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DIRECCIN DE LAPRODUCCIN

Sesin

2: Diseo y desarrollodel producto

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Direccin de la Produccin. Curso 2006

-

2007

Sesin 2. DISEO Y DESARROLLO DEL

PRODUCTO

30% de los beneficios provienen de nuevos

productos.

Factor generador de ventajas competitivas sostenibles.

Introducci

n

Producto = Algo que se ofrece a un mercado con la finalidad de que se lepreste atencin, sea adquirido, usado o consumido, con elobjeto de satisfacer un deseo o necesidad.

Bienes o productos fsicos

Servicios o productos intangibles

Objetivo: desarrollar una estrategia que satisfaga las

necesidades del mercado a partir de la situacin competitivagenerada por el diseo y desarrollo del producto.

Cartera de productos lnea de productos modelo de producto

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-

2007

Sesin 2. DISEO Y DESARROLLO DEL

PRODUCTO

Introducci

n

Caractersticas

de los

bienes

:

Producto tangible (y revendible) Fcilmente estandarizables Separacin entre consumo y produccin. La venta es distinta de la produccin.

Poca interaccin con el cliente. El producto se puede transportar Se pueden inventariar. El cliente adquiere la propiedad Se pueden medir algunos aspectos de su

calidad. El lugar de la instalacin es importante

para el coste Suele ser fcil de automatizar

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-

2007

3.1. CONCEPTO DE PRODUCTO

Caractersticas

de los

servicios

:

Productos intangibles (no revendibles y no retornables)

Habitualmente son nicos. Heterogeneidad

Se producen y consumen simultneamente

La venta es una parte del servicio

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-

2007

3.1. CONCEPTO DE PRODUCTO

Caractersticas

de los

servicios

:

El proveedor (no el producto) puede desplazarse

Son difciles de inventariar. Caracter no duradero

El cliente adquiere un derecho de uso, disfrute o alquiler. Ausenciade propiedad

Su calidad es difcil de medir.

Se basan normalmente en conocimientos.

El lugar de la instalacin importa para el contacto con el cliente

Suele ser difcil de automatizar

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-

2007

Normalmente el producto es tangible

Muchos estndares de calidad objetivos

El cliente no est implicado en la mayor parte delproceso

Puede ser necesario estar cerca de las materias primaso de la mano de obra

Puede mejorar la eficiencia

Mano de obra centrada en habilidades tcnicas. Losestndares de trabajo pueden ser constantes. Posiblesistema salarial basado en resultados

Las relaciones de compras son muy importantes para elproducto final

Las materias primas, los productos semiterminados ylos terminados pueden inventariarse

La capacidad de inventariar puede permitir nivelar latasa de produccin

El mantenimiento es habitualmente preventivo y se daen el lugar de produccin

DECISIONES

Diseo del producto

Gestin de la calidad

Estrategia de proceso

Estrategia de localizacin

Distribucin en planta

Recursos humanos

Gestin de compras

Gestin de inventario

Programacin

Mantenimiento

BIENES

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Direccin de la Produccin. Curso 2006-2007

BienesServicios y decisiones

El producto no es tangible

Muchos estndares de calidad subjetivos

El cliente puede estar implicado en el proceso. La capacidaddebe adecuarse a la demanda para evitar prdida de ventas

Puede ser necesario estar cerca del cliente

Puede mejorar el producto y la produccin,

La mano de obra directa necesita normalmente poder relacionarse con el cliente. Los estndares de trabajo varansegn las exigencias del cliente

Las relaciones de compras son importantes pero no vitales

La mayor parte de los servicios no se pueden almacenar

Tiene que ver en primer lugar con satisfacer el plan inmediatodel cliente

El mantenimiento es normalmente una reparacin que se

realiza en el lugar donde esta el cliente.

