Tercer sector y Cooperativismo

Trabajo final 1er cuatrimestre

Cooperativa Rio Paraná Ltda. de Oberá

Docente

Ygounet, Fabián

Estudiantes

Gastiazoro, Juan Martin – 92241/8

Tilloy, Mauro Ruy – 94964/8

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Introducción

El siguiente trabajo consiste en una reflexión sobre el cooperativismo vinculando con un

caso puntual, la Cooperativa rio Paraná Ltda. De Oberá, provincia de Misiones. Elegimos

esa cooperativa por habernos encontrado en una situación particular con una de sus

miembros, María G., que junto a su hija, Agustina, se encontraban en Mar del Plata

(ciudad de origen de los que escriben) promocionando los productos de la cooperativa:

yerba mate TiTrayJu, filtro para bombilla, escabeches, y stevia natural. Este último

producto fue impulsado por la familia de María y ahora forma parte de los producto que se

comercializan en la provincia de Misiones y se van expandiendo a lo largo de todo el país.

La Cooperativa Rio Paraná Ltda. tiene una serie de características que nos interesaron

para poder discutir ciertas cuestiones del cooperativismo. Una de ellas se enmarca en la

función social que cumple la cooperativa en una zona que se vio afectada por la migración

interna que ocurrió durante las últimas tres décadas del siglo pasado, que afectó

mayormente a los pequeños productores del campo, quienes debieron mudarse con sus

familias a la ciudad y vender su fuerza de trabajo a empresas que explotaban de manera

intensiva alguno de las distintos recursos de la región como la madera, la yerba mate, el

tabaco, etc.

Si bien en un comienzo estas nuevas actividades pudieron absorber a un gran número de

personas, con la crisis del modelo neoliberal una gran cantidad de la población misionera

se vio fuertemente afectada por el cierre de distintas empresas y la imposibilidad de

conseguir nuevos empleos. Es en respuesta a esto que la Cooperativa Rio Paraná surge

en el 2001 con el objetivo de unificar y dar una oportunidad a los pequeños productores

de la zona. Hay que tener en cuenta que la eliminación de los pequeños productos generó

una oligopolización del comercio de la yerba mate, concentrando en cuatro grandes

empresas la casi totalidad de la yerba mate consumida en nuestro país.

Nos propusimos analizar la experiencia de la cooperativa Rio Paraná en sintonía con los

aportes de algunos de los autores presentados en la cátedra. Es Vuotto quien presenta a

Robert Owen (1771-1858) como uno de los exponentes que visualizaba como solución al

problema social que vivía Inglaterra en su época, la creación de comunidades

autosustentables basadas en la idea de la propiedad colectiva donde se produzcan todos

los viene que la comunidad necesite (Vuotto, 2009).

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Según la caracterización de J. C. Lima, la Cooperativa Rio Paraná se enmarcaría en las

cooperativas de producción industrial, ya que la producción resulta del trabajo colectivo,

desde la plantación, hasta el envasado, distribución y venta. Estas representan una

alternativa de ocupación y de ingresos en un mercado de trabajo segmentado y altamente

informal. Señalan un rumbo en el cual la autogestión se impone como una posibilidad ante

el asalaramiento, sin significar necesariamente una precarización. Pero a pesar de los

beneficios que puede traer la autogestión, y las relaciones humanas que se generan

dentro de una cooperativa, la relación de las cooperativas con el mercado capitalista y la

dependencia a él, no permiten que haya muchas expectativas para que los trabajadores

adquieran más libertad o emancipación en las actuales condiciones que el mercado

impone (J. C Lima, 2009).

Esta es otra de las discusiones que pretendemos trabajar en el siguiente trabajo: intentar

ver las fortalezas y debilidades de la vida cooperativista, donde si bien vamos a discutir

con autores teóricos, también vamos a intentar reflejar la voz de una de persona que se

encuentra dentro del movimiento cooperativista junto a su familia hace más de 10 años.

