应达到下列要求：1.熟悉生物化学研究的常用仪器、掌握仪器的基本工作原理。2.掌握生物化学实验的一般操作方法、操作规范以及实验过程中应该注意的问题。3.掌握生化主要实验的基本技术和基本原理4.掌握生物大分子的分离纯化、定性、定量、理化学性质、生物活性的鉴定，代谢调节过

程中的代谢产物和间产物的鉴定5.初步掌握设计性（或综合性）实验的实验设计原理、步骤、实施等过程

三、本实验课程的基本理论与实验技术知识本实验课是基于《生物化学》理论学习而开的，基本理论依据为生物大分子蛋白、核酸、

糖、脂及维生素、酶等的理、化特性及其生物学活性。本实验的基本实验技术为电泳、离心、盐析、有机相抽提、分光光度分析、颜色反应等。

四、实验方法、特点与基本要求

1、老师将实验依据的原理结合理论课内容详细讲解，对将进行的操作给予适当演示，穿插点名提问，将回答情况记入平时成绩。学生亲自进行操作，完成实验内容，老师观察纠正学生的操作，回答学生的提问，随时引导学生分析自己的实验结果。

2、实验前学生必须预习相应的实验内容，实验中应根据实验指导中程序内容或按照实验教师的要求有序地进行实验，实验后按时写出并上交实验报告。学生应参与实验准备，每次实验前，按学号顺序安排 3-5个学生和实验老师一起配试剂、调试仪器，实验老师随时纠正其操作错误。实验课上，学生在完成规定的实验后，可根据本实验的原理和操作，设计增加相应的实验内容，在报请老师同意后进行。每次课，学生应在实验室的记录本上亲笔签名，并登记本人操作台号。

3、实验报告应含：实验原理、所用试剂和仪器、操作方法和步骤、实验结果及讨论等内容，学生需认真分析实验结果，对其进行讨论，杜绝相互抄袭的现象。五、主要仪器设备

电泳仪、电泳槽、离心机、水浴锅、分光光度计、电子天平、真空泵、紫外检测仪、酸度计、凝胶成像系统等。耗材：试管、烧杯、容量瓶、滴定管、漏斗、三角瓶、移液管、胶头滴管、滤纸、pH试纸等冰箱

六、实验项目的设置与内容提要序号 实验项目名称 内容提要 实验

学时实验类型

实验类别

每组人数

实验要求

1蛋白质及氨基酸的呈色反应

1.学习蛋白质和氨基酸的呈色反应2.学习几种常用的鉴定蛋白质和氨基酸的方法

2 验证 专业基础 1 必做

2 蛋白的盐析与紫外分析法测定蛋白质含量

1. 学习盐析的基本原理与操作方法。2.学习蛋白质紫外定量的

4 综合 专业基础

1 必做

原理与操作方法

3双缩脲法测定蛋白质的含量

1.掌握常用的蛋白质量测定的方法2.学习双缩脲法测定的原理与方法

2 验证 专业基础 1 必做

4糖的颜色反应和还原作用

1.了解糖类某些颜色反应的原理2.学习用糖的颜色反应鉴别糖类的方法3.了解几种常用的鉴定糖类还原性的方法和原理

4 验证 专业基础 1 必做

5胰蛋白酶的米氏常数测定

学习米氏方程并学会酶的米氏常数测定的方法 2 综合 专业

基础 1 必做

6维生素 C的定量测定

学习定量维生素 C的原理和方法

2 综合 专业基础 1 必做

7

脂肪不饱和程度的检测和酸价的测定

学习脂肪不饱和程度的检测和酸价的测定 2 验证 专业

基础 1 必做

8蛋白质的 SDS-

PAGE变性电泳学习蛋白质的 SDS-PAGE

变性电泳、染色观察方法 2 综合 专业基础 4 必做

七、实验报告要求

实验报告应含：实验原理、所用试剂和仪器、操作方法和步骤、实验结果及讨论等内容，学生需认真分析实验结果，对其进行讨论，杜绝相互抄袭的现象。八、考核方式与成绩评定标准本课程采用平时考核，结合每次实验的实验报告评分，综合评定期末成绩（期末不另

设独立的实验考试），平时考核占 50％，实验报告占 50％。实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级。量化标准详见有关规定。

九、教材及主要参考书目1. 实验教材：王秀奇主编.《基础生物化学实验》（第二版）.高教出版社，1999

2. 主要参考书目：（1）张龙翔等主编.《生化实验方法和技术》，高等教育出版社，1996.

（2）《生物化学实验》（第三版），陈钧辉等，科学出版社，2002.

（3） 王重庆等编.《高级生物化学实验教程》.北京大学出版社，1994.

（4）夏其昌主编.《蛋白质化学研究技术与进展》.科学出版社，1999.

（5）李建武等合编.《生物化学原理与技术》.北京大学出版社，1999.

（6）《Biochemistry》(Reginald H. Garrett & Chales M. Grisham 主编, 影印版, 高等教育出版社，2002).

（7）《生物化学》(李庆章,吴永尧主编, 中国农业出版社, 2004).

十、大纲说明实验 1～8为必做，实验 9与 10必做其一，共 18学时。

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《微生物学》实验教学大纲1. 课程名称：微生物学

2. 课程类别：专业基础课3. 课程要求：必修课4. 课程属性：课中实验

5．课程总学时：68学时 总学分：4学分6．实验学时：18学时

7．应开学期：第 4学期8．适用专业：水产养殖学

9．先修课程：微生物学教程10．编写人：姚雪梅 编写日期：2005年 6月 15日

一、实验课程简介本课程以实验教学为主，根据课程的性质、任务、要求及学习的对象，将课程内容分为

两个层次：基础实验、综合设计性实验。前一层次实验以课堂演示、老师指导、学生独立完成三步配合完成；后一层次由教师拟定题目，由学生根据实际独立设计步骤、并分析实验结果。二、实验课程目的和要求：本课程是在教授理论课《微生物学》的同时开设的专业基础实验，是理论教学的深化和

补充，具有很强的实践性，是一门重要的技术基础课。学生在学习微生物学这门课程中，不但要学会各项理论知识，更要掌握理论知识的出

处及如何在面对实际时获得应有的结果并结合理论知识及实际进行分析，要取得第一手资料，学习微生物实验的基本技能及方法无疑是很重要的。通过该课程的学习，巩固理论知识，掌握实验操作方法和分析方法，培养学生实事求是、严肃认真的科学作风和实验习惯。三、实验课程的基本理论和实验技术知识

1．显微观察（包括活体观察与必要的染色方法的掌握）2．根据微生物通过挑取单菌落可分离出单个细菌或称菌株的方法，完成培养基的制

作与高压蒸汽灭菌及无菌操作相关的消毒灭菌技术、识别单菌落的方法。3．微生物的纯化与培养：包括在斜面、半固体、液体培养与观察。4．通过一些特殊的培养基，如鉴别培养基分离和确定某些致病菌。

5．通过抑菌圈的实验来筛选药物并检测细菌对药物的敏感性。四、实验方法、特点和基本要求实验教学以学生操作为主，教师演示和指导为辅。经过基础性实验和设计性实验的训练，学生可达到下列要求：1、微生物学实验、分析的基本方法：包括微生物的分离、初步鉴定、计数及药物筛选取

的方法。2、根据所给参考书及理论知识，通过独立思考，根据实际情况和目的，进行实验的设

计及操作，结果的分析判断。3、正确使用各种仪器设备，掌握原理，熟练各操作。4、独立完成实验报告的撰写，准确分析结果，并能和实际结合，分析水质及病害等情

况。五、主要仪器设备：

1．显微镜、无菌操作台、高压灭菌锅、高温干燥箱、恒温培养箱2．制作好的各类微生物装片3．微量进样枪（规格：0.1ml、1ml、5ml各 8支）、血球计数板、培养皿、刻度吸管、酒

精灯、接种棒、电炉子等。六、实验项目和内容序号

实验名称 内容提要 实验学

每组人

实验属

实验类

开出要

时 数 性 别 求

1

油镜的使用及单染色法、压滴法活体观察

1.细菌单染色法2.压滴法观察微生物3. 低倍、高倍及油镜头观察微生物

2 1验证

专业基础

必做

2 革兰氏染色法1.学习革兰氏染色法2.染光合细菌（G+）及乳酸菌（G-）

2 1验证

专业基础

必做

3 培养基的制备 1. 制备牛肉膏蛋白胨培养基2. 称释用无菌海水制备 2 2

验证

专业基础

必做

4高压蒸汽灭菌和干热灭菌

1. 高压蒸汽锅的使用2. 干热灭菌箱的使用 2 2

验证

专业基础

必做

5

微生物的分离和纯化、微生物的培 养特征观察

1. 水中异养细菌的分离2. 微生物纯化与培养特征观察 2 2

验证

专业基础

必做

6菌 落观察和平板菌落计数法

1. 细菌菌落观察2. 菌落计数法 2 2

验证

专业基础

必做

7养 殖池塘中弧菌的监测

1. 学习 TCBS 培养基的制备2. 鉴别弧菌菌落并通过菌落法计数池塘内弧菌数目3.根据弧菌数量分析水质、藻类与养殖生物的健康状况

2 2验证

专业基础

必做

8化学因素对 微生物的影响

1.掌握药敏试纸法筛选药物2.找到抑制病菌的有效药物 4 2

综合

专业基础

必做

七、实验报告要求要求学生独立完成。内容包括实验目的、器材与实验步骤、实验结果与总结、实验中注

意事项。实验一般以组为单位，根据实验难度及器材一般分为两人或四人一组。

八、考核与成绩评定标准1．每个实验预习占 20%、实际操作和实验报告占 80%。成绩分为优、良、中、及格、不及

格五级。最后按总评（取平均计分）给出实验课程成绩（也分为优、良、中、及格、不及格五

级）。2．实验课程必需达到及格方可参加该课程理论课笔试，实验课程成绩按平时成绩的

50%计入最后总成绩。九、教材及主要参考资料教材：《微生物学实验指导》（沈萍主编 高教出版社 第三版 2004年）

十、大纲说明：八个实验都为必做实验。

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《生物学》实验教学大纲1．课程名称：生物学

2．课程类别：专业基础课3．课程要求：必修课4．课程属性：课中实验5．课程总学时：60学时 总学分：4

6．实验学时：18学时 学分：本实验不单独计算学分7．应开学期：第 1学期8．适用专业：生物类

9．先修课程：

10．编写人：石耀华 编写日期： 2005年 6月 15日一、实验课程简介

21世纪是生命科学的世纪，生物学科的大学生不仅需要掌握理论知识，而且应该具有较强的动手能力和创新精神。《生物学》是大学阶段开设的第一门生物学课程，是所有后续专业基础课和专业课的重要基础，《生物学实验》是《生物学》的有机组成部分和理论教学的补充与深入，是一门最基本的技术技能基础课。生物学实验不仅是验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识，更重要的是从实践的角度进一步提高学生独立理解、综合分析和解决生物学问题的能力，同时，使学生从一开始就养成良好的实验研究习惯、实事求是的科学态度和严谨的工作作风，为以后的实验和科学研究奠定坚实基础。二、实验教学目标与基本要求

《生物学实验》是《生物学》的有机组成部分和理论教学的补充与深入，是一门最基本的生物技术技能基础课。经过本课程的合全面综合严谨训练后，学生应该达到如下要求：

1. 了解显微镜等仪器构造、原理、使用方法和使用范围。2. 进一步巩固和加深生物学基本知识等理解和认知，提高理论与实践相结合的能力。3. 透过现象看本质，对生物学现象初步的洞察力和进行独立思考和分析的能力。4. 借助调阅相关的科学文献，能够独立设计实验对简单的生物学现象进行验证和探索。本课程是《生物学》的有机组成部分，因此，要求在理论课讲授了 24学时后进行。任课

教师需向学生讲清实验室守则。 教师提前高知学生下次课的实验内容，学生应先进行预习和思考。 实验 1-2人一组，独立操作完成。 实验过程中学生要实事求是地记录生物学实验的过程、现象，对实验结果独立思考，给出科学地解释，并提交完整科学地实验报告。 教

师要认真批改学生的实验报告，对错误之处要耐心诱导学生自己认识改正。三、本实验课程的基本理论与实验技术知识本实验课设计多方面的理论，主要的基本理论有：共显性遗传，细胞学说，分子遗传

学和进化论。主要的实验技术知识包括显微镜基本技能，显微测量，生物绘图，临时装片制作技术

等。四、实验方法、特点与基本要求实验教学以学生操作为主。1. 基本操作技能正确掌握显微镜的构造、使用和保养；临时装片的制作；玻璃仪器的清洗与干燥；显

微测量尺的使用；生物绘图的要领；动植物细胞结构特征异同；人血型测定等。了解基本生物学仪器的使用方法，掌握基本技能，验证所学的科学知识、客观规律，加深和巩固对所学知识的认识和了解。

2. 综合性实验动植物标本制作，学生根据实验指导书或教师的指导，按照有关的实验方法和步骤，

进行标本采集、分类检索、处理、描述、保管；琼脂塘凝胶制备与DNA 电泳按照有关方案，配置凝胶，上样，显示和分析 DNA样品，了解成像原理和分析软件的用途，揭开 DNA的神秘面纱，激发学生的兴趣，增强学习信心。这两个综合性实验目的就是把学生学过的多方面知识、多学科内容、多因素影响，统筹考虑、综合应用开展实验，从而培养学生综合训练、分析问题、解决问题的能力。

五、主要仪器设备显微镜、水浴锅、冷冻离心机、移液器、冰箱、电泳仪、凝胶成像系统、漩涡混匀器、封口

机、自动手提灭菌锅、酸度计、电子天平。六、实验项目的设置与内容提要

序号 实验名称 内容提要 实验

学时每组人数

实验属性

实验类别

实验要求

1

显微镜的构造和使用方法

1. 一般光学显微镜的基本构造和功能2. 显微镜的正确使用及其保护

2 1 验证 基础 必做

2

显微镜临时装片方法与显微测量

1. 临时装片的制作2. 显微测量的原理3.标本显微测量方法与应用

2 1 验证技术

(专业)

基础

必做

3生物绘图技术

1. 生物绘图的特点和基本要领2. 草履虫显微图像的绘制 2 1 验证

技术(专业)

基础

必做

4 真核 细 胞 结构观察

1. 临时装片的制作2. 植物、动物细胞结构观察与绘图3. 植物和动物细胞结构的异同

2 1 验证 基础 必做

点

5.血型的测定与遗传变异

1. 血型的决定机理2. 血型测定的原理3.采血和血型的判定

2 1 验证 基础 必做

6动植物标本制作

1. 标本采集2. 标本处理3. 标本保存

4 1 综合技术

(专业)

基础

必做

7DNA 提取与电泳

1. 电泳凝胶制备2. DNA 电泳3. 电泳图分析

4 2 综合技术

(专业)

基础

必做

七、实验报告要求实验报告要求根据学校的固定格式简明扼要阐明实验题目、实验目的、实验材料、实验

步骤，客观详细描述实验现象，认真思考提出的问题和实验现象的内在原因，结合实验和理论课知识，给出独立的见解。八、考核方式与成绩评定标准本课程占《生物学》总成绩的 30％，采用平时考核方式，预习占 25％，实际操作占

40％，实验纪律占 10％，实验报告占 25％。实验成绩按相关比例折算后登记到期末总成绩中。

九、教材及主要参考资料教材：自编教材《水产养殖生物实验综合指导书》和补充实验指导

十、大纲说明实验均为必做，共 18学时，符合大纲要求。

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《水生生物学》实验教学大纲1. 课程名称：水生生物学

2. 课程类别：专业基础课3. 课程要求：必修课4．课程属性：课中实验5. 课程总学时：68学时 总学分：4

6. 实验学时：18学时

7. 应开学期：第 2学期8. 适用专业：水产养殖学9. 先修课程：普通生物学10. 编写人：王嫣 编写日期：2005年 6月 15日

一、实验课程简介

《水生生物学》实验技术和方法是水生生物学建立和发展的基础，根据课程的性质、任务、要求及学习的对象，将课程内容主要为基础性观察分类及综合性实验。该实验技术与方法是生物学实验的重要组成部分，不仅是验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识，更重要的是培养学生实验操作能力，综合分析问题和解决问题的能力。

二、实验教学目标与基本要求《水生生物学实验》是与《水生生物学》课程同步开设的非独立实验课程，是理论教学法

的深化和补充，具有较强的实践性，是一门重要的专业基础课，也是生物专业、资源专业和水产专业学生的必修课。水生生物学实验是对水生动、植物分类和进化特征的形象概括，这就需要学生不仅掌

握水生生物学方面的基本理论知识，而且还需要掌握基本的实验技能。通过该课程的学习，使学生进一步直观化和深化对水生生物学理论知识的把握，能过实践进一步加强学生独立分析问题和解决问题的能力，同时注意培养学生实事求是、严肃认真的科学作风和良好的实验习惯，为今后工作打下良好的基础。学生经过全面训练后，应达到下列要求：

1．进一步巩固和加深水生生物学基本知识的理解，提高综合考虑问题，运用所学知识解释生命现象的能力。

2．课前做好预习，学习用生物学制图法准确描述实验观察结果。掌握分类和进化特征3．能正确使用常用仪器设备。4．学习使用各级水生生物分类检索表和《水生生物学图谱》。5．能根据需要选学参考书，查阅分类、检索和调查手册，通过独立思考深入钻研有关

问题，学会自己独立分析问题、解决问题，具有一定的创新能力。三、本实验课程的基本理论与实验技术知识

本实验课基于水生生物分类学的基础知识，应用显微镜进行活体和固定标本观察。还需要借助生物解剖技术。四、实验方法、特点与基本要求实验教学以学生操作为主，辅以教师解剖演示指导。1．《水生生物学实验》的并修课程是《水生生物学》，非单独设课，任课教师需向学生

讲清课程的性质、任务、要求、课程安排及进度、平时考核内容、期末考试方法、实验守则及实验室安全制度等。

2．该课程以基础性实验为主，实验指导书中给出实验题目，操作步骤及观察方法，实验前学生必须进行预习。同时辅以综合性实验，实验指导书中列出实验题目和要求，以及给出一些操作的规范，由学生自己设计实验步骤，取得结果，完成实验。

3．实验一般 1人 1组，在规定的时间内，学生独立完成，出现问题，教师要引导学生独立分析、解决，不得包办代替。

4．每次实验结果，需经教师认可后，方可算完成。5．任课教师要认真上好每一堂课，实验前清点学生人数，实验中按要求做好学生实验

情况及结果记录，实验后认真填写实验开出记录。五、主要仪器设备

各种水生动、植物活体、风干、固定和浸制标本等。显微镜、解剖镜、放大镜、浮游生物计数框、血球计数板、计数器、载玻片、盖玻片、吸管、

培养皿、移液管、烧杯、试管、量筒、研钵、广口瓶、漏斗、三角瓶、离心机、超级恒温水浴、烘箱、干燥器、高温电炉、台式天平、电冰箱、瓷盘、镊子、剪刀、刀片、解剖针、新华滤纸、橡皮塞、软木塞、尼龙小网、浮游动物网、浮游植物网、温度计、玻璃缸、紫外灯等。

六、实验项目设置与内容

序号 实验名称 内容提要

实验学时

每组人数

实验属性

实验者类别

开出要求

1 藻类的观察利用显微镜观察十一门藻类的活体以及风干、浸制标本。掌握各门藻类的主要特征。

2 1验证

专 业 基础 必做

2原生动物的观察

观察各种浮游纤毛虫纲的原生动物主要特征。 2 1

验证

专 业 基础 必做

3腔肠动物的观察

观察三种腔肠动物的形态结构，了解其结构特点及其生活史。

2 1验证

专 业 基础 选做

4 轮虫的观察 观察轮虫的结构特点，掌握其分类特征和生殖特点 2 1

验证

专 业 基础 必做

5环节动物的观察

观察各种环节动物的分类特征。着重其运动器官和神经系统。

2 1验证

专 业 基础 选做

6软体动物的观察

观察腹足类、双壳类和头足类的结构分类特征，了解其身体结构与运动的关系。

4 1验证

专 业 基础 必做

7 甲壳动物的观 显微观察低等小型甲壳动 2 1 验 专 业 基 必做

察一 物，着重其分类特征和生殖特点。学习显微解剖技术。 证 础

8甲壳动物的观察二

观察虾、蟹、龙虾等高等大型甲壳动物的分类特征和形态结构。着重身体的分节、分部、和附肢。

2 1验证

专 业 基础 必做

9棘皮动物的观察

观察海参、海星、海胆等棘皮动物的分类形态结构，了解各纲在分类特征上的差异和联系。

2 1验证

专 业 基础 选做

10

养 殖水体浮游生物量的调查

学习用显微镜计数法进行浮游生物定量的方法。根据调查规程，学习各种浮游动植物的计数和定量方法。

4 2综合

专 业 基础 必做

七、实验报告要求：实验前预习相关内容，回答实验讲义相关章节上的问答题，作为预习报告。实验时认

真观察、分辨各种水生生物的形态结构（或计数数量），按照生物学作图法作图，或按照要求进行计算。八、考核方式与成绩评定标准

《水生生物学实验》成绩占《水生生物学》课程总成绩的 20%；在笔试中，实验内容占考

试内容的比例为 10%。本课程成绩的评定为：每个实验，预习报告占 20%，实际操作占 40%，实验报告占

30%，实验纪律占 10%。所有实验的平均成绩按 20%比例计入该课程总成绩。九、教材及主要参考资料：教材： 梁象秋，方纪祖，杨和荃主编，《水生生物学》—形态与分类，中国农业出版社