DECISIONES

Diseo del producto

Gestin de la calidadEstrategia de proceso

Estrategia delocalizacin


Recursos humanos

Gestin de compras


Programacin

Mantenimiento

SERVICIOS

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Normalmente el producto es tangible

Muchos estndares de calidad objetivos

El cliente no est implicado en la mayor parte del

proceso

Puede sernecesario estarcerca de las materias primas

o de la mano de obra

Puede mejorarla eficiencia

Mano de obra centrada en habilidades tcnicas. Los

estndares de trabajo pueden ser constantes. Posible

sistema salarial basado en resultados

DECISIONES

Diseo del producto

Gestin de la calidad




Recursos humanos

Gestin de compras


Programacin

Mantenimiento

BIENES

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Las relaciones de compras son muyimportantes para el producto final

Las materias primas, los productos

semiterminados y los terminados pueden

inventariarse

La capacidad de inventariar puede

permitir nivelar la tasa de produccin

El mantenimiento es habitualmente

preventivo y se da en el lugar deproduccin

DECISIONES

Diseo del productoGestin de la calidad


Estrategia delocalizacin


Recursos humanos

Gestin de compras


Programacin

Mantenimiento

BIENES

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El producto no es tangible

Muchos estndares de calidad

subjetivos

El cliente puede estar implicado en

el proceso. La capacidad debeadecuarse a la demanda para evitar

prdida de ventas

Puede ser necesario estar cerca del

cliente

Puede mejorar el producto y la

produccin,

DECISIONES





Recursos humanos

Gestin de compras


Programacin

Mantenimiento

SERVICIOS

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La mano de obra directa necesita normalmente poder

relacionarse con el cliente. Los estndares de trabajo varan

segn las exigencias del cliente

Las relaciones de compras son importantes pero no vitales

La mayor parte de los servicios no se pueden almacenar

Tiene que ver en primer lugar con satisfacer el plan inmediato

del cliente

El mantenimiento es normalmente una reparacin que serealiza en el lugar donde esta el cliente.

DECISIONES





Recursos humanos

Gestin de compras


Programacin

Mantenimiento

SERVICIOS

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Bienes o Servicios?

Los servicios nunca incluyen bienes y los bienes nunca incluyenservicios. (verdadero o falso?)

El ejemplo de McDonalds

Servicio o Manufactura?

Verdaderamente manufactura productos tangibles

Porqu tendramos que considerar a McDonalds como un negocio de

servicios?

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Los bienes incluyen un servicio y losservicios incluyen un bien

0 25 50 75 100255075100

Automvil

Equipo informtico

Instalacin de moqueta

Comida rpida

Comida en restaurante

Reparacin de automvil

Atencin hospitalaria

Agencia de publicidad

Gestin de inversiones

Servicios de consultora

Asesora

Porcentaje del producto que es un bien Porcentaje del producto que es un servicio

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Front y Back Office

Front Office

Clientes

Prestador de Servicios

Back Office

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3.2.1. EL PROCESO DE DISEO YDESARROLLO DE PRODUCTOS

Movimientos de la competencia

Estrategia empresarial

Ciclo de vida de los productos

Avances tecnolgicos

Globalizacin de los mercadosRegulacin

El proceso de desarrollo en el siglo XXI (I)

Disponibilidad-conocimiento de materiales

Cambio en los estilos de vida

Necesidades del mercado

Iniciativas de los proveedoresAlianzas estratgicas

Razones para invertir en el desarrollo de nuevos productos

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3.2.1. EL PROCESO DE DISEO Y DESARROLLO DEPRODUCTOS

El proceso de desarrollo en el siglo XXI (I)

Presuponer que un producto de xito en un pas triunfar

en cualquier otro

Investigaciones de mercado mal efectuadas

Problemas de diseo

Eleccin incorrecta del nombre de la marca

Lanzamiento en un momento inadecuado

Reaccin de la competencia

Posicionamiento desenfocado

Problemas en la distribucin

R

azonesdelf

racasodenu

evosproductos

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Plano de ingeniera:

Muestra las dimensiones,tolerancias y materiales.

Muestra los cdigos para latecnologa de grupos.

Lista de materiales:

Enumera los componentes,

cantidades y dnde han sidoutilizados.

Muestra la estructura del producto.

1984-1994 T/Maker Co.

Documentos del producto

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1-5/8

13/163/8

13/16

13/16dimetro

13/32dimetro

1/4 R

12-1/2

5/16

2-1/4

45

AbrazaderaEscala: TAMAO NATURAL

Diseo: J. Thomas A- 435-038

Ejemplo de plano de ingeniera

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Lista de materiales

P/N: 1000 Nombre:bicicleta

P/N Descripcin Cant. Unid. Nivel

1001 Manillar 1 Cadauna

1

1002 Cuadro de

montaje

1 Cada

una

1

1003 Ruedas 2 Cadauna

2

1004 Cuadro 1 Cada

una

2

1995 Corel Corp.

Ejemplo de lista de materiales

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Documentos para laproduccin

Plano de montaje

Diagrama demontaje

Hoja de ruta

Orden de trabajo

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Muestra una visin del despiece del producto.

