CURSO DE HELICICULTURA Sistema a ciclo Biolgico Completo Sistema
de tipo Mixto INDICE DE CONTENIDOS: CAPITULO I. El caracol hlix
aspersa -Inro!"cci#n. $"e es la
helicic"l"ra.....................................................................................6-Hlix
aspersa.
%enerali!a!es.................................................................................................9
-Clasi&icaci#n!e la especie hlix
aspersa.............................................................................10-Disri'"ci#n
(eo(r)&ica !e la especie
helixaspersa...........................................................12-Caracer*sicas.......................................................................................................................13-+or&olo(*a
exerna................................................................................................................13a)
Laconcha........................................................................................................................13
b)
Lacabea........................................................................................................................1!
c)
"lpie...............................................................................................................................1!-+or&olo(*ainerna................................................................................................................1!
a) "lapa#ato
ci#c$lato#io.....................................................................................................1!
b)
%pa#ato#espi#ato#io........................................................................................................1&
c)
%pa#atoexc#eto#..............................................................................................................1&
d)
Sistemane#'ioso..............................................................................................................1&
e)
%pa#atodigesti'o.............................................................................................................1&
() )#ganos de
lossentidos....................................................................................................1&-,or-"las
!eproecci#n.........................................................................................................1&-El-o.i-ieno.
El aparao
loco-oor..................................................................................1&
-Las cos"-'res !el hlix
aspersa.........................................................................................16a)
Cost$mb#esdia#ias..........................................................................................................16
b)
Cost$mb#esan$ales........................................................................................................16
1)
*ibe#nacin.......................................................................................................1+
2)
"sti'acin..........................................................................................................1,
3) "l
op-#c$lo.........................................................................................................1,
-La inci!encia !e la
l"/..........................................................................................................19
-La
repro!"cci#n....................................................................................................................19-Oras
especies
co-erciali/a'les..........................................................................................21-+oi.os
0"e 1"si&ican la elecci#n !e esa especie para s" "so
co-ercial........................22 CAPITULO II. Las
en&er-e!a!es -Paolo(*as !el caracol. Pre.enci#n 2
raa-ieno..............................................................2!
-
Par)sios................................................................................................................................2!a).laga
po#
helmintos..........................................................................................................2!
1) .laga
po#nematodos..........................................................................................2!
22) .laga
po#/#ematodos........................................................................................26
3).laga po#
cestodos..............................................................................................26
b)%ca#iosis...........................................................................................................................2600
c) Los
1ipte#os....................................................................................................................2+
-Or(anis-os
pa#(enos..........................................................................................................2+a).se$nomonas...................................................................................................................2+
b) 2t#os
o#ganismos............................................................................................................2,-Los
Hon(os.............................................................................................................................2,-Las
aleraciones (enicas. El
enanis-o..............................................................................293To!as
las oras ca"sas !e -"ere. S*no-as 2
Sol"ciones.................................................29 -Co-o
l"char conra los !epre!a!ores.
Clases....................................................................30
CAPITULO III. Sise-a !e cr*a a ciclo 'iol#(ico co-pleo -Sise-a !e
cr*a a ciclo 'iol#(ico
co-pleo..........................................................................32
a)Ca#acte#4sticas de este
sistema........................................................................................32b)5enta6ase
incon'enientes.............................................................................................32
-,acores a ener en c"ena anes !e -onar la
exploaci#n...............................................33
a)7ecesidades
clim8ticas...................................................................................................33b).#epa#acin
9 eleccin del te##eno 9 del
s$elo...............................................................33c)7ecesidades
de
ag$a.......................................................................................................3!d)7ecesidades
9 cantidad de #ep#od$cto#es a
$tilia#.......................................................3!
-,or-as !e consr"ir las
exploaciones................................................................................3&
a).a#:$e ciclo biolgico completo tipo
1.........................................................................3&
1) Como se instala el pa#:$e tipo
1......................................................................3&2)
Sistema malla anti($ga pa#:$e
1......................................................................3&
3) .lano del pa#:$e de ciclo biolgico completo tipo
1.......................................36 b).a#:$e ciclo biolgico
completo tipo
2..........................................................................3+1)
5enta6as e incon'enientes de este tipo
deinstalaciones..................................3+ 2) Mate#iales 9
(o#ma de monta#
lasinstalaciones...............................................3+
3) Sistema mallaanti($ga pa#:$e
2......................................................................3+
!)Conside#aciones sob#e los alimentos a
$tilia#................................................3, &)
Los
#e($gios......................................................................................................3,!)
