A. T LUN Bi 1: Vit phn ng x phng ha cc este sau y bi dung dch
NaOH a) Isoamyl axetat ; b) Metyl metacrylat ; c) Phenyl benzoat d)
Benzyl acrylat ; e) imetyl oxalat ; f) Glixerin tripropionat Bi 2:
Vit cc CTCT v gi tn cc ng phn este c CTPT C5H10O2. Bi 3: Cc hp cht
A, B, C, D, E, F c cng cng thc phn t C4H8O2. A, B c phn ng vi Na v
vi NaOH, cc cht cn li u ch tc dng vi NaOH, ring hai cht E, F cn
tham gia phn ng trng gng. Bin lun vit cng thc cu to ca chng. Bi 4:
Vit cc phng trnh ho hc trong cc s phn ng sau:2 1/ X(C 4H 8O2) Y Z T
0 C2 H6 CaO,t
+ NaOH
O ,xt
+ NaOH
Na OH
2/ 3/ 4/
+ H2O / Hg 1500 CH4 X Y Z T M CH4 + NaOH
0
2+
C2H2 C2H4Cl 2 X C2H4O2 CH2 = CHOOCCH3 C2 H5OH Y Z F CH 4
Poli(metyl metacrylat)
X NaOH T axit metacrylic
Bi 5: t chy hon ton 0,528 gam cht hu c n chc th thu c 1,056 gam
CO 2 v 0,432 gam H2O. Tm cng thc cu to gi tn hp cht. Bit rng khi
thu phn hp cht bng dung dch NaOH th thu c mui natri m khi cho tc
dng vi vi ti xt th thu c kh metan. Bi 6: t chy hon ton 2,2 g mt
este X mch khng nhnh thu c 6,2 g hn hp CO 2 v hi nc c t l mol 1 :1.
Bit X phn ng c vi dd AgNO3/NH3. Xc nh CTCT ca X. Bi 7: t chy 1,6
gam mt este n chc, sau phn ng ngi ta thu c 3,52 gam CO 2 v 1,152
gam H2O. Xc nh CTPT ca X. Bi 8: t chy hon ton 0,01 mol este A, thu
c 3,1 g hn hp CO 2 v H2O. Dn ton b sn phm sinh ra sau phn ng vo bnh
cha lng d dd Ca(OH)2 th thu c 5 g kt ta. a) Khi lng dd Ca(OH)2 thay
i nh th no ? b) Xc nh CTPT ca A. Bi 9: t chy hon ton 0,1 mol este X
n chc bng mt lng oxi va . Sn phm chy c dn qua bnh ng nc vi trong d
thy xut hin 30 g kt ta, ng thi khi lng nc vi gim 11,4 gam. Xc nh
CTPT ca X. Bi 10: X phng ha 10 g este C5H8O2 bng 75 ml dd NaOH 2M.
C cn dd sau phn ng thu c 11,4 g cht rn khan. Xc nh CTCT v gi tn
este. Bi 11: un nng 8,8 g este B c CTPT C4H8O2 vi 200 ml dd NaOH
1M. C cn dd sau phn ng, thu c 12,2 g cht rn. Xc nh CTCT ca este B.
Bi 12: un nng 4,08 g phenyl axetat vi 100 ml dd NaOH 1M. C cn dd
sau phn ng, thu c m g cht rn. Tm gi tr ca m. Bi 13: X phng ha hon
ton 2,22 g hn hp hai este ng phn, mch khng phn nhnh cn va 0,03 mol
NaOH. Khi t chy hn hp hai este ngi ta thu c CO2 v hi nc c s mol bng
nhau. Xc nh CTCT v gi tn hai este . Bi 14: t chy hon ton 5,55 g hn
hp este no, n chc, mch h l ng phn ca nhau. Dn ton b sn phm chy qua
mt lng d dd Ca(OH) 2 th to ra 22,5 g kt ta. Gi tn 2 este .
B. TRC NGHIM Cu 1: Chn pht bin sai: A.este l nhng cht lng, nh hn
nc, tan nhiu trong nc. B. este thng c mi thm d chu. C. este c nhit
si thp hn axit cng s nguyn t C. D. este c kh nng ha tan tt cc cht
hu c. Cu 2: Metyl propionat l tn gi ca hp cht no sau y ? A.
