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La diversidad cultural en la IndiaCiclo superior: 5.º y 6.º de primaria (10-12 años)
Programa School to School
Explicación DiapositivasDiapositiva 1Así Es lA InDIA
La India es uno de los países del mundo que cuenta con una ma-yor diversidad cultural, debido a la fusión y al enriquecimiento de su cultura, fruto de las sucesivas civilizaciones que han pasado por su territorio desde las invasiones árabes en el siglo X. Además, su gran extensión hace que las tradiciones y la cultura varíen de norte a sur. Sin embargo, su historia común y otros elementos como la religión hacen que la India mantenga una identidad propia como nación. ¿En España tenemos la misma cultura y las mismas tradiciones? Imagina en un país que es seis veces más grande que España.
La India tiene una superficie de 3.287.260 km², seis veces y media más grande que España. Cuenta con casi 1.200 millones de habitantes, una población mucho mayor que la de toda Europa. Es el segundo país más poblado del mundo, solo por detrás de China.
La India es una democracia parlamentaria, con un presidente o presidenta del Gobierno que se elige por cinco años y que designa a un primer ministro o una primera ministra para que sea jefe o jefa de gobierno. El país se divide administrativamente en 28 estados (que son parecidos a nuestras comunida-des autónomas), y en el mapa puedes ver señalado al sur el estado de Andhra Pradesh, que es donde se encuentran las escuelas complementarias de la Fundación Vicente Ferrer con las que realizamos el intercambio.
Andhra Pradesh cuenta con más de 75 millones de habitantes (piensa en cuántos habitantes tiene España: pues Andhra Pradesh, que solo es un estado, tiene muchos más) y la mayor parte de su po-blación vive en las zonas rurales y se dedica a la agricultura.
Así es la India
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La diversidad cultural en la IndiaCiclo superior: 5.º y 6.º de primaria (10-12 años)
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Explicación DiapositivasDiapositiva 2 y 3lA monEDA y los IDIomAs DE lA InDIA
Este es un billete de 10 rupias, que es la moneda oficial de la India. Al cambio, ese billete son unos 15 céntimos de euro, más o menos. En la parte delantera puedes ver la imagen de Mahatma Gandhi, uno de los padres de la independencia y una de las figuras históricas más queridas de la India. Fíjate en la escritura que hay debajo del número 10 central: ¿en qué idioma está escrito?
Se trata del hindi, una de las dos lenguas oficiales de la India, que como puedes ver cuenta con un alfabeto diferente al nuestro. La otra lengua oficial es el inglés, muy usado en política y en las admi-nistraciones públicas, porque la India fue colonia inglesa hasta 1947. Pero aparte de estas dos lenguas, la Constitución india reconoce otras 20 lenguas co-oficiales, que son las que se hablan en los di-ferentes estados. Después de la independencia de los ingleses, la demanda popular hizo que la India se dividiese en regiones y esta-dos por su lengua.
Hay más de 1.500 lenguas y dialectos menores a lo largo de la India, algunos hablados solo por algunos miles de personas. Las lenguas mayores son habladas por millones de personas, en el reverso del billete puedes ver cómo la cantidad —10 rupias— está escrita en 15 de estas lenguas. En Andhra Pradesh la lengua que se habla es el telugu, que también tiene su propio alfabeto, diferente del hindi. Es hablado por unos 80 millones de personas y es la decimotercera lengua más hablada del mundo. ¿Puedes re-conocer el telugu en el billete de 10 rupias?
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La moneda y los idiomas
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La moneda y los idiomas
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Explicación DiapositivasDiapositivas 4 y 5 RElIgIonEs DE lA InDIA
Ya sabes que la religión principal de la India es el hinduismo, un 80% de la población india se considera hinduista. Pero probablemente no sepas que en la India nacieron otras religiones que son minoritarias en el país como el sijismo o el jainismo. También el budismo es una religión nacida en la India, aunque es mucho más popular en otros países como China, Japón o en muchos países occidentales. Otras religiones como el cristianismo o el islam también tienen fieles en la India: de hecho el islam es la segunda religión más practicada, un 13% de la población.