.lano del pa#:$e de ciclo biolgico completo tipo
2.......................................39 -Plano a escala !e
n"esra
exploaci#n.................................................................................39
-Cose aproxi-a!o !e los
-aeriales....................................................................................!1
-Orossise-as!e -alla
ani&"(a.......................................................................................!2
-Direcciones 2 el&onos !e &a'ricanes !e sise-as
ani&"(a.............................................!2
-%r)&icos !e los sise-as
ani&"(a.........................................................................................!3
-Co-o consr"irlos re&"(ios 2 los
co-e!eros.....................................................................!!-Los
repro!"cores..................................................................................................................!!
a)C#ite#ios pa#a $na co##ecta seleccin de los p#ime#os
#ep#od$cto#es #ecogidos en $n medio
#$#al............................................................................................!!
b) Como 9 donde #ecolecta# los
ca#acoles#ep#od$cto#es..................................................!&
c) M-todo pa#a hibe#na# a#ti(icialmente 9 (o#ma de despe#ta#
desp$-sa los
ca#acoles#ep#od$cto#es...................................................................................................................!6-Operaciones
(enerales !e -ona1e 2 -aneni-ieno !e las
insalaciones.......................!6 a) .#ime#os d4as del mes
deMa#o......................................................................................!6
3b) Mediados del mes
de%b#il..............................................................................................!+
c) Mediados de ab#il hasta mes no'iemb#e;
dependiendoona)........................................!+ d)
%pa#icin del ope#c$lo. talia el sistema de Cra a ciclo biolgico
completoes el mas$tiliadoAexistiendo $nas9000 explotaciones :$e
$tilian este sistema lo :$e #ep#esenta ento#no al 9+C de las
explotaciones. "n "spa=a la sit$acin es di(e#ente no estando
toda'4a m$9extendida la c#4a de
ca#acoles."nestec$#soencont#a#atodolo:$enecesita pa#apode#
inicia#se enel negociodelahelicic$lt$#a. 1esde *-lix3l$go le
ag#adecemos la con(iana depositada en nosot#osespe#ando :$e el
c$#so sea de s$ ente#o ag#ado. Helixl"(o >$U? ENTENDE+OS POR
HELICICULTURA@ "l te#mino Dhelicic$lt$#aE de#i'a de los 'ocablos
latinos D*elixE ; /ipo de ca#acol) 9DC$lti'a#eE; C$lti'a#).
"ntendemos po# helicic$lt$#a la c#4a #acional en ca$ti'e#ioA con
(inescome#cialesA de ca#acoles te##est#es comestibles.
Losca#acolesapa#ecenp#esentesalola#godetodalahisto#iadelah$manidadA
nosolo(o#mando pa#te de s$ alimentacinA sino tambi-n como elementos
impo#tantes dent#o de las#eligionesA las a#tesA la medicina 9 las
t#adiciones de di(e#entes c$lt$#as de todas las -pocas. %p#incipios
del siglo FF debido a :$e la demanda de ca#acoles 9 s$ 'alo#
econmicoe#a cada'ema9o#
alg$nospione#os#ealia#onlosp#ime#osintentosdec#4a'e#dade#aA
esdeci#Acont#olando todas las (ases del ciclo del ca#acolA
incl$9endo la p#od$ccin de c#4as.%ct$almente 9a se p$ede habla# de
la c#4a de ca#acoles te##est#es o helicic$lt$#a como
$naacti'idadoot-cnica#econocidainte#nacionalmentepeseala'a#iedaddesistemasdec#4aexistentes.
6 CAPITULO I. El caracol hlix aspersa H?LIA ASPERSA + 1 3 .ie 2 3
2#i(icio Genital 3 3 talia. /a#daenalcana# el estado ad$lto en 1
a=o pesando en este estado 20 g#. +OTI5OS $UE FUSTI,ICAN LA
ELECCI=N DE LA ESPECIE HELIA ASPERSA PARA SU CR6ACO+ERCIAL
%ct$almente a ni'el m$ndial el h-lix aspe#sa es la especie de
ca#acoles m8s $sada con (inescome#ciales debido ent#e ot#os a los
sig$ientes (acto#esJ 1) ndica#emos los pa#8sitos mas $s$ales
p#esentes en el ca#acol. "stos sonJ A: LOS HELI+INTOS "stos
pa#8sitos :$e a(ectan a los ca#acoles se di'iden en dos clasesJ
M%1%;6 m. longit$d) ;! m. longit$d) !,+1 pts 32!9 pts 39L2 S>S%L
?>BC% .%"taliaA ?#ancia A""BBA Canad8 9enla ma9o#4a delas
explotacionesespa=olas.La D#ed *elitexE es $na #ed con $na alt$#a
de 1A0+ m :$e pa#a s$ colocacin ha de ente##a#se30 cm en la tie##a.