HCOOC3H7 B. C2H5COOCH3 C. C3H7COOH D. C2H5COOH Cu 3:
(CH3)2CHCH2CH2OOCC(CH3)=CH2 c tn gi l A. Isopropyl acrylat. B.
Isoamyl acrylat. C. Isopropyl metacrylat. D. Isoamyl metacrylat. Cu
4: Thy phn este X c cng thc phn tC4H8O2 trong dung dch NaOH thu c
hn hp 2 cht hu c Y v Z trong Z c t khi hi so vi H2 bng 23. Tn ca X
l: A. etyl axetat B. metyl axetat C. metyl propionat D. propyl
fomat Cu 5: t chy han tan este no n chc th th tch CO 2 sinh ra bng
oxi phn ng, este l: A. etyl axetat B. metyl axetat C. metyl fomiat
D. propyl fomiat Cu 6: Metyl fomiat v Etyl axetat khc nhau ch: A.
Phn ng thy phn. B. Phn ng trung ha. C. Phn ng trng gng. D. Phn ng
kim ha. Cu 7: Chn thuc th phn bit 3 cht lng sau: axit axetic,
phenol, metyl acrylat. A. Qu tm. B. CaCO3. C. Dd NaOH. D. Dd Br2.
Cu 8: Thy phn hon ton 14,8 gam hn hp 2 este n chc ng phn nhau th cn
dng va 100 ml dung dch NaOH 2M. Cng thc cu to thu gn ca 2 este l:
A. HCOOC2H5 v CH3COOCH3. B. CH3COOCH3 v C2H5COOH. C. HCOOC2H5 v
C2H5COOH D. CH3COOC2H5 v C2H5COOCH3. Cu 9: Cho 8,6g este X bay hi
thu c 4,48 lt hi X 2730C v 1atm, mt khc cho 8,6g X tc dng va vi dd
NaOH thu c 8,2g mui. CTCT X l A. H-COOCH2-CH=CH2 B.H-COOCH2-CH2-CH3
C.CH3-COOCH2-CH3 D.CH3-COOCH=CH2 Cu 10: Cho dy cc cht : NaOH ;
H2SO4 ; AgNO3(NH3, to) ; Cu(OH)2, to ; Br2 ; Na. S cht phn ng vi
vinyl axetat v etyl fomat ln lt l A. 2 ; 4. B. 1 ; 3. C. 3 ; 5. D.
4 ; 6. Cu 11: C 4 cht ng vi 4 cng thc phn t C 3H6O ; C3H6O2 ; C3H4O
v C3H4O2 c k hiu ngu nhin l X, Y, Z, T. Thc hin cc phn ng nhn thy :
X, Z cho phn ng trng gng ; Y, T phn ng c vi NaOH ; T phn ng vi H2
to thnh Y ; Oxi ho Z thu c T. Cng thc cu to ng ca X, Y, Z, T ln lt
l : A. X: C2H5COOH ; Y : C2H5CHO ; Z : CH2=CH-COOH ; T : CH2=CH-CHO
B. X: C2H5CHO ; Y : C2H5COOH ; Z : CH2=CH-CHO; T : CH2=CH-COOH C.
X: C2H5COOH ; Y : C2H5CHO ; Z : CH2=CH-CHO; T : CH2=CH-COOH D. X:
CH2=CH-COOH ; Y : C2H5CHO ; Z : C2H5COOH; T : CH2=CH-CHO Cu 12: Cho
0,01 mol este hu c mch h X phn ng va vi dung dch cha 0,03 mol KOH.
E thuc loi este: A. n chc. B. hai chc. C. ba chc. D. khng xc nh. Cu
13: t chy 6g este X ta thu c 4,48 lt CO2 (ktc) v 3,6g H2O. Vy cng
thc phn t ca este l: A. C4H6O4 B. C4H6O2 C. C3H6O2 D. C2H4O2 Cu 14:
Thu phn este C4H6O2 trong mi trng axit ta thu c mt hn hp c phn ng
trng gng. Vy cng thc cu to ca este c th l: A. CH3 - COO - CH = CH2
B. H COO - CH2 - CH = CH2 C. H - COO - CH = CH - CH3 D. C A, B, C u
ng.