1996

教师自编：《水生生物学实验指导》十、大纲说明：

1．《水生生物学实验》的并修课程是《水生生物学》，学生通过理论学习后，已初步掌握了水生生物学的基本理论与基本知识。

2．《水生生物学实验》提供了 23.5学时的实验内容，任课教师可根据理论课讲授内容、实验课时量的多少等情况进行择优选做。

3．在《水生生物学实验》教学中，应注意不断深化和扩展教学内容，尽量采用可视化多媒体教学手段，注意实验思路的拓开，激发学生学习兴趣和热情。

4．在实验室全面开放的条件下，提出学生选做的课题，根据学生专业的特点，加强学生的实验示范能力。

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《遗传学》实验教学大纲1．课程名称：遗传学

2．课程类别：专业基础课3．课程要求：必修课4．课程属性：课中实验5．课程总学时：68学时 总学分: 4学分6．实验学时：18学时

7．应开学期：第 4学期8．适用专业：水产养殖

9．先修课程：普通生物学、鱼类学、藻类学、生物化学10．编写人：黄勃、方再光 编写日期： 2005年 6月 15日

一、课程性质任务

水产生物遗传育种学实验在对现代遗传学三大规律和海洋生物技术认真学习和深入了解认识的基础上，根据课程性质、任务、要求及学习对象，将整个课程实验分为基础性实验观察及综合性实验。该实验技术与方法是遗传育种和海洋生物技术课程的重要组成部分，学生经过全面训练后，应达到下列要求：

1．进一步巩固和加深对水产生物遗传育种学基本知识、基本原理的理解，提高综合考虑问题，运用所学知识解释生命现象的能力。

2．课前做好预习，学习用生物学制图法准确描述实验观察结果。全面掌握遗传学三大规律和海洋生物技术的核心内容。

3．能正确使用常用仪器设备。4．学习使用遗传定律来分析和解释各种遗传现象；同时应用遗传学知识和现代分子

生物学技术解答水产生物育种领域中一些常见问题。5．能根据需要先学参考书，查阅分类、检索和调查手册，通过独立思考深入钻研有关

问题，学会自己独立问题、解决问题，具有一定的创新能力。二、课程实验目的与要求

《遗传育种学与生物技术实验》是与《遗传育种学与生物技术》课程同步开设的非独立实验课程，是理论教学的深化和补充，具有较强的实践性，是一门重要的专业基础课，也是生物专业、资源专业和水产专业学生的必修课。通过该课程的学习，使学生进一步直观化和深化对水产生物遗传育种学理论知识的把

握，能够进一步加强学生独立分析问题和解决问题的能力，同时注意培养学生实事求是、严肃认真的科学作风和良好的实验习惯，为今后工作打下良好的基础。三、本实验课程的基本理论与实验技术知识水产生物遗传育种学实验是对水生动、植物染色体结构、染色体有丝分裂、无丝分裂、连

锁与交叉的观察和分析，对一些遗传现象进行科学的实验论证和解答，以及对海洋生物技术的基本原理和方法进行实践操作。需要学生不仅掌握水产生物遗传育种学方面的基本理论知识，而且还需要掌握基本的实验技能。四、主要材料及用具各种水生动、植物活体、风干、固定和浸制标本等。显微镜、双筒解剖镜、放大镜、镊子、解剖针、载玻片、盖玻片、滤纸、绘图纸、酒精灯、染

色板、指管、温度计、试剂瓶、滴瓶、染色板、毛边纸、培养皿、刀片、吸水纸、测微尺、电泳仪、电泳槽（包括水平、垂直电泳槽）、注射筒及针头、微量注射器、装凝胶用玻璃管（内径为5mm，长度为 90mm）、低温高速离心机、高压消毒锅、水浴摇床或摇床室、电热恒温水浴锅冰箱、微量进样器（20μL、100μL、200μL、1000μL）、PCR扩增仪、吸管、培养皿、移液管、烧杯、试管、量筒、研钵、广口瓶、漏斗、三解瓶、普通离心机、烘箱、干燥器、高温电炉、台式天平、瓷盘、剪刀、新华滤纸、橡皮塞、尼龙小网、浮游动物网、浮游植物网、紫外灯等。五、实验方式与基本要求

1．《遗传育种学与生物技术实验》的并修课程是《遗传育种学与生物技术》，课中实验任课教师需向学生讲清课程的性质、任务、要求、课程安排及进度、平时考核内容、期末考试方法、实验守则及实验室安全制度等。

2．该课程以基础性实验为主，实验指导书中给出实验题目，操作步骤及观察方法，实验前学生必须进行预习。同时辅以综合性实验，实验指导书中列出实验题目和要求，以及给出一些操作的规范，由学生自己设计实验步骤，取得结果完成实验。

3．实验一般一人一组，在规定发时间内，学生独立完成，出现问题，教师要引导学生独立分析、解决，不得包办代替。

4．每次实验结果，需教师认可，方可算完成。5．任课教师要认真上好每一堂课，实验前清点学生人数，实验中按要求做好学生实

验情况及结果记录，实验后认真填写实验开出记录。六、实验项目设置与内容

序号 实验名称 内容提要 实验

学时每组人数

实验属性

实验类别

开出要求

1 染色体结构观察

练习 取出果蝇等 幼虫唾腺的技术和制作唾腺染色体标本的方法，观察染色体的结 构特征和种类

2 1 验证 专业基础 必做

2染色体有丝分裂观察

练习植物根尖染色体压片法，观察植物根尖染色体有丝分裂的全过程

2 1 验证 专业基础 必做

3染色体减数分裂观察

观察染色体减数分裂的全过程 2 1 验证 专业

基础 必做

4独 立 分 配 规 律（3：1）

了解独立分配规律的基本原理，通过玉米遗传性状实验来加深对独立分配定律的理解和掌握

2 1 验证 专业基础 选做

5 体细胞融合了解体细 胞融合的原理、方法及其在育种上的意义，

2 1 验证 专业基础 选做

6 基因的连锁与交换

理解 连锁和交换的原理，学习实验结果的数据处理和重组值求法

3 1 验证 专业基础 选做

7 果蝇二对性状的遗传分析

了解人工诱发多陪体的原理、方法及其在海洋生物育种上的意义，观察多倍体，鉴别染色体数目的变化及其引起生物体其它 性状的

6 1 综合 专业基础

必做

变化

8贝类质量性状与数量性状比较分析

贝类育种的基本原理、方法和操作程序以及遗传特征表现

4 1 验证 专业基础 必做

七、实验报告要求1．要求学生通过对实验数据的认真观察、记录，进行综合处理后，整理成实验报告，

每次实验报告应该有完整的结构和相应的实验内容。2．认真解答每次实验中提出的疑难问题。3．书写实验报告要和服规范，实验数据和结果一定要实事求是。

八、考核方式与成绩评定标准《水产生物遗传育种学实验》成绩占《水产生物遗传育种学》课程总成绩的 20%；在笔

试中，实验内容占考试内容的比例为 10%。本课程成绩的评定为：每个实验，实习报告占 20%，实际操作占 40%，实验报告占

30%，实验纪律占 10%。所有实验的平均成绩按 20%比例记入该课程总成绩。九、教材及主要参考资料教材：《遗传学》第二版上、下册（刘祖洞主编，高等教育出版社，2001），《水产生

物遗传育种学》第三版（吴仲庆编著，厦门大学出版社，2000），实验指导书名称：《遗传学实验指导》第二版（刘祖洞 江绍慧编，高等教育出版社，2003）十、大纲说明

1．《水产生物遗传育种学实验》的并修课程是《水产生物遗传育种学》，学生通过理论学习后已初步掌握了遗传育种与海洋生物技术的基本理论与基本知识。

2．在《水产生物遗传育种学实验》教学中，应注意不断深化和扩展教学内容，尽量采用可视化多媒体教学手段，注意实验思路的拓开，激发学生学习兴趣和热情。

3．在实验室全面开放的条件下，提出学生选做的课题，根据学生专业的特点加强学生的实验示范能力。

4．《水产生物遗传育种学实验》提供了 23学时的实验内容，其中实验 1-4，7、8为必做，共 20学时。

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《海洋学与海洋生态学》实验教学大纲

1．课程名称：海洋学与海洋生态学

2．课程类别：专业基础课3．课程要求：必修课4．课程属性：课中实验5．课程总学时: 68学时 总学分: 4

6．实验学时：10学时

7．应开学期：第 3学期8．适用专业：水产养殖、海洋生物9．先修课程：水生生物学、水环境化学、普通物理学10．编写人: 赵平孙 编写日期： 2005年 6月 15日

一、实验课程简介本实验课程为课中实验，是《海洋学与海洋生态学》课程中的一部分。根据课程的特点

和要求，将其实验内容分为两部分，即室内基础实验和野外综合性实验。通过实验，学生应达到以下要求：

1、加深相关知识的理解，巩固所学知识；2、学会根据实验结果进行分析和讨论的方法；3、正确使用仪器、设备，掌握实验原理，并能作到举一反三，触类旁通。4、学会在实际中发现问题和分析解决问题的方法，逐步培养和提高自身的创造性能力

二、实验教学目标与基本要求本实验课程是《海洋学与海洋生态学》课程的组成部分，是理论教学的深化和延伸。它

具有较强的实践性，是门较重要的专业基础课，为水产养殖类和海洋生物类专业所必修。根据课程特点，通过实验，学生应达到以下目的和要求：1、培养严谨的态度及认真、求实的工作习惯；2、掌握流、浪、潮的一般现象和规律，并能因地制宜，测量主要的潮汐要素；3、掌握潮间带生物调查的一般方法；4、熟悉潮间带生物分布的一般规律。

三、本实验课程的基本理论与实验技术知识本实验课程理论是海洋学与海洋生态学理论体系的组成部分，是建立在流、浪、潮，海

洋初步生产力及海洋生物理论之上的延伸和拓展。完成实验课须具备分析化学实验知识，海洋调查基本知识和海洋生物标本采集和测量知识。四、实验方法、特点与基本要求

1、实验前，任课教师需向学生讲清课程的性质、任务、要求，课程安排和进度，考核内容和办法，实验守则等。

2、对室内室验，教师先讲述本次实验的目的、原理、步骤和结果分析方法，然后由学生按预定的分组，独立操作及结果记录。教师在实验时间内，巡回指导，解决疑难；对野外实验，教师需先于堂上讲述本次实验的目的、原理、工作方法和结果分析方法，到目的地后，先集中安排，然后才分散观察和操作。

3、实验前，学生必须先预习。4、野外实验，要特别注意安全，切勿光脚行走和擅自下海。

五、主要仪器设备

分光光度计，解剖镜，显微镜等。六、实验项目的设置与内容提要

序号 实 验 名 称 实验学时

每组人数

实验属性

实验类别

是否必做

1 单细胞藻叶绿素的测定 2 2 验证 专业基础

必做2 流、浪、潮现象观察及主要潮汐要素的简易测量

4 2 综合 专业基础

必做3 潮间带生物观察及标本采集 4 2 综合 专业

基础必做

4 近海海洋综合调查 20 5 综合 专业基础

选做

七、实验报告要求1.实验报告须用统一规范的报告纸填写。2.实验报告须单独完成，不得抄写他人报告。3.实验报告语言要顺畅，有逻辑性，书写要整洁。4.实验报告要在实验完成后一周内送交。

八、考核方式与成绩评定标准本课程为课中实验主要考核为平时考核，成绩以平时考核为准。每个实验，预习报告占 20%，实际操作占 40%，总结报告占 40%。实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级，量化标准详见有关规定。

九、教材及主要参考资料《海洋学》 (陈明耀主编，农业出版社)

《海洋生态学》 (主编，农业出版社)

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《水产动物生理学》实验教学大纲1．课程名称：水产动物生理学 2．课程类别：专业基础课3．课程要求：必修课4．课程属性：课中实验5．课程总学时：68学时 总学分：4学分6．实验学时：12学时8．应开学期：第 5学期8．适用专业：水产养殖学、海洋生物学9．先修课程: 水生生物学、组织胚胎学、鱼类学、生物化学10．编写人：曾嶒 编写日期：2005年 6月 15日

一、实验课程简介水产动物生理学是研究水产动物正常机能活动规律的科学，而水产动物生理学实验是

水产动物生理学教学的重要实践环节。其主要的特点是利用活体的水产养殖动物进行机能实验。通过实验，学生能进一步理解水产动物生理学的基础理论，并能对水产动物机体整体和各部分正常机能活动及其协调性有一个较直观的认识；另一方面，从本学科的角度，去锻炼和提高学生的实验动手、分析问题、解决问题的能力与综合的专业素质，培养学生的学习兴趣、严谨的科学态度以及积极的创新意识。二、实验课程的目标与基本要求本实验课程的目标与基本要求如下：1、学生能掌握本实验课程常规的实验技能；2、学生能较熟练地使用本实验课程常用的仪器设备；3、学生能基本正确地操作规定的实验项目；4、要求学生具有实事求是的科学态度与细致的观察能力；5、要求学生能积极思考并能较合理地分析与解释自己的实验结果；

6、要求学生提前认真地预习实验指导，实验前应该熟悉实验内容和步骤以及注意事项实验后应及时认真地完成相关实验报告，并按时提交给老师；

7、要求在实验过程中注意用电及药品使用安全。8、要求在实验过程中培养团结协作的精神。

三、本实验课程的基本理论与实验技术知识实验 1“反射弧的分析”是基于神经生理学的反射弧理论而设置的。反射有赖于反射弧

的结构完整性和机能完整性，反射弧的任何一个环节有缺损都将使反射不能实现。人为地逐一造成反射弧各环节的缺损，然后进行刺激，并与完整反射弧的刺激结果进行比较，分析反射弧各个环节的作用。实验 2“神经干动作电位记录实验”是依据神经生理的动作电位及其传导的相关理论所

设置的。通过这个实验，使学生能学习到生物机能实验系统等的使用方法和实验方法，还能学习坐骨神经的分离技术。实验 3“蛙腓肠肌收缩实验”是根据神经生理的兴奋性理论、离子学说、动作电位的传

导与传递理论以及肌肉收缩理论所设置的实验。能学习到生理实验多用仪与二道生理记录仪配套或利用生物机能实验系统等的使用方法和实验方法以及对神经和肌肉的活体解剖技术。实验 4“鲤鱼脑垂体悬浮液制备”是基于脑垂体含有促性腺激素的理论并结合生产实践

的需要而设置的实验。通过该实验能学习到鱼类脑垂体的摘取、处理以及保存的方法，学习到脑垂体匀浆液的制备技术等知识。实验 5“鱼类胃肠道运动的观察”是根据鱼类消化道神经支配的理论设置的。通过该实

验可以实际了解鱼类迷走神经在胃肠上的分布特点，学习鱼类迷走神经的分离技术等。实验 6“鱼类体色变化实验”是根据鱼类体色变化理论而设置的。通过实验可真实地了

解环境因素和体内肾上腺素对体色的影响方面的知识以及相关的实验方法。实验 7“虾蟹小触角应答反应的综合实验”是根据虾蟹类化学感觉理论并结合教师自身

的科研工作而设置的一项综合性实验。通过实验可以了解生物抽提液的制备技术、虾蟹小触角运动的观察方法、小触角对环境刺激物应答反应的测定方法等。四、实验方法、特点与基本要求实验教学以学生操作为主以教师示范或多媒体演示为辅的等方法进行。1、基本操作技能正确掌握蛙坐骨神经-腓肠肌标本的制备，迷走神经的分离以及常用实验动物的活体

解剖，生理实验多用仪的使用，二道生理记录仪的使用或生物机能实验系统的操作，基本生理实验的刺激与记录方法，生理盐水的配制；验证并加深理解所学的水产动物生理学的理论知识。

2、综合性实验本课程综合性实验有三个特点：跨多学科；从纯理论横跨到应用范围；实验技术新颖。

本实验要求学生既要养好实验动物、正确制备刺激溶液和准确地测定小触角弹动，又要仔细观察小触角形态结构。另外，要求学生查阅相关文献并按照小论文的格式撰写实验报告。五、主要仪器设备生理实验多用仪、二道生理记录仪或生物机能实验系统、换能器等。

六、实验项目设置与内容提要

序号 实验名称 内容提要

实验学时

实验类型

实验类别

每组人数

是否必做

1 反射弧分析1、观察屈反射与抓反射；2、破坏反射弧作比较分析。

2验证

专业基础

2 必做

2神经干动作电位记录实验

1、神经干动作电位记录2、动作电位传导速度测定 2

验证

专业基础

2 选做

3 蛙腓肠肌收缩实验1、肌肉单收缩；2、复合收缩3、强直收缩。 2

验证

专业基础

2 必做

4鲤鱼脑垂体悬浮液制备

1、弄清脑垂体解剖学部位；2、摘取脑垂体；3、制备悬浮液。

2验证

专业基础

2 必做

5鱼类胃肠道运动的观察

1、迷走神经在胃肠上的分布；

2、迷走神经对胃肠的作用；3、激素等对胃肠的作用

2验证

专业基础

2 必做

6 鱼类体色变化实验1、环境颜色对体色的影响；2、激素对体色的影响。 2

验证

专业基础

2 必做

7 虾蟹小触角应答反应的综合实验

1、动物的饲养实验；2、刺激溶液的制备与保

＞8 综合

专业

3 必做

存；3、小触角活动形式的观察；4、静息弹动频率的测

定；5、应答弹动频率的测

定；6、提取液浓度变动对弹

动频率的影响；7、小触角形态观察。

基础

注：实验计划学时为 12，实际学时大于>18。学时不足问题待今后调整时解决。仪器使用简介暂利用课外时间进行。七、实验报告要求

1、实验前学生必须预习相应的实验指导内容，实验中应根据实验指导中程序内容或按照实验教师的要求有序地进行实验，实验后按时写出并上交实验报告。

2、写实验报告时，学生需认真分析实验结果并对其结果进行讨论。3、要求综合性实验报告在阅读相关的文献后按照论文的格式撰写。4、杜绝相互抄袭实验报告的现象。

八、考核方式与成绩评定标准实验成绩占本门课程总评成绩的 15%，其中预习报告占实验成绩的 10%，实际操作占

40%，实验纪律占 10%，实验报告占 40%。九、教材与主要参考资料

1、实验教材：《水产动物生理学实验》（自编，内部教材，2004）2、主要参考书⑴《动物生理学实验》杨秀平主编，北京：高等教育出版社，2004。⑵《实验生理科学》陈世民等主编，上海：上海科学技术出版社，2003。⑶《实验生理科学教程》陈克敏主编，北京：科学出版社，2001。

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《水环境化学》实验教学大纲1.课程名称：水环境化学

2.课程类别：专业基础课3.课程要求：必修课4.课程属性：独立设课5.课程总学时：86学时 总学分：4

6.实验学时：36学时 学 分：1学分7.应开学期: 第 4学期8.适用专业：水产养殖学9.先修课程： 有机化学、无机化学、生物学、鱼类学、海洋学与海洋生态学、组织胚胎学10.编写人：陈雪芬 编写时间：2005年 6月 15日

一、实验课程简介《水环境化学实验》是淡水渔业、海水渔业和水生生物专业的主干专业基础课《水环境

化学》配套开设的实验，属于必修课。《水环境化学实验》是与《水环境化学》课程同步开设

的独立实验课程，是理论教学法的深化和补充，具有较强的实践性。该实验课程包括了验证性实验和综合、设计性实验两个层次。通过学生动手实验，加深对环境水化学理论知识的了解，掌握海水的化学组成和变化规律，了解海洋生物的化学组成以及某些微量元素对生物生长的影响。通过本实验课程的学习，使学生掌握环境水化学实验的一般的操作方法，以及实验过程中应该注意的问题、实验操作的原则，初步掌握设计性、综合性实验的实验原理、步骤实施的过程，从而提高学生的操作能力。二、课程实验目的与要求

《水环境化学实验》主要讨论水样的采集、处理与保存，某些与水产养殖有关的成分及污染物质的测定原理、方法与数据整理计算等知识。这就需要学生不仅掌握环境水化学方面的基本理论知识，而且还需要掌握基本的实验技能。

环境水化学实验技术和方法是《水环境化学》建立和发展的基础，根据课程的性质、任务、要求及学习的对象，将课程内容主要分为验证性、综合性和设计性。该实验技术与方法是水化学实验的重要组成部分，学生经过实验课的学习，应达到下列要求：

1．进一步巩固和加深环境水化学基本知识的理解，了解水环境的化学组成和变化规律，以及对生物生长的影响。

2．掌握水质分析的方法和快速的现代分析技术。3．正确使用常用仪器设备。4．初步掌握设计性、综合性实验的实验原理、实验步骤和实验过程中应注意的问题。5．能根据需要选学参考书，查阅手册，通过独立思考深入钻研有关问题，学会自己

独立分析问题、解决问题，具有一定的创新能力。三、本实验课程的基本理论与实验技术知识

1.海水化学组成的分类、海水化学组成的一般规律、影响海水化学组成的因素。2.水及水溶液的一些物化性质。3.海水的盐度、 海水中二氧化碳平衡体系和 pH 值、溶解氧、生物营养元素、有机物质、

近海污染等物质的来源、分布形式和动力迁移。

4.渔业水质的调控。5.容量分析和仪器分析的方法和原理。

四、实验方法、特点与基本要求实验教学以学生操作为主1．基本操作技能

水样的采集、预处理及保存方法；水产养殖过程中常规项目的测定原理、方法；污染指标的测定原理、方法。验证所学的科学知识、客观规律，加深和巩固对所学知识的认识和了解。

2．综合性实验条件成熟下，完成水产养殖单位可行的不同类型的水质检测方法。学生在教师的指导

下，按照有关的方法和步骤进行实验，掌握水质快速监测方法，从而培养学生综合训练、分析问题、解决问题的能力。

3．设计性实验在已具备上述实验技能的前提下，根据实验室条件，完成一个水质评价实验。由学生

自己根据提供的试剂等少数条件确定实验方案，设计实验路线，选择实验方法和步骤，选用仪器设备，提交设计性实验预案，经任课教师审核签字同意后，独立操作完成实验，写出实验报告。

五、主要仪器分光光度计、酸度计、盐度计、采水器、透明板、水样瓶、比重计、电子天平、滴定管、滴

定台、滴定架、锥形瓶、试剂瓶、烧瓶、容量瓶、滴瓶、综合水质计、移液管、量筒、比色管、比色架、电热板、水质快速测定盒、滤纸等六、实验项目设置与内容提要

序号 实验项目名称 内容提要 实验学时

每组人数

实验属性

实验类别

实验要求

1 基础知识 水样的采集和储存 6 验证专业基础

必做

2 溶解氧测定 原理、方法及注意事项 3 2 验证

专业基础

必做

3海水硫化物测定

原理、方法及注意事项 3 2 验证

专业基础

必做

4pH 值、盐度的测定

原理、方法及注意事项 3 2 验证

专业基础

必做

5活性磷酸盐测定

原理、方法及注意事项 3 2 验证

专业基础

必做

6海水亚硝酸盐测定

原理、方法及注意事项 3 2 验证

专业基础

必做

7 海水氨氮测定 原理、方法及注意事 3 2 验证 专 必做

项业基础

8活性硅酸盐测定

原理、方法及注意事项 3 2 验证

专业基础

任选

9 有机物测定 原理、方法及注意事项 3 2 验证

专业基础

必做

10海水中铜离子测定

原理、方法及注意事项 3 2 验证

专业基础

任选

11 硬度的测定 原理、方法及注意事项 3 2 验证

专业基础

任选

12 阴离子的测定 原理、方法及注意事项 3 2 验证

专业基础

任选

13 水质快速测定常见仪器的使用水质检测的快速方法

3 1 综合专业基础

任选

14 水质评价 评价的标准、方法 6 1 设计专业基础

必做

七、实验报告要求每次实验结束后，学生应按照自己的实验结果独立写出实验报告

八、考核方式与成绩评定标准考核方式：预习报告占 5%，实际操作占 20%，实验报告占 20%，实验纪律占 5%，期

末考核占 50%。进行综合评定期末成绩。成绩评定标准：分五个等级，优、良、中、及格、不及格。

九、教材与主要参考资料教 材：《水化学实验指导书》，陈佳荣主编，中国农业出版社，1993.