"sta echa a base de polietileno de colo# neg#oA es $na #ed :$e
p#esenta ens$ const#$ccin$n ancho de l$ de malla meno# en la pa#te
in(e#io# 9 ma9o# en la s$pe#io#..a#ae'ita#enma9o#
medidalas($gasdelosca#acolesposeedosplieg$esobalias:$e(o#man$n8ng$lodeap#oximadamente!&N
aalt$#asdi(e#entes;alos!09alos+&cm).Como p$eden obse#'a# este
sistema p#esenta $n ($ncionamiento simila# al :$e nosot#os
leindicamosA la ma9o# di(e#encia est#iba sob#e todo en dos
(acto#esJ 1) .#esenta dos balias anti($gas en l$ga# de $na sola
pa#a t#ata# de e'ita# as4 de $na(o#ma mas e(iciente la ($ga de los
ca#acoles. 2) .#esenta $na g#an comodidad 9 sencille en s$ monta6e.
S$ $so #ed$ce el tiempo demonta6e de las mismas con el consig$iente
aho##o en la mano de ob#a. Si bien todos los sistemas anti($gas
existentes act$almente no son e(ecti'os al 100C . Les #eco#damos
:$e n$est#a emp#esa dist#ib$9e $na malla tipo *elitex de
(ab#icacinespa=ola. .a#a s$ ad:$isicin no d$de en pone#se en
contacto con nosot#os. Le #eco#damos:$e en s$ condicin de asociado
$sted goa de impo#tantes desc$entos sob#e p#ecio de ta#i(ade 'enta
al pIblico. %R;,ICOS DE LOS SISTE+AS ANTI,U%A !1 Figura 3:'istema
de malla antifuga Figura 2: Dise4o ,ed 5elitex Figura 1: Dise4o de
un sistema elctrico CO+O CONSTRUIR LOSRE,U%IOSG LOS CO+EDEROS !2Los
#e($gios 9 los comede#os se const#$i#8n $tiliando mate#iales :$e no
tengancomponentes txicos b$scando siemp#e :$e sean sencillos de
mane6a# 9 (8cilmentelimpiables.
Sep$eden$tilia#m$ltit$dde#e($gios$nodelosmas$sadossonlaste6asacanoladaso#omanas:$e
se colocan $nas encima de las ot#as en sentidos in'e#sos. "stas
te6as adem8s dep#opo#ciona# $n #e($gio al ca#acol lo s$#ti#8n en
pa#te de las s$stancias c8lcicas :$e necesita.%dem8s
sep$eden$tilia# ot#osmate#iales como#e($gioscomoesel
casodetablasdemade#a; alg$nos a$to#es a#g$mentan :$e es 'alida
c$al:$ie# made#a excepto el pino 9a :$econtiene s$stancias :$e
pod#4an da=a# a los ca#acoles)Alos lad#illos o paneles pl8sticos.