Cu 15: t chy hon ton 18,5 g mt este B th thu c 33 g CO2 v 13,5 g
H2O. Tn gi ca este B l A. vinyl axetat. B. etyl axetat. C. etyl
propionat. D. etyl fomiat. Cu 16: Cho s phn ng sau CHCH X Y Z(axit)
CH3COOC2H5. Bit X, Y, Z c cng s nguyn t C. Cng thc cu to c th c ca
X l: A. CH2=CH2 B. CH3CHO C. CH3CHCl2 D. C 3 phng n trn Cu 17: Mt
hp cht hu c n chc c cng thc C3H6O2 khng tc dng vi kim loi mnh, ch
tc dng vi dung dch kim, n thuc dy ng ng : A. Ancol. B. Este. C.
Andehit. D. Axit Cu 18: Phn ng no sau y khng xy ra? A. CH2=CHCOOH +
C6H5CH2OH CH2=CHCOOCH2C6H5 + H2O B. (CH3CO)2 O + C6H5OH CH3COOC6H5
+ CH3COOH C. CH3COCl + C6H5OH CH3COOC6H5 + HCl D. CH3COOH + C6H5OH
CH3COOC6H5 + H2O Cu 19: Dy gm cc cht c sp xp theo chiu tng dn nhit
si t tri sang phi l: A. CH3CHO, C2H5OH, HCOOH, CH3COOH. B. CH3COOH,
HCOOH, C2H5OH, CH3CHO. C. HCOOH, CH3COOH, C2H5OH, CH3CHO D.
CH3COOH, C2H5OH, HCOOH, CH3CHO. Cu 20: Cho 9,2g axit fomic tc dng
vi ancol etylic d th thu c 11,3 g este. Hiu sut ca phn ng l: A.
65,4%. B. 76,4%. C. Kt qa khc. D. 75,4%. Cu 21: un nng hn hp gm 6g
CH3COOH voi 6,9g C2H5OH c H2SO4 vi H= 80%. Khi lng este to ra l A.
8,8 B.11g C.7,04g D.10,56g Cu 22: un nng 8,6g CH 2 = CHCOO CH 3 vi
120 ml dd NaOH 1M. C cn dd sau phn ng thu c khi lng rn l: A. 9, 4 g
B. 12, 6 g C. 10, 2 g D. C A, B, C u sai Cu 23: Dy cc axit bo l: A.
axit axetic, axit acrylic, axit propionic.B. Axit panmitic, axit
oleic, axit axetic. C. Axit fomic, axit axetic, axit stearic. D.
Axit panmitic, axit stearic, axit oleic. Cu 24: Cho glixerin
trioleat ln lt vo mi ng nghim cha ring bit: Na, Cu(OH)2, CH3OH,
dung dch Br2, dung dch NaOH. Trong iu kin thch hp, s phn ng xy ra l
A. 2. B. 3. C. 5. D. 4. Cu 25: Chn cu ng trong cc cu sau. A. Cht bo
l cht rn khng tan trong nc. B. Cht bo l trieste ca glixerol vi
axit. C. Cht bo khng tan trong nc, nh hn nc nhng tan nhiu trong
dung mi hu c. D. Du n v m bi trn c cng thnh phn nguyn t. Cu 26: Khi
un nng cht bo vi dung dch H2SO4 long thu c A. glixerol v axit bo
B.glixerol v mui natri ca axit bo C. glixerol v axit cacboxylic
D.glixerol v mui natri ca axit cacboxylic Cu 27: T du thc vt lm th
no c c b? A. Hiro ho axit bo. B.Hiro ho cht bo lng C. hiro ho cht
bo lng D.X phng ho cht bo lng Cu 28: Natri lauryl sunfat (X) c cng
thc: CH3(CH2 )10CH2 - O - SO3Na+
X thuc loi cht no: A. Cht bo. B. X phng. C. Cht git ra tng hp.