参考书目：《海水化学》大连水产学院主编 《海水化学实验指导书》自编

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《组织胚胎学》实验教学大纲1. 课程名称：组织胚胎学

2. 课程类别：专业基础课3. 课程要求：必修课4. 课程属性：课中实验

5．课程总学时: 68学时 总学分: 4

6．实验学时：18学时7．应开学期：第 3学期8．适用专业：水产养殖学9．先修课程：普通生物学、水生生物学

10．编写人：王嫣 编写日期：2005年 6月 15日一、实验课程简介组织胚胎学实验技术和方法是组织学和胚胎学建立和发展的基础，根据课程的性质、

任务、要求及学习的对象，将课程内容主要分为基础性观察及综合实验。该实验技术与方法是生物学实验的重要组成部分，不仅仅要培养学生观察和认识组织的能力，更重要的是综合分析问题和解决问题的能力，培养学生自主设计实验的基本能力，养成严肃认真、实事求是的科学态度和严谨的工作作风，使学生在科学方法上得到初步训练。二、实验教学目标与基本要求

《组织胚胎学实验》是与《组织胚胎学》课程同步开设的非独立实验课程，是理论教学法的深化和补充，具有较强的实践性，是一门重要的专业基础课，也是医学类、生物类和水产类学生的必修课。组织胚胎学实验是对动物的组织结构和胚胎发育过程的形象概括，这就需要学生不仅

掌握组织胚胎学方面的基本理论知识，而且还需要掌握基本的实验技能。通过该课程的学习，使学生进一步直观化和深化对组织胚胎学理论知识的把握，能过实践进一步加强学生独立分析问题和解决问题的能力，同时注意培养学生实事求是、严肃认真的科学作风和良好的实验习惯，为今后工作打下良好的基础。学生经过全面训练后，应达到下列要求：

1．进一步巩固和加深组织胚胎学基本知识的理解，提高综合考虑问题，运用所学知识解释生命现象的能力。

2．课前做好预习，用生物学制图法准确描述实验观察结果。3．能正确使用常用仪器设备。4．能根据需要选学参考书，查阅手册，通过独立思考深入钻研有关问题，学会自己独

立分析问题、解决问题，具有一定的创新能力。三、本实验课程的基本理论与实验技术知识本实验课基于组织学和胚胎学的基础知识，应用显微镜进行组织切片和活体组织及各

发育阶段的胚胎观察。还需要借助于普通胚胎学基础知识，借助生物解剖学等实验技术。四、实验方法、特点与基本要求实验教学以学生操作为主，辅以显微投影设备进行讲解和演示。1．《组织胚胎学实验》的并修课程是《组织胚胎学》，非单独设课，任课教师需向学生

讲清课程的性质、任务、要求、课程安排及进度、平时考核内容、期末考试方法、实验守则及实验室安全制度等。

2．该课程以基础性实验为主，实验指导书中给出实验题目，操作步骤及观察方法，实验前学生必须进行预习。

3．实验一般 1人 1组，在规定的时间内，学生独立完成，出现问题，教师要引导学生独立分析、解决，不得包办代替。

4．每次实验结果，需经教师认可后，方可算完成。5．任课教师要认真上好每一堂课，实验前清点学生人数，实验中按要求做好学生实验

情况及结果记录，实验后认真填写实验开出记录。

五、主要仪器设备

各种动物组织、器官切片，新鲜解剖的动物组织及动物胚胎活体和浸制标本等。显微镜、解剖镜、放大镜、载玻片、盖玻片、吸管、培养皿、移液管、烧杯、试管、量筒、研钵、

广口瓶、漏斗、离心机、超级恒温水浴、烘箱、高温电炉、台式天平、电冰箱、瓷盘、镊子、剪刀刀片、解剖针、新华滤纸、橡皮塞、软木塞、尼龙网制小网、温度计、大型玻璃缸、秒表、紫外灯等。

六、实验项目的设置与内容提要

序号 实验名称 内容提要

实验学时

每组人数

实验属性

实验类别

开出要求

1 上皮组织的观察利用显微镜观察各种上皮组织的形态、结构，组成、分布及游离面的特化

2 1验证

专业基础 必做

2 结缔组织的观察 观察各种结缔组织的形态结构，了解分布和功能。 2 1

验证

专业基础 必做

3 肌肉组织的观察 观察三种肌肉组织的形态结构，了解其功能特点。 1 1

验证

专业基础 必做

4 神经组织的观察 观察神经元、神经纤维和神经末梢的组织结构， 1 1

验证

专业基础 必做

5 循环器官的观察 观察循环器官的组织结构。了解其结构和功能的联系 2 1

验证

专业基础 必做

6 呼吸器官的观察解剖活鱼的鳃,观察其数目及着生方式,形态结构及其和食性及生态的关系

2 1验证

专业基础 必做

7 消化器官的观察 显微观察消化管各段和消化腺的结构.

2 1验证

专业基础 必做

8泌尿生殖器官的观察

显微观察泌尿和生殖器官的形态结构.

2 1验证

专业基础 选做

9 内分泌器官的观察 显微观察各种内分泌器官的形态结构,了解其功能 2 1

验证

专业基础 选做

10 感觉器官的观察 观察各种感觉器官的形态结

构,掌握其结构和功能的联系 2 1验证

专业基础 选做

11 生殖细胞的发生

观察雌雄生殖细胞发生过程中形态结构的变化,学习海洋动物性腺发育与生殖细胞发生的研究方法

2 1验证

专业基础 选做

12

鱼类胚胎发育的观察

观察鱼类各期胚胎浸制标本 ,

了解其胚胎发育过程 1 1验证

专业基础 必做

13

对虾胚胎及胚后发育的观察

观察对虾各期胚胎和幼虫的封片和浸制标本 1 1

验证

专业基础 选做

14

贝类 (或鱼类 )的人工授精

初步练习人工授精的活体实验操作技术,了解卵子受精和早期胚胎发育过程

4 1综合

专业基础 选做

15

PEG介导的动物细胞融合技术 学习 PEG介导细胞融合技术。 4 1

综合

专业基础 选做

七、实验报告要求：实验前预习课堂上讲授的相关内容，回答实验讲义相关章节上的问答题，作为预习报

告。实验时认真观察、分辨各种组织器官和各种动物的各期胚胎的形态结构（或综合性实验的计数），按照生物学作图方法认真作图，或按照要求进行计数和计算。八、考核方式与成绩评定标准

《组织胚胎学》实验成绩占《组织胚胎学》课程总成绩的 20%；在笔试中，实验内容占考试内容的比例为 10%。本课程成绩的评定为：每个实验，预习报告占 20%，实际操作占 40%，实验报告占

30%，实验纪律占 10%。所有实验的平均成绩按 20%比例计入该课程总成绩.

九、教材及主要参考资料教材：楼允东主编，组织胚胎学（第二版），中国农业出版社，1996.10

教师自编《组织胚胎学实验讲义》十、大纲说明

1．《组织胚胎学实验》的并修课程是《组织胚胎学》，学生通过理论学习后，已初步掌

握了组织胚胎学的基本理论与基本知识。2．《组织胚胎学实验》提供了 26学时的实验内容，任课教师可根据理论课讲授内容、

实验课时量的多少等情况进行择优选做。3．在《组织胚胎学实验》教学中，应注意不断深化和扩展教学内容，尽量采用可视化

多媒体教学手段，注意实验思路的拓开，激发学生学习兴趣和热情。4．在实验室全面开放的条件下，提出学生选做的课题，根据学生专业的特点，加强学

生的实验示范能力。

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《鱼类学》实验教学大纲1．课程名称：鱼类学

2．课程类别：专业课3．课程要求：限选课4．课程属性：课中实验5．课程总学时:68学时 总学分:4

6．实验学时：18学时

7．应开学期：第 3学期8．适用专业：水产养殖学9．先修课程：普通生物学10．编写人: 陈国华 编写日期： 2005年 6月 15日

一、实验课程简介鱼类是海、淡水养殖的主要对象，又是人们生活中主要蛋白质来源之一。鱼类学是动物

学的一个重要分支，是水产养殖专业本科学生必修的专业基础课程。本课程详细介绍鱼类各器官系统构造特征、机能以及对环境的适应；鱼类的系统分类、分布和经济意义；介绍鱼类年龄、生长、摄食、繁殖等生命活动规律以及鱼类与生活环境的密切关系等。按教学计划本课程安排实验时数 20学时，8个实验。要求学生通过实验，掌握鱼类的解剖知识和方法，进一步掌握理论教学的相关内容；掌握鱼类分类的基本方法；掌握鱼类生物学研究的基本方法。二、实验教学目标与基本要求

《鱼类学实验》是理论教学的深化和补充，水产养殖专业的学生不仅需要掌握丰富的鱼类学理论知识，还需要掌握扎实的实验技能，培养分析、解决问题的能力。通过本课程的实验，能使学生巩固和加深鱼类学理论知识，培养动手能力，要求学生掌握鱼类主要器官系统的解剖方法、掌握鱼类分类鉴定的基本方法。本课程还安排有综合性实验，培养通过实验认知新事物的能力和创新能力。三、本实验课程的基本理论与实验技术知识本实验的完成，必须先掌握鱼类的外部形态、内部构造，具有鱼类系统分类的基本知

识，在此基础上，学习鱼类的解剖方法、分类鉴定方法等。四、实验方法、特点与基本要求实验教学以学生操作为主，在教师的指导下，学生独立完成各项实验操作。1．基本操作技能掌握解剖工具、显微解、解剖镜、鱼类检索表的使用。通过对鱼体外分区、内部（主要器

官系统）的解剖、分类鉴定实验，验证理论课所学的知识，通过对个别鱼的内部解剖，了解鱼类内部构造的一般规律。

2．综合性实验完成一个综合性实验，了解鱼类的鳞片生长规律、年轮形成过程、鉴定鱼类年龄的原理

进而推算鱼类的生长，通过本实验，要求学生掌握鱼类生长研究的基本方法。培养学生综合训练、分析问题、解决问题的能力。五、主要仪器设备显微镜、解剖镜、直尺、分规、解剖剪、解剖刀、解剖盘、手术镊、鱼类分类工具书等。

六、实验项目的设置与内容提要序号 实验项目名称 内容提要 实验

学时实验类型

实验类别

每组人数

实验要求

1 鱼体外部形态鱼类外部分区、体型观察，了解体型与生活方式的关系

2 验证 专业基础 2 必做

2 鱼类的消化系统 掌握消化系统的组成 2 验证 专业基础 2 必做

3 尿殖系统 掌握泌尿、生殖系统的组成 2 验证 专业

基础 2 必做

4呼吸系统、循环系统

掌握呼吸、循环系统的组成 2 验证 专业

基础 2 必做

5鱼体测量及体型描述

掌握鱼体测量和形态描述的方法与术语 2 验证 专业

基础 2 必做

6 软骨鱼分类 学习软骨鱼的系统分类、软骨鱼的鉴定方法 2 验证 专业

基础 2 必做

7硬骨鱼类的分类综合练习

学习硬骨鱼的系统分类、硬骨鱼的鉴定方法 4 综合 专业

基础 2 必做

8鱼类的年龄鉴定与生长推算

学习鉴定鱼类年龄、推算鱼类生长的方法。 2 综合 专业

基础 1 必做

七、实验报告要求

实验报告分以下几个部分：实验名称、实验目的、实验方法、实验结果（用文字描述可绘图表示）讨论或作业：结合实验结果，讨论各器官系统的机能、形态对环境的适应等。

八、考核方式与成绩评定标准实验成绩分优、良、中、及格、不及格五级。根据学生实验操作、实验报告等评定。实验成

绩作为学生的平时成绩，记入鱼类学的总成绩。九、教材及主要参考资料教材：水产养殖生物实验综合指导书，陈雪芬编，自编教材.2003.8。

十、大纲说明实验七分二次完成。

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《水产动物营养与饲料》实验教学大纲1．课程名称：水产动物营养与饲料 2．课程类别：专业课3．课程要求：限选课4．课程属性：课中实验5．课程总学时：51学时 总学分：3学分6．实验学时：14学时7．应开学期：第 6学期8．适用专业：水产养殖9．先修课程：有机化学、生物化学、水产动物生理学10．编写人：曾嶒、陈雪芬 编写日期：2005年 6月 15日

一、实验课程简介水产动物营养与饲料实验课是水产动物营养与饲料学课程的重要实践教学环节。本实

验是一个综合性的大型实验。通过本实验可以培养学生综合实验的动手能力以及分析问题和解决问题的能力；掌握水产动物饲料成分以及消化吸收的分析方法；并加深对理论课内容的理解。二、实验课程的目标与基本要求本实验课程的目标与基本要求是：1、掌握本实验的几种主要仪器的操作方法以及制备或收集待测样品的方法等基本实验

技能；

2、掌握水产饲料粗蛋白、干物质、灰分、消化吸收率的测定方法；4、掌握三氧化二铬定量及计算方法；5、能基本正确地进行全部实验项目；6、要求学生提前认真预习实验指导，实验前应熟悉全部实验内容、步骤与注意事项，

实验中认真进行操作，实验后应及时认真地完成实验报告，并按时提交给老师。7、要求学生在实验中严格遵守实验安全操作程序。

三、本实验课程的基本理论与实验技术知识实验原理：饲料经水产动物胃肠道的消化与吸收后，其中多数营养物质进入体内以供

机体利用，而剩余的部分则以粪便的形式排出体外。利用 Cr2O3 等一类无毒无害且不能被动物体吸收的指示剂物质，然后根据指示剂及营养成分在饲料和粪便中的含量变化，计算营养成分的消化吸收率。本综合实验就是通过投喂掺入 Cr2O3的实验饲料，收集并分析粪便，并对比饲料与粪

便中营养成分以及 Cr2O3的变化，分析实验动物对该饲料营养成分的消化吸收的基本情况以及该饲料质量的优劣。在测试实验中，应用凯氏定氮法测定饲料与粪便的蛋白质水平，用分光光度计测定饲料与粪便中的 Cr2O3的含量，然后根据有关计算公式，便可算出饲料的总消化率及蛋白质消化率。另外，干物质包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物和粗灰分，其含量的多少在一

定程度上可以反映饲料或粪便中营养物质的总量，如果对照饲料与粪便的干物质含量，则可概略地分析出动物体在消化吸收过程中干物质的利用率。饲料或粪便中的粗灰分主要含矿物质。利用马福炉的高温氧化掉氮、氢、氧、碳等后即剩下粗灰分。如果测定并对照饲料与粪便粗灰分，就可初步了解矿物质的利用程度。四、实验方法、特点与基本要求在实验老师的指导下，由学生进行仪器操作等并自行完成实验内容。1、基本操作技能掌握干物质、粗蛋白、消化吸收率的测定技术，掌握粪便收集方法和烘箱的使用以及定

氮仪、马福炉等仪器设备的操作技术。2、综合性实验实验特点是：内容多，操作程序较多，实验需要连续进行而且持续时间较长，但它是

营养与饲料学中较实用的实验方法。因此要求学生在实验前必须熟悉实验步骤与注意事项，并要求学生在实验过程中能集中精力连续工作。五、主要仪器设备

定氮仪、马福炉、烘箱、分光光度计、电磁炉、电子天平、充氧泵、水族箱等。六、实验项目设置与内容提要

序号

实验名称 内容提要 实验学时

实验类型

实验类别

每组人数

是否必做

1

鱼 虾饲料的总消 化率及其蛋白质消 化率的测定与计算

1、实验饲料配制与实验装置安装

2、实验鱼的饲料配制与管理3、实验饲料投喂与粪便样品收集

4、饲料干物质的测定5、饲料粗蛋白质测定6、饲料粗灰分的测定7、三氧化二铬定量法8、鱼虾饲料总消化率与蛋白质消化率测定

9、实验数据分析整理

>>14 综合 专业 2 必做

注：本实验需要连续进行，需集中安排两天时间进行；实际学时超过计划学时。七、实验报告要求

1、实验前学生必须预习相应的实验指导内容，实验中应根据实验指导中程序内容或按照实验教师的要求有序地进行实验，实验后按时写出并上交实验报告。

2、要求每人写出一份综合实验报告，并需认真分析实验结果并对其结果进行讨论。八、考核方式与成绩评定标准实验成绩占本门课程总评成绩的 15%，其中预习报告占实验成绩的 10%，实际操作占

40%，实验纪律占 10%，实验报告占 40%。九、教材与主要参考资料

1、实验教材：《水产动物营养与饲料实验指导》（陈雪芬编，内部使用）2、主要参考资料⑴《水产动物营养与饲料学》李爱杰，中国农业出版社，1996。⑵《鱼类の营养と饲料》（日文版）荻野珍吉，日本恒星社厚生阁，1986。⑶《饲料手册》（周安国主编）中国农业出版社，2002。⑷《饲料与饲料学》（韩友文主编）中国农业出版社，1997。

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《水产动物病害防治》实验教学大纲1．课程名称：水产动物病害防治

2．课程类别：专业课3．课程要求：限选课4．课程属性：课中实验5．课程总学时：68学时 总学分：4学分6．实验学时：18学时

7．应开学期：第 7学期8．适用专业：水产养殖9．先修课程：微生物学、水环境化学、生物学、鱼类增养殖学、虾蟹养殖学

10．编写人：周永灿 编写日期：2005年 6月 15日一、实验课程简介

《水产动物病害防治实验》是《水产动物病害防治》教学的重要组成部分，它建立在《水产动物病害防治》理论课教学的基础上，通过实验教学一方面加深对理论知识的理解，增强对相关知识的感性认识，提高学生将相关理论应用于生产实践的能力。此外，通过该实验课程的学习，还要训练学生的动手操作能力，培养学生提出、分析和解决问题的能力，使学生养成严谨、求是的工作态度和作风。二、实验教学目标和基本要求

《水产动物病害防治实验》属非独立设课的实验课程，它依托于《水产动物病害防治》理论课程的教学，主要目的是通过该实验教学加深学生对水产养殖动物病害防治知识的了解，使学生全面掌握水产养殖动物病害诊断、预防和治疗的基本方法，提高学生的实践操作能力以及分析与解决问题能力。通过本实验课程的教学，学生应达到以下要求：（1）系统掌握水产养殖动物疾病发生的主要病原与病因；（2）全面掌握水产动物病害诊断、预防与治疗的常规方法；（3）掌握水产疾病的免疫学防治方法；（4）系统掌握常见水产养殖动物疾病的主要种类及其流行情况与防治措施等；（5）掌握水产病害防治主要药物的种类、使用范围及无公害养殖对药物使用的要求；（6）提高学生的实践操作能力与分析解决问题能力。三、实验方法、特点与基本要求

1．实验课程属于课中实验，实验课程的设置与进程是以理论课教学为基础，在完成理论内容教学后安排相应的实验教学内容。

2．实验课程的教学由理论课程任课教师与实验教学人员共同指导完成，开课后，教师需先向学生介绍本实验课程的性质、任务、要求、进度以及考核方式等。

3．学生应严格遵守实验室管理有关规定，在每次实验开始前先由教师讲解实验的关键内容与注意事项，对于验证性实验，学生应根据教师的讲解与实验指导书的介绍自主完成所有实验内容；对于综合设计性实验，需由学生根据实验题目以及实验室提供的相应实验材料，先自行列出实验纲要与实验安排，经指导教师审阅合格后再完成实验操作。