Hemos organizado el trabajo de la siguiente manera: iniciaremos el recorrido

proporcionando algunos datos socioeconómicos de la provincia de Misiones tanto

actuales como también del período 2001-2003 ya que creemos pertinentes tener en

cuenta para contextualizar el recorrido de la cooperativa, luego reseñaremos la historia y

configuración de la cooperativa, como también el funcionamiento interno que dice operar

en la misma y su relación con otras cooperativas u organismos vinculados a la economía

social (federaciones cooperativas, redes de comercio justo, etc). Para esta primera parte,

si bien hemos charlado en varias oportunidades con María, decidimos tener contactos por

mails con personas avocadas al área de prensa de la cooperativa para ver qué es lo que

nos decían con respecto a dichas cuestiones, además de que podían lograr más precisión

con respecto a fechas y nombres. Luego, en una segunda parte profundizamos la historia

de María, su pasado antes de acercarse a la cooperativa, las causas que la motivaron,

pero también su presente como cooperativista, lo que encontró al interior del movimiento,

los aspectos subjetivos de la experiencia asociativa y por qué continúa dentro de ella.

Finalizamos el trabajo con una reflexión a modo de conclusión que redactamos luego de

los encuentros con María y el período de investigación y escritura del trabajo.

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Situación socioeconómica de la provincia

Según datos del INDEC, en el 2001, el 27,1% de las personas poseía necesidades

básicas insatisfechas, asimismo el 23,5% de los hogares poseía necesidades básicas

insatisfechas, lo que representa a 200.271 personas y 55.215 hogares. El nivel de acceso

de la población a servicios sanitarios básicos puede considerarse deficiente, teniendo en

cuenta la cantidad de población que posee un sistema precario de provisión de agua y/o

de evacuación de excretas en la vivienda. Asimismo el 30% de la población era rural,

estimando que en la última década, en Misiones, alrededor de 70.000 personas migraron

de las chacras a la ciudad. En la década del 80 la población rural era similar a la

población urbana.

Oberá (ciudad donde se encuentra la Cooperativa rio Paraná) se encuentra en lo que se

considera la zona centro de la provincia, y -con respecto a los otros sectores- los

indicadores sociales la ubican en situación intermedia. En esta zona el 24,3 % de los

hogares y el 27,4 % de la población tiene NBI, los indicadores de salud señalan 17 % de

mortalidad infantil y 58 % de población sin cobertura de salud, dichos indicadores se

sitúan por debajo o igual a la media provincial. En la zona la tasa de analfabetismo

alcanza el 7,9 % superando la media provincial (6,2 %), si bien la ciudad de Oberá cuenta

con servicios educativos de nivel terciario y universitario.

Según el último censo realizado por el INDEC en 2012 la población misionera asciende a

1.101.593 habitantes, un 14, 1% más que el resultado que dejó el censo de 2001. Y las

proporciones entre habitantes rurales y urbanos no variaron significativamente con

respecto al 2001.

Según las últimas estadísticas, Misiones es el caso de una provincia con gran crecimiento

macroeconómico pero con importante desigualdad social, es decir la correlación entre

crecimiento y desigualdad social es relativa; en el fondo pesa el alto grado de

concentración económica donde dicen que el 45 % de la producción es generada por el

3% de las empresas. Por ejemplo para el caso de la producción yerbatera – la tercera en

importancia económica en Misiones, después de la construcción y la foresto industrial- la

comercialización final de la Yerba Mate se encuentra oligopolizada en 12 empresas que

se distribuyen el 90% de las ventas.

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Nos parece muy ilustrativo para comprender la situación de la provincia el caso de la

producción yerbatera. Donde después de 55 años de regulación (1936-1991) que llevó a

Argentina a convertirse en el primer productor y exportador mundial, sobrevino la decisión

de desregular (1991-2001), la que generó una crisis de sobreproducción con la

consiguiente caída en los precios de la materia prima y profundización del proceso de

concentración en la esfera industrial y comercial. Esto generó un fuerte incremento de la

desocupación, y un amplio sector de la población que se ubicó por debajo de la línea de la

pobreza, con condiciones socioambientales desfavorables y grandes problemas para el

desarrollo de la población, al punto que la protesta social propició que en pleno 2001

legisladores misioneros promovieran en el Congreso Nacional un proyecto para volver a

intervenir en la economía yerbatera. En el año 2002 se creó así el Instituto Nacional de la

Yerba Mate (INYM), cuya función primordial en los primeros años fue elevar el precio de

la materia prima. Después de algo más de 5 años de funcionamiento, la propia naturaleza

del INYM en términos de representación política y gremial, mostró sus límites en cuanto a

las posibilidades de intervención pública exitosa sin profundizar el esquema regulatorio.