D. Cht ty mu. Cu 29: Cht git ra tng hp c sn xut t ngun nguyn liu no
sau y? A. Tinh bt. B. Xenluloz. C. Du m. D. Cht bo. Cu 30: Cho
glixerol phn ng vi hn hp axit bo gm C17H35COOH v C15H31COOH, s loi
trieste ti a c to ra l A. 3. B. 4. C. 5. D. 6. Cu 31: Khi un nng
glixerol vi hn hp 3 axit bo C17H35COOH, C17H33COOH, C17H31COOH thu
c cht bo khc nhau. S CTCT c th c l bao nhiu? A. 21 B. 18 C. 16 D.
19 Cu 32: Cho 45 gam trieste ca glixerol vi mt axit bo tc dng va vi
100 ml dung dch NaOH 1,5M c m1 gam x phng v m2 gam glixerol. Gi tr
m1, m2 l A. m1 = 46,4; m2 = 4,6. B. m1 = 4,6; m2 = 46,4. C. m1 =
40,6; m2 = 13,8. D. m1 = 15,2; m2 = 20,8. Cu 33: X phng ho hon ton
17,24 gam cht bo cn va 0,06 mol NaOH. C cn dung dch sau phn ng thu
c khi lng x phng l A.17,80 gam B.18,24 gam C.16,68 gam D.18,38 gam
Cu 34: Khi lng olein cn sn xut 5 tn stearin l bao nhiu kg? A.
4966,292 kg B.49600 kg C.49,66 kg D.496,63 kg Cu 35: X phng ho 100
gam cht bo cn 19,72 gam KOH. Ch s x phng ho ca lipit l A. 1,792
B.17,92 C.179,2 D.1792 Cu 36: X phng ho hon ton 2,5 gam cht bo cn
50 ml dung dch KOH 0,1 M. Ch s x phng ho ca cht bo l: A. 280 B.140
C.112 D.224 Cu 37: Mun trung ho 2,8 gam cht bo cn 3 ml dd KOH 0,1M.
Ch s axit ca cht bo l A. 2 B. 5 C. 6 D. 10 Cu 38: Cht khi thy phn
trong mi trng axit khng to ra glucoz l A. amiloz. B. mantoz. C.
xenluloz. D. triglixerit. Cu 39: Thy phn 486 g xenluloz vi hiu sut
phn ng l 75%, khi lng glucoz thu c l A. 540 g. B. 405 g. C. 375 g.
D. 450 g. Cu 40: T c sn xut t xenluloz A. t enang. B. t capron. C.
t nilon. D. t axetat. Cu 41: Saccaroz v frutoz u c : A. phn ng vi
dd NaOH B. phn ng vi Cu(OH)2 cho dd xanh lam. C. phn ng vi dd
AgNO3/NH3 un nng. D. phn ng thy phn trong mi trng axit. Cu 42: Khi
ln men a gam glucoz vi hiu sut 80%, ta c 368 g ancol etylic. Gi tr
a l A. 1440 g. B. 1800 g. C. 1120 g. D. 900 g. Cu 43: Cho 4 cht :
glucoz, axit axetic, h tinh bt, ancol etylic. phn bit 4 cht trn ch
cn dng 2 thuc th l A. I2 v qu tm. B. qu tm v Cu(OH)2. C. I2 v dd
AgNO3/NH3. D. I2 v Cu(OH)2. Cu 44: un nng amiloz trong dd H2SO4 n
khi phn ng hon ton thu c sn phm l A. ng ma. B. ng nho. C. ng phn.
D. ng mch nha. Cu 45: Glucoz khng phn ng c vi : A. NaOH iu kin
thng. B. H2 (xc tc Ni, to). C. dd AgNO3/NH3, to. D. Cu(OH)2 iu kin
thng. Cu 46: Cc nhn xt sau y ng hay sai ? I. Mantoz v saccaroz l 2
ng phn. II. Xenluloz v amiloz l 2 ng phn. A. I, II u ng. B. I, II u
sai. C. I ng, II sai. D. I sai, II ng.
Cu 47: T 200 kg go cha 81% tinh bt, ngi ta iu ch V lt ru C 2H5OH
(d = 0,8g/ml). Bit hiu sut phn ng thy phn l 75%, phn ng ln men ru l
60%. V l A. 86,25 lt. B. 69,00 lt. C. 51,75 lt. D. 115,00 lt.