4．实验分组因实验内容而异，有的 1人 1组，有的 2人 1组；学生实验操作应在规定时间内完成，出现问题可以随时请教任课教师和实验指导教师，教师解答学生提问时尽量采取引导性的方式，通过引导学生理清思路和分析关键点等来解决学生的问题。

5．课堂实验课前，学生应提前对相关实验内容进行预习，从而能提前全面了解实验目的、内容和方法，教师在实验开始前采用提问等方式检测学生的预习效果。

6．教师授课时首先应以身作则，提前准备好实验材料和调试好实验器材，有必要时还需提前做好预实验；实验前应清点实验学生人数，在实验过程中随时解答学生提问。

7．实验完成后，学生应根据实验内容与实验结果如实填写实验报告，并在下课时将实验报告交给实验指导教师。四、主要仪器设备显微镜、解剖镜、全套解剖工具、超净工作台、高压灭菌锅、培养箱、烘箱、冰箱、离心机、

分光光度计、石蜡切片机、液氮罐、水浴锅、水族箱、气泵、控温仪、小型循环过滤系统、血球计数板、96孔板、温度计、盐度计、电子天平或分析天平、培养皿和锥形瓶等常用玻璃仪器等五、实验项目的设置与内容提要序 实验项目名称 内容提要 实验 实验 实验 每组 实

号 学时 属性 类别 人数验要求

1水产疾病的常规检查与诊断方法

1. 水产疾病的检查方法2. 水产病的种类与特点

2 验证 专业 1必做

2

常见水产疾病及其防治方法（录像）

1. 学习水产病害的主要种类2. 掌握水产病害的防治方法

2 演示 专业 必做

3

细菌、真菌、藻类性鱼病的病变标本及病原体的观察

1. 学习病原的基本形态结构2. 掌握疾病的症状与防治

2 验证 专业 1必做

4原生动物性疾病及其病原体观察

1. 了解病原种类及其特点2. 掌握疾病特点与防治

2 验证 专业 1必做

5蠕虫性疾病及其病原体观察

1. 了解病原种类及其特点2. 掌握疾病特点与防治

2 验证 专业 1必做

6 甲壳动物性疾病 1. 了解病原种类及其特 2 验证 专业 1 必

及其病原体观察 点2. 掌握疾病特点与防治

做

7

鱼类细菌性病原的分离鉴定及其疫苗制备

1. 掌握细菌性病原分离、感染及种类鉴定方法2.了解细菌性疫苗的制备及其效果检测方法

4 综合 专业 2必做

8 对虾的疾病检查1. 了解病原种类及其特点2. 掌握疾病特点与防治

2 综合 专业 1选做

9细菌性鱼病的药物筛选

1. 药敏实验2. 掌握抗药物筛选方法

2 验证 专业 2选做

10 凝集实验1. 学习凝集现象2. 学习抗体效价测定方法

2 验证 专业 2选做

11漂白粉有效含氯量的测定方法

学习漂白粉有效含氯量的不同测定方法 2 验证 专业 2

选做

六、实验报告要求除实验二“常见水产疾病及其防治方法（录像）”不需要做实验报告外，其他所有实

验都要完成实验报告，实验报告要根据实验过程和实验结果按指定格式填写（绘图要求用

铅笔），实验报告要当场完成，在完成实验离开时交给实验指导教师。七、考核方式与成绩评定本实验课程不单独组织考试，而是将部分实验内容列入期末考试试卷中进行考试。另

外，实验课程的综合表现计入平时成绩（占平时成绩的 2/3，即总共 30%的平时成绩中，实验课程占 20%），实验课成绩的组成上，实验操作占实验总成绩的 40﹪，实验报告占40﹪，实验课中各方面的综合表现（如：预习、守纪情况，等）占 20﹪。八、教材及主要参考资料由于目前还没有海水养殖动物病害学或水产养殖动物病害学方面的实验指导，该实验

课程采用任课教师自编的实验指导书：《水产动物病害防治实验指导》。九、大纲说明本大纲共列了实验 11个，其中，必做实验 7个共 16学时（其中有 1个 4学时的综合

性实验和 1个 2学时的综合性实验），另外，根据实验材料及教学进展情况从选做实验中选择完成 1~2个实验，从而使总学时数达到 18~20，达到或略超过大纲要求的 18学时。

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《海产经济动植物增养殖学》实验教学大纲1．课程名称：海产经济动植物增养殖学2．课程类别：专业课3．课程要求：限选课4．课程属性：课中实验

5．课程总学时: 85学时 总学分:5学分6．实验学时：25学时

7．应开学期：第 5学期8．适用专业：水产养殖

9．先修课程：贝类养殖学、虾蟹类增养殖学、鱼类增养殖学、水生生物学10．编写人: 冯永勤 编写日期： 2005年 6月 15日

一、实验课程简介海产经济动植物增养殖学是集多种海产经济动植物养殖技术的一门应用科学。海产经济动

植物增养殖学实验是海产经济动植物增养殖学教学的重要组成部分。通过实验教学，使学生巩固和加深课堂所学的专业理论知识，掌握各种名优养殖品种的苗种繁殖操作技术，促进学生专业知识学习与生产实际应用相结合。培养学生的科学实验方法、实验操作能力；综合分析问题和养殖技术的应用能力。使学生养成具有严谨的科学态度和科技创新精神。

二、实验教学目标与基本要求通过综合实验操作，使学生进一步巩固和加深课堂上所学的专业知识，掌握名优养殖

品种人工繁殖的基本方法。通过进行“鲍鱼诱导产卵、授精与胚胎发育观察”实验，使学生掌握以鲍鱼为代表的腹足贝类人工繁殖基本操作方法；通过进行“合浦珠母贝人工授精与胚胎发育观察”实验，使学生掌握以马氏珠母贝为代表的瓣鳃贝类人工繁殖基本操作方法；通过进行“海胆人工诱导采卵、授精与胚胎发育观察”实验，使学生掌握一些养殖新品种的人工繁殖方法。经过以上三个综合实验后，学生需达到如下要求：掌握每个品种的人工繁育原理和实验操作方法；能够应用所学的人工繁殖技术解决生产实际问题和开展科学研究；提高科技创新能力和就业能力。三、本实验课程的基本理论与实验技术知识海产经济动植物增养殖学实验课程，主要结合我国南方海水养殖的主要种类、养殖新

品种和现有实验条件，开设“鲍鱼诱导产卵、授精与胚胎发育观察”、“合浦珠母贝人工授精与胚胎发育观察”和“海胆人工诱导采卵、授精与胚胎发育观察”三个综合性实验。第一个实验：是采用阴干刺激、升降温刺激和紫外线照射海水等物理方法诱导鲍鱼排放精卵，其中，紫外线照射的机理就在于它使海水分解生成供氧体（H2O2），并因形成了大量的原子态氧，这些原子态氧可激活亲鲍性腺中的类前列腺素环氧酶，从而引起排精产卵的反应。精卵排放后，在卵子中加入适量精子进行人工授精，然后在显微镜下观察胚胎发育的整个过程。第二个实验：采用氨海水有刺激促进珍珠贝类卵子体外成熟的原理，解剖吸取马氏珠母贝精卵，用 0.03～0.05‰氨海水浓度刺激卵子体成熟，加入适量精子进行人工授精，然后在显微镜下观察胚胎发育的整个过程。第三个实验：是采用 0.5mol浓度氯化钾溶液注射紫海胆进行催产，注射氯化钾溶液后会引起性腺收缩而排放精卵。精卵排放后进行人工授精和胚胎发育观察。本实验课主要进行人工繁殖实验，主要应用海洋生物人工授精技术和胚胎发育观察实

验方法。四、实验方法、特点与基本要求

1、本实验课程是技术性较强一门实验，亲贝、亲海胆实验材料的准备与实验是否成功关系很大，任课教师必须预先准备性腺成熟的活体实验材料。

2、学生在实验前必须预习实验指导，熟悉实验步骤，并制定出实验方案。3、每个综合实验为 3人 1组，但每个人每一实验步骤都要动手操作，并独立做好实验

记录。4、在胚胎发育观察实验，要求连续观察，应记录水温、盐度、受精率和胚胎不同时期

出现时间，并对不同发育阶段胚胎形态进行绘图。

5、在实验过程中，如出现受精失败和胚胎发育异常现象必须查明原因，并再一次进行实验。

6、每次实验任课教师要清点参加实验学生人数，记录学生实验情况及结果，实验后认真填写实验开出记录。五、主要仪器设备显微镜、充氧机、紫外线海水消毒器、天秤、水槽、加热棒、注射器、烧杯、解剖刀、解剖盘、剪

刀、玻璃棒、移液管、吸管、量筒等。六、实验项目的设置与内容提要序号 实验项目名称 内容提要 实验

学时实验类型

实验类别

每组人数

实验要求

1合浦珠母贝人工授精与胚胎发育观察

1、亲贝选择2、人工授精3、胚胎发育观察

4 综合 专业 3 必做

2鲍人工诱导产卵、授精与胚胎发育观察

1、亲鲍选择2、诱导产卵3、人工授精4、胚胎发育观察

6 综合 专业 3 必做

3 对虾幼体分期 2 验证 专业 3 必做4 对虾幼体培育 8 综合 专业 3 必做

5海水养殖鱼类仔、稚、

幼鱼时期划分 2 验证 专业 3 必做

6江蓠、麒麟菜形态构

造 3 验证 专业 3 必做

七、实验报告要求每个学生做完实验后要提交实验报告，实验报告要求认真记录实验方法与步骤、实验

结果，并对实验结果进行分析。实验报告内容要详实，字写要工整，绘图要认真。八、考核方式与成绩评定标准本实验课程可作为期末考试综合评定学生成绩平时考核的依据，实验成绩占《名优水

产品养殖》课程总评成绩的 15﹪。其中实验操作占实验成绩 50﹪，实验纪律占 10﹪，实验报告占 40﹪。九、教材及主要参考资料1.教材 《名优水产品养殖学实验指导》自编2.主要参考资料聂宗庆，王素平，鲍鱼养殖实用技术，中国农业出版社，2000。蒙钊美，李有宁等，珍珠养殖理论与技术，科学出版社，1996。高绪生，常亚青，中国经济海胆及其增养殖，科学出版社，1999。

十、大纲说明实验 1～3为必做，共 14学时。

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《分子生物学》实验教学大纲1．课程名称：分子生物学2．课程类别：专业课3．课程要求：限选课4．课程属性：独立设课5．课程总学时：68学时 总学分：4学分6．实验学时：18学时 学分：本实验不单独计算学分

7．应开学期：第 6学期8．适用专业：生物类9．先修课程：《生物学》、《生物化学》10．编写人：石耀华 编写日期： 2005年 6月 15日

一、实验课程简介

21世纪是生命科学的世纪，生物学科的大学生不仅需要掌握理论知识，而且应该具有较强的动手能力和创新精神。1953年Watson 和 Crick提出 DNA的双螺旋结构模型，开辟了分子生物学的广阔研究空间，分子生物学理论和技术已经渗透到包括发育生物学和医学在内的几乎所有生物学研究领域，成为不可或缺的有机组分。《分子生物学》是生物类学科大学阶段开设的一门重要课程，是大学生把握当今生命科学发展前沿热点领域的一门重要专业基础课，不了解分子生物学，就不可能了解生命科学。《分子生物学实验》是《分子生物学》的有机组成部分和理论教学的补充与深入，是一门最基本的技术技能基础课。通过本课程的学习，使学生掌握最基本的分子生物学技术，正确认识分子生物学真实面目，树立追踪生命科学难点热点的信心，培养良好的实验研究习惯，为将来进一步发展奠定良好基础。二、实验教学目标与基本要求

《分子生物学实验》是《分子生物学》的有机组成部分和理论教学的补充与深入，是一门最基本的生物技术技能基础课。经过本课程的合全面综合严谨训练后，学生应该达到如下要求：

1. 了解离心机等仪器的使用方法和使用范围。2. 进一步巩固和加深分子生物学基本知识等理解和认知，提高理论与实践相结合的能

力。3. 举一反三，促进学生的思考，使学生树立能够学好生物学前沿学科科学知识的自信

心。三、本实验课程的基本理论与实验技术知识本实验课主要的基本理论与实验技术知识包括聚合酶链式反应(PCR)和核酸互补配对、

核酸和蛋白质分离和显色等四、实验方法、特点与基本要求该课程本身的特点和课时限制，决定了本实验课仅能够完成最基本的分子生物学实验，

采用综合实验，了解 PCR、电泳以及蛋白质提取显色等最基本生物学研究技能，加深对分子生物学的认识，培养学生的动手能力和综合运用多种技术解决问题的能力。五、主要仪器设备电泳仪电源、电泳槽、脱色摇床、台式高速离心机、水浴锅、漩涡混匀器、封口机、自动手提灭菌锅、移液器、酸度计、电子天平、冰箱、PCR 仪、凝胶成像系统六、实验项目设置与实验内容

序号 实验名称 内容提要 实验

学时每组人数

实验属性

实验类别

是否必做

1动物基因组DNA提取

1. 凝胶成像系统等的使用2. DNA质量分析 4 2 验证 专业

实验必做

2动 物 总RNA提取

1. 实验用具和试剂的处理2. RNA质量分析 4 2 验证 专业

实验必做

3PCR基因扩增

1. PCR 仪的使用方法2. PCR 的原理 4 2 验证 专业

实验必做

4 动物蛋白质 1. 蛋白质的提取方法 6 2 综合 专业 必

的提取与聚丙烯酰胺凝胶电泳

2. 聚丙烯酰胺凝胶电泳3. 蛋白质的考马斯亮蓝显色4. 脱色和分析

实验 做

七、实验报告要求实验报告要求根据学校的固定格式简明扼要阐明实验题目、实验目的、实验材料、实验

步骤，客观详细描述实验现象，认真思考每一步的意义、原理和必要性，提出的问题和实验现象的内在原因，结合实验和理论课知识，给出独立的见解。八、考核方式与成绩评定标准本课程占《分子生物学》总成绩的 20％，采用平时考核方式，预习占 25％，实际操作

占 40％，实验纪律占 10％，实验报告占 25％。实验成绩按相关比例折算后登记到期末总成绩中。

九、教材及主要参考资料实验指导书名称：《分子克隆实验指南》，美国冷泉港实验室出版

十、大纲说明实验 1和 2 均为必做，共 12学时，超大纲 2学时。

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《饵料生物培养》实验教学大纲1．课程名称：饵料生物培养

2．课程类别：专业课3．课程要求：限定选修课

4．课程属性：课中实验5．课程总学时：51学时 总学分：3

6．实验学时：10学时

7．应开学期：第 5学期8．适用专业：水产养殖、海洋生物9．先修课程：微生物学、水环境化学、生物学、水产养殖工程技术10．编写人: 赵平孙 编写日期： 2005年 6月 5日

一、实验课程简介本实验课程为“课中实验”，是《饵料生物培养》课程中的一部分，因此它与理论课的

部分联系非常密切。根据课程的特点和要求，将其实验内容分为基础实验和综合实验。前者主要熟悉和训练这一领域常用的基本方法及技能，后者直接与生产实际接轨，学习培养饵料的方法及其全过程。经过两方面的学习训练后，学生应达到下列基本要求：

1、加深相关理论知识的理解，巩固所学知识；2、学会根据实验结果进行分析和讨论的方法；3、正确使用仪器、设备，掌握实验原理，并能作到举一反三，触类旁通。4、学会在实际中发现问题和分析解决问题的方法，逐步培养和提高自身的创造性能力

二、实验教学目标与基本要求本实验课程是《饵料生物培养》课程的组成部分，是理论教学的深化和延伸。它具有很

强的实践性，是门重要的专业基础课，为水产养殖类和海洋生物类专业所必修。根据课程特点，通过实验，学生应达到以下目的和要求：1、培养严谨的态度及认真、求实的工作习惯；

2、掌握本领域常用的方法与技能；3、具备在生产实际中培养各类饵料的能力。

三、本实验课程的基本理论与实验技术知识本实验课程理论是生物饵料培养理论体系的组成部分，是建立在单细胞藻培养，卤虫

培养及显微镜测量理论之一的延伸和拓展。完成实验须具备显微操作知识，实验室常规培养知识和孵化知识。

四、实验方法、特点与基本要求1、实验前，任课教师需向学生讲清课程的性质、任务、要求，课程安排和进度，考核

内容和办法，实验守则等。2、实验的基本方式是：教师先讲述本次实验目的、原理、步骤和结果分析方法，然后

由学生按预定的分组，独立操作及结果、记录。教师在实验时间内，巡回指导，解决疑难。3、课程实验主要为综合性实验（饵料培养实验）涉及的知识较多，故要求学生必须预

习，熟悉相关知识。4、培养性实验不同于一般的学生实验，它延续的时间约一周，每天需学生独自地观察

和记录，遇到问题时需分析和处理。因此，要求学生有更强的自觉性和认真的科学态度。5、严格实验室纪律，严禁大声喧哗和随意走动。提问时先举手示意，待教师走近时才

低发问。五、主要仪器设备显微镜，解剖镜，血球计数板，台微尺，目微尺，计数器（手动），电子充气泵，盐

度计。六、实验项目的设置与内容提要

序号 实 验 名 称 实验学时

每组人数

实验属性

实验类别

是否必做

1 藻类细胞大小的测量 2 1 验证 专业 必做2 血球计数板的使用 2 1 验证 专业 必做3 单细胞藻类的培养 2 2 验证 专业 必做4 卤虫卵的孵化和培养 4 2 综合 专业 必做5 光合细菌的培养 3 2 综合 专业 任选6 轮虫的培养 3 2 综合 专业 任选7 单细胞藻生长速率的测量 4 2 综合 专业 任选七、实验报告要求本实验课程理论是生物饵料培养理论体系的组成部分，是建立在单细胞藻培养，卤虫

培养及显微镜测量理论之一的延伸和拓展。完成实验须具备显微操作知识，实验室常规培养知识和孵化知识。

八、考核方式与成绩评定标准本课程为“课中实验”，主要考核为平时考核，成绩以平时考核为准。每个实验，预习报告占 20%，实际操作占 40%，总结报告占 40%。实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级，量化标准详见有关规定。

九、教材及主要参考资料教材名称：《饵料生物培养实验讲义》实验指导书名称：《饵料生物培养实验讲义》

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《鱼类增养殖学》实验教学大纲1．课程名称：鱼类增养殖学

2．课程类别：专业课3．课程要求：限定选修课4．课程属性：课中实验5．课程总学时: 68学时 总学分: 4学分6．实验学时：8学时

7．应开学期：第 5学期8．适用专业：水产养殖9．先修课程：生物学、海洋学与海洋生态学、鱼类学、水环境化学10．编写人: 张本 编写日期：2005年 6月 15日

一、实验课程简介鱼类增养殖学实验是鱼类增养殖学教学的重要组成部分。鱼类增养殖学实验教学的任

务，不仅是验证、巩固和加深课堂所学的对于鱼类增养殖技术的基础理论知识，更重要的是培养学生鱼类增养殖生产和科学研究中的实验操作能力，综合分析问题和解决问题的能力，培养学生自主设计实验的基本能力，养成严肃认真、实事求是的科学态度和严谨的工作作风，使学生在科学方法上得到初步训练。二、实验教学目标与基本要求

1、通过实验观察了解养殖鱼类雌雄性鉴别和性腺发育状况，为雌雄性亲鱼的鉴别和亲鱼培育、人工繁殖技术打下实践基础。

2、通过养殖鱼类仔幼鱼时期划分，掌握鱼类早期生活史时期划分的形态学标志，为提高苗种培育成活率打下实践基础。

3、通过养殖鱼类幼鱼耗氧率的测定实验，了解鱼类耗氧率测定的原理、仪器和方法，为提高养殖鱼类养殖和运输成活率、降低养殖成本、提高饲料利用率打下基础。通过到网箱养鱼、池塘养鱼、工厂化养鱼生产企业的参观和生产实践，使学生养殖鱼类

主要养殖方式的生产工艺、流程、生产操作、技术规程和生产经营管理等全过程，增强生产实践技能，了解现时生产技术水平、当前生产中存在的主要技术和管理问题、发展动态和趋势，为学生开拓思路和创新技术打下生产实践基础。三、本实验课程的基本理论与实验技术知识

鱼类增养殖学是运用海水和淡水养殖鱼类的生物学知识，研究在海水或淡水的环境条件中使它们获得丰收的增养殖技术方法的一门学科。本课程主要包括水域自然资源与环境条件、繁殖生物学、营养和饲料、苗种培育、成鱼增养殖技术、增养殖方式各论、鱼类增养殖的生产和经营管理技术等内容。根据海南的资源优势和环境条件，本课程将讲授以海水鱼类为主的鱼类增养殖学知识和技术。通过本课程的学习，培养学生既有比较扎实的鱼类增养殖技术理论基础，又有良好的实践操作技能的高级技术人才。所以，实验教学和生产实践是提高本课程教学质量和增强学生动手、实验、生产实践能力的重要教学环节。

根据本课程的教学内容和目标，实验教学的基本要求，一是通过养殖鱼类发育阶段的形态学观察和生理生态学实验，培养学生鱼类养殖生物学基础方面的动手、实验设计、实验观察、实验结果分析等方面的实践能力，为学生今后从事养殖鱼类生物学基础研究打下基础。二是通过实验了解实验仪器和设备的型号、规格、性能、发展动向、使用和保养方法，开阔学生眼界。三是通过鱼类养殖生产实践和考察，使学生亲临生产第一线，向工人和实践