Cabezal Cuello

Mango

Tapa

Plano de montaje

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1

2

3

SA1 A1

A2

Atn

Mayonesa

Pan

Ensamblaje

del atn

FG

Sndwich

Diagrama de montaje de unsandwich de atn

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Hoja de ruta

Enumera todas las operaciones.

Hoja de ruta para una escuadraSecuencia Mquina Operacin Tiempo de

preparacinTiempo delaoperacin/unidad

1 Cortadora # 3 Corta a lolargo

5 0,30

2 Cortadora # 3 Corta las

esquinas45

8 0,50

3 Taladradora Taladraambosagujeros

15 3,0

4 Plegador Inclina 90 10 0,25

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Orden de trabajo

1984-1994 T/Maker Co.

Autorizacin para la produccin de un artculo dado, normalmentedentro de una programacin.

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3.2.2. FASES DEL PROCESO DE DISEO YDESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

1Etapa: Generac in de ideas o identi f icacin de op or tunid ades

Clientes: adaptarse a sus especificaciones

Ingenieros y diseadores: productos innovadores. I+D

Competidores: mejorar productos de la competencia

Alta direccin y empleados de la empresa

Universidades, centros pblicos de investigacin,etc.: desarrollos tecnolgicos

Fases del proceso de diseo y desarrollo de nuevosproductos (I)

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3.2.2.FASES DEL PROCESO DE DISEO YDESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

2Etapa: Evaluac in y selecc in de ideas

Viabilidad comercial:hay mercado para ese producto? (test de concepto)

Valoracin de las reacciones de los competidores

Viabilidad econmica:proporcionar un margen adecuado?

Viabilidad tcnica:la empresa tiene la capacidad tcnica y tecnolgica adecuadas? puede adquirirla?

Ajuste a los objetivos de la organizacin

3Etapa: Especif icacin del nuevo pro du cto

Especificacin escrita del producto, previa a su diseo, que guiar el procesode desarrollo. De la correcta especificacin depender la facilidad con que se desarrollen el resto de etapas.

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3.2.2.FASES DEL PROCESO DE DISEO YDESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

4Etapa: Desarro llo e ing eniera del p rodu cto y el p roceso

5Etapa: Fabric acin de proto tipo s y pr uebas de mercado

6Etapa: Fabric acin y dis trib uc in

Fabricacin de prototipos

Pruebas de fabricacin

Pruebas de mercado

Fabricacin a gran escala, lanzamiento, distribucin inicial y apoyo

Equipos de diseo y desarrollo multifuncionales (Tradicionalmente departamentalizacin vs.

Equipos multifuncionales)en la fase de diseo se comprometen ms del 70% de los costes totales del nuevo

producto

Se realizan la mayor parte de actividades de diseo de detalle y de Desarrollo de producto, yde los procesos productivos.

En muchas ocasionesde forma paralela a la4 etapa.

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3.2.3.EL FACTOR TIEMPO EN EL PROCESO DEDESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

.

El factor tiempo en el proceso de desar rollo de nuevos

productos (I)

Tiempo muerto

Tiempo de mercado (time to market)

Lapso de tiempo que transcurre desde la definicin del producto hasta el momento en

que se encuentra disponible en el mercado.

Oportunidad Generacin

de ideas

Desarrollo

del concepto

Diseo

detallado

Comienzo de

la produccin

Lanzamiento Aceptacin

por el mercado

Tiempo de mercado

TIEMPO MUERTO

TIEMPO DE ACEPTACIN

TIEMPO DE MERCADO AMPLIADO

Tiempode aceptacin

Tiempo de mercado ampliado

3 2 3 EL FACTOR TIEMPO EN EL PROCESO DE

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El factor tiempo en el proceso de desarrollo de nuevos productos (II)