(Gortari, 2009).

Historia y configuración de la Cooperativa Rio Paraná

La Cooperativa Rio Paraná Ltda. de Obera se formó en el año 2001 como respuesta a las

necesidades de los pequeños productores yerbateros de la región de Obera, Provincia de

Misiones. Tras décadas de desregulación y ajuste por parte del Estado bajo el paradigma

neoliberal, las colonias y chacras del interior de la provincia se encontraban en una

situación claramente desfavorable con respecto a las grandes empresas yerbateras que

se habían convertido en sus únicos compradores. Este oligopolio conformado por las

cuatro grandes envasadoras y distribuidoras de yerba mate en el país podía fijar el precio

de compra de la materia prima al productor, siendo esa siempre la variable de ajuste a la

hora de maximizar beneficios para las empresas.

Con la ayuda y asesoramiento del Centro de Comercialización Campesino e Indígena

(CE.CO.CA.I), el 20 de septiembre del 2001 se registra la marca TiTrayJu. Se diseña el

paquete de yerba mate con la marca TiTrayJu, (Tierra Trabajo y Justicia), se coloca la

imagen de la familia y los lemas fundantes de la Mesa Nacional de Organizaciones de

Productores Familiares. El CE.CO.CA.I estaba organizado y dirigido por representante

elegidos por Organizaciones de pequeños productores e indígenas que participaban en la

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Mesa Nacional de Organizaciones de Productores Familiares. El proyecto TiTrayJu se

inicia y se desarrolla desde Buenos Aires, con la yerba mate de los pequeños productores

del Movimiento Agrario de Misiones.

Rio Paraná comenzó a producir y vender yerba mate TiTrayJu reuniendo el esfuerzo de

más de 150 familias productoras. Estas dividen sus tareas en las áreas de producción,

molienda, empaque y venta. Asimismo la cooperativa ha ampliado su abanico de

productos ofrecidos al consumidor, sumando Yerba Mate con stevia Dulce Misionerita,

Huevos de codorniz en vinagre y conejo en escabeche Ferias Francas y escabeche de

brotes de bambú Takenoko. Esto es producto de la ampliación que viene experimentando

la cooperativa desde su creación, que ha posibilitado la inclusión de productores de

alimentos afines a la yerba mate (como en el caso de la stevia) o no (huevos, conejo y

bambú) dentro de su estructura.

La planta de envase yerbatera presenta un nivel de mecanización intermedia y una

capacidad de procesamiento limitada si se la compara con las grandes y modernas

plantas de las grandes empresas nacionales. Por esto el costo por unidad del producto

final tiende a ser más elevado. Esto se compensa con la inserción de los productos en

cadenas de comercialización alternativas a la de los mayoristas y supermercados que

utilizan las grandes empresas.

La comercialización de los productos de Rio Paraná se da mediante redes de comercio

justo, como Jepe’a, y el CE.CO.CA.I. Pueden ser adquiridos en determinados centros de

distribución en las ciudades. Dichos centros, que suelen ser comercios minoristas, forman

parte de una red de comercialización que promueve el consumo responsable de

productos libres de agroquímicos. Además busca eliminar los intermediarios innecesarios

entre el productor y el consumidor, consiguiendo así mejor paga para el primero y mejor

precio para el segundo.

La cooperativa cuenta con un sistema de formación interna para aquellos que se

incorporan a ella. Por un lado se apunta a la formación de los nuevos emprendedores en

las técnicas de siembra, cosecha, molienda, procesamiento, etc. de los productos, así

como asesoramiento por parte de productores más experimentados. Por otro lado la

formación está orientada también a la internalización de los principios asociativistas y

solidarios. En este sentido, busca romper con la lógica del “sálvese quien pueda”,

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promoviendo lazos de solidaridad entre los miembros. A decir de Enrique Peezak, ex

presidente de la cooperativa:

“directamente la gente tiene que tener conciencia de que la cooperativa es de ellos, es de

los socios, no es una sociedad anónima. Por lo tanto una cooperativa exige compromiso y

también preparación. Justamente los ejes de capacitación en asociativismo, qué significa ser

miembro de una institución, cuál es la responsabilidad que se tiene, los compromisos que se

van asumiendo, y sobre todo después mucha capacitación se hizo en todo lo que es higiene,

la calidad de los productos, estamos hablando de comestibles que tenemos que llevar con la

máxima calidad de elaboración para evitar intoxicaciones. Que el consumidor tenga la

confianza de que lo que estamos ofreciendo es de la mejor calidad posible”. (Material

audiovisual: Yerba mate TiTrayJu (2007))

Rio Paraná tiene asambleas ordinarias cada dos años, donde se eligen las autoridades

que regularan el funcionamiento de la cooperativa hasta la elección siguiente. Las

relaciones “cara a cara” y los vínculos solidarios que se generan entre los productores les

permiten un control cercano del accionar de las autoridades designadas para cada cargo.

Relación con otras cooperativas y aspectos políticos

La cooperativa tiene un fuerte anclaje territorial. Mantiene relaciones con asociaciones de

productores y consumidores, escuelas, centros barriales, etc. Esto se debe a la

importancia que confieren sus miembros a la organización y articulación entre distintas

asociaciones a la hora de realizar reclamos, resistir políticas públicas desfavorables,

colocar la producción, etc.

El Movimiento Agrario Misionero (MAM) es el marco en el que surge la experiencia de la

cooperativa Rio Paraná. Los iniciadores de la cooperativa pertenecían en su mayoría a

dicho movimiento, que surge a comienzos de la década de 1970. Su periodo de auge va

de 1971 a 1976, cuando es disgregado por la dictadura militar por medio de represión,

desapariciones forzadas y asesinatos. Con la vuelta a la democracia el movimiento vuelve

a aparecer. El MAM se encuentra, desde 1995, en un periodo de reconstrucción

identitaria, luego de haber atravesado distintas etapas marcadas por los cambios en los

lineamientos políticos y las formas de acción. Actualmente la base social del movimiento

está conformada por los miembros históricos: colonos dueños de plantaciones medianas

de explotación familiar combinada con mano de obra asalariada; y por miembros con

plantaciones de subsistencia. Los objetivos se han direccionado hacia la obtención de 7

soluciones rápidas y eficientes para los miembros. Esto presenta un giro dentro del

movimiento si tenemos en cuenta que durante los 70 contenía una línea radicalizada

abiertamente crítica hacia el sistema capitalista. (Montiel, 2002)

La cooperativa se encuentra federada a nivel nacional con otras organizaciones en la

Federación de Organizaciones de Productores Alimenticios (FOPAL) creada en 2012, que

a su vez se encuentra confederada en la Confederación Nacional de Cooperativas de

Trabajo (CNCT). Esto le permite sumar fuerzas con productores de otras regiones y, a la

vez, entablar relaciones de intercambio comercial.

Las relaciones con otras organizaciones le permiten a la cooperativa hacer causa común

frente a los problemas, tanto coyunturales como estructurales, que se le presentan día a

día. El principal problema que tienen las cooperativas productoras de yerba mate en

general es el bajo precio que obtienen sus productores por kilo de planta cosechada.

En 1990 el gobierno nacional elimino el ente que se encargaba de regular los precios de

compra de materia prima para las grandes yerbateras. Esto significo un gran retroceso

para los pequeños productores, cuyo ingreso dependía estrictamente de la venta de la

planta cosechada y aceleró los procesos de proletarización rural y de migración campo-

ciudad en la provincias yerbateras.

Luego de años de lucha, en el año 2002 se crea el Instituto Nacional de la Yerba Mate.

Nuevo ente regulador de la actividad, ente cuyas funciones se encuentra la de garantizar

un precio mínimo de compra de planta cosechada que las empresas deben pagar a los

productores. Sin embargo desde la cooperativa Rio Paraná se denuncia constantemente

la inacción de este organismo. En el año 2007 Salvador María Torres, entonces tesorero

de la cooperativa, decía

“nosotros en principio estuvimos en desacuerdo con la creación del instituto, no quisimos ser

parte de la comisión directiva de ese instituto porque veíamos que estaba incompleto. ¿Qué

significa esto? Que no está contemplado en ningún lugar de la ley que el instituto pueda

participar en forma directa en el mercado para regular los precios. Únicamente se planteó el

control de precios que es importante pero sabemos que no alcanza, porque definitivamente

estamos convencidos de que hay lobby, principalmente de las grandes empresas que hacen

que los controles sean únicamente para los pequeños(..) Al punto de que desde que