学习，了解生产工艺和技术规范，获得生产实践知识和技能，为今后工作打下基础。本课程的指定教材是自编适用于本地的具有热带特色的教材《海水鱼类增养殖学》和

《海水鱼类增养殖学实验教学指导书》，教学中以自编的适用于本地的具有热带特色的教学资料为主。主要教学参考书是：《鱼类增养殖学》（王武主编，中国农业出版社，2000）、

《海水鱼类增养殖学》（葛国昌编，青岛海洋大学出版社，1991年版）；《鱼类学与海水鱼类养殖（第二版）》（苏锦祥主编，中国农业出版社，1995年版）。四、实验方法、特点与基本要求实验教学以学生操作为主，辅以实验员指导。1．基本操作技能正确掌握鱼类解剖器具的清洗与干燥；普通生物解剖镜和显微镜使用和调整等。验证

所学的科学知识、客观规律，加深和巩固对所学知识的认识和了解。2．生产技能性实验完成三个鱼类增养殖技术中实用性很强的基础性实验和生产实习，验证所学的科学知

识、客观规律，加深和巩固对所学知识的认识和了解，学会常用的实验技能。生产技能性实验和实习是把学生学过的多方面知识、多学科内容、多因素影响，统筹考

虑、综合应用开展实验，从而培养学生综合训练、分析问题、解决问题的能力。3．设计性实验在已具备上述实验技能的前提下，根据实验室条件，完成一个耗氧率测定实验的设计

和操作，计算。主要培养学生结合以前学过的溶氧测定的水化学实验，将综合性的实验技能应用于生产实践，提高学生实验设计与生产实践紧密结合的实际方面的能力。五、主要仪器设备

生物显微镜、生物解剖镜、溶解氧测定仪等。六、实验项目的设置与内容提要

序号 实验项目名称 实验学时

实验属性

实验类别

每组人数

是否必做

1 养殖鱼类雌雄性鉴别及性腺发育 2 验证 专业 2 必做2 养殖鱼类仔幼鱼时期划分 2 验证 专业 2 必做3 养殖鱼类幼鱼耗氧率的测定 4 综合 专业 2 必做

七、实验报告要求本实验教学是理论课的有机组成部分，所以每个实验都应在相对应理论课后进行实验。任课教师或实验课指导教师，在实验前向学生讲清实验室的守则，特别是实验安全事

项。任课教师或实验课指导教师在实验课前通知学生将要开设的实验课的内容和基本要求，

以便学生提前准备，熟悉实验基本操作过程和要求达到的目的，进行必要思考。实验一般要求二人一组，在任课教师或实验课指导教师的指导下，独立操作完成。要求学生实事求是地记录实验中所观察到的现象和出现的问题，对实验结果做出真实

记录，对出现的问题经独立思考后作出必要的科学分析和解释，并要求在实验课结果时当场提交完整科学的实验报告，充许学生在实验课之后对发现新问题和新思考进行必要的补充。任课教师或实验课指导教师要认真批改学生的实验报告，做出评价。对学生发现的新

问题和新思考，要给予足够的重视，共同讨论，深入研究，特别要关注和保护学生的创新思维。

八、考核方式与成绩评定标准实验实习课成绩占总课程成绩的30%，其中：实习占35%、实际操作占30%、实验报告

占25%、实验纪律占10%.。实验课成绩按以上比例，计算在期末成绩中。

九、教材及主要参考资料教材：《海水养殖鱼类增养殖学》，自编主要参考资料：

1．林浩然等译。鱼类生殖生理学，中山大学出版社（广州），1987。2．林浩然编著。 鱼类生理学。广东高等教育出版社（广州），1999。3．刘筠。中国养殖鱼类繁殖生理学，农业出版社（北京），1993。4．刘筠、刘国安、陈淑群、刘楚吾。尼罗罗非鱼性腺发育的研究。水生生物学集刊，1983年第 1期。5．唐小曼等译。鱼类早期生活史。农业出版社（北京），1990。6．张亢西译。鱼类发育生态形态和生态生理学研究。科学出版社（北京），1985。7．郑澄伟。海产鱼类的鱼 苗生物学特性与苗 种生产实践。动物学杂志 ，1987，22（1）:14~17。8．殷名称。鱼类早期生活史研究与其进展。水产学报，1991，15（4）：348~358。9．陆忠康主编。简明中国水产养殖百科全书，第十三篇海水鱼养殖。中国农业出版社（北京），2001。10．王令玲、仇潜如。尼罗罗非鱼胚胎及胚后发育的观察。动物学报，1981年第 1卷第 4期。

11．白俊杰 马仲波。两种罗非鱼的染色体组型分析及核仁组织者银染观察。珠江水产，1987年第 10期。12．陈敏容、陈宏溪。三种罗非鱼染色体组型的比较研究。遗传学报，1983年第 1卷第 6期。13．白俊杰等。两种罗非鱼的染色体组型分析及核仁组织者银染观察。中国水产科学研究院学报，1989年第 1期。十、大纲说明实验 1～3和 7为必做，共 18学时。

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《虾蟹养殖学》实验教学大纲1．课程名称：虾蟹养殖学

2．课程类别：专业课3．课程要求：限选课4．课程属性：课中实验

5．课程总学时：68学时 总学分：4

6．实验学时：12学时7．应开学期：第 5学期8．适用专业：水产养殖9．先修课程：生物学、普通动物学、海洋生态学、水环境化学10．编写人: 赖秋明 王红勇 编写日期： 2005年 6月 15日

一、实验课程简介虾蟹养殖学实验教学的任务，不仅是验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识，更

重要的是培养学生实验操作能力，综合分析问题和解决问题的能力，培养学生自主设计实验的基本能力，养成严肃认真、实事求是的科学态度和严谨的工作作风，使学生在科学方法上得到初步训练。本课程以实验环节为主，根据课程的性质、任务、要求及学习的对象，将课程内容分二

个层次：基础实验、综合设计性实验。前一个层次，给出实验任务，第二个层次由学生自行拟定实验方法和步骤并付诸实施。实验采用两种方式，第一种方式是在实验室利用采集回的虾蟹标本进行外部行态的观察和内部结构的解剖及种类的鉴定。第二种方式是在实验室进行人工育苗实验。二、实验教学目标与基本要求本课程实验是教学的重要实践环节，其目的是使学生巩固和加深理论知识并提高其实

践能力。随着科学技术迅速发展，水产科大学生不仅需要掌握虾蟹生物学方面的基本理论知识，

而且还需要掌握基本的实验技能及一定的科学研究能力，通过该课程的学习，使学生巩固和加深虾蟹类增养殖技术理论知识，通过实践进一步加强学生独立分析问题和解决问题的能力，综合设计及创新能力的培养，同时注意培养学生实事求是，严肃认真的科学作风和良好的实验习惯，为今后工作打下良好的基础。经过多层次，多方式教学的全面训练后，学生应达到下列要求：

1、进一步巩固和加深虾蟹生物学基本知识的理解，提高综合运用所学知识，独立进行人工育苗的操作能力。

2、能根据需要选学参考书，通过独立思考，深入钻研有关问题，学会自己独立分析问题，解决问题，具有一定的创新能力。

3、能了解虾蟹类外部的基本形态结构及功能，熟悉虾蟹类的分类方法，掌握主要分类依据，初步掌握检索表的使用方法。

4、了解对虾人工育苗的生产环节，掌握对虾育苗的基本操作要领。5、能独立撰写实验方案，准确分析实验结果。

三、本实验课程的基本理论与实验技术知识本实验课基于虾蟹养殖学的形态与结构及分类方法等理论知识，此外还必须熟练掌握

如显微镜的使用等一些常规的实验技术方法。四、实验方法、特点与基本要求

1、本实验为课中实验，开课后任课教师需向学生讲清课程的性质、任务、要求，课程安排和进度，实验守则及实验室安全制度等。

2、该课实验前学生必须进行预习，或实验方案经教师批阅后，方可进入实验室进行实验。

3、形态结构观察实验 1人 1组，人工育苗实验 10人 1组。在规定的时间内，由学生独立完成，出现问题，教师要引导学生独立分析、解决，不得包代替。

4、形态结构观察实验，需绘制外部形态图，进行种类鉴定实验需记录鉴定结果，并描述其主要特征。胚胎发育和幼体发育观察实验需描述胚胎和幼体发育情况及主要特征。进行人工育苗实验，需进行饵料准备、育苗池消毒、亲虾选择、人工催熟和幼体培育等。

5、任课教师要认真上好每一堂课，实验前清点学生人数，实验中按要求做好学生实验情况及结果记录，实验后认真填写实验开出记录。五、主要仪器设备

解剖针、镊子、解剖剪、酒精灯、生物显微镜、解剖镜、解剖盘、载玻片、盖玻片、体视显微镜、尺、放大镜等。六、实验项目的设置与内容提要序 实验项目名称 内容提要 实验 实验 实验 每组 实验

号 学时 类型 类别 人数 要求

1对虾的外部形态及内部构造

头胸甲分区，刺脊、沟、附肢、消化系统、呼吸器官、循环系统、生殖器官

2 验证 专业 1 必做

2蟹的外部形态及内部构造

头胸甲分区、边缘、附肢、消化器官、呼吸器官、生殖器官

2 验证 专业 1 必做

3 蟹的分类分派亚派检索、分科检索、分属检索、常见种检索

2 验证 专业 1 必做

4 虾的分类分派亚派检索、分科检索、分属检索、常见种检索

2 验证 专业 1 必做

5 对虾的人工育苗

饵料准备、亲虾选择、育苗用水处理、人工催熟、胚胎和幼体发育分期，幼体培养

4 综合 专业 1 必做

七、实验报告要求每个学生每做完一个实验一定要提交实验报告，形态构造图,需认真绘制，实验报告

内容要详实、工整。八、考核方式与成绩评定标准

本课程实验可作为期末考试综合评定学生成绩平时考核的参考依据，每个实验，预习报告占 30%，实际操作 40%，总结报告 30%。九、教材及主要参考资料

1、实验教材：《虾蟹养殖学实验指导》（自编）2、主要参考书①《虾蟹类增养殖学》，王克行等，中国农业出版社，1997.

②《对虾标准化生产技术》，齐遵利等，中国农业大学出版社，2003.

十、大纲说明实验 1～4为必做，共 12学时。

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《海藻栽培学》实验教学大纲1．课程名称：海藻栽培学

2．课程类别：专业课3．课程要求：限定选修课

4．课程属性：课中实验

5．课程总学时: 68学时 总学分：4

6．实验学时：12学时7．应开学期：第 6学期8．适用专业：水产养殖9．先修课程：海藻学、海藻栽培学10．编写人：王红勇 编写日期：2005年 6月 15日

一、实验课程简介海藻栽培学实验教学的任务，不仅是验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识，更

重要的是培养学生实验操作能力，综合分析问题和解决问题的能力，培养学生自主设计实验的基本能力，养成严肃认真、实事求是的科学态度和严谨的工作作风，使学生在科学方法上得到初步训练。本课程以实验环节为主，根据课程的性质、任务、要求及学习的对象，将课程内容分二

个层次：基础实验、综合设计性实验。前一个层次，给出实验任务，第二个层次由学生自行拟定实验方法和步骤并付诸实施。实验采用两种方式，第一种方式是在实验室利用采集回的海藻标本进行外部行态的观察和内部结构的解剖及常见种类的鉴定。第二种方式是在野外采集回标本，然后在实验室进行实验培养或标本制作。二、实验教学目标与基本要求本课程实验是教学的重要实践环节，其目的是使学生巩固和加深理论知识并提高其实

践能力。随着科学技术迅速发展，水产学科学生不仅需要掌握海藻学方面的基本理论知识，而且还需要

掌握基本的实验技能及一定的科学研究能力，通过该课程的学习，使学生巩固和加深海藻与海藻栽培技术理论知识，通过实践进一步加强学生独立分析问题和解决问题的能力及创新能力的培养，同时注意培养学生实事求是，严肃认真的科学作风和良好的实验习惯，为今后工作打下良好的基础。具体要求如下：

1.能了解海藻外部的基本形态和内部结构及功能。2.熟悉海藻的分类方法，掌握主要分类依据，初步掌握检索表的使用方法。3.了解大型海藻标本采集和制作的基本技能。

三、本实验课程的基本理论与实验技术知识本实验课基于海藻学的形态与结构、海藻学的分类方法等理论知识，此外还必须熟练

掌握如显微镜的使用等一些常规的实验技术方法。 四、实验方法、特点与基本要求

1、本课程以实验为主，单独设课，所以开课后任课教师需向学生讲清课程的性质、任务、要求，课程安排和进度，平时考核内容，期末考试办法、实验守则及实验室安全制度等

2、该课实验前学生必须进行预习，或实验方案经教师批阅后，方可进入实验室进行实验。

3、实验 1人 1组，在规定的时间内，由学生独立完成，出现问题，教师要引导学生独立分析、解决，不得包代替。

4、形态结构观察实验，需绘制外部形态图，内部构造图，并描述其主要特征。采集大型海藻标本进行制作，并了解养殖海藻的主要品种及常见种的用途。

5、任课教师要认真上好每一堂课，实验前清点学生人数，实验中按要求做好学生实验情况及结果记录，实验后认真填写实验开出记录。

五、主要仪器设备刀片、解剖刀、解剖盘、生物显微镜、放大镜、载玻片、盖玻片、烧杯、镊子、培养皿、体视

显微镜、标本盘、标本夹、捞网等。六、实验项目的设置与内容提要序号 实验项目名称 内容提要 实验

学时实验类型

实验类别

每组人数

实验要求

1 褐藻常见种的观察观察网地藻、团扇藻、水云、铁钉藻、鹅肠菜、海带、裙带菜

2 验证 专业 1 必做

2 紫菜的观察 条斑紫菜、坛紫菜 2 验证 专业 1 必做

3江蓠的常见种及其形态构造

江蓠、菊花江蓠、细基江蓠繁枝变种，脆江蓠、粗江蓠、绳江蓠、红江蓠、节江蓠

2 验证 专业 1 必做

4麒麟菜的种类及其形态构造

琼枝、珍珠麒麟菜、麒麟菜、异枝麒麟菜、长心麒麟菜

2 验证 专业 1 必做

5海藻标本的采集和制作

标本的采选、处理、采集、记录，蜡叶标本的制作

4 综合 专业 1 必做

七、实验报告要求

每个学生每做完一个实验一定要提交实验报告，形态构造图需认真绘制，实验报告内容要详实、工整。八、考核方式与成绩评定标准本课程实验可作为期末考试综合评定学生成绩平时考核的参考依据，每个实验，预习

报告占 30%，实际操作 40%，总结报告 30%。九、教材及主要参考资料

1、实验教材：《海藻栽培学实验指导》（自编）2、主要参考书①《海藻学概论》（李伟新等，上海科学技术出版社，1982）②《海藻栽培学》（曾呈奎等，上海科学技术出版社，1985）

十、大纲说明实验 1～5为必做，共 12学时。

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《贝类养殖学》实验教学大纲1．课程名称：贝类养殖学

2．课程类别：专业课3．课程要求：限定选修课4．课程属性：课内实验5．课程总学时：68学时 总学分：4学分6．实验学时：12学时

7．应开学期：第 6学期8．适应专业：水产养殖学9．先修课程：生物学、水生生物学、水化学、组织胚胎学10．编 写 人：吴洪流 编写日期：2005年 6月 15日

一、实验课程简介《贝类和贝类养殖学实验》是《贝类和贝类养殖学》课程教学的主要组成部分，《贝类和

贝类养殖学实验》的教学任务，不仅是验证、巩固和加深课堂所学的基本概念，基础知识和基本原理，尤其重要的是着重培养学生实验操作技能，综合分析问题和解决问题的能力，培养学生独立自主设计实验的基本能力，养成严肃认真，实事求是的科学态度和严谨细致

的工作作风，使学生在实验科学技术与方法上得到初步训练。二、实验教学目标与基本要求

《贝类和贝类养殖学实验》的技术与方法是《贝类和贝类养殖学》课程的重要组成部分，学生通过实验课的学习应达到下列要求：

1、进一步巩固和加深对《贝类和贝类养殖学》基础知识和基本原理论的理解，提高综合运用所学过知识于经济贝类人工繁殖和增养殖技术的生产操作能力。

2、熟练掌握贝类形态解剖的基本操作技能，经济贝类人工繁育和珠母贝人工插核技术的生产操作要领，熟悉贝类分类检素表的应用。

3、正确使用《贝类和贝类养殖学实验》常用的实验试剂、工具和仪器设备。4、初步掌握综合性、设计性实验的实验原理，实验步骤和实验过程中应注意的问题。5、能根据实验需要选用参考书，查阅文献，通过独立思考深入钻研有关问题，能够确

定和筛选实验方法，从而学会自己提出设计方案，分析问题和解决问题，初步具有一定的创新能力。三、本实验课程的基本理论与实验技术知识

1、瓣鳃纲的外部形态，贝壳的形态结构特点，方位确定方法和贝壳的有关长度的标准测量方法。

2、腹足纲的外部形态，贝壳的形态结构特点，方位确定方法和贝壳有并长度的标准测量方法。

3、瓣鳃纲的内部构造，足部、外套膜、水管的结构和功能，消化系统、呼吸系统、循环系统、生殖系统和神经系统基本结构与功能，活体标本结合浸制标本的内部构造解剖方法，放大镜和显微镜观察方法。

4、头足纲的内部构造，头部、颈部，躯干部结构和功能，消化系统、呼吸系统、循环系统、排泄器官、生殖系统的基本结构和功能，新鲜标本的内部构造解剖方法，放大镜和显微镜观察。

5、经济贝类纲、亚纲、目、科和属的主要分类依据和主要特征，应用检索表进行属种的分类方法。

6、贝类的人工授精原理和方法，贝类人工授精生产环节的基本操作要领，诱导亲贝排放精卵的方法，人工授精方法，受精卵清洗处理，胚胎发育观察。

7、马氏珠母贝的插核手术，马氏珠母贝的形态构造解剖方法，手术贝和小片贝选择方法，外套膜小片制备方法，手术贝的排贝和栓口技术，插核的操作技术和方法及注意事项。四、实验方法，特点与基本要求实验教学以学生操作为主，辅以计算机多媒体演示，或影碟放映演示，或教师在实验

前操作演示。1、基本操作技能正确掌握生物显微镜、放大镜、加热棒、控温仪的使用方法和保护；解剖盘、脸盆、吸管

筛绢网等的使用和清洗；镊子、解剖剪、切片刀、平板针、通导针、钩针、送片针、开口器和送核器等的使用、清洗和干燥保存；手术台、珠核、纱布、棉球的使用和保存；验证所学的科学基础知识，基本理论，进一步加深和巩固对所学知识的认识和理解。。

2、综合性性实验完成马氏珠母贝的外部形态观察，正确地排贝和栓口，正确切取包含外套膜色线的小

片带条和制备细胞小片；进行内部构造解剖，切口并确定核位的位置，实验结果可检验不同核位的插核方法和效果。学生根据实验指导书或教师指导，根据有关的实验方法和步骤

进行实验，验证所学的科学基础知识和基本原理，加深和巩固对所学知识和理解，学会贝类内部构造的解剖与珍珠贝人工插核的技术和方法。综合性实验就是把学生学过的各方面的知识，各学科的内容，各因素的影响，统筹考

虑，综合应用开展实验，从而培养学生综合训练，分析问题和解决问题的能力。3、设计性实验在具备上述实验技能的前提下，根据实验室条件，完成双壳贝类的人工授精实验。由

学生自己根据提供的实验材料（如牡蛎解剖法获取精卵）等少数条件确定实验方案，设计实验路线，选择实验方法和步骤，选用仪器设备，提高设计性实验预案，经任课教师审核签字同意后，独立操作完成实验，写出实验报告。设计性实验主要培养学生查阅文献，筛选和确定实验方法，准确选择仪器设备等各方

面的能力。五、主要仪器设备

1、尖头镊子、解剖刀、解剖剪、解剖盘、分规，直尺、生物显微镜、放大镜。2、手术台、开口器、木楔、切片刀、平板针、通导针、钩针、送片针、珠核、送核器。3、纱布、棉球、玻璃板、加热棒、控温仪、脸盆、吸管、筛绢网。

六、实验项目的设置与内容提要序号 实验项目名称 内容提要 实验

学时实验类型

实验类别

每组人数

实验要求

1 贝类的外部形 态—瓣鳃纲

基本训练2 验证 专业 1 必做

2 贝类的外部形 态—腹 基本训练 2 验证 专业 1 必做

足纲3 贝类的内部构造—瓣鳃纲

基本训练2 验证 专业 1 必做

4 贝类的内部构造—头足纲

基本训练2 验证 专业 1 必做

5 贝类的分类 综合解剖，鉴定属种 2 验证 专业 1 必做

6马氏珠母 贝的插核 施术

解剖、栓口、制备小片、手术、插核 2 综合 专业 2 任选

7 贝类的人工授精解剖、授精、控温、孵化、胚胎发育监控与观察

2 综合 专业 1 必做

七、实验报告要求1、实验前每位学生必须进行预习，实验设计报告预案交教师批阅后，方可进行实验。2、实验报告书写内容，除了实验材料与方法、实验内容外，一定做好详细的实验情况

和结果记录，每次实验结果，需经过教师检查认可后，方可算完成而做为结果记录。3、实验报告每人独立撰写一份，按规定的格式书写，独立分析实验结果，不得抄袭他

人的实验报告和结果分析。4、实验报告的撰写应该在每次实验结束后，学生应按照自己的实验结果独立写出实验

报告。八、考核方式与成绩评定标准

本课程采用平时考核，期末考试，综合评定学生成绩，平时实验占 80%，期末考试占20%。每个实验，预习报告 20%，实际操作 40%，实验报告 30%，实验态度和纪律 10%。