MERCADO

Tiempomuerto

Tiempo de

especificacin

Tiempo dediseo

del producto

Tiempode

pruebas

Tiempode

rediseo

Tiempode

fabricacin

Tiempo dediseo del

proceso

Tiempode

aceptacin

Tiempode

entrega

Tiempo necesariopara captar lasnecesidades de

los clientes

Tiempo necesariopara adquirir y

dominar nuevas

tecnologas

Idea

TECNOLOGA

3.2.3.EL FACTOR TIEMPO EN EL PROCESO DEDESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

3 3 NUEVAS TCNICAS DE DISEO Y

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3.3. NUEVAS TCNICAS DE DISEO YDESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

Realizacin en paralelo de las distintas fases del proceso de diseo delproducto y del proceso, de forma que:

- los diseos, medios de fabricacin y tecnologas de la informacindisponibles son eficientemente utilizados.

- se enfatiza el trabajo en equipo.- se eliminan redundancias y las actividades que no generan valor

aadido.- se promueve la integracin en la empresa.- los requerimientos del consumidor y la calidad son tenidos en

cuenta desde el diseo del producto.

A.- Ingeniera Simultnea o Concurrente o paralela.

BENEFICI

OS

Incremento en la calidad de los diseos.

Reducciones en el tiempo de desarrollo (time to market).

Reducciones en el coste de produccin.

Reduccin en los costes de mantenimiento y garanta.


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Nuevas tcnicas dediseo y desarrollo de

nuevos productos (II)

B.- Diseo para la Excelencia.

Adems de los clientes y laempresa existen otra serie de

personas u organizaciones que seven afectadas por el nuevo

producto y por las actividades desu ciclo de vida.

Por ello el objetivo del proceso de

diseo debiera ser que el productoresultante satisfaga el conjuntode necesidades de todas laspersonas u organizacionesafectadas de la forma ms

eficiente.

Diseo para el ensamblaje (DFA)

Diseo para la fabricacin (DFM)

Diseo para las pruebas (DFT)

Diseo para el servicio (DFS)

Diseo para el medio ambiente (DFE)



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Diseo para el ensamblaje (Design For Assembly):

Diseadores e ingenieros evalan componentes y ensamblajes para que resulten fciles defabricar y ensamblar, evitando o reduciendo errores de proceso. Los componentes sedisean de forma que slo puedan ser ensamblados de un modo (sistemas poka-yoke)

Diseo para la Fabricacin (Design for manufacture):Permite la simplificacin del producto reduciendo el nmero de componentes que lo integran

Diseo para las pruebas (DFT):

Disear el producto de forma que las pruebas previas a su lanzamiento puedan realizarsefcilmente y en el menor tiempo posible. Diseo modular.

Diseo para el servicio (DFS):Tiene en cuenta al disear el producto factores que facilitan la prestacin de servicios

asociados a su uso. Alta fiabilidad y facilidad de reparar

Diseo para el medio ambiente (DFE):Analiza las caractersticas del producto y del proceso productivo con el objetivo de prevenir la

contaminacin y facilitar la recuperacin de recursos: uso de materiales, consumo deenerga, prevencin de la contaminacin, residuos slidos, reciclaje, etc.

3.3.NUEVAS TCNICAS DE DISEO YDESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

Nuevas tcnicas de diseo y

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Nuevas tcnicas dediseo y desarrollo denuevos productos (III)

B.- Diseo para la Excelencia.

Diseo para la Fabricacin y el Ensamblaje (DFMA)

Nuevas tcnicas de diseo ydesarrollo de nuevos productos


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C.- Despliegue de la funcin de calidad (QFD).

Requerimientosde diseo

Necesidades

delcliente

Qu

CmoComponentes

especficos

Requerimie

ntos

deldiseo

Qu

CmoProceso deproduccin

Com

ponentes

es

pecficos

Qu

Cmo

Plan de

calidad

Procesode

produccin

Qu

Cmo


Proceso de diseo del producto utilizando equipos multifuncionales deMarketing, diseo industrial y produccin.