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comenzó el INYM hubo una baja importante en la comercialización de las pequeñas

cooperativas. ” (Material audiovisual: Yerba mate TiTrayJu (2007))

La evidencia de fallos del INYM para la penalización de grandes empresas más antigua

que pudimos encontrar data del año 2009. Este dato nos acerca a la visión de Torres

sobre el accionar de este instituto, al menos hasta esa fecha.

La historia de María

Con el objetivo de generar oportunidades de comercialización, promoción e intercambio

para los emprendimientos, el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación organizó

durante el verano 2013 ferias de Economía Social, en un predio reconstruido sobre la

costa marplatense: el ex asilo Unzué, hoy Espacio Cultural Unzué. De este modo, los

productores cuentan con una herramienta de contacto directo con los consumidores y con

otros emprendedores de todo el país. Y es en esta oportunidad donde conocimos a María,

una misionera que forma parte de la Cooperativa Rio Paraná Ltda. De Oberá, provincia de

Misiones. Ella comercializa su producto, la stevia, acompañada de su hija Agustina

durante el mes de enero y hasta el 17 de febrero.

Los encuentros con María los tuvimos durante los últimos días de enero y principio de

febrero en el paseo gastronómico que se encontraba en el predio, durante el horario de

playa que era cuando menos gente había comprando y charlando con los productores y

cooperativistas.

María es una misionera oriunda del campo que en la década del 70 migra hacia la ciudad

con su familia ante la incapacidad de comercializar los productos del campo y las

distancias para obtener una educación para ella y sus hermanos. Su padre ingresa a

trabajar en una maderera y se especializa en el trabajo con terciado encargándose de la

elaboración de placas de terciado para la exportación.

Si bien su padre tenía un trabajo calificado –aún sin tener estudios secundarios o alguna

matricula de maderero- las condiciones habitacionales en que vivía junto a su familia no

eran las deseadas: vivían en una vivienda precaria en la costa del río Paraná y recién a

mediados del 80 pueden comprar una vivienda más segura gracias al apoyo de toda la

familia que empieza a trabajar en la ciudad de Posadas. Con los años María forma una

familia y se va a vivir junto a su esposo. Pero al poco tiempo la realidad argentina no le

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pasó por el costado: en el año 2001 María se queda sin trabajo, con una edad de 35 años

lo que la deja formando la larga fila de desocupados pero con una edad poco favorable

para ingresar nuevamente. De todas formas no baja los brazos y junto a su familia –de la

cual varios integrantes habían quedado sin trabajo- deciden utilizar los conocimientos

adquiridos gracias a la herencia familiar, los saberes del campo y la tierra. Es de esta

manera que surge la idea de producir stevia, un endulzante natural, poco conocido y con

grandes aportes para la salud de los consumidores. La stevia sirve para endulzar

infusiones como la yerba mate, pero sin compuestos químicos ni tratamientos que le

hagan perder sus propiedades naturales. Fue la abuela de María quien utilizaba la stevia

para endulzar sus comidas y quien le enseño las facilidades para su producción.

Para comercializar la stevia en la ciudad les exigían una serie de requisitos y una

estructura muy lejana para sus posibilidades económicas. El campo de la familia de María

quedaba cerca de Oberá – 90km de Posadas- y en el mismo sólo contaban con una

chacra apta para producir la stevia, sin posibilidades para construir el establecimiento

necesario para la habilitación, ni las maquinas e infraestructura que les exigían para la

libre comercialización del producto. Es con este impedimento que gracias a un amigo de

la familia llegan a la Cooperativa Río Paraná, motivados porque el objetivo principal de la

cooperativa consiste en darles una oportunidad a los pequeños productores de la zona, y,

conocedores de la yerba TiTrayJu -que es producto principal de la cooperativa y conocida

en toda la provincia de Misiones- ven un complemento ideal para los productos de la

cooperativa.

Es finalmente esta cooperativa la que le otorga la oportunidad de darle inicio al proyecto

familiar al permitirle acceder a su RNE i, un molino y un establecimiento para poder

vender. De esta manera, en el año 2003 se inscriben en la cooperativa Rio Paraná Ltda.

donde además de poder disfrutar del establecimiento de la misma, inician un camino de

capacitación en temas relacionados al cooperativismo y a distintas estrategias para la

comercialización de su producto.

La experiencia en Rio Paraná

La vida de María cambió desde que llegó a la cooperativa. Nos cuenta que en busca de

un lugar que tenga RNE para poder habilitar su producto para la venta, encontró una

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familia con la que compartir sus aprendizajes familiares, sus errores y aciertos, y volver a

creer nuevamente en la sabiduría del campo.

La relación entre campo y ciudad, para María tiene mucha conexión con la relación entre

“trabajo formal” y “trabajo cooperativo” ya que encuentra al campo y a la cooperativa en

estrecha comunión: “sin la cooperativa sería muy difícil generar algo autónomo para las

familias de acá –por el campo-. Tendríamos que vendérselas a alguna empresa y

nuestros ingresos serían muy escasos”. Para María el volver al campo fue conectar

nuevamente con sus raíces: “la ciudad primero apabulla, segundo obnubila, y tercero

estupidiza, en cambio en la chacra se conservan los saberes”. La puntualización que

hacía María con respecto a los saberes de la tierra fue una constante en todas las

entrevistas, tanto para distanciarse de la ciudad, como para enseñarles a sus hijos una

nueva manera de construir. Y la cooperativa también cumple ese rol, ya que “orientan la

formación no solo al producto sino también al acompañamiento de los jóvenes, para que

no se vayan, para que busquen otras alternativas frente a lo que se viene.”

Pero la cooperativa no solo es el trabajo que te da de comer en el presente. Este

trasciende en el tiempo y además de vincular al trabajo con los saberes familiares, se

proyecta en el futuro como un legado, una herencia: “La cooperativa no es un medio,

estamos adentro. Es una gran familia donde constantemente enseñamos a nuestros hijos

a valorar esto que es un legado familiar. Es lo que yo les voy a dejar a mis hijos”.

Como señala Mirta Vuotto, el cooperativismo no se orienta a intereses individuales, sino

más bien al bien común, basándose en valores de autoayuda, igualdad y solidaridad,

entre otros. Y eso es algo que resalta María, ya que su producto, la stevia, no se quedó

cerrado en su familia, sino que incluyó a muchas otras: “nuestro producto que comenzó

siendo solo familiar ya colabora en la mesa de muchas otras familias, la familia se

agrandó”. Nos cuenta que todas las familias que están en los alrededores de Oberá – y

algunos alrededores distan en más de 60kms- están involucrados en algún eslabón de la

cooperativa, produciendo algún producto propio, trabajando en el molino, distribuyendo

los productos, o yendo a la ciudad a comercializar los productos de la cooperativa.

Los productos de la cooperativa no se venden supermercados, y existe un por qué. La

cooperativa Rio Paraná tiene varios puntos de venta en todo el país, pero siempre en

redes de comercio justo, y los vendedores son personas que están interiorizadas en el

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funcionamiento de la cooperativa Rio Paraná, cuando no son miembros de la misma.

María remarca que además de comercializar ellos mismos los productos de la

Cooperativa por una cuestión de abaratamiento de precio para el comprador al tratarse de

una venta sin intermediarios y del productor al consumidor directamente, también ayuda a

defender y militar el movimiento cooperativista al poder tener una instancia para dialogar y

contarle al consumidor sobre las potencialidades de los productos cooperativos: “no solo

se compran productos de calidad a precios justos, también se apoya una manera distinta

de producir, comprometida con la cultura de los productos, su historia y sus saberes”.

Conclusión

El trabajo de campo, la recopilación de datos sobre Rio Paraná Ltda. y los aportes

teóricos de distintos autores nos permiten ver como el cooperativismo puede plantearse

como posible solución a los problemas socio económicos vinculados a la expansión del

capitalismo oligopólico en una provincia agropecuaria como es Misiones.