九、教材及主要参考资料教材：《水产养殖生物实验综合指导书》海南大学海洋学院。自编 2003年 8月参考书目：《贝类养殖学实验指导书》邢谷潮编著 1993年 6月（油印本）

审核人：尹绍武 批准人：周永灿

《微生物学实验》教学大纲课程名称：微生物学实验 英文名称：Experiment of Microbiology

课程编号：08082209

课程类别：专业基础课实验课程要求：必修课程属性：独立设课课程总学时：67 总学分：3.5

实验学时：17 学分：0.5

应开学期：第 4学期适用专业：食品科学与工程先修课程：生物学概论等基础课程编写人：郑元平 编写日期：2005年 9月一、实验课程简介

本课程以实验教学为主，根据课程的性质、任务、要求及学习的对象，将课程内容分为两个层次：基础实验、综合设计性实验。前一层次实验以课堂演示、老师指导、学生独立完成三步配合完成；后一层次由教师拟定题目，由学生根据实际独立设计步骤、并分析实验结果。二、实验教学目标与基本要求本课程是在教授理论课《微生物学》的同时开设的专业基础实验，是理论教学的深化和

补充，具有很强的实践性，是一门重要的技术基础课。学生在学习微生物学这门课程中，不但要学会各项理论知识，更要掌握理论知识的出处及如何在面对实际时获得应有的结果并结合理论知识及实际进行分析，要取得第一手资料，学习微生物实验的基本技能及方法无疑是很重要的。通过该课程的学习，巩固理论知识，掌握实验操作方法和分析方法，培养学生实事求是、严肃认真的科学作风和实验习惯。基本要求：

1. 掌握微生物学实验、分析的基本方法：包括微生物的分离、初步鉴定、计数等。2. 根据所给参考书及理论知识，通过独立思考，根据实际情况和目地，进行实验的设计及操作，结果的分析判断。

3. 正确使用各种仪器设备，掌握原理，熟练各操作。4. 独立完成实验报告的撰写，准确分析结果，并能和实际结合，分析水质及病害等情况三、本实验课程的基本理论与实验技术知识本实验课的基本理论包括微生物的形态与结构、微生物的营养与培养基、微生物的新陈

代谢、微生物的生长及其控制、微生物的遗传和变异、微生物生态等；基本实验技术包括显微镜技术、微生物培养基的配制和灭菌技术、微生物的分离、纯化、培养、计数、初步鉴定等。

四、实验方法、特点与基本要求实验教学以学生操作为主，辅以老师示范。1、分为基础实验、综合设计性实验。前一层次实验以课堂演示、老师指导、学生独立完

成三步配合完成；后一层次由教师拟定题目，由学生根据实际独立设计步骤、并分析实验结果。

2、老师需向学生讲清课程的性质、任务、要求、安排进度、实验守则及实验室安全制度、考核的内容方法。

3、实验要求学生预习，并由老师现场点名、实验结果要由老师认可，方可离开。4、实验最后以实验报告形式撰写，由老师批改点评总结。5、实验一般以组为单位，根据实验难度及器材一般分为两人或四人一组。五、主要仪器设备显微镜、灭菌锅、培养皿，冰箱、试管、滴管、玻片、烧杯、漏斗、玻棒、酒精灯、pH试纸、

量筒、天平，药匙等六、实验项目的设置与内容提要

序号 实验名称

实验学时

实验内容和目的

实验要求

实验类型

备注

必修选修其它

验证性

设计性

综合性

1 环境中微生物的检测

21. 证明实验室环境存在微生物

√ √

2. 比较来自不同场所和不同条件下细菌的数量和类型

3. 体会无菌操作的重要性

2

光学显微镜的使用及革兰氏染色

4

1. 熟悉普通光学显微镜的构造和各部分的功能

2. 学习掌握油镜的原理和方法

3. 了解革兰氏染色的原理并掌握其染色方法

√ √

3微生物大小的测定 2

1. 掌握用显微镜测微尺测量微生物大小的基本方法 √ √

4培养基的制备 2

1. 明确培养基的配制原理2. 掌握配制培养基的一般方法和步骤

√ √

5培养基的灭菌 2

1. 了解高压蒸汽灭菌的基本原理和应用范围

2. 学习高压灭菌的操作方法√ √

6显微镜直接计数法 2

1. 明确显微镜计数的原理2. 学习使用血球计数板进行

微生物计数的方法√ √

7 微生物的分 21. 掌握倒平板的方法和几种 √

离和纯化 分离纯化微生物的基本操作技术

8温度对微生物的影响 2

1. 了解不同微生物对高温的抵抗力以及同一微生物在不同温度下对其生长的影响

√

9水中细菌总数的测定 2

1. 学习水样的采样方法和水样细菌总数测定方法

2. 了解水源水的平板菌落计数的原则

√ √

10

酸乳的制作及乳酸菌的分离

41. 学习酸乳的制作方法2. 从酸乳中分离纯化乳酸菌 √ √

七、实验报告要求包括实验目的、实验原理、实验步骤、实验结果和分析以及思考题八、考核方式与成绩评定标准实验预习占 20%、实际操作和实验报告占 80%。成绩分为优、良、中、及格、不及格五级。九、教材及主要参考资料教材：沈萍编《微生物实验》，高等教育出版社，参考资料：周德庆编《微生物实验教

程》

十、大纲说明1．《微生物学实验》是食品科学与工程专业的一门专业基础实验课程，其并修课程是

《微生物学》，学生通过理论学习后，已经初步掌握了有关微生物的基本原理和知识。2．教学过程中，指导老师应该注意实验技能和理论知识并重，把培养具有创新意识

和创新能力的人才作为出发点。3．实验 1-8为必做，共 18学时，超过大纲 1学时。

审核人： 段掁华 批准人：周永灿

《发酵工艺学实验》教学大纲课程名称：发酵工艺学实验英文名称：Experiment of ferment technology

课程编号：08082307

课程类别：专业方向限选课课程要求：限选课程属性：课中实验课程总学时：51 总学分：2.5

实验学时：17 学分： 0.5

应开实验学期：第 6学期适用专业：食品科学与工程专业先修课程：有机化学、无机化学、分析化学，生物化学，微生物学，食品机械与设备

编写人： 刘石生 编写日期：2005年 9月一、实验课程简介发酵工艺学实验是发酵工艺学课程的重要组成部分，是食品科学与工程专业的重要专

业课程。发酵工艺学实验是在应用微生物培养的基础知识上对微生物进行扩大培养并将其代谢产物进行下游处理变为产品的一门课程。本课程主要讲授生物工程的基础知识，如菌种与培养基、发酵机制、发酵工艺过程控制、发酵污染的防治、发酵产物的提取精制和与生物工程相关的技术经济学等内容。二、验教学目标与基本要求发酵工艺学实验是以微生物培养为基础建立和发展起来的，本课程要求学生在先修课

程的基础上，掌握微生物、生物化学、发酵工艺学等方面的理论知识，还要掌握发酵的一些基本实验技能。通过实践，使学生进一步深化对生物化学、微生物、发酵工艺学的理论知识的掌握，进一步加强学生独立分析问题和解决问题的能力的培养，同时注重培养学生实事求是、严肃认真的科学作风和良好的实验习惯，为今后工作打下良好的基础。学生经过全面训练后，应达到下列要求：1． 进一步巩固和加深对微生物发酵基本操作的理解，提高综合素质，能运用所学知

识解释实验过程中的各种现象。2． 课前做好预习，阅读有关文献和参考书，查阅手册，设计好实验方案，实验时做

好记录。3． 能正确使用常用仪器设备。4． 能独立思考、分析问题，解决问题，具有一定的开发产品和创新的能力。

三、本实验课程的基本理论与实验技术知识本实验的技术与方法是发酵工艺学实验的重要组成部分，使学生巩固与掌握微生物菌

种培养的基本理论，熟练操作，并将其发酵培养产生的代谢产物进行提炼、收集成为产品的一门技术，在医药、仪器、农业等领域有着广泛的用途。发酵工艺学是基础于微生物学、生物化学基础上的一门课程，涉及菌种与培养基、发酵

机制、发酵工艺过程控制、发酵污染的防治、发酵产物的提取精制等多方面的理论内容及操作技术。四、实验方法、特点与基本要求

1、老师将实验依据的原理结合理论课内容详细讲解，对将进行的操作给予适当演示，穿插点名提问，将回答情况记入平时成绩。学生亲自进行操作，完成实验内容，老师观察纠正学生的操作，回答学生的提问，随时引导学生分析自己的实验结果。

2、实验前学生必须预习相应的实验内容，实验中应根据实验指导中程序内容或按照实验教师的要求有序地进行实验，实验后按时写出并上交实验报告。学生应参与实验准备，每次实验前，按学号顺序安排 3-5个学生和实验老师一起配试剂、调试仪器，实验老师随时纠正其操作错误。实验课上，学生在完成规定的实验后，可根据本实验的原理和操作，设计增加相应的实验内容，在报请老师同意后进行。每次课，学生应在实验室的记录本上亲笔签名，并登记本人操作台号。

3、实验报告应含：实验原理、所用试剂和仪器、操作方法和步骤、实验结果及讨论等内容，学生需认真分析实验结果，对其进行讨论，杜绝相互抄袭的现象。五、主要仪器设备

发酵罐、摇床、无菌操作台、层析系统（蠕动泵、部分收集器、紫外检测仪、记录仪、层析柱）电泳仪、电泳槽、离心机、水浴锅、电炉、分光光度计、电子天平、真空泵、紫外检测仪、酸度计、凝胶成像系统等。耗材：试管、烧杯、容量瓶、滴定管、漏斗、三角瓶、移液管、胶头滴管、滤纸、PH试纸等

六、考核与报告每次实验，学生都必都需认真地独立完成实验报告。本课程采用平时考核，结合每次实验的实验报告评分，综合评定期末成绩（期末不另

设独立的实验考试），平时考核占 70％，实验报告占 30％。实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级。量化标准详见有关规定。

七、实验项目的设置与内容提要

序号 实验名称 学

时 主要内容 实验类型

实验类别

每组人数

实验要求

1

α-淀粉酶酶活的测定及淀粉糖浆的制作

3

掌握 α-淀粉酶酶活的测定 方法；2、淀粉糖浆的制作方法

验证专业

2 必做

2

白酒中总酯、甲醇、杂醇油的测定

3

掌握白酒中酒精度、总酯、甲醇、杂醇油的测定方法

验证专业

2 必做

3啤酒理化指标测定 3

了解啤酒的感官品评方法，掌握啤酒浊度、泡沫、色度、二氧化碳和双乙酰的测定方法

验证专业

2 必做

4

生物样品中游离氨基酸的分离纯化

5

掌握生物体中氨基酸的分离、纯化方法

综合专业

4 必做

5黄（果）酒酿造实验 6

选择糯米或水果，利用酒曲（或活性酵母），进行 黄（果）酒的酿造，掌握杀菌、接种、发酵各工序的要点

设计

专业

4 选做

6椰子纤维素凝胶的制作 6

利用椰子水自然发酵液作为培养基，接种胶醋杆菌进行发酵，掌握椰子纤维素凝胶的制作技术

设计

专业

4 选做

7 鱼露的制作 6掌握利用下杂鱼发酵鱼酱油的技术

设计 专业4 选做

8 啤酒的制作 6 掌握啤酒发酵技术 设计 专业 4 选做

八、实验报告要求实验报告应含：实验原理、所用试剂和仪器、操作方法和步骤、实验结果及讨论等内容，

学生需认真分析实验结果，对其进行讨论，杜绝相互抄袭的现象。九、教材及主要参考书目1. 实验教材：发酵工艺学实验指导书 自编　刘石生十、大纲说明本课程实验共 18学时，其中 1-4号实验为必做实验，5-8为选做实验。鉴于实验设备

限制，选做实验拟采用分批进行。

审核人： 段掁华 批准人：周永灿：

《食品保藏学实验》教学大纲课程名称：食品保藏实验 英文名称：Experiment of Food Storage

课程编号：08082330

课程类别：专业方向课课程要求：限选课程属性：课中实验课程总学时:51 总学分:2.5

实验学时：17学时 学分：0.5学分应开学期：第 5学期适用专业：食品科学与工程先修课程：微生物学、生物化学、食品技术原理、食品保藏学、水产品加工学编写人: 王志国 编写日期： 2005年 9月

一、实验课程简介食品保藏学实验是食品保藏学课程的有益和必要补充，该课程主要通过实验测定食品

贮藏中食品品质的变化规律，从而更深入理解和牢固掌握食品贮藏学课程的基本技术和原

理，通过了解食品品质在贮藏过程中的变化，有针对性的在贮藏运输前采用综合手段加以控制，从而达到食品从产到消费的过程中的品质最佳化。

二、实验教学目标与基本要求学生通过学习本实验课程后，能掌握食品品质的一般贮藏过程中的变化规律，能对基

本的食品品质指标进行检测和分析，能对基本的贮藏手段有更深入的掌握和初步应用。要求学生能积极主动地查找资料，对实验方案认真的设计与推敲，能对实验数据有科

学的分析方法，并提出解决问题的方案。教师对学生的实验方案认真的审阅，并提出合理的修改意见，监督学生实验过程中的严格认真的操作。并督导学生认真做好实验报告的编写。

三、本实验课程的基本理论与实验技术知识果蔬的采后生理和病理，采后生理中包括果蔬呼吸强度及系列重要的酶活力变化，由

此而导致的果蔬主要营养成分的变化，果蔬采前的潜伏侵染及采后由于贮藏能力的减弱，导致果蔬采后的病理性病害，通过对果蔬主要的病原菌进行研究，为有目的地控制病理性病害。水产品在贮藏过程中由于本身酶和外源微生物作用，导致产品鲜度下降，通过测定其

中的重要指标变化，掌握产品在贮藏过程中的产品质量变化规律。

挥发性盐基氮（TVB-N）测定技术，静置法测定呼吸强度技术，植物病原菌分离技术，水产品菌落总数测定技术，紫外快速测定 Vc技术，细胞渗透率的测定技术，植物多酚氧化酶及过氧化物酶的活力测定技术。

四、实验方法、特点与基本要求实验教学以学生操作为主。1．验证实验

验证实验由实验教师对实验原理及操作过程进行讲解后，由学生进行操作，教师进行辅导。本类实验旨在对学生进行基本实验技能和理论实践结合的搭桥思维训。

2．综合性实验综合性实验主要是通过对果蔬和水产品在贮藏过程中各项主要指标（果蔬中糖、酸 、

Vc；水产品中菌落总数、挥发性盐基氮、组胺）进行测定，了解这些产品在贮藏过程中变化规律，加深学生对理论知识理解，明确食品保藏的目的，为设计性实验的进行奠定良好的实验技能（常用仪器的使用方法、常用指标的测定方法）。

3．设计性实验在已具备上述实验技能的前提下，根据实验室条件，完成一个设计性实验。学生根据

教师提供的大题目自行对实验材料、仪器、方法进行设计，在此过程中，教师对学生进行思路引导、部分资料、部分方法提供，由学生提交设计性实验预案，经教师审核签字同意后，独立操作完成实验，由教师引导学生对实验的数据处理，最后提交实验报告。设计性实验主要培养学生查阅文献、确定实验方法、选择仪器设备、实验数据分析的能力。

五、主要仪器设备冰箱、高速匀浆机、蒸馏水发生器、电炉、电子称、电子天平、烘箱、蒸馏水发生器、便携

式气体分析仪、干燥器、紫外及可见光分光光度计、高速离心机、酸度计、超净工作台、立式杀菌锅、霉菌培养箱、生化培养箱、显微镜、超低温冰柜、真空干燥器、组织切片机、电导仪、水循环式真空泵、打孔器、722-型分光光度计。

六、实验项目的设置与内容提要序号 实验项目名称 内容提要 实验

学时实验类型

实验类别

每组人数

实验要求

1 水产品挥发性盐基 挥发性盐基氮在碱性溶 2 验证 专业 2 必做

氮测定 液中蒸出后，用标准酸滴定计算含量 实验

2果蔬呼吸强度的测定

利用静置法和气体分析仪 测 定 果 蔬 在 采 后O2、CO2

2 验证 专业实验 2 必做

3

果蔬采后贮藏过程中 的 品 质 变 化（糖、酸、Vc 变化）

斐林试剂法测糖、酸度计测酸、紫外快速法测Vc

4 综合 专业实验 3 必做

4

水产品贮藏过程中的品质变化（菌落总数、挥发性盐基氮测定、组胺测定

平板法测菌落总数、组胺与偶氮反应比色法、半微量法测挥发性盐基氮

4 综合 专业实验 3 必做

5

荔枝（或香蕉、芒果、椰子）保鲜

各保鲜方法对材料的品质保护作用及防腐效果

5 设计 专业实验 4 必做水产品（贝类、鱼

类、虾类）的保鲜各保鲜方法对材料的品质保护作用及防腐效果

七、实验报告要求实验报告按实验原理、材料与仪器、步骤、结果与讨论的格式做出，必须与实验原始数

据一致，如果因为实验操作过程失误造成结果误差必须重做。报告字迹工整，同组实验的实验报告在结果与讨论部分不能雷同。

八、考核方式与成绩评定标准对实验报告进行评定优、良、中、及格、不及格五个等级，每个等级在下面的记分时分

别以 90、80、70、60、50分计算，对抄袭、改写数据等不符合要求的报告一律以不及格计。最后成绩以验证实验占 20%，综合实验 30%占，设计实验占 50%计实验课总分，该总

分以 20%的成绩计入课程总成绩。评定标准优：实验报告符合要求，字迹工整，结果与讨论条理清楚、数据合理度误差不超过

10%、叙述有序、设计性实验中方案清楚、科学、周全、数据处理方法得当。良：实验报告符合要求，字迹工整，结果与讨论条理较清楚、数据合理度误 10%-

30%、叙述有序、设计性实验中方案清楚、科学、比较周全、数据处理方法得当。中：实验报告符合要求，字迹工整，结果与讨论条理较清楚、数据合理度误 30%-

40%、叙述比较有序、设计性实验中方案有些不完善、但数据处理方法有效。及格：实验报告基本符合要求，字迹工整，数据合理度误 30%-40%、讨论不完善、叙

述比较有序、设计性实验中方案有些不完善，但基本能到达实验的要求。不及格：实验报告不符合要求、数据不合理、设计的实验不能达到预期目标。九、教材及主要参考资料教材：《食品贮藏学实验指导》自编。十、大纲说明

审核人： 段掁华 批准人：周永灿

《水产品加工工艺学》实验教学大纲课程名称： 水产品加工工艺学实验 英文名称：Experiment of Aquatic Processing

Technology

课程编号：08082306

课程类别：专业方向实验课课程要求：限选课程属性：课中试验课程总学时: 51 总学分:2.5

实验学时：17学时 学分： 0.5学分应开学期：第 6学期适用专业：食品科学与工程先修课程：水产品加工工艺学,食品微生物，食品化学等编写人: 段振华 编写日期： 2005年 9月

一、实验课程简介水产品加工工艺学实验是食品科学与工程专业的一门限选专业实验课程，非独立设课，

其并修课程是《水产品加工工艺学》，该实验课是一门技术性和实用性较强的课程，主要介

绍水产食品的分析原理和方法，典型水产品的加工、保藏及其综合利用技术。通过实验培养学生实际操作技能，重点培养学生综合分析问题和解决问题的能力，养成严肃认真、实事求是的科学态度和严谨的工作作风。

二、实验教学目标与基本要求水产品加工工艺学实验是一门技术性和实用性较强的课程，主要介绍水产食品的分析

原理和方法，典型水产品的加工、保藏及其综合利用技术。学生经过全面训练后，应该达到下列要求：

1．了解常见水产原料的特点、巩固和加深水产品加工基本原理的理解。2．能够独立思考问题和发现问题，善于运用有关原理解释实验过程中发生的一些现象，并且可以提出解决问题的方法。

3．熟悉水产品加工和安全的有关法规和标准。4．具有相关文献检索、资料收集和分析的能力。5．掌握典型的水产品加工工艺和水产食品的分析检测方法，了解现代加工技术。三、本实验课程的基本理论与实验技术知识本实验课基于水产品加工工艺学、食品化学和食品微生物学等专业理论，采用水产

品加工技术、生物技术、食品分离技术、食品分析检测和质量控制等技术，实验的开设主要为设计性实验和综合实验，培养学生从事水产品加工和利用的基本操作技能，重点培养学生分析和解决问题的基本能力。

四、实验方法、特点与基本要求实验教学以学生操作为主，以教师演示为辅的方式进行。1．基本操作技能通过前几个学期的基础实验和专业基础实验的学习和动手能力的基本训练，学生已经

掌握了实验的基本操作技能，本实验则主要是培养学生从事水产品加工和利用领域的基本实验技能和知识。

2．综合性实验学生根据实验指导书或教师的指导，按照有关的实验方法和步骤进行实验，理论结合

实际，不仅运用水产品加工工艺学的理论，而且还要综合运用该专业的其他理论知识，通过实验加深和巩固所学理论的认识和了解，学会几种常见水产食品的加工工艺和质量分析、控制方法，从而达到培养学生运用所学到的专业知识综合分析问题、解决问题的能力。

3．设计性实验根据实验指导书和实验课程教学大纲的规定，学生在具备一定的实验技能前提下，根

据指定的实验目的和内容，由学生自己根据提供的条件确定实验方案，设计不同的工艺路线，选择实验方法和步骤，选用仪器设备，提交设计性实验计划，经指导教师同意后，独立完成实验，写出实验报告。通过设计性实验，培养学生查阅文献、分析归纳资料、设计实验和完成实验等初步的科研素质和能力。