Convierte las opiniones-preferencias- deseos del cliente encaractersticas especficas del producto.Supone la creacin de 4 matrices o casas tabulares (divisin del

diseo del producto en crecientes niveles de detalle).Evala los productos competidores

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Fuerte negativa

Dbil negativa

Dbil positiva

Fuerte positiva

MATRIZ DECORRELACIN

30x45

x30

cm

Inferi

or

a150e

uros

Mxim

o

2metros

Mnim

o

20kP

a

ESPECIFICACIONES

4

4

3

5

Importancia otorgada

por el cliente

Relacin dbil

Relacin fuerte

Relacin media

PeorDimensiones

Coste

Longituddeltubo

Potenciade

aspiracin

ELEMENTOSDE CALIDAD

Evaluacincompetitiva

tcnicaPeor

Mejor

Evaluacincompetitiva

del cliente

Mejor

Comodidad de manejo

Alto poder de aspiracin

Seguridad para nios

Durabilidad

NECESIDADESDE CALIDAD

Inferio

ra

60dB

Nivelderuid

o

Usted ha sidoasignadotemporalmente aun equipo QFD. Elobjetivo del equipoes desarrollar unnuevo diseo deaspiradoradomstica.Construya unacasa de calidad.


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D.- Diseo, Ingeniera y Fabricacin Asistidas por Ordenador.

CAD: basado en el dibujo. Rapidez modificaciones de diseo

CAE: permite analizar como se comporta la pieza diseada por elsistema CAD ante cambios de temperatura, esfuerzos decompresin, traccin, vibraciones, etc. Permite seleccionar losmateriales ms adecuados, grosorDado que permite simular el

comportamiento de una pieza de forma virtual, tambin se leconoce como Elaboracin Virtual de Prototipos.

CAM: genera a partir del CAD los programas de los dispositivosde control numrico que controlarn el trabajo de las diferentes

mquinas


Di i tid d d (CAD)

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Disea productos en unaterminal de ordenadoreso terminal de trabajo:

El ingeniero de diseoelabora un sencillo bocetodel producto.

Utiliza el ordenador para

dibujar el producto. A menudo utilizado con

CAM (fabricacin asistidapor ordenador).

1995 Corel Corp.

Diseo asistido por ordenador (CAD)

B fi i d CAD/CAM

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Se reduce el tiempo de diseo delproducto.

Disponibilidad de base de datos.

Nuevas funciones. Ejemplo: mayor importancia de las ideas del

producto.

Mejora la calidad del producto. Reduce el coste de produccin.

Beneficios de CAD/CAM


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E.- Fabricacin Rpida de Prototipos

Sistemas de impresin 3D

Stereolitografa (SLA)

Sintetizacin selectiva pormedio de lser (SLS)Fabricacin de objetos

laminados (LOM)

Modelizacin pordeposicin en estado

lquido

Solid Ground Curing (SGC)Extrusin continua


En cuestin de horas, a

partir de los datos

generados por CAD, damos

forma fsica al diseo.

Permite realizar test de

funcionalidad y resistencia

del producto

ALGUNASTECNICAS

3 4 ESTRATEGIAS DE DESARROLLO EXTERNO

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Retrasar la personalizacin

Modularizar: componentes fcilmente separables

Automatizacin

3.4. ESTRATEGIAS DE DESARROLLO EXTERNODE NUEVOS PRODUCTOS Y SERVICIOS

Adquisicin externa de tecnologa.Joint Ventures

Alianzas

3.5. DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOSSERVICIOS

Al li i b

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Algunas generalizaciones sobreservicios

1. Todo el mundo es experto en servicios.2. Los servicios son idiosincrsicos.

3. Calidad del trabajo no es igual a calidad de servicio.

4. Muchos servicios contienen una mezcla e atributos tangibles eintangibles (paquete de servicios).

5. Los servicios de alto contacto se experimentan, mientras que losartculos se consumen.

6. Una gerencia de servicios eficiente requiere conocimientos de

marketing y personal, adems de operaciones.7. Los servicio a veces adoptan la forma de ciclos de encuentros que

implican interacciones personales, telefnicas, electromecnicasy/o por correo.

Clasificacin operacional de los

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Clasificacin operacional de losservicios

Grado de

contacto conel cliente alto

bajo

Grado de interaccin y de ejecucin de medida

Bajo Alto

Bajo

Factora de servicios:

- lnea area

-

transporte por carretera- hoteles

- parques de atracciones

Tienda de servicios:

- hospitales

-

talleres de automvil- servicios de reparacinGrado de

intensidad

del trabajo

Alto

Servicio masivo:

- venta minorista

- gran almacn

- escuelas

- banca comercial

Servicios profesionales:

- mdicos

- abogados

- auditores

- arquitectos

Documents

DEO_2_final