En este sentido fue abordado el impacto que tuvo la creación de la cooperativa en tres

niveles distintos pero íntimamente interconectados. En un nivel político-relacional la

cooperativa muestra un gran estado de compromiso y de sinergia con su entorno. Se

vincula con otras cooperativas al estar integrada a una federación y a una confederación a

nivel nacional. A su vez la cooperativa surge del Movimiento Agrario Misionero,

organización con una vasta experiencia en las luchas por los derechos del campesinado

de la provincia. De la misma manera, los productos de la cooperativa son distribuidos por

medio de redes de comercio justo que priorizan el acercamiento entre productor y

consumidor, haciendo que este último se interiorice de lo que implica el consumo

responsable y quienes son los beneficiarios de su compra. El vínculo con otras

organizaciones le permite a su vez sumar fuerzas para encarar reclamos concretos o

llevar a cabo prácticas de resistencia organizada frente al Estado.

En un segundo nivel de análisis, que podemos denominar operativo-organizacional, la

forma asociativa ha demostrado ser una herramienta eficiente a la hora de integrar a

pequeños productores, permitiéndoles colocar su producción a cambio de un precio más

razonable que el que proponen las grandes empresas yerbateras asentadas en la región.

Es mediante el ingreso a la cooperativa que los productores pueden conseguir acceso a

un molino, a un RNE, a una marca, etc.

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Por último, se hizo una aproximación desde un nivel subjetivo-experiencial por medio de

las entrevistas realizadas a María. Estas nos permitieron acceder a la trayectoria de vida

de una persona atravesada por procesos socio-económicos como la migración campo-

ciudad, la falta de trabajo en las urbes con el agotamiento del modelo económico

neoliberal y la vinculación a cooperativas de trabajo agrícolas. Los datos que arrojaron las

entrevistas nos acercan a la concepción de la cooperativa como familia. Esto matiza la

visión que habíamos propuesto en el nivel anterior de la cooperativa como herramienta. Si

bien en un principio fue una salida para poder subsistir en un momento donde los niveles

de desempleo eran altísimos, luego se constituyó como un fin en sí misma. Desde la

perspectiva de María como miembro de la cooperativa, pasa a ser portadora de un

sentimiento de pertenencia, genera lazos de solidaridad entre sus miembros, le devuelve

al productor la dignidad de ser dueño de su producto y de comercializarlo a un precio

justo.

El grado de compromiso que conlleva formar parte de una cooperativa como Rio Paraná a

tiempo completo, la forma de tomar las decisiones y la iniciativa de difundir no solo los

productos sino también información sobre la forma de producción nos hacen ver a María

como a una militante.

Bibliografía

DEFOURNY, J. (2009) “Economía Social” en:. Cattani, Coraggio y Laville “Diccionario de

la otra economía”, Universidad Nacional de General Sarmiento.

LIMA, J C. (2009) “Cooperativas de trabajo” en: Cattani, Coraggio y Laville “Diccionario de

la otra economía”, Universidad Nacional de General Sarmiento.

GORTARI, J. (2009) “El Instituto Nacional de la Yerba Mate en la encrucijada:

interpelación social a las medias tintas de la regulación “posmoderna”, EUDEBA.

VUOTTO M (2009) “Cooperativismo” en: Cattani, Coraggio y Laville “Diccionario de la otra

economía”, Universidad Nacional de General Sarmiento.

MONTIEL, S. (2002) “Procesos de participación y cambio en el Movimiento Agrario

Misionero”, Universidad Nacional de Misiones.

Fuentes virtuales

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www.yerbamatetitrayju.com.ar

www.tacuru.ourproject.org

www.cnct.org.ar

www.microcredito.org.ar/noticia-296.html

www.unne.edu.ar/unnevieja/Web/cyt/cyt/2002/01-Sociales/S-050.pdf

www.pagina12.com.ar/diario/suplementos/cash/17-3540-2008-06-29.html

Material audiovisual

NUESTRA AMERICA PROFUNDA (2007) “Yerba Mate Titrayju: Tierra, Trabajo y Justicia”

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i Certificado que las autoridades sanitarias jurisdiccionales otorgan a una empresa elaboradora de productos alimenticios o de suplementos dietarios para sus establecimientos elaboradores, fraccionadores, depósitos, etc. Es una constancia de que la empresa ha sido inscripta en el Registro Nacional de Establecimientos, que la habilita para desarrollar la actividad declarada. Además, es un requisito para el posterior registro de sus productos.