五、主要仪器设备台秤，电子天平，真空抽滤器，电动搅拌器，离心机，旋转蒸发器，移液管，容量瓶，

显微镜，组织捣碎机，恒温水浴锅，分光光度计，流变仪，低温冰柜，灌肠机，擂溃机，真空泵，试管，量筒，烧杯，双光速测汞仪（附气体循环泵，气体干燥装置，汞蒸气发生装置及汞蒸气吸收瓶），恒温干燥箱，压力消解罐等等。

六、实验项目的设置与内容提要序号 实验项目名称 内容提要 实验

学时实验类型

实验类别

每组人数

实验要求

1 水产食品的脱腥工 采用不同试剂对水产原 4 设计 专业 2 必做

艺比较

料进行脱腥实验，进行样品的腥味评分，对得到的数据进行统计分析并得出结论

2风味鱼片的制备及成分分析

原料鱼经三去处理，切片，脱腥，初步脱水，调味和烘干等过程，制得风味鱼片，并测定主要营养成分含量

4 综合 专业 2 必做

3水产品的 HAP 制备及风味比较

将水产品原料进行蛋白质分解反应，反应物进行脱腥去臭，最后浓缩得到水产品 HAP，并对不同条件下产物的风味进行比较

4 设计 专业 2 必做

4 水产品中组胺的测定

水产品中的组氨酸，在微生物作用下产生组胺。组胺吸收激发光后发出荧光，且荧光强度与溶液中的组胺含量成正比，可以测定出样品

3 设计 专业 2 任选

中的组胺含量

5

鱼肉蛋白质和其它来源的蛋白质的溶解性能比较

以鱼肉、猪肉等为实验原料，通过定性和定量相结合的方法，比较不同来源蛋白质的溶解性能。

3 设计 专业 2 必做

6水产罐头食品的制备

原料鱼经清洗、盐渍、脱水、调味、装罐、排气密封和杀菌等工艺，制得不同水产罐头食品

4 综合 专业 2 必做

7

热处理对鱼糜制品凝胶特性的影响实验

原料鱼经预处理、擂溃、灌肠后，在不同强度的热处理条件下，用流变仪或质构仪分别测定其硬度和弹性的变化，并计算出其凝胶强度，分析其变化规律

3 设计 专业 2 任选

8 水产品中汞含量的测定

水产品对污染水体中汞的富集能力非常强，是食品中汞的主要来源。汞蒸气对 253.7nm波长

3 验证 专业 2 任选

具有强烈吸收，样品经过消化使汞离子化，在强酸介质中被氯化亚锡还原为元素汞，进行冷原子吸收测定。

七、实验报告要求1．学生在实验前，需要对实验指导进行预习，明确实验课的内容、实验各环节的要求、所用到的试剂、仪器、设备等信息，并要写出预习报告。2．学生独立完成实验，实验结束后，认真填写实验记录，写出实验报告。3．实验过程中，当出现问题时，老师要正确引导学生，但不能包办代替，实验报告必须独立完成。

八、考核方式与成绩评定标准 该实验成绩占《水产品加工工艺学》课程总成绩的 20%，成绩评定包括平时的实验报告和笔试两部分；在笔试中，实验内容要求不少于考试内容的 10%。

九、教材及主要参考资料教材：自编十、大纲说明

1．《水产品加工工艺学实验》是食品科学与工程专业的一门限选专业实验课程，其并修课程是《水产品加工工艺学》，学生通过理论学习后，已经初步掌握了有关水产品加工的基本原理和知识。

2．由于该门课程属于新设置的限选专业课，目前缺少相应的教材，给《水产品加工工艺

学实验》教学带来了不少困难，只能在探索中不断完善，可随实际情况，开设一些新的实验项目。 3．在进行实验教学过程中，结合实际情况，老师可以酌情安排一些水产加工厂教学基地的实践活动，使学生对工厂的生产过程及设施等方面有一个感性认识，激发学生对水产品加工学习的积极性和兴趣。

4．教学过程中，指导老师应该注意实验技能和理论知识并重，把培养具有创新意识和创新能力的人才作为出发点;积极开辟实验室建设新渠道，充分利用企业的设备等条件，尽量接近生产第一线;校外专业教学实验室，是校企之间进行教学、科研和技术交流的重要纽带，也是专业教师业务培训和提高的有效途径。

审核人： 段掁华 批准人：周永灿

《食品分析实验》教学大纲课程名称：食品分析实验 英文名称：Experiment of Food Analysis

课程编号：08082217

课程类别：专业基础实验课课程要求：限选课程属性：独立设课课程总学时: 68学时 总学分:3.0学分实验学时：34学时 学分：1学分应开学期：第 5学期适用专业：食品科学与工程先修课程：无机与分析化学、有机化学、食品化学、生物化学编写人: 付银龙 编写日期： 2005年 9月

一、实验课程简介《食品分析实验》是食品科学与工程专业的一门限选专业实验课程，并非独立设课，其

并修课程是《食品分析》，该实验课是一门技术性和实用性较强的课程，是研究和评定食品品质及其变化的一门技术性学科。分析工作者根据所学的物理和化学等基本理论和运用各学科的方法对食品进行分析、鉴定和评价。

二、实验教学目标与基本要求学生经过本实验全面训练后，应该达到如下要求：1．掌握食品分析中常用的各种仪器的使用方法，了解应用于食品分析中的各种大型分析仪器的应用范围和使用方法。

2．掌握食品分析中常见的物理分析方法及食品中一般成分的分析。3．掌握食品中常见的辅助材料、添加剂及污染物质的分析。

4．初步具备独立建立新的食品分析方法的能力。5．了解食品分析发展的现状及未来发展方向。6．能够独立思考问题和发现问题，善于运用有关原理解释实验过程中发生的一些现象，并且可以提出解决问题的方法。

三、本实验课程的基本理论与实验技术知识朗伯比耳定律，氨基酸的两性，相似相溶，乳糖的还原性，蔗糖的水解性等。四、实验方法、特点与基本要求实验教学以学生操作为主，辅以主讲或实验教师演示。1．基本操作技能正确掌握玻璃仪器的清洗与干燥；常用玻璃仪器的装拆；加热与冷却；回流、蒸馏；

萃取和洗涤；酸碱滴定等。验证所学的科学知识、客观规律，加深和巩固对所学知识的认识和了解。

2．综合性实验完成一类食品国家标准中的所有检验项目，实验结果可检验的不同类型的分析方法的

应用。学生根据实验指导书或教师的指导，按照有关的实验方法和步骤进行实验，验证所学的科学知识、客观规律，加深和巩固对所学知识的认识和了解，学会查找常见有机物的物理常数。综合性实验就是把学生学过的多方面知识、多学科内容、多因素影响，统筹考虑、综合

应用开展实验，从而培养学生综合训练、分析问题、解决问题的能力。3．设计性实验在已具备上述实验技能的前提下，根据实验室条件，完成一个比色分析条件实验。由

学生自己根据提供的试剂等少数条件确定实验方案，设计实验路线，选择实验方法和步骤，

选用仪器设备，提交设计性实验预案，经任课教师审核签字同意后，独立操作完成实验，写出实验报告。设计性实验主要培养学生查阅文献、确定实验方法、选择仪器设备等各方面的能力。五、主要仪器设备电子分析天平，电子天平（千分之一），电热干燥箱，真空干燥箱，油泵（与真空干

燥箱配套），快速水分测定仪，马福炉，紫外可见分光光度计，可扫描紫外可见分光光度计，蒸馏水发生器，双蒸水发生器，双孔水浴锅，冰箱，台式离心机，凯氏定氮装置，凯式烧瓶，索氏提取器，1000W可调电炉，500W可调电炉，阿贝折光仪，旋光仪，电导率仪，粉碎机高速组织倒碎机，干燥器，铁架台，蒸馏装置，回流冷凝装置，酸度计，磁力搅拌器等等

六、实验项目的设置与内容提要序号 实验项目名称 内容提要 实验

学时实验类型

实验类别

每组人数

实验要求

1 乳粉中水分的测定 直接干燥法测定乳粉中水分的含量 3 验证 基础 1 必做

2 面粉中灰分的测定 高温灼烧法测定面粉中的灰分 3 验证 基础 1 必做

3酱油中总酸和氨基酸态氮的测定

采作电位滴定法测定酱油中的总酸和和氨基酸态氮。

2 验证 基础 2 必做

4肉制品中粗脂肪的测定

采用索氏抽提法测定肉制品中粗脂肪的含量。 3 验证 基础 2 必做

5豆粉中蛋白质含量的测定

采用微量凯氏定氮法测定豆粉中的蛋白质。

4 验证 基础 2 必做

6甜炼乳中乳糖和蔗糖的测定

采用直接滴定法测定甜炼乳中乳糖和蔗糖。 3 验证 基础 2 必做

7

肉制品中亚硝酸盐的测定

采用分光度法测定肉制品发色剂亚硝盐的含量。

3 验证 基础 2 任选

8橙汁中苯甲酸含量的测定

采用滴定法测定橙汁中苯甲酸的含量。 3 验证 基础 2 任选

9 白酒综合分析

对白酒的酒精度、总酸、总酯、甲醇、杂醇油乙酸乙酯和已酸乙酯进行综合分析。

10 综合 基础 2 必做

10

双硫腙比色法测定水产品中铅的含量分析方法的确立

双硫腙比色法测定水产品中铅的含量各种条件实验。

11 设计 基础 2 必做

七、实验报告要求学生独立完成实验，实验结束后，认真填写实验记录，应按照自己的实验结果独立写

出实验报告。八、考核方式与成绩评定标准该实验成绩占《食品分析》课程总成绩的 20%；在笔试中，实验内容要求不少于考试内

容的 10%。九、教材及主要参考资料教材：《食品分析实验指导》，自编十、大纲说明实验 1-6，9-10为必做，共 36学时，实验 1和实验 2采用并行方式开展。超过大纲 2

学时。

审核人： 段掁华 批准人：周永灿

《普通生物学实验》教学大纲

课程名称： 普通生物学实验 英文名称：Experiments of General Biology

课程编号： 08083204

课程类型： 专业基础课课程要求： 必修课

课程属性： 课中实验应开学期： 第 1学期适用专业： 制药工程

先修课程： 无机化学、有机化学、普通生物学课程总学时：51学时 总学分：3学分

实验学时： 12学时 学分：不单独计算学分

编写人： 陈正山 编写日期：2004年 9月 26日

一、课程简介及基本要求本实验课内容是专门为制药工程专业的主干专业基础课《普通生物学》配套开设的，属

于实践性教学环节。通过学生亲自动手实验，加深对普通生物学理论知识的了解，掌握基本的生物技术实验操作，培养学生的实践动手能力。本实验初步培养学生对基础性实验的实验设计及操作能力，从而提高学生的实验操作水平，为后续课程及将来进行毕业论文实验打下基础。

二、实验教学目标与基本要求通过普通生物学实验的具体操作学习，学生应该达到以下要求：1．掌握显微镜的基本结构及使用要领。2．通过基础知识的学习和实验操作，初步懂得细胞生物学、生物化学、微生物学和遗

传学的基础知识，为今后学习这些专业基础课程打下坚实的基础。3．掌握基本的生物技术研究方法和基础实验。

三、本实验课程的基本理论与实验技术知识

本实验课程主要基于微生物学、生物化学和普通遗传学的基础理论知识及显微镜的结构原理及其操作技术。

四、实验方式与基本要求1．本课程以实验操作为主，每个学生必须亲自动手进行实验操作。开课后，任课教师

需向学生讲清楚课程的性质、任务、要求、课程安排和进度、平时考核内容、期末考试方法、实验守则及实验室安全制度等。

2．实验 1～2人 1组，在规定的时间内，由学生独立完成，出现问题，教师要引导学生独立分析、解决，不得包办代替。

3．学生应按实验目的和要求进行实验，每项实验结果须经教师检验，认可后方可离开实验室。

4．任课教师要认真上好每一节课，实验前清点学生人数，实验中按要求做好学生实验情况及结果记录，实验后认真填写实验开出记录。

五、主要仪器设备试管、吸量管、烧杯、容量瓶、三角瓶、电子天平、血球计数板、显微镜及超净工作台等。

六、实验项目设置与内容

序号 实 验 名 称 实验学时

实验类型

实验类别 每组人数

是否必做

1 显微镜构造和使用方法 2 验证 专业基础 1 √

2 显微镜临时装片的制作及标本长度的测量

2 验证 专业基础 1 √

3 生物绘图技术 2 验证 专业基础 1 √

4 真核细胞结构观察 2 验证 专业基础 1 √

5 蛋白质沉淀反应 2 验证 专业基础 1 √

6 血型的测定技术及遗传变异 2 验证 专业基础 1 √

七、实验报告要求每次实验结束后，学生应根据自己的实验结果独立写出实验报告。报告纸及实验报告

格式一律以教务处规定的统一格式为准。

八、考核方式与成绩评定标准本课程采用平时考核，结合每次实验的实验报告评分，综合评定期末成绩（期末不另

设独立的实验考试），平时考核占 70％，实验报告占 30％。实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级。量化标准详见有关规定。

九、教材与主要参考书目 教 材：《普通生物学实验指导》（自编）

审核人： 朱伟 批准人：赖秋明

《药物化学》实验教学大纲课程名称：药物化学实验 英文名称： Pharmaceutical Chemistry Experiment

课程编号：08083205

课程类别：专业课课程要求：限定选修课程属性：课中实验应开学期：第 5学期适用专业：制药工程

先修课程：生物化学、无机化学、有机化学课程总学时: 68 总学分: 4

实验学时：18学时 学分：不单独计算学分编写人： 王世范 编写日期：2005年 7月 10日

一、实验课程简介本实验课内容是专门为制药工程专业的专业课《药物化学》配套开设的，属于实践性教

学环节。通过学生亲自动手实验使学生掌握常用药物的合成原理、方法和步骤；加深对常用药物的化学结构、理化性质的认识；熟悉常用药物的理化性质、体内代谢与药理作用之间关系，为有效合理使用药物提供依据；熟悉新药开发的方法。实验课程主要培养学生的动手能力，通过学习药物合成反应的完整过程，培养学生在实际工作中的独立分析问题和解决问题的能力，同时提高学生的实验操作技能。

二、实验教学目标与基本要求通过药物化学实验的具体操作学习，学生应该达到以下要求：1.掌握酯化反应、重结晶的原理及基本操作、酯化反应产物的结构鉴定。2.掌握拼合原理在化学结构修饰方面的应用、Schotten-Baumann酯化反应原理以及产物

的结构鉴定。3.掌握用控制 pH、温度等反应条件纯化产品的方法。三、本实验课程的基本理论与实验技术知识

常用药物的化学结构、理化性质的变化规律、合成原理、体内代谢与药理作用之间关系的基础知识及实验操作知识。

四、实验方法、特点与基本要求1．本课程以实验操作为主，每个学生必须亲自动手进行实验操作。开课后，任课教师

需向学生讲清楚课程的性质、任务、要求、课程安排和进度、平时考核内容、期末考试方法、实验守则及实验室安全制度等。

2．实验 1～3人 1组，在规定的时间内，由学生独立完成，出现问题，教师要引导学生独立分析、解决，不得包办代替。

3．学生应按实验目的和要求进行实验，每项实验结果须经教师检验，认可后方可离开实验室，课后要认真填写实验报告，并对实验结果进行分析讨论。

4．任课教师实验前清点学生人数，实验中按要求做好学生实验情况及结果记录，实验后认真填写实验开出记录。

五、主要仪器设备精馏塔、干燥器、试管、吸量管、烧杯、烧瓶、容量瓶、三角瓶、真空泵、离心机、水浴锅等六、实验项目的设置与内容提要

序号 实验项目名称 内容提要 实验学时

实验类型

实验类别

每组人数

实验要求

1 薄层板的制备及操作 制备及操 3 综合 专业 6 必做

方法 作1 阿司匹林的合成 合成 5 综合 专业 6 必做

2阿司匹林产品的红外光谱鉴定 结构鉴定 2 综合 专业 6 必做

3 磺胺醋酰钠的合成 合成 5 综合 专业 6 必做

4磺胺醋酰钠产品的氢核磁共振谱鉴定 结构鉴定 3 综合 专业 6 必做

七、实验报告要求每次实验结束后，学生应根据自己的实验结果独立写出实验报告。报告纸及实验报告

格式一律以教务处规定的统一格式为准。八、考核方式与成绩评定标准本课程采用平时考核，结合每次实验的实验报告评分，综合评定期末成绩（期末不另

设独立的实验考试），平时考核占 70％，实验报告占 30％。实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级。量化标准详见有关规定。九、教材及主要参考资料教 材：《药物化学实验与指导》, 尤启冬主编

审核人： 朱伟 批准人：赖秋明

《基因工程实验》教学大纲课程名称：基因工程实验 英文名称：Experiment of Gene Engineering

课程编号：08083314

课程类别：专业课课程要求：限定选修课课程属性：课中实验应开学期：第 5学期适用专业：制药工程总 学 时: 51学时 总 学 分: 3

实验学时：16学时 学分：不单独计算学分编 写 人: 李军 编写日期：2005年 8月 20日

一、实验课程简介“基因工程”课程（包含其实验课程“基因工程学实验”）是海南大学海洋学院制药

工程专业课程体系中的重要环节，承接上游“分子生物学”课程。主要目的是为基因工程药物研究服务。 课程以基因工程的操作技术，即基因操作原理为主线，介绍与此相关的载体、工具酶、文库的构建与筛选、基因的各种分析手段 ( 包括分子杂交、PCR 和核苷酸序列分析 ) 、基因改造，以及构建基因工程体的方法、策略和应用等内容。本课程涵盖面广，几乎涉及生物学的所有领域，重点介绍在核酸水平上进行各种操作的基本原理和技术步骤。

二、实验教学目标

基因工程学实验是基因工程课程的重要组成部分。它能使学生加深理解和巩固在课堂中所学的理论知识，掌握基因工程学实验的基本操作和基本技能，提高开拓创新能力，培养严谨的科研作风，为将来从事药物制剂及新剂型研究、开发与生产打下良好的基础。

三、实验方法与基本要求实验方法:本大纲实验为必修实验。本课程涉及到生物学的一些重要课程，如：普通生

物学、生物化学、微生物学和分子生物学，因此要学生选修这些课程之后，再选修本课程。经过“基因操作原理”课程的学习后，要求学生能够通过对基础理论的认识，理解和掌握实践中具体操作的原理和步骤，自主选择或设计相关的实验路线；能够掌握通过基因工程的方法，实现生物制药的途径及工作原理。实验以学生独立操作为主、教师指导为辅开展实验教学。基本要求：通过实验课的学习，学生要达到如下要求：

1．掌握各类仪器的原理，使用方法与基本操作技能；2．掌握 PCR技术，DNA和蛋白质电泳技术；3．掌握重组质粒的构建及鉴定方法；4．掌握蛋白质表达及鉴定方法；

四、实验项目设置与内容序号

实 验 名 称 实验学时

实验类型

实验类别

每组人数

是否必修

1 仪器的使用 2 综合 专业 2 必修2

PCR技术 4 综合 专业 2 必修

3 感受态细胞的制备 2 综合 专业 2 必修4 转化实验及转化子的鉴定 4 综合 专业 2 必修5 蛋白的大肠杆菌表达实验 2 综合 专业 2 必修86 表达产物的鉴定实验 2 综合 专业 2 必修五、实验报告要求每次实验结束后，学生应根据自己的实验结果独立写出实验报告。报告纸及实验报告

格式一律以教务处规定的统一格式为准。六、考核方式与评分方法

每次实验按下表进行综合考核，待学期实验结束后统计实验成绩总分，课程考核时实验部分占总成绩的 30%。

药剂学实验考核表

组号

姓名出勤

衣着

实验操作

成品质量纪律

报告

卫生

总评满勤 迟到 缺席 优 良 一般 不合

格1 -0.5 -1 0.5 3 1.5 1 0.5 0 1 2.5 0.5 10

1

2

.