"n c$anto a los comede#os ; si son necesa#ios) estos se const#$i#8n
colocando 2 te6as $naencima de la ot#a de mane#a in'e#sa. "n el
inte#io# se pond#8 el alimento. "stos #e($gios i#8ncolocados a #as
de s$elo pa#a :$e les sea mas sencillo a los ca#acoles accede# a
ellosA hemosde tene# en c$enta :$e a los ca#acoles pe:$e=os les
c$esta mas accede# a ellos po# lo :$e esimpo#tante :$e la comida
este dist#ib$ida $ni(o#me 9 est#at-gicamente po# todo el
#ecintopa#a :$e lleg$en (8cilmente hasta ella. LOS REPRODUCTORES A:
CRITERIOS PARA UNA CORRECTA SELECCI=N DELOS PRI+EROS REPRODUCTORES
RECO%IDOS EN UN +EDIO RURAL "n$na explotacin helicicola se han
de$tilia# ca#acoles :$e n$nca se ha9an #ep#od$cidoA9a :$e esta
demost#ado en n$me#osos est$dios :$e la p#ime#a p$esta es la mas
ab$ndanteA 9:$e el n$me#o de h$e'os dec#ece en las p$estas
sig$ientes. Se ha de #esalta# adem8s :$e si elca#acol 9a es ad$lto
9 ha #ealiado m8s de t#es o c$at#o p$estas las sig$ientes se#8n
menosn$me#osas o sencillamente no se apa#ea#8n adem8s po# #aones
nat$#ales t#as 'a#ias p$estaslos ca#acoles a$mentan s$ mo#tandad en
$n 30C desp$-s de cada apa#eamiento.. .o# lo tanto los
#ep#od$cto#es :$e $semos la p#ime#a 'e en n$est#os pa#:$es p$eden
se# obien comp#ados a emp#esas dedicadas a s$ 'enta 9 :$e ga#antian
s$ calidad o #ecolectadospo# nosot#os mismos en el medio #$#al. Si
optamos po# esto Iltimo co##emos el #iesgo deint#od$ci# ca#acoles
con $n4ndice #ep#od$cti'o m$9ba6osi bienlos c#ite#ios pa#a
s$seleccin si se hace esto se#ianlos sig$ientesJ F "B?S ,1*%?"1F
>/%L>% S% B"C"A 2LocalidadJ M"12L%G2 3 B""< 7>A
1>%L>/"S %L>M"7/%>nglate##a. "l ,0Cde la
p#od$ccinm$ndial deca#acoles se cons$me en la (iesta de (in de a=o.
"n #elacin a las expo#taciones al me#cadointe#nacional se ha de
#ese=a# :$e se ha inc#ementado el cons$mo de ca#acoles en
"$#opaA"".BB. 9A IltimamenteA 2#ienteA debido a :$e las
p#od$cciones locales 9 las impo#taciones#ealiadas desde te#ce#os
pa4ses ;Ma##$ecos) no log#an satis(ace# la demanda existente. Se
debe p#od$ci# lo :$e el me#cado demandaA pa#tic$la#mente ?#anciaA
>talia 9 "".BB.A Sapn9 pa4ses de Medio 2#iente. Los t#es
p#ime#os tiene $n cons$mo ele'ado 9 a s$ 'edismin$cin del ca#acol
en estado sil'est#eA lo :$e les oblig a desa##olla# sistemas de
c#4a dealta #entabilidadA pe#o como a pesa# de ello :$edan
insatis(echas las demandas inte#nasA es :$ese 'ie#on en la
obligacin de inc#ementa# las impo#taciones. "l p#incipal p#od$cto#
a ni'el m$ndial es Ma##$ecosA este pa4s expo#ta a "spa=a !000
tonHa=o."n c$anto al estado del me#cado inte#nacionalmente ho9 en
d4a el ma9o# cons$mido# a ni'elm$ndial es el me#cado?#anc-s cada
a=oA secons$menen?#ancia &0.000toneladas deca#acoles
;e:$i'alente (#esco) lo :$e #ep#esenta $n cons$mo de 1 PgHhabHa=o
.La ma9o# pa#tees obtenida de la #ecoleccin en el medio nat$#al.
?#ancia impo#ta cada a=o 2&000 toneladasA:$e p#incipalmente
p#o'ienen de pa4ses del "steA /$#:$4a 9 G#ecia. 1esde 19,0 la
p#od$ccinen c#iade#os se ha desa##ollado #8pidamenteJ alg$nas
centenas de Pilos en 19,0A &0 toneladasen 1990A +00 toneladas
en 199,. La p#od$ccin en c#iade#os tiene la 'enta6a de c#ea#
empleosAlimita# laKexplotacinK del medionat$#alA obtene# p#od$ctos
conc$alidades sanita#ias 9tecnolgicas m8s cont#oladas 9 limita# el
d-(icit de la balana come#cial. "l tipo de ca#acolp#e(e#ido po# los
(#anceses es el *-lix aspe#sa m8xima o ca#acol de Bo$#gignon m$cho
m8sg#ande :$e el cons$mido en "spa=a. >taliaA c$enta con $n
cons$mo an$al :$e p#omedia las 12.000 tn "n >talia existen A ho9
,.200emp#esas p#o(esionales helicicolas pa#a $n total de $nos
90.000.000 met#os c$ad#adosdedicados a tales c#4as. "l me#cadoA 9a
capa de abso#be# con (acilidad la p#od$ccinA ha idoc#eciendoA
ab#iendo n$e'os 9 consistentes espacios al cons$moA ho9 po# el
+&C c$bie#to po#la impo#tacin de los .a4ses del "steA en los
c$alesA estacionalmente tiene l$ga# la #ecogidanat$#al. O$gosla'ia
9 /$#:$4a se destacan como p#od$cto#es 9 expo#tado#es. Come#cialian
ca#ne deca#acol congelada 9 destinan los capa#aones a la ind$st#ia
de alimentos balanceados $ ot#osp#od$ctos po# s$ alto contenido en
calcio. "$#opa 9 %sia son cons$mido#es e impo#tado#es po#:$e la
demanda est8 insatis(echa. .o# lotantoA esta acti'idad ag#4cola
p$ede llega# a con'e#ti#se en $na impo#tante ent#ada de
di'isaspo#:$etienenlaexpo#tacinaseg$#adaA adem8s degene#a#
p$estosdet#aba6o9se# $naacti'idad altamente
ecolgica.2t#ospa4sescomo
%#gentinaexpo#tancomom8ximo20tonHa=oa"$#opa9"".BB. "nc$anto al
p#ecio inte#nacional del ca#acol este 'a#4a en cada pa4s segIn la
-poca del a=o 9tama=o del ca#acolA #ondando ent#e3 a !A&0 dHPg.
,9 ESTAD6STICAS DEPRODUCCI=N A NI5EL +UNDIAL AJO,RANCIAITALIAESPAJA
1%1 S" *%7 1" "F.L>C%< L%S C271>C>27"S 1" C27S")7. 101
NOR+ATI5AS DE LA CO+UNIDAD ECON=+ICA EUROPEA APLICA3LES A LOS
CARACOLES .9,e0uisitos legales de embala9e(almacenamiento $
transporte:,e0uisitos legales para importar caracoles.....) umano
secicunsci'an a aquCllos que cum&lan las si)uien!es
condiciones: De'en &ocede de un es!a'lecimien!o que: I4e a%us!e
a las condiciones es!a'lecidas en el a&a!ado # del a!(culo 4 de
la&esen!e Diec!i"a, IDaya sido au!oiBado &o la au!oidad
com&e!en!e !as com&o'ase quecum&le los equisi!os
fi%ados en los ca&(!ulos III y I: del Anexo de laDiec!i"a
91/493/CEE, IEs!C su%e!o a ins&ecciones de las condiciones de
&oduccin &o &a!e de laau!oidad com&e!en!e y a un
con!ol sani!aio confome a
las10!dis&osicionesdelos&un!os3y*del a&a!adoI
ydelos&un!os3y4dela&a!ado II del ca&(!ulo : del Anexo
de la Diec!i"a 91/493/CEE IE%eBaunau!ocon!ol confomealas
dis&osiciones delaDecisin94/3*6/CE de la Comisin2 IDe'e=n es!a
some!idos a una e"aluacin o)anolC&!ica efec!uada &omues!eo2
4i la e"aluacino)anolC&!ica mues!a que los caacoles no
sona&!os &aael consumo>umano, de'e=nado&!asemedidas
&aaqueseane!iados del mecadoydesna!ualiBados de!al
maneaqueno&uedanseeem&leados &aa el consumo >umano2
I1e&aacin de la cane de caacoles sin conc>a: a- 0os
es!a'lecimien!os de'en ese"a, en funcin de la im&o!ancia de
laac!i"idad, locales o lu)aes es&ec(ficos de: IAlmacenamien!o
de ca%as y en"ases, I9ece&cin y almacenamien!o de caacoles
"i"os, I0a"ado, escaldado, desconc>ado y &e&aacin,
IAlmacenamien!o y, en su caso, lim&ieBa y !a!amien!o de