El hinduismo es una religión politeísta, es decir, sigue a varios dioses y diosas; algunos como Shiva, Visnú o Ganesha son muy populares, pero hay muchas otras divinidades menores. Prácticamente cada población o aldea tiene un altar dedicado a su propia divinidad. Una de las características más importantes del hinduismo es la samsara, la reencarnación. ¿Sabes en qué consiste este proceso? Las perso-nas hindúes creen que la vida es cíclica y que al morir el alma abandona al cuerpo y nace de nuevo en otro cuerpo, animal, vegetal o mineral. La calidad de esta nueva encarnación depende de los méritos que se hayan hecho durante la presente vida y las vidas pasadas.
El sijismo es seguido por unos 25 millones de personas y tiene aspectos en común con el islam o con el hinduismo. Por ejemplo, es monoteísta, como el islam, pero creen también en la reencarnación, como los hinduistas. El budismo en cambio no cree en un dios o diosa, sino en un sistema de valores, en un código moral que guía los actos de los que practican esta religión. A pesar de ser una religión nacida en la India, es mucho más popular fuera del país y está extendida en otros continentes, por eso es difícil cuantificar cuántos seguidores y seguidoras tiene (se calcula que entre 350-500 millones). Por último el jainismo tiene aspectos parecidos al hinduismo y al budismo; ellos creen en la Ahimsa, la no violencia contra los seres vivos y llevan una vida de obediencia, pobreza y castidad. Tiene unos seis millones de fieles.
Las leyes indias reconocen la pluralidad de las religiones y defienden la coexistencia pacífica de todas, pero en ocasiones ha habido enfrentamientos entre hinduistas y seguidores de las religiones minoritarias.
Hoy en día en India cada vez existen menos conflictos con la diversidad religiosa, excepto algunos casos en el norte. En algunas paredes de hospitales y escuelas podemos encontrar símbolos de las religiones más importantes de la India, algo que nos muestra de una forma muy clara cómo conviven entre ellas.
Religiones de la India
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Religiones de la India
La diversidad cultural en la IndiaCiclo superior: 5.º y 6.º de primaria (10-12 años)
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Explicación DiapositivasDiapositiva 6 lA comunIcAcIón
Cada cultura tiene su modo personal de saludar y de mostrar res-peto hacia las otras personas; las culturas especialmente influidas por la religión incluyen casi siempre una referencia a la misma en su ceremonia de saludo. En la foto puedes ver a un grupo de hombres hindúes haciendo el namasté, el saludo formal más habitual. Se ejecuta colocando las dos palmas de las manos unidas a la altura del pecho mientras se pronuncian las palabras namasté o namaskar, que significa «yo saludo a la luz de Dios que brilla en ti». Es un saludo que se hace con personas desconocidas o con conocidas que no son ni familia ni amistades y normalmente es la persona más joven o de estatus inferior la primera que se inclina. Otra forma de saludarse rápidamente cuando se encuentran dos conocidos en la calle es llevarse la mano derecha al pecho.
Miembros de otras religiones saludan de formas distintas, por ejemplo los musulmanes inclinan lige-ramente la cabeza diciendo «salam aleikum» («que la paz de Alá sea contigo»), a lo que se responde «wa aleikum essalam» («que sea contigo también»). Los sijs en cambio dicen «satshri akal» («Dios es la verdad última»). En español también sucede: el origen de « adiós» es la expresión «a Dios encomiendo tu alma».
Las personas de la India no acostumbran a mostrar afecto ni a darse besos en público, excepto los niños y niñas: entre personas adultas está mal visto. Ni siquiera los matrimonios muestran su afecto en público, ya que es algo que tiene que ser reservado para la intimidad. Sin embargo entre personas del mismo sexo es más habitual. Por ejemplo, es muy normal ver a dos hombres ir cogidos de la mano en señal de amistad.
Diapositiva 6
La comunicación
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Explicación DiapositivasDiapositivas 7 y 8gAstRonomíA
Es posible que hayas comido en algún restaurante hindú, o que lo haya hecho alguno de tus compañeros o compañeras de clase. Las personas que prueban la comida típica de alguna región de la India siempre se quedan sorprendidas de la variedad de sabores y de aro-mas, del uso de muchas especias y diferentes tipos de verduras. La gastronomía de la India también está influida por todos los pueblos y civilizaciones que han pasado por su territorio, que la hace ser una de las más ricas y variadas del mundo.