编写人：李军 审核人： 朱伟 批准人：赖秋明

《细胞工程学实验》教学大纲课程名称： 细胞工程学实验 英文名称：Experiments of Cell Engineering

课程编号： 08083209

课程类型： 专业基础课课程要求： 必修课课程属性： 课中实验应开学期： 第 4学期适用专业： 制药工程

先修课程： 普通生物学、微生物学课程总学时：51学时 总学分：3学分

实验学时： 12学时 学分：不单独计算学分

编写人： 陈正山 编写日期：2005年 8月 26日

一、课程简介及基本要求本实验课内容是专门为制药工程专业的主干专业基础课《细胞工程学》配套开设的，属

于实践性教学环节。通过学生亲自动手实验，加深对细胞工程学理论知识的了解，掌握细胞工程学的基本理论及其技术原理，掌握其研究方法和实验操作技术，并懂得如何应用这

些知识去解决工农业生产中的实际问题。本实验初步培养学生对设计性实验的实验设计及操作能力，从而提高学生的实验操作水平，为后续课程及将来进行毕业论文实验打下基础。

二、实验教学目标与基本要求通过细胞工程学实验的具体操作学习，学生应该达到以下要求：

1、掌握动、植物细胞的结构差别。2、了解细胞工程学在工农业、医疗卫生及制药行业的应用前景。3、掌握细胞工程学的常用检测方法和实验技术。4、初步掌握设计性实验的实验设计原理、实验设计步骤、实验过程的实施和实验设计过程中应注意的问题。

三、本实验课程的基本理论与实验技术知识 本实验课程主要基于细胞水平上的生物技术及实验操作知识。四、实验方法、特点与基本要求1、本课程以实验操作为主，每个学生必须亲自动手进行实验操作。开课后，任课教师需

向学生讲清楚课程的性质、任务、要求、课程安排和进度、平时考核内容、期末考试方法、实验守则及实验室安全制度等。

2、实验 1～3人 1组，在规定的时间内，由学生独立完成，出现问题，教师要引导学生独立分析、解决，不得包办代替。

3、学生应按实验目的和要求进行实验，每项实验结果须经教师检验，认可后方可离开实验室。

4、任课教师要认真上好每一节课，实验前清点学生人数，实验中按要求做好学生实验情况及结果记录，实验后认真填写实验开出记录。

五、主要仪器设备玻璃器皿、真空泵、移液器、蒸馏水器、离心机、水浴锅、烘箱、灭菌锅、可见紫外分光光

度计、全自动酶标仪、电子天平、超净工作台、pH 计、磁力搅拌器、显微镜、超低温冰箱、CO2

培养箱、CO2气瓶、超纯水器、酸洗液缸（瓷）等。

六、实验项目的设置与内容提要

序号 实 验 名 称 实验学时

实验类型

实验类别

每组人数

是否必做

11）真核细胞、原核细胞的观察及鉴定 2 验证 基础 3 √

22）细胞计数及浓度测定 2 验证 基础 3 √

33）细胞培养 4 设计 基础 3 √

44）培养细胞活性测定 2 验证 基础 3 √

55）细胞保存与复苏 2 验证 基础 3 √

七、实验报告要求每次实验结束后，学生应根据自己的实验结果独立写出实验报告。报告纸及实验报告

格式一律以教务处规定的统一格式为准。

八、考核方式与成绩评定标准本课程采用平时考核，结合每次实验的实验报告评分，综合评定期末成绩（期末不另

设独立的实验考试），平时考核占 70％，实验报告占 30％。实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级。量化标准详见有关规定。

九、教材及主要参考资料教 材： 《动物细胞培养技术》 华南理工大学出版社；程宝鸾 主编； 2003

审核人：朱伟 批准人：赖秋明

《药物合成反应》实验教学大纲课程名称：药物合成反应实验 英文名称： Organic Reaction Experiment for Drug

Synthesis

课程编号：08083307

课程类别：专业课课程要求：限定选修课课程属性：课中实验应开学期：第 6学期适用专业：制药工程

先修课程：生物化学、药物化学、有机化学课程总学时: 68 总学分: 4

实验学时：18学时 学分：不单独计算学分编写人：王世范 编写日期：2005年 7月 10日

一、实验课程简介本实验课内容是专门为制药工程专业的主干专业基础课《药物合成反应》配套开设的，

属于实践性教学环节。通过学生亲自动手实验，加深对药物合成反应理论知识的了解，使学生在学习有关基础课程后能系统地掌握药物制备中重要的有机合成反应和合成设计原理，培养学生在实际药物合成工作中设计、分析问题和解决问题的能力掌握药理学的基本理论及其技术原理，掌握其研究方法和实验操作技术，并懂得如何应用这些知识去解决实际问题.

二、实验教学目标与基本要求本实验初步培养学生的实验设计及操作能力、提高实验操作水平，为后续课程及将来

进行毕业论文实验打下基础。通过药物合成反应实验的具体操作学习，学生应该达到以下要求：1. 理解芳烃氯化反应的理论，掌握次氯酸氯化方法，初步掌握半微量重结晶技术。2. 掌握氧化，还原、重氮化的反应试剂，条件及操作方法3. 理解了重排反应的的机理，了解了聚合物的合成单体的结构、制备方法4. 了解药物合成的过程，熟悉结晶，酰化反应过滤操作及有关设备。

三、本实验课程的基本理论与实验技术知识本实验课程主要基于药物合成反应中基础理论知识及其基本操作技术。

四、实验方法、特点与基本要求1. 本课程以实验操作为主，每个学生必须亲自动手进行实验操作。开课后，任课教师

需向学生讲清楚课程的性质、任务、要求、课程安排和进度、平时考核内容、期末考试方法、

实验守则及实验室安全制度等。2. 实验 1～3人 1组，在规定的时间内，由学生独立完成，出现问题，教师要引导学

生独立分析、解决，不得包办代替。3. 学生应按实验目的和要求进行实验，每项实验结果须经教师检验，认可后方可离开

实验室。4. 任课教师要认真上好每一节课，实验前清点学生人数，实验中按要求做好学生实验

情况及结果记录，实验后认真填写实验开出记录。5. 每次实验结束后，学生应按照自己的实验结果独立写出实验报告。五、主要仪器设备板框过滤机、精馏塔、干燥器、试管、吸量管、烧杯、容量瓶、三角瓶、真空泵、离心机、水

浴锅等六、实验项目的设置与内容提要

序号 实验项目名称 内容提要 实验

学时实验类型

实验类别

每组人数

实验要求

1植物生长素：2，4-二氯苯氧乙酸的制备 合成制备产品 4 验证 专业 2 必做

2食品防腐剂： 对羟基苯甲酸乙酯的合成 合成制备产品 4 验证 专业 2 必做

3Beckmann重排反应：合成 ε-己内酰胺 合成制备产品 3 验证 专业 2 必做

4Williamson反应：合成 合成制备产品 3 验证 专业 2 必做

香料萘乙醚

5Pechmann反应: 合成荧光增白剂 合成制备产品 4 综合 专业 2 必做

七、实验报告要求每次实验结束后，学生应根据自己的实验结果独立写出实验报告。报告纸及实验报告

格式一律以教务处规定的统一格式为准。八、考核方式与成绩评定标准本课程采用平时考核，结合每次实验的实验报告评分，综合评定期末成绩（期末不另

设独立的实验考试），平时考核占 70％，实验报告占 30％。实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级。量化标准详见有关规定。

九、教材及主要参考资料参考资料：《世界有机药物专利制备方法大全 第一卷》王书勤主编，科学技术文献出版

社，1995

《有机药物合成法，第一卷》陈芬儿主编，中国医药科技出版社，1999

审核人： 朱伟 批准人：赖秋明

《天然药物化学实验》教学大纲课程名称：天然药物化学实验 英文名称：Experiment of Natural of Chemistry

课程编号：08083301

课程类别：专业课

课程要求：限定选修课课程属性：课中实验应开学期：第 6学期适用专业：制药工程先修课程：生物化学、无机化学、有机化学课程总学时: 68学时 总学分:4学分实验学时：18学时 学分：不单独计算学分编写人: 邓世明 编写日期： 2005年 4月 20日

一、实验课程简介天然药物化学实验是天然药物化学教学的重要组成部分。天然药物化学实验教学的任

务，不仅是验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识，更重要的是培养学生实验操作能力，综合分析问题和解决问题的能力，培养学生自主设计实验的基本能力，养成严肃认真、实事求是的科学态度和严谨的工作作风，使学生在科学方法上得到初步训练。

二、实验教学目标与基本要求通过学生亲自动手实验使学生掌握天然产物中具有生物活性物质的化学结构、理化性

质、提取分离、结构鉴定、生理活性、中药开发等方面的基本原理和实验技能。1. 掌握化合物极性与展开剂系统的关系，理解相似相溶的原理。2. 掌握根据 TLC综合考虑设计分离纯化方案。3. 掌握生物碱提取、分离、鉴别的基本方法。4. 掌握苷类化合物提取、分离、鉴别的基本方法。三、本实验课程的基本理论与实验技术知识

天然药物化学理论课为其基本理论。本实验课内容是专门为制药工程专业的主干专业基础课《天然药物化学》配套开设的，

属于实践性教学环节。四、实验方法、特点与基本要求实验教学以学生操作为主。1．基本操作技能正确掌握玻璃仪器的清洗与干燥；常用玻璃仪器的装拆；加热与冷却、回流、蒸馏；萃取和洗涤；重结晶和过滤；液、固有机物的干燥；熔、沸点的测定等。验证所学的科学知识、客观规律，加深和巩固对所学知识的认识和了解。2．综合性实验完成几个反应条件成熟但并不苛刻的单元操作实验。学生根据实验指导书或教师的指

导，按照有关的实验方法和步骤进行实验，验证所学的科学知识、客观规律，加深和巩固对所学知识的认识和了解。综合性实验就是把学生学过的多方面知识、多学科内容、多因素影响，统筹考虑、综合

应用开展实验，从而培养学生综合训练、分析问题、解决问题的能力。3．设计性实验在已具备上述实验技能的前提下，根据实验室条件，完成一个提取分离纯化实验。由

学生自己根据提供的试剂等少数条件确定实验方案，设计实验路线，选择实验方法和步骤，选用仪器设备，提交设计性实验预案，经任课教师审核签字同意后，独立操作完成实验，写出实验报告。设计性实验主要培养学生查阅文献、确定实验方法、选择仪器设备等各方面的能力。五、主要仪器设备旋转蒸发仪、分液漏斗、布氏抽滤装置、干燥器、试管、吸量管、烧杯、容量瓶、三角瓶、

真空泵、离心机、水浴锅等。六、实验项目的设置与内容提要序号 实验项目名称 内容提要 实验

学时实验类型

实验类别

每组人数

实验要求

1薄层层析展开剂的选择

TLC条件优选及展开过程 2 基础 专业 6 必做

2 中药中化学成分的

通过 TLC，化学成分预试，为后续提取分离设计提供依据。

2 基础 专业 6 必做

3层析柱预装、拌样、上样 多单元综合操作 4 综合 专业 6 必做

4陈皮中陈皮苷的提取、分离、检识

文献查阅、提取、萃取、分离、纯化等 6 设计 专业 6 必做

七、实验报告要求每次实验结束后，学生应按照自己的实验结果独立写出实验报告。

八、考核方式与成绩评定标准本课程采用平时考核，结合每次实验的实验报告评分，综合评定期末成绩（期末不另

设独立的实验考试），平时考核占 70％，实验报告占 30％。实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级。量化标准详见有关规定。九、教材及主要参考资料教 材：1.选购合适试验教材，

2.未购到合适教材前，先暂时自编实验指导书《天然药物化学实验指导》 ,邓世明编

十、大纲说明实验内容可根据实际情况做适度调整。

审核人： 朱伟 批准人：赖秋明

《药剂学》实验教学大纲课程名称：药剂学实验 英文名称：Experiment of Pharmaceutics

课程编号：08083302

课程类别：专业课课程要求：限定选修课课程属性：课中实验应开学期：第 7学期适用专业：制药工程先修课程：药物化学，药理学，药物分析总 学 时: 68学时 总 学 分: 4

实验学时：28学时 学分：不单独计算学分编 写 人: 李军 编写日期：2005年 8月 10日

一、实验课程简介

《药剂学》是研究药物制剂的处方设计、基本理论、质量控制、制备工艺和合理使用等内容的一门综合性应用技术科学，是药学专业的一门重要专业课。任何一种药物在供临床使用前，都必须制成适合于患者应用的各种形式，称作药物剂型。药物在一定剂型中所产生的效应不仅与药物本身的化学结构有关，而且还受到剂型因素的影响，有的甚至有很大的影响。即使同一药物，剂型不同其治疗作用也不一样。因此，在设计一种药物剂型时，必须从药物剂型的形成和发展的实践基础出发，结合药物的性质、制剂的稳定性、安全性、有效性和质量控制以及生产、使用、携带、运输和贮存等方面加以全面考虑。

二、实验教学目标药剂学实验是药剂学课程的重要组成部分。它能使学生加深理解和巩固在课堂中所学

的理论知识，掌握药剂学实验的基本操作和基本技能，提高开拓创新能力，培养严谨的科研作风，为将来从事药物制剂及新剂型研究、开发与生产打下良好的基础。

三、实验基本理论本实验课程的基本理论主要有药物溶液的形成理论、表面活性胶束理论、流变学和粉体

学基本理论、药物微粒分散系理论、固体制剂成形理论、化学动力学-稳定性理论、药物动力学设计理论等。

四、实验方法与基本要求实验方法:本大纲实验由必修和选修两部分组成,选修项目每学期选择一个实验。综合性

实验以学生独立操作为主、教师指导为辅开展实验教学，并对一些现代制药新技术、新设备的使用进行示范教学。设计性实验采取学生独立检索文献资料，设计制剂处方工艺，集中讨论最佳方案完成实验。

基本要求：通过实验课的学习，学生要达到如下要求：1．掌握各类常用剂型的特点，质量要求，制备方法与基本操作技能；2．掌握现代制药技术中新技术、新工艺的应用及典型新剂型的制备；3．能根据医疗要求和主药的性质，进行最佳处方、工艺设计；4．熟悉查阅与本课程有关的文献资料的方法；5．熟悉制剂生产中常用设备的基本原理、使用方法与维护保养；6．了解本学科的新成就、新发展。

五、实验项目设置与内容序号

实 验 名 称 实验学时

实验类型

实验类别

每组人数

是否必修

1 液体制剂的制备 4 综合 专业 2 必修2 乳剂/微乳的制备 2 综合 专业 2 必修3 稳定性实验 2 综合 专业 2 必修4 固体制剂的制备 4 综合 专业 2 必修5 软膏的制备 2 综合 专业 2 必修6 微囊/微球的制备 4 综合 专业 2 必修7 脂质体的制备 2 综合 专业 2 必修8 中药制剂的制备 4 综合 专业 2 必修9 固体分散体的制备 2 综合 专业 2 必修10 实验设计 2 综合 专业 2 必修

七、实验报告要求每次实验结束后，学生应根据自己的实验结果独立写出实验报告。报告纸及实验报告

格式一律以教务处规定的统一格式为准。

八、考核方式与评分方法 每次实验按下表进行综合考核，待学期实验结束后统计实验成绩总分，课程考核时实验部分占总成绩的 30%。

药剂学实验考核表

组号

姓名出勤

衣着

实验操作

成品质量纪律

报告

卫生

总评满勤 迟到 缺席 优 良 一般 不合

格1 -0.5 -1 0.5 3 1.5 1 0.5 0 1 2.5 0.5 10

1

2

..

九、教材及主要参考资料教材：全国高等学校配套教材/药剂学实验(供药学类专业用)　作者:崔福德　版别:人

民卫生出版社

审核人： 朱伟 批准人：赖秋明

《药理学》实验教学大纲课程名称：药理学实验 英文名称：Experiment of Phamacology

课程编号：08083306

课程类别：专业课课程要求：限定选修课程属性：课中实验

应开学期：第 5学期适用专业：制药工程先修课程：生物化学、药物化学、药用海洋生物学课程总学时: 68学时 总学分:4学分实验学时：18学时 学分：不单独计算学分编写人: 朱伟 编写日期： 2004年 9月 1日

一、实验课程简介本实验课内容是专门为制药工程专业的专业限定选修课《药理学》配套开设的，属于实

践性教学环节。通过学生亲自动手实验，加深对药理学理论知识的了解，掌握药理学的基本理论及其技术原理，掌握其研究方法和实验操作技术，并懂得如何应用这些知识去解决实际问题。本实验初步培养学生的实验设计及操作能力、提高实验操作水平，为后续课程及将来进行毕业论文实验打下基础。

二、实验教学目标与基本要求通过药理学实验的具体操作学习，学生应该达到以下要求：1. 掌握实验动物捉拿及给药方法等药理实验基本技能。2. 掌握药物的剂型、给药途径及不同剂量对药物作用效果的影响。3. 掌握常用药的作用机制及急性中毒的解救方法。4. 掌握药物毒性的研究方法。

三、本实验课程的基本理论与实验技术知识本实验课程主要基于常用药物药理学基础理论知识及药理学基本实验操作技能。

四、实验方法、特点与基本要求1. 本课程以实验操作为主，每个学生必须亲自动手进行实验操作。开课后，任课教师

需向学生讲清楚课程的性质、任务、要求、课程安排和进度、平时考核内容、期末考试方法、实验守则及实验室安全制度等。

2. 实验 1～6人 1组，在规定的时间内，由学生独立完成，出现问题，教师要引导学生独立分析、解决，不得包办代替。

3. 学生应按实验目的和要求进行实验，每项实验结果须经教师检验，认可后方可离开实验室。

4. 任课教师要认真上好每一节课，实验前清点学生人数，实验中按要求做好学生实验情况及结果记录，实验后认真填写实验开出记录。

5. 每次实验结束后，学生应按照自己的实验结果独立写出实验报告。

五、主要仪器设备多道生理记录仪（附配套软件与配件）、动物解剖台、动物饲养槽、止血钳、解剖剪、眼

科剪、眼科镊、敷料镊、注射器等。六、实验项目的设置与内容提要

序号 实验项目名称 内容提要

实验学时

实验类型

实验类别

每组人数

实验要求

1 药理实验基本技能及

掌握实验动物捉拿及给药方法等药理实验

4 验证 专业 6 必做

药物剂量对药物作用的影响 基本技能

2

药物剂型对药物作用

的影响

学习片剂、胶囊、粉针等不同药物剂型对药物作用效果的影响

2 验证 专业 6 必做

3

给药途径对药物作用

的影响

学习口服、肌注、静脉给药等不同给药途径对药物作用效果的影响

2 综合 专业 6 必做

4

毒扁豆碱和阿托品对

瞳孔的影响

掌握胆碱受体阻断药对机体的影响 4 验证 专业 6 必做

5 有机磷中毒的解救 掌握常用农药急性中毒的解救方法 2 验证 专业 6 必做

6 镇痛药的镇痛作用了解作用于不同阿片受体亚型镇痛药物的作用效果

2 验证 专业 6 必做

7药物急性 LD50测

定掌握药物急性毒性实验的研究方法 2

设计性 专业 6 必做

七、实验报告要求每次实验结束后，学生应根据自己的实验结果独立写出实验报告。报告纸及实验报告

格式一律以教务处规定的统一格式为准。八、考核方式与成绩评定标准本课程采用平时考核，结合每次实验的实验报告评分，综合评定期末成绩（期末不另

设独立的实验考试），平时考核占 70％，实验报告占 30％。实验成绩分：优、良、中、及格、不及格五级。量化标准详见有关规定。

九、教材及主要参考资料教材：刘善庭主编，药理学实验，中国医药科技出版社，2003年

审核人： 朱伟 批准人：赖秋明

《药物分析》实验教学大纲课程名称（中文）：药物分析 课程名称（英文）：Experiment of Pharmaceutical Analysis

课程编号：08083311

课程类别：专业实验课课程要求：限定选修课课程属性：课中实验应开学期：第 6学期

适用专业：制药工程先修课程：分析化学总 学 时：68 总 学 分：4

实验学时：28 学分：不单独计算学分编 写 人：李 军 编写日期：2005年 8月 25日

一．实验课程简介药物分析课程是药学专业的一门主要专业课程，属限定选修课程。药物分析是药物的研

究、生产、流通乃至临床使用中必不可少的眼睛，对药物的质量控制至关重要,在我国进入WTO的今天,它的作用更是其他学科所无法替代的。本课程的主要任务是培养学生具备强烈的药品全面质量控制的观念,使学生能胜任药品研究、生产供应和临床使用过程中的分析检验工作,并能具有探索，解决问题的基本思路和能力。

二．实验教学目标药物分析实验是药物分析课程的重要组成部分。它能使学生加深理解和巩固在课堂中

所学的理论知识，掌握药物分析实验的基本操作和基本技能，提高开拓创新能力，培养严谨的科研作风，为将来从事药品检验和新药开发工作打下良好的基础。三、实验方法与基本要求实验方法:本大纲实验由综合实验与演示实验两部分组成。综合性实验以学生独立操作

为主、教师指导为辅开展实验教学，并对一些现代仪器分析技术由教师进行实验演示。基本要求：通过实验课的学习，学生要达到如下要求：

1．掌握药物的鉴别试验和杂技检查的原理、方法方法与基本操作技能；2．掌握药物定量分析方法与分析方法验证；3．掌握各类药物分析的原理、方法与基本操作技能；4．掌握药物制剂的分析方法与基本操作技能；5．熟悉生化药物和基因工程药物分析的方法与特点；6．熟悉中药及其制剂分析的方法与特点；7. 熟悉药品质量标准的制订要求；8. 了解药品质量控制中的现代分析方法与技术。

五、实验项目设置与内容序号

实 验 名 称 实验学时

实验类型

实验类别

每组人数

是否必修

1 药物的鉴别和检查 2 综合 专业 2 必修2 原料药物的定量分析 4 综合 专业 2 必修3 药物制剂分析 4 综合 专业 2 必修4 生物药物分析 2 综合 专业 2 必修5 中药及其制剂分析 2 综合 专业 2 必修6 色谱－光谱联用分析 4 演示 专业 全班 必修7 生物样品中药物的定量分析 2 综合 专业 2 必修8 药物分析实验中的常用仪器 2 综合 专业 2 必修9 光谱分析用仪器 2 综合 专业 2 必修10 色谱分析用仪器 4 演示 专业 全班 必修

七、实验报告要求

每次实验结束后，学生应根据自己的实验结果独立写出实验报告。报告纸及实验报告格式一律以教务处规定的统一格式为准。

八、考核方式与评分方法

每次实验按下表进行综合考核，待学期实验结束后统计实验成绩总分，课程考核时实验部分占总成绩的 30%。

药剂学实验考核表组 出勤 衣 实 成品质量 纪 报 卫 总

号姓名 着

验操作

律 告 生 评满勤 迟到 缺席 优 良 一般 不合格

1 -0.5 -1 0.5 3 1.5 1 0.5 0 1 2.5 0.5 10

1

2

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.

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九、教材及主要参考资料教材：全国高等学校配套教材/药物分析实验(供药学类专业用) , 刘文英主编 　人民

卫生出版社出版

审核人： 朱伟 批准人：赖秋明