conc>as, IEn su caso, !a!amien!o !Cmico de la cane, IEn"asado o
acondicionamien!o de la cane, IAlmacenamien!o de &oduc!os
aca'ados en c=maas fi)o(ficas?'- De'enexaminaselos caacoles an!es
deescaldalos? los mue!os no&od=n des!inase al consumo
>umano? c- 8na "eB qui!ada la conc>a, enla fase de
&e&aacin se e!ia= el>e&a!o&=nceas, que no
&od= des!inase al consumo >umano2 4- Conse"as El
es!a'lecimien!ode'ecum&li los equisi!os &e!inen!es
es!a'lecidos enel&un!o 4 del a&a!ado I: del ca&(!ulo I:
del Anexo de la Diec!i"a 91/493/CEE *- Caacoles &e&aados a-
0os es!a'lecimien!os de'enese"a,enfuncindela im&o!ancia
delaac!i"idad, locales o lu)aes es&ec(ficos de: IAlmacenamien!o
de la cane de caacoles sin conc>a en c=maas fi)o(ficas,
IAlmacenamien!o de las conc>as lim&ias, IAlmacenamien!o de
los &oduc!os de &anificacin, I1e&aacin del elleno,
ICoccin y efi)eacin, IInco&oacin de la cane y el elleno en la
conc>a y acondicionamien!oen unasala de !em&ea!ua con!olada,
ICon)elacin +en su caso-,
IAlmacenamien!ode&oduc!osaca'adosenc=maasfi)o(ficas?los&oduc!osde'en
cum&li los equisi!os &e!inen!es es!a'lecidos enel
ca&(!ulo I@ del Anexo A de la Diec!i"a ;;/99/CEE?'- 0a cane de
caacoles inco&oada de'e a%us!ase, an!es de la coccin, a
losequisi!os fi%ados &aa la cane de caacoles 'lanqueados2
10&6- Con!oles mico'iol)icos De acuedo con el &ocedimien!o
del a!(culo 1$ de la &esen!e Diec!i"a, en casonecesaio
&od=n es!a'lecese ci!eios 'iol)icos, incluidos &lanes
demues!eo y mC!odos de an=lisis, &aa la &o!eccin de la
salud &i)iCnicas&e!inen!eses!a'lecidasenlosca&(!ulos:I
y:IIIdel AnexodelaDiec!i"a91/493/CEE.(Estosseincluyen al final) $-
0os &aque!es y en"ases de'en lle"a una maca de iden!ificacin de
fomao"al con las si)uien!es indicaciones: el nom'e o las si)las del
&a(sex&edido enmayas!a su lle)ada al &ues!o de
ins&eccinfon!eiBo2 6o de efeencia: 1a(s ex&o!ado: Au!oidad
com&e!en!e: I2 IDE6,IHICACI56 DE 0.4 CA9AC.0E4Desci&cin del
&oduc!o: IEs&ecies +nom'es cien!(ficos-: IEs!ado +1- y
!i&o de !a!amien!o: I6a, cocinados, en conse"a2 +#- 6ielo de'e=
&emi!i la e"acuacin dela)ua de fusin2 42 El ma!eial de em'ala%e
aaya de ecoese esul!eco!a y no exceda de *0 Nm o de una >oa de
!ayec!o2 32 0os&oduc!osno&od=nalmacenaseni
!ans&o!ase%un!ocono!os&oduc!osque&uedanafec!a
asusalu'idado&uedancon!aminalossi noes!=n &o"is!os de un
em'ala%e que )aan!ice una &o!eccin sa!isfac!oia2 42 0os
"e>(culosu!iliBados &aael !ans&o!edelos &oduc!os
&esqueoses!a=n fa'icados y equi&ados de modo que &uedan
man!enese las!em&ea!uas exi)idas en la &esen!e Diec!i"a
duan!e !odo el !iem&o de!ans&o!e2 4i se u!iliBa >ielo
&aa efi)ea los &oduc!os, de'e= )aan!iBase lae"acuacin del
a)ua de fusin &aa e"i!a que quede encon!ac!o con
los&oduc!os2 0assu&eficiesin!eioesdel
mediode!ans&o!e&esen!a=nunaca'ado que no afec!e a la
salu'idad de los &oduc!os &esqueos2 4e=n lisas yf=ciles de
lim&ia y desinfec!a2 *2 0os medios de !ans&o!e u!iliBados
&aa los &oduc!os &esqueos no&od=n em&lease
&aa !ans&o!a o!os &oduc!os que &uedan afec!a
ocon!amina aaquCllos,
exce&!oqueunalim&ieBaen&ofundidadse)uidadedesinfeccin)aan!icenquenose&oduci=con!aminacindelos
&oduc!os&esqueos262 0os &oduc!os &esqueos no
&od=n !ans&o!ase en "e>(culos ocon!enedoes que no es!Cn
lim&ios y que >u'ieen de'ido se desinfec!ados2 ;2 0as
condiciones de !ans&o!e de los &oduc!os &esqueos que se
"ayan acomecialiBa "i"os no de'e=n !ene nin)