Las especias son un elemento fundamental en la cocina de todas las regiones de la India, de hecho antiguamente las especias eran un producto tan valioso como el oro y la plata, y comerciantes de todo el mundo viajaban a la India en su busca. El propio Cristóbal Colón inició su viaje a América buscando una nueva ruta más rápida para llegar a la India y conseguir sus especias. Seguro que has oído hablar del curry como la especia más famosa de la India: pues en realidad es un conjunto de especias dife-rentes —cilantro, cúrcuma, comino y muchas más— mezcladas y convertidas en polvo que sirven para cocinar muchos platos distintos.
El estado de Andhra Pradesh tiene una gastronomía típica de la región del sur de la India, basada en el arroz con zambra (que es como una crema de lentejas), las verduras y los lácteos. También es muy popular el roti o chapathi, un pan plano hecho de harina integral que acompaña a las comidas y que sirve también como cuchara para comer.
Diapositiva 7
Gastronomía
Diapositiva 8
Gastronomía
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Explicación DiapositivasDiapositivas 9, 10 y 11 FoRmAs DE comER
La comida es uno de los aspectos más importantes de la cultura hin-dú, ya que se cree que del alimento nacen «las criaturas que habitan la tierra». La cocina es donde se prepara ese alimento y, por lo tanto, es un lugar sagrado. No todo el mundo puede entrar en ella y hay que entrar descalzo y lavarse bien las manos antes de tocar los ali-mentos. La cocina es una estancia muy importante del hogar, donde la familia se reúne y comparte su tiempo.
Como puedes ver en las fotografías, lo tradicional es comer los ali-mentos con las manos, concretamente con la mano derecha. El dis-frute de la comida implica todos los sentidos, no solo el olfato y el gusto, sino también el tacto. Comer con las manos es algo completa-mente higiénico, basta mantenerlas limpias y con las uñas bien corta-das. La comida se lleva siempre desde el plato a la boca (no se debe acercar el plato a la cara) y hay que evitar que el jugo de los alimentos se escurra entre los dedos. Se usa la mano derecha porque es la que se considera «pura y limpia», mientras que la mano izquierda se usa para actividades «impuras», como, por ejemplo, la higiene íntima.
Se come tradicionalmente en el suelo, pero es una costumbre que cada vez se sigue menos, especialmente en sectores menos tradi-cionales o entre las clases medias o altas. Además estas tradiciones se aplican solo a la comida india: en las ciudades, donde se puede encontrar comida de otros países, las personas usan cubiertos o palillos para comer.
Formas de comer
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Formas de comer
Formas de comer
Diapositiva 9
La diversidad cultural en la IndiaCiclo superior: 5.º y 6.º de primaria (10-12 años)
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Explicación DiapositivasDiapositiva 12lAs cAstAs
Ya hemos hablado del sistema de castas, ¿lo recuerdas? ¿Recuerdas el gráfico con la pirámide de castas? ¿Puedes identificar cuál es cada una y qué función cumplen en la sociedad?
La pertenencia a una casta o a otra depende de la familia en la que se nace: las personas son parte de una casta desde su nacimiento y es un estatus que no puede variar a lo largo de toda la vida. ¿Se puede cambiar entonces de casta de algún modo? Sí, a través de la reencarnación: si tu comportamiento en esta vida ha sido digno y adecuado, es posible que te reencarnes en un cuerpo de una casta superior.
Aunque la ley india dicta que todas las personas son iguales, lo cierto es que el sistema de castas marca muchas veces las relaciones sociales, el prestigio, el acceso a la riqueza o el reparto de los bienes. Las castas bajas, las personas tribales o las dálits (personas fuera del sistema de castas) sufren una fuerte exclusión social.
En las zonas urbanas y en las grandes ciudades el sistema de castas se está relajando poco a poco. Eso sí, a la hora del matrimonio es algo que se tiene muy en cuenta. Pero en estados predominantemente rurales y muy tradicionales como Andhra Pradesh, donde el sistema de castas sigue muy arraigado, las diferencias sociales siguen siendo muy grandes. Los niños y niñas de la escuela con la que realizamos el intercambio pertenecen a la comunidad dálit, grupos tribales o castas bajas, que en Andhra Pradesh suponen el 22% del total de la población.
Las castas
Diapositiva